Controllo della produzione sul rispetto dei requisiti sicurezza industriale- la principale misura preventiva, che viene attuata individuando tempestivamente le deviazioni dai requisiti delle leggi federali, degli atti normativi, normativi documenti tecnici, regolamenti e standard dell'organizzazione operativa. Il controllo della produzione in azienda viene effettuato separatamente dagli altri tipi di controllo sullo stato delle condizioni di lavoro.

Dettagli dell'organizzazione controllo di produzione per la conformità ai requisiti di sicurezza sul lavoro sono presentati per iscritto o sotto forma di documento elettronico firmato con firma elettronica qualificata arricchita, in autorità federali potere esecutivo nel settore della sicurezza sul lavoro o dei loro enti territoriali ogni anno fino al 1° aprile dell'anno civile corrispondente (articolo 11 della legge federale del 21 luglio 1997 n. 116-FZ).

Gli elementi e gli aspetti di garanzia della sicurezza industriale nell'organizzazione operativa dovrebbero essere oggetto di costanti e regolari verifiche da parte del responsabile dell'attuazione del controllo di produzione.

Il volume e la frequenza delle ispezioni sono pianificati tenendo conto dell'importanza dell'attività controllata per garantire la sicurezza industriale. L'audit dovrebbe iniziare con lo sviluppo di un piano per la sua attuazione.

La pianificazione delle ispezioni viene effettuata dal responsabile dell'attuazione del controllo della produzione (responsabile del dipartimento HSE), tenendo conto della copertura di tutti i servizi delle divisioni strutturali entro un mese sulla base del programma approvato.

Il piano per lo svolgimento di un audit di conformità ai requisiti di sicurezza industriale prevede:

• elenco delle tipologie e delle aree di attività soggette a verifica;
• un elenco di pericoli (rischi) identificati nei luoghi di lavoro degli oggetti da ispezionare;
• un elenco delle misure precedentemente applicate volte a ridurre i rischi individuati durante le precedenti ispezioni della struttura;
• l'indicazione dei soggetti preposti allo svolgimento dell'ispezione, tenuto conto delle loro qualifiche ed esperienze;
• l'indicazione delle ragioni dell'ispezione (ad esempio, cambiamenti organizzativi, casi individuati di scostamenti dai requisiti di sicurezza sul lavoro, ispezioni e vigilanza in corso, incidenti e sinistri verificatisi, ecc.);
• descrizione della procedura per presentare conclusioni, conclusioni e raccomandazioni sulla base dei risultati dell'audit.

La verifica e la valutazione delle attività delle unità strutturali dell'organizzazione operativa dovrebbero riguardare:

• struttura organizzativa; procedure amministrative e operative; umano e risorse materiali, attrezzatura;
• aree di lavoro, operazioni e processi produttivi;
• prodotti fabbricati (al fine di determinarne la conformità requisiti stabiliti sulla sicurezza sul lavoro);
• documentazione, rapporti, registrazione e conservazione dei dati;
• la qualità dell'eliminazione delle incongruenze precedentemente individuate;
• disponibilità al lavoro istruzioni di produzione per la salute e la sicurezza,
• etichette e manifesti di avvertenza;
• disponibilità e condizione dei fondi protezione personale nel posto di lavoro;
• disponibilità e rispetto dei piani di manutenzione preventiva dispositivi tecnici, Strumenti ed equipaggiamento.

Le persone responsabili della conduzione dell'audit non dovrebbero essere impegnate nell'attività che verificano.

I risultati della verifica del rispetto dei requisiti di sicurezza industriale, le conclusioni e le raccomandazioni della commissione di controllo della produzione devono essere presentati sotto forma di relazione all'esame della direzione dell'organizzazione operativa.

Il rapporto di audit dovrebbe includere:

• valutazione dell'efficienza e dell'efficacia dell'attuazione della politica JSC nel campo della protezione del lavoro, della sicurezza sul lavoro e dell'ecologia presso l'oggetto ispezionato;
• valutazione dell'identificazione dei pericoli sul posto di lavoro identificazione delle situazioni,
• che potrebbero potenzialmente causare lesioni, problemi di salute;
• incongruenze iniziali, violazioni, mancanze che possono causare incidenti, inconvenienti, incidenti o influenzare il loro verificarsi, deterioramento della salute dell'oggetto da controllare;
• i motivi delle violazioni, delle carenze, delle incongruenze individuate sull'oggetto ispezionato;
• misure correttive e preventive proposte dalla commissione per eliminare e prevenire le cause della violazione, non conformità o carenza rilevata;
• valutazione della tempestività e della qualità dell'attuazione, nonché dell'efficacia
• misure preventive e lavori proposti dalla commissione di controllo della produzione durante i controlli precedenti.

I risultati delle ispezioni (rapporti) sono registrati in un apposito giornale e archiviati in un fascicolo separato presso il dipartimento di sicurezza. Viene inviata una copia del rapporto direttore esecutivo aziende.

I risultati del controllo della produzione vengono portati all'attenzione dei capi di dipartimento e del personale responsabile dell'area di lavoro ispezionata. Nei casi necessari, sulla base dei risultati di tali controlli, vengono emessi ordini per l'unità.

Al fine di generare dati operativi sullo stato della sicurezza industriale dei pericolosi impianti di produzione, il responsabile dell'attuazione del controllo della produzione (responsabile del servizio), trimestrale fino al 25 marzo, 25 giugno, 25 settembre e 25 dicembre, viene redatto un rapporto secondo le forme stabilite.

Sulla base dell'analisi dei risultati delle ispezioni effettuate per ciascuna area di controllo, viene effettuata un'analisi delle violazioni e vengono determinati i motivi delle deviazioni dai requisiti di sicurezza sul lavoro al fine di sviluppare misure per eliminarli e prevenirli.

Le misure per eliminare le deviazioni dai requisiti di sicurezza sul lavoro, nonché per prevenirle, devono essere adeguate al grado di rischio di incidenti causati dall'uomo e infortuni sul lavoro.

Le misure per eliminare le deviazioni dai requisiti di sicurezza industriale includono quanto segue:

• analisi delle deviazioni individuate;
• studiare le cause delle deviazioni relative al processo tecnologico e al controllo della produzione, nonché registrare i risultati di tale studio da parte del servizio di controllo della produzione;
• sviluppo di misure per eliminare le cause delle deviazioni;
• Adozione decisioni di gestione garantire che le misure per eliminare le cause degli scostamenti dai requisiti di sicurezza siano efficaci e siano attuate integralmente.

Le misure per prevenire deviazioni dai requisiti di sicurezza industriale includono quanto segue:

• utilizzo di fonti di informazione rilevanti (processi/operazioni che incidono sullo stato della sicurezza industriale; risultati di ispezioni/risultati di manutenzione, ecc.) al fine di identificare, analizzare ed eliminare potenziali cause di scostamenti dai requisiti di sicurezza industriale;
• previsione possibili problemi garantire la sicurezza sul lavoro e la determinazione precoce delle misure necessarie per la loro soluzione;
• tempestiva attuazione di misure preventive e adozione di decisioni gestionali che garantiscano la prevenzione degli scostamenti dai requisiti di sicurezza sul lavoro;
• trasmissione di informazioni sulle azioni preventive intraprese alla direzione dell'organizzazione operativa.

In quanto organizzazione operativa, fornisce informazioni sull'organizzazione e l'attuazione del controllo della produzione al Dipartimento integrato di Novourengoy dell'amministrazione degli Urali settentrionali servizio federale sulla vigilanza ambientale, tecnologica e nucleare.

Le relazioni trimestrali sono presentate fino al 20 marzo, 20 giugno, 20 settembre, 20 dicembre secondo le forme previste, contenenti dati statistici sui principali risultati del controllo della produzione e sullo stato della sicurezza industriale degli impianti produttivi pericolosi. Informazioni sui piani per l'anno prossimo e secondo i risultati dell'anno passato, viene presentato fino al 20 dicembre.

Che cosa documentazione contabile dovrebbe essere rilasciato in base ai risultati del controllo di produzione?

Una direzione importante per migliorare il controllo della produzione è aumentarne l'obiettività. Uno dei mezzi per aumentare l'obiettività del controllo è l'introduzione sistemi contabili, fornendo una registrazione affidabile e obiettiva dei risultati del controllo.

La documentazione contabile è conservata da persone che, in conformità con il programma di controllo della produzione, sono responsabili della sua attuazione per ogni specifico oggetto (indicatore) del controllo della produzione. I moduli dei documenti per la registrazione e la registrazione dei risultati del controllo dovrebbero essere elencati e forniti nel programma di controllo della produzione dell'impianto.

Vengono stabilite alcune forme di documentazione contabile basate sui risultati del controllo della produzione standard statali , normative sanitarie , altri documenti normativi ( regolamenti tecnici), così come linee guida e linee guida emessi dagli organismi che esercitano la vigilanza sanitaria ed epidemiologica statale. Ma nella maggior parte dei casi, la scelta della forma del documento è dettata solo da considerazioni di convenienza ed è subordinata scopi interni organizzazione e le preferenze della sua amministrazione.

NOTA Le seguenti forme di contabilità e registrazione dei risultati del controllo della produzione sono le più comuni: giornale di registrazione (registrazione nel giornale di registrazione); mappa formalizzata; duplicato fattura ( controllo dell'ingresso); protocollo ( studi di laboratorio e strumentali); grafico (ad esempio termogramma); riferimento; agire (con controllo della commissione), ecc. a discrezione capo di un istituto scolastico(di seguito - UO).

Le forme dei documenti differiscono a seconda dei metodi di controllo. Pertanto, per registrare i risultati del controllo di laboratorio e strumentale svolto dall'organizzazione stessa, vengono normalmente tenute apposite riviste. Gli studi di laboratorio condotti da un laboratorio indipendente sono redatti sotto forma di un protocollo della forma stabilita.

Anche i risultati del controllo visivo della produzione sono spesso documentati in modo appropriato riviste. Per registrare e registrare i risultati del controllo visivo della produzione (in alternativa ai giornali), si consiglia inoltre di utilizzare moduli formali (mappe) appositamente progettati contenenti l'algoritmo della procedura di controllo. La persona che effettua l'ispezione visiva può solo apporre segni condizionali negli appositi campi del modulo o integrare il testo del modulo con i risultati effettivi del controllo.

NOTA Per oggettivare la valutazione dei risultati del controllo visivo della produzione e la loro successiva analisi, si raccomanda di utilizzare coefficienti di valutazione (scale di punti) sviluppati separatamente per ciascuna struttura, tenendo conto delle specificità e dei volumi delle sue attività, delle caratteristiche dei processi tecnologici, personale, nonché layout, attrezzature, attrezzature e così via.

La valutazione viene effettuata separatamente secondo vari parametri che caratterizzano lo stato sanitario ed epidemiologico dell'oggetto. Si raccomanda di fornire scale di valutazione nel programma di controllo della produzione come criteri per valutare il risultato del controllo. Per la registrazione formalizzata dei risultati del controllo della produzione mediante scale di valutazione, è possibile utilizzare appositi moduli (carte di controllo formalizzate).

Documentario controllo di produzione effettuata valutando la presenza documenti richiesti previsto dalla legge o da accordi (contratti) della loro autenticità, corretta esecuzione, conformità dei documenti con prodotti, beni, servizi per i quali sono rilasciati. Di norma, i dettagli dei documenti da controllare sono inseriti in fatture duplicate, estratti conto corrispondenti, giornali di registrazione, schede contabili di magazzino o altre banche dati.
Va notato che i risultati del controllo della produzione devono essere documentati nella forma che meglio si adatta ai suoi obiettivi.

1. Il registro dell'ispezione visiva, che registra i risultati dell'ispezione visiva, ne valuta la conformità ai requisiti dei documenti normativi e registra le misure proposte.
2. Il giornale per il monitoraggio della disponibilità dei documenti obbligatori, in cui i dettagli delle conclusioni sanitarie ed epidemiologiche e dei certificati (dichiarazioni) di conformità per la costruzione acquistata e Materiali per la decorazione, mobili didattici, attrezzature e guide di studio, altri beni e servizi.
3. Un registro delle misurazioni lineari di oggetti dell'ambiente intrascolastico (all'interno del giardino), in cui vengono registrati i risultati delle misurazioni di mobili didattici, distanze tra mobili, attrezzature, aree regolamentate dei locali, ecc. , e viene dichiarata la conformità (non conformità) dei risultati di misurazione ai requisiti dei documenti normativi e vengono registrate proposte per l'eliminazione delle violazioni individuate.
4. Il registro di controllo dei parametri del microclima, in cui vengono registrati i risultati della misurazione della temperatura, dell'umidità relativa dell'aria, della temperatura dei dispositivi di riscaldamento, nonché la conformità (non conformità) dei risultati della misurazione ai requisiti dei documenti normativi e vengono scritte le proposte per eliminare le violazioni individuate.
5. Il registro dei risultati dei controlli di laboratorio e strumentali effettuati da enti terzi, in cui sono registrati tutti i risultati di studi di laboratorio e strumentali, prove, misurazioni effettuate da laboratori accreditati, nonché la conformità (non conformità) dei loro risultati con i requisiti di documenti normativi e proposte sono scritte per eliminare le violazioni individuate.
6. Registro di emergenza, che registra tutte le situazioni che rappresentano una minaccia per il benessere sanitario ed epidemiologico della popolazione e tutte le misure adottate per eliminarle (eliminarne le conseguenze).
7. Relazione (per il trimestre accademico, anno accademico) sulla base dei risultati del controllo della produzione, che analizza i risultati di tutte le forme di controllo della produzione per il periodo di riferimento e formula proposte per eliminare le violazioni, le carenze individuate e migliorare le condizioni sanitarie ed epidemiologiche della struttura.

Fonte ufficiale. Norme e regolamenti sanitari ed epidemiologici “Requisiti sanitari ed epidemiologici per le condizioni e l'organizzazione della formazione in istituzioni educative. SanPiN 2.4.2.2821-10”, approvato. Decreto del capo medico sanitario statale della Federazione Russa del 29 dicembre 2010 n. 189 (come modificato il 29 giugno 2011)
Norme e regolamenti sanitari ed epidemiologici “Requisiti sanitari ed epidemiologici per il dispositivo, il contenuto e l'organizzazione della modalità di funzionamento in organizzazioni prescolari. SanPiN 2.4.1.2660-10”, approvato. Decreto del capo medico sanitario statale della Federazione Russa del 22 luglio 2010 n. 91 (come modificato il 20 dicembre 2010)
Norme e regolamenti sanitari ed epidemiologici “Requisiti sanitari ed epidemiologici per la ristorazione degli studenti negli istituti di istruzione generale, primari e secondari formazione professionale. SanPiN 2.4.5.2409-08”, approvato. Decreto del capo medico sanitario statale della Federazione Russa del 23 luglio 2008 n. 45

Come dovrebbe essere la struttura della relazione sui risultati del controllo della produzione?

Un prerequisito per il controllo della produzione è la rendicontazione dei risultati del controllo della produzione. La documentazione di rendicontazione è predisposta sulla base di documenti contabili.

NOTA La principale forma di documentazione di rendicontazione basata sui risultati del controllo della produzione è una relazione per un particolare periodo di calendario (reporting). In genere, i periodi di rendicontazione sono un mese e un anno, spesso un trimestre (per istituzioni educative- semestre e trimestre accademico). Anche una relazione sui risultati di un audit interno completo di un oggetto può essere considerata come documentazione di rendicontazione.

I report possono essere compilati per l'intera struttura e/o separatamente per ciascuna unità strutturale. Viene fornita documentazione di segnalazione di varia forma e contenuto per utenti interni ed esterni. L'utente principale del reporting è il top manager. Inoltre, il reporting può essere destinato a manager di linea di qualsiasi livello. Un rapporto generale sui risultati del controllo della produzione (per l'organizzazione nel suo insieme) viene preparato dal servizio di controllo della produzione e presentato al capo dell'organizzazione per la revisione e l'approvazione.

Sulla base dei risultati dell'analisi del rapporto per un determinato periodo di calendario, viene sviluppato un piano completo di misure sanitarie, antiepidemiche e preventive (un piano per garantire la qualità e la sicurezza di prodotti e servizi) per il prossimo periodo.
A fine anno, oltre che nel caso in cui siano emerse gravi violazioni durante il controllo della produzione, è opportuno tenere una riunione della commissione sanitaria presso l'impresa con la partecipazione dell'amministrazione, capi delle divisioni strutturali, persone che esercitano controllo della produzione e operatori sanitari. Questa commissione viene a conoscenza della relazione sui risultati del controllo della produzione e approva il piano attività necessarie per garantire la sicurezza dell'impresa nel suo complesso. Struttura e la "saturazione" informativa della relazione dipendono esclusivamente dalla volontà del dirigente cui è destinata.

• Sezione I. Lavoro organizzativo e metodologico (lavoro con il personale che esercita il controllo, conclusione di contratti con laboratori, supporto normativo, metodologico e metrologico, licenze, lavoro scientifico e pratico).
• Sezione II (principale). I risultati del controllo della produzione per il periodo di riferimento, compreso il controllo di laboratorio e strumentale, in conformità con le sezioni del programma di controllo della produzione.
• Sezione III. Attività costruttive del servizio di controllo della produzione (misure basate sui risultati del controllo).
• Sezione IV. Provvedimenti disciplinari impatti applicati ai dipendenti durante il periodo di rendicontazione.
• Sezione V. Lo stato di salute dei bambini e degli adolescenti.
• Sezione VI. Valutazione dell'efficacia e dell'efficienza del sistema di controllo della produzione.

Fonte ufficiale. Norme sanitarie “Organizzazione ed attuazione del controllo di produzione sul rispetto normative sanitarie e l'attuazione di misure sanitarie e antiepidemiche (preventive). SP 1.1.1058-01”, approvato. Capo medico sanitario statale della Federazione Russa 07/10/2001

Controllo di produzione- questo è uno degli elementi del sistema che assicura il benessere sanitario ed epidemiologico della popolazione, preserva la vita e la salute delle persone e ambiente. In realtà, questo è il controllo del datore di lavoro per garantire che l'organizzazione rispetti i requisiti delle norme sanitarie e prenda misure preventive.

Il controllo è disciplinato dagli articoli 11 e 32 legge federale del 30 marzo 1999 n. 52-FZ "Sul benessere sanitario ed epidemiologico della popolazione" e norme sanitarie SP 1.1.1058-01 "Organizzazione e attuazione del controllo della produzione sul rispetto delle norme sanitarie e sull'attuazione delle norme sanitarie e misure antiepidemiche (preventive)”. Nonostante la validità di SP 1.1.1058-01 sia limitata al 31 dicembre 2011, il documento viene applicato (lettera di Rospotrebnadzor del 15 febbraio 2012 n. 01 / 1350-12-32 "Sul funzionamento di SP 1.1 .1058-01").

Oggetti controllo di produzione sono:

• spazi pubblici;
• edifici e costruzioni;
• zone di protezione sanitaria;
• zone di protezione sanitaria;
• trasporto;
• apparecchiature tecnologiche;
• processi tecnologici;
• luoghi di lavoro utilizzati per eseguire lavori, fornire servizi;
• materie prime, semilavorati, prodotti finiti;
• rifiuti di produzione e consumo (clausola 2.3 di SP 1.1.1058-01).

Il controllo della produzione dovrebbe essere effettuato da tutti i datori di lavoro in tutte le imprese senza eccezioni.

Che cos'è un programma di controllo della produzione

È un programma o piano di controllo della produzione documento vincolante per qualsiasi datore di lavoro.

È compilato senza data di scadenza. Le modifiche necessarie, le aggiunte al programma (piano) di controllo della produzione vengono apportate se si verificano vari cambiamenti nel lavoro dell'impresa - nella sua struttura del personale, nella tecnologia di produzione, in altri cambiamenti significativi che influiscono sulla situazione sanitaria ed epidemiologica.

Il programma di controllo della produzione sull'attuazione delle norme sanitarie dovrebbe riflettere aree di attività come:

• condurre ricerche e prove di laboratorio (se necessarie) alla frontiera zona di protezione sanitaria, luoghi di lavoro, materie prime, semilavorati, prodotti finiti e tecnologie per la loro produzione;
• passando un professionista formazione in igiene e visite mediche da parte dei dipendenti che sono associati allo stoccaggio, al trasporto e alla vendita prodotti alimentari e bevendo acqua, educazione ed educazione dei bambini, servizi comunali e di consumo per la popolazione;
• contabilità e rendicontazione sullo svolgimento del controllo della produzione;
• controllo qualità, sicurezza delle materie prime, semilavorati, prodotti finiti e tecnologie per la loro produzione, stoccaggio, trasporto, vendita e smaltimento. La qualità deve essere confermata da certificati, conclusioni sanitarie ed epidemiologiche, passaporti sanitari per il trasporto e altri documenti;
• obbligatorio informare la popolazione, Rospotrebnadzor, le autorità locali in merito a emergenze, arresti della produzione, violazioni dei processi tecnologici che rappresentano una minaccia per il benessere sanitario ed epidemiologico.

Come sviluppare un programma per monitorare l'attuazione delle norme sanitarie

Lo sviluppo di un programma di controllo della produzione richiede una certa conoscenza di igiene, servizi igienico-sanitari ed ecologia. Pertanto, tale lavoro dovrebbe essere svolto da specialisti in queste aree o da dipendenti che hanno seguito una formazione speciale, ad esempio nelle istituzioni di Rospotrebnadzor. Inoltre, uno specialista che sviluppa un programma di controllo della produzione deve conoscere bene l'impresa, comprendere le caratteristiche della tecnologia di produzione di un particolare prodotto.

Può essere utilizzato programmi modello , ma in forma invariata non sono adatti ad ogni impresa. Un programma di controllo della produzione adeguatamente elaborato contiene molte informazioni individuali sull'impresa ed è spesso il risultato di un lavoro collettivo, di regola, tecnologi, ambientalisti e specialisti della protezione del lavoro.

Viene redatto il programma di controllo della produzione in forma libera. Non ci sono requisiti rigorosi per la struttura, il numero delle sezioni, i loro nomi, l'insieme delle attività che dovrebbero riflettersi in essa. Sono determinati in ogni caso specifico, in base al grado di potenziale pericolo per una persona dell'attività, del lavoro svolto, del servizio fornito, che viene svolto presso l'impianto di controllo della produzione. Anche la potenza dell'oggetto viene presa in considerazione, possibile Conseguenze negative per violazione delle norme sanitarie.

Contenuto approssimativo i programmi di controllo della produzione sono forniti in SP 1.1.1058-01. Sono stati inoltre approvati programmi standard per studi di laboratorio e strumentali per le imprese. Ristorazione, Industria alimentare, istituzioni mediche e preventive, istituzioni di servizi ai consumatori (lettera di Rospotrebnadzor del 13 aprile 2009 n. 01 / 4801-9-32 "Sui programmi di controllo della produzione standard"). Questi studi sono effettuati nel processo di controllo della produzione.

Il programma sviluppato è approvato dal capo dell'organizzazione, dall'imprenditore o da un dipendente appositamente autorizzato. Non ha bisogno di essere coordinato dalla divisione regionale di Rospotrebnadzor.

Esempio di programma di controllo della produzione

In cosa consiste il programma

Dovrebbe iniziare un programma di controllo della produzione nota esplicativa . Include informazioni sull'organizzazione o imprenditore individuale e la struttura dove si svolge l'attività (nome completo, indirizzo legale ed effettivo, recapiti telefonici). Qui è consigliabile fornire un elenco di lavori e servizi, prodotti fabbricati, nonché tipi di attività che rappresentano un potenziale pericolo per l'uomo, che richiedono valutazione, certificazione e licenza sanitaria ed epidemiologica. È anche necessario dare caratteristiche generali produzione, breve descrizione edifici e strutture, loro disposizione, specificazione delle attrezzature tecnologiche e di refrigerazione disponibili, informazioni sulla capacità produttiva dell'impianto, sul supporto al trasporto.

Il programma dovrebbe contenere un elenco di norme sanitarie ufficialmente emanate relative al lavoro svolto e ad altre attività. Spesso i datori di lavoro in questa sezione elencano tutti quelli conosciuti regolamenti. Tuttavia, questo è ridondante, sebbene non sia un errore.

Scorrere documenti necessari per tipo specifico le attività possono essere trovate nella divisione regionale di Rospotrebnadzor.

La sezione contenente l'elenco è obbligatoria. funzionari, lavoratori che sono direttamente coinvolti nel controllo della produzione.

Un'altra sezione obbligatoria dovrebbe essere dedicata visite mediche ed educazione all'igiene. È particolarmente importante, ad esempio, per i servizi ai consumatori, gli esercizi di ristorazione e l'industria alimentare.

In questa sezione è necessario fornire un elenco delle posizioni (professioni) indicando il numero dei dipendenti che devono sottoporsi a una visita medica con una certa frequenza e redigere un libretto medico. L'elenco dei dipendenti può essere rilasciato in allegato al programma di controllo della produzione.

Una delle sezioni del programma di controllo della produzione dovrebbe essere assegnata alle attività che fornire sicurezza per una persona di prodotti e lavori (servizi), anche durante l'immagazzinamento, il trasporto, la vendita e lo smaltimento dei prodotti. Qui è necessario determinare gli oggetti del controllo della produzione, gli oggetti della ricerca, i fattori e gli indicatori controllati, controllare i punti critici, nonché la frequenza delle misure di controllo. Sono sviluppati in base alle specifiche delle attività dell'organizzazione, ai requisiti delle attuali norme sanitarie e tenendo conto delle istruzioni degli specialisti di Rospotrebnadzor.

Controllare i punti critici

Questo è il sito di controllo per l'identificazione dei pericoli e/o la gestione dei rischi. La fase in cui possono essere applicati i controlli, che è importante per prevenire o eliminare un rischio per la sicurezza.

I checkpoint vengono identificati analizzando tutte le fasi processo tecnologico e identificare i luoghi in cui dannoso e fattori pericolosi, contaminazione di materie prime, prodotti, ecc. Il punto di controllo sarà chiamato critico (di seguito - CCP). Non ci sono molti punti simili. Ad esempio, prima dello studio del processo, sono stati assunti 20 siti di controllo. Dopo l'analisi, è diventato chiaro che due erano sufficienti.

Le caratteristiche obbligatorie del PCC sono:

1) pericolo identificato o fattore dannoso rappresentare una minaccia reale o potenziale;

2) sono necessarie azioni preventive volte a minimizzare le conseguenze dell'esposizione al pericolo (per raggiungere il cosiddetto rischio accettabile).

Per ogni CCP vengono determinati i limiti ( livelli accettabili) ha monitorato gli indicatori e sviluppa azioni correttive. Uso particolarmente diffuso del CCP nell'industria alimentare: il sistema HACCP (HACCP).

Il programma di controllo della produzione deve contenere elenco dei moduli contabili e la rendicontazione prevista dalla normativa vigente sulle problematiche legate al controllo della produzione. Sono approvati dal capo dell'organizzazione, tenendo conto delle raccomandazioni delle divisioni regionali di Rospotrebnadzor. Le forme di contabilità comprendono le tessere o i registri di controllo, nonché i giornali di bordo previsti da specifiche norme sanitarie.

Ad esempio, in un catering Registro dei risultati esami medici dei dipendenti, contenuti nell'appendice 6 di SP 2.3.6.1079-01 "Requisiti sanitari ed epidemiologici per le organizzazioni di ristorazione pubblica, produzione e fatturato di prodotti alimentari e materie prime alimentari in essi contenute".

Per ciascuna delle forme di controllo, visivo e strumentale di laboratorio, di norma, vengono elaborati documenti contabili separati. I documenti contabili e di rendicontazione sono mantenuti dai dipendenti che svolgono direttamente le misure di controllo e sono responsabili dell'organizzazione del controllo della produzione.

Generalmente ultima sezione Il programma contiene un elenco di possibili emergenze che rappresentano una minaccia per il benessere sanitario ed epidemiologico della popolazione. Ad esempio, per un esercizio di ristorazione, questi potrebbero essere:

Esempio di programma per le organizzazioni di ristorazione pubblica può essere sviluppato dalla divisione territoriale di Rospotrebnadzor. Quindi, l'Ufficio di Rospotrebnazor per la regione di Rostov ha offerto ai datori di lavoro una propria versione, che è possibile scaricare.

Oltre all'elenco delle possibili emergenze, si raccomanda di fornire una procedura chiara per le azioni dei responsabili, numeri di telefono a cui devono essere trasmesse le informazioni sull'incidente.

Qual è la responsabilità della mancanza di un programma di controllo della produzione

In generale, il capo dell'impresa è responsabile dell'organizzazione e della conduzione del controllo della produzione e, nelle divisioni strutturali, di regola, il capo di questa divisione.

L'obbligo del datore di lavoro di condurre il controllo della produzione è stabilito dall'articolo 32 della legge federale del 30 marzo 1999 n. 52-FZ "Sul benessere sanitario ed epidemiologico della popolazione". La stessa norma stabilisce che il datore di lavoro è responsabile in tal caso il controllo non viene effettuato. Tuttavia, è impossibile condurlo senza un programma approvato. Se, durante l'ispezione, i dipendenti di Rospotrebnadzor stabiliscono che non esiste un tale documento nell'organizzazione, ciò sarà equiparato a una violazione dei requisiti della legislazione sanitaria.

In questo caso, il trasgressore può essere multato per l'importo di:

• a partire dal 100 prima 500 rubli - per i cittadini;
• a partire dal 500 prima 1000 rubli - per capi di organizzazioni e imprenditori privati;
• a partire dal 10 000 prima 20 000 - per le organizzazioni.

Inoltre, le attività del datore di lavoro possono essere sospese fino a 90 giorni.

Tuttavia, puoi uscire con un avvertimento se l'ispettore ritiene che la violazione sia insignificante (articolo 6.3 del Codice dei reati amministrativi della Federazione Russa).

Risposte alle tue domande

Quante volte eseguire ricerca di laboratorio durante il controllo della produzione?

Elaboriamo un programma di controllo della produzione sull'attuazione di norme e regole sanitarie e igieniche. Non sappiamo come determinare la frequenza degli studi di laboratorio sui fattori di produzione dannosi e pericolosi.
Irina GOLUBTSEVA, specialista in protezione del lavoro (Mozhaisk)

La frequenza del controllo della produzione sullo stato degli oggetti di ricerca dipende dall'ambito del datore di lavoro. È indicato nei programmi standard di controllo della produzione, che sono stati approvati da Rospotrebnadzor il 10 marzo 2009. Allo stesso tempo, va tenuto conto del fatto che la molteplicità delle misurazioni può essere sia ridotta (ma non più di due volte rispetto a i requisiti per imprese industriali) e aumentato.

In quali casi è necessario effettuare studi di fattori di produzione?

In quali casi è necessario condurre studi sui fattori sanitari dannosi e pericolosi e quando può essere omesso?
Galina ABAKUMOVA, ingegnere per la protezione del lavoro (Voronezh)

Nel corso del controllo della produzione vengono utilizzati metodi visivi e prove di laboratorio. La ricerca e le prove di laboratorio sono obbligatorie presso le seguenti strutture:

• imprese industriali;
• corpi idrici utilizzati per l'approvvigionamento idrico domestico e potabile e per scopi ricreativi;
• impianti di approvvigionamento idrico;
• edifici e strutture pubbliche in cui si svolgono attività farmaceutiche e mediche;
• nella produzione di prodotti e servizi di disinfezione, disinfestazione e derattizzazione.

Se l'organizzazione è impegnata, ad esempio, nel settore alberghiero, nei musei, nelle proiezioni di film, ha solo stanze degli uffici, la ricerca non è richiesta.

Quali tipi di controllo dovrebbero essere inclusi nel programma di controllo della produzione?

abbiamo negozio di alimentari. Stiamo preparando un programma di produzione controllo sanitario. È necessario descrivere in dettaglio come verrà effettuato il controllo del prodotto?
Olga KOZHEVNIKOVA, specialista in protezione del lavoro (Kirov)

Sì bisogno. Se l'organizzazione è impegnata nella vendita di prodotti alimentari, questi saranno oggetto di controllo. È necessario effettuare un controllo selettivo dei prodotti in fase di attuazione, esaminando un campione di ciascuna tipologia con frequenza una volta all'anno. Allo stesso tempo, vengono effettuati studi di laboratorio. È necessario indicare nel programma che in questo caso il controllo viene effettuato secondo indicatori organolettici, fisico-chimici e microbiologici.

Devo seguire una formazione specifica sul controllo della produzione sul rispetto delle norme igienico-sanitarie?

I dipendenti nominati responsabili del controllo della produzione sul rispetto delle norme sanitarie e delle misure antiepidemiche devono seguire una formazione speciale se l'organizzazione non produce nulla (aviazione del Ministero per le emergenze di Mosca)?
Nikolay GORLOV, specialista in sicurezza sul lavoro (Mosca)

Non vi è alcun requisito obbligatorio, ma in alcuni casi è prevista una formazione specifica. La sua necessità è determinata dagli oggetti del controllo della produzione. Ad esempio, se ufficiale responsabile incaricato di condurre il campionamento di cibo, acqua, ecc. In questa situazione, dovrai seguire una formazione sotto la guida di specialisti di Rospotrebnadzor.

Nel tuo caso, molto probabilmente non è richiesta una formazione speciale.

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I regolamenti più necessari

Ricorda la cosa principale

1 Il controllo della produzione sull'attuazione di norme e regole sanitarie e igieniche è obbligatorio per tutti i datori di lavoro, indipendentemente dalla forma di proprietà e dal numero di dipendenti. Pertanto, ogni datore di lavoro deve disporre di uno speciale programma di controllo della produzione.

2 Il programma di controllo della produzione non ha limiti di tempo. Tutte le modifiche e le integrazioni necessarie vengono apportate al programma quando si verificano cambiamenti nel lavoro dell'impresa che influiscono sulla situazione sanitaria ed epidemiologica o rappresentano una minaccia per il benessere sanitario ed epidemiologico.

3 Per sviluppare un programma di controllo della produzione, è possibile utilizzare campioni standard. Tuttavia, dovranno essere notevolmente migliorati in modo che il documento rifletta le specifiche del lavoro dell'organizzazione.

4 La forma del programma e il numero delle sue sezioni non sono approvati regolamenti. Pertanto, ogni datore di lavoro può sviluppare la propria versione.

5 Se il datore di lavoro non dispone di un programma di controllo della produzione per l'attuazione di norme e regole sanitarie e igieniche, i dipendenti di Rospotrebnadzor possono punirlo con un'ammonizione o una multa ai sensi dell'articolo 6.3 del Codice sulla illeciti amministrativi. La dicitura della delibera sarà la seguente: "per mancata conduzione del controllo della produzione".

Viene emesso secondo i requisiti dell'ordinanza del Ministero della salute e dello sviluppo sociale della Russia del 12 aprile 2011 n. 302n.
Mettere in azione Decreto del capo medico sanitario statale della Federazione Russa dell'8 novembre 2001 n. 31.