Ліщина: види, опис, склад та властивості, застосування, протипоказання. Ліщина звичайна

Ліщина в народі називається ліщиною.

Цю назву дерево отримало через особливу форму листа, що нагадує рибу лящ.

Дерево належить до сімейства березових, живе до ста років, практично весь цей час плодоносить.

Дерево – кущ

Ліщина це і дерево, і чагарник водночас. Його висота від 3 до 7 метрів, за формою схоже на серце біля основи, загострене до маківки.

Коричневі дорослі гілки відзначені білими чечевичками, молоді сірі пагони з узлісся. Горіх ліщини загорнутий у лист-обгортку форми дзвіночок.

Листя з зовнішньої сторонитемно-зелені, внутрішня сторонасіро-зелена.

Лісовий горіх любить вологі родючі ґрунти, росте в лісі, воліючи розташовуватися ближче до краю, узліссі, по краях ярів, ближче до свіжих ґрунтів. дає безліч пагонів, на фото видно, як навколо головного стовбура утворюються зарості з гілок та листя.

Чим ліщина не фундук

І ліщина, і фундук мають однакові властивості, склад, зовнішнє подібність, оскільки це одне сімейство. Відрізняються лише тим, що фундук – культурне, а ліщина – дикоросле дерево.

Горіхи фундука набагато більші за горіхи ліщини, мають більш насичений склад білків, жирів та інших. корисних речовин.

У Росії її налічують близько 20 сортів ліщини.

Найчастіше можна зустріти ліщину звичайну, велику, деревоподібну, маньчжурську та різнолисту.

Найбільш цінний і цікавий сорт Пурпурна ліщина Corylus, інакше звана як ломбардський горішок. Суцвіття виглядає як гроно кілька штук на гілки. Корилус - це дуже смачні горішки, що мають мигдальний присмак.

Ліщина Конторта витончена, кручені гілки створюють чарівне видовище. зимовий період- чим не декоративна рослина, А користь яка! Ліщина Contorta має унікальну витривалість і красу, користується заслуженою популярністю у ландшафтних архітекторів.

Чи знаєте ви, що: харчові властивостігоріхів високо цінуються, використовуються в кулінарії, космоцевтиці, народної медицини.

Цінується також і ліщина звичайна. Горіх має форму кулі, обгортка з листа у вигляді дзвіночка на дотик бархатиста, приємна. Ліщина Avellana найбільш поширений вид у Центральній Росії в Криму та на Кавказі.

Опис виду належить академіку А. С. Яблокову.

Фундук, що має морозостійкість, здатний рости в холодних районах країни, представлений сортами «Північний-9», «Північний-42» та іншими, використовується на Уралі та Сибіру.

У центрі виростають Московський, Цукровий, Кудрайф, Пурпурний та інші сорти дерева, пристосовані до умов та ґрунтів Чорнозем'я, Поволжя, Нечорнозем'я.

Фундук Краснолистий вважається десертним, особливо цінуються сорт «Катерина» з довгастим червоним кольором листям і обгорнутими горішками. Сорт «Маша» та «Урожайний» чемпіони плодючості. Невибагливі, морозостійкі, красиві деревця, як стверджує вікіпедія, є відмінними медоносами.

Ліщина має вигляд садової культури, яка має деякі відмінності від дикорослого куща. Це плодоносний чагарник з розвиненою кореневою системою, не примхливий, що практично не потребує уваги.

Фундук садовий набагато смачніший за лісовий. Цвітіння раннє, великими сережками, не мерзне, чоловічі суцвіття витримують до -5° морозу, жіночі до -8°. Як свідчать картинки, дерево – справжня прикраса садиби у зимовий час.

Порада садівника:дерево чудово прикрасить сад, садити потрібно відразу кілька для ефективності перехресного запилення .

Розмноження

Рослинадо ґрунтів не вимоглива, проте, перевагу віддає родючим, не любить ґрунтових вод, кам'янистих та заболочених місць.

Світлолюбне, вітростійке дерево розмножується насінням в умовах стратифікації, тобто при тривалому витримуванні насіння в потрібних температурах.

Садити можна корінням, відведеннями навесні.

Прийміть до уваги:найбільш простий і ефективний методрозмноження дерева - посадка відведеннями. Весною взяти прикореневі гілочки (10см), пришпилити до землі, присипати, залишити до осені. Восени викопати і посадити в потрібне місцесаду, городу, укрити на зиму. Через рік-два деревце піде на зріст, через 4-5 років дасть урожай.

Розмножувати можна корінням. Викопати частину куща з коренем, перенести на потрібне місце, причому коренева шийкамає виглядати із землі на 10-20 см. При посадці полити лунку, підгодувати торфом, перегноєм, і весь догляд.

Розмножену лісову ліщинупотрібно окультурити щепленням. Нирку можна купити в розплідниках, а можна взяти від здеревілої частини дерева або втечі віком більше року. Живцем щеплять в середині літа, найкраще зміцнювати живець у розщеп.

Вирощування із горіха. Потрібно вибрати найбільший плід, що опав на землю, посадити під зиму на глибину 8 см. При сприятливому розвитку подій плодоношення настане через 8-9 років. Кущі нескладно знайти в Підмосков'ї, Ленінградської області, скрізь посадити в себе на дачі в саду.

Садівники рекомендують:для щеплення шукайте районованих сортів фундука. Розмір плода вдвічі більший, плодоносить активно. На допомогу розплідники Мічуріна, Тамбова. Вирощувати та реалізовувати фундук більш ніж вигідно: 1кг фундуку в Москві коштує від 1500 рублів, зберігається врожай до 5 років.

Якщо у вас немає місця в садибі, але є бажання посадити ліщину, огляньтеся довкола. Розташовані на відстані балки, яри, саме найкраще місцедля цього.

Ряшіть грунт шириною 2-3 метри, довжина залежить від кількості дерев, які ви плануєте посадити. Полийте, промульчуйте, внесіть органічні добрива. Урожай виправдає всі зусилля сповна.

Через 5-6 років після висаджування саджанців буде врожай. Фундук цвіте дуже красиво, починаючи із зими. Мороза не боїться. Після цвітіння пізньої весни (травень) розпускається листя, наприкінці літа можна збирати горіхи.

Зрілий плід з бурою шкаралупою, пожовклим листям, яке легко відокремлюється від листоподібної обгортки.

Заготовляють у травні листя, що має цілющими властивостями, вони використовуються у народній медицині. Заготовляють і кору, знімають її з гілок, що підлягають обрізці, у період руху соку, починаючи з ранньої весни до початку літа.

Збирання горіхів відбувається з кінця серпня. Зібрані плоди, включаючи листя і кору, сушать у теплих приміщеннях, що провітрюються. Розстилають рівним шаром, коли листяна обгортка відвалиться від плода – горіх готовий до вживання.

Зберігаються горіхи довго, тільки ось унікальні корисні властивостізберігаються протягом року. Найкращі контейнери для зберігання - паперові або полотняні мішки.

Про лікувальні властивості фундуку та ліщини

Багатий на вітаміни і макро, мікроелементами плід надзвичайно корисний для людського організму. Що містяться в ньому:

• білки, необхідні для побудови м'язової, кісткової та будь-якої іншої тканини;
• жирні олії беруть участь у обмінних процесах, забезпечують енергією;
• вуглеводи нормалізують метаболізм, цукор крові, блокують утворення жиру;
• ефірні олії покращують дихальну систему та функціонування ШКТ;
• глікозиди виводять сечу, знімають запалення, покращують роботу серцево-судинної системи;
• танін, що покращує травлення, прискорює процеси регенерації;
• бетулін, що стежить за рівнем ліпідів, за обмінними процесами, інсуліном;
• флавоніди, регулюють нервову систему, кровоносні судини, що блокують появу недоброякісних клітин;
• паклітаксел, речовина необхідна при лейкозі, саркомі та інших онкологіях.

Лікувальний склад включає вітаміни, мінеральні солі, насичені і ненасичені кислоти, залізо, кобальт, селен і багато інших, життєво необхідні людині речовини.

Зверніть увагу:вживати на день фундук у кількості 25 штук, отже, заповнювати організм корисними елементами, і зміцнювати здоров'я.

Горіхова дієта показана для відновлення після навантажень, хвороб. Корисний фундук, без заперечень, вагітним і жінкам, що годують, для підвищення лактації.

Фундук корисний людям, які страждають на атеросклероз, гіпертонію, ниркову недостатність, хвороби печінки.

Фундук з медом лікує ревматизм, недокрів'я, лихоманку.

Корисні властивості ліщини настільки великі, що двома словами не розповіси.

Лікувальні властивості здавна відомі, увійшли до збірок народних рецептів. Ліщина у вашому саду – аптека, наповнена самими ефективними засобамивід хвороб старості та поганого настрою.

Дивіться відео, в якому фахівець розповідає та показує де і як правильно посадити ліщину або фундук:

Горіхи здавна цінувалися людьми за свій чудовий смакта корисність для організму. Майже всі горіхи ростуть у країнах з теплим кліматом і доступні нам як дорогого заморського делікатесу. Винятком із цього правила є лісовий горіх, що росте у наших лісах всюди. Його особливістю є те, що він має одразу три назви: лісовий горіх, фундук та ліщина.

Лісовий горіх або ліщина є високорослим чагарником роду ліщини (Corylus), сімейства березові (Betulaceae), підродини ліщинові (Coryloideae).

Ліщина (Corylus avellana) налічує понад двадцять видів, серед яких зустрічаються не тільки високорослі чагарники, а й деревоподібні представники.

Практично всі види віддають перевагу помірному і субтропічному клімату, тому дуже широко поширені дикі посадки. лісового горіхав таких країнах, як Туреччина, Кіпр, Греція, Італія, Азербайджан, Вірменія, Грузія, Україна, далекий Східта Китай. У Росії її зростає у південних областях й у середній смузі.

Вважає за краще селитися на родючих, злегка зволожених ґрунтах. Не любить прямих сонячних променів, але водночас не переносить сильне затінювання. У середньому досягає висоти 5-7 метрів, але окремі видиздатні зростати і до 20 метрів. Крону мають яйцеподібну, кулясту, зі злегка витягнутою верхівкою. Лісовий горіх можна назвати видом довгожителем, окремі його представники здатні рости протягом 200 років, при цьому справно приносячи щороку рясний урожай горіхів.

Ліщина є дводомною рослиною, тобто на одному кущі розташовуються як жіночі, так і чоловічі квіти. Тому зав'язування плодів відбувається внаслідок перехресного запилення. Цвісти починає дуже рано, спочатку або в середині квітня. У деяких районах середньої смугище лежить сніг, а сама рослина ще не встигла покритися листям, але вже випустила жіночі квіти у вигляді червоних, практично непомітних бруньок і чоловічі, зовні схожі на великі сережки.

Плоди дозрівають наприкінці літа та на початку осені. Горіхи жовтого кольору знаходяться в щільній коричневій шкаралупі. Розташовуються поодиноко або групами від трьох до п'яти штук і зверху прикриті листовою обгорткою, що зовні нагадує зелений дзвіночок.

Зрілими вважаються горіхи, що впали на землю. Ті, що продовжують висіти на дереві, є недозрілими і збирати їх, а тим більше закладати на зберігання, не має сенсу, оскільки вони швидко псуються. Навпаки, стиглі горіхи, зібрані з землі, зберігаються в сухому, теплому місціпротягом року, не втрачаючи своїх смакових та поживних властивостей.

Часто цікаві, необізнані люди ставлять численні питання приблизно такого змісту: ліщина, фундук та лісовий горіх, у чому різниця між ними.

Відповідь дуже проста: фундук – це окультурений лісовий горіх, отриманий в результаті селекції різних видівдикого лісового горіха. Існує понад сто видів фундука, які спеціально пристосовані для зростання у певних кліматичних областях. Можна сказати, що особливої ​​різниці між ними не існує, адже це той самий вид горіхів. Але вони не дарма називаються по-різному, все ж таки відмінності є і вони стосуються в першу чергу таких якостей, як врожайність, стійкість до хвороб і посухи, зміст корисних поживних речовинта розміри горіхів.

Фундук виглядає як лісовий горіх, але має більші горіхи, які містять більше поживних речовин та корисних мікроелементів, і він більш невибагливий у вирощуванні. Тому для вирощування у саду більше підходить фундук, а не ліщина. У той же час вважається, що дикі лісові горіхи корисніші і смачніші за своїх окультурених побратимів, за рахунок того, що вони ростуть у природних. природних умовах.

Назва «ліщина» горіх отримав через своєрідну форму листя, яке своїм витягнутим овальним силуетом нагадує контури форми тіла риби лящ. Верхня поверхня листової пластинимає більш темне забарвлення, тоді як нижня частина листа має ніжніший світло-зелений колір. Існує опис понад 20 видів дикоростучої ліщини. У нашій країні зустрічаються такі види:

З економічного погляду найбільшу цінність представляють окультурені види лісового горіха, які мають загальна назва: фундук В даний час налічується понад сто різних видів фундуку, який вирощується промисловим способому багатьох господарствах південних країнсередземномор'я, а також у Японії, Китаї та Кореї.

Для вирощування в саду фундук також кращий, ніж його дикі побратими. Він менш примхливий, має більш розвинену кореневу системущо робить його більш витривалим та життєздатним. Дає набагато більше плодів, Порівняно з ліщиною. Горіхи фундука більші та поживні, містять велика кількістьпоживних речовин і мають більш виражений смак.

Вирощування в саду не становить особливих труднощів. У місцях, де росте фундук, грунт добре добрив і злегка вологий. Він любить сонячне світлоі не переносить близькості інших рослин. Тому в радіусі один – півтора метри навколо куща не варто висаджувати рослини інших видів. Оптимальний варіантвисаджувати відразу цілу групу, що складається із трьох - п'яти особин. Така посадка сприяє кращій взаємозапильності рослин.

Розмноження фундука може проводитись усіма відомими способами, такими як:

• За допомогою відведення.
• Нащадками коріння.
• Методом поділу куща.
• За допомогою щеплення окультуреного відростка із ниркою на дикий стовбур.
• Насіння. Цей спосіб є найнепродуктивнішим і практично не зустрічається в штучних умовах. Тому що в цьому випадку на перший урожай горіхів доведеться чекати як мінімум десять років.

Посадку роблять ранньою весноюабо пізньої осені. В разі осінньої посадки, наступного сезону вже можна отримати перший урожай горіхів

Фундук, як і всі горіхи, є багатим джерелом корисних речовин. До складу ядер фундука входить велика кількість рослинного білка, жирні олії та незамінні амінокислоти, а також вітаміни групи В та Е, каротин, мікроелементи заліза, калію, магнію та кобальту.

Горіхи є дуже висококалорійною їжею, яка водночас дуже швидко засвоюється організмом. Це дозволяє швидко насичувати людський організменергією для підтримання життєдіяльності під час виконання тяжкої фізичної роботи. Саме тому горіхи входять до складу всіляких поживних сумішей підтримки працездатності організму в екстремальних умовах.

Плоди фундука здатні посилювати лактацію у жінок, що годують, при цьому збільшується обсяг зціджуваного молока і покращується його смак.

У ядрах фундука міститься паклітаксел, який використовується в терапії ракових захворювань, тому що здатний впливати на процес поділу. ракових клітин, запобігаючи їх подальшому розвитку.

Зважаючи на те, що в горіхах практично відсутні вуглеводи, вони входять до складу дієти для хворих на цукровий діабет.

Щоденне вживання 100 г горішків фундука здатне:

Олія лісового горіха відрізняється вкрай високою концентрацією вітаміну Е. Воно теж має ті ж корисними якостямищо й сам горіх, лише ці якості виявляються яскравіше.

Олія лісового горіха використовується як:

• Протиглистовий засіб.
• Тонізуюче.
• Ранозагоювальне.
• Протизапальне.

На ранніх термінахВагітна олія здатна знімати вкрай неприємні симптоми раннього токсикозу.

І також воно широко використовується в косметології та дерматології як у чистому вигляді, так і входячи до складу всіляких поживних кремів, масок та мазей, як засобів по догляду за шкірою обличчя та волоссям.

Багато хто любить ласувати фундуком. Однак не багато хто вирішує зайнятися вирощуванням ліщини на своїй ділянці у відкритому грунті - і даремно. Знаючи особливості посадки чагарника і дотримуючись правил догляду, ви регулярно отримуватимете врожай смачних горішків.

Ліщина: сорти та різновиди

Ліщиною або фундуком прийнято називати «одомашнений» різновид лісового горіха. Вона відрізняється багатим урожаєм і величиною горіхів (більше, ніж у дикорослих сортів). Своє російська назвацей чагарник отримав через форму листя. Навіть на фото видно, що вони у рослини круглі, широкі, мов тулуб ляща. Окультурені види чагарника досягають у середньому 3-4 м, і на одному місці зростають до 70 років.

Ліщина - окультурений різновид лісового горіха

Завдяки старанням селекціонерів виведено кілька сортів ліщини:

• Академік Яблуків;
• Первінець;
• Московський ранній;
• Цукровий;
• Тамбовський ранній та ін.

Посадка чагарника

Оскільки спочатку ліщина була лісовою рослиною, вона не звикла до самотності. Краще садити кілька кущів, це сприятиме кращому запиленню. Витримуйте відстань між саджанцями близько 4-6 м. В іншому випадку рослини заважатимуть одна одній. Для ліщини підійде освітлене місце, позбавлене прямого сонячного проміння. Воно має бути добре захищеним від вітру. Часто чагарник висаджують уздовж паркану, переважно - у західній частині дачної ділянки.

Чагарник ліщини

Найкращим часом укорінення вважаються березень чи листопад. Найбільш підходящі ґрунтидля ліщини – родючі, некислі, пухкі. Категорично уникайте сухого, піщаного ґрунту. Глибина, ширина та довжина ям - 0,7-1 м у кожному напрямку. Перед висадкою кожну з них заповніть наполовину перегноєм і зволожте (на кожну яму знадобиться біля відра води). Засипавши саджанець ґрунтом, злегка утрамбуйте землю і знову полийте.

Догляд за ліщиною

У перші кілька років, поки чагарник не розрісся, використовуйте ґрунт під ним для висадки однорічних овочів. Також можна висівати там трави, наприклад, злаки. Своєчасно видаляйте бур'яни, розпушуйте ґрунт, але неглибоко: коріння рослини знаходиться на поверхні. Ліщина любить вологу, тому не скупіться на рясний полив, не рідше 1 разу на місяць.

Ґрунт навколо ліщини краще замульчувати

Не допускайте сильного загущення гілок усередині куща. Формуючи кущ, залиште від 6 до 10 найсильніших пагонів. Бажано, щоб вони були розташовані подалі один від одного. Надалі слід видаляти сухі, зламані, гілки, що переплітаються. Починаючи з 20-річного віку у ліщини щорічно видаляють по 2-3 старі втечі - в цьому полягає омолоджуюче обрізання.

Добриво та підживлення рослини

При посадці можна в кожну яму додати перегній (біля відра), сульфат калію (приблизно 70 г) та подвійний суперфосфат (200 г). Усі складові слід ретельно змішати із ґрунтом. Восени підгодовуйте ліщину калієм та фосфором. Весною удобрюйте її азотом - наприклад, аміачною селітрою (з розрахунку 20-30 г на 1 кв. м).

Дорослий кущ ліщини

Порада. Щоб горіхи визріли приблизно в один час, використовуйте азотне підживлення в липні. Також вона добре вплине на закладку бруньок урожаю наступного року.

Під молоді рослини раз на три роки вносьте органіку. на 1 кв. м знадобиться біля відра. З такою ж періодичністю підгодовуйте кущі, які плодоносять. Склад добрива для них: компост або гній (3-4 кг), суперфосфат (50-60 г), калійна сіль (25-30 г). Додайте все це під час осіннього перекопування ґрунту.

Розмноження чагарника

Порада. При посадці насінням для захисту від гризунів обробіть посівний матеріал гасом.

Ліщина звичайна: хвороби та шкідники

Найчастіше докучають ліщини:

• горіховий довгоносик;
• горіховий вусач;
• нирковий кліщ та ін.

Горіховий вусач

Щоб розпізнати цих шкідників на чагарнику, спершу уважно вивчіть їх по фото. Виявивши, струшуйте їх із гілок, попередньо розстеливши внизу плівку, а також перекопуйте ґрунт. Ефективні у боротьбі з цими комахами інсектициди, наприклад, Карбофос. Іноді використовують бордоську рідину, яка застосовується для лікування захворювань ліщини. Серед них - борошниста роса, бура плямистістьта інші.

Якщо наприкінці літа-початку осені ви спостерігаєте масове обсипання фундука, швидше за все на чагарнику оселилися гусениці плодожерки. Збирайте їх вручну або використовуйте хімічні препарати(якщо шкідників занадто багато). Для профілактики навесні очищайте кору, яка є притулком гусениць.

Личинка горіхового довгоносика

Восени компостуйте листя, протягом літа збирайте червиві горішки. Ці заходи додатково убезпечать ваш фундук і дадуть змогу зібрати хороший врожай, на радість собі та дітям.

Вирощування ліщини на заміській ділянці: відео

Вирощування ліщини: фото

Завдяки високої здібностіЛощини до розмноження кореневими нащадками, ці чагарники поширюються в лісовій зоні дуже швидко, тому служать об'єктом регулярної вирубки.

Де росте ліщина звичайна та опис рослини

Батьківщина рослини лощина (Corylus) - Європа, Азія, Північна Америка, рев широко поширена в лісовій та степовій зонах Європи, а також на Кавказі. Лощина звичайна росте там, де багато дубових насаджень, ареал цієї рослини збігається з географічним поширенням дуба черешкового, супутником якого вона виступає. У Європейській Росії вона переважно властива зоні хвойно-широколистяних лісів, але досить звичайна й у південній тайзі, й ​​у лісостепу. В степовій зоніросте по заліснених ярах. На півночі ліщина доходить до Петербурга та В'ятки, на сході – до Уралу, але через нього не переходить і в Сибіру відсутня.

На півдні Росії, особливо на Північному Кавказі, ліщину культивують для плодів-горіхів під назвою фундук. Він являє собою складний гібрид ліщини звичайної ліщиною понтійською (Corylus pontica C.Koch,), що дико мешкає в Малій Азії та Західному Закавказзі, і ліщиною великою (Corylus тахта Mill.) родом з Малої Азії та Балкан.

Це багатоствольний, листопадний, масивний чагарник, що виростає до 7 метрів у висоту, з розлогою кроною і темно-сірою, слабо опушеною молодою корою, яка згодом набуває світло-сіро-коричневого кольору.

Як видно на фото, листя у звичайної ліщини округло-яйцеподібні, злегка шорсткі, чергові, двічі-зубчасті, до 6-10 см завдовжки:

Цвіте чагарник у квітні, до появи листя, у своїй цвітіння відбувається дуже рясно. Рослина однодомна. Чоловічі квіти - дуже гарні сережки, жіночі - дрібні, малопомітні. Цвіте ліщина трохи раніше за розпускання листя. У серпні-вересні на чагарнику з'являються плоди - горіхи, скручені в групу від 2 до 5 штук, округлої або злегка подовженої форми.

Сіянці вступають у плодоношення на 7-8-й рік, при вегетативному розмноженнірослини починають плодоносити на 4-6-й рік. Кущ дикої ліщини дає від 1 до 3 кг горіхів, культурні сорти – до 8 кг і більше. Тривалість життя рослини становить 60-80 років.

Відомо близько 15 – 20 видів ліщини. На садових ділянкахнайчастіше використовується л. звичайна (С. avellana), рідше л. маньчжурська (С. mandshurica), л. різнолиста (С. heterophylla) та ін.

Культурні, гібридні форми ліщини та самі плоди називають фундуком.

Збирають горіхи на початку вересня, коли окремі екземпляри починають обсипатися. Їх 2-3 тижні підсушують в сухому приміщенні, що провітрюється, щодня перемішуючи. Горіхи зберігають у матер'яних мішках або паперових пакетах у сухому місці, де вони не втрачають своїх якостей протягом 2-3 років.

Для вирощування в середній смузі Росії рекомендують такі сорти:

Академік Яблуків, Івантеєвський червоний,

Московський ранній, Московський рубін,

Перебудова, Визнання,

Пурпурний, Цукровий,

Тамбовський ранній

Івантеєвський червоний та Немса.

Плоди ліщини містять білки, сахарозу, олії; у корі знайдені ефірне масло, таніни та спирт. З макухи горіхів готують халву, вона входить до складу шоколаду та цукерок. Горіхи покращують склад крові, тому горіхи ліщини корисні для лікування дітей, які страждають на недокрів'я, їх рекомендують матерям, що годують, для збільшення кількості молока. Як високобілковий та висококалорійний продукт їх рекомендують включати до раціону харчування дітей та людей, які перенесли тяжкі захворювання, операції. У народній медицині ядра горіхів без тонкої коричневої шкірки рекомендують при нирковокам'яній хворобі, з медом – при недокрів'ї та ревматизмі. Горіхове масло приймають внутрішньо як протиглистовий засіб, його втирають у шкіру голови для посилення росту волосся. Відвар з кори використовується при варикозне розширеннявен.

Цей ліщина садять зазвичай заради плодів, але є серед цих рослин сорти з бордово-червоним або жовтим дуже ошатним листям, яке цілком підходить для прикраси ділянки. Їхнє листя пофарбоване навесні і на початку літа. Потім у літній періоду листі починає переважати зелений колірі взагалі кажучи, вони втрачають свою красу. Але потім, до кінця літа листя знову набуває свого ошатного різнобарв'я.

На ділянці їх використовують для створення лаштунків, що захищають інші посадки від холодних вітрів, оскільки сама рослина винятково морозостійка і до того ж вітрозапильна, а тому, щоб зав'язалося більше горіхів, потрібен протяг. Часто білки закопують горіхи в землю і забувають, де вони їх приховали, і горіхи виростають у найнесподіваніших місцях ділянки.

Подивіться на фото – рослина ліщина в аматорських садах вирощується для обсадження доріг, парканів, закріплення схилів, живоплотів, рекомендується для групових та одиночних посадок:

Вирощування лощини з насіння та розмноження відведеннями

Ліщину розмножують насінням, кореневими нащадками, відведеннями, поділом куща, щепленням.

Найбільш просто без гарантії сортності ліщина розмножується насінням (горіхами). Для посіву використовуються горіхи, що добре визріли. Посів горіхів можна робити восени і після стратифікації навесні. Посів проводиться в добре заправлені добривами гряди у відкритий грунт або в розсадники на глибину 4–5 см. Відстань у ряду між рослинами 8–10 см, між рядами – 15–20 см. крихтою товщиною 2-3 см. У разі малосніжних зим насіння, посіяне восени, не встигає повністю пройти стратифікацію і навесні у них спостерігаються зріджені сходи або їх повна відсутність. Зазвичай у такого насіння в наступну зимувідбувається повна стратифікація та навесні другого року спостерігаються дружні сходи. Дуже рідко в окремих насіння сходи можуть відбуватися на третій рік. Для виключення цього слід робити отеплення посівних гряд за допомогою торфу, опила, перегною та подальшого укриття снігом. Для весняного посівунасіння стратифікує у вологому піску, торфі, опилі, моху при низькій позитивній температурі 2–6°С. При вирощуванні та догляді за лощиною викопування сіянців проводиться через 2 роки після сходу насіння.

Для розмноження лощини відведеннями восени, після закінчення вегетації, або рано навесні, до початку вегетації, кущі ліщини зрубують якомога нижче. Це призводить до утворення протягом літа численних молодих пагонів. При вирощуванні ліщини навколо куща з поросллю, що утворилася, риють канавки глибиною 30-40 см, по дну яких пригинаються пагони, закріплені дерев'яними гачками або шпильками. Попередньо дома згину роблять надріз (приблизно чверть товщини втечі). кінці відведених пагонів, що виходять назовні, прив'язують до кілочка. При цьому важливо, щоб верхівки, що прив'язуються до кілочків, піднімалися над землею щонайменше 10 див. Верхню частинувтечі на висоті п'ятої-шостої нирки зрізають. У канаву для кращого укорінення додають пухку перегнійну землю. Вирощування посадкового матеріалувідведеннями проводиться 2-3 роки. Восени або рано навесні проводиться викопування відводків, що укорінилися.

Подивіться відео догляду за лощиною під час вирощування з відводків та насіння:

Умови вирощування та догляду за ліщиною, як посадити рослину (з відео)

Ознайомившись з фото та описом ліщини звичайної, настав час дізнатися про вирощування цього чагарника.

До умов вирощування ліщина дуже невибаглива, морозостійка, витримує морози до -50 ° С; мало страждає від хвороб і шкідників, єдина її вимога – вапноутримуючі ґрунти. Рослина досить тіньовитривала, але в темному місці плодоносить гірше.

При посадці та догляді за звичайною лощиною слід враховувати, що ці рослини займають багато місця, їхня площа живлення 3×3 м. Садять і пересаджують горіхи виключно восени, ями готують ще влітку такого розміру, як і для посадки яблуні (мінімум 80×80× 80 см) і заправляють хорошим, родючим ґрунтом. Це довгожителі, їх садять на багато років, тому при виборі місця для посадки слід враховувати, що ця рослина не любить близького сусідства. хвойних рослин, віддає перевагу сонячному містечку, досить вологому грунту і родючому, багатому на листовий перегній грунт, оскільки в природі ліщина росте по узліссях листопадних лісів. Дуже чуйний цей горіх на органічні підживленнята полив.

Для посадки та догляду за лощиною використовують 2-4-річні саджанці. Для кращого перехресного запиленнявисаджують щонайменше 2-3 сортів однією ділянці, розміщуючи їх окремими рядами.

Коріння перед посадкою підрізають до 25-30 см. посадкову ямунасипають трохи землі, взятої у старому ліщині. Після посадки поливають (20 л на рослину), ствольні кола мульчують торфом або перегноєм шаром 3-5 см, гілки вкорочують до 20-25 см.

Тут ви можете переглянути відео, як посадити лощину на присадибній ділянці:

Під час вегетації добре кілька разів розпушити землю та вчасно видалити бур'яни. Дорослі кущі добрив 2 рази протягом вегетації. Для цього навесні вносять 20 кг перегною та мінеральні добривау сухому вигляді – навесні, на початку травня, розкидають під кущі сечовину та нітрофоску з розрахунку по 100 г на кущ. Восени після збирання горіхів розкидають мінеральні добрива як готового «осіннього добрива» по 150-200 р. До цвітіння і після цвітіння обприскують кущі природними стимуляторами «Енерген» і «Бутон», чергуючи препарати через 10-15 днів. Обприскують до кінця збирання врожаю. Також підгодівлі збільшують урожай та якість горіхів.

Формування та обрізка лощини (з відео)

Необхідним заходом для догляду за кущами ліщини є формування.

При формуванні куща залишають 6-10 стволів, розташованих на певній відстані один від одного. При обрізанні вирізають сухі, поламані, слабкі, кущі, що ростуть всередину, і гілки, що переплітаються. З 20-річного віку кущі поступово омолоджують: щорічно вирізують по 2-3 старі стовбури; формують нові скелетні гілки – сильні прикореневі пагони злегка вкорочують, щоб спричинити появу бічних гілок. Практикують і таке формування - всі старі гілки зрізають нарівні із землею. З відростає вибирають 8-10 найбільш сильних і вдало розташованих пагонів і формують новий кущ. Вирощуючи ліщину у вигляді деревця, у саджанця залишають один стовбур. На ньому закладають штамб заввишки 50-60 см і формують 4-5 скелетних гілок. Кореневу щілину систематично видаляють.

Перша формувальна обрізка лощини починається з моменту висадки рослин на постійне місце. Надземну частину ліщини обрізають на 20 – 25 см від рівня ґрунту. Формування відбувається за рахунок пагонів, які виникають на скелетних коренях у вигляді кореневих нащадків.

Надалі обрізка буде зводитися до видалення кореневих нащадків, а також пагонів, що виникають на стовбурах нижче кореневої шийки. З початком вступу ліщини в плодоношення зазвичай зберігають від 6 до 12 основних сильних стовбурів.

Якщо в кущах щорічно не видаляти поросль, то за рахунок її наростання кущі загущаються, а це призводить до порушення ростових процесів і надалі різкого зниження продуктивності рослин.

На правильно сформованих кущах подальша обрізка зводиться до щорічного видалення всіх порослевих пагонів, сухих та механічно пошкоджених стволів. Перш за все, видаляють крони, що перебувають усередині, схрещуються або близько сидять гілки. Тривалість періоду найбільшої продуктивності залежить від способів та місця вирощування, особливостей сорту, догляду та інших факторів.

Спосіб поступового омолоджування полягає у видаленні частини старих відплодоносних пагонів новими. При цьому щорічно видаляють 2 - 3 старі малопродуктивні втечі, замість яких відтворюються нові. Таким чином, протягом кількох років відбувається повне омолоджування рослин.

Обрізання та омолоджування ліщини в умовах середньої смуги Росії можна проводити пізно восени або ранньою весною (березень).

На цьому відео обрізки лощини показано, як правильно формувати кущі:

З давніх-давен Ліщина (або Ліщина) була символом родючості, оновлення життя і мудрості, сили і справедливості. Ліщина мала магічне значенняі оберігала від пристріту.

У Сибіру старці вірили, що напередодні Трійці душі предків відвідують цей світ і тимчасово вселяються у гілки Ліщини.

Знаючи про магічних властивостяхЛіщини, за допомогою роздвоєної гілки шамани шукали скарби, воду, втрачені речі і навіть поклади золотої руди.

Вважалося, що гілка Ліщини – провідник магічних сил, тому чаклуни виготовляли їх чарівні паличкита палиці.

назви Ліщини

Своє ім'я Ліщина отримала завдяки формі листя, схожого на тулуб риби Ліща.

Латинська назва Ліщини звичайної – Corylus avellana. Це ім'я походить від міста Авелло в Італії, де вперше культивували у великих масштабах цю багату на дари рослину.

Варто зазначити, що Ліщина – це дика рослина, що є прабатьком Фундука. Саме слово «Фундук» має турецьке коріння.

Де росте Ліщина

Ліщина Звичайна росте в змішаних, широколистяних і хвойних лісах. Часто її можна зустріти на дні яру і на узліссях.

Після згарищ та вирубок чагарник легко і швидко заселяє простори, утворюючи зарості, тому в лісництві він вважається бур'яном.

Існує близько 17 видів дикої Ліщини, у той час як її культивований родич Фундук має близько 200 сортів.

Батьківщина Ліщини – Європа. У природі Ліщина зустрічається на Кавказі та на Середньому Сході. Найбільші зарості існують у Норвегії, за полярним колом.

У горах Ліщина трапляється на висоті до двох кілометрів над рівнем моря.
Ліщина, як і Фундук, віддає перевагу родючому і пухкому грунту.

Як виглядає Ліщина

Найчастіше Ліщина виглядає як чагарник заввишки до 5-7 метрів, але трапляються й великі представники до 10 метрів заввишки. Пишно розкинувши безліч невеликих стволів, чагарник манить навесні бджіл та інших комах, а восени всіляких білокта птахів.

Кора має світло-сірий або коричневий відтінокта гладку структуру. Листя – велике і широке. Плоди мають тверду шкаралупу і сидять у оксамитових плюсках, схожих на квіти.

Дерево починає на 7-8 рік свого життя і може прожити до 200 років.

Коли цвіте Ліщина

По ярах і на узліссях, у лощинах та на вирубках зацвітає Ліщина. Жовті та золотаві гусениці витягнулися на весняне сонцеі звисають із тонких гілок.

Так виглядають чоловічі квіти, що розносять за вітром пилок. Ці квітки - справжні ліки для сонних бджіл, що прокинулися після зимових холодів.

Цвітіння починається ранньою весною у березні чи квітні залежно від погоди та регіону. Квітуча Ліщина – добрий медонос.

Плоди дозрівають восени у вересні і падають на землю, стаючи видобутком птахів та лісової живності.

Лікувальні властивості Ліщини

Плоди Ліщини та Фундука містять жири, білки та вуглеводи. Вони дуже калорійні і є справжнім порятунком для мандрівника, що заплутав у частіше ліси.

Доведено, що Фундук поживніший за сою і м'ясо. Крім того, горіхи містять клітковину, яка допомагає виводити токсини з організму.

Багаті вітамінами плоди лікують анемію та недокрів'я, зміцнюють волосся та імунітет. Розтерті з медом горіхи допоможуть упоратися з ревматизмом.

У медицині використовується кора, коріння та плоди. У давнину відвар з коріння був головним засобом від малярії. Кора має жарознижувальну та антисептичну дію.

Застосування Ліщини

Для одержання горіха Ліщина звичайна не підходить. В сучасному світіЛісовий промисел горіхів є неосвіченим методом видобутку цього цінного продукту. Правильний видобуток горіха відбувається лише у спеціальних садах.

З видобутого ядра одержують вершки, масло, борошно і навіть сурогат кави. Всі знають широке застосування горіхів у кондитерській промисловості.

Не поступається за якістю мигдальне масло з плодів Фундука використовують при виготовленні мила. Горіхове масло також є основою багатьох фарб і використовується у косметиці та парфумерії.

Деревина Ліщини дрібна, але відрізняється високою твердістю та малою ламкістю, має гарний відтінок та добре фарбується. В основному деревина Ліщини йде на невеликі вироби.

Протипоказання

Велика кількість жирів, що містяться в горіхах, протипоказана людям, які страждають на ожиріння і людям, які мають проблеми з підшлунковою залозою.

Крім того, вживання будь-яких горіхів завжди має бути помірним. В день достатньо з'їдати жменю горіхів, що міститься в долоні.

Ліщина - Цікаві факти

Перепалюючи тонкі гілки Ліщини без доступу повітря, художники виготовляли вугілля для малювання.

У світі Ліщина відома понад 6 тис. років, при цьому археологічні розкопки свідчать про те, що прабатьки Ліщини існували 50 млн років тому.

Основний видобуток трюфеля сконцентрований у європейських горіхових гаях.

У Вавілоні через свою здатність стимулювати мозкову діяльність простому люду заборонялося вживати горіхи Фундука.

Найстаріший представник дикого ліщини росте в Криму і має обхват куща біля коріння 4,7 метра. Вік Ліщини становить приблизно 200 років.