Gastronominis malonumas, arba kaip išmokti mėgautis maistu. Kaip pagerinti savo mitybos įpročius ir numesti svorio

Raskite 33 būdus, kaip suteikti sau džiaugsmo – ar tai būtų vedžiojimas su šunimi, maudymasis burbulinėje vonioje ar pasibuvimas su draugais. Ir tada vien vėlyva vakarienė nustos būti pagrindiniu malonių pojūčių šaltiniu. Grįžti prie įprasto valgymo elgesio reiškia atsikratyti antsvorio

Kaip išmokti mėgautis ne tik maistu, pasakojo „Vienintelis“. psichologė Lesya Kovalchuk.

Stebėkite savo valgymo elgesį

Maistas yra labiausiai greitas būdas suteik sau malonumą. Užsikabinti ant tokio dopingo ypač lengva streso laikotarpiu. Moterys į gyvenimo įvykius reaguoja emocionaliau nei vyrai, todėl yra labiau linkusios „užstrigti“ stresą.

Neigiamos emocijos labai greitai išblėsta paprasti angliavandeniai- bandelės, pyragaičiai, cukrus. Tai yra tie produktai, kurie gadina figūrą. Todėl, jei nuspręsite atkurti savo sveikatą, pirmiausia išmokite sekti savo valgymo elgesį.

Prieš ką nors valgydami, ypač tarp valgymų, užduokite sau klausimą: kodėl aš tai valgau? Ką aš jaučiu dabar? Ar aš alkanas, ar man tiesiog nuobodu, liūdna, niūri, pikta ir susierzinusi, pavargusi, vieniša? Nustebsite sužinoję, kaip dažnai valgome dėl emocinių priežasčių, o ne dėl to, kad norime numalšinti alkį.

Užpildykite savo gyvenimą teigiamomis emocijomis

Užpildykite savo gyvenimą naudingais džiaugsmais. Pakeiskite juos skanaus maisto malonumu. Bus sunku, nes mūsų kultūroje nuo vaikystės esame mokomi šventę sieti su gausia švente – visais gimtadieniais, Naujieji metai, susibūrimai su draugais, kaip taisyklė, vyksta su maisto įsisavinimu.

Pakeiskite šią programą sau, įtraukite į savo gyvenimą mažų kasdienių džiaugsmų – ar tai būtų sportas, masažas, siuvinėjimas, bendravimas su vaiku, pasivaikščiojimas ar susirašinėjimas forume. Skirdami laiko tokiai veiklai, kaip ši, užpildysite savo gyvenimą ir atkursite sveikos mitybos įpročius.

Prisiminkite maisto paskirtį

Pagrindinė maisto funkcija yra energijos šaltinis. Kodėl žmogus daug valgo? Dažnai kalta būna baimė, nes kai kažko bijome, smegenys šią situaciją suvokia kaip sunaikinimo grėsmę, vadinasi, duoda komandą ląstelėms daugintis ir augti.

Kūno svoris auga, tavęs darosi vis daugiau – patikimiau stovi ant žemės, nebesi mažas ir bejėgis. Taigi tu ne taip bijai. Numesti svorio galima ir valios jėga, tačiau nepakeitus požiūrio į pasaulį ir į save, rezultato išlaikyti nepavyks.

Mintys teigiamos

Jei pradėsite analizuoti savo valgymo elgesį, baimes ir pasipiktinimą, anksčiau ar vėliau suprasite, kodėl jums gerėja.

Bet jei visos pastangos bergždžios, reikia profesionalaus žvilgsnio iš šalies, kuris padėtų suprasti save – ne kiekvienam iš mūsų pavyksta savarankiškai abstrahuotis nuo nesėkmių ir mąstyti tik pozityviai.

O jei nuolat galvosite apie savo baimes, jų energijos tik daugės. Kad taip neatsitiktų, kreipkitės į specialistą.

Pagalvokite, kuo norite būti

Visada galvok apie tai, kuo nori būti. Šis pratimas padės jums dirbti su savimi. Žurnale raskite merginos, į kurią norite būti panaši, nuotrauką.

Šis paveikslas turi būti jums malonus, nesukelti neigiamų minčių. Iškirpkite jį iš žurnalo ir pakabinkite matomoje vietoje, kad jis nuolat kristų į akis. Galite įsivaizduoti savo mėgstamo filmo ar bet kurio kito heroję moteriškas vaizdasį kurį norite būti panašus.

Taigi jūs nuolat priminsite smegenims stengtis „tarnauti“ jūsų nauja programa(pavyzdžiui, numesti svorio nuo 54 dydžio iki 48 dydžio). Įsivaizduokite, kaip jausitės sulieknėję, kaip rinksitės patys Nauji drabužiai ar apatinis trikotažas, kaip judėsi. Galvok taip, lyg jau esi, nes tai, kas mes esame, yra mūsų minčių rezultatas.

Išsikelkite realius tikslus ir sistemingai numeskite svorio. Pradėkite dirbti su savo suvokimu, derindami jį su tinkama mityba ir krovinius. Nebandykite numesti svorio per greitai: tokiu būdu ne tik galite pakenkti savo sveikatai, bet ir vargu ar pavyks išlaikyti svorį.

Naujoji savęs suvokimo programa nespės įsitvirtinti per porą savaičių, supratimas, kad esi stora moteris, išliks – ir kilogramai grįš gana greitai, ir daugiau nei pakankamai! Juk smegenyse vis dar veikia programa „Aš baigtas“. Geriausias laikotarpis programai tvirtinti yra nuo 3 mėnesių.

Kiekvienas iš mūsų žino: apetitas - pagrindinis priešas graži figūra. Naktį eiti prie šaldytuvo verčia apetitas, o ne alkis. Būtent jis primygtinai reikalauja suvalgyti skanų skanėstą, kai jau esame sotūs. Ir daugelis iš mūsų numoja ranka į tikrumą, kad prisiimame visiška kontrolė paties apetitas neįmanomas.

Bet jei jums rūpi klausimas, kaip įveikti priklausomybę nuo maisto, jūs jau esate teisingame kelyje. Su savo apetitu susidorosi – ne iš karto, palaipsniui, bet jei išsikelsi tikslą, viskas susitvarkys. Ir mes jums parodysime teisinga kryptis– papasakosime, kaip atsikratyti psichologinės priklausomybės nuo maisto. O jums tereikia įgytas žinias pritaikyti praktiškai!

Priešą reikia pažinti iš matymo! Todėl prieš išsiaiškindami, kaip atitraukti dėmesį nuo maisto, pakalbėkime apie tai, kodėl ir iš kur atsiranda priklausomybė nuo maisto.

Sutikite, kad praktiškai nėra žmonių, kurie nemėgtų skaniai pavalgyti. Tačiau ne visi yra priklausomi nuo maisto. Iš kur kyla ši problema?

Faktas yra tas, kad priklausomybė nuo maisto – tai ne fiziologinis poreikis valgyti, o noras pačiam spręsti savo problemas. psichologines problemas maisto pagalba.

To nepastebėdami, stresą, nerimą ir jaudulį paimame su saldumynais. Arba taip kovojame su nuoboduliu. Arba neranda kitų būdų linksmintis. Bet kokiu atveju esmė ta pati.

Ar kenčiate nuo maisto priklausomybės? Tai gali būti diagnozuota savarankiškai. Pagrindiniai požymiai, rodantys problemą:

• Nuolat galvojate apie maistą: kokie produktai yra šaldytuve, koks būtų skanus užkandis dabar, ką gaminti vakarienei ir pan.
• Eidami pro vazą su saldainiais ar sausainiais, būtinai ką nors suvalgykite, net jei to neplanavote.
• Negalite kontroliuoti suvalgomo maisto kiekio: pavyzdžiui, vietoj norimos porcijos suvalgote kelis kartus daugiau.
• Paguoskite save saldumynais bet kokioje nemalonioje situacijoje.
• Net ir esant nedideliam alkiui, jaučiate fizinį diskomfortą ar susierzinimą.
• Dažnai išeina į pensiją su maistu.
• Jaučiasi kaltas po valgio.
• Nemėgsta dalytis saldumynais su niekuo, net su šeima ir draugais.

Ar atpažinote save? Taigi problema egzistuoja. Vis dar norite sužinoti, kaip nustoti būti priklausomam nuo maisto? Papasakokime dabar!

Priklausomybė nuo maisto: kaip jos atsikratyti, kad nebūtų nepakeliamai skausminga

Štai jums dešimtys patarimų. Klausytis visų neprivaloma: net jei suprasite pusę šio sąrašo, jūsų gyvenimas kardinaliai pasikeis. Pabandysim?

Skysčio pagalba galite apgauti skrandį ir numalšinti alkio jausmą. Geriausia gerti paprastą svarus vanduo, galite su citrinos skiltele. Jei norite įvairovės, išsivirkite žaliosios arbatos arba išvirkite stiklinę pomidorų sulčių.

Mes neduodame patarimų, kaip visiškai atsisakyti maisto – valgyti privalu, kitaip tik pakenksite savo organizmui. Tačiau porą papildomų patiekalų pakeisti arbata ir sultimis ne tik įmanoma, bet ir būtina.

Kaip įveikti priklausomybę nuo maisto? Pirmiausia įsiklausykite į savo jausmus. Valgykite tik tada, kai esate alkanas. Nustokite užkandžiauti „dėl kompanijos“ – galite pabendrauti su artimaisiais prie arbatos puodelio.

Ar esate įpratę valgyti su veikiančiu televizoriumi ar mėgstama muzika? Nedarykite to tokiu būdu! Taigi jūs atitraukiate dėmesį nuo proceso, o tai reiškia, kad į jus tilps daug daugiau maisto.

Jei jums labiau patinka maudytis po dušu, laikas pakeisti savo įpročius. Tai įrodė kubilas- puikus asistentas mūsų sunkioje užduotyje. Tai skatina atsipalaidavimą, mažina apetitą, padidina prakaitavimą ir atitinkamai pašalina skysčių perteklių.

Kaip numalšinti alkį be maisto? Viskas išradinga paprasta – reikia šiek tiek pasportuoti! Tai ne tik padės šiek tiek sumažinti apetitą, bet ir sudegins keletą papildomų kalorijų.

Ar kada susimąstėte, kokios spalvos jus supa? Tačiau jau seniai moksliškai įrodyta, kad vienas atspalvis gali sužadinti apetitą, o kitas, priešingai, jį sumažinti. Venkite geltonos, raudonos ir oranžinės gėlės- jie garantuotai pastūmės jus į „nusikaltimą“. Bet mėlyna spalva- mūsų geriausias draugas kuri padeda mums kovoti su pagundomis.

Švenčių proga naudokite mėlyną staltiesę, indus, servetėles – valgykite daug mažiau.

Kitas atsakymas į klausimą, kaip atsikratyti alkio nevalgius – „pamaitinti“ save aromatais. Naudojama viskas pasaulyje: kvepalai, aromatinės žvakės, aliejus ir net citrusinių vaisių žievelės. Veiksmingiausiais laikomi gėlių ar vaisių kvapai. Taip pat iš vaisių ir žolelių, kurių kvapas atbaido apetitą, galima išskirti obuolį, bananą ir mėtą.

Pamirškite šį žodį kartą ir visiems laikams! Kiek jie deda į lėkštę – tavo, visa kita jau nereikalinga. Be to, nereikia dėti papildomų prieskonių ir prieskonių – jie žadina apetitą. Taip, tai taip pat taikoma druskai. Išbandykite – ir patinimas praeis, celiulitas taps ne toks ryškus, oda išsilygins. Ir dar ne pilnas sąrašas kas atsitiks, jei atsisakysite druskos.

Kaip atsisakyti greito maisto? Teisingai – paslėpk kur nors toli! Nuimkite nuo stalo saldainius ir sausainius. O geriau – pakeiskite dubenėliu vaisių, kuriais prireikus užkandžiausite.

Kaip atitraukti save nuo maisto? Teisingai – vaikščiok! Geriausia prieš valgį. Pasivaikščiojimo dėka grynas oras alkis numalšins, o valgio metu suvalgysite daug mažiau. O norėdami sustiprinti efektą, vaikščiodami pabandykite kelis kartus giliai įkvėpti ir iškvėpti, atlikite keletą nesudėtingų pratimų.

Ar esate tikri, kad miegas neturi nieko bendra su persivalgymu? Negerai! Asmuo, kuris miega 5-6 valandas per dieną, yra labiau linkęs į nutukimą nei tas, kuris ilsisi 8 valandas. Kaip nustoti būti priklausomam nuo maisto? Pradėkite pakankamai miegoti, o priklausomybių atsikratymo procesas vyks greičiau!

Puikus patarimas, kaip apsisaugoti nuo valgymo, yra spustelėti specialų tašką. Jis yra įduboje tarp nosies ir viršutinės lūpos. Kelias minutes pamasažuokite – ir alkio jausmas nublanks.

Kitas puikus būdas apgauti savo kūną – valgyti gausiai, bet mažo kaloringumo patiekalai. Pavyzdžiui, žalios salotos ar pieno kokteiliai. Jums atrodys, kad valgėte daug, bet iš tikrųjų taip nėra.

Vanilės pakelis – būtinas kiekvienam smaližiui, norinčiam sulieknėti. Kai tik norėsite suvalgyti kitą pyragą – užuoskite vanilę, ir pasidarys lengviau. Jei nėra natūralaus prieskonio, net kosmetika arba kvapiosios žvakės.

Kitas būdas nustoti būti priklausomam nuo maisto – išgerti stiklinę prieš valgį. saltas vanduo. Taigi galite iš dalies užpildyti skrandį, o tai reiškia, kad valgote mažiau. Be to, kūnas išleis energiją, kad „sušildytų“ vandenį, kurį geriate, o tai reiškia, kad jis išleis papildomų kalorijų.

Kaip matote, yra daug būdų, kaip apgauti apetitą ir įveikti priklausomybę nuo maisto. Mėgaukitės ir dalinkitės rezultatais!

Užkandžiai bėgdami ir greitas maistas tapo norma – šiandien nieko nenustebinsite pietumis, susidedančiais iš gruzdintų bulvyčių ir mėsainio. Šiuolaikinės merginos nenori stovėti prie viryklės, joms patinka leisti laiką pramogoms ir poilsiui. O restoranų verslo išsivystymo lygis prie to prisideda: jei tingi vargti virti sriubą ar kepsnį, tiesiog rink norimą numerį ir jie bus jums pristatyti kuo greičiau.

Valgydami parduotuvėje pirktas salotas, numalšinsite alkį ir greitą sotumą. Štai kodėl jūs reguliariai persivalgote ir greitai priaugate antsvorio. Išmokite mėgautis kulinariniais malonumais – ir jums nereikės jaudintis dėl papildomų svarų.

Naudokite prieskonius

Cinamonas, kmynai, čili, kardamonas, mėtos, rozmarinas, bazilikas – šie ir kiti prieskoniai gali neatpažįstamai pakeisti bet kurio patiekalo skonį ir aromatą. Jie žadina apetitą, bet kartu prisideda prie greito riebalų ir angliavandenių skaidymo.

Prieskonių naudojimas yra sumanus mokslas, reikalaujantis įgūdžių ir tam tikrų žinių. Pavyzdžiui, paruošti vieną litrą naminis kečupas reikia ½ šaukšto kajeno pipirų, ir už tiek pat vištienos sriuba- ½ šaukštelio Čilė. Gvazdikėliai naudojami karšto vyno, kepsnių, žuvies patiekalų gamyboje. Cinamonas dedamas į saldžią tešlą, obuolių pyragaičiai ir varškės desertai. Mairūnai bus idealus marinuotų grybų prieskonis, kepta mėsa ir daržovių salotos.

Kol neišmoksite pridėti teisinga suma prieskonių "iš akies", po truputį pilkite nuolat maišydami ir ragaudami ruošiamą patiekalą. Jei norite išsaugoti prieskonių aromatą, suberkite juos likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos. Kad plovas, rizotas, carbonara ir kiti ryžių bei makaronų patiekalai atrodytų patrauklūs, pridėkite kario arba šafrano.

Valgykite lėtai

Amerika yra nutukusių žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, šalis dėl didelio greito maisto restoranų populiarumo. Oponentai greitas maistas net susikūrė savo judėjimą. Jie mano, kad valgymo procesas turėtų trukti mažiausiai 30–40 minučių. Pietaudami restorane visą maistą kruopščiai supjausto smulkiais gabalėliais ir ilgai kramto.

Lėto valgymo šalininkai teisūs. Ragaukite savo maistą, jausdami kiekvieno patiekalo ruošimo metu naudojamo ingrediento skonį. Ilgai kramtydami mėsos ar daržovių gabaliukus greičiau pasisotinate. Todėl valgykite daug mažiau nei įprastai. Maistas geriau įsisavinamas, todėl nejausite virškinimo sutrikimų ir rėmens.

Neatsisakykite mėgstamo maisto

Ar pastebėjote, kad kai kurios merginos valgo ką nori, bet nepagerėja? O kiti sėdi mėnesius, o antsvoris neskuba palikti. Tai visai ne apie pagreitėjusią medžiagų apykaitą, „magiją“ žolelių arbatos ir tabletės. Paslaptis yra laikytis tinkamos mitybos principų.

Ar norite pasilepinti šokoladinis pyragas ar ledai? Neatsisakykite sau malonumo. Kaloringas maistas nepavirs pilvo riebalais, jei valgysite juos ryte. kaip vištienos sultinį ar žaliąsias salotas geriausia pasilikti vakarinis priėmimas maistas.

Skrandis dažnai „supainioja“ troškulį su alkiu. Todėl pusvalandį prieš valgį patartina išgerti 1-1,5 stiklinės gryno negazuoto vandens. Beje, šis triukas padės numesti 1,5-2 kg. vos per mėnesį.

Leiskitės į kulinarinę kelionę

Prieš jus atsivers bet kuri kulinarijos knyga nuostabus pasaulis nacionalinės virtuvės skirtingos salys ir tautos. Lavinkite savo gastronominį skonį ragaudami egzotiškų patiekalų skrandžiui. Ar jums patinka itališka pica ir pasta carbonara? Išbandykite minestrone sriubą, kumpį kreminiame česnakų padaže ir raviolius. Ar mėgstate aštrų maistą? Vartykite meksikietišką receptų knygą.

Su maistu elkitės kaip su menu

Makaronai plastikiniame puodelyje – abejotinas malonumas. Kad patiekalo gaminimo ir valgymo procesas teiktų tik malonumą, pirkite kokybiškus patiekalus ir Virtuvės indai. Nepatingėkite padengti stalo prieš kiekvieną valgį – tada jums nereikės raudonuoti restorane dėl savo vaikų ir vyro, kai patiekiami keli peiliai ar šakutės. Nepamirškite apie servetėles ir gražią staltiesę.

Skanus ir sveikas maistas paprasčiausias būdas sukelti endorfino (laimės hormono) išsiskyrimą į kraują. Be jokios abejonės, maistą paversti gyvenimo prasme neverta. Tačiau atsisakyti patrauklaus vištienos tabako ar švelnaus sausainių vyniotinis dėl bulvių košės "iš maišelio" yra labai kvaila. Jei norite išlaikyti savo sveikatą daugelį metų, įvaldykite kulinarijos meną. Tik taip būsite tikri, kad patiekalai ant jūsų stalo bus ne tik skanūs, bet ir sveiki.

Maistas yra mūsų gyvenimo džiaugsmo pagrindas. Vaikystėje mokydamasis numalšinti alkį, vaikas mokosi nuosekliai numalšinti savo vėlesnių troškimų alkį ir pasiekti tai, ko nori. Sunkiausia suaugusio žmogaus psichologinė trauma yra dėl priverstinio maitinimo vaikystėje.

Teminės paskaitos tema „Maistas. Psichologija apie maistą“ leidžia ne tik įgyti sustiprintą teorinį pagrindą šia tema, bet ir išsiaiškinti su ja susijusias problemas.

Mokymai pirmiausia skirti tiems, kurie:

• vaikystėje yra maitinęs priverstinai
• negali patirti gyvenimo džiaugsmo, kai gauna tai, ko nori
• Sunkumai santykiuose su šeimos nariais ir kitais
• atsakingas už vaikų auklėjimą, ypač jei vaikai jau turi valgymo ir bendravimo sutrikimų šeimoje ir bendruomenėje
• turi problemų su svoriu bet kuria kryptimi, polinkį „paimti stresą“

Mokymai neapsiriboja vien priverstinio maitinimo problema. Maisto tema psichologijoje yra daug platesnė. Viską mūsų gyvenime, visą žmogaus ir žmonijos likimą valdo maisto trūkumas. Maistas yra santykių tarp žmonių pagrindas.

Mokymai leidžia ne tik išsiaiškinti psichologinės traumos, susijusios su priverstiniu maitinimu, pasekmes, bet ir užkirsti kelią vystymuisi. konfliktinė situacija ir kurti santykius su kitais žmonėmis – su vaikais, tėvais, kolektyve.

Kas yra bendras stalas? Kaip tinkamai maitintis šeimoje? Kas yra reitingavimas? Ir daugelis kitų klausimų, kurie yra esminiai mūsų gyvenimo scenarijui, santykiams ir gyvenimo kokybei apskritai, yra nagrinėjami šiuose mokymuose.

Dalyvių atsiliepimai apie rezultatus po pamokų tema „Maistas“

„... Bet aš kažkada galvojau, kad ši tema su maitinimu visai ne mano, kaip aš klydau... Mano galvoje šmėkštelėjo pusė gyvenimo, kai susidarė ši dėlionė.... Verkiau iš šoko ir supratau problemos gilumą, dėl kurios daugelį metų gluminau: kodėl mano sūnus pradėjo nekęsti mėsos ir nejaučia jokio malonumo valgydamas, jokio... Sako, kas yra valgymo malonumas? gyvenime visai nėra malonu artimas žmogus suvaidino žiaurų pokštą ir vaikas neišsiugdė supratimo apie sotumo jausmą, tada priešingą alkio jausmui. Ir tai apima viso gyvenimo suvokimą! ... "

"Maistas. Tai buvo apreiškimas... Mūsų šeimoje mes niekada nesusirinkdavome prie stalo, dažniau visi valgydavo savo kambaryje ir nebūdavo intymių pokalbių. o jei susitikdavo kartu, tai keiksmažodžiai ir skandalas valgio metu, tėtis mus vis dėl ko nors bardavo, o tada visai nesinori valgyti, tyliai išeidavome su kaltės jausmu ir be apetito. Dabar, supratusi šio ritualo svarbą, ji pati pradėjo siūlyti tėvams kartu gaminti maistą ir vakarieniauti... ir pokalbiai tapo daug konfidencialesni.

„Prieš treniruotę negalėjau iš kažko atimti, nuolat nervinausi, o kilus skandalui įsidėjau jų dovanas į krepšį, man atrodė, kad jie verčia valgyti. Po treniruotės saldumynus, šokoladus ar dovanas priimu su džiaugsmu ir supratimu. Iš maisto pirmiausia valgau kotletus ir galvoju, kad reiktų paskambinti mamai. DIDŽIUS Y. Burlan ir jo komandos DARBO turiu šiuos rezultatus. Mes su mama esame geriausios draugės. »

"Maistas. Tai visiška bomba! Valgydavau ir bėgiodama, ir šokinėjant, nelabai suprasdama, ką valgau, skanu ar ne... Po treniruotės valgymas tapo atskiru svarbiu veiksmu. Valgykite tik tai, kas jums patinka, ir mėgaukitės. Kasdien asortimentas to, kas tau patinka, didėja, todėl tave supantis pasaulis džiugina vis labiau.

Kursą sudaro 2 pamokos po 6 valandas. Kitų mokymų data bus paskelbta vėliau. Užsiėmimai vyksta internetu per internetą, užsiėmimai prasideda 22.00 Maskvos laiku. Kitų mokymų datos bus paskelbtos.

Galite užsiregistruoti teminės klasės jei jau lankėte ar šiuo metu lankote pirmojo lygio mokymus, arba kartu su pirmo lygio mokymais įsigykite teminius užsiėmimus.

Mano gyvenime buvo gana ilgas laikotarpis (apie 6 metus), kai nuolat „laikiausi dietos“ ir labai smarkiai apsiribojau saldumynais ir kitais „kenksmingais“ produktais. Taip buvo dėl to, kad visada jaučiau, kad turiu antsvorio. Dabar pabandžiau pasimatuoti tų laikų drabužius – jie man tiesiog tiko. Tuo tarpu ant Šis momentasmano svoris yra 52-53 kg adresu augimas 167 cm Ir aš visiškai nelaikau savęs pilnaverte. Pasirodo, antsvorio neturėjau, ir tai puikiai matyti iš senų nuotraukų.

Bet tada aš turėjau tikrą beprotybę ir apsėstą savo svoriu ir įsivaizduojamą pilnumą. Galiausiai supratau, kad taip tęstis negali, nes gyvenimas laikantis dietų yra ne gyvenimas, o kažkoks pasityčiojimas iš kūno.

Įdomiausia, kad kai valgau labai mažai, svoris laikėsi, bet nesumažėjo. Tačiau sočiau valgyti prireikė vos kelių dienų, nes kilogramai netruko. Mano organizmas priprato prie tokios menkos dietos ir kiekviena proga ėmė kaupti atsargas.

Be to, maisto apribojimai paveikė nuotaiką ir savijautą. Taip pat buvo dienų, kai palūždavau ir tiesiogine to žodžio prasme puldavau prie kaloringo maisto. Apskritai kažkada (prieš maždaug 8 metus) nuo to pavargau, nusprendžiau spjauti į dietas ir maitintis taip, kaip pati noriu. Tada aš nežinojau, kad tai yra visa sistema, ir ji vadinama intuityvus valgymas .

Intuityvus valgymas Tai požiūris į mitybą, kai jūsų kūno signalai (alkis ir sotumas) yra svarbesni už kalorijų skaičiavimą ir įvairius apribojimus.

„Intuityvaus valgymo įsisavinimo procesas yra orientuotas į sveiko, harmoningo santykio su maistu, kūnu ir protu kūrimą“ iš Vikipedijos.

O dabar papasakosiu šiek tiek plačiau apie savo mitybą, apie pagrindinius intuityvaus valgymo principus ir kaip aš juos suprantu bei taikau savo gyvenime. Tekstą praskiedžiau savo gaminamų patiekalų nuotraukomis, kad skaityti nebūtų labai nuobodu.

Perėjus prie „intuityvaus valgymo“, nuoširdžiai tikėjausi, kad pradėsiu gerėti, bet to nebuvo. Priešingai, iš pradžių net numečiau svorio. Mano medžiagų apykaita tikrai pagerėjo. Dabar valgau 5 kartus per dieną mažomis porcijomis apie. kas 2-3 valandas. Niekada neperteikiu, nekenčiu šio jausmo – kai skrandis taip pilnas, kad sunku kvėpuoti, todėl nelabai mėgstu visokias puotas.

Štai kaip atrodo mano pavyzdys maitinimo grafikas kuri nesikeičia jau keletą metų.

• 7.00 – pirmieji pusryčiai
• 9.00 - antrieji pusryčiai
• 12.00 - pietūs
• 15.00 - popietės užkandis
• 18.00 - vakarienė

Per pertraukas galiu suvalgyti vaisių. Aš taip valgau ne todėl, kad man to reikia, o todėl, kad man tai labai patinka, mano kūnas taip prisitaikęs. Po šeštos valandos vakaro nevalgau, geriu tik silpną arbatą be cukraus, tuo tarpu valgyti visai nesinori. Ir atvirkščiai – ryte norisi gana stipriai valgyti, todėl pusryčiauju du. Taip pat ryte valgau visą kaloringiausią ir krakmolingiausią maistą. Beje, ryte maistas skanesnis nei vakare.

Salotos "Medeo"

Intuityvaus valgymo pagrindai

1. Praleiskite dietą

Taip, aš manau, kad dieta yra neproduktyvi. Tai ypač pasakytina apie žaibiškas dietas, kurios niekada neduos ilgalaikio efekto. Be to, esu kategoriškai prieš badavimą ir kitas „valymosi“ procedūras norint numesti svorio – tai blogiausia, ką tik galite pagalvoti. Idealios dietos neegzistuoja arba dieta turėtų tapti gyvenimo būdu, ir nelabai kas tai gali pakęsti.

2. Gerbk savo alkį

Jei noriu valgyti, tai valgau, bet mano mityba ir valgymo laikas sutvarkytas taip, kad alkis kankina labai retai. Be to, net lengvo alkio jausmą laikau maloniu.

3. Iššūkių valdymas

Kalorijų nebeskaičiuoju, juolab, kad iš riebalų ir angliavandenių gaunamas kalorijas organizmas panaudoja įvairiai, todėl kartais tiksliai skaičiuoti nėra prasmės. Be to, aš nebijau angliavandenių, kurių yra grūduose, makaronuose, ryžiuose ir duonoje, nes šie maisto produktai yra reikalingi mano organizmui.

4. Susitaikykite su maistu

Jei staiga suvalgau papildomą gabalėlį kokio nors saldumo, nedarau iš to tragedijos. AT Senos dienos papildomai suvalgytas saldainis gali nesunkiai sugadinti man nuotaiką. Dabar suprantu, kad piktintis dėl tokių smulkmenų yra didelė kvailystė.

5. Gerbkite pilnatvės jausmą

Draudžiamų maisto produktų man nėra, galiu valgyti ką noriu, bet niekada nepersivalgysiu, nes labai jautriai klausausi savo kūno ir sotumo jausmo. Yra visko, ko nori – tai nereiškia „valgyk, tarsi ne savyje“. Kaip sakoma, žmogus turėtų pakilti nuo stalo su lengvu alkio jausmu.

6. Raskite pasitenkinimo faktorių

Iš maisto reikia gauti ne tik fizinį, bet ir estetinį malonumą – mėgstu apetitišką patiekimą ir gražius patiekalus. Tuo pačiu nesu gurmanė – su malonumu galiu lengvai suvalgyti net paprastą juodos duonos gabalėlį.

7. Gerbkite savo jausmus nevalgę

Suprantu šį dalyką, kad nereikėtų užstrigti problemų. Tai beprasmiška ir netgi žalinga, apskritai nieko gero.

8. Gerbk savo kūną

Taip, mano kūnas nėra tobulas, bet man tai patinka, ir tam tikru mastu aš didžiuojuosi savo figūra. Manau, kad būdamas 34 metų atrodau gana gerai. Jei staiga šiek tiek pagerėjau, aš tiesiog šiek tiek pakoreguoju savo mitybą ir jokių dietų. Kartą perskaičiau tai interviu su Dita Von Teese, ji pasakė taip:

„Kartais reikia šiek tiek pasitaisyti, kad vėliau būtų lengviau nusimesti visą perteklių“.

9. Treniruokitės – ir pajuskite skirtumą

Man nelabai sekasi su šiuo daiktu – visai nesu fitneso mėgėja, nors labai mėgstu važinėtis dviračiu ir sukti „halahoop“.

10. Protingas apsipirkimas

Vietoj trijų ar keturių glazūruotų varškėčių po 30 rublių už tuos pačius pinigus verčiau nusipirksiu kilogramą obuolių, o vietoj didelio, bet pigaus balto batono – nedidelį sėlenų batonėlį su dribsniais, nors ir brangiau.

Beje, tų pačių mitybos principų laikiausi ir nėštumo metu. Dėl to maždaug po pusantros savaitės po gimdymo grįžau į savo pradinį svorį prieš nėštumą. O aš per nėštumą priaugau tik 7 kg – tai skaičiuojant kūdikio svorį ir vaisiaus vandenis.

Kiekvienas yra girdėjęs tokį posakį – „maisto kultas“. Taigi, maistas jokiu būdu neturėtų būti kultas, tai tik mūsų gyvenimo dalis, nors ir labai malonu.

Ir pabaigai – kvailas senas pokštas, bet man atrodo, kad tai teisinga