Naminio obuolių pyrago receptai. Obuolių pyragas - paprasti obuolių pyrago receptai orkaitėje su nuotrauka

Obuolių pyragas yra receptas, kurį galima gaminti ištisus metus ir yra lengviausias būdas panaudoti savo derlių obuolių sezono metu. Kaip ir šarlotė, tai paprastas ir skanus obuolių pyragas, tiesiogine prasme tirpstantis burnoje, o šis skanėstas paruošiamas labai greitai.

Sunku suabejoti, kad skaniausias naminis skanėstas – obuolių įdaro pyragas. Ypač jei tai iš nuosavo sodo. „Charlotte“ yra pripažinta klasikine tokių kepinių versija, tačiau iš tikrųjų yra daug daugiau obuolių skanėstų.

Tegul jūsų namai visada skaniai kvepia, o arbatos gėrimas su šiuo mėgstamu desertu taps gera jūsų šeimos tradicija. Pyragai su obuoliais vilioja šeimininkes savo paprastumu ir paruošimo greičiu, ingredientų prieinamumu, naudingumu, skoniu ir estetinėmis savybėmis.

Kaip pasigaminti obuolių pyragą

Bendra schema atrodo paprasta:

• Sumaišykite recepte nurodytus ingredientus;
• Pasiekti tešlos homogeniškumą;
• Pridėti priedų ir kepti.

Tačiau net ir patys elementariausi tokio skanėsto variantai šeimininkėms kelia daug klausimų – nuo ​​abejonių dėl temperatūros orkaitėje iki tam tikrų produktų įvedimo tvarkos taisyklių. Kaip skaniai ir be klaidų iškepti obuolių pyragą?

Daugumai receptų taikomos šios sąlygos:

1. Įpilkite sodos, atvėsintos actu (jei tešloje nėra fermentuoto pieno komponento), kitaip prie išėjimo gausite numuštą tešlos gumulą;
2. Įdėkite obuolių pyragą į orkaitės vidurį;
3. Aukštą kepimą patartina uždengti folija (iki pusvalandžio nuo pradžios), kitaip įdaro drėgnumas neleis iškepti iki pilno storio.

Obuolių pyragai (arba, kaip jie vadinami angliškai kalbančiose šalyse, obuolių pyragas) bus valgomi bet kada ir bet kur – jie skanūs, dažniausiai greiti ir nebrangūs, be to, gražūs. Paprasčiausias obuolių pyragas yra vadinamasis charlotte: virti reikia kiek daugiau nei valandą, rinkinys minimalus: obuoliai, cukrus, miltai, kiaušiniai. Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti miltus ir šiek tiek gesintos sodos. Prie šarlotės puikiai tinka prieskoniai – maltas cinamonas, tarkuotas muskato riešutas, jie išryškina obuolių skonį.

Tešlos konsistencija turi būti kaip skysto medaus. Obuolius (skaičius - nuo dviejų iki septynių, priklausomai nuo pačių obuolių dydžio ir kepimo indo) reikia supjaustyti maždaug 1 cm storio griežinėliais (tačiau tai irgi nėra griežta, galima ir storesnius, plonesnius, didesnius, mažesnius - ko tik norite), sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, užpildykite tešla ir pašaukite į orkaitę.

Visai kas kita – štrudelis su obuoliais, kurį virti ne taip paprasta. Be obuolių, į štrudelį dažniausiai dedama razinų ir graikinių riešutų, kurie patiekiami su kaušeliu vanilinių ledų. O garsusis obuolių pyragas Tatin turi juokingą istoriją. Kai kurios prancūzės jaunos seserys Tatins kažkada kepė pyragą - iškepė teisingai, kaip ir priklauso: tešla yra apačioje, obuoliai, supjaustyti tvarkingais griežinėliais, yra viršuje.

Obuolių pyragas – vienas mėgstamiausių desertų, kurį su malonumu ruošia ir patyrusios, ir naujos šeimininkės. Obuolių pyrago receptai traukia savo paprastumu ir paruošimo greičiu, ingredientų prieinamumu, naudingumu, skoniu ir estetinėmis savybėmis.

Tačiau visai netyčia jie nuvertė savo tortą. Ir pasirodė, kad atvirkščiai – tai yra obuoliai apačioje, o tešla viršuje – taip pat skanu ir, be to, neįprasta. Nuo tada pyragas, kuriame obuoliai guli po trapios tešlos sluoksniu, vadinamas „tarte Tatin“. Tačiau tešla šiame pyrage gali būti ne tik trapios tešlos, bet ir mielinės bei sluoksniuotos.

Taip, ir obuolius puikiai galima pakeisti kietomis kriaušėmis, mangais, rabarbarais ir net pomidorais bei raudonaisiais svogūnais. Geriau imti obuolius, kad pyragas būtų tvirtas ir ne per saldus, su rūgštele. Idealus variantas yra klasikinė Antonovka.

1 receptas – sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas

Patys greičiausi ir skaniausi kepiniai gaminami šaldytų sluoksniuotos tešlos sluoksnių pagrindu. Pusgaminis pusantros valandos paliekamas kambaryje ir iškočiojamas į vieną pusę, o tada dedamas pasirinktas įdaras. Savo laiką vertinančiai ar netikėtų svečių sutiktai šeimininkei šis greitai paruošiamas obuolių pyragas su sluoksniuota tešla patiks kaip šlepetės.

Ingridientai:

• Obuoliai - 3 vnt.;
• Sviestas - 40 g;
• 0,5 kg. sluoksniuotos tešlos;
• Baltos razinos - 1 sauja;
• Cukrus - 5 šaukštai

Virimo būdas:

1. Aliejumi išteptos formos dugną pabarstykite cukrumi;
2. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais, labai sandariai sudėkite „žvynais“ ant viršaus. Ant jų yra sviesto gabaliukai;
3. Iškočiotą tešlos sluoksnį ištieskite per obuolių sluoksnį, kraštus ištraukite tarp jo ir formos kraštų;
4. Kepame 30 minučių, orkaitės temperatūra – 190 laipsnių. Apverskite karštą, bet patiekite šiltą. Į šį pyragą galite įdėti kaušelį ledų. Gero apetito!

Šiais laikais pagaminti obuolių pyragą nėra problema: nereikia laukti obuolių nuo derliaus nuėmimo iki derliaus, jie parduodami parduotuvėse ištisus metus, bet kokios veislės: rinkitės, ko širdis geidžia. O jei po ranka turite kelių viryklės magas, tuomet obuolių pyragą galite išsikepti bent kasdien. Natūralu, kad toks plačiai paplitęs patiekalas turi daugybę gaminimo galimybių: obuolių pyragas orkaitėje, lėtoje viryklėje ir net keptuvėje, su sluoksniuotu, mieliniu, sausainių tešla.

Be to, šis užsiėmimas yra tikras malonumas tiek naujoms namų šeimininkėms, tiek patyrusioms kepimo srityje meistrėms. Juk obuolių pyragą lėtoje viryklėje paruošti be galo paprasta, ingredientų atžvilgiu visiškai paprastas ir, svarbiausia, skanus iki negalėjimo, kaip vaikystėje.

2 receptas – obuolių pyragas lėtoje viryklėje

Iškepti obuolių pyragą lėtoje viryklėje nėra sunku – su šiuo patiekalu susidoros bet kas, net ir jauniausias ar pradedantysis konditerijos meistras.

Dėl savo paprastumo, paprasto gaminių komplekto bei minimalių moralinių ir materialinių išlaidų obuolių pyragas lėtoje viryklėje taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu, kurį galėsite patiekti tiek svečiams švenčių dienomis, tiek šeimos vakarienei darbo dienomis. Tuo pačiu metu, dėl daugybės receptų, kiekvieną kartą turėsite skirtingą pyragą - neįprastą, bet skanų!

• Obuolių pyragas lėtoje viryklėje naudingas tuo, kad jis niekada nesudegs ir nebus sausas;
• Pyragui reikia rinktis saldžiarūgštių ar net rūgščių veislių obuolius. Būtent rūgštaus įdaro ir saldžios tešlos derinys padarys desertą pikantišką;
• Pyrago pasirengimas tikrinamas sausu degtuku arba drožle. Jei tešla limpa prie degtuko ar drožlių, vadinasi, pyragas nėra paruoštas - kepkite dar 10 minučių, tada dar kartą patikrinkite pyragą;
• Obuoliai, kurie buvo termiškai apdoroti lėtoje viryklėje, praktiškai nepraranda savo naudingų savybių - be to, jie išlieka tokie pat kvapnūs ir skanūs;
• Prieš nustatant gaminimo laiką, būtina atsižvelgti į multivarkos galią. Jei jis yra mažas, tada pyragas gali neiškepti tas minutes, kurias nustatėte;
• Jei jūsų multivarke nėra „kaitinimo dangčio“ funkcijos, pyrago viršus bus blyškus. Šios problemos sprendimą galima išspręsti labai paprastai – apverskite pyragą aukštyn kojomis.

Ingridientai:

• Miltai - 1,5 stiklinės;
• Druska - pagal skonį;
• Madingas maistas - 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Grietinė - 1/2 puodelio;
• Obuoliai - 600-700 g (4-5 vidutiniai obuoliai);
• Cukraus pudra gatavam pyragui apibarstyti;
• Sviestas - 100 g;
• Akmens druska - 1/2 šaukštelio;
• Citrinų sultys - 2-3 šaukšteliai;
• Cukrus - 1 stiklinė.

Virimo būdas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite lydytą sviestą, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų;
2. Sumaišome. Į kreminę masę įmuškite po vieną kiaušinį, be paliovos plakdami šluotele arba mikseriu, bet nedideliu greičiu į vientisą masę;
3. Tada įpilkite grietinės ir vėl gerai išmaišykite;
4. Atskirame dubenyje persijokite miltus (kad tešla būtų puri). Į išsijotus miltus suberkite druską ir sodą, išmaišykite.
   Į kreminę-kiaušinių masę po truputį beriame miltus su druska ir soda, nuolat maišydami šluotele arba mikseriu (mažu greičiu), kad neliktų gumuliukų ir tešla būtų vienalytė. Neminkykite tešlos ilgai!;
5. Į multivarką supilkite obuolius su paruošta tešla. Mentele viską atsargiai išlyginkite;
6. Lėtoje viryklėje nustatykite „Kepimo“ režimą 1 valandai. Iškepus obuolių pyragui, jį reikia palikti lėtoje viryklėje po uždarytu dangčiu dar apie 15-20 minučių, kad pyragas nenukristų ir išliktų erdvus.
   Po to gatavą pyragą išimame iš multicooker, apverčiame ir leidžiame visiškai atvėsti;
7. Prieš patiekdami jau atvėsusį obuolių pyragą pabarstykite cukraus pudra, galite naudoti jau paruoštus trafaretus (trafaretą galite pabandyti iškirpti patys iš paprasto popieriaus). Jei trafareto nėra, tai obuolių pyragą iš lėtos viryklės tiesiog per sietelį pabarstykite cukraus pudra.Jei norite, taip pat galite papuošti, pavyzdžiui, mėtų šakele ar šviežių obuolių griežinėliais. Nustebinkite ir pradžiuginkite savo namiškius ir draugus ne tik puikiu skoniu, bet ir kepinių dizaino sprendimais. Mes „valgome akimis“, o ne tik su virškinimo sistema.Dabar, kai mėgsti viską, pyragą galima supjaustyti gabalėliais ir patiekti su karšta arbata. Gero apetito!

3 receptas – obuolių kefyro pyragas

Ingridientai:

• Kefyras - 1 stiklinė;
• Saulėgrąžų aliejus - 50-60 g;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Obuolys - 2-3 vnt.;
• 1 pakelio vanilinio cukraus;
• Miltai 1,5 stiklinės;
• 0,5 šaukštelio soda;
• Cinamonas - neprivaloma;
• Cukraus pudra – pabarstymui.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, vanile, kefyru ir sviestu;
2. Tada suberkite sodą ir miltus (išsijotus) ir gerai išplakite iki vientisos masės;
3. Formą ištepkite aliejumi ir supilkite pusę tešlos, tada paskleiskite griežinėliais supjaustytus obuolius ir, jei norite, pabarstykite cinamonu ir cukrumi;
4. Tada supilkite antrąją tešlos pusę ir kepkite pyragą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje;
5. Pyragą atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Gero apetito!

4 receptas - Tsvetajevskio obuolių pyragas

Pagal gaminimo technologiją šis skanus kepinys priskiriamas trapios tešlos kategorijai. Mėgstame atvirą Cvetajevskio pyragą dėl savo lengvumo ir dėl to, kad kitą dieną atšaldytas jis yra daug skanesnis nei iš karto po orkaitės. Įdarui profesionalai rekomenduoja naudoti rūgščius vidutinio dydžio obuolius iš daržo.

Ingridientai:

• grietinė - 275 g;
• Miltai - 1 puodelis;
• Cukrus - 1 puodelis;
• Obuoliai - 2-3 vnt.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Sviestas - 100 g;
• Kepimo milteliai - 4 g.

Virimo būdas:

1. Leiskite aliejui sušilti ir suminkštėti;
2. Į jį suberkite miltus (2 šaukštus palikite, o likusius tešloje), kepimo miltelius;
3. Įpilkite 75 g grietinės;
4. Suminkykite elastingą, lankstų gumulą ir trumpam padėkite į šaltą – bus lengviau iškočioti;
5. Tsvetajevos obuolių pyragas neįmanomas be subtilaus kremo: grietinė plakama mikseriu, sumaišoma su cukrumi ir kiaušiniu. Ten reikia įdėti likusius miltus;
6. Obuolius supjaustykite griežinėliais, kai kurie pabarstykite cinamonu;
7. Tešlą dėkite į apvalią „krepšelį“, kad būtų stora pusė. Viduje paskirstykite obuolių įdarą. Supilkite grietinėlę;
8. Kepti 175 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 45-50 minučių;
9. Išimkite tik atvėsus. Gero apetito!

5 receptas – obuolių biskvitas

Ingridientai:

• Cukrus - 1 puodelis;
• Miltai - 1 puodelis;
• Obuolys - 1-2 vnt.;
• Kiaušinis - 3 vnt.;
• Sviestas - 150 g;
• Vanilinis cukrus - pagal skonį;
• Druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius, įpilkite druskos, cukraus ir vanilinio cukraus;
2. Plakite masę mikseriu maksimaliu greičiu apie 5 minutes, kol padidės tūris;
3. Į kiaušinių masę suberkite persijotus miltus ir išmaišykite;
4. Nulupti obuoliai su šerdimi, supjaustyti tvarkingais griežinėliais;
5. Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir supilkite į jį pusę tešlos;
6. Ant viršaus dėkite pusę pjaustytų obuolių, tada užpildykite obuolius likusia tešla, ant viršaus uždėkite likusias obuolių skilteles ir 60 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą. Gero apetito!

Kažkam patinka gaminti, kažkam nelabai, bet kiekvienai šeimininkei svarbu rasti receptą, kurį paruošti nebus labai sunku, o jo rezultatas viršys visus lūkesčius.

Obuolių pyragas: kokia jo paslaptis? Obuolių pyragas – paprastas ir mėgstamas desertas, mėgstamas ne tik dėl nepaprasto skonio, bet ir dėl jo paruošimo paprastumo, nes tokį pyragą gali pasigaminti ne tik profesionalus konditerijos šefas, bet ir pradedantysis.

Per ilgą gyvavimo laiką šis skanus desertas šiek tiek keitėsi, tačiau iki šių dienų priartėjo prie to paties paprasto ir mėgstamo patiekalo.

Vaizdo įrašas „Paprastas ir skanus obuolių pyrago receptas“

Obuoliai – ne tik puikus būdas užkąsti, bet ir universali žaliava uogienei, marmeladui, kompotui, džiovinimo ruošiniams ir kepiniams. Kai norite iškepti obuolių pyragą, labai tiks greitos rankos receptai.

Tai paprasčiausias ir skaniausias vaisių atstovas, simbolizuojantis naminius, močiutės kepinius. Nepaisant pyragų receptų įvairovės, jis visada pavyksta, užkariaujant suaugusiuosius ir vaikus savo aromatu.

Kaip pagaminti paprastą ir greitą obuolių pyragą – pagrindiniai principai

Nepretenzingų patiekalų aktualumas ypač išryškėjo šiandien, kai moteris beveik visiškai iš virtuvės persikraustė į darbą, kartais ir sudėtingu grafiku, o pakeisti nėra kam. Visi žinome, kaip sunku paruošti maistą po vidurnakčio, o ryte apgalvoti meniu. Bet ir tada norisi pamaitinti save kažkuo nauju ir panašiai. Panašu, kad į obuolių pyragą, pažįstamą iš vaikystės, galite įnešti ką nors naujo, kaip pirmąjį „savarankišką“ skanėstą mamai?

Norint gauti unikalų receptą, prie pagrindinių ingredientų pakanka pridėti papildomų ingredientų, kurie gali pagerinti ne tik tešlos konsistenciją ir skonį, bet ir paįvairinti bei nuspalvinti įdaro, būtent obuolių, skonį.

Graikiniai riešutai ir kvapnus cinamonas puikiai dera su šiais sveikais vaisiais. O didesniam skonių asortimentui galite pridėti kitų vaisių ir uogų, cukatų, trintos varškės ar šokolado.

Kadangi pyragas neapsieina be tešlos, kulinarijos knygoje pateikiami receptai obuoliams, keptiems visų pasaulyje žinomų rūšių tešloje ir net sausuose.

Pyragui skirti obuoliai paprastai apdorojami tokiu pačiu būdu – jie išvalomi nuo kauliukų ir jų lukštų bei suskirstomi į griežinėlius. Skoningiausi obuoliai pyragui yra Antonovka arba White įdarų veislės. Šie obuoliai puikiai iškepa ir pyrage tampa minkšti, kaip bulvių košė.

Pyrago pasirengimą patikrinti labai paprasta dantų krapštuku – praėjus pusvalandžiui ar 40 minučių nuo kepimo pradžios, jį reikia įsmeigti į tešlą 5-10 sekundžių ir ištraukti. Jei tešla iškepusi, dantų krapštukas nesušlaps ir ant jo neliks lipnios tešlos.

Stengsimės aprėpti visus paprasčiausius ir įvairiausius šio visus metus veikiančio skanėsto receptus, kad galėtumėte pasaldinti savo įtemptą kasdienybę ar oriai sutikti netikėtus svečius.

Lengviausias obuolių pyragas

Tais atvejais, kai laikas bėga, civilizacija išrado pusgaminius, tarp kurių yra ir šaldyta tešla. Tai nenuostabu, nes daugiausiai laiko sugaišta tešlai ruošti. Norint greitai surengti arbatos vakarėlį, tereikia įbėgti į parduotuvę.

Jei manote, kad netikėtai gali prireikti deserto, visada reikia ruošti sluoksniuotą arba sluoksniuotą mielinę tešlą.

Vieną tešlos lakštą galima iškočioti iki vidutinio kepimo skardos dydžio įprastoje orkaitėje. Jei jūsų orkaitė didesnė ar mažesnė, prasmingiau tešlą daryti plonesnę arba storesnę.

Atšildytą tešlą iškočiokite, jos neišvyniodami ant švaraus, miltais pabarstyto stalo.
Jis turėtų būti šiek tiek didesnis nei kepimo skarda, kad galėtumėte tiksliai supjaustyti pagal dydį. Iš papildomų gabalėlių padarykite tokius sausainius, kaip „Ausys cukruje“, ir tešla nepradings. Kol ruošiamas įdaras, geriau, kad tešla būtų šaltoje vietoje.

Supilkite nuluptus, centimetro griežinėliais supjaustytus obuolius su cukrumi.

Dabar grįžkite į testą ir paruoškite jį. Kad gatavo pyrago kraštai būtų aukštesni už įdarą ir neleistų ištekėti sultims, darysime taip: šiek tiek atsitraukę nuo kraštų, pyrago šoną atskirkite sekliu įpjovimu išilgai perimetro. su peiliu.

Visą vidurį, išskyrus „nupjautą“ pusę, reikia kruopščiai sutepti trynio ir vandens mišiniu, ant viršaus šiek tiek užspausti obuolius. Įdėkite keletą griežinėlių saldžios grietinėlės sviesto, kad būtų sultingumas. Tokį pyragą, kaip ir pūstukus, reikia kelti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Po pusvalandžio auksinės iškilusių kraštų spalvos suprasite, kad pyragas jau paruoštas. Gatavą pyragą užpilkite skysta obuolių ar abrikosų uogiene ir valgykite šiltą!

Ko mums reikia:

• Pirkta sluoksniuota tešla - 200 g
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• saldžiarūgščiai obuoliai - 0,5 kg
• baltasis cukrus - 0,5 šaukštai.
• vištienos kiaušinio trynys
• šaltas vanduo - 2 šaukštai.
• aliejus - 50 g.
• obuolių uogienė (abrikosų) - 3 šaukštai.

Tiems, kurie vertina naminius kepinius, galite pasiūlyti paprastą pyrago žinomu pavadinimu idėją. Negailėkite obuolių ir gausite pyragą be jokio malonumo. Jų nebūtina lupti iš viršaus, su žievele tai dar tiks.

Formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais, užpildykite obuolių dalelėmis ir užminkykite tešlą.

Miltus, cukrų, kiaušinius ir vanilę suberiame į indą, mikseriu išmaišome iki vientisos masės, supilame gesintą sodą ir vėl išmaišome. Tešla pasirodo vandeninga, jiems reikia tolygiai supilti obuolius į formą. Labai patogu naudoti storasienę sovietinio stiliaus keptuvę, kurios skersmuo apie 30 cm.

Orkaitei reikia apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada atvėsinkite ir išimkite iš formos. Toks pyragas atvėsęs skanus su arbata ir pienu.

Ko mums reikia:

• dideli obuoliai - 6 vnt.
• grietinėlės sviestas - 1 šaukštelis
• tarkuotų baltųjų krekerių - zhmenya
• kvietinių miltų ir baltojo cukraus – po vieną stiklinę
• kiaušiniai C0 - 3 vnt.
• vanilė ant peilio galo
• kepimo soda - 0,5 šaukštelio
• 9% actas - 1 šaukštelis

Greita obuolių šarlotė ant kefyro

Jei jums patinka minkšta ir minkšta tešla ant kefyro, tuomet galite sėkmingai ją naudoti obuolių pyragui kepti. Prie tokio produktų derinio labai tiktų cinamonas, bet puikiai išeis ir be jo (nemėgstantiems cinamono).

Pyrago ruošimo pradžia tokia pati kaip ir anksčiau aptartuose receptuose – obuolių, kuriuos reikia nulupti ir supjaustyti, paruošimas. Formą reikia visiškai ištepti aliejumi ir sutrinti tarkuotais džiūvėsėliais, ant viršaus užpilti obuoliais. Jei norite, pabarstykite juos cinamonu.

Tešlą paruošti labai paprasta – sumaišykite kefyrą su iš anksto išplaktais kiaušiniais su cukrumi, įpilkite sodos, kurios gesinti nereikia, kefyras atliks šią funkciją. Dabar pamažu supilkite miltus, maišydami mišinį ir tolygiai supilkite juos ant formoje esančių obuolių. Toks pyragas kepamas 190 laipsnių temperatūroje 30 minučių, po to jį reikia atvėsinti ir apversti ant stovo.
Taigi, ko mums reikia:

• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• baltojo cukraus ir kefyro 2,5% - 1 a.š.
• vištienos kiaušiniai C0 - 3 vnt
• vidutiniai obuoliai - 4 vnt
• soda - 1 šaukštelis
• cinamono milteliai - 0,5 šaukštelio

Paprastas ir greitas obuolių pyragas su grietine

Lengvai paruošti obuolių pyragą jums padės greitai įgudusių šeimininkių ilgai sugalvoti receptai. Kitas toks receptas, bet jau naudojant daugelio pamėgtą grietinę, gali būti įgyvendintas taip pat greitai. Grietinė padarys pyragą trapus, o grietinės įdaras labai paįvairins desertą.

Pradėkime nuo tešlos minkymo, nes jam reikės pusvalandį pabūti šaltai. Tešloje cukraus nėra, bet yra miltų, kepimo miltelių, sviesto ir švelnios grietinės. Sviestą reikia susmulkinti miltuose, o tada į šį mišinį supilti grietinę, išminkyti, gauti elastingos tešlos rutulį ir suvynioti į maišelį.

Kol tešla vėsta, turėsite laiko paruošti obuolius ir įdarą. Nuluptų obuolių skilteles galima apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių, kad vaisiai išliktų šviesūs. Kruopščiai sumaišę miltus, cukrų, sveikus kiaušinius ir likusią grietinę, gauname išskirtinį įdarą.

Grietinės pyragui geriausia paimti sulankstomą formą ir patepti aliejumi. Jei ne, tada visą formą išklokite kepimo popieriumi. Tešla labai tiršta, todėl ją reikia iš karto pirštais išdėlioti formoje, darant šonus, užpildyti formą obuoliais ir supilti įdarą. Pyragas turi būti kepamas ne ilgiau kaip 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. O cinamonu, kaip ir milteliais, galima pabarstyti iš karto po virimo.
Taigi, ko mums reikia:

• raudoni obuoliai - 1 kg
• kvietiniai miltai / c - 250 g (tešloje)
• 2 valg (įdarui)
• riebi grietinė - 0,5 šaukštai. (tešloje)
• 1 st. (įdarui)
• grietinėlės sviestas - 150 g
• baltas cukrus - 250 g
• vištienos kiaušinis C0 - 1 vnt.
• amonio kepimo milteliai - 0,5 pak.
• cinamono milteliai - pusė šaukštelio

Paprasto obuolių pyrago lėtoje viryklėje receptas

Kepti obuolių pyragą naudojant lėtą viryklę yra labai populiaru, nes tai labai supaprastina užduotį. Taip iškeptas paprastas pyragas mažai kuo skiriasi nuo įprasto, be to, yra labai skanus.

Prieš pildydami multicooker dubenį, paruoškite tešlą. Norėdami išplakti cukrų su kiaušiniais, naudokite mikserį turbo režimu, o tada mažiausiu greičiu įmaišykite miltus, kepimo miltelius, druską. Į tešlą kubeliais įmaišykite pusę nuluptų obuolių.

Multicooker dubenį sutepkite aliejumi ir ant dugno supilkite cukrų, kad susidarytų karamelė. Ten sudėkite likusius gražiai supjaustytus obuolius, ant viršaus supilkite tešlą. Multivarke reikia įjungti funkciją Kepimas valandai, o kai jis iškeps, neskubėkite ir leiskite pyragui privirti 5-7 minutes, prieš ištraukdami ir apversdami ant grotelių. Svarbu neleisti pyragui atvėsti prietaise, kitaip karamelė negrįžtamai prilips prie dubens.

Toks pyragas bus drėgnas, o karamelė jį ypač pagražins pasitinkant svečius.

Taigi, ko mums reikia:

• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• baltasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. ir 2 valg. (karamelei)
• vištienos kiaušinis C0 - 4 vnt.
• didelis obuolys - 4 vnt.
• amonio kepimo milteliai - 0,5 pakelio
• druska - 0,5 šaukštelio

Obuolių pyragas ant kefyro lėtoje viryklėje

Pyragas lėtoje viryklėje yra pasirinkimas tinginiams ir užsiėmusiems, tai yra, daugumai virėjų. Jums reikės maišytuvo ir įprastų produktų.

Pirmiausia išplakite cukrų ir kiaušinius, į juos supilkite kefyrą ir garų vonelėje ištirpintą sviestą, viską išmaišykite šaukštu. Visus sausus ingredientus supilkite į skystą mišinį ir išmaišykite tešlos antgaliu.

Obuolius išvirkite kaip įprasta – supjaustykite gabalėliais be šerdies ir sudėkite į aliejumi pateptą multivarkos dubenį. Užpildykite tešla ir įdiekite Cupcake programą. Išimkite pyragą po 50 minučių, apverskite iš dubens ant grotelių ir papuoškite glajumi.

Šis paprastas trečiasis patiekalas puikiai tiks prie kavos puodelio.
Taigi, ko mums reikia:

• kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai.
• didelis obuolys - 3 vnt.
• kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• baltasis cukrus - 0,5 šaukštai.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• grietinėlės sviestas - 50 g,
• kepimo soda - 0,5 šaukštelio
• ant peilio galo vanilino ir druskos.

Pyragas su obuoliais ir manų kruopomis

Desertas su manų kruopomis tampa tankesnis ir sotesnis nei su miltais ir pelnytai turi daug gerbėjų. Jį virti nėra šiek tiek sunkesnis, tačiau yra vienas ypatumas - manų kruopoms reikia leisti mirkti skystyje apie pusvalandį, kad pyragas „negirgždėtų“ ant dantų.

Todėl vėliau obuolius išvalysime, o pirmiausia mikseriu išminkome tešlą - manų kruopas sumaišome su cukrumi ir kefyru, išmušame kiaušinius, dedame kepimo miltelius, taip pat vanilino.

Kol plausite mikseriu ir ruošite obuolius, tešla turi ilsėtis uždengta šaltyje. Jų nepjaustysime, o trinsime ant smulkios trintuvės. Gautas obuolių padažas įmaišomas į tešlą, kuri supilama į sviestu ir manų kruopomis apdorotą formą. Viską reikia kepti 40 minučių, palaikant 180 laipsnių.

Kad saldus pyragas svečiams nepasirodytų sausas, uždenkite jį ant stalo švariu rankšluosčiu ir palaukite, kol atvės.
Ko mums reikia:

• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• runkelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• obuolys saldžiarūgštis vidutinis - 4 vnt.
• didelis vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• amonio kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• vanilinas
• citrinos sulčių

Greitas obuolių štrudelis

Štrudelis yra toks pat sluoksniuotas pyragas, bet tik vyniotinio pavidalo, kurį itin patogu naudoti. Štrudelio viduje gali būti bet koks, o mes jį gaminsime su obuoliu. Nusipirkta tešla labai supaprastina gaminimą.

Į įdarą įeina griežinėliais pjaustyti obuoliai, sumaišyti su trupiniais sausainiais, cukrumi ir miltais. Mišinį reikia infuzuoti apie 15 minučių, o tada pereiti prie iškočiotos tešlos. Mišinio ir tešlos užtenka dviem vyniotiniams, kuriuos prieš kepant reikia įstrižai perpjauti ir aptepti tryniu, o tada papuošti milteliais.
Taigi, ko mums reikia:

• pirkta sluoksniuota tešla - 1 lapas
• dideli obuoliai - 3 vnt.
• bet kokio sausainio trupiniai - 0,5 a.š.
• baltasis cukrus - 5 šaukštai.
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• didelis vištienos kiaušinis
• cukraus pudra

Trapios tešlos obuolių pyragas

Trapios tešlos mėgėjai tikrai įvertins šį subtilų ir nesvarų pyragą. Mažiausias komponentų kiekis leidžia pagaminti gana skanų skanėstą.

Trapią tešlą reikia gaminti iš minkšto sviesto, cukraus, miltų ir vanilės ir palikti atvėsti trumpiau nei pusvalandį, o tuo tarpu nulupti ir vidutinio dydžio griežinėliais supjaustyti apie 6 obuolius kartu su odele. Arba pirmiausia iškočiokite tešlą, arba minkykite tiesiai į formą ir džiovinkite orkaitėje 17 minučių. Obuolius reikia išdėlioti ant išdžiūvusios tešlos, galima pabandyti padaryti gražias eilutes ir kepti dar 40 minučių, atvėsinti ir patiekti arbatinėje, pabarsčius milteliais.

Ko mums prireiks:

• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai.
• baltas kristalinis cukrus - 0,5 šaukštai.
• grietinėlės sviestas - 200 g,
• saldūs obuoliai - 1 kg.
• cukraus pudra - 100 g,
• vanilė

Lengvas obuolių pyragas su mieline tešla

Puikus saldainis prie arbatos nesunkiai iškepamas iš mielinės tešlos, kuri puikiai dera su obuoliais.
Kad mielinė tešla būtų desertesnė, mums reikia obuolių padažo. Paruošiama taip: iškepame 1 kg obuolių ir įtriname.

Pieną sumaišykite su vandeniu, suberkite mieles. Sumaišykite bulvių košę, išplaktą kiaušinį su cukrumi, porą šaukštų miltų ir minkštą šiltą sviestą, supilkite mielių skystį ir palaipsniui suberkite miltus, kad tešla nebeliptų prie rankų. Testo pakėlimas užtruks apie 40 minučių.

Negaištant laiko reikia nulupti ir antrąją obuolių pusę supjaustyti nedideliais griežinėliais, o varškę pagal skonį sucukruoti ir sutrinti arba sumalti.

Pakilusią tešlą reikia nuleisti ir ant miltų iškočioti dviejų kepimo skardų dydžio stačiakampį. Pyragas turi atrodyti taip - tešlos viduje yra obuoliai, o obuolių viduje - varškė. Torto kraštus sandariai suimkite ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Pjaustyti tik atvėsus.

Ko mums reikia:

• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai.
• 1 vištienos kiaušinis
• sausos supakuotos mielės - 1 šaukštelis
• virintas šiltas vanduo - 4 šaukštai.
• baltasis cukrus - 3 šaukštai.
• virtas šiltas pienas - 0,5 šaukštai.
• obuoliai - 2 kg
• neriebus minkštas varškės sūris - 100 g,
• grietinėlės sviestas - 50 g,
• druska Extra - pusė šaukštelio

Pyragas su obuoliais ir varške

Norint išlaikyti sveikatą, naudinga maitintis įvairiai ir vartoti daug natūralių produktų. Mūsų patiekalas padės skaniai pastiprinti visą šeimą.

Obuoliai su varške – sveikas vitaminų duetas. O pyrage šis derinys pradžiugins ir sveikos mitybos besilaikančius, ir smaližius. Šiame recepte yra daugiau ingredientų, tačiau jį lengva paruošti.

Tešlos minkymas: reikia išplakti 3 trynių, minkšto sviesto ir stiklinės cukraus mišinį, suberti vanilę ir miltus su kepimo milteliais. Gausite minkštą tešlą, kurią reikia paslėpti po plėvele ir šaldytuve.

Dar kartą atskirkite 3 trynius, sutrinkite su stikline cukraus ir vanile. Pamažu įmaišykite varškę, kol gausite pudingo konsistenciją. Virkite obuolius įprastu būdu – supjaustykite griežinėliais be šerdies ir su lupena.

Riebalais išteptoje formoje pirštais tolygiai išminkykite tešlą su šonais, ant jos dėkite varškės pudingą ir išlyginkite paviršių, ant viršaus išdėliokite obuolių skilteles. Išsiųskite formą su pyragu, kad keptumėte 180 laipsnių ir gaukite po 40 minučių.

Likusius baltymus ir cukrų išplakite, o ant pyrago šaukštu pastatykite daug smailių, kurios po vienos nakties taps skaniais traškiais lašeliais.
Taigi, ko mums reikia:

• grietinėlės sviestas - 300 g,
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2,5 šaukštai.
• baltasis cukrus - 2,5 šaukštai.
• neriebus sausas varškės sūris - 0,5 kg
• didelis obuolys - 5 vnt.,
• vištienos kiaušiniai C0 - 6 vnt
• vanilė
• amonio kepimo milteliai - 2 šaukšteliai

Skanus ir greitas obuolių pyragas su pienu

Šis obuolių ir pieno desertas yra mažai kaloringos sudėties, kurią įvertins dailiosios lyties atstovės, taip pat tie, kurie laikosi dietinės mitybos pagrindų. Tešla šiame inde yra sausa, susideda iš miltų, manų kruopų, cukraus, sausų kepimo miltelių. Obuoliai turi būti stambiai sutarkuoti, o kad neparuduotų, ant viršaus pabarstykite citrina.

Tinkamiausia forma turi būti ne didesnė kaip 20 x 25.

Dabar pirmiausia reikia supilti 1 puodelį miltų mišinio, ant jo uždėti trečdalį tarkuotų obuolių ir tai pakartoti tris kartus.

Ant pyrago viršaus pamažu supilkite įkaitintą pieną, leiskite jam visiškai susigerti, peiliu padarydami skylutes, ir išsiųskite formą 50 minučių įprastoje 180 temperatūroje. Jis turi visiškai atvėsti, kad galėtumėte atskirti kraštus nuo formą peiliu ir išimkite ant lėkštės. Šis arbatos pyragas patiks visai šeimai.

Taigi, ko mums reikia:

• saldūs obuoliai - 0,8-1 kg
• manų kruopos ir aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• baltas cukrus - 250 g,
• pienas - 250 ml,
• amonio kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• 0,5 citrinos.

Obuoliai yra populiariausi ir prieinami vaisiai beveik ištisus metus. Obuoliai tradiciškai naudojami kaip pyragų įdaras. Obuolių nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Nenuostabu, kad šis vaisius minimas mituose ir legendose. 80% obuolių sudaro vanduo, o kiti 20% yra naudingi elementai. Viename obuolyje yra tokių vitaminų kaip A, B, C. Taip pat obuolyje yra organizmui būtinų skaidulų ir makroelementų: kalio 107 mg, fosforo 11 mg, kalcio 6 mg, magnio 5 mg, natrio 1 mg. Visos šios maistinės medžiagos padeda palaikyti organizmą.

Suvalgius vieną obuolį per dieną, sumažėja vėžio rizika. Be to, esant žarnyno problemoms, obuolys turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį. Obuoliai mažina cholesterolio kiekį organizme.

Obuoliai turi mažai kalorijų. 100 g obuolio yra tik 47 kcal. Produkto sudėtyje praktiškai nėra riebalų, todėl jis labai dažnai yra įvairių dietų racione.

Paprastas obuolių pyragas orkaitėje - žingsnis po žingsnio skanus obuolių biskvito receptas su nuotrauka

Siūlau jums neįtikėtinai paprastą, bet labai skanų obuolių pyrago - tiksliau obuolių biskvito - receptą.

Laikas pasiruošimui: 1 valanda 0 minučių

Kiekis: 6 porcijos

Ingridientai

• dideli obuoliai: 2 vnt.,
• miltai: 150 gramų,
• kiaušiniai: 3 vnt.,
• cukrus: 100 gramų
• druska: žiupsnelis
• Aliejus formai patepti:
• uogos: sauja

Maisto gaminimo instrukcijos

Gero apetito!

Trapios tešlos pyrago su obuoliais receptas

Varškės kepimo mėgėjams yra trapios tešlos pyrago su varške ir obuoliais receptas. Toks pyragas yra trapios, tirpstančios burnoje trapios tešlos ir subtilaus varškės įdaro su rūgštele obuolių nata. Tortą paruošti labai paprasta, todėl ruošimu susitvarkyti gali kiekvienas. Paruošia labai greitai. Visas gaminimo laikas užtruks tik 1 valandą.

Testui jums reikės:

• 150 g sviesto arba margarino
• pusė stiklinės (du šimtai gramų) granuliuoto cukraus
• dvi dviejų šimtų gramų stiklinės miltų
• 10 g be kepimo miltelių

Įdarui imkite:

• keturi šimtai gramų varškės arba varškės masės
• du vidutinio dydžio kiaušiniai
• du ar trys obuoliai
• Vanilinas pagal skonį

Maisto gaminimas

1. Palikite aliejų ar jo pakaitalą įkaisti patalpoje. Tada sutarkuokite minkštą sviestą arba margariną.
2. Sumaišykite su cukrumi ir sumalkite.
3. Į homogeninį cukraus ir sviesto mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius. Viską sumalkite į trupinius. Tešla gaunama trupinių trupinių pavidalu. Nereikia išsigąsti, veikiant rankomis, jis gerai sutraiško.
4. Du trečdalius tešlos tolygiai paskleiskite į formą ir suspauskite delnais.
5. Tada paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visą varškę su cukrumi ir kiaušiniais, kad gautumėte vienalytę mišinį. Į jį sudėkite kubeliais pjaustytus obuolius.
6. Įdaras paruoštas. Išdėliokite ant tešlos. Ir pabarstykite likusiu trečdaliu tešlos.

Būtina kepti 180 C temperatūroje iki šviesiai auksinės rudos spalvos apie 30 min. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir jis paruoštas patiekti!

Recepto komentaras:

Ir tešla, ir įdaras yra saldūs, todėl paragaukite, kiek cukraus reikia dėti į įdarą.

Taip pat nuo obuolių priklauso pyrago saldumas. Jei norite, galite sumažinti obuolių rūgštingumą. Jei obuoliai labai rūgštūs, galite juos įdėti į mikrobangų krosnelę 1-2. Jie taps minkšti, tačiau išsiskyrusias sultis reikia nupilti, antraip įdaras per šlapi ir prastai iškeps.

Kaip pasigaminti skanią sluoksniuotą tešlą su obuolių įdaru

Tokie kepiniai yra tikras erdvus, traškus malonumas. Sluoksniuota tešla su obuoliais – kone klasikinis produktų derinys. Šis pyragas patiks visiems šeimos nariams. Tačiau nepamirškite, kad lengvo skonio sluoksniuotoje tešloje labai daug kalorijų. To priežastis – alyva, kuri yra bandymo dalis. Todėl tokie pyragaičiai bus gerai soti. Tokiam pyragui geriau imti paruoštą tešlą, nes gamybos procesas yra sunkus ir daug laiko reikalaujantis.

Tešla:
Viena pakuotė parduotuvėje pirktos atšildytos sluoksniuotos tešlos

Įdaras susideda iš:

• keturi vidutiniai obuoliai
• trys ar keturi šaukštai cukraus
• Cinamonas, vanilė pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite obuolius nuo sėklų ir nulupkite.
2. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Sumaišykite su cukrumi. Kietus ir rūgščius obuolius galima įdėti į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms, orkaitėje jie greičiau suminkštės ir iškeps.
3. Paruoštos tešlos pakuotėje dažniausiai būna du tešlos sluoksniai. Todėl vienas iš jų šiek tiek iškočiojamas ir išdėliojamas formoje.
4. Formą pirmiausia reikia sutepti aliejumi.
5. Įdarą tolygiai paskirstykite ant tešlos.
6. Taip pat iškočiokite antrąjį tešlos sluoksnį, kad uždarytumėte pyragą.
7. Labai svarbu torto kraštus stipriai suspausti. Jei to nepadarysite, įdaras, išskirdamas skystį, ištekės. Jei tešlos liko, galite pasidaryti papuošimą.
8. Taip pat pyragą galite patepti tryniu. Nuo to jis taps rausvas ir blizgus.
9. Pyragą kepame 30-40 minučių 180-200 C. Atvėsus.

Recepto komentaras:

Renkantis sluoksniuotą tešlą tarp mielinės ir bemielės, reikėtų atsižvelgti į:

Mielinė sluoksniuota tešla yra minkštesnė, geriau kyla, kepant jaučiasi nestiprus rūgštus kvapas, mažiau kaloringa.

Sluoksniuota tešla be mielių turi daugiau sluoksnių, pasirodo traškesnė, sausesnė, kaloringesnė.

Mielinis pyragas – erdvus malonumas

Mielinės tešlos pyragas žinomas nuo tų laikų, kai obuolių pyrago trapios ar sluoksniuotos tešlos recepto nebuvo. Receptas priklauso klasikiniams rusų virtuvės patiekalams. Tortas labai minkštas ir erdvus.

Tešla susideda iš:

• 250 ml pieno
• 7 gramai sausų mielių (1 pakelis Dr. Oetker)
• Du su puse šaukšto cukraus
• Vienas didelis kiaušinis
• Vienas arbatinis šaukštelis druskos
• 75 g (mažas gabalėlis) sviesto
• 500 g kvietinių miltų
• 25 ml. saulėgrąžų (rafinuotas) aliejus

Įdaras susideda iš:

• šeši obuoliai
• Pusantro šaukšto krakmolo
• Pusė 200 gramų puodelio cukraus

Maisto gaminimas:

1. Į puodelį supilkite šiltą pieną ir supilkite mieles.
2. Supilkite cukrų ir palikite 15 minučių, kad prasidėtų procesas.
3. Tada įberkite druskos, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
4. Dabar suberkite pusę miltų (250 g) ir minkykite tešlą.
5. Į tešlą įdėkite minkšto sviesto gabalėlius ir gerai minkykite, kol visiškai ištirps.
6. Supilkite antrąją pusę miltų. Minkome toliau.
7. Pačioje pabaigoje supilkite tešlą su augaliniu aliejumi. Iki šiol tešla turėtų būti minkšta ir minkšta. Minkykite tešlą rankomis, kol iš rankų dings paskutiniai augalinio aliejaus likučiai.
8. Įdėkite tešlą į puodelį ir uždarykite. Jis turi būti šiltoje vietoje 1 valandą, kad pakiltų.
9. Obuolius nulupame ir išpjauname kietą šerdį, supjaustome kubeliais arba plonais griežinėliais. Sumaišykite su cukrumi ir krakmolu.
10. Pakilusią tešlą minkykite porą minučių, o dalį tešlos kočėlu iškočiokite apatiniam pyrago sluoksniui formoje.
11. Dedame į formą ir ant viršaus tolygiai paskirstome įdarą iš obuolių.
12. Uždarykite pyragą antruoju plonu tešlos sluoksniu. Centre padarykite nedidelę skylutę, kad iš įdaro galėtų išeiti garai. Kadangi įdaras yra sultingas, išgaruos garai ir tortas gali įtrūkti.

Iškepame skanų obuolių pyragą ant kefyro

Kefyro pyragas priklauso greitų ir paprastų receptų kategorijai. Jei norite pamaloninti savo artimuosius paprastu ir skaniu obuolių pyragu, šis receptas puikiai tiks.

Bandymui paruoškite produktus:

• Du vidutinio dydžio kiaušiniai
• Pusė dviejų šimtų gramų stiklinės cukraus
• Žiupsnelis paprastosios druskos
• Penkiasdešimt gramų tikro sviesto
• Viena 200 ml stiklinė kefyro (bet kokio riebumo)
• 10 gramų (greita) soda
• Pusantro dviejų šimtų gramų puodelio išsijotų miltų

Įdarui reikės:

• Nuo trijų iki keturių vidutinių obuolių
• Vanilinas, cinamonas pagal skonį

Dekoravimas:

Cukraus pudra

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, sviestu, druska ir kefyru.
2. Įdedame soda ir išsijojame visus miltus.
3. Gautą mišinį išplakti iki vientisos masės.
4. Formą ištepame sviestu ir pilame pusę tešlos.
5. Iš viršaus paskirstome įdarą iš nuluptų ir susmulkintų obuolių. Jei norite, ant viršaus pabarstykite vanile arba cinamonu.
6. Supilkite likusią tešlos dalį ir išlyginkite.
7. Kepame pusvalandį ar šiek tiek daugiau 180 C. Dantų krapštuku patikrinkite, kaip pyragas yra paruoštas. Jei pyrago viršus auksinis ir prie dantų krapštuko nelimpa šlapia tešla, tada pyragas yra paruoštas.
8. Atvėsk. Papuošimui pabarstykite cukraus pudra.

Atviras pyragas – receptas

Atviram obuolių pyragui naudojama trapi arba mielinė tešla.

Tešla susideda iš:

• Du vištienos kiaušiniai
• Du su puse puodelio kvietinių miltų (500 gramų)
• Pusė arbatinio šaukštelio bet kokių kepimo miltelių
• Šimtas gramų sviesto
• Penkiasdešimt gramų cukraus
• Druskos žiupsniai

Įdarui reikės:

• Penkiasdešimt gramų granuliuoto cukraus
• du dideli obuoliai

Dekoravimas:

Penkiasdešimt gramų cukraus pudros

Maisto gaminimas:

1. Sumuškite kiaušinius į dubenį.
2. Suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Taip pat pagal skonį galima įdėti vanilino ar citrinos žievelės, kad tešla būtų kvapni.
3. Visą masę išplakti iki purios ir erdvios masės.
4. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes iki kambario temperatūros.
5. Šiek tiek šiltą kreminę masę supilkite į kiaušinių masę.
6. Viską kruopščiai išmaišome.
7. Suberkite kepimo miltelius ir miltus.
8. Dalimis dedame miltus, kad tešla išeitų be gabalėlių, vienalytė. Pabaigoje turėtų gautis lipni, minkšta, smėlio tešla. Išimame 15 minučių į šaldytuvą. Per tą laiką tešla šiek tiek sukietės ir bus mažiau lipni prie rankų.
9. Nuplaukite obuolius (du didelius) ir pašalinkite kietą šerdį. Galite palikti odą. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
10. Iškočiokite tešlą ir sudėkite į formą. Reikėtų pažymėti, kad tokiam pyragui reikia padaryti šonus, kad kepant įdaras neištekėtų.
11. Riekeles išklojame ant tešlos paviršiaus ir pabarstome cukrumi.
12. Pyragas dedamas į įkaitintą orkaitę ir per pusvalandį 180 C temperatūroje iškeps.
13. Gatavą obuolių pyragą atvėsinkite ir papuoškite cukraus pudra.

Kaip pasigaminti tarkuotą pyragą – žingsnis po žingsnio receptas

Šio pyrago ypatumas tas, kad ir tešla, ir įdaras ruošiami trintuvu. Dėl to kepimas įgauna neįtikėtiną trapumą ir patrauklią išvaizdą.

Tešla susideda iš:

• keturi tryniai
• Šimtas penkiasdešimt gramų cukraus
• Šimtas penkiasdešimt gramų minkšto sviesto
• Trys šimtai gramų kvietinių miltų

Įdaras susideda iš:

• penki ar šeši obuoliai
• Paruoškite baltymų sluoksnį iš:
• keturi baltymai
• Šimtas gramų cukraus

Maisto gaminimas:

1. Tešlos gaminimas. Trynius ištrinkite su cukrumi, tada suberkite minkštą sviestą, kepimo miltelius ir miltus. Viską sumaišykite, kad susidarytų trapi tešla. Padaliname į dalis. 2/3 tešlos dedama į šaldytuvą ir atšaldoma 15 min. Likusią 1/3 tešlos užšaldykite šaldiklyje.
2. Obuolius ir tris nuvalome ant rupios trintuvės. Jei obuoliai rūgštūs, įberkite cukraus. Susidariusios sultys atskiriamos nuo įdaro.
3. Išimame 2/3 tešlos ir iškočiojame. Dedame į formą taip, kad susiformuotų torto šonai. Įdarą tepame iš obuolių.
4. Baltymų sluoksnio paruošimas. Norėdami tai padaryti, išplakite baltymus su cukrumi iki stabilių smailių. Išplaktus baltymus paskirstykite ant obuolių įdaro.
5. Ant viršaus užtarkuokite likusią 1/3 tešlos. Tai turi būti padaryta greitai, kad išplakti baltymai nespėtų nusistovėti.
6. Pyragą dedame į įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms iki 180 C.

obuolių pyrago receptas

Tešla susideda iš:

• Du šimtai penkiasdešimt miligramų kefyro
• Du šimtai penkiasdešimt gramų miltų
• Du maži vištienos kiaušiniai
• Šimtas keturiasdešimt gramų cukraus
• Penkiasdešimt gramų sviesto
• Pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• žiupsneliai druskos

Įdaras susideda iš:

trys obuoliai

Maisto gaminimas:

Į indą supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, cukrų ir ištirpintą, šiek tiek pašildytą sviestą. Viską išplakite mikseriu iki vientisos masės. Tada įpilkite miltų, druskos ir kepimo miltelių mišinio. Viską kruopščiai išmaišome. Mūsų tešlos masė turėtų būti panaši į neriebią grietinę. Nuluptą ir supjaustytą obuolių įdarą dedame į formą ir užpildome baigta tešla. Šauname formą į orkaitę ir kepame 180C apie 40 min. Torto pasirengimą kontroliuojame mediniu dantų krapštuku.

Greitas receptas

Greita, nebrangi ir paprasta atlikti.

Tešla susideda iš:

• Viena dviejų šimtų gramų stiklinė miltų
• du kiaušiniai
• Trys šaukštai cukraus
• Dvidešimt gramų sviesto
• Vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Įdaras susideda iš:

• Du ar trys vidutinio dydžio obuoliai
• Naudokite manų kruopas, kad apdulkintumėte formą

Maisto gaminimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki tirštų ir baltų putų. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Kiaušinių ir cukraus mišinį sumaišykite su miltais. Pasirodo skysta tešla. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Formą ištepame sviestu, sieneles pabarstome manų kruopomis. Į ją supilkite pusę tešlos, išdėliokite obuolius ir uždenkite likusia tešla. Kepkite želė pyragą su obuoliais 180 C orkaitėje pusvalandį.

Obuolių šarlotės pyragas - HIT jūsų virtuvėje!

Siūlome virti ne įprastą charlotte a la biskvitą su obuoliais, o charlotte iš mūsų tėvų vaikystės. Anksčiau SSRS laikais tokią šarlotę jie išmoko gaminti mokykloje. Receptas paprastas ir greitai paruošiamas. Receptas puikiai tinka, jei reikia kur nors panaudoti pasenusią duoną. Šarlotė yra labai sultinga ir minkšta.

Tešla:

• Pusė litro pieno
• Du kiaušiniai
• Pusė dviejų šimtų gramų stiklinės cukraus
• Trisdešimt gramų sviesto
• Džiovintos baltos duonos (arba kepalo)

Užpildymas:

• trys obuoliai
• Trečdalis dviejų šimtų gramų stiklinės cukraus

Maisto gaminimas:

1. Duoną ar batoną (džiovintą, pasenusį) supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir gerai išmaišyti su pienu.
3. Duonos riekeles panardinkite į mišinį ir sudėkite į nedidelę kepimo formą, pabarstytą džiūvėsėliais arba išklotą pergamentu.
4. Tokie gabalai turi išdėstyti visą formos paviršių.
5. Ant duonos viršaus dalis obuolių įdaro ir nedideli sviesto gabalėliai.
6. Pasirodo, pyragaičių iš duonos ir obuolių pavidalu. Taigi juos reikia kartoti 3 kartus. Iš viso išeina 3 duonos ir obuolių sluoksniai. AT
7. visus sluoksnius pabaigoje reikia šiek tiek sutraiškyti.
8. Jei kiaušinių mišinio liko, užpilkite ant viršaus.
9. Šarlotę su obuoliais kepti 180C apie 40-50 min.

Tsvetajevskio pyragas - neįtikėtinai švelnus ir skanus

Šio pyrago receptas sulaukė didelio populiarumo tarp obuolių kepimo mėgėjų. Viskas apie fantastiškai skanų kremą, kuris puikiai dera su obuoliais. Daugelis pataria valgyti atvėsusį šaldytuve.

Tešla susideda iš:

• Šimtas šešiasdešimt gramų miltų ir šaukštelis kepimo miltelių
• Šimtas gramų sviesto
• Du šaukštai grietinės

Užpildymas:

Trys dideli rūgštūs obuoliai

Paruošti kremą iš:

• vienas kiaušinis
• Šimtas penkiasdešimt gramų cukraus
• Du šimtai gramų grietinės
• Du šaukštai miltų

Maisto gaminimas:

Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais. Įmaišykite ištirpintą sviestą ir grietinę. Padarykite bandomąją partiją. Jis bus elastingas. Tešlą iškočioti ir sudėti į formą. Būtinai padarykite šonus. Tešlą paskleiskite įdaru. Paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinį su granuliuotu cukrumi mikseriu, tada įpilkite miltų ir grietinės. Gerai išplakti mikseriu. Gautu kremu užpilkite obuolių įdarą. Pyragą nusiųskite į įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

Obuolių ir moliūgų pyrago receptas

Norintiems išsivirti neįprasto ir sveiko pyrago, siūlomas receptas su moliūgu. Moliūgas kartu su obuoliu suteiks įdarui nepakartojamo skonio ir aromato. Šis pyragas džiugins ne tik savo skoniu, bet ir ryškiai oranžine spalva!

Tešla susideda iš:

• Šimtas penkiasdešimt gramų cukraus
• trys kiaušiniai
• Šimtas gramų sviesto
• Du šimtai aštuoniasdešimt gramų miltų
• Vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Įdaras iš:

• Du šimtai penkiasdešimt gramų moliūgų
• du ar trys obuoliai

Maisto gaminimas:

Sviestą suminkštinkite ir sutrinkite su cukrumi. Tada įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Moliūgą ir obuolius sutarkuokite. Įpilkite į kreminį kiaušinių mišinį. Išmaišykite ir suberkite miltus su kepimo milteliais. Viską sumaišykite šaukštu. Po to tešla turi atrodyti kaip tiršta grietinė.

Formą uždenkite pergamentiniu popieriumi arba aliejumi. Tešlą paskirstome į formą ir įkaitiname orkaitę 40-50 min. Dantų krapštuku tikriname kepimo pasirengimą, kol patikrinus jis išdžius. Pyragas su obuoliais ir moliūgais gali būti apibarstytas cukraus pudros sluoksniu.

Obuolių ir cinamono pyragas yra puikus derinys

Cinamonas yra geriausias obuolių aromatas. Jis turi šiltą, aštrų skonį, kuris puikiai išskiria obuolius. Cinamonas taip pat turi naudingų savybių. Jį vartojant pagreitėja kraujotaka, sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Todėl pyragas su cinamono priedu yra ne tik skanus, bet ir sveikas skanėstas.

Tešla susideda iš:

• Šimtas aštuoniasdešimt gramų miltų
• Šimtas penkiasdešimt gramų cukraus
• Šimtas dešimt gramų sviesto
• vienas kiaušinis
• Šimtas penkiasdešimt miligramų pieno
• Vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• žiupsneliai druskos

Užpildymas:

• du prinokę obuoliai
• žiupsnelis malto cinamono

Maisto gaminimas

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kiaušiniu ir cukrumi. Viską plakite mikseriu, kol susidarys balta sodri masė. Įpilkite aliejaus ir plakite toliau. Į kiaušinių mišinį supilkite pieną ir išmaišykite. Sumaišykite su miltais. Įberkite druskos. Užminkykite tešlą. Jis yra kreminės konsistencijos. Iš obuolių išpjaukite vidurį ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba kubeliais. Tešlą dedame į formą, ant viršaus dedame obuolių įdarą ir šiek tiek paspaudžiame. Pyragą apibarstykite cinamonu (žiupsneliu). Pyragą kepame 180 C temperatūroje 30 min.

Obuolių pyragas ant manų kruopų - nuostabus malonumas

Skanus manų kruopų pyragas nusipelno ypatingo dėmesio. Šio pyrago recepte nėra skystų ingredientų. Grietinė, pienas, kiaušiniai į receptą neįtraukti. Tačiau jis vis tiek yra sultingas, dėka pagrindinio ingrediento - obuolių.

Tešla:

• Šimtas gramų sviesto
• 1 du šimtai gramų puodelio miltų
• 1 dviejų šimtų gramų puodelis manų kruopų
• Pusė dviejų šimtų gramų stiklinės cukraus
• 10 gramų kepimo miltelių

Užpildymas:

• penki ar šeši obuoliai
• cinamono pagal skonį

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų ir kepimo miltelius.
2. Obuolius sutriname ant daržovių trintuvės.
3. Torto formą ištepkite gabalėliu sviesto.
4. Išdėliokite 1 sluoksnį obuolių, 2 sluoksnis bus sausų ingredientų mišinys.
5. Taip turėtų susidaryti maždaug 3 sluoksniai obuolių ir sausų ingredientų mišinys.
6. Paskutinis sluoksnis turi būti iš sausų ingredientų mišinio.
7. Po to savo pyragą dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 30-40 min.

Pyragas be kiaušinių – pasninko receptas

Visada yra ką nors skanaus paskelbti. Bet jei laikysitės posto, tada yra išeitis. Ypatingas obuolių pyragas be kiaušinių ir sviesto.

Tešla susideda iš:

• Viena stiklinė (du šimtai gramų) manų kruopų
• Du šimtai gramų miltų
• Viena stiklinė (du šimtai gramų) pieno
• Šimtas gramų cukraus ir vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Užpildymas:
Iš penkių obuolių ir citrinos sulčių

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite visus sausus ingredientus. Tai miltai, į juos dedama manų kruopos, tada cukrus ir kepimo milteliai.
2. Vaisius (5 obuolius) sumalkite ant trintuvės ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
3. Sausu mišiniu paskleiskite formos paviršių, o ant viršaus uždenkite obuolių įdaru. Turėtumėte gauti 3 sluoksnius.
4. Pabaigoje gautą pyragą užpilkite pienu (1 puodelis) ir šakute subadykite į skirtingas vietas. Tai daroma taip, kad pienas prasiskverbtų į dugną.
5. Kepame 180 C orkaitėje apie valandą.

1. Kad obuolių įdaras tiksliai iškeptų, obuolių įdarą galite įdėti į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms.
2. Pyragėliams rinkitės įvairių veislių obuolius: jei mėgstate rūgštus, imkite žalius obuolius, jei norite saldaus įdaro – cukrinius obuolius, pavyzdžiui, gala, auksinius ar antonovkinius.
3. Obuoliai gaminami iš vandens, todėl įdaras išskiria daug sulčių, galima nusunkti arba įdėti krakmolo.
4. Obuolių pyragaičiai puikiai dera su cinamonu. Galima dėti į bet kokį obuolių pyragą.
5. Kad įdaras būtų vienodesnis ir švelnesnis, obuolius geriau nulupti.
6. Be obuolių, į pyrago įdarą galite įdėti vyšnių, šiek tiek citrinos sulčių ar serbentų.
7. Norėdami sutaupyti laiko lupti obuolius, galite įsigyti specialų peilį, skirtą obuolių šerdies pašalinimui. Toks peilis ne tik nupjaus šerdį, bet ir greitai padalins į griežinėlius.

Labai mėgstu obuolių pyragus. Jie visada padeda, kai reikia greitai ką nors paruošti arbatai. Aš parengiau jums didelį receptų pasirinkimą greitam darbui. Manau, kad ji visada turėtų būti šeimininkės taupyklėje. Be to, jie ruošiami iš paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų. O kai kuriuose receptuose kiaušinių ir riebalų visai nėra.

Obuolių pyragas dažnai vadinamas charlotte. Bet man jis ruošiamas tik ant biskvitinės tešlos.

Beje, neseniai rašiau apie. Šie saldūs kepiniai labai skanūs derinami su sodo vaisių rūgštele. Manau, kad jūs jau ne kartą tuo įsitikinote. Pradėkime virti.

Greiti receptai ruošiami iš tų produktų, kurie visada yra šaldytuve. Dažnai nėra nieko, išskyrus saulėgrąžų aliejų ir kiaušinius. Taigi iš šių ingredientų paruošime skanų arbatos desertą.

Imame rafinuotą dezodoruotą aliejų. Kad kepant nesijaustų jo kvapas.

Ingridientai:

• obuoliai - 5-6 vnt.,
• soda - 1 šaukštelis,
• cinamonas - 1 šaukštelis,
• kiaušiniai - 4 vnt.,
• cukrus - 1 stiklinė,
• miltai - 2 stiklinės,
• saulėgrąžų aliejus - 0,5 stiklinės.

Naudojame standartinio tūrio stiklinę – 250 ml.

Maisto gaminimas

Paimkite gilų dubenį ir įmuškite į jį kiaušinius. Suberkite cukrų ir išplakite. Turime gauti vienalytę masę, supilti į ją aliejų ir viską išmaišyti.

Dalimis dedame miltus, actu gesintą sodą ir cinamoną. Turime iš anksto išsijoti miltus, kad mūsų pyragas pasirodytų erdvus.

Per tą laiką sutarkuokite obuolius.

Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite. Stengiamės, kad kiekvienas vaisiaus gabalėlis būtų apteptas tešla. Išmaišau šluotele.

Dabar išsirinkime formą. Turiu šį apvalų 24 cm skersmens lapelį.Patepu aliejumi ir silikoniniu šepetėliu. Šonus gerai ištepu.

Ir supilkite į ją tešlą.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir desertą kepame 40-45 minutes.

Pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku arba peilio galu. Savo pyragą praduriame per vidurį. Ir pažiūrėkite, kas liko ant dantų krapštuko. Jei ant jo yra žalios tešlos, dar per anksti traukti desertą. Jei jis išeina sausas, laikas gerti arbatą su desertu.

Greitas obuolių pyragas lėtoje viryklėje

Negaliu nustoti girti šios pagalbininkės. Taip pat puikiai tinka obuolių pyragui gaminti. Be to, viršus lieka šiek tiek blyškus, o tai reiškia, kad jį galima gražiai papuošti.

Jums reikės:

• cukrus - 1 puodelis
• miltai - 1 puodelis,
• augalinis aliejus - 7 šaukštai,
• sviestas,
• 2 obuoliai
• 2 kiaušinių,
• soda - 0,5 šaukštelio,
• actas - pora lašų,
• druska - žiupsnelis.

Maisto gaminimas

Į dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su cukrumi. Plakite šluotele, kol susidarys putos.

Miltus supilkite į atskirą dubenį. Jame užgesiname sodą ir sumaišome sausus ingredientus.

Į kiaušinius įberkite žiupsnelį druskos ir dalimis suberkite miltus.

Kad tešla būtų elastinga, įdedame 7 valg. saulėgrąžų aliejus. Baigę tešlą, pereikime prie vaisių.

Obuolius nuvalome nuo žievelės, pažeidimų, sėklų ir supjaustome griežinėliais.

Į multicooker dubenį supilkite ištirpintą sviestą ir sutepkite juo kraštus. Į vidų pilkite dalį tešlos, kad ji uždengtų dugną.

Išdėliokite riekeles ir vėl uždenkite tešla.

Uždarykite dangtį, nustatykite režimą „Kepimas“ ir palaukite, kol baigsis darbas. Režimas gali automatiškai nustatyti gaminimo laiką nuo 40 iki 90 minučių.

Jei turite multicooker meniu anglų kalba, turite pasirinkti „Torto“ režimą. Pavyzdžiui, mano kepimas trunka 50 minučių.

Pasibaigus režimui, išgirsite pyptelėjimą. Taigi laikas gauti desertą ir uždėti virdulį, kad jis sušiltų.

Naminis kefyro pyragas

Taip pat yra daug kefyro gaminimo receptų. Suteikiu variantą, kai šio rauginto pieno produkto puodelis liko šaldytuve ir net ne pirmo šviežumo. Jau bijome gerti, bet su kaupu eis į kepimą.

Junginys:

• miltai - 300 g,
• kiaušiniai - 2 vnt.,
• cukrus - 200 g,
• kefyras - 250 ml,
• imbieras - 1/2 šaukštelio,
• druska - žiupsnelis
• soda - 1 šaukštelis,
• actas - 1 valgomasis šaukštas,
• obuoliai - 4 vnt.,
• cinamonas su cukrumi - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas

Man labiau patinka kefyras ir kiaušiniai virti kambario temperatūroje. Manau, kad taip tešla geriau iškils. Todėl juos iš šaldytuvo išimu iš anksto.

Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius. Suberiame cukrų ir masę išmaišome iki vientisos masės.

Jis turėtų būti tos pačios spalvos ir be papildomų gabalėlių. Dar geriau, jei cukrus visiškai ištirps baltyme.

Supilkite šiltą kefyrą ir įberkite žiupsnelį druskos.

Atskirai supilkite imbierą į miltus. Ir iš karto persijokite sausus ingredientus į dubenį. Išmaišykite iki vientisos masės.

Jei jūsų kefyras nėra senas ir nėra labai rūgštus, sodą reikia užgesinti actu ir nedelsiant supilti į tešlą. Jei kefyras turi didelį rūgštingumą, acto galima atsisakyti. Ir iškart į kefyrą supilkite sodą. Jis gesinamas pieno rūgštimi iš kefyro. Gerai išmaišykite, tešla paruošta.

Obuolius supjaustykite į 4 dalis ir pašalinkite šerdį.

Supjaustykite plonais griežinėliais.

Formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją dalį tešlos. Tolygiai paskirstykite jį apačioje. Man tai labai patogu daryti su silikonine mentele.

Ant tešlos eina obuolių griežinėliai.

Pabarstykite juos cukrumi ir cinamonu. Ir pilame kitą tešlos sluoksnį.

Viršų papuoškite likusiais cinamono cukraus pabarstukais.

Savo pyragą kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Pavyzdžiui, 22 cm skersmens formoje kepama 35 minutes.

Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite cukraus pudra arba kakava.

Paprastas grietinės receptas

Kitas labai greitas variantas, kuris taip pat paruošiamas iš pačių prieinamiausių produktų. Grietinę galima vartoti su bet kokiu riebumu. Taip pat bet kuris gamintojas. Pyragas vienodai skanus tiek ant kaimiško gaminio, tiek ant parduotuvėje pirktos grietinės.

Junginys:

• 4 vidutiniai obuoliai
• stikline cukraus,
• stiklinė miltų,
• stiklinė grietinės
• 1 kiaušinis
• 1 arb kepimo milteliai
• 0,5 šaukštelio soda.

Maisto gaminimas

Pradėkime nuo formos paruošimo. Naudosime apvalią 26 cm skersmens kepimo skardą, dugną išklojame kepimo popieriumi, kurį ištepame sviestu. Taip pat nepamirškite padengti šonų.

Supjaustykite obuolius ir pašalinkite šerdį. Puseles iš karto supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkime juos į ratą.

Atskirai sumaišykite kiaušinį ir cukrų. Suplakame mikseriu, kad pabaltų ir tik tada pilame grietinę.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus su soda ir kepimo milteliais. Įsijokite į kiaušinių-grietinės mišinį.

Greitai užminkykite tešlą. Kad kepimo milteliai nespėtų baigti savo veikimo anksčiau laiko. Ir užpildykite juos vaisių griežinėliais.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite pyragą. Nustatykite laikmatį maždaug 30–40 minučių.

Kaip pasigaminti obuolių pyragą su pienu

Ne grietinė ir kefyras? Puikiai greitai išminkykite tešlą piene. Tam yra paprastas receptas.

Paimkime:

• 4 kiaušinių,
• 150 ml pieno
• 75 ml augalinio aliejaus,
• 180 g cukraus
• 10 g kepimo miltelių
• žiupsnelis druskos
• 350 g miltų
• 7 obuoliai.

Maisto gaminimas

Į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius. Pabarstykite cukrumi ir žiupsneliu druskos. Šiek tiek pakratykite šakute, kad masė susijungtų.

Tada supilame kambario temperatūros pieną ir bekvapį augalinį aliejų.

Dabar suberiame kepimo miltelius ir dalimis suberiame miltus (iš anksto persijojome).

Nedelsdami supjaustykite obuolius į tešlą. Vienetų dydį ir tipą pasirinkite patys.

Imame 24 cm skersmens formą, dugną patepame aliejumi, taip bus lengviau ištraukti pyrago dugną.

Tešlą paskirstome ant kepimo skardos ir pašauname į iki maždaug 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

Vaizdo įrašo mielinės pyrago tešlos receptas

Mielinė tešla nėra pats lengviausias pasirinkimas. Tačiau yra šeimininkių, kurios turi kitokią nuomonę. Todėl pateikiu paprastą video receptą, kaip pasigaminti mielinį pyragą.

Receptas paaiškinamas žingsnis po žingsnio ir aiškiai. Manau, kad jį ruošiant nekils jokių sunkumų. Bet jūs turite būti tikri dėl savo mielių. Jie turi turėti įprastą galiojimo laiką, kitaip tešla nepakils. Dar daug receptų aprašiau anksčiau prieš Velykas.

Greito margarino pyrago receptas

Margarinas dažnai naudojamas kepant kaip biudžetiniai riebalai. Namuose verčiau jį keisti sviestu. Bet mano močiutė kepa obuolių pyragą tik ant jo. Atnešu receptą.

Paimkime:

• 6 dideli obuoliai
• 3 kiaušinių,
• 1 puodelis cukraus,
• 1 puodelis miltų
• 1 pakelis sviesto arba margarino (200 g),
• 0,5 šaukštelio vanilė,
• 1 arb kepimo milteliai.

Maisto gaminimas

Pirmiausia išvirkime obuolius. Supjaustome juos ir pašaliname šerdį. Nupjauname visus pažeidimus ir patamsėjusias vietas. Supjaustykime juos griežinėliais.

Dubenyje išplakame kiaušinius, sumaišome su cukrumi ir išmaišome.

Įdedame vanilino, suberiame miltus ir kepimo miltelius.

Suminkštintą margariną paskleiskite į tešlą. Kad greičiau ištirptų, pakuotę padalinu į kiek dalių. Arba šiek tiek pakaitinu mikrobangų krosnelėje. Esant maksimaliai galiai, tai trunka 2 minutes.

Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.

Į tešlą suberkite vaisių gabalėlius.

Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą ir išlyginkite paviršių. Viršų galima papuošti obuoliais arba cinamonu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Kaip kepti obuolių pyragą keptuvėje

Jums reikės:

• 1 puodelis miltų
• 1 puodelis cukraus,
• 3 kiaušinių,
• 3 obuoliai
• 0,5 šaukštelio soda,
• 20 g sviesto.

Maisto gaminimas

Dubenyje išplakame kiaušinius, sumaišome su cukrumi. Tada į juos persijojame miltus.

Sodą užgesiname actu ir supilame į tešlą. Viską išmaišome iki vientisos masės.

Vaisius nuvalome nuo žievelės ir šerdies. Supjaustykite juos gabalėliais ir sumaišykite su likusiais ingredientais.

Keptuvę ištepkite sviestu ir supilkite tešlą.

Uždarykite keptuvę dangčiu ir uždėkite lėčiausią viryklės kaitrą.

Pyragas virti užtruks 40-45 minutes.

Kartais obuoliai kepami atskirai svieste ir cukruje. Ir tada ant jų pilama tešla. Pasirodo desertas su karamelizuotais vaisiais. Taip pat labai skanu.

Pyragas su obuoliais ir varške orkaitėje

Sūrio pyragas labai purus. Ir subtilaus skonio. Ir jis laikomas labiau dietiniu nei be jo. Juk varškė iš dalies atstoja miltus, o dedame mažiau nei įprastai.

Paimkime:

• varškės sūris - 200 g,
• kiaušinis - 4 vnt.,
• obuoliai - 2-3 vnt.,
• cukrus - 150 g,
• grietinė - 3 šaukštai. l.,
• miltai - 200 g,
• kepimo milteliai - 10 g,
• sviestas - 20 g.

Maisto gaminimas

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir gerai išplakite.

Kitame dubenyje sutrinkite varškę su grietine. Sumaišome abi mases.

Į miltus suberkite kepimo miltelius, sumaišykite sausus ingredientus ir suberkite į tešlą.

Kepimo formoje ištepkite sviestu dugną ir šonus.

Supilkite į ją tešlą. Obuolius supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite ant tešlos.

Žemiau parodysiu keletą variantų, kaip juos galima gražiai išdėstyti.

Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Skanus desertas su slyvomis

Paįvairinkime sodo vaisius slyvomis. Jie taip pat turi nedidelį rūgštingumą ir papildo bet kokius sodo vaisius.

Mums reikės:

• 200 g miltų
• 200 g cukraus
• 20 g sviesto formai patepti
• žiupsnelis druskos,
• 300 g slyvų,
• 3 kiaušinių,
• 3 obuoliai
• vanilinas,
• kepimo milteliai -1 šaukštelis

Maisto gaminimas

Įmušame kiaušinius ir sumaišome su cukrumi. Į šį mišinį išsijokite miltus.

Įpilkite druskos, kepimo miltelių ir vanilės ir išmaišykite.

Nuplauname vaisius. Smulkiai supjaustykite obuolius. Iš slyvų išimkite kauliuką.

Sutepkite formą aliejumi. Ištepame vaisius, pilame ant jų tešlą.

Mes siunčiame į orkaitę 45 minutėms 180 laipsnių kampu.

Sluoksniuotos tešlos pyrago recepto vaizdo įrašas

Mėgstu sluoksniuotą tešlą ir perku ją parduotuvėje, kad greitai paruoščiau. Bet šiandien nusprendžiau jums pateikti vaizdo įrašo receptą, kaip namuose virti obuolių pyragą ant sluoksniuotos tešlos.

Nepasakysiu, kad procesas labai greitas, bet deserto skonis pasirodo subtilus, o pati forma – erdvi.

Šarlotė ant sausainių tešlos

Manau, kad charlotte ruošiama tik ant sausainių tešlos. Visi kiti recepto papildymai jau duoda mums obuolių pyragą. Todėl atnešu klasikinį charlotte variantą. Tai labai paprasta ir prieinama kaina.

Pagrindinė tokios tešlos taisyklė – greitas minkymas ir tos pačios temperatūros oras kepant. Tai reiškia, kad tešlą reikia paruošti pačiame paskutiniame posūkyje ir nedelsiant išsiųsti ruošti. Taip pat negalima atidaryti orkaitės durelių, kitaip tešla stipriai nusistovės.

Paimkime:

• 1 puodelis cukraus,
• 1 puodelis miltų
• 3 kiaušinių,
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 3 vidutiniai obuoliai.

Maisto gaminimas

Vaisius iš anksto nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Ir iš karto įjunkite orkaitę, kad sušiltų.
Sumaišykite cukrų, miltus ir kepimo miltelius.

Įmušame kiaušinius ir užminkome tešlą. Visada tai darau su blenderiu su šluotele.

Nuimamą formą ištepame aliejumi.

Ant dugno supilkite obuolius, o ant viršaus supilkite juos su tešla.

Dedame į karštą orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Stengiamės neatidaryti durų, kad nepatektų šaltas oras, nes norime gauti nuostabią šarlotę.

Receptas be kiaušinių ir pieno produktų (pieno, kefyro) ant arbatos lapelių

O dabar vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Tai taip paprasta ir prieinama kaina, kad jūs tiesiog nustebsite! Tam nereikia jokių kiaušinių ar pieno produktų.

Pagrindas – gerai užplikyta arbata. Jis gali būti paimtas bet koks - juodas, žalias arba baltas. Taip pat skanu pasirodo ant arbatos lapelių, pridedant mėtų, melisos ar čiobrelių.

Ingridientai:

• arbatos lapai (geriau vartoti žaliąją vaisių arbatą) - 250 ml,
• cukrus - 1 puodelis,
• bet kokia uogienė - 4 šaukštai. šaukštai,
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai,
• miltai - 3-4 puodeliai,
• 1 arbatinis šaukštelis sodos (užgesinkite actu),
• obuoliai 4-5 vnt.

Maisto gaminimas

Nedelsdami įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Per tiek laiko viską greitai paruošime.
Giliame dubenyje sumaišykite šiltus arbatos lapus su cukrumi. Pasirūpiname, kad arbatos lapeliai neužkliūtų.

Įpilkite 4 valg. bet kokia uogienė.

Supilkite saulėgrąžų aliejų be kvapo.

Suberti persijotus miltus. Jame esančią sodą gesiname actu. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau. Viskas priklauso nuo jo veislės ir glitimo kiekio.

Į tešlą suberkite pjaustytus obuolius.

Supilkite masę į formą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Labai greita ir prieinama kaina, tiesa?

Obuolių pyragas su manų kruopomis be kiaušinių

Na, o mes taip pat apsvarstysime galimybę, jei staiga neužteko miltų kepimui ir pamiršote nusipirkti kiaušinių. Beje, man net buvo tokia situacija, kai gatvėje pūga, o vaikas labai prašė saldaus pyrago. Netempkite kūdikio į parduotuvę šaltyje. Ir šiuo atveju yra išeitis ir puikus deserto receptas.

Bet pats pyragas ne visai įprastas, nes tešlą pilsime ant vaisių. Papasakosime daugiau.

Ingridientai:

• 200 g miltų
• 200 g manų kruopų,
• 200 g cukraus
• 18 gramų kepimo miltelių,
• 2 obuoliai
• 150 g sviesto.

Maisto gaminimas

Obuolius sutarkuokite stambia tarka. Odos nepašaliname. Ant jų išspaudžiame šiek tiek rūgšties.
Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir manų kruopas.

Formos dugną ištepkite aliejumi.

Į dugną išpilame dalį tešlos, maždaug 1,5 centimetro storio.

Ant jo sudėkite obuolius. Tada vėl pabarstykite sluoksniu miltų masės ir vėl sluoksniu tarkuotų vaisių. Ir vėl tešlos sluoksnis. Taip darome tol, kol baigsis ingredientai.

Imame šaltą gabalėlį sviesto ir tris kartus ant trintuvės iš karto ant pyrago.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir įdėkite į ją formą. Savo skanėstą kepame apie 20 minučių.

Sviestas pradės tirpti ir įsigers į miltus ir obuolius. Dėl to gauname subtilią trapią kepimo tekstūrą.

Taip pat norėčiau parodyti, kaip tokį įprastą desertą kaip pyragą galima padaryti šventiniu.

Na, apibendrindama pasakysiu, kad obuolių pyragas yra labai skanus ir šeimyninis patiekalas. Tai aktualu visus metus, ne tik rudenį. Ir priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir maisto prieinamumo šaldytuve, kiekvieną kartą galite jį gaminti pagal skirtingus receptus. Svarbiausia, kad jie visi būtų labai greiti ir neužims daug jūsų laiko.

Šiame pyrage yra daug obuolių ir beveik nėra tešlos. Tai labiau kaip sviestinis kremas.

Ingridientai

• 1 citrina;
• 1 kg obuolių;
• 30 g sviesto;
• 70–80 g cukraus;
• 2 kiaušinių;
• žiupsnelis druskos;
• 100 ml pieno;
• 100 g miltų;
• 15 g kepimo miltelių;

Maisto gaminimas

Smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite sultis iš citrinos. Obuolius nulupkite, išpjaukite šerdį ir supjaustykite labai plonais apskritimais arba griežinėliais.

Perkelkite obuolius į didelį dubenį. Apšlakstykite vaisius citrinos sultimis, kad jie neparuduotų, kol ruošiate tešlą.

Sviestą ir cukrų išplakti mikseriu. Įmuškite kiaušinius, citrinos žievelę, druską ir plakite iki vientisos masės. Supilkite pieną ir vėl išplakite.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir, toliau plakdami, palaipsniui suberkite miltų mišinį. Supilkite ant obuolių ir švelniai išmaišykite.

22 cm skersmens formą uždenkite pergamentu ir atsargiai dėkite ten obuolius: ne kekėmis, o sluoksniais. Formą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 50-55 minutėms. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turi išeiti iš pyrago sausas.

Tortą perkelkite į serviravimo indą, atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Toks grožis gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo.

Ingridientai

• 150 g sviesto;
• 125 g cukraus;
• 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• ½ citrinos;
• 3 kiaušinių;
• 200 g miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 2 šaukštai pieno;
• 6-7 maži saldūs obuoliai;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai abrikosų uogienės;
• 1 valgomasis šaukštas vandens.

Maisto gaminimas

Suplakite mikseriu 125 g sviesto. Sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Toliau plakdami sviestą, supilkite į jį cukraus mišinį. Suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę ir išmaišykite.

Maišytuvui veikiant po vieną įmuškite kiaušinius. Miltus ir kepimo miltelius sumaišyti, suberti į tešlą ir išplakti. Supilkite pieną ir vėl išplakite.

Obuolius nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite šerdis. Ant kiekvienos obuolio pusės peiliu padarykite 2–3 mm gylio įpjovas.

26 cm skersmens formos dugną padenkite pergamentu.Kad tortą būtų lengviau ištraukti, galite paimti formą su nuimamu dugnu. Sutepkite pergamentą augaliniu aliejumi.

Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite. Ant viršaus dėkite obuolius pjaustyta puse į viršų. Ištirpinkite likusius 25 g sviesto ir aptepkite obuolius. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje 45 minutes.

Sumaišykite abrikosų uogienę ir vandenį. Kol pyragas karštas, obuolius gausiai aptepkite uogiene ir lengvai ant pačios tešlos. Prieš pjaustydami pyragą atvėsinkite.

russianfood.com

Šiam patiekalui paruošti naudojamos manų kruopos ir tarkuoti obuoliai. Pyragas pasirodo drėgnas ir labai kvapnus, o aguonos suteikia jo išvaizdai žvalumo.

Ingridientai

• 400 ml kefyro;
• 150 g cukraus;
• 210 g;
• 4 kiaušinių;
• 3 didelių obuolių;
• 10 g kepimo miltelių;
• 2-3 šaukštai konditerinių aguonų.

Maisto gaminimas

Sumaišykite kefyrą, cukrų ir manų kruopas ir palikite pusvalandžiui, kad dribsniai išbrinktų. Įmuškite kiaušinius ir plakite tešlą iki vientisos masės.

Nuluptus obuolius sutarkuokite stambia tarka. Į tešlą suberkite obuolius, kepimo miltelius, aguonas ir gerai išmaišykite.

Tešlą supilkite į 23 cm skersmens formą.Kepkite 180°C 40-50 minučių, kol pyragas paruduos.

Puikus trapios tešlos ir subtilaus saldaus įdaro derinys.

Ingridientai

• 200 g grietinės, kurios riebumas 15%;
• 2 kiaušinių;
• 70 g sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 100 g + 2-3 šaukštai cukraus;
• 1½ šaukštelio vanilinio cukraus;
• 500 g miltų + šiek tiek pabarstymui;
• 3 šaukštai bulvių krakmolo;
• 5-6 saldžiarūgščiai obuoliai;
• 50 ml vandens;
• 1 bananas;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Suplakite grietinę, kiaušinius, lydytą sviestą, druską, kepimo miltelius, 100 g cukraus ir vanilinį cukrų. Suberkite miltus ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir išmaišykite.

Pabarstykite stalą miltais, sudėkite tešlą ir minkykite. Jis turėtų būti labai minkštas ir šiek tiek prilipęs prie rankų. Apvyniokite masę maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.

Obuolius nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę, įpilkite 2-3 šaukštus cukraus ir vandens. Troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies maišydami, kol išgaruos skystis. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Nupjaukite ⅔ atvėsusios tešlos. Iškočiokite į apvalų sluoksnį ir paskleiskite juo 26 cm skersmens formos dugną ir šonus.

Pyrago pagrindo apačią pabarstykite kukurūzų krakmolu, ant viršaus pabarstykite obuoliais ir pjaustytu bananu. Likusį trečdalį tešlos iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite juostelėmis ir pynia dėkite ant įdaro viršaus.

Formą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 45-50 minučių. Pyragas turi ruduoti.

Formoje atvėsinkite, sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.

1000.meniu

Įdaras labai skanus ir dera su obuoliais.

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 120 g cukraus;
• 75 g sviesto;
• 150 g miltų;
• 70 g bulvių krakmolo;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 250 g;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 3-4 dideli obuoliai.

Maisto gaminimas

1 kiaušinį ir 50 g cukraus išplakti mikseriu. Suberkite minkštą sviestą, miltus, 50 g krakmolo ir kepimo miltelius. Išminkykite tešlą, apvyniokite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Atskirkite 2 kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius, varškę, 70 g cukraus, 20 g krakmolo ir citrinos sultis sumaišyti mikseriu. Atskirai suplakite baltymus į sodrias putas, supilkite į varškės mišinį ir sumaišykite mentele.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų ir supjaustykite mažais griežinėliais. Tešlą iškočiokite į apvalų sluoksnį ir paskleiskite išilgai formos dugno ir šonų, padengtos pergamentu. Puikiai tiks 26 cm skersmens forma.

Tešlą paskleiskite obuoliais ir užpilkite varškės mišiniu. Pyragą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40 minučių.

iamcook.ru

Šio pyrago vaizdo ir skonio pakanka, kad visiems seilėtekis.

Ingridientai

• 3-4 obuoliai;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• 100 g + 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• ½-1 arbatinis šaukštelis cinamono;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto;
• 300 g

Maisto gaminimas

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite vaisius į keletą didelių griežinėlių. Supilkite citrinos sultis, pabarstykite 1 šaukštu cukraus ir cinamono ir išmaišykite, kad susimaišytų.

Į įprastą ketaus keptuvę suberkite 100 g cukraus ir sviesto. Uždėkite ant stiprios ugnies ir maišydami palaukite, kol cukrus ištirps. Turėtumėte turėti auksinę karamelę.

Ant karamelės sudėkite obuolius ratu ir dar 15 minučių pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kad griežinėliai išsiskirtų sultimis.

Tešlą iškočiokite į apvalų sluoksnį, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis nei keptuvė. Atsargiai paskleiskite tešlą ant obuolių, užlenkdami kraštelius į vidų, ir šakute subadykite kelias skylutes. Kepkite 30-35 minutes 180°C temperatūroje.

Prieš apversdami, leiskite pyragui atvėsti 5-7 minutes. Jei apverssite per anksti, karšta karamelė gali ištekėti. O jei gatavą pyragą paliksite keptuvėje ilgiau nei 10 minučių, obuoliai gali prilipti prie dugno.

Šio pyrago akcentas – didžiulis kiekis obuolių, kurių skonį puikiai papildo graikiniai riešutai.

Ingridientai

• 380 g miltų;
• 1½ šaukštelio;
• 190 g sviesto;
• 130 g cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 2 kg obuolių;
• ½-1 arbatinis šaukštelis cinamono;
• 2½ šaukštų džiūvėsėlių;
• 50 g skrudintų graikinių riešutų;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Sudėkite nedidelius šalto sviesto kubelius ir sutrinkite į trupinius. Supilkite 80 g cukraus ir druskos ir išmaišykite. Įdėkite trynius ir grietinę, šakute surinkite tešlą ir minkykite rankomis.

Nupjaukite trečdalį tešlos, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldiklį. Didelį gabalėlį įdėkite į šaldytuvą maždaug valandai.

Ant pergamento iškočiokite didelį tešlos gabalą iki formos dydžio (geriausia – 31 × 24 cm). Pergamentą perkelkite į keptuvę ir išlyginkite dugną.

Tešlą pradurkite šakute per visą perimetrą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada atvėsinkite.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir šerdies. Supjaustykite vaisius labai plonais griežinėliais. Perkelkite juos į dubenį, suberkite likusį cukrų, cinamoną ir išmaišykite. Jei obuoliai ne per saldūs, galite įdėti daugiau cukraus.

Pyrago pagrindą aptepkite džiūvėsėliais, vienodais sluoksniais išdėliokite obuolius ir pabarstykite smulkintais riešutais. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą šaldytą tešlą.

Pyragą kepkite 65 minutes 180°C temperatūroje. Formoje atvėsinkite, sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.

povarenok.ru

Jums net nereikia minkyti tešlos.

Ingridientai

• 250 g miltų;
• 200–250 g cukraus;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 120 g sviesto;
• 500 g minkštos varškės;
• 1 kiaušinis;
• 2 obuoliai.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus, cukrų ir kepimo miltelius. 3 šaukštus šio mišinio atidėkite pyrago apibarstymui.

25 x 21 cm kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto (apie 20 g). Pusę miltų mišinio paskleiskite keptuvės dugne.

Varškę ir kiaušinį išmaišykite iki vientisos masės. Varškės mišinį supilkite ant miltų mišinio ir išlyginkite. Pabarstykite kita puse miltų mišinio ir ant viršaus uždėkite 80 g gabalėliais supjaustyto sviesto.

Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite juos ant aliejaus. 3 valgomuosius šaukštus miltų mišinio ir 20 g sviesto sutrinkite į trupinius. Pabarstykite trupiniu ant obuolių ir kepkite pyragą 40-45 minutes 180°C temperatūroje.

9. Pyragas su obuolių ir grietinės įdaru

iamcook.ru

Pyragas jums patiks be grietinės, bet su ja jis bus ypač skanus ir švelnus.

Ingridientai

• 100 g sviesto + šiek tiek tepimui;
• 150 g cukraus;
• 2 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• ¼ arbatinio šaukštelio 9% acto;
• 300 g miltų;
• 2 dideli obuoliai;
• 250 g grietinės, kurios riebumas 15%.

Maisto gaminimas

Įtrinkite sviestą ir 75 g cukraus. Įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu. Suberkite actu ir miltais numalšintą sodą ir užminkykite tešlą.

Nedidelį tešlos gabalėlį atidėkite pyragui papuošti. 27 cm skardą ištepkite aliejumi, rankomis paskleiskite tešlą aplink formos dugną ir šonus.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų ir supjaustykite plonais griežinėliais. Išdėliokite juos ant tešlos ratu. Likusią tešlą plonai iškočiokite, supjaustykite ilgomis juostelėmis ir padarykite pynę ant obuolių.

Pyragą kepkite 30-35 minutes 180°C temperatūroje. Grietinę ir likusį cukrų išplakti ir užpilti ant karšto pyrago su šiuo įdaru. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti.

Dėl šių ingredientų derinio pyragas tampa neįtikėtinai skanus.

Ingridientai

• 2 dideli obuoliai;
• 180 g + 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• ½ citrinos;
• 3 šaukštai džiūvėsėlių;
• 250 g rikotos;
• 3 kiaušinių;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 220 g miltų;
• 16 g sausų greitai veikiančių mielių;
• 90-100 g juodojo šokolado;
• šiek tiek sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite į juos šaukštą cukraus, 2 šaukštus citrinos sulčių ir krekerių ir išmaišykite.

Rikotą ir 180 g cukraus sutrinkite, tada plakite plaktuvu iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išplakite. Supilkite nutarkuotą citrinos žievelę, aliejų ir išmaišykite.

Sumaišykite miltus ir mieles. Miltų mišinį supilkite į tešlą ir supilkite į vienalytę masę. Sudėkite susmulkintą šokoladą ir obuolius ir vėl išmaišykite.

25 cm skersmens formą ištepkite aliejumi, įdėkite tešlą į formą ir išlyginkite. Pyragą kepkite 35-40 minučių 180°C temperatūroje. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.