Abrikosų uogienė su kakava „Mulatka-šokoladas. Abrikosų šokolado uogienė su branduoliais ir sviestu Abrikosų uogienė su kakava

Kas gali būti skaniau už šokoladą? Taip pat daugelis tiesiog dievina abrikosų uogienę, kuri konservuojama kasmet ir dideliais kiekiais. Kas nutinka, kai sujungiate šiuos du nuostabius produktus? Gaukite abrikosų-šokolado uogienės. Neseniai pradėjau jį uždaryti, bet įsimylėjau visas savo sielos stygas. Nežinau geresnio uogienės. Sekmadienio pusryčiams su šeima tai bus šventinis skanėstas. Jei jūsų šeimoje yra smaližių, jie bus patenkinti tokiu skanėstu. Ant traškaus skrebučio gabalėlio užtepusi storą šokoladinės uogienės sluoksnį, galiu suvalgyti per kelias minutes. O vaikai tokią uogienę dievina ir valgo tiesiog su šaukštais. Tokios uogienės ant stiklainių net parašyti nereikia, vaikai labai greitai ją suras ir atneš į virtuvę, kad atidarėte dar vieną stiklainį.

Abrikosų uogienė su šokoladu - receptas su nuotrauka

Reikalingi produktai:
- abrikosai - 700 gramų;
- kakava - 2 lentelės. l.;
- sviestas - 70 gramų;
- granuliuotas cukrus - 600 gramų.

Palikite juos per naktį, kad granuliuotas cukrus visiškai ištirptų ir abrikosai taptų sultingi. Tada net nereikia pilti vandens. Kitą rytą abrikosus su cukrumi pavirkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Tada leiskite uogienei visiškai atvėsti. Tada vėl uždėkite ant ugnies, bet pridedant sviesto. Dėl to uogienė bus tiršta ir skani. Vėl virkite 20 minučių. Tada vėl visiškai atvėsinkite.

Trečią kartą uždėkite ant ugnies, bet pridedant slapto ingrediento - kakavos. Kai uogienė užvirs, kakava gerai ištirps ir pasklis po visą uogienę. Neliks gabalėlių, nesijaudinkite.

Išmaišykite ir troškinkite dar 15 minučių.

Tada karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius.

Skaniausia abrikosų uogienė su šokoladu paruošta.
Skanaus!
Taip pat pabandykite virti.

Abrikosus, kaip ir visus kitus vaisius, reikia valgyti žalius, natūraliu pavidalu, juolab kad jų sezonas trumpas. Tačiau labai pageidautina nuimti abrikosų derlių žiemai. Tai ne tik skanu, bet ir labai naudinga. Tikras delikatesas žiemą ir bet kokio saldaus stalo puošmena - abrikosų kompotas žiemai, abrikosų uogienė žiemai, abrikosų uogienė žiemai. Originalių patiekalų galite gauti eksperimentuodami su šiuo vaisiu, išbandydami įvairius produktų derinius. Pavyzdžiui, abrikosus su apelsinu žiemai galima skinti pagal skirtingus receptus ir skirtingomis proporcijomis, pasirodo labai skanu. Tačiau visos naudingosios vaisių medžiagos ir savybės geriausiai išsaugomos, jei abrikosus žiemai verdate savo sultyse. Minimalus konservantų kiekis ir terminis apdorojimas suteikia didžiausią naudą. Tačiau vaikai, norintys žiemą duoti daugiau vitaminų, vis tiek mieliau renkasi saldžius vaisių patiekalų variantus. Čia į pagalbą ateis abrikosų uogienė žiemai, be kauliukų žiemai arba abrikosai sirupe. Žiemai tokie produktų variantai iš šių vaisių yra labai populiarūs tarp vaikų ir saldžiųjų dantų.

Visada ruoškite abrikosus žiemai, šių "vingių" receptai yra mūsų svetainėje, jie patenkins bet kurio desertų mėgėjo poreikius.

Paprasčiausias ir patikimiausias būdas išsaugoti abrikosų skonį ir naudingas savybes – juos džiovinti, o tai galima padaryti su kauliukais arba be jų. Norėdami tai padaryti, tereikia kokybiškai nuplauti abrikosus, o tada paskleisti saulėje gerai vėdinamoje vietoje. Abrikosus galite džiovinti ir orkaitėje.

Norite praturtinti savo organizmą vitaminais – atkreipkite dėmesį į abrikosą. Jame esančių naudingų medžiagų rinkinys aktyviai kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, geležis padeda didinti hemoglobino kiekį, kalis stiprina širdį. Ir jei lengviausia nuimti abrikosus žiemai yra džiovinimas, tai naudingiausias yra užšaldymas. Šio tipo paruošimas užtikrina patrauklios vaisiaus išvaizdos išsaugojimą. Pažvelkite į abrikosus, receptai žiemai su nuotraukomis yra puikus šio fakto patvirtinimas.

Jei anksčiau tokių ruošinių nedarėte, pasiruoškite žiemai abrikosų kompotą, jo receptas itin paprastas, tikrai patiks.

Be to, pravers mūsų patarimai:

Kompotui naudokite prinokusius, bet dar tvirtus vaisius;

Šiek tiek neprinokę abrikosai gali būti naudojami marinatams, uogienėms;

Pernokę abrikosai tinka džiovinti, džiovinti abrikosai;

Stenkitės tinkamai įrengti savo darbo vietą konservavimo metu, čia svarbios bet kokios smulkmenos, viskas turi būti po ranka;

Būtinai sterilizuokite stiklainius ir dangtelius;

Norėdami užšaldyti, vaisius reikia gerai nuplauti ir gerai išdžiovinti, kad jie nesuliptų.

Abrikosai užšaldomi ant padėklų ir perkeliami į maišus ar konteinerius;

Patogumo dėlei būtinai pasirašykite indus su šaldytu produktu;

Abrikosai, paruošti be cukraus, nėra atitirpinami, naudojami nedelsiant;

Nesupakuokite vaisių per kietai;

Abrikosai taip pat nėra pakartotinai atitirpinami ir užšaldomi;

Džiovinant orkaitėje, abrikosai dedami ant kepimo skardos, padengtos popieriumi. Juos reikia išdžiovinti periodiškai maišant šiltoje orkaitėje su kelių valandų pertraukomis. Orkaitės temperatūra turi būti apie 65 laipsnius.

O, kokį nuostabų receptą turiu tau! Jūs net neįsivaizduojate! Abrikosų uogienė, bet ... šokolado skonio. Pasirodo stebuklingas abrikosų džemas su kakava - vidutiniškai saldus, su lengvu kartumu (kaip ir dera šokoladui), bet ir su abrikosų natomis. Uogienė išeina gana tiršta, nors nepasakyčiau, kad reikia ilgai virti, matyt, ši kakava suteikia tokį efektą.

Ingridientai:

1 kg abrikosų;
800 g cukraus;
3 šaukštai kakavos (su nedideliu stikleliu).

Nurodomas abrikosų svoris po kauliukų pašalinimo.

Kaip pasigaminti abrikosų uogienę su kakava:

Abrikosų rūšiavimas. Uogienei renkamės tik prinokusius vaisius su minkštu sultingu minkštimu. Neprinokę abrikosai uogienei netinka. Pasirinktus abrikosus gerai nuplaukite. Rankomis sulaužykite į 2 dalis, išimkite kaulus.

Uogienę geriausia virti plačiame puode storu dugnu. Prieš abrikosus į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens (apie 3-4 šaukštus kiekvienam kilogramui abrikosų), o tada išdėliokite vaisius ir padėkite ant ugnies. Mums reikia, kad abrikosai išvirtų – taptų minkšti, minkšti. Keptuvę geriau uždengti dangčiu – taip procesas vyks greičiau. Keptuvės turiniui užvirus sumaišykite abrikosus ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Per 10-15 minučių bus pasiektas norimas rezultatas.

Tada abrikosus šiek tiek atvėsiname ir perkošiame per kiaurasamtį su mažomis skylutėmis (galima naudoti sietelį). Pasirodo abrikosų tyrė – labai apetiška, bet rūgštoko skonio.

Abrikosų tyrę supilkite į puodą, suberkite cukrų ir uždėkite ant ugnies, užvirkite. Ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, virkite 20 minučių.

Į nedidelį dubenį supilkite šiek tiek, 200 gramų, abrikosų masę, suberkite kakavą.

Uogienę ir kakavą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Į abrikosų uogienę įpilkite kakavos, nedelsdami gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę šokolado spalvą.

Virkite ant silpnos ugnies dar 5-10 minučių, kol uogienė pasieks norimą tankį.

Po sterilizacijos (kol jie dar karšti) stiklainius užpildome karštu uogiene.

Ir tuoj pat uždarykite dangtelius – susukite arba užsukite. Kaip ir kituose ir uogienėse, stiklainius apverčiame aukštyn kojomis ir laukiame, kol visiškai atvės. Po to galime pradėti didžiuotis savimi – nepaprastai skanią abrikosų uogienę uždarėme su kakava, o žiemą bus galima palepinti savo šeimą tokiu nuostabiu desertu. Tokius stiklainius galite laikyti bute, bet atokiau nuo saulės spindulių.

Labai paprastas šokoladinio abrikosų uogienės receptasžingsnis po žingsnio su nuotrauka.
Paprastas naminio šokoladinio abrikosų uogienės receptas su nuotrauka ir nuosekliu paruošimo aprašymu. Lengva paruošti namuose per 2 valandas. Sudėtyje yra tik 159 kilokalorijos.

Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
Patiekalo tipas: konservavimas
Recepto sudėtingumas: Labai paprastas receptas
Savybės: Griežtos vegetariškos dietos receptas

Paruošimo laikas: 19 minučių
Laikas pasiruošimui: daugiau nei 2 valandas
Porcijos: 10 porcijų
Kalorijų kiekis: 159 kilokalorijos

Ingredientai 10 porcijų
Abrikosas 1,6 kg.
Cukrus smėlis 800 g.
Kakavos milteliai 3 v.š. šaukštas
Cukrus smėlis 2 v.š. šaukštas
Vanduo 10 valg. šaukštas

žingsnis po žingsnio
Šokoladinis abrikosų džemas gaminamas iš prinokusių abrikosų, cukraus ir kakavos miltelių. 1,6 kg abrikosų be kauliukų imame 800 g cukraus, tai yra perpus mažiau, o šokoladinei masei - 3 šaukštus kakavos miltelių, 2 šaukštus cukraus ir 10 šaukštų vandens. Iš nurodyto produktų kiekio turėtų išeiti trys su puse litro stiklainiai uogienės.
Abrikosai pirmiausia atlaisvinami nuo kauliuko ir supjaustomi mažais gabalėliais. Skaldytos uogos taip pat visai tinka tokiam skanėstui paruošti. Supilkite cukrų į abrikosų gabalėlius emaliuotame dubenyje.
Abrikosus sumaišome su cukrumi, dubenį uždengiame rankšluosčiu ir paliekame per naktį, kad abrikosai išleistų sultis, o cukrus ištirptų.
Tuo tarpu abrikosai su cukrumi užpilami, reikia paruošti stiklainius su dangteliais. Stiklainius sterilizuojame orkaitėje 10 minučių 150 laipsnių temperatūroje, 10 minučių verdame dangtelius.
Kai cukrus ištirps, ant nedidelės ugnies padėkite abrikosų dubenį ir maišydami pakaitinkite, užvirkite.
Verdant abrikosų uogienė duos daug putų, ją reikia nuimti nuo paviršiaus. Nuimkite putas nuo uogienės, virkite dešimt minučių, tada išjunkite ugnį. Abrikosų uogienės dubenį atidėkite dviem valandoms.
Paruoškite šokolado masę: tris kupinus šaukštus kakavos miltelių sumaišykite su dviem šaukštais cukraus.
Į sausą kakavos ir cukraus mišinį supilkite dešimt šaukštų vandens, palaipsniui minkydami, kad gautumėte tirštą šokolado masę. Sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
Po dviejų valandų vėl uždėkite dubenį su uogiene ant nedidelės ugnies. Sudėkite šokolado mišinį į uogienę.
Mediniu šaukštu išmaišykite uogienę su šokolado mase, palaipsniui kaitindami ant silpnos ugnies.
Virkite šokoladinį uogienę maišydami trisdešimt minučių, tada vėl nukelkite nuo ugnies ir atidėkite dvi ar tris valandas.
Po dviejų ar trijų valandų uogienę grąžiname ant viryklės, užviriname ant silpnos ugnies, jei šiek tiek putoja, išimame, šokoladinį uogienę išdėliojame į iš anksto paruoštus stiklainius. Uogienę reikia išdėlioti virtu metaliniu šaukštu ar samčiu. Karštą uogienę stiklainiuose iš karto užsukite dangteliais.
Šokoladinis abrikosų uogienė patiekiama su arbata kaip desertas. Tokia uogienė laikoma uždarytuose stiklainiuose, kaip įprasta, visą žiemą, kambario temperatūroje.
Šokoladinio abrikosų uogienės skonis primena marmeladinius saldainius šokolade.

Žiemos dienomis kartais neužtenka vasaros, neužtenka saulėtų spalvų. Tačiau yra galimybė pamaloninti save ir savo šeimą saldžių vaisių preparatais. Žinoma, tam prireiks vieno saulėčiausių vaisių – abrikoso. Iš abrikosų galima susukti skanius kompotus (į juos galima įdėti dar šiek tiek vaisių ir uogų ir pasidaryti asorti), žiemai galima apsirūpinti uogienėmis ar uogienėmis, o jei labai norisi, galima pasigaminti abrikosų želė, džiovintą. abrikosai ir net skanus zefyras. Daugumą pasiruošimo žiemai iš abrikosų atlikti labai paprasta. Tikriausiai todėl šį vaisių taip mėgsta tie, kurie ateičiai mėgsta paruošti ką nors saldaus. Jei abejojate savo sugebėjimais ar tiesiog ieškote originalių abrikosų ruošinių receptų, tuomet esate čia. Paskubėkite išsaugoti vasaros dovanų vitaminus, o žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis padės greitai ir teisingai pasiruošti.

Teminiai receptai

Geriausi abrikosų derliaus nuėmimo receptai su nuotraukomis

Paskutinės pastabos

Abrikosų zefyras yra nepaprastai skanus delikatesas. Be to, pagrindiniai šio preparato ruošimo privalumai yra labai mažo cukraus kiekio naudojimas ir paruošimo greitis. Abrikosų zefyrus galima paruošti įvairiais būdais. Šiame straipsnyje siūlome susipažinti su populiariausiais šio deserto gaminimo receptais.