Sedano in foglia: coltivazione e cura in campagna. Radice di sedano, coltivazione e cura in pieno campo

Per molto tempo non ho scritto articoli sulle mie colture verdi preferite e ne ho parecchie nel mio giardino, sia annuali che perenni.

Ogni anno cerco di piantare e provare qualcosa di nuovo, ma non dimentico le piante verdi vecchie e collaudate. Ad esempio, il sedano è la nostra dispensa della salute!

Questo è quello che dicono a riguardo pianta straordinaria nelle persone. Sono nato sedano nel caldo Mediterraneo. Da lì iniziò la sua processione trionfale in giro per il mondo.

Sedano in crescita era diffuso ovunque. Questa pianta sacra era venerata e idolatrata. Le case furono decorate con le sue foglie, i vincitori furono onorati. Il sedano è stato cantato da Omero nella sua famosa Iliade.

E solo all'inizio del XV secolo, gli europei curiosi decisero di provare le foglie e la radice della pianta. Da quel momento iniziò un'altra pagina della sua storia, molto più luminosa e famosa.

Il sedano divenne un ortaggio e ricevette tre sottospecie contemporaneamente: foglia, picciolo e radice. Ora questo ortaggio preziosissimo occupa un posto d'onore nel giardino, ricevendo il meritato rispetto dalle persone.

Caro sedano

E c'è qualcosa per cui rispettarlo. Il sedano è l'unica pianta in cui i componenti più preziosi per l'organismo sono distribuiti uniformemente in tutte le sue parti.

Tutto è utile per questo ortaggio: radici, gambo e foglie.

◊ Il re della cucina. La coltivazione del sedano è pienamente giustificata in cucina. Deliziose insalate vitaminiche, salse e zuppe profumate, succhi e condimenti sani, contorni e spezie: tutto questo è sedano.

• i suoi semi sono indispensabili per i primi piatti;
• qualsiasi insalata di sedano la renderà il più utile possibile;
• radici, stelo e foglie, tagliati a fettine, daranno un gusto squisito a qualsiasi zuppa;
• le spezie di una pianta essiccata conferiranno un aroma straordinario a piatti di verdure e funghi, marinate e sottaceti.

◊ Dottore del giardino. Questo ortaggio ha un effetto cumulativo, più spesso viene consumato, più benefici apporta al corpo.

• delicato diuretico che preserva tutto nel corpo minerali;
• blando farmaco sedativo e antiallergico;
• assistente nelle malattie delle articolazioni, reumatismi, polmonite;
• ordinato del tratto gastrointestinale, rimuove efficacemente tutte le tossine e le tossine nocive dal corpo;
• normalizza la pressione sanguigna, ripristina l'immunità.

◊ Estetista personale. A Grecia antica la coltivazione del sedano era particolarmente apprezzata dalle bellezze locali. Usavano questo ortaggio per trattamenti antietà e portavano sempre con sé un rametto della pianta per attirare i fan.

• le maschere al sedano ringiovaniscono l'epidermide, donano elasticità alla pelle, aumentano il tono e alleviano il gonfiore;
• lozioni e tonici con succo vegetale stabilizzano il lavoro delle ghiandole di secrezione esterne, migliorano le condizioni della pelle grassa, donano un'idratazione profonda alla pelle secca;
• l'olio di sedano deterge in profondità l'epidermide, allevia la pelle dall'acne e dall'infiammazione;
• l'aroma di questo ortaggio ha proprietà lenitive, toniche e rinfrescanti, allontanerà da te sensazioni di stanchezza e depressione.

Il cavaliere magico del giardino è semplicemente necessario per noi per la salute, una vita appagante e il buon umore.

Tipi di verdure dorate

Il sedano è una pianta biennale. Ha una maggiore resistenza al freddo (le piantine tollerano facilmente le piccole gelate e le piante adulte svernano facilmente).

Il re del giardino predilige il cavolo bianco (coltivare il sedano accanto ad esso fa molto bene alla crescita di entrambe le piante). Il sedano allontana le farfalle di cavolo e il cavolo, a sua volta, stimola la crescita del suo vicino.

• questo ortaggio cresce bene accanto a pomodoro, cavolfiore, cipolla e lattuga;
• non gli piace il quartiere con prezzemolo, mais, patate e finocchi.

Una pianta nobile apprezzerà il terreno dopo i fagioli e i cetrioli. Ha oltre 200 tipi diverse varietà, che differiscono per aspetto, gusto e utilizzo.

Ci concentreremo su quelle delle sue varietà più adatte alla coltivazione nei nostri giardini.

sedano in foglia

Il sedano a foglia ha una corona ricca e ramificata, le sue verdure si distinguono per un gusto speziato e originale. Coltivare questo tipo di sedano è il più semplice e facile.

• Kartuli. Questa pianta di selezione georgiana ti darà foglie profumate 65 giorni dopo la germinazione. È generoso nelle rese e sarà possibile tagliarlo più volte durante l'estate. Ha foglie molto profumate e steli verde scuro. Cartuli resistenti a basse temperature e siccità.
• Allegria. Lo stesso senza pretese e stabile della sua controparte georgiana. La verdura ti permetterà di raccogliere il primo raccolto di foglie lucide e molto profumate già 70 giorni dopo la germinazione. Le sue verdure possono anche essere tagliate più volte a stagione.
• Gentile. Altamente varietà produttiva sedano. stagione di crescita piante di 100 giorni. Gli attraenti verdi lucidi verde scuro sono molto profumati.
• Zachar. Dopo 105 giorni si possono già gustare le delicate foglie con un aroma esaltato e molto gradevole. Questa varietà è piuttosto alta e differisce per dimensioni tra le controparti fogliari. Dopo il taglio, le foglie ricrescono immediatamente.

Se ti prendi cura delle foglie di sedano, può anche darti dei piccioli deliziosi e carnosi.

Sedano a picciolo (o gambo).

Nel nostro Paese la coltivazione del sedano a gambo non è particolarmente diffusa. Alcune varietà che non necessitano di ulteriore sbiancamento hanno un gusto più delicato e ricco.

• Malachite. La nostra varietà più popolare. Il sedano chiederà rapidamente un tavolo, solo 80 giorni dopo la germinazione. I suoi piccioli sono particolarmente grassi e appetitosi.
• Trionfo. Questa è una verdura medio-tardiva, puoi tagliarla sul tavolo 130 giorni dopo la comparsa dei germogli. Una pianta abbastanza alta (fino a 65 cm) si distingue per un gambo color smeraldo e molto succoso.
• Oro. Questa varietà può essere raccolta dopo 150 giorni. La pianta ha i suoi vantaggi: il suo fusto non ha cavità all'interno ed è autocandeggiante.
• Tango. Uno dei più bei gambo di sedano. Il suo picciolo è verde-bluastro, senza fibre rigide, dal sapore molto delicato e fragrante. È pronto per l'uso 180 giorni dopo la germinazione. Questa varietà è una delle più produttive e attraenti.

Il picciolo di sedano non ha radici. Ha steli particolarmente ispessiti e succosi con un'ampia base. Sono morbidi e molto utili.

radice di sedano

La coltivazione del sedano di questa specie richiede una maggiore cura. È il più capriccioso ed esigente. Ma d'altra parte, con la cura adeguata, l'ortaggio ti delizierà non solo con le radici più pregiate, ma anche con foglie dal buon sapore.

• Albino. 120 giorni dopo la comparsa dei primi germogli, questo ortaggio immagazzina per voi radici tondeggianti con polpa bianca zuccherina, il cui diametro può raggiungere i 12 cm.. Molto produttivo e deliziosa varietà, ma le sue radici possono formare dei vuoti.
• Anita. Questa specie maturerà in 160 giorni. Le radici ovali con polpa bianca e succosa e con un peso fino a 400 g non cambiano il loro colore puro durante il trattamento termico. La varietà è ad alto rendimento e molto utile.
• Uomo forte. Grandi, con una leggera sfumatura giallastra, le radici possono raggiungere un peso di 400 g, maturano per circa 170 giorni. Questa profumata varietà è particolarmente ricca di sali minerali e zuccheri.
• Egor. La stagione di crescita per questa specie è di 180 giorni. Radici lisce e abbastanza grandi hanno un alto contenuto di zucchero. Questo ortaggio è particolarmente apprezzato per la sua ottima resa, buona condizione commerciabile e ricco aroma.

La radice di sedano forma radici molto appetitose e succose, piene di un ricco apporto di sostanze nutritive.

Sedano in crescita

Le varietà di stelo e ortaggi a radice vengono coltivate solo da piantine (altrimenti otterremo un magro mazzo di verdure con uno stelo sottile). Ma la foglia permette di utilizzare la semina dei semi direttamente in piena terra.

metodo della piantina

Cottura dei semi. Per prima cosa dobbiamo disinfettarli. Per fare ciò, faremo una soluzione di permanganato di potassio debole all'1% con una soluzione allo 0,2%. acido borico. Riscaldiamo la miscela a + 50 ° C e immergiamo i semi per 20 minuti. Quindi asciugateli a temperatura ambiente.

Semina. La semina del sedano è meglio all'inizio di marzo se vivi corsia centrale, per le regioni più meridionali, gli ortaggi possono essere seminati all'inizio di febbraio. Prepareremo il terreno per la semina in anticipo.

Terra. Il terreno ideale per i semi dovrebbe essere costituito da zolle, humus e sabbia setacciata (proporzione 1: 1: 0,5). Metti la terra dentro scatole di legno misura 50 x 30 x 8 cm e la sera verseremo abbondante acqua.

È meglio seminare i semi al mattino. Li seminiamo in file uniformi con una distanza tra le file di 5 cm, cospargere la stessa terra sopra, coprire la piantagione con il vetro e mettere le scatole in un luogo caldo per una settimana.

Il sedano in crescita dovrebbe avvenire a una temperatura di + 20 ° C. Assicurati che le piantine siano ben illuminate.

Innaffia i semi moderatamente, è meglio usare un setaccio o un flacone spray. Una settimana dopo, il sedano ci delizierà con i primi germogli. Quando il nostro giovane principe dà la prima vera foglia, è tempo di tuffarsi.

• Scegliere. Trapiantare la pianta in un contenitore separato (tazze da 200-500 ml), pizzicando leggermente le radici centrali (questo consentirà alla verdura di formare un forte sistema di root).

Atterraggio nel terreno. Non appena il nostro sedano dà 5-6 foglie vere (di solito ci vogliono circa due mesi), va trasferito in condizioni di vita adulta, in giardino. Dobbiamo selezionare piantine forti e di altissima qualità.

Due settimane prima del trapianto, il sedano deve essere nutrito. Per la prima medicazione liquida, puoi utilizzare le seguenti miscele per secchio d'acqua:

• azoto, fertilizzanti fosfatici (30 g ciascuno) + integratori di potassio (20 g);
• verbasco (1 parte) + acqua (10 parti) + doppio perfosfato (20 g);
• impasto liquido (1 parte) + acqua (3 parti) + sale di potassio (20 g).

Fertilizzare accuratamente il giovane ortaggio, assicurarsi che il condimento superiore non cada sulle foglie, in questo caso sciacquare immediatamente il fertilizzante con acqua.

Per far attecchire meglio le piantine, prepara un mash-up di argilla e sterco di vacca e immergici le radici vegetali. Il momento migliore per trapiantare è piovoso, nuvoloso o in tarda serata.

La coltivazione del sedano richiede un'attenta selezione del sito in giardino. Questa dovrebbe essere una zona molto ben illuminata.

Il vegetale ama la terra sciolta, umida e fertile. Devi piantare piantine secondo lo schema 40 x 40 cm Il sedano ama lo spazio.

Se la semina viene eseguita più da vicino, le piante getteranno un'ombra sul vicino, il che avrà un effetto negativo sulla crescita dei nostri animali domestici.

cura del sedano

Non lasciare mai asciugare il terreno, questo ortaggio richiede una buona irrigazione. Dal consumo regolare dipende dal gusto e dall'aroma della pianta. Assicurati di pacciamare i letti: questo manterrà l'umidità.

• Pacciamatura. Coprire il terreno vicino alle piante con una varietà di materiali (puoi coprire il terreno con un film scuro, cospargere di materia organica o compost). Il pacciame conserva l'umidità, rafforza il sistema immunitario e protegge la salute delle verdure.

Prima di trapiantare le piante nella buca, aggiungi un po' di cenere o compost sul fondo di ciascuna. Quindi puoi fare a meno della prima poppata.

Ma il sedano è caratterizzato da una crescita senza fretta, quindi devi ancora dargli da mangiare. Utilizzare per l'alimentazione fertilizzanti complessi con aggiunta di nitrato di calcio.

Uniteli al sedano una volta al mese. Potete utilizzare le seguenti miscele, da aggiungere settimanalmente:

• In autunno. Letame (6 kg) + compost (2 kg) per mq
• Molla. Urea (20 g) + superfosfato (40 g) + cloruro di potassio (15 g).

Attenzione! Quando si coltiva il sedano, le giovani foglie della pianta non devono essere tagliate, anche se sembrano molto appetitose. Ricorda: questo ortaggio acquisisce forza proprio grazie alla crescita delle foglie, quindi aspetta che maturi completamente.

Il sedano ama l'acqua. Ha bisogno di essere annaffiato spesso (soprattutto a fine estate - inizio autunno). Se la pianta non riceve abbastanza acqua, la sua crescita rallenterà, il nostro raccolto sarà debole e fragile.

Ma non consentire il ristagno del suolo: anche questo è dannoso per lui.

Caratteristiche della cura

Diversi tipi di piante richiedono in alcuni casi un approccio individuale. Per imparare a coltivare il sedano massimo beneficio per te, devi conoscere il suo personaggio.

Hilling. L'hilling (arrotolare il terreno finemente inumidito sul gambo della pianta contemporaneamente all'allentamento) è necessario per noi solo quando ci prendiamo cura delle specie a foglia e picciolo. La radice non ha bisogno di tale operazione.

Sbiancamento. Solo il sedano picciolo viene sbiancato. Questa procedura deve essere eseguita 14 giorni prima della raccolta. Premeremo strettamente gli steli della pianta l'uno contro l'altro e li avvolgeremo con della carta. Quindi i nostri steli acquisiranno un colore puro, diventeranno molto delicati nel gusto e si libereranno completamente dell'amarezza.

Rimozione delle radici laterali. Ciò richiede solo la radice di sedano. Proprio nel terreno, dovremo tagliare le radici laterali. Per fare questo, con un coltello affilato, giriamo il terreno attorno alla radice principale lungo il contorno. Effettueremo questa procedura due volte durante il periodo di crescita.

Sedano in crescita, le sue malattie

Oltre alle malattie, pieno sedano in crescita i parassiti possono anche minacciare: carote, lumache, lumache, che non sono contrarie a mangiare una pianta profumata.

Controllare regolarmente le piantagioni e utilizzare misure preventive di controllo dei parassiti:

• Versare le cime di pomodoro tritate (5 kg) con acqua (10 l). Far bollire la miscela per mezz'ora, dopo il raffreddamento, aggiungere sapone (30 g) alla soluzione.
• Tritare finemente le cime di patate, mescolare un chilogrammo di cime con acqua (10 l), lasciare agire per 4 ore, quindi aggiungere le gocce di sapone (50 g).
• Prendi il tabacco (200 g), le teste d'aglio schiacciate (200 g) e buccia di cipolla(150 g). Versare questa miscela con acqua (10 l) e far bollire per 2 ore. Successivamente, raffreddare la massa e aggiungere più acqua a 10 litri e aggiungere sapone (80 g) alla miscela.

Quando si coltiva il sedano, tali soluzioni vengono applicate alle piantagioni mediante spruzzatura. È meglio eseguire queste procedure in una serata tranquilla.

Raccolta

◊ Foglio. Le foglie sono tagliate ordinatamente a livello della testa, senza toccare il rene centrale. Se decidi di tagliare le foglie alla rinfusa, nutri ulteriormente la verdura con il verbasco: il sedano crescerà foglie fresche entro un mese. In totale, è possibile eseguire 3-4 tagli di foglie di massa a stagione.

◊ Picciolo. Gli steli devono essere tagliati prima del momento in cui diventano fibrosi. Il momento migliore per la raccolta è l'inizio dell'autunno. Taglia con cura gli steli della pianta alla radice e inviali alla conservazione.

◊ Radice. Durante la raccolta, le radici inferiori vengono tagliate, lasciandole lunghe 2-3 cm. Non sarà difficile per noi determinare piante già mature: le punte ingiallite delle foglie testimonieranno la maturità del raccolto di radici. Non c'è bisogno di affrettarsi a dissotterrare il sedano rapa. Accumula tutti i nutrienti più importanti in autunno, quando di notte arriva il fresco. Cerca di rimuovere completamente il raccolto prima dell'inizio del primo gelo.

Ora sai come coltivare correttamente il sedano: questo fantastico raccolto verde. Inoltre sul sito puoi leggere articoli su come crescere con successo sul tuo area suburbana non meno meravigliose piante verdi - e, e se vuoi piantare qualcosa di esotico, presta attenzione.

E infine, suggerisco di guardare un video su alcune delle sfumature della crescita radice di sedano.

A presto, cari lettori, e un ricco raccolto a voi!

Prefazione

La coltivazione del sedano a foglia per le piantine è molto popolare tra la maggior parte dei giardinieri del nostro paese. Questa cultura è ampiamente utilizzata per insalate e altri piatti. Le foglie di sedano hanno molto proprietà utili, tra i quali vale la pena evidenziare la capacità di migliorare la digestione e aumentare l'immunità.

Il sedano appartiene alle piante resistenti al freddo, tuttavia, in regioni settentrionali del nostro paese, i giovani germogli di cultura non sono in grado di resistere a frequenti gelate primaverili. È meglio seminare semi di sedano a metà o fine aprile per ottenere foglie succose e ricche di vitamine già a fine giugno. Per essere in tempo per la semina di aprile, il seme deve essere preparato da marzo.

piantina di sedano

Per prima cosa, immergi i semi per diverse ore in acqua tiepida o in una soluzione debole di permanganato di potassio. Successivamente, scolare l'acqua e mettere i semi su una garza bagnata. Non appena i semi si schiudono, devono essere disposti in contenitori con terra, cosparsi un po' di torba. Preparare il terreno per la semina utilizzando i seguenti ingredienti:

• humus;
• sabbia;
• terreno dal giardino;
• torba.

Prendi ciascuno dei componenti in quantità uguali e versalo in contenitori grandi. Mescolare accuratamente il terreno e portare le scatole in una stanza calda e ben illuminata con una temperatura dell'aria di 18-23 ° C. Nella stanza, la terra dovrebbe riscaldarsi per almeno una settimana. Dopo una settimana, fai delle scanalature poco profonde nelle scatole e posiziona i semi a una distanza di 3 cm l'uno dall'altro. Cospargere i semi con la torba sopra e mettere il bicchiere sul contenitore. Dopo la comparsa delle prime piantine, il vetro deve essere rimosso e i contenitori con le piantine di sedano devono essere trasferiti in una stanza con una temperatura di 15–20 ° C.

Proprio come con, colture a foglia Trapiantare quando le piantine hanno 2 foglie vere. Ciascuno dei germogli deve essere trapiantato in una tazza separata o in altre cassette, mantenendo una distanza di 5 cm tra le piantine e allo stesso tempo pizzicare la radice principale di ciascuna delle piante. Dopo aver raccolto le piante, inizia a prepararle per la semina in piena terra. Per fare questo, porta i contenitori con le piantine all'aria aperta e lasciali fuori per 1 ora.

Piantare piantine nel terreno

Un periodo adatto per trapiantare le piantine terreno aperto Maggio è considerato. Le piante dovrebbero essere piantate a una distanza di 20 cm l'una dall'altra, cercando di non esporre le radici. Per la raccolta, è meglio scegliere una giornata nuvolosa o una tarda serata fresca.

Si sconsiglia di piantare piantine nel terreno dove prima venivano coltivate pastinache, carote o aneto. Il terreno per la coltivazione del sedano dovrebbe essere neutro, leggero e fertile. Il terriccio o terriccio sabbioso è più adatto per questi scopi. Se il terreno è piuttosto pesante, in autunno sarà necessario aggiungere sabbia, torba e segatura marcia. Allo stesso tempo, devi fare - compost o humus. In cura adeguata il sedano germoglierà senza problemi in un terreno leggermente acidificato, ma avrà già un odore leggermente diverso.

2 settimane dopo la raccolta in terreno aperto, le piantine devono essere nutrite per la prima volta. Per fare ciò, utilizzare integratori di azoto e potassio acquistati in negozio o letame di pollo al ritmo di 100 g per litro d'acqua. Fertilizzare il mese prossimo. Nel caso del sedano a foglia in crescita, i fertilizzanti azotati e potassici devono essere applicati più volte. Immediatamente dopo la concimazione, lavare le foglie inferiori delle piantine con acqua tiepida. Per una migliore germinazione, allentare il terreno dopo la medicazione.

Sedano prima della raccolta

La coltivazione non richiede cura speciale e non ci vuole molto tempo. Tuttavia, è importante non dimenticare di tagliare le foglie secche. Questo viene fatto più volte durante l'intero periodo di germinazione. Per allevare ulteriormente un raccolto dai tuoi semi, ripara il tuo sedano dal freddo invernale. I residenti delle regioni meridionali della Russia coprono il giardino per l'inverno e nel secondo anno di coltivazione consentono al sedano di fiorire e di formare frutti con semi. Se le piantine vengono coltivate in zone più fredde dove il riparo non proteggerà le piante dal gelo, le piantine dovranno essere scavate dal terreno e trasferite in una stanza fresca. Prima di questo, i germogli devono essere tagliati dalle piante. In primavera, quando la terra si scalda, le piante tornano in giardino.

Affinché il sedano germini rapidamente, deve essere annaffiato in modo tempestivo, diserbato e allentato il terreno. Questa cultura ama molto l'umidità abbondante, ma non è necessario trasfondere le piantine in modo che l'acqua non ristagni. Un eccesso di umidità contribuirà alla comparsa di lumache, palette e lumache. Devi diserbare i letti il ​​più spesso possibile. Non lasciare detriti vegetali tra le file. Assicurati di allentare il terreno dopo ogni irrigazione in modo che non ci siano grumi di terra duri vicino alle piantine.

Controllo dei parassiti: Fundazol è utile?

Piantare e coltivare il sedano a foglia per le piantine richiede attenzione. Per ottenere un raccolto ricco e sano, prenditi il ​​tempo per combattere parassiti pericolosi questa cultura. Uno di questi è la mosca del sedano. A maggio depone le uova dentro le foglie. Le larve mangiano steli e foglie, lasciando piccoli solchi al loro interno. Per prevenire la comparsa di una mosca, è necessario aggiungere calce al terreno acido e diradare le piantine nel tempo. Come misura preventiva, ti consigliamo di scavare in profondità nel terreno in autunno.

Nella stagione delle piogge, la cercosporosi può comparire sulle foglie di sedano. I sintomi includono la comparsa di piccole macchie rotonde con centri bianchi.

Con un ulteriore aumento dell'umidità, le macchie diventano viola. Per curare il sedano infetto, è necessario trattare le piante con una soluzione Fundazola o Topsina-M. È necessario preparare il prodotto rigorosamente secondo le istruzioni e utilizzare 10 litri del farmaco per 1 m 2 di giardino.

Nell'antica Grecia, il sedano faceva parte dei piatti tradizionali della veglia funebre e le corone funebri venivano tessute dai gambi della pianta, quindi le parole "Gli manca solo il sedano" erano solitamente rivolte ai malati senza possibilità di guarigione. Da allora, la scienza è riuscita a scoprire e studiare molte delle proprietà benefiche del sedano, oltre a dimostrarne l'efficacia nella cura e nella prevenzione di varie malattie, quindi la frase un tempo triste può essere interpretata in modo più ottimistico: ognuno di noi farebbe bene mangiare più sedano. Inoltre, ne esistono molte varietà (foglia, radice, gambo o picciolo) e non ci sono quasi controindicazioni.

Nonostante le associazioni "funebri", gli antichi Greci, e con loro Romani ed Egizi, si resero presto conto che la pianta poteva essere utilizzata per scopi medicinali. L'efficacia del sedano è stata descritta nei loro scritti da Ippocrate e Avicenna. Ma il sedano arrivò in Russia solo durante il regno di Caterina II - e all'inizio fu usato come pianta ornamentale. Oggi, fortunatamente, il sedano lo si trova in qualsiasi supermercato o lo si coltiva nel proprio orto. L'estratto vegetale serve come ingrediente in una quantità enorme preparazioni mediche. In che modo questa cultura vegetale meritava il rispetto dei medici?

Solo 100 g di steli o foglie fresche della pianta contengono il 90% del fabbisogno umano giornaliero di beta-carotene, l'80% di vitamina A e il 50% di vitamina C. Sono presenti anche verdure un gran numero di tutte le vitamine del gruppo B e gli oligoelementi: potassio, fosforo, magnesio, zinco, manganese, ferro, calcio e sodio. La composizione della pianta comprende flavonoidi, oli essenziali, fitoncidi, glicosidi, acidi e aminoacidi.

L'introduzione regolare di piatti di sedano nella dieta rafforza il sistema immunitario, aumenta l'efficienza, fornisce un'impennata di forza, si stabilizza pressione sanguigna rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. La presenza di potassio e vitamina C nella composizione gioca un ruolo chiave nel miglioramento della circolazione sanguigna e delle condizioni vascolari. La fibra alimentare aiuta a normalizzare la digestione, rimuovere le tossine e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Gli antiossidanti proteggono il corpo dall'invecchiamento e dai danni dei radicali liberi.

Il sedano contiene molti nutrienti

A causa della composizione unica di polisaccaridi, il sedano ha un pronunciato effetto antinfiammatorio, aumenta la resistenza del corpo a raffreddori. Gli oli essenziali aumentano la produzione di succo gastrico e hanno un effetto antisettico. Vitamine e minerali prevengono le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, garantiscono il corretto funzionamento delle cellule. La luteolina è responsabile del ringiovanimento del corpo, i poliacetileni e gli ftalidi neutralizzano gli agenti cancerogeni, le pectine aiutano a rimuovere le tossine e i flavonoidi prevengono lo sviluppo di tumori maligni.

Il sedano è una delle poche piante in cui tutte le parti sono commestibili. Sostanze utili si trovano nella radice, nel picciolo e nelle parti fogliari dell'ortaggio. Ma poiché la parte aerea della pianta è più succosa, contiene più oli, vitamine, minerali e acidi. Pertanto, in medicina Attenzione speciale data a piccioli e foglie. Allo stesso tempo, lo stelo contiene più fibre e la concentrazione di fosforo, calcio, acido ossalico, fosforico e ascorbico è leggermente più alta nelle foglie.

Come utilizzare le foglie e gli steli della pianta

Per la prevenzione di una vasta gamma di malattie, è più facile e forse più gustoso mangiare erbe fresche. Si consiglia di cuocere i piccioli e le foglie di sedano per un paio e non oltre 10-15 minuti. Con un più lungo trattamento termico l'effetto benefico sul corpo è nettamente ridotto. Nelle ricette medicina tradizionale si utilizzano direttamente gli steli e le foglie della pianta stessa, il succo che se ne ricava, nonché i decotti e gli infusi a base di essi.

Non a tutti piace il sapore del succo di sedano

• Una bevanda tonica generale è facile da preparare con succo di sedano e acqua purificata in un rapporto di 1:10. È necessario bere 50 ml della bevanda 3 volte al giorno almeno 1 ora prima dei pasti. Il corso di ammissione è di 2 settimane. Esistono numerose ricette per il trattamento di malattie specifiche.

Con disturbi del sistema nervoso.

L'elevata concentrazione di magnesio rende il sedano un sedativo naturale indispensabile. Per l'insonnia si consiglia il succo di sedano: 2-3 volte al giorno, un'ora prima dei pasti, dovresti bere 1 cucchiaio. Il corso di ammissione è di 2 settimane.

Come rimedio per lo stress e gli effetti del sovraccarico nervoso, nonché per le malattie respiratorie e i disturbi del metabolismo del sale idrico, puoi bere il tè a base di foglie. Per fare questo, 2 cucchiai di foglie fresche o essiccate vengono versate in 500 ml di acqua, portate a ebollizione e filtrate. Si consiglia di bere il tè 2 volte al giorno per 200 ml fino alla scomparsa dei sintomi.

Con il diabete.

Come parte di una terapia complessa nel trattamento del diabete, viene preso un decotto di foglie di sedano. La bevanda aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. È necessario preparare 20 g di foglie fresche con 200 ml di acqua bollente e riscaldare per 20 minuti a bagnomaria. Prendi un decotto di 2-3 cucchiai 1 ora prima dei pasti 3 volte al giorno. La durata del corso è determinata dal medico.

Con processi infiammatori nei reni.

Per il trattamento dell'infiammazione dei reni e dell'urolitiasi, bevono succo fresco ottenuto dalle foglie di sedano in un corso di 3-4 settimane. Lo schema di ricezione è il seguente: 3 volte al giorno, 2 cucchiaini 30-40 minuti prima dei pasti.

Per problemi di colesterolo.

Con il colesterolo alto e l'aterosclerosi, il seguente cocktail aiuta: i succhi di sedano, spinaci, carote, cetrioli e cavoli vengono mescolati in proporzioni uguali. Bere 100 ml 3 volte al giorno per 2 mesi.

Con malattie del tratto gastrointestinale.

Per il trattamento di gastrite, colite, disturbi digestivi, ulcere gastriche e duodenali si utilizza un infuso preparato con foglie fresche o essiccate della pianta. 1 cucchiaio di foglie tritate viene preparato con 200 ml di acqua bollente e riscaldato a bagnomaria per 2 ore. La miscela è filtrata. È necessario assumere un drink 4 volte al giorno almeno 20-25 minuti prima dei pasti, 1 cucchiaio. Durata della terapia - 2-3 settimane.

Per dolori articolari e malattie della pelle.

Nelle malattie delle articolazioni, causate da depositi di sale, si consiglia di bere succo di sedano e limone. Per preparare il rimedio, è necessario 1 kg di foglie e steli della pianta e macinare 3-4 limoni medi con un frullatore o un tritacarne. La miscela viene infusa in un luogo protetto dalla luce per 6-7 giorni, quindi spremuta. Alla bevanda vengono aggiunti 300 g di miele. La quantità di succo risultante viene calcolata per 1 portata. Prendi 1 cucchiaio un'ora prima di ogni pasto. Dopo che il drink è finito, devi fare una pausa. Dopo 2 settimane, puoi ripetere il corso.

Per il trattamento delle articolazioni, c'è modo all'aperto applicazione: le foglie fresche o essiccate vengono preparate con acqua bollente in un rapporto di 2:1 e riscaldate a bagnomaria per 3-5 ore. La miscela viene filtrata, l'infusione risultante viene utilizzata per impacchi e sfregamenti secondo necessità. La stessa ricetta viene utilizzata per i reumatismi, l'artrite e l'artrosi, oltre che per la guarigione. pelle con orticaria, ferite che guariscono poco, dermatiti ed eczemi.

Caratteristiche del trattamento con sedano per donne e uomini

Durante le mestruazioni dolorose, il sedano, grazie alla sua azione antispasmodica, aiuterà ad eliminare il disagio. Per fare questo, bevi 100 ml di succo di piante 2 volte al giorno prima dei pasti.

• Con i fallimenti ormonali, così come durante la menopausa, è efficace un decotto di foglie di sedano. ½ cucchiaino di foglie fresche tritate versare 200 ml di acqua bollente e lasciare in infusione per una notte. Prendi il rimedio 1 cucchiaio 4 volte al giorno. Il corso è di 4 settimane.

Per le malattie della ghiandola prostatica, l'adenoma e la disfunzione erettile, il succo delle foglie di sedano viene consumato nella quantità di 1-2 cucchiaini 2-3 volte al giorno. Puoi aggiungere il miele. Il corso del trattamento dura 1 mese, quindi è necessario fare una pausa della stessa durata e quindi ripetere se necessario.

In che modo le foglie e il picciolo aiutano a perdere peso

Le parti delle foglie e del picciolo del sedano sono una componente di molte diete: il contenuto calorico delle verdure è di sole 15 kcal per 100 g Allo stesso tempo, il sedano favorisce l'assorbimento del cibo, accelera il metabolismo, ha un lieve effetto lassativo e rimuove fluido dal corpo. Il modo più semplice per utilizzare il sedano per dimagrire è mangiare i gambi e le foglie della pianta crudi in insalata. Altri ingredienti possono essere carote, rape, cavoli, qualsiasi verdura. Insalata condita con una piccola quantità olio vegetale e succo di limone. Il sale non è raccomandato. Le foglie possono essere utilizzate anche come condimento per qualsiasi piatto di carne e pesce, e i gambi vengono lessati, cotti al forno e stufati.

Il sedano può aiutarti a sbarazzarti dei chili di troppo

Un altro modo è bere succo fresco dalle foglie e dai gambi. Si può mescolare con succhi di mela, barbabietola, carota e aggiungere un cucchiaino di miele. La bevanda non solo migliora la digestione e libera il corpo dai liquidi in eccesso, ma aiuta anche a controllare l'appetito. Lo strumento può essere utilizzato 2-3 volte a settimana o tutti i giorni per 1 settimana a rapida perdita di peso. Nella seconda opzione, il dosaggio raccomandato è 3-4 volte al giorno, 1 cucchiaio 40-50 minuti dopo aver mangiato. Dopo una settimana, è necessario fare una pausa di almeno 15 giorni, quindi è possibile un secondo corso. La dieta a base di sedano più popolare per 7 giorni prevede di far bollire la zuppa di sedano, cavolo bianco e carote. Puoi mangiare una zuppa del genere in quantità illimitate, aggiungendo alla dieta cibi ipocalorici con un basso contenuto di grassi.

Vegetale per la salute della pelle e i suoi benefici in cosmetologia

L'uso del sedano all'interno a causa della ricca vitamina e composizione minerale le piante possono migliorare significativamente le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Anche la sua capacità di rafforzare i vasi sanguigni è importante: l'inclusione di foglie e picciolo di sedano nella dieta è un'eccellente prevenzione della comparsa di una "rete" sulle gambe. Le proprietà antisettiche, antinfiammatorie e restitutive del sedano se applicato esternamente sono valutate separatamente in dermatologia e cosmetologia.

Per il trattamento di ulcere, tagli e ferite non cicatrizzanti, si prepara un unguento dalle foglie e dai gambi del sedano tritando le verdure e mescolandolo in rapporto 1: 1 con burro fuso. La sospensione risultante viene applicata 2 volte al giorno sulla pelle interessata fino alla guarigione. Puoi anche usare lozioni con un decotto di sedano. Per preparare un decotto, 2 cucchiai di foglie essiccate vengono versati in 1 tazza di acqua bollente e lasciati in infusione per almeno 30 minuti.

Il sedano è ampiamente usato in cosmetologia

Il succo di sedano è usato in cosmetologia: sono consigliati per pulire il viso per prevenire la comparsa di rughe, ringiovanire e migliorare la pelle. Per la pelle problematica, è efficace una maschera impacco: garza o un tovagliolo tessuto molle imbevuto di succo fresco e applicato sul viso. Dopo 10 minuti, l'impacco viene rimosso, il viso viene risciacquato con acqua fredda. Ecco altre ricette con foglie e gambi di sedano:

Dall'infiammazione sulla pelle, puoi preparare una soluzione antisettica versando 100 g di foglie di sedano in 200 ml di aceto diluito e aggiungendo 1/3 cucchiaio di sale. La miscela viene applicata in modo puntuale alle aree problematiche.

La lozione per la pelle grassa si prepara preparando 100 g di foglie o steli con 1 tazza di acqua bollente. Insistere per almeno 3 ore, aggiungere un paio di gocce del solito olio essenziale, pulire il viso 2 volte al giorno. Dal decotto puoi preparare il ghiaccio cosmetico per il lavaggio al mattino.

Una maschera per la pelle grassa e problematica può essere preparata a casa mescolando 2 cucchiaini di foglie o steli schiacciati con la stessa quantità di farina d'avena e 1 cucchiaino di miele. La miscela viene applicata sul viso per 10 minuti, lavata via con acqua a temperatura ambiente.

Per preparare una maschera sbiancante, utilizzare verdure tritate, panna acida e succo di limone in un rapporto di 4:2:1. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino a ottenere una consistenza omogenea, la maschera viene applicata per 10-12 minuti.

Prendiamo gambi di sedano, prezzemolo e carote in proporzioni uguali, maciniamo con una grattugia o un frullatore. Aggiungi 1 tuorlo di pollo e diluire con kefir fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. La miscela viene applicata sul viso, dopo 15 minuti viene lavata via con acqua tiepida. Questa composizione tonifica e sbianca perfettamente la pelle, rinfresca la carnagione.

Una maschera idratante e rigenerante viene preparata come segue: 1 cucchiaio di foglie di sedano viene versato in 50 ml di latte e portato a ebollizione. Lasciare raffreddare leggermente la miscela, bagnare un tovagliolo con il decotto e applicare sul viso per 15-20 minuti. Il resto della miscela viene rimosso con un batuffolo di cotone.

Sedano durante la gravidanza e l'allattamento

Il sedano tende ad aumentare il tono dell'utero, quindi i prodotti a base vegetale durante la gravidanza devono essere assunti con cautela. Dopo il 2 ° trimestre, è meglio rifiutarsi di usare. L'uso esterno durante la gravidanza non è controindicato in nessun momento.

In occasione allattamento al seno il sedano e i prodotti a base di esso non sono desiderabili da usare. Il succo di piante può causare una diminuzione della lattazione. È possibile introdurre il sedano nella dieta di una madre che allatta solo quando il bambino ha almeno 5-6 mesi. Si consiglia di iniziare con i dosaggi minimi, osservando le condizioni del bambino per assicurarsi che non ci siano reazioni allergiche e che il nuovo prodotto sia piaciuto al bambino.

È possibile dare ai bambini

Il sedano può essere introdotto nella dieta di un bambino dai 10 ai 12 mesi. D'ora in poi menù bimbi aggiungere sia il succo di sedano che i gambi e le foglie stesse, fresche o lessate. Come ogni altro prodotto, il sedano viene somministrato ai bambini, a partire da dosaggi minimi: ½ cucchiaino per la prima volta sarà sufficiente. In assenza di reazioni allergiche, la quantità può essere aumentata gradualmente.

A causa della grande quantità di nutrienti, il sedano è molto utile per i bambini.

Durante il periodo in cui i bambini imparano a camminare, le loro articolazioni hanno bisogno dei nutrienti presenti nel sedano. Verdure e gambi di sedano tendono ad aumentare l'appetito. L'introduzione della pianta nella dieta dei bambini aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e 1 cucchiaino di succo fresco al giorno eliminerà i sintomi del beriberi nei bambini.

Controindicazioni, danni e possibili effetti collaterali

Le verdure e il succo di sedano non sono raccomandati per le persone con acidità di stomaco elevata. Ma anche chi non ha malattie gastrointestinali dovrebbe stare attento a mangiare la pianta fresca e bere succo concentrato: il sedano ha un effetto irritante sulle mucose. Con l'urolitiasi, è meglio limitare l'uso del sedano a 70 g al giorno e tutta la medicina tradizionale volta a dissolvere i calcoli deve essere utilizzata solo su consiglio di un medico.

Controindicazioni all'uso del sedano sono anche:

flebeurisma;

tromboflebite;

pancreatite;

colecistite;

bassa pressione sanguigna;

intolleranza individuale.

Per eventuali malattie del tratto gastrointestinale e dei reni, il trattamento con il sedano non deve essere iniziato senza consultare un medico.

Una cultura vegetale insolitamente utile, che gode del meritato riconoscimento da parte di tutti i dietisti del mondo. Sicuramente hai visto questa pianta succulenta sugli scaffali dei negozi più di una volta. La coltura vegetale è solo un deposito di sostanze nutritive: l'uso quotidiano sotto forma di insalata aiuterà a mantenere il tono fisico e a migliorare la digestione. Ma molti giardinieri reagiscono lentamente all'opportunità coltivazione domestica questa pianta, perché dubitano che qualcosa di utile possa uscire dal trambusto con le piantine (crescere, piantare, prendersi cura). Sicuramente può! E parleremo di come crescere correttamente campo aperto una delle principali varietà di sedano: radice, foglia o picciolo.

Le principali varietà e varietà di sedano

Tradizionalmente, ci sono 3 tipi principali di sedano odoroso: radice, picciolo, foglia.

Consideriamoli più in dettaglio.

Prima di scegliere una certa varietà di sedano, va notato che ognuno dei suoi tipi principali ha assolutamente periodo diverso vegetazione:

• radice - il "più lento". Solitamente, per la piena maturazione del frutto, bisogna aspettare dai cinque mesi ai sei mesi.
• picciolato - ha preso una posizione centrale. La stagione di crescita è generalmente di circa 3 mesi.
• foglio - il più "agile". Aspettiamo circa 60 giorni e puoi tagliare i primi germogli di verde.

Consiglio. Ciascuno dei principali tipi di sedano ha anche varietà precoci, medie e tardive.

Piantare semi e piantare una pianta nel terreno

cresciuto diversi tipi il sedano è quasi lo stesso, con solo alcune differenze, di cui parleremo poco dopo. Vale la pena menzionare i punti generali: una qualsiasi delle specie di cui sopra "ama" il terreno sciolto leggero e fertile. Ma l'ombra, in generale, non danneggerà: le foglie diventeranno più profumate. Considera separatamente il processo di semina per ogni tipo di pianta.

radice di sedano

Questa pianta è piantata esclusivamente modo della piantina a febbraio-marzo. Affinché le piantine risultino buone, i semi vengono sottoposti a una semplice manipolazione: vengono lasciati per diversi giorni in una garza umida, dopodiché vengono posti in frigorifero per 10 giorni, dopodiché si possono piantare. In una struttura con terreno preparato contenente humus, torba, sabbia, le scanalature sono realizzate a una distanza di 3 cm l'una dall'altra.

Maggior parte metodo efficace: cospargere di neve i solchi e cospargervi i semi. La neve svolgerà 2 funzioni: permetterà di vedere meglio dove cadono i semi e, una volta sciolti, li “porterà” con sé alla profondità desiderata. Copriamo la semina con una pellicola protettiva/vetro e la mandiamo in un luogo caldo.

Consiglio. Quando si pianta il sedano da radice, in nessun caso non concimare il terreno con letame, altrimenti il ​​​​frutto potrebbe essere danneggiato dallo spotting.

Tra circa una settimana dovrebbero comparire le prime foglie. Non appena ciò accade, le piante devono essere immerse (trapiantate in un contenitore taglia più grande con nuovo terreno preparato). Grazie a questa procedura, le giovani piantine diventeranno più forti e attecchiranno bene.

L'atterraggio nel terreno viene effettuato circa due mesi dopo (metà maggio). La distanza tra i solchi e la profondità di impianto sono mantenute le stesse del contenitore del seme. Lasciamo uno spazio libero di circa 20 cm tra le giovani piante.

piantina di sedano

picciolo di sedano

A differenza del sedano a radice, i semi del picciolo possono essere piantati direttamente in piena terra. Ma ti consigliamo di astenerti da questo metodo di sbarco, perché su stato iniziale questa pianta richiede cure e cresce molto lentamente. Quindi, ci fermiamo sul metodo della piantina.

Seminiamo i semi in un contenitore con pre-inumidito miscela di terreno. Devi premerli leggermente nel terreno. Questo processo può richiedere circa due settimane. E per tutto questo tempo è necessaria un'irrigazione attenta e accurata per le piantine. Dopo la comparsa delle prime foglie, si procede alla messa a dimora nel terreno, osservando la distanza tra i filari e le singole piante di circa 25 centimetri. Se i germogli hanno raggiunto i 5-7 cm, puoi pacciamare il terreno con segatura, foglie, ecc.

Piantare il sedano in piena terra

sedano in foglia

Il primo passo è sottoporre i semi a trattamento con permanganato di potassio. Quindi seminiamo in un contenitore con terreno preparato e cospargiamo accuratamente le piantine con la torba sopra. I primi mantengono la temperatura a 20 gradi. Dopo la comparsa dei primi germogli, ridurre a 15 gradi. Piantiamo la pianta in piena terra in primavera (entro aprile) secondo uno schema simile al picciolo.

Consiglio. Il sedano fogliare ama la semina poco profonda, quindi lascia visibile il punto di crescita.

Cura adeguata delle piantine

Prendersi cura del sedano in crescita non è così difficile come sembra a prima vista. È sufficiente aderire alle regole di base della cura e farlo in modo efficiente e costante.

Usiamo fertilizzanti e top dressing

Qualsiasi tipo di sedano richiede un condimento superiore, ma ognuno di essi ha il suo. Considera tutti i tipi separatamente:

Monitoriamo la crescita delle piante

Per ogni tipo di sedano è rilevante approccio individuale. Quindi, il sedano in foglia non richiede cure complesse. È sufficiente allentare periodicamente lo spazio interfilare, annaffiare regolarmente le piantine e sbarazzarsi delle erbacce non appena appaiono. Per ridurre i tuoi sforzi, pacciama il terreno: questo ti salverà dal diserbare lo spazio interfilare. Il sedano in foglia non ama la formazione di croste sul terreno, tienilo d'occhio. Entro la fine dell'estate, puoi iniziare la raccolta.

Cura picciolo di sedano non molto più difficile. È sufficiente ripulire costantemente il terreno dalle erbacce, sputare periodicamente piantine (circa una volta ogni 20 giorni) e mantenere il terreno umido, ma allo stesso tempo evitare l'eccesso di acqua nei letti. Questo deve essere fatto con cura per evitare che il terreno penetri sulla base della pianta.

Sedano in campo aperto

Quando si coltiva la radice di sedano, è importante seguire alcune regole di base:

• nessuna collina;
• rilascio obbligatorio della parte superiore della coltura radicale dal terreno e rottura delle radici laterali;
• pressatura artificiale delle foglie a terra (questo viene fatto in modo che il raccolto di radici cresca più vigorosamente, ma solo dopo che le foglie stesse iniziano a inclinarsi verso il suolo). A metà autunno iniziamo la raccolta.

Attenzione: malattie e parassiti

Coltivare i raccolti di sedano è un compito piuttosto scrupoloso e, affinché il lavoro non vada sprecato, è necessario scoprire quali malattie attendono questa pianta sulla via della maturazione e vedere come appare.

• L'oidio lo è rivestimento bianco che colpisce le foglie e i piccioli della pianta. Diventa grigio scuro nel tempo. Le foglie "malate" diventano dure e fragili. La fonte dell'infezione sono i resti colpiti di altre piante.
• Septoria. Macchie marroni che compaiono sulle foglie e sui piccioli della pianta durante la loro permanenza in serra. Di conseguenza - la completa morte delle foglie. L'agente eziologico ama il terreno umido e le alte temperature (23-28 gradi).

Septoria

• Cercosporosi. Macchie rotonde e giallastre su foglie e piccioli. Durante la pioggia, acquisiscono un rivestimento grigiastro. Una pianta "malata" peggiora, il raccolto di radici non si sviluppa. La fonte dell'infezione sono i residui vegetali colpiti sulla superficie del suolo.

Come puoi vedere, coltivare il sedano è un'attività piuttosto problematica, ma non così disperata come potrebbe sembrare a prima vista. Ci vuole solo molto sforzo e attenzione. E entro l'autunno sulla tua tavola sarà utile e deliziosa verdura coltivato a mano.

Sedano in giardino: video

Sedano in crescita: foto

Quando vuoi fare deliziose e sana insalata, molti usano ramoscelli sedano. Non è necessario acquistare questo prodotto ogni volta, perché può essere coltivato trama personale. Pertanto, oggi parleremo di come coltivare il sedano a foglia in giardino.

Caratteristiche della foglia di sedano

Forse già saprai che oltre al sedano in foglia, ci sono anche piccioli e radici. Pertanto, vale la pena distinguere piante simili. Parliamo delle caratteristiche del sedano in foglia. Le foglie di questa pianta sono usate come guarnizione per le insalate. I rametti succosi e profumati non solo completano il piatto, ma ne traggono anche vantaggio. Oltre alle insalate, il sedano viene aggiunto a zuppe, brodi e sottaceti. Si tratta di un condimento versatile, adatto sia per la frittura che per la cottura al forno. Spesso le foglie di sedano vengono aggiunte a varie marinate e nei condimenti complessi puoi sempre trovare le sue foglie secche tritate.

Importante! Il sedano in foglia è anche conosciuto come erba cipollina di sedano rapa. Pertanto, quando acquisti semi, non aver paura di un nome alternativo.

Qual è il posto migliore per piantare il sedano a foglia

Devi iniziare a coltivare una pianta scegliendo un posto per piantare. Questo non è solo utile prodotti finiti, ma anche la sua quantità.

Umidità dell'aria, illuminazione e temperatura per il sedano

Quando si pianta il sedano, è necessario tenere conto di alcuni fattori che influenzano direttamente il tasso di crescita e il gusto delle foglie.. Cominciamo con la temperatura. Per una rapida crescita, il sedano ha bisogno di un clima caldo (entro 18-20 ° C). A temperature più basse, la crescita è inibita e la pianta non ha il tempo di aumentare la quantità di massa verde necessaria.

Importante! Il sedano in foglia è resistente al gelo.

Le foglie della pianta sono usate come cibo, il che significa che dalla quantità luce del sole e il calore influisce direttamente sulla qualità dei prodotti. Pertanto, piantare il sedano all'ombra o all'ombra parziale è impossibile. Anche la pianta ama alta umidità aria. Pertanto, se l'aria è molto secca in primavera o in estate, è necessario irrigare ulteriormente la piantagione da un flacone spray. Non dimenticare che i luoghi ventosi non sono adatti per piantare il sedano. Oltre a soffiare via l'umidità dal terreno e raffreddare le radici, il vento può rompere una pianta fragile, dopodiché il sedano si secca.

Lo sapevate? Sulla base del sedano nell'antica Grecia veniva preparata una bevanda d'amore per uomini e donne (usava il succo della pianta), poi il sedano veniva chiamato "pianta della luna".

Che tipo di terreno piace alle foglie di sedano

Ora parliamo di che tipo di terreno ama il sedano fogliare. Molti giardinieri sanno che la resa dei prodotti può dipendere direttamente dai predecessori. Nel caso del sedano, i predecessori possono essere qualsiasi colture orticole. Tuttavia, la pianta ama il terreno friabile ricco di humus. Il terreno deve essere sabbioso con reazione neutra e presenza di torba. Per ottenere la fertilità del suolo desiderata, l'humus dovrebbe essere incorporato nel terreno in autunno, il che aiuterà la pianta ad accumulare massa verde.

Caratteristiche della piantagione di sedano a foglia

Il sedano può essere coltivato sia da semi per piantine che da piante giovani acquistate piantate. Se potessi trovare materiale vegetale solo sotto forma di semi, quindi non disperare, poiché considereremo due tipi di piantagione: semi e piantine.

Importante! Affinché la pianta abbia resistenza al gelo, è necessario stratificare i semi di sedano (riporre in frigorifero).

Come scegliere e preparare il materiale di piantagione

Iniziamo con la selezione dei semi da piantare nel paese. Esistono molte varietà di sedano a foglia, ma le più popolari sono le seguenti: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" e "Zakhar". Dopo aver acquistato i semi, è necessario prepararli. Per prima cosa, tratta il seme con permanganato di potassio e mettilo in una garza umida per diversi giorni. I semi pronti per la semina dovrebbero germogliare. Fino a questo momento, l'atterraggio non è possibile.

Preparazione del terreno per la semina

Inizia la preparazione del sito per piantare il sedano scavo autunnale. Questo viene fatto per distruggere le erbacce e i parassiti che svernano nel terreno.

Importante! Se sul tuo sito prevalgono terreni pesanti argillosi, invece di scavare autunnali, viene effettuato l'allentamento primaverile.

In primavera, su terreni leggeri, il terreno viene allentato manualmente o con l'ausilio di attrezzature. Oltre al pretrattamento del terreno, è importante saturare il terreno nutrienti. Per questo, dall'autunno sono stati introdotti fertilizzanti fosforo-potassici e azotati. Tuttavia, vale la pena ricordare che se il sito viene allagato in primavera, la fertilizzazione in autunno verrà annullata. Oltre alla medicazione autunnale, i fertilizzanti sono anche incorporati nel terreno in primavera. Per ciascuno metro quadro compongono fino a 5 kg di humus o compost. Se i fertilizzanti minerali vengono applicati dall'autunno, in primavera la loro quantità diminuisce a 10-15 g di fosforo e 5-10 g di azoto e potassio (il doppio rispetto alla primavera viene applicato in autunno). Quando si utilizzano fertilizzanti minerali complessi, il loro dosaggio è di 40 g per 1 mq. m.

Quando e come piantare il sedano a foglia

Se sei determinato a piantare il sedano a foglia nel tuo giardino, ma non sai come e come piantare una pianta (con semi per piantine o acquisto di piantine già pronte), presta attenzione ai pro e ai contro di ciascun metodo. Quando si piantano semi di sedano per le piantine, si risparmia denaro, poiché le piantine già pronte sono più costose. In questo caso, sarai sicuramente sicuro della qualità delle giovani piante. Tuttavia, seminare e prendersi cura di loro richiede una discreta quantità di tempo, e c'è sempre la possibilità che i semi non germoglino e il tempo venga sprecato.

Lo sapevate? Nell'antica Grecia, le tombe erano decorate con una pianta e da essa venivano ricavate ghirlande per i vincitori dei giochi istmici e nemei.

Se decidi di piantare il sedano a foglia dai semi, dopo la preparazione preliminare devi mescolare il materiale di piantagione con la sabbia (è più facile navigare durante la semina, poiché i semi stessi sono molto piccoli e si fondono con il colore del terreno). I semi vengono seminati in una miscela speciale, che comprende terreno fogliare, sabbia, torba e humus in proporzioni uguali. Questo mix deve essere collocato in cassette in cui verrà coltivato per la prima volta il sedano.

La semina cade nel mese di marzo. Diverse file sono realizzate in scatole preparate con terreno, la cui distanza dovrebbe essere di almeno 6-7 cm Il seme non ha bisogno di essere seppellito in profondità in modo che le giovani piante abbiano abbastanza forza per sfondare. Dopo la semina nei solchi, la torba o l'humus in forma schiacciata vengono versati sui semi e coperti di terra. Se hai fatto tutto bene, i primi scatti possono essere previsti in 8-12 giorni. Durante questo periodo, è necessario mantenere la temperatura al livello di 18-20 ˚С.

Importante! Le piantine possono rallentare e verificarsi solo a 3 settimane. Per i semi di sedano, questo è abbastanza normale, quindi non peccare sulla loro qualità.

Importante! Il trapianto di sedano viene effettuato in modo che il punto di crescita sia al di sopra del suolo.

Come prendersi cura del sedano a foglia in campagna

Dopo aver trapiantato le piantine in piena terra, hanno bisogno di cure adeguate. Anche se la piantina era molto forte all'inizio, a causa della mancanza di annaffiature o condimenti in fase di raccolta, si possono ottenere foglie appassite, scolorite che sanno di erba.

Sedano da annaffiare

Il sedano è esigente riguardo all'umidità del suolo e non tollera la siccità. Poiché le radici della pianta non sono molto lunghe, raccolgono solo l'umidità che si trova vicino alla superficie del terreno. Durante l'irrigazione, è necessario inumidire il terreno in modo che non si formino pozzanghere sulla sua superficie. In primo luogo, bloccano l'accesso dell'ossigeno alle radici, in secondo luogo, lavano via il terreno, esponendo l'apparato radicale e, in terzo luogo, possono portare alla decomposizione. Devi annaffiare il sedano solo con tempo calmo al mattino o alla sera. È severamente vietato annaffiare a mezzogiorno o in pieno sole. Per l'irrigazione, è meglio utilizzare una pistola a spruzzo, irrigazione a goccia o irrigatori speciali. L'irrigazione standard da un tubo sotto la radice non è adatta.

Le sfumature dell'alimentazione del sedano in foglia

Ora passiamo a ciò che puoi nutrire con le piantine di sedano nel processo della sua crescita. Prima di piantare piantine nel terreno, dovrebbero essere nutrite. Pertanto, due settimane prima di immergersi in piena terra, ogni pianta viene annaffiata con una soluzione di fertilizzanti minerali(per 5 litri di acqua assumere 10-15 g di nitrato di ammonio e 5-10 g di perfosfato). Quando si annaffia con questa soluzione, assicurarsi che il liquido non penetri sulle foglie, altrimenti si brucerà. Dopo aver trasferito le piantine in piena terra, vale la pena attendere 15 giorni e applicare fertilizzanti complessi, che includono sodio, fosforo e potassio. Pertanto, la pianta riceverà sempre l'intera gamma di componenti minerali necessari per la crescita e lo sviluppo.

Diserbo e cura del suolo

Il diserbo tra le file dovrebbe essere effettuato per due motivi: per eliminare le erbacce e per aprire l'accesso dell'ossigeno alle radici della pianta. Dovrebbe essere chiaro che il sedano è piuttosto fragile e non ha un apparato radicale grande e forte per competere con le erbacce. Pertanto, se non rimuovi le erbacce dal sito, affogheranno rapidamente la coltura e si asciugherà. Molti giardinieri usano il pacciame per controllare le erbacce. Nel caso del sedano funziona anche questo sistema. Pacciamando il terreno con segatura, foglie o agrofibra, eliminerai le erbacce e ridurrai la quantità di irrigazione. Assicurarsi inoltre che i resti di vegetazione non marciscano sul sito e che non vi siano ristagni d'acqua.

Lo sapevate? Si riteneva che la pianta portasse fortuna e spesso veniva appesa nelle stanze insieme a cipolle e aglio.

Sedano in foglia: raccolta e conservazione

Ora parliamo di come e quando raccogliere il sedano in foglia. Il sedano in foglia viene raccolto in più fasi. La prima fase inizia 2 mesi dopo aver raccolto le piantine in piena terra. Le foglie vengono tagliate che hanno raggiunto una lunghezza di 30-40 cm Tra un taglio e l'altro è necessario fare una pausa di 2-3 giorni. Questo metodo ti consente di risparmiare la massima quantità di nutrienti nelle foglie. Allo stesso tempo, l'altezza di taglio influisce direttamente sulla qualità dei prodotti futuri. Pertanto, le foglie vengono tagliate ad un'altezza di 5-7 cm da terra. Questa altezza non danneggia le foglie centrali sottosviluppate e rende la pianta più resistente alla putrefazione in inverno.