Varietà di mais: scegli il più produttivo e gustoso! Le migliori varietà di mais.

Il mais è un ortaggio popolare tra i residenti estivi e i giardinieri, che è poco impegnativo da curare e ti permette di ottenere ottimo raccolto. Finora ne sono state rilasciate dozzine vari punti di vista questo ortaggio, che differiscono per scopo e gusto. Si tratta delle varietà popolari di mais di cui parleremo in questo articolo. Ti diremo anche da quale varietà di questo popcorn vegetale viene prodotto.

Attualmente, è consuetudine distinguere i seguenti tipi di mais:

Le più popolari oggi sono le varietà di mais zuccherate, che sono eccellenti qualità gustative e a causa della breve stagione di crescita hanno il tempo di maturare nel nostro clima.

Bonduelle di mais dolce

Il mais dolce Bonduelle è una varietà classica, la maggior parte dei cui ibridi sono destinati alla coltivazione nelle condizioni della Russia centrale. Questo ortaggio ha un gusto eccellente, che lo rende piuttosto popolare tra i giardinieri.

Il sapore dolce di questa varietà di mais bonduelle rende facile mangiare la verdura fresca o utilizzarla per varie cuciture. Una caratteristica della tecnologia agricola per coltivare una varietà dolce è il suo aumento dei requisiti per la quantità di irrigazione. Nel caso in cui non fornisci importo richiesto piantagioni di umidità, sarà difficile coltivare una bonduelle dolce e succosa.

Nei negozi specializzati puoi trovare varietà così dolci di bonduelle, che differiscono in termini di maturazione e gusto del raccolto coltivato. Molti giardinieri hanno sentito parlare della varietà bonduelle e invariabilmente la richiedono nei negozi di giardinaggio.

Va detto che questa varietà di mais non esiste in natura. Questa è solo una manovra di marketing di un produttore di mais che ha chiamato il solito varietà dolce la verdura. Tra le varietà popolari di mais dolce bonduelle, possiamo notare quanto segue: Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.

Varietà per fare i popcorn

Molti giardinieri e residenti estivi coltivano questo ortaggio per fare i popcorn. È popolare ed estremamente trattamento salutare, che viene preparato con varietà speciali. Tali grani, una volta riscaldati, aumentano di volume, scoppiano e si trasformano in fiocchi di popcorn. Queste proprietà sono fornite a causa dell'aumento del contenuto di grassi nei chicchi.

Essendo impegnati nella coltivazione del mais per popcorn, va ricordato che queste varietà si distinguono per l'aumento dei requisiti per le condizioni per la coltivazione degli ortaggi. Temperatura ottimale per la coltivazione è di 25 gradi.

Il mais rosso è un ortaggio amante del calore, quindi deve essere piantato non prima di metà maggio.

Durante la stagione di crescita, è necessario fornire una medicazione adeguata per le piantagioni in crescita e annaffiare regolarmente le piante con acqua tiepida. Quando si raccolgono i popcorn, va ricordato che le pannocchie devono necessariamente maturare sulla vite, altrimenti il contenuto di grasso sarà inferiore agli indicatori richiesti.

Le varietà di popcorn comuni includono:

Riso,
Giostra,
Pop Pop,
Hotel,
La gioia della nipote
ping pong.

Vantaggi delle varietà ibride

Oggi, gli ibridi di mais sono molto popolari tra i residenti estivi e i giardinieri, che si distinguono per gli eccellenti indicatori di resa e la resistenza alle malattie di questa coltura orticola. La maggior parte di queste varietà ibride viene rilasciata per la coltivazione corsia centrale Russia, che consente alle verdure di resistere a notevoli sbalzi di temperatura e, anche in un'estate secca, tale mais ti consentirà di ottenere un raccolto eccellente.

Allo stesso tempo, è necessario notare il costo piuttosto elevato del materiale di semina utilizzato, nonché l'impossibilità di raccogliere autonomamente il materiale di semina utilizzato. I giardinieri devono tenere conto delle peculiarità della cura di una particolare varietà ibrida di mais. Il residente estivo dovrà scegliere una varietà ibrida di questo ortaggio adatta a lui, che gli permetterà di ottenere un raccolto eccellente.

Descrizione delle varietà popolari

Dobrynja. varietà dolce che cresce bene in tutti i tipi di terreno. La pianta è resistente all'appassimento, alla ruggine e al mosaico. Tra le caratteristiche della varietà Dobrynya, si possono notare le grandi dimensioni delle pannocchie e gli eccellenti indicatori di resistenza al freddo. Quest'ultimo consente di piantare semi all'inizio di maggio. La raccolta è possibile dopo 70 giorni dalla germinazione. È solo necessario dire che questa varietà appartiene a quelle ibride, quindi non è possibile raccogliere semi in modo indipendente.

Lakomka è un ibrido ad alto rendimento resistente a varie malattie. I giardinieri possono raccogliere 75 giorni dopo l'emergenza. L'altezza delle piante di questa varietà è al massimo di un metro e mezzo. raccolto ha un'ottima conservabilità, inoltre ha un gusto succoso. I cereali sono ottimi per l'inscatolamento.

Early Golden - resistente alle malattie varietà ibrida con una stagione vegetativa di 90 giorni. Il raccolto raccolto ha un sapore dolce ed è ottimo per conserve e mangiare bollito. Questa varietà è caratterizzata da una maggiore resistenza a varie malattie delle colture orticole, che semplifica notevolmente la cura delle piantagioni.

Spirito. Una caratteristica è la maturazione precoce, che ti consente di ottenere un raccolto da un mese e mezzo a due mesi dopo aver piantato i semi. Questa varietà ha un sapore dolciastro e un'eccellente qualità di conservazione del raccolto coltivato. Le pannocchie grandi sono ripiene di grani gialli succosi e ricchi di zucchero.

Sundance - maturazione precoce varietà sottodimensionata, che su una pianta può formare due pannocchie contemporaneamente. Ciò consente al giardiniere di ridurre l'area di impianto e allo stesso tempo di ottenere un raccolto eccellente. Questa varietà è destinata all'inscatolamento.

Ice Nectar è una varietà a maturazione tardiva estremamente popolare che giardinieri esperti consigliato per crescere attraverso le piantine. Tra le caratteristiche distintive della varietà Ice Nectar, si possono notare il sapore dolce e le ottime rese di questa coltura. Questa varietà non è impegnativa da curare, il che la rende popolare tra i giardinieri principianti.

Pioniere. Questa è una varietà abbastanza popolare tra i giardinieri domestici, che ha un gusto dolce e succoso. I semi di mais Pioneer germinano bene e ti permettono di ottenere un raccolto eccellente. Questa pianta è altamente resistente alle malattie. Nei negozi di giardinaggio specializzati, i giardinieri possono trovare i semi di mais Pioneer di cui hanno bisogno, che sono convenienti.

Varietà di colore

IN l'anno scorso sono apparse varietà originali di questo ortaggio, che si differenziano per il loro colore. Pertanto, nessuno dovrebbe essere sorpreso dal mais rosso o viola. Il mais viola è poco impegnativo da curare, ti consente di ottenere un raccolto anche con un'attenzione minima da parte del giardiniere. Ricorda solo che è necessario scegliere il momento giusto per piantare i semi terreno aperto.

Che tiposenti? Forse la prima cosa a cui penseranno i connazionali è il famoso mais dolce Bonduelle. Ma la natura non ha creato una tale varietà, quindi questa è solo una buona manovra di marketing! In realtà, quei semi che i venditori chiamano Bonduelle sul mercato sono diverse varietà e ibridi di mais dolce. Ad esempio, la stessa azienda Bonduelle utilizza le varietà Spirit, Bonus, ecc. nel processo di produzione del suo cibo in scatola.

Per non imbattersi in una situazione in cui, sotto le spoglie di Bonduelle, coltivi una varietà sconosciuta sulla tua trama, è meglio rivolgere la tua attenzione agli ibridi più popolari e migliori e. Semina le varietà che ti piacciono. In questo modo saprai con certezza quanto è resistente alle malattie la varietà acquisita, quanto tempo impiegherà a maturare le pannocchie e quali sapori avranno.

Sottospecie di mais comune

Il mais comune, comunemente noto all'estero come mais, è suddiviso in diverse sottospecie:

1. Dente . Da esso si ricava il mais da foraggio per l'alimentazione del bestiame, oltre a farina, cereali e alcol.

2. Siliceo . Viene utilizzato nel processo di produzione di cereali, fiocchi, bastoncini di mais, ecc.

3. Popcorn . Particolarmente popolare negli Stati Uniti.

4. Mais dolce . Utilizzato nell'industria conserviera.

5. Mais amidaceo . È usato nell'industria dell'amido e dell'alcol.

Per scopi personali e per la produzione, viene solitamente coltivato il mais dolce, che appartiene a varietà a maturazione precoce, che si distinguono per un gradevole sapore dolciastro. La varietà ha il tempo di maturare bene nelle condizioni delle nostre latitudini.

Particolarmente popolari tra i giardinieri sono gli ibridi di mais, offerti dalle aziende"Syngenta" e "Pioniere". Mais "Syngenta" caratterizzato da una maggiore resistenza a fattori avversi ambiente compresa la siccità. Riguardo"Pioniere" è resistente ai parassiti e alle malattie popolari, dà ottimi raccolti anche in condizioni negative per una crescita normale. I semi di questa varietà sono adatti per la coltivazione per insilati o per cereali. A proposito, le caratteristiche della coltivazione del mais sono state descritte in questo.

Quali varietà di mais hanno le proprietà gustative più elevate?

Questa varietà è considerata ad alto rendimento e resistente varie malattie. La stagione di crescita dura circa 70-75 giorni. Il mais di questa varietà raggiungerà un'altezza di un metro e mezzo e le pannocchie di forma cilindrica raggiungeranno i 20 cm I chicchi leggermente allungati e larghi hanno un aspetto dolce e gusto succoso. Nella fase di maturazione lattiginosa, la varietà« » ha un gusto impeccabile quando bollito, è adatto anche per il congelamento e l'inscatolamento.

Spighe grandi e un gusto molto dolce sono i principali vantaggi della varietà.« ». Questo ibrido precoce piantato a maggio, quando la temperatura è fissata a +10°C La pianta raggiunge un'altezza di 170 cm e in media forma 1,5 pannocchie a tutti gli effetti su ogni pianta ad un'altezza di 70 cm, non teme l'appassimento, la ruggine, il mosaico e cresce bene su tutti i tipi di terreno. Già 70 giorni dopo la semina, puoi iniziare a raccogliere le pannocchie della varietà« », allo stadio di maturazione lattiginosa o quando si seccano leggermente e ingialliscono.

Indipendentemente dalla regione, le varietà di mais« » porta un raccolto costantemente eccellente e matura in soli 2 mesi se coltivato in piantine dalla seconda metà di aprile e piantato nel terreno entro la fine di maggio. Le pannocchie raggiungono i 20 cm di lunghezza e sono piene di grossi granelli gialli. La pianta stessa cresce fino a 2 metri di altezza. Una discreta quantità di zucchero nei chicchi consente a questo ibrido di avere un sapore dolce che si confronta favorevolmente con altri ibridi di mais dolce.

4. Inizio d'oro 401

Il mais corto dolce ha una stagione di crescita di 90 giorni. Le pannocchie raggiungono i 19 cm di lunghezza e i chicchi si distinguono per piacevoli proprietà gustative nella fase di maturazione lattiginosa quando sono fresche. Il mais è molto gustoso sia bollito che ottimo per l'inscatolamento. Inoltre, l'ibrido è resistente alle malattie.

Varietà a maturazione tardiva« » È considerato molto popolare per le sue eccellenti proprietà gustative. È considerato uno dei più dolci tra varietà simili. Nella fase di maturazione lattiginosa, i succosi chicchi zuccherini della varietà sono molto gustosi e freschi. Le pannocchie raggiungono i 22 cm di lunghezza. La varietà è caratterizzata da un'elevata resa.

Varietà a maturazione precoce« » va seminato a fine maggio e raccolto in media dopo 70 - 95 giorni. La pianta è sottodimensionata con su di essa che si formano 1-2 pannocchie con un diametro di 5 cm e una lunghezza di circa 20 cm Grani leggermente allungati di saturazione colore giallo buono sia in scatola che fresco.

Il granturco dolce è uno dei piatti preferiti di quasi tutte le persone, una sorta di piacevole ricordo dell'infanzia, particolarmente intensificato all'inizio della stagione estiva. Pianta popolare, originaria dell'America, anticamente veniva coltivata dagli antichi Maya e Aztechi.

Il mais è la snella regina dei campi

Su scala industriale, questa coltura viene coltivata principalmente a scopo foraggero, tuttavia ha trovato adeguatamente la sua nicchia in molti agriturismi e appezzamenti di giardino, dove le varietà di mais si presentano in tutta la loro diversità. e coltivazione domestica"coltivato" in modo significativo l'alta bellezza, privandola della capacità di seminare da sola e crescere nel suo precedente stato selvaggio.

Ora questa cultura è monoica, ha infiorescenze separate ed è impollinata in modo incrociato. Alcuni giardinieri usano l'impollinazione artificiale - per questo strappano le spighette nella parte superiore dello stelo ( fiori maschili) e scuoterli sulle pannocchie in fiore (fiori di tipo femminile).

Descrizione e caratteristiche esterne

La fertilità del suolo gioca un ruolo enorme nell'ottenere un raccolto ricco e di alta qualità, quindi è indispensabile eseguire una medicazione superiore (biologica e minerale). IN scavo autunnale il letame marcito può essere introdotto nel terreno e in primavera il sito viene pre-livellato con un rastrello prima della semina (per rimuovere la crosta superficiale e rompere le zolle di terra).

La semina del mais va fatta in terreno riscaldato fino a 12°C, questo avviene verso la fine di aprile; i semi vengono piantati a una profondità di circa 7 cm Alla vigilia della semina, circa un giorno prima, si consiglia di applicare (per 10 m 2 - 200 grammi) e allentare il terreno a una profondità di 10 cm.

La germinazione dei semi può essere accelerata pre-ammollo acqua calda. Per fare questo, dovrebbero essere posti in una busta di garza, che dovrebbe essere indossata per 4 giorni luogo soleggiato, quindi porre in una soluzione di permanganato di potassio per 20 minuti. Quindi i semi devono essere lavati, posti in un contenitore e inseriti posto caldo. Dopo 3-4 giorni appariranno piccole radici, proprio allora i semi possono essere piantati in piena terra. IN condizioni del campo i primi scatti soddisferanno il 12° giorno.

Molti giardinieri dilettanti, per ottenere un raccolto in breve tempo, piantano piantine di mais pronte, che di solito hanno 30 giorni quando vengono piantate.

È necessario produrre in file, la distanza tra le file è di 60 cm, tra le piante - 40 cm I semi vengono piantati a una profondità di 3-4 cm in una buca ben irrigata. Dei germogli apparsi, che possono essere diversi (poiché nella buca vengono posti diversi semi per garantirne la germinazione), va lasciata la pianta più forte, il resto va smaltito.

Quando puoi usare il metodo del trasportatore, cioè le piante con periodi diversi maturazione piantato ad intervalli di 15 giorni. Ciò garantirà una raccolta continua per tutta l'estate.

Nutrizione delle piante

Il condimento superiore del mais dovrebbe essere fatto quando la pianta ha sei foglie. Durante questo periodo, puoi produrre compost, humus, verbasco, letame di pollo. Oltre alla materia organica, nei corridoi vengono applicati fertilizzanti liquidi a base di nitrato di ammonio, perfosfato e potassio.

La mancanza di oligoelementi richiesti dalla pianta può essere determinata da aspetto esteriore Mais. Con bassa statura e foglie pallide, manca l'azoto; se nelle prime fasi dello sviluppo della pianta si osserva la sua lenta crescita e acquisiscono i bordi delle foglie tonalità viola- significa che la coltura non ha abbastanza fosforo. L'ondulazione anomala delle foglie e un cambiamento nel loro colore (da marrone chiaro a marrone scuro) indicano una mancanza di potassio.

Caratteristiche della cura

Dopo la semina, la crescita del mais è lenta per un po' di tempo, quindi sono necessari allentamento e diserbo (circa 3 volte per stagione di crescita) al fine di arricchire il suolo di ossigeno e rimuovere la crosta terrestre superiore. La crescita intensiva del mais inizia dopo la comparsa dell'ottava foglia; durante questo periodo, l'aumento giornaliero può essere di 5-6 cm Quando si formano germogli laterali nel mais - figliastri - questi ultimi devono essere tagliati in modo che non interferiscano con lo sviluppo delle giovani pannocchie e la crescita della pianta. Le ragioni per la formazione di germogli laterali indesiderati possono essere basse temperature sul prime date stagione di crescita, concimazione eccessiva e semina sparsa.

L'irrigazione del mais, rara e abbondante (l'acqua dovrebbe penetrare fino a una profondità di 10-15 cm), è necessaria durante la deposizione e la maturazione delle giovani pannocchie.

Sul questo momento sul territorio della Russia sono ufficialmente registrate circa 520 varietà e ibridi di mais che, a seconda della composizione dei chicchi, della loro forma e del gusto, sono suddivisi in diverse varietà:

Dente di mais. Il più comune in Russia, viene utilizzato principalmente per scopi industriali, poiché ha tutte le qualità necessarie per questo. La sua principale differenza è il contenuto di amido nei grani fino al 75%. Si differenzia per l'elevata vitreità e la minima farinosità. Contiene, di norma, fino al 5% di grassi vegetali e fino al 10% di proteine, per cui viene utilizzato come mangime per l'allevamento di bovini, suini e altri animali. Il rendimento più alto per ettaro - 150 kg / ha, ma questo indicatore può essere raggiunto solo se atterraggio anticipato primavera.
Mais dolce (noto anche come zucchero). Viene anche utilizzato per scopi industriali, ma non per l'alimentazione degli animali, ma per il decapaggio e l'aggraffatura. Ha una concentrazione di zucchero relativamente alta (la percentuale dipende dalle condizioni di crescita), nutriente, contiene fino al 75% di carboidrati e fino al 20% di proteine, ha molto meno grasso rispetto agli ibridi dentati - non più del 5-7%. Si distingue per la caratteristica grana rugosa; quando si spezza si può osservare una caratteristica lucentezza. Il mais Bonduelle (una linea di varietà) viene coltivato oggi in quasi tutti i paesi del mondo e la Russia occupa il 2° posto nelle sue esportazioni verso i paesi europei.
Siliceo. Non usa questo molto richiesto nell'industria a causa della resa relativamente bassa - fino a 60-70 c/ha. Ma ha molti vantaggi, in particolare una buona resistenza al gelo e allo spargimento: può essere pulito anche dopo l'inizio del gelo. Ha un fusto robusto, non si deposita e non è soggetto a molte malattie tipiche delle pannocchie. Resistente a muffa in polvere, marciume, malattie fungine. L'amido può costituire fino all'85% del peso del grano, il che lo rende ideale per l'alimentazione animale. Contenuto proteico - fino al 15%, grasso - 4-5%.
ceroso. Una varietà rara che occupa solo il 5-6% di tutte le colture di questa coltura nel territorio della Federazione Russa. La sua caratteristica è un'enorme percentuale di amido - fino al 95%, e questo è il 100% di amilopectina. Il chicco ha una caratteristica forma e colore ceroso, la buccia è molto sottile, liscia. Di norma, viene utilizzato come additivo nella dieta di molti animali, è molto nutriente e salutare.
Amidaceo. Nel nostro paese non è praticamente coltivato, in quanto non ha trovato la sua applicazione nell'industria. Dopo la raccolta è mal conservato ed è soggetto a molte malattie. Per il fatto che guscio esternoè praticamente assente, la raccolta meccanica è molto difficile e la maggior parte delle pannocchie è danneggiata. Amido non più dell'80%, proteine e grassi 7-8% ciascuno.
Esplodendo. La varietà più popolare, che è nota a tutti, poiché è difficile trovare una persona che non abbia ancora mangiato popcorn e una varietà di dolci a base di chicchi di mais soffiato. Qualunque cosa confetteria, che sono fatti a base di mais, sono fatti proprio da varietà esplosive, di cui oggi ce ne sono più di 8 dozzine. Il contenuto di amido, di regola, non supera il 65% e il contenuto proteico non supera l'11-13%.

Alcuni allevatori distinguono molte altre varietà, ma non sono elencate nel registro e quindi non sono raccomandate per la coltivazione in Russia. Separatamente, come tipo di pianta, ce n'è una ornamentale: non è adatta per mangiare, ma ha molto bella vista.

Dente e varietà silicee e ibridi

Il mais da foraggio è una delle principali piante agricole, il cui fatturato si misura in milioni di tonnellate. A causa della sua alta resa e facilità di coltivazione, esiste nella rotazione delle colture di ogni agricoltore o semplice residente estivo. Le giovani spighe sono adatte alla cottura e hanno un buon gusto e il grano viene conservato a lungo ed è un mangime per animali molto utile e nutriente. Da esso si ricavano cereali, cereali e altri prodotti alimentari. Considera le migliori varietà consigliate per la coltivazione nella nostra zona climatica.

Pioniere. Per diversi anni di seguito, semi di mais Pioniere sono considerati i migliori tra gli ibridi a pietra focaia e mostrano ottimi risultati in tutti gli appezzamenti di allevamento. Il vantaggio principale è proprio la resa, e per qualsiasi condizioni meteo. Anche senza irrigazione, arrivare a 60 c/ha non sarà molto difficile. L'unico inconveniente è l'alto costo di un'unità di semi, che oscilla intorno a 4000-5000 rubli per 1 p.u. (sufficiente per 2,2 ettari). La resistenza al gelo è un altro importante vantaggio, poiché le piantine resistono a temperature di meno 2-5 0 C e, nella fase della maturità tecnica, il mais non teme nemmeno le gelate forti: non si sbriciola e non si rompe sullo stelo. Mais Pioniere non adatto per coltivazione a domicilio, poiché le pannocchie non sono molto dolci e non hanno il miglior sapore. Viene utilizzato principalmente per la vendita in grano o per l'alimentazione degli animali.
Syngenta. Originariamente mais Syngentaè stato coltivato in Austria, ma nel tempo si è acclimatato alle medie latitudini della Russia e ha iniziato a dare raccolti decenti, una media di 70-80 kg/ha, per il quale è diventato molto apprezzato da molti agricoltori. Il chicco è a forma di dente, ricco di sostanze nutritive ed è un'ottima materia prima per la produzione di cereali e mangimi. La maturazione tecnica del frutto avviene 64-76 giorni dopo la semina, quindi la pianta viene lasciata asciugare per altre 2 settimane e raccolta per il grano. Quando si raccolgono in cespi, è possibile raccogliere non appena il frutto raggiunge la maturazione tecnica.
Spirito. Uno dei migliori ibridi, che ha una buona resa (fino a 140 centesimi / ha nei siti di riproduzione nella regione di Mosca) e resistenza alle malattie. Mais Spirito resiste abbastanza bene a qualsiasi trattamento con fungicidi e pesticidi contro le erbe infestanti. Pertanto, tutte le erbacce dicotiledoni conosciute vengono distrutte e la pianta cresce senza "concorrenti". I costi di manutenzione sono minimi. Vale anche la pena notare che il mais non viene attaccato da parassiti e funghi, per il quale è piaciuto a molti giardinieri.
Ulyanovsk. Il mais comune non differisce molto dalle altre specie silicee, ma il costo di un'unità di semina è 3-4 volte inferiore a Pioniere Per esempio. Molti agricoltori lo piantano proprio per questa qualità, ma la resa di 60-70 kg/ha più che giustifica le aspettative da tale varietà semplice selezione domestica. Non è resistente alle malattie, ma con il trattamento standard con fungicida e pesticidi da erbe infestanti, non si presentano mai problemi con la sua coltivazione e successiva conservazione.

Le verdure a dente e selce hanno buone rese e molte nutrienti ma il loro più grande vantaggio è la loro versatilità. Possono essere coltivate per il grano e allo stesso tempo, nella fase di maturazione a cera dei semi, delle pannocchie bollite molto gustose e nutrienti!

Zucchero e popcorn: le migliori varietà di selezione russa e straniera

Ti piace mangiare pannocchie estremamente gustose e zuccherate? Scegliere!

Mais Dobrynja. Una delle migliori specie di zucchero, non stravagante per le condizioni di crescita, ma, come tutte le altre piante, ama molta umidità. La resa è bassa, raggiunge i 40-50 kg/trama, ma i frutti sono molto buon sapore e ad alto contenuto zuccherino. I chicchi sono piccoli, hanno una buccia molto sottile, quindi dopo la cottura si sente un sapore delicato, scoppiano con poco sforzo fisico. Spesso utilizzato per la conservazione, è uno dei prodotti più famosi che vengono esportati all'estero.
Eccellente. Un ibrido di selezione russa, perfettamente acclimatato alle medie latitudini, ma un prerequisito per ottenerlo buon raccoltoè abbondante irrigazione. Se strato superiore il terreno spesso si prosciugherà, quindi non c'è nulla su cui contare più di 40 centesimi per ettaro. Le teste di cavolo raggiungono i 28-30 centimetri di lunghezza e fino a 6 cm di diametro. Per quanto riguarda la resistenza a parassiti e malattie, la varietà è capricciosa, è necessario un trattamento adeguato con pesticidi e fungicidi. Ma lo sforzo sarà più che ripagato quando otterrai grande raccolto orecchie deliziose.
Dneprovskaya 925. Uno dei migliori per la coltivazione dei popcorn. Produzione prodotti finiti– non meno del 75% con corretta elaborazione e conservazione. La pianta ama l'umidità, con la sua mancanza di pannocchie diventa molto piccola e dura. L'umidità standard del grano è dell'8-9%. La resa arriva fino a 60-70 kg/intreccio, il che è abbastanza buono, date le specifiche della varietà.
Oerlikon. Elencati in Registro di Stato consigliato per la coltivazione di varietà di mais scoppiettante. La sua principale differenza è l'aumento del volume dei semi già pronto dopo trattamento termico. Il popcorn esce grande ed elastico, ha un gusto buonissimo e un odore caratteristico che ha fatto gola a molti buongustai e solo amanti del mangiare deliziosi dessert. La massa di 1000 semi è relativamente grande - 285-295 grammi. Il contenuto di zucchero arriva fino al 13% percento, che non è nemmeno tipico dei popcorn.
Voronezhskaya 80-A. Un ibrido di mais dolce maturo precoce allevato nell'area di riproduzione di Voronezh. Oggi viene coltivato in quasi tutte le regioni del paese, è molto diffuso nell'industria conserviera e nell'esportazione all'estero. Ha caratteristiche gustative specifiche, un leggero retrogusto fruttato e una maggiore consistenza zuccherina (fino al 14%). La resa raggiunge 45-50 c/ha, che è abbastanza anche per grado di zucchero.

Per molte persone, alla menzione del mais, un'immagine dell'infanzia si apre davanti ai loro occhi, quando, durante il processo di cottura, l'odore unico che emana dalla padella aleggia in tutto l'appartamento. E poi devi aspettare altre due ore fino a quando i cereali solari sono pronti. Ora tali ricordi non sono altro che un'illusione, perché varietà moderne il mais cuoce molte volte più velocemente.

Caratteristiche della varietà Bonduelle

Dopo aver provato per la prima volta il mais dolce in scatola, molte persone erano ansiose di coltivare la stessa varietà sul proprio appezzamento. Alcuni sono persino riusciti a ottenere semi di una specie rara. Ma in seguito si è scoperto che Bonduelle non è altro che un mito.

Infatti, una nota azienda manifatturiera con lo stesso nome produce varietà di mais in scatola Spirit o Bonus. Tuttavia, i chicchi di cereali dolci hanno guadagnato una tale popolarità che ora tutte le varietà non sono chiamate altro che Bonduelle.

Proprietà utili del mais

Il mais è sano quanto gli altri cereali. In esso sono contenute le vitamine A, C, PP, gruppo B (B3, B9), potassio, magnesio, ferro, sodio, fosforo. in gran numero. Il suo uso regolare aiuta lavoro efficace organi digestivi, cuore e vasi sanguigni, è usato per l'anemia, oltre che coleretico e diuretico.

Il mais Bonduelle è un ingrediente indispensabile sulla tavola vegetariana. Proteina origine vegetale, che contiene, secondo il suo valore nutrizionale non è inferiore all'animale e lo compensa parzialmente. Il contenuto calorico del mais è di sole 120 kcal per 100 grammi, il che consente di includere questo cereale nel menu dietetico.

A che ora è Bonduelle

Dal momento che sotto il nome Bonduelle sono venduti diverse varietà mais dolce, i loro tempi di cottura possono variare. In media, sono 15-30 minuti. Il mais giovane di solito cuoce molto rapidamente. Eppure, prima di spegnere il fornello, è meglio controllare la prontezza con una forchetta. I chicchi di mais cotto rimangono intatti, non scoppiano, ma si bucano facilmente. Dopodiché, le pannocchie possono essere tolte dalla padella, salate a piacere e mangiate.

Oltre al metodo di cottura tradizionale, il mais può essere bollito a bagnomaria, cotto al forno, forno a microonde, alla griglia o in conserva. In qualsiasi forma, rimane ugualmente gustoso e salutare.

e forno?

Il mais Bonduelle è molto facile da preparare se c'è un forno a microonde in casa. La particolarità di questo metodo è che la pannocchia non ha bisogno di essere prima pulita dalle foglie. Questo viene fatto per creare l'effetto di un bagno di vapore sotto di loro.

Quindi, la pannocchia non sbucciata deve essere messa nel microonde. Impostare il tempo a 6 minuti e accendere l'alimentazione a 1000 watt. Dopo il tempo specificato dopo segnale sonoro Il mais Bonduelle può essere tirato fuori e mangiato caldo o freddo.

Tutti sanno come cucinare il mais Bonduelle. Tuttavia, se lo cucini al forno, puoi ottenere un contorno insolito per carne o pesce.

Grattugiare la pannocchia di mais con sale, aglio spremuto con una pressa e burro morbido (20 grammi). Quindi avvolgere in carta da forno o alluminio e mettere in forno per 40 minuti. Solo i cereali giovani sono adatti a questo metodo di cottura, altrimenti il mais potrebbe risultare duro.

Come cucinare il mais bonduelle a bagnomaria

Il mais al vapore non è solo gustoso, ma anche salutare, perché conserva tutte le vitamine e minerali Un sacco. Un tale prodotto dietetico può essere utilizzato anche per la perdita di peso.

Per cuocere il mais a bagnomaria, è necessario pulire le pannocchie dalle foglie, metterle in una ciotola, versare acqua nella padella inferiore e accendere il dispositivo per 20 minuti. Questa volta sarà sufficiente per cuocere il mais dolce di Bonduelle.

mais in scatola a casa

In estate, quando il mais viene venduto a un prezzo abbastanza basso, puoi farlo in casa spazi vuoti in scatola. Il loro principale vantaggio non è solo nei benefici economici, ma anche nella garanzia che il mais Bonduelle della varietà da zucchero sarà in banca, e non qualche altro. Conoscendo alcuni segreti, preparare un simile spazio vuoto non sarà difficile.

Per la conservazione, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: chicchi di mais bolliti, acqua, sale, zucchero. Deve essere sterilizzato prima della cottura vasetti di vetro e copertine.

La conservazione del mais Bonduelle è la seguente:

Dal mais precotto devi ottenere i chicchi. Per fare questo, taglia un piccolo cerchio sulla pannocchia in modo da poterlo mettere sul taglio. Quindi, con un coltello affilato, i chicchi vengono staccati da se stessi e versati in un barattolo preparato.
Preparare la salamoia. Per fare questo, aggiungere 1,5 cucchiai di sale e 2 cucchiai di zucchero all'acqua del mais bollito, mettere sul fuoco e far bollire. Versare i chicchi in un barattolo con salamoia calda e mandare sul fuoco per la sterilizzazione per 40 minuti.
Al termine del tempo specificato, il barattolo viene arrotolato con un coperchio. immagazzinato mais in scatola in frigorifero.

Secondo questa ricetta, il mais Bonduelle risulta essere molto gustoso, non peggiore dell'omonimo cibo in scatola pubblicizzato, e utilizzando diversi modi cucinando, puoi mangiare questo prodotto utile tutto l'anno.