Agriculture de la Russie. L'agriculture comme branche de l'économie mondiale

Le rôle et la structure du complexe agro-industriel dans le système économique du pays

Complexe agro-industriel(AIC) fédère tous les secteurs de l'économie impliqués dans la production des produits agricoles, leur transformation et leur acheminement vers le consommateur. L'importance du complexe agro-industriel réside dans l'approvisionnement du pays en denrées alimentaires et en certains autres biens de consommation.

Le plus commun maquette du complexe agro-industriel comprend généralement trois domaines principaux.

Première sphère comprend les industries qui produisent des moyens de production pour l'agriculture et les industries qui transforment les matières premières agricoles: tracteur et génie agricole, production d'équipements pour l'élevage, industrie alimentaire et légère, production d'engrais minéraux, industries de l'alimentation animale et microbiologique, construction industrielle rurale.

Deuxième sphère- l'agriculture proprement dite (agriculture et élevage).

Troisième sphère- un système d'industries de transformation industrielle et de commercialisation des matières premières agricoles et alimentaires : agro-alimentaire, industrie légère, système d'approvisionnement, transport, stockage et commercialisation des produits agricoles.

L'emplacement des premier et troisième maillons du complexe agro-industriel est largement déterminé par l'organisation territoriale de la production agricole. La transformation, l'entreposage et le stockage des produits agricoles sont largement axés sur le consommateur. La concentration territoriale dans les zones suburbaines et les zones fortement urbanisées de la production de pommes de terre, de légumes et d'autres produits végétaux est également due à l'activation des ménages et des agriculteurs.

Dans les années 1990 il y a eu une redistribution de la production agricole entre les grandes entreprises (anciennes fermes collectives et fermes d'État), les ménages privés et les exploitations agricoles. Ainsi, si en 1990 le grandes entreprises 74% des produits agricoles ont été produits, puis en 2007 - 44%, c'est-à-dire que leur part a diminué de près de deux fois. Au contraire, la part des parcelles subsidiaires personnelles dans la population est passée de 20 % en 1990 à 49 % en 2007. Les 7,5 % restants de la production agricole en 2007 étaient le fait d'exploitations privées.

En 2007, les ménages produisaient près de 89 % des pommes de terre, environ 80 % des légumes, des fruits et des baies, près de la moitié de la viande et du lait et un quart des œufs.

Agriculture

Agriculture- la sphère la plus importante, qui est un complexe d'industries (agriculture, élevage, pêche, sylviculture, artisanat) associées à la valorisation (collecte, extraction) des ressources végétales et animales.

L'agriculture est la plus importante partie intégrante complexe agro-industriel(AIC), dans laquelle, en plus des exploitations directement liées au développement ressources naturelles, comprend les industries manufacturières qui produisent des moyens de production pour l'agriculture (machines, engrais, etc.) et transforment les matières premières agricoles en produits de consommation finale. Le ratio de ces secteurs du complexe agro-industriel dans les pays développés est respectivement de 15, 35 et 50 %. Dans la plupart des pays en développement, le complexe agro-industriel en est à ses balbutiements et les proportions de ses secteurs peuvent être définies comme 40:20:40, c'est-à-dire que le travail naturel-climatique et vivant reste les facteurs dominants de la production agricole. Complexe agro-industriel des pays développés- il s'agit, en règle générale, de grandes exploitations commerciales (plantations, fermes, etc.), qui exploitent au maximum installations modernes fabrication à toutes les étapes activité économique— du champ au stockage, à la transformation et au conditionnement des produits prêts à consommer. L'intensité des entreprises agricoles dans les pays développés est déterminée par d'importants investissements en capital par unité de surface (au Japon, en Belgique, aux Pays-Bas - jusqu'à 10 000 dollars par hectare), ainsi que par l'utilisation généralisée des acquis de la science (biologie) et La technologie.

Le développement de l'agriculture dépend de la solution des problèmes de propriété foncière et des formes pratiquées d'utilisation des terres. Contrairement à d'autres facteurs de production, la terre présente un certain nombre de caractéristiques spécifiques - immobilité en tant que facteur de production, imprévisibilité (dépendance au sol et aux conditions climatiques), réserves limitées pour l'expansion de l'utilisation agricole, limites de productivité. En raison de ces caractéristiques, l'offre limitée (inélastique) de terres est l'une des raisons des particularités de la tarification foncière. Les différences de qualité des terres sont à la base de la formation des relations de location.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 78% de la surface de la terre connaît de sérieuses limitations naturelles pour le développement de l'agriculture, 13% de la superficie se caractérise par une faible productivité, 6% - moyenne et seulement 3 % - haut. Actuellement, environ 11% de la superficie totale des terres est occupée par des terres arables. Environ 24% de toutes les terres de la planète sont utilisées pour l'élevage. Les spécificités et la gravité des situations d'agro-ressources diffèrent souvent fortement d'un pays à l'autre, et au sein des pays, d'une région à l'autre. Par conséquent, il ne peut y avoir de moyens universels solutions au problème alimentaire et la croissance globale de la productivité agricole.

Progrès dans le développement forces productives dans l'agriculture du monde dans les années 20-30. 20ième siècle associés à la mécanisation du travail, dans les années 40-50. - sélection et chimie, dans les années 60-70. - la diffusion des acquis de la révolution verte, à partir des années 80. - une période de développement actif et d'introduction de la biotechnologie et de l'informatisation de la production agricole est arrivée.

Dans le même temps, l'agriculture mondiale début XXI dans. connaît un certain nombre de problèmes. C'est avant tout une lacune. ressources foncières et la limitation naturelle de la croissance de la productivité des terres dans les pays développés et la faible productivité du travail des terres associée à un manque d'investissement dans les régions en développement.

Taux de croissance production agricole au début du XXIe siècle. était en moyenne de 2 à 2,5 % par an, ce qui dépassait considérablement le taux de croissance démographique et permettait de fabriquer des produits de 20 à 30 % de plus que le volume nécessaire pour répondre aux besoins intérieurs des pays en denrées alimentaires et en matières premières. Au contraire, dans les pays en développement, les taux de croissance de la production agricole, en particulier alimentaire, ont coïncidé en valeur avec la croissance démographique (2-3%), et par habitant dans certains pays ont eu une tendance à la baisse, ce qui a contribué à la persistance de la production alimentaire. problème, surtout en Afrique tropicale.

Branches de l'agriculture

Agriculture- le maillon le plus important du complexe agro-industriel et se distingue des autres secteurs de l'économie par le caractère saisonnier de la production, l'utilisation de la terre comme objet et moyen de travail, et une forte dépendance vis-à-vis de conditions naturelles. Il comprend l'agriculture (culture de plantes) et l'élevage, étroitement liés entre eux, qui fournissent respectivement 56 et 44% des produits agricoles.

Les bases naturelles de l'agriculture sont terre- terres utilisées pour l'agriculture. En 2007, la superficie des terres agricoles s'élevait à 220,6 millions d'hectares, soit 12,9% de la superficie du pays, et selon cet indicateur, notre pays se classe au troisième rang mondial après la Chine et les États-Unis. La superficie ensemencée (terres arables) est beaucoup plus réduite : en 2007, elle s'élevait à 76,4 millions d'hectares, soit moins de 5 % du territoire du pays. Au début de 2007, le niveau de fourniture de terres agricoles pour la population russe par habitant était de 1,55 ha, dont 0,54 ha de terres arables. Les territoires restants sont occupés par des forêts et des arbustes, la toundra, des chaînes de montagnes, c'est-à-dire des terres peu propices à l'agriculture.

Une partie importante des terres agricoles de la Russie est située dans des régions gorgées d'eau ou arides, sujettes à l'érosion éolienne et hydrique, et certaines d'entre elles se sont retrouvées dans la zone de contamination par des éléments radioactifs après l'accident de Tchernobyl. Ainsi, près des 3/4 des terres agricoles se sont déjà dégradées ou se trouvent sur la dangereuse ligne de perte de fertilité. Cette situation est aggravée par une forte réduction de l'offre d'engrais minéraux à l'agriculture. Par conséquent, la bonification des terres joue un rôle de plus en plus important - l'amélioration naturelle des terres pour augmenter leur fertilité ou l'amélioration générale de la zone, l'un des types de gestion rationnelle de la nature.

La superficie totale des terres fourragères est de plus de 70 millions d'hectares, mais plus de la moitié d'entre elles relèvent de la part des pâturages de rennes de la toundra, qui se caractérisent par une faible productivité fourragère.

Une grande variété de zones de paysage naturel, différentes populations ont conduit à caractéristiques de l'utilisation des terres agricoles: dans la zone steppique et steppique forestière aux sols gris fertiles et aux sols de châtaigniers, le labour atteint 80% de toutes les terres agricoles; dans la zone forestière - beaucoup moins; dans les zones de contreforts, de vastes prairies alpines sont combinées avec de petites parcelles de terres arables dans les vallées et le long des pentes des montagnes.

La production végétale est la première branche de l'agriculture en termes de production brute - 56% en 2007.

Les conditions climatiques de la Russie limitent la gamme de cultures autorisées et rentables à cultiver sur son territoire. Des rendements élevés et stables ne peuvent être obtenus que dans l'ouest de la ceinture de terre noire du pays et dans les régions occidentales du Caucase du Nord.

Les cultures de céréales est la principale branche de la production végétale en Russie. Ils occupent plus de la moitié de la superficie cultivée du pays. Leur collecte due à l'impermanence conditions météorologiques d'année en année a fluctué de 127 millions de tonnes en 1978, la plus fructueuse, à 48 millions de tonnes en 1998. Au cours des deux dernières décennies, il y a eu une tendance à réduire les récoltes de céréales. La récolte annuelle moyenne de céréales brutes en Russie était (en millions de tonnes) : 1950. — 59 ; années 1960 — 84 ; années 1970 — 101 ; années 1980 — 98 ; années 1990 - 76. Néanmoins, en 2007, en termes de récolte céréalière - 82 millions de tonnes - la Russie se classait au quatrième rang mondial après la Chine, les États-Unis et l'Inde.

Le rendement moyen en céréales en Russie est très faible - environ 20 cents par 1 ha contre 60 à 70 cents dans les pays Europe de l'Ouest, ce qui s'explique par la différence des conditions agro-climatiques et la faible culture de l'agriculture domestique. Plus de 9/10 de la collecte totale porte sur quatre cultures : blé (plus de la moitié), orge (environ un quart), avoine et seigle.

Blé

Blé- la culture céréalière la plus importante de Russie. Il est semé principalement dans la steppe forestière et dans la partie moins aride de la zone steppique, et la densité des cultures diminue vers l'est. Deux types de blé sont semés en Russie - printemps et hiver. Etant donné que le rendement du blé d'hiver est deux fois plus élevé que celui du blé de printemps, le blé d'hiver est cultivé partout où les conditions agro-climatiques le permettent. Par conséquent, dans la partie ouest du pays jusqu'à la Volga ( Caucase du Nord, région centrale de Chernoziom, rive droite de la région de la Volga) les cultures de blé d'hiver prédominent, à l'est (rive gauche de la région de la Volga, Oural du Sud, Sud Sibérie occidentale et l'Extrême-Orient) - printemps.

Orge

Orge- la deuxième plus grande culture céréalière de Russie, utilisée principalement pour la fabrication d'aliments concentrés pour le bétail. C'est l'une des cultures les plus précoces qui tolèrent bien le gel et la sécheresse, de sorte que la zone de culture de l'orge est vaste: elle pénètre plus au nord, au sud et au sud-est que les autres cultures céréalières.

L'avoine

L'avoine- principalement une culture fourragère et est largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation animale. Distribué dans la zone forestière dans les zones au climat plus doux, il est également semé en Sibérie et en Extrême-Orient.

Seigle

Seigle- importante culture vivrière, relativement peu exigeante aux conditions agro-climatiques, elle a moins besoin de chaleur que le blé d'hiver et, comme l'avoine, elle tolère bien les sols acides. Sa zone principale est la région russe de la Terre non noire.

Toutes les autres cultures, y compris le riz et le maïs, ne sont pas largement utilisées dans la production agricole nationale en raison des conditions climatiques difficiles. Les cultures de maïs pour les céréales sont concentrées dans le Caucase du Nord - la seule région de Russie qui, selon les conditions naturelles, ressemble à la célèbre "ceinture de maïs" des États-Unis, dans d'autres régions du pays, elle est cultivée pour le fourrage vert et l'ensilage . Les cultures de riz sont situées dans les plaines inondables du fleuve Kouban, la plaine inondable Volga-Akhtuba et la plaine de Khanka.

Les cultures industrielles sont une matière première précieuse pour la production produits alimentaires(sucre, huiles végétales) et de nombreux produits de l'industrie légère. Ils sont très exigeants sur les conditions agro-climatiques, à forte intensité de main-d'œuvre et de matériaux, et sont situés dans des zones rétrécies. La culture fibreuse la plus célèbre de Russie est le lin textile. Ses principales cultures sont concentrées dans le nord-ouest de la partie européenne du pays. La principale culture oléagineuse - le tournesol - est cultivée dans la zone de steppe forestière et de steppe du pays (région centrale de Chernozem, Caucase du Nord). Les principales cultures de variétés industrielles de betteraves sucrières sont concentrées dans la région centrale de Chernozem et le territoire de Krasnodar.

La pomme de terre est une importante culture vivrière et fourragère. Les cultures de cette culture sont répandues, mais la grande majorité est concentrée en Russie centrale, ainsi qu'à proximité des villes, où la culture de légumes se développe également. L'horticulture et la viticulture en tant que grande branche de la production végétale sont typiques des régions du sud de la Russie.

élevage- important composant l'agriculture, qui fournit moins de la moitié de la production brute de l'industrie. Malgré une forte baisse de la production pendant les années de crise économique, la Russie figure aujourd'hui parmi les premiers pays du monde en matière d'élevage.

L'industrie a atteint son niveau maximum de développement en 1987, après quoi le nombre de têtes de bétail et le volume de la production ont commencé à décliner. La principale valeur des produits de l'élevage est la viande. La structure de sa production est dominée par la viande bovine - 39%, suivie par le porc - 34%, la viande de volaille - 24%, la viande d'agneau et de chèvre - 3%. En 2007, le nombre de bovins, ovins et caprins était inférieur à 1940.

Effectif du cheptel en Russie au début de l'année* (en millions de têtes)

An	Bovins	y compris les vaches.	Les cochons	Moutons et chèvres
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Le développement, la localisation et la spécialisation de l'élevage sont déterminés par la disponibilité d'une base fourragère, qui dépend du degré de labour des terres, de la composition des cultures fourragères et de l'importance des ressources pastorales. Dans la base de flux la Russie moderne une situation paradoxale s'est développée : récolte en termes de calories par unité de produits d'élevage grande quantité que les pays développés, la Russie en connaît constamment une pénurie aiguë, en raison de la faible sécurité des aliments, de leur structure inefficace (une faible proportion d'aliments concentrés), des interruptions fréquentes de l'approvisionnement en aliments des élevages, du mépris presque total des scientifique propositions sonores sur le système d'alimentation et d'élevage du bétail.

La répartition de l'élevage se forme sous l'influence de deux facteurs principaux: ciblage base d'alimentation et l'attrait pour le consommateur. Avec le développement des processus d'urbanisation et les progrès des transports, l'importance du deuxième facteur dans la localisation de l'élevage augmente rapidement. Dans les zones suburbaines grandes villes et les zones fortement urbanisées développent l'élevage laitier, l'élevage porcin et l'aviculture, c'est-à-dire que l'azonalité de l'élevage s'accroît. Cependant, jusqu'à présent, l'orientation vers la base fourragère (facteur zonal) est le facteur déterminant de la localisation de l'élevage.

La plus grande branche de l'élevage est l'élevage bovin (élevage bovin), dont les principaux produits sont le lait et la viande. Sur la base de leur ratio, il existe trois principaux domaines d'élevage bovin:

a) la laiterie repose sur des aliments succulents et est située au centre de la partie européenne du pays et autour des villes ;
b) les produits laitiers et la viande utilisent des aliments naturels et de l'ensilage et sont placés partout ;
c) la viande, les produits laitiers et les produits à base de viande sont basés sur des aliments bruts et concentrés et sont représentés dans les steppes et les semi-déserts du Caucase du Nord, de l'Oural, de la région de la Volga et de la Sibérie.

L'élevage porcin est une industrie précoce et fournit 1/3 de la viande. Il utilise des plantes racines (pommes de terre, betteraves sucrières), des aliments concentrés et des déchets alimentaires comme aliments pour animaux. Il est situé dans des zones agricoles développées et à proximité de grandes villes.

L'élevage ovin fournit des matières premières pour l'industrie textile et est principalement développé dans les zones semi-désertiques et montagneuses. L'élevage ovin de la direction de la laine fine est représenté dans les steppes méridionales de la partie européenne et dans le sud de la Sibérie, la laine semi-fine - prévaut sur le territoire européen du pays et en Extrême-Orient.

L'aviculture est très productive et est plus développée dans les principales zones céréalières et à proximité des grandes villes. L'élevage de rennes est la principale branche de l'agriculture dans le Grand Nord. Dans certaines régions, l'élevage de chevaux (le Caucase du Nord, le sud de l'Oural), l'élevage de chèvres duveteuses (steppes sèches de l'Oural) et l'élevage de yacks (Altaï, Bouriatie, Touva) ont une importance commerciale.

industrie alimentaire- la dernière sphère du complexe agro-industriel. Il comprend un ensemble d'industries produisant des arômes alimentaires, ainsi que des produits du tabac, des parfums et des cosmétiques. L'industrie alimentaire se distingue par son omniprésence, bien que l'ensemble de ses industries dans chaque région soit déterminé par la structure de l'agriculture et que le volume de production soit déterminé par la population du territoire donné et les conditions de transport. produits finis.

L'industrie alimentaire est étroitement liée à l'agriculture et comprend plus de 20 industries qui utilisent différentes matières premières. Certaines industries utilisent des matières premières (sucre, thé, produits laitiers, huile et graisse), d'autres utilisent des matières premières qui ont été transformées (boulangerie, confiserie, pâtes), d'autres sont une combinaison des deux premières (viande, produits laitiers).

Placement de l'industrie alimentaire dépend de la disponibilité des matières premières et du consommateur. Selon le degré de leur influence, les groupes d'industries suivants peuvent être distingués.

Le premier groupe gravite vers les zones où les matières premières sont produites, car le coût des matières premières par unité de production est élevé ici et le transport est associé à des pertes importantes et à une détérioration de la qualité. Ceux-ci comprennent le sucre, les conserves de fruits et légumes, l'huile et la graisse, le thé, le beurre et le sel.

L'industrie sucrière ne répond pas entièrement aux besoins de la population russe dans ses produits. Une part importante du sucre consommé en Russie est importée de l'étranger. Notre pays importe également du sucre brut. La plus forte concentration d'usines sucrières nationales se trouve dans la région centrale de la Terre noire et dans le Caucase du Nord.

Une place particulière dans ce groupe est occupée par l'industrie de la pêche, qui comprend l'extraction des matières premières (poissons, animaux marins) et leur transformation. Les prises sont dominées par la morue, le hareng, le chinchard, une proportion importante de saumon et d'esturgeon. La plupart des produits de l'industrie de la pêche en Russie sont produits par l'Extrême-Orient (régions du Primorsky Krai, de Sakhaline et du Kamtchatka). Les régions de Mourmansk, Kaliningrad et Astrakhan se distinguent des autres grands producteurs de cette industrie.

Le deuxième groupe d'industries est lié aux lieux de consommation des produits finis et produit des denrées périssables. Il s'agit des industries de la boulangerie, de la confiserie, du lait entier (production de lait, de crème sure, de fromage cottage, de kéfir), qui se concentrent principalement dans les zones fortement urbanisées.

Le troisième groupe est formé d'industries axées à la fois sur les matières premières et sur le consommateur. Une telle dualité de placement est caractérisée par la viande, la farine, les produits laitiers.

Actuellement industrie alimentaire l'une des industries les plus dynamiques du pays, elle se distingue par l'attractivité des investissements, ce qui permet de créer un vaste réseau d'entreprises de transformation de petite capacité, dotées d'équipements modernes.

L'agriculture est la principale source de nourriture et de matières premières agricoles dans le monde. Il est conçu pour répondre aux besoins croissants de la population en produits alimentaires, et aux besoins de l'industrie en matières premières. La nourriture, ainsi que sa production, sa distribution, son échange et sa consommation, est une partie importante du fonctionnement du système mondial et occupe endroit spécial dans l'économie et la politique mondiales. La nourriture est directement liée aux moyens de subsistance des gens, sa pénurie est perçue comme une catastrophe. Le marché alimentaire détermine l'état de l'économie et la stabilité sociale de la société, de sorte que son développement est contrôlé dans tous les pays.

Agriculture- ce n'est pas seulement la plus ancienne, mais aussi une occupation assez courante des gens. Actuellement, plus d'un milliard de personnes économiquement actives sont employées dans l'agriculture mondiale. L'agriculture mondiale représente environ 5% du produit mondial.

En tant qu'industrie, l'agriculture a certaines spécificités :

caractérisée par l'hétérogénéité sociale et la diversité des formes de propriété
l'utilisation de la terre comme principal moyen de production. Dans l'agriculture, la terre sert non seulement de base à la localisation de l'économie, mais est utilisée comme ressource directe, la fertilité de la terre est importante
la production agricole dépend fortement des conditions naturelles. Même dans les pays développés, les résultats de la production agricole sont imprévisibles. Sécheresses, inondations, ravageurs, maladies font du secteur agricole une industrie plutôt risquée
saisonnalité de la production agricole. Pour cette raison, une partie importante des machines agricoles et de la main-d'œuvre est inutilisée pendant une longue période et est sous charge maximale pendant de courtes périodes.
dispersion spatiale de la production agricole, c'est-à-dire la production s'effectue sur de grandes surfaces, ce qui augmente les coûts de transport
les organismes vivants (végétaux et animaux) sont utilisés comme moyens de production, ce qui oblige à prendre en compte les lois biologiques du développement. Cela conduit à l'expansion de la production au fil du temps.

L'une des régularités les plus importantes dans le développement du secteur agraire est le renforcement de l'intégration de l'agriculture avec les industries de services, aboutissant à la formation d'un complexe agro-industriel (CIA).

Comme vous le savez, le complexe agro-industriel comprend 4 zones :

industries au service de l'agriculture qui fournissent les moyens de production. Leur fonction principale est de maintenir la techno l'efficacité économique la production agricole. Ce sont des branches du génie agricole, de la chimie, de l'industrie alimentaire, etc.
branches de l'agriculture - production végétale et élevage. Ils sont directement impliqués dans la production de produits agricoles.
industries de transformation, de stockage, de transport et de commercialisation des produits agricoles. Il s'agit de l'industrie alimentaire, de l'emballage et de l'entreposage, du transport, de la vente en gros et vendre au détail. La tâche principale est d'amener les produits au consommateur
infrastructure du complexe agro-industriel - un ensemble diverses industries, institutions, organisations qui assurent le fonctionnement normal et ininterrompu de toutes les parties du complexe agro-industriel. Ce sont diverses organisations routières, système de crédit, réseau bancaire, intermédiaire, sociétés d'investissement, etc.

Il n'est pas nécessaire de parler du rôle exclusif de l'agriculture. Même l'ancien érudit grec Xénophon a dit que :

“... l'agriculture est la mère et le soutien de tous les autres métiers. Quand l'agriculture est bien gérée, tous les autres métiers fleurissent, mais quand l'agriculture est négligée, tous les autres métiers déclinent.

Ces mots n'ont pas perdu leur pertinence aujourd'hui.

Le développement de l'agriculture dans le monde est déterminé par un certain nombre de raisons qui déterminent le rôle exceptionnel de la production agricole dans le monde. Ces fonctions du secteur agricole mondial comprennent les suivantes :

la nécessité de nourrir une population en croissance extrêmement rapide sur la planète, en particulier dans les pays en développement
la nécessité de renforcer la base de matières premières de l'industrie. L'industrialisation, qui ne repose pas sur une expansion correspondante de la base agraire, avec la faiblesse et l'instabilité de celle-ci, devient également fragile.
l'agriculture agit comme fournisseur de main-d'œuvre et de capital pour d'autres secteurs de l'économie mondiale
l'agriculture est une source de devises et, pour la plupart des pays en développement, la principale. Ces pays ne sont soutenus que par l'exportation de produits agricoles. Par exemple, au Guatemala c'est la banane et le café, au Tchad c'est le coton, etc.

La richesse des fonctions remplies par l'agriculture mondiale impose de nombreuses exigences à l'industrie. Et ce ne sont pas seulement des problèmes économiques, mais aussi des problèmes d'utilisation des ressources naturelles, la nécessité de maintenir un équilibre écologique dans l'environnement. Il n'est possible d'apprécier pleinement l'importance de l'agriculture dans l'économie mondiale qu'en retraçant les principaux schémas de développement à long terme de l'industrie.

Branches de l'agriculture: élevage et production végétale

Il existe deux branches principales de l'agriculture : l'élevage et la production végétale.

élevage est la branche de l'agriculture concernée par l'élevage d'animaux de ferme pour la production de produits d'élevage.

Les principales branches de l'élevage:

Élevage de bovins - élevage de bovins (bovins).
Élevage porcin.
Elevage de chèvres et de moutons. Ces tendances sont les plus largement utilisées dans zones steppiques ainsi que dans les régions montagneuses.
Elevage de chevaux - fournit à l'économie nationale des animaux reproducteurs pur-sang, sportifs et productifs.
Elevage de chameaux - fournit de la laine et du lait à l'économie nationale dans les régions désertiques et semi-désertiques.
Elevage de rennes.
Élevage de volaille.
L'élevage d'animaux à fourrure fournit à l'économie nationale des peaux de petits animaux à fourrure.
L'apiculture est une branche de l'agriculture qui se consacre à l'élevage d'abeilles mellifères pour obtenir du miel, cire d'abeille et d'autres produits, ainsi que pour la pollinisation des cultures afin d'augmenter leur rendement.

la production agricole est la branche de l'agriculture concernée par la culture des plantes cultivées. Les produits végétaux sont utilisés comme source d'alimentation pour la population, comme aliment pour l'élevage, comme matière première dans de nombreuses industries (notamment dans les industries alimentaires, textiles, pharmaceutiques et de la parfumerie), ainsi que pour l'ornement (floriculture) et de nombreux d'autres fins.

PLAN DE CONFÉRENCE :

Le sujet et les tâches de la science. Méthodes de recherche en économie agricole
Importance de l'agriculture dans l'économie du pays
Caractéristiques de l'agriculture
Principaux indicateurs de l'efficacité économique de l'agriculture

1. Objet et tâches de la science. Méthodes de recherche en économie agricole

La tâche la plus importante de l'agriculture est de fournir à la population du pays de la nourriture et à l'industrie de transformation les matières premières agricoles nécessaires. La solution de ce problème est liée à la poursuite de l'intensification de l'industrie, à l'accélération du progrès scientifique et technologique, à l'amélioration des relations économiques, au développement de diverses formes de propriété et de gestion. La principale condition de l'augmentation niveau scientifique la gestion économique, l'initiative de croissance et l'activité dans la gestion de la production est la formation économique des professionnels agricoles. À cet égard, l'objectif principal du cours « Économie rurale. économie » est l'étude du fonctionnement des lois économiques objectives et des formes de leur manifestation dans l'agriculture. L'économie étudie les relations de production dans le secteur agricole en interconnexion avec d'autres domaines de la production matérielle, sur la base des résultats de la recherche en sciences naturelles, techniques et autres sciences connexes.

L'économie est définie au sens large comme la totalité relations publiques conclu par les personnes dans le processus de production. Les sciences économiques de branche (économie de l'industrie, des transports, de la construction, du commerce, de l'agriculture, etc.) étudient les caractéristiques de la manifestation des lois économiques générales dans les secteurs de l'économie nationale.

Économie agricole (ESA), en tant que science, étudie le fonctionnement des lois économiques objectives et les forums de leur manifestation dans la production agricole. Les lois économiques auxquelles l'agriculture est soumise sont de nature objective et fonctionnent indépendamment de la conscience des gens. Guidée par les lois économiques générales, l'économie rurale. l'économie révèle l'originalité de leur action dans des conditions spécifiques, développe des moyens d'utilisation dans la pratique économique.

Un système de lois économiques opère dans l'agriculture : la loi de la valeur, la loi de la croissance de la productivité du travail, la loi de la reproduction élargie, la loi de l'accumulation.

La comptabilité et l'utilisation objective de l'action de l'ensemble du système des lois économiques visent à assurer les besoins croissants de la population et le libre développement général de tous les membres de la société.

L'ESH, en tant que branche de la science, tire des conclusions pratiques et développe des moyens d'appliquer et d'utiliser les lois économiques fondamentales dans les conditions spécifiques du développement du complexe agro-industriel.

Le sujet de science "ESC" étudie les relations de production des personnes en interdépendance et en interaction avec le développement des forces productives. Une tâche importante du sujet est de déterminer l'efficacité des machines et équipements agricoles utilisés, des mesures agrotechniques, technologiques, de récupération et autres.

Dans le contexte du développement des relations de marché en science économique, parallèlement au concept d'économie des industries, le concept d'ÉCONOMIE est largement utilisé. Du point de vue de l'étude des lois économiques, en utilisant ressources matérielles et répondant aux besoins de la population, ces concepts sont proches, mais pas identiques. L'économie étudie les relations de production dans les industries économie nationale(y compris l'agriculture) en conjonction avec d'autres domaines de la production matérielle. L'économie - selon les mots de K. McConnell et S. Bru - est l'étude du comportement des gens dans le processus de production, de distribution et de consommation richesse et services dans le monde ressources limitées. L'économie repose sur deux faits fondamentaux :

À cet égard, l'abondance matérielle absolue ne semble pas réalisable. La recherche d'options pour l'utilisation efficace de ressources de production limitées afin d'atteindre la satisfaction maximale des besoins matériels humains est le sujet de la science économique.

L'économie agricole utilise largement les données des sciences connexes précédentes et ultérieures. Une place importante dans l'étude du cours est donnée à l'assimilation profonde des connaissances des technologies précédentes (agriculture, production végétale, agrochimie, bonification des terres, mécanisation et électrification, élevage, stockage et transformation des produits agricoles, culture maraîchère et fruitière , etc.) et économiques (mathématiques, sciences politiques, théorie économique, planification et prévision en agriculture, répartition des forces productives, informatique et informatique, informatique, statistiques, réglementation et protection du travail, comptabilité). Dans le même temps, l'économie de l'agriculture, en tant que branche de la science, fournit une base pour l'étude de disciplines ultérieures à profil économique, telles que: l'organisation de la production agricole, l'analyse de l'activité économique, les méthodes économiques et mathématiques, le financement et le crédit, gestion de la production agricole, relations économiques internationales, entrepreneuriat, marchés agricoles, etc.

Les modes de connaissance de la réalité environnante constituent la méthode de la science. La science de l'ESH est basée sur la méthode dialectique, qui implique la prise en compte du processus de développement dans un état de mouvement et de changement continus, lorsque chaque phénomène est caractérisé par l'unité et la lutte des contraires, entre l'ancien et le nouveau.

Diverses méthodes sont utilisées pour analyser le matériel économique de masse. recherche économique Mots clés : statistique (corrélation, dispersion, indice, régression), monographique, économico-mathématique, graphique, computationnelle-constructive, expérimentale, abstraite-logique, etc.

2. Importance de l'agriculture dans l'économie du pays

L'agriculture est l'une des branches les plus importantes de l'économie nationale russe. Il produit de la nourriture pour la population du pays, des matières premières pour l'industrie de transformation et pourvoit à d'autres besoins de la société. La demande de la population en biens de consommation est couverte à près de 75 % par l'agriculture. En 1998, la part de l'agriculture dans la structure du produit intérieur brut était de 6,7 %.

Le développement de l'agriculture détermine en grande partie le niveau de vie et le bien-être de la population : ampleur et structure de l'alimentation, revenu moyen par habitant, consommation de biens et services, conditions de vie sociale (tableau 1).

L'agriculture russe a toujours été un donateur pour d'autres secteurs de l'économie, une source de reconstitution du revenu national pour résoudre les problèmes urgents du pays. Derrière dernières années Uniquement en raison de la disparité des prix, l'agriculture a reçu moins de 185 millions de roubles, et en 2007 - plus de 40 millions de roubles. Les proportions économiques nationales de base et la croissance de l'économie du pays tout entier dépendent largement de l'état et du rythme de développement de l'agriculture. Dans la valeur du revenu national, l'agriculture représente 10% et dans le bilan le bénéfice 7,5%.

Nom du produit	Taux de consommation	1990	1996	1997	1998
Viande et produits carnés
Lait et produits laitiers
Poissons et produits de la pêche	18,2	20,3
Oeufs, pc.
Pain et produits de boulangerie
Sucre	35,3	47,2
Huile végétale	13,2	10,2
Pomme de terre
Légumes et courges
Fruits et baies

L'agriculture est le principal consommateur des ressources matérielles du pays : tracteurs, moissonneuses-batteuses, camions, carburants et lubrifiants, engrais minéraux. L'agriculture en 2007 a consommé environ 80% de tous les tracteurs produits dans le pays, 65% des moissonneuses-batteuses, 20% de l'essence à moteur, près de 23% de la production du pays Gas-oil et 20% d'engrais minéraux. La part de l'agriculture représente plus de 13 % de la valeur des actifs fixes de la Russie.

39,5 millions de personnes en Russie vivent dans des zones rurales, soit 27 % de force totaleà la campagne. Sur le nombre total de personnes employées dans l'économie nationale, 63,6 millions de personnes. 5,4 millions de personnes travaillaient dans l'agriculture, soit 8,4 % du nombre total d'employés en Russie. En moyenne, une personne travaillant dans l'agriculture fournit du travail à 5 à 7 personnes travaillant dans d'autres secteurs de l'économie nationale (dans le domaine de la production matérielle, de la construction, de la transformation des produits agricoles, etc.).

Environ 40% de toutes les terres du pays sont utilisées pour la production agricole.

3. Caractéristiques de l'agriculture

Les mêmes lois économiques générales s'appliquent à l'agriculture comme aux autres branches de l'économie nationale. Cependant, ils se manifestent en tenant compte des spécificités de l'industrie.

Une caractéristique distinctive du développement de l'agriculture est que la terre est ici le principal moyen de production. Comparée à d'autres moyens de production, la terre ne s'use pas, et quand utilisation correcte améliore ses paramètres de qualité.

Dans l'agriculture, les organismes vivants, tels que les animaux et les plantes, agissent comme des moyens de production. Ces derniers se développent sur la base de lois biologiques. Par conséquent, le processus économique de reproduction ici est étroitement lié au processus naturel de développement des organismes vivants.

La production agricole s'exerce sur de vastes étendues et est dispersée sur diverses zones climatiques. Les résultats finaux dépendent parfois largement non pas de la quantité et de la qualité des ressources utilisées, mais des conditions spécifiques dans lesquelles la production est réalisée.

La répartition territoriale de la production agricole est associée à un volume important de transports tant de produits manufacturés (céréales, pommes de terre, betteraves sucrières, lait, viande, etc.) que d'équipements et de ressources matérielles (carburants, carburants et lubrifiants, engrais minéraux).

L'une des caractéristiques importantes de l'agriculture est que les produits créés ici participent au processus de production ultérieur. Dans l'agriculture, les semences et le matériel de plantation (céréales, pommes de terre, etc.), les aliments pour animaux, ainsi qu'une partie importante du bétail pour la reconstitution et l'expansion du troupeau d'animaux sont utilisés comme moyens de production. Tout cela nécessite des moyens matériels supplémentaires pour la construction de locaux et d'installations industrielles (élevages d'animaux, entrepôts d'aliments, stockage de semences et de matériel végétal, etc.).

Une caractéristique importante de l'agriculture est qu'ici la période de travail coïncide avec la période de production. En agriculture, la période de production comprend le temps où le processus est effectué sous l'influence du travail humain (labour du sol, travail du sol, semis et plantation, entretien des plantes, récolte, etc.) et où il est effectué directement sous l'influence de facteurs naturels (croissance des plantes cultivées, formation des cultures, etc.).

L'écart entre la période de production et la période de travail détermine la saisonnalité de la production agricole. Cette dernière a un impact important sur l'organisation de la production, utilisation efficace la technologie, les ressources en main-d'œuvre et, en fin de compte, l'efficacité de l'industrie dans son ensemble.

La division du travail, et par conséquent la spécialisation de la production dans l'agriculture, se manifeste différemment que dans l'industrie et les autres branches de l'économie nationale. Afin d'utiliser rationnellement la terre, la main-d'œuvre et les ressources matérielles, il est nécessaire de parvenir à une combinaison optimale de la production végétale avec les industries de l'élevage et le développement des industries subsidiaires et de l'artisanat. Lors de l'amélioration de la division sociale du travail, il est nécessaire de prendre en compte les conditions spécifiques dans des régions spécifiques.

Sans aucun doute, l'une des principales caractéristiques de l'agriculture est le niveau et les conditions d'utilisation de la technologie. Du fait que dans l'agriculture, en règle générale, les instruments de production (machines, moissonneuses-batteuses, matériel agricole) sont déplacés et que les objets de travail (plantes) sont au même endroit, la nature de l'équipement technique de l'agriculture diffère considérablement à partir de branches industrielles. Le besoin total en ressources énergétiques est beaucoup plus élevé ici que dans les industries. Dans le même temps, la dispersion territoriale de l'agriculture et le caractère saisonnier de la production nécessitent une augmentation significative des besoins des entreprises en machines et en immobilisations de production.

Dans l'agriculture, l'organisation des processus de travail dans les secteurs de l'agriculture et de l'élevage est construite différemment. Ici, l'artiste interprète n'a pas de lieu de travail permanent, comme par exemple dans l'industrie. Dans le processus de production agricole, selon la période de l'année et les spécificités de la culture cultivée, les ouvriers agricoles et les opérateurs de machines effectuent différentes sortesœuvres. L'opérateur de la machine doit être capable de travailler sur presque toutes les machines et unités, et les travailleurs sur le terrain doivent être capables d'effectuer des travaux de préparation des semences et matériel de plantation, entretien des plantes, préparation du fourrage, récolte. Dans le même temps, le type de travail peut changer non seulement quotidiennement, mais en fonction des conditions et en une journée de travail.

Les caractéristiques notées de l'agriculture par rapport aux industries nécessitent une analyse et une prise en compte complètes de la formation de la base matérielle et technique de l'industrie, de l'organisation et de la gestion de la production et de la détermination de l'efficacité économique de l'utilisation des ressources de production.

4. Principaux indicateurs de l'efficacité économique de l'agriculture

Un des plus problèmes réels accélérer encore le développement de l'agriculture conditions modernes est d'améliorer encore l'efficacité de l'industrie. L'efficacité de la production est une catégorie économique complexe, qui reflète les actions des lois économiques et manifeste l'aspect le plus important de l'activité de l'entreprise - son efficacité.

Lors de la caractérisation de l'efficacité économique de la production agricole, un système d'indicateurs naturels et de coût est utilisé. Les indicateurs de performance naturels sont les rendements des cultures et la productivité animale. Les indicateurs naturels sont à la base du calcul des indicateurs de coût : production brute et commercialisable, revenu brut et net, profit et rentabilité de la production.

L'efficacité de l'entreprise reflète, pour ainsi dire, le niveau synthétique de réussite ou d'échec de l'ensemble de la politique de production et commerciale de l'entreprise et doit caractériser divers aspects de ses activités. Par conséquent, bien que dans le cas général, l'efficacité s'entend comme le rapport de l'effet aux coûts, pour une analyse plus complète de l'activité d'une entreprise, il est nécessaire d'analyser divers aspects de la situation financière et économique à l'aide d'un système d'indicateurs économiques .

Pour le meilleur et le plus production efficace l'efficacité économique doit être mesurée quantitativement à l'aide d'indicateurs spéciaux, cependant, lors de sa mesure, il est nécessaire de prendre en compte la valeur du potentiel de production. Le rôle des indicateurs d'efficacité économique est de quantifier le contenu du critère.

Actuellement, de nombreux scientifiques pensent que :

1. Un indicateur général de l'efficacité économique de la production agricole devrait refléter tous les principaux résultats de la production, c'est-à-dire le volume de la production, la qualité du produit, les coûts par unité de production. Cet indicateur doit donc être exprimé en termes monétaires.

Parmi les scientifiques, il n'y a pas de consensus sur la catégorie d'indicateur généralisant de l'efficacité de la production agricole. Certains proposent d'utiliser le revenu net à ce titre, d'autres - le revenu brut, et d'autres encore - toute la production brute.

Une variété importante d'opinions des auteurs est également observée concernant le choix des indicateurs relatifs d'efficacité de la production, sans lesquels il est impossible d'analyser la production - activités financières, la prévision et la gestion d'entreprise.

À notre avis, conformément aux principales hypothèses méthodologiques et méthodologiques sur l'effet de production (résultat) et les ressources (coûts) de production, ainsi que compte tenu des exigences d'un indicateur généralisant de l'efficacité économique de la production, un tel indicateur au niveau de l'entreprise dans les conditions du marché est : le revenu, le revenu net, le bénéfice. Dans le même temps, la présence d'un indicateur généralisant, tel que le profit ou le revenu, n'exclut pas, mais au contraire suggère même l'utilisation d'autres indicateurs qui permettent de refléter de manière plus complète et plus approfondie toute la diversité du contenu des efficacité économique de la production.

Ce n'est que sur cette base qu'il est possible de trouver des moyens d'augmenter la production agricole à moindre coût. Il existe deux concepts pour déterminer l'efficacité économique de la production - la ressource et le coût. Le concept de ressource vous permet d'évaluer l'efficacité de l'utilisation de toute la masse des ressources de production utilisées dans le processus de production, et le concept de coût - uniquement ceux consommés dans un certain processus - une partie de ces ressources.

La classification par ressources et coûts vous permet d'identifier au détriment de quelles ressources ou économies de coûts peuvent être réalisées travail social, améliorer l'efficacité de la production. Selon cette classification, les principaux facteurs d'augmentation de l'efficacité économique de la production en termes de ressources et de coûts sont : la main-d'œuvre, la terre ou les ressources matérielles.

1. Le ratio du coût de la production brute :

à une unité de superficie terrestre ;
pour un employé annuel moyen, pour 1 heure-homme, pour 1 jour-homme ;
pour 100 roubles d'immobilisations de production ;
pour 100 roubles de coûts de production (l'indicateur inverse est le coût de production);

2. Le rapport du revenu brut aux mêmes indicateurs.

3. Le ratio du résultat net et du bénéfice :

à une unité de superficie terrestre ;
par travailleur annuel moyen ;
au coût des immobilisations de production ;
au coût de production des produits (bruts) vendus.

Tous les indicateurs ci-dessus reflètent le niveau et l'efficacité de l'utilisation de tous les types de ressources et de coûts impliqués dans la production.

L'indicateur final de l'efficacité du fonctionnement de l'entreprise est la rentabilité - il s'agit d'une catégorie économique qui exprime la rentabilité (rentabilité) de l'entreprise.

Pour évaluer la rentabilité, des indicateurs de revenu brut et net, les bénéfices sont utilisés.

Revenu brut(VD) est la différence entre le coût de la production brute (SVP) à prix courants et les coûts des matières (MZ) :

VD = SVP-MZ

revenu net(BH) est la différence entre le coût de la production brute (SVP) à prix courants et les coûts de production (PZ ou IP) :

BH \u003d VP - PZ ou

BH \u003d VD - OT,

Où OT est le coût du travail.

Ministère de l'Agriculture R.F.

FGOU VPO Académie agricole d'État de l'Oural

Département d'économie et de gestion agricoles. député Dormidontova

TEST

Discipline : « Economie Agricole »

Interprète : étudiant de 5e année

absent F.T.Zh. code 03-24z

Superviseur : Professeur associé Brylin A.G.

Ekaterinbourg 2007

Question 3

Ressources foncièresles urses, leur classification et leurs parcoursmeilleure utilisation

Le principal facteur spécifique de la production agricole est la terre (ressources naturelles). La terre en général est un attribut indispensable de l'existence humaine. Et dans l'agriculture, la terre sert aussi d'objet de travail.

Les caractéristiques de la terre en tant qu'objet de travail qui la distinguent d'autres objets similaires sont les suivantes :

· l'immobilité absolue de la terre comme facteur de production. Autrement dit, une parcelle de terre ne peut pas être déplacée dans l'espace, utilisée à d'autres fins (c'est-à-dire une terre agricole dont l'utilisation pour d'autres besoins n'est pas économiquement faisable) ou remplacée par un autre objet de travail ;

hétérogénéité des parcelles individuelles en termes de fertilité. Dans le même temps, la fertilité des terres est affectée à la fois par la fertilité naturelle de la terre elle-même et par des facteurs climatiques objectifs (précipitations, durée de la saison de croissance, etc.) ;

terres limitées comme objet de production. Non signifie taille terrain ne peut pas être augmenté. La réduction de ce site ne peut être que conditionnelle - du fait de la non-utilisation ou de l'utilisation irrationnelle d'une partie du site ;

facteur d'éternité. Cette caractéristique réside dans le fait que la taille du terrain est invariable non seulement dans l'espace, mais aussi dans le temps. Autrement dit, la terre en tant qu'objet d'immobilisations n'est pas sujette à l'usure. Cela ne signifie pas la diminution de la fertilité des sols due à l'épuisement, puisqu'elle peut être restaurée par la mise en œuvre des coûts courants, et l'amortissement (ou dépréciation) est une catégorie liée aux coûts en capital (ou plutôt, à leur renouvellement).

Actuellement, environ 10% de toutes les terres, soit environ 15 millions de mètres carrés, sont utilisables comme terres agricoles sur la planète. km. Dans le même temps, environ 10% de cette superficie est occupée par des terres arables, environ 17% - par des pâturages et des prairies de fauche, environ 23% est occupée par des forêts, 8% est située sur le territoire colonies(c'est-à-dire impropres à une utilisation agro-industrielle à grande échelle) et, enfin, 42% de ces terres ne peuvent pas être pleinement utilisées pour les besoins agricoles en raison d'une chaleur ou d'une pluviométrie insuffisante.

Dans ces conditions, la nécessité d'une comptabilité précise des terres détenues par l'État augmente afin de contrôler l'efficacité de leur utilisation. DANS Fédération Russe le rôle d'un tel registre comptable est assuré par le cadastre foncier de l'État. Selon ce cadastre, le fonds foncier de la Russie est de 1 709,8 millions d'hectares (à titre de comparaison: le fonds foncier du Canada - 998 millions d'hectares, les États-Unis - 936 millions d'hectares).

Les terrains du fonds foncier sont répartis comme suit :

· terres des entreprises agricoles de toutes formes de propriété -- 656,5 millions d'hectares (38,3%);

· terres du fonds forestier d'État - 844,0 millions d'hectares (49,4%);

· terres du fonds public de l'eau 19,4 millions d'hectares (1,1%);

· terres de la réserve d'État - 104,8 millions d'hectares (6,2%);

· terres de peuplement - 38,7 millions d'hectares (2,3%);

· terrains d'organisations industrielles, de transport, de villégiature et de réserves - 46,4 (2,7%).

Toutes les terres agricoles de la Fédération de Russie sont divisées en deux grands groupes selon la forme de propriété :

· terres en propriété collective, coopérative et privée ;

terres appartenant aux gouvernements fédéral et municipaux.

A l'échelle d'une entreprise agricole, il est d'usage de distinguer les notions :

· superficie totale des terres - le territoire attribué à une entreprise agricole ;

· superficie de terres agricoles - partie de la superficie totale des terres utilisée directement pour la production de produits agricoles.

Questions #12

Indicateurs de financementactifs de production externes

Les indicateurs de sécurité des actifs fixes de production comprennent : le ratio capital et le ratio capital-travail.

Le financement:

où À PARTIR DE -coût des immobilisations ;

P-superficie de terres agricoles.

Dans les conditions d'une économie de fonctionnement stable, l'indicateur du ratio de capital fournit des informations assez complètes nécessaires pour prendre une décision sur la modification du nombre d'immobilisations. Dans le cas où la superficie des terres agricoles diffère considérablement selon les périodes, il est nécessaire de corriger les données obtenues. Par exemple, s'il y a une diminution superficie totale des terres utilisées, la provision de capital augmentera, bien qu'il n'y ait pas d'amélioration qualitative de l'indicateur.

rapport capital-travail

où C - coût des immobilisations ;

H - le nombre d'ouvriers de production.

Ici aussi, une remarque s'impose concernant la prise en compte d'autres facteurs économiques. Dans le cas d'une réduction du volume de la production agricole, le ratio capital-travail augmente, mais une telle dynamique de l'indicateur indique une diminution de l'efficacité de l'utilisation des actifs fixes, plutôt que des tendances positives.

Questions #18

Productivitémain-d'œuvre dans l'agriculture

Le travail vivant, avec le capital fixe et le capital variable, est l'un des principaux éléments du processus de reproduction. Les caractéristiques de la reproduction de cet élément ont été discutées en détail ci-dessus. Ici, il suffit de faire attention à ce qui suit.

L'indicateur caractérisant l'utilisation du travail vivant est la productivité du travail. . Par ailleurs, deux définitions de cet indicateur peuvent être également utilisées :

Le nombre de produits fabriqués par un travailleur par unité de temps ;

Le temps qu'il faut pour produire une unité de production.

Parallèlement à la productivité du travail, il est d'usage d'utiliser d'autres indicateurs appelés normes du travail :

La norme de temps est la quantité de temps nécessaire à la réalisation de certaines opérations, à la libération d'une unité de production ou à la réalisation d'un ensemble de travaux. Cet indicateur diffère de la deuxième définition de la productivité du travail en ce qu'il caractérise les coûts de main-d'œuvre nécessaires pour reproduire les éléments individuels du cycle de production, alors que la productivité du travail ne peut être évaluée que par la production de produits finis.

Norme sortie - indicateur, inverse de la norme du temps, le nombre d'opérations, d'unités naturelles de production ou de produits semi-finis fabriqués par unité de temps. En règle générale, un quart de travail est considéré comme une unité de temps lors de la détermination de cet indicateur. Afin de déterminer le taux de production d'un ensemble d'ouvrages dans lesquels plusieurs travailleurs sont employés pour effectuer diverses opérations caractérisées non seulement par des normes de temps, mais aussi par la technologie, il suffit circuits simples: les normes de temps sont additionnées, puis la durée du quart de travail, multipliée par le nombre de personnes employées dans le complexe de travaux, est divisée par la norme de temps totale.

Le taux de service est un indicateur utilisé dans la planification de la dotation en personnel de service et de soutien. Le plus caractéristique est son utilisation, par exemple, dans l'entretien des machines agricoles ou le travail des nettoyeurs (dans le premier cas, la norme peut être exprimée en unités ou en puissance du moteur, dans le second - dans la zone à nettoyer).

Production d'un ouvrier - le rapport du coût des produits manufacturés (ou de la quantité en termes physiques) au nombre total d'employés de l'organisation. Elle diffère de la productivité du travail en ce que la productivité du travail est utilisée presque exclusivement par rapport au nombre de travailleurs - le personnel directement impliqué dans la production de produits, et lors du calcul de la production par travailleur, le personnel auxiliaire et le personnel de direction sont pris en compte. Exemple de rhum application pratique L'indicateur est une comparaison du taux de croissance de la production par travailleur avec la productivité du travail des travailleurs. Dans le cas où la production croît à un rythme plus lent (ou diminue à un rythme plus rapide), une conclusion presque sans ambiguïté peut être tirée : le nombre de personnel hors production augmente à un rythme plus rapide (avec une diminution des volumes de production, il diminue moins rapidement) que le nombre de travailleurs . La tendance négative est évidente.

Une caractéristique distinctive de la productivité du travail en tant qu'indicateur qui affecte directement le volume de la production et d'autres indicateurs clés de l'activité financière et économique de l'organisation est que son augmentation ne peut être obtenue que par des mesures intensives (c'est-à-dire ne nécessitant pas d'investissements en capital supplémentaires) . Dans le même temps, une augmentation des salaires ne peut être considérée comme le signe d'un développement extensif.

Dans l'économie planifiée, les entreprises avaient pour tâche d'augmenter la productivité du travail et le taux de croissance des salaires était limité. La restriction était soit absolue - le taux de croissance des salaires ne devait pas dépasser le taux de croissance de la productivité du travail, soit relative - la croissance des salaires était fixée en pourcentage (naturellement inférieur à 100%) de la croissance de la productivité du travail. Avec le début des réformes du marché, cette restriction a été levée. En toute justice, il convient de noter que jusqu'en 1996, la restriction était appliquée indirectement - par l'ajustement des bénéfices imposables lorsqu'un certain niveau (quatre, puis six salaires mensuels minimums) de salaire était dépassé. Dans le même temps, comme le montre l'expérience de la réalisation d'une activité économique dans des conditions de marché, ignorer la relation entre la croissance de la productivité du travail et la croissance de sa rémunération entraîne des conséquences très négatives - la motivation des travailleurs dans les résultats quantitatifs et qualitatifs de leur travail est fortement réduit, ainsi que les ambitions déraisonnables (en raison de l'absence d'un indicateur suffisamment clair) des travailleurs individuels ou des groupes de travailleurs.

En plus de ceux répertoriés dans la production agricole, des indicateurs spécifiques de la productivité du travail sont utilisés :

Le volume de travail agricole effectué par unité de temps (unité de mesure - hectares par heure ou tonnes par heure). Ce chiffre est mitigé. Lors de l'exécution de certains types de travaux, cela ressemble aux normes de service (ha par heure) - la différence est que, dans le cas général, les normes de service sont utilisées pour évaluer le travail des auxiliaires et service personnelle, et dans ce cas il s'agit d'un indicateur de la productivité du travail des principaux ouvriers de la production. Dans le cas où l'indicateur est mesuré en unités de poids par unité de temps, il peut ne pas s'agir de la production de produits finis, mais d'autres types de travaux qui sont davantage de nature auxiliaire - par exemple, trier des légumes et des racines;

coûts de main-d'œuvre pour la culture de 1 ha de cultures agricoles (personne/heure). Cet indicateur est l'inverse de l'indicateur décrit au paragraphe précédent ;

coûts de main-d'œuvre pour l'entretien d'une tête de bétail en élevage (personne/heure) - comme le précédent, cet indicateur est, par essence, la norme du temps. Il peut être de nature universelle, c'est-à-dire qu'il peut être utilisé à la fois pour évaluer le travail des travailleurs de la production directement impliqués dans l'élevage et pour analyser les coûts de main-d'œuvre de l'ensemble du personnel. Bien sûr, dans ce dernier cas, l'utilisation de l'indicateur n'a de sens que dans les exploitations spécialisées (complexes d'élevage), sinon il faut l'ajuster pour d'autres types d'activités, ce qui ne peut guère se faire avec une grande précision ;

la charge de bétail sur un éleveur (des vaches pour une laitière, des cochons pour un cochon, etc.) (chefs) - l'indicateur peut être utilisé pour évaluer l'efficacité de l'utilisation de la main-d'œuvre dans diverses exploitations ou entreprises agricoles de diverses formes organisationnelles et juridiques ;

les coûts de main-d'œuvre pour l'exécution de certaines opérations d'élevage (heure) - cet indicateur est une norme de temps locale et est intéressant du point de vue de la détermination de la norme de temps complexe (pour une équipe ou un autre collectif de travail), ainsi que pour analyser les coûts de main-d'œuvre en dynamique ou pour la comparaison avec autres fermes.

Lors du calcul des indicateurs de productivité du travail de la production agricole, certaines caractéristiques de l'évaluation des produits finis doivent être prises en compte. Ainsi, le calcul d'indicateurs basés sur la valeur de la production brute semble être le plus précis pour évaluer l'efficacité de l'utilisation du travail vivant, mais pour évaluer l'efficacité de la production en général, il convient d'utiliser l'indicateur des produits vendus. La différence entre brut et produits vendus en agriculture, il est déterminé par le chiffre d'affaires interne (inclus par la plupart des méthodes utilisées dans le volume de la production brute), ainsi que par la destination d'une partie des produits obtenus à usage interne (semences, lait pour l'alimentation des veaux ou des porcelets , etc.).

En outre, le niveau de productivité du travail peut être influencé dans une plus large mesure par des facteurs objectifs : conditions naturelles et climatiques de la zone où se situe l'exploitation, différences de fertilité des parcelles individuelles appartenant à la même entreprise, disponibilité des équipements et niveau de sa productivité, etc. Récemment, un nouveau facteur est apparu qui a un impact significatif sur la productivité du travail dans une exploitation particulière - le niveau de chômage dans la région en général et le chômage des travailleurs agricoles en particulier. Cet indicateur sert de facteur supplémentaire pour motiver les employés à améliorer la qualité et la quantité des produits. La méthode pour déterminer son impact sur le niveau des indicateurs de productivité du travail n'a pas encore été développée, cependant, avec un certain degré de précision, elle peut être déterminée dans chaque exploitation particulière en analysant les données pendant plusieurs années.

Questions #27

Bénéfice et rentabilité de la production agricole. Moyens de les améliorer

Le bénéfice de la vente de produits est considéré comme un indicateur de l'effet obtenu, c'est-à-dire un indicateur absolu. Dans le même temps, le bénéfice lui-même peut en fait être considéré comme un indicateur d'efficacité, puisque les coûts et l'effet sous forme de produit des ventes sont impliqués dans son calcul.

Cependant, les indicateurs dérivés des indicateurs de profit - rentabilité sont beaucoup plus intéressants. En général, le concept même de rentabilité suggère que le numérateur de la formule correspondante doit contenir un profit (pour les entreprises non rentables, cela peut être une diminution du niveau de coût). L'utilisation de diverses données comme dénominateur permet d'identifier l'influence de divers facteurs sur le montant des bénéfices reçus. Le nombre total d'indicateurs de rentabilité utilisés dans divers calculs atteint deux douzaines. Mais il y en a trois principaux.

Rentabilité du produit :

où À PARTIR DE- le coût des produits agricoles.

Rentabilité des immobilisations et du fonds de roulement normalisé (matériel):

où SUR bÀ PARTIR DE - soldes moyens du fonds de roulement matériel.

Retour sur investissement dans l'entreprise :

où MAIS- la valeur de tous les biens (actifs) de l'entreprise.

Chaque indicateur peut être calculé à partir du bénéfice du bilan (rentabilité totale) et du bénéfice net, moins les versements obligatoires au budget, les fonds extrabudgétaires, etc. (rentabilité estimée).

En pratique (dans les sociétés par actions et les sociétés à responsabilité limitée), il est utile de calculer l'indice de rentabilité des actifs nets - le rapport du bénéfice à la somme des actifs nets de l'entreprise (actifs garantis par des fonds propres).

De plus, le taux de rendement est souvent utilisé comme indicateur de l'utilisation des fonds propres -- le rapport entre le bénéfice (comptable ou net) et le capital avancé. Cet indicateur diffère des indicateurs de rentabilité en ce que le profit est corrélé non pas à la valeur des biens (actifs), mais aux sources de leur acquisition (passifs). Dans certains cas, le taux de profit peut être numériquement égal. Mais leur sens économique reste différent.

Étant donné que l'objectif principal de la création de toute entreprise commerciale est le profit systématique, il semble tout à fait logique que l'activité intentionnelle de l'entité commerciale augmente la taille de ce profit. En règle générale, cette activité consiste en l'élaboration et la mise en œuvre de diverses mesures techniques, organisationnelles et organisationnelles-techniques visant à réduire le coût de production et à améliorer sa technologie. Les indicateurs de l'efficacité économique de l'entreprise ne peuvent donner une idée exhaustive des facteurs à l'origine de certains changements ou de certaines tendances. Dans ce cas, il devient nécessaire de calculer et d'analyser des indicateurs plus détaillés qui caractérisent l'efficacité de mesures spécifiques.

Questions #39

Des indicateurs de performanceet la production de cultures fourragères

La production d'aliments pour animaux, contrairement aux autres branches de la production végétale, dont les produits peuvent être utilisés à la fois comme aliments et comme fourrage, est exclusivement axée sur l'utilisation dans l'élevage. Cela détermine la principale caractéristique de la production de fourrage - sa concentration sur la demande des consommateurs. Apparemment, l'optimum devrait être considéré comme l'organisation de la production de fourrage par les mêmes entreprises qui élèvent du bétail productif. Conformément à cela, l'efficacité de la production de fourrage dans ces exploitations peut être évaluée indirectement - par l'analyse de l'augmentation de la productivité du bétail.

Il est d'usage de distinguer deux types d'aliments - de soutien et de production. Les aliments de soutien assurent l'activité vitale et la capacité de travail des animaux d'élevage, ainsi que les fonctions vitales des animaux appartenant à l'élevage productif. Les aliments productifs sont des aliments qui sont donnés aux animaux productifs en excès des besoins fournis par les aliments d'entretien. Ainsi, l'efficacité de la production fourragère est d'autant plus élevée que le coût de culture d'une unité d'alimentation est faible, ce qui permet, ceteris paribus, d'obtenir la même augmentation de productivité (rendement laitier bovin, gain de cheptel porcin, etc.).

Cela n'a guère de sens d'analyser l'efficacité économique de la production fourragère en termes de soutien aux aliments pour le bétail de trait, car en termes de contenu économique, ces aliments sont des matériaux utilisés dans le processus de production et au sein d'une entreprise. Une estimation des coûts de main-d'œuvre pour la production d'une unité de ces aliments sur un certain nombre d'années peut présenter un intérêt particulier.

En ce qui concerne les aliments utilisés pour obtenir un gain de poids et augmenter la production de lait, ici l'évaluation de l'efficacité économique de la production d'aliments peut être très utile pour améliorer l'efficacité de la production en général.

En plus des indicateurs habituels pour la production végétale (rendement, coût, productivité du travail, etc.), les indicateurs suivants sont également calculés dans la production fourragère :

· la rentabilité technique du fourrage -- la production de produits de l'élevage (en termes physiques) par unité d'alimentation (en centners) ;

· retour économique -- la somme de la production animale brute pour le coût total de la production d'aliments pour animaux. Dans le même temps, il peut être utile de calculer le rapport entre les produits de l'élevage vendus (ou produits) et le coût de l'alimentation sans tenir compte de la consommation domestique (pour l'alimentation des animaux de trait).

En plus de ces indicateurs, de bons résultats sont obtenus en analysant la structure des aliments - le rapport entre les grossiers et les succulents avec leurs détails (foin, ensilage, betteraves fourragères, etc.). Il est très probable qu'à la suite d'une telle analyse, des solutions zootechniques efficaces puissent être développées qui permettent de minimiser les coûts tout en augmentant la quantité et la qualité des produits de l'élevage.

En général, il convient de noter que la production d'aliments pour animaux en Russie est encore une branche sous-développée de l'agriculture. Par conséquent, lors de la détermination des priorités du soutien de l'État à l'agriculture, la liste des mesures pour le développement de la production fourragère est la plus longue. Les éléments suivants sont définis comme les principales orientations pour améliorer l'efficacité de la production de fourrage :

· amélioration radicale et utilisation rationnelle des terres fourragères naturelles;

· amélioration des espèces et de la structure variétale des cultures de grandes cultures fourragères et augmentation de leur productivité ;

· réduction des pertes de récoltes grâce à l'introduction de technologies avancées de récolte du fourrage ;

· renforcer la base matérielle et technique de stockage des aliments pour animaux ;

· Assurer une croissance rapide de la production de légumineuses et d'oléagineux ;

Améliorer la valeur nutritionnelle des aliments grossiers et succulents ;

· augmentation de la production d'aliments pour animaux et de prémélanges ;

· Amélioration du système de production commerciale de semences de graminées, principalement de légumineuses.

L'une des tâches principales de la production fourragère reste l'élimination du déséquilibre des rations alimentaires animales en protéines, ce qui nécessite l'expansion des cultures. herbes vivaces, des mélanges graminées annuelles graminées-légumineuses, une augmentation des semis de légumineuses et de leurs mélanges, une augmentation des semis d'hybrides de maïs précoces, une augmentation de la production de matières premières riches en protéines (tourteaux, farines, aliments pour animaux, etc.), ainsi que des additifs alimentaires riches en protéines.

1. Popov I.A. Maison d'édition "L'Economie de l'Agriculture" : "Entreprise et Service" M.-2001.

L'agriculture est un fournisseur de matières premières pour de nombreuses industries et un important producteur de denrées alimentaires. Ces fonctions resteront avec lui dans un avenir prévisible, malgré les progrès scientifiques et technologiques rapides. Au contraire, à mesure que la population augmente, le rôle et l'importance de l'agriculture, en particulier dans la production alimentaire, vont augmenter.

Le niveau de la production agricole détermine en grande partie l'état de l'économie nationale. En règle générale, les États industrialisés et économiquement forts ont une agriculture bien développée. Actuellement, dans notre pays, les deux tiers de la consommation de la population sont satisfaits par la production agricole. La moitié de la production agricole sert à fournir des matières premières à un certain nombre de branches importantes de l'industrie, principalement des industries légères et alimentaires (oléagineux, fibres végétales, betteraves à sucre, etc.).

La production agricole comprend deux grandes branches principales : la production végétale (agriculture) et l'élevage. Dans la production végétale, la production est basée sur la culture de plantes et l'utilisation du sol comme habitat et milieu nutritif pour ces plantes. En élevage, le processus de production est basé sur la culture des animaux, l'utilisation de leurs fonctions vitales. Avec la terre, la qualité des sols, l'élevage est lié principalement par la production d'aliments pour animaux.

Agriculture basée sur l'utilisation des plantes et du sol comme moyens de production indispensables. Seule une plante est capable de capter l'énergie lumineuse du soleil et de la transformer en énergie potentielle de la matière organique. Étant le principal et irremplaçable producteur de matière organique, plante verte occupe une position inférieure dans tout système écologique. Ainsi, dans le schéma du système écologique - Escalier Elton- la plante est sur la marche inférieure, suivie des consommateurs (consommateurs) - herbivores, prédateurs du premier, deuxième et supérieur ordre, entourés de décomposeurs. Dans cet ordre, les consommateurs vivent de l'énergie et des aliments stockés par les plantes, perdant environ 90 % de leur énergie à chaque passage à un niveau supérieur.

Ainsi, l'agriculture est, pour ainsi dire, l'atelier primaire, et l'élevage, l'atelier secondaire de la production agricole, où les produits végétaux sont utilisés en produits riches en calories et en matières premières industrielles de valeur. Dans le même temps, les déchets animaux, principalement le fumier, constituent un moyen important d'augmenter la fertilité des sols, même avec une production développée d'engrais minéraux.

L'industrialisation de l'agriculture et l'accélération des progrès scientifiques et technologiques modifient considérablement les relations entre l'agriculture et l'élevage. Approfondir la spécialisation de l'élevage, la transférer à base industrielle, la restructuration industrielle de la production fourragère crée des opportunités pour l'organisation d'entreprises d'élevage spécialisées fonctionnant avec des aliments importés. D'autre part, la croissance de l'utilisation des engrais minéraux réduit quelque peu le rôle des déjections animales comme source de nutriments pour les plantes.

Sur le rapport en agriculture de deux industries majeures- culture et élevage - affecte l'évolution des besoins de la population en matières premières agricoles, divers produits alimentaires d'origine végétale et animale. Avec l'accélération des progrès scientifiques et technologiques, la gamme de biens de consommation s'élargit, la demande de divers biens fabriqués à partir de certains types de matières premières agricoles évolue. Des substituts apparaissent différents types produits agricoles, à la fois dans la production de biens de consommation à partir de ceux-ci et dans leur utilisation pour des besoins techniques.

Avec le développement de la production agricole en tant que branche de l'économie, le concept d'"agriculture" a changé. DANS période au début développement, il a été identifié avec l'agriculture. Après que l'élevage a été distingué comme branche indépendante, le concept d'"agriculture" a commencé à n'inclure que l'agriculture. L'agriculture en tant que science est divisée en deux grandes sections - l'agriculture générale, où les mesures communes à toutes les cultures sont étudiées pour le travail du sol, le désherbage contrôle, rotation des cultures, etc., et l'agriculture privée, ou culture des plantes, où la diversité des formes et des variétés de plantes agricoles, les caractéristiques de leur biologie et les méthodes les plus avancées de leur culture sont étudiées.

Le terme " Agriculture privée» a été introduit par opposition au terme « agriculture générale » et n'est pratiquement plus utilisé, et au lieu du terme « agriculture générale », simplement « agriculture » est plus souvent utilisé. Selon GOST approuvé en 1980, l'agriculture est une industrie de culture de plantes basée sur l'utilisation des terres pour la culture de cultures. La tâche de la production végétale est de faire pousser des plantes vertes; Selon le but et les caractéristiques biologiques des cultures cultivées, la production végétale est divisée en agriculture de plein champ, en prairie, en culture maraîchère, en culture fruitière et en sylviculture. Le terme «agriculture» s'applique aux branches de culture liées au travail du sol, principalement aux cultures de plein champ. L'agriculture de plein champ peut se spécialiser dans la culture d'une ou d'un petit ensemble de cultures agricoles : culture céréalière, culture du coton, culture du lin, etc. Une tâche importante de l'agriculture de plein champ, en particulier dans les régions méridionales, est la production d'aliments pour animaux. L'agriculture est avant tout liée à l'utilisation des terres arables, mais l'utilisation effective des terres arables dépend dans une large mesure de la nature de l'utilisation des autres terres, y compris les prairies et les pâturages.