Вирощування базиліку у відкритому ґрунті — посадка та догляд. Базилік - ароматна пряність на вашому городі Як садити реган у відкритому ґрунті

Є багато ароматних трав, які легко виростити вдома. Базилік – одна з таких рослин. Він має просто неймовірний аромат, що надає неповторного смаку багатьом кулінарним виробам.

Базиліком називається однорічна трава, що росте в багатьох країнах світу. Існує велика кількістьрізновидів цієї рослини. Відповідно, його листя може бути різних кольорів– світлими та темно-зеленими, фіолетовими. Цікаво, що смак різних сортів базиліка також відрізняється. Один може мати нотки лимона, інший – кориці чи гвоздики.

Близько сотні видів базиліку вирощують в Азії, Криму, Північній Африці, а також у країнах Середземномор'я. Але рослина зустрічається й у дикому вигляді. Таким його можна зустріти в Ірані, Китаї, Кавказі. Базилік не тільки ароматний, він має багато корисними властивостями.

Різноманітність сортів базиліка просто вражає. Їхня кількість обчислюється десятками. Відрізняються сорти розмірами, кольором, ароматом та формою рослин. Але існує кілька найпоширеніших видів базиліка:

Вирощування базиліку на підвіконні в домашніх умовах

При гарному доглядібазилік досить просто виростити на підвіконні практично будь-якої пори року. Влітку його можна просто пересадити у горщик із грядки, разом із землею. Якщо вдома такої рослини немає – не біда.

Можна купити зелень та верхівки відірвати, а потім поставити у воду на пару тижнів. Їх легко висадити, коли вони дадуть коріння. Перша власна зелень з'явиться вже за 2 тижні. А жити кущ зможе до 4 місяців.

Базилік можна і посіяти у вазонах на підвіконні. У такому разі сформовані кущі з'являться приблизно за 5-6 тижнів. І радувати своєю зеленню рослини зможуть довше, ніж вирощені з живця.

Базилік у горщиках потребує тепла та світла. Тому в зимовий періодпотрібно про це добре подбати.

Як виростити базилік у домашніх умовах. Свіжа зелень на підвіконні: відео

Базилік можна сіяти не лише в горщики, а й безпосередньо на грядку. Найкращою для цього ділянкою буде та, на якій перед цим росли томати, картопля, огірки чи щось із сімейства бобових. Насіння викладається рядками, відстань робимо досить велике – до 30 см. Сіяти потрібно неглибоко.

Коли з'являться перші сходи, обов'язково потрібно поредити. Рослини повинні залишитися приблизно на відстані 10 см. У такому випадку можна розраховувати, що деякі з них загинуть, а інші будуть якраз нормально почуватися. Коли кущики підростуть, можна робити друге проріджування. Верхню точку зростання біля базиліка потрібно прищипувати. Це дозволить кущам рости завширшки, а не вгору. Адже найбільше цінуються не стебла, а листочки.

Хоча базилік і можна висівати безпосередньо в ґрунт, проте найкраще підготувати розсаду в горщиках. У такому разі можна подбати про сходи, не дати їм замерзнути. Адже маленькі саджанці дуже ніжні, делікатні.

Цікаво, що насіння базиліка не потрібна стратифікація, тобто, витримка у волозі та холоді.

Для найкращого врожаюсіянців можна провести знезараження ґрунту за допомогою яскраво-рожевого розчину марганцівки. У нього можна опустити насіння перед посівом, буквально на кілька годин.

Сіянці потрібно помірно поливати, інакше вони загинуть. Базилік не переносить пересохлий ґрунт, також як і перезволожений. Сходів можна чекати приблизно через 1-1,5 тижні після висіву. Щоб зберегти тепло та вологу в ґрунті, сіянці потрібно накрити плівкою або склом.

Висівати базилік у горщики можна починати у квітні. У такому випадку рослина якраз підросте і зміцниться до кінця травня - початку червня, коли і настане час висаджувати його в ґрунт. Справа в тому, що розсада базиліка абсолютно не переносить заморозки. Тому раніше її висадити не вдасться, якщо хочеться зібрати добрий урожай. Тепло, сонце, помірна волога – ось запорука гарного та здорового базиліка.

У відкритий ґрунт базилік варто висаджувати у місцях, де багато сонця та тепла. Щороку ділянку під грядку з цією рослиною потрібно міняти, вона не любить рости на тому самому місці.

Грунт повинен бути родючим, з гарною повітропроникністю та вологістю. Як добрива найкраще змішати торф, компост та перегній (по 2 кг на 1 м 2). Ряди для висаджування робимо через 30 см. Між рослинами залишаємо приблизно 15-20 см.

Висаджувати не можна при пекучому сонці. Саме найкращий час- Вечір у похмуру погоду. Полив можна здійснювати відразу після посадки. Найбільше підійде тепла вода, добре відстояна.

Базилік в «равлику». Швидко сходить, добре росте: відео

Базилік – рослина не вимоглива, доглядати її не складно.

По-перше, потрібно своєчасно поливати ґрунт. Для цього просто потрібно стежити за нею та в міру висихання зволожувати.
По-друге, не варто забувати про добрива. Приріст зеленого листя стимулюють азотні речовини, так що їх краще використовувати.
Перше підгодовування можна здійснювати через 12 днів після висадки в ґрунт. Температура води для поливу має бути не нижче 25 градусів.
Квіти базиліка не потрібні, так що квітконоси краще видаляти, як тільки вони з'являться. Це дозволить збільшити розгалуження рослини, кущики будуть пишними.
Під висадженими кущиками базиліка потрібно періодично розпушувати ґрунт.
Також не варто забувати про прополювання. Ці дві процедури потрібно робити досить часто.
Щоб саджанці не загинули, одразу після висадки їх можна прикрити плівкою приблизно на 1-2 тижні. Якщо дні спекотні, то накривати рослини можна лише увечері, цілу ніч.

Базилік досить просто вирощувати і у теплицях. Адже там дуже просто зберегти температурний режимта вологість. У теплицю зазвичай висаджують готові рослини, попередньо висіяні в горщики. Далі потрібно дотримуватися тих самих умов, що описані вище. Хороший врожайбазиліка в теплиці залежить від наявності:

тепла;
Світла;
Помірного поливу;
Підживлення.

Теплиця відрізняється від відкритої грядкилише своєю закритістю. Щоб урожай базиліка був добрим, її потрібно добре провітрювати.

Базилік дуже широко використовується в медицині завдяки тому, що відноситься до м'ятних трав. Ефірна олія цієї рослини має бактерицидні властивості. Його часто використовують для загоєння різних ран.

Олії з базиліком допомагають знімати спазми, тому їх використовують при здуттях живота. Також подібні олії при вдиханні через інгалятор допомагають боротися з вірусними бактеріальними хворобамигорла та носа.

За допомогою соку зі свіжого листя цієї чудової трави лікують грибки на шкірі. Водні витяжки базиліка застосовуються при гастриті, харчових отруєнняхта коліках. Із сушеного базиліку можна заварювати чай, який допомагає зняти головний біль. Також сушене листя використовують для лікування запалень очей, екземи, гіпотонії.

Базилік, настояний на спирту, використовується при лікуванні кашлюку, гастриту, коліту, пієліту, неврозів. У такій формі ця рослина допомагає лікувати бронхіальну астму, знижений тиск, запалення. сечового міхураі нирок, метеоризму та простої застуди.

Але необхідно пам'ятати, що базилік може принести не лише користь, а й шкоду.

Його не можна застосовувати людям із хворобами серцево-судинної системи, тромбозами вен, поганою згортанням крові
А якщо його дозу перебільшити, настане харчове отруєння.
Вагітним жінкам краще уникати вживання ліків із базиліком.
А ось мамам, що годують, він дуже навіть корисний як лактогінний засіб.

Але найбільше базилік відомий своїми кулінарними властивостями. Його можна вживати у свіжому вигляді або засушеному. У деяких країнах використовують не тільки листя, але й насіння базиліка для заправки паштетів, напоїв, салатів та супів.

Аромат цієї приправи відкривається не відразу. Спочатку може здатися, що вона трохи гірчить, але потім з'являється приємний солодкуватий присмак. Головне – не переборщити з базиліком.

Його додають у страви наприкінці приготування, інакше частина аромату буде втрачена. Подрібнювати траву краще руками, не використовуючи ніж. А сушений базилік рекомендують зберігати у скляній чи фарфоровій ємності з герметичною кришкою.

В різних країнахсвіту базилік використовують як приправу для страв з томатів, бобів, овочів, квашеної капусти, а також риби та м'яса.

Ось таке чудова рослина, багате на корисні властивості та ніжний аромат. Не бійтеся вирощувати його будинки – це дуже просто!

Базилік є однорічним трав'янистою рослиною, повсюдно відомим як ароматна пряність. Його можна успішно вирощувати в відкритому ґрунті. Для цього необхідно правильно підібрати ґрунт, грамотно посадити рослину та доглядати за нею. Результатом буде чудовий урожай.

Загальна характеристика рослини

Базилік – однорічник із сімейства ясноткових та підродини котовникових. У висоту може досягати 0,5-0,7 м. Стебла у рослини прямі чотиригранні, сильногіллясті з рясним листям.

Коріння, що гілкується, примітні поверхневим розташуванням. Короткочерешкове листя має довгасто-яйцеподібну форму. Забарвлення листя залежить від сорту і може бути яскраво-, темно або фіолетово-зеленим.

У базиліку двогубі квітки зазвичай білого або блідого рожевого кольору, рідше фіолетового відтінку. Утворюються вони в пазухах верхівкового листя та приквітників.

Плід є горішки темно-бурого кольору, які до дозрівання з'єднані по 4 штуки.

Види та сорти базиліка

Сортів базиліка понад 150. Найбільш поширений вид - запашний базилік. Його називають також звичайним, городним, камфорним. Цей вид відрізняє терпкий смак зелені, що нагадує гвоздику. Найбільш популярними сортами запашного базиліку є:

Genovese Gigante;
Magical Michael;
Mammoth.

Поширений також фіолетовий базилік, який отримав свою назву за фарбування листя. Називають його також реганом. Цей вид вирізняє ніжний смак зелені. Найпопулярнішими його сортами є:

Osmin Purple;
Purpurascens;
Red Rubin.

Ще один популярний вид – коричневий базилік, який називають також мексиканським. Назву культурі дав коричний присмак листя. Цей вид відрізняється квітками ніжного бузково-фіолетового відтінку.

Досить поширений також лимонний базилік, який отримав свою назву за смак та аромат зелені. Привабливий цей вид та іншою якістю – об'ємною листовою масою.

У тайській кухні використовується дрібнолистий сорт рослини, привабливий анісовим ароматом та сріблястим забарвленням листя.

Незвичайним є чорний базилік, названий так через насичений темно-фіолетовий відтінок стебел і листя. Серед його сортів популярний Бакинський та Рубін Каїра.

Грунт

Базиліку потрібний родючий і добре доглянутий ґрунт. Ділянка для посадки цієї культури має добре прогріватися та знаходитися під захистом від вітру та протягу. Однорічник добре почувається на супіщаному ґрунті, збагаченому органічним добривом.

Базилік ефективно висаджувати після вирощування наступних культур:

картоплі;
огірків;
помідор;
бобових.

Ґрунт для посадки базиліка потрібно готувати з осені. Скопану грядку треба добре удобрити. Скопувати землю слід на глибину до 25 см, тобто приблизно на висоту багнета лопати.

На квадратний метр ґрунту потрібні такі добрива:

перегній чи компост 3-5 кг;
калійна сіль 15 г;
суперфосфат 25 грам.

Допускається вирощування на суглинній або глинистому грунті. У цьому випадку формування правильних грядоктреба виконати ще восени. Весною їх потрібно буде якісно перебити мотикою на глибину до 15 см.

Посадка базиліка у відкритий ґрунт

Посадити базилік можна насінням або розсадою. У кожному разі, є певні правила.

Посадка насінням

До такого способу зазвичай вдаються в південних регіонах. Оптимальний час для посадки насіння – кінець травня. Грунт повинен прогрітися до 15 градусів, нічні заморозки неприпустимі. Діяти треба за таким алгоритмом:

Провести дезинфекцію насіння. Для цього використовують розчин марганцівки.
Грунт треба добре розпушити і зволожити.
Для посадки треба заглибити лунки трохи більше 1 див.
Відстань між лунками – 3 див, між рядами – 30 див.
В одну лунку слід висаджувати 2 насіння, щоб забезпечити кращу схожість.
Засіяну ділянку закривають плівкою. Її забирають через 1-1,5 тижня після проростання насіння.

Посадка розсадою

При вирощуванні базиліку розсадою можна швидко підняти культуру та отримати якісний урожай. При виборі такого способу треба діяти за таким алгоритмом:

Найкращий час для посадки насіння на розсаду – кінець березня чи початок квітня.
Посів проводять на глибину трохи більше 10 мм.
Швидкість сходу залежить від температури. Протягом півтора тижні її треба підтримувати на рівні 25-27 градусів.
Коли сходи з'являться, проводять пікірування. Для висадки паростків використовують невеликі горщики.
Молоду розсаду слід витримувати в теплиці, удобрюючи та гартуючи.
За тиждень до висадки у відкритий ґрунт важливо загартувати культуру. Для цього обмежують полив і влаштовують у теплиці провітрювання з метою зниження температури.
Висадку у відкритий ґрунт можна проводити на початку червня, якщо заморозків більше не передбачається.
Розсаду висаджують лавами. Відстань між кущиками має становити 25 см, між рядами – 30 см.
Для посадки роблять невеликі лунки 7-8 см глибиною.
Перед висаджуванням у кожну лунку треба влити приблизно літр води.
Розсаду висаджують разом із горщиками так, щоб нирки з молодими листочками були на поверхні.
Поки розсада не приживеться, вона потребує постійного поливу. Після цього здійснюють за потребою.

Догляд

Густоту посадки забезпечують проривання зелені. Для цього зривають верхні пагони та цвітіння.

Догляд за рослиною передбачає своєчасне прополювання бур'янів, регулярний полив і розпушування ґрунту.

Як підживлення використовують азотні добрива. Зазвичай використовують Нітрофоску, що включає також калій із фосфором. На квадратний метр посадок потрібно 5 літрів розчину Нітрофоски. На такий обсяг беруть їдальню ложку сухих гранул.

Підживлення слід проводити двічі:

Перше підживлення здійснюється через півтора тижні після висаджування розсади в ґрунт.
Повторне підживлення проводять ще через 2-3 тижні.

Загущеність посадок неприпустима. Рослина погано почувається також, якщо вологість ґрунту підвищена.

Хвороби та шкідники

Базилік привабливий стійкістю до багатьох хвороб та шкідників. Якщо не забезпечити культуру сприятливі умови, тобто ризик ураження її грибком:

Сіра гнилизна

Це захворювання проявляється бурими сухими плямами на листі рослини, що поширюються на стебла. Після плями стають рідкими і покриваються гарматою сірого кольору.

Чорна ніжка

Таке захворювання вражає розсаду культури. Грибком уражається коренева шийкасходів. Вона стає м'якшою і тоншою, викликаючи загибель розсади. Таке захворювання може бути викликане високою вологістюґрунту, поганою водопроникністю, кислотністю.

Фузаріоз

Таке захворювання розвивається і натомість різких температурних перепадів, важкого глинистого грунту. Молоді стебла стоншуються і слабшають, покриваються бурими плямами. Хвороба торкається всю рослину цілком, викликаючи загибель посадок. Від уражених кущиків потрібно позбавлятися.

Збір врожаю

Урожай починають збирати, коли висота зелені досягне 10-12 см. При якісному та акуратному зборі його можна виробляти багаторазово. Листя краще зрізати. Для цього використовують чистий гострий ніж. Якісне зрізування буде тільки стимулювати зростання нової зелені.

При збиранні зелені для заготовок на зиму зрізання зазвичай виконують у великих обсягах. У такому випадку зрізати треба все стебло, залишаючи лише 4 нижні листки. Масове зрізування проводиться на початку цвітіння. У цей період у зелені знаходиться максимальна кількість вітамінів і ефірної олії, і сировина, що збирається найбільш ароматно.

Прибирання базиліка слід проводити виключно за сухої погоди.

Після першого зрізу слід виконати підживлення культури. Для цього підійде мінеральне багатокомпонентне добриво. Обов'язково треба провести прополку та розпушування міжрядь. Якщо виконати ці умови, можна зібрати врожай повторно.

З квадратного метрапосадок можна зібрати кілограм свіжої зелені. Після заготівлі цього обсягу вийде приблизно 0,2 кг сухої приправи.

Сушіння базиліка

Для заготівлі зелені цієї культури потрібні природні умови. Обов'язкова тінь та активне провітрювання. Температура не повинна бути вищою за 35 градусів.

Для якісного просушування потрібно розкласти зібрану сировину тонким шаром. При виконанні всіх умов зберігається природне забарвлення рослини, його стебла тендітні і легко ламаються. Правильно висушене листя з квітками легко розтерти на порошок. Саме в такому вигляді сировину і зберігають для використання як приправу.

Подрібнену сировину необхідно помістити в непрозору ємність, яку можна щільно закрити. Місце для зберігання має бути темним. Зберігають приправу не більше трьох років.

Зелень можна заготовити і у свіжому вигляді. Для цього її потрібно скласти в глиняний посуд, пересипавши сіллю та затоку оливковою олією(холодний віджимання).

Базилік чудово підходить для вирощування у відкритому ґрунті. Його можна висадити насінням та розсадою. При правильному доглядіі грамотний збір урожаю можна отримати зелень двічі. Заготівлю сировини можна виконати у різний спосіб.

Базилік легко вирощувати, і він перетворює звичайну страву на кулінарний шедевр! Свіжий базилік не тільки краще на смак, ніж сухий, він зовсім має зовсім інший смак, ніби це два різних рослин. У цій статті описано процес посадки та збору базиліку.

Кроки

Насіння

Виберіть сорт базиліку, який хочете вирощувати.Базилік буває різних сортів, кожен з яких має свій унікальний смак і запах. Прочитайте про різних сортахбазиліка і виберіть один (або кілька), який вам сподобається, а потім замовте насіння або купіть їх у магазині. Ось опис деяких сортів:

В'єтнамський базилік має смак солодкої спеції та має надзвичайно красиві та ароматні пелюстки.
Лимонний базилік містить цитраль - ароматичну речовину, яка зустрічається в цитрусових і має лимонний запах.
Фіолетовий базилік часто вирощують для прикраси, заради його запаху та квіток.
Є також багаторічні сортибазиліка, які рік за роком дають урожай - наприклад, африканський синій базилік (на листках якого знаходяться красиві сині судини) та тайський базилік, тоді як більшість інших сортів є однорічними, що потребують щорічної посадки.
Грецький дрібнолистий базилік вирощувати набагато важче, але росте він дуже гарними невеликими кущами.

Посадіть насіння у приміщенні за 4-6 тижнів до останніх заморозків.Базиліку для зростання потрібне тепле повітря і сонце, тому легше розпочинати посадку в приміщенні, щоб йому не зашкодили морози.
- Якщо ви живете у спекотному кліматі, можете садити насіння у відкритому ґрунті.
- Щоб визначити, коли будуть останні морози, ви можете переглянути прогноз або проконсультуватися зі знайомими садівниками.
Підготуйте тару для насіння.Насипте в загальний або кожен окремий горщик суміш перліту, вермикуліту і торфу в рівних частинах. Злегка натисніть на ґрунт, щоб прибрати кишені з повітрям. Змочіть ґрунт землею, щоб підготувати відповідне середовище для зростання насіння.

Посадіть насіння.Киньте в кожен горщик від одного до двох насіння. Злегка присипте їхньою землею. Накрийте горщики поліетиленовою обгорткою, щоб зберегти вологу. Поставте горщики на сонячне вікно. Через пару днів зніміть обгортку і трохи полийте горщики водою.

Коли з'являться паростки, зніміть поліетиленову обгортку.Зніміть з горщиків обгортку, коли побачите, як перші вусики пробиваються із землі. Продовжуйте поливати паростки двічі на день, щоб не дати висихати ґрунту. Коли рослина виросте в 5-7 см заввишки і у них дозріє листя, їх слід переселити у більшу тару.

Базилік можна вирощувати безпосередньо на городі. Так як спочатку у вас немає великого досвіду, можете вибрати один із швидкорослих сортів, на зразок лимонного базиліку. З іншого боку, всі сорти базиліка ростуть однаково швидко, щоб принести врожай, у них просто не буде тієї переваги, які мають сорти, що швидко ростуть.
Якщо стебла саджанців високі та тонкі, можливо, вони не одержують достатньо світла.
Садаючи базилік відразу на городі, обов'язково підтримуйте вогкість у верхньому шарі ґрунту. Потрібно давати ґрунту висихати, але не забувайте стежити за рівнем сухості. Насіння і саджанці, у яких ще немає глибокого коріння, можуть постраждати навіть від декількох годин перебування в сухому грунті.
Поливайте базилік двічі на день теплою водою, доки він не зміцниться.
Базилік, як відомо, покращує смакові якостіпомідорів і перцю, а також відштовхує від них попелиці і гусениць.

Висока популярність базиліка, що вирощується на дачних ділянках, багато обумовлена не тільки чудовими якостями його як ароматної прянощі, а й декоративністю. До речі, ще цю чудово пахнучу траву садять для відлякування шкідників у саду. Так що не затягуйте з його посадкою, адже виростити ранній базилік можна лише заздалегідь посіявши насіння на розсаду. Про те, як це правильно зробити читайте далі.

Посадка насіння базиліка на розсаду: сорти, терміни, необхідна тара та ґрунт

Найпопулярнішими сортами базиліка в залежності від терміну дозрівання є:

Ранні (40-50 днів):Карлик, Зелений ароматний, Перлина Підмосков'я, Лимончик та Гвоздичний;
Середні (60-70 днів):Карамельний, Чародій, Москворецький, Оріон та Аромат ванілі;
Пізні (80-90 днів):Мавританський, Застільний, Маркіз, Шарм та Фантазер.

Залежно від кольору базилік також буває зелений та фіолетовий.

Відео: як виростити базилік - огляд сортів

Коли садити на розсаду: в залежності від регіону, сорту, за місячним календарем

Базилік – це достатньо теплолюбна культура, з посадкою та висадкою якого у відкритий ґрунт не можна поспішати. Тому, якщо ви хочете отримати ранню та якісну зелень, а також продовжити час його «плодоношення» (звичайно, якщо ви регулярно виконуватимете його прищипку), краще посадити спершу базилік насінням на розсаду.

Як правило, садити базилік на розсаду потрібно приблизно за 9-11 тижнів до передбачуваного моменту пересадки рослин на грядку. Чому саме стільки часу? По-перше, 1-2 тижні, як правило, йдуть на очікування появи перших сходів, по-друге, розсада повинна підрости до прийнятних розмірів - це ще 7-8 тижнів, по-третє, якщо ви пікіруватимете, то сміливо додавайте ще 1 тиждень для того, щоб розсада прижилася на новому місці. Тому якщо ви живете в Середній смузі (наприклад, Підмосков'ї), то оптимальним часомпочатку посадки для вас буде друга половина березня - початок квітня місяця, саме до кінця травня розсаду можна буде висаджувати в грунт, що добре прогрівся. Якщо у вас тепліший клімат, то терміни зсуваються - сіяти можна починати вже з лютого, якраз до травня розсада буде повністю готова.

На терміни посіву базиліка на розсаду також помітно впливає сорт культури. Так, середні та пізні різновиди краще садити раніше, а ось з ранніми поспішати немає сенсу, т.к. переросла розсада погано приживається на новому місці, а якщо ви висадите її раніше за певний час, то вона просто померзне і не прийметься.

За місячним календарем у 2019 році

Вибрати оптимальну дату для посіву культури вам може допомогти Місячний календар.

Сприятливими днями за місячним календарем для посадки базиліка в 2019 році є:

у лютому - 6-8, 15-17, 23-25;
у березні - 8-12, 15-17, 27-29;
у квітні - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
у травні - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
у червні - 5, 6, 9-15, 22-25;
у липні - 10-12, 20-22, 29-31;
у серпні - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
у вересні - 1-5, 7-10;
у жовтні - сприятливих дат немає;
у листопаді - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Але також слід брати до уваги періоди молодика і повного місяця, тому що при посіві в цей час сходи вийдуть слабкими і витягнутими. Тому існують дні, коли посадку базиліку проводити категорично не можна:

у лютому - 4, 5, 19;
у березні - 6, 7, 21;
у квітні - 5, 19;
у травні - 5, 19;
у червні - 3, 4, 17;
у липні - 2, 3, 17;
у серпні - 15, 16, 30, 31;
у вересні - 14, 15, 28, 29;
у жовтні - 14, 28;
у листопаді - 12, 13, 26, 27.

Тому необхідно попередньо розпланувати дні для посіву та підготуватися до них заздалегідь.

За даними місячного календаряз журналу "1000 порад дачнику".

Ємності та ґрунт

Вибираючи тару для посіву базиліка, в першу чергу, задумайтеся, скільки вам буде потрібно і де ви її ставитимете. Якщо у вас багато місця, і ви хочете виростити великий урожай, то садіть у великі дерев'яні чи пластмасові ящики, спеціальні касети для розсади. Також підійдуть торф'яні пігулкиі найзвичайніші одноразові стаканчики, що були у вживанні ємності з-під сметани, йогурту або картонні коробкивід молока.

Для успішного вирощуваннярозсади базиліка знадобиться пухкий і легкий ґрунт, інакше кажучи, він повинен бути живильним і повітропроникним.

Як завжди, ґрунт для розсади можна купити в садовому магазині або трохи заморочитися та приготувати самостійно.

Оптимальний склад ґрунтової сумішіповинен складатися з таких компонентів:

2 частини перегною або добре перепрілого компосту;
4 частини торфу;
1 частина піску.

Можна використовувати і такий грунтозмішування:

1 частина городньої землі;
1 частина торфу;
1 частина перегною.

Отриманий субстрат необхідно спочатку просіяти (щоб у ньому не було грудок), а потім пропарити на водяній бані або прогріти в духовці протягом 60 хвилин. Така обробка теплом позбавить ґрунт від грибних захворювань та насіння бур'янів, що утримуються в землі.

При використанні готового магазинного ґрунту, його досить просто пролити насиченим розчином марганцівки або спеціальним знезаражуючим препаратом, наприклад, найвідоміші марки — «Максим» або .

Способи посадки

Поетапний класичний спосібпосіву насіння базиліка на розсаду:

Посадкова тара заповнюється почвосмесью на 5-6 см, потім ущільнюється.
Насіння рівномірно розкладається на поверхні грунту.
Злегка присипаються ґрунтом на 5-10 мм.
Багато, але акуратно поливаються з розпилювача. Не можна допустити, щоб насіння випадково вимилося.
Залишилося лише укрити майбутню розсаду. Для цього можна використовувати скло, бахілу або прозору поліетиленову плівкуабо пакет. І поставте в тепле (температура має бути в діапазоні 20-25 градусів) та світле місце (південне підвіконня).

Більше оригінальним способомпосадки може бути висівання насіння базиліка у равлики. Про те, як це правильно зробити дивіться у наступному відео:

Ще більш новим та ефективним (на думку деяких дачників) способом посіву базиліка є його посадка в бахіли, всю інформацію про який ви почерпнете з відео нижче:

Догляд за розсадою базиліка після посадки

Вирощування розсади базиліка важко назвати дуже простим та банальним заняттям. Адже необхідно контролювати температуру і правильно поливати посіву, т.к. він дуже вимогливий до тепла та вологості ґрунту.

Дружні сходи, як правило, з'являються через тиждень або півтора. Як тільки базилік зійде, укриття можна буде зняти. Тепер необхідно підтримувати трохи більше низьку температуру- Десь +16-20 градусів. Так розсада не витягуватиметься. Також попередити витягування можна подбавши про додаткове висвітлення розсади (фітолампами або економічними). світлодіодними лампами), тим самим продовжуючи світловий день до рекомендованих 12 годин.

Приблизно через тиждень після появи сходів на кращого зростуМолоді сіянці можна удобрити деревною золою, приготувавши розчин із розрахунку 10 г золи на 1 літр теплої води.

Зверніть увагу! Надмірна зволоженість може спричинити ураження базиліка. чорною ніжкоютому важливо стежити, щоб після поливу зайва вода не застоювалася в піддоні.

Відео: догляд за розсадою базиліка, полив

Пікірування

Починати пікірувати розсаду базиліка можна після появи у рослини двох справжніх листочків.

Грунт суміш для пікірування можна використовувати ту ж саму, хіба що підсипати в неї (з розрахунку на 5 літрів землі) пару ложок деревної золита одну ложку комплексного мінерального добрива, а потім ретельно перемішати.

До речі!Щоб сіянці легко діставалися із ґрунту, перед пікіруванням розсаду слід рясно зволожити.

Пікірування базиліка проходить по стандартною схемою: ємності наповнюються землею, потім ущільнюються, робляться заглиблення, в які збожеволіє молодий саджанець, підсипається земля і ґрунт знову злегка ущільнюється. Тепер лишилося виконати фінальний полив.

Важливо!Після пікірування рекомендується поставити розсаду на більш прохолодне місце!

Відео: пікірування базиліка

Догляд після пікірування

Подальший доглядза розсадою базиліка після пікірування полягає в регулярному поливі, декількох підживленнях та обов'язковому прищипуванні пагонів.

Підживлення

Якщо базилік розвивається нормально, вперше розсаду зазвичай підгодовують відразу після пікірування. Для цього використовується комплексне азотно-фосфорно-калійне добриво з розрахунку 10 г засобу на 1 літр води. Надалі базилік удобрюється 1 раз на 2 тижні.

Пам'ятка!Азот стимулює нарощування листя, а фосфор і калій позитивно впливають на вміст ефірної олії в зеленій масі.

Варто пам'ятати, що базилік на початку свого зростання розвивається досить помірно, тому не варто його надмірно поспішати і постійно удобрювати. Надлишок може виявитися набагато гіршим, ніж мінеральне голодування саджанця.

Прищипка

Коли у базиліку з'явиться 5-6-й справжній лист, пагони рекомендується прищипнути. Так зелень не витягуватиметься, а почне краще розгалужуватися і давати більше ароматних листочків. Власне, в цьому і є головна мета вирощування базиліку, чи не так?

Повторно прищипнути базилік буде потрібно, коли він почне цвісти. Крім квіток, слід прищипнути кілька листочків під ними.

Коли і як висаджувати розсаду базиліка у відкритий ґрунт

За 10-14 днів до висадки у відкритий ґрунт, розсаду базиліку слід почати виносити на свіже повітряабо балкон з метою загартовування.

Як правило, термін висадки базиліка у відкритий ґрунт настає, коли земля прогріється до 15 градусів, тобто це припадає на травень-початок червня залежно від кліматичної зонирегіону.

Місце для вирощування базиліку вибирають максимально освітлене та захищене від холодних вітрів.

Тим не менш, у Середній смузі ароматної прянощі все ж таки часто буває недостатньо тепла, через що вона повільно росте. Тому можна посадити її в теплицю або тимчасовий міні-парник, зроблений з укривного матеріалу, натягнутого на невеликі дуги. Ще більш простим рішеннямбуде нічне укриття щойно висадженої розсади.

Корисно буде посадити базилік поруч із перцями, помідорами або огірками. Так сусідні рослини, завдяки його фітонцидним властивостям, будуть під надійним захистомвід різноманітних комах і шкідників (наприклад, від тієї ж попелиці).

Базилік буде добре рости тільки на легких, повітряних та поживних ґрунтах: глинисті та неродючі йому не підійдуть. Тому перед посадкою внесіть у ґрунт трохи перегною або компосту, а також піску та торфу, якщо вона надмірно глиниста.

Висаджують розсаду базиліка прямо із земляною грудкою.

Відстань між сусідніми кущами має бути 25-30 см для високорослих сортів, 15-20 см для більш компактних різновидів. У міжряддях залишайте 20-30 див.

Відразу після пересадки на грядку кущі слід рясно полити.

До речі!Вирощувати базилік можна на підвіконні, про що читайте

Відео: висадка розсади базиліка на грядку

Догляд за базиліком після висадки в ґрунт

Подальший догляд та вирощування базиліку у відкритому ґрунті на грядці включає регулярні поливи, підживлення та розпушування землі.

Щоб базилік стрімко обростав ароматними зеленими листочками, йому потрібна велика кількість цілющої вологи, а значить, поливи повинні бути регулярними та рясними.

Чинниками, що сприяють активному зростанню зеленої маси, також є своєчасна прищипка квітконосів та підживленняазотними добривами, яка має здійснюватися хоча б 1 раз на 4-5 тижнів.

Нагадування!Азотні добрива стимулюють нарощування зеленої маси рослин.

Якщо ви точно дотримуватиметеся цих рекомендацій, то базилік буде добре розвиватися і давати багато корисної зелені аж до перших заморозків.

Порада!Чим частіше і більше ви обриватимете листя, тим швидше з'являтимуться нові.

Таким чином, вирощування відмінної прянощі базиліку через розсаду аж до отримання перших урожаїв потребує уваги, акуратності та терпіння.

Відео: вирощування базиліку з насіння - від розсади до висадки у відкритий грунт

Вконтакте

Базилік – чудова пряна трава, надзвичайно популярна в європейській та середземноморської кухні. А ось вирощувати базилік виходить не у всіх. Розберемося чому.

Базилік - культура теплолюбна, але рання. Якщо його посіяти просто на грядки навесні, зазвичай нічого не сходить. Є два шляхи вирощування цієї пряності: розсадою та у парнику.

Як садити базилік

Яким способом садити, залежить від того, наскільки важкий щільний ґрунт на ділянці - на важкій глинистій, насіння сходить погано - тільки розсадою. Залежить від суворості клімату, наприклад, у Сибіру варто садити лише розсадою, навесні ще дуже холодно. А в південних областях Росії чудово росте посівом у відкритий ґрунт.

На розсаду насіння базиліка висівають на початку - середині березня, в широкі миски або ящики, добре зволожений грунт. Можна купити грунт для розсади, а можна скласти грунт суміш самостійно - з садової земліта піску в рівних частинах. Насіння сіє сухим, без замочування, не присипаючи землею - воно проростає на світлі, протягом 7-9 днів, оптимальна температура 25-28°С.

Після посіву слідкуйте, щоб грунт був постійно у зволоженому стані, пересушування для розсади згубне. Якщо посіви прикрити плівкою, вологість буде досить високою, можна обприскувати 1-2 рази на день, але обов'язково провітрювати, на ґрунті не повинна утворюватися пліснява. Слідкуйте, щоб сходам вистачало світла. Якщо вікно не сонячне, або похмура погода, досліджуйте розсаду.

Якщо миску з посівами винесли вдень на засклений балкон, обов'язково заносите на ніч у квартиру.

Пікірувати розсаду на грядки або в теплицю можна тільки, коли мине загроза поворотних заморозків, середній смузіРосії це початок червня. У базиліку дуже ніжна розсада, від холодів може загинути.

Безрозсадним способом базилік можна сіяти у відкритий ґрунт лише після того, як установиться погода не нижче 15 градусів. Тоді не потрібні жодні укриття – ні плівкові, ні скляні.

Якщо хочете посадити раніше, то при температурі не нижче 10 градусів можна посіяти базилік у теплицю до томатів та перців. Головне, щоб місце було сонячним.

Зазвичай базилік не висаджують окремою грядкою, хіба що фанати прянощів, хто вживає його у величезних кількостях. Тоді перед посадкою базиліка бажано внести на грядки органіку приблизно лопата перегною на 1 кв. м землі, якщо земля глиняста чи піщана, бажано додати торф – по відру на 1 кв. м. Розрівняти гряди та висадити розсаду рядами з інтервалом 15-20 см між рослинами, відстань між рядами 30 см.

Якщо до столу вам потрібно базиліка небагато, варто посадити його в один ряд до овочів, у вже підготовлені для них грядки. Додатково вносити добрива не потрібно, пам'ятайте, що надлишок добрив потрапляє у ваш організм і дає навантаження на печінку та нирки, а листочки базиліка ми починаємо зривати рано, у міру відростання.

Догляд за базиліком

На початку вегетації, після висадки розсади, важливо оберігати пряність від поворотних заморозків та пересихання землі. Якщо посіви в ґрунт вийшли густі, їх потрібно проріджувати. При загущених посадках базилік уражається грибковими інфекціями, наприклад, сірою гниллю та фузаріозом.

У суху погоду після поливу обов'язково розпушуйте землю навколо кущиків, щоб не утворювалася суха щільна кірка.

Ніколи не поливайте базилік водою зі шланга, колодязної або зі свердловини, ця холодна вода, рослина не терпить подібного. Запасайте воду у цебрах чи бочках, щоб вона нагрівалася на сонечку.

Періодично грядки з прянощами треба полоти, інакше бур'яни забивають молоді рослини. Щомісяця можна удобрювати базилік, наприклад, нитрофоской (1,5 ст. ложки на відро води), по піввідра на 1 кв. м, підживлення тільки по вологому ґрунту, ні в якому разі не на сухий ґрунт.

Як тільки базилік починає зацвітати (наприкінці липня, на початку серпня), виламуйте суцвіття, це стимулює зростання нових пагонів, дозволяє зберегти соковитість листя. Якщо суцвіття залишати, пряність може пригарчувати, а сама рослина починає виснажуватися -жовтіє нижнє листя, втрачаємо врожай.

Виняток становлять сорти базиліка, які мають чисто декоративне значення, наприклад, базилік коричний, вирощується і в квітниках, цінуватися не тільки ніжне листя, але і красиві фіолетові суцвіття.

Якщо ви посадили базилік до томатів, то врахуйте, що сонця вашій пряній траві може не вистачити. Тому томати вчасно потрібно пасинкувати та обривати нижнє листя. Стебла томатів та плодові кисті підв'язують якомога вище, тоді вони не затіняють базилік або перці, і менше хворіють.

З чим посадити базилік

Як уже згадувалося, базилік відмінно росте поряд з томатами, перцем, добре сусідить із бобовими, спаржею, кабачками, гарбузом. Можна садити поряд з капустою кольрабі, листовим салатом, зеленою та ріпчастою цибулею.

Не любить базилік сусідства з майораном, кропом, небажано садити поруч із огірками та білокачанною капустою великих сортів, редькою і редькою, не садіть біля базиліка чорнобривці. Нейтрально відноситься до буряків, квасолі.

На тому самому місці можна вирощувати базилік протягом 3-4 років, потім постарайтеся знайти йому інше місце, щоб уникнути грибкових інфекцій. Що стосується попередників – ідеальних для базиліка немає, садіть у будь-якому новому місці – сонячному, на добре дренованому ґрунті.

Якщо не вдається змінити базиліку прописку в саду, можна посадити його не на грядку, а в ящики, кошики та інші контейнери, важливо, щоб було безліч дренажних отворів для стоку зайвої води. Базилік любить попити, але не терпить зайвої вогкості та закисання ґрунту. Можна також використовувати старе корито (продірявити дно) або скласти один на одного дві автомобільні покришкиі засипати землею.

Базилік у квітнику

Дуже часто базилік вирощують і як декоративна рослинапідсаджуючи його в квітники. Листя базиліка красиві та поєднуються з багатьма рослинами. Висота куща у різних сортівстановить від 25 до 60 см у середньому, тому висаджують базилік по краю клумб, у бордюрах.

Базилік поєднується в квітниках з такими рослинами як ісоп ( синій звіробій), чистець, гейхери, шніт-цибуля, декоративний салат і капуста, чудово виглядає з живучкою женевської, підійдуть в компанію базиліку материнка і м'ята, може рости поряд з молодими трояндами, хостами.

Базилік у горщику

Все літо можна відривати листочки базиліка на салат, а наприкінці серпня, коли стане холодати, пересадити рослини в горщики, забрати до будинку. Якщо буде достатньо світла, він може рости на підвіконні цілий рік. Якщо базилік у горщику починає витягуватися, поставте поруч лампу, він добре росте зі штучним освітленням.

Щоб зрозуміти, чи вистачає базиліку світла, зверніть увагу на нахил стебел. В ідеалі вони прямостоячі, якщо світла мало – нахиляються до вікна.

Поливати базилік у горщиках потрібно акуратно – без перезволоження, щоб не підгнили коріння. Поливайте, як тільки просохне верхній шарґрунту.

Якщо базилік у горщику почав витягуватися, а стебла грубіють, потрібно просто відрізати верхівку втечі та переукорінити у воді. При достатньому освітленні, у теплі, живець пускає коріння і восени, і взимку.

Лікарські властивості базиліка

«Хто базилік жує, той довго живе» (вірменське прислів'я)

Базилік зазвичай використовується як пряність, корисна, що містить багато вітамінів та мінералів. Але може базилік використовуватись і як ліки. Рим Ахмедов у своїй книзі «Рослини – твої друзі та недруги» розповідає читачеві, що гарячий настій із листя базиліка травники рекомендують пити при запаленні нирок, сечового міхура, застуді. Допомагає настій базиліка при кишкових та печінкових коліках, метеоризмі, корисний при неврозах, головному болі, бронхіальній астмі. Базилік стимулює лактацію у матерів-годувальниць, а на смак молока не впливає. Ось які рецепти можна порадити:

Отит: 2 столові ложки подрібненої трави базиліка залити половиною склянки окропу, накрити блюдцем, настояти 10 хвилин. Змочити ватяну кульку і зробити компрес на хворе вухо. Тримати 1-2 години, щодня, доки біль не пройде.
Кон'юнктивіт: 1 столову ложку сушеного базиліку або 3 ст. ложки свіжої подрібненої трави залити склянкою окропу. Накрити блюдцем. Як охолоне промивати очі, не розбавляючи водою, 3-4 десь у день.
При нервовій напрузіта стомлюваності: 1 столову ложку без верху сухої трави заварити у склянці окропу, настояти 15-20 хвилин. Пити як чай із медом, але не більше 2 разів на день. Цей же настій, тільки без меду та маленькими ковтками знімає нудоту.

У базиліку є протипоказання, через наявність гіперкоагулюючого ефекту він протипоказаний при ішемічної хворобисерця, інфаркті міокарда, тромбофлебіті, тромбозі. Не годиться базилік як лікарського засобупри гіпертонії та цукровому діабеті. Два листочки в салаті не зашкодять, але настої із трави пити не рекомендується.

Головна > Машинобудування