Бергамот Монарда Лимонна – «Купити приправу-траву, а виростити квітку. (фото)»

Монарда лимонна є декоративною рослиною, красиво виглядає на фотографіях, на дачі, можна використовувати і для букетів, але популярна вона не лише завдяки цьому.

Лимонна монарда містить медоносний нектар, у суцвіттях і листі є ефірні олії.

Для отримання ефірних олій листя потрібно збирати, коли рослина цвіте.

При цьому найбільш активно рослина перші п'ять років, потім ефективність олій падає.

Загальні відомості про рослину Монарда лимонна

Походження

У рослини монарда є кілька видів, це:

• монарда двійчаста,
• дудчаста,
• лимонна монарда.

Належить до швидкозростаючої багаторічній траві, але найчастіше вирощується, як однорічна рослинадо сімейства ясноткових, губоцвітих.

Зростають вони у Північній Америці та Мексиці. Монарду іноді називають бергамотом, вони схожі.

Траву лимонну монарду використовують у медицині та кулінарії, так як вона має приємний аромат. Якщо розтерти листя лимонної монарди, то відбувається виділення аромату, схожого на лимон. Деякі кажуть, що при розтиранні старого листя монарди пахне орегано.

Проростання

Назвали рослину на честь ботаніка з Іспанії, який її перший описав, Ніколаса Монардеса. У Росії, в середній її смузі, найвідомішими сортами лимонної монарди є такі сорти, як Мона Ліза, Діана, Солнцевський семко.

Зазвичай це однорічні рослини, іноді досить добре переносять зиму. В Росії доступний для використання сорт монарди Мона Ліза.

Зовнішній вигляд

Зовні це кущ, із центру якого ростуть стебла.

Оскільки лимонна монарда є декоративною рослиною з корисними властивостями, то воно активно поширюється Європою.

Просто лимонну монарду називають бергамот, лимонна м'ята, американська меліса. Рослина має пряний запах, збагачений ефірними маслами.

Лимонна монарда має досить сильний аромат, який схожий на запах м'яти і лимона.

Монарда лимонна це кущ зі стеблами, із зеленим овальним листям із гострим кінчиком завдовжки 4-8 сантиметрів. Стебла тонкі, біля них розташовуються завиті квіти білі, рожеві, фіолетові.

У висоту лимонна монарда може досягати метра, висота стебла зазвичай 80 сантиметрів.

Стебло є гіллястим чотиригранним паростком, який росте прямо. Рослина має листя овальної довгастої форми, зубчасті.

Квітки лимонної монарди можуть бути різних кольорів, червоного, фіолетового, білого, разом вони утворюють суцвіття, їхній діаметр зазвичай сім сантиметрів.

На стеблі рослини квіти розташовані одна над одною. Цитрусовий аромат монарди приваблює бджіл та метеликів.

Монарда лимонна відноситься до сімейства м'яти, іноді її називають американською мелісою, бергамотом.

Крім декоративних функцій у лимонної монарди є і лікарські властивості.

На організм рослина має антимікробну, антигельмінтну дію завдяки вмісту в стеблах ефірних олій з вітамінами С, В1, В2.

Вирощування та догляд лимонної монарди

Вимоги до ґрунтів

Для лимонної монардибільше підійде глинистий ґрунтАле місцевість повинна бути без ризику підтоплення.

При цьому монарда може пережити посуху, рости у вапняному або лужному ґрунті.

У природній природі росте у вапняковій пустині. Найбільш відповідним місцемдля монарди буде сонячне місце.

Більшість сортів монарди є багаторічними рослинами. З настанням зими верхня надземна частина рослини чахне, а ближче до весни квітка прокидається. Цвітіння триває два місяці влітку з липня.

Розмноження

Лимонну монарду починають вирощувати за допомогою висаджування розсади. Можна використовувати варіант поділу куща або ж вирощування з насіння.

Розсадний метод

Для підготовки розсади потрібно висівати насіння в ящики у січні чи лютому. За три тижні вже можуть з'явитися сходи. Для пророщування насіння потрібна температура щонайменше 20 градусів.

Висаджувати на ділянці їх можна вже через два – два з половиною місяці, і можна не боятися заморозків. Можна вибрати як сонячне, так і напівтемне місце.

Глибина ґрунту має бути близько двох сантиметрів, ґрунт потрібно спочатку розпушити і додати гній, мінеральні речовини, пісок, вапно. А в процесі самої пересадки слід додати ще й аміачну селітру.

Метод розподілу куща

Використовувати спосіб поділу кущів можна, проте кущ має бути віком 4 роки. Від одного куща можна зробити розсаджування до 28 саджанців, але це стосується не всіх сортів монарди, але не для лимонної.

Для лимонної монарди більше підійде посадка розсади. Перші два місяці кущ зростатиме повільно, поступово зростання посилюється. За літо можна робити прополювання від бур'янів 3 рази.

Властивості лимонної монарди

Цінують лимонну монарду за її ефірні олії, їх використовують у парфумерії, в лікарських цілях. Ефірне масло лимонної монарди називається цитронелла і містить фенольні монотерпени, тимол.

Монарду також можна використовувати і для додання аромату для чаю як приправу для страв з м'яса.

Лимонну монарду можна використовувати ще й як лікарський засіб:

• для лікування астми, бронхіту,
• як протимікробний засіб,
• для позбавлення від гельмінтів, сальмонели,
• для загоєння шкіри від опіків.

Лимонну монарду використовують у кулінарії:

• для надання лимонного смаку деяким стравам, зокрема десертам, ватрушкам, печивам, тістечкам,
• для рибних страв, салатів, соусів.
• для прикраси гарнірів, так як квіти вважаються їстівними,
• а шматочки листя можна заморозити з кубиками льоду та додавати у напої (дивіться відео).

ТОП перевірених дачних магазинів в РФ - Вибирай, купуй!

• sad-i-ogorod.ru- «Сад та город» - Сади Росії це інтернет магазин насіння та саджанців.
• abekker.ru- «Беккер» популярний магазин саджанців, насіння, цибулин, доставка по всій Росії!

Якщо ви хочете отримати дуже незвичайну рослину, яку можна буде використовувати як пряність, то займіться вирощуванням з насіння лимонної монарди. Про те, як це зробити, розповімо в цій статті.

Знайомтесь - монарда

Це багаторічна рослина, що вирощується у нас як однорічне, прийшло до нас із США. Його листя і стебло можуть пахнути ароматами різних ефірних олій: м'яти, лимона, цитрусових і навіть бергамоту. У нас його використовують як декоративне та лікарська рослина, а крім цього, воно є відмінним джерелом нектару для плечей і засобом захисту від деяких шкідників.

Монарда являє собою високу (80-100 см) рослину, що добре гілкується, стебла якої вінчать одиночні або розташовані один над одним суцвіття двогубих квіток. Забарвлення суцвіть може бути різним, залежно від виду. Цвітіння починається в середині літа (у липні) і продовжується майже 2 місяці.

Вирощування лимонної монарди

Якщо ви хочете вирощувати монарду саме з лимонним ароматом, то вибирати доведеться між сортами Мона Ліза та Солнцевський Семко. Вони обидва мають блідо-бузкові суцвіття.

Щоб ваша монарда лимонна цвіла рясніша, то її необхідно посадити на сонячне місце, якщо довше, то в півтінь. Вона не особливо вибаглива до якості ґрунту, погано росте лише на кислих та заболочених. Вибрану ділянку слід перекопати двічі (восени та навесні), обидва рази вносячи добрива.

В південних регіонахпосів можна проводити відразу в ґрунт, після того, як встановиться хороша погодаі прогріється ґрунт. У більш холодному кліматі, рекомендується спочатку виростити розсаду, посіявши її в лютому. При другому методі вирощування лимонна монарда вийде міцніша.

Розсада висаджується у відкритий ґрунт тоді, коли у неї виростають 2 пари справжніх листочків. Між лунками слід відступити відстань не менше, ніж 35 см. Відразу після посадки ґрунт потрібно зволожити і пропушити.

В надалі доглядза монардою полягатиме у проведенні за сезон 2-3 рихлень ґрунту навколо них, внесенні підживлень, поливі та боротьбі з бур'янами. Поливати її слід у міру висихання ґрунту, в умовах спекотного літа слід замульчувати землю навколо неї торфом або доведеться частіше проводити полив. Для утворення великої кількості стебел у період активного росту слід чергувати внесення мінеральних та органічних добрив.

Якщо ви хочете зробити з даної квітки ефірне маслото зрізати наземну частину необхідно в період, коли монарда масово цвіте. Брати квітконоси для складання букетів можна у будь-який час, також як і збирати листя для приготування чаю.

Посадити лимон у своєму саду мають можливість лише небагато, а ось виростити лимонну монарду можна навіть у північних регіонах. А чим вона, власне, гірша за лимон? Аромат цитрусовий, чай із неї заварюють лимонний, у кулінарії використовують.

Якось проходячи повз квіткові кіоски, які торгують насінням, я побачила нову рослину. Це була монарда, але не проста, а лимонна – квіти зовсім інші. Подивилася я на цей пакет і купила.

Посіяла насіння на розсаду в березні у звичайну покупну землю на глибину 1-1,5 см і закрила плівкою, часом її відкривала для провітрювання. Насіння зійшло дружно, і сходи виглядали як солдатики в строю. Спочатку розсада росла повільно, а потім швидко почала набирати силу. У відкритий ґрунт я висадила її вже наприкінці квітня, адже сіянці монарди витримують заморозки до -3,5?, а зверху поставила міні-тепличку. У травні, коли остаточно потепліло, я зняла парник, і рослини дуже швидко пішли на зріст. На постійне місцевисадила їх на відстані 20 см один від одного. Монарда лимонна виростає до 70 см у висоту, тому я підсадила її до флокси, ромашки та ехінацеї.

Так як розсади було багато, то я розсадила її скрізь: і на сонечку, і півтіні під деревами. І помітила, що на сонячному місцімонарда розростається вшир, а півтіні довше і яскравіше цвіте. Останні сіянці висадила у рядки з помідорами, і плоди томатів виросли міцними та дуже смачними.

Цвіте лимонна монарда з червня і до самих заморозків дуже рясно. Лілові квітизібрані в суцвіття по 5-6 ярусів. Подібні на канделябри, листя сріблясто-сірі, з металевим блиском. Під час цвітіння монарда огортає сад приємним лимонним ароматом.

Моя лимонна монарда зацвіла вже в перший рік. Розмножується вона поділом куща, зеленими живцями. Зрізання у воді коштує аж до двох тижнів і не втрачає зовнішнього вигляду та аромату.

На зиму я зрізала монарду під корінь і вкрила сухим листям. Весною вона відростає дуже рано – наприкінці березня.

Я використовую молоді листочки для чаю і додаю до весняних салатів.

На зиму заготовляю сировину у фазі цвітіння – листя у цей час дуже ніжне. Зберігаю у щільно закритому посуді до нового врожаю.

Застосовую монарду і в кулінарії: гілочку рослини разом із листочками та квітками кладу в банку при засолюванні огірків. Особливий аромат вона надає варенню з яблук, компотів, желе. Дуже смачний чай виходить, якщо взяти на 1 л окропу 3 ч. л. чорного чаю (без ароматизаторів), 3 ч. л. сушеного листя і суцвіття монарди і 50 г цукру.

Ось вона яка – лимонна монарда! Посадіть її у своєму саду.

За матеріалами журналу «Люблю квіти»

Монарда – представниця сімейства Губоцвіті, яка отримала свою назву на честь ботаніка та лікаря з Іспанії Ніколаса Монардеса. Цей іспанський вчений вперше описав рослину монарда і розповів про неї європейцям у своїх книгах. Медична історіяЗахідної Індії» та «Радісні вісті з Нового Світу», називаючи її душевником віргінським або ориганом канадським.

Лимонний аромат монарди має багато переваг. З ним людина почувається у свіжій та чистій обстановці. Дуже привабливим для будь-якого квітника є той факт, що цим запахом можуть наповнити його квітник багато рослин, які при цьому ніяк не відносяться до цитрусових. У тому числі меліса, лемонграсс, деякі сорти чебрецю і базиліку.

Однак найбільш вираженою схожістю з цитрусовим має аромат монарди, до того ж, у ньому домішані різні відтінки. Саме за це в Англії її називають бергамотом, а офіційна назва одного з видів вимовляється як «монарда лимонна».

Монарда сорти та види

Монарда лимоннамає розмір 70-90 см, хоча рідкісні екземпляри можуть досягти 100 см у висоту. Стебло чотиригранне прямостояче, має розгалуження. Листя у рослини овальне, видовжене, що має зубці. Квіти рослини можуть мати різноманітну колірну палітру: це і яскраво-червоні квіти, і білі, і насичено-фіолетові, і яскраво-рожеві. Суцвіття мають діаметр 6-7 см. Вони ростуть на стеблі один за одним.

Монарда двійчастатрав'яниста багаторічна рослина, яка досягає розміру 0.7-1.5 м. Корінь має довгий, горизонтальний. Стебло чотиригранне, пряме, має дрібні волоски. Листя блідо-зелене з рожевими прожилками, довгасте, має великі зубці. Квітки зібрані на головчасте суцвіття, мають фіолетовим або фіолетовим відтінком.

Монарда Бергамотрослина відноситься до сімейства губоцвіті. Рослина має сильне коріння, і стійкість до всіх захворювань і шкідників. Його застосовують як приправу до м'яса, салатів. Також як ароматизатор для приготування варення та багатьох десертів.

Монарда гібриднаця назва пов'язує всі гібриди сортів двійчастої та трубчастої. Це багаторічник, що має висоту до 100 см. Забарвлення квіток може бути дуже різноманітним: від білого до фіолетового. Також і розмір квітів буває різний: від дрібненьких, зібраних у суцвіття, до великих, одиночних. Серед сортів цього гібрида є велика кількістьпідсортів, що відрізняються щільністю цвітіння, відтінком листя, а також квітів.

Монарда дудчастаця рослина також є багаторічником. Належить до сімейства ясноткових. Має велику кількість розгалужених стебел, висота яких досягає 60-120 см. Листя має зубці. Квітки бузкові, мають вигляд невеликих кульок, діаметр яких приблизно 6 см.

Монарда Кембрідж Скарлет

Рослина є гібридом. Багаторічник, досягає розміру 80-100 см. Має довге горизонтальне коріння, прямим стеблом. Листя блідо-зелене, розташовуються один навпроти одного, мають короткі черешки. Квітки мають насичений червоний колір, зібрані у головчасте суцвіття. Всі частини рослини мають лимонно-м'ятний терпкий аромат. Рослина застосовують як у лікувальних цілях, так і як приправу. Сорт має стійкість до холоду, а також до захворювань і шкідників.

Монарда Бьюті оф Кобхемтрав'янистий багаторічник, який має унікальні квіти. Належить до сімейства губоцвітих. Висота куща коливається від 700-900 см, деякі екземпляри можуть досягати до 120 см. Листя довгасте, що має загострені кінчики. Мають зелений колір і приємний аромат. На стеблі розташовані один навпроти одного попарно. Квіти маленькі, мають приємний аромат, зібрані в головчасті суцвіття.

Монарда Пінк Лейскомпактна рослина з рожевими досить великими квітами, зібраними в головчасті суцвіття. Кущ низькорослий, лише 40 см заввишки. Рослина компактна, підходить для вирощування в контейнерах. Всі частини рослини мають приємний запах. Його листя застосовують для приготування чаю.

Монарда Кардиналтрав'яниста багаторічна рослина. Стебла чотиригранні, висота куща до 150 см. Квітки можуть бути різних відтінківале всі вони зібрані в головчасті суцвіття.

Монарда цитродераце невелика рослина, Що досягає розміру 30-35 см, має квітки, зібрані в густий султан. Має яскраво виражений аромат бергамоту. Використовують для вирощування у квітниках. Листя застосовують як прянощі.

Монарда багаторічнаякщо глянути на рослину здалеку, може здатися, що на рослині сидять величезні павуки з волохатими лапами. Така рослина має квіти. Всі частини рослини випромінюють незвичайний аромат, тому їх використовують як прянощі. До того ж квітка шикарно виглядає в букетах.

Монарда Шневітхен

Багаторічник, який має довгий корінь, стебла у рослини чотиригранні, досягають висоти 150 см. Квіти білі, зібрані в густі суцвіття мутовки. Застосовують для групових посадок на клумбах, а також чудово виглядають у букетах.

Монарда Панораматрав'янистий багаторічник. Рослина має форму куща з численними прямими стеблами. Відрізняється тривалим та рясним цвітінням. Великі головчасті суцвіття мають набагато скуйовджений вигляд. Колір мають як блідо-рожеві, так і насичено червоні. Садівники цінують рослину не лише за її красу, але й за лікувальні, а також смакові якості. Його застосовують для приготування чаю. На клумбі шикарно виглядає у групових посадках.

Монарда Гаденвью Скарлетдосягає висоти приблизно 100 см, квіти мають червоний тон. Застосовують для прикраси клумби у групових посадках, чудово виглядає у букетах.

Монарда Пінк Супрімрослина має форму куща з прямим стеблом, висота якого буває 70-120 см, стебло чотиригранне, листя має приємний запах.

Монарда Мохоукце трав'янистий багаторічник, що має сріблясто-зелене листя і двома фіолетово-ліловими квітами. Висота куща приблизно 100 див.

Монарда Діанатрав'яниста багаторічна рослина, що має приємний запах лимона. Утворює кущі діаметром до 45 см. Дрібні фіолетові квіточки, зібрані в мутовчасті суцвіття. Своїм зовнішнім виглядом нагадують канделябри. Відмінна риса гібриду тривале і рясна цвітіння.

Монарда Махагонівідноситься до сімейства ясноткових. Квітки мають приємний колір і привабливу форму. Рослина сягає висоти до 110 див. Відмінною особливістюгібрида є його потужне стебло і маленьке темно-зелене листя. Квітки яскраво-червоні, мають досить сильний аромат.

Монарда Фаєрболбагаторічна досить невибаглива рослина. Квітки мають щільну кулясту форму та незвичайний вино-червоний відтінок.

Монарда посадка та догляд у відкритому грунті

Ця квітка найкраще росте на сонці, але може рости й у півтіні. Щоправда, у цьому випадку її кущі будуть нижчими, а цвітіння – менш рясним.

Необхідно підбирати місце для висаджування рослин, яке буде добре захищене від впливу вітрів, тому що стебла можуть викривитися і зігнутися, втративши свою красу.

У спекотні дні слід помірно поливати монарду, в жодному разі, не допускаючи перезволоження ґрунту. Також рослина не любить і надмірно пересушений ґрунт.

Для запобігання появи борошнистої роси необхідно проводити полив рослини в суху погоду. Якщо літо видалося жарким та сухим, то рекомендується мульчувати ґрунт торфом.

Бергамот садовий є одним із сортів монарди. Вирощується при посадці та догляді без особливих клопотів, за дотримання правил агротехніки. Всі необхідні рекомендації щодо вирощування та догляду Ви зможете знайти у цій статті.

Грунт для монарди

Монарда не особливо вимоглива до ґрунтів, але все ж таки віддає перевагу легким вапняним. родючі ґрунти. Не особливо добре почувається на важких, кислих і болотистих ґрунтах. Може рости і на бідних ґрунтах за умови постійного підживлення.

Грунт для майбутнього зростання квітки готують з осені. Ґрунт перекопують, видаляють бур'яни та вносять компост, гній або торф у кількості 2-3 кілограми на 1 м2, суперфосфат – 50 грам і калійну сіль – 30 грам.

Якщо грунт кислий, то необхідно додатково внести 40 грам перевести на кожен квадратний метр. Навесні ґрунт збагачують внесенням азотного добрива. Рослини висаджують на відстані 60-70 сантиметрів між рядами, щоб забезпечити достатню кількість вільного простору для живлення та зростання.

Добриво для монарди

Підживлення рослини проводиться в період активного росту та цвітіння. Також монарда потребує додаткових підживлень під час утворення нових втеч і при переході в період спокою.

• Навесні рослину слід підгодувати комплексом мінеральних добрив. Через 12 днів після цього процедуру повторити.
• Восени монарду підгодовують калійними та фосфорними складами.
• Під час активного зростання можна застосовувати позакореневі підживлення. Виконується обприскування листя мінеральними добривами, і навіть мікроелементами.
• При надмірно високій температурі повітря рослину обробляють розчином Епіну.

Монарда взимку

На зиму наземну частину рослини необхідно повністю зрізати, а навесні вона відросте знову.

Коріння у рослини морозостійкі та чудово переживають зими без додаткового укриття.

Монарда вирощування із насіння

При вирощуванні монарди з насіння їх висівають у відкритий грунт у травні на глибину 1-2 сантиметри. На один квадратний метр витрата повинна становити не більше ніж 0,5 грама. Для того, щоб більш рівномірно розсіяти насіння, їх змішують із піском.

Температура проростання насіння становить 20 градусів. Сходи монарди спочатку зростають дуже повільно. Необхідно постійно прополювати їх, запобігаючи заглушенню бур'янами. Пересаджують молоденькі рослини спочатку на відстань 10 сантиметрів один від одного, а потім на 20. Вирощена з насіння монарда в перший рік не зацвітає.

За бажання, можна в березні висіяти насіння для одержання розсади. Монарди, що зійшли, через два тижні пікірують за схемою 3×3 сантиметри. Висаджувати у відкритий ґрунт можна тільки поле того, як мине загроза заморозків. Відстань між рослинами в одному ряду – 30 сантиметрів, а між рядами – 60 сантиметрів. Обов'язково проводять полив під час висаджування рослин.

Монарда розмноження поділом куща

Для розмноження поділом куща необхідно підібрати здорову рослину віком 3-4 роки. Кущ викопують і поділяють восени.

Кожна з утворених частин повинна мати 3-4 втечі та коріння. Висаджують ділянки, як і розсаду і кілька разів поливають.

Практикують розмноження монарди та відрізками коріння, вважаючи цей метод найбільш ефективним.

Хвороби та шкідники

При виростанні в занадто сухому або передобреному місці рослина уражується борошнистої роси. Також може статися і ураження іржею.

Для лікування застосовують препарати на основі міді. Вони підійдуть лише у разі вирощування монарди для букетів.

Якщо ж рослина вживається в їжу, то обробку роблять природними засобами- Настоями цибулі, часнику або пижми. А взагалі, квітка досить стійка і до хвороб, і до шкідників.

Монарда лікувальні властивості та протипоказання

Ефірна олія монарди дуже цінна в лікарському плані, особливо якщо йдеться про дудчасту монарду, хоча офіційна і народна медицинауспішно використовують практично всі види та сорти цієї рослини.

Цілющими властивостями наділені майже всі його зони - квіти, листя, пагони. До таких відносяться зміцнення імунітету, тонізування центральної нервової системи, сприяння поліпшенню самопочуття при слабкості та стомленості, зняття стресу, позбавлення депресії.

Разом з тим, речовини, що входять до складу олії (зокрема, тимол), допомагають організму чинити опір старінню, посилити міцність стінок капілярів, стимулюють сечогінний апарат, сприяють розширенню коронарних судин та зниженню артеріального тиску.

Монарду з давніх-давен використовують як запашну і корисну пряність, що покращує травну функцію. Влітку і восени, коли проходить консервування, її стебла кладуть в банки для запобігання псування продуктів, що містяться в них.

Лимонна монарда - відмінна приправа для салатів, але, здебільшого, її застосовують як ароматизатор для чаю, морсу або квасу з метою надання напоям тонкого лимонно-смолистого аромату.

Для когось час посіву насіння на розсаду - це довгоочікуваний і приємний клопіт, для когось - важка необхідність, а хтось замислюється про те, чи не простіше купити готову розсаду на ринку чи у знайомих? Як би там не було, навіть якщо ви відмовилися від вирощування овочевих культур, напевно, дещо вам все одно сіяти доведеться. Це і квіти, і багаторічники, хвойні рослиниі багато іншого. Розсада залишається розсадою, незалежно від того, що ви сієте.

Любителька вологого повітря та одна з найкомпактніших і рідкісних орхідей пафінію для більшості орхідеїв є справжньою зіркою. Її цвітіння рідко триває довше за тиждень, але це буває незабутнє видовище. Незвичайні смугасті візерунки на величезних квітках скромної орхідеї хочеться розглядати нескінченно. У кімнатній культурі пафінію справедливо зараховують до складних у вирощуванні видів. Вона стала модною лише з поширенням інтер'єрних тераріумів.

Мармелад з гарбуза з імбиром - солодощі, що зігрівають, яку можна готувати майже цілий рік. Гарбуз зберігається довго - іноді мені вдається зберегти кілька овочів до літа, свіжий імбир і лимони завжди доступні в наш час. Лимон можна замінити лаймом або апельсином, щоб отримати різні смаки – різноманітність у солодощах завжди приємна. Готовий мармелад розкладають у сухі банки, він може зберігатися при кімнатній температуріАле завжди корисніше готувати свіжі продукти.

У 2014-му японська компанія «Takii seed» представила петунію з вражаючою забарвленням пелюсток – лососево-оранжеву. За асоціаціями з яскравими фарбамипівденного заходу сонця, унікальний гібрид отримав назву African Sunset («Африканський захід»). Чи треба говорити, що ця петунія миттєво підкорила серця садівників і мала величезний попит. Але останні два роки дивина несподівано зникла з вітрин магазинів. Куди зникла помаранчева петунія?

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом не одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

М'ясні котлетиз брокколі в соусі бешамель чудова ідеядля швидкого обіду чи вечері. Почніть з приготування фаршу, одночасно нагрійте до кипіння 2 літри води, щоб бланшувати броколі. На момент, коли котлети обсмажаться, буде готова і капуста. Залишиться зібрати продукти в сковороді, заправити соусом та довести до готовності. Брокколі потрібно готувати швидко, щоб зберегти яскравий зелений колір, який при довгому варінні або блякне, або капуста стає бурою.

Домашнє квітникарство - не тільки захоплюючий процес, але й вельми клопітке хобі. І, як правило, чим більше досвіду у квітникара, тим здоровішими виглядають його рослини. А що робити тим, хто не має досвіду, але хоче мати вдома кімнатні рослини- не витягнуті хирляві екземпляри, а красиві і здорові, що не викликають почуття провини своїм згасанням? Для новачків та квітникарів, не обтяжених великим стажем, розповім про основні помилки, які легко уникнути.

Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після виготовлення, запам'ятайте кілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тісто з малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а знову дивіться пункт «по-перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добрива. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із шампіньйонами, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай, посів огірків проводиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю в такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа або навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникамта деревним. Ошатне кругле або перисте листя у цієї рослини створює разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль самого великої рослинив будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісціас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічкидля сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує із проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то жива огорожапросто потрібна. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослинидля створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Це висока (до 1,6 метра) рослина із сімейства Губоцвітих (або Ясноткових) воістину можна назвати багатоликим — різноманіття видів та сортів, універсальність використання його в саду.

Монарда ( Monarda) починає цвісти у липні і закінчує під час перших заморозків. Квіти чудово стоять у зрізанні. Якщо бутони не прибирати, вони до осені стануть кульками з насінням темного кольору, які виглядають декоративно, їх можна використовувати в зимових букетах. Рослина славиться своїм неперевершеним м'ятно-цитрусовим ароматом. Завдяки цьому до кущів монарди злітаються комахи, рослина – чудовий медонос. А ще його можна застосовувати при приготуванні страв та в лікуванні різних захворювань. Часто цю рослину помилково називають бергамотом.

У Північній Америці (звідки родом монарда) зустрічається близько 20 видів, в наших умовах найчастіше вирощують монарду двійчасту. M. didyma), лимонну ( M. citriodora) і дудчасту ( M. fistulosa).

Де посадити монарду?

Місце для рослини вибирають залежно від виду. Для монарди двійчастої більше підійде легка тінь, і вона любить, щоб грунт був досить зволоженим. Монарда дудчаста віддає перевагу сонячним місцям і більш посухостійка. Гібридні сортисадять залежно від спорідненості до того чи іншого виду рослини. Але в будь-якому разі бажано вибрати захищене від вітру місце, щоб пагони не викривлялися.

До ґрунту монарда не надто вимоглива, але віддає перевагу легким вапняним ґрунтам, не переносить кислі та заболочені ґрунти. Місце краще підготувати з осені: при високому рівнікислотності рекомендується провести вапнування (40 г вапна на квадратний метр). Після цього розподілити грядами гній, перегній або торф (на квадратний метр 2 кг), калійну сіль (20 г), суперфосфат (40 г), перекопати і видалити бур'яни. Весною, особливо на худих ґрунтах вносять органіку. На 1 рослину площа харчування має бути не менше 30*70 сантиметрів.

Не варто забувати, що монарда - велика рослина, розростається у велику куртину. Вони непогано виглядають окремими групами, можна в поєднанні з шавлією, деревієм, котовником, злаками. Щоб зберегти декоративність композиції протягом усього літа, навколо монарди (у неї часто некрасиво оголюються пагони внизу) садять невисокі рослини.

Монарда подвійна "Scarlet" в дизайні саду.

Вирощування із насіння

Через розсаду в середній смузі вирощувати монарду надійніше ніж прямим посівом в грунт. Садять вже в лютому, буває, що насіння проростає дуже довго - до 40 днів. Щоб наблизити цю подію, потрібно попередньо замочити насіння у розчині будь-якого стимулятора (за інструкцією) або протягом доби у гарячій (близько 60°) воді. А якщо перед цим потримати близько місяця (температура трохи більше 0°) холодильної камериНе забуваючи періодично зволожувати насіння, то сходи почнуть з'являтися ще раніше. При сприятливих умов(температура +16 - 21 °) перші сходи з'являються вже через 10 днів. Тепер температуру повітря по можливості потрібно знизити (але не нижче +15 °).

Насіння розкладають, засипаючи трохи ґрунтом. Приблизно через 3 тижні після появи на поверхні перших рослин сходи потрібно прорідити (витримують відстань близько 5 сантиметрів) або розсадити зайві по окремих склянках. Хоча б один раз до висадки розсаду підгодовують азотними добривами. На місце пересаджують через 1,5 – 2 місяці.

У південних регіонах непогані результати дає посадка у лютому одразу в землю. Ранне весняна посадка зазвичай буває менш вдалою. Зазвичай насіннєвий метод застосовують для вирощування нових сортів. А потім, коли куртини розростуться, використовують метод розподілу куща, щоб зберегти сортові ознаки.

Насіння монарди

Поділ куща

Кущ зазвичай ділять навесні (можна і на початку літа, але тоді розсаджені рослини потрібно буде притіняти і стежити за вологістю ґрунту) на 3 – 4 роки після посадки. У кожної ділянки має бути від 2 до 5 пагонів та частина кореневої системи. 1 раз на 3 тижні посаджені рослини можна підгодовувати будь-яким комплексним добривом. Не забуваємо про поливання і розпушування ґрунту.

Якщо куртини не розсаджувати, на 5 – 6 рік вони починають втрачати декоративність – оголюється середина.

Інші способи розмноження

Іноді буває самосів. А ще можна влітку пришпилити пагони до землі для вкорінення. Після появи кореневої системи відведення відокремлюють від материнської рослинита пересаджують.

Можливий самосів монарди

Догляд за правилами і без.

Вважається невибагливою рослиною. Весною слід пригостити монарду азотними добривами (можна використовувати коров'як 1/5) або мінеральним добривом(згідно з інструкцією). Під час посухи необхідно поливати, за такої погоди краще навіть замульчувати перегноєм. Але надмірний застій вологи культура не переносить. Перед цвітінням можна підгодувати нітрофоскою (на квадратний метр – 30г), після завершення цвітіння – калімагнезією та подвійним суперфосфатом (на квадратний метр – 30 та 20 г відповідно). Добре відгукується внесення компосту.

При підготовці під зиму пагони зрізають, а місце, де ріс кущ, вкривають компостом, хоч і вважається ця культура дуже морозостійкою і навіть у Підмосков'ї зимує без укриття.

Хвороби та шкідники

Схильна до борошнистої роси і грибкової іржі. Як захід профілактики – підтримання у посушливу погоду ґрунту у вологому стані та недопущення загущення посадок.

Шкідниками, завдяки своїй сильній ароматичності, уражається нечасто. Іноді нападають листоїди. Якщо рослина використовується в лікуванні та при приготуванні їжі, у боротьбі з ними не слід використовувати хімічні препарати.

Застосування в домашній кулінарії та лікуванні

Як лікарська рослина спочатку застосовувалося корінними жителями Північної Америки. У XV столітті монарда була описана Ніколасом Монардесом (іспанський ботанік та лікар) як виключно корисна культура. Вже тоді, завдяки дивовижному лимонного ароматуквітів, їх додавали при заварюванні чаю. Виходив дуже смачний та корисний напій.

Зараз вже доведено, що, крім жарознижувальної дії, монарда має глистогінну, антимікробну, сечогінну, антисклеротичну, імуномодулюючу дію. Ця рослина дуже ефективна при шкірних проблемах (включаючи випадання волосся), для стимуляції серцевої діяльності, зміцнення судин та зняття неврозів. Відмінна профілактика проти грипу – олія, яка має дуже сильний антибактеріальний ефект. Щоб не захворіти, достатньо розставити по кімнатах миски з налитим маслом. Але під час вагітності монарда протипоказана.

Листя, пагони та квіти – чудова добавка у різні страви. Їх можна додавати в маринади, желе, салати, перші та другі страви, соуси. До речі, англійці включають його в найдорожчі сорти чаю.

2015, . Всі права захищені.

Посадка та догляд за монардою (коротко)

• Посадка:посів насіння в ґрунт – по снігу у лютому або восени, відразу після збирання насіння.
• Цвітіння:з липня до кінця вересня.
• Освітлення:яскраве сонце або півтінь.
• Грунт:легкі вапняні ґрунти.
• Полив:частий, але помірний, у суху погоду щоденний та рясний.
• Підживлення:з середини травня до початку осені один раз на два тижні рідким коров'яком (1:10) або комплексними мінеральними добривами.
• Розмноження:живцюванням або розподілом кущів, що досягли трьох-чотирирічного віку. Насіннєвим способомможна розмножувати лише видову монарду.
• Шкідники:попелиці або довгоносики.
• Хвороби:борошниста роса, іржа, вірус тютюнової мозаїки.

Детально про вирощування монарди читайте нижче

Квітка монарду.

Отже, монарда-бергамот є багаторічною або однорічною кореневищною рослиною з прямими або гіллястими стеблами висотою до півтора метра, з довгасто-ланцетними прямими зубчастими і, часто, запашними листям, а також дрібними, ароматними двогубими квітками білого, пурпурного, іноді навіть крапчастими, зібраними в щільні головчасті або кистевидні суцвіття до 6-7 см в діаметрі, які найчастіше розташовуються на стеблі одне над іншим. Плід монарди – горішок, насіння, що дозрівають у ньому, зберігають схожість три роки. На одній ділянці монарду вирощують 5-7 років. Монарда приваблює себе як забарвленням квіток, а й дивними ароматами. Її використовують як пряність у кулінарії, додають у чай, гарна вона і як медонос.

Вирощування монарди із насіння

Посів монарди.

У південних районах насіння монарди сіють прямо в ґрунт у погожі дні лютого, де вони протягом двох холодних місяців проходять природну стратифікацію, внаслідок якої вже у квітні з'являються дружні міцні сходи, які залишиться лише прорідити. Якщо на ділянці лежить сніг, приберіть його, накрийте ділянку плівкою, щоб земля прогрілася, потім розпушити грунт, додавши в верхній шартрохи піску і, змішавши насіння з піском у пропорції 1:4, посійте їх. Зверху насіння теж злегка закривають піском. Глибина закладення повинна бути не більше 2,5 см. Можна здійснити посів у грунт і восени, відразу після збору насіння, а навесні тільки розпикувати сходи, тоді через рік кущі, що підросли і зміцніли, зацвітуть. Сходить монарда дуже повільно.

Розсада монарди.

Однак найчастіше монарду вирощують розсадним способом. Для того щоб отримати розсаду монарди навесні, її сіють у січні або лютому в ящики з ґрунтом для овочевих культур, закладаючи насіння на 2-2,5 см, і поміщають у парник, підтримуючи температуру під плівкою не нижче 20 ºC. Сходи з'являються через три тижні, а ще через три тижні сіянці пікірують в контейнери за схемою 3х3 або 4х4, щоб збільшити для них площу харчування.

Посадка монарди

Коли садити монарду.

Посадка та догляд за монардою у відкритому ґрунті не відрізняються складністю. Монарда вважає за краще рости на захищеному від вітру сонячному місці, хоча добре почувається і в півтіні. Вона неперебірлива до ґрунтів, але найкраще росте на легких, вапняних ґрунтах, а в сирій та кислому ґрунтімонарда розвивається погано. Найкраще висаджувати монарду навесні, проте ділянку під неї готують з осені: перекопують, очищаючи від бур'янів, і додаючи на кожен м² по 2-3 кг торфу, гною або компосту, по 20-30 г калійної солі, по 40-50 г суперфосфату і по 40 г вапна. Навесні перед посадкою в ґрунт вносять на кожен м ² по 20-30 г азотного добрива.

Як посадити монарду

Через два місяці після появи сходів, коли у них утворюється три пари листя, сіянці висаджують на підготовлену ділянку на відстані не менше 60 см один від одного. Посадка монарди завершується рясним поливом. Легкі весняні заморозкидо -5 ºC розсада переносить безболісно. Зацвітає монарда з насіння зазвичай лише через рік, але при розсадному способінайрозвиненіші екземпляри можуть зацвісти вже цього року.

Догляд за монардою у саду

Як доглядати монарду.

Монарда потребує частого, але помірного поливу, особливо в жарку пору, інакше виникає небезпека захворювання рослини борошнистою росою. На пік спеки може знадобитися щоденний полив. Крім того, спекотним і посушливим літом необхідно замульчувати ділянку з монардою листовим перегноєм або торфом. Регулярно розпушуйте ґрунт навколо кущів монарди і видаляйте бур'яни. Вирощування монарди передбачає також підживлення рослини гранульованої Кемірою або Агріколою кожні два тижні із середини травня до початку осені. Добре реагує монарда і органіку, наприклад, на розведений у пропорції 1:10 коров'як. У профілактичних цілях навесні та восени здійснюють обробку монарди фундазолом та мідним купоросом.

Розмноження монарди.

Оскільки при вирощуванні монарди з насіння сортові ознаки не зберігаються, найнадійніше розмножувати сортову та й видову монарду розподілом трьох-чотирирічних кущів. Робити це краще у квітні, коли добре прогріється ґрунт, або на початку осені. Кущ викопують, очищають коріння від землі під струменем води, ділять приблизно рівні частини, обробляють зрізи товченим вугіллям і розсаджують ділянки в підготовлені заздалегідь ямки. Будьте готові до того, що займатися пересадкою з розподілом куща вам доведеться часто, оскільки буквально через два-три роки розсаджені вами ділянки розростуться до метра в діаметрі.

Розмножують монарду і за допомогою живців довжиною 8-10 см, які нарізають із зелених пагонів до початку цвітіння. Нижнє листя з живців видаляють, верхнє вкорочують на третину. Потім живці висаджують у ящик з вологим крупнозернистим річковим піском, зверху накривають агрилом і поміщають у темне місце. Укорінення відбувається зазвичай протягом двох-трьох тижнів. У другій половині літа живці висаджують на постійне місце.

Шкідники та хвороби монарди.

Монарда - рослина стійка до будь-яких неприємностей, але при хронічному нестачі води вона може захворіти на борошнисту росу. Щоб уникнути цього неухильно дотримуйтесь поливного режиму і обов'язково мульчуйте ґрунт на ділянці, щоб волога не так швидко випаровувалась із ґрунту. Іноді трапляється зараження монарди вірусом тютюнової мозаїки або іржею, може на ній оселитися довгоносик, проте розвинена і доглянута монарда нічим не хворіє, шкідників ж відлякує аромат монарди та вміст її коренів ефірних масел.

Монарда після цвітіння

Як і коли збирати насіння монарди.

Насіння монарди дозрівають у горішках наприкінці серпня або на початку вересня. Якщо у вас є бажання зайнятися селекційною роботою, ви можете зібрати їх і відразу посіяти або виростити розсаду, яку можна буде висадити в ґрунт навесні. А можна зберегти насіння для того, щоб посіяти через рік-другий, оскільки термін схожості насіння монарди при правильному зберіганнітри роки. Нагадуємо, що насіння сортової монарди батьківських властивостей не зберігають, генеративним способом вирощують лише видові рослини.

Підготовка монарди до зими.

Якщо вам не потрібне насіння монарди, залиште плоди на кущах - восени вони знадобляться голодним птахам. Залишки однорічних видів монарди утилізують, а ділянку готують під культуру, яку вирощують у наступному році. Монарда багаторічна зимостійка, вона витримує морози до -25 ºC, але якщо ви боїтеся, що зима буде не лише холодною, а й безсніжною, утепліть ділянку товстим шаром мульчі або закидайте лапником.

Види та сорти монарди

До однорічних видів монарди, що вирощуються в культурі, відносяться:

Монарда лимонна, або цитрусова (Monarda citriodora)

- єдина однорічна рослина в роду висотою від 15 до 95 см з ланцетним листям і суцвіттями з 5-7 мутовок з дрібними світлими або темними бузковими квітками, у листі, квітках і стеблах якого міститься ефірна олія з тими ж складовими, що й у базиліку, меліси та м'яти, і це дозволяє використовувати лимонну монарду не тільки як декоративну, але і як пряновкусову рослину;

Монарда гібридна Ламбада (Monarda lambada),

виведена в Нідерландах від схрещування декількох видів групи Citriodora, молоде листя якої, як і листя цитрусової монарди, відрізняються сильним лимонним ароматом;

Монарда точкова (Monarda punctata),

або кінська м'ята , що вирощується здебільшого не через квіти, а заради прекрасного, яскравого, лососевого кольору листя, що оточують суцвіття. У висоту рослина сягає 80 див.

Багаторічна монарда представлена ​​в культурі такими видами:

Монарда двійчаста (Monarda didyma),

що виростає у дикій природі у районі Великих озер. Це трав'янистий багаторічник, що досягає у висоту 80 см, з горизонтальним кореневищем, що розростається, і з чотиригранними облистяними прямостоячими стеблами. Листя у неї супротивні, короткочерешкові, овальні, зубчасті, загострені на кінці, опушені, зелені, довжиною до 12 см, з червоними прилистками. Квітки дрібні, фіолетового або бузкового кольору, Зібрані в щільні кінцеві головчасті суцвіття до 6 см в діаметрі. Великі приквітки листоподібної форми майже того ж відтінку, що й квіти. У культурі з 1656 року.

Монарда дудчаста, або трубчаста (Monarda fistulosa)

росте в природі в лісах східної частини Північної Америки, у Європі її вирощують здебільшого як пряноароматична рослина. Вона являє собою багаторічник з численними стеблами, що досягають у висоту від 65 до 120 см, з простим зубчастим листям, опушеним тонкими волосками. Квітки у монарди дудчастої бузкові, дрібні, з'єднані в помилкові мутовки в оточенні червоних прилистків і зібрані в кулясті головчасті суцвіття. Кожен квітконос несе від п'яти до дев'яти суцвіть діаметром від 5 до 7 см. У культурі цей вид з 1637 року. Є карликова форма дудчастої монарди Вікторія, виведена в Росії.

Монарда гібридна (Monarda х hybrida)

поєднує форми та сорти, виведені в Німеччині, Великобританії та США за участю монарди двійчастої та монарди дудчастої. Це рослини висотою до 100 см з квітками різноманітних забарвлень, наприклад:

• – фіолетово-пурпурні:Блауштрумпф, Блю Стокінг;
• – фіолетові:Фішеє, Зінта-Зінта, Поні;
• – пурпурні:Сансет, Прейрі Ґлоу, Кардинал;
• – червоні:Петіт Делайт, Кембрідж Скарлет, Баланс, Адам, Скво, Махогені;
• – рожеві:Крейтлі Пінк, Крофтвей Пінк, Роуз Квін;
• – білі:Сноу Мейден, Сноу Уайт, Шнеєвітхен;
• – бордові:Прерієнахт, Бордова Молдова;
• – лавандові:Елсіз Левенде.

Сортопопуляція Панорама є рослинами з різноманітно забарвленими квітками – фіолетовими, білими, бордовими, рожевими, червоними та малиновими.

Властивості монарди

Лікувальні властивості монарди.

У частинах монарди дуже високий вміст ефірних олій, вітамінів C, B1 та B2 та інших біологічно активних елементів, що дозволяє широко застосовувати її в гомеопатії. Найціннішим продуктом з монарди є ефірна олія, що має бактерицидну дію широкого спектру, а також репродуктивну, антистресову, антианемічну та антиоксидантну властивості. Регулярне вживання олії дозволяє очистити аорту від атеросклеротичних бляшок, лікує променеву хворобу, грип та застуду, зміцнює імунітет та підтримує організм після хіміотерапії. Показано застосування монарди при отіті, циститі, синуситі, пневмонії та порушеннях травлення. Допомагає монарда при захворюваннях ротової порожнини, головного болю, позбавляє від грибка стопи і нігтів. Затребувана рослина і в косметології - вона входить до складу кремів для зрілої шкіри та препарати для догляду за жирною та вугруватою шкірою.

Популярне не тільки ефірна олія монарди, але і її листя, яке додають у чай, салати та супи. Готують із зелені монарди гарніри до рибних та овочевих страв.

Монарда – протипоказання.

Монарда - одне з самих корисних рослинПроте при надмірному вживанні навіть вона може заподіяти шкоду здоров'ю. Не рекомендується монарда вагітним і жінкам, що годують, дітям до 5 років, причому небажано не тільки внутрішнє застосування, але і використання її як сировина для аромалампи.

Посадити лимон у своєму саду мають можливість лише небагато, а ось виростити лимонну монарду можна навіть у північних регіонах. А чим вона, власне, гірша за лимон? Аромат цитрусовий, чай із неї заварюють лимонний, у кулінарії використовують.

Якось проходячи повз квіткові кіоски, які торгують насінням, я побачила нову рослину. Це була монарда, але не проста, а лимонна – квіти зовсім інші. Подивилася я на цей пакет і купила.

Посіяла насіння на розсаду в березні у звичайну покупну землю на глибину 1-1,5 см і закрила плівкою, часом її відкривала для провітрювання. Насіння зійшло дружно, і сходи виглядали як солдатики в строю. Спочатку розсада росла повільно, а потім швидко почала набирати силу. У відкритий ґрунт я висадила її вже наприкінці квітня, адже сіянці монарди витримують заморозки до -3,5?, а зверху поставила міні-тепличку. У травні, коли остаточно потепліло, я зняла парник, і рослини дуже швидко пішли на зріст. На постійне місце висадила їх на відстані 20 см одна від одної. Монарда лимонна виростає до 70 см у висоту, тому я підсадила її до флокси, ромашки та ехінацеї.

Так як розсади було багато, то я розсадила її скрізь: і на сонечку, і півтіні під деревами. І помітила, що на сонячному місці монарда розростається вшир, а в півтіні довше та яскравіше цвіте. Останні сіянці висадила у рядки з помідорами, і плоди томатів виросли міцними та дуже смачними.

Цвіте лимонна монарда з червня і до самих заморозків дуже рясно. Лілові квітки зібрані в суцвіття по 5-6 ярусів. Подібні на канделябри, листя сріблясто-сірі, з металевим блиском. Під час цвітіння монарда огортає сад приємним лимонним ароматом.

Моя лимонна монарда зацвіла вже в перший рік. Розмножується вона поділом куща, зеленими живцями. Зрізання у воді коштує аж до двох тижнів і не втрачає зовнішнього вигляду та аромату.

На зиму я зрізала монарду під корінь і вкрила сухим листям. Весною вона відростає дуже рано – наприкінці березня.

Я використовую молоді листочки для чаю і додаю до весняних салатів.

На зиму заготовляю сировину у фазі цвітіння – листя у цей час дуже ніжне. Зберігаю у щільно закритому посуді до нового врожаю.

Застосовую монарду і в кулінарії: гілочку рослини разом із листочками та квітками кладу в банку при засолюванні огірків. Особливий аромат вона надає варенню з яблук, компотів, желе. Дуже смачний чай виходить, якщо взяти на 1 л окропу 3 ч. л. чорного чаю (без ароматизаторів), 3 ч. л. сушеного листя і суцвіття монарди і 50 г цукру.

Ось вона яка – лимонна монарда! Посадіть її у своєму саду.

За матеріалами журналу «Люблю квіти»