Піца у булочці. Піца в булочці Піца з булки в духовці

Для приготування опари розвести в теплому молоці дріжджі та цукор, залишити хвилин на 10-15 у теплі. З'єднати в глибокій мисці опару, яйце, сіль, теплу воду, олію, добре перемішати. Потім всипати борошно, що просіює, і замісити ніжне і м'яке тісто, прикрити його рушником і залишити в теплі на 1 годину.

Поки наше тісто підходить, можна зайнятися начинкою. Шинку та сир натерти на великій терці, огірки нарізати дрібними кубиками.

Наше тісто збільшиться в обсязі, його потрібно добре обім'яти. Розділіть тісто на невеликі частини. Кожну частину розкотити в коржик, на середину викласти начинку і щільно скріпити краї тіста у вигляді мішечка.

Викласти булочки на деко, змащене олією, і залишити хвилин на 15-20. Потім верх булок змастити|змазати| збитим жовтком і поставити в розігріту духовку приблизно на 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів, до золотистого кольору.

Апетитні, смачні піци у булочках подавати на стіл гарячими.

На початку 90-х, щойно почали з'являтися перші піцерії, ця закуска була неймовірно популярна. Готується вона буквально лічені хвилини, а в результаті у вас вийде дуже ситна і смачна булочка зі смачною начинкою, дуже схожа на піцу. Булочка-піца - це чудова ідея для сніданку, ланчу або вечері, її також можна приготувати та взяти з собою на пікнік, на дачу, на прогулянку. Більше того, це просто класна ідея утилізації черствих булочок, оскільки із черствих виходить так само смачно.

Для приготування булочок-піц підготуйте продукти за списком. Булочки підійдуть будь-які круглі.

Зріжте верхівку біля булочок, вискоблить м'якуш.

Змішайте сметану з кетчупом – це буде соус, змастіть соусом булочки зсередини.

Першим шаром я виклала у булочки нарізане копчене м'ясо.

Наступним шаром викладаємо нарізану ковбасу та помідори без насіння, вони можуть зробити начинку мокрою. На шар помідорів можна покласти трохи соусу.

Присипаємо верх булочок натертим твердим сиром, який добре плавиться і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Конвекцію вмикати не потрібно.

Простий рецепт смачної швидкої страви. Міні-піца з булочок.

Так сталося, що я підробляла влітку у Німеччині, у власника невеликої м'ясної лавки. Вони мають правило: перед продажем будь-якого шматочка ковбаси продавець повинен зробити свіжий зріз. В результаті за день набирається до 2 кг найрізноманітніших скибочок ковбаси та подібної продукції.

Для того, щоб така кількість продуктів не пропадала даремно, мої господарі вигадали наступну фішку. З ковбасних залишків вони робили напрочуд смачні маленькі булочки-піци, які користувалися дивовижним попитом. Багато німців приходили рано-вранці в магазинчик спеціально, щоб з'їсти таку булочку, випити чашку кави і поспілкуватися з сусідами. Пропоную вам мій домашній варіант такої піци.

Ковбасні вироби – 200 грн.
Помідор – 2 шт.
Огірок свіжий – 2 шт.
Печериці мариновані – 1 баночка
Сир – 200 гр.
Майонез або сирний соус – до смаку.

Збираємо будь-які залишки м'ясних та ковбасних виробів у будинку (ковбаса варена, сирокопчена, сервелат, грудинка та ін.)

Беремо будь-які булочки, які вам подобаються. Можна взяти булочки для гамбургерів, які ви легко знайдете в будь-якому супермаркеті

Дуже дрібними кубиками нарізаємо ковбасу.

У таку піцу можна додати все, що заманеться. Ми робили і з ананасами, і з болгарським перцем, і з маринованими огірками. Смачно все. Але зараз, враховуючи, що надворі літо, я взяла свіжі помідори та огірки. Нарізаємо їх так само по можливості дрібно. Оптимально різати кубиками такої самої величини, як і ковбасу. Тоді піца виглядатиме акуратно та естетично.

Додаємо мариновані печериці, які те саме слід дрібно накришити.

Все ретельно змішуємо в одній великій мисці.

Додаємо 200 г натертого на дрібній тертці сиру.

Ще раз усю масу перемішуємо і додаємо до неї майонез або сирний соус. Ось так має вийти у результаті.

Це є начинка для нашої піци.
Тепер беремо булочки і розрізаємо їх навпіл. А далі або вминаємо тісто вглиб, або злегка прибираємо з булочки серединку.

Звільнений простір заповнюємо нашою заздалегідь підготовленою начинкою, яку можна укласти і з гіркою, трохи прим'явши ложкою.

Напевно, ви вже розігріли духовку. Тепер ставимо булочки в нагріту до температури 170-200 0 С духову шафу на 5-10 хвилин. Як тільки булочки зарум'яняться і набудуть золотистого відтінку, піцу можна витягувати.
Напрочуд смачні булочки-піци готові.

Маса чудово зберігатиметься в холодильнику 2-3 дні. Що дозволяє дуже швидко приготувати смачний ситний сніданок або здивувати гостей ситною стравою нашвидкуруч. У начинку можна покласти абсолютно різні продукти. Якщо ви любите зелень, то дрібно нарубаєте кріп, базилік, петрушку і додайте в масу. Тертий сир можна не змішувати з масою для начинки, а просто покласти зверху на піцу. У будь-якому випадку ви завжди отримаєте смачну та гарну їжу, яку і на стіл під час свята поставити не соромно. До речі, якщо у вас є діти, вони напевно вас попросять зробити їм такі смачні булочки на день народження, щоб пригостити своїх друзів.

Ця страва не потребує великих матеріальних та фізичних витрат. Така ж піца не раз заощадить вам гроші на шкільних або робочих обідах.

Смачного.