Міні-піца з булочок. Піца у булочці Піца на міській булці рецепт

Нещодавно я ділилася рецептом . Вони мені настільки сподобалися, що мій мозок постійно крутив ідеї, щоби такого ще приготувати із застосуванням цієї сирної намазки. І ось побачивши в магазині маленькі булочки, все склалося в моїй голові: А зроблю я маленькі міні-піци!, якщо їх можна так назвати, звичайно.

Купивши п'ять булочок, я відразу ж проекспериментувала, приготувавши міні-піци, і була в захваті як від смаку, так і від ще одного винайденого простого рецепту на всі випадки в свою скарбничку. Ці булочки будуть хороші і як закуска, і для перекусів, і для походів, пікніків, їх можна взяти з собою на роботу, і коли «гості на порозі»… Можна придумати ще безліч варіантів, куди їх можна взяти з собою. І, найголовніше, їх можна приготувати з залишків їжі, якщо у вас залишився невеликий шматочок ковбаси або шинки, шматочок сиру, булочки, що завалялися.

Отже, ділюся.

Складові:

• 1 плавлений сирок
• 70-100 гр твердого сиру
• 2 ст.ложки майонезу
• 60-70гр шинки або ковбаси (або сосиски)
• 2 середні помідори
• 1 зубчик часнику
• кілька оливок або солоний огірок (за бажанням)
• сіль, перець за смаком
• суміш італійських трав (можна і без неї)
• зелень кропу, петрушки
• маленькі готові булочки (на кількість суміші, що вийшла, у мене пішло 9 булочок)

Спосіб приготування булочок міні-піци:

Попередньо плавлений сир відправити в морозилку на 30-60 хвилин.

Натерти в миску часточку часнику та плавлений сир.

Додати половину натертого твердого сиру та суміш пряних трав.

Додати дві столові ложки майонезу і все добре перемішати. Сіль, перець за смаком.

Шинку дрібно нарізати (кубики зі стороною 3-5 мм)

Помідори нарізати тонкими кружальцями, оливки кільцями.

Деко застелити пекарським папером і змастити його олією.

Увімкнути духовку на 180°

Булочки розрізаємо навпіл і укладаємо на деко скоринкою вниз. І, звичайно, булочки можна взяти не обов'язково круглі. У мене залишалася ще довгаста у вигляді батончика, і я її теж пустила у справу.

На булочки чайною ложкою викладаємо сирну суміш і розмазуємо як олію.

Поверх укладаємо кружечки помідорів. Я вирішила зробити різні булочки і тому помідори поклала не на всі половинки.

На частину половинок я поклала шинку, на деякі оливки, і частина залишила просто з сиром.

Відправляємо нашу красу до духовки.

Випікаємо при температурі 180 ° 12-15 хвилин , або поки що сир не розплавиться. Враховуйте можливості вашої духовки.

Гарячі булочки-піци посипати дрібно нарізаною зеленню кропу та петрушки.

От і все! Булочки на будь-який смак! Корочка біля булочок злегка засмажилася і стала хрумкою. Смак незвичайний! А головне, що все дуже легко та швидко у приготуванні. Побалуйте себе та близьких.

На початку 90-х, щойно почали з'являтися перші піцерії, ця закуска була неймовірно популярна. Готується вона буквально лічені хвилини, а в результаті у вас вийде дуже ситна і смачна булочка зі смачною начинкою, дуже схожа на піцу. Булочка-піца - це чудова ідея для сніданку, ланчу або вечері, її також можна приготувати та взяти з собою на пікнік, на дачу, на прогулянку. Більше того, це просто класна ідея утилізації черствих булочок, оскільки із черствих виходить так само смачно.

Для приготування булочок-піц підготуйте продукти за списком. Булочки підійдуть будь-які круглі.

Зріжте верхівку біля булочок, вискоблить м'якуш.

Змішайте сметану з кетчупом – це буде соус, змастіть соусом булочки зсередини.

Першим шаром я виклала у булочки нарізане копчене м'ясо.

Наступним шаром викладаємо нарізану ковбасу та помідори без насіння, вони можуть зробити начинку мокрою. На шар помідорів можна покласти трохи соусу.

Присипаємо верх булочок натертим твердим сиром, який добре плавиться і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Конвекцію вмикати не потрібно.

Цікавий спосіб приготування міні піца в булочці. Давайте, господині, спробуємо приготувати за нашим простим рецептом піцу в булочкахі продегустуємо її. Вам і ви захочете знову спекти це диво - піцу.

Піца з булочок

5 з 1 відгуків

Піца у булочках

Випічка

Кухня: Російська

складові

• Тісто для піци,
• соус маринару,
• пепероні, дрібно нарізати - 60 г,
• тертий сир (моцарелла, чеддер або будь-який інший) - 115 г,
• сода - ¼ ст.,
• цукор – 2 ст. л.,
• розтоплене вершкове масло|мастило| - 3 ст. л.,
• сіль.

Приготування

1. Нагрійте духовку до 175 градусів.
2. Тісто для піци розімніть на обробній дошці.
3. Зліпите з тіста довгу ковбасу і розріжте на 16 частин.
4. Кожну частину розкотіть на дошці, що присипає борошном.
5. Покладіть на кожну корж тесту 1-2 столові ложки соусу, 2 столові ложки сиру і 1 столову ложку нарізаної пепероні.
6. Злегка змочіть краї та щільно скріпіть їх, щоб начинка виявилася всередині.
7. Закип'ятіть велику каструлю з водою, додайте соду і 2 столові ложки цукру (вода активно вируватиме).
8. Закиньте в киплячу воду булочки (по 4 шт за раз), залиште на 30 секунд і виловіть шумівкою їх, розкладаючи на деко.
9. Змастіть кожну розтопленою вершковою олією, присипте сіллю великого помелу.
10. Випікайте при 175 градусах до золотисто-коричневої скориночки.

Смачного!

Піца у булочках

Цікавий спосіб приготування піци в булочці. Давайте, господині, спробуємо приготувати за нашим простим рецептом піцу в булочках і продегустуємо її. Вам сподобається і ви захочете знову спекти це диво - піцу. Піца з булочок 5 from 1 reviews Піца в булочках Роздрукувати Піца Автор: Поварёнок Тип страви: Випічка Кухня: Російська Інгредієнти г, сода – ¼ ст., цукор – 2 ст. л., розтоплене вершкове масло - 3 ст. л., сіль. Нагрійте духовку до 175 градусів. Тісто для піци…

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Як приготувати піцу в булочці, покроковий рецепт з фото.

Крок 1. Для приготування міні-піц нам підійдуть практично будь-які булочки, головна умова - вони повинні бути свіжими і не солодкими (хоча тут вже справа смаку).

Гострим ножем відрізаємо у булочки «кришечку» та ретельно прибираємо м'якуш за допомогою вилки. У результаті повинні вийде такі «коробочки» із досить товстим дном та стінками.

Крок 2. Змащуємо поверхню булочок улюбленим соусом. Це може бути звичайний кетчуп, а може бути авторський рецепт з перцем, часником або карамелізованим цибулею.

Крок 3. У свої міні-піци я вирішила додати нотку затишку та посмажила яєчню. Якщо ви не любите яйця або у вас не було їх під рукою – нічого страшного! Принадність такої закуски в необмеженій кількості варіацій її складових, а значить можна приготувати міні-піцу з овочами чи ягодами, фруктами та навіть копченою рибою!

Крок 4. Підсмажену яєчню згортаємо і теж складаємо в булочки.

Крок 5. Ще одним елементом у моїх міні-піцах стала ковбаса. Це класичний інгредієнт не тільки для міні, але і для звичайної піци, тому я вирішила не нехтувати.

Крок 6. І насамкінець звичайно ж сир! Сир можна вибрати будь-який: твердий або плавлений, моцареллу чи бринзу. Мій вибір упав на обожнюваного сулугуні.

Такі піци в булочках можна запекти в духовці за температури 160 градусів приблизно 10 хвилин, але можна обмежитися і 3 хвилинами в мікрохвильовій печі.

У першому випадку ви отримаєте хрустку скоринку, у другому – швидкий результат! Вибирайте самі, але у будь-якому разі це вийде дуже смачно!

Смачного!

А для любителів класичної кухні пропонуємо вам на тонкому тесті.

Простий рецепт смачної швидкої страви. Міні-піца з булочок.

Так сталося, що я підробляла влітку у Німеччині, у власника невеликої м'ясної лавки. Вони мають правило: перед продажем будь-якого шматочка ковбаси продавець повинен зробити свіжий зріз. В результаті за день набирається до 2 кг найрізноманітніших скибочок ковбаси та подібної продукції.

Для того, щоб така кількість продуктів не пропадала даремно, мої господарі вигадали наступну фішку. З ковбасних залишків вони робили напрочуд смачні маленькі булочки-піци, які користувалися дивовижним попитом. Багато німців приходили рано-вранці в магазинчик спеціально, щоб з'їсти таку булочку, випити чашку кави і поспілкуватися з сусідами. Пропоную вам мій домашній варіант такої піци.

Ковбасні вироби – 200 грн.
Помідор – 2 шт.
Огірок свіжий – 2 шт.
Печериці мариновані – 1 баночка
Сир – 200 гр.
Майонез або сирний соус – до смаку.

Збираємо будь-які залишки м'ясних та ковбасних виробів у будинку (ковбаса варена, сирокопчена, сервелат, грудинка та ін.)

Беремо будь-які булочки, які вам подобаються. Можна взяти булочки для гамбургерів, які ви легко знайдете в будь-якому супермаркеті

Дуже дрібними кубиками нарізаємо ковбасу.

У таку піцу можна додати все, що заманеться. Ми робили і з ананасами, і з болгарським перцем, і з маринованими огірками. Смачно все. Але зараз, враховуючи, що надворі літо, я взяла свіжі помідори та огірки. Нарізаємо їх так само по можливості дрібно. Оптимально різати кубиками такої самої величини, як і ковбасу. Тоді піца виглядатиме акуратно та естетично.

Додаємо мариновані печериці, які те саме слід дрібно накришити.

Все ретельно змішуємо в одній великій мисці.

Додаємо 200 г натертого на дрібній тертці сиру.

Ще раз усю масу перемішуємо і додаємо до неї майонез або сирний соус. Ось так має вийти у результаті.

Це є начинка для нашої піци.
Тепер беремо булочки і розрізаємо їх навпіл. А далі або вминаємо тісто вглиб, або злегка прибираємо з булочки серединку.

Звільнений простір заповнюємо нашою заздалегідь підготовленою начинкою, яку можна укласти і з гіркою, трохи прим'явши ложкою.

Напевно, ви вже розігріли духовку. Тепер ставимо булочки в нагріту до температури 170-200 0 С духову шафу на 5-10 хвилин. Як тільки булочки зарум'яняться і набудуть золотистого відтінку, піцу можна витягувати.
Напрочуд смачні булочки-піци готові.

Маса чудово зберігатиметься в холодильнику 2-3 дні. Що дозволяє дуже швидко приготувати смачний ситний сніданок або здивувати гостей ситною стравою нашвидкуруч. У начинку можна покласти абсолютно різні продукти. Якщо ви любите зелень, то дрібно нарубаєте кріп, базилік, петрушку і додайте в масу. Тертий сир можна не змішувати з масою для начинки, а просто покласти зверху на піцу. У будь-якому випадку ви завжди отримаєте смачну та гарну їжу, яку і на стіл під час свята поставити не соромно. До речі, якщо у вас є діти, вони напевно вас попросять зробити їм такі смачні булочки на день народження, щоб пригостити своїх друзів.

Ця страва не потребує великих матеріальних та фізичних витрат. Така ж піца не раз заощадить вам гроші на шкільних або робочих обідах.

Смачного.