Միկրոալիքային վառարան. վնաս. Միկրոալիքային վառարաններ. ակնարկներ, բնութագրեր

Մեր այսօրվա թեման է «Միկրոալիքային վառարանի վնասը»։ Բազմաթիվ աղբյուրների տեսակետից այն կա, և այդ վնասը շատ մեծ է։ Կան միկրոալիքային վառարանների և դրա ճառագայթների տակ տաքացվող սննդի վտանգավորության տեսության հետևորդներ, կան անհատներ, ովքեր ապացուցում են հակառակ և լրիվ հակառակ կարծիքները։ Արտադրողները և տեխնոլոգիայի որոշ ժամանակակից օգտվողներ վստահ են դրա անվտանգության մեջ և պաշտպանում են իրենց տեսակետը, բայց որոշ գիտական ​​փաստերկան նաև միկրոալիքային վառարանների դեմ։

կայքը առաջարկում է պարզել, թե արդյոք ճիշտ է միկրոալիքային վառարանները որպես անվտանգ տեխնիկա դասակարգելու որոշումը: Իսկ գուցե ճառագայթումն ընդունա՞կ է վնասել մոլորակի ժամանակակից բնակիչներին։ «Միկրոալիքային վնաս կամ օգուտ» հարցը լուծելու համար մեզ կօգնեն տեխնոլոգիայի օգտագործողների արձագանքները, դրա մեխանիզմի կառուցվածքային հատկությունները, գիտնականների գիտական ​​հետազոտությունները և հեղուկ նյութերի մոլեկուլային հատկությունների իմացությունը:

Նրանց համար, ովքեր կասկածներ ունեն միկրոալիքային վառարան օգտագործելու հարցում, արժե հրաժարվել ձեր տան համար այն գնելու գաղափարից: Մեզ հետաքրքրում է նաև «Միկրոալիքային վառարանում ուտելիքը լավն է, թե վատը» հարցը. և մենք որոշեցինք հասնել դրան:

Միկրոալիքային վառարանի առողջության օգուտներն ու վնասները

Որտեղի՞ց է առաջացել միկրոալիքային վառարանը:

Ինչը չի «ջրվում» Համաշխարհային ցանցեւ լրատվամիջոցները, եւ ինչպիսի «փորձագետների» կարծիքները չեն պաշտպանում տեխնոլոգիայի վտանգի մասին թեզերը։ Օրինակ, միկրոալիքային վառարանների ծագման և օգտագործման մասին. ոմանք ասում են, որ դրանք հայտնագործվել են նացիստների կողմից և օգտագործվել որպես ռադար ռազմական գործողությունների ժամանակ, մյուսները պնդում են, որ միկրոալիքային վառարանն անհրաժեշտ էր զինվորների համար սնունդը տաքացնելու համար, բայց այն այլևս չէր օգտագործվում հենց նրանք: նկատել է դրա վնասակար ազդեցությունը մարմնի վրա.

Իրականում հրաշք տեխնիկան հորինել է ամերիկացի ինժեներ Փերի Սփենսերը 1942 թվականին, երբ նա ուսումնասիրել է ռադարների մեխանիզմները։ Բայց զուտ պատահաբար ես նկատեցի էլեկտրամագնիսական ալիքի և ջերմության փոխհարաբերությունը: Ենթադրվում է, որ նա թեստի ժամանակ այրվածք է ստացել, սակայն կան այլ տարբերակներ (սենդվիչ, հալված շոկոլադ՝ ընկած մագնետրոնի վրա)։ Բայց սա արդեն դրա էությունը չէ, գլխավորն այն է, որ հենց այս մարդն է հորինել կենցաղային տեխնիկա, որը հետո բարելավվեց մի քանի տասնամյակ:

Միկրոալիքային վառարանների վնասը՝ առասպել, թե իրականություն

Ցավոք սրտի, մարդու օրգանիզմը չի կարողանում զգալ բարձր ինտենսիվության (լարվածության) դաշտերը։Աշխատանքային սարքերի մոտ մոտ մնալով՝ մարդն իր վրա վերցնում է ճառագայթման որոշակի չափաբաժին։

Կենցաղային տեխնիկայի վնասով զբաղվող գիտնականների կարծիքով, միկրոալիքային վառարանում էլեկտրամագնիսական ալիքները չեն կարող դուրս գալ, եթե սարքը լավ վիճակում է, ինչպես նաև, եթե այն նոր եք գնել: Ապահովում է լրացուցիչ պաշտպանության միջոցներ՝ ցանցով պատուհան, ամուր կպչուն կափարիչ, լրացուցիչ մարմինը մշակվում է հատուկ մետաղյա պատվածարտահոսքը կանխելու համար. Բայց կան փաստեր, որ պաշտպանությունը կարող է կոտրվել, և ճառագայթումը դուրս է գալիս։

Քանի՞ տարի կարող եք միկրոալիքային վառարան օգտագործել առանց վնասելու:

Հակառակ դեպքում, 2 տարի ծառայելուց հետո միկրոալիքային վառարանը կարող է վնասել ձեր առողջությանը, եթե դուք գտնվում եք սարքի մոտ։ Քանի որ էլեկտրամագնիսական ճառագայթները կարող են ներթափանցել ձեր տարածություն որոշ մասերի անսարքության պատճառով, որոնք արդեն մաշվել են:

Միկրոալիքային վառարանից լուրջ վնաս կա՞: Գիտական ​​հաստատում

Սխալ կարծիք կա, որ միկրոալիքային վառարանից ստացված սնունդը նույնքան «մեռած» է, որքան գազօջախի վրա եփելիս։ Բայց սա ընդամենը ենթադրություն է, գիտական ​​ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ միկրոալիքային վառարանների հակադարձ գործողությունը նույնիսկ ավելի վտանգավոր է, քան թվում է:

Հետազոտություն, որն ապացուցում է վնասը էլեկտրամագնիսական ճառագայթում, 30-ական թվականներից իրականացվում էին ռուս գիտնականների կողմից, այն ժամանակ ընդհանրապես միկրոալիքային վառարան չկար։ Բայց դա չի ժխտում դրա վնասակար ազդեցությունը մարդկանց վրա։ . Նման ճառագայթումը լիովին ազդում է աճող օրգանիզմի, այսինքն՝ սաղմի վրա։Քանի որ նման ոլորտների հատկություններն արդեն ապացուցված էին, սա հնարավորություն ընձեռեց ժամանակակից տեխնոլոգիաների հետագա ուսումնասիրության համար:

Միկրոալիքային վառարանների վաճառքն արգելվել է 1976 թվականին, և մինչ օրս կան կարծիքներ, որոնք հերքում են միկրոալիքային սննդի առավելությունները և նույնիսկ բացահայտում դրա վնասը։ Օրինակ՝ Վիեննայի համալսարանը, որտեղ 1989 թվականին նրանք հետազոտություն են անցկացրել միկրոալիքային ճառագայթների վնասակարության վերաբերյալ։ Պարզվել է, որ երբ սնունդը «տաքացվում է» ճառագայթներով, մարդու մարմնի աճի համար անհրաժեշտ ամինաթթուների ատոմային դասավորությունը արմատապես փոխվում է։ Արդյունքում սպիտակուցները չեն պահպանվում, այլ պարզապես անհետանում են։

Այսինքն՝ ի՞նչն է մեզ կյանք տալիս՝ մենք սննդով սպիտակուցներ չենք ստանում, բայց կոնկրետ ի՞նչն է ներծծվում նման սննդով։ Միգուցե որոշակի քանակությամբ ճառագայթում, որը, ըստ էության, չի երևում, կամ պարզապես «մեռած սնունդ»… Քանի դեռ սա ապացուցված չէ։ Պարզ է միայն, որ միկրոալիքային վառարանի հաճախակի օգտագործումը առօրյա կյանքում բերում է ավելի շատ վնասքան լավը:

Միկրոալիքային վնասը առողջությանը

լավ և հիվանդությունները, որոնք մեզ հետևում են մեր կրունկների վրա, դանդաղ, բայց հաստատ դրսևորվում են կյանքի 10-20 տարի հետո: Սրանք ուռուցքաբանական և նյարդաբանական խանգարումներ են և սրտանոթային դիսֆունկցիաներ: Բժշկական փորձագետների կարծիքով՝ հատկապես տուժում են աչքերը, քանի որ չկան արյունատար անոթներ, որոնք կարող են իջեցնել ճառագայթային թրթիռները։

Ինչո՞ւ ենք մենք նման փաստեր հայտնում։ Այս թեմայի վերաբերյալ հետազոտություններն իրականացվել են ԱՄՆ-ի, Շվեդիայի, Ռուսաստանի, Վիեննայի գիտնականների կողմից, այդ փորձարարներից մի քանիսն այնուհետև հեռացվել են աշխատանքից, պարզապես այն պատճառով, որ միկրոալիքային վառարաններ արտադրողներն անշահավետ են նման համոզմունքների և մարդկանց համար հրաշքի «արժանիքների» մասին իմանալու համար: տեխնոլոգիա.

Ահա ևս մի քանի գիտական ​​ապացույց ձեզ համար.

1. Գենետիկական ճարտարագիտությունը միշտ փորձեր է անցկացնում կենդանի օրգանիզմների բջիջների հետ հենց բջջի մակերեսային շերտը թուլացնելուց հետո: Դա անելու համար նրանք գործում են բջջի վրա էլեկտրամագնիսական ալիքներ, այսինքն՝ նախապես ճառագայթված։ Սա թուլացնում է բջջային թաղանթները, այնպես որ դուք կարող եք ուսումնասիրել բջիջը ներսից: Կարելի է եզրակացնել, որ բջջի կառուցվածքը փոխվում է, իսկ օրգանիզմը թուլանում է՝ հնարավորություն տալով տարբեր վարակների, սնկերի և այլ մանրէների ներթափանցման։ Սա մեզ իրավունք է տալիս պնդելու, որ միկրոալիքային վառարանների վնասը գոյություն ունի՝ նվազեցնելով իմունիտետը ընդունված սննդի միջոցով:
2. Ռուսական ուսումնասիրությունները հաստատել են, որ միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ուտեստները (միս, կաթ, բանջարեղեն և մրգեր) փոքր քանակությամբ պարունակում են քաղցկեղածին միացություններ.Նույնիսկ կարճաժամկետ ճառագայթումից հետո դրանք հայտնաբերվում են սննդի մեջ: Իհարկե, նման տարրերի փոքր քանակությունը չի կարող սպանել մարդուն, բայց, այնուամենայնիվ, սա քաղցկեղածինների ազդեցությունն է։ Ինչպես դանդաղ շարժման ժամանակ, այն ազդում է իմունային համակարգի վրա՝ պատճառ դառնալով, որ սիրտը կանգ է առնում ավելի վաղ, քան ճակատագիրը նախատեսված էր:

Շատերը կառարկեն, որ բջջային հեռախոսներն ու համակարգիչները ամենուր են, և դուք այլևս չեք կարող պաշտպանվել ձեզնից վնասակար ազդեցությունները. Այո, այդպես է, բայց ոչինչ չի խանգարում ձեզ հնարավորինս քիչ օգտագործել նման սարքավորումները։

Մի քանի խորհուրդ՝ վնասը նվազեցնելու համար, եթե չկարողանաք ձեր միկրոալիքային վառարանը նետել աղբարկղը.

• Երբ միացված է, խորհուրդ է տրվում շարժվել աշխատանքային միկրոալիքային վառարանից 1,5 մետր հեռավորության վրա;
• Դուք պետք է ավելի հաճախ օդափոխեք սենյակը և աշխատեք հնարավորինս հազվադեպ տաքացնել սպասքը նվազագույն հզորությամբ: EMR-ը կարող է ուղղակիորեն բացասաբար ազդել ուղեղի աշխատանքի վրա, նյարդային համակարգ, առաջացնել լեյկոզ և պարզապես նվազեցնել իմունիտետը;
• Դուք պետք է տաքացնեք փոքր մասերում, որպեսզի չհրահրեք բակտերիաների աճը վերևից ուժեղ գերտաքացման և ներսից թերտաքացման պատճառով:

Միկրոալիքային վառարանների վտանգները մարդու առողջության համար

Այլ բան է ճաշակի որակներըԱսում են, որ ստացված ուտեստները տարբերվում են վառարանի վրա եփածներից: Դա պայմանավորված է արագ տաքացմամբ և սովորաբար սնունդը տաքացվում է անհավասարաչափ, և հեղուկը շատ արագ գոլորշիանում է, տեղ-տեղ գերտաքացում է առաջանում։ Ուստի խորհուրդ է տրվում ուտելիքի ափսե դնել ավելի ցածր հզորությամբ տաքանալու համար, ավելի երկար ժամանակ դնել և ժամանակ առ ժամանակ խառնել պարունակությունը։ Այս թվացյալ մանրուքները կկանխեն շատ ավելի վտանգավոր հետեւանքները։ Օրինակ՝ այն կարծիքը, որ միկրոալիքներն աճում են միկրոալիքային վառարանում պատրաստվող սննդի մեջ մասամբ ճիշտ...

Միկրոալիքային վառարանում ջեռուցումը կարող է մեծ վնաս հասցնել: Բանն այն է, որ վերևից ներքև տաքացնելը կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ սննդի վրա այն վայրերում, որտեղ այն ցուրտ է մնացել։ Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է միկրոալիքային վառարանում եփելուն, այլ ոչ թե տաքանալուն:

Նաև սովորական սպառողը միշտ չէ, որ գիտի, որ իր գնած միսը կարող է պարունակել սալմոնելա (փայտ, որը մահանում է միայն 55 աստիճան ջերմային մշակման դեպքում): Հենց այս միլիմետրերով են բազմանում բակտերիաները, հատկապես հում մսամթերքի դեպքում։ Ահա թե ինչու սպառողների ակնարկները խորհուրդ չեն տալիս պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, և տեխնիկայի հատկությունները ինքնին հաստատում են դա:

Այսպիսով, մնում է եզրակացնել, թե ինչ վնաս կա միկրոալիքային վառարանից, և արդյոք միկրոալիքային վառարանի ազդեցությունը վնասակար է սննդի համար: Միկրոալիքային ճառագայթումը հատկապես վնասակար է, եթե ընտանիքում կան փոքր երեխաներ, այսինքն՝ աճող օրգանիզմներ, վտանգավոր է հղիների համար։ Հատկապես կարևոր է հիշել, որ երաշխիքային ժամկետի ավարտից հետո նման սարքավորումները պետք է անխղճորեն հեռացվեն:

Խորհուրդ ենք տալիս խուսափել միկրոալիքային վառարաններ օգտագործելուց, չնայած դա շատ հարմար է։ Առանց նրանց հնարավոր է ապրել, բայց առանց առողջության ճանապարհ չկա։ Փոխարինեք դրանք գազօջախներ, մինի վառարան կամ ինֆրակարմիր ջեռոցներ, դրանց մեջ կարող եք տաքանալ, և հալեցնել և համեղ պատրաստել:

Հրահանգ

միկրոալիքային վառարաններհորինվել են նացիստական ​​Գերմանիայում: Պատերազմի ավարտից հետո դաշնակիցները գտան միկրոալիքային հետազոտության ձայնագրություններ և դրանք տեղափոխվեցին ԱՄՆ՝ հետագա ուսումնասիրության և զարգացման համար: Խորհրդային Միությունում ուսումնասիրվել են նաև միկրոալիքային վառարանների կենսաբանական ազդեցությունները։ Արդյունքը դրանց օգտագործման ժամանակավոր արգելքն է: Արևելյան Եվրոպայի գործընկերները նաև արգելք են դրել միկրոալիքային վառարանների արտադրության և շահագործման վրա։

Միկրոալիքային վառարանները մեկ ձև են էլեկտրամագնիսական էներգիաինչպես լույսը կամ ռադիոալիքները: Նրանք տարածության միջով շարժվում են լույսի արագությամբ։ Միկրոալիքային վառարանը ճառագայթման գործընթացում առաջացնում է քայքայում և փոփոխություններ արտադրանքի մոլեկուլային կառուցվածքում: IN ժամանակակից աշխարհՄիկրոալիքային վառարանները օգտագործվում են ոչ միայն ջեռոցներում, այլ նաև հեռուստատեսային ազդանշանի հաղորդման մեջ, ապահովում են ինտերնետի և հեռախոսային կապի աշխատանքը:

Հետաքրքիր փաստ. Հարավսլավիայի ՆԱՏՕ-ի ուժերի ռմբակոծության ժամանակ Բելգրադի բնակիչները, ռուս գիտնականների առաջարկությամբ, միկրոալիքային վառարանների միջոցով հրթիռներ են խոցել։ Օդային հարձակման ազդանշանի ժամանակ նրանք ներառված միկրոալիքային վառարանները հասցրին պատշգամբներ, բացեցին դռները, մատով սեղմեցին արգելափակող տերմինալը և ուղղեցին դեպի հրթիռը։ Արդյունքում՝ էլեկտրոնիկայի խափանում, և հրթիռն ընկել է։ Կարող եք պատկերացնել, թե ինչ կլինի մի բնակարանում, որտեղ այն աշխատում է նույնիսկ մարմնի շատ փոքր ճաքերի դեպքում։ Ի դեպ, միկրոալիքային ճառագայթը կրակում է 1,5 կմ և կարող է անցնել տան պատերով։

Կան գիտական ​​ուսումնասիրություններ, որոնց համաձայն միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ գտնվող արտադրանքները փոխում են իրենց կառուցվածքը մոլեկուլային մակարդակև սնունդը վերածել հզոր քաղցկեղածինի: Միկրոալիքային վառարաններից սննդի հաճախակի օգտագործումը մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

1989 թվականին շվեյցարացի կենսաբան Հերթելը և պրոֆեսոր Բլանկը ուսումնասիրեցին միկրոալիքային վառարանում սննդի ազդեցությունը: Փորձարկվողը հերթով ուտում էր միկրոալիքային վառարանից կերակուր և պատրաստում սովորական վառարանի վրա: Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ միկրոալիքային կերակուրից հետո այս մարդու արյան մեջ փոփոխություններ են սկսվել, որոնք նման են քաղցկեղի առաջացմանը։

1991 թվականին Earthletter ամսագիրը հրապարակեց բժիշկ Լիտա Լիի հոդվածը, որտեղ ասվում էր, որ բացարձակապես բոլոր միկրոալիքային վառարանները ունեն մագնիսական ճառագայթման արտահոսք, վատթարացնում են սննդի որակը և դարձնում այն ​​անառողջ:

Ավանդական խոհարարության մեջ սնունդը տաքացվում է սովորական եղանակով՝ դրսից ներս։ Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս ամեն ինչ անբնական է լինում՝ ջեռուցման գործընթացը տեղի է ունենում ներսից։ Արդյունքում, սննդամթերքը, որը ենթարկվել է միկրոալիքային վառարանների, զուրկ է բնական էներգիայից։ Ի դեպ, և ինչ-որ կերպ տարօրինակ է սառչում:

Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս ևս մեկ վտանգ է առաջանում միկրոալիքային վառարանի համար սխալ սպասք ընտրելիս։ Այն անպայման պետք է պատրաստված լինի հատուկ ջերմակայուն ապակուց, որը լավագույնս փոխանցում է վառարանի ճառագայթումը և ավելի արագ է եփում։ Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործվեն պլաստիկ տարաներ: Ալիքների ազդեցության տակ պլաստմասսա սկսում է արտազատել վտանգավոր տոքսիններ, որոնք կարող են նույնիսկ սուր առաջացնել սննդային թունավորում.

Ավելի լավ է գնել միկրոալիքային վառարան հայտնի արտադրողներ. Խոշոր ընկերություններխստորեն վերահսկել անվտանգության պարամետրերը և վերահսկել ճառագայթման մակարդակը:

Միկրոալիքային վառարանը ճառագայթման աղբյուր է, ուստի, երբ այն միացված է, չպետք է լինեք վառարանի ծայրին, հատկապես հղիներին և սրտային հիվանդություններով տառապողներին։

Ռիսկային է երեխաներին կրծքի կաթով կամ միկրոալիքային վառարանում տաքացվող խառնուրդով կերակրելը: Միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ կաթը կազմող որոշ թթուներ վերածվում են միացությունների, որոնք դեֆորմացնում են նյարդային համակարգը և թունավոր են երիկամների համար։

Միկրոալիքային վառարանից վնասը լիովին հաստատված չէ գիտական ​​հանրության կողմից։ Մարդիկ զանգվածաբար սկսեցին օգտագործել միկրոալիքային վառարաններ համեմատաբար վերջերս, և մինչ այժմ չկան ժամանակի ապացուցված արդյունքներ:

Որպեսզի հնարավորինս պաշտպանեք ինքներդ ձեզ և ձեր մտերիմներին, միկրոալիքային վառարանը պետք է օգտագործեք միայն բացառիկ դեպքերում՝ խստորեն համաձայն հրահանգների և մի մոռացեք անվտանգության միջոցների մասին։

Օգտակար խորհուրդ

Մեկ պարզ փորձ կարելի է անել՝ ստուգելու համար, թե արդյոք միկրոալիքային վառարանը վնասակար ճառագայթներ է փոխանցում։ Պետք է դնել Բջջային հեռախոսանջատված միկրոալիքային վառարանի ներսում գտնվող ափսեի վրա: Միկրոալիքային վառարանից 1-2 մետր հեռավորության վրա գտնվող մեկ այլ հեռախոսից անհրաժեշտ է զանգահարել ներսում գտնվող հեռախոսահամարով։ Եթե ​​միավորը հուսալի է և կնքված, ապա ցանցի օպերատորից պետք է հաղորդագրություն հնչի. «Բաժանորդի սարքն անջատված է կամ ցանցի ծածկույթից դուրս է»:

Աղբյուրներ:

• Սնունդ միկրոալիքային վառարանից՝ վնաս, թե օգուտ.
• Ճշմարտությունը միկրոալիքային վառարանների մասին
• սնունդ միկրոալիքային վառարանից

Միկրոալիքային վառարանը վաղուց է: ժամանակակից մարդիկ, և շատերի համար այս էլեկտրական սարքը պարզապես անփոխարինելի է: Նույնիսկ կան այնպիսիք, ովքեր ավելի հաճախ են օգտագործում միկրոալիքային վառարանը, քան սովորական վառարանը, և այդպիսի մարդիկ գրեթե չեն մտածում դրա օգտագործման հնարավոր վնասի մասին։

Միկրոալիքային վառարանի առավելությունները

Նախ, միկրոալիքային վառարանի օգտագործումը ժամանակի զգալի խնայողություն է: Նրա օգնությամբ հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք հալեցնել միսը կամ ձուկը, տաքացնել սառը ապուրը կամ եռացնել մեկ բաժակ սուրճ։

Ամերիկացի գիտնականների կարծիքով՝ ԱՄՆ-ում միկրոալիքային վառարանների կիրառման շնորհիվ նվազել է ստամոքսի քաղցկեղով հիվանդների թիվը։

Բանն այն է, որ միկրոալիքային վառարանում եփելիս սննդի մեջ յուղ ավելացնելու կարիք չկա։ Այսինքն՝ նման սննդամթերքը պարունակում է ավելի քիչ խոլեստերին եւ անառողջ ճարպեր։

Բացի այդ, խոհարարության համար հատկացված կարճ ժամանակի պատճառով արտադրանքում ավելի շատ վիտամիններ և միկրո և մակրոէլեմենտներ են պահվում: Օրինակ, եթե կերակուրը եփում եք վառարանի վրա, ապա դրանում պարունակվող վիտամին C-ի մոտավորապես 60%-ը կկործանվի, և միայն 2%-ից մինչև 25%-ը ենթակա է ոչնչացման միկրոալիքային վառարանի ազդեցության տակ։

Բացի այդ, դրա հետ աշխատելիս այրվելը գրեթե անհնար է։ Երբ դուռը բացվում է, այն ավտոմատ կերպով անջատվում է, ինչը չի կարելի ասել սովորական վառարանի մասին։

Միկրոալիքային վառարանի վնաս

Միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության տակ արտադրանքի մոլեկուլները սկսում են ենթարկվել քայքայման և կառուցվածքի փոփոխության: Այսպիսով, սննդի մեջ գոյանում են քաղցկեղածին նյութեր, որոնք կարող են առաջացնել մեծ վնասմարդու առողջությունը։

Երբ տաքացվում է մանկական սնունդայն կարող է ձևավորել նեյրոտոքսիկ նյութեր, որոնք խանգարում են երեխայի նյարդային համակարգում, և երիկամների համար վտանգավոր նեֆրոտոքսիկ նյութեր։

Այսպիսով, եթե երեխային կերակրում եք արհեստական ​​խառնուրդներով, ապա դրանք պետք է եփվեն միայն վառարանի վրա։

Մյուս կողմից, ըստ ամերիկացի գիտնականների, միկրոալիքային վառարաններից էլեկտրամագնիսական ճառագայթման արտահոսք է տեղի ունենում։ Զգալիորեն վատթարանում է նաև սննդի որակը՝ արտադրանքի սննդային արժեքի նվազումը 60%-ից հասնում է 90%-ի։

Իսկ շվեյցարացի գիտնականները փորձ կատարեցին, որի պայմաններով կամավորները մի քանի օր պետք է ուտեին բացառապես միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդ։ Ըստ դրա արդյունքների՝ նրանք պարզել են, որ բոլոր այս մարդկանց մոտ ավելացել է լեյկոցիտների քանակը, որոնք հետագայում կարող են արյան քաղցկեղ առաջացնել։

Այնուամենայնիվ, որոշ գաստրոէնտերոլոգներ կարծում են, որ միկրոալիքային վառարանի ազդեցության տակ քաղցկեղածին նյութեր չեն կարող հայտնվել սննդի մեջ։ Ամենայն հավանականությամբ, նման արտադրանքներում ի սկզբանե թույներ են պարունակվել, ուստի ամեն ինչում չպետք է մեղադրել միայն էլեկտրական սարքերին։

Միկրոալիքային վառարանը հարմար և կոմպակտ սարք է, որի շնորհիվ մենք արագ և հեշտությամբ տաքացնում ենք սնունդը, ինչպես նաև եփում ենք սնունդը նույնիսկ առանց յուղ օգտագործելու։

Չգիտես ինչու, մարդիկ միշտ զգուշացել են բոլոր նորամուծություններից, և միկրոալիքային վառարանը, իր ստեղծման օրվանից, գերաճած է մարդկանց առողջությանը սպառնացող վտանգների մասին ենթադրություններով: Հաջորդը, մենք կպարզենք, թե արդյոք այդքան վտանգավոր է մեր խոհանոցի օգնականի բացասական ազդեցությունը մարմնի վրա:

Առասպելներ և ֆանտաստիկա միկրոալիքային վառարանի շուրջ

Հղում:միկրոալիքային վառարանում տաքացումը տեղի է ունենում շատ ավելի արագ, ինչը նշանակում է, որ ավելի քիչ սննդանյութեր են կորցնում:

Փորձագիտական ​​կարծիք. «Դուք կարող եք տաքանալ».

Հարցին՝ միկրոալիքային վառարանը վնասակար է մարդու առողջության համար, TEST-BET թեստային կենտրոնի տնօրեն Օլեգ Դրոնսկին հումորով արձագանքեց. Նա կատակել է, որ այս սարքը շատ վտանգավոր է, եթե ձեռքդ կպցնես դրա մեջ։ Եվ հետո նա վերապահում արեց, որ նույնիսկ նման անհեթեթ դեպքում չի ստացվի այրվել. ժամանակակից տեխնոլոգիահագեցած է մանկական կողպեքով, նույնիսկ երբ սարքն անջատված է:

Օլեգ Դրոնիցկին բացատրում է, որ միկրոալիքային վառարանում եփած կամ տաքացրած սնունդը վնասակար նյութերի աստիճանով ոչնչով չի տարբերվում սովորական թավայի կամ կաթսայի սննդից։ Ալիքների ճառագայթումն իսկապես վնասակար է օրգանիզմի համար, սակայն, եթե մարդ միկրոալիքային վառարանից 5 սմ հեռավորության վրա 8 ժամ անգործության է մատնված։ Եվ հետո, վնասակար միկրոալիքային վառարանները միայն մասամբ են ազդում:

Մի նշումով.Ռուսաստանում գործող սանիտարական ստանդարտների համաձայն, ճառագայթվող էներգիայի խտությունը չպետք է գերազանցի 10 մկՎտ 1 քառ. սմ միկրոալիքային վառարանից 50 սմ հեռավորության վրա 1 լիտր ջուր տաքացնելիս։ Բոլոր արտադրված մոդելները լիովին համապատասխանում են պահանջվող կանոնակարգերին մեծ մարժա:

Գիտնականների կարծիքները բաժանված են. ոմանք շեփորում են միկրոալիքային վառարանների օգտագործման անընդունելիությունը, մյուսները, ընդհակառակը, դրա բացառիկ առավելությունների մասին: Օրինակ, ամերիկացի հետազոտողները կարծում են, որ առանց ձեթի նուրբ պատրաստման մեթոդի շնորհիվ ԱՄՆ-ում քաղցկեղի դեպքերի տոկոսը նվազել է։

Ի հակադրություն, Շվեդիայում կենսաբան Հերթելը և պրոֆեսոր Բեռնարդ Բլանկը փորձեցին ապացուցել արյան լեյկոցիտների ավելացումը միկրոալիքային վառարանների միջոցով: Բայց նրանց փորձն անկարող էր, քանի որ հետազոտության համար գումարի սղության պատճառով գիտնականները սահմանափակվեցին միայն մեկ թեստով։

Այժմ ԱՀԿ պաշտոնական վճիռ է կայացվել՝ հիմնվելով գիտական ​​ապացույցներ: միկրոալիքային վառարանները վնասակար ազդեցություն չունեն մարդու օրգանիզմի և օգտագործվող սննդի վրա։

Կարևոր է.միակ բացառությունը սրտի ռիթմավարներ ունեցող մարդիկ են, քանի որ ինտենսիվ միկրոալիքային ալիքների հոսքը բացասաբար է անդրադառնում սրտի ռիթմավարների աշխատանքի վրա:

Ի՞նչ են ասում դիետոլոգներն ու բժիշկները.

Դիետայի շատ փորձագետներ կարծում են, որ միկրոալիքային վառարանները չեն կարող պատրաստել Առողջ սնունդ. Բայց դիետոլոգները նույնպես անընդունելի են համարում թավայի կամ կաթսայի մեջ եփելը։ Լավագույն տարբերակըսննդաբանների համար առողջ սնունդ պատրաստելը դանդաղ կաթսայի կամ գոլորշու օգտագործմամբ.

Համեմատեք միկրոալիքային ճառագայթումը այլ կենցաղային տեխնիկայի հետ

Միկրոալիքային վառարանը, իհարկե, որոշակի տոկոս վնասակար ազդեցություն է թողնում մարդու վրա, բայց արդյոք այն այդքան վտանգավոր է տան այլ անփոխարինելի տեխնիկական հատկանիշների համեմատ: Դիտարկենք մի քանի օրինակ.

• Սառնարան NO FROST համակարգով։ 10 սմ կոմպրեսոր առաջացնում է մագնիսական դաշտի ինտենսիվություն, որը շատ ավելի բարձր է, քան թույլատրելի մակարդակը. Անվտանգությունը ապահովված է միայն դռնից 1 մետր հեռավորության վրա։
• էլեկտրական վառարան. Առջևի վահանակից 25 սմ հեռավորության վրա - արդեն մագնիսական դաշտի բարձր ինտենսիվություն(1–3 μT): Խորհուրդ է տրվում պատրաստել՝ վառարանից հեռանալով առնվազն 50 սմ։
• Էլեկտրական թեյնիկներ.Նաև հրապարակել բարձր ճառագայթում 20 սմ շառավղով - 0,6 μT:
• Արդուկներ.Անհնար է արդուկման ժամանակ չտրվել ճառագայթման բացասական ազդեցությանը. սարքերը հրապարակում են մագնիսական դաշտեր 0,2 μT-ից ավելի, եթե ձեռքը երկաթից 25 սմ-ից պակաս է:
• Լվացքի մեքենա.Դուք ընդհանրապես չպետք է մոտենաք նման աշխատանքային տեխնիկայի - (10 μT):
• Փոշեկուլ. Սա ամենահզոր վնասակար արտանետիչը. Գործողության ընթացքում մագնիսական դաշտերի ինտենսիվությունը գերազանցում է 100 μT:

Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս. վնասակար ճառագայթում(մոտ 0,3 - 0,8 µT), համեմատելի է բացասական ազդեցություն WiFi երթուղիչ կամ հեռուստացույց: Բայց միկրոալիքային վառարանները հագեցած են հատուկ պաշտպանիչ պատնեշով, որի միջով անհնար է թափանցել թույլատրելի սահմաններից գերազանցող ռադիոակտիվ ալիքներ։

Վնասը կամ օգուտը

Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս շատ ավելի շատ առավելություններ, քան մինուսներ.

• խորը ջեռուցումջեռոցում - մակերեսից մինչև 2,5 սմ;
• տաքացումը նշանակալի է ավելի արագ;
• համազգեստջեռուցման արտադրանք;
• կերակուր պատրաստելը ավելի ցածր ջերմաստիճանում(100 աստիճանից ցածր);
• հարմարավետությունև հարմարավետություն:

Թերությունները ներառում են միայն ուռուցքաբանության բուժման համար անհրաժեշտ որոշ նյութերի կորուստ: Մասնավորապես, ճաշատեսակը միկրոալիքային վառարանից հանելուց հետո ավելի լավ է սխտոր ավելացնել, քանի որ այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։

Միկրոալիքային վառարանների արտահոսքի հետ կապված խնդիրներ նկատվել են միկրոալիքային վառարանների հին մոդելներում: Ժամանակակից նմուշները ենթարկվել են բարելավված արդիականացման և բացարձակապես անվտանգ են առողջության համար: Միակ բացառությունն այն է վնասված սարքեր, ուստի պետք է զգույշ լինել տեխնիկական վիճակմիկրոալիքային վառարան. Եթե ​​դուռը բավականաչափ մեկուսացված չէ, ճառագայթման տոկոսը կարող է մի քանի անգամ աճել, ուստի խորհուրդ է տրվում նման սարքերը բացառել շահագործումից:

պետք է պահպանել հետևյալ կանոններըմիկրոալիքային վառարանից հնարավոր վնասը նվազագույնի հասցնելու համար.

1. Տեղադրեք սարքը խիստ հորիզոնական դիրքումհատակի մակերեսից մեկ մետր հեռավորության վրա:
2. վայելել օդափոխության համակարգ.
3. Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը ճաշ պատրաստելու համար հում ձուպատյանով:
4. Մի օգտագործեք մետաղական պարագաներ կամ տարաներ.
5. Մի ներառեք առանց ապրանքների:
6. Հեռացրեք անսարք միկրոալիքային վառարանը:

Միկրոալիքային վառարանն ունի առավելությունների մեծ ցանկ. Թերություններից կարելի է բացահայտել միայն ճառագայթման չապացուցված ազդեցությունը, ինչպես նաև որոշների կորուստը. օգտակար վիտամիններ. Հիմնական առավելությունը ժամանակի խնայողական օգտագործումն էթույլ տալ միկրոալիքային վառարան երկար ժամանակմնալ ժողովրդականության գագաթնակետին ջեռուցման և ճաշ պատրաստելու կենցաղային տեխնիկայի շրջանում:

Ոչ մի բարի գործ անպատիժ չի մնում, այդ թվում՝ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը:

Սովորական «սարսափելի պատմություն»՝ միկրոալիքային վառարանը մարդուն ճառագայթում է վնասակար ճառագայթներով և «թունավորում» արտադրանքներով։ Իսկապե՞ս դա այդպես է, EG.RU-ն փորձագետների հետ միասին հասկանում է։

Բարի և չարի ճառագայթներ

Ջեռոցի շահագործման ընթացքում փորձագետները փորձարկման լաբորատորիա Roskontrol-ը խորհուրդ է տալիս մնալ նրանից մեկուկես մետր հեռավորության վրա: Եվ հիշեք, որ wi-fi-ը, որը մենք օգտագործում ենք օրվա ընթացքում շատ ավելի հաճախ, քան միկրոալիքային վառարանը, «հեռարձակում» է նույնքան էլեկտրամագնիսական ճառագայթներ, որքան միկրոալիքները: Հետեւաբար, երթուղիչը չպետք է տեղադրվի ննջասենյակում կամ մանկապարտեզում:

Եվ պետք չէ ութ ժամ անընդմեջ կանգնել միկրոալիքային վառարանին մոտ: Միայն այս դեպքում մարդ կարող է առողջական խնդիրներ ունենալ։ Կարդացեք հրահանգները և առաջնորդվեք տրամաբանությամբ, ոչ թե սնահավատությամբ:

pixabay.com

Գրեթե ամեն ինչ օգտակար է, որ մտել է միկրոալիքային վառարան

Մեկ այլ կարծիք էլ այն է, որ միկրոալիքային վառարանում փոխվում է արտադրանքի մոլեկուլային կառուցվածքը՝ դրանք դառնում են քաղցկեղածին։ 90-ականներին շվեյցարացի գիտնականները Լոզանի համալսարանից, շվեյցար դաշնային ինստիտուտ Technologies-ը և Biochemistry Institute-ը մի շարք հետազոտություններից հետո հայտարարեցին, որ միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդը փոխում է իր բաղադրությունը, և դրա օգտագործումը կարող է հանգեցնել արյան բացասական փոփոխությունների, մասնավորապես՝ ավելացնել լիմֆոցիտների քանակը և փոխել խոլեստերինի բաղադրությունը, ավելացնելով «վատ»-ի քանակը:

Գիտնականների մի շարք ուսումնասիրություններ կան, որոնք ապացուցում են, որ քաղցկեղածին նյութեր կարող են առաջանալ, երբ որոշ մթերքներ եփում են միկրոալիքային վառարանում: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանների հակառակորդները հաճախ մոռանում են, որ տապակի մեջ շատ ավելի արագ և հեշտ է ցանկացած ուտեստ յուղով եփել՝ վերածելով այն «թույնի»։ Այս խոհարարական սարքի կողմնակիցները, որը մեծապես հեշտացրել է զբաղված մարդկանց կյանքը, հանգստանում են այն փաստի վրա, որ միկրոալիքային վառարանում, ընդհակառակը, կարելի է պատրաստել առանց յուղի և արագ, գործնականում առանց սնունդը երկարատև ջերմային մշակման ենթարկելու: Եվ առանց ջրի, որի մեջ լուծվում են սննդանյութերի մի մասը։

pixabay.com

Գիտականորեն ապացուցված է, որ միկրոալիքային վառարանում եփած մթերքները շատ ավելի քիչ են կորցնում սննդանյութերքան վառարանի վրա եփելիս: Այսպիսով, գիտնականները կաղամբը, գազարն ու սպանախը եփել են միկրոալիքային վառարանում, կրկնակի կաթսայում և ճնշման կաթսայում։ Արդյունքում, ճնշման կաթսայի բանջարեղենը կորցրեց ավելի շատ սննդային մանրաթել, որն օգտակար է աղիների համար, քան միկրոալիքային վառարանում եփած և շոգեխաշած բանջարեղենը:

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր մթերքներն են անվտանգ միկրոալիքային վառարանում: Ընդամենը մեկ րոպեում այն ​​փլուզվում է օգտակար նյութպարունակվում է սխտորի մեջ, քանի որ ջեռոցում դրանք «անհետանում են» միայն 45 րոպե անց։ Նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում բրոկկոլիում հայտնաբերված հակաօքսիդանտների գրեթե 100%-ը ոչնչացվում է։ Ավելի լավ է այն եռացնել վառարանի վրա։

pixabay.com

Ըստ Կոլորադոյի համալսարանի կենսաքիմիկոս դոկտ. Լիտա ԼիԵրեխաները չպետք է տաքացվեն նաև միկրոալիքային վառարանում՝ կաթնային խառնուրդները փոխում են ամինաթթուների կառուցվածքը, և կրծքի կաթՈչնչանում են այն նյութերը, որոնք ապահովում են դրա իմունա-ամրապնդող հատկությունները: Այնուամենայնիվ, ծանր և երկարատև գիտական ​​հետազոտություն, դա միանշանակ հաստատելով կամ հերքելով գիտական ​​աշխարհը չունի։ Բայց երեխաների համար կա ևս մեկ վտանգ, որը միանշանակ կասկած չի հարուցում. անհավասար տաքացման պատճառով մանկական կաթնախառնուրդով և սնունդով տարաները հպումից կարող են սառը զգալ, իսկ դրանց պարունակությունը կարող է այրվել:

Իմիջայլոց, Վարկածներից մեկի համաձայն՝ նացիստները միկրոալիքային վառարանը հորինել են, երբ հնարավորություն էին փնտրում պատերազմի ժամանակ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կրճատելու համար։ Մեկ ուրիշի համաձայն՝ ամերիկացի գյուտարարը 1946թ Պերսի Սփենսերարտոնագրել է աշխարհում առաջին միկրոալիքային վառարանը՝ 300 կգ քաշով: Նա ապացուցեց մագնետրոնի (միկրոալիքային վառարաններ ստեղծող սարք) ջերմային ազդեցությունը սննդի վրա։

Վառարանին մեղադրելու բան չկա

2000-ականների սկզբին սննդաբանները լրջորեն անհանգստացան գիրության համաճարակով: Դրան հրահրող գործոններից էին լայն կիրառությունմիկրոալիքային վառարաններ. Գիտնականները սկսել են խոսել այն մասին, որ սննդի մոլեկուլային բաղադրության փոփոխությունը կարող է բացասաբար ազդել նյութափոխանակության վրա։

pixabay.com

Այնուամենայնիվ, վերջին հետազոտությունները կասկածի տակ են դնում այն ​​փաստը, որ չարի արմատը հենց միկրոալիքային վառարաններն են: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, շատ հաճախ ժամանակի խնայողության պատճառով դրանցում տաքացվում են կիսաֆաբրիկատներ, արագ սնունդ և այլ բարձր կալորիականությամբ մթերքներ, որոնք ինքնին իրենց հաճախակի օգտագործմամբ հանգեցնում են ավելորդ կիլոգրամների առաջացման։ Բացի այդ, ինչպես նշում են ռուս գիտնականները, միկրոալիքային վառարանները օգտագործվել են մի քանի տասնամյակ Սննդի Արդյունաբերությունտարբեր խոհարարական գործողությունների համար (չորացում, ստերիլիզացում, պաստերիզացում և այլն), հետևաբար, նույնիսկ նրանք, ովքեր սկզբունքորեն չեն օգտագործում տանը միկրոալիքային վառարաններ, անձեռնմխելի չեն «մոլեկուլային ձևափոխված» սննդից:

skeet տուն

Մյուս վտանգը սպասքն է, որի մեջ մարդը տաքացնում է սնունդը։ Ապակե, կերամիկական, սիլիկոնե սպասքը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար, բայց նախ պետք է ծանոթանալ հատուկ գծանշումների հետ և համոզվել, որ դրանք հարմար են միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար: Շատերը ուշադրություն չեն դարձնում հատուկ պատկերակներին և առաջին հերթին տաքացնում են սնունդը: պլաստիկ սպասք. Իսկ այն հաճախ պարունակում է վնասակար բաղադրիչներ (բիսֆենոլ-Ա, բենզոլ, դիօքսիններ, տոլուոլ, քսիլեն և այլն), որոնք տաքացնելով կարող են թափանցել սննդի մեջ։ Այս դեպքում պատրաստված արտադրանքը կարող է ակնթարթորեն վտանգավոր դառնալ առողջության համար։

Ուստի ուշադրություն դարձրեք հատուկ սիմվոլներին, որոնք ձեզ կպատմեն, թե ինչի համար են նախատեսված ուտեստները։ Օրինակ, այսօր նրանք ջերմակայուն պլաստմասսե տարաներ են պատրաստում, որոնցում կարելի է ուտելիք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում՝ առանց հետևանքների։ Ճեղքված, խիստ քերծված տարաները ավելի լավ է դեն նետել. դրանք կոտրված են պաշտպանիչ շերտ, ինչը նույնպես կարող է նպաստել սննդամթերքի մեջ վնասակար նյութերի ներթափանցմանը։

pixabay.com

Միկրոալիքային վառարանը կենցաղային սարք է, որը թույլ է տալիս ջերմային բուժումմիկրոալիքային վառարաններ օգտագործող ապրանքներ. Սրանք սովորական ռադիոալիքներ են՝ 2450 ՄՀց հաճախականությամբ: Միկրոալիքային վառարանները, ներթափանցելով արտադրանքի մեջ, առաջացնում են արտադրանքի մոլեկուլների թրթռում: Ավելի ճիշտ՝ ոչ բոլոր մոլեկուլներն են թրթռում, այլ միայն ջրի մոլեկուլները։ Սա հանգեցնում է ջեռուցման սննդամթերք, քանի որ դրանցից որևէ մեկում ջուր կա։ Արտադրանքի մեջ էական փոփոխություններ չեն լինում, ուստի միկրոալիքային վառարանից ստացված սնունդն ամենևին էլ վնասակար չէ և նույնիսկ օգտակար՝ ի տարբերություն, օրինակ, յուղի մեջ տապակելու, որի դեպքում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ գոյանում են քաղցկեղածին նյութեր:

Միկրոալիքային վառարանում սննդամթերքը վնասակար է, թե՞ առողջ:

Գիտնականների վերջին հետազոտությունները և փորձագետների մեկնաբանությունները մեզ կօգնեն պարզել դա:

Երբ առաջին անգամ հայտնվեցին միկրոալիքային վառարաններ Ռուսական շուկա, նրանց հետ միասին անմիջապես առաջացավ մի սարսափ պատմություն. «Միկրոալիքային վառարանում սնունդը քաղցկեղ է առաջացնում»: Կային նաեւ խրտվիլակներ, որ միկրոալիքային վառարանները ազդում են երեխայի ներարգանդային զարգացման վրա՝ առաջացնելով պաթոլոգիական փոփոխություններ։ Միկրոալիքային վառարանից ստացված այդ սնունդը պարզապես հեղեղված է քաղցկեղածիններով...

Կենցաղային տեխնիկայի շուկայի վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն՝ ռուսաստանցիների յուրաքանչյուր հինգերորդ ընտանիքն ունի միկրոալիքային վառարան։ Իսկ ԱՄՆ-ում միայն 10 մարդ չունի միկրոալիքային վառարան։ Վաճառող խորհրդատուները գնելիս վստահեցնում են, որ «վառարանի այս մոդելը» պաշտպանված է ճառագայթումից և լիովին անվտանգ է առողջության համար։ Այսպիսով, դեռ վտանգ կա՞։

Ձեռքերդ մի դրեք ջեռոցում։

- Դե իհարկե կա,- ասում է թեստային կենտրոնի TEST-BET-ի տնօրեն Օլեգ ԴՐՈՆԻՑԿԻՆ։ -Ձեռքդ միկրոալիքային վառարանի մեջ դնելը քեզ այրելու է: Ինչպես, սակայն, սովորական ջեռոցում։ Միայն այստեղ դուք դժվար թե փորձեք տապակել միկրոալիքային վառարանում: Որովհետև ամեն ինչ ժամանակակից մոդելներհագեցած են ոչ միայն կողպեքով, երբ վառարանը աշխատում է, այլ նաև երեխաներից պաշտպանությամբ, երբ սարքն անջատված է:

Միկրոալիքային վառարանի աշխատանքը օգտագործում է ռադիոալիքներ, ինչպես սովորական ընդունիչում, միայն շատ ավելի հզոր և տարբեր հաճախականությամբ: Ամեն օր մենք ենթարկվում ենք տարբեր հաճախականությունների ռադիոալիքների Բջջային հեռախոսներ, հեռուստացույցներ, համակարգիչներ և այլն: Միկրոալիքային վառարանում ալիքները, որոնք ուղղված են սննդին, կապում են սպիտակուցը, ինչը նույնպես տեղի է ունենում եռալիս: Աշխատանքի ավարտից հետո սննդի մեջ մնացորդային ճառագայթում չի մնում։ Այսինքն, իրականում միկրոալիքային վառարանից ստացված սնունդը նույնքան վնասակար է, որքան սովորական վառարանի վրա պատրաստված սնունդը։

Այո, միկրոալիքային ճառագայթումը իր մաքուր տեսքով կարող է ազդել մարդու վրա, ընդհուպ մինչև լուրջ այրվածք: Բայց միկրոալիքային վառարանները հագեցած են հատուկ մետաղական ցանցով, որի միջով ճառագայթումը չի անցնում: Այսպիսով, վնասը նկատելի կլինի միայն այն դեպքում, եթե ամեն օր ութ ժամ այս վնասի փորձարկիչը միկրոալիքային վառարանից 5 սմ հեռավորության վրա լինի: Միայն այս հեռավորության վրա կարելի է մասնակիորեն որսալ միկրոալիքային վառարանից թափանցող վնասակար միկրոալիքները:

ԿԱՐԵՎՈՐ!

Ռուսաստանում կան սանիտարական նորմեր- "Չափազանց ընդունելի մակարդակներմիկրոալիքային վառարանների կողմից առաջացած էներգիայի հոսքի խտությունը» (SN No. 2666-83): Ըստ նրանց՝ էներգիայի հոսքի խտության արժեքը էլեկտրամագնիսական դաշտչպետք է գերազանցի 10 μW/cm2-ը վառարանի մարմնի ցանկացած կետից 50 սմ հեռավորության վրա, երբ տաքացվում է 1 լիտր ջուր: Գրեթե բոլոր նոր ժամանակակից միկրոալիքային վառարանները բավարարում են անվտանգության այս պահանջը մեծ տարբերությամբ:

ԿՈ ՀՈԳԵՂԱԿԱՆ ԳԱՍՏՐՈՆՏԵՐՈԼՈԳ

Սնունդը նման է գոլորշու

«Չեմ կարող ասել, որ միկրոալիքային վառարանները բացարձակապես անվտանգ են», - ասում է գաստրոէնտերոլոգ Գալինա ՍԱՄՈԻԼՈՎԱՆ: - Բայց այն, որ միկրոալիքային վառարանից սնունդը դառնում է քաղցկեղածին, կատարյալ անհեթեթություն է։ Այն կարող է քաղցկեղածին լինել, եթե այն ի սկզբանե պարունակել է վնասակար նյութեր. Բայց պատրաստման գործընթացում նրանք չեն կարողանա ձևավորվել:

ԻՄԻՋԱՅԼՈՑ

Միկրոալիքային վառարանները կբուժե՞ն առիթմիան.

Ավստրալացի գիտնականները մշակել են մեթոդ, որը թույլ է տալիս մի քանի վայրկյանում տաքացնել սրտի ցանկալի հատվածները մինչև 55 աստիճան։ Ջերմաստիճանը ոչնչացնում է վնասված հատվածները՝ արգելափակելով «սխալ» սրտի իմպուլսների տարածումը։

«Նույն կերպ միկրոալիքային վառարանը տաքացնում է միսը։ Միայն մեր դեպքում միկրոալիքների գործողության տարածքը շատ ավելի ճշգրիտ է, իսկ տեղային ջեռուցումը գրանցվում և վերահսկվում է, պարզաբանել են գիտնականները։

Գիտնականների կարծիքները՝ «կողմ» և «դեմ».

Ամերիկացի գիտնականները նշում են, որ Ամերիկայում միկրոալիքային վառարանների շնորհիվ ստամոքսի քաղցկեղի դեպքերը նվազել են։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ միկրոալիքային վառարանում յուղ չի ավելացվում: Իսկ պատրաստման եղանակը հիշեցնում է ամենանուրբը՝ գոլորշին։

Միկրոալիքային վառարանները նաև երկու անգամ ավելի լավ են պահպանում սննդի վիտամիններն ու հանքանյութերը՝ եփման կարճ ժամանակի պատճառով: Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի սնուցման ինստիտուտը հաշվարկել է, որ վառարանի վրա եփելիս քայքայվում է մինչև 60 վիտամին C, իսկ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ՝ ընդամենը 2-ից 25 տոկոս։

Սակայն իսպանացի գիտնականները, ընդհակառակը, վրդովմունքով պնդում են, որ միկրոալիքային վառարանում եփած բրոկկոլին կորցնում է իր վիտամինների և հանքանյութերի մինչև 98 տոկոսը:

1989 թվականին շվեյցարացի կենսաբան Հերթելը պրոֆեսոր Բեռնարդ Բլանկի հետ փորձեց ուսումնասիրել միկրոալիքային սննդի ազդեցությունը մարդկանց վրա։ Քանի որ նրանց գումար չի տրվել լայնածավալ ուսումնասիրության համար, գիտնականները սահմանափակվել են միայն մեկ փորձարար անձնավորությամբ, ով հերթով ուտում է վառարանի վրա եփած, իսկ հետո միկրոալիքային վառարանում։ Գիտնականները հավաստիացրել են, որ փորձարկվողի արյան մեջ միկրոալիքային կերակուրից հետո փոփոխություններ են տեղի ունեցել, որոնք նման են պաթոլոգիական գործընթացի, այսինքն՝ քաղցկեղի սկզբին։ Այսինքն՝ ավելացել է լեյկոցիտների թիվը։ Հետևաբար, միկրոալիքային վառարանից պարբերաբար սնունդ ընդունելը կարող է հանգեցնել արյան քաղցկեղի, վստահեցրել են գիտնականները։ Բայց նրանց խոսքերին ուշադրություն չդարձրին։

Իսկ այս տարի Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վճիռ է կայացրել՝ միկրոալիքային վառարաններն օգտագործում են ճառագայթում, որը վնասակար ազդեցություն չի ունենում ո՛չ մարդկանց, ո՛չ սննդի վրա։ Միակ «բայց»-ը. իմպլանտացված սրտի ռիթմավարները կարող են զգայուն լինել միկրոալիքային հոսքի ինտենսիվության նկատմամբ: Ուստի ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս նրանց, ովքեր ունեն սրտի ռիթմավարներ, խուսափեն բջջային հեռախոսներից և միկրոալիքային վառարաններից:

Միկրոալիքային վառարանը կարող է անել գրեթե ամեն ինչ՝ հալեցնել միսը, թխել ձուկ, պատրաստել խորոված հավ: Շատ հարմար է՝ վեճ ​​չկա։ Սակայն միկրոալիքային վառարանների վտանգի մասին խոսակցությունները չեն հանդարտվում:

Միկրոալիքային վառարանները շատերի համար դարձել են անփոխարինելի օգնականներ։Նրանք, ովքեր երեխաներ ունեն, այլևս չպետք է անհանգստանան երեխայի համար, ով այժմ ինքն է տաքացնելու իր ընթրիքը՝ առանց վառարանը միացնելու։ Իսկ շատ հոգնած մեծահասակների համար շատ ավելի հեշտ ու արագ է դարձել իրենց ընթրիքը տաքացնելը՝ աշխատանքից ուշ վերադառնալով։ Արագ ապասառեցումը ևս մեկ առավելություն է: Միկրոալիքային վառարանի օգնությամբ սնունդը կարելի է շատ անգամ ավելի արագ հալեցնել։ Ներքին մակերեսըմիկրոալիքային վառարանները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից կամ կերամիկայից: Երկու մակերեսներն էլ հեշտ են մաքրվում։ Բացի այդ, միկրոալիքային վառարանների էներգիայի սպառումը գրեթե կեսն է էլեկտրական վառարաններ. Գնել հատուկ ուտեստներչի պահանջվում միկրոալիքային վառարանների համար: Այն, ինչ դուք արդեն ունեք ձեր խոհանոցում, կանի: Հիմնական բանը այն է, որ այն չունի մետաղական ավարտ.

Այնուամենայնիվ, գրեթե յուրաքանչյուր տանը միկրոալիքային վառարանների հայտնվելով, անվերջ բանավեճեր սկսվեցին այն մասին, թե ինչն է այդքան օգտակար: Կենցաղային տեխնիկակարող է վնասակար լինել առողջության համար. Խոսքը, բնականաբար, ճառագայթների, որոնց օգնությամբ վառարանը տաքացնում է սնունդը, մարդու առողջության համար վտանգավորության մասին էր։

Այստեղ պետք է հստակ հասկանալ, թե ինչ գործընթացներ են տեղի ունենում արտադրանքը տաքացնելիս։Միկրոալիքային վառարանը սովորական ռադիոալիքներ է արձակում 2450 ՄՀց հաճախականությամբ, որոնք ներթափանցում են արտադրանքի մեջ և առաջացնում ջրի մոլեկուլների թրթռում։ Այս թրթռումների արդյունքում առաջանում է ջերմություն։ Աշխատանքի ավարտից հետո ալիքները չեն կարող մնալ հենց արտադրանքի մեջ։ Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը չի կարող վնասակար լինել: Իսկ յուղով տապակած սննդի համեմատ, միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդն անգամ առողջարար է։ Ալիքները կարող են վնասել մարդու կամ ցանկացած այլ արարածի առողջությանը միայն նրա մարմնի ինչ-որ մասի վրա անմիջական ազդեցությամբ։ Հետեւաբար, դուք չեք գտնի միկրոալիքային վառարան, որը կարող է աշխատել բաց դռան հետ: Նաև միկրոալիքային վառարանի դռների ապակին ծածկված է մետաղական ցանց, որը կլանում է ալիքները և թույլ չի տալիս ազդել միկրոալիքային վառարանից դուրս որևէ բանի վրա: Սակայն փորձագետները դեռ խորհուրդ են տալիս գնել միկրոալիքային վառարանների վերջին մոդելները, իսկ եթե շատ հին մոդել եք օգտագործում, խորհուրդ են տալիս այն փոխարինել։ Այսպիսով վախենալու ոչինչ չկա. ազատ զգալ գնել միկրոալիքային վառարան:Դա ձեզ շատ ժամանակ կխնայի և կօգնի արագ և հարմարավետ պատրաստել համեղ ուտեստներ: