Թխում թուջե սպասք: Ինչպես ճիշտ համեմել թուջե կաթսան օգտագործելուց առաջ

Եռացնելը պարզապես անհրաժեշտ է, եթե դուք նախատեսում եք հաճախ օգտագործել չուգունյա կաթսա: Այս գործընթացը ստեղծում է չկպչող թաղանթ:

Անհրաժեշտ է կրակել գնելուց անմիջապես հետո և պարբերաբար օգտագործման ընթացքում։ Չուգունի տապակը խնամքի մեջ անպարկեշտ է, բայց դեռ արժե հետևել որոշ առաջարկություններին, որպեսզի այն ավելի երկար տևի:

Ինչպե՞ս համեմել թուջե կաթսան առաջին օգտագործումից առաջ: Այս մասին պետք է իմանա յուրաքանչյուր տանտիրուհի։

Ինչի համար?

Ուտեստները պատրաստելուց հետո մշակում են արդյունաբերական յուղով, եթե այն մտնի օրգանիզմ, կարող է ոչ միայն լուրջ թունավորումներ առաջացնել, այլ նաև այլ բարդություններ։

Ուստի խորհուրդ է տրվում թխել թուջե տապակ։ Առաջին օգտագործման համար այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել, այլ ոչ թե պարզապես լվանալ օճառի ջրով։ Ցավոք, լվանալը չի ​​օգնի, այն չի այրում արտադրական յուղի մնացորդները։

Ստեղծելու համար պետք է իրականացվի թուջե թավայի կալցինացիա պաշտպանիչ ֆիլմարտադրանքի մակերեսին.

Ինչու է դա անհրաժեշտ:

Պաշտպանիչ թաղանթը պաշտպանում է արտադրանքի ծակոտիները սննդի ներթափանցումից։ Ինչի պատճառով կոռոզիա չի առաջանում, սնունդը չի այրվում։

Բացի այդ, թուջե տապակը պետք է կալցինացված լինի, որպեսզի հեռացվի արտադրության յուղից բխող հոտը:

Եթե ​​դուք ունեք որևէ խոհանոցային պարագաներ չուգունի տանը, ապա պետք է ծանոթանաք այս գործընթացին: Բադի ձագերը, կաթսաները և թավաները երբեմն պետք է այրվեն:

Պետք է վառել ոչ միայն նոր թուջե թավան, այլև հինը։ Նման գործողությունը ոչ միայն կկարծրացնի արտադրանքը, այլև կերկարացնի դրա ծառայության ժամկետը:

Կարագ

Ձեր թուջե կաթսան օգտագործման համար պատրաստելը խոհարարական սպասքի խնամքի կարևոր մասն է:Մակերեւույթին չվնասելու և դժվարությունների մեջ չհայտնվելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն ապացուցված մեթոդներ։ Այդ մեթոդներից մեկը նավթի օգտագործումն է։

Պրոցեդուրայի ընթացքում ծակոտիները հնարավորինս լայնանում են և լցվում յուղով։ Երբ տապակը սառչի, դրանք նորից կնեղանան։ Այսինքն՝ յուղը մնում է ներսում, սա պաշտպանիչ թաղանթն է։

Այս տեխնոլոգիան վտանգավոր է. Յուղը կարող է բռնկվել՝ հրդեհ առաջացնելով։ Հետևաբար, ուշադիր հետևեք ամբողջ գործընթացին:

Ինչպես բռնկվել տանը.

1. Նախ անհրաժեշտ է խոհանոցային պարագաները լվանալ սպունգով և օճառի ջրով։ Քսեք արտադրանքի մակերեսը և նայեք կտորին: Այն ակնթարթորեն սևանում է, սա մեքենայի կամ արդյունաբերական յուղ է: Լվացքից հետո սպունգը պետք է դեն նետվի, այն չի կարող օգտագործվել այլ սպասք լվանալու համար։
2. Ապա դուք պետք է սրբել չոր. Եթե ​​ջրի կաթիլները մնան, յուղը ավելացնելուց հետո յուղը դուրս կգա, ինչի հետևանքով այրվում է: Միայն դրանից հետո կարող եք սկսել կալցինացնել չուգունի տապակը տանը:
3. Արտադրանքի մեջ յուղի առավելագույն քանակությունը լցվում է։ Այնուհետև այն դնում են վառարանի վրա և տաքացնում են միջին կրակի վրա։ Համոզվեք, որ նավթը չի սկսում ուժեղ եռալ, հենց այն սկսվի, անմիջապես կարգավորեք գազի մատակարարման ամենափոքր ռեժիմը։
4. Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում: Չուգունի կաթսան պատշաճ կերպով բռնկելու համար անհրաժեշտ է առնվազն 35 րոպե հատկացնել ընթացակարգին:
5. Հրդեհն անջատում են, յուղը զգուշորեն դուրս են լցնում ու սպասքը թողնում սառչի։ Այնուհետև այն լվանում են, չորացնում և քսում նոր յուղով։ Շերտը հնարավորինս բարակ դարձնելու համար օգտագործեք սիլիկոնե խոզանակ:

Կարող է օգտագործվել բուսական յուղկամ ձիթապտղի. Վերջինս ավելի լավ է, հոտ չի թողնում։

Աղ

Տանը կարելի է տապակը աղով այրել։ Տեխնոլոգիան մի փոքր տարբերվում է, բայց ոչ այնքան վտանգավոր, որքան նավթի օգտագործումը:

Ինչպես պատրաստել թուջե տապակ առաջին օգտագործման համար.

1. Գնելուց անմիջապես հետո անհրաժեշտ է լվանալ խոհանոցային պարագաները օճառի ջուր. Լավ չորացրեք: Դնում ենք ջեռոցում ու սպասում, մինչև ջերմաստիճանը հասնի 180 աստիճանի։ Այնուհետև սպասեք, որ չուգունը սառչի, նախքան հաջորդ քայլին անցնելը:
2. Հաջորդը, դուք պետք է ապրանքը կրակի վրա դնեք: Պետք չէ որևէ բան ավելացնել։ Պարզապես միացրեք վառարանը միջին: Թավան կսկսի ծխել, ինչը նշանակում է, որ արտադրականը կամաց-կամաց այրվում է։ Դուք պետք է այն պահեք վառարանի վրա, մինչև ծուխը դադարի գալ:
3. Այնուհետև տաք տապակը դրվում է սառը ջրի տակ: Զգույշ եղեք, գոլորշի կթողնի, որը կարող է այրել ձեր մաշկը։ Սպասեք, մինչև այն սառչի և լվացեք ջրով և սպունգով։ Եթե ​​նման դեպքից հետո չուգունը ճաքել է կամ դեֆորմացվել, ապա առանց ափսոսանքի դեն նետեք թավան։ Սա անորակ ապրանք է:
4. Տապակը չորացնում ենք և նորից դնում ենք վառարանի վրա։ Լցնել բավականաչափ աղ, վառել կրակը։ Չուգունից պատրաստված սպասքի համար սա շատ լավն է։ Նույն կերպ կարելի է այրել նման նյութից պատրաստված թավան։
5. Աղը պետք է դեղին դառնա։ Այս ապրանքի հետ տապակելու ժամանակը 10 րոպե է: Եթե ​​աղը սկսում է կրակել, ապա պետք է կրակն ավելի փոքրացնել: Չուգունի ծակոտիներից հանում է արդյունաբերական յուղ և կեղտ։
6. Աղով թրմելուց հետո տապակը կրկին ողողեք ջրով և չորացրեք։

Նոր թուջե թավայի մշակման ավարտին անհրաժեշտ է յուղել այն ձիթապտղի ձեթ. Շերտը կիրառվում է փոքր չափով:

Նման ընթացակարգից հետո աղը դառնում է անօգտագործելի։ Նա դուրս է նետվում: Նա անպետք է, քանի որ կլանել է ամեն ինչ վնասակար նյութերգտնվում է արտադրանքի ծակոտիներում:

Վառարան

Դուք կարող եք դա անել նաև ջեռոցում: Դուք կարիք չեք ունենա շատ ժամանակ ծախսել մանիպուլյացիայի վրա: Այս ընթացքում դուք կարող եք անել ձեր սեփական գործը:

Ինչպես ճիշտ բռնկվել.

1. Նախ պետք է լվանալ տապակը, ապա հեռացնել պլաստիկ բռնակները։ Պլաստիկը չի դիմանում բարձր ջերմաստիճաններին, այն կարող է հալվել:
2. Ջեռոցում ջերմաստիճանը սահմանվում է 250 աստիճան։
3. Մինչ ջեռոցը նախապես տաքանում է, արտադրանքը քսեք բուսական յուղով ներսից և դրսից: Սրբել չոր շորով։ Պատերից յուղ չպետք է կաթի։
4. Տապակը 1 ժամ շրջված դնել ջեռոցում։
5. Երբ ընթացակարգի համար հատկացված ժամանակը ավարտվում է, արտադրանքը թողնում է սառչի:
6. Ավելի լավ կալցինացման համար արտադրողները խորհուրդ են տալիս նման մանիպուլյացիա կատարել ևս 2-3 անգամ անընդմեջ: Միայն հաջորդ անգամ ձեզ հարկավոր չէ յուղ օգտագործել։

Ջերմակայուն նյութը սրբում են սպունգով և դնում պահարանում՝ պահեստավորման համար: Բոցավառումը չպետք է շատ հաճախ իրականացվի:

Չուգունի կաթսան այժմ պատրաստ է առաջին օգտագործման համար: Դուք կարող եք ապահով կերպով պատրաստել ձեր սիրած ուտեստները և չվախենալ արդյունաբերական յուղի մարմնի մեջ մտնելուց։

Առանց նման մանիպուլյացիայի, չուգուն և ալյումինե խոհանոցային պարագաներ չեն կարող օգտագործվել ճաշ պատրաստելու համար: Այս խորհուրդները կօգնեն պահպանել տեսքըև սպասքի ֆունկցիոնալությունը:

Կալցինացումից հետո սնունդը չի այրվի, իսկ ճաշատեսակները կլինեն հյութալի, գեղեցիկ ու բուրավետ։

« Ինչպե՞ս տաքացնել թուջե տապակը:«- նման հարց կարելի է տալ ինչպես հին խոհանոցային պարագաներ ունենալով, այնպես էլ ձեռք բերելով նոր ուտեստներ. Չուգունից պատրաստված տապակն ունի բոլոր անհրաժեշտ հատկությունները ճաշատեսակների մեծ մասը դրա վրա պատրաստելու համար: Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ արվի, ուտելիքը չի կպչի թավայի հատակին, և պատրաստման գործընթացն ավելի հաճելի կլինի։. Հոդվածում մենք կվերլուծենք մի քանի արդյունավետ եղանակներ, որոնք կարող են ինքնուրույն վառել չուգունի թավայի տանը: Մենք նաև կդիտարկենք այն պատճառները, թե ինչու դա պետք է արվի:

Ինչու՞ պետք է դա անել:

Նախքան թավայի կալցինացումը սկսելը, դուք պետք է պարզեք, թե ինչու է դա անհրաժեշտ ընդհանրապես անել: Քչերը գիտեն, բայց թուջե տապակը պետք է պատրաստել նախքան առաջին օգտագործումը, ինչպես նաև պարբերաբար մշակել շահագործման ընթացքում:

Առաջին պատճառը գործարանային արտադրության հետևանքներից ինքներդ ձեզ և մտերիմներին պաշտպանելու անհրաժեշտությունն է։ Փաստն այն է, որ ձուլելուց հետո չուգունը մշակվում է շարժիչի յուղով. սա թույլ է տալիս չուգունը պաշտպանել արտաքին ազդեցություններից: Այնուամենայնիվ, մեքենայի յուղի մնացորդներով սնունդ ուտելը վտանգավոր է առողջության համար, հետևաբար, մինչև առաջին օգտագործումը, թուջե թավան պետք է կալցինացված լինի։

Չուգունի այս պատրաստման մեկ այլ պատճառ էլ մետաղի որակի ստուգումն է: Կալցինացման գործընթացը տեղի է ունենում շատ բարձր ջերմաստիճանում: Եթե ​​միևնույն ժամանակ խոհանոցային պարագաների վրա նույնիսկ աննշան ճաքեր կամ ձևի փոփոխություններ են առաջանում, ապա տապակը կարելի է վերադարձնել խանութ: Նման ուտեստներն անօգտագործելի են, քանի որ թավան երկար չի դիմանա։

Եթե ​​թավան պարբերաբար չտաքացվի, չուգունի ծակոտկեն կառուցվածքը կկուտակի մթերքի փոքր մասերը, նույնիսկ եթե այն անտեսանելի լինի մարդու աչքի համար։ Աստիճանաբար սննդի մնացորդները կքայքայվեն՝ առաջացնելով մետաղի կոռոզիա։ Նաև սննդի մնացորդները թույլ չեն տա, որ թավայի մակերեսին պաշտպանիչ շերտ առաջանա։ Սա լավ պատճառ է խոհանոցային պարագաները կալցինացնելու համար:

Վերջնականը, բայց ոչ ամենակարևորը այն փաստն է, որ եթե պարբերաբար վառեք տապակը, ինչպես նաև օգտագործեք այն հնարավորինս հաճախ եփելու համար, սնունդն ամբողջությամբ կդադարի կպչել թուջե մակերեսին: Սա շատ օգտակար է, եթե սիրում եք եփել: բարակ նրբաբլիթներև նրբաբլիթներ.

Մենք ճիշտ տաքացնում ենք թուջե տապակը

Զբաղվելով տապակի կալցինացման պատճառների հետ, կարող եք սկսել վերլուծել, թե ինչպես դա անել տանը պարզապես, արագ և արդյունավետ: Իրականում, օգտագործման համար չուգունից խոհանոցային պարագաներ պատրաստելու շատ եղանակներ չկան:Ստորև մենք կքննարկենք դրանցից ամենատարածվածները:

Աղ ու ձեթով ափսեի վրա

Ամենաներից մեկը պարզ ուղիներ- սա վառարանի վրա չուգուն թավայի կալցինացում է: Ավելին, այս կերպ հնարավոր է լրացուցիչ կարծրացնել չուգունը՝ այն էլ ավելի ամուր դարձնելու և ավելի երկար մնալու համար։ Ընթացակարգը ճիշտ իրականացնելու համար հետևեք հետևյալ քայլ առ քայլ հրահանգներին.

1. Նախ, եկեք զբաղվենք նոր թուջե թավայի հետ, որը պետք է մշակվի մինչև առաջին օգտագործումը: Դա անելու համար չոր սպասքը դրեք կրակի վրա և սպասեք, մինչև չուգունի գույնը սևից փոխվի մոխրագույնի։ Դրանից հետո անմիջապես փոխարինեք չուգուն հոսող սառը ջրի տակ:Պատրաստվեք մեծ թվովգոլորշին, ինչպես նաև շարժիչի յուղի տհաճ հոտը։
2. Այժմ դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք թուջե տապակը սպասքի լվացող միջոցով, ողողեք և թույլ տվեք ամբողջովին չորացնել: Կրկին խոհանոցային պարագաները դնում ենք վառարանի վրա, բայց այս անգամ թավայի հատակն առատ ենք լցնում։ սեղանի աղկոպիտ աղալ. Համոզվեք, որ աղի շերտը մոտ մեկ սանտիմետր բարձրություն ունի: Շատ կարևոր է, որ աղը չորանա, ուստի ավելի լավ է օգտագործել արտադրանքի նոր տարա:
3. Աղը տաքացրեք միջին ջերմության վրա։ Կալցինացման գործընթացում աղը երբեք չպետք է խառնվի կամ այլ կերպ խանգարվի: Որքան ավելի խիտ և հաստ լինի արտադրանքի շերտը, այնքան ավելի արդյունավետ կլինի օգտագործման համար չուգուն պատրաստելու գործընթացը: Մետաղների մշակման ժամանակ հոտը նույնպես շատ տհաճ կլինի, ուստի ընթացակարգը կատարեք այն ժամանակ, երբ դուք կարող եք օդափոխել սենյակը:
4. Շատերը հարցնում են, թե որքան ժամանակ է պահանջվում տապակը աղով վառելու համար: Սակայն ճշգրիտ ժամանակը դժվար է նշել, քանի որ յուրաքանչյուր թավայի համար այս ցուցանիշը անհատական ​​կլինի։ Դուք կարող եք նավարկել ըստ բյուրեղների գույնի. եթե աղը չի մթնում 15 րոպե կամ ավելի, ապա տապակի տապակումը ավարտված է: Աղը կարող է պարբերաբար փոխվել, երբ բյուրեղները շատ մթնում են:
5. Ընթացակարգի վերջում աղը պետք է դեն նետել, իսկ թավան սրբել մաքուր, չոր շորով։ Սակայն միայն սա բավարար չի լինի։ Որպես լրացուցիչ պաշտպանություն, չուգունի մակերեսը պետք է քսել բուսական յուղով։ Դա անելու համար դուք կարող եք լրացուցիչ մի փոքր տաքացնել ճաշատեսակները վառարանի վրա, իսկ հետո շրջանաձև շարժումովՏապակի հատակը քսեք բուսական յուղի մեջ թաթախված բամբակյա շորով:
6. Հենց որ ձեթը հավասարաչափ բաշխվում է թուջե թավայի հատակին, մենք ամանները ուղարկում ենք վառարան և նորից տաքացնում։ Այս լրացուցիչ գործողությունը կպաշտպանի չուգունը կոռոզիայից:.

Փաստորեն, չուգունը կարելի է կալցինացնել առանց աղի, հատակին բուսական յուղ լցնելով և հեղուկը տաքացնելով։ Նման գործընթացը կպատրաստի նաև թուջե տարան օգտագործման համար։Տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը օգտագործում է այս մեթոդը, և ամեն ինչ, քանի որ այն հեշտ է կատարել, բացի այդ, յուրաքանչյուր տանը կա վառարան։

Քայլ առ քայլ ջեռոցում

Դուք նաև կարող եք ինքներդ վառել չուգունի տապակը ջեռոցում: Այս մեթոդը նույնիսկ ավելի պարզ է, քանի որ այն չի պահանջում մշտական ​​ներկայություն խոհանոցում և վերահսկողություն գործընթացի նկատմամբ:Հարմարության համար մենք պատրաստել ենք սեղան քայլ առ քայլ, որում մանրամասն նկարագրված է կալցինացման գործընթացը։

	Գործընթացի նկարագրությունը
Ուսուցում	Առաջին քայլը թավայի և ջեռոցի պատրաստումն է։ Եթե ​​ցանկանում եք վառել հին թուջե տապակը, ապա սպասքը նախ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն՝ ճարպը և սննդի մնացորդները հեռացնելու համար: Դա կարելի է անել օճառի ջրի կամ աման լվացող միջոցի միջոցով: Նաև պետք է ջեռոցը տաքացնել մոտ 180 աստիճանով։
Տապակի տեղադրում	Համոզվեք, որ թուջը ամբողջովին չոր է, նախքան տապակը ջեռոցում դնելը: Այնուհետեւ խոհանոցային պարագաների մակերեսները քսել թարմ, առանց հոտի բուսական յուղով՝ հեղուկի մեջ թրջելով հին բամբակյա կտորը։ Բացի այդ, դուք պետք է մաքրեք մնացած յուղը մաքուր վաֆլի սրբիչով: Այնուհետև տապակը գլխիվայր դնել ջեռոցի քերիչին։
Բոցավառման գործընթաց	Միջին հաշվով, նոր կամ հին թուջե տապակի տապակման գործընթացը տևում է մեկից երկու ժամ: Որպես թավայի լրացուցիչ հրդեհային պաշտպանություն, դուք կարող եք թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով փաթաթել և դնել ավելի ցածր մակարդակի վրա: Գործընթացի սկզբից 60 րոպե անց ջեռոցը պետք է անջատվի։
Ավարտում	Անմիջապես մի հանեք թուջե տապակը վառարան. Խոհանոցային պարագաները թողեք ամբողջովին սառչի տաք ջեռոցում. այս գործընթացը կարող է տևել ևս մեկ ժամ: Նշված ժամանակից հետո տապակը պատրաստ կլինի օգտագործման։ Եթե ​​դուք չեք նախատեսում անմիջապես կերակուր պատրաստել, ապա չուգունի մակերեսը լրացուցիչ մշակեք բուսական յուղով, այնուհետև սպասքը դրեք պահարանի մեջ։

Այս մեթոդը պարզ է նրանով, որ գործնականում չի պահանջում ձեր մասնակցությունը տանը չուգուն թավայի կալցինացման գործընթացին: Շատ արդյունավետ է նաև, եթե խոհանոցային պարագաների պլանավորված կալցինացիա կատարեք, սպասքը շատ երկար կծառայի։

• սկզբում չուգուն կալցինացնելու համար տնային տնտեսուհիները օգտագործում էին կենդանական ճարպեր, ավելի հաճախ՝ սագ;
• եթե նման ապրանքը ձեռքի տակ չի եղել, կարող եք օգտագործել բուսական յուղ, գերադասելի է առանց հոտի արևածաղկի;
• Չուգունե տապակը կալցինացումից հետո չպետք է լվանալ լվացող միջոցով, քանի որ այս կերպ կազատվեք բուսական յուղից առաջացած պաշտպանիչ շերտից.
• ոչ մի դեպքում չպետք է վառել չուգունի տապակը, որն ունի լրացուցիչ էմալ ծածկույթ;
• Երբեք մի պահեք եփած կերակուրը թուջե թավայի մեջ, անմիջապես ուտեստը տեղափոխեք կաթսա կամ ափսե;
• եթե սնունդը այրվել է թուջե թավայի հատակին, մի օգտագործեք երկաթե խոզանակ աղտոտվածությունը հեռացնելու համար.
• նման խոհանոցային պարագաները տանը պատշաճ կերպով լվանալու համար օգտագործեք հատուկ կենցաղային քիմիկատներկամ հարմար ժողովրդական միջոցներ;
• Չուգունի կաթսան նախատեսված չէ լվանալու համար աման լվացող սարք, նման սպասքը կարող եք մաքրել միայն ձեր սեփական ձեռքերով տաք ջրի հոսքի տակ։

Եթե ​​փայտ օգտակար խորհուրդներ, ինչպես նաև պատշաճ կերպով պահել չուգունից պատրաստված խոհանոցային պարագաները, այդպիսի թավան կծառայի երկար տարիներև դրա վրա պատրաստելը հաճելի կլինի:

Ներկայացված նյութում ամբողջությամբ նկարագրված է, թե ինչպես կարելի է աղի և բուսական յուղի միջոցով վառել հին կամ նոր թուջե թավան վառարանի վրա կամ ջեռոցում։

AT Մենք գնել ենք չուգունից պատրաստված սպասք: Տապակ, թուջե թավա, շոգեխաշած թավան կամ բովիլ։ Էմալապատված չէ: Կամ գուցե դուք տատիկից եք ստացել: Կամ ինչ-որ մեկը անգիտակցաբար լվացել է ձեր սիրելի կրեպ արտադրողը ժամանակակից լվացող միջոցով և հիմա դա անհույս է:

Ինչպես պատրաստել թուջե սպասք առաջին օգտագործման համար:
Նախ, մի փոքր իմ անձնական պարանոյայից: Նույնիսկ գեղեցիկ խանութից կամ անմիջապես արտադրողից (ով վստահեցնում է, որ ամեն ինչ պատրաստ է, ասում են՝ յուղով քսել և առաջ գնալ) ուտեստներ գնելիս՝ հայտնի չէ, թե ինչով է այն քսում։ Խանութի պահեստում չուգունները կարող էին, ամեն դեպքում, ժանգից ապահովագրվելու համար, երբեմն նույնիսկ հաստոցային քսուքով յուղված։ Ես վերջերս ստացա «անմիջական արտադրողից, ջերմություն և յուղ» չուգուն, և նրանք վառ սպիտակ ծուխ էին ծխում, երբ առաջին անգամ շփվեցին կրակի հետ: Ես դա չեմ սիրում, դա ինձ հիվանդացնում է: Հետեւաբար, առաջին օգտագործման համար պատրաստման եղանակը, որը կքննարկվի, ամեն դեպքում հարմար է։ Ե՛վ նոր թուջե սպասքի, և՛ հինը վերականգնելու համար։

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.
1. Կենցաղային գազ խոհանոցային վառարան, ցանկալի է հետ էլեկտրական վառարան.
2. Երկու մաքուր կենցաղային փրփուր սպունգ:
3. Զտված բուսական յուղ։ Ցանկալի է ձիթապտղի, «տապակելու համար», առանց հոտի։
4. Թղթե սրբիչներ. Երկրորդ հնարամիտ գյուտը, որը տակնուվրա արեց աշխարհը՝ Velcro-ի գյուտից հետո։
5. Աղ. Շատ աղ. Հատկապես շատ, եթե ձեզ հարկավոր է թավան պատրաստել։ մեծ ռոք աղ.

Մենք ապամոնտաժում ենք:Բակելիտի բռնակները և խիտ փայտից պատրաստված բռնակները չեն վախենում ջերմաստիճանից, բայց դրանք կխանգարեն:

Առաջին բանը, լվանալ չուգուն որքան հնարավոր է անել տաք ջուրև սպունգ. Ինչպես տեսնում եք, սպունգը արագ սևանում է, իսկ հետո դեն ենք նետում։

Մանրակրկիտ մաքրեք ավելորդ ջուրը։
Միացնենք ջեռոցը, թող լավ տաքանա մինչև 180 աստիճան։

Այժմ դուք պետք է մանրակրկիտ տաքացրեք չուգունըկրակի վրա. Միացնում եմ մեծ այրիչը, մեծ կրակ, առավելագույնից մի քիչ ցածր, միջինից մի քիչ բարձր։ Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, Դնեպրոպետրովսկի նոր չուգունները ակտիվորեն ծխում են սպիտակ: Դուք պետք է դրանք ամբողջությամբ այրեք, մինչև նրանք դադարեցնեն ծխելը:
(Նշում. լուսանկարում պատկերված է մի շիշ ձիթապտղի յուղ: Այսպիսով, դուք չեք կարող մշակել այդպիսի յուղ: Այն կույս է, այն կվառվի և գարշահոտ կլինի)

Այս ընթացքում սպասքը աստիճանաբար փոխում է գույնը՝ գեղեցիկ (բայց կոսմետիկ, վաճառվում է) սև գույնից մինչև ավելի բնական մուգ մոխրագույն, բնական՝ չուգունի կշեռքի համար։ Դժվար էր հեռացնել այն, բայց հուսով եմ, որ դուք կարող եք տեսնել այն: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի տեսողականորեն գնահատել տարբերությունը, ես վերևում ծածկեցի կալցինացված տապակը դեռ սառը կափարիչով: Նշենք, որ կափարիչը ծածկված է ինչ-որ բանով, և արտադրողը վստահեցրել է, որ կարելի է դրա վրա պատրաստել։ Բայց տաքացումը հանգեցրեց շերտի ակտիվ գոլորշիացման: Մեր պատրաստումից հետո ծածկույթը միայն կսևանա և կուժեղանա ջերմաստիճանի պատճառով:

տաք ուտեստներ լվանում ենք մեծ քանակությամբ սառը ջուր , զգուշորեն լվացեք թարմ, մաքուր երկրորդ սպունգով։ Մի վախեցեք տաքացնել, ապա ջուրը սառը ջուրչուգունի արտադրանք. Դրոշմելու ժամանակ թուջը ենթարկվում է բազմակի բարձր ջերմաստիճանի և չի վախենում կարծրացումից։ Կենցաղային վառարանի վրա նման ջերմաստիճանի հասնելն ուղղակի անհնար է, նույնիսկ փակ: Եթե ​​ձեր արարքների պատճառով սպասքը դեֆորմացվել է կամ նույնիսկ ճաքճքվել, ապա կարող եք դրանք դեն նետել առանց ափսոսանքի։ Սա անորակ խոհանոցային սպասք է:

Ուտեստները նորից դնում ենք կրակի վրա, մի քիչ սպասում, մինչև չորանա ևլցնել աղ. Ոչ մի ափսոսանք, ավելին: Այժմ տապակել աղով, դանդաղ, բայց մանրակրկիտ միջին ջերմության վրա: Աղը պետք է մի փոքր դեղին դառնա։ Հաստատ նշան, երբ աղը սկսում է «կրակել», ապա դուք արդեն կարող եք հեռացնել այն կրակից: Եթե ​​դուք սկսում եք շատ արագ կրակել, ապա պետք է նվազեցնել կրակը: Այն պետք է տևի առնվազն 10 րոպե աղով տապակելու համար։
Սա կարևոր կետ, հատկապես, եթե սպասքը վնասվել է ինչ-որ բանից։ Աղը դուրս է հանում և կլանում այն ​​ամենը, ինչ ավելորդ է, ինչը կարող է լինել սպասքի մակերեսին:

Աղը լցնել աղբամանի մեջ, սպասքը կրկին ողողել հոսող սառը ջրով։
Դրեք թղթե սրբիչների վրա, մանրակրկիտ չորացրեք: Եվս մեկ անգամ, բայց ոչ շատ, միայն տաքանալու համար և վերջապեսամբողջությամբ չորացնել. Մակերեւույթի բոլոր «մեղքերն» ու քերծվածքները տեսանելի են դառնում։

Ահա թե ինչ տեսք ունի նույն ուտեստը հիմա.

Այժմ չուգունները ամբողջությամբ մաքրված են արտադրական մշակումից և անվտանգ քսումից։ Սկսենք յուղումը:

Հեռացրեք կրակից, թողեք, որ մի փոքր սառչի և դեռ շատ տաք (սա կարևոր է, ոչ սառը) Ուտեստները մանրակրկիտ կերպով:յուղել յուղով. Ոչինչ բաց մի թողեք, յուղեք բոլոր անկյունները և եզրերը: Ավելորդ յուղ, շերտեր և ջրափոսեր,մենք թրջվում ենքծալված թղթե սրբիչ: Դուք կտեսնեք, որ տաք, չոր չուգուն յուղով քսելը նման է չոր մաշկը կրեմով քսելուն։ Յուղը լցնում է ծակոտիները՝ բառացիորեն ներծծված մեր աչքի առաջ։

Եթե ​​ինչ-որ մեկին հետաքրքրում է, և գովազդի համար չվերցնեք, ես այն յուղում եմ յուղով, ինչպես հաջորդ լուսանկարում: Չնայած հենց այն, ինչ պատկերված է լուսանկարում, այն մի փոքր շատ է ծխում, երբ տաքացվում է ջեռոցում, բայց նուրբ «բորգերը» մեծից պլաստիկ շշեր- հիանալի հարմարեցում:

Յուղով կերակուրները կարճ ժամանակով մի կողմ ենք դնում թղթե սրբիչների վրա, հետո նորից կաթիլները քամում ենք։ Տեղադրում ենք սպասքըգլխիվայր(սա կարևոր է. այն շրջված է, որպեսզի ձեթն ազատ հոսի ներքև) նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ես ջեռոցի ներքևի մասում մի փայլաթիթեղ եմ դնում, որպեսզի ավելի ուշ կարողանամ ավելի քիչ լվանալ, եթե մի քանի կաթիլ յուղ կաթի:

Փակեք ջեռոցը և մոռացեք դրա մասինառնվազն երեք ժամ. Ավելի լավ - ավելի շատ:
Այս ընթացքում յուղը չորանում է և ուժեղ թաղանթ է ձևավորում սպասքի մակերեսին։
Պերֆեկցիոնիստների համար կարելի է կրկնել ջեռոցում քսելու և տապակելու կարգը։
Ահա թե ինչ է տեղի ունենում վերջում. Գեղեցիկ սև ուտեստներ (կախված ընտրված յուղից և ջեռոցում տաքանալու ժամանակից, գույնը կարող է դեղնավուն լինել, բայց դա կանցնի ճաշատեսակների մի քանի օգտագործումից հետո իրենց նպատակային նպատակներով), որոնց ոչինչ ավելի վատ չի կպչում, քան տխրահռչակ «թեֆալը»: , և որը կարելի է ապահով կերպով թողնել առանց լրացուցիչ քսելու՝ ժանգը կանխելու համար: Ուտեստներ, որոնք ձեզ երկար կծառայեն.

Բազմաթիվ ավանդական ուտեստների, օրինակ՝ Գուրևյան շիլա կամ ուզբեկական փլավի զարմանալի համի գաղտնիքը ոչ միայն արտադրանքի թարմության և բաղադրատոմսին հետևելու մեջ է, այլ նաև. ճիշտ ընտրությունճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող սպասք. Ամբողջական իսկության հասնելու համար իրական չուգուն է պահանջվում: Նրա հետ առնչվողները գիտեն, որ ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է դառնում վառել թուջե տապակը, բրազը, կաթսան և այլ պարագաներ։

Բարձրորակ թուջե սպասքի ամբողջական հավաքածուն շատ տնային տնտեսուհիների հպարտությունն է

Ցանկացած տապակած թավայի, ներառյալ չուգունի, կալցինացումը պետք է կատարվի առաջին օգտագործումից առաջ կամ օգտագործվում է որպես մաքրման մեթոդներից մեկը, երբ ձևավորվում է մուրի հաստ շերտ: Տեսնենք, թե ինչպես դա անել ճիշտ:

Չուգունի կաթսա տաքացնելու ոչ մի մեթոդ հարմար չէ էմալապատ խոհարարական սպասքի համար: Էմալային շերտը կարող է ճաքել և պայթել բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ։ չուգուն էմալապատ սպասքպարզապես լվացեք փափուկ սպունգով և սպասք լվացող միջոցով, չորացրեք սրբիչով և սրբեք բուսական յուղով թրջված շորով։

Նոր տապակ

Առաջին օգտագործումից առաջ վառեք թուջե տապակը, քանի որ արտադրողներն այն ծածկում են հերմետիկ կամ հաստոցային յուղի պաշտպանիչ շերտով, որն ամենևին չի բարելավի ձեր դեբյուտային ճաշատեսակի համն ու հոտը: Համապատասխանաբար, անհրաժեշտ է ազատվել դրանցից, իսկ սպասքը պահպանելու և չկպչող որակները բարելավելու համար դրանք փոխարինել բուսական յուղից պատրաստված ուտելի «քսուքով»։

Չուգունի առանձնահատկությունն այն է, որ ունի միկրոծակեր, որոնք առաջանում են օդային փուչիկներից մետաղի ձուլման և սառեցման ժամանակ։ Երբ խոնավությունը մտնում է ծակոտիները, սկսվում է կոռոզիայի գործընթացը, և մակերեսը կարող է ժանգոտվել:

Նոր թուջե թավան նախ պետք է լվանալ սովորական սպասքի լվացող միջոցով և չորացնել սրբիչով:

Գոյություն ունեն չուգունի տապակը համեմելու մի քանի եղանակ, նախքան այն առաջին անգամ օգտագործելը: Մենք դրանք առաջարկում ենք ձեզ քայլ առ քայլ հրահանգների տեսքով:

Աղի մեթոդ

Ամենահին մեթոդը, որն օգտագործվում է մինչ օրս, թուջե կաթսան աղով վառելն է, այնուհետև դրա վրա պաշտպանիչ ճարպային շերտ քսելը։ Աղը լավ կլանում է գործարանային քսանյութի բոլոր մնացորդները օտար հոտերի հետ մեկտեղ։

Չուգունից պատրաստված սպասքի կալցինացման գործընթացը ուղեկցվում է ծխով և տհաճ հոտով, այնպես որ նախապես ապահովեք սենյակի օդափոխությունը:

Չուգունի կաթսան աղով վառելու համար ավելի լավ է օգտագործել կոպիտ քար

Քայլ 1.Լվացված, սրբված չոր տապակը դնում ենք վառարանի վրա, որ միջին ջերմության վրա տաքանա։ Ներքևի հատվածը առատորեն ծածկված է աղի շերտով (մոտ 1-2 սմ)՝ հավասարաչափ բաշխվելով ամբողջ տարածքում։ Աղը պետք է թավայի մեջ 15-20 րոպե թրմել՝ անընդհատ խառնելով, այնուհետ թափել ու դեն նետել։

Քայլ 2.1.Տապակը ողողում ենք ջրով, չորացնում սրբիչով և բոլոր տապակած մակերեսները (ներքևի և կողային) սրբում ենք բուսայուղով առատ թրջած փափուկ կտորով։ Ավելորդ յուղը չորացրեք թղթե սրբիչով:

Քայլ 2.2.Մենք ստեղծում ենք հուսալի չկպչող ճարպային ծածկույթ: Դա անելու համար դեռ չսառած թավայի մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցնել և 20-30 րոպե միջին ջերմության վրա կալցինացնել։ Բուսական յուղերի փոխարեն հաճախ խորհուրդ է տրվում վերցնել մի կտոր խոզի ճարպ կամ այլ խիտ ճարպ, որն ավելի դիմացկուն է լվացվելու համար։ Այն ծակում են պատառաքաղի վրա և մի քանի անգամ խնամքով քսում տաք տապակի ամբողջ ներքին մակերեսով։

Քայլ 3Հալված եռացող ճարպը զգուշորեն քամում են։ Ստացված յուղային շերտը սպունգով և լվացող միջոցներով լվանալու կարիք չունի, ինչպես նաև սրբիչով լվանալ։ Ավելի լավ է տապակը 2-3 րոպե չորացնել անմիջապես վառարանի վրա՝ թույլ կրակի վրա։

Յուղի մեթոդ

Առաջին տարբերակից այն տարբերվում է միայն նրանով, որ անում է առանց աղի։

Չուգունի կաթսան անվտանգ բռնկելու համար մի ավելացրեք շատ ձեթ կամ մի դրեք այն ամենաբարձր ջերմության վրա, քանի որ յուղը կարող է բռնկվել:

Քայլ 1.Մենք լվանում ենք նոր տապակը և չորացնում ենք այն։ Բուսական յուղ լցնել այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկի հատակը և հնարավորության դեպքում՝ կողքերը։ Դուք չեք կարող այն լցնել մինչև վերև, ավելի լավ է ամբողջ գործընթացի ընթացքում պատերի չծածկված հատվածները անընդհատ յուղել թավայի մեջ եռացող յուղով:

Քայլ 2Որքան նավթ կծխի - այնքան մենք շարունակում ենք այն վառել, յուղելով կողքերը: Միջին հաշվով, գործընթացը տևում է 30 րոպե:

Քայլ 3Զգուշորեն քամեք եռացող յուղը և տաք տապակը չորացրեք թղթե սրբիչով:

Ամեն եփելուց հետո թուջե սպասքը պետք է լվանալ, չորացնել վառարանի վրա և քսել դրա վրա։ բարակ շերտբուսական յուղ (քանի որ ճաշատեսակները սառչում են, հեռացնել ավելորդ յուղը)

Մեթոդը ջեռոցում

Նախքան թուջե թավան առաջին օգտագործման համար ջեռոց ուղարկելը, թավայի ներքին և արտաքին մակերեսները պետք է լվանալ և չորացնել։

Ջեռոցում թուջե տապակը կալցինացվում է միայն առանց պլաստիկ բռնակներև այլ մասեր, որոնք կարող են հալվել և անսպասելի խնդիրներ առաջացնել

Քայլ 1.Ջեռոցը տաքացնել 180-250 ℃, իսկ տապակը դրսից և ներսից յուղել բուսայուղով և նորից չորացնել։

Քայլ 2Տապակը տակնուվրա անել և 1 ժամով դնել ջեռոցում։ Այդ ընթացքում այն ​​պետք է շիկանա, մի քիչ ծխի ու սևանա։ Դրանից հետո ջեռոցը կարելի է անջատել և թողնել, որ տապակը սառչի հենց դրա մեջ։

Քայլ 3Բարձրորակ չկպչող շերտի ձևավորմանը հասնելու համար խորհուրդ է տրվում 2-3 անգամ նույն ձևով թխել ջեռոցում, բայց առանց արտաքին մակերեսները յուղով յուղելու։

Եթե ​​կիրառված յուղի յուրաքանչյուր շերտը չսրբեք, ապա ճարպերը չեն ներծծվի չուգունի մեջ, այլ կստեղծեն կպչուն, մածուցիկ շերտ, որը նման է չորացման յուղին: Դա միայն կվնասի ձեր թավան։ Այն վերացնելու համար հարկավոր է ճաշատեսակների վրա եռման ջուր լցնել, եռացնել և քամել ջուրը և տապակը կրկին յուղով քսել, սրբել այն և կրկնել կալցինացման գործընթացը։

Բոցավառումը չի կարող վնասել թուջե սպասքը: Եթե ​​ձեր նոր կաթսան ճկվում է կամ ճաքում, ապա այն անորակ էր և չուգուն չէր: Առանց ափսոսանքի դեն նետե՛ք։

Իհարկե, չուգունը հիանալի էկոլոգիապես մաքուր, ջերմակայուն և շատ հուսալի նյութ է, բայց դրանից պատրաստված ուտեստները ծավալուն և ծանր են: Հետեւաբար, շատերը կարծում են, որ դա չափազանց դժվար է կարգավորել, եւ անհարմար է այն պահել: Այնուամենայնիվ, հենց հսկայական հատակի և հաստ պատերի, ինչպես նաև չուգունի` շատ բարձր ջերմաստիճաններ տաքացնելու և երկար ժամանակ տաքացնելու հատկության շնորհիվ է, որ սնունդը ձեռք է բերում «ճիշտ» հյուսվածք և «նույնը». «համ.

Այսպիսով, եթե որոշեք համեմել ձեր չուգունի տապակը, դա արեք ճիշտ ձևով՝ հետևելով հրահանգներին:

Տեսանյութ հոդվածի թեմայի վերաբերյալ

Առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ հոդվածի թեմայով.

Ոլորտի փորձագետ կենցաղայինև խոհարարական գլուխգործոցների վարպետ (ըստ հարազատների և ընկերների): Նա սովոր էր ապավինել ողջախոհությանը, աշխարհիկ փորձին և կանացի ինտուիցիային:

Սխա՞լ եք գտել: Ընտրեք տեքստը մկնիկի օգնությամբ և սեղմեք.

Դու գիտես դա:

Ցեցերի դեմ պայքարելու համար կան հատուկ թակարդներ: Կպչուն շերտում, որով դրանք ծածկված են, ավելացնում են էգերի ֆերոմոններ՝ արուներին գրավելու համար։ Կառչելով թակարդին, նրանք դուրս են գալիս բազմացման գործընթացից, ինչը հանգեցնում է ցեցի պոպուլյացիայի նվազմանը։

Եթե ​​հղիության առաջին նշանները անբարեկարգ գնդիկների տեսքով հայտնվում են ձեր սիրելի իրերի վրա, կարող եք դրանցից ազատվել հատուկ մեքենայի՝ սափրիչի օգնությամբ։ Այն արագ և արդյունավետ կերպով սափրում է գործվածքների մանրաթելերի կուտակումները և իրերը դարձնում պատշաճ տեսք:

Լվացքի մեքենան «տնտեսապես» օգտագործելու սովորությունը կարող է հանգեցնել արտաքին տեսքի վատ հոտ. 60℃-ից ցածր ջերմաստիճանում լվանալը և կարճ ողողումը թույլ են տալիս սնկերին և բակտերիաներին կեղտոտ հագուստմնալ ներքին մակերեսներև ակտիվորեն վերարտադրվել:

Արդուկի տակից կեղևն ու մուրը հեռացնելու ամենահեշտ ձևը կերակրի աղն է: Լցնել թղթի վրա հաստ շերտաղ, արդուկը տաքացրեք առավելագույնը և մի քանի անգամ, թեթև սեղմելով, արդուկը անցկացրեք աղի անկողնու վրայով։

Սպասք լվացող մեքենայի մեջ ոչ միայն ափսեներն ու բաժակները լավ են լվանում։ Այն կարելի է բեռնել պլաստիկ խաղալիքներով, լամպերի ապակե երանգներով և նույնիսկ կեղտոտ բանջարեղենով, օրինակ՝ կարտոֆիլով, բայց միայն առանց լվացող միջոցների:

Ոսկու և արծաթի թելերը, որոնցով հին ժամանակներում ասեղնագործում էին հագուստը, կոչվում են գիմփ։ Դրանք ստանալու համար մետաղալարերկար ժամանակ նրանք աքցանով քաշում էին անհրաժեշտ նրբության վիճակին։ Այստեղից էլ առաջացել է «քաշել (բարձրացնել) գիպպը» արտահայտությունը՝ «զբաղվել երկար միապաղաղ աշխատանքով» կամ «հետաձգել գործի կատարումը»։

Թարմ կիտրոնը հարմար է ոչ միայն թեյի համար՝ մաքրել կեղտը մակերեսից ակրիլային լոգարան, քսելով կես կտրված ցիտրուսով կամ արագ լվացեք միկրոալիքային վառարանը՝ մեջը դնելով ջրով և կիտրոնի կտորներով տարա 8-10 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Փափկված կեղտը պարզապես կջնջվի սպունգով։

ՊՎՔ թաղանթից պատրաստված ձգվող առաստաղները կարող են դիմակայել 70-ից 120 լիտր ջրի 1 մ 2-ի դիմաց (կախված առաստաղի չափից, դրա լարվածության աստիճանից և թաղանթի որակից): Այսպիսով, դուք չեք կարող վախենալ վերեւից հարեւանների արտահոսքից:

Հագուստից տարբեր բծեր հեռացնելուց առաջ պետք է պարզել, թե որքանով է անվտանգ ընտրված լուծիչը հենց գործվածքի համար։ Այն կիրառվում է փոքր քանակությամբ ներսից դուրս 5-10 րոպեի ընթացքում իրի աննկատ հատվածի վրա: Եթե ​​նյութը պահպանում է իր կառուցվածքը և գույնը, կարող եք անցնել բծերի:

Այդպիսին խոհանոցային պարագաներ – անփոխարինելի օգնականխոհանոցում, այնպես որ վերաբերվեք դրան առավելագույն վախով և խնամքով: Հատկապես նշաձողդա նախապատրաստումն է առաջին օգտագործումից առաջ, այդ իսկ պատճառով «ինչպես վառել թուջե կաթսա» հարցը այդքան արդիական է։

Այսօր մենք կանդրադառնանք ամենաշատը արդյունավետ մեթոդներկալցինացնելով այս տեսակի խոհարարական սպասքը տանը, որպեսզի կարողանաք երկար ժամանակ վայելել դրա շահագործումը:

Ինչու՞ վառել նոր չուգուն կաթսա

Թերևս սկզբում տրամաբանական կլիներ բացատրել, թե ինչն է պատճառը, որ կիրականացվի բարձր ջերմաստիճաններով թավայի մշակման գործընթացը։ Շատ տնային տնտեսուհիներ լսել են, որ գնված թուջե թավան չի կարելի անմիջապես օգտագործել։ Նախքան դրա վրա ինչ-որ բան պատրաստելը, աշխատանքային մակերեսը պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի։

Բանն այն է, որ արտադրողները թուջե արտադրանքի մակերեսը յուղում են հաստոցային յուղով, որպեսզի այն չժանգոտվի։ Ինչպես հասկանում եք, նման յուղով պատրաստելը չափազանց անառողջ է, ուստի այն պետք է ամբողջությամբ հանել թավայի միջից։

Բացի այդ, մակերեսը, որը չի կալցինացվել, չունի պաշտպանիչ չկպչող թաղանթ: Մասնավորապես, այն օգնում է թավայի մեջ եփվող կերակուրը պաշտպանել մետաղի տհաճ համից, և հենց նա է թույլ չի տալիս, որ սննդի և ճարպի մասնիկները թափանցեն թավայի ծակոտիները, ինչը պաշտպանում է այն տհաճ հոտից։

Նաև չկպչող էֆեկտով թաղանթը պաշտպանում է խոհանոցային պարագաները ապագայում սննդի այրումից և կայուն, դժվար հեռացվող մուրի տեսքից:

Այս շատ պաշտպանիչ ֆիլմը ստեղծվում է տնային կալցինացման գործընթացում, օգտագործելով սովորական արեւածաղկի ձեթ. Տաքացնելիս թավայի ծակոտիներն ավելի լայնանում են, ինչը թույլ է տալիս յուղին առանց խնդիրների թափանցել դրանց մեջ։ Երբ տապակը սառչում է, ծակոտիները նեղանում են, իսկ բուսական յուղը մնում է դրանց մեջ՝ ստեղծելով նույնը պաշտպանիչ շերտ.

Օգտագործման համար թուջե կաթսա պատրաստելու հեշտ եղանակներ

Դուք կարող եք մշակել բոլորովին նոր տապակ 4 տարբեր ճանապարհներ. Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել այն մեկը, որն առավել հարմար է ձեզ: Այս բոլոր մեթոդների առավելություններն այն են, որ դրանք մատչելի են, արագ և գերբնական ծախսեր չեն պահանջում։

Այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է տապակ թխելու համար, հավանաբար ձեր մատների տակ է տանը: Այսպիսով, եկեք անցնենք մեր յուրաքանչյուր մեթոդի քայլ առ քայլ քննությանը:

Ինչպես այրել չուգուն տապակը վառարանի վրա՝ օգտագործելով աղ

1. Նոր արտադրանքի հատակին լցնել աղի շերտ (նրա հաստությունը պետք է լինի առնվազն 1 սմ): Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մեր թուջե ամանի հատակը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի աղի բյուրեղներով:
2. Այժմ աղով տարան դնում ենք վառարանի վրա միջին կրակի վրա և բաց կափարիչով թողնում 10-20 րոպե։ Թխելու ճշգրիտ ժամանակը կախված է ձեր վառարանից:

Այս ընթացքում աղը պետք է շատ լավ տաքանա ու թավայից ներծծի մարդու օրգանիզմի համար ավելորդ ու թունավոր ամեն ինչ։

1. Հենց աղը մթնում է, կրակն անջատեք։ Տարան անմիջապես մի հանեք վառարանից, ավելի լավ է թողնել, որ մի քիչ կանգնի և սառչի։
2. Այնուհետև աղը դեն ենք նետում, իսկ թավայի հատակն ու պատերը սրբում ենք ինչ-որ ճարպով կամ սովորական արևածաղկի ձեթով։
3. Կրկին տաքացնում ենք տապակը (տաքացնում ենք) կրակի վրա, բայց այս անգամ, որպեսզի ձևավորվի այդ ամենակարևոր պաշտպանիչ թաղանթը։ Սա ավարտում է տապակի մշակումը աղով և յուղով - սպասքը պատրաստ է օգտագործման:

Ինչպես արագ վառել չուգունի տապակը յուղով

• Նախ լվացեք մեր նորը չուգունի արտադրանքտաք ջուր և լվացքի օճառ:
• Այժմ տապակը դնում ենք չափավոր կրակի վրա և հնարավորինս տաքացնում ենք։

Այս տաքացման ընթացակարգը սովորաբար տևում է 10-ից 15 րոպե: Երբ ճաշատեսակները տաք են, դուք դա անմիջապես կհասկանաք՝ հոտից։

• Կալցինացված տապակը հանում ենք վառարանից, մեջը ձեթ լցնում ու նորից դնում կրակի վրա՝ տաքանալու համար։ Կրակի վրա կարելի է պահել նույնքան ժամանակ, որքան առաջին անգամը՝ 10-15 րոպե։

Ինչպես վառել թավան առաջին անգամ ջեռոցում պատրաստելուց առաջ

1. Տապակը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել, ապա մեջը ձեթ լցնել և դնել 250 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Դուք պետք է բռնկեք առնվազն 30 րոպե:
2. Այնուհետև քամեք յուղը և լվացեք թավայի ստորին և ներքին կողմերը տաք ջուր. Ի վերջո, ամեն ինչ չորացրեք:
3. Կրկին ձեթ լցնել տապակի մեջ, ուղարկել այն ջեռոց և տարան տաքացնել նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է 1-ին պարբերությունում:
4. Երբ (կալցինացումից հետո) տապակը սառչի, յուղը հանեք չոր շորով, բայց ոչ մի դեպքում լվացեք ջրով։

Աշխատանքի համար պատրաստում ենք թուջե թավան՝ կրակում ենք ցցի վրա

Նրանց համար, ովքեր ապրում են առանձնատանը կամ պարզապես բաց կրակի հետ աշխատելու հնարավորություն ունեն, մենք կարող ենք առաջարկել մի փոքր անսովոր, բայց շատ հարմար և. արդյունավետ մեթոդ calcining ձեր նոր տապակած տապակած - այրվում է ցցի.

Այստեղ ամեն ինչ նույնքան պարզ է, որքան վերը նկարագրված մեթոդներում, պարզապես եղեք շատ զգույշ և զգույշ, որպեսզի չայրվեք տաք չուգունի վրա:

1. Առաջին հերթին փայտի կամ ածուխի վրա լավ կրակ ենք վառում։
2. Մենք դրա մեջ դնում ենք թուջե ամաններ կամ տեղադրում անմիջապես դրա վերևում։
3. Սպասում ենք, որ թավայի գույնը փոխվի սևից մուգ մոխրագույնի։
4. Հենց դա տեղի ունենա, անոթը լվանում ենք, չորացնում և յուղում (բուսական) յուղով։
5. Կրկին ուղարկում ենք կրակի վրա (կամ կրակի մոտ) և կրկնում ենք տաք պրոցեդուրան, որը կոչվում է կալցինացիա։

Ահա թավայի կալցինացման այսպիսի ոչ հավակնոտ եղանակներ կան. Եթե ​​գնել եք ոչ թե սովորական տապակ, այլ գրիլ, ապա այն կարելի է պատրաստել այնպես, ինչպես պարզ թուջը։ Կալցինացիայի սկզբունքը չի փոխվում։

Հին թուջե թավան այրվում է. ինչ անել

Եթե ​​ձեր խոհանոցային պարագաները վաղուց նոր չեն, ապա վաղ թե ուշ դրանց կալցինացման հարցը կծագի։ Եթե ​​այս սենտիմենտալ խնդիրն արդեն հուզել է ձեզ, ապա ժամանակն է լուծել այն։

Հին թուջե կաթսան այրելու համար դուք պետք է.

• Մաքրեք այն ժանգից, եթե առկա է, ապա չորացրեք այն ներսից և դրսից, այնուհետև բուսայուղ քսեք սպասքի մակերեսին՝ օգտագործելով բնական շոր:
• Տապակը գլխիվայր դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Այն պետք է կալցինացվի այնտեղ առնվազն 1 ժամ։ Նման մանիպուլյացիաներից հետո ձեր թավան նորի պես կփայլի։

Ինչպես խնամել թուջե տապակը

Նոր տապակի կարգավիճակը երկար չի լինի, բայց եթե տրամադրեք պատշաճ խնամք, հետո կարծես թե նա վերջերս է գնել, նա հաստատ կարող է։

Ամենօրյա պատրաստուկներ, ագրեսիվ լվացող միջոցներով լվացում, ոչ պատշաճ պահպանում՝ ահա այն պատճառները, որոնք կարող են արագորեն վերածել ձեր չուգունի «գեղեցկությունը» «հրեշի», որի դեմ երկար ու մեծ դժվարությամբ պետք է պայքարել։

Նման հետևանքները կանխելու համար հետևեք հետևյալ կանոններին.

1. Երբեք չուգուն մի լվացեք կոշտ անձեռոցիկով և լվացող միջոցներով, հատկապես քլոր պարունակող միջոցներով: Եթե ​​սնունդը եփելուց հետո կպչում է թավայի հատակին կամ մի փոքր այրվում է, և դուք պետք է ազատվեք դրանից, օգտագործեք պարզ միջոց. խմորի սոդա- այն ավելի քիչ է վնասում նավի մակերեսին և ձեր առողջությանը։

Ի վերջո, ինչպես լվացող միջոցներՄի լվացեք սպասքը, այնուամենայնիվ, դրա մասնիկները քիմիականմնում են, ինչը նշանակում է, որ պատրաստելու ժամանակ նրանք անպայման կմտնեն ձեր ուտեստը:

1. Չուգուն մի պահեք աման լվացող մեքենայի մեջ։ Մեծ մասը ճիշտ տեղնման նուրբ խոհանոցային սարքը պահելու համար՝ լավ օդափոխությամբ սենյակ:
2. Լվացքից հետո այն միշտ սրբել չորացնել կամ մի փոքր տաքացնել կրակի վրա / ջեռոցում, որպեսզի գոլորշիանա ավելորդ խոնավություն. Թավայի մեջ հեղուկ սնունդ մի թողեք։ Ցանկացած խոնավություն վնասակար է չուգունի համար, ուստի կարող է առաջանալ ժանգ:
3. Որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս տապակը լվանալուց և չորացնելուց հետո այն յուղով քսել։ Եվ դա արեք անընդհատ. սա կօգնի մեծացնել թավայի մակերեսի պաշտպանիչ շերտը:

Սա ամբողջ խորհուրդն է: Փորձեցինք հնարավորինս մանրամասն պատասխանել հարցերին՝ հնարավո՞ր է, ինչու, որքան և ինչպես վառել թուջե թավան։ Մենք քայլ առ քայլ նկարագրել ենք յուրաքանչյուր մեթոդ, որպեսզի դուք ամենափոքր մանրամասնությամբ իմանաք, թե ինչ և ինչպես անել՝ ինչպիսի յուղ բռնկել, ինչ ջերմաստիճանում և այլն։

Օգտագործեք մեր խոհարարական կյանքի հաքերները և թույլ տվեք, որ ձեռք բերված գիտելիքները ձեզ զարմանալի արդյունքներ տան: