Čisto jedenje zelandije. dnevna kuhinja

Vadim Zeland, Čad Sarno

dnevna kuhinja

Vadim Zeland

Dio I. Živa kuhinja

Sada svi, i žene i muškarci, i mladi i ne tako mladi, žele biti zdravi, vitki, lijepi, uspješni. I u moderno društvo ta se prirodna želja također umjetno raspaljuje, jer nam se posvuda, s TV ekrana i naslovnica sjajnih časopisa, ustrajno nameću standardi ljepote i uspjeha. Međutim, ne možete ići ukorak sa zvijezdama, nisu svima dani talenti, zdravlje i izgled modela od rođenja. Da, i nema vremena za brigu o sebi, rutina je sranje: posao, život, opet posao, vihor...

Nećete imati vremena da se osvrnete - zlatne godine su proletjele, u nekoj žurbi, u potrazi za nečim, u iščekivanju nečega... U novije vrijeme, činilo se da je sve još ispred, još uvijek možete postići puno i još ima vremena. Ali zapravo, godine prolaze, u biti, osrednje, glupo, prazno. I mladost je zauvijek nestala. Nekako neočekivano dolazi vrijeme kada, razmišljajući o "hramu svoje duše", morate tužno izjaviti: "Zdravo, pivski trbuh!" ili “Zdravo, celulitu!”. Je li to sve? I ostaje samo prihvatiti i živjeti dodijeljeno vrijeme?

Ali čak ni za one koji su još u najboljim godinama, stvari nisu tako ružičaste. Mlad organizam za sada, dok još ima dosta resursa, ne izaziva veliku zabrinutost. Može normalno hodati, pa čak i ponekad trčati, voziti auto, pomicati ruke i noge, otvarati i zatvarati usta, izvoditi oscilatorna kretanja u krevetu, zadovoljiti najjednostavnije potrebe, poslati prirodne potrebe, općenito, ponašati se sasvim adekvatno. Ali vrijedi staviti takav prosječan organizam u neke ekstremni uvjeti, pošto se odmah ukiseli i počne zvati majku.

Zašto je tako teško nakon standardnog doručka od bijelog kruha s maslacem i kobasicom, kajgane i kave s mlijekom? A nakon standardne večere, zašto je tako pospano? A nakon posla, ne želite ništa drugo nego da se svalite na sofu ispred televizora? Jeste li se ikada zapitali zašto, kako se uvriježeno vjeruje, da biste postigli dobru atletsku formu, morate dugo i vrijedno trenirati? Zašto sve divlje životinje imaju veličanstven tjelesnog razvoja od ranog djetinjstva i ostati u snazi ​​i zdravlju gotovo cijeli život, a osoba vuče jadno postojanje, tu i tamo lutajući po bolnicama i ljekarnama?

Sve, i zdravlje, i ljepota, i mladost, zaista vrlo brzo završava. Čak i zvijezde koje su nekada sjale s ekrana i naslovnica doslovno blijede pred našim očima. Za razliku od zabave ili proslave koja se može ponavljati uvijek iznova, život počinje i završava samo jednom. Malo je čudno i tužno. Tako lijepa stvar - život, i takva, u biti, apsurdna. Ali možda tu nešto nije u redu? Nedostaje li nešto, skriveno?

Odgovor je da. postojati pravi način resetirajte štopericu na nulu i ponovno pokrenite kazaljku. Zamislite sebe kako jurite vrišteći hodnikom škole, a sami se penjete uz stepenice uz nedostatak daha, lupanje srca i težinu u trbuhu. Dakle, stvarno se puno toga može vratiti. Želite li se vratiti na razinu zdravlja koju ste imali s, recimo, 14 godina, ili čak postići bolje? Osvježite i poboljšajte izgled, produžite svoj aktivan i kreativan procvat. A nadolazeći zalazak sunca, kao što se događa nakon četrdeset godina, kada se poslodavci, kao ni suprotni spol, više ne zanimaju za vas, povlačite u nedogled. Za one koji još imaju ovaj procvat, postoji način da svoju vitalnost i kreativnost zaista podignu za red veličine više, bez ikakvih treninga i drugih manipulacija dušom i tijelom.

Činjenica je da se kvaliteta života dramatično mijenja ako obnovite samo jednu komponentu – hranu. Ovo je doista temeljna, polazišna točka, budući da gotovo sve ostalo ovisi o tome što izravno ulazi u osobu. Ne radi se o dijetama, suplementima i ostalim "hobijima" moderna moda već o bitno drugačijem načinu prehrane. U ovoj ćete knjizi naučiti što nije u redu s konvencionalnim stereotipima i kako se oni mogu razbiti.

Mehanika starenja

Ti i ja nismo samo svjetleća bića koja zrače energijom. U svojoj materijalnoj osnovi mi smo svojevrsne kapljice žive vode. Starac je sasušena kap, osim ako, naravno, nije natekao od sala. Tijelo stari kada voda napusti njegove stanice. Zašto ih ostavlja? Jedan od razloga je taj što vodu, slijedeći energiju, slobodni radikali isišu iz stanica – poput pumpe. Vjerojatno su mnogi čuli za slobodne radikale i antioksidanse, ali najvjerojatnije imaju nejasnu ideju o tome što je to.

Dakle, slobodni radikali su vampirske molekule – oni su pozitivno nabijeni, defektni i brutalno gladni, jer im nedostaje slobodan elektron. Ovi vampiri traže negdje da ugrabe slobodan elektron. I iščupaju ga iz njegovog bespomoćnog kaveza. Zbog toga stanica gubi energiju – vitalnost, sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Slobodni radikali jedan su od glavnih uzroka starenja u tijelu. Antioksidansi su, s druge strane, negativno nabijene molekule koje nose slobodni elektron. Takve molekule su donori, neutraliziraju slobodne radikale.

S procesom starenja sve je prilično jednostavno: vaš izgled je odraz vašeg zdravlja; a mlad si kao naboj u svojim baterijama – ćelijama. Zdravlje izravno ovisi o čistoći tijela. Čistoća tijela ovisi o tome čime ga i kako hranite. Naboj stanica ili, drugim riječima, njihova "živost" također izravno ovisi o stupnju "živosti" vaše hrane.

Živa voda, zrak i hrana su antioksidansi. mirna voda, zrak i hrana su slobodni radikali. Prvi pune stanice, pomlađuju tijelo, drugi oduzimaju taj naboj i ubrzavaju proces starenja. Ovdje je glavna stvar koju treba znati. Istina je uvijek nekomplicirana i leži na površini. Kako je rekao Kozma Prutkov, "što je jednostavno svima je jasno, a što je teško nikome nije potrebno".

Uobičajena prehrana prosječne osobe sastoji se od hrane kuhane na vatri, to je mrtva hrana. S druge strane, živa hrana je ona koja nije kuhana. Isto tako s vodom i zrakom. Ono što običan čovjek diše i pije je mrtvo. I to ne samo zbog zagađenja okoliša, što je svima poznato. Recimo to ovako: znamo samo ono što bi trebao znati poslušni element sustava. Mnoge druge vitalne stvari jednostavno nam se ne govore. Sve što je rođeno prirodnom živom prirodom, u dodiru s tehnogenom civilizacijom, prolazi kroz kardinalne, iako ne uvijek zamjetne, promjene.

O tome što se događa sa živom vodom i živim zrakom u "tehnosferi" detaljnije je opisano u knjizi "Apokrifno transsurfing". Odatle ćete naučiti: što se iz vode ne uklanja nikakvim filterima; trebaju li osobi doista minerali otopljeni u vodi; kakvu vodu trebate piti da biste preživjeli u okolini koju je stvorio čovjek; zašto je zrak u zatvorenom prostoru mnogo otrovniji od gradskih ulica i što se može učiniti po tom pitanju; i mnogo više. U ovoj ćemo se knjizi ograničiti na raspravu o prehrambenim proizvodima.

U prirodi nitko, osim čovjeka, ne kuha svoju hranu na vatri. Kuhana hrana može samo podržati postojanje. I to nije postignuće ljudskog uma, već njegova fatalna pogreška. U kuhanoj i konzerviranoj hrani gotovo sve korisne tvari pretvaraju se u anorganske, mrtve. Organske tvari se razlikuju od anorganskih na kvantnoj razini. Asimiliraju se samo organske tvari sadržane u živim (ne kuhanim!) biljkama. Možete prihvatiti kemikalije, sisati nokte, jesti glinu, lizati

Trenutna stranica: 1 (ukupno knjiga ima 10 stranica)

Sažetak

Postoji pravi način za resetiranje štoperice na nulu i ponovno pokretanje kazaljke. Vratite se na razinu zdravlja koju ste imali, recimo, s 14 godina ili čak postignite bolje. Zaista je moguće podići vitalnost i kreativnost za cijeli red veličine više, bez ikakvih treninga i drugih manipulacija dušom i tijelom. Produžite svoj aktivan i kreativan procvat. A nadolazeći zalazak sunca, kao što se događa nakon četrdeset godina, kada se poslodavci, kao ni suprotni spol, više ne zanimaju za vas, povlačite u nedogled.

Da biste to učinili, mrtvu kuhinju morate pretvoriti u živu. U ovoj ćete knjizi naučiti što nije u redu s općeprihvaćenim stereotipima o hrani i kako se oni mogu razbiti. Konzumiranje žive hrane utjecat će ne samo na vaš intelekt i vitalnost, već, naravno, i na izgled koji je uvijek vrlo impresivan. Živa kuhinja (ne miješati s vegetarijanstvom) je prehrambeni sustav ljudi trećeg tisućljeća – civilizacije novog vala. Dobrodošli u elitni klub.

Vadim Zeland, Čad Sarno

Vadim Zeland

Nešto nije u redu…

Gdje početi

Recepti Vadima Zelanda

dodatak

Chad Sarno

Što će pobijediti: emocionalno ili racionalno?

Recepti Chada Sarna

Mlijeko od orašastih plodova, smoothie i juhe

salate. Umaci

Glavna jela

Prijave

Vadim Zeland, Čad Sarno

dnevna kuhinja

Vadim Zeland

Dio I. Živa kuhinja

Nešto nije u redu…

Sada svi, i žene i muškarci, i mladi i ne tako mladi, žele biti zdravi, vitki, lijepi, uspješni. A u suvremenom društvu ta se prirodna želja također umjetno raspaljuje, jer nam se posvuda, s TV ekrana i naslovnica sjajnih časopisa, ustrajno nameću standardi ljepote i uspjeha. Međutim, ne možete ići ukorak sa zvijezdama, nisu svima dani talenti, zdravlje i izgled modela od rođenja. Da, i nema vremena za brigu o sebi, rutina je sranje: posao, život, opet posao, vihor...

Nećete imati vremena da se osvrnete - zlatne godine su proletjele, u nekakvoj žurbi, u potrazi za nečim, u iščekivanju nečega... U novije vrijeme, činilo se da je sve tek pred nama, ima još puno da se postigne i još ima vremena. Ali zapravo, godine prolaze, u biti, osrednje, glupo, prazno. I mladost je zauvijek nestala. Nekako neočekivano dolazi vrijeme kada, razmišljajući o "hramu svoje duše", morate tužno izjaviti: "Zdravo, pivski trbuh!" ili “Zdravo, celulitu!”. Je li to sve? I ostaje samo prihvatiti i živjeti dodijeljeno vrijeme?

Ali čak ni za one koji su još u najboljim godinama, stvari nisu tako ružičaste. Mlad organizam za sada, dok još ima dosta resursa, ne izaziva veliku zabrinutost. U stanju je normalno hodati, pa čak i ponekad trčati, voziti auto, pomicati ruke i noge, otvarati i zatvarati usta, činiti oscilatorne pokrete u krevetu, zadovoljavati najjednostavnije potrebe, slati prirodne potrebe, općenito, ponaša se sasvim adekvatno. Ali čim se takav prosječan organizam stavi u nekakve ekstremne uvjete, odmah se ukiseli i počne zvati mamu.

Zašto je tako teško nakon standardnog doručka od bijelog kruha s maslacem i kobasicom, kajgane i kave s mlijekom? A nakon standardne večere, zašto je tako pospano? A nakon posla, ne želite ništa drugo nego da se svalite na sofu ispred televizora? Jeste li se ikada zapitali zašto, kako se uvriježeno vjeruje, da biste postigli dobru atletsku formu, morate dugo i vrijedno trenirati? Zašto sve divlje životinje od ranog djetinjstva imaju odličan tjelesni razvoj i gotovo cijeli život ostaju dobre volje i zdravlja, a čovjek odugovlači bijedni život lutajući svako malo po bolnicama i ljekarnama?

Sve, i zdravlje, i ljepota, i mladost, zaista vrlo brzo završava. Čak i zvijezde koje su nekada sjale s ekrana i naslovnica doslovno blijede pred našim očima. Za razliku od zabave ili proslave koja se može ponavljati uvijek iznova, život počinje i završava samo jednom. Malo je čudno i tužno. Tako lijepa stvar je život, i takva, u biti, apsurdna. Ali možda tu nešto nije u redu? Nedostaje li nešto, skriveno?

Odgovor je da. Postoji pravi način za resetiranje štoperice na nulu i ponovno pokretanje kazaljke. Zamislite sebe kako jurite vrišteći hodnikom škole, a sami se penjete uz stepenice uz nedostatak daha, lupanje srca i težinu u trbuhu. Dakle, stvarno se puno toga može vratiti. Želite li se vratiti na razinu zdravlja koju ste imali s, recimo, 14 godina, ili čak postići bolje? Osvježite i poboljšajte izgled, produžite svoj aktivan i kreativan procvat. A nadolazeći zalazak sunca, kao što se događa nakon četrdeset godina, kada se poslodavci, kao ni suprotni spol, više ne zanimaju za vas, povlačite u nedogled. Za one koji još imaju ovaj procvat, postoji način da svoju vitalnost i kreativnost zaista podignu za red veličine više, bez ikakvih treninga i drugih manipulacija dušom i tijelom.

Činjenica je da se kvaliteta života dramatično mijenja ako obnovite samo jednu komponentu – hranu. Ovo je doista temeljna, polazišna točka, budući da gotovo sve ostalo ovisi o tome što izravno ulazi u osobu. Ne radi se o dijetama, dodacima prehrani i drugim „hobijima“ moderne mode, već o bitno drugačijem načinu prehrane. U ovoj ćete knjizi naučiti što nije u redu s konvencionalnim stereotipima i kako se oni mogu razbiti.

Mehanika starenja

Ti i ja nismo samo svjetleća bića koja zrače energijom. U svojoj materijalnoj osnovi mi smo svojevrsne kapljice žive vode. Starac je sasušena kap, osim ako, naravno, nije natekao od sala. Tijelo stari kada voda napusti njegove stanice. Zašto ih ostavlja? Jedan od razloga je taj što vodu, slijedeći energiju, slobodni radikali isišu iz stanica – poput pumpe. Vjerojatno su mnogi čuli za slobodne radikale i antioksidanse, ali najvjerojatnije imaju nejasnu ideju o tome što je to.

Dakle, slobodni radikali su vampirske molekule – oni su pozitivno nabijeni, defektni i brutalno gladni, jer im nedostaje slobodan elektron. Ovi vampiri traže negdje da ugrabe slobodan elektron. I iščupaju ga iz njegovog bespomoćnog kaveza. Zbog toga stanica gubi energiju – vitalnost, sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Slobodni radikali jedan su od glavnih uzroka starenja u tijelu. Antioksidansi su, s druge strane, negativno nabijene molekule koje nose slobodni elektron. Takve molekule su donori, neutraliziraju slobodne radikale.

S procesom starenja sve je prilično jednostavno: vaš izgled je odraz vašeg zdravlja; a mlad si kao naboj u svojim baterijama – ćelijama. Zdravlje izravno ovisi o čistoći tijela. Čistoća tijela ovisi o tome čime ga i kako hranite. Naboj stanica ili, drugim riječima, njihova "živost" također izravno ovisi o stupnju "živosti" vaše hrane.

Živa voda, zrak i hrana su antioksidansi. Mrtva voda, zrak i hrana su slobodni radikali. Prvi pune stanice, pomlađuju tijelo, drugi oduzimaju taj naboj i ubrzavaju proces starenja. Ovdje je glavna stvar koju treba znati. Istina je uvijek nekomplicirana i leži na površini. Kako je rekao Kozma Prutkov, "što je jednostavno svima je jasno, a što je teško nikome nije potrebno".

Uobičajena prehrana prosječne osobe sastoji se od hrane kuhane na vatri, ovo mrtva hrana. živa hrana, naprotiv, onaj koji nije bio podvrgnut toplinskoj obradi. Isto tako s vodom i zrakom. Ono što običan čovjek diše i pije je mrtvo. I to ne samo zbog zagađenja okoliša, što je svima poznato. Recimo to ovako: znamo samo ono što bi trebao znati poslušni element sustava. Mnoge druge vitalne stvari jednostavno nam se ne govore. Sve što je rođeno prirodnom živom prirodom, u dodiru s tehnogenom civilizacijom, prolazi kroz kardinalne, iako ne uvijek zamjetne, promjene.

O tome što se događa živa voda i živi zrak u "tehnosferi", detaljno opisano u knjizi "Apokrifno transsurfing". Odatle ćete naučiti: što se iz vode ne uklanja nikakvim filterima; trebaju li osobi doista minerali otopljeni u vodi; kakvu vodu trebate piti da biste preživjeli u okolini koju je stvorio čovjek; zašto je zrak u zatvorenom prostoru mnogo otrovniji od gradskih ulica i što se može učiniti po tom pitanju; i mnogo više. U ovoj ćemo se knjizi ograničiti na raspravu o prehrambenim proizvodima.

U prirodi nitko, osim čovjeka, ne kuha svoju hranu na vatri. Kuhana hrana može samo podržati postojanje. I to nije postignuće ljudskog uma, već njegova fatalna pogreška. U kuhanoj i konzerviranoj hrani gotovo sve korisne tvari pretvaraju se u anorganske, mrtve. Organske tvari se razlikuju od anorganskih na kvantnoj razini. Asimiliraju se samo organske tvari sadržane u živim (ne kuhanim!) biljkama. Možete uzimati kemikalije, sisati nokte, jesti glinu, lizati slane kamenje, piti mineraliziranu vodu - sve je to besmisleno, možete se samo otrovati, ali nikada nešto steći. Biljke, za razliku od nas, sposobne su ne samo akumulirati kemijsku anorgansku tvar iz okoliša, već je i transformirati u oblik prihvatljiv za životinjske organizme.

Uočava se čudna slika: ljudi marljivo promatraju vanjsku higijenu, ali malo tko razmišlja o unutarnjoj higijeni. U međuvremenu, u tijelu obične osobe nalazi se cijelo skladište smeća - ne možete ga vidjeti, ali će dobiti nekoliko (ponekad i desetke) kilograma na težini. Sustavi za izlučivanje nemaju vremena nositi se s otpadom, a tijelo je prisiljeno staviti svu tu prljavštinu gdje god je to moguće. Kao rezultat toga, tijelo se vrlo brzo počinje začepljivati ​​i izgledati kao stari vodovod koji nikada nije očišćen.

Rezerve tijela su ogromne, pa čovjek ponekad uspije izdržati i do sedamdeset, pa čak i više godina. Međutim, svemu dođe kraj. Već u sredini životni put, svi ljudi počinju doživljavati posljedice trovanja: bolest, prekomjernu tjelesnu težinu, letargiju, i doista, sile više nisu iste, a nije sve isto kao prije, u mladosti.

Stvar je u tome što je biopolje vrlo osjetljivo na začepljenje "kanalizacije". Čakre se začepljuju, energetski kanali se sužavaju, protok energije se pretvara u slab tok, što dovodi do gubitka vitalnosti. Glavni, ako ne i jedini uzrok nestašice slobodna energija je prozaično trošenje tijela. Tijelo običnog čovjeka zadržava čestice mrtvih stanica, bjelančevine i masne mase – njime su zatrpani međustanični prostori, a limfne i krvne žile doslovno prepune. Ova krhotina ometa normalno funkcioniranje svih sustava - sprječava "komunikaciju" stanica, smanjujući snagu električnih signala koje one međusobno prenose. Slabljenje energije, pak, povlači za sobom patološke poremećaje u fizičkom tijelu. Ispada začarani krug.

postoji jedan temeljno načelo, čija se istinitost, zbog svoje jednostavnosti i očitosti, ne može dovesti u pitanje: živi organizam mora primati živu hranu. Značenje ovog principa prvi je primijetio dr. Frank Pottenger, koji je proveo detaljan eksperiment početkom 20. stoljeća. Deset godina hranio je jednu grupu mačaka sirovom hranom, a sve su držale dobro zdravlje i izdržljivost. Druga skupina dobivala je kuhanu hranu, zbog čega su se kod životinja razvile sve ljudske bolesti: upala pluća, paraliza, gubitak zuba, letargija, nervoza i tako dalje, odnosno zahvaćeni su gotovo svi tjelesni sustavi. Mačići u prvoj generaciji rođeni su slabi i bolesni, u drugoj je bilo mnogo mrtvorođenih, a u sljedećoj generaciji mačke su počele patiti od neplodnosti.

Još šokantniji primjer je u javnosti. U sovjetsko doba, u nekim regijama Rusije, među kolektivnim poljoprivrednicima uvedena je sljedeća praksa: ujutro su išli na polje cijeli dan, a vraćali se tek navečer, a ako nikoga nije ostavio kod kuće, stavljali su lonac kaše i boršča u zagrijanoj peći ujutro kako bi Kad sam stigao sve je bilo vruće. Tamo gdje je tako ustanovljeno, ljudi su živjeli vrlo kratko i rano umirali iz nepoznatih razloga. Razlog je, međutim, sasvim očit: svakim novim zagrijavanjem hrana postaje još mrtva.

Još jedan važan zaključak donio je dr. Edward Howell, jedan od utemeljitelja prirodnog sustava ozdravljenja, koji je otkrio da su glavni sastojak koji razlikuje sirovu hranu od one kuhane enzimi (enzimi). Utvrdio je da te "mjerne jedinice vitalne energije" razgrađuju se na temperaturama iznad 41 °C. Zašto im je dao tako visoku titulu - "mjerne jedinice vitalne energije"?

Enzimi su tvari koje omogućuju život. Oni su neophodni za svaku kemijsku reakciju koja se odvija u našem tijelu. Bez enzima uopće ne bi bilo aktivne aktivnosti u živom tijelu. To su "radnici" koji grade organizam na isti način na koji graditelji grade kuće. Hranjive tvari, vitamini, minerali su samo gradevinski materijal. Svo kretanje na "gradilištu" osiguravaju upravo enzimi. Štoviše, oni ne služe samo kao inertni katalizatori koji ubrzavaju kemijske reakcije. Kako se pokazalo, enzimi tijekom svog djelovanja daju određeno zračenje, što se ne može reći za katalizatore. Enzimi se sastoje od proteinskih nosača napunjenih energijom, poput električne baterije.

Odakle naše tijelo dobiva enzime? Čini se da pri rođenju nasljeđujemo određeni enzimski potencijal. Ova ograničena zaliha energije dizajnirana je da traje cijeli život.. To je kao da ste sigurni početni kapital. Ako ga samo potrošiš, doći će do bankrota. Na isti način, što brže trošite energiju enzima, to će se životna snaga prije iscrpiti. Kada dođete do točke u kojoj vaše tijelo više nije u stanju proizvoditi enzime, vaš život je gotov. Baterija je pri kraju.

Jedući kuhanu hranu, ljudi bezbrižno troše svoju ograničenu zalihu enzima.. Prema dr. Edwardu Howellu, to je jedan od glavnih uzroka svih bolesti, preranog starenja i rane smrti. Sirova hrana sadrži vlastite enzime koji omogućuju autolizu – hrana se lako probavlja, jer se uglavnom sama kuha u vlastitom soku.

Ali, ako jedete kuhanu hranu bez enzima, tijelo je prisiljeno preusmjeriti svoje rezerve kako bi je probavilo. To dovodi do smanjenja ograničenog enzimskog potencijala.

Zamislite što ste odlučili raditi u svojoj kući remont. Postoje dva scenarija. U prvom slučaju dovedeni ste potrebni materijali, bacio sve na hrpu i otišao. Morali ste se uhvatiti posla i potrošiti puno vremena i truda da obavite sav ovaj težak posao. U drugom slučaju, graditelji su došli zajedno s materijalom i sve sami radili, a vi ste se odmarali i brinuli o sebi.

To je razlika između jedenja prerađene hrane i jedenja sirove hrane.Kada čovjek jede kuhanu hranu, sve vitalne snage usmjeravaju se na naporan zadatak probave. Enzimi, ti "radnici", koji bi trebali biti zauzeti svojim izravnim dužnostima - čišćenjem i obnavljanjem živih tkiva, prisiljeni su napustiti sve i raditi posao koji je njima neobičan. Više nemaju vremena baviti se tijelom i ono propada.

Možete li zamisliti takvu situaciju kada su ljudi odjednom prestali mirno hodati i sjediti i počeli juriti kao ludi, unatoč strašnom umoru? Jednako se razlikuju i načini rada organizma sirovohrane i “obične” osobe – jedan mirno hoda, a drugi trči vječni maraton dok ne padne u impotenciju.

Drugi uzrok starenja poznat je kao "Hyflickova granica". Američki znanstvenik Leonard Hayflick otkrio je da se stanice tijela mogu podijeliti samo ograničen broj puta - pedesetak, nakon čega jednostavno umiru. Hayflickova granica ovisi o telomerima, krajevima DNK. Sa svakom diobom stanice telomeri se skraćuju. Nakon određenog broja takvih dioba telomeri se smanjuju do granice, nakon čega je daljnja podjela nemoguća – stanica umire.

Ali to nije sve. Glavni zaključak do kojeg se došlo tijekom brojnih eksperimenata je da Glavni uzrok skraćivanja telomera, osim stanične diobe, je izloženost slobodnim radikalima.. Drugim riječima, tijelo nema vremena doživjeti svoj termin, jer se osoba od rođenja namjerno ubija mrtvom hranom.

Pa da sumiramo. Ljudsko tijelo je poput baterije – živi dok se napunjenost ne isprazni. Kada jedete kuhanu hranu, punjenje se vrlo brzo potroši. Ali ako vaša prehrana uključuje samo živu hranu, baterija se gotovo nikad ne isprazni. Zamislite da imate svjetiljku koju vrlo rijetko palite - baterija se ne može mijenjati godinama. A ako stalno gori s vama, i sami znate što vam je činiti s istom postojanošću. Ali nemoguće je zamijeniti svoju osobnu bateriju - ona će sjesti, a vi ćete tiho "izići".

Ali možete vratiti staru vedrinu, pa čak i steći zdravlje kakvo nikada prije niste imali! Ali ovo će zahtijevati pretvoriti mrtvu kuhinju u živu. Što imate tamo - štednjake, lonce, tave? Ako želiš vrijeme pucanja i okreni pješčani sat svog života, onda će uskoro svi ti uređaji za ubijanje hrane nestati iz tvoje kuhinje.

Skrivena prijetnja

Ne morate biti apologeta Zdrav stil životaživota i dosegnu točku apsurda u pedantičnom pridržavanju nekih načela. Ali glavna pravila zdrava prehrana bolje je promatrati, inače će vam tijelo zadavati mnogo problema.

Glavni izvor smeća jer tijelo je mješavina u jednom koraku proizvoda koji se međusobno ne spajaju, zbog čega se ne probavljaju, već jednostavno trunu. Alternativno, postoji jedan vrlo dobar princip: odvojeni obroci. Sigurno ste čuli za to. Princip je da se u želucu ne miješaju nekompatibilne namirnice. Primjerice, slatkiše i voće jedite odvojeno, barem pola sata prije glavnog obroka, nemojte miješati proteine ​​s ugljikohidratima i tako dalje. Po želji se može pronaći i literatura o pravilnoj prehrani (npr. knjige Maye Gogulan). Nije potrebno pridržavati se strogih pravila, ali se ne smiju činiti grubi prekršaji. Odvojena prehrana znatno će olakšati život vašem tijelu, što znači da ćete imati puno slobodne energije za druge stvari. I naravno odvojena prehrana jedini je učinkovit način da se riješite viška kilograma. Bilo koji drugi način će dati samo privremeno manje poboljšanje, a da ne spominjemo nuspojave.

drugo podrijetlo smeće - proizvodi od bijelog brašna - kuhanje, dovedeno do točke apsurda. Sve vrijedno što je u žitaricama nalazi se u klici i ljusci. Bijelo brašno najvišeg stupnja dobiva se čišćenjem zrna pšenice od ljuske i klica. Tako se uklanja sve vrijedno, a ostaje samo mrtvi dio, koji se sastoji uglavnom od škroba. Taj beživotni dio žitarica priroda je dala kao građevinski materijal, svojevrsno bure masti za embrij. Jesti proizvode od bijelog brašna najvišeg stupnja je kao kupiti škrob u dućanu i zamotati ga žlicom za večerom. Jetra se začepi crnom masom nalik na ulje, škrob se taloži u tijelu u obliku sluzi, a stijenke crijeva se začepe plakom. Oči ne vide kako se to događa, ali vide kako zavodljivo izgledaju proizvodi od bijelog brašna. Najkorisniji kruh je žitni, bez kvasca, od integralnog brašna. Što je veća ocjena brašna, to je veća njegova štetnost i manja je vrijednost za organizam.

Treći izvor smeće su općenito svi proizvodi koji su bili podvrgnuti toplinskoj i drugoj obradi. Recimo, u sokovima koje kupujete u dućanu malo je toga korisnog, pa makar bili i "100%". Imajte na umu da se ovi sokovi prave od koncentriranih sokova. Kako se koncentrirati? prerada, isparavanje. Zatim im se dodaju umjetni vitamini. Pitanje je zašto dodavati vitamine u proizvod koji bi ih po definiciji trebao sadržavati? Da, jer nakon obrade vitamina jednostavno više nema. Korisni su samo svježe cijeđeni sokovi koje sami dobijete pomoću sokovnika.

Živi sokovi također sadrže organsku, živu vodu. Voda koja teče iz slavine je mrtva. Jednostavno je Kemijska tvar, koje stanice tijela slabo apsorbiraju. A znate li kako se proizvodi većina dimljenih proizvoda? Ne nužno na tradicionalan način, što je više-manje prihvatljivo. Najčešće se proizvodi natapaju u kancerogenu otopinu poput "tekućeg dima", a zatim se podvrgavaju toplinskoj obradi. Općenito, u proizvodima koji su prošli toplinsku obradu, ne samo da se uništavaju gotovo svi vitamini i mikroelementi, već se stvaraju i kancerogene tvari - otrovi.

Četvrti izvor- proizvodi koji sadrže hidrogenirane masti ili, kako se još nazivaju, trans masti. To su prvenstveno margarin, namaz, ulje za kuhanje, rafinirano biljno ulje, maslac sadržaj masti manji od 82%, ghee na bazi povrća („mješavine”), kao i majoneze i kečapi. Transmasti se dobivaju kemijskom i termičkom obradom rafiniranih biljno ulje, što se, pak, radi ovako. Kako bi se iz kolača izvuklo svo ulje koje je preostalo nakon prvog prešanja, koriste se kemijska otapala (npr. heksan, sličan benzinu). Otapalo iz ove strašne smjese se zatim ispari, što rezultira onim što se obično nalazi na policama trgovina. Taj se “navodno prehrambeni proizvod” naširoko reklamira i predstavlja kao “rafinirano ulje”, koje je, kažu, “zdravo”, bez kolesterola itd. Zapravo, biljni kolesterol je organizmu neophodan, ali trans masti su u stvarnom vremenu. bomba.

Trans masti su izrazito otrovne i imaju tendenciju nakupljanja u tijelu, uzrokujući niz opasnih bolesti: stres, aterosklerozu, bolesti srca, rak, pretilost, bolesnu djecu, oslabljen imunitet, slabu potenciju itd. Transmasti blokiraju djelovanje probavnih enzima , sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze.posljedice od kojih je glavna da se hrana ne probavlja, nego trune tamo, unutra, iako to ne vidimo. Trans masti, ulazeći u stanice tijela, dugo se talože u njima i blokiraju membrane, zbog čega stanice ne dobivaju pravilnu prehranu i nakupljaju toksine. Trans masti se izlučuju iz tijela tek dvije godine nakon potpunog odbijanja konzumiranja hrane koja ih sadrži. Transmasti su relativno nove, kao rezultat tehnološkog napretka uzrokovanog glađu tijekom ratnih godina, pa tijelo ne zna što bi s njima – ni kako probaviti, ni kako ih se riješiti.

Najbogatiji izvor trans masti je pržena brza hrana, kolači, kolačići. Margarin, izmišljen tijekom gladnih ratnih godina, “proizvod” je koji ne jedu ni štakori i žohari. Po svojim svojstvima nije daleko od sapuna za pranje rublja, pa čak ni ne propada, poput deterdženata. A ovaj kemijski surogat, ne znate kako ga nazvati, uključen je u gotovo sve slastičarstvo. Proizvedite ga na sljedeći način. Isto "rafinirano ulje", dobiveno kemijskim putem, zagrijava se i hidrogenira propuštanjem vodika kroz njega. Rezultat je mješavina prirodi nepoznatih tranziomera, koja ima konzistenciju mekog plastelina, odvratnog mirisa i boje. Kako bi ovom "proizvodu" dali komercijalne kvalitete, tu se dodaje hrpa svih vrsta kemije.

Dakle, ako još niste umorni od života, bolje je sami kuhati slastice koristeći visokokvalitetni maslac. Majoneza, kao i umak od rajčice, može se napraviti i ručno, od prirodnih sastojaka.

Peti, najčešći izvor smeća- Sve vrste brze hrane. Riječ je o sintetičkim proizvodima koji se mogu konzumirati odmah ili po principu "jednom i gotovo". To uključuje suhu hranu "samo dodaj vode", juhe, čorbe, sve vrste umjetnih žitarica i doručaka, konzerviranu hranu, čokoladice, čips, razne hrskave poslastice i, naravno, gazirana pića kojima možete očistiti WC školjke od kamenca.

Jednom u SAD-u izveden je takav "smiješni" eksperiment. Jedna skupina štakora hranjena je žitaricama, a druga kartonske kutije od ovih žitarica. Dakle, prva grupa je za dva tjedna otišla na onaj svijet. Međutim, drugi je živio isto duže!

Koliko će se skrati život “žderača” sintetičke hrane, ostaje za vidjeti, jer je brza hrana u svakodnevnu i široku potrošnju ušla sasvim nedavno – prije samo par desetljeća. No tijekom tog vremena, na primjer, Amerika, gdje je brza hrana najčešća, pretvorila se iz nacije u bijegu, opsjednute prirodnim proizvodima, u naciju koja pati od pretjerane pretilosti. I to strašno fenomenu se ne pridaje veliki značaj. Nacija samo spava. Suosjećajne majke misle: ako je dijete "bucmasto", onda je sve u redu - dobro jede! Probudite se sanjari! Ugojeni ste za klanje, doslovno kao stoka! Uostalom, pretilost nije znak prosperiteta, već degeneracije jedne nacije. A punoća nije znak zdravlja, već patologije!

Sjećate li se priče o Sinbadu mornaru? Jednog dana, putnici su stigli u zemlju gdje su ih mještani vrlo srdačno dočekali i počeli hraniti ukusnom hranom. Putnici su jeli ovu hranu mnogo dana i postupno su im se tijela pretvorila u debele lešine, a umovi su im se zamaglili. Prestali su objektivno procjenjivati ​​stvarnost. To je fantasticno? Ništa se nije dogodilo. Nažalost, zamagljivanje naše svjesnosti i kontroliranje svijesti vrlo je lako i jednostavno – kroz vodu, hranu i zrak. Ono što izravno ulazi u osobu je ista udica, za koju se onda može objesiti bilo gdje, poput krpene lutke. A u isto vrijeme, ova metoda kontrole ispada toliko "prirodna" i prikrivena da "lutka" ništa ne primjećuje i misli da sve ide kako treba.

Reliktsko znanje

U davna vremena, kada je priroda još bila čista i netaknuta, hrana, voda i zrak nisu bili od presudne važnosti. Sada - imati. Jednom i supermoći ljudi su u početku imali. Ali zašto su sada potrebni? vježbati kroz neki oblik nasilja? Sve će se dogoditi lako i organski ako

Napravio sam ulomke s tezama i glavnim mislima iz knjige Vadima Zelanda "Živa kuhinja". Pročitajte i sami donesite zaključke o prehrani. Tema je jako duboka, tako da nema strogih pravila i ne može biti. Sve je iznimno fleksibilno i morate sami sebi prilagoditi sustav. Informacije dajem sažeto, radije kao temu za pronalaženje vašeg zdravlja.

Troska je uzrok bolesti

Glavni, ako ne i jedini razlog manjka slobodne energije, je prozaično trošenje tijela, koje je, pak, izvor i korijen svih bolesti.

Tijelo običnog čovjeka zadržava čestice mrtvih stanica, bjelančevine i masne mase – njime su zatrpani međustanični prostori, a limfne i krvne žile doslovno prepune.

Ova krhotina ometa normalno funkcioniranje tijela - sprječava "komunikaciju" stanica, smanjujući snagu električnih signala koje one međusobno prenose.

A razlog je elementaran – pothranjenost

Ali reći tako znači ne reći ništa. Čini se da svi to razumiju, ali ne shvaćaju. Ovdje, kao što se često događa, nije znanje, nego svijest. Uobičajeni pečat skriva bit znanja, ostavljajući na površini neutemeljena nagađanja.

Obično se svede na to da je to i to štetno. Na tome su, u pravilu, iscrpljene informacije o zdravoj prehrani. Također postoji mišljenje da dijeta i posebno dizajnirani dodaci prehrani mogu spasiti.

Ali je li sve to tako teško?

Netko se bavi istraživanjem, razvija složene sheme prehrane, proizvodi sofisticirane lijekove, općenito, cijela industrija radi. Kome to treba, pogodite što?

Svakakve zablude - jako puno, ali nema smisla. Čak ni strogo vegetarijanstvo neće dovesti do ničega ako ne poznajete i ne slijedite načela pravilne prehrane.

A ti su principi zapravo vrlo jednostavni i nisu ih razvili svjetiljci znanosti, već sama priroda.

Glavna stvar je da je probava uređena na poseban način:

za asimilaciju proizvoda potrebno je da dolaze odvojeno, uzastopno, bez miješanja jedni s drugima.

Ako se ovo pravilo prekrši, hrana se ne probavlja i počinje trunuti, začepljuje i truje cijelo tijelo. I, na kraju, toplinski obrađena hrana doista je ekstremno opterećenje za tijelo, budući da je gotovo sve vrijedno u njoj uništeno.

U prirodi ni jedno živo biće ne kuha hranu na vatri. Kuhanje se pojavilo relativno nedavno, ali probavni trakt se formirao milijunima godina.

Malo ljudi razmišlja o unutarnjoj higijeni

U međuvremenu, unutar tijela obične osobe nalazi se cijelo skladište smeća - ne možete ga vidjeti, ali će dobiti nekoliko (ponekad i desetke) kilograma na težini.

Sustavi za izlučivanje nemaju vremena nositi se s otpadom, a tijelo je prisiljeno svu tu prljavštinu gurati gdje god je to moguće. Kao rezultat toga, tijelo se vrlo brzo počinje začepljivati ​​i izgledati kao stari vodovod koji nikada nije očišćen.

Rezerve tijela su ogromne, pa čovjek ponekad uspije izdržati i do sedamdeset, pa čak i više godina. Međutim, svemu dođe kraj.

Već na sredini životnog puta, čovjek počinje doživljavati posljedice trovanja: bolest, prekomjernu tjelesnu težinu, letargiju i općenito, snage više nisu iste, a nije sve isto kao prije, u mladosti.

Stvar je u tome što je ljudsko energetsko tijelo osjetljivo na začepljenje svoje "kanalizacije". Energetski kanali se sužavaju, protok energije se pretvara u slabu struju, što dovodi do bolesti i gubitka vitalnosti.

Ali možete vratiti staru snagu i steći takvo zdravlje kakvo nikada niste imali!

Ali to će zahtijevati pretvaranje mrtve kuhinje u živu. Što imate tamo, štednjake, lonce, tave? Želite li svoje tijelo riješiti smeća, a slobodnom vremenu dodati mnogo sati koji su se nekada gubili kraj štednjaka, onda će svi ti uređaji za ubijanje hrane uskoro nestati iz vaše kuhinje.

Nekima bi sve ovo moglo biti šokantno. Pa nitko nikoga ne vuče za uši. Općenito, ne pozivam vas sa sobom, već samo sredim činjenice. Je li hrana na koju ste navikli vrijedna vašeg zdravlja, energije, života?

Postoji izreka koja se obično kaže sa žaljenjem: "Kad bi mladost znala, kad bi starost mogla." Dakle, možete postići da ostane samo mladost koja će i znati i moći.

Prvo od čega treba početi je očistiti svoj “vodovod”, posebno jetru

Kako se to radi opisano je u mnogim knjigama. Zašto je uobičajeno pridržavati se vanjske higijene, ali ne i unutarnje? Samo zato što je prljavština vidljiva samo izvana? No, unutarnju higijenu tijelo će održavati samo, ako prijeđete na pravilnu prehranu.

Prijelaz na pravilnu prehranu

To treba činiti postupno, u nekoliko faza: dosljedna prehrana, odvojena, odbacivanje niza proizvoda i, na kraju, prehrana sirovom hranom. Ako odmah prijeđete na korištenje isključivo prirodnih proizvoda, onda jednostavno ne možete izdržati nagle promjene, a tijelu treba vremena za obnovu.

Načelo dosljedne prehrane nije jesti sve odjednom, već prvo jednu vrstu hrane, zatim drugu itd. Prije svega, pojede se ono što se brže probavlja.

Kada hrana prolazi kroz gastrointestinalni trakt u odvojenim slojevima, puno se lakše probavlja i smanjuje količinu štetnog otpada.

Možete piti samo petnaest minuta prije jela ili dva sata nakon jela. Inače se želučani sok razrjeđuje, a hrana se ne probavlja, već jednostavno trune. Evo o čemu pisati. A što možete učiniti, kako drugačije objasniti principe povećanja energije?

Druga faza, na koju je poželjno prijeći što je brže moguće, je odvojena prehrana.

Ne uključuje samo dosljednu upotrebu proizvoda, već samo onih koji se međusobno kombiniraju. Iako su, istinu govoreći, gotovo svi nespojivi.

Vrijeme i uvjeti probave različitih proizvoda vrlo su različiti, stoga, ako se pomiješaju, neizbježno nastaje "proizvodni otpad", koji se, nemajući vremena za izlučivanje, taloži u tijelu u obliku masti i toksina.

Jedino što ide uz gotovo sve je svježe začinsko bilje. Stoga, u idealnom slučaju, količinu hrane koja se konzumira u jednom obroku treba svesti na minimum. Načela odvojene prehrane detaljnije su opisana u knjigama koje je lako pronaći.

Brojne namirnice treba postupno potpuno izbaciti iz svoje prehrane.

To su, prije svega, žitarice, žitarice, proizvodi od bijelog brašna, kruh s kvascem, mlijeko, konzervirana hrana. Nema ništa vrijedno u ovim feedovima.

Na primjer, sve korisno što je u žitaricama nalazi se u klici i ljusci. Bijelo brašno najvišeg stupnja dobiva se čišćenjem zrna pšenice od ljuske i klica.

Tako se uklanja sve što je vrijedno, a ostaje samo mrtva masa, koja se sastoji uglavnom od škroba. Taj beživotni dio žitarica priroda je dala kao građevinski materijal, svojevrsno bure masti za embrij. Zatim se u brašno dodaju umjetni vitamini, odnosno kemija.

Jesti proizvode od bijelog brašna najvišeg stupnja je kao kupiti škrob u dućanu i žlicom ga grabiti za večerom.

Jetra se začepi crnom masom nalik na ulje, škrob se taloži u tijelu u obliku sluzi, a stijenke crijeva se začepljuju plakom. Žitarice, osim toga, sadrže vrlo loše uravnotežen protein.

Začudo, bolje je jesti meso nego žitarice i tjesteninu.

I mlijeko sadrži kazein, zahvaljujući kojem životinjama rastu rogovi i kopita. Mlijeko se u ljudskom tijelu pretvara u kserogel – to je nešto poput ljepila za drvo.

U konačnici, u prehrani trebaju ostati samo prirodni proizvodi:

svježe, smrznuto ili sušeno povrće i voće, alge, orašasti plodovi, sjemenke, med i bez toplinske obrade - sve sirovo.

Ali oštar prijelaz s poznate hrane na sirovo povrće i voće neće dovesti do ničega dobrog. Tijelu treba vremena da se navikne i prilagodi.

Stoga prijelaz treba raditi postupno, smanjujući udio kuhane biljne hrane u prehrani i povećavajući udio sirove. Ako se osoba cijeli život hrani uglavnom prerađenom hranom, tada je njegova mikroflora prilagođena upravo takvoj prehrani. Vrijedno je staviti običnu osobu na sirovu prehranu - i on će umrijeti od iscrpljenosti.

Mikroflora je potpuno obnovljena u roku od godinu dana

Do kraja tog razdoblja u prehrani više ne bi smjelo ostati prerađena hrana. Kao što znate, u proizvodima koji su prošli toplinsku obradu, ne samo da se uništavaju gotovo svi vitamini i mikroelementi, već se stvaraju i kancerogene tvari - otrovi.

Sirova hrana ne začepljuje organizam, već ga čisti. I kuhinjsko posuđe, i sve unutarnji organi ostati savršeno čist. Razlika je temeljna.

Iskustvo sirove hrane - kako prijeći i kako jesti

Može se činiti da je iznimno teško prijeći na prehranu sirovom hranom. Što jesti, na primjer, zimi?

I da, vjerojatno će biti skupo. Zapravo, nije sve tako strašno. Naprotiv, ima puno mogućnosti, a takva hrana će koštati manje nego inače. Samo trebate početi, i otkrit ćete puno raznih jela za čije postojanje niste ni sumnjali.

Ovo je cijeli nepoznati svijet. Ovdje ću dati samo one potrebne koje će pomoći da se prođe prijelazno razdoblje - jela od proklijalog sjemena.

Prilično velik dio naše prehrane sastoji se od sjemenki - to su žitarice, mahunarke i druge. Sjeme se sastoji od poluproizvoda - konzerviranih građevinskih materijala. To je uglavnom škrob, proteini i masti.

Osim toga, sastav sjemenki uključuje inhibitore - tvari koje sprječavaju probavu. Priroda se pobrinula da ih životinje i ptice netaknute prenose na velike udaljenosti.

Iz tog razloga, sjemenke i orašaste plodove najbolje je jesti proklijale (iako će biti dovoljno, dok se ne prže).

Kada sjeme proklija, u njima se događaju drastične promjene:

inhibitori se uništavaju, škrob se pretvara u sladni šećer, proteini u aminokiseline, a masti u masna kiselina. Ista stvar se događa kada se hrana probavlja u tijelu.

Ispada da je većina posla u proklijalim sjemenkama već obavljena. Štoviše, u njima se sintetiziraju vrlo korisne tvari, a mobiliziraju se rezerve kako bi se sva energija bacila u razvoj biljke.

Očuvane i uspavane moći sjemena oživljavaju i oslobađaju kolosalan potencijal za rođenje novog života.

Proklijale sjemenke imaju visoka ljekovita i biostimulativna svojstva.

Prije svega, to su vitamini i mikroelementi, koji poboljšavaju metabolizam, čiste organizam, jačaju imunitet, povećavaju učinkovitost i liječe mnoge bolesti.

Proklijalo sjeme ima sve što priroda brižno osigurava za razvoj novog života i opstanak u agresivnom okruženju. Ovo je savršeno uravnotežena, lako probavljiva hrana i ujedno učinkovit lijek.

Dijeta može uključivati ​​pšenične klice, kukuruz, grah, slanutak i mungo

Tehnologija pripreme je vrlo jednostavna. Od ranog jutra sjemenke se natapaju u vodi. Navečer zaspiju u cjedilu ili sito, oprane i prekrivene mokrom gazom. Ujutro ćete vidjeti živu hranu.

Kukuruz i grah (poželjno je uzeti crveni - korisniji je) potrebno je namočiti jedan dan i proklijati za istu količinu, ili duže, ponekad i pranje.

Pšenica i kukuruz se mogu jesti sirovi

Klice pšenice imaju izuzetna ljekovita svojstva. Morate ih pažljivo žvakati (najmanje dvije žlice dnevno), ali ako vam u ustima nastane gumena tvar, onda ova sorta nije prikladna i trebate potražiti drugu.

Mahunarke, nažalost, nemaju baš dobar okus kada su sirove. Morat ćemo ih baciti u kipuću vodu i samo staviti vodu da proključa. Mash je dovoljno samo preliti kipućom vodom i ostaviti deset minuta.

Proklijale sjemenke sadrže puno bjelančevina koje se vrlo lako probavljaju, što pomaže tijelu da se prilagodi prehrani biljne hrane. Nova mikroflora u budućnosti neće samo prerađivati ​​sirovu hranu, već će služiti i kao izvor proteina. Tako se gradi probava biljojeda.

Video o klijanju sjemena od Anne (iz komentara)

Svježe povrće i voće, a posebno proklijale sjemenke, imaju iznimna svojstva čišćenja.

Kako netko prijeđe na sirovu hranu, može doći do jedne ili više kriza čišćenja, tijekom kojih se stare bolesti pogoršavaju.

Ne brinite i pokušajte nekako liječiti bolne manifestacije. Oni upućuju na to da se tijelo konačno rješava smeća nakupljenog tijekom mnogih godina i vraća se na normalan način rada.

Što je sirova prehrana?

Ovo je znanost o prirodnoj prehrani ljudi. Najpoznatiji promotor prehrane sirovom hranom je Arshavir Ter-Hovhannisyan (Aterov). U njegovoj knjizi “The Raw Food Diet, or the New World Free from Diseases, Poices and Poisons”, objavljenoj u Teheranu, predstavljeni su osnovni principi prehrane sirovom hranom.

Aterov je, nakon što je zbog bolesti izgubio svoje prvo dvoje djece, svoje treće dijete, kćer, odgajao isključivo na sirovoj hrani. Odrasla je kao neobično zdrava djevojčica, vrlo razvijena fizički i psihički.

Alexander Chuprun, poznati popularizator naturopatije, autor knjige “Što je sirovohrana i kako postati sirovom hranom”, još u mladosti zbog teškog kronične bolesti postao invalid prve grupe.

Sve isprobane metode liječenja nisu donijele rezultate. Prebacivši se na sirovu biljnu hranu, postao je apsolutno zdrava osoba. A. Chuprun ponudio je neočekivano, ali zapanjujuće očito tumačenje problema imuniteta.

Njegova bit leži u činjenici da tijelo namjerno isključuje imunitet tijekom zarazna bolest. Poznato je da se čovjek u pravilu razboli kada mu je tijelo oslabljeno, preopterećeno toksinima, nedostaje mu vitamina i drugih vitalnih tvari.

Primijećeno je da ako osoba u tom stanju uhvati neku vrstu infekcije, njegova proizvodnja interferona se smanjuje - čini se da je obrana namjerno isključena, dopuštajući razvoju bolesti.

Ispada da se mikroorganizmi koji su uzrokovali bolest hrane troskom koju "kanalizacijski sustav" nema vremena ukloniti zbog neadekvatne prehrane. Stoga tijelo nema izbora nego dopustiti mikrobima da se množe. Kada barem djelomično ispune svoju misiju čišćenja, imunitet se vraća i bolest nestaje.

“U principu”, piše A. Chuprun, “trebali bismo blagosloviti mikrob i virusne bolesti- to su tipične iscjeliteljske krize: na taj način tijelo se izliječi od glavne nevolje - začepljenja unutarnje okoline toksinima, i to bez ikakvih lijekova.

No, pritom je potrebno te krize iskoristiti na jedini ispravan način: uvođenjem običaja potpunog posta u takvim slučajevima samo nekoliko dana, dok se akutne pojave ne povuku. Ovo će najbolja pomoć prirodne sile tijela, uključene u samoizlječenje uz pomoć mikroba i virusa.

Jednog dana će civilizirani svijet to naučiti, baš kao i kako koristiti sapun i četkicu za zube. Međutim, mora se pretpostaviti, ne tako brzo: znanost se razvija, a neznanje raste..."

Otuda slijedi zaključak: zašto dovoditi tijelo u takvo stanje kada je svejedno tko će ga i kako očistiti? Ne bi li bilo bolje zadržati izvornu čistoću? Praksa potvrđuje: oni koji se bave sirovom prehranom u principu ne obolijevaju.

Jedno temeljno načelo ostaje neosporno: živi organizam mora primati živu hranu.

Značaj ovog principa prvi je primijetio dr. Frank Pottenger, koji je proveo detaljan eksperiment početkom 20. stoljeća. Deset godina hranio je devet stotina mačaka sirovom hranom, a sve su održale dobro zdravlje i izdržljivost.

Druga skupina mačaka dobivala je kuhanu hranu, zbog čega su se kod životinja razvile sve ljudske bolesti: upala pluća, paraliza, gubitak zuba, letargija, nervoza i tako dalje, odnosno zahvaćeni su gotovo svi tjelesni sustavi.

Mačići u prvoj generaciji rođeni su slabi i bolesni, u drugoj je bilo mnogo mrtvorođenih, a u sljedećoj generaciji mačke su počele patiti od neplodnosti.

Dr. Edward Howell, jedan od utemeljitelja prirodnog sustava ozdravljenja, došao je do zaključka da su glavna komponenta koja razlikuje sirovu hranu od one koja je kuhana enzimi (enzimi).

Utvrdio je da se te "jedinice životne energije" uništavaju na temperaturama iznad 50 stupnjeva C. Zašto im je dao tako visoku titulu - "jedinice životne energije"?

Enzimi su tvari koje omogućuju život

Oni su neophodni za svaku kemijsku reakciju koja se odvija u našem tijelu. Bez enzima uopće ne bi bilo aktivne aktivnosti u živom tijelu. To su "radnici" koji grade organizam na isti način na koji graditelji grade kuće.

Hranjive tvari, vitamini, elementi u tragovima samo su građevinski materijali. Svo kretanje na "gradilištu" osiguravaju upravo enzimi. Štoviše, oni ne služe samo kao inertni katalizatori koji ubrzavaju kemijske reakcije.

Kako se pokazalo, enzimi tijekom svog djelovanja daju određeno zračenje, što se ne može reći za katalizatore. Enzimi se sastoje od proteinskih nosača napunjenih energijom, poput električne baterije.

Odakle naše tijelo dobiva enzime?

Čini se da pri rođenju nasljeđujemo određeni enzimski potencijal. Ova ograničena zaliha energije traje cijeli život. To je kao da dobijete određeni početni kapital.

Ako ga samo potrošiš, doći će do bankrota. Na isti način, što brže trošite energiju enzima, to će se životna snaga prije iscrpiti. Kada dođete do točke u kojoj vaše tijelo više nije u stanju proizvoditi enzime, vaš život je gotov. Baterija je pri kraju.

Jedući kuhanu hranu, ljudi bezbrižno troše svoju ograničenu zalihu enzima.

Prema dr. Edwardu Howellu, to je jedan od glavnih uzroka svih bolesti, preranog starenja i rane smrti. Sirova hrana sadrži vlastite enzime koji omogućuju autolizu – hrana se lako probavlja, jer se uglavnom sama kuha u vlastitom soku.

Ali ako jedete kuhanu hranu bez enzima, tijelo je prisiljeno preusmjeriti svoje rezerve kako bi je probavilo. To dovodi do smanjenja ograničenog enzimskog potencijala.

Prednosti koje osoba dobiva kao rezultat prelaska na prehranu sirovom hranom

1. Ne možete se razboljeti od upale, prehlade. Gripa prolazi gotovo nezapaženo. Gotovo sva psihosomatika se gasi i nestaje (poremećaji organa, zglobova, bolovi – uostalom svi se organi čiste i pomlađuju).

Imunitet raste s umjetnog minimuma na prirodna norma: možete ležati na snijegu tri sata ili plesati u istim kupaćim gaćama na minus 18 stupnjeva C, i ništa se ne događa. I sve to bez specijaliteta. stvrdnjavanje!

2. Osjetljivost na štetne tvari najviše, reakcija na njih je jaka, može biti čak i bolna, ali ih tijelo istovremeno snažno i brzo razbjesni, odbacuje, neutralizira, a posljedica trovanja praktički nema.

3. Vrlo jaka izdržljivost hrane: ako morate jesti neobično ili neprobavljivo, sve se to lako probavlja i neutralizira bez posljedica. Filtrira sve procese jednim potezom. "Probava noja".

4. Probavljivost hrane je za red veličine veća. Odnosno, koeficijent asimilacije. “Debeli” sirovohrana (koji je prošao krizu od osam mjeseci) jede tri jabuke, par krastavaca. Zasićuje divlje šumsko zelenilo, lišće povrća, izdanke grožđa - sve je dobro za hranu.

5. Jedinstven osjećaj neovisnosti od okolnosti. Nemojmo govoriti uzvišene riječi o jedinstvu s prirodom, ali što god da se dogodi, gdje god da se nalaziš – čak i u šumi – uvijek ćeš biti sit bez ikakvog novca, preživjet ćeš.

6. Osjetilo okusa: ne jezikom i očima, već cijelim tijelom. Tijelo odobrava ili ne odobrava hranu i signalizira želju, ravnodušnost ili odbijanje. Osjećaj sitosti: objektivan je, iz tijela, tako da nema prilike za prejedanje. Općenito, sirovu hranu vrlo je teško prejesti.

7. Osjećaj gladi: nakon "krize" praktički ne smeta. Ta neuroza koju nazivamo apetitom ne postoji. Postoji razumijevanje: da, možete jesti. Ometnuo sam se, zaboravio, dan-dva – i ništa. Sjetio sam se – jeo sam, dobro je.

8. "Efekat deve": mogućnost da uopće ne jedete dan, dva i tri, bez gubitka udobnosti i izdržljivosti. Jedete jednom dnevno – kroz krov. Isto je i s pićem, čak i uz veliki fizički napor.

9. Kao sažetak: normalna fizička izdržljivost. Trčanje je ugodno. Možete trčati nekoliko sati, a nakon toga ne osjećate se umorno. Uopće se ne umarate, nema želje da sjednete, legnete. Učinkovitost života je mnogo veća. I opet, sve to - bez posebne obuke.

10. Mentalna izdržljivost pod bilo kojim opterećenjem je jednako velika. Um je bistar i kristalno jasan. Memorija radi savršeno. Jasnoća razmišljanja je takva da se ispiti polažu gotovo bez pripreme i učenje prestaje biti problem.

11. Potreba za snom smanjena je na 6 sati. Nedostatak sna se lako podnosi. Primjerice, u dobi od 60 godina tri dana vozite auto bez pauze, bez slabljenja samokontrole i pažnje. Buđenje je lagano, veselo i radosno. Inače, krumpir i kruh, prije svega, ujutro ubijaju ovu lakoću (promatranje).

12. Ton - snažan interes za život. Raspoloženje je ujednačeno, radosno. Nevolje se samo pojačavaju. Konfrontacija je visoka: praktički je nemoguće svađati se - ništa ne iritira, sve se percipira svjesno.

13. Visoka sposobnost odluči i budi razlog. Ne postoje opsesivna stanja – ne kontrolira vas tijelo, nego vi kontrolirate tijelo. Postajete gospodar svih potreba tijela, uključujući i one seksualne. Ovisnost o alkoholu na prehrani sirovom hranom jednostavno je odsutna. A ako je bilo, onda prolazi.

14. Kontrola i suradnja s tijelom se uvelike povećava: počinjete lakše upravljati i odlučivati, a tijelo postaje obrazovano, uvježbano i poslušno. Zamislite koliko se povećavaju prilike za život.”

U svoje ime mogu dodati da će problemi izgleda koji mnoge muče automatski nestati, jer se tijelu vraća izvorna prirodna ljepota.

I vrijeme se vraća starima – dvadeset godina reklama možete resetirati, a kraj zabave zvanog život produžiti na neodređeno vrijeme. A sve što je za to potrebno je promijeniti način prehrane!

Kako prijeći na prehranu sirovom hranom

Ako se odlučite prijeći na prehranu sirovom hranom, to trebate činiti postupno, a što je najvažnije, ni u kojem slučaju ne smijete nametati takav režim sebi ili drugima. Idite svojim putem mirno i veselo, ne pravdajući se i nikome ništa ne dokazujući. Vaš cvjetajući pogled sve će govoriti za sebe.

Ali, prije svega, naravno, nemojte se prisiljavati. Ako postupate po principu "treba", ništa dobro od toga neće biti - prije ili kasnije će doći do kvara i sve će se vratiti u normalu.

Prijelaz bi trebao biti izveden u stanju jedinstva duše i uma: ne "potrebno", već "želim". Zato se predlaže da se to radi u fazama, bez prisiljavanja svoje volje i tijela. Doista je teško odbiti brojna iskušenja.

Općenito, do trideset godina se još uvijek možete zabavljati, ali tada je bolje dobro razmisliti. Uostalom, “baterija” sjeda neizbježno, iako neprimjetno.

Ne zaboravite na tjelovježbu

Svaki dan je kontrastno tuširanje i šetnja od sat vremena potrebnog minimuma. Trčanje, općenito, nije potrebno. Trčanje je ekstremno i neprirodno stanje za tijelo.

Nema smisla se jako oslanjati na njega, osim sportaša, za rezultate. Iako, priroda ne teži rezultatima, već optimalnoj ravnoteži. Hodanje je druga stvar – više je nego korisno.

Vježbe možete odabrati po svom ukusu. Primjerice, tibetanska gimnastika, koja je opisana u knjizi Petera Keldera "Oko ponovnog rođenja", jednostavna je, a ujedno i vrlo učinkovita za povećanje energije.

Medicinski znanstvenici odavno su dokazali povezanost ateroskleroze, bolesti srca i konzumacije mesa.

Prelazak na vegetarijansku prehranu u 90-97% slučajeva sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Što se raka tiče, studije u posljednjih dvadeset godina jasno su pokazale vezu između jedenja mesa i raka debelog crijeva, rektuma, dojke i maternice. Rak ovih organa izuzetno je rijedak kod vegetarijanaca.

Koji je razlog zašto ljudi koji jedu meso imaju povećanu sklonost ovim bolestima? Uz kemijsko onečišćenje i toksični učinak stresa prije klanja, postoji još jedan važan čimbenik koji određuje sama priroda.

Jedan od razloga je, prema mišljenju nutricionista i biologa, taj što ljudski probavni trakt jednostavno nije prilagođen probavi mesa.

Mesojedi, odnosno oni koji jedu meso, imaju relativno kratko crijevo, samo tri puta duže od tijela, što omogućuje tijelu da se brzo razgradi i pravovremeno otpusti iz organizma.

Kod biljojeda duljina crijeva je 6-10 puta duža od tijela (kod ljudi 6 puta), jer biljna hrana razgrađuje se mnogo sporije od mesa. Osoba s tako dugim crijevom, jedući meso, truje se toksinima koji ometaju rad bubrega i jetre, nakupljaju se i s vremenom uzrokuju pojavu svih vrsta bolesti, pa tako i raka.

Životinje za klanje se tove dodavanjem sredstava za smirenje, hormona, antibiotika i drugih lijekova u njihovu hranu. Proces "kemijske obrade" životinje počinje još prije njenog rođenja i nastavlja se još dugo nakon njezine smrti. I premda se sve te tvari nalaze u mesu koje dolazi na police trgovina, zakon ne zahtijeva da budu navedene na etiketi.

Želimo usmjeriti našu pozornost na najozbiljniji čimbenik koji ima vrlo Negativan utjecaj na kvalitetu mesa - stres prije klanja, koji se nadopunjuje stresom koji doživljavaju životinje tijekom utovara, transporta, istovara, stresom od prestanka prehrane, gužve, ozljeda, pregrijavanja ili hipotermije. Glavni je, naravno, strah od smrti.

Ako se ovca stavi pored kaveza u kojem sjedi vuk, onda će za jedan dan umrijeti od slomljenog srca. Životinje utrnu, namirišu krv, nisu grabežljivci, već žrtve. Svinje su još sklonije stresu od krava, jer ove životinje imaju vrlo ranjivu psihu, čak bi se moglo reći, histeričan tip živčanog sustava.

Nije uzalud u Rusiji svinjorezaca posebno štovali svi, koji su prije klanja jurili za svinjom, prepuštali joj se, milovali je, a u trenutku kada je s užitkom podigla rep, oduzeo joj je život s točan udarac. Ovdje su, prema ovom izbočenom repu, znalci određivali koju se lešinu isplati kupiti, a koju ne.

“Zaista, čovjek je kralj zvijeri, jer u svojoj okrutnosti daleko ih nadmašuje. Živimo po cijenu života drugih. Naša tijela hodaju grobljima! Doći će vrijeme kada će ljudi gledati na ubojicu životinje onako kako gledaju na ubojicu čovjeka.”

Leonardo da Vinci

Recepti Vadima Zelanda

(kičma)

Ovdje ću dati samo recepte za glavna jela, bez kojih ćete se teško prehraniti i bez kojih nećete moći dugo izdržati na sirovoj hrani. Ova jela nazivam sistemskim, jer opskrbljuju tijelo svime što mu je nužno potrebno, svaki dan i prije svega. U preostalim stavkama svog jelovnika možete dati slobodu mašti i improvizaciji. A recepti profesionalca Chada Sarna, koji su navedeni u sljedećem poglavlju, ukrasit će vaš stol, ispuniti vaš život novim radosnim osjećajima i zagrijati vašu dušu.

ŽIV KRUH

Zrno pšenice 400 g

Voda 150 g

Sjemenke lana 1 šalica

Sjemenke sezama 1 šalica

Rajčice 3 kom.

Bugarski papar 1 kom. (ili 15 g sušenih žitarica)

Češnjak 1 glavica

Sjemenke kima 1 des. žlica

Sjeme korijandera 1 des. žlica

začin za korejske mrkve 1. prosinca žlica

Soja umak (japanski) 4-5 žlica. žlice

Ulijte pšenicu u lonac, napunite do vrha običnom vodom, promiješajte, bacite sve što je isplivalo na površinu, ocijedite vodu. Zrno potopite preko noći u glinenu posudu s vodom natopljenom šungitom (napunite do kraja, preko 5 cm).

Šungitna voda je neophodna za uništavanje stranih mikroorganizama. Morate inzistirati vodu u otvorenoj posudi (po mogućnosti u sjeni, a ne na suncu), dan ili više. Možete koristiti ili kremen ili šungit, ili oboje. Broj kamenja se uzima po stopi od sto grama po litri vode. Prije prve uporabe šungita potrebno ga je dobro isprati, a isto tako ne bacati ga odjednom u vodu previše jer kamenje u početku daje pretjerano jaku mineralizaciju. Šungit se može naručiti ovdje: http://www.shungit-ki.ru/products.html. I šungit i kremen moraju se dobro oprati jednom tjedno, ako voda nije destilirana. I bolje je mijenjati barem jednom godišnje, jer je kamenje neizbježno prekriveno premazom soli tvrdoće.

Ujutro ocijedite vodu, poklopite lonac poklopcem i ostavite do večeri na sobnoj temperaturi. Ako je navečer već jasno da su se zrna izlegla, lonac stavite u hladnjak. Ako ne, zrna ponovno prelijte šungitnom vodom, promiješajte, ocijedite vodu i ostavite u loncu do jutra na sobnoj temperaturi. Klice bi trebale biti gotove ujutro. Veličina klica ne smije prelaziti 1-2 mm. Prije upotrebe treba ih oprati. piti vodu za uklanjanje nusproizvoda koji se oslobađaju tijekom klijanja.

Morske alge prelijte hladnom vodom, promiješajte da se pijesak slegne na dno, stavite u cjedilo. Ponovite ovaj postupak još dva puta. Posljednja voda mora biti čista voda za piće. (A ako iz slavine teče klorirana voda, onda se i prve dvije vode treba taložiti, po mogućnosti na šungit, čiste.) Alge morate brzo isprati kako ne bi imale vremena previše nabubriti.

Na električnu mašinu za mljevenje mesa stavite sitnu rešetku i sameljite alge. Zatim dva puta samljeti pšenične klice. Bugarski papar, rajčice, izrezani češnjak, dodajte vodu i sve sameljite u blenderu za Prosječna brzina. Ako nema rajčice i paprike, istu količinu mrkve možete zamijeniti vodom. Sjemenke kima i korijandera moraju se samljeti u prah u mlinu za kavu. Preporučljivo je uzimati japanski umak od soje, malo soli i bez mononatrijevog glutamata, na primjer, Yamasa. Ako niste sigurni da umak ne sadrži transgene sastojke, bolje ga je odbiti. Osušene alge mogu se kupiti na tržnici od korejskih trgovaca. Začin za korejsku mrkvu bolje je napraviti sami ili kupovati selektivno kod orijentalnih ili korejskih trgovaca na tržištu, jer se u tvornički začin dodaju sol i otrovni mononatrijev glutamat. Začin za korejsku mrkvu treba biti blag. Tko voli ljutije, može dodati mahunu ljute paprike ili grašak obojene paprike (crne, bijele, crvene, zelene) samljevene u mlinu. Zatim sve zajedno pomiješajte žlicom u velikoj posudi.

Na mlincu za kavu (bolje je kupiti mlinac za kavu koji je jači i veći) samljeti sjemenke lana i sezama u nekoliko koraka. Ako nema sjemenki, možete uzeti istu količinu lanenog brašna. (Na prodaju, na primjer, ovdje: http://www.seryogina.ru/ ili ovdje: http://diamart.su/shop/index.html. Pogodnije je samljeti sjemenke lana i sezama u mlinu, koji se može kupiti ovdje: http://www.mukomolka.ru) U zdjelu usuti brašno, dodati začine i dobro rukama promiješati sa svim ostalim.

Dobiveno tijesto podijelimo na tri dijela. Namastite standardni emajlirani lim za pečenje iz pećnice laneno ulje. Na to stavite jedan dio tijesta i rukama ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, s vremena na vrijeme vlažite dlanove kako se tijesto ne bi lijepilo. Zatim uzmite metalnu lopaticu i podijelite tijesto na kvadrate 7x7 cm.Drugi lim za pečenje namažite uljem i na njega stavite kvadrate iz prvog. Na kraju ćete dobiti tri napunjene posude. Sušite u pećnici 6-8 sati na najnižoj vatri s otvorenim vratima.

Nakon sušenja ostavite da se štruce ohlade i stavite u kutiju, prekrivši odozgo papirnatim ručnikom. Živi kruh je ukusniji od običnog kruha. A o tome koliko su korisnije čak je i suvišno govoriti.

ŽIVI ZOBENI KISELJ

Zob od cjelovitog zrna (u ljusci) 800 g

Zrno pšenice 200 g

Sjemenke kumina 1 žlica. žlica

Sjeme kopra 1 žlica. žlica

Začin za korejsku mrkvu 1 žlica. žlica

Mljevena kajenska paprika (čili)? žličica

Voda za piće 3,5 l

Ulijte zob u cjedilo, isperite tekućom vodom. Zatim u veliki lonac preko noći ulijte šungitnu vodu. Ujutro prebacite u cjedilo i prekrijte mokrom gazom u dva sloja. Navečer isperite mlazom vode bez skidanja gaze. Iste večeri namočite pšenicu u lonac. Sljedeće jutro ponovno operite zob. Postupite s pšenicom na isti način kao u prethodnom receptu. Navečer ponovno operite zob. Sljedeće jutro operite zob i pšenicu, sadnice su spremne. Dakle, klijanje zobi traje dva dana – dvostruko više nego pšenice. Veličina klica zobi ne smije biti veća od 1 cm Zob obično neravnomjerno klija, ali to vas ne bi trebalo smetati, sve potrebne transformacije u zrnu će biti na vrijeme. Glavna stvar je da ih namočite preko noći najmanje 12 sati. (Druga opcija: umjesto zobi i pšenice, možete uzeti ječam - 1 kg.)

Sada zobene klice sameljite u električnoj mašini za mljevenje mesa kroz veliku rešetku dva puta. (Ječam ima tanju ljusku, drugi put možete samljeti kroz sitnu rešetku.) Pšenicu samljeti dva puta kroz finu rešetku. Mlinac za meso mora biti moćan, najmanje 1,5 kW.

Zatim sameljite sjemenke kima i kopra u mlincu za kavu. Mljevene klice i sve začine sjedinimo u velikoj posudi, dodamo vodu - 2,5 litre, promiješamo i ostavimo jedan sat, povremeno miješajući. Ako se žele davati djeci, s paprom treba postupati štedljivo.

Sljedeći korak je iscijediti svu kuhanu masu. Da biste to učinili, morat ćete nekako prilagoditi fino metalno sito na tavu. Najprikladnija opcija je jednostavan dvostruki kotao, koji se sastoji od lonca i tave s rešetkom. Na ovaj pleh se stavi sito (odaberi prema veličini), u njega se izlije žele masa i prvo malo protrlja drvenom lopaticom, a zatim se iscijedi rukom. Gotovi žele u isto vrijeme teče u tavu. Kolač se odlaže u veliku zdjelu. Kada se cijela masa istisne, kolač se prelije sa litrom vode, umijesi i ponovo protisne kroz isto sito.

Rezultat je 4 litre želea konzistencije dobre kreme. Možete ga preliti u plastične boce od dvije litre i staviti u hladnjak. Čuvajte ne duže od dva tjedna. Treći dan u hladnjaku žele lagano ukiseli i poprimi ugodan okus, s kiselošću. Prije upotrebe bočicu dobro protresite.

Kiseli žele na sobnoj temperaturi, kako se radi u klasičnom receptu, potpuno je nepotreban. Višak bakterija bilo koje vrste u proizvodu je nepoželjan, jer inhibira simbiotsku mikrofloru crijeva i uzrokuje neravnotežu.

Za razliku od starog ruskog recepta za kissel, koji je restaurirao dr. Izotov, živi kissel od proklijalog zrna, pripremljen po ovoj tehnologiji, više puta bogatiji sastavom, koncentracijom korisne tvari i ljekovita svojstva. Naravno, možete ga kuhati, kao što su to radili naši preci, tada će se stvarno pretvoriti u gusti žele, koji je taman za rezati nožem. Ali koja je svrha? Ubiti sva živa bića i dobiti mrtvu biomasu koja sadrži samo odjeke svih onih ljekovitih svojstava koja samo živi proizvod može imati?

S obzirom da čak i kuhana zobena kaša liječi mnoge bolesti i normalizira mnoge tjelesne funkcije, možete zamisliti koliko moćan žele ima živ. Zapravo, to je idealna hrana za tijelo nakon majčinog mlijeka.

Živi žele je biološki aktivan proizvod, pa ga u početku treba pažljivo uzimati, postupno navikavajući tijelo, a ne miješati ga s drugom hranom. Ako uzrokuje probavne smetnje, onda su crijeva jako začepljena. Što uraditi? Očistite crijeva, što drugo. Ili nastavite jesti mrtvu hranu, ali zaboravite na živu hranu. Tada će sve biti kao prije, "po redu".

ŽIVA ZOBENA KAŠA

Cijela zob bez ljuske (bez ljuske) 100 g

Začin za korejsku mrkvu? žličica

Suha babura paprika, pahuljice 1 dec. žlica

Ulje čička ili cedra 1 dess. žlica

Mliječni čičak u prahu 1 žlica. žlica

Sok od četvrtine limuna

Voda za piće 200 gr

Zob se klija po istoj tehnologiji kao i pšenica. Klice i listiće paprike ubacite u blender, dodajte vodu, sameljite na finu frakciju. Stavite u tanjur, dodajte začin, čičak, ulje, limunov sok ili žlicu jabučnog octa. Gola zob se može naći u trgovini Syroeshki. http://www.syroeshka.com.

ŽIVA HELJDA

Kiseli kupus BEZ SOLI

Dvije male glavice kupusa (možete bijeli ili zeleni)

Mrkve 700-800 grama

Kajenski papar (čili)? žličica

Paprike suhe paprike 60 g

Recepti kiseli kupus bez soli nadaleko su poznati. Međutim, kada sam ih pokušao pratiti, ništa dobro nije bilo. Stoga sam morao razviti vlastitu tehnologiju koju ovdje predstavljam i od koje je bolje ne odstupati. Dodajte još u recept dodatni sastojci nema smisla, jer se okus od ovoga samo iskrivljuje u nepoželjnom smjeru.

Kupus krupno nasjeckajte (oko 3-4 cm), a mrkvu narežite na krugove. Izrežite stabljike kupusa u blizini peteljke i bacite, a samu peteljku nasjeckajte. Sve zajedno sa začinima pomiješajte u velikoj posudi. Metvica nije potrebna. Na dno dvije staklenke od tri litre stavite list kupusa. Obje staklenke dobro napunite, nabijajući drvenom guračem tako da do grla ostane najmanje 10 cm, a odozgo prekrijte listovima kelja. Napunite staklenke destiliranom ili običnom pitkom vodom da prekrije listove. Stavite uske staklenke od pola litre u staklenke plastične boce ispunjen vodom kao teretom. Na vrh stavite pamučnu salvetu. Voda treba pokriti lišće kako zrak ne bi dospio do njih. Stavite na toplo mjesto s temperaturom od 23-25 ​​stupnjeva Celzija. Nakon nekog vremena voda u staklenkama će narasti. Ako se počne prelijevati, smanjite opterećenje ili ga potpuno uklonite (možete staviti dva mala kamenčića šungita). Svakih nekoliko sati pritiskajte utege kako biste oslobodili višak nastalog ugljičnog dioksida.

Vrijeme izlaganja je oko dva dana. Ovo vrijeme ovisi o svim komponentama i uvjetima, a mora se odrediti intuitivno. Ako je nedovoljno izložen, kupus neće dozrijeti. Ako se prepeče, bit će mekano i kiselo. U svakom slučaju, bolje je ostaviti da dozrije u hladnjaku. Prije nego što ga stavite u hladnjak, u svaku staklenku morate staviti kamen šungit. I naravno, voda treba pokriti lišće. Možete ga koristiti nakon tjedan dana čuvanja u hladnjaku.

Zašto baš dvije staklenke od tri litre, a ne kanta, recimo? A zašto trebate sve miješati, a ne slagati u slojeve, kao u klasičnom receptu? Sve što mogu reći je: ne znam. Iskustvo je pokazalo da je potrebno to učiniti, a ne drugačije. Ispada ukusnije.

Kiseli kupus bez soli možda je jedina iznimka od strogih pravila sirove kuhinje koja ne preporučuju sustavno korištenje "fermentiranih" proizvoda. U svakom slučaju, stanovnici Balkana ga stalno jedu, odlikuju se izvrsnim zdravljem i dobro izgledaju. A u Njemačkoj ljubitelji masnih kobasica i piva žive živahno i zdravo, najvjerojatnije zahvaljujući upravo takvom kupusu, koji se također jede svaki dan. Ali vjerujem da ljeti treba jesti svježe začinsko bilje, ali zimi je vrijeme za kiseli kupus i alge. Usput, još uvijek ne mogu razumjeti zašto se kupus soli u Rusiji.

alge

Suhe alge 100 g

Začin za korejsku mrkvu (blaga) 1 žličica

Soja umak (japanski) 1-2 žlice. žlice

Prirodni jabučni ocat (ili trećina limuna) 1 des. žlica

Cedrovo ulje 1 des. žlica

Izrežite alge škarama (budući da su duge nezgodne za jelo), isperite ih u tri vode tako da se pijesak slegne na dno, svaki put prebacujući u cjedilo. Posljednja, treća voda trebala bi biti čista voda za piće. (A ako iz slavine teče klorirana voda, onda i prve dvije vode treba odtaložiti, najbolje na šungit, čiste.) Stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Zatim dodati začine, ulje (ako nema cedrovine, možete koristiti sezamovo ili laneno - hladno prešano) i promiješajte. Morske alge su spremne. Očito, kuhanje nije samo besmisleno i štetno, već i jednostavno glupo, jer se gubi sav okus.

ŽIVA ZELENA JUHA

Rajčice 2 kom.

pola paprike

Češnjak 2-3 režnja

Rotkvice 4-5 kom. (ili jedna mala repa)

Lijepa hrpa kopra

Lijepa hrpa peršina

Vrhovi cikle, rotkvice, mrkve, luk, špinat - u maloj vezi

Usitnjene suhe alge 1 žlica. žlica s vrhom

Amarantovo ulje (cedar, laneno sjeme ili sezam) 1-2 žlice. žlice

Voda 1 čaša

Izrežite rajčice, paprike, češnjak, rotkvice, kopar, peršin, luk, ubacite u blender. Dodati nasjeckanu suhu algu (kelpu, odnosno koja se prodaje u ljekarnama), začin, ulje, limunov sok i čašu vode. Za pikantnost i okus možete dodati obojeni grašak paprike (crni, bijeli, crveni, zeleni) mljeveni u mlinu. Uključite blender na minutu na srednjoj brzini. Zatim nasjeckajte ostatak svih vrsta vrhova (možete i vrhove češnjaka, kiselice i sl.), samo da ne preopterećujete blender, i pustite ga prvo na srednjoj, pa na velikoj brzini. Kako bi trava brže ušla u lijevak, možete protresti blender ili pomoći drškom široke drvene žlice. Nemojte koristiti metalnu žlicu jer bi jednog dana mogla pasti u blender i oštetiti ga. Ispast će litra s malom pire juhom - dvije ili tri porcije.

U travnju-svibnju, kada vrhovi kultiviranih biljaka još nisu izrasli, trebate koristiti samonikle biljke: lišće koprive, trputac, maslačak. Koprive se beru rukavicama, odrežu se gornji izbojci, operu, jedu se samo listovi, stabljike se bacaju. Kopriva po svojim nutritivnim i pročišćujućim svojstvima nadmašuje sve ostale biljke.

List povrća sadrži desetke i stotine puta više proteina, vitamina i elemenata u tragovima od samog povrća. Posebno je koristan špinat. Ova juha ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost i dobro čisti organizam. Ako nakon njega osjetite trzaje u predjelu jetre, to znači da kamenci izlaze iz vas.

JUHA OD BROKULE

male brokule

Rajčice 2 kom.

Bugarski papar 1 kom.

Češnjak 2-3 režnja

Gomila kopra i peršina

Mala hrpa zelenog luka

Začin za korejsku mrkvu 1 žličica

Usitnjene suhe alge 1 žlica. žlica

Sok od trećine limuna (ili 2 žlice prirodnog jabučnog octa)

Soja umak 1 žlica. žlica

Voda 1,5 šalice

Priprema se na sličan način kao u prethodnom receptu. Svi sastojci nisu potrebni.

ŽIVI VINAGRET

Karfiol ili brokula, mala glavica

Cikla 1 kom.

Mrkve 2-3 kom.

Luk 1 kom.

Češnjak 2-4 režnja

Rajčica 3-4 kom.

Začin za korejsku mrkvu (blaga) 1 žlica. žlica

Soja umak (japanski) 2 žlice. žlice

Prirodni jabučni ocat 2 žlice. žlice (ili sok od trećine limuna)

Amarantovo ulje (cedar, laneno sjeme ili sezam) 2 žlice. žlice

Podijelite kupus u male cvatove. Mrkvu i ciklu narežite na trakice. Luk narežite na ploške, a rajčice na sitne kockice. Češnjak protisnite gnječilicom. Možete staviti i svježe ili smrznute grašak. Zimi možete narezati malo kiselog kupusa. Sve to stavite u veliku zdjelu i promiješajte, dodajući začine. Za pikantnost možete dodati malo kajenskog papra (čilija). Zatim ulijte umak od soje, ocat i promiješati. Na kraju dodajte ulje i ponovno promiješajte.

ŽIVI KOTLETI

Zelena heljda (ili žuto proso u ljusci) 200 g

Oguljene sjemenke bundeve 200 gr

Oguljene sjemenke suncokreta 200 g

Sjemenke lana 1 šalica

Mrkve 2 kom.

Češnjak 1 glavica

Rajčica 1 kom.

Bugarski papar 1 kom.

Kopar, peršin, zeleni luk - mali grozdovi

Začin za korejsku mrkvu 1 žlica. žlica s vrhom

Soja umak (japanski) 3-4 žlice. žlice

Laneno ulje 2 žlice. žlice

Nezagrijanu heljdu prosijte kroz cjedilo da uklonite zgnječene čestice. Potopiti u šungitnu vodu 3 sata, staviti u cjedilo ili cjedilo, prekriti mokrom gazom u dva sloja i ostaviti 12 sati.

Ako se umjesto heljde koristi proso (ovo je takva žuta kaša, proso, samo u ljusci), potopiti ga 12 sati u šungitnu vodu. Zatim stavite u fino sito u obliku šalice i prekrijte mokrom gazom u dva sloja.

Potopite sjemenke u šungitnu vodu. Nakon pola dana možete početi kuhati. Proso i heljda bi se trebali izleći, sjeme ne treba klijati.

Stavite finu rešetku na električnu mašinu za mljevenje mesa i prvo sameljite sjemenke, a zatim, brzo zaspati, proso (da nema vremena izletjeti iz rešetke), dvaput ga samljeti. S heljdom uopće nema problema. Nakon toga samljeti mrkvu, rajčicu, papriku i češnjak. Sitno nasjeckajte zelje. Dodajte začine, soja umak, ulje i sve pomiješajte u velikoj posudi. Za pikantnost i okus možete dodati obojeni grašak paprike (crni, bijeli, crveni, zeleni) mljeveni u mlinu.

Sameljite lanene sjemenke u mlincu za kavu. Stavite polovicu lanenog brašna u tijesto i ponovno promiješajte. Nakon toga možete oblikovati kotlete, uvaljati ih u laneno brašno, staviti u posudu za hranu i staviti u hladnjak. Poslužite zajedno s umakom od rajčice.

BAKINJI UMAK OD PARADAJZA

Rajčice 2,8 kg

Paprike sušene paprike 70 g

Kajenska paprika (čili) 1 žličica

Izrežite mesnate rajčice, sameljite u blenderu i izvadite staklenku od tri litre. Dodajte tu pahuljice paprike i žlicu ljute mljevene, promiješajte, pokrijte ubrusom i ostavite na temperaturi od 23-25 ​​stupnjeva. Promiješajte ujutro i navečer. Nakon dva dana, kada umak dobije pikantan okus, prelijte u manje staklenke i stavite u hladnjak. Prije upotrebe u staklenku dodajte češnjak po ukusu. Ugodno ćete biti iznenađeni prekrasnim buketom ovog živog proizvoda. Za razliku od sintetičkih i mrtvih kečapa, bakin umak ima svježinu ljeta i stvara upravo onaj okus kakav očekujete. ispravan umak.

UNIVERZALNI ZAČIN

Slatka paprika (paprika) 2 žličice

Osušeni češnjak 2 žličice

Muškatni oraščić 0,5 žličice

Kurkuma 1 žličica

Curry 1 žličica

Korijander 1 žličica

Shambhala (piskavica) 1 žličica

Kalinji (crni kim) 2 žličice

Pahuljice suhe paprike 2 žlice. žlice

Jezgre koštice marelice 7 kom.

ŽIVO HALVA

Orah 200 g

Lješnjak 200 g

Bademi 200 gr

Pinjoli 100 g

Med 200-300 g

Perga u saću 50–70 g ili perga s medom 100–150 g

Lješnjake i bademe namočite 12 sati u šungitnoj vodi. Orahe nije potrebno namakati. Orašaste plodove (osim pinjola) i pčelinji kruh samljeti u stroju za mljevenje mesa dva puta. Dodajte med Pinjoli cijelo, sve rukama zamijesiti, kao tijesto, i staviti u frizider.

PELUD

Pelud se mora pripremati od ljeta do zime u dovoljnim količinama. Na zraku brzo gubi svojstva pa se konzervira medom. Uzme se jedna težina peludi i jedna i pol utega meda, pomiješa se i rasporedi u staklenke. Čuvajte hermetički zatvorene staklenke na hladnom mjestu.

Ako je med jako gust ( dobar med je tekući ne duže od tri tjedna), može se lagano dinstati držeći posudu unutra Topla voda temperatura ne viša od 41 Celzijev stupanj.

Svaki dan trebate pojesti tri do četiri žlice. Pelud opskrbljuje tijelo svim potrebnim vitaminima i mineralima te čini krvne žile elastičnima, tako da sigurno nećete umrijeti od moždanog udara. Osim toga, vrlo je bogat proteinima. Od peludi puni gube na težini, a mršavi postaju bolji.

Perga se čuva i s medom. Ne kupujte čisti pčelinji kruh, bez saća ili meda – vrlo brzo gubi svojstva. Perga u saću melje se u stroju za mljevenje mesa i pomiješa s medom. Za jednu masu perge uzimaju se dvije težine meda. Ovo je pčelinji kruh. Idealna hrana. Ima sve što je tijelu potrebno.

ŽIVI JOGURT

Velika hrpa zelenila

Bobice 2 šalice

Banana 2 kom.

Cvjetni pelud 3-5 žlica. žlice

Perga 1-2 žličice

Voda 2-3 šalice

Izrežite zelje dvije ili tri vrste. Zelena salata, špinat, maslačak (prethodno namočiti 5 minuta), amarant su dobro za to, ali su mogući i drugi. Začinsko bilje jakog mirisa i okusa, poput mente i estragona, dodaje se malo po malo. Ne smije se koristiti oštro začinsko bilje.

Banane oguliti i narezati na ploške. Bilo koje bobičasto voće je prikladno, ali crni ribiz ili jagode su najbolji. Umjesto bobičastog voća, možete uzeti voće, na primjer: marelica, breskva, ananas, šljiva, jabuka. Ovdje možete improvizirati. Međutim, nepoželjno je miješati previše vrsta voća – jedno ili dvije, ne više.

Cvjetni pelud i pčelinji kruh mogu se dodati iu čistom obliku i pomiješati s medom (tada će okus biti slađi). Općenito, uvijek je poželjno koristiti pelud zajedno s malom količinom pčelinjeg peluda, tada je lakše probavljiv, jer pčelinji kruh sadrži za to potrebne pčelinje enzime.

Sve ubacite u blender i stavite prvo na srednju pa onda na velika brzina. Ovisno o količini vode, dobiva se različita konzistencija – od želea do gustog jogurta. Po svojoj korisnosti, ovaj proizvod je mnogo bolji od prirodnog domaćeg jogurta (ne uzima se u obzir „korisnost“ kutija trgovina), a po nutritivnoj vrijednosti nije inferioran posebnim koktelima koje piju sportaši snage.

ŽIV SIR (HUMMUS)

Orašasti plodovi 300 g

Pahuljice suhe paprike 1 žlica. žlica

Jedna mala glavica češnjaka

Laneno ili cedrovo ulje 3 žlice. žlice

Prirodni jabučni ocat 2 žlice. žlice

Peršin i kopar mala hrpa

Višenamjenski začin 1 žličica

Voda 3 šalice

Orašaste plodove (bolje je uzeti bademe ili lješnjake) potopiti preko noći u šungitnu vodu. Ujutro ocijedite vodu, ubacite orahe u blender. Dodati vodu i paprike pahuljice, samljeti na finu frakciju. Gazu, smotanu u četiri sloja, stavite u zdjelu i u nju ulijte sadržaj blendera. Lagano pritisnite, zavežite konce oko gaze i objesite preko posude 10-12 sati na sobnoj temperaturi da fermentira.

Mlijeko od orašastih plodova koje ocijedite u zdjelu, prelijte u drugu posudu i stavite u hladnjak ili odmah popijte ukusan je i vrijedan proizvod. Zatim masu stavite u zdjelu, zelje sitno nasjeckajte, dodajte češnjak, ulje, ocat, začin, prstohvat soli po ukusu i feferon, sve promiješati. Možete improvizirati s dodacima. Rezultat je živa pašteta konzistencije humusa ili mekog sira. Čuvajte u hladnjaku do sedam dana.

RECEPTI RADOST LJUBAVNIKA... Kad god voliš, radostan si. Kad god ne možete voljeti, ne možete biti ni radosni. Radost je funkcija ljubavi, sjena ljubavi; slijedi ljubav.. Zato budite sve više i više ljubazni i bit ćete sve radosniji.

Iz knjige Tečaj joge 320. Yoga Sri Vidya. Tekst "Ananda Lahari" (8-9. Kr.) Autor Begunova Viktorija

RECEPTI ZID I VRATA... Ostani zatvoren, ostaješ mrtav. Kao da je cijelo nebo dostupno, ali samo nastaviš gledati kroz ključanicu. Naravno, i kroz ključanicu se vidi malo neba, a ponekad će u njega pasti i zraka sunca.

Iz knjige Lagana joga za mršavljenje. Asane za sve Autor Brahmachari Swami

RECEPTI SE POVEZUJU S TIJELOM KAD JE ZDRAVO... Povezivanje s tijelom podrazumijeva duboku osjetljivost. Možda čak ni ne osjećate svoje tijelo. Tek kad si bolestan, dogodi se da počneš osjećati tijelo. Boli te glava i onda osjetiš glavu;

Iz knjige Dolje s viškom kilograma! Brzo i zauvijek! Chopra metoda koju koriste holivudske zvijezde autorica Chopra Deepak

RECEPTI VEZA SA ZEMLJOM... Ovo je jedan od najvažnijih problema suvremenog čovjeka: cijelo čovječanstvo pati od nedostatka korijena. Kad to shvatite, uvijek se osjećate drhtanje u koljenima, nesigurnost, jer noge su zapravo korijeni čovjeka.Učinite dva

Važna upozorenja jogijima koji proučavaju "Anandalahari" od Vadima Zaporozhtseva "Anandalahari" yoga, ili "Sri Vidya", jedna je od najzatvorenijih i najtajnovitijih yoga koje su došle do nas iz antike. S pravom, tekst "Anandalahari" je nazvana Majkom svih Tantri.autorske knjige

Recepti za stopala LIJEK ZA kurje oko 10 tableta aspirina (ne instant) zdrobiti u mužaru, dodati malo vode dok se ne dobije homogena kaša. Unesite 1 žličicu. sok od limuna. Dobivenom smjesom namažite poparene pete, žuljeve i kurje oči. Zamotajte odozgo

Vadim Zeland "Čistoća" kupi sada:

Internet trgovina u Rusiji

Vadim Zeland posljednjih godina u svojim radovima sve više pažnje posvećuje zdravoj prehrani. A to vjerojatno ima duboko značenje: transurfing i pravilno razmišljanje ne znače toliko ako osoba nastavi začepiti svoje tijelo nezdravom hranom. A to znači - gubi energiju, snagu, oštrinu percepcije. To znači da on ne može ostvariti ono što je zamislio, čak i ako je to ispravno zamislio i ispravno išao prema tome.

O knjizi

ISBN 978-5-9573-2744-8.

Za razliku od mnogih drugih djela autora "Čista prehrana" Zeland Vadim sadrži minimum učenja i smjernica za djelovanje. Zapravo, ova knjiga je zbirka zdravih recepata sa svijetlim, šarenim ilustracijama te komentari vezani uz osobitosti pripreme pojedinog jela. Teorija je i ovdje prisutna, ali minimalno – samo u mjeri koja je potrebna čitatelju kojeg već zanima zdrava prehrana.

Za one kojima je stalo, "Čista prehrana: knjiga o čistoj, jednostavnoj i jakoj hrani" Zeland Vadim može biti izvrsna alternativa raznim dijetama i sustavima mršavljenja. Naravno, mršavljenje nije glavni cilj ovog rada, ali pravilna, "živa" prehrana je po definiciji lišena onih komponenti i kombinacija koje izazivaju pojavu viška kilograma. To znači da je dovoljno slijediti nekoliko jednostavnih pravila i uživati ​​u isprobavanju recepata iz ovog šarenog kataloga.

Tek kad sam uzeo u ruke Clean Nutrition, Zeelandovu knjigu, pobojao sam se da će ona biti u potpunosti posvećena prehrani sirovom hranom. Uz dužno poštovanje prema ovom sustavu prehrane, ja osobno, kao i tisuće drugih čitatelja, nisam spreman u potpunosti se prebaciti na njega. Na sreću, ovi strahovi nisu bili opravdani: ova knjiga - razuman kompromis između prehrane sirovom hranom i tradicionalne prehrane, a u njemu lako možete pronaći jela koja će vam besprijekorno pristajati i neće vas natjerati da radikalno promijenite postojeće ukuse i navike.

"Clean food" Zelanda kupiti sa zadovoljstvom preporučujem svima koji traže ukusno, zdravo i zdravi recepti koji gledaju na prehranu sirovom hranom, ali se još ne žele odreći tradicionalne hrane, koji nastoje smršaviti i poboljšati svoje zdravlje bez dijeta i složenih ograničenja. Ovaj šareni, zanimljiv i informativan katalog recepata zaslužuje mjesto na polici u vašoj kuhinji i, siguran sam, može vas više puta iznenaditi nevjerojatnim kulinarskim otkrićima.

o autoru

Autor knjige "Čista prehrana: knjiga čiste, jednostavne, moćne hrane" Vadim Zeland- autor jedinstvenog sustava "transerfing reality", ideolog i praktičar zdrave prehrane, autor mnogih bestselera. Pročitajte više o autoru

Također preporučujemo

• Heroji pioniri u Velikom domovinskom ratu Prezentacija pionira heroja Domovinskog rata
• Prezentacija „Formiranje držanja kod djece predškolske dobi Higijena pravilnog držanja djeteta
• Znanosti o ljudskom tijelu
• Prezentacija "Povijest i izgledi za razvoj robotike"
• Vrijednost borbe Rusije s Polovcima
• Azija i Afrika nakon Drugog svjetskog rata