Orah kao drvo na selu. Kako raste orah: fotografija, plodovi Reprodukcija oraha

Od koštice, od voća, od sjemena, na selu, opis, fotografija, sadnica kod kuće, kada saditi Orah lončanica

Je li moguće uzgojiti orah iz oraha? Ljudi koji poznaju uzgoj oraha iz druge ruke iznenađeni su kad saznaju da je to zapravo jednostavan zadatak. Stablo oraha lako raste iz ploda - ovaj je postupak prilično pristupačan kod kuće.

Naslovna fotografija prikazuje jednogodišnju sadnicu oraha.

Kako izgleda stablo oraha?

Ovo drvo je poznato po svojoj monumentalnosti. Južne sorte narastu do 30 metara visine. Kruna je raštrkana, opsežna, sposobna zauzeti 0,3 hektara. S obzirom da drugi usjevi ne rastu uvijek pod njim (zbog gustog lišća oraha ili fitoncida koje emitira), ova biljka nije prikladna za malu daču.

Opći pogled na stablo oraha.

Kako cvjeta stablo oraha - na fotografiji ispod:

Cvjetovi: muški s lijeve, ženski s desne strane.

Čitatelji nas pitaju kako izgleda odrasla osoba Stablo u cvatu orah, imaš li fotku? Mnogo je prikladnije gledati cvjetanje velikog stabla u videu u nastavku:

Fotografija listova oraha.

Fotografija voća.

Opće informacije

Orah je dugovječno drvo, neki primjerci žive duže od 300 godina. Voli vlagu, svjetlost, u prirodi najbolje raste na tlima s konstantnom, iako niskom, razinom podzemnih voda. korijenski sustav moćan, duboko prodire u zemlju. Tamo je moderne sorte otporan na mraz. Iako su, naravno, slučajevi uzgoja na otvorenom tlu u Moskovskoj regiji ili na Uralu još uvijek iznimka, a ne pravilo.

Sorta "Ideal"

Ova poznata sorta poništila je standardnu ​​ideju o orahu kao čisto južnoj biljci. Relativno nisko stablo (do 5 m u odnosu na 30 metara klasičnih južnih orašastih plodova) živi ne 400 godina, već 50, međutim, kvalitete prinosa su jedinstvene. Cvjeta dva puta u sezoni, plodovi se skupljaju u četku, prilično otporni na mraz (na Uralu je potrebno sklonište za mlade biljke - to je sve), plodove donosi neobično rano - za 2-3 godine života. Kratko ljeto u srednjoj zoni dovoljno je da usjev kvalitativno sazrije. Kako kažu iskusni uzgajivači oraha, sorta Ideal savršeno se pokazala u moskovskoj regiji, u blizini Sankt Peterburga, u Vyazmi.

Nažalost, nitko nije podijelio fotografiju odraslog stabla, nemoguće je pronaći fotografiju na mreži s barem približnim izgledom ove prekrasne sorte u odraslom obliku. No, drvo možete vidjeti u videu na blogu My Garden.

Ne samo "Ideal".

Unatoč činjenici da je "Ideal" tako dobar, uzgoj, na primjer, u Sibiru, još uvijek je prepun brojnih poteškoća - biljka će zahtijevati sklonište, pažnju, hranjenje, oblikovanje. Možda će se građanima koji se bave uzgojem orašastih plodova svidjeti i druge vrste iz roda orašastih plodova - one su stabilnije u prirodi, a, iako zahtijevaju i napore u uzgoju, može se pokazati da ih je lakše uzgajati u Sibiru ili na Uralu. Ovo su orasi:

1. Crno.
2. Rocky.
3. Siebold (ailantolist).
4. Siva.
5. Srčani.

Uzgoj stabla iz sjemena

Odnosno od voća. Sjeme klija u jednoj godini. Trebali biste odabrati kvalitetan orah, po mogućnosti svježe otpao sa stabla. Još bolje, odaberite zrelo, lijepo voće i otrgnite ga sami.

Pregledajte maticu, ako ima oštećenja na ljusci, bolje je ne uzeti.

Je li moguće uzgojiti orah iz dućanskog oraha?

Mala je šansa, međutim, svježina i klijavost ovih orašastih plodova je više nego upitna, teško da se isplati gubiti vrijeme. Nakon što ste se upoznali s postupkom pripreme sjemena za sadnju, shvatit ćete da orašasti plodovi koji se prodaju mogu izgubiti sposobnost klijanja u bilo kojoj od ovih faza (na primjer, faza sušenja).

Trebam li guliti orahe s vanjskog mesnatog sloja (perikarpa)?

po mogućnosti. Tako će orasi puno brže klijati. Čišćenje treba obaviti pažljivo bez oštećenja unutarnje ljuske. Postupak se provodi u rukavicama, sok ima jaka svojstva bojenja, mrlje se teško uklanjaju.

Nakon čišćenja

Oljušteni orašasti plodovi umoču se u kantu vode, potopljeni orasi su kvalitetni orašasti plodovi koji će vjerojatnije proklijati, birajte ih za sadnju.

Sljedeći korak je sušenje. Oguljeni i kalibrirani orašasti plodovi polažu se na suncu u jednom sloju, suše se 1 dan, a zatim se suše u sjeni. Sušite samo na otvorenom, orašasti plodovi namijenjeni sadnji se ne preporučaju sušiti u blizini grijaćih uređaja. Ova faza se može preskočiti ako planirate posaditi orah prije zime i dobiti sadnice u svibnju.

Što posaditi?

U njih se sade pripremljeni orašasti plodovi otvoreno tlo, kako je dolje opisano, ali možete i kod kuće u plastičnim posudama od pola litre. Posude se pune vrtnom zemljom, orašasti plodovi se sade na dubinu od 5 cm. Zalijevaju se, zatim stavljaju na hladno mjesto: balkon ili podrum. Početkom veljače preuređuju se u kuću, na svijetlo mjesto, nakon 2-3 tjedna pojavljuju se mlade biljke, nakon mjesec dana dostižu visinu od 10 cm, sada im je potreban veći spremnik, treba ih presaditi u lonce ili orezana plastične boce zapremine 1,5-2 litre.

Stanje tla treba pratiti, ono uvijek treba biti umjereno vlažno, u travnju (ili kasnije, na temperaturi od oko 15 C, biljke se počinju postupno navikavati na svježi zrak, iznose se na balkon. Posadite na otvorenom kada prođe sva opasnost od mraza.

Slijetanje u otvoreno tlo, odabir mjesta

Stablo oraha se širi - to se uzima u obzir pri odabiru mjesta. Snažan korijenski sustav, pa se ne sadi uz zgrade. Plodovi za 6-9 godina.

Plodovi se sade prije zime, preporučljivo je saditi odmah stalno mjesto, stablo ima snažan središnji korijen, što znači da ne voli transplantacije. Jama za sadnju - do 1 metar i u visinu i u širinu, prije sadnje iskopajte tlo iz jame s humusom. Dubina ugradnje orašastih plodova je 15-20 cm.U jednu rupu se sade najmanje 3-4 oraha, tako da kasnije jedan od njih bude najjači.

Orah treba polagati šavom prema gore, ako se postavi šiljkom, također će proklijati, ali će se razvijati sporije. Orašasti plodovi posađeni u otvoreno tlo klijaju nešto kasnije od onih posađenih u čaše, oko svibnja. Iako postoji i suprotno iskustvo: orašasti plodovi niknu brže u otvorenom tlu nego nakon stratifikacije u hladnjaku.

Da, također je moguće u proljeće saditi orašaste plodove na otvorenom. Da biste to učinili, pripremljeni orašasti plodovi čuvaju se na hladnom, ali ne vlažnom mjestu. Negdje 3-4 mjeseca prije sadnje u otvorenom tlu (otprilike u siječnju-veljači), potrebno ih je stratificirati: orašasti plodovi su zakopani u navlaženi pijesak, stavljeni u opći odjeljak hladnjaka (potrebna je temperatura od 5-7 stupnjeva ). Održavajte rok. Posađeno u svibnju u otvoreno tlo, sadnice treba očekivati ​​za desetak dana.

Kako niče orah:

Klijanje oraha "Ideal".

O brzom klijanju oraha - za samo 10 dana

Video o metodi stratifikacije oraha. s kanala "Moj vrt". Dio 1. Postupak stratifikacije.

Dio 2. Sadnice za 10 dana!

Orah u moskovskoj regiji

Suprotno svim predodžbama, orah stvarno može rasti u moskovskoj regiji. Slijetanje je moguće i u jesen i u proljeće nakon stratifikacije. Istina, orašaste plodove za sadnju morate kupiti od provjerenih uzgajivača oraha koji uzgajaju orašaste plodove u srednjoj traci. Što se tiče sadnica, tada je, naravno, potrebno posaditi samo zonirane mlade biljke uzgojene od orašastih plodova dobivenih od stabla koje se osjećaju ugodno u uvjetima Moskovske regije, uvezena južna stabla su previše nježna. Već smo govorili o sorti Ideal iznad - da, ona je savršena za uzgoj u dači u blizini Moskve.

Uzgoj oraha na Uralu

Takvi su pokušaji doista bili, i gotovo uspješni. Sorta "Ideal" ljeti dobro raste na Uralu na otvorenom polju, dajući snažne izbojke, ali zimi se svi prizemni dijelovi smrzavaju. To ne sprječava stabla da s dolaskom vrućine nastave s pokušajima rasta. Obično takve biljke umiru, postupno iscrpljujući sve svoje snage za borbu protiv neprikladnih uvjeta. Mreža ima informacije o vrtlarki Veri Viktorovnoj Telnovoj (Čeljabinsk), koja uspješno uzgaja orahe na Uralu i od njih dobiva žetvu. izgleda ovako:

1. Sadnice sorte "Ideal" sade se na parceli dobro zaštićenoj od vjetrova.
2. Stablo se formira nisko, do 1,2 m. Ali rašireno, kruna jedne biljke može zauzeti 8 četvornih metara.
3. Mlada mladica je posebno posađena malo ukoso, kako bi se lakše savijala do zemlje.
4. Prve tri godine stabljika sadnice za zimu bila je omotana u 2-3 sloja pokrivnog materijala, kasnije se postupak pojednostavljuje, možete jednostavno baciti pokrivni materijal na stablo, dati mu nešto teško na vrh (cijevi, cigle, daske).
5. Kako ne biste grizli miševe pod pokrovom, trebali biste postaviti mamce za miševe.
6. Prirodni snježni pokrivač je dovoljan.
7. Sklonište treba ukloniti prilično kasno - početkom svibnja.
8. Prinos takvog stabla ovisi o kvaliteti tla, što je zemlja plodnija, to je veći prinos. U ljetno razdoblje potrebno je i kvalitetno zalijevanje. Takav orah može donijeti plod u 3. godini života (Idealna sorta, kao što znate, rano sazrijevanje).

O uzgoju u srednjoj traci

Materijal s video kanala "Vrtni svijet".

bonsai od oraha

Čini se da je ideja za stvaranje bonsaija od oraha promašena, barem tako o tome govore iskusni ljubitelji bonsaija. Međutim, čuda se događaju.

Video u nastavku detaljno prikazuje ovo čudesno stablo.

Orah je drvo iz kojeg smo došli Srednja Azija prije više od tisuću godina. Donijeli su ga trgovci iz Grčke, po čemu je i dobio ime.

Sada se uzgaja u mnogim regijama naše zemlje, u Ukrajini, na jugu Bjelorusije, u Moldaviji, kao i na Kavkazu. U različito vrijeme orah se nazivao drugačije: drvo života, hrana heroja, žir bogova. I za to su postojali razlozi: jezgre ovih orašastih plodova ne samo da su vrlo korisne, već su i dobrog okusa. Drugi dijelovi biljke također se široko koriste, na primjer, lišće se koristi u medicinske svrhe, a drvo se od davnina koristi za izradu veličanstvenog namještaja.

Opis

Danas, vjerojatno, svi znaju kako izgleda stablo oraha. Ovo je trajnica koja pripada obitelji orašastih plodova. Može doseći visinu od dvadeset metara, s gustom raširenom krošnjom. List oraha je perasti, smješten na peteljci, dug do četrdeset pet centimetara. Ova kultura je jednodomna, ima male cvjetove istog spola.

Orah, njega, uzgoj, zalijevanje, sadnja koja neće biti opterećenje ni početniku u vrtlarstvu, dvodomna je biljka. Ima generativne bubrege dvije vrste - ženski i muški. Na krajevima plodnih jednogodišnjih izbojaka polažu se pupoljci s ženskim cvjetovima koji se pojavljuju. Muški pupoljci na plodnom izbojku smješteni su sa strane i skupljeni u cvat. Ponekad se zovu naušnice. Orah je stablo u kojem se formiraju i uspavani pupoljci, uvijek se nalaze na središnjem izbojku i namijenjeni su obnovi biljke u slučaju oštećenja njezina nadzemnog dijela.

Ovo moćno stablo pohranjuje pelud u mace (muški cvjetovi). Vjetar ga raznosi do sto metara. Ova dugotrajna jetra raste 500-600 godina, ako se uzgoj stabla oraha i njegova njega provode u skladu s poljoprivrednom tehnologijom. Za to su prikladne gotovo sve vrste tla. Jedina iznimka su slana, močvarna, jako erodirana tla.

Orah - biljka koja voli osvijetljena područja, podnosi prilično niske temperature. Brzo i lako se oporavlja od oštećenja. Mrtve izbojke zamjenjuju se novim granama koje aktivno rastu.

Voće

Danas od mnogih vrtlara iz različite regije našoj zemlji, možete čuti: "Mi uzgajamo orahe na selu." I to ne čudi, jer su plodovi dotičnog stabla, koji su lažna koštunica, najvrjedniji prehrambeni proizvod.

Vanjski perikarp je obojen svijetlozelenom bojom, ima ravnu površinu. Kada je orah potpuno zreo, perikarp postaje smeđi ili crn. Njegova je funkcija zaštita orašaste kosti.

Biljka obično cvjeta u travnju-svibnju. Plodovi potpuno sazrijevaju krajem kolovoza. Izvana, jezgra oraha podsjeća na ljudski mozak. Sadrži mnogo vrijednih nutrijenata – najmanje 65% masti, ugljikohidrata, proteina, minerala i tanina, ogromnu količinu vitamina (B, A, C, B2 E, K, P i drugi). U kemijski sastav jezgra uključuje širok raspon aminokiselina.

Sadnja oraha u polju

Orah, sadnja, uzgoj i briga za koji nije jako teško, spada u stabla koja dobro podnose prilično niske temperature. Uz stalnu sunčevu svjetlost, tvori luksuznu raširenu krunu. Orah ne voli nepropusnost na mjestu i blizinu podzemnih voda. Osim toga, ne preporuča se saditi orah na zbijenom ili jako natopljenom tlu. Najbolje tlo za to će biti karbonatna ilovača (mokra).

Odabir lokacije

Orah je drvo o čijem uzgoju i dobivanju dobre berbe plodova uvelike ovisi pravi izbor mjesta slijetanja. Vrtlari su često zainteresirani za: "Koliko stabala oraha posaditi na mjestu?" To uvelike ovisi o raspoloživom prostoru. Svatko tko želi uzgajati ovu biljku mora znati da daje dobar urod samo na najosvijetljenijem području. Orah u dobi od 25-30 godina ima krunu promjera 8-12 metara.

Ako odlučite posaditi ne jednu, već nekoliko sadnica odjednom, između njih morate ostaviti razmak od najmanje pet metara. Jedina iznimka je sadnja na padinama, gdje se mogu saditi malo bliže jedna drugoj (3,5 m).

Priprema tla

U slučaju da plodni sloj zemlja je sasvim fina, treba je zamijeniti ili dodatno pognojiti. Za to uvode veliki broj stajski gnoj, koji se pomiješa s pepelom, i dodaje se superfosfat. Ovaj sastav se nanosi na dubinu od 80 centimetara jama za slijetanje. Kasnije, kod povoljan rast stablo, svake godine potrebno je mijenjati tlo po širini krošnje.

U pripremljenom i pognojenom tlu napravimo jamu dimenzija 40 x 40 cm Za dodatno poticanje rasta mladog bočnog korijena na dno jame može se postaviti list PVC folije. Prilikom sadnje pažljivo položite bočne korijene vodoravno i pospite ih plodnom zemljom. Gornje korijenje ostavlja se na dubini od oko sedam centimetara od površine.

Orah (stablo): uzgoj u predgrađu

Češće određene vrste usjevi koji su se dugo smatrali isključivo južnim, počeli su sletati u središnje regije Rusije. Takve biljke uključuju kaki, marelice, breskve, trešnje i orahe.

Uzgoj ovog stabla u moskovskoj regiji ima svoje karakteristike. Ovdje, najprerano i zimsko otporne sorte. Ova izdržljiva i nepretenciozna kultura dobro donosi plodove razna tla i na različitom terenu. Ne preporuča se saditi orah na dubokom pješčanom i slabo prozračenom zemljištu.

reprodukcija

Za mnoge vrtlare u moskovskoj regiji uzgoj oraha još uvijek je novost. Metode razmnožavanja biljaka su sjemenom i cijepljenjem. Razmotrimo ih detaljnije.

Razmnožavanje sjemenom

Prvo odaberite sjeme za sadnju, dajući prednost lokalnim sortama. Moraju biti velike, bez ikakvih vidljiva oštećenja, jezgra bi se trebala lako izvaditi. Berba sjemena može se obaviti kada zelena ljuska oraha počne pucati. Orašaste plodove treba dobro osušiti u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi.

Da bi brže klijale, izvršite dodatnu stratifikaciju. Sorte s debelom ljuskom stratificiraju se oko sto dana na temperaturi ne višoj od +7 ° C, sjemenke sa srednjom i tankom ljuskom - na temperaturi od +18 ° C oko 45 dana.

Sjeme se sadi na samom početku travnja. Do tog vremena, zemlja bi se trebala zagrijati do +10 ° C. U plodno, unaprijed pripremljeno tlo, veliki orašasti plodovi postavljaju se na dubinu od deset centimetara, srednji i mali - na dubini od sedam centimetara. Kako bi sadnice imale ravne izbojke, orah se mora staviti u pripremljenu rupu na rubu, bočno.

Nestrpljive vrtlare odmah želimo upozoriti da orah zasađen u otvorenom tlu sporo klija, prve sadnice pogodne za sadnju imat ćete za sedam godina, a one koje se mogu koristiti za podloge za tri godine. Poželjnije ih je uzgajati u filmskim staklenicima. Tako ćete do kraja prve godine imati sadnice za podloge, a prikladne za sadnju u otvoreno tlo - nakon dvije godine.

Graft

Ova metoda je posebno učinkovita kada je potrebno sačuvati pozitivna svojstva matičnog stabla. Za podlogu se koriste dvogodišnje sadnice, prethodno posađene u obične posude promjera oko 12 centimetara. Zimi ih je bolje držati u zatvorenom prostoru kako bi do cijepljenja mogle dati dobre mladice. Veljača je najbolje vrijeme za cijepljenje.

Nakon ovog postupka, soba treba održavati stalnu temperaturu od +26 ° C, a to bi trebalo biti i u zraku i u tlu. Optimalno je za kontinuirani rast. Biljke se sade u zemlju sredinom svibnja.

Njega

Danas mnogi vrtlari sanjaju da na svojoj parceli imaju orah (stablo). Kako ga uzgajati zdravo i dobro roditi? Da biste to učinili, morate znati neke od suptilnosti brige za njega.

obrezivanje

Orah je stablo koje nije potrebno rezati za formiranje krošnje - on će se sam nositi s tim pitanjem. Ako trebate ukloniti nepotrebne grane, nemojte to činiti u proljeće - orah gubi puno vrijednog soka, a to će negativno utjecati daljnji razvoj stablo. Grane se mogu ukloniti početkom lipnja, a bolje je to učiniti u dvije faze. Dio grana se odsiječe u prvoj godini, ostavlja se čvor dug oko 7 centimetara koji se uklanja za slijedeće godine Proljeće. Rez se mora tretirati vrtnom smolom.

Zalijevanje

Mlada stabla trebaju zalijevanje u proljeće i ljeto. Osim toga, biljka ga treba tijekom dugotrajne suše. Svako drvo trebat će otprilike 30 litara vode po kvadratnom metru. m. Zalijevanje se provodi dva puta mjesečno. Zrela stabla koja su narasla do četiri metra visine mogu se zalijevati manje intenzivno.

prihrana

Orah je drvo koje treba hraniti 2 puta godišnje - u proljeće i jesen. Fosforna i potašna gnojiva se primjenjuju u jesen, a dušična gnojiva u proljeće. Kada koristite dušična gnojiva, potrebno je uzeti u obzir neke nijanse. Moraju se pažljivo uvoditi, jer mogu pogodovati razvoju određenih vrsta bakterija koje su štetne za biljku.

Kada ubrati?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, pogledajte zeleni perikarp. Nakon što počnu pucati, orašasti plodovi se mogu ubrati. Nakon toga treba ih držati oko tjedan dana podrum- tako će ih biti lakše očistiti od pocrnjelog gornjeg sloja. Nakon čišćenja orašaste plodove treba oprati vodom i osušiti na suncu. Ako još imate neke plodove na kojima nije uklonjen perikarp, onda ih sve možete izliti na hrpu i držati neko vrijeme na suncu – tako će brže sazrijeti.

Bolesti

Mnogi ljudi vole orahe. Bolesti drveća ponekad prekriže sav trud vrtlara da uzgoji kvalitetno voće. Kako bi se spriječili problemi, potrebno je proučiti moguće rizike kako bi se pravodobno pružila pomoć biljci i spasio usjev. U ovom ćemo članku govoriti o najopasnijim bolestima.

bijeli leptir (američki)

Ozbiljan je karantenski štetnik. Oštećuje sve voćke u južnim krajevima razvija se kroz dvije generacije. Ljeto (srpanj) i jesen (početak rujna).

bakalar

Štetnik se razvija u dvije generacije. Gusjenice prve generacije pojavljuju se na samom početku lipnja i praktički uništavaju mlade plodove. Oni jedu svoju srž.

U kolovozu se pojavljuje najštetnije - 2. generacija gusjenica. Kroz podlogu prodiru u plod i izjedu kotiledone. Takvi plodovi prerano padaju. Jedna gusjenica je sposobna uništiti nekoliko plodova.

bradavičasta grinja

Ovo je štetnik čija veličina odrasle osobe nije veća od 0,1 mm. Prezimljuje u pupoljcima na biljci i uzrokuje velika šteta ostavlja prije njih puni razvoj. Češće su zahvaćene mlade biljke. Ova grinja rijetko oštećuje plodove. Kao rezultat aktivnosti grinja, na listovima se po cijeloj ploči stvaraju tamnosmeđe mrlje koje nalikuju bradavicama.

Rudarski moljac

Ovaj se štetnik razvija u tri generacije, ali se druga i treća smatraju najštetnijima. Gusjenice zagrizu mlade listove i hrane se njihovom pulpom, a pritom ne dodiruju kožu. Oštećenja ove vrste nazivaju se "mine". Odrasla jedinka "ne rudari" lišće, radije živi u presavijenom listu, postupno ga uništava.

Ozbiljnu pozornost treba posvetiti borbi protiv moljaca, jer nekontroliranim razmnožavanjem rudarski moljac može uzrokovati ogromnu štetu stablima.

smeđa pjega

Uzročnik ove bolesti je gljiva Marssonina juglandis Magn. Bolest pogađa zelene izbojke, plodove i lišće. Početkom svibnja na mladim listovima pojavljuju se zaobljene mrlje. mala veličina smeđe, a zatim sivkaste boje, sa širokim rubom smeđe boje. Često se mrlje spajaju. Pogođeno lišće otpada. Na jajnicima se pojavljuju crveno-smeđe, blago depresivne mrlje. Na područjima zahvaćenim štetnikom, tkivo usporava rast, plodovi se počinju sušiti, pucati i mrviti. Često trunu, jezgra se pogoršava i postaje nejestiva.

Posebno povoljni uvjeti za ovu bolest stvaraju se u prvoj polovici ljeta s obilnim oborinama. Smeđe mrlje dovodi do ogromni gubici prinos - do 50% ili više.

bakterioza

Na granama se pojavljuju listovi, cvatovi i plodovi tamne mrlje. Posebno često se bolest intenzivno razvija u toplom i vlažnom proljetnom vremenu.

Bakterije prenose insekti. Dolazeći na tučkove cvjetove, pelud značajno ubrzava prodiranje bakterija u njih. Tijekom razdoblja cvatnje, bolest uništava do 90% mladih jajnika i cvjetova.

Stablo oraha: koristi i štete

Plodovi ovog drveta bogati su ogromnom količinom hranjivih tvari. Zato liječnici preporučuju uključivanje u svakodnevnu prehranu. To je osobito istinito u proljeće i jesenska razdoblja kad mnoge od nas svlada beri-beri.

Zbog visokog sadržaja željeza, kobalta i cinka u sastavu plodova, pomažu u povećanju razine hemoglobina kod anemije.

Orah povećava potenciju. To je poznato još od vremena starih Grka. A njegovo ulje je snažan afrodizijak.

Voće značajno poboljšava rad crijeva. Protein sadržan u voću normalizira mikrofloru, što zauzvrat eliminira problem disbakterioze i zatvora.

Orasi snižavaju razinu šećera u krvi. Da bi se postigao ovaj cilj, treba koristiti samo infuziju pregrada ljuske oraha, ali ne i sam plod. Endokrinolozi ne preporučuju ovaj lijek osobama s dijabetesom tipa 1 i tipa 2.

Šteta

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, ovo je vrlo korisna biljka- stablo oraha. Dostupne su i štete, odnosno kontraindikacije za ovo voće.

Ove ukusne orašaste plodove trebale bi izbjegavati osobe koje su sklone ili alergične na proteine. U teškim slučajevima, korištenje voća može izazvati anafilaktički šok.

Isto se može savjetovati i osobama sklonim pretilosti, jer su ti plodovi vrlo kalorični. Kod pacijenata koji boluju od psorijaze, ekcema, neurodermatitisa, bolest se može pogoršati i nakon što pojedu dva ili tri oraha.

Liječnici ne savjetuju prekoračenje dnevne doze ovog proizvoda. Inače korisne značajke može dati nepoželjan suprotan učinak, kao i uzrokovati upalu tonzila ili iritaciju usne sluznice.

Orah - drvo, bez sumnje, korisno. Ipak, pri konzumaciji njegovih plodova treba biti oprezan. Ako su potamnjele ili postale pljesnivi, onda su počele proizvoditi otrovni enzim koji može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.

Povijest

Zemlja podrijetla orah razmotriti Perziju i njezina susjedna područja (teritorij modernog Irana). Iako arheološki nalazi orah također su pronađeni u raznim područjima sve do Himalaje i daleko zapadno i sjeverozapadno od Perzije u Turskoj, Italiji, pa čak i Švicarskoj.

Najstarije arheološko nalazište na kojem je otkriven Orah su špilje Shanidar u sjevernom Iraku (8000. pr. Kr.).

U staroj Perziji samo članovi kraljevske obitelji mogao jesti orasi, pa su ih nazivali kraljevskim orašastim plodovima.

Mezopotamija (danas teritorij modernog Iraka) bila je ponosna na lugove orah, koji su bili dio poznatih Visećih vrtova Babilona 2000. pr. Prvi pisani dokaz o orah- to su glinene ploče s natpisima tog vremena. 1795. godine prije Krista, Hamurabi, 6. kralj prve dinastije Babilona, ​​stvorio je skup zakona nazvan Hamurabijev zakonik. Ti su zakoni ugravirani na bazaltni stup i grupirani po temama. Spominjanje orah je pronađen u jednom od odjeljaka koda.

U knjizi Pjesme Salomonovih 6,11 Starog zavjeta spominju se i orahovi gajevi "Siđoh u orahov vrt da pogledam zelenilo doline.." Neki vjeruju da su to gajevi orah, iako drugi tvrde da najvjerojatnije misle badem I stabla badema.

Pamti i grčka mitologija orah, naime u priči o Kariji, kćeri lakonskog kralja, u koju se zaljubio bog Dioniz. Kad je Kariya umrla, Dioniz ju je pretvorio u drvo. orah. Božica Artemida donijela je ovu poruku Karijinu ocu i naredila da se izgradi hram u njezino sjećanje. Stupovi hrama izrađeni su u obliku mladih žena, takvi stupovi postali su poznati kao karijatide.

Prva kultivirana stabla orah pripisuje starim Grcima. Orasi koji su rasli u Grčkoj bili su mali i imali su zanemariv sadržaj ulja. Kad su Grci vidjeli velike orasi Perzijanci, počeli su poboljšavati sorte koje rastu u njima.

Starogrčki filozof Teofrast, utemeljitelj botanike (370. - 288. pr.n.e.) spominje Orah u svojoj knjizi o biljkama, gdje ga naziva perzijskim orahom. U Grčkoj Orah naziva perzijskim ili kraljevskim.

Stari Grci su koristili Orah ne samo kao hrana, već i kao lijek i boja za kosu, vunu i tkanine.

Rimljani su otkrili Orah kasnije od Grka za jedno stoljeće i zaljubila se u njega. U ruševinama Pompeja u hramu božice Izide, cijela, ne rascjepkana orasi. Bili su na stolu, zajedno s ostalom hranom, na dan kada je Vezuv počeo svoju erupciju.

Naslovi

Kroz imena možete pratiti povijest orah. U Drevna grčkaorah orah zvan Perzijski ili Kraljevski, a u Grčku je najvjerojatnije došao iz Perzije.

Rimski učenjak Varon (1. st. pr. Kr.) zvao orah grčki, pa možemo zaključiti da, najvjerojatnije, Rimljanima Orah došao iz Grčke.

latinski naziv orah- Juglans regia. Latinski naziv može se prevesti kao Kraljevski žir Jupitera(Jupiter je najvažniji bog u rimskoj mitologiji).

Pitam se kako se to zove Orah u različite zemlje. Narodi koji su bili dio Rimskog Carstva Orah jednostavno zove orah, od latinskog nux: talijanski - noce, rumunjski - nuc, francuski - noix , Španjolski - nogal, portugalski - nogueira. Na periferiji carstva i među susjedima Orah bio je nazvan orah stranci ili „Vološki orah»: češki - vlašskýořech, poljski - orzech wloski, ukrajinski - dlakava kosa, njemački - walnuss, danski - valnød, švedski - valnöt, norveški - valnøtt, nizozemski - walnoot , engleski - orah. Volokhi su se u antičko doba zvali narodi istočnoromanskih jezika ili Rimljani. Za mnoge nacije Orah bila strana orah, što se ogleda u imenima. Zanimljivo je to Orah nazivaju i engleskim orah jer npr. u SAD-u orah donesen iz Engleske.

U Rusiju Orah Došao je iz Grčke, otuda i ime. Zanimljivo, sama riječ orah više se ne koristi u govoru u naše vrijeme i zastario je. To nam signalizira da riječ ima drevne korijene u ruskom jeziku. Naši su preci stanovnike Bizantskog Carstva smatrali Grcima, te su s njima imali bliske kulturne i trgovačke veze. Bizantsko Carstvo pao 1453. pa možemo pretpostaviti da orasi pojavio u Rusiji prije ovog događaja.

Orah nalikuje izgledu ljudskog mozga u Afganistanu Orah zove charmarghz , što na njihovom jeziku znači "četiri mozga".

Zanimljiva imena oraha

Orah nazvan u staroj Grčkoj - žir bogova. orah pripisivali svojstva afrodizijaka i nazivali zrncima ljubavi. Jer Orah nalik na mozak, vjerovalo se da orasi ojačati um. I javio se Ivan Michurin, ruski biolog Orah- kruh budućnosti.

Folklor

Rimljani povezani Orah s Junonom, ženom Jupitera, rimske božice braka, žena i majčinstva. Postojala je tradicija bacanja orasi na svatove kao simbol plodnosti.

U francuskim selima postojala je tradicija vješanja torbe orasi do stropna greda u kuhinji kao simbol obilja. Orah također je simbolizirao dugovječnost. I neki mladi su to mislili Orah posjeduje moć zavođenja, i pokušao je staviti list s drveta orah u papuču djevojke koja im se svidjela.

Uz smiješna vjerovanja, postojala su i sumorna praznovjerja o stablu. orah. U 17. stoljeću u Italiji je raslo veliko drvo u gradu Beneventu orah, koji se smatrao mjestom okupljanja vještica. Prema legendi, biskup je naredio da se drvo iskopa zajedno s korijenjem, što je i učinjeno, ali je na istom mjestu izraslo još jedno vještičje drvo.

Druga legenda upozorava da je nesreća posaditi stablo orah preblizu staji, to može uzrokovati bolest i uginuće domaćih životinja. Čak su i putnici bili upozoreni da ne beru stablo orah preko noći, jer može donijeti bolest. Praznovjerja okružena i sjena drveta orah. Plinije je napisao da je sjena drveta orah otupljuje um.

Drugo praznovjerje kaže da se ništa ne smije saditi uz drvo. orah, jer šteti drugim zasadima.

U srednjem vijeku vjerovalo se da, budući da je oblik orah nalik obliku mozga, orah će pomoći u liječenju svih bolesti povezanih s glavom i mozgom, uključujući i glavobolju. I kasnije, krajem 14. stoljeća, vjerovalo se da Orah Naprotiv, uzrokuje glavobolje.

Botanika

Orah pripada obitelji oraha orah.

Stabla rastu brzo i dosežu 18-30 metara visine. Stabla imaju veliku raširenu krošnju i masivno deblo s tipičnim opsegom debla do 3 metra, ali postoje podaci o stablima orah, čiji je opseg debla dosegao 5 i 7 metara. Drveće orah stogodišnjaci, postoje primjerci koji žive i do 2000 godina.

U travnju i svibnju stabla orah cvatu, na svakom stablu pojavljuju se muški i ženski cvjetovi. Stabla se samooprašuju. Posadite više stabala za optimalno unakrsno oprašivanje orah.

Praznovjerja o tome što je pored drveća orasi nema potrebe saditi ništa - nije bez osnova. Korijenje drveća orah sklon ispuštanju otrovne tvari u tlo, što može utjecati na neke biljke u blizini stabla orah. Vrtlari ne preporučuju sadnju rajčica, rododendrona i azaleja na području 25 metara od stabla orah.

Drveće orahčesto podivljao i sada se može sresti divlji orahove šume i šumarke. Unatoč uzgojenim sortama, orasi skupljaju se i u šumama.

Orah sastoji se od tri različita dijela. Ono što jedemo je jezgra oraha, ona je i sjemenka orah. Nukleolus ima dva režnja.

Školjka, koja se naziva endokarp (intrakarp), vrlo je čvrsta i sastoji se od dvije polovice čvrsto spojene jedna uz drugu. Nejestiva tanka membrana odvaja dva režnja jezgre oraha unutar ljuske.

Vanjska ljuska oraha, nazvana perikarp (perikarp), prekriva ljusku mekom, mesnatom zelenom korom koja štiti Orah. Nezrela zelena ljuska je jestiva, štoviše, tijekom tog razdoblja ljuska i orah nisu tvrdi i također jestivi, iako su kiselkastog okusa.

Prije ere mehanizacije, žetve orah prikupljeni ručno. Drveće je potreseno, a duga motka je također korištena za rušenje orašastih plodova na zemlju gdje su se mogli lako prikupiti. Ovih dana drveće se trese posebnim strojevima dok drugi strojevi skupljaju orasi sa tla pomoću vakuum pumpi.

Korist

Od davnina Orah korišten kao lijek. Preporučio je veliki liječnik Avicena Orah za obnavljajuću prehranu i liječenje.

Orah ima bogat sastav vitamina i minerala: B1, B2, B3, B5, B6, folna kiselina, željezo, magnezij, kalij, cink. Orah sadrži vitamin E - alfa, beta, delta i gama tokoferol, stvaranje Orah iznimno bogat antioksidansima. Askorbinske kiseline u njemu ima 50 puta više nego u agrumima.

Postrojbe istočnih država obično su bile opskrbljene u izobilju orah zahvaljujući njemu mala težina i veličanstveno nutritivna svojstva. Njegovo ulje koristilo se za liječenje opekotina i rana.

Izvor omega-3 masnih kiselina

Omega-3 masne kiseline mogu se naći u ograničenom broju biljaka, ali su vrlo važne za naše zdravlje.

Orah- izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, posebne vrste kiseline koju naše tijelo ne proizvodi. Sadržaj omega-3 masnih kiselina čini Orah vrlo vrijedan proizvod koji pomaže u jačanju i zaštiti kardiovaskularni sustav, poboljšavaju moždanu aktivnost, kontroliraju krvni tlak. Orasi sadrže antioksidanse koji podržavaju imunološki sustav i imaju neka svojstva protiv raka.

Koristiti orasi može biti važan korak prema jačanju vašeg kardiovaskularnog sustava. Orah- važan izvor mononezasićenih masti, koje snižavaju kolesterol i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sadržaj omega-3 masnih kiselina također povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav. Omega-3 pomažu u regulaciji otkucaja srca, sprječavaju začepljenje krvnih žila i poboljšavaju omjer dobrog i lošeg kolesterola.

Brojne studije su pokazale da upotreba orasi pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, povećava elastičnost krvnih žila, smanjuje vaskularne adhezije, stoga, za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kardiolozi preporučuju korištenje šačice orasi 4 puta tjedno.

Hrana za mozak

Orah dugo se smatra dobrom hranom za mozak, i to ne samo zato Orah nalikuje mozgu, kao što se prije mislilo, ali zato orasi sadrže omega-3 masne kiseline, koje su jednostavno neophodne za normalno funkcioniranje moždanih stanica.

Studije u različitim zemljama pronašle su povezanost između porasta depresije i smanjene konzumacije hrane omega-3 masnih kiselina. Proučava se veza između niske razine omega-3 masnih kiselina u djece i poremećaja hiperaktivnosti. Istraživanje je pokazalo da su djeca s niskim udjelom omega-3 masnih kiselina sklonija hiperaktivnosti, veća je vjerojatnost da će imati problema s učenjem i ponašanjem, promjene raspoloženja i probleme sa spavanjem.

Izvor melatonina

Melatonin je hormon koji proizvodi epifiza mozga koji je uključen u i regulira san, a također je snažan antioksidans. Melatonin je pronađen u orasi u bioraspoloživom obliku, dakle orasi bit će savršena večernja hrana za miran san. Melatonin pomaže poboljšati san za ljude koji rade u noćnim smjenama i pomaže ljudima prilagoditi jet lag s letovima. Za održavanje razine melatonina preporuča se korištenje svima starijima od 40 godina orasi- izvor melatonina, budući da se s godinama proizvodi količina ljudsko tijelo hormon je smanjen.

Elaginska kiselina

Orasi sadrže spoj elaginsku kiselinu, koja blokira metaboličke putove koji mogu dovesti do raka. Elaginska kiselina ne samo da štiti zdrave stanice od oštećenja slobodnih radikala, već također pomaže u detoksikaciji potencijalno nezdravih stanica i sprječava rast stanica raka.

Korištenje

Orah u kuhinjama svijeta

Kuhari iz mnogih zemalja rado koriste Orah u raznim jelima, salatama, juhama, umacima i naravno desertima.

Baklava ili Baklava je najpoznatiji orijentalni desert. Zelje orasi možete jesti, ali su kiseli, ali su izvrstan sastojak za džemove i marmelade. Talijani su od zelene boje stvorili Nocino liker orasi. Recept potječe iz Modene, gdje je nezreo orasi okupiti se na mjesni blagdan u čast sveca 24. lipnja. Orasi razbiti i inzistirati dva mjeseca.

Drvo orah iznimno tvrd, pa je savršen za izradu namještaja, zidnih panela, glazbenih instrumenata.

Od njega se izrađuju posuđe, žlice, posude za vodu. Čak su i cipele bile izrezbarene od drveta orah. Tijekom Prvog svjetskog rata, puno crno drvo orah koristi se za propelere zrakoplova.

školjke orah također naširoko koristi. Brijač kralja Luja XI koristio je grijane školjke orah za brijanje, jer je vjerovao da će se ovom metodom riješiti posjekotina. Da se kruh ne bi zalijepio, pekari su zgnječili školjke orah u prah i posuti po dnu peći.

prah ljuske orasi koristi se kao lak u zrakoplovnoj industriji, te kao sastojak pudera za lice. NASA koristi prah orasi poput topline izolacijski materijal u nosnom konusu rakete.

Od davnina ljudi su primijetili da svi dijelovi orah može se koristiti za izradu cvijeća. Proizvođači namještaja koriste vanjsku ljusku orasi(perikarp) za davanje bogate i duboke boje namještaju. Žene su smislile kako svom izgledu dati boje i počele su praviti boje za kosu orah. Od davnina, tkalci su dobivali bogatu smeđu boju iz soka. orah, a žuta boja od zelene vanjske ljuske orah.

ulje od oraha

Maslac orah visoko cijenjen zbog svoje lakoće i nježnog okusa. Maslac orah bogat gama-tokoferolom (oblik vitamina E). Budući da je bogat antioksidansima, gama tokoferol štiti ulje kako ne bi brzo užeglo.

Maslac orah služio sasvim drugim svrhama. Stari Egipćani koristili su ulje za balzamiranje mumija. Gdje je bilo mnogo drveća orasi, ulje se koristilo za osvjetljavanje stanova u uljanice. Nafta u Francuskoj u 19. stoljeću orah koristi se u crkvi kao sveto ulje.

Europski umjetnici voljeli su koristiti ulje orah kao osnova za miješanje različitih pigmenata. Mnogi francuski impresionisti preferirali su ulje orah druga ulja, jer ih je nadmašila kvalitetom. Kao što pokazuje kemijska analiza - slike Moneta, Picassa i Cezannea napisane su uljem orah. A poznata slika Leonarda da Vincija "Dama s hermelinom" ispisana je na drvenoj dasci orah.

Skladištenje oraha

Svježe orasi pojaviti u rujnu. Orasi u ljusci dobro čuvati 8 mjeseci.

Pročišćeni orasi moraju se čuvati u hladnjaku kako ne bi užegli. Za dugotrajno skladištenje pročišćeni orasi staviti u vrećicu i spremiti u zamrzivač.

U trenutku kupnje orasi u ljusci primijetiti ima li užeglog mirisa. Protresite orah. Ako nešto zvecka, onda je orah star i uvenuo.

Orah ili Volosh orah raste u gotovo svakom vrtu. Ovo je visoko stablo sa zamahom krošnje, koja daje izuzetno korisnih plodova neobičnog okusa. Sadnja oraha i briga o mladoj biljci je jednostavno. Morate znati kako orah raste i što mu je potrebno za normalan razvoj.

Orah daje plod svake godine

Orah svake godine donosi bogate berbe. Plodovi imaju gotovo istu visinu nutritivna vrijednost poput lješnjaka, a bogat nezasićenim masne kiseline, vitamini, mikro i makro elementi.

značajke oraha

Svaka je osoba barem jednom u životu vidjela orahe i kušala njihove plodove. U srednjoj traci i južnim regijama ovo se stablo može naći ne samo na prigradsko područje ali i u parku ili uz cestu. Voloshsky orah je vrlo nepretenciozan za uvjete staništa, podnosi mraz i toplinu. Izgled stabla oraha:

1. Stablo doseže visinu od 25 m.
2. Deblo može doseći od tri do sedam metara u promjeru, prekriveno je sivom korom.
3. Krošnja je široka, promjera do 20 m.
4. List je složen, sastoji se od 2-5 pari velikih jajolikih listića.
5. Tamo je muški cvjetovi(naušnice) i sjedeći ženski (tučkovi) cvjetovi.
6. Nezreli plodovi prekriveni su zelenom kožastom korom. Nakon zrenja, kora puca, oslobađajući kuglasti plod. Jestiva jezgra je zatvorena u tvrdu drvenastu ljusku.

Lišće i cvijeće cvjetaju u isto vrijeme - u svibnju. Orah ponekad ponovno cvjeta početkom lipnja. Cvjetove oprašuje vjetar.

Divlji orah raste u Zakavkazju, na sjeveru Kine i Indije, u Iranu, na Balkanu. Biljka je rasprostranjena po cijeloj Ukrajini. U sjeverne regije Ruski orasi rastu, ali se ne razvijaju do velika stabla. Biljke podnose niske temperature do -20 °C. S dugim jaki mrazevi orah se smrzava.

Umjereno vlažna tla bogata humusom idealna su za volosh orah. Važno je da je tlo dobro prozračno. Korijenski sustav stabla spušta se do dubine od 4 m i proteže se uz strane 20 m.

Orah živi stoljećima, prosječne dobi veliko drvo 200-250 godina. Tijekom cijelog života biljka zadržava sposobnost ploda.

Stablo oraha može narasti do ogromnih veličina.

Osobine plodova oraha

Koliko godina treba proći od trenutka sadnje sjemena oraha do prvog ploda? Obično se prvi orasi pojavljuju na 10-12. godini života stabla. Biljka počinje davati bogate žetve za 25-30 godina. Plodovi sazrijevaju sredinom rujna - početkom listopada.

Plod oraha zatvoren je u zelenu kožnu ljusku (perikarp). U njemu dozrijeva orah. Kada je proces završen, koža se suši i puca. Unutra je kost s jestivom jezgrom. Kora se ne otvara sama od sebe, vrlo je jaka, nalik na drvo. Unutar ljuske ima šupljinu podijeljenu na pregrade. Pregrade razbijaju jezgru na jednake dijelove.

Jezgre oraha imaju oblik mozga. Izvana su prekrivene tankom svijetlosmeđom kožom. Okus ploda je neobičan, slatkast, kožica je malo trpka, ponekad gorka ili kiselkasta. Prosječna težina jednog oraha (zajedno s ljuskom) je 5-17 g.

Jezgre sadrže veliki broj korisne tvari. To su nezasićene masti, proteini, vitamin B1, provitamin A. Voće se široko koristi u kulinarstvu, narodna medicina, Industrija hrane.

Orasi su vrlo hranjivi

Voloshsky orah - vrijedno drvo, što daje mnogo izuzetno korisnih i ukusnih plodova. Najviše nije lak zadatak pričekajte baš te plodove i očuvajte stablo zdravim. Prije uzgoja oraha morate uzeti u obzir nekoliko važnih aspekata:

• izbor mjesta slijetanja;
• odabir i priprema sadnog materijala.

Potrebno je odmah proučiti pravila za brigu o sadnicama, značajke njihovog rasta i razvoja. Orah možete posaditi kod kuće u odvojenim kacama s pripremljenom zemljom ili u stakleniku. Kada biljke dosegnu određenu dob, sade se u otvoreno tlo.

sadnog materijala

Kako bi orah dobro rastao, važno je odabrati pravi i kvalitetan sadnog materijala. Postoje dva načina za sadnju orašastih plodova:

• sjemenke;
• sadnice.

Sadnice imaju razvijen korijenov sustav pa brže rastu i donose plodove. Nakon sadnje sjemena u zemlju, trebalo bi proći oko godinu dana da se formira glavni korijen.

Možete kupiti sjeme ili pripremiti svoje. Berba se obavlja u razdoblju zrenja voća, kada se zelena ljuska suši i počinje pucati. Sakupite nekoliko velikih i glatkih plodova. Suše se kod kuće. Zatim sjeme treba držati oko 100 dana na niskoj temperaturi (0-10 °C). Ako je ljuska tanka, morate ih držati 50 dana na 18 °C. To se radi kako bi se sjeme pripremilo za stvarne uvjete okoliša.

Sadnice se uzgajaju iz sjemena u filmskom stakleniku. Da biste dobili izravni pucanj, matica se mora spustiti bočno u rupu. Za sitno sjeme iskopa se rupa do dubine od 7 cm, za krupno sjeme - 11 cm. Sadnice izrastu iz sjemena za 2 godine.

Sadnice spremne za sadnju možete kupiti odmah. Važno je paziti da na deblu i granama nema naslaga, kako bi svi listovi bili svježi, a ne suhi.

Sadnice oraha omogućit će vam bržu berbu

Mjesto za sadnju oraha

Prije sadnje oraha vrlo je važno odabrati pravo mjesto Lokacija uključena. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir nekoliko čimbenika:

1. Za formiranje guste, široke krošnje i velikih zelenih listova potrebna je intenzivna sunčeva svjetlost.
2. Orah ima raširen korijenski sustav koji treba puno slobodnog prostora. Ako planirate posaditi nekoliko biljaka, razmak između njih trebao bi biti najmanje pola metra.
3. Orah ne voli višak vlage. Vodena tla nisu prikladna za biljku. bliska pojava podzemne vode također nije od pomoći.

Idealno mjesto za sadnju oraha je brdo. Biljka treba tlo s visokim sadržajem karbonata i umjereno vlažno. Ilovasta tla su dobro prikladna.

Tlo za sadnju oraha Volosh mora se unaprijed pripremiti i kultivirati. Zemlja se iskopa do dubine od 80 cm – 100 cm. Stajski gnoj pomiješan s malom količinom pepela i dodatkom superfosfata dovede se do cijele dubine. Kako stablo oraha raste, gornji sloj tla se mijenja i obogaćuje svake godine. Površina obrade jednaka je veličini krune.

Kada se uspostavi stabilno toplo vrijeme (sredina travnja - početak svibnja), sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo.

Orah voli prostor i dobro osvjetljenje

njega oraha

Vrlo je važno osigurati pravilnu njegu mladih stabala kako bi se njihov korijenski sustav normalno razvijao. Glavni čimbenici pravilnu njegu iza oraha:

1. Zalijevanje. Mlada stabla vole umjereno vlažno tlo. Zalijevanje oraha provodi se tijekom razdoblja aktivnog rasta - u proljeće i jesen.
2. Top dressing. Postoji nekoliko važnih značajki gnojidbe koje će vam pomoći da dobijete velika količina voće.
3. Obrezivanje. Obavezno uklonite suhe i oštećene bočne izbojke.

Zrela stabla ne trebaju posebnu njegu. Ako su mjesto za sadnju i tlo pravilno odabrani, stablo će dobro rasti i donositi plodove svake godine. Drveće je potrebno zalijevati tijekom suše, povremeno gnojiti, obnavljati tlo.

Zalijevanje oraha

Mlada stabla trebaju redovito zalijevanje. Za aktivan rast korijena, debla, grana i lišća potrebno je puno vode. Zalijevanje stabala počinje sredinom travnja i završava krajem rujna. Osnovna pravila zalijevanja:

• jedno stablo treba 3 kante vode;
• zalijevanje se provodi dva puta mjesečno.

Kada visina stabla dosegne 4-5 metara, učestalost zalijevanja se smanjuje na 1 put mjesečno. Tijekom sušnih razdoblja, biljke je potrebno intenzivnije zalijevati. Potrebno je zalijevati tlo ispod korijena i oko stabla kako bi zemlja bila ravnomjerno vlažna.

Mladom orahu trebaju tri kante vode dva puta mjesečno.

Gnojidba

Orasi se gnoje u proljeće i jesen. Biljci su potrebna dušična, potaša i fosfatna gnojiva. Postoji nekoliko pravila za primjenu prihrane:

• dušična gnojiva se primjenjuju u proljeće;
• fosfati i kalijeva gnojiva primjenjuju se u jesen prije kopanja zemlje.

Biljke stare 20-50 godina hrane se amonijevim nitratom (7 kg), kalijevom soli (2-2,5 kg), superfosfatom (10 kg).

Mlade biljke u prvim godinama plodonošenja (2-3 godine) ne treba hraniti dušičnim gnojivima. To je neophodno kako bi u budućnosti orah dao više ploda.

Obrezivanje izdanaka oraha

Orezivanje mladih stabala provodi se kako bi se formirala kruna. Obično se biljka sama nosi s ovim zadatkom. Izrežite suhe, oštećene, nepotrebne bočne izbojke.

Orezivanje se ne smije raditi u proljeće, to može utjecati na zdrav rast biljke, izgubit će puno vlage. Grane se mogu obrezati početkom ljeta. Bijeg se uklanja dva puta. U prvoj godini se uklanja veći dio grane, ostavljajući mali čvor (7-10 cm). U drugoj godini se odsiječe već osušeni ostatak grančice. To se radi u proljeće. Rez se tretira vrtnom smolom.

Orezivanje oraha: prve godine, druge, treće i četvrte godine

bolesti oraha

Bolesti i štetnici mogu značajno utjecati na rast i razvoj stabla oraha. Najčešće bolesti oraha:

Različiti insekti također utječu na orašaste plodove - mršavi moljac, gusjenice bijelog leptira, bradavičaste grinje, orašasti moljci. Insekticidi će pomoći da se nose s njima.

Ako na orašastim plodovima rastu gljivice tinder, moraju se odrezati. Kako bi se spriječile gljivične bolesti u nekim regijama, debla su prekrivena vapnom s dodatkom bakra.

Gusjenica - jedan od štetnika oraha

Pravila za sakupljanje i skladištenje plodova

Možete skupljati orahe kada se pojave pukotine. Sakupljeni orašasti plodovi moraju se držati na hladnom 7-10 dana. tamna soba. Za to vrijeme perikarp će omekšati i pocrniti, lakše će se otkinuti. Bolje je čistiti orahe u rukavicama, jer će teško oprati prljave prste. Oljušteni orašasti plodovi suše se na suncu. Ako plodovi nisu zreli, a perikarp nije uklonjen, također se moraju držati na suncu.

Orah - vrijedan kultivirana biljka. Njegovi plodovi su bogati hranjive tvari. Prije nego što uzgajate orah, morate odabrati odgovarajuće mjesto na mjestu i obogatiti tlo. Ako se mlade sadnice pravilno brinu, brzo će postati velika, raskošna stabla koja će svake godine oduševiti bogatom žetvom.

Podrijetlom iz srednje Azije. Došlo je do nas prije više od 1000 godina, donijeli su ga grčki trgovci na stari način - "od Varjaga u Grke", zbog čega je drvo i dobilo ime. Sada se uzgaja na jugu Bjelorusije, u Ukrajini, Moldaviji i na Kavkazu.

Čim orah nisu nazvali - jelo heroja, drvo života, žir bogova. A za to postoje razlozi: jezgre orašastih plodova nisu samo zdrave, već i izvrsnog okusa. Da, i drugi dijelovi biljke bit će korisni: na primjer, lišće se koristi u razne ljekovite svrhe, a drvo oraha smatra se vrlo vrijednim.

Sadnja oraha

Orah je planinska biljka koja dobro podnosi niske temperature. Raširena i lijepa krošnja formira se na stalnoj sunčevoj svjetlosti. Ne voli zategnutost i blizu površine. Također, nemojte saditi orah na jako močvarnom i zbijenom tlu. Najbolje tlo za slijetanje– vlažne vapnenačke ilovače s niskim sadržajem podzemnih voda u tlu.

Mjesto za sadnju oraha također treba pažljivo birati. Ako želite posaditi ne jedno, već nekoliko stabala, tada bi udaljenost između njih trebala biti najmanje 5 metara. Iznimka je sadnja stabala na padini, tada se mogu saditi bliže jedno drugom (ali ne bliže nego na udaljenosti od 3,5 metra).

Tlo na mjestu odabranom za sadnju oraha također treba biti dobro i. Ako je plodni sloj na mjestu sadnje plitak, tada morate zamijeniti zemlju ili unijeti dodatno gnojivo. Da biste to učinili, dodaje se velika količina, pomiješana s (2 šalice pepela se dodaju u kantu stajnjaka), s dodatnim dodatkom. Takvo poboljšanje zemljišnog pokrova provodi se do dubine od 80 cm u samoj jami, zatim, uz daljnji povoljan rast biljaka, godišnje mijenjamo tlo po širini oraha.

• U tlu pripremljenom za sadnju napravimo rupu širine 40x40 cm.
• Kako bismo dodatno potaknuli rast bočnih korijena, na dno jame položimo plastičnu foliju.
• Prilikom sadnje polako i pažljivo položite bočne korijene u vodoravni položaj, posipajući ih plodnom i mrvljivom zemljom. To radimo polako, počevši od donjih korijena, postupno prelazeći na gornji dio korijenskog sustava. Gornji korijeni trebaju biti blizu površine tla, na dubini od 6-7 cm.

Reprodukcija oraha

U nastavku opisujemo kako se orasi razmnožavaju sjemenom i cijepljenjem. .

Za početak je potrebno odabrati sjeme za daljnju sadnju, pokušavajući odabrati lokalne sorte. Orašasti plodovi trebaju biti veliki, bez oštećenja, jezgra bi se trebala lako izvaditi.

Berba sjemena vrši se kada vanjska zelena ljuska oraha počne pucati. Nakon sakupljanja, na kraju osušite orašaste plodove na sobnoj temperaturi u suhoj prostoriji.

Kako bi sjeme brže klijalo, preporučljivo je izvršiti dopunu. Sorte s debelom ljuskom stratificiraju se do 100 dana na niskoj pozitivnoj temperaturi (0...+7°C), orasi srednje i tanke ljuske prolaze stratifikaciju na temperaturi od +18°C oko 45 dana.

Posađeno sjeme početkom travnja kada se zemlja zagrije do + 10 ° C, u prethodno pripremljenu plodno tlo. Veliki orasi sade se na dubinu do 11 cm, mali i srednji - na dubinu od 7-9 cm. Da biste dobili ravne izbojke iz sadnica, položite orah u pripremljenu rupu na rubu, bočno.

Kada se sade u otvoreno tlo, orasi polako klijaju. Sadnice pogodne za sadnju u vrtu dobit ćete tek nakon 5-7 godina, a za sadnju - nakon 2-3 godine. Stoga ih je bolje uzgajati u posebnom filmu: u njima ćete do kraja prve godine dobiti sadnice prikladne za podloge, a sadnice pogodne za sadnju na otvorenom. vrtno tlo, nakon 2 godine.

Razmnožavanje oraha cijepljenjem

Ovaj način reprodukcije odabire se kada je potrebno sačuvati pozitivne osobine plod majčinog drveta. Za temelj su prikladne dvogodišnje sadnice posađene u posebne posude (prikladne saksije za cvijeće promjera 12 cm). Sadnice podloge najbolje je donijeti u zatvorenom prostoru zimi (oko prosinca) kako bi do tada dale dobre izbojke. Najbolje vrijeme za cijepljenje - veljača.

Nakon cijepljenja u prostoriji s sadnicama, potrebno je održavati temperaturu od + 24 ... + 26 ° C kako u tlu tako iu zraku. Na ovoj temperaturi rast sadnica će biti kontinuiran. Cijepljene biljke sadimo u otvoreno tlo sredinom svibnja.

Zalijevanje

mlada stabla trebat će u proljeće i ljeto, kada troše veliku količinu vode. U slučaju suše bit će potrebno više zalijevanja. Svakom stablu potrebno je oko 3 kante vode na 1 m² tla. Stablo zalijevamo 2 puta mjesečno - to je dovoljno. Stabla koja su narasla do 4 metra u visinu mogu se zalijevati manje intenzivno.

prihrana

Stabla oraha obično se gnoje 2 puta godišnje - u proljeće i jesen. dodaje se u proljeće, a nanosi na tlo u jesen, prije oranja. Odraslo stablo starosti 20-50 godina treba do 7 kg amonijev nitrat, 2-3 kg kalijeve soli i do 10 kg superfosfata.

Kada koristite dušična gnojiva, postoje neke nijanse:

1. prvo, treba ih pažljivo primjenjivati ​​jer mogu pogodovati razvoju bakterija štetnih za stablo;
2. drugo, treba se suzdržati od njihove uporabe u prve 2-3 godine plodnosti stabla kako bi u budućnosti moglo proizvesti više orašastih plodova.

Berba

Vrijeme sakupljanja orašastih plodova određuje zeleni perikarp. Čim počnu pucati, orasi su spremni.

Plodove je nakon berbe poželjno držati do tjedan dana u podrumu, tada će se lakše očistiti od omekšalog i pocrnjelog perikarpa. Ako ne želite da vam ruke pocrne tijekom čišćenja, stavite gumene rukavice - u perikarpu oraha ima dosta joda, vjerujte, ovo neće biti suvišno :) Nakon čišćenja orahe operite u vodi i osušite na suncu. Ako ostane nešto orašastih plodova u kojima nije uklonjen perikarp, onda ih izlijte u hrpu i držite neko vrijeme na suncu - to će pomoći plodovima da sazriju.

Sorte oraha

Najčešće sorte oraha su "Ideal" i tvrde ljuske "Angulos".

Poredaj "Idealno"

Stabla sorte "Ideal" vole svjetlost i vlagu, dobro rastu na karbonatnim ilovačama s umjerenom vlagom. Korijenski sustav stabala ove sorte je moćan i gust, prodire duboko u tlo, stoga ih pokušajte ne saditi pored, kako ne biste ništa oštetili daljnjim rastom stabla. Cvjeta u svibnju, plodovi se mogu brati u listopadu-studenom. Sorta "Ideal" odnosi se na ranorastuće oblike oraha, opipljiva berba se može ubrati sa stabala već u dobi od 5 godina. Cvjetovi ove sorte skupljaju se u cvatove, kada plodovi sazrijevaju, formira se četka koja se sastoji od nekoliko orašastih plodova.

Razred oraha "Ideal". Fotografija s blueberry.su

Razred "Angulosa" ("Yaglydzhevyus")

Tako čudno ime za uho je sorta s tvrdom ljuskom, koja je zbog svog prinosa široko rasprostranjena na Krimu i južnim regijama Rusije. Neka stabla ove sorte mlađa od 40 godina godišnje proizvedu do 25.000 orašastih plodova na Krimu.

Osim toga, vrijedni pažnje su "Tenera" ("Dzhelter-dzhevus"); „Slobitelji vještica " , "Maxima" ("Kaba-jevyus " ), "Buccaneer", "Serotina" i druge sorte oraha.

Orah "Buccaneer". Fotografija s wikimedia.org

Uzgajate li orahe u svom vrtu?