Variétés de maïs. Maïs doux primeur Bonduelle

Les variétés de maïs d'aujourd'hui sont très diverses et, par conséquent, chaque amateur de cette culture trouvera une option à son goût. Cette plante est très populaire dans notre pays - elle est activement consommée seule et également ajoutée à divers spécialités culinaires. Les épis de la variété sucrée sont appréciés pour leur agréable goût sucré, leur valeur nutritive et leurs nombreuses vitamines bénéfiques contenue dans sa composition. Si vous le souhaitez, vous pouvez cultiver savoureux et gâterie saine sur le propre site. Mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez choisir la bonne variété à planter.

patrie de ce plante unique – Amérique du Sud où il était cultivé pour l'alimentation il y a plusieurs milliers d'années. Un peu plus tard, la culture a été amenée à Amérique centrale puis s'est peu à peu répandu dans le monde entier. Les fruits de ces plantes anciennes étaient très différents des épis que nous voyons aujourd'hui. Ils étaient beaucoup plus petits, avaient de petits grains et n'étaient presque pas recouverts de feuilles.

Le berceau de cette plante unique est l'Amérique du Sud, où elle était cultivée pour l'alimentation il y a plusieurs milliers d'années.

Elle a été ramenée de son voyage en Amérique par Christophe Colomb, qui a été impressionné par le goût agréable et la valeur nutritive de cette culture.

En Europe, la culture n'est apparue qu'en 1496. Il a été ramené de son voyage en Amérique par Christophe Colomb, qui a été impressionné par le goût agréable et la valeur nutritive de cette culture, qui dans ces régions s'appelait maïs. Après l'Espagne, la plante s'est rapidement propagée à d'autres pays européens, dont l'Italie, l'Allemagne, l'Autriche.

En Russie, le maïs est apparu pour la première fois pendant la guerre russo-turque, lorsque l'empire a conquis la Crimée. En raison de l'appartenance originelle de la péninsule sur laquelle la plante était cultivée à la Turquie, dans notre pays, elle a d'abord été appelée blé turc. La culture active de cette culture en Russie a commencé après la victoire du pays en Guerre russo-turque et la conclusion d'un traité de paix. La seule région où le maïs était cultivé à dessein était la Bessarabie, d'où il s'est progressivement étendu au centre de la Russie et à l'Ukraine.

Aujourd'hui, le maïs est la troisième céréale la plus populaire, qui est activement cultivée dans de nombreux pays du monde.

En Russie, cette plante est cultivée à l'échelle industrielle à des fins agricoles et pour la cuisine.

Aujourd'hui, le maïs est la troisième céréale la plus populaire, qui est activement cultivée dans de nombreux pays du monde. En Russie, cette plante est cultivée à l'échelle industrielle à des fins agricoles et pour la cuisine. Les aliments en conserve sont produits à partir des grains de la culture, ainsi que de l'huile de maïs savoureuse et saine, dont la valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle d'un produit à base de graines de tournesol. Particulièrement populaire dans notre pays est le maïs bonduelle, qui tire son nom de la célèbre marque déposée fabrication d'un produit en conserve. Aujourd'hui, les espèces sous ce nom sont des hybrides très sucrés et appétissants, faciles à cultiver et productifs.

Types de maïs, leurs caractéristiques et leur objectif

En plus du maïs alimentaire ou sucré, qui est cultivé à des fins culinaires, il existe d'autres variétés de cette culture.

Chacun d'eux a ses propres caractéristiques et propriétés distinctives, et est donc utilisé dans certaines industries. Les variétés les plus connues :

Féculent. L'amidon de maïs est produit à partir des grains de cette plante, et ils sont également utilisés dans l'industrie de l'alcool. Caractérisé excellent contenu matière féculente, qui peut atteindre 75% de la composition totale.
En forme de dent. C'est le plus courant dans agriculture diversité de cette culture. Il est utilisé pour la production de fourrage pour les petits et grands bovins, les poulets, les porcs et autres animaux domestiques. De plus, le maïs fourrager est utilisé pour la production de céréales, d'alcool et de farine de maïs.
Éclatement. A partir de cette sous-espèce, le soi-disant "pop-corn" est produit, qui est répandu aux États-Unis et dans les pays européens. En Russie, ce type de plante n'est pas cultivé à dessein, car il prend rarement racine dans notre climat.
Siliceux. Cette variété est cultivée pour la production de snacks prêts à l'emploi, tels que les corn flakes et les sticks. Ils en font aussi de la farine. prime. Ce n'est pas le type de culture le plus courant dans notre pays, car il a un faible rendement.

1. Féculent

2. Denté

3. Éclater

4. Siliceux

Séparément, il existe une variété décorative, élevée par des éleveurs mondiaux relativement récemment. C'est le seul type de culture qui n'est pas destiné à la consommation humaine, et sa principale caractéristique est spectaculaire apparence plantes et épis.

Variétés de différents types de maïs - comment faire le bon choix ?

Il existe aujourd'hui plus de 250 variétés de maïs dans le monde. différents types. Afin de choisir les bonnes semences destinées à être utilisées à des fins spécifiques, vous devez vous familiariser à l'avance avec les caractéristiques des variétés individuelles. Actuellement, les sélectionneurs du monde entier développent activement de nouvelles variétés et hybrides de maïs, s'efforçant d'obtenir un rendement maximal combiné à la rusticité et à la résistance au changement climatique.

Variétés dentées et siliceuses et leurs types

C'est l'une des plantes agricoles les plus courantes et elle est cultivée en millions de tonnes chaque année. Son principal domaine d'application est l'alimentation animale. Diffère par sa valeur nutritive, sa teneur élevée en amidon et sa faible teneur en farine. Les espèces et hybrides les plus courants :

1. Pionnier

2. Esprit

3. Syngente

Le principal avantage des types de culture dentaire et siliceuse est la polyvalence d'utilisation. Leurs propriétés permettent d'utiliser les plantes pour la production d'aliments pour animaux, et les épis mûrs peuvent être consommés bouillis, car leurs grains ont un goût très agréable.

Dans notre pays, à des fins culinaires, le maïs doux est le plus souvent utilisé, qui se caractérise par une teneur élevée en glucose et une petite quantité d'amidon.

Dans notre pays, le maïs doux est le plus souvent utilisé à des fins culinaires.

Nutritifs et sains, combinés à leur goût agréable, ont conquis de nombreux amateurs de grains salés chauds. Pour que la culture du maïs doux apporte une récolte abondante, il est nécessaire de choisir la bonne variété, en fonction de ses caractéristiques, et en tenant également compte conditions climatiques dans la zone où se situe le bien.

Les variétés de sucre les plus courantes :

Dobrynya. C'est très sans prétention le maïs sucré, qui a un rendement moyen. Particularité variété est une peau fine, ce qui donne aux oreilles un goût très délicat et agréable après une courte ébullition. Contient un grand nombre de Sahara. Dobrynya est activement cultivé, à la fois à l'échelle industrielle pour la conservation et la production de produits de consommation, et sur des parcelles privées à usage personnel. La principale condition à remplir lors de la plantation de graines de cette espèce sur le site est une quantité suffisante d'humidité. Cette plante n'aime pas les sols secs et, par conséquent, avec une faible teneur en humidité, elle peut produire moins que prévu.
Voronejskaïa 80-A. Il s'agit d'un hybride russe, caractérisé par une maturité et une productivité précoces. Le sien caractéristique principale- Il s'agit d'une saveur fruitée caractéristique, que l'on ne retrouve dans aucune des variétés. L'hybride est largement utilisé en conserverie et est également cultivé à l'échelle industrielle, y compris pour l'exportation à l'étranger.
Excellent. Ceci est un autre hybride élevé par des éleveurs russes. S'adapte facilement aux latitudes moyennes de notre pays, nécessite un arrosage abondant et une protection contre la sécheresse. Il est vulnérable aux ravageurs et aux maladies, et donc les semis doivent être traités régulièrement formulations spéciales, ainsi que désherber les plates-bandes au moins deux fois par semaine, en se débarrassant des mauvaises herbes.

1. Dobrynya

2.Voronejskaïa 80-A

3.Excellente

En raison de la forte prévalence de toutes les variétés énumérées ci-dessus, vous pouvez aujourd'hui acheter des semences de maïs doux dans toutes les villes du pays. Dans le même temps, vous ne devez choisir que des fabricants fiables et de confiance, car vous risquez d'acquérir des semences de mauvaise qualité qui n'apporteront pas une grosse récolte.

La technologie de base pour cultiver du maïs doux sur votre propre parcelle dépend non seulement des conditions météorologiques, mais également d'un hybride ou d'une variété spécifique.

La technologie de base pour cultiver du maïs sucré sur votre propre parcelle dépend non seulement des conditions météorologiques, mais également d'un hybride ou d'une variété particulière.

En Russie, ils ont récemment commencé à cultiver du maïs destiné à la production de pop-corn. Les sélectionneurs du pays développent activement de nouvelles variétés et hybrides, essayant d'acclimater la plante sous la météo nos latitudes. Si vous voulez vous essayer à la récolte de telles céréales, vous devez choisir avec soin la variété à planter.

Les variétés et hybrides éclatants les plus courants qui poussent bien dans les conditions russes:

1.Oerlikon

2.Dneprovskaïa 925

Aujourd'hui, des espèces de maïs communes peuvent être cultivées dans le climat méridional de la Russie et dans les latitudes moyennes. Lors de la préparation d'un jardin pour la culture, il ne faut pas oublier qu'il faut tout propriétés nutritionnelles du sol. C'est pourquoi, à l'endroit où poussaient les plants de maïs, L'année prochaine la plantation n'est pas recommandée.

La bonne approche pour choisir une variété, ainsi que le respect des règles bien connues de plantation et d'entretien d'une culture, permettront au jardinier d'obtenir une récolte abondante.

La bonne approche pour choisir une variété, ainsi que l'observation du bien connu et le soin de la culture, permettront au jardinier d'obtenir une récolte abondante même en l'absence d'expérience. Des céréales nutritives et saines seront un excellent ajout à l'alimentation culinaire de votre famille, tout en étant une source de nombreuses vitamines et substances indispensables au corps humain.

Quelles variétés de maïs connaissez-vous ? Probablement la première chose qui vient à l'esprit est le maïs doux Bonduelle largement annoncé. Cependant, dans la nature, cette variété n'existe tout simplement pas, c'est un stratagème marketing réussi - les Russes sont vraiment tombés amoureux du gros maïs doux, vendu sous la marque du même nom. En fait, ces graines que les vendeurs du marché appellent "Bonduelle" sont diverses variétés et hybrides de maïs sucré. Par exemple, la société Bonduelle elle-même utilise des variétés étrangères telles que Bonus, Spirit, etc. dans la fabrication de conserves alimentaires.

Sous-espèce de maïs commun

Afin de ne pas cultiver sur votre site une variété complètement non identifiée sous le couvert de Bonduelli, mieux vaut étudier les plus populaires, les plus les meilleures variétés et hybrides de maïs, et plantez ceux que vous préférez. Ainsi, vous saurez avec certitude si la variété achetée est résistante aux maladies, combien de temps attendre que les épis mûrissent, quel goût ils auront et sous quelle forme ils seront les plus délicieux.

Le plus souvent, le maïs sucré des variétés à maturation précoce est cultivé pour la production et à des fins personnelles.

Le maïs commun, connu à l'étranger sous le nom de maïs, est divisé en sous-espèces suivantes :

siliceux - utilisé pour fabriquer des bâtonnets de maïs, des flocons, des céréales, etc. ;
denté - du maïs fourrager pour l'alimentation du bétail en est fabriqué, ainsi que des céréales, de la farine et de l'alcool;
éclatement, répandu aux États-Unis;
féculents, utilisés principalement dans l'industrie de l'alcool et de l'amidon;
sucre, utilisé dans l'industrie de la conserve.

Vidéo sur les variétés de maïs doux

Le plus souvent, pour la production et à des fins personnelles, le maïs sucré est cultivé dans des variétés à maturation précoce, qui ont un goût sucré agréable et qui ont le temps de bien mûrir sous notre climat.

Parmi les jardiniers, les hybrides de maïs proposés par Pioneer et Syngenta sont particulièrement populaires. Le maïs Syngenta se caractérise par une résistance accrue à la sécheresse et à d'autres facteurs défavorables. Le maïs Pioneer est résistant aux maladies et aux ravageurs courants, donnant des rendements élevés même dans des conditions de croissance défavorables. Les semences de maïs Pioneer conviennent à la culture de céréales ou d'ensilage.

Les meilleures variétés de maïs à haute appétence

Dobrynya

Il pousse bien sur tout type de sol, n'a pas peur de la mosaïque, de la rouille et du flétrissement.

Un goût très sucré et de gros épis sont les principaux avantages pour lesquels le maïs Dobrynya est apprécié. Cet hybride précoce est planté en mai à une température constante de +10 degrés, pousse jusqu'à 170 cm et forme en moyenne un épi et demi à part entière par plante, à une hauteur de 70 cm. du sol, n'a pas peur des mosaïques, de la rouille et du flétrissement. Les épis de maïs Dobrynya peuvent être récoltés après le semis après 70 jours, dans la phase de maturité laiteuse ou lorsqu'ils jaunissent et se dessèchent un peu.

Lakomka 121

Variété à haut rendement résistante à diverses maladies avec saison de croissance sous 70-75 jours. Le maïs pousse jusqu'à un mètre et demi de hauteur, les épis cylindriques atteignent 20 cm, les grains larges et légèrement allongés ont un goût sucré juteux. Dans la phase de maturité laiteuse, Lakomka est très savoureuse lorsqu'elle est bouillie, elle convient également à la mise en conserve et à la congélation.

Début d'or 401

Hybrid Early Golden est résistant aux maladies courantes

Maïs doux à faible croissance avec une saison de croissance d'environ 90 jours. Les épis atteignent une taille moyenne allant jusqu'à 19 cm, les grains ont un goût frais agréable dans la phase de maturité laiteuse, ils sont particulièrement délicieux bouillis et sont parfaits pour la mise en conserve. Hybrid Early Golden est résistante aux maladies courantes.

Esprit

Lorsqu'il est cultivé à partir de semis à partir de la seconde moitié d'avril et planté dans le sol à la fin mai, le maïs Spirit mûrit en seulement deux mois et apporte régulièrement haut rendement, quelle que soit la région. La plante atteint une hauteur de deux mètres, les épis de 20 cm de long sont remplis de gros grains jaunes. Une quantité suffisante de sucre dans les grains confère à l'hybride Spirit un excellent goût sucré qui se compare favorablement aux autres hybrides de maïs sucré.

Vidéo sur la culture du maïs précoce sucré à la maison

Danse du soleil

Cette variété à maturité précoce est semée fin mai et les épis commencent à être récoltés après 70 à 95 jours. Sur une plante courte, un ou deux épis d'un diamètre de cinq centimètres et d'une longueur d'environ vingt se forment. Les grains jaunes légèrement allongés sont bons frais et en conserve.

nectar de glace

Variété populaire à maturation tardive et au goût excellent, elle est considérée comme la plus sucrée parmi les autres variétés. Les grains sucrés juteux de cette variété de maïs en phase de maturité laiteuse sont également bons frais. La productivité est élevée, les épis de grande taille - jusqu'à 22 cm.

Le maïs est un légume populaire parmi les résidents d'été et les jardiniers, qui est peu exigeant à entretenir et vous permet d'obtenir une excellente récolte. Des dizaines ont été libérés jusqu'à présent diverses vues ce légume, qui diffèrent par leur destination et leur goût. Il s'agit des variétés populaires de maïs dont nous parlerons dans cet article. Nous vous dirons également à partir de quelle variété de ce pop-corn végétal est fabriqué.

Actuellement, il est d'usage de distinguer les types de maïs suivants :

Les plus populaires aujourd'hui sont les variétés de maïs à sucre, qui ont d'excellentes qualités gustatives et en raison de la courte saison de croissance, ils ont le temps de mûrir dans notre climat.

Maïs doux Bonduelle

Le maïs doux Bonduelle est une variété classique, dont la plupart des hybrides sont zonés pour la culture dans les conditions de la Russie centrale. Ce légume a un excellent goût, ce qui le rend très populaire auprès des jardiniers.

Le goût sucré de cette variété de maïs bonduelle permet de consommer facilement le légume frais ou de l'utiliser pour divers sertissages. Une caractéristique de la technologie agricole consistant à cultiver une variété sucrée est ses exigences accrues en termes de quantité d'irrigation. Dans le cas où vous ne fournissez pas quantité requise plantations humides, il sera difficile de faire pousser une bonduelle sucrée et juteuse.

Dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver de telles variétés sucrées de bonduelle, qui diffèrent en termes de maturation et de goût de la récolte cultivée. De nombreux jardiniers ont entendu parler de la variété bonduelle et la demandent invariablement dans les magasins de jardinage.

Il faut dire que cette variété de maïs n'existe pas dans la nature. Ce n'est qu'un stratagème marketing d'un fabricant de maïs qui a nommé l'habituel variété sucrée des légumes. Parmi les variétés populaires de maïs doux bonduelle, on peut noter les suivantes : Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.

Variétés pour faire du pop-corn

De nombreux jardiniers et résidents d'été cultivent ce légume pour faire du pop-corn. Il s'agit d'une délicatesse populaire et extrêmement saine, préparée à partir de variétés spéciales. Ces grains, lorsqu'ils sont chauffés, augmentent de volume, éclatent et se transforment en flocons de pop-corn. Ces propriétés sont fournies en raison de la teneur accrue en matières grasses des grains.

Étant engagés dans la culture du maïs pour le pop-corn, il convient de rappeler que ces variétés se distinguent par des exigences accrues en matière de conditions de culture de légumes. Température optimale pour la culture est de 25 degrés.

Le maïs rouge est un légume qui aime la chaleur, il doit donc être planté au plus tôt à la mi-mai.

Pendant la saison de croissance, il est nécessaire de fournir un pansement supérieur approprié pour les plantations en croissance et d'arroser régulièrement les plantes avec de l'eau tiède décantée. Lors de la récolte du pop-corn, il ne faut pas oublier que les épis doivent mûrir sur la vigne, sinon la teneur en matières grasses sera inférieure aux indicateurs requis.

Les variétés courantes de pop-corn comprennent :

riz,
Carrousel,
Pop Pop,
Hôtel,
La joie de la petite-fille
Ping pong.

Avantages des variétés hybrides

Aujourd'hui, les hybrides de maïs sont très populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers, qui se distinguent par d'excellents indicateurs de rendement et la résistance aux maladies de cette culture horticole. La plupart de ces variétés hybrides zoné pour la culture dans voie du milieu La Russie, qui permet aux légumes de résister à d'importantes fluctuations de température, et même en été sec, un tel maïs vous permettra d'obtenir une excellente récolte.

Dans le même temps, il faut noter le coût assez élevé du matériel semencier utilisé, ainsi que l'impossibilité de récolter indépendamment le matériel semencier utilisé. Les jardiniers doivent prendre en compte les particularités de l'entretien d'une variété hybride particulière de maïs. Le résident d'été devra choisir une variété hybride de ce légume qui lui convient, ce qui lui permettra d'obtenir une excellente récolte.

Description des variétés populaires

Dobrynya. variété sucrée qui pousse bien dans tous les types de sol. La plante est résistante au flétrissement, à la rouille et à la mosaïque. Parmi les caractéristiques de la variété Dobrynya, on peut noter la grande taille des épis, ainsi que d'excellents indicateurs de résistance au froid. Ce dernier vous permet de planter des graines début mai. La récolte est possible après 70 jours après la germination. Il suffit de dire que cette variété appartient aux hybrides, il n'est donc pas possible de récolter des graines par vous-même.

Lakomka est un hybride à haut rendement résistant à diverses maladies. Les jardiniers peuvent récolter 75 jours après la levée. La hauteur des plantes de cette variété est d'un mètre et demi maximum. récolté se distingue par une excellente qualité de conservation, il a également goût juteux. Les grains sont parfaits pour la mise en conserve.

Early Zolotaya est une variété hybride résistante aux maladies avec une saison de croissance de 90 jours. La récolte récoltée a un goût sucré et est excellente pour la mise en conserve et la consommation bouillie. Cette variété se caractérise par une résistance accrue à diverses maladies des cultures horticoles, ce qui simplifie grandement l'entretien des plantations.

Esprit. Une caractéristique est la maturation la plus précoce, ce qui vous permet d'obtenir une récolte un mois et demi à deux mois après la plantation des graines. Cette variété a un goût sucré et une excellente qualité de conservation de la récolte cultivée. Les gros épis sont remplis de grains jaunes juteux et riches en sucre.

Sundance - maturation précoce variété trop petite, qui sur une plante peut former deux épis en même temps. Cela permet au jardinier de réduire la zone de plantation tout en obtenant une excellente récolte. Cette variété est destinée à la mise en conserve.

Ice Nectar est une variété tardive extrêmement populaire qui jardiniers expérimentés recommandé de se développer à travers les semis. Parmi les caractéristiques distinctives de la variété Ice Nectar, on peut noter le goût sucré et les excellents rendements de cette culture. Cette variété est peu exigeante en entretien, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers débutants.

Pionnier. C'est une variété assez populaire parmi les jardiniers domestiques, qui a un goût sucré juteux. Les graines de maïs Pioneer germent bien et vous permettent d'obtenir une excellente récolte. Cette plante est très résistante aux maladies. Dans les magasins de jardinage spécialisés, les estivants peuvent trouver les semences de maïs Pioneer dont ils ont besoin, à un prix abordable.

Variétés de couleurs

À dernières années des variétés originales de ce légume sont apparues, qui diffèrent par leur couleur. Par conséquent, personne ne devrait être surpris par le maïs rouge ou le maïs violet. Le maïs violet est peu exigeant à entretenir, il vous permet d'obtenir une récolte même avec une attention minimale de la part du jardinier. Rappelez-vous seulement qu'il est nécessaire de choisir le bon moment pour planter des graines en pleine terre.

Le maïs doux est familier à tout le monde depuis l'enfance. Les grains dorés ont un goût unique, et il n'y a pas une seule plante qui puisse répéter même partiellement le goût du maïs en épi. Aujourd'hui, cette culture occupe l'une des premières places parmi les cultures agricoles en raison de sa culture sans prétention et de sa diversité d'utilisation.

Maïs doux "Bonduelle"

C'est plante incroyable nourrit non seulement les gens, mais aussi les animaux. Les sélectionneurs de nombreux pays travaillent au développement de nouvelles variétés améliorées de cette culture.

La variété de maïs Bonduelle n'existe pas réellement. Il s'agit d'un stratagème marketing de la marque du même nom, qui regroupait sous un même nom la transformation (conservation) de variétés hybrides douces de maïs à gros grains, telles que "Spirit" et "Bonus", caractérisé par les caractéristiques suivantes :

plante annuelle atteignant 3 m de haut ;
aime la lumière et la chaleur. Tolère une certaine sécheresse;
réagit négativement à l'ombrage, en particulier dans la première moitié de la saison de croissance;
de la germination à la récolte, il s'écoule en moyenne 120 jours ;
pousse bien sur des sols fertiles;
un à deux épis se forment sur la plante, atteignant 22 cm et ayant de gros grains jaune doré avec une texture délicate et un goût sucré.

Le saviez-vous? La culture du maïs était pratiquée dès 4250 av. e. Ceci est démontré par les découvertes de caryopses trouvées au Mexique. La longueur de l'épi ne dépassait pas 5 cm et aujourd'hui, elle est en moyenne de 20 cm.

Le maïs doux est très populaire en raison de sa composition chimique. 100 g de fruits contiennent :

l'acide nicotinique (PP) - 2,1 mg - est nécessaire aux processus redox dans le corps, abaisse le cholestérol et participe au renouvellement sanguin;
la choline (B4) - 71 mg - participe à la construction des cellules du corps, améliore les fonctions hépatique et cardiaque ;
bêta-carotène - 0,32 mg - un excellent antioxydant, combat les radicaux libres ;
thiamine (B1) - 0,38 mg - nécessaire aux processus digestifs du corps;
l'acide folique (B9) - 26 mcg - est impliqué dans la production de globules rouges ;

tocophérol (E) - 1,3 mg - aide à éliminer les toxines et présente des propriétés antioxydantes ;
le potassium - 340 mg - est nécessaire au système squelettique humain;
le phosphore - 301 mg - participe au renforcement et au maintien des os et des dents ;
soufre - 114 mg - "beauté minérale" pour maintenir l'état normal des cheveux, des ongles et de la peau;
magnésium - 104 mg - maintient la température corporelle et est présent dans les processus vitaux de base;

chlore - 54 mg - normalise la digestion des aliments, maintient la souplesse des articulations, est nécessaire au foie et au cœur;
calcium - 34 mg - participe à la construction du tissu osseux, régule la tension artérielle, les contractions cardiaques, abaisse le cholestérol ;
le sodium - 27 mg - est nécessaire pour maintenir l'équilibre eau-sel dans le corps.

La teneur en calories d'un légume sucré est de 90 kcal pour 100 g de céréales.

Important! En moyenne, 200 g de graines comestibles sont obtenues à partir d'une tête. En mangeant 2 têtes par jour, vous obtenez le maximum indemnité journalière calories à considérer pour les personnes en surpoids.

Valeur nutritionnelle de 100 g de graines :

protéines - 10,3 g;
graisses - 4,9 g;
glucides - 60 g;
eau - 14 g;
amidon - 58,2 g;
fibres alimentaires - 9,6 g.

La composition comprend également des acides, des cendres et des disaccharides. Avec un long stockage, les vitamines ne sont pas détruites, donc pendant le froid hivernal, vous pouvez manger non seulement délicieux, mais aussi produit utile. Le maïs bouilli et en conserve est utile:

Patients atteints d'athérosclérose- 400 g de grains protégeront les vaisseaux sanguins de la formation de caillots sanguins, normaliseront le métabolisme du cholestérol.
En cas de fatigue chronique ou d'épuisement - 200 g de maïs dans une salade aideront à restaurer la force.
Les caroténoïdes contenus dans le produit aident avec des maladies des yeux- 3 fois par semaine, vous devez manger une poignée de céréales.
Les fibres alimentaires c'est bien nettoyer les parois des intestins des toxines, par conséquent, les céréales sont recommandées pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux.

Le sélénium dans le produit aide éliminer rapidement l'alcool du corps et combattre le foie avec des aliments gras en excès- 1 cuillère Maïs en conserve avant la fête aidera à éviter les problèmes.
Indispensable pour les végétariens- les protéines végétales des céréales sont au même niveau que les protéines animales en valeur.

En plus des avantages, le maïs a quelques contre-indications :

Avec la gastrite et les ulcères d'estomac, vous devez manger des céréales en quantités minimales.
Avec une coagulation sanguine accrue, vous devez être prudent avec ce produit, car la vitamine K qu'il contient accélère ce processus.
Déconseillé aux personnes en surpoids ou au régime.
Pour les allergies alimentaires.

Important! L'extrait de grains de maïs est utile pour la prévention formations malignes, et aussi sa réception ralentit leur croissance.

Types principaux

Le maïs, en tant qu'espèce, dans la classification botanique est divisé en 9 groupes, cette division dépend de la structure et de la forme du grain. Considérez certains des types:

Le maïs est la reine des champs, ses épis jaunes aux grains qui ressemblent à de petits soleils rappellent l'été, la côte de la mer, où les marchands ambulants proposent du matin au soir du maïs doux bouilli différentes variétés avec du miel de baklava.

Ils le cultivent également dans des parcelles de jardin, et pas seulement pour en profiter en été, mais aussi pour le congeler, le conserver pour l'hiver.

Le maïs prend troisième place après les céréales et le riz dans la notation des produits alimentaires et agricoles. De droit, il est considéré comme une culture panifiable. Après tout, elle nourrit non seulement les gens, mais aussi les animaux. Les sélectionneurs développent de nouveaux types de graines, donnant Attention particulière teneur en sucre des épis et augmentation de la productivité.

Considérez les 10 meilleures espèces de maïs.

Bonduelle

Variétés de maïs Bonduelle n'existe pas. C'est le nom d'une entreprise qui produit divers légumes en conserve et des légumes surgelés.

Sur le Marché russe la marque de maïs doux "Bonduelle" est particulièrement appréciée. Les principales installations commerciales de Bonduelle-Kuban en Russie sont situées dans le territoire de Krasnodar.

Des variétés de maïs doux sont cultivées dans la steppe du sud Esprit et Bonus utilisé pour faire la nourriture en conserve très appréciée.

Dobrynya est un légume de bonne heure période de maturation, la première récolte est prête à être récoltée après 2-2,5 mois après la germination des graines. Une plante de taille moyenne atteint une hauteur allant jusqu'à 1,7 m, les épis commencent à se former à une hauteur de 0,7 m.

Dobrynya fait référence à sucre très doux variétés de maïs. Les épis atteignent des tailles de 25 * 5,5 (diamètre et largeur) et se composent de 16 à 18 rangées de grains.

La récolte pour la consommation en frais, la conservation et la congélation s'effectue en phase de maturité laiteuse. Pour la transformation du grain en céréales, farine, amidon, les épis sont récoltés après jaunissement et séchage des épis.

Sans prétention aux conditions de croissance, assez résistant aux maladies telles que la mosaïque, le flétrissement, la rouille.

variété gastronomique de bonne heure la période de maturation, du moment de l'émergence des semis à la réception de la première production, il ne faut que 75-80 jours. Hauteur de la plante de 1,45 m à 1,8 m.

Les fruits atteignent 22 cm de long, le nombre de rangées sur l'épi est de 18 à 20. Le poids des fruits juteux sucrés atteint 170-250 gr. Grains de couleur jaune vif de la forme allongée.

Il est apprécié pour ses excellentes qualités gustatives, qui se conservent après transformation en conserve et congélation. gourmet est à haut rendement variété de maïs avec une bonne résistance au mildiou.

Le maïs de cette espèce est une plante de bonne heure période de maturation - 90 jours. L'hybride de faible vigueur est bien résistant aux maladies fongiques.

Les oreilles sont petites, atteignent une longueur de 19 cm, juteuses avec une agréable texture fondante de grains bouillis. Il est utilisé pour la conservation et la congélation.

Hybride milieu période de maturation, la période allant du moment de l'émergence des semis à la réception des produits commercialisables est 90-100 jours. La plante mesure jusqu'à 2,1 m de haut, les épis atteignent une longueur de 22 cm, les grains sont gros, jaune doré, très doux et au goût délicat.

écurie à haut rendement et l'esprit productif est résistant aux champignons, maladies virales et la pourriture. L'hybride est utilisé bouilli et adapté à la conservation.

Prolonger le délai d'obtention des produits commercialisables, planter des plants variétés précoces peut être produit avec un décalage de 10-15 jours.

L'hectare de glace fait référence aux variétés en retard période de fructification ( 130-140 jours). Plante jusqu'à 1,8 m de haut et épis de 20 à 25 cm de long.Les grains de couleur blanc-crème sont juteux et très sucrés.

Ice Hectare est l'une des plus douces de toutes les variétés et hybrides. Il peut même être consommé cru. hybride est leader du rendement.

Pour éviter la perte de teneur en sucre des grains, l'hybride doit être planté séparément des autres variétés, à l'exclusion pollinisation croisée végétaux.

Danse du soleil

Sundance est une variété avec de bonne heure période de maturation ( 70-90 jours). usine sous-dimensionnée sous-dimensionné atteint une hauteur ne dépassant pas 1,5 m.Le diamètre des oreilles est de 5,5 cm, la longueur ne dépasse pas 20 cm.Grains jaune vif, légèrement allongés, de taille moyenne et de bon goût.

L'hybride est utilisé pour la consommation en frais (cuisine) et la conservation.

Le maïs pionnier est une variété milieu période de maturation. Le délai de réception de la première production est 100-110 jours. La plante est résistante aux conditions de croissance défavorables qui n'affectent pas son rendement.

Le maïs de cette variété est destiné à des fins agricoles et est utilisé pour l'alimentation du bétail : pour le grain et l'ensilage.

Syngenta hybride milieu période de maturation ( jusqu'à 110 jours). L'hybride néerlandais se caractérise par une productivité et un rendement élevés. La résistance aux maladies est élevée.

La hauteur du maïs atteint 1,8 m.Les épis jusqu'à 20 cm sont farcis de grains jaune pâle en 16-18 rangées. Les épis à maturité laiteuse sont juteux et tendres. Recommandé pour la consommation fraîche.

Pour les produits en plus premières dates il est recommandé de cultiver sous agrofibre.

Jubilee est un hybride à haut rendement milieu période de maturation ( 80-100 jours). Une plante haute peut atteindre une hauteur de 2,5 à 2,8 m, des épis densément farcis de grains jaune nacré atteignant 23 cm de long.Les grains ont une peau fine et un goût sucré délicat.

rendement élevé, variété d'usage général résistante aux maladies. Adapté aussi bien à la cuisson qu'à la conservation, il se comporte bien après décongélation.

Fonctionnalités croissantes

Ne cultivez que du maïs bien éclairé zones ensoleillées . Recevoir bonnes récoltes en épi Haute qualité le sol doit être fertile, bien fertilisé et légèrement acide.
Le semis des graines est effectué à la température du sol pas moins de +10 degrés. La profondeur de semis dans le sol est de 6 à 8 cm.Pour obtenir une production plus précoce, la plante est cultivée à travers des semis, tandis que les graines sont semées en mars ou avril.
Après l'apparition de 3-4 feuilles de la plante éclaircir, laissant entre les plantes jusqu'à 0,5-0,7 m.
Assurez-vous de butiner les plantes pour éviter la verse.
La récolte est effectuée lorsque les épis atteignent une maturité laiteuse ou laiteuse.

Ne vous privez pas du plaisir de faire pousser ces "rayons de soleil" sur votre site.

Outre le fait que vous prendrez plaisir à manger du maïs, c'est aussi un support naturel pour les plantes grimpantes : concombres, haricots frisés.