Quels patients ne devraient pas boire de lait de chèvre. Le lait en médecine traditionnelle

La nature offre à une personne des bienfaits inestimables pour la santé - il s'agit d'une grande variété de produits naturels. L'un des plus remarquables est le lait de chèvre. La chèvre a été l'une des premières à être domestiquée par l'homme. L'utilité de ce lait est connue depuis la fin du XIXe siècle. Lait de chèvre : ses bienfaits et ses inconvénients suscitent de nombreuses rumeurs contradictoires. Continuons avec les faits.

Lait de chèvre : bienfaits

Sans aucun doute, le lait de chèvre est un "trésor" de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'acides aminés essentiels. À savoir:

• vitamines du groupe B (participent au métabolisme et à l'hématopoïèse, sont très importantes pour le système nerveux du corps);
• caséine bêta. Il s'agit d'un type particulier de protéine qui agit comme un immunomodulateur actif. En général, le lait de chèvre contient deux fois plus de protéines que le lait de vache, ainsi que des vitamines B ;
• l'acide sélénique est impliqué dans les processus immunitaires ;
  le calcium, on le sait, est nécessaire à la formation du tissu osseux, indispensable au bon fonctionnement du système nerveux, de la circulation sanguine et des vaisseaux sanguins ;
• le magnésium est important pour les processus de régénération et de croissance cellulaire, résiste au dépôt de sels dans le système génito-urinaire, nettoie le corps, élimine les radionucléides et est nécessaire au fonctionnement normal des intestins ;
• le manganèse a également un effet positif sur le fonctionnement des reins, ainsi que sur le cerveau, le pancréas, le foie, le métabolisme ;
  l'histidine est un acide aminé essentiel. Il est utilisé dans la fabrication de médicaments pour le traitement de l'hépatite et d'autres maladies gastro-entérologiques ;
• La cystine est un acide aminé qui est l'un des antioxydants les plus puissants connus de la science. Son efficacité augmente lorsqu'il est associé au sélénium et à la vitamine C, identifiés dans la composition de ce produit. Pour cette raison, il est généralement admis que le lait de chèvre favorise l'élimination des radiations et des métaux lourds ;
• vitamine A. Un autre antioxydant qui lie et élimine les radicaux libres de notre corps. Affecte la peau et les processus immunitaires.
  la vitamine D est impliquée dans les processus de distribution du calcium et du phosphore, le phosphore (avec le calcium, les substances fondamentales pour nos os) ;
  phosphates, qui diminuent l'acidité de l'estomac.

Aussi : choline, lécithine, albumine, globuline et biotine.
A noter que les protéines de lait de chèvre sont mieux digérées qu'en cas d'allergie aux protéines de lait de vache.

Lait de chèvre : traitement

Le lait de chèvre est utilisé dans le traitement et la prévention de :

• maladies de l'estomac, du duodénum et de la glande thyroïde;
• tuberculose et diabète;
• excrétion de sels de métaux lourds du corps;
• récupération après chimiothérapie;
• intoxication alimentaire;
• brûlures d'estomac;
• gastrite et ulcère de l'estomac;
• rhumes;
• insomnie;
• avec des migraines ;
• allergie.

Il convient également de noter que la composition complexe du lait de chèvre dépend de la région et des conditions d'élevage de la chèvre et, par conséquent, peut varier légèrement.

La cystine est un acide aminé qui est l'un des antioxydants les plus puissants connus de la science. Son efficacité augmente lorsqu'il est associé au sélénium et à la vitamine C, identifiés dans la composition de ce produit. Pour cette raison, il est communément admis que le lait de chèvre contribue à l'élimination des radiations et des métaux lourds.

Lait de chèvre: qui est contre-indiqué

En raison de la teneur élevée en protéines, le lait de chèvre est déconseillé aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, en cas d'intolérance individuelle, en raison de la teneur élevée en matières grasses, le lait de chèvre doit être utilisé avec prudence avec du sang épais, car. il augmente significativement sa teneur en hémoglobine, ou consommé sous une forme diluée. En cas de pancréatite, en raison de la forte teneur en matières grasses, ce produit doit être consommé en quantité limitée. les enfants de moins de 1 an ne doivent pas recevoir de lait de vache ou de chèvre, même sous forme diluée, car. les reins à ce stade ne sont pas complètement formés.

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux produits de l'élevage sont utilisés non seulement comme nourriture savoureuse, mais aussi comme moyen de traiter diverses maladies. Les propriétés de ces mêmes produits, leurs avantages et leurs inconvénients depuis de nombreuses années et des siècles ont été étudiés par l'homme afin d'éviter les effets secondaires et les effets nocifs sur le corps.

Panacée laitière pour diverses maladies

Le lait et les produits laitiers sont connus depuis longtemps pour leurs propriétés curatives et sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle. Ils ne sont pas négligés par les nutritionnistes, qui prescrivent souvent des régimes lactés ou des journées de jeûne à base de lait aux personnes malades et obèses.

Dans les endroits où les gens élèvent du bétail (principalement des villages et des villes, ainsi que de petites villes), la méthode de traitement avec des produits laitiers est beaucoup plus développée et est utilisée assez souvent.

Le lait dans le traitement du rhume

Par exemple, le lait chaud, accompagné de certains additifs : poivre, beurre, ail, miel, soda, était utilisé pour traiter les rhumes et les maladies de la gorge. Souvent, le lait était consommé avec de la farine d'avoine, faisant un mélange de ces deux composants.

Les enfants souffrant de rhume recevaient une compresse de lait cuit chaud. Ce remède a également aidé avec des blessures et des coupures. De plus, le lait cuit était souvent utilisé comme antidote contre les morsures de serpent.

Si une personne souffrait de maladies pulmonaires, y compris la tuberculose, l'avoine était bouillie dans du lait et donnée au patient.

Lait de chèvre et de brebis

En Ukraine, en Biélorussie et en Russie, il était d'usage d'utiliser du lait de chèvre, et parfois du lait de brebis, pour les maladies pulmonaires et la tuberculose pulmonaire.

Le lait de chèvre est également considéré comme très utile et curatif pour les personnes souffrant de maladies gastriques accompagnées de fièvre et de diarrhée, car une chèvre ne broute toujours que dans les endroits où l'herbe est amère et, comme vous le savez, a un effet très positif. sur la digestion.

Si une personne a été empoisonnée par un poison de toute origine, dans ce cas, le lait de brebis aide beaucoup. De plus, il améliore le teint et stimule le cerveau. Mais le lait de brebis est beaucoup plus faible dans ses propriétés et ses effets que celui de chèvre.

Dans certaines régions des pays ci-dessus, le lait de jument était également utilisé comme panacée pour de nombreuses maladies. Il peut être utilisé pour la scarlatine, la coqueluche, l'asthme et la tuberculose pulmonaire et d'autres maladies respiratoires.

Bien sûr, le lait ne peut pas complètement remplacer les médicaments modernes. Mais cela peut être un excellent complément au traitement médical, ainsi qu'une aide pendant un certain temps dans des situations où il n'est pas possible de consulter immédiatement un médecin.

Le livre est basé sur l'expérience médicale personnelle de l'auteur et sur les résultats de la recherche moderne menée par des scientifiques et des médecins des principaux centres médicaux de notre pays et de l'étranger. Pour la première fois, le lecteur obtiendra la compréhension scientifiquement la plus complète des propriétés nutritionnelles et médicinales uniques du lait de chèvre. La publication peut être qualifiée d'encyclopédie populaire d'un produit qui a été admiré par tous les médecins célèbres d'Hippocrate et Avicenne à Botkin et Speransky. Aujourd'hui, alors que la demande de produits alimentaires respectueux de l'environnement, naturels et sains a particulièrement augmenté, l'apparition de telles informations est très opportune et pertinente. Irina Makarova a sa propre ferme, a gardé des chèvres pendant vingt ans, utilise du lait à des fins médicinales et observe des résultats étonnants dans la guérison de ses patients. Chacun de nous a entendu dire que le lait de chèvre est utile. Et pourquoi et à qui il est utile, seuls quelques-uns le savent. Quelles maladies peut-on soigner avec ? Comment cela affecte-t-il le corps d'une personne en bonne santé et malade? Quelle est la différence avec le lait de vache ? Le livre répond à ces questions et à bien d'autres. Il fournit des exemples tirés de l'histoire de différentes époques et peuples, donne des recommandations pratiques sur un régime alimentaire prenant en compte des maladies spécifiques : arthrite, gastrite, pancréatite, ulcère peptique, maladie cardiaque, dysbactériose et même diabète reculent avant que l'élixir naturel unique - le lait de chèvre ! Le livre est écrit de manière simple et passionnante, dans une langue accessible, contient des histoires passionnantes, des découvertes sensationnelles et des connaissances médicales approfondies. Personne ne restera indifférent : les médecins, les mères et toute personne qui souhaite améliorer sa santé et vivre une vie longue et active trouveront ici des informations utiles.

* * *

par la compagnie des litres.

traitement du lait de chèvre

Renforcement de l'immunité

La première chose qui se passe lorsque vous commencez à boire du lait de chèvre, c'est que vous arrêtez de tomber malade. Votre corps devient immunisé contre les infections, le rhume et la grippe, et les maladies inflammatoires chroniques s'arrêtent d'elles-mêmes.

«J'ai grandi avec du lait de chèvre», explique la médecin Galina Sergeevna Ryumina, «et pendant trente ans de travail continu, et même avec un style de vie urbain chargé, je n'ai jamais pris de congé de maladie même pendant une épidémie de grippe, grâce à une bonne santé, mis bas dans la nutrition infantile du lait de chèvre. Aujourd'hui, je le recommande à mes patients comme un stimulant immunitaire idéal, et je ne connais pas un seul cas où cela n'a pas aidé. Là où l'on boit du lait de chèvre, il n'y a pas besoin de médicaments et de médecins."

Chaque victoire sur la maladie, c'est avant tout renforcer le système immunitaire. Par expérience personnelle, je connais de nombreux exemples de la façon dont manger du lait de chèvre transforme un corps affaibli en une forteresse imprenable pour les maladies.

Par exemple, l'histoire d'Anton, trois ans. Au cours de ses quelques années de vie, le garçon avait été atteint de presque toutes les maladies infantiles connues. Ses amygdales devenaient souvent enflammées, ses oreilles lui faisaient mal et un écoulement purulent de son nez apparaissait. Tous ces symptômes étaient accompagnés d'une forte augmentation de la température. Les parents désespéraient de guérir le garçon des rhumes constants. L'enfant était si sujet aux maladies infectieuses qu'ils devaient constamment lui donner des antibiotiques, des immunostimulants et des vitamines, à partir desquels il développa une allergie. Mais les processus inflammatoires dans les voies respiratoires ne se sont pas arrêtés. Vice versa! L'enfant était encore plus affaibli et la température était maintenant constante.

Les parents cherchaient un nouveau remède puissant qui renforce le système immunitaire. Je vous ai recommandé d'inclure du lait de chèvre fraîchement trait avec l'ajout de jus de carotte fraîchement pressé dans votre alimentation quotidienne. Et jusqu'à ce que l'enfant soit assez fort, arrêtez d'aller à la maternelle.

Cette nouvelle nutrition médicale a donné des résultats très rapidement.

Après trois mois de nutrition thérapeutique, l'état du garçon a commencé à s'améliorer sensiblement. Il s'est considérablement amélioré et a grandi. La douleur dans les oreilles s'est arrêtée, la température n'a jamais augmenté. L'enfant a cessé de tomber malade. "C'est incroyable que nous ayons réussi sans prendre de médicaments", a déclaré la mère d'Anton, rayonnante de joie. Aujourd'hui, Anton va en troisième année. Il boit constamment du lait de chèvre et n'a jamais manqué l'école pour cause de maladie pendant cette période. Les parents ont traité le garçon avec les médicaments les plus modernes que la médecine possède aujourd'hui, mais aucun d'entre eux n'a aidé comme le lait de chèvre frais. Il renforce tellement le système immunitaire que maintenant le corps de l'enfant lui-même fait face avec succès à toute infection.

Un autre exemple. Il y a trois enfants dans la famille d'Alla et Viktor Chistyakov. Rhumes fréquents avec l'arrivée du froid automnal, leur problème numéro un. Pas une année ne s'est écoulée sans que tous les membres de la famille aient eu au moins une fois des maladies respiratoires. Peu à peu, les maladies aiguës se sont transformées en maladies chroniques. Les parents et les enfants prenaient constamment des médicaments contre la toux, la congestion nasale et les maux de gorge.

Pour briser le cercle vicieux de la maladie, je leur ai proposé de renforcer leur immunité avec une prise quotidienne d'un ou deux verres de lait de chèvre, et le résultat ne s'est pas fait attendre. "Pendant longtemps, nous n'avons pas ressenti une telle augmentation de la force, de la vigueur et du désir de mener une vie saine." Maintenant, quand toute la famille boit du lait de chèvre toute l'année, l'été à la datcha, et l'hiver le chef de famille fait un voyage spécial au village pour s'en procurer, personne n'a besoin de prendre de médicaments !

Renforcer le système immunitaire n'est pas trop tard à tout âge. Il y a une autre petite histoire à ce sujet.

Anna Petrovna, une infirmière avec quarante ans d'expérience, m'a dit que même à 78 ans, elle ne peut pas se passer de lait de chèvre, le considérant comme le meilleur médicament contre toutes les maladies. « Oui, je ne peux pas imaginer ma vie sans chèvres. J'ai grandi dans une famille où le lait de chèvre a toujours été traité avec respect. Ma grand-mère a eu onze enfants, qui ont tous survécu et grandi en bonne santé parce qu'ils buvaient du lait de chèvre. Ma mère était une guérisseuse célèbre, elle connaissait bien la médecine traditionnelle. Elle collectionnait et utilisait de nombreuses herbes, mais elle appréciait particulièrement les propriétés médicinales du lait de chèvre. Aussi loin que je me souvienne, elle recommandait toujours d'en boire aux personnes qui se tournaient vers elle pour obtenir de l'aide. Ils ont été soignés et soignent encore de nombreuses maladies. J'ai travaillé pendant quarante ans comme infirmière dans un dispensaire antituberculeux et je suis sûre que je n'ai pas contracté la tuberculose uniquement parce que, sur les conseils de ma mère, je prenais constamment du lait de chèvre.

De génération en génération, notre famille s'occupait à la fois de l'élevage et de la guérison des chèvres. Aujourd'hui, mes enfants et petits-enfants perpétuent cette tradition. Ils sont devenus médecins, soignent les gens et recommandent à leurs patients d'inclure du lait de chèvre dans leur alimentation. Et récemment, ma fille est sortie de stages de perfectionnement pour médecins et a apporté des notes de cours sur les bienfaits du lait de chèvre. C'est inattendu et agréable. Par conséquent, la science moderne a pris au sérieux l'étude des propriétés du produit le plus précieux de la nature.

La médecine traditionnelle connaît et utilise les propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes du lait de chèvre depuis des temps immémoriaux. Des milliers et des milliers de personnes avec son aide se sont débarrassées de maladies graves. Vera Vasilievna Shibalova, une médecin expérimentée qui connaît bien la médecine traditionnelle, a raconté un tel cas dans sa pratique. « Une fois, alors que je travaillais dans un hôpital rural, une de mes patientes, une femme âgée, a partagé une recette qui l'a sauvée de la tuberculose pendant la guerre. La recette est très simple : écrasez l'ail sec en poudre, ajoutez une cuillère à café à un verre de lait de chèvre frais. Boire trois fois par jour pendant un mois. A cette époque, j'avais un patient d'un village voisin qui souffrait de tuberculose depuis 15 ans. J'ai décidé d'essayer la recette et expliqué en détail ce qu'il fallait faire. Sans attendre l'automne pour mûrir l'ail, elle coupa ses jeunes pousses vertes, le sécha et commença à le boire avec du lait de chèvre. Un mois plus tard, je suis allé pour un examen de routine. La tuberculose n'a pas été retrouvée. Les médecins n'en croyaient pas leurs yeux. Ils demandent comment ils ont été traités. Elle a répondu: "L'ordonnance de votre médecin." J'ai été appelé au service de santé de la ville pour voir le médecin-chef et je lui ai parlé de ce remède. De cette façon, j'ai déjà aidé beaucoup de mes patients à se remettre de la tuberculose.

Le lait de chèvre frais est un stimulant immunitaire si puissant qu'il peut combattre non seulement les rhumes et les infections, mais même le cancer ! Ses propriétés exceptionnelles de renforcement immunitaire sont utilisées par les centres médicaux les plus avancés. Par exemple, comme le célèbre Institut tchèque de pneumologie. Sur la base de son sanatorium de Pleshi, à 35 kilomètres au sud de Prague, sur les rives de la rivière Rutava, des patients atteints de tuberculose et de cancer du poumon sont soignés.

Le lait de chèvre est inclus dans le complexe d'agents thérapeutiques. Il est livré depuis une ferme située à Nedoshiri, à 20 minutes de route. L'amélioration de l'état des patients après avoir commencé à prendre du lait de chèvre est si notable que les médecins recommandent de continuer à le boire même après la fin du cours de sanatorium.

Souvent, une combinaison réussie de soins médicaux et de nutrition au lait de chèvre conduit à une guérison complète du cancer et de la tuberculose.

Les dernières découvertes des scientifiques sont devenues la preuve la plus claire des propriétés antitumorales et immunostimulantes du lait de chèvre.

Par exemple, des médecins norvégiens ont examiné 48 000 femmes pendant 6 ans et ont découvert que boire beaucoup de lait pendant l'enfance réduisait de 56 % le risque de cancer du sein à l'âge adulte. Un certain nombre d'autres études ont montré que le lait protège des organes tels que l'estomac, le côlon, la prostate et les reins contre le cancer. En raison de la présence d'acides linoléiques conjugués. Dans la quantité nécessaire au traitement et à la prévention du cancer, ils sont contenus dans le lait des seuls animaux qui paissent dans les pâturages ou mangent de l'herbe verte juteuse fraîchement coupée.

L'un des inoubliables des exemples liés à une protection réussie contre le cancer était le cas d'Evdokia K., 58 ans. En raison d'une tumeur maligne, une partie de son estomac a été enlevée. Elle a passé un mois après l'opération dans un état critique dans l'unité de soins intensifs. Lorsqu'elle a été ramenée à la maison, elle ne pouvait pas se tenir debout à cause de sa faiblesse. De plus, elle était tourmentée par des douleurs postopératoires à l'estomac, qui étaient aggravées par toute nourriture prise en quantité telle qu'elle pouvait à peine manger. Afin de maintenir sa force, la patiente a essayé de boire du lait de chèvre. Il s'est avéré que c'est le seul aliment qu'un estomac enflammé peut accepter. Le lait de chèvre non seulement n'a pas causé de douleur, mais, au contraire, l'a considérablement réduite. Chaque verre apportait un soulagement mesurable.

Après un mois à ne manger que du lait de chèvre frais, les douleurs ont complètement cessé et la femme a rapidement commencé à se rétablir. Aujourd'hui, dix ans plus tard, elle subit chaque année des examens préventifs au centre d'oncologie. Les résultats montrent que son estomac est en excellent état, que la maladie a été vaincue et qu'aucun traitement supplémentaire n'est nécessaire. Toutes ces années, Evdokia continue de boire chaque jour un verre de lait de chèvre frais. Son système immunitaire était si fort qu'il ne permettait pas à de nouvelles cellules malignes de se développer. Ceci malgré le fait que depuis le moment de l'opération jusqu'à aujourd'hui, elle n'a plus pris de médicaments. Tel est l'incroyable pouvoir de guérison du lait de chèvre ! Des soins médicaux opportuns associés à une nutrition adéquate donnent d'excellents résultats.

Comment le lait de chèvre aide

Active la croissance de la microflore bénéfique dans l'intestin, affectant le système immunitaire

Le lait de chèvre frais contient des cellules protectrices vivantes spéciales et des enzymes qui détruisent les bactéries pathogènes dans les intestins et stimulent la croissance de la microflore bénéfique.

Le système immunitaire humain dépend directement de la composition de la microflore intestinale, car avec une carence en bactéries bénéfiques, la production des propres cellules protectrices du corps (par exemple, les immunoglobulines) diminue, ainsi que l'absorption de nutriments précieux et de la vitamine- fonction de synthèse de la microflore intestinale elle-même. Dans le même temps, la croissance de microbes pathogènes est activée, ce qui provoque le développement de maladies infectieuses et inflammatoires.

Les substances protectrices du lait, qui ont également reçu un autre nom - les facteurs protecteurs du lait, comprennent les immunoglobulines, les leucocytes, les macrophages, les neutrophiles, le lysozyme, la lactoperoxydase, les lactoferrines. Chacun d'eux remplit sa propre fonction de protection spéciale. Et ensemble, ils agissent comme une puissante équipe cohésive, protégeant le corps des infections.

Les immunoglobulines du lait enveloppent les parois intestinales d'une couche protectrice spéciale, créant ainsi une barrière contre les infections et les allergènes. Les immunoglobulines inhibent le développement du staphylocoque doré, d'E. coli, du virus de la poliomyélite, de la rougeole, des virus respiratoires et d'autres infections dans le corps. De plus, ils neutralisent les antigènes - des substances qui provoquent des allergies et affaiblissent le système immunitaire.

Les leucocytes, les macrophages et les neutrophiles du lait capturent et détruisent les bactéries pathogènes qui se multiplient dans l'intestin. Le spectre de leur action bactéricide dépasse même les immunoglobulines.

Le lysozyme du lait dissout les parois des bactéries pathogènes, provoquant ainsi leur mort. Le lysozyme détruit les bactéries gram-positives et gram-négatives. De plus, il a un effet anti-inflammatoire, antihistaminique et immunostimulant prononcé, augmentant encore la production de ses propres immunoglobulines dans le corps.

Les lactoferrines du lait remplissent plusieurs fonctions importantes à la fois. Leur tâche principale est de fournir du fer au corps. Selon les besoins, ils le protègent soit d'un apport excessif en fer (ce qui est particulièrement important pour les personnes âgées), soit, au contraire, augmentent son absorption par la muqueuse intestinale (par exemple, avec une perte de sang importante). Le rôle protecteur des lactoferrines est qu'elles empêchent la croissance des bactéries pathogènes, les privant de fer vital, et renforcent également l'effet bactéricide du lysozyme et des immunoglobulines.

La lactoperoxydase du lait détruit ou inhibe la croissance de nombreux types de bactéries dangereuses à la fois, y compris les streptocoques, les staphylocoques, les salmonelles, les shigelles, E. coli, etc. La lactoperoxydase agit en combinaison avec deux autres composants du lait - le peroxyde (il s'agit d'un produit métabolique de les bactéries lactiques du lait) et le thiocyanate (il est formé notamment à partir d'hétérosides de végétaux passant dans le lait). Ensemble, ces trois composants constituent une barrière antibactérienne très efficace contre les infections.

Dès que vous buvez un verre de lait de chèvre frais, toute son équipe protectrice unique entre en jeu contre les agents pathogènes de vos intestins. Les substances protectrices détruisent les bactéries nocives et aident la microflore bénéfique dont votre système immunitaire a besoin à prendre leur place.

Malheureusement, les précieuses cellules protectrices et les enzymes du lait sont de courte durée. Ils se décomposent très rapidement lors du stockage. Le nombre maximum d'entre eux est contenu dans le lait frais. Si le lait trait est immédiatement refroidi à une température de +2-4 °C, les cellules protectrices sont conservées pendant encore deux jours. Si le lait reste à température ambiante après la traite, ses substances protectrices meurent après 1,5 à 2 heures. Il n'y a pas de substances protectrices uniques dans le lait pasteurisé, bouilli et en poudre, y compris les préparations sèches pour nourrissons et les aliments pour bébés prêts à l'emploi. Leur perte est irréparable ! Ils sont complètement détruits lorsque le lait est chauffé au-dessus de +65 °C (température de pasteurisation).

Les acides linoléiques conjugués inhibent la croissance des cellules cancéreuses

Vraiment, les dons de la nature sont inépuisables ! Dans la composition du lait, premier et plus nécessaire produit tout au long de la vie d'une personne, elle a inclus un composant qui est étonnant par son pouvoir cicatrisant : les acides linoléiques conjugués.

Découverts dans les années 1950, les acides linoléiques conjugués font sensation ! Révolution dans le domaine de la nutrition. Des études récentes menées par des scientifiques ont confirmé à plusieurs reprises que les acides linoléiques conjugués arrêtent la croissance des cellules cancéreuses de la prostate, du côlon, du sein et de l'estomac.

Que sont les acides linoléiques conjugués ? C'est l'un des composants des graisses et appartient aux acides gras polyinsaturés. Ils sont formés par la conversion enzymatique de l'acide linoléique dans la première section de l'estomac des animaux au pâturage. À leur tour, les acides linoléiques eux-mêmes pénètrent dans l'estomac des animaux avec l'herbe. Quel est le principe de leur action ? Les acides linoléiques conjugués fragilisent les cellules cancéreuses agressives et fortes et les détruisent facilement par les cellules protectrices du système immunitaire, telles que les lymphocytes T.

De plus, ils lancent un programme d'autodestruction (apoptose), génétiquement intégré dans chaque cellule du corps, et les cellules cancéreuses commencent à s'autodétruire. Mais ce n'est pas tout! Des études ont montré que la consommation régulière de lait, de produits laitiers et surtout de fromage conduit à une accumulation progressive de grandes quantités d'acides linoléiques conjugués dans le sérum sanguin humain. En conséquence, le système immunitaire est considérablement renforcé et la protection anticancéreuse est considérablement augmentée.

Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui, dans de nombreux pays du monde, et principalement en Angleterre, en Finlande, aux États-Unis et en Allemagne, des fonds considérables sont alloués à l'étude et à la production de médicaments à base d'acides linoléiques conjugués.

Quant au lait, la source la plus saine et la plus fiable de cet ingrédient unique, le lait de chèvre est le seul bon choix.

Le fait est que les acides linoléiques conjugués ne se trouvent en grande quantité que dans le lait des animaux qui mangent de l'herbe dans les pâturages. Puisque l'acide linoléique à partir duquel ils sont formés provient de l'herbe fraîche, verte et juteuse. Et dans le foin, et plus encore dans les concentrés, il est pratiquement absent. Aujourd'hui, dans de nombreuses fermes modernes, tant dans notre pays qu'à l'étranger, les chèvres et les vaches préfèrent ne pas paître dans les prés et les champs, mais les garder à l'intérieur à vie et les nourrir avec du foin, des concentrés et des additifs alimentaires artificiels. De ce fait, l'espérance de vie des animaux est tragiquement réduite (de 15-20 ans à 2-4 ans) et la composition du lait change fondamentalement. Tout d'abord, la teneur en acides linoléiques conjugués est considérablement réduite. Dans le lait, le fromage cottage et le fromage qui arrivent dans les rayons des magasins de ces fermes, la quantité des nutriments anticancéreux les plus précieux est réduite de 80 % !

Ce n'est que dans le lait de chèvres de petites fermes privées, où les animaux sont soignés avec beaucoup d'amour et de soin, broutés d'herbes de prairie en été et nourris avec beaucoup de légumes frais et de foin de haute qualité en hiver, qu'il contient vraiment beaucoup d'acides linoléiques conjugués nécessaires pour renforcer l'immunité.

Les nutriments du lait protègent les cellules saines des radicaux libres

Selon les dernières données scientifiques, presque toutes les maladies chroniques sont causées par des substances que les scientifiques ont appelées radicaux libres. Ils se forment dans le corps sous l'influence de l'oxygène.

L'oxygène que nous respirons a un double effet. D'une part, la vie est impossible sans lui, d'autre part, dans le corps, dans le processus de métabolisme (métabolisme), il laisse derrière lui des produits toxiques dangereux - les radicaux libres. Ce sont des molécules très agressives qui attaquent les cellules, détruisent leurs parois (membranes) et modifient le code génétique.

L'attaque des radicaux libres conduit soit à la mort complète de la cellule, soit à une violation de sa fonction. Ils neutralisent (neutralisent) les radicaux libres et réparent les dommages causés par eux, substances appelées antioxydants.

Les antioxydants sont, en général, les nutriments les plus courants. Leur particularité est qu'ils peuvent se combiner avec des molécules destructrices et les transformer en composés organiques absolument sûrs.

Il est très important qu'autant de nutriments et d'antioxydants que possible soient constamment fournis avec la nourriture. Ceux-ci comprennent certains types de vitamines, de minéraux, d'acides aminés et d'acides gras. Les antioxydants jouent un rôle énorme dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies et, bien sûr, dans le renforcement du système immunitaire.

Le lait de chèvre contient un complexe complet d'antioxydants naturels naturels; vitamines A, E et C, bêta-carotène ; oligo-éléments : sélénium, zinc, cuivre, manganèse ; acides aminés : glycine, cystéine, méthionine ; phospholipides et acides gras polyinsaturés oméga-3.

Les personnes immunodéprimées souffrant de maladies respiratoires fréquentes sont extrêmement épuisées de leurs propres nutriments antioxydants. Et les radicaux libres produits à chaque bouffée d'oxygène détruisent sans entrave les cellules saines et maintiennent les processus inflammatoires chroniques en cours.

Afin de reconstituer l'apport d'antioxydants essentiels, de remplir les cellules de nutriments protecteurs, il est nécessaire d'inclure quotidiennement du lait de chèvre frais et ses produits laitiers fermentés dans l'alimentation.

Il est très important que lorsque vous buvez un verre de lait, vous obteniez immédiatement tout un complexe de divers antioxydants, ce qui renforce considérablement leur effet protecteur. Le lait de chèvre a la composition la plus riche et le plus large éventail de possibilités pour renforcer l'immunité et traiter les maladies chroniques.

Le complexe complet d'antioxydants se trouve uniquement dans le lait de chèvre non bouilli fraîchement traité et est conservé pendant 2 à 3 jours après la traite. Pendant l'ébullition et le stockage à long terme, certains des antioxydants sont détruits.

Trois acides aminés qui insufflent la vie à un système immunitaire affaibli

La protéine de lait de chèvre contient trois acides aminés essentiels - la cystine, la glycine et la glutamine, qui insufflent littéralement la vie à un système immunitaire affaibli.

Dès que vous buvez un verre de lait de chèvre, votre corps synthétise immédiatement une nouvelle substance super puissante, le glutathion, à partir de ces acides aminés, que les scientifiques modernes appellent le stimulant le plus puissant du système immunitaire.

Sous l'influence du glutathion dans le sang, le nombre de cellules spéciales du système immunitaire, les tueurs T, qui détruisent les bactéries pathogènes, les virus respiratoires et les cellules cancéreuses, augmente fortement.

De plus, le glutathion est un excellent antioxydant. Il neutralise les radicaux libres dangereux qui se forment constamment dans le corps.

Le besoin en glutathion est particulièrement élevé chez les personnes qui souffrent souvent de maladies infectieuses et inflammatoires. Des études ont montré que chez 80% des patients hospitalisés pour des maladies chroniques, le niveau de glutathion protecteur dans le sang est considérablement réduit. Le lait de chèvre aide simplement à compenser la carence de ce composant le plus précieux.

Acides gras anti-inflammatoires dans la matière grasse du lait

La matière grasse du lait contient des dizaines de composants biochimiques dont notre système immunitaire a besoin. Ils ont de merveilleuses propriétés curatives qui empêchent le développement des maladies les plus graves de la civilisation.

Par exemple, comme les acides gras oméga-3. Ils préviennent et traitent des maladies telles que l'arthrite, le diabète, l'asthme et réduisent de près de moitié le risque de cancer. Ils servent de source pour la formation de prostaglandines du 1er groupe de substances spéciales de type hormonal qui renforcent le système immunitaire et normalisent le taux de cholestérol sanguin.

La matière grasse du lait de chèvre contient 1,5 fois plus d'acides gras oméga-3 que la matière grasse du lait de vache.

Un autre composant tout aussi important de la matière grasse du lait de chèvre pour l'immunité est les triglycérides à chaîne moyenne. Ils ont un effet anti-inflammatoire, anticancéreux et immunostimulant prononcé, participent activement au traitement du système digestif, du cœur, des vaisseaux sanguins, lient et éliminent l'excès de cholestérol du corps.

La matière grasse du lait de chèvre contient 35 % de triglycérides à chaîne moyenne immunostimulants, tandis que celle de la vache n'en contient que 17 %.

Des scientifiques britanniques ont récemment mené une étude aussi curieuse. Pendant plusieurs années, ils ont observé des personnes prenant des jus fraîchement pressés et des produits laitiers fermentés. Il s'est avéré que la consommation quotidienne de jus améliore la composition du sang, renforce le système immunitaire et réduit le risque de développer des néoplasmes de 30%, et les produits laitiers - de 80%. Si vous souhaitez devenir propriétaire d'une forte immunité, ajoutez dès que possible un verre de produit laitier fermenté frais à base de lait de chèvre à votre alimentation quotidienne: kéfir maison, lait caillé, yaourt ou acidophilus. Ces produits ont non seulement un goût incomparable, mais aussi une capacité vraiment unique à résister aux maladies.

Ainsi, les scientifiques japonais qui ont utilisé le kéfir pour renforcer l'immunité chez les patients cancéreux ont découvert que l'utilisation du kéfir avec des médicaments antitumoraux augmentait l'efficacité de ces derniers de 1,5 fois !

Des études modernes ont établi que les bactéries lactiques activent le système immunitaire, augmentant la concentration des substances protectrices des immunoglobulines de classe A, des globulines alpha, bêta et gamma, du lysozyme et des interférons dans le sang. Ces substances protectrices détruisent les agents pathogènes : bactéries, virus, flore fongique et cellules cancéreuses.

Le meilleur moment pour prendre des boissons à base de lait fermenté est le soir. C'est pendant les heures du soir et de la nuit que le calcium et le phosphore sont absorbés dans une plus grande mesure et que ces minéraux sont transférés du sang vers le tissu osseux.

Le matin, le contenu de l'hormone corticostérone augmente dans le sang, ce qui empêche l'absorption du calcium et du phosphore des intestins dans le sang. Ainsi, le kéfir ou le yaourt, bu le soir, renforceront non seulement votre immunité, mais rendront également vos os plus solides. Et si vous ajoutez des myrtilles, des cendres de montagne, des groseilles noires ou rouges écrasées avec du miel à une boisson au lait aigre, vous obtiendrez également un excellent remède thérapeutique et prophylactique contre l'hypertension, l'athérosclérose, l'hépatite, la cholélithiase, l'œdème d'origine cardiaque et rénale.

L'immunité est renforcée par une cure de consommation quotidienne et régulière de lait de chèvre frais et (ou) fermenté pendant au moins un mois. Mais particulièrement de bons résultats sont donnés par un cours de nutrition de 3 à 4 mois avec ces produits de guérison. Il vous suffit de prendre pour règle de boire un verre de lait de chèvre frais le matin avant le petit-déjeuner ou à la place du petit-déjeuner, et un verre de kéfir le soir, car votre système immunitaire commence à se relancer et vous sentez que vous avez conquis votre les maladies.

1. Mangez chaque jour quelques fruits ou légumes riches en carotène.

Ceux-ci incluent les carottes, les citrouilles, les abricots (y compris les secs), les tomates, les poivrons, les oranges, les pamplemousses, les mandarines.

Le carotène est un pigment naturel qui améliore la structure des cellules immunitaires. Pour ceux qui mangent quotidiennement 2 à 3 aliments riches en carotène, le nombre de leucocytes et de lymphocytes dans le sang augmente considérablement - des cellules sanguines qui détruisent les virus et les bactéries nocives.

2. Mangez des aliments contenant de l'oligo-élément germanium.

Ce sont l'ail, les tomates, les haricots, les poissons et les fruits de mer : calamars, algues. Le germanium est nécessaire à l'organisme pour former des interférons gamma, des substances protéiques qui activent le travail des cellules qui détruisent l'infection.

Avec l'âge, l'immunité s'affaiblit. Cela se produit notamment en raison du fait que la fonction de nombreux organes du système immunitaire s'estompe, une partie de leurs cellules vivantes actives est remplacée par du tissu adipeux et conjonctif, qui n'est pas capable de produire des substances protectrices. En conséquence, au fil des ans, la tendance à de nombreuses maladies, y compris infectieuses et oncologiques, augmente.

Le germanium stimule le travail des organes responsables de la défense immunitaire. Il aide au transfert d'oxygène vers les tissus, comme l'hémoglobine, et a un effet antitumoral prononcé.

3. Consommez des sources naturelles de sélénium :

grains entiers, graines, son, blé germé.

Le sélénium est l'un des composants les plus puissants immunostimulants, anti-inflammatoires et anticancéreux de la nutrition. Possédant le spectre d'action le plus large, il améliore le fonctionnement de tout l'organisme.

À l'aide du sélénium, l'enzyme la plus importante, le glutathion, se forme, ce qui détruit les composés de peroxyde les plus dangereux, des substances qui provoquent des processus inflammatoires dans le corps.

Le sélénium stimule une augmentation dans le sang d'un certain nombre de cellules du système immunitaire : leucocytes, lymphocytes T, anticorps, macrophages et interférons. Son manque de nourriture crée immédiatement un énorme vide dans les défenses immunitaires de l'organisme, ce qui contribue au développement de diverses maladies.

Les meilleures sources de sélénium sont les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de lin, le son, les grains entiers. Concentrés de sélénium - oignon et ail.

4. N'oubliez pas le zinc.

Cet élément est nécessaire, tout d'abord, à la formation des globules blancs : leucocytes, neutrophiles, lymphocytes. Ils sont responsables de la destruction des microbes pathogènes. De plus, le zinc aide à cicatriser les plaies, y compris celles postopératoires.

Beaucoup de zinc dans la moutarde et le gingembre. Les plantes de jardin telles que les oignons, le persil et le céleri l'accumulent. Mais les vrais champions en termes de teneur en zinc sont le bouleau affaissé, l'aloès arboricole et la potentille dressée.

5. Pas un jour sans vitamine C !

Ce puissant stimulant du système immunitaire doit être constamment présent dans votre alimentation.

De nombreuses études scientifiques prouvent de manière irréfutable que la vitamine C combat efficacement les maladies, supprime l'inflammation, renforce l'immunité et prolonge la vie.

Le National Cancer Institute aux États-Unis, qui a étudié les effets de la vitamine C sur le corps, a publié en 1990 la conclusion suivante à propos de leurs observations : « La vitamine C influence activement diverses fonctions biologiques du corps, surpassant tous les autres nutriments !

Les aliments riches en vitamine C comprennent : les agrumes, les églantines, les cassis, les baies d'aronia et les noix vertes, ainsi que les pommes, le chou, les oignons verts, le poivron rouge et l'oseille.

6. Vous avez besoin de fibres alimentaires.

Il est extrêmement important de maintenir une bonne santé en consommant quotidiennement des aliments riches en fibres alimentaires.

Les fibres alimentaires régulent le fonctionnement des intestins et stimulent la croissance de sa microflore bénéfique.

La constipation fréquente, la stagnation du contenu intestinal, conduit à la formation d'enzymes fécales toxiques, qui sont les principaux responsables de nombreux types de tumeurs. Les fibres alimentaires augmentent la motilité intestinale, éliminent la constipation.

De plus, ils constituent un excellent aliment pour les bactéries intestinales bénéfiques, contribuent à leur reproduction active et au déplacement de la microflore pathogène, qui en soi est dangereuse et nocive.

Les bactéries intestinales pathogènes sécrètent des substances toxiques et cancérigènes qui empoisonnent le corps, affaiblissent fortement le système immunitaire et activent la croissance des tumeurs.

Les fibres alimentaires se trouvent en abondance dans le son. Il y en a beaucoup dans les carottes, les choux, les oignons, les pommes de terre, les légumineuses, ainsi que dans les pommes, les oranges, le seigle et les flocons d'avoine.

La médecine moderne utilise largement les fibres alimentaires pour la prévention et le traitement d'un certain nombre de maladies du tractus gastro-intestinal, du métabolisme et, bien sûr, pour renforcer le système immunitaire.

Notre immunité dépend de l'état du système nerveux. Il joue un rôle prépondérant tant dans la promotion de la santé que dans la survenue de maladies et l'affaiblissement du système immunitaire.

Le chagrin, les troubles, les traumatismes mentaux, le mécontentement constant sont à l'origine de changements destructeurs dans le système de défense de l'organisme. Comment le stress affecte-t-il le système immunitaire ?

Récemment, des scientifiques ont établi une relation entre les hormones produites lors d'un stress et le système immunitaire. Ainsi, le cortisol, qui est libéré dans la circulation sanguine avec toutes les émotions, même mineures, ralentit ou bloque complètement la production de cellules tueuses immunitaires protectrices qui détruisent les bactéries, les virus et les cellules cancéreuses. Par conséquent, les personnes souffrant de stress chronique, de dépression, de frustration et d'insatisfaction sont 3 à 5 fois plus susceptibles de souffrir de maladies respiratoires, de maladies inflammatoires chroniques et risquent de développer des néoplasmes malins.

Les émotions négatives provoquent la libération de l'hormone adrénaline dans le sang. Il resserre les vaisseaux sanguins, perturbe la circulation sanguine et l'apport de nutriments essentiels et d'oxygène aux cellules. En conséquence, le travail des organes du système immunitaire devient plus difficile et leur réaction protectrice s'affaiblit.

Comment restaurer le système nerveux, réduire les effets destructeurs du stress et renforcer son système immunitaire ?

La recette miraculeuse pour renforcer le système nerveux est non seulement connue depuis longtemps, mais aidera tous ceux qui veulent l'utiliser. Ce sont des exercices physiques, des procédures d'eau et une routine quotidienne claire.

Par conséquent, si vous souhaitez vous débarrasser de vos maladies et renforcer votre système immunitaire, commencez par des mouvements. Et pas seulement des mouvements, mais ceux qui vous procureront des émotions positives. Marche rapide, gymnastique, natation, danse. Le fondateur et chef de l'Ensemble de danse folklorique d'État, Igor Aleksandrovich Moiseev, célébrant son 101e anniversaire, lorsqu'on lui a demandé quel était le secret de sa santé et de sa longévité, a répondu: «Je fais toujours des exercices le matin. Je ne manque pas une seule répétition et je montre même aux danseurs comment danser s'ils ne réussissent pas.

Il est très important de renforcer le système nerveux, et donc le système immunitaire, pour observer la routine quotidienne. Se lever et se coucher en même temps.

Pendant le sommeil, les cellules du système nerveux central restaurent leur activité vitale.

Les scientifiques ont découvert que changer l'heure du coucher affecte le système immunitaire. La violation du sommeil et de l'éveil n'est pas indifférente même pour un corps sain, que pouvons-nous dire du patient.

Et enfin, il est impossible d'imaginer une personne en bonne santé qui néglige procédures de l'eau - un facteur puissant qui renforce les systèmes nerveux et immunitaire.

Ce fait parle de l'effet curatif unique de l'eau.

Le prêtre allemand Sebastian Kneipp est tombé malade d'une grave tuberculose à l'âge de 20 ans. Les médecins ont affirmé avec confiance qu'il ne vivrait pas plus d'un an. Ne voulant pas se rendre à la maladie, Kneipp a étudié de nombreux livres médicaux et a développé son propre système de renforcement de l'immunité à l'aide de procédures à l'eau - et s'est rétabli! Il a décrit son expérience dans le livre "Mon hydrothérapie", qui est devenu plus tard extrêmement populaire dans le monde entier.

Pendant 40 ans, Kneipp a utilisé avec succès des traitements à l'eau : douches, frictions, bains, compresses, hammams pour traiter les patients - et a sauvé beaucoup de maladies apparemment incurables.

Même de son vivant, la renommée d'un guérisseur qualifié a dépassé de loin les frontières de l'Allemagne. Des patients du monde entier sont venus dans la petite ville allemande de Verishof, où il vivait. Parmi eux se trouvaient à la fois de simples paysans et des personnes de sang royal. Et il n'y avait aucun cas où il n'avait pas aidé quelqu'un.

Sebastian Kneipp a vécu au 19ème siècle, mais les propriétés curatives des procédures de l'eau découvertes par lui sont encore utilisées par la médecine moderne aujourd'hui. Ils aident parfaitement avec la plupart des maladies connues et, tout d'abord, renforcent les systèmes immunitaire et nerveux.

Quant au livre lui-même, avec la recommandation de procédures d'eau, il décrit en détail la nutrition thérapeutique, qui comprend nécessairement du lait frais. Il est authentiquement connu que l'auteur lui-même préférait le lait de chèvre.

Par conséquent, lorsque vous aborderez le renforcement de votre immunité demain, rappelez-vous que quatre conditions sont également nécessaires pour cela : une alimentation naturelle, une activité physique, une routine quotidienne claire et des procédures d'eau. Et soyez sûr que vous réussirez certainement.

Traitement de la gastrite

Le lait de chèvre est le meilleur remède pour traiter un estomac malade. Je ne connais personne qui consomme du lait de chèvre et qui se plaint de brûlures d'estomac, de nausées, de lourdeurs d'estomac, d'éructations ou de douleurs abdominales.

Quelle que soit la cause de la gastrite, le lait de chèvre la guérira définitivement ! Manger du lait de chèvre frais a un effet puissant sur la restauration de la muqueuse gastrique, normalise l'acidité du suc gastrique, arrête le processus inflammatoire, inhibe la croissance de Helicobacter pylori, remplit les cellules de substances utiles.

Voici quelques exemples.

Nadezhda Sergeevna K., 45 ans, enseignante. Souffrait de gastrite chronique depuis l'enfance. L'examen gastroscopique a diagnostiqué une gastrite atrophique. Elle a été soignée à plusieurs reprises dans les hôpitaux, a pris des médicaments, est allée aux eaux minérales - sans amélioration notable. Après avoir suivi une cure de six mois de lait de chèvre frais, j'ai remarqué que les brûlures d'estomac, la sensation de lourdeur après avoir mangé et les éructations avaient disparu. Une gastroscopie répétée après un an d'alimentation au lait de chèvre a montré une récupération complète de la muqueuse gastrique et le diagnostic de gastrite a été retiré.

Sergey V., 11 ans, lycéen. Dès son plus jeune âge, il souffrait de gastrite chronique, avait un faible poids, un physique svelte, un manque d'appétit, avait souvent des rhumes et se fatiguait rapidement. J'ai commencé à prendre du lait de chèvre l'été, pendant les vacances scolaires. La douleur dans l'estomac s'est complètement arrêtée, l'appétit, la gaieté sont apparus. Pendant les mois d'été, le garçon a pris 5 kilos ! Au cours de l'année suivante, il ne s'est jamais plaint de son estomac et n'a pas souffert de maladies infectieuses. Maintenant, il boit du lait de chèvre, chaque été il vient à la datcha.

Galina Semyonovna P., 60 ans, infirmière. Elle souffrait de gastrite chronique depuis plus de 40 ans et suivait constamment un régime. Ces dernières années, elle s'inquiétait surtout de lourdeurs dans l'estomac après avoir mangé, d'éructations, de constipation, de perte de force, de faiblesse, de mauvais sommeil. Après un mois de prise de lait de chèvre, elle a noté une amélioration de son état général. Au bout d'un mois de plus, la lourdeur dans l'estomac a disparu, les maux de tête qui la dérangeaient depuis 10 ans ont disparu ! Une année de consommation quotidienne de 0,5 litre de lait de chèvre lui a permis d'étoffer considérablement son alimentation. Maintenant, elle peut manger presque tout sans restriction, mais avec modération. La force, l'énergie sont apparues, elle a commencé à faire du jogging pour améliorer sa santé, même si elle n'avait jamais été particulièrement sportive auparavant. Elle croit que le lait de chèvre a changé sa vie.

Svetlana Yu., 37 ans, programmeuse.À l'âge de 17 ans, de fortes douleurs à l'estomac sont apparues. Au cours de l'examen, un diagnostic de gastrite a été posé. Sur les conseils d'un médecin, elle a commencé à prendre du lait de chèvre. Deux fois par jour, un verre avant les repas le matin et le soir. J'ai bu tous les jours pendant 2 mois. Les douleurs ont cessé. Et maintenant, depuis 20 ans, l'estomac ne dérange pas.

Mikhail V., 47 ans, agriculteur. Je suis sûr que le lait de chèvre est "le plus grand miracle!". Il avait toute une gamme de maladies du système digestif: gastrite chronique, pancréatite, entérocolite, cholécystite, dyskinésie biliaire, dysbactériose intestinale. Dès sa naissance, son fils de neuf mois souffrait d'allergies sévères, de coliques intestinales, de diarrhée et ne prenait pas bien du poids. En raison de la maladie de l'enfant, Mikhail a quitté son emploi d'ingénieur dans la ville, a déménagé au village, a démarré une ferme, y compris des chèvres. Il a commencé à boire quotidiennement du lait de chèvre frais avec sa famille. Amélioration du bien-être remarqué immédiatement. L'allergie de l'enfant a disparu, les coliques, les flatulences ont cessé, le poids a commencé à augmenter rapidement. Tous les symptômes de la gastrite ont disparu de Mikhail lui-même, les douleurs au pancréas ont cessé de le déranger, le tonus général du corps a augmenté, il est devenu beaucoup plus énergique. "Maintenant, je peux facilement faire face au travail acharné à la ferme, qui m'aurait terrifié auparavant. Je me sentais vraiment bien. Je suis devenu complètement sain. Pleinement! Quiconque veut oublier les maladies doit absolument boire au moins un verre de lait de chèvre par jour.

Pendant des milliers d'années, les gens ont utilisé le lait de chèvre pour traiter les maux d'estomac. Et aujourd'hui, en termes d'efficacité, il surpasse les médicaments traditionnels les plus puissants.

Comment le lait de chèvre aide

Normalise l'acidité du suc gastrique

Avec le début de la nutrition thérapeutique, des symptômes désagréables tels que brûlures d'estomac, éructations aigres, goût aigre dans la bouche et douleurs abdominales disparaissent immédiatement. Cela est dû au fait que le lait de chèvre normalise rapidement l'augmentation de l'acidité du suc gastrique dans la gastrite à forte acidité et protège de manière fiable la délicate muqueuse gastrique du reflux biliaire dans la gastrite à faible acidité.

La normalisation de l'acidité se produit en raison de l'action alcalinisante du lait de chèvre, qui a une réaction nettement alcaline (T-14). Il neutralise l'excès d'acide chlorhydrique et supprime sa production excessive. Le lait de vache, au contraire, augmente l'acidité, puisque sa réaction est légèrement acide (T-16). Et en pénétrant dans l'estomac, il se transforme d'un produit légèrement acide en un produit nettement acide, irritant davantage la muqueuse gastrique. En conséquence, des brûlures d'estomac, des douleurs abdominales et un goût aigre désagréable dans la bouche apparaissent.

En plus de normaliser l'acidité, le lait de chèvre protège la muqueuse gastrique des irritations biliaires. Lorsque le processus inflammatoire se propage de l'estomac au duodénum, ​​le travail des terminaisons nerveuses sensibles qui se trouvent dans la muqueuse duodénale enflammée est perturbé et la bile commence à être jetée dans l'estomac 2 à 3 heures après avoir mangé. Ce symptôme de coulée est appelé syndrome de dumping. Les acides biliaires agressifs provoquent des brûlures de la muqueuse gastrique, des douleurs et des éructations amères, ce qui aggrave encore l'état du patient souffrant de gastrite.

Le lait de chèvre recouvre les parois de l'estomac, créant une couche protectrice dense de protéines, qui protège la muqueuse gastrique contre la corrosion par la bile et guérit progressivement le duodénum enflammé.

Restaure la muqueuse gastrique atrophiée

La membrane muqueuse de l'estomac a une capacité unique à se renouveler très rapidement. Dans la gastrite atrophique chronique, les processus de récupération sont inhibés. Peu de nouvelles cellules saines se forment et les cellules épithéliales existantes de la membrane muqueuse vieillissent et s'effondrent rapidement. Ainsi, progressivement, la muqueuse s'épuise et les glandes de l'estomac s'atrophient.

Le lait de chèvre contient un puissant complexe de biocomposants qui stimulent la croissance de nouvelles cellules saines de la muqueuse gastrique. Les biostimulants de la croissance cellulaire comprennent des composants du lait tels que des acides aminés, des polyamines, des oligosaccharides, des nucléotides et des facteurs de croissance. Ils accélèrent la maturation et la prolifération des cellules de la muqueuse gastrique à tel point que la formation de nouvelles cellules saines commence à devancer leur destruction. En conséquence, la membrane muqueuse est rapidement restaurée, le processus inflammatoire s'arrête et la gastrite chronique est guérie.

Le lait de chèvre est extrêmement riche en composants biologiquement actifs qui stimulent la croissance de cellules saines, mais dans le lait de vache, ces composants sont beaucoup moins nombreux. La différence de composition s'explique par les différents mécanismes de formation de ces deux types de lait.

Le lait de chèvre est produit par sécrétion apocrine, tandis que le lait de vache est formé par sécrétion mérocrine. C'est lors de la sécrétion apocrine qu'un grand nombre de composants biologiquement actifs pénètrent dans le lait.

Protège contre Helicobacter pylori

L'infection à Helicobacter pylori est l'une des principales causes de gastrite chronique. Ils font partie des infections les plus courantes dans le monde. Chez les personnes souffrant de gastrite atrophique chronique, Helicobacter pylori est détecté sur la muqueuse gastrique dans 90 à 100 % des cas.

Ce pathogène a été découvert relativement récemment, en 1983, par les scientifiques australiens B. Marshall et D. Warren. De plus, afin de prouver le caractère infectieux de l'apparition et de la propagation de la gastrite chronique, l'un des scientifiques - Barry Marshall - a lui-même été infecté par Helicobacteria en buvant un liquide contenant une culture de ces microbes. Quelques jours plus tard, il avait tous les signes d'une inflammation de l'estomac et on lui a diagnostiqué une gastrite !

La transmission de l'infection se fait par la nourriture, par la salive d'une personne infectée par Helicobacter pylori, des couverts ou des outils lors de certains examens médicaux (gastroscopie, duodénoscopie, sondage duodénal). Les hélicobactéries survivent et se multiplient dans l'acide chlorhydrique, qui est nocif pour les autres microbes. Ils sécrètent plusieurs types de toxines. Ainsi, un type d'Helicobacter pylori sécrète une toxine plus forte qui provoque la formation d'un ulcère, et dans ce cas, un ulcère peptique se développe. Une autre espèce sécrète une toxine qui provoque des modifications inflammatoires et atrophiques de la membrane muqueuse, puis une gastrite chronique se développe.

Un système immunitaire fort produit une grande quantité de substances protectrices spéciales qui peuvent détruire Helicobacter pylori et prévenir l'apparition de maladies. Chez les personnes à faible immunité, ils se multiplient librement, détruisant la muqueuse gastrique.

Le lait de chèvre vient en aide à un système immunitaire affaibli. Le lait de chèvre fraîchement trait contient bon nombre de ses propres substances actives qui empêchent la croissance d'Helicobacter pylori. Par exemple, le lysozyme est une enzyme du lait. Comme l'ont montré des études modernes, le lysozyme détruit Helicobacter pylori en détruisant les parois de leurs cellules. La lactoferrine - protéine du lait - inhibe la croissance de microbes dangereux, les privant de fer vital. Les immunoglobulines collent ensemble les bactéries agressives et les éliminent du corps. Les leucocytes, les monocytes, les neutrophiles et les lymphocytes engloutissent et digèrent les bactéries. Toute une armée de substances protectrices dans le lait de chèvre empêche la destruction de la muqueuse gastrique par Helicobacter pylori.

Améliore l'apport d'oxygène à la muqueuse gastrique

La membrane muqueuse de l'estomac est extrêmement sensible au manque d'oxygène, nécessaire à la respiration de ses cellules et au déroulement normal des processus biochimiques. Moins les cellules sont alimentées en oxygène, plus elles vieillissent et se détériorent rapidement. Une atrophie de la muqueuse gastrique se produit.

Grâce à la nutrition du lait de chèvre dans le sang, le niveau d'hémoglobine, qui fournit de l'oxygène aux cellules, augmente sensiblement. L'enrichissement des cellules en oxygène active les processus métaboliques et régénératifs en elles, transforme la muqueuse gastrique atrophique en un tissu sain et fonctionnant activement.

Facilement digéré sans provoquer d'augmentation de la sécrétion d'acide chlorhydrique

Le lait de chèvre est un aliment idéal pour un estomac malade, car il est digéré sans provoquer la libération d'une grande quantité de sucs digestifs, et donc sans irriter ses parois.

La digestibilité facile du lait de chèvre est associée à la particularité de la structure protéique. Coagulant dans l'estomac, il forme un caillot lâche de particules de protéines plus petites que le lait de vache. Un tel caillot est plus facilement digéré par les enzymes du suc gastrique, ne provoque pas la libération d'une grande quantité d'acide chlorhydrique et quitte l'estomac plus rapidement.

Élimine les symptômes des carences en vitamines et minéraux

Dans la gastrite atrophique chronique, il y a souvent des plaintes de peau sèche, de saignement des gencives, de convulsions aux coins de la bouche, d'ongles cassants et de perte de cheveux. Ces symptômes se produisent en raison d'un manque de vitamines et de minéraux dans le corps. En règle générale, la gastrite chronique s'accompagne de modifications atrophiques non seulement de la muqueuse gastrique, mais également des intestins, ce qui entraîne une malabsorption des vitamines et des minéraux. En raison de la composition riche et de la digestibilité facile de tous les composants du lait de chèvre, son apport élimine rapidement la carence en nutriments essentiels dans l'organisme.

Vous guérirez votre estomac si vous buvez du lait de chèvre frais RÉGULIÈREMENT.

La quantité de lait à la fois est illimitée. Habituellement, un bon résultat est obtenu en buvant 1 à 2 verres de lait 2 fois par jour. Si vous êtes intolérant au lactose et que le lait frais provoque des grondements dans l'estomac, de la diarrhée, des flatulences, il suffit de le remplacer par n'importe quelle boisson lactée fermentée d'une journée : yaourt, kéfir, acidoféline de lait de chèvre. En eux, le sucre du lait est déjà décomposé par les enzymes des bactéries lactiques et ne vous causera aucun inconvénient.

Le traitement de la gastrite chronique est long, au moins un an. Mais le résultat est toujours excellent et, croyez-moi, vaut votre effort !

1. Suivez un régime.

L'alimentation et le lait de chèvre sont les deux meilleurs remèdes pour votre estomac.

2. Choisissez des aliments en fonction de l'acidité de votre estomac.

Avec une gastrite à forte acidité, vous devez manger des aliments et des plats qui inhibent la sécrétion d'acide chlorhydrique. Il s'agit notamment de purée de pommes de terre et de légumes au beurre, de viande et de poisson bouillis, de crème, d'œufs à la coque, de soupes à base de céréales finement broyées.

Avec une gastrite à faible acidité, vous devez manger des aliments qui augmentent la sécrétion d'acide chlorhydrique. Les agents de sécrétion faibles comprennent les eaux minérales alcalines, le fromage cottage non acide, la viande bouillie, le poisson, toutes les graisses, le chou-fleur, les soupes visqueuses, les omelettes, les céréales en purée.

Les agents causaux puissants de la sécrétion du suc digestif comprennent les bouillons de viande, de poisson, de légumes, de champignons; frit et mijoté dans son jus viande, poisson, légumes; viande et poisson salés, fumés et séchés; légumes et fruits marinés et marinés; boissons contenant du dioxyde de carbone; aliments en conserve à base de viande, de poisson et de légumes, en particulier assaisonnés à la tomate; œufs durs; épices et légumes épicés; baies et fruits aigres et non mûrs; thé et café forts; boissons alcoolisées.

Ils stimulent encore mieux la sécrétion gastrique que les médicaments prescrits dans le même but avant les repas, les jus de carotte, de chou et de betterave.

Si la gastrite à faible acidité est accompagnée de diarrhée, les pois, les haricots, les betteraves, les carottes, les raisins, les produits de pâtisserie, le saindoux, les aliments frits, le pain noir, les boissons gazeuses, les marinades sont exclus de l'alimentation.

Avec une exacerbation de la gastrite, les aliments qui ont un effet de jus et excitent le système nerveux sont exclus: bouillons, fortes décoctions de légumes, plats frits et fumés, collations épicées, boissons alcoolisées, crudités, fruits et jus. Les restrictions alimentaires sont suivies pendant 2 semaines, puis vous pouvez passer à un régime plus étoffé sans abuser des aliments à fort effet de jus.

3. Cuire le porridge et la gelée d'avoine.

L'avoine est un excellent produit diététique qui convient aussi bien aux gastrites à haute qu'à basse acidité.

Il est très nutritif car il contient beaucoup de protéines et de graisses végétales, est facile à digérer et contient plus de vitamines que tous les autres grains.

À partir de l'avoine, vous pouvez cuisiner des kissels, des décoctions et des céréales. Ils ont des propriétés enveloppantes, améliorent l'état de la muqueuse gastrique, ont un effet laxatif, stimulent le métabolisme, ont un effet tonique et augmentent le tonus général du corps.

4. Mangez plus de citrouille.

La citrouille cuite au four et bouillie (dans le cadre de soupes et de céréales) est indispensable à la nutrition lors de l'exacerbation de la gastrite. Il a un effet anti-inflammatoire prononcé, élimine les brûlures d'estomac, les nausées, l'amertume dans la bouche, les éructations, les douleurs et les ballonnements.

La pulpe de citrouille contient beaucoup de fer, de magnésium, de potassium, de calcium, de vitamines C, B et A, ce qui améliore considérablement les processus métaboliques de la muqueuse gastrique et contribue à sa récupération.

5. Buvez du jus de tomate pour la gastrite à faible acidité.

Les tomates et le jus de tomate ont un effet de jus sur l'estomac. Par conséquent, ils peuvent être utilisés pour améliorer la digestion. Un verre de jus contient environ la moitié de la dose quotidienne de vitamines A et C, qui améliorent l'état de la muqueuse gastrique.

6. Préparez des infusions d'églantier et de feuilles pour la gastrite à faible acidité.

L'églantier, et en particulier les feuilles d'églantier, sont un excellent remède à base de jus, en plus, ils améliorent la fonction motrice de l'estomac et apaisent les douleurs. Et grâce au complexe de vitamines et à la teneur élevée en minéraux, en particulier en fer, c'est un excellent tonique pour l'anémie et l'épuisement causés par les maladies du système digestif.

7. Mangez des framboises.

Les framboises fraîches sont exceptionnellement utiles dans les maladies de l'estomac. Il améliore la digestion, a des effets anti-inflammatoires, analgésiques et antiémétiques. Conserver les propriétés médicinales et les baies congelées. Il est utile de préparer de la gelée, des compotes, des jus et des confitures de framboises.

8. Buvez du jus de pomme de terre avec du miel pour la gastrite à forte acidité.

Le jus de pomme de terre aide à réduire l'acidité dans l'estomac. Il inhibe la sécrétion du suc gastrique, a un effet antispasmodique.

Prenez ½ tasse de jus de pomme de terre frais avec une cuillère à café de miel 2 à 3 fois par jour 30 à 60 minutes avant les repas pendant 10 jours. Faites une pause de 10 jours, puis répétez le traitement pendant 10 jours.

9. Mangez de l'argousier pour la gastrite à faible acidité.

Il aide à restaurer la muqueuse gastrique, a un effet analgésique. De plus, il améliore l'état du foie, des intestins et élimine les symptômes de l'hypovitaminose.

10. Traitez avec des myrtilles.

Les myrtilles sont un excellent aliment pour l'inflammation de l'estomac (surtout avec une faible acidité du suc gastrique). Il a un effet anti-inflammatoire prononcé sur l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Il est utilisé pour la diarrhée, les douleurs à l'estomac, la dysbactériose. Thé aux feuilles de myrtille utile.

1. Les repas doivent être fractionnés, 3 à 4 fois par jour, en petites portions. C'est important! La prise simultanée d'une grande quantité de nourriture est hautement indésirable. La durée maximale entre les repas ne dépasse pas 4 heures. De plus, le premier et le dernier repas ne doivent être composés que de lait de chèvre.

2. Ne mangez pas au-delà de 18 heures, surtout pendant les heures réservées au sommeil, pour éviter la stimulation des sécrétions nocturnes et le reflux duodénogastrique (reflux de nourriture et de bile du duodénum vers l'estomac).

3. Les aliments doivent être soigneusement mâchés.

4. En cas d'insuffisance valvulaire du pylore (le pylore est un sphincter musculaire qui sépare l'estomac et le duodénum), il est utile de commencer à manger avec des aliments contenant des acides organiques faibles afin de stimuler la contraction des muscles du sphincter et d'empêcher la bile de reflux dans l'estomac. Il peut s'agir d'une gorgée de jus acide - pomme, grenade, vinaigre de cidre de pomme dilué au goût, un petit morceau de citron, de concombre mariné ou de tomate. Après 3-5 minutes, vous devriez continuer le repas principal. Même si l'acidité du suc gastrique est augmentée, la prise d'un produit légèrement acide avant les repas n'entraîne pas de conséquences désagréables.

5. La nutrition doit être variée, avec une quantité suffisante non seulement de produits laitiers, mais aussi de légumes et de fruits. Les aliments très chauds et très froids sont contre-indiqués.

6. Une condition indispensable à la récupération est le fonctionnement normal des intestins, des selles quotidiennes. Pour la constipation, les légumes bouillis et crus doivent être inclus dans le régime alimentaire, en particulier les betteraves et le chou, ainsi que le son, les fruits secs, les cerises, les kakis et les raisins. Avec une tendance à la diarrhée, les légumes sont exclus, mais la préférence est donnée à la bouillie de riz et de semoule, à la gelée de myrtille, au fromage cottage frais et surtout au fromage.

7. Après avoir mangé, vous devez marcher au grand air pendant au moins 30 à 40 minutes

8. Ne vous allongez pas pendant 2-3 heures après avoir mangé.

9. La durée du sommeil nocturne doit être d'au moins 8 à 10 heures. Couchez-vous au plus tard à 22 heures.

10. Évitez de dormir sur le dos, sur le côté gauche et avec la tête basse. Dans cette position, le reflux de la bile et du contenu du duodénum dans l'estomac augmente. La tête du lit doit être surélevée.

11. L'activité physique soudaine, qui provoque une augmentation brutale de la pression intra-abdominale, est contre-indiquée. À cet égard, les travaux physiques pénibles (en particulier dans une position inclinée), le levage de charges lourdes, les sauts brusques, la course intense, le cyclisme, le football, le hockey, le basket-ball ne sont pas souhaitables. Les meilleurs sports pour la gastrite chronique sont la natation, le patinage, la marche. Exercices obligatoires du matin.

12. Pour un effet direct sur le système nerveux, il est souhaitable de prendre des médicaments à base de plantes. Par exemple, Novopassit, les teintures d'aubépine, de menthe poivrée et de pivoine donnent un bon effet calmant.

Traitement de la dysbactériose

Un programme unique pour améliorer les intestins avec des produits laitiers fermentés à base de lait de chèvre

Il est impossible d'être une personne en bonne santé avec un intestin malade. Si vous voulez prendre votre santé au sérieux, commencez par votre intestin. Mettez en ordre sa microflore. Un indicateur du bon état de l'intestin est la prédominance de bactéries bénéfiques dans celui-ci. Les bactéries bénéfiques comprennent les bifido et les lactobacilles.

Qu'est-ce que la dysbactériose

Ceci est une violation de la composition normale de la microflore intestinale. A savoir, une diminution du nombre de bactéries bénéfiques et une augmentation des microbes opportunistes et pathogènes.

Symptômes de dysbactériose

1. Il y a de la constipation ou de la diarrhée.

2. Les flatulences commencent (augmentation de la formation de gaz), des grondements dans l'estomac apparaissent.

3. Il y a des douleurs dans l'abdomen, généralement dans le nombril.

4. La peau, les cheveux, les ongles changent - peau sèche, fissures aux coins de la bouche, déformation et fragilité des ongles apparaissent, les cheveux tombent.

5. L'allergie à certains aliments se développe.

6. Somnolence, fatigue, irritabilité apparaissent.

7. Il y a souvent des rhumes, des maladies inflammatoires chroniques.

L'état de l'organisme entier est inextricablement lié à l'état de la microflore intestinale.

Afin de connaître l'état de l'intestin, et donc, la composition de sa microflore, il est nécessaire de mener une étude bactériologique du contenu de l'intestin (ensemencement en cuve sur la flore).

Les résultats suivants de l'étude témoignent d'une dysbactériose:

1. Le nombre de bifidobactéries - moins de 10 8 cellules pour 1 g.

2. La proportion d'Escherichia atypique - plus de 10%.

3. Le nombre de lactobacilles - moins de 10 7 cellules pour 1 g.

4. Le nombre de bâtonnets ou de staphylocoques gram-négatifs conditionnellement pathogènes est supérieur à 10 4 pour 1 g.

5. Le nombre de champignons du genre Candida - plus de 10 3 dans 1 g.

6. Le nombre d'Escherichia coli - plus de 10 9 pour 1 g.

Qu'est-ce qu'une dysbactériose dangereuse

La microflore intestinale bénéfique est un bouclier vivant contre les maladies. Dès que le nombre de bactéries bénéfiques diminue, la muqueuse intestinale commence à être détruite par des microbes pathogènes, un processus inflammatoire se produit et l'absorption et la digestion des aliments sont perturbées. Dans les cellules de l'intestin, la production des enzymes les plus importantes, des vitamines, des corps protecteurs - les immunoglobulines, diminue. En conséquence, l'immunité de tout l'organisme est affaiblie et la sensibilité aux maladies infectieuses augmente.

Pourquoi la dysbactériose se produit-elle?

Tout d'abord, à cause du déséquilibre de la nutrition. La vie et la "santé" des bactéries bénéfiques, tout comme notre santé et notre vie, dépendent de la nourriture. Les bactéries bénéfiques ont besoin de leur propre nourriture spéciale, riche en fibres alimentaires, en fibres, en vitamines naturelles et en bactéries lactiques. Malheureusement, la plupart des produits que nous préférons tuent les bifidobactéries et les lactobacilles.

La consommation fréquente de viande augmente la teneur en Escherichia et Clostridia dans les intestins. Ces bactéries provoquent une inflammation intestinale et inhibent la croissance de très importantes bactéries acidophilus, qui ont des propriétés immunostimulantes et anticancéreuses.

Un excès de produits à base de farine et de sucreries contribue à la reproduction d'une flore fongique extrêmement nocive, qui provoque le développement de processus inflammatoires chroniques dans les organes internes.

L'alcool détruit les bifidobactéries qui produisent les acides lactique et acétique, ces acides empêchent la reproduction de la microflore pathogène.

Manger des aliments gras, farineux, sucrés modifie l'équilibre acido-basique du milieu intestinal vers le côté alcalin. En conséquence, au lieu de la digestion, les aliments commencent à pourrir et à fermenter dans les intestins. Au cours du processus de décomposition, de nombreux bifidus et lactobacilles meurent, la membrane muqueuse de la paroi intestinale s'enflamme, les conditions les plus favorables sont créées pour la croissance de microbes nocifs, qui empoisonnent tout le corps avec leurs toxines.

La deuxième cause la plus fréquente de dysbactériose est le traitement avec des antibiotiques, des sulfamides, des salicylates, des laxatifs et d'autres médicaments.

Contribuer à l'apparition de dysbactériose maladies chroniques du système digestif - cholécystite, pancréatite, gastrite.

Même des facteurs tels que les émotions négatives, le surmenage physique, le changement climatique, ne passent pas inaperçus pour les micro-organismes qui peuplent les intestins.

Comment restaurer la composition normale de la microflore

intestins

Si vous voulez vaincre la dysbactériose, profitez des propriétés curatives uniques des bactéries lactiques. Leur action est bien plus efficace que les préparations bactériennes les plus modernes.

Voici comment les bactéries lactiques agissent dans votre intestin :

- ils détruisent les bactéries nocives, comme les antibiotiques, inhibent la croissance des cellules cancéreuses intestinales, neutralisent les toxines toxiques ;

- stimuler la production de vitamines B ;

- améliorer la digestion;

- créer un environnement acide dans les intestins, à la suite duquel la pourriture, la fermentation des aliments et la croissance des microbes pathogènes s'arrêtent;

- contribuer à l'arrêt du processus inflammatoire dans la muqueuse intestinale ;

- activer les processus immunitaires.

J'utilise depuis de nombreuses années des bactéries lactiques dans les boissons lactées pour traiter la dysbiose intestinale. Et comme le montrent les observations, le programme d'amélioration des intestins avec des produits à base de lait aigre à base de lait de chèvre donne les résultats les plus remarquables.

Le programme d'amélioration des intestins avec des produits à base de lait aigre de lait de chèvre

1. Prenez quotidiennement des boissons à base de lait fermenté :

kéfir, yogourt acidophilus ou yogourt.

2. Préparez des boissons à base de lait fermenté uniquement à partir de lait de chèvre frais et non bouilli.

3. Pour la préparation de boissons à base de lait fermenté, utilisez des ferments lactiques spéciaux à partir de cultures bactériennes pures.

Le yaourt acidophile est préparé à base de levain contenant des bactéries acidophiles vivantes. Le kéfir est préparé sur du levain, à base de champignons kéfir. Le yaourt est à base de levain, qui contient deux types de micro-organismes : le "bâton bulgare" et le streptocoque thermophile.

Les bactéries vivantes de ces boissons à base de lait fermenté ne sont pas détruites dans l'estomac sous l'action de l'acide chlorhydrique et, atteignant le gros intestin, s'y enracinent. Cette propriété des bactéries lactiques acidophilus, du kéfir et du yaourt est extrêmement importante pour les personnes souffrant de dysbactériose, car la plupart des bactéries qui font partie des préparations bactériennes artificiellement préparées utilisées pour traiter la dysbactériose meurent dans l'estomac et l'intestin grêle avant d'atteindre le gros intestin. , de l'action destructrice de l'acide chlorhydrique et d'autres sucs digestifs. Mais même cela, une petite partie des bactéries qui parviennent à se rendre à destination, s'enracinent partiellement.

Les bactéries lactiques de l'acidophilus, du kéfir et du yaourt, même après l'arrêt de la consommation de ces produits, restent dans les intestins et continuent leur "travail" utile.

Si les boissons au lait aigre peuvent être bues sans restriction par toute personne et à tout âge, la prise de préparations bactériennes prêtes à l'emploi est dangereuse. Contrairement aux produits laitiers fermentés, ils ne peuvent être pris que sur prescription d'un médecin et en tenant compte des caractéristiques de la microflore de son propre intestin sur la base du résultat d'une étude bactériologique. Dans le cas contraire, la nouvelle flore "surensemencée" introduit un déséquilibre encore plus important dans la biocénose intestinale. En conséquence, une dysbactériose médicamenteuse est créée, ce qui est encore plus difficile à traiter.

4. Pour préparer le levain, ne surchauffez pas le lait à plus de 38 degrés. C'est cette température qui est nécessaire pour que les bactéries lactiques commencent à fermenter activement le lait et à se multiplier, et que le lait lui-même ne perde pas ses propriétés médicinales.

5. Observez la durée de conservation du levain. Ne pas utiliser de ferments lactiques périmés. Sous forme liquide, le levain mère est conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines, sous forme sèche - jusqu'à six mois.

6. Ne chauffez pas au feu des produits laitiers fermentés prêts à l'emploi. Les boissons au lait caillé contiennent des bactéries vivantes prêtes à l'emploi dans les intestins. Lorsque la boisson est chauffée, les bactéries meurent et ce sont elles qui donnent le caractère unique de ce type d'aliment. Si vous buvez ces boissons tièdes, chauffez-les au bain-marie ou préparez des yaourts et yaourts acidophiles dans un thermos.

7. N'utilisez pas de préparations bactériennes qui ne sont pas spécifiquement conçues pour la préparation de boissons à base de lait fermenté comme culture starter.

8. Buvez des boissons à base de lait fermenté séparément des autres aliments.

9. Le meilleur dîner est un verre de kéfir, de yaourt ou d'acidophilus.

10. Combinez la consommation de boissons saines à base de lait fermenté avec un régime visant à restaurer la microflore intestinale.

1. Mangez plus de fruits et légumes crus, buvez des tisanes.

Ils ont un effet significatif sur la croissance des bactéries bénéfiques et inhibent la reproduction des nuisibles.

Ainsi, la croissance du staphylocoque est supprimée par l'abricot, les fraises, l'épine-vinette, le calendula, les framboises, le sorbier, les groseilles, les myrtilles, la sauge, l'eucalyptus.

La croissance du streptocoque est supprimée par l'épine-vinette, les fraises, le calendula, les framboises et les groseilles.

La croissance de Klebsiella est supprimée par l'abricot, la canneberge, la cannelle, la menthe, l'absinthe, le radis noir, la camomille, le sorbier, la groseille, le cumin, l'achillée millefeuille, l'aneth, le raifort, les myrtilles, l'ail, la sauge, les pommes.

La croissance de la flore coccique est supprimée par le jus et la décoction de baies de framboise séchées, le jus et la compote de baies d'aronia, la décoction de fraises des bois sèches, le jus et la décoction de baies sèches de cassis, de myrtilles, d'épine-vinette.

La croissance de Proteus est inhibée par le jus, la pulpe, la décoction de baies de cassis séchées, l'abricot, la compote d'abricots secs, les airelles.

La croissance des champignons du genre Candida est supprimée par les airelles crues et trempées, le jus de carotte, les citrons, la salade d'algues, le poivron, les épices (laurier, cannelle, clou de girofle).

La croissance d'Escherichia coli est régulée par du jus et de la compote de pomme, du jus de canneberge ou de la boisson aux fruits, et une décoction d'églantier sec.

La croissance de Pseudomonas aeruginosa est supprimée à l'aide d'abricots, de poivrons rouges, d'airelles, de cassis.

L'effet bactéricide des fruits, des baies et des légumes est dû à la présence de substances spécifiques de type antibiotique.

2. Mangez du poisson et des huiles végétales.

Ils contiennent des acides gras polyinsaturés actifs qui aident à la croissance de la microflore intestinale bénéfique.

3. Mangez des aliments qui renforcent le système immunitaire.

Il s'agit tout d'abord des produits enrichis en lysozyme : fromage blanc, fromage, œufs. Ainsi que des variétés de pommes non rouges, du riz, du sarrasin et de la farine d'avoine, des légumes crus, bouillis et cuits.

Vous pouvez utiliser "Hercules" sous forme cuite à la vapeur: 3-4 cuillères à soupe de "Hercules" sont versées avec de l'eau bouillante et infusées pendant 15 minutes, et la bouillie est prête.

4. Buvez des infusions à base de plantes.

Ils aident à normaliser la flore intestinale.

5. Suivez le travail des intestins.

Pour la constipation, mangez au moins 4 fois par jour. La nourriture, pénétrant dans les parties supérieures du tractus gastro-intestinal, améliore par réflexe la contraction des parties inférieures de l'intestin et contribue à sa vidange accélérée.

Pour la constipation, mangez plus d'aliments riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires stimulent la croissance des lactobacilles, des streptocoques, réduisent la croissance de la flore coccique. Beaucoup de fibres alimentaires dans le chou, les carottes, les oignons, la farine de seigle, le blé germé, les pommes de terre.

Bien aider avec le son de la constipation. Ils sont exceptionnellement riches en fibres alimentaires. Avant utilisation, le son est versé avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes pour qu'il gonfle et devienne plus doux. Ils sont consommés en plat séparé avant les repas ou ajoutés aux céréales, au fromage cottage, aux salades. Commencez par 1 cuillère à café 3 fois par jour. La portion est progressivement augmentée jusqu'à un demi-verre de son.

L'un des meilleurs remèdes contre la constipation est la consommation quotidienne de kakis et (ou) de cerises. Ces fruits conservent leur excellent effet laxatif lorsqu'ils sont décongelés.

Pour la constipation, les légumes et les fruits doivent représenter 50 à 60 % de l'alimentation quotidienne et être consommés crus et cuits. Les betteraves crues et bouillies, les carottes, les cendres de montagne, la citrouille, les courgettes sont particulièrement utiles.

6. Les soupes aux légumes devraient être sur votre table tous les jours.

Si vous souhaitez obtenir une fonction intestinale régulière.

7. En cas de flatulence, excluez les aliments qui augmentent la formation de gaz dans les intestins.

Tels que les légumineuses, le chou frais, les radis, les raisins et leur jus, le pain frais (surtout le seigle), le sucre, le miel, la confiture et autres sucreries.

Éliminer les flatulences des infusions de camomille, graines d'aneth, menthe, fenouil. Le charbon actif et le polyphepan aident très bien.

8. Pour la constipation, exclure les aliments astringents et les aliments qui retardent la motricité intestinale :

kissels, cacao, vin rouge, riz, pain blanc frais, chocolat, café, thé fort, soupes de farine, myrtilles, canneberges, cornouiller, tartes, plats en purée, semoule, nouilles, pâtes.

9. Pour normaliser le travail de l'intestin, le potassium est nécessaire.

Il y en a beaucoup dans les pommes de terre au four, les fruits secs, les abricots secs, les figues, les pruneaux, les bananes.

Essayez le mélange suivant de fruits secs cuits à la vapeur, qui est utilisé comme source d'ions potassium. Prendre 200 g d'abricots secs, raisins secs, figues, pruneaux (sans pépins). Rincez les fruits secs, hachez-les au couteau ou passez-les dans un hachoir à viande jusqu'à obtention d'une masse homogène. Ajouter 25 g de cerneaux de noix hachés, mélanger le tout. Prendre 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour après les repas. Il est très bon de boire le mélange avec un verre de kéfir frais d'un jour à base de lait de chèvre ou de yaourt. La durée du traitement est de 1 à 2 mois.

10. Avec la constipation, un bon effet laxatif est obtenu en prenant du lait de chèvre avec de la teinture de propolis.

Une fois par jour, le matin à jeun, prendre 1 verre de lait de chèvre additionné de 10 à 15 gouttes de teinture de propolis (pharmacie).

Traitement du foie et des voies biliaires

Si vous aimez et buvez du lait de chèvre tous les jours, votre foie est protégé de manière fiable contre les maladies.

Des études de scientifiques nationaux et étrangers ont prouvé de manière convaincante que la nutrition du lait de chèvre restaure les cellules hépatiques, arrête rapidement les processus inflammatoires et peut être utilisée très efficacement dans le traitement complexe de la cholécystite, de la dyskinésie biliaire et de la lithiase biliaire.

Les résultats de nombreuses années de recherches menées par des médecins soviétiques à l'Institut médical de Tachkent se sont avérés sensationnels, ce qui a montré que quelques verres de lait de chèvre frais par jour accélèrent sensiblement le temps de récupération et améliorent considérablement les résultats du traitement de l'hépatite.

Les médecins ont effectué des observations chez des adultes et de jeunes patients à l'hôpital des maladies infectieuses de la ville pour enfants de Tachkent et à la clinique des maladies infectieuses de l'Institut médical. Parallèlement au traitement traditionnel, un groupe de patients a également reçu du lait de chèvre frais, le second - du lait de vache. Il s'est avéré que manger du lait de vache n'affecte pas le bien-être des patients atteints d'hépatite, tandis que manger du lait de chèvre restaure rapidement le foie affecté.

Voici comment le docteur H.G. Sultanova, assistante du Département des maladies infectieuses, qui a dirigé la recherche.

«La première chose qui a été notée chez les enfants malades au début de l'alimentation avec du lait de chèvre fraîchement trait a été la suppression de l'inhibition. Immobiles, d'apparence sombre, les enfants ont changé sous nos yeux, sont devenus sociables, joyeux et actifs. La turgescence cutanée a rapidement augmenté, les muscles se sont épaissis, la perte de poids s'est arrêtée et son augmentation a commencé.

Alors que chez les enfants qui ont reçu du lait de vache, l'état général, l'apparence et le comportement sont restés sans changements significatifs.

Les excellentes qualités gustatives du lait de chèvre fraîchement trait provoquaient des sensations agréables chez tous les enfants malades, et ils le buvaient avec grand plaisir. Les enfants buvaient du lait de vache sans grand appétit.

Le gain de poids quotidien chez les enfants malades qui ont reçu du lait de chèvre a atteint 100 g, tandis que chez ceux nourris au lait de vache, il n'a pas augmenté de plus de 30 g.

La coloration ictérique de la peau et de la sclérotique a disparu chez tous les enfants ayant reçu du lait de chèvre après 20 jours. Parmi ceux qui ont bu du lait de vache au cours de la même période, seulement 22 % de la peau et des yeux ont pris une couleur normale. Le reste est resté le même.

Chez les enfants qui ont reçu du lait de chèvre, les pigments biliaires dans l'urine ont disparu plus rapidement et la fonction de formation d'urée du foie a été restaurée.

À la sortie de l'hôpital chez les enfants nourris au lait de chèvre, les bords du foie se sont révélés normaux ou sont restés agrandis de 0,5 à 1 cm au maximum. Alors que chez les enfants nourris au lait de vache, avec le même traitement au moment de la sortie de l'hôpital, il n'y a pas eu un seul cas de réduction du foie aux limites normales, et dans la majorité, le bord inférieur du foie est resté déplacé par 1-3 centimètres de la norme.

Les 100 enfants nourris au lait de chèvre ont été guéris à l'hôpital en 20 jours en moyenne, tandis que le même nombre d'enfants nourris au lait de vache ont été traités pendant 27 jours ou plus.

Des résultats non moins impressionnants ont été obtenus lors du suivi des patients adultes à la Clinique des maladies infectieuses, dirigée par le professeur I.K. Moussabaev.

« Les adultes atteints d'hépatite recevaient de 400 g à 1 litre de lait de chèvre fraîchement trait par jour. Le lait était livré de la ferme du Département d'hygiène de l'Institut médical.

Les analyses biochimiques ont montré que le métabolisme de l'azote, des pigments et des glucides, perturbé dans l'hépatite, récupérait beaucoup plus rapidement chez les patients qui mangeaient du lait de chèvre, contrairement aux patients qui recevaient du lait de vache.

Le test Quick, qui caractérise la fonction antitoxique du foie, a montré des évolutions favorables chez tous les patients sans exception qui prenaient du lait de chèvre, et restait à un niveau bas chez ceux qui prenaient du lait de vache.

En conclusion, le Dr H.G. Sultanova a noté que "tous ces changements favorables étaient le résultat d'un régime enrichi en substances lipotropes qui régulent le métabolisme intermédiaire des protéines, des graisses et des glucides. Un rôle particulier parmi les substances lipotropes appartient à la méthionine, qui est plus présente dans le lait de chèvre que dans celui de vache, ainsi qu'aux vitamines B, qui sont riches en lait de chèvre.

Une alimentation à base de lait de chèvre complète parfaitement la thérapie traditionnelle, renforce l'effet du traitement et prévient la récidive de la maladie.

À la suite de l'utilisation de lait de chèvre, les processus inflammatoires de la membrane muqueuse de la vésicule biliaire et des voies biliaires disparaissent plus rapidement, la viscosité de la bile diminue, l'écoulement de la bile dans l'intestin grêle s'améliore en raison des contractions accrues de la vésicule biliaire et de la relaxation de le sphincter de l'ampoule hépato-pancréatique.

La liquéfaction de la bile empêche sa stagnation dans la vésicule biliaire, aide à bien rincer les voies biliaires et à en éliminer le mucus, les microbes, les cellules mortes et les leucocytes accumulés.

Dans la lithiase biliaire, bien que les grosses pierres ne soient pas isolées, la maladie elle-même prend une évolution moins aiguë et la personne se sent beaucoup mieux grâce au puissant effet anti-inflammatoire des composants du lait de chèvre. De plus, les scientifiques notent que sous l'influence du lait de chèvre, ou plutôt sous l'action des acides gras à chaîne moyenne et courte de sa graisse, il y a une diminution de la taille des calculs biliaires et, dans certains cas, la dissolution complète de calculs biliaires de petites tailles.

Il existe de nombreux exemples de la combinaison réussie du traitement traditionnel des maladies du foie et des voies biliaires avec un régime à base de lait de chèvre. Mais je voudrais vous parler d'un incroyable cas de guérison de lésions hépatiques graves, dont j'ai entendu parler par Vladimir Mamaev- les gardes-chasse des terrains de chasse de la région de Bryansk. Ce cas est tellement intéressant et convaincant qu'il n'a pas besoin de commentaires. Voici l'histoire.

Toute la vie de Vladimir est liée à la forêt de Bryansk. Plus d'une fois, il s'est trouvé dans les situations les plus difficiles : il a sauvé des animaux blessés, recherché des pièges cachés dans la forêt et arrêté des braconniers. Et bien qu'il ait toujours été prêt pour les dangers, sans lesquels le travail d'un chasseur est impossible, il ne pouvait même pas imaginer que du jour au lendemain il pourrait être au bord de la vie et de la mort.

Ce matin-là, Vladimir s'est réveillé d'une douleur intense. Une convulsion soudaine a enchaîné son dos, ses bras et ses jambes de sorte qu'il lui était impossible de bouger. La température est montée à quarante. Le corps était couvert d'une éruption cutanée rouge et un peu plus tard, des saignements d'estomac ont commencé.

Hier, en parfaite santé, il s'est retrouvé aux soins intensifs, et les médecins n'ont pas pu comprendre ce qui lui arrivait. Ils ont tout fait pour l'aider, mais il n'y a pas eu d'amélioration. Au contraire, le patient allait de mal en pis. La douleur dans les muscles, le bas du dos et l'abdomen s'est intensifiée, d'énormes ecchymoses violettes se sont formées au site d'injection ; en raison d'une hémorragie dans la sclère, les yeux se sont remplis de sang et ont acquis une couleur anormalement rouge.

Les meilleurs spécialistes de la région ont été appelés d'urgence auprès du patient. Vladimir a été consulté par les médecins les plus expérimentés, mais personne ne pouvait dire: de quel type de maladie s'agit-il et, surtout, comment la guérir?

Vladimir passa plusieurs jours dans une attente anxieuse entre la vie et la mort, jusqu'au jour où un chirurgien, qui ne quittait pas son lit, lui posa une question qui lui sauva la vie.

Il a demandé:

- Que faites-vous?

« Jäger », répondit calmement le malade, surmontant la douleur.

"Jamais plus je n'ai eu la chance", a déclaré Vladimir plus tard, "de voir une telle expression sur le visage de mon médecin après ces mots. Il s'est littéralement figé sur place. En un instant, une tempête d'émotions a changé sur son visage : de la confusion la plus profonde au grand soulagement et à la joie.

Il me serra chaleureusement la main et s'exclama :

Pourquoi ne viens-tu pas de le dire ! Maintenant, je pense que je sais ce qui ne va pas. Dites-moi si vous avez récemment coupé la peau d'un animal.

Il tremblait littéralement d'excitation, attendant que je rassemble mes forces et que je puisse à nouveau parler. Je sentais que ma vie dépendait de cette réponse, mais je ne comprenais toujours rien.

"Oui," dis-je en me souvenant, "c'est vrai, il y a quelques jours!" C'était un rat musqué, un rat d'eau.

- Eh bien, bien sûr, bien sûr, un rat d'eau ! - le médecin rayonnait et marchait avec enthousiasme dans la salle d'hôpital. Comment n'y ai-je pas pensé avant ! C'est le rat musqué qui est porteur du virus qui provoque la maladie avec des symptômes similaires. Il s'agit d'une maladie très rare qui survient spécifiquement chez les chasseurs. Je n'ai jamais eu à m'en occuper en pratique, mais j'ai lu sa description dans la littérature médicale.

Et d'un ton plus calme, il a expliqué que l'infection provient de la piqûre d'insectes, les tiques dites ixodides. Le rat musqué est un hôte intermédiaire, porteur du virus; à partir de là, le virus pénètre dans une personne par les zones lésées de la peau. Et le plus souvent, cela se produit lors du traitement des carcasses d'animaux infectés. La maladie provoquée par le virus est appelée fièvre hémorragique.

« Mais maintenant, me rassura le médecin d'une voix enjouée, tu vas développer une forte immunité contre cette maladie. - Et après une pause, il ajouta, me sembla-t-il, avec moins d'assurance : - Après qu'on t'ait guéri, bien sûr.

Il s'est avéré que guérir cette maladie n'est pas si facile. Tout d'abord, il n'y avait pas de vaccins salvateurs. La recherche d'un remède a commencé. Mon médecin a usé de toutes ses relations, et quelques jours plus tard plusieurs précieuses ampoules de vaccins sont arrivées à l'hôpital en provenance de Finlande. Le médecin se réjouit. Et moi aussi! Mais si seulement je savais à quel point la guérison est loin d'être complète ! J'ai dû suivre un long traitement.

Peu à peu, les signes de fièvre ont disparu et la maladie a été complètement vaincue. Quelques mois plus tard, j'avais une terrible faiblesse.

Mais le grand nombre de médicaments pris n'est pas passé sans laisser de traces pour mon foie. Dès que je me suis débarrassé de la fièvre, l'hépatite médicamenteuse a commencé. Toute la peau est devenue complètement jaune, le foie s'est tellement agrandi que je pouvais calmement saisir son bord avec mes mains. J'ai eu des maux de dos dans mon estomac, des nausées et des vomissements.

Inutile de dire avec quelle horreur j'ai vu apparaître les symptômes. C'était une sorte de cercle vicieux. Le cauchemar récent s'est répété à nouveau. Je me sentais complètement impuissant. Mon médecin m'a dit que je devais arrêter de prendre tous les médicaments et que le foie reviendrait à la normale. C'est exactement ce que j'ai fait. Mais j'avais peur même de penser comment tout cela pourrait se terminer. L'hépatite est une maladie extrêmement grave, et je connais des gens qui ne pourraient pas s'en débarrasser pour le reste de leur vie.

A cette époque, pour me distraire d'une manière ou d'une autre, je m'arrêtais souvent à notre ferme de chasse. J'ai fait abattre une petite maison chaleureuse dans une colonie forestière. Quelques chèvres paissaient dans une clairière clôturée par une palissade, et un petit rucher était aménagé un peu plus loin. Pendant que j'étais malade, ma femme s'occupait du ménage.

À ce moment-là, je ne mangeais presque rien, surtout ne prenais pas de petit déjeuner, car tout aliment provoquait immédiatement une crise de nausée et de douleur. Maintenant, je ne me souviens plus de ce qui m'a poussé à demander du lait de chèvre. Je n'en ai jamais bu avant, on gardait des chèvres pour les enfants. Je me suis juste tenu debout, appuyé sur la clôture, et j'ai admiré les animaux au pâturage. Probablement, je voulais oublier les maladies au moins une minute et me retrouver dans mon ancienne vie insouciante, manger et boire comme une personne en bonne santé. J'ai pris une gorgée du lait fumant et moussant que ma femme m'offrait, et j'ai bu tranquillement une tasse entière.

Ce n'est que dans la voiture sur le chemin de la ville que j'ai réalisé que je l'avais bu assez calmement. Pour la première fois depuis de nombreux mois, je n'ai ressenti aucune gêne après avoir mangé : pas de lourdeur, pas de douleur au côté droit, pas de nausée ! Le foie a complètement accepté le lait de chèvre.

Cette découverte m'a tellement choqué que j'ai immédiatement fait demi-tour, retourné à la ferme et demandé plus de lait.

A partir de ce jour, ma guérison a commencé. J'ai bu beaucoup de lait de chèvre et mangé du pain blanc avec du miel. J'ai été vraiment attiré par ces produits. Ils semblaient être la nourriture la plus délicieuse!

J'ai mangé dans une épaisse tranche de pain, abondamment saupoudrée de miel frais, arrosée de lait frais fraîchement trait et j'ai senti mes forces revenir. Et avec eux une vie saine et heureuse.

Très vite, les symptômes inquiétants de l'hépatite ont disparu aussi vite qu'ils étaient apparus. Les examens ont montré que je n'ai aucun signe d'inflammation du foie !

Quand je suis venu chez le médecin pour raconter ce qui m'était arrivé et le remercier pour tout ce qu'il avait fait pour moi, le médecin a écouté attentivement mon histoire et m'a dit : « Non, ce n'est pas moi, cette fois le lait de chèvre t'a sauvé. ”

Comment le lait de chèvre aide

Les protéines réparent les cellules du foie

De nombreuses études ont montré que les protéines de lait de chèvre sont un matériau de construction idéal pour de nouvelles cellules hépatiques saines. Le foie utilise ses acides aminés pour remplacer les vieilles cellules détruites par la maladie et restaurer leurs fonctions. Il est très important pour le traitement du foie que les protéines du lait de chèvre soient non seulement riches en acides aminés, mais aussi qu'elles maintiennent idéalement un rapport d'équilibre entre les acides aminés essentiels et non essentiels, car le manque d'au moins un acide aminé essentiel l'acide perturbe le métabolisme (assimilation) des autres.

Les acides gras améliorent la fonction des cellules hépatiques

La matière grasse du lait de chèvre contient beaucoup d'acides gras essentiels nécessaires au foie, tels que linoléique, linolénique et arachidonique. Ces acides remplissent plusieurs fonctions super importantes à la fois. Le foie les utilise comme matériau de construction pour les parois (membranes) de ses nouvelles cellules saines. Ils suppriment l'inflammation des voies biliaires. Et ils affectent de manière significative le métabolisme des graisses, abaissant le taux de cholestérol dans le sang et empêchant la dégénérescence graisseuse du foie.

Les acides gras essentiels du lait de chèvre ont le même effet que les médicaments prescrits pour les maladies du foie et des voies biliaires, mais n'ont pas les effets secondaires caractéristiques des médicaments. C'est pourquoi le lait de chèvre est le moyen le plus important de traiter et de prévenir les maladies du foie et de la vésicule biliaire. Selon la teneur en acides gras essentiels, le lait de chèvre est 1,5 fois plus élevé que le lait de vache.

Le magnésium réduit les spasmes de la vésicule biliaire et améliore l'écoulement de la bile

Des études ont montré que sous l'influence du magnésium contenu dans le lait de chèvre, le spasme des muscles lisses de la vésicule biliaire et des voies biliaires diminue, la fonction biliaire du foie augmente, la quantité de glycogène dans le foie augmente, l'écoulement de la bile dans l'intestin grêle s'améliore et la teneur en graisse des cellules hépatiques diminue.

Le lait de chèvre contient du magnésium - 11,8 / 100 mg, le lait de vache - 9,3 / 100 mg.

Les graisses et les protéines stimulent l'activité motrice de la vésicule biliaire

Pour un traitement réussi de la dyskinésie biliaire et de l'inflammation de la vésicule biliaire, il est nécessaire de restaurer l'activité motrice de la vésicule biliaire et d'améliorer l'écoulement de la bile.

Le mouvement des parois de la vésicule biliaire dépend de l'hormone cholécystokinine-pancréozymine. Il est sécrété par la membrane muqueuse du duodénum et provoque la contraction de la vésicule biliaire. La libération de l'hormone se produit principalement sous l'influence de composants alimentaires - graisses et protéines (dans une moindre mesure, acides organiques). Cette hormone stimule non seulement la contraction de la vésicule biliaire, mais détend également le sphincter de l'ampoule hépatique-pancréatique et améliore le flux de bile dans l'intestin grêle, stoppant ainsi la douleur dans l'hypochondre droit causée par le débordement de la vésicule biliaire.

La libération de l'hormone est affectée par la nature et le volume des aliments. Des études ont montré que l'utilisation de lait de chèvre et de boissons à base de lait caillé augmente le niveau de cholécystokinine-pancréozymine. Pour renforcer l'effet thérapeutique du lait de chèvre, il est utile d'y ajouter, surtout le soir, une cuillère à soupe d'huile végétale.

Les vitamines du groupe B préviennent la mort des cellules hépatiques, augmentent ses fonctions antitoxiques et pigmentaires, affectent la sécrétion biliaire

Dans la pratique médicale, les vitamines B sont nécessairement utilisées pour traiter le foie et les voies biliaires. Des études ont montré que chaque vitamine a son propre effet thérapeutique unique sur le foie. Et ensemble, ils forment une puissante équipe de produits de bien-être.

La vitamine B 6 augmente la fonction antitoxique du foie, l'aide à neutraliser les substances toxiques dangereuses et à les éliminer du corps.

La vitamine B 2 est impliquée dans plus de cinquante réactions chimiques, dont la plupart ont lieu dans le foie. Il participe donc au métabolisme des acides aminés, à la conversion des réserves de graisse en énergie, ainsi qu'à la synthèse de substances de type hormonal à partir des graisses - les eicosanoïdes, qui régulent le métabolisme dans le corps.

La vitamine B 12 et l'acide folique interviennent dans le métabolisme des protéines et des enzymes, dans les réactions oxydatives. Ils favorisent la synthèse des protéines et sont considérés comme des facteurs de croissance. La vitamine B 12 active également de manière significative la restauration des cellules hépatiques.

Le lait de chèvre contient un complexe complet de vitamines B sous une forme facilement digestible. Tous améliorent considérablement la fonction hépatique.

Lait de chèvre - un produit diététique pour un foie malade

Le lait de chèvre répond parfaitement aux exigences de l'alimentation : c'est le produit le plus économe. Lorsqu'il est digéré, une grande quantité de bile n'est pas libérée, ce qui signifie qu'il n'y a pas de charge sur le foie.

Avec l'inflammation du foie et des voies biliaires, la sécrétion de bile diminue et l'activité des enzymes qui décomposent les graisses diminue. Les graisses non digérées et non absorbées irritent les intestins, provoquant des douleurs et une dyspepsie (diarrhée).

La graisse du lait de chèvre a une capacité unique à être absorbée dans l'intestin sans la présence de bile. La graisse doit cette propriété extraordinaire à sa forte teneur en acides gras à chaîne moyenne et courte. En raison du petit nombre de molécules de carbone (et elles déterminent la longueur de la chaîne des acides gras), les acides gras à chaîne moyenne et courte sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine directement depuis les intestins, transportés vers le foie et convertis en énergie.

A titre de comparaison: la graisse du lait de chèvre est digérée en 30 à 40 minutes, la graisse du lait de vache - en 2 à 3 heures, ce qui crée un lourd fardeau pour les organes digestifs malades.

Le lait de chèvre comble la carence des minéraux les plus importants du corps

Dans les maladies du foie et des voies biliaires, l'absorption des sels minéraux dans les intestins est perturbée et le corps commence à souffrir d'une carence des plus importants d'entre eux - potassium, calcium, phosphore et magnésium.

Le lait de chèvre fait face avec brio à la tâche de reconstituer l'approvisionnement en sels minéraux. Ses minéraux sont absorbés facilement et en totalité. La meilleure absorption du potassium, du calcium, du phosphore et du magnésium est associée à la prédominance de certains acides aminés dans le lait de chèvre et à une teneur élevée en acides gras à chaîne moyenne, qui facilitent l'absorption des minéraux dans les intestins.

Le lait de chèvre prévient les calculs biliaires

Le développement d'une inflammation des parois de la vésicule biliaire et l'apparition de calculs biliaires contribuent à la carence dans l'organisme d'oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc. Des médecins de l'Université médicale d'État russe et des employés du Centre international de médecine biotique de Moscou sont arrivés à cette conclusion après avoir examiné des patients atteints de calculs biliaires de bilirubine et de cholestérol. La faible teneur en sélénium, qui fait partie de la glutathion peroxydase, l'une des principales enzymes de la défense antioxydante de l'organisme, contribue à l'accumulation de produits de peroxydation lipidique qui endommagent les parois cellulaires et les structures intracellulaires. Les changements structurels qui en résultent dans les cellules de la membrane muqueuse de la vésicule biliaire s'accompagnent du développement d'un processus inflammatoire chronique, de la stagnation de la bile et de la formation de calculs.

Le lait de chèvre frais compense la carence des oligo-éléments les plus importants. Tant dans la teneur en sélénium que dans la quantité de zinc, il est nettement supérieur à celui de la vache. C'est à partir du lait de chèvre qu'ils sont beaucoup mieux absorbés et constituent un excellent moyen de prévention des calculs biliaires.

Si vous souhaitez améliorer votre bien-être avec une maladie du foie ou des voies biliaires, le lait de chèvre devrait être votre alimentation quotidienne.

Le jour, vous devez boire au moins 0,5 litre de lait de chèvre frais ou manger 200 g de fromage cottage ou de fromage de chèvre non acide. Cela contribue à une restauration plus rapide de la structure normale des cellules hépatiques et de leurs fonctions.

Le besoin quotidien en protéines dans les maladies du foie est augmenté en raison d'une violation de la synthèse des protéines par l'organisme et est de 120 g (le besoin quotidien normal en protéines est de 100 g).

De plus, de grandes portions de lait de chèvre reconstituent l'approvisionnement du corps en sels minéraux les plus importants - potassium, calcium, phosphore et magnésium. Dans les maladies du foie et des voies biliaires, l'absorption de ces sels minéraux et d'autres se détériore, tandis que l'excrétion, au contraire, augmente.

Prenez du lait de chèvre chaud 1 à 1,5 heure avant les repas. Rappelez-vous : il ne doit pas être mélangé avec d'autres aliments si vous voulez obtenir le meilleur effet de guérison.

Tous les produits laitiers fermentés à base de lait de chèvre sont extrêmement utiles, car ils éliminent les problèmes intestinaux - constipation, spasmes, flatulences. La lutte contre la constipation est l'étape la plus importante du programme de traitement, car la constipation aggrave l'état du foie. Avec la constipation, la stagnation de la bile dans la vésicule biliaire et les voies biliaires augmente, ce qui favorise le déroulement du processus inflammatoire. La constipation améliore les processus de putréfaction dans les intestins et favorise l'absorption de substances toxiques dans le sang par les intestins, qui pénètrent dans le foie par la veine porte et aggravent son état. Ensuite, la guérison de la maladie est retardée.

Avec des cultures de départ spéciales: champignon de kéfir, acidophilus, bâton bulgare, vous pouvez préparer des boissons à base de lait fermenté très savoureuses et saines qui amélioreront votre fonction intestinale et affecteront favorablement l'état du foie. Les boissons au lait caillé peuvent être consommées séparément ou en complément de nombreux plats : salades de légumes et de fruits, soupes, ragoûts, rouleaux de chou aux légumes, ragoûts et bortsch.

Apprenez à cuisiner vous-même des fromages et du fromage cottage au lait de chèvre - ce n'est pas seulement simple et savoureux, mais également nécessaire pour les maladies du foie.

Si vous ne pouvez pas boire régulièrement du lait de chèvre, suivez un cours de bien-être au moins une fois par an pendant 3 semaines pendant vos vacances hors de la ville. Même le plus court repas de lait de chèvre guérira et rajeunira vos cellules hépatiques.

1. Mangez de petits repas à la même heure 3 à 4 fois par jour.

La nourriture est le meilleur agent cholérétique. Pour réduire la stagnation de la bile, améliorez son écoulement dans le duodénum, ​​mangez en petites portions 3 à 4 fois par jour. Manger est un puissant stimulant pour la sécrétion de la bile.

La prise simultanée d'une grande quantité de nourriture entraîne un étirement de l'estomac et provoque souvent par réflexe un spasme des voies biliaires, qui se manifeste par une douleur dans l'hypochondre droit.

Manger avec de longues pauses entraîne une stagnation de la bile dans la vessie et les voies biliaires.

2. Prenez de l'huile végétale avant les repas.

Si vous tolérez bien l'huile végétale, il vous sera très utile de la prendre systématiquement avant les repas (1-2 cuillères à soupe) ou avec des plats de légumes. L'huile végétale contient des acides gras polyinsaturés (linoléique, linolénique, arachidonique) qui améliorent le métabolisme des graisses et l'état fonctionnel des cellules hépatiques.

L'huile végétale est un puissant agent cholérétique.

3. Limitez votre consommation d'aliments gras.

Les aliments gras mettent beaucoup de stress sur le foie, car ils nécessitent de grandes quantités de bile pour être digérés.

Un foie malade a besoin de repos. Par conséquent, vous devez choisir des aliments faciles à digérer et qui ne stimulent pas la sécrétion de bile.

Manger une grande quantité d'aliments gras perturbe le rythme de la sécrétion de la bile, provoque un spasme des voies biliaires, ce qui peut entraîner des douleurs et une exacerbation de la maladie.

Cependant, il est impossible d'exclure complètement les graisses des aliments, car les aliments gras augmentent l'écoulement de la bile et améliorent la vidange de la vésicule biliaire.

Les meilleures graisses pour vous sont les graisses à bas point de fusion. Il s'agit notamment des huiles de beurre, de lin et de tournesol.

4. Mangez plus de protéines.

Actuellement, les scientifiques ont découvert que les protéines animales contenues dans la viande, le poisson, le lait et surtout le fromage cottage ont un effet bénéfique sur un foie malade. Les protéines animales contiennent de nombreuses substances lipotropes spéciales qui protègent les cellules hépatiques du dépôt de graisse en excès.

Les substances lipotropes protègent le foie d'une maladie aussi grave que l'infiltration graisseuse associée à l'hépatite. Il existe de nombreuses substances lipotropes dans le blanc d'œuf, le hareng, la morue, le son de blé.

5. Mangez des aliments riches en glucides - confiture, miel, biscuits faibles en gras.

Les aliments riches en glucides augmentent le dépôt de glycogène dans le foie, augmentant ainsi la résistance du foie aux substances toxiques et infectieuses.

À la suite d'expériences, il a été prouvé que les animaux, dans le foie desquels il n'y avait pas assez de glycogène, mouraient plus rapidement d'une insuffisance hépatique causée par divers poisons.

6. Mangez des aliments riches en vitamines A, C, B et K.

La vitamine C augmente l'accumulation de glycogène dans le foie, améliore les fonctions protectrices du foie, régule le métabolisme de l'azote et du cholestérol. Il y a beaucoup de vitamine C dans le bouillon d'églantier, les groseilles, les agrumes, l'aronia, le persil, la laitue.

En cas de maladie du foie, des signes de carence en vitamine A apparaissent souvent : sécheresse de la peau et des muqueuses, vision floue au crépuscule, ralentissement de la croissance des os et des dents et diminution de la résistance de l'organisme aux infections. Il y a beaucoup de vitamine A dans la matière grasse du lait (surtout de chèvre), la crème, le beurre, le jaune d'œuf, l'huile de poisson.

Les vitamines B augmentent la fonction antitoxique du foie. Ces vitamines se trouvent dans les céréales, le sarrasin et les flocons d'avoine, le foie, les carottes, les betteraves, la laitue, les épinards, etc.

7. Éliminez l'alcool.

L'alcool est le poison le plus puissant pour le foie. La moindre dose d'alcool intensifie le processus inflammatoire avec une vigueur renouvelée.

8. Mangez des fibres.

Il aide à éliminer le cholestérol du corps, qui joue un rôle important dans la formation de calculs biliaires.

Les carottes, les pommes de terre, les concombres, les betteraves, les courgettes, le chou, les aubergines et les tomates doivent faire partie de votre alimentation régulièrement.

L'effet cholérétique des légumes augmente considérablement si vous les remplissez d'huile végétale. Les huiles de tournesol, d'olive et de maïs ont un effet cholérétique prononcé. Il suffit de les utiliser correctement. L'huile végétale (non raffinée) est ajoutée uniquement au plat fini et n'est pas chauffée. Sinon, l'huile perd ses propriétés curatives.

9. Oubliez les aliments frits.

Lors de la torréfaction, des substances se forment qui irritent le foie, les muqueuses de l'estomac et les intestins. Mangez des aliments bouillis, cuits au four et mijotés, fraîchement cuits, sans les réchauffer.

10. Ne mangez pas d'aliments froids et de glaces, ne buvez pas de boissons froides.

Ils provoquent un spasme des voies biliaires et une crise de douleur.

11. Régime alimentaire.

Produits interdits dans les maladies du foie et des voies biliaires :

viandes fumées, marinades, poissons gras, cervelle, rognons, foie, gras de bœuf, porc, agneau, oie, canard, graisses animales (hors beurre), chocolat, cacao, pâtisserie, conserves, haricots et autres légumineuses, oseille, épinard, viandes riches, poissons, bouillons de champignons, épices, alcool, glaces, vinaigre, moutarde, poivre, eau pétillante.

Produits utiles pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire :

lait, thé sucré, jus de légumes et de fruits, bouillon d'églantier, pain de seigle, pain de blé blanc (d'hier), biscuits et produits de pâtisserie, produits laitiers - tout, sauf crème sure en quantité limitée, œufs, viande maigre, volaille, poisson maigre, soupes - produits laitiers avec ajout de céréales ou de pâtes, soupes de légumes, céréales - tout, fruits et baies - non acides, légumes - crus et bouillis.

Exemple de menu du jour

Premier petit déjeuner - lait de chèvre frais chaud.

Déjeuner - bouillie de sarrasin au beurre.

Dîner - soupe de légumes, rouleaux de chou à la viande bouillie, gelée de baies.

Dîner - un verre de kéfir d'un jour au lait de chèvre.

Faites du tubage si vous craignez une douleur ou une sensation de lourdeur dans l'hypochondre droit.

Tubazhi soulage les spasmes de la vésicule biliaire et le libère de la bile stagnante. C'est une procédure extrêmement utile et nécessaire. Tubazhi apporte un soulagement significatif, élimine la douleur. Contre-indications pour les tubages - cholélithiase.

Tubazhi faire 1 fois par semaine.

Le matin à jeun, sans sortir du lit, buvez un verre d'eau minérale sans gaz. Mieux vaut Essentuki n ° 17. L'eau doit être chauffée dans un bain-marie à une température de 44 degrés. Dans un verre d'eau minérale, ajoutez 2 cuillères à soupe pleines de sorbitol, cela aide à libérer la vésicule biliaire plus vigoureusement.

Après avoir pris de l'eau minérale, allongez-vous sur le côté droit, sur un coussin chauffant chaud.

Restez au lit sans changer de position pendant 2 heures. Pendant ce temps, buvez progressivement l'eau restante par petites gorgées.

Après la procédure, prenez le petit déjeuner comme d'habitude.

Traitement des ulcères gastriques et duodénaux

Même les ulcères gastriques et duodénaux persistants et difficiles à traiter guérissent rapidement grâce au lait de chèvre. Habituellement, l'amélioration se produit en 1 à 1,5 semaines et la guérison complète de l'ulcère se produit en un mois. L'effet thérapeutique du lait de chèvre sur la muqueuse de l'estomac et du duodénum est incroyable ! Ses composants arrêtent rapidement le saignement de l'ulcère, inhibent la croissance d'Helicobacter pylori, réduisent l'acidité et l'agressivité du suc gastrique, stimulent la croissance de nouvelles cellules saines dans la zone de l'ulcère, renforcent l'immunité intestinale locale et le système immunitaire de l'ensemble. organisme dans son ensemble, protéger la membrane muqueuse de l'effet irritant des médicaments.

Je connais de nombreux exemples de traitement réussi de l'ulcère peptique avec du lait de chèvre. Voici l'un d'entre eux.

L'incident dont je veux vous parler s'est produit il y a quelques années dans la famille de mes amis et a sa petite histoire. Les rares jours libres, j'aime visiter la ferme avec Nikolai et Anna Fedotov. Dans un passé récent, les citadins, ils ont déménagé au village, ont organisé leur propre ferme et ont commencé à élever des vaches pur-sang. Et maintenant, ils peuvent être fiers des résultats - un troupeau de magnifiques airschers donne beaucoup de lait. Mais non seulement les beautés de race pure doivent à une économie prospère son bien-être actuel, mais aussi au lait de chèvre !

Nikolai, le propriétaire de la ferme, souffrait depuis longtemps d'ulcères à l'estomac et finalement il lança la maladie pour qu'elle commence à prendre toutes ses forces. Il avait des douleurs constantes à l'estomac, en plus des brûlures d'estomac, des nausées et des vomissements avec du sang sont apparus. Il se sentait complètement épuisé et dépassé. Le jeune agriculteur a essayé de faire face à la maladie en prenant divers médicaments, mais aucun d'eux n'a aidé à se débarrasser de l'ulcère. "Vous ne pouvez pas tarder", a déclaré le chirurgien après un autre examen, "préparez-vous pour l'opération, votre tour d'hospitalisation viendra - nous vous appellerons."

Sur le chemin du centre régional, Nikolai est passé me voir. Il était clairement confus et contrarié par la perspective d'être sur la table d'opération sous le bistouri du chirurgien.

En dernier recours, je lui ai conseillé de boire du lait de chèvre.

- Pourquoi chèvre? se demanda-t-il. - J'ai une vache au moins se baigner.

Les vaches sont sa faiblesse, et il était sûr qu'il n'y avait rien de mieux au monde que le lait de ses vaches. De plus, certaines chèvres ne peuvent être comparées à lui!

J'ai dû expliquer que le lait de vache et de chèvre ont des propriétés médicinales différentes. Et le lait de vache n'est pas bon pour traiter les ulcères. Vice versa! Sa réception aggrave l'état de l'ulcère peptique. Nikolai a écouté, absorbant littéralement chaque mot, mais quand il est parti, je n'étais pas sûr de l'avoir convaincu.

Environ un mois plus tard, il a appelé : « Pourriez-vous passer ? J'ai des nouvelles pour toi." Il m'accueillit rayonnant. De mon excitation à peine contenue, j'ai compris qu'il s'était passé quelque chose d'extrêmement important. Nikolai m'a conduit à la ferme et s'est arrêté sur le seuil, me laissant aller devant. Dans une salle spacieuse, équipée des dernières technologies, de magnifiques vaches pur-sang se tenaient en rang. Leur pelage lisse, blanc avec du chocolat et des taches noires, brillait dans la lumière du néon comme de la soie chère.

En admirant les beaux animaux, j'ai soudainement vu une simple chèvre grise dans l'un des enclos, mâchant calmement le foin de la mangeoire.

- Pourquoi as-tu besoin d'elle ? – J'étais étonné, vu le nouvel habitant de la ferme. Ma surprise n'était pas accidentelle : après tout, les chèvres ne donnent même pas le quart de la quantité de lait que produisent les détenteurs du record Ayrshire, ce qui signifie qu'elles n'apportent aucun revenu à l'agriculteur.

"Je l'ai acheté pour moi-même", a répondu Nikolai, "sur vos conseils. Et elle m'a vraiment sauvé de la chirurgie.

Avez-vous bu du lait de chèvre? ai-je demandé avec étonnement.

- C'est ce que je te dis ! Et ça a guéri mon ulcère ! Je n'arrive toujours pas à me remettre de ce qui s'est passé. Eh bien, juste de la magie ! Rappelez-vous que notre conversation sur le lait de chèvre, - a demandé Nikolai avec un sourire heureux, - puis, pour être honnête, je ne vous croyais pas vraiment. Se pourrait-il que le lait soit plus fort que les médicaments ? Et je suis très reconnaissant au cas qui m'a aidé à m'en convaincre. Chaque week-end, j'apporte du lait et des fromages au marché. Et puis un jour, déjà sur le point de partir, j'ai vu une femme à la sortie même, qui s'est modestement écartée et a tenu une chèvre en laisse. Je ne sais pas ce qui m'a poussé à aller lui parler. Il s'est avéré qu'elle déménageait pour vivre en ville, elle voulait mettre la chèvre entre de bonnes mains et l'a demandée à peu de frais. Puis je me suis souvenu de vos mots et j'ai pensé: "Pourquoi ne pas essayer?" J'ai acheté une chèvre et j'ai commencé à boire du lait de chèvre.

C'est incroyable, mais je me suis senti mieux dès la première gorgée. Les brûlures d'estomac, qui m'ont tourmenté pendant plusieurs années, ont disparu presque du jour au lendemain. La douleur, les vomissements et les saignements se sont arrêtés comme d'eux-mêmes. Mais le plus incroyable restait à venir. Après un mois de consommation de lait de chèvre, les résultats d'examens répétés ont montré que mon ulcère était complètement guéri ! Le chirurgien, que j'ai vu pendant de nombreuses années, a dit qu'il n'avait rien vu de tel dans toute sa pratique. Il a plaisanté en disant que si les choses continuaient à aller si bien, les chèvres le mettraient bientôt au chômage.

Je vous suis très reconnaissant pour vos conseils, - a déclaré Nikolai avec émotion, - et j'aime beaucoup la chèvre, son lait est savoureux et la production de lait est bonne, bien que, bien sûr, pas aussi grande que celle de mes vaches.

C'est ainsi que l'histoire s'est terminée. Aujourd'hui, huit ans plus tard, mes amis agriculteurs sont toujours occupés à cultiver, aimer et élever des vaches. Leur lait est vendu, rapporte un bon revenu et est considéré comme le meilleur de tout le district. Mais dans la famille elle-même, ils préfèrent boire de la chèvre, la considérant comme le principal remède à toutes les maladies, et la santé est la base de la prospérité de toute entreprise.

Sans aucun doute, le lait de chèvre doit être inclus dans le régime alimentaire dans le traitement de l'ulcère peptique. Cela aide non seulement à améliorer la condition, mais souvent à éviter la chirurgie. L'utilisation du lait de chèvre au cours de l'année est la meilleure prévention de la récidive de l'ulcère peptique à l'avenir.

Voici un autre exemple.

Sasha O., 20 ans, fondait sous nos yeux. La nourriture lui causait une telle crise de douleur et de nausée, surtout le matin, que la jeune fille essayait de ne pas manger toute la journée jusqu'au soir et avait souvent faim pendant plusieurs jours. La douleur et la nausée la poursuivaient constamment : Sasha souffrait d'un ulcère duodénal. Les médicaments conventionnels ne l'ont pas aidée. Nous avons commencé par changer complètement l'alimentation et l'alimentation. J'ai insisté pour que Sasha commence le petit déjeuner. Le matin, elle buvait un quart de verre de lait de chèvre frais. C'est cette quantité qui n'a pas causé les vomissements habituels. Une semaine plus tard, elle pouvait déjà prendre un grand verre de lait et se sentait nettement mieux.

Elle a bu un verre de lait avant le déjeuner, le dîner et avant de se coucher. En conséquence, la douleur dans l'abdomen, les nausées et les vomissements ont cessé. En 4 semaines, son état s'est régulièrement amélioré. Et à la fin du mois, Sasha s'est complètement débarrassée de tous les symptômes d'ulcère peptique qui la dérangeaient depuis plusieurs années !

En plus de prendre du lait de chèvre trois fois par jour, Sasha suivait un régime qui excluait les plats qui irritaient la muqueuse de l'estomac et des intestins et stimulaient la sécrétion des sucs digestifs : tout épicé, salé, mariné, frit, fumé, légume fort, viande, bouillons de poisson, crudités et fruits, pain noir, café.

La nutrition médicale a commencé en juillet et, fin août, Sasha a dû partir étudier dans une autre ville. Répondant à mes souhaits, elle a également continué à boire du lait de chèvre tous les jours. Pendant toute l'année suivante, elle n'a pas eu un seul cas d'exacerbation de la maladie, bien qu'auparavant, la jeune fille ait constamment manqué des cours en raison de crises de douleur accompagnées de vomissements, qui se sont succédées.

Aujourd'hui, six ans plus tard, Sasha est en parfaite santé et n'a pas besoin de suivre un régime. Son jeune frère, qui souffrait de la colite spasmodique la plus sévère et qui prenait du lait de chèvre avec sa sœur, s'est complètement débarrassé des douleurs aux intestins en 30 jours ! Après la guérison de l'ulcère peptique, la nécessité d'une consommation régulière de lait de chèvre disparaît, il peut être bu à volonté.

Mais il existe de telles maladies lorsqu'une nutrition thérapeutique avec du lait de chèvre est nécessaire en permanence tout au long de la vie. Par exemple, en cas de maladie de l'estomac opéré. Cette maladie survient après une intervention chirurgicale, lorsqu'une partie de l'estomac est retirée avec un ulcère non cicatrisant, et fait référence à une complication postopératoire qui aggrave gravement l'état du patient.

L'essence de cette complication réside dans le fait qu'après le retrait d'une partie de l'estomac, le traitement mécanique et sécrétoire des aliments à la fois dans l'estomac et dans l'intestin est fortement perturbé. Le volume de l'estomac opéré est réduit, les aliments le quittent trop rapidement et pénètrent dans les intestins, n'ayant pas assez de temps pour être bien traités par le suc gastrique, c'est-à-dire pas prêts pour les étapes ultérieures de la digestion. De plus, la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac opéré diminue, ce qui stimule la sécrétion de sucs digestifs par d'autres organes - le foie et le pancréas.

Le manque de sucs digestifs altère la digestion et l'absorption des nutriments essentiels des intestins. En conséquence, les aliments traversent tout le tube digestif, mais ne sont jamais absorbés. Une situation se crée lorsqu'une personne, mangeant normalement, pleinement, est en fait affamée, car son corps ne peut pas obtenir de nutriments à partir d'aliments mal transformés par les sucs digestifs.

Une carence constante en nutriments conduit au développement de l'asthénie dite agastrale. Après avoir retiré une partie de l'estomac, les personnes développent une faiblesse, une fatigue, une lourdeur constante dans la région épigastrique, une tendance à la diarrhée, une hypovitaminose. Le poids est réduit et la personne perd sensiblement du poids. Au fil du temps, sueurs, tremblements, palpitations, maux de tête se rejoignent.

Le manque d'acide chlorhydrique dans l'estomac opéré entraîne une autre conséquence désagréable - la dysbactériose intestinale.

Le fait est que l'acide chlorhydrique a un effet bactéricide prononcé. Il détruit les bactéries pathogènes, la microflore intestinale nocive. Sa carence entraîne le développement d'un processus inflammatoire persistant dans le gros et l'intestin grêle - l'entérocolite.

Le bon choix d'aliments pour les patients ayant subi une chirurgie gastrique est d'une importance vitale. Dans ce cas, il faut des aliments qui sont complètement et rapidement absorbés et qui n'ont pas besoin d'être transformés avec une grande quantité de sucs digestifs. Aucun autre aliment ne répond mieux à ces exigences que le lait de chèvre.

Voici un exemple. Vasily, 50 ans, souffrait d'un ulcère à l'estomac pendant 15 ans. Finalement, il céda à la persuasion des médecins et décida de se faire opérer, espérant qu'il se débarrasserait de la douleur constante dans son estomac. Mais il s'est avéré que l'opération n'était pas la fin de ses souffrances. Au contraire, on peut dire que les vrais malheurs n'ont pas encore commencé ! Au bout d'un moment, un ulcère s'est à nouveau formé au site de la cicatrice postopératoire, qui saignait constamment et provoquait des accès de douleur insupportables, obligeant Vasily à prendre une énorme quantité de médicaments. Antibiotiques, anti-inflammatoires, hémostatiques et analgésiques, antiacides, enzymes, bloqueurs d'histamine sur ordonnance, vitamines, divers suppléments nutritionnels sont loin d'être une liste complète des médicaments qui ont été utilisés. Un tel traitement massif avec des médicaments a conduit au fait que le foie et le pancréas du patient ont échoué et que le travail des glandes salivaires a été perturbé.

L'état du patient était encore aggravé par son mode de vie. Vasily est un célèbre violoniste, a beaucoup tourné. Les troubles liés aux déménagements et aux concerts, ainsi que les changements de régime et de régime alimentaire, ne pouvaient qu'aggraver un état déjà grave.

Par conséquent, lorsque Vasily m'a appelé à la fin de 1997 et a demandé de l'aide, j'ai proposé d'inclure du lait de chèvre dans son alimentation. Le résultat a dépassé toutes les attentes les plus folles. Plusieurs mois de nutrition thérapeutique ont eu un puissant effet curatif. Les saignements se sont arrêtés, les brûlures d'estomac, la douleur et la lourdeur après avoir mangé ont disparu. Et surtout, il a commencé à prendre du poids. Après des tentatives infructueuses de prise de poids, une prise de poids mensuelle de 0,5 kg semblait un vrai miracle !

Il se trouve qu'en raison de la tournée de l'orchestre où travaillait Vasily, nous ne nous sommes pas vus pendant un certain temps. Au début, je ne le reconnaissais pas, il avait tellement changé. La maigreur et l'épuisement ont disparu, le bleu et les poches sur les joues arrondies ont été remplacés par une rougeur. Devant moi se tenait un homme joyeux, plein de force et d'énergie.

- Tu ne sais pas! Juste une personne complètement différente. Qu'est-ce que tu as fait?

Il rit:

Oui, ce que vous suggérez. J'ai bu du lait de chèvre sans manquer un seul jour. Et voici le résultat - pas une seule exacerbation ! Je ne m'étais pas senti aussi bien depuis très longtemps ! Cette nourriture m'a redonné ma vie!

Comment le lait de chèvre aide

Réduit l'acidité du suc gastrique et empêche la croissance de Helicobacter pylori

L'expression classique des anciens médecins "Pas d'acide - pas d'ulcère", complétée en 1989 par le célèbre clinicien D. Graham "Pas d'hélicobactéries - pas de récidive de l'ulcère", reflète pleinement l'essence de l'ulcère peptique et les moyens de le combattre. Les causes les plus courantes d'ulcère peptique sont l'augmentation de l'acidité du suc gastrique et l'infection à Helicobacter pylori.

L'acide chlorhydrique corrode la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, et Helicobacter pylori sécrète une toxine spéciale qui provoque des ulcères. Le lait de chèvre élimine ces deux causes. En raison de son alcalinité, il neutralise l'excès d'acide chlorhydrique dans l'estomac et supprime sa production excessive. Et une grande quantité de protéines de lait crée une couche protectrice, enveloppant la muqueuse gastrique et la protégeant ainsi de l'autodigestion par l'acide chlorhydrique et les enzymes gastriques. L'alcalinisation du contenu gastrique crée des conditions favorables à l'arrêt du processus inflammatoire, à la disparition des brûlures d'estomac, à la douleur et à la cicatrisation des ulcères.

Le lait de vache, contrairement au lait de chèvre alcalin, a une réaction légèrement acide. Et quand il pénètre dans l'estomac, son acidité augmente plusieurs fois. En conséquence, le lait de vache ne réduit pas, mais au contraire augmente l'acidité du suc gastrique, augmente l'irritation de l'ulcère, provoque des brûlures d'estomac et des douleurs.

En plus de normaliser l'acidité, le lait de chèvre joue un autre rôle très important - il combat Helicobacter pylori.

Comme déjà mentionné, Helicobacter pylori provoque des ulcères. Ils sont l'une des infections les plus courantes dans le monde. L'infection se produit par la nourriture, la salive d'une personne malade ou lors de certains examens médicaux, comme la gastroscopie. L'ulcération survient lorsqu'une personne est infectée par un type d'Helicobacter pylori qui produit une toxine spéciale. Les hélicobactéries ont un certain nombre de propriétés uniques. Ils survivent et se multiplient dans l'acide chlorhydrique, dans lequel la vie est impossible pour les autres bactéries. Ils ont la capacité de se déplacer. Ils se déplacent activement de la zone touchée par l'ulcère vers la partie saine de l'estomac ou des intestins et la détruisent. Sur leur chemin, ils détruisent des cellules muqueuses très importantes qui produisent du mucus protecteur. Ce mucus protège les parois de l'estomac et du duodénum contre la digestion par l'acide chlorhydrique et les enzymes du suc gastrique. En privant la membrane muqueuse de protection, les hélicobactéries augmentent en même temps la production d'acide chlorhydrique et, avec elle, corrodent la surface nue de l'estomac et du duodénum avec vengeance, formant des ulcères.

Le lait de chèvre devient un obstacle sur le chemin des hélicobactéries. Il fait tomber une avalanche de cellules protectrices superactives vivantes sur les agents pathogènes, qui non seulement neutralisent les toxines dangereuses, mais inhibent également la croissance des bactéries Helicobacter elles-mêmes.

L'enzyme lysozyme est l'un des composants protecteurs les plus importants du lait de chèvre. Cette enzyme a une activité phénoménale et n'est pas détruite dans le milieu acide de l'estomac. Il détruit les microbes en cassant leurs parois (casse les chaînes de polysaccharides des membranes cellulaires). Le lysozyme interfère avec les principaux processus de formation d'ulcères et bloque la libération de toxines formant des ulcères.

Avec le lysozyme, un autre composant protecteur très important du lait fonctionne - la protéine lactoferrine. Il inhibe la croissance des hélicobactéries, les privant d'un composant vital - le fer. La lactoferrine lie le fer fourni par les aliments et le transporte dans l'environnement interne du corps lui-même. En outre, il renforce l'action bactéricide du lysozyme, ainsi que d'autres substances protectrices - immunoglobulines, macrophages et leucocytes. Ils pénètrent activement dans l'épaisseur de la membrane muqueuse, inhibent la croissance des hélicobactéries et, en outre, restaurent la muqueuse gastrique et duodénale endommagée. Il faut rappeler que seul le lait de chèvre fraîchement trait possède une puissante protection anti-infectieuse. Les cellules protectrices du lait sont très fragiles. Ils sont détruits lorsque le lait est chauffé et conservé à température ambiante. Afin de prolonger la durée de vie des substances protectrices, immédiatement après la traite, le lait doit être refroidi à +4-5 degrés. Dans ce cas, ils sont conservés pendant 2 jours.

Le lait bouilli, pasteurisé et en poudre est dépourvu de substances protectrices.

Guérit rapidement un ulcère en stimulant la croissance de nouvelles cellules saines

Un ulcère guérit plus rapidement si beaucoup de nouvelles cellules saines se forment dans la membrane muqueuse, dans la zone de l'ulcère.

Les hélicobactéries interfèrent avec la cicatrisation des ulcères en inhibant la croissance de nouvelles cellules saines. Et ils le font d'une manière tout à fait unique. Ils déclenchent le mécanisme d'autodestruction génétiquement ancré en eux - l'apoptose - dans les cellules de la membrane muqueuse. Normalement, il est conçu pour l'autodestruction des anciennes cellules malades et, sous l'influence des hélicobactéries situées sur les bords de l'ulcère, les jeunes cellules saines nécessaires commencent à s'autodétruire fébrilement. Les nouvelles cellules se forment beaucoup plus lentement que les anciennes ne sont détruites. En conséquence, l'ulcère se développe.

A quoi sert le lait de chèvre ?

Change complètement la donne. Dès que vous buvez un verre de lait, des millions de substances bioactives se précipitent vers la muqueuse de votre estomac - des stimulants pour la croissance de cellules saines. Ils améliorent la maturation, la prolifération des cellules dans la zone de l'ulcère afin que le processus de régénération de la membrane muqueuse commence à prévaloir sur le processus d'autodestruction des cellules et que l'ulcère guérisse rapidement. Les composants bioactifs du lait de chèvre comprennent : les facteurs de croissance (insulino-like et transformants), les nucléotides, les oligosaccharides, les acides aminés libres, les polyamines.

Le lait de chèvre contient une grande quantité de biostimulateurs de croissance cellulaire, contrairement au lait de vache, dans lequel il y a beaucoup moins de ces composants les plus précieux.

Renforce l'immunité intestinale locale et le système immunitaire de tout l'organisme dans son ensemble

Un intestin sain se protège des infections. Ses cellules sécrètent des substances protectrices : lysozyme, immunoglobulines et mucus, qui protègent la muqueuse de l'acide chlorhydrique, des enzymes digestives, des microbes pathogènes et de leurs toxines.

Avec l'ulcère peptique, la membrane muqueuse s'amincit et la plupart de ses cellules qui sécrètent des substances protectrices meurent. Les hélicobactéries commencent à se multiplier librement, détruisent la membrane muqueuse et forment des ulcères. Au stade initial de la maladie, les facteurs de protection de l'intestin peuvent encore supprimer la croissance des colonies d'Helicobacter pylori. Mais peu à peu, ils deviennent insuffisants pour détruire l'infection.

Fin du segment d'introduction.

* * *

Le fragment d'introduction donné du livre Le lait de chèvre pour la santé, la longévité et la beauté. Conseils d'un médecin expérimenté pour adultes et enfants (I. V. Makarova, 2015) fournis par notre partenaire de livre -

Il y a un peu plus d'un siècle, le lait de chèvre était un aliment traditionnel pour la plupart des Russes. Malheureusement, il apparaît aujourd'hui extrêmement rarement sur les tables de nos compatriotes. La raison pour laquelle l'utilisation de ce produit a pratiquement disparu n'est pas seulement dans les volumes très modestes de sa production et, par conséquent, dans son coût relativement élevé. Les consommateurs potentiels ne sont tout simplement pas bien informés des propriétés uniques du lait de chèvre et des bienfaits qu'il peut apporter à l'organisme.

Sans danger pour l'intolérance au lactose

Une forme assez courante d'allergie associée à une intolérance au sucre du lait (lactose) empêche de nombreuses personnes d'inclure le lait de vache et ses produits dans leur alimentation. Le lait de chèvre est pauvre en lactose et les personnes souffrant d'un déficit en lactase peuvent le boire sans risque. Selon les experts, dans certains cas, la consommation quotidienne de lait de chèvre élimine même complètement l'intolérance au lactose.

Source : depotphotos.com

Augmente l'immunité

Le lait de chèvre est riche en vitamines B et en rétinol. La composition exceptionnellement utile du produit aide les gens à récupérer plus rapidement et à augmenter leur efficacité après des maladies infectieuses graves. Ce lait est recommandé aux patients cancéreux qui ont suivi une radiothérapie pour éliminer les effets secondaires et faciliter le processus de réadaptation. Il a été prouvé que boire un verre par jour réduit considérablement le risque d'infections saisonnières.

Source : depotphotos.com

Utile pour les patients tuberculeux

Le lait de chèvre est considéré à juste titre comme l'un des meilleurs moyens de prévention et de traitement des pathologies respiratoires. Il contient un ensemble unique de protéines dont ont cruellement besoin les patients atteints de bronchite, de pneumonie et de tuberculose pulmonaire. Le fait est que le résultat du métabolisme de certains acides aminés qui pénètrent dans le corps avec ce produit est des substances à forte activité antibactérienne et anti-inflammatoire.

Source : depotphotos.com

A une haute valeur alimentaire

La teneur en calories du lait de chèvre est assez élevée, ce qui ne l'empêche pas d'être un produit diététique dont l'utilisation régulière ne menace pas la silhouette. La teneur en matières grasses de ce lait est de 4,4% et la structure des matières grasses est très différente de celle du lait de vache. La première étape du traitement de la graisse dans le corps est le broyage de ses particules. Dans le cas du lait de chèvre, ce processus est extrêmement simplifié : les globules gras sont très petits (10 fois plus petits que dans le lait de vache). Cette caractéristique permet au corps humain d'absorber efficacement les nutriments de ce produit. C'est pourquoi le lait de chèvre est bon pour ceux qui suivent un régime amaigrissant.

Source : depotphotos.com

Renforce les os

Le lait de chèvre contient une grande quantité de calcium et de vitamine D, qui sont nécessaires à la croissance et au renforcement du tissu osseux. L'inclusion de lait dans l'alimentation des bébés de plus d'un an les protège du développement du rachitisme. Pour les personnes âgées, la consommation régulière du produit peut servir de prévention de l'ostéoporose. La consommation de lait de chèvre est également efficace pendant la période de récupération après une blessure : pour accélérer considérablement le processus de fusion osseuse, il suffit d'en boire un verre par jour.

Source : depotphotos.com

Traite le diabète

Il est conseillé aux patients souffrant de diabète de type 2 d'inclure le lait de chèvre et ses produits au menu (surtout lors d'une exacerbation de la maladie). Il n'y a pratiquement pas de monosaccharides (glucose et galactose) dans l'aliment nommé, et son utilisation a un effet positif sur le métabolisme et la glycémie. De plus, le lait de chèvre est digéré plus rapidement et plus complètement que le lait de vache, ne provoque pas l'apparition d'un excès de graisse corporelle, ce qui est extrêmement important dans les cas fréquents où le diabète se complique d'une prise de poids incontrôlée.

Source : depotphotos.com

Aide aux maladies gastro-intestinales

Le lait de chèvre contient du lysozyme, un antibiotique naturel à fort effet cicatrisant. Par conséquent, il aide à normaliser la microflore intestinale, à supprimer l'activité vitale des micro-organismes pathogènes et à guérir les dommages à la muqueuse gastrique.

Il est recommandé aux patients souffrant de gastrite à forte acidité de prendre 150 à 200 ml de lait de chèvre à jeun pendant trois semaines, à une température de 15 à 20 ° C, et de boire une autre portion de la même portion en autant de doses au cours de la journée. Le cours aide à neutraliser l'excès d'acide chlorhydrique et à réduire le risque de développer un ulcère peptique.

Avec la cholécystite et l'hépatite, l'utilisation de produits laitiers de chèvre permet de diversifier un régime alimentaire strict et de saturer l'organisme avec les protéines et oligo-éléments nécessaires sans risque d'effets indésirables.

Le traitement avec du lait et des produits laitiers est un moyen efficace d'améliorer la composition du sang et le renforcement général du corps humain. Il n'y a pas de remède plus convenable à cet égard que l'usage méthodique du lait. Dans le traitement du lait, peu importe le type de lait que vous buvez, mais il est préférable de faire bouillir le lait correctement afin d'éviter l'impossibilité d'une infection par une substance contagieuse. Si le lait n'est pas toléré, malgré son utilisation prudente, il faut ajouter quelque chose pour le goût, selon l'une ou l'autre indication. Vous pouvez ajouter de l'eau froide, quelques cuillères à café de cognac, du cacao, de l'eau de Seltz et même du sel de table ordinaire.

Il n'est pas nécessaire de toujours prendre un lait: il peut être combiné librement avec quelque chose sous forme de soupe au lait ou de bouillie avec des céréales, du riz, sous forme de gelée, etc. Le lait d'ânesse répond encore mieux aux besoins physiologiques que le lait de vache. Dans les milieux plus aisés, ce dernier peut donc être préféré, tandis que les pauvres, pour qui même le lait de vache est trop cher, peuvent utiliser du babeurre. Ce dernier est le plus souvent un liquide aigre-doux, obtenu en partie par lui-même, en partie artificiellement en barattant du beurre. En plus d'une petite quantité de graisse accidentellement restée, il contient toutes les protéines du lait (caséine), beaucoup de sucre de lait et de sels. Le contenu de ce dernier détermine la digestibilité facile de la protéine, car il empêche sa coagulation dense.

Le lait de chèvre est presque aussi épais que le lait de vache. Il est, avec le lait de brebis, le plus riche en protéines et constitue donc un excellent nutriment.

Le lait de brebis est extrêmement riche en nutriments et peut être un excellent énergisant pour les personnes affaiblies.

Le contraire est le lait d'ânesse, relativement le plus riche en eau. La teneur insignifiante en caséine, encore moins en matières grasses, avec un nombre relativement important de parties de sucre de lait et de sels, lui confère une place modeste parmi les nutriments, mais offre une valeur exceptionnelle pour le traitement. Facile à digérer, peu débilitant, pauvre en albumine et en glucides, le lait d'ânesse est particulièrement adapté aux maladies pulmonaires chroniques avec des exacerbations fréquentes et une tendance à une fièvre constante.

De tous les cinq types de lait, le lait de jument est le plus riche en contenu. Il contient des substances plus denses que chez les brebis, il est relativement pauvre en protéines, mais c'est le lait le plus gras, surpassant les autres types de lait également en termes de teneur en sucre et en sels du lait.

Si, d'une part, il est indiscutable que le lait est un nutriment facilement digestible et tout à fait suffisant pour le métabolisme, que son usage systématique et exclusif a été légitimement recommandé pour l'anémie, la faiblesse nerveuse et les troubles alimentaires depuis l'Antiquité, alors, d'autre part, D'autre part, d'autre part, le traitement exclusivement laitier, notamment chez l'adulte, rencontre certaines difficultés qu'il convient d'examiner plus en détail. Il est complètement faux de le considérer pour les adultes comme un prototype de nutriment. Il contient bien sûr tous les composants nécessaires au maintien du corps, mais les substances sans azote et azotées ne s'y trouvent pas dans le rapport qui s'est révélé le plus opportun dans des conditions ordinaires. A cela s'ajoute le fait que l'assimilation du lait dans les intestins d'un adulte se déroule moins favorablement que les autres nutriments animaux.

La deuxième difficulté dans le traitement de la production de lait est l'aversion irrésistible qui apparaît chez de nombreux patients pour le lait en cas d'utilisation prolongée de celui-ci. Nous avons déjà dit plus haut qu'avec des impuretés appropriées, on peut encore extrêmement plaire au patient. Avec de la bonne volonté, il est souvent possible de manger du lait seul pendant environ 4-5 semaines. Mais bien souvent viennent arrêter le traitement au lait prématurément à cause d'un catarrhe aigu et de vomissements indomptables. Compte tenu de cela, il est nécessaire de faire à chaque fois un test minutieux, dont le résultat déterminera s'il est possible d'effectuer méthodiquement un traitement du lait ou non.

Méthodes d'alimentation du lait

Quant à la méthode d'alimentation, il y en a plusieurs. Le patient reçoit 3 fois par jour à des intervalles strictement observés ½ - 1 verre (160-180 grammes) de bon lait de vache frais à une température qui lui est plus agréable. En hiver, le lait est bien réchauffé dans de l'eau chaude et en été, à température ambiante. Vous devez boire lentement. Le nombre augmente progressivement. À la fin du traitement, le patient boit à partir de 8 heures du matin 4 fois à quatre heures d'intervalle. Le traitement est presque toujours bien toléré, à condition de ne pas forcer le lait à boire beaucoup au début, et si les intervalles sont corrects. Dès que possible, la dose de lait est augmentée après une période de temps décente. Si la constipation survient, comme cela se produit habituellement, des klisters, des laxatifs doux, sont prescrits. S'il tient obstinément, un peu de café ou des prunes bien bouillies sont ajoutées au lait. La fièvre n'est pas une raison pour arrêter le traitement. Avec une forte soif, il est permis de boire de l'eau ordinaire ou de Seltz, et avec un appétit particulier, de manger un morceau de pain rassis avec du sel ou un hareng la deuxième ou la troisième semaine et une fois par jour, au lieu de lait pur, de la soupe au lait ou bouillie. Après 4 à 6 semaines, selon les circonstances, vous pouvez ajouter des aliments adaptés et laisser l'utilisation du lait. Dans le traitement du lait, il est important de garder à l'esprit que le lait, si possible, est toujours prélevé sur la même vache. A cette circonstance doit une certaine justesse l'affirmation selon laquelle les meilleurs résultats sont obtenus pour le patient s'il boit personnellement du lait dans l'étable, de quelle manière peut-il très probablement éviter le danger de boire du lait de vache mélangé.

Quant au lactosérum, il est utilisé depuis l'Antiquité, comme le lait. Il ne contient presque exclusivement que du sucre de lait et des sels minéraux. Par conséquent, il va sans dire qu'il ne peut plus servir à des fins nutritionnelles, mais il est utilisé comme substitut, principalement à des fins médicinales.

Le sérum excite et améliore principalement l'activité des muqueuses. Il est très utile pour l'irritation de la muqueuse des voies respiratoires et du tube digestif. De plus, il favorise les départements du foie, des glandes intestinales, de la poche et de la peau. Par conséquent, si vous buvez du lactosérum correctement et pendant une longue période, cela a un effet très important sur la composition du sang et des jus, et donc sur toute la nutrition.

Le sérum se boit pur ou mélangé à des eaux minérales. Vous devez le boire de 1 à 3 verres et poursuivre le traitement de 3 à 6 et même jusqu'à 12 mois. Vous pouvez le boire en hiver. En cas de consommation pulmonaire, dans laquelle le sérum est un excellent remède, il est préférable de boire le sérum dit de présure, surtout de mouton, car ce dernier contient plus de protéines et de sels de phosphate que la vache et la chèvre. Mais comme le petit-lait de présure ne peut être utilisé que dans des commandements spécialement aménagés, les personnes qui n'ont pas de gros moyens peuvent le remplacer par du petit-lait de vache ordinaire.