Salade aux oeufs et maïs. Salade au maïs en conserve

La science culinaire propose des recettes de salades de maïs en quantités telles qu'il peut être difficile d'en choisir une. Ce produit est connu pour son bon goût, sa facilité d'utilisation et sa richesse en vitamines. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des grains brillants à tous les plats familiers, en particulier les collations.

Quel type de salade peut être fait à partir de maïs

Il est difficile pour les cuisiniers débutants de choisir quelle salade peut être préparée à partir de maïs, il est donc recommandé d'essayer d'abord les options traditionnelles les plus simples. Une bonne collation se révélera si vous ajoutez des légumes légers à une salade avec du maïs en conserve - tomates, concombres, poivrons. Si vous voulez quelque chose de copieux, ajoutez des haricots, du jambon, de la viande bouillie. La version classique est des bâtonnets de crabe combinés avec du riz.

Ceux qui ne sont pas trop à l'aise en cuisine peuvent utiliser des recettes trouvées sur Internet avec des instructions de cuisson étape par étape, où chaque étape est accompagnée d'une photo. Ensuite, il sera possible de faire face même à des plats complexes.

Maigre

Pour ceux qui suivent un régime ou qui viennent de décider d'abandonner les produits à base de viande, il sera utile d'apprendre à cuisiner des salades maigres avec du maïs en conserve. La signification est claire à partir du nom, la signification est établie - ces collations ne contiennent pas de viande, d'œufs et de produits laitiers. Il sera optimal de combiner des champignons, des haricots, des légumes bouillis ou frais avec du maïs. De plus, vous devez faire attention à la vinaigrette - la mayonnaise ou la crème sure dans ce cas ne fonctionnera pas. Utilisez un mélange d'huile d'olive et de moutarde, d'huile de tournesol, de jus de citron ou de vinaigre aromatique.

Poids léger

La salade de maïs la plus simple et la plus légère est préparée en 5 minutes - pour cela, il vous suffira de mélanger le contenu de plusieurs boîtes et d'assaisonner le mélange obtenu avec de la mayonnaise et du sel. Nous parlons d'un apéritif élémentaire de haricots blancs au jus de tomate (ou de haricots rouges dans leur propre jus), de champignons marinés, de cornichons ou d'olives. En option, vous pouvez ajouter des anchois, des câpres et des croûtons de seigle. La salade prête avec du maïs en conserve est bien décorée avec des herbes fraîches.

Légume

Une autre option simple serait une recette qui vous explique comment faire une salade de maïs avec des légumes. Tout ce que vous avez cultivé dans votre propre jardin ou acheté sur le marché fera l'affaire - tomates, concombres frais ou marinés, carottes, oignons, chou chinois, radis, branches de céleri. Les composants doivent seulement être mélangés et assaisonnés avec de la sauce mayonnaise (ou une autre vinaigrette). Vous pouvez expérimenter: ajoutez des carottes à la coréenne, des pois verts ou simplement des pommes de terre bouillies ..

Recettes de salade de maïs

Vous pouvez trouver une recette de salade appropriée avec du maïs en conserve sur Internet en quelques secondes, immédiatement après avoir lu les instructions avec une photo. Vous pouvez cuisiner à la fois des entrées classiques (avec des bâtonnets de crabe, des croûtons, du jambon) et des entrées originales : par exemple, celles qui combinent avec succès la douceur du maïs et la tendreté de la poitrine de poulet, le goût vif des olives, la netteté épicée de l'ail et des carottes. en coréen.

Pour obtenir une collation plus satisfaisante, ajoutez du jambon fumé, des cuisses de poulet, de la viande bouillie ou du fromage à pâte dure. Il n'est pas interdit d'expérimenter et d'inclure des champignons frits, des agrumes, des ananas dans la salade. La vinaigrette peut être une mayonnaise classique ou des sauces plus inhabituelles à base de yaourt, d'huile d'olive, avec l'ajout de poivron rouge moulu, de curry et de jus de citron vert.

Des bâtonnets de crabe

Depuis l'enfance, tout le monde connaît la salade de crabe au maïs en conserve. Ce plat a été préparé par nos parents pour la table de fête, l'anniversaire ou le Nouvel An. Aujourd'hui, vous pouvez améliorer le goût des collations, au lieu des bâtonnets de crabe habituels, prendre de la chair de crabe, ajouter des ananas, des concombres frais ou du chou de Pékin.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 0,4 kg;
• grains de maïs en conserve - 200 g;
• oeufs - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 50 ml;
• aneth - 2 brins.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, les hacher grossièrement.
2. Couper les bâtonnets en cubes, râper grossièrement le fromage, passer l'ail au pressoir.
3. Hacher l'aneth, mélanger avec tous les ingrédients.
4. Assaisonner de mayonnaise, sel, poivre noir.
5. Servir avec des brins d'aneth après refroidissement.

au chou

Ceux qui recherchent une option diététique seront aidés par des instructions sur la façon de préparer une salade de chou et de maïs. Si vous remplacez le jambon par du filet de poulet bouilli, vous pouvez obtenir un plat hypocalorique, et si vous choisissez une poitrine de poulet ou une cuisse de poulet épicée, vous pouvez cuisiner une version plus satisfaisante de la salade avec du maïs en conserve.

Ingrédients:

• jambon - 100 g;
• chou blanc - 200 g;
• oignons verts - un bouquet;
• grains de maïs en conserve - 100 g;
• huile végétale - 60 ml.

Méthode de cuisson :

1. Couper le jambon en cubes, hacher le chou, hacher l'oignon vert.
2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile, du sel. Au lieu de chou blanc, vous pouvez prendre du chou de Pékin, du chou rouge, du chou-fleur bouilli.

Avec du poulet

Un beau plat de fête est une salade de poulet et de maïs en forme de tournesol. Les grains y jouent le rôle principal - imitation du centre jaune de la fleur. Il s'avère un plat spectaculaire, qui sera apprécié par tous les invités venus aux vacances. Il est agréable à manger, profitez du goût délicat, de l'arôme exquis et de la belle présentation.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,3 kg;
• oeuf - 3 pièces;
• champignons marinés - 200 g;
• carottes - 200 g;
• poireau - 1 pc .;
• olives - 20 pièces;
• chips ovales - emballage;
• mayonnaise - 100 ml.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les carottes, râper finement.
2. Broyer le filet de poulet, faire frire pendant 10 minutes, saler.
3. Faire bouillir les œufs, hacher.
4. Hacher finement les champignons, hacher l'oignon en demi-rondelles. Si des oignons sont utilisés, les anneaux doivent être versés avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes ou marinés dans du jus de citron pour éliminer l'amertume.
5. Étalez en couches, en tartinant chacune de mayonnaise : d'abord le poulet, puis les carottes, les champignons, les oignons, les œufs et le maïs.
6. À partir des copeaux, faites des "pétales" sur les bords. Décorez le milieu avec des cercles d'olives (comme sur la photo).

aux haricots

Une salade avec des haricots et du maïs en conserve sera très simple à préparer, puisque les deux produits sont déjà prêts, ils n'auront qu'à être jetés dans une passoire et mélangés. Tous les haricots feront l'affaire - rouges, blancs, en sauce tomate ou dans leur propre jus. Le piquant de l'apéritif est donné par une vinaigrette inhabituelle de jus de citron vert et d'épices. Il est bon de manger un tel plat à l'air frais - servez-le avec un barbecue, des saucisses grillées, des pommes de terre cuites au four.

Ingrédients:

• haricots en conserve - 2 boîtes;
• tomates - 2 pièces;
• concombre - 1 pc .;
• oignon rouge - 0,5 pièces;
• citron vert - 1 pièce;
• miel - 50 ml;
• sel - 25 g;
• cumin - 3 g;
• coriandre - un bouquet;
• paprika séché - 3 g.

Méthode de cuisson :

1. Coupez les tomates en cubes, épluchez les concombres des graines, coupez-les en lanières, hachez l'oignon.
2. Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner avec une sauce de jus de citron vert, miel, épices.
3. Laisser refroidir, après une heure garnir de coriandre et servir.

avec des oeufs

On obtient une salade copieuse et belle au maïs et aux œufs, qui allie la tendreté de la protéine, la douceur du jaune et l'arrière-goût sucré d'un légume en conserve. Le fromage à pâte molle donne de l'onctuosité à l'apéritif et les concombres marinés donnent une netteté épicée. La recette implique l'utilisation de mayonnaise comme vinaigrette, mais elle peut être remplacée par de la crème sure, du yogourt nature ou de l'huile d'olive.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve - 400 g;
• fromage à pâte molle - 0,2 kg;
• oeuf - 4 pièces;
• concombre mariné - 7 pièces;
• mayonnaise - 45 ml.

Méthode de cuisson :

1. Jetez les aliments en conserve dans une passoire.
2. Concombres coupés en lanières, mélanger avec le reste des ingrédients.
3. Garnir de mayonnaise avant de servir.

Avec kirieshki

Un plat de vacances original sera une salade avec du maïs et des craquelins, qui se caractérise par une satiété et une teneur en calories accrues. Vous pouvez utiliser n'importe quel craquelin pour préparer une salade avec du maïs en conserve - cuit vous-même, acheté dans un magasin, avec des additifs ou des originaux. Si vous choisissez la version assaisonnée, mieux vaut privilégier les saveurs de bacon, de jambon, de fromage ou de crème sure aux oignons.

Ingrédients:

• saucisse fumée - 150 g;
• grains de maïs en conserve - boîte;
• craquelins - 150 g;
• pomme rouge - 2 pièces;
• poitrine de poulet fumée - 150 g;
• mayonnaise - paquet.

Méthode de cuisson :

1. Couper la saucisse au poulet en lanières, couper la pomme en cubes.
2. Jetez les aliments en conserve dans une passoire.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner de mayonnaise. Servir aussitôt pour que les crackers ne ramollissent pas.

Au thon

Un plat diététique léger sera une salade de thon au maïs. Ses bienfaits pour le corps sont inestimables - les légumes sont saturés de vitamines, le thon - de graisses et de protéines. Un apéritif assaisonné de mayonnaise maigre sera une excellente option pour une table de fête : les invités seront satisfaits, mais ne mangeront pas trop ! Il est préférable d'acheter du poisson en conserve (dans l'huile ou dans son propre jus), car le filet de thon cru est trop cher et a un goût complètement différent.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• pommes de terre - 4 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• thon - boîte;
• grains de maïs en conserve - boîte;
• mayonnaise maigre - 50 ml;
• verts - un tas.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes avec leur peau, laisser refroidir, éplucher, frotter grossièrement.
2. Hacher l'oignon, écraser le thon à la fourchette.
3. Disposez en couches en tartinant chacune de mayonnaise : poisson, puis oignons, pommes de terre, carottes, maïs. Décorer d'herbes hachées.

Aux champignons

Un autre plat rapide et copieux est la salade de champignons et de maïs, qui a un goût délicat exquis et un arôme riche. Les champignons marinés et frais lui conviennent, mais ces derniers sont plus agréables - surtout s'ils sont frits avec l'oignon. Ainsi, l'arôme d'un plat végétarien deviendra encore plus brillant et le goût sera plus multiforme.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve - 0,4 kg;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 100 g;
• champignons frais - 0,3 kg;
• oeufs - 3 pièces;
• concombres marinés - 150 g;
• mayonnaise - 55 ml.

Méthode de cuisson :

1. Frottez grossièrement les carottes, faites-les revenir dans l'huile avec les oignons et les champignons hachés. Cuire 10 minutes, refroidir.
2. Faire bouillir les œufs, coupés en cubes, les concombres en lanières.
3. Jetez les aliments en conserve dans une passoire.
4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise.

De concombres frais

Un goût printanier rafraîchissant non moins agréable se distingue par une salade de maïs et de concombre, qui donne à l'ensemble de l'apéritif de nouvelles notes de fraîcheur estivale. Pour garder le plat juteux, mais pas trop liquide, il vaut mieux ne pas éplucher les concombres, mais vous devrez manger une telle salade tout de suite. Une petite quantité de fromage à pâte dure donnera au plat un goût doux particulier, un arôme crémeux et une satiété.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve - boîte;
• oeufs - 3 pièces;
• concombre - 1 pc .;
• fromage - 50 g;
• yaourt nature - 30 ml.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, coupés en cubes, râper grossièrement le fromage.
2. Coupez les concombres en lanières, mettez les conserves dans une passoire.
3. Mélanger les ingrédients.
4. Assaisonner avec du sel, du yaourt, garnir d'herbes au choix.

Avec du jambon

Une salade de maïs et de jambon s'avère très satisfaisante, avec une portion que vous pouvez manger longtemps. Les clients apprécieront ce chef-d'œuvre culinaire, car il combine l'arôme vif de la fumée du jambon fumé avec la douceur du poivron, la tendresse des œufs à la coque et la piquante piquante de l'aneth frais. Garnir de mayonnaise aux olives.

Ingrédients:

• jambon fumé - 450 g;
• oeufs - 4 pièces;
• poivron - 1 pc .;
• concombre - 1 pc .;
• grains de maïs en conserve - 350 g;
• aneth frais - un bouquet;
• mayonnaise - 50 ml.

Méthode de cuisson :

1. Oeufs durs, coupés en cubes.
2. Couper le jambon en tranches, le poivron en lanières.
3. Concombre, pelé, coupé en lanières. Égouttez le maïs dans une passoire.
4. Hacher l'aneth, mélanger avec tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, saler.
5. Servir sur des feuilles de laitue.

Délicieuses salades au maïs - secrets de cuisine

Pour réaliser une salade particulièrement agréable avec du maïs doux en conserve, il faut connaître quelques secrets partagés par les chefs :

1. Pour cuisiner, il est préférable de prendre du maïs produit en été - le plat se révélera plus juteux.
2. Si vous voulez être sûr qu'une salade avec du maïs en conserve sera belle, achetez un blanc dans un bocal en verre. Cela vous donnera une première idée de la couleur et de la forme des grains de la marinade (elle ne doit pas être trop trouble).
3. Il se marie bien avec le légume saumon rose sucré à l'huile ou dans son jus, calamars, saumon salé.
4. Parmi les légumes, il est bon d'ajouter des tomates, des oignons marinés, des concombres frais ou marinés. À partir de céréales - riz, orge perlé, lentilles.
5. Si des concombres frais sont utilisés dans le plat, vous pouvez les couper, les laisser pour que le jus sorte, les presser et ensuite les mélanger avec le reste des ingrédients. Ainsi, le plat conservera sa forme, il ne deviendra pas liquide.
6. Pour le croquant, ajoutez du chou frais, des oignons marinés et des croûtons. Ces derniers sont toujours malaxés à la toute fin, pour ne pas ramollir et tremper dans la vinaigrette.
7. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec un plat exclusif épicé, vous pouvez ajouter des oranges, des pamplemousses, des ananas à la salade. Leur acidité prononcée et leur arôme juteux donneront à l'apéritif un nouveau goût exotique.
8. Pour être sûr que le composant principal, vous pouvez conserver le légume vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter des épis prêts à l'emploi, en séparer les grains, verser la marinade de vinaigre avec du sel, du sucre.
9. Lors de l'achat, il est préférable de choisir un pot marqué "Dessert". Les grains sont plus juteux et plus gros.

Vidéo

Peu de gens aiment rester assis dans la cuisine pendant de longues heures, n'est-ce pas ? Le choix des épices, la création des marinades, des sauces maison, de la chapelure, des plats à four, c'est trop compliqué. Parlons de quelque chose de simple aujourd'hui. Simple, rapide et délicieux. Qu'est-ce que tu penses? va sûrement vous époustoufler.

De la viande, des pois verts, des poivrons, des olives et du maïs. Cela semble rien de compliqué. En fait, ce que vous pouvez trouver difficile, c'est le ravitaillement. Mais n'ayez pas peur d'elle. Les composants doivent juste être mélangés et prêts à l'emploi.

Ce dont vous avez besoin pour une simple salade de maïs :

• 210 grammes de bâtonnets de crabe;
• 1/2 botte d'aneth frais;
• 60 grammes de riz;
• 3 plumes d'arc;
• 1 poivron jaune;
• 45 grammes d'olives dénoyautées;
• 1 poivron orange;
• 55 grammes de maïs;
• 75 grammes de pois verts.

Pour faire le plein :

• 15 ml d'huile d'olive;
• 2 grammes de poivre noir;
• 5 ml de vinaigre de vin blanc ;
• 1 pincée de sel;
• 3 ml de moutarde en grains.

Salade simple au maïs en conserve :

1. Rincez le riz jusqu'à ce qu'il soit transparent, couvrez d'eau (une partie de riz correspond à deux parties d'eau) et placez la casserole sur la cuisinière.
2. Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes selon la variété.
3. Couvrez le riz cuit avec un couvercle et laissez-le "atteindre".
4. Rincez l'aneth et l'oignon jeune, hachez finement les deux produits.
5. Décongelez les bâtonnets de crabe, retirez l'emballage et coupez-les en petits cubes.
6. Rincez les poivrons et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Poivrons grillés mettre immédiatement dans un sac et le fermer. Les poivrons réchaufferont tout l'air autour d'eux et "rejeteront" la peau.
8. Pelez les poivrons refroidis de la peau, des graines et des membranes, coupez-les en lanières.
9. Ouvrez les pois et le maïs et séparez les pois et les céréales du liquide.
10. Égoutter le liquide des olives et couper chacune en quartiers.
11. Mélanger le riz, les bâtonnets de crabe, les olives, les pois, le maïs, les poivrons, les oignons et l'aneth.
12. Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde, le poivre noir, l'huile d'olive, le sel et le vinaigre de vin.
13. Mélangez le tout avec un fouet et assaisonnez des salades simples avec du maïs en conserve.
14. Mettez le plat au réfrigérateur pendant trente minutes, puis vous pouvez servir.

Astuce : pour obtenir du riz moelleux, il faut d'abord disposer d'une casserole ou de tout autre récipient à fond épais. Le deuxième point le plus important est la variété de riz. Tous les types de riz ne conviennent pas, nous vous conseillons donc de ne prendre que des variétés à faible teneur en amidon. Ils peuvent être trouvés ici gratuitement. Le troisième point concerne les additifs. Beaucoup de gens ajoutent un peu de lait, de beurre ou simplement du sel au riz, ce qui l'aide à devenir friable. Il existe un autre moyen - "faire frire" le riz. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le riz et faire revenir une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ensuite, remplissez la quantité d'eau requise et faites cuire comme d'habitude. Nous espérons qu'au moins une de ces méthodes vous aidera à préparer du riz bien cuit et moelleux.

Salade de maïs en conserve facile

Des salades incroyablement simples avec du maïs en conserve. En plus des bâtonnets, vous pouvez trouver du fromage, des œufs et même des ananas dans leur composition. Tout cela semble incompatible. Mais vous n'avez qu'à essayer et votre opinion changera immédiatement.

Ce dont vous avez besoin pour une simple salade de maïs :

• 360 grammes de bâtonnets de crabe;
• 4 gousses d'ail;
• 240 grammes de fromage à pâte dure;
• 280 ml de mayonnaise;
• 3 oeufs;
• 170 grammes de maïs;
• 230 grammes d'ananas.

Salade au maïs en conserve recette simple:

1. Épluchez l'ail, coupez les racines sèches et hachez les clous de girofle de la manière qui vous convient.
2. Mélanger la mayonnaise avec l'ail haché, bien mélanger.
3. Moudre le fromage avec une râpe.
4. Lavez les œufs, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide.
5. Envoyez le récipient au poêle pour faire bouillir les œufs.
6. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ douze minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
7. Transférer les œufs finis dans de l'eau froide pour refroidir plus rapidement. Une fois refroidies, pelez-les et râpez-les.
8. Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupez-les en demi-anneaux.
9. Combinez les œufs avec la mayonnaise, le maïs et le fromage en une seule masse.
10. Mettez la troisième partie de la masse obtenue dans un saladier profond.
11. Déposer dessus la moitié des bâtonnets de crabe écrasés.
12. Assaisonner de poivre noir et de sel selon votre goût.
13. Ouvrir les ananas, retirer les morceaux de fruits du sirop, les hacher et en mettre la moitié sur les bâtonnets de crabe.
14. Mettez la deuxième partie de la masse d'œufs au fromage sur le dessus, tassez et assaisonnez à nouveau au goût.
15. Mettez la seconde moitié des bâtonnets de crabe et la seconde partie des ananas.
16. Mettez le reste de la masse fromage-œuf sur les ananas et décorez le chapeau de salade au goût.
17. Laissez tremper le plat une heure et vous pourrez manger.

Astuce : Pour une salade qui a meilleur goût, il faut vraiment qu'elle soit faite maison. Que faut-il pour cela ? Vous avez juste besoin de lui donner un peu plus de temps en préparant vous-même la mayonnaise. Pour ce faire, vous aurez besoin de beurre, d'œufs ou simplement de leurs jaunes, d'un peu de jus de citron vert ou de citron, de sel, de moutarde et de sucre. Tous les composants, à l'exception de l'huile et de la moutarde, doivent être fouettés en une seule masse à l'aide d'un mélangeur à immersion. Lorsque la masse devient homogène, commencez à verser l'huile en un mince ruban. L'huile stimule l'épaisseur de la sauce, donc si la mayonnaise est déjà assez épaisse pour vous, vous pouvez arrêter de verser l'huile. Enfin, ajoutez de la moutarde au goût. Il donne à la mayonnaise une acidité piquante et par conséquent, le goût doit être vérifié. Lorsque la sauce, selon vous, a atteint la perfection, elle a besoin de temps pour infuser. Conservez la mayonnaise maison jusqu'à sept jours dans un récipient scellé au réfrigérateur.

Salade de maïs en conserve simple

De quoi as-tu besoin:

• 50 grammes de tomates;
• 35 ml de crème sure;
• 50 grammes de poivron doux;
• 40 grammes de fromage cottage;
• 50 grammes de concombres;
• 1 carotte;
• 1 échalote;
• 70 grammes de maïs;
• 1 gousse d'ail.

La salade au maïs est simple et délicieuse:

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les avec une râpe.
2. Épluchez l'ail, coupez la pointe sèche et hachez la gousse de n'importe quelle manière pratique.
3. Lavez les tomates, coupez les racines vertes et coupez la pulpe de tomate en cubes.
4. Rincez le poivron, séchez-le et coupez-le en deux.
5. Découpez la gousse des moitiés et retirez les membranes.
6. Couper la pulpe en petits cubes.
7. Lavez le concombre et, si nécessaire, épluchez-le (par exemple, si la peau est amère).
8. Concombre également coupé en cubes.
9. Séparez les grains de maïs du liquide.
10. Mélanger les carottes, les poivrons, les tomates, les concombres, l'ail et le maïs dans un saladier.
11. Ajouter le fromage cottage et la crème sure, bien mélanger, saler au goût.

Les repas simples et rapides sont aussi délicieux et même plus que ça, parfois ils peuvent facilement surpasser ceux qui demandent des heures de travail sur soi. Nous avons sélectionné pour vous quelques-uns des produits les plus simples et les plus abordables et créé des salades simples mais incroyablement délicieuses. Nous espérons que vous apprécierez nos efforts et notre goût.

Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Hacher finement les œufs et le poulet refroidi. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Ajouter le maïs et la mayonnaise et bien mélanger la salade.

Ingrédients

• 150 g de saucisse fumée ;
• 1 moyen ;
• 1 concombre frais moyen;
• 1 petite carotte;
• 120 g de maïs;
• 120 g de petits pois en conserve;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisine

Couper la saucisse et les concombres en lanières. Râpez les carottes crues sur une râpe grossière. Ajouter le maïs, les pois et la mayonnaise aux ingrédients et mélanger.

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Ingrédients

• 3 oeufs;
• 150 g de bâtonnets de crabe;
• 1 grosse orange;
• 150 g de maïs;
• 1 cuillère à soupe naturelle ou mayonnaise;
• 1 gousse d'ail;
• sel - au goût;

Cuisine

Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Couper les œufs et les bâtonnets de crabe en petits cubes. Pelez les tranches d'orange des veines et des pellicules et coupez-les en gros morceaux.

Ajouter le maïs, le yogourt ou la mayonnaise, l'ail haché, le sel et le poivre aux ingrédients préparés. Bien mélanger la salade.

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Ingrédients

• 1 gros poivron vert ou rouge;
• 200 g de tomates cerises ;
• ½ botte d'oignons verts;
• 450 g de maïs;
• 120 g de crème sure;
• 80 g de mayonnaise;
• ¼ botte de basilic;
• 1-2 gousses d'ail;
• 25 g de parmesan râpé ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Cuisine

Ajouter les haricots, le maïs, le sel et l'huile aux ingrédients préparés et bien mélanger.

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Ingrédients

• 1 grosse pomme verte;
• ¼ bouquet d'aneth;
• ¼ botte de persil;
• 200 g de maïs;
• 100 g de craquelins avec n'importe quel goût;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisine

Pelez la pomme de la peau et des pépins et coupez-la en petits cubes. Hacher les verts. Ajouter le maïs, les croûtons et la mayonnaise aux ingrédients et mélanger. Servir la salade immédiatement pour que les croûtons ne ramollissent pas.

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Ingrédients

• 1 oignon rouge;
• 2-3 grosses tomates;
• ½ botte de coriandre;
• 500 g de maïs;
• 2 citrons verts;
• 4 cuillères à soupe;
• 2 cuillères à café de miel liquide;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût.

Cuisine

Couper l'oignon et les tomates en petits cubes. Il est préférable d'enlever les graines des tomates. Hacher grossièrement la coriandre. Ajouter le maïs aux ingrédients.

Mélanger le jus de deux citrons verts, l'huile, le miel, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec le mélange obtenu.

En termes de valeurs nutritionnelles, le maïs peut être assimilé au riz ou aux légumineuses. La zone de culture d'origine du maïs est l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale, où il était cultivé vers le 5e millénaire avant notre ère.

Si nous examinons plus en détail la composition du maïs, nous pouvons y trouver de nombreuses substances utiles. Parmi les vitamines, il existe de nombreuses vitamines des groupes B, PP, C, les minéraux sont également en abondance: fluor, potassium, iode, phosphore.

La valeur nutritionnelle de cette culture est importante et est d'environ 100 kilocalories pour 100 g de produit. Cependant, en raison de la digestibilité, il est rapidement digéré et les substances utiles sont absorbées dans le sang à travers les parois de l'estomac. Ainsi, même les nutritionnistes recommandent de manger du maïs.

Quant à l'impact sur le corps humain, cette céréale a un grand effet sur le système digestif, normalise le métabolisme et augmente la vitalité globale. A des fins diététiques, il est difficile de trouver un produit mieux adapté. Cependant, avec un poids corporel insuffisant, un manque d'appétit et des ulcères d'estomac dus au maïs, il est recommandé de s'abstenir.

Maintenant, le maïs est l'une des céréales les plus populaires. De vastes étendues de terres sont allouées à sa plantation. Le détenteur du record pour la culture du maïs est les États-Unis. La Chine et l'Ukraine se développent également beaucoup.

En cuisine, le maïs a fermement occupé sa place, faisant sortir les autres céréales et les haricots du podium. Les cuisines européennes étaient particulièrement imprégnées d'amour pour le maïs.

Ainsi, les épis sont généralement bouillis et mangés avec du sel ou de la sauce. Pour conserver le maïs pour l'hiver, il est mis en conserve. À son tour, le maïs en conserve est utilisé pour préparer des salades de légumes, des seconds plats et des plats d'accompagnement. Dans certains pays, le maïs est moulu pour en faire de la farine, pour ensuite en faire des tartes, des puddings et des céréales. Les flocons de maïs, un aliment de base du petit-déjeuner dans la moitié des pays du monde, sont devenus très populaires, tout comme le pop-corn, un régal préféré dans les salles de cinéma.

Aujourd'hui, nous présentons à votre attention des salades de maïs en conserve. Ce sont des salades simples et légères, en même temps elles ont parfaitement le droit d'être appelées plats indépendants et d'être une décoration de la table de fête.

Salade aux bâtonnets de crabe

Ingrédients pour la salade de bâtonnets de crabe :

• chair de crevettes - 300 g
• calamars frais - 300 g
• bâtonnets de crabe - 100 g
• maïs mariné - 200 g
• oeufs de poule - 2 pcs.
• Fromage russe - 150 g
• poivron - 1 pc.
• pomme aigre - 1 pc.
• sel - au besoin
• huile végétale - 2 c.

Les crevettes doivent d'abord être bouillies, en salant un peu d'eau avant. Au bout de 2 minutes, vider l'eau et laisser refroidir.

Les calamars peuvent être consommés frais ou congelés. Ils doivent être coupés très finement et dans une casserole, avec l'ajout d'huile végétale, faire frire, en remuant tout le temps.

Les œufs de poule doivent être bouillis pendant environ 5 à 7 minutes, pelés et râpés sur une râpe fine. Les bâtonnets de crabe doivent également être coupés en morceaux. Le fromage russe doit être haché sur une râpe fine.

Les composants de la salade préparée plus tôt doivent être mélangés et versés avec de la mayonnaise. Pour la décoration, vous pouvez peler le poivron, le couper en lanières et le mettre sur la salade. Également sur une assiette, vous devez mettre une pomme pelée et tranchée.

Salade de viande

Ingrédients nécessaires pour cuisiner une salade avec de la viande:

• viande fumée - 300 g
• tranches d'ananas marinés - 1 boîte
• oeufs de poule - 6 pcs.
• mayonnaise - 200 g
• aneth et persil - 20 g

La viande doit être coupée en petits cubes. Les œufs doivent être bouillis pendant 7 minutes et pelés, puis coupés en morceaux. Un bocal d'ananas doit être ouvert, vidé du sirop. Egouttez également le maïs. L'aneth et le persil doivent être finement hachés.

Les composants de la salade doivent être mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Salade de pommes de terre

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de pommes de terre :

• oeufs de poule - 3 pcs.
• ampoule - 1 pc.
• mayonnaise - 150g
• pommes de terre - 3 pièces
• foie de veau - 200 g
• concombre mariné - 3 pcs.
• maïs mariné - 200 g
• sel - au besoin
• vinaigre de table
• persil

Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau. Une fois prêt, pelez et hachez finement. L'oignon doit être pelé, haché finement et mariné, versé avec un peu de vinaigre et mélangé. Laisser mariner quelques minutes. Puis filtrer et utiliser pour faire une salade. Le foie doit être bouilli dans de l'eau bouillante, légèrement salée auparavant. Quand c'est prêt, laissez refroidir et coupez en cubes. Les concombres marinés doivent également être finement hachés.

Les œufs pour cette salade doivent être bouillis pendant environ 8 minutes, puis pelés et râpés avec une râpe fine.

Il est nécessaire de décorer une telle salade en couches dans l'ordre suivant: oignons, pommes de terre et mayonnaise, puis foie et mayonnaise, concombres, maïs et mayonnaise, œufs et filet épais de mayonnaise. Vous pouvez décorer cette salade avec des brins de persil.

Salade aux croûtons

Ingrédients nécessaires pour faire une salade avec des croûtons:

• craquelins - 100 g
• maïs mariné - 400 g
• haricots marinés - 400 g
• fromage fondu - 1 paquet
• sel - au besoin
• ail - 3 gousses
• mayonnaise - 150g
• aneth et persil - 20 g

Les boîtes de maïs et de haricots doivent être ouvertes avec un ouvre-boîte, égoutter la marinade et mélanger ces deux ingrédients. Le fromage doit être coupé en morceaux et également mélangé avec les composants précédents. Ajoutez des croûtons à tout.

L'ail doit être pelé et écrasé avec un presse-ail. Combinez l'ail avec la mayonnaise, mélangez et versez la salade avec cette sauce. La salade prête peut être décorée avec des brins d'aneth et de persil.

Salade au magret fumé

Ingrédients nécessaires pour faire une salade au magret fumé :

• filet de poulet fumé - 200 g
• maïs mariné - 1 boîte
• bâtonnets de crabe - 200 g
• craquelins - 1 paquet
• mayonnaise - 150g

Le filet doit être coupé en cubes et les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Versez des croûtons sur le tout et ajoutez du maïs mariné égoutté. Versez tous les composants avec de la mayonnaise et laissez infuser un moment.

Salade coréenne

Ingrédients nécessaires pour cuisiner la salade coréenne:

• viande de poulet - 300 g
• oeufs - 3 pièces
• carottes en coréen - 130 g
• maïs mariné - 200 g
• mayonnaise - 200 g
• huile de tournesol - 50 g
• sel - au besoin

Pour cette salade, la viande doit être coupée en morceaux et frite dans une poêle avec une petite quantité d'huile de tournesol et de sel. Une fois prêt, mettez-le dans une assiette et ajoutez des carottes à la coréenne à la viande. Le maïs doit également être versé dans les ingrédients précédents, filtrés avant cela.

Dans cette salade, vous devez faire des omelettes à partir d'œufs. Vous devez casser les œufs et y ajouter 1 cuillère à soupe. mayonnaise, battre en une masse homogène et faire frire des deux côtés dans une petite quantité d'huile de tournesol. Les omelettes prêtes doivent être coupées en carrés et mises dans une salade. Versez le tout avec de la mayonnaise et mélangez très soigneusement.

Salade aux pommes et saucisse

Ingrédients nécessaires pour faire une salade aux saucisses fumées :

• craquelins - 100 g
• pomme aigre-douce - 1 pc.
• maïs mariné - 200 g
• persil et aneth - 50 g
• saucisse fumée - 200 g
• mayonnaise - 100g

Les craquelins doivent être versés dans un bol profond. La pomme doit être lavée, pelée et évidée, coupée en petits cubes. Un pot de maïs doit être ouvert, égoutté de la marinade et versé dans les composants précédents. Le persil et l'aneth doivent également être finement hachés. Vous pouvez également ajouter des saucisses fumées à une telle salade, ce qui la rendra plus satisfaisante. Mélanger le tout et napper de mayonnaise.

Salade au jambon

Ingrédients nécessaires pour faire une salade au jambon:

• chou blanc - 1 pc.
• maïs mariné - 200 g
• jambon - 200 g
• craquelins - 100 g
• mayonnaise - 150g
• sel - au besoin

Le chou doit être déchiqueté en fines lanières. Le jambon ou vous pouvez prendre des saucisses fumées doit également être coupé en lanières. Du maïs mariné égoutté doit être ajouté aux ingrédients précédents. Verser les croûtons dessus et mélanger avec du sel et de la mayonnaise. Il est préférable de manger une telle salade immédiatement après la préparation, jusqu'à ce que les craquelins soient trempés.

salade de salami

Ingrédients nécessaires pour faire la salade :

• saucisse de salami - 200 g
• Fromage Edam - 200 g
• oeufs de poule - 6 pcs.
• maïs mariné - 200 g
• ail - 3 gousses
• mayonnaise - 150g

Les œufs doivent être bouillis pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante, pelés et coupés en cubes. La saucisse doit également être coupée en cubes. Râpez le fromage avec une râpe moyenne. Éplucher et écraser l'ail à l'aide d'un pressoir. Mélanger le tout cuit et napper de mayonnaise.

salade de champignons

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de champignons :

• carottes - 2 pièces
• maïs mariné - 200 g
• oignon - 2 pièces
• champignons - 300g
• riz - 8 c.
• huile de tournesol - 40 g
• mayonnaise - 100g
• persil - 10g

Les champignons doivent d'abord être bouillis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec un peu de sel. Une fois prêt, filtrez et rincez à l'eau froide.

Les oignons doivent être pelés, hachés finement et versés à moitié dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée. Les champignons sont préférables de prendre des champignons, car ils sont plus faciles à cuisiner. Coupez les champignons et jetez-les dans la poêle avec les oignons. Faire revenir le tout en remuant constamment.

La seconde moitié de l'oignon haché doit être frite avec des carottes râpées sur une râpe fine.

Refroidir le tout et mélanger avec du maïs égoutté, saler et verser dessus avec de la mayonnaise. Mélangez ensuite soigneusement.

Salade aux frites

Ingrédients nécessaires pour faire une salade avec des frites :

• saucisse de salami - 100 g
• maïs mariné - 100 g
• oeufs de poule - 2 pcs.
• feuilles de laitue verte - 30 g
• chips de pommes de terre - 20 g
• olives noires - 12 pcs.
• mayonnaise - 150g
• sel, poivre moulu - au besoin

La saucisse doit être coupée en lanières. La laitue verte peut être déchirée avec les mains. Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, les écaler et les couper en morceaux. Ajouter le maïs égoutté, le sel, le poivre et la mayonnaise à tous les ingrédients. Bien mélanger et mettre au frais pendant un moment.

Au moment de servir, décorez la salade d'olives et disposez les frites sur le pourtour de l'assiette.

Salade de chou chinois

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de chou :

• Chou chinois - 1 kg
• maïs mariné - 200 g
• oeufs de poule - 3 pcs.
• viande de poulet - 600 g
• mayonnaise - 200 g
• sel - au besoin

Le chou chinois doit être coupé en fines lanières et du maïs égoutté y est ajouté. Les œufs doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes, pelés et hachés finement. Faire bouillir la viande, pré-saler, refroidir et déchirer avec les mains. Salez légèrement les ingrédients combinés et versez dessus avec de la mayonnaise.

Salade d'ananas en conserve

Ingrédients pour faire une salade avec de l'ananas en conserve :

• filet de poulet - 600 g
• oeufs de poule - 3 pcs.
• tranches d'ananas marinés - 300 g
• maïs mariné - 200 g
• Fromage russe - 200 g
• mayonnaise - 200 g
• sel, poivre moulu - au besoin

Le poulet doit être bouilli, pré-salé. Une fois prêt, laisser refroidir et couper en morceaux. Les œufs doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes et nettoyés. Couper ensuite en morceaux et mélanger avec le poulet. Le fromage russe doit également être coupé en cubes et mis dans un bol avec les composants précédents. Ajouter le maïs et les ananas égouttés, saler, poivrer du moulin et verser sur le tout avec la mayonnaise.

Salade aux concombres

Ingrédients pour la salade de concombre :

• maïs mariné - 340 g
• tomates - 3 pièces
• concombres frais - 4 pcs.
• ampoules - 2 pièces
• fromage - 150g
• huile de tournesol - 50 g
• sel - au besoin

Les bulbes doivent être pelés et coupés en rondelles. Il est préférable de couper les concombres frais en tranches et les tomates en tranches. Le fromage doit être coupé en cubes. S'il n'y a pas de fromage, vous pouvez prendre n'importe quel autre fromage à pâte dure. Le maïs filtré doit être ajouté aux ingrédients précédents, saler, verser dessus avec de l'huile de tournesol et bien mélanger.

salade de poisson

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de poisson :

• poisson - 300 g
• maïs mariné - 200 g
• pommes de terre - 2 pièces
• concombre frais - 2 pcs.
• oeufs de poule - 2 pcs.
• salade verte - 30 g
• ampoule - 1 pc.
• persil - 20 g
• oignons verts - 10 g
• mayonnaise - 200 g
• huile de tournesol - 40 g
• sel - au besoin

Le poisson doit être bouilli dans de l'eau bouillante, pré-salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Quand il refroidit, vous devez retirer les os (si vous avez pris le filet, ce sera plus facile). Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau, pelées et coupées en cubes. Les œufs doivent également être bouillis dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes, pelés et coupés en petits morceaux.

Verser le maïs égoutté dans un bol. Disposez également le filet de poisson haché et tous les composants de la salade préparée précédemment. Ajouter le persil finement haché et les oignons verts.

L'oignon doit être pelé, haché et frit dans une casserole avec l'ajout d'une petite quantité d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il devienne rose.

Le concombre frais doit être coupé en cercles et ajouté avec des oignons frits dans un bol avec de la salade. Tout doit être salé et assaisonné de mayonnaise. Mélangez ensuite soigneusement.

Salade de maïs au thon

Pour une raison quelconque, lorsqu'il s'agit de salades au maïs, la version standard du crabe vient tout d'abord à l'esprit, car la recette classique d'apéritif de bâtonnet de crabe contient du maïs en conserve. Mais après tout, la lumière n'a pas convergé vers cette salade. Ainsi, des recettes non moins classiques seront présentées ci-dessous, dans lesquelles les grains dorés de la «reine des champs» jouent un rôle important.

Ingrédients:

Maïs en conserve- 1 banque

Bâtonnets de crabe- 200 grammes

Concombre- 1 pièce

Des œufs- 2-3 pièces

Mayonnaise- 2 cuillères à soupe

Comment cuisiner une salade classique avec du maïs et des bâtonnets de crabe

1. Couper les bâtonnets de crabe.

2. Égouttez le jus du bocal, versez le maïs dans un saladier. Nous y envoyons également des bâtonnets hachés.

3 . Concombre coupé en lanières, ajouter aux autres ingrédients.

4 . Faites bouillir les œufs et coupez-les. Ajouter au saladier.

5 . Nous assaisonnons avec de la mayonnaise. Vous pouvez mettre du persil ou des oignons verts dans la salade de crabe.

La recette classique de salade de maïs est prête

Bon appétit!

S'il y a un pot de maïs en conserve dans la maison, il ne sera pas difficile pour l'hôtesse de recevoir et de nourrir les invités. Et ce produit contribuera également à faire plaisir à vos proches avec un délicieux goûter lors d'un dîner en famille.
Le maïs se marie bien avec presque tous les aliments que l'on peut trouver dans un réfrigérateur moyen. Pas étonnant que ce produit ait gagné sa popularité à l'ère du socialisme développé, alors qu'il n'y avait pas d'articles spéciaux sur les étagères des magasins gastronomiques. Soit dit en passant, c'est à partir de cette époque que la plupart des recettes ci-dessous nous sont parvenues. Et ils ont préparé de telles salades non seulement dans les familles. Certaines variétés légèrement améliorées de mâche pouvaient être trouvées dans de nombreux établissements de restauration, allant des cantines d'usine aux restaurants à la mode.

Recettes de salade de maïs

Il existe en fait de nombreuses variétés de salades au maïs. Ce produit se marie bien avec les œufs, le riz, le chou, les concombres, les carottes coréennes, les pommes, les ananas en conserve et, bien sûr, avec les bâtonnets de crabe ou la viande. L'avantage de telles salades réside également dans le fait que le ratio de certains produits n'est pas aussi important que dans d'autres apéritifs. L'essentiel est l'association des saveurs.
Pas moins important pour une salade réussie et sa vinaigrette. Heureusement, les salades de maïs peuvent être assaisonnées avec à peu près n'importe quoi. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser : de la mayonnaise, de la crème sure, de la crème, du kéfir, de l'huile d'olive ou de tournesol, de la sauce soja et une grande variété de vinaigrettes maison que tous les membres de la famille aiment.
Et maintenant sur les recettes elles-mêmes. Et cela vaut la peine de commencer par le "classique" le plus célèbre - la salade de maïs aux bâtonnets de crabe.

Salade de maïs, bâtonnets de crabe et herbes

La plupart des habitants de notre pays connaissent de première main cette salade. Il n'y aura probablement pas une seule personne, à l'exception des très jeunes enfants, qui n'en ait pas mangé au moins une fois dans sa vie. Et il n'est pas non plus difficile d'assembler un tel apéritif, on peut également supposer qu'au moins 50% de la population adulte a non seulement consommé de la salade de maïs avec des bâtonnets de crabe, mais l'a également faite par elle-même. Le reste doit savoir que pour préparer ce goûter il vous faudra :

chair de crabe - 200 g;

œufs - 2 poulets;

Couper tous les ingrédients en petits cubes, mélanger avec du maïs, assaisonner avec du sel, des herbes et des herbes hachées. Garnir de crème sure ou de mayonnaise. Salade prête. Vous ne pouvez pas couper le concombre, mais le râper sur une râpe grossière. Au fait, vous pouvez ajouter un peu de chou à une telle salade. Cela se révélera plus satisfaisant et plus volumineux.

Salade de maïs et filet de poulet

Une autre salade de maïs classique est faite avec du filet de poitrine de poulet. Un tel plat ne peut pas seulement être servi en apéritif. De par sa légèreté et en même temps sa valeur nutritive, il est tout à fait possible de l'utiliser comme dîner de jeûne pour toute la famille à la veille des week-ends ou des jours fériés. Pour acheter une telle salade, vous avez besoin de:

Maïs - 100-150 g;
filet de poulet bouilli - 200 g;
concombre - 150 g (1 légume moyen);
fromage à pâte dure - 50 g;
feuilles de laitue - un bouquet;
mayonnaise ou crème sure - pour la vinaigrette;
aneth, sel, herbes de Provence - au goût.

Ne pas hacher grossièrement les produits préparés (fromage et concombres râpés), mélanger avec du maïs, ainsi que des feuilles de laitue déchirées à la main et assaisonner.
Soit dit en passant, au lieu de la mayonnaise ou de la crème sure standard, cette version de la salade de maïs peut également être assaisonnée avec une vinaigrette spéciale. Il est facile à préparer en mélangeant et en fouettant soigneusement quelques cuillères à café de sauce soja, trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre huile végétale, deux cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert, une cuillère à café de sucre et deux cuillères à café de moutarde épicée.

Salade de maïs, jambon et tomates

Les salades au maïs sont incroyablement faciles à préparer. Cette option ne fait pas exception. Pour le préparer, vous devez le sortir du réfrigérateur :

Maïs - 300-350 g (1 boîte);
jambon - 250 g;
tomates - 2 pièces (il vaut mieux prendre plus de viande);
Fromage Adyghe ou Suluguni - 150 g;
mayonnaise et ketchup - pour s'habiller;
aneth, sel, herbes de Provence - au goût.

Le processus de cuisson est similaire aux précédents : les ingrédients sont coupés et mélangés avec du maïs sorti d'un bocal. Assaisonner avec de la mayonnaise et du ketchup, mélangés dans un rapport 1:1.

Salade de maïs et poivron

Cette recette est encore plus simple que toutes les précédentes. Mais "touche l'âme" non seulement avec un goût agréable, mais aussi avec une façon originale de servir. Cette entrée est préparée à partir des produits suivants :

Maïs - 300-350 g (1 boîte);
oeufs de caille ou de poule - 6 ou 2 pcs. respectivement;
poivron - 4 pièces (plus gros);
fromage fondu - 150-200 g (2 paquets);
ail - 2-3 gousses;
aneth, sel, herbes de Provence - au goût.

Râper les œufs, le fromage et l'ail sur une râpe fine (ce dernier peut être écrasé sous pression) et mélanger avec du maïs. Bien mélanger le tout. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et remplissez les moitiés avec le mélange fini. L'apéritif est prêt à servir.

Salade de maïs et croûtons

La variante suivante de la salade de maïs classique contient des croûtons comme l'un des principaux ingrédients. Dans ce cas, vous pouvez les cuisiner vous-même ou en acheter des prêts à l'emploi - avec du sel, de l'ail ou au goût de fromage. Il vaut mieux ne pas choisir le reste des «additifs», ils tueront le goût principal de la collation finie. Il n'y a pas tellement de produits à préparer pour cette salade :

Maïs - 300-350 g (1 boîte);
viande de poulet bouillie - 300 g;
craquelins de seigle - 100 g;
fromage à pâte dure - 200 g (il vaut mieux prendre du Gouda ou ses analogues);
mayonnaise - pour s'habiller;
aneth, sel, herbes de Provence - au goût.

La méthode de préparation d'une telle salade est similaire à toutes les précédentes: les ingrédients sont broyés et mélangés. La principale chose à retenir est qu'il est logique d'ajouter des craquelins et d'assaisonner la collation juste avant de servir. Sinon, les craquelins seront mouillés.
Au fait, vous pouvez également ajouter des haricots en conserve à une telle salade. Il aura donc encore meilleur goût.

Salade de maïs et fruits de mer

Pour les amateurs de calmars et autres reptiles marins, une autre salade de maïs classique a été inventée - avec des fruits de mer. Pour lui, vous devez acheter dans le supermarché le plus proche :

Maïs - 300-350 g (1 boîte);
calmars (bouillis ou en conserve) - 500 g;
crevettes bouillies (pelées) - 200 g;
fromage à pâte dure - 50 g;
oignon rouge - 1 tête petite ou moyenne;
mayonnaise - pour s'habiller;
aneth, sel, herbes de Provence - au goût.

Et encore une fois, tous les produits sont broyés en petits cubes, mélangés et assaisonnés de sauce mayonnaise. Rien de compliqué ! Les oignons peuvent être coupés plus gros - demi-anneaux. Cependant, dans ce cas, mieux vaut le faire mariner dans du vinaigre pendant 15 minutes.

Petits trucs

Faire de la salade de maïs est facile et simple. Cependant, même ici, il y a des nuances et des secrets. Certes, ils concernent principalement la préparation des ingrédients. Et encore…
Le maïs est mieux pris déjà en conserve. Bouilli convient également, mais le goût peut en changer quelque peu, et pas pour le mieux. Et il n'est pas nécessaire de parler de grains crus ;
comme deuxième garniture dans la salade de maïs, vous pouvez utiliser de la viande, du poulet, de la dinde, du jambon, des saucisses (bouillies ou semi-fumées), du poisson bouilli, des fruits de mer, etc. Dans le même temps, la viande et le poulet peuvent être consommés non seulement bouillis, mais également frits ou fumés;
les œufs peuvent être pris à la fois du poulet et de la caille. Certaines recettes disent que la salade devient diététique avec des œufs de caille, mais c'est un mythe. Mais avec ce genre d'œufs, l'apéritif devient plus tendre ;
couper les ingrédients pour la salade de maïs doit être de taille moyenne. Les morceaux doivent avoir la même taille que les grains de maïs;
tout peut être utilisé comme vinaigrette pour la salade de maïs - mayonnaise, crème sure, sauce soja, mélange de ketchup et de mayonnaise, yaourt, huile végétale et de nombreuses vinaigrettes spéciales.
Voici tout ce que vous devez savoir sur les salades de maïs de base. Dans ce cas, il n'est pas difficile de trouver votre propre recette. Alors n'ayez pas peur d'expérimenter.

Recette vidéo "Salade de maïs"