1 чайна ложка скільки мл рідини. Отже, ми поговоримо про те, як правильно розрахувати дозу лікарського засобу для дитини

Найчастіше у багатьох кулінарних рецептах вказується точну кількість інгредієнта, який буде необхідний приготування страви. Але ж не кожна господарка на кухні має спеціальні кухонні ваги.

Якщо подібна техніка відсутня у вашому будинку не варто зневірятися. Виміряти необхідну кількість можна за допомогою чайної, десертної чи столової ложечки.

Зверніть увагу!Але варто враховувати, що кількість залежатиме від самого компонента. Все залежить від тяжкості та щільності інгредієнта. Тому столовий прилад, наповнений різними компонентами, важитиме по-різному.

Столова ложка – це їдальня. Його обсяг становить 18 мілілітрів. Використовується цей столовий прилад для поїдання каш, перших страв або інших рідких кулінарних вишукувань.

При необхідності зважити той чи інший продукт варто враховувати щільність інгредієнта та завантаженість столового приладу. Вага з гіркою і без, відрізнятиметься в межах від 4 до 6 грам.

Найпоширеніші інгредієнти на кухні, які потрібні для приготування страви – це цукор, борошно та сіль. Тому міри виміру цих продуктів варто знати обов'язково.

Таблиця: міра виміру.

Таблиця: заходи вимірювання інших необхідних приготування страв інгредієнтів.

Скільки грамів у столовому приладі	Без гірки (у гр.)	З гіркою (у гр.)
Розпушувача	15	20
Ізюма	15	20
Сушених грибів	10	15
Молоко	18	24
Сухого молока	20	25
Сливок	14	18
Чаю	6	11
Лимонної кислоти	25	30
Варення	18	24
Протеїну	15	19
Риса	25	30
Перловки	25	30
Пшоняної крупи	25	30
Пшеничні крупи	25	30
Пшеничних пластівців	9	15
Кукурудзяні крупи	25	30
Ячневої крупи	25	30
Крупи саго	20	25
Квасолі	30	35
Гороху	25	30
Цукрової пудри	25	30
Соняшникової олії	25	30
Гречки	25	30
Вершкового масла	25	30
Насіння льону	16	23
Томатної пасти	30	35
Висівки	4,5	7
Сочевиці	25	30
Геркулеса	12	18
Мака	18	23
Згущене молоко	48	55
Мідного купоросу	65	75
Льняної олії	25	30
Твори	40	47
Кориці	20	25
Кава	20	25
Оцту	16	21
Какао	15	20
Вівсяних пластівців	12	18
Лікера	20	25
Кукурудзяні пластівці	7	13
Майонезу	45	50
мелених сухарів	15	20
Вівсянки	18	22
Манки	30	35
Желатина	15	20
Води	18	23
Соди	29	35
Крохмалю	12	15
Сметани	18	24
Яєчного порошку	16	20
Сухих дріжджів	16	20
Свіжих дріжджів	45	55
Рослинної олії	25	30
Паливної олії	25	30
Маргарина розтопленого	20	25
меленого чорного перцю	12	15
Житнього борошна	25	30
Волоських мелених горіхів	30	35
Молотого арахісу	25	30
меленого фундука	30	35
Молотого мигдалю	30	35

Часто у багатьох стравах використовується мед. Це дуже алергенний продукт, тому варто знати, скільки грам меду в їдальні ложці, щоб не перевищити його дозволену дозу. Одна ложка містить 30 гр. меду за умови, що він рідкої консистенції.

Подібні таблиці допомагають на кухні. Вони позбавляють жінок необхідності придбання зайвої кухонної техніки і нагромадження кухонного простору. Це значним чином заощаджує час, фізичні сили та кошти жінки.

Скільки грамів у чайній ложці: список

Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об'єм столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:

Води – п'ять.

Солі:
Великого помелу – десять.
Дрібного помелу – вісім.
Цукрового піску – вісім.
Пшеничного борошна – вісім.

Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.

Скільки грам	Без гірки (у гр.)	З гіркою (у гр.)
Розпушувача	5	8
Ізюма	5	8
Сушених грибів	4	7
Молоко	6	9
Молоко сухого	5	8
Сливок	5	8
Чаю	2	5
Лимонної кислоти	5	8
Варення	5	8
Протеїну	5	7
Риса	8	11
Перловки	8	11
Пшоняної крупи	8	11
Пшеничні крупи	8	11
Пшеничних пластівців	2	5
Кукурудзяні крупи	6	9
Ячневої крупи	6	9
Крупи саго	6	9
Квасолі	11	15
Гороху	10	14
Меду рідкого	10	14
Цукрової пудри	8	11
Соняшникової олії	6	9
Гречки	8	11
Вершкового масла	6	9
Насіння льону	4	7
Згущене молоко	12	16
Томатної пасти	10	14
Висівки	1,3	4
Майонезу	12	17
Геркулеса	6	9
Мака	5	8
Згущене молоко	12	17
Мідного купоросу	15	20
Льняної олії	6	9
Твори	10	15
Кориці	8	11
Кава	8	11
Оцту	6	9
Какао	4	7
Вівсяних пластівців	5	8
Лікера	8	11
Кукурудзяні пластівці	2	5
мелених сухарів	6	9
Вівсянки	5	8
Манки	7	10
Желатина	5	8
Соди	12	15
Крохмалю	6	9
Сметани	5	8
Яєчного порошку	6	9
Сухих дріжджів	5	8
Свіжих дріжджів	15	18
Рослинної олії	6	9
Твори	10	15
Паливної олії	6	9
Маргарина розтопленого	6	9
меленого чорного перцю	6	9
Житнього борошна	5	8
Волоських мелених горіхів	10	14
Молотого арахісу	8	12
меленого фундука	10	13
Молотого мигдалю	10	14
Шипшини сухої	6	9
Фруктовий сік	5	8
Гвоздики	3	7
Чорного перцю горошком	4,5	8

Важливо!В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.

Скільки грам у десертній ложці

Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру не є еквівалентом їхнього обсягу.

Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):

Сипучі продукти:

Сіль харчова – двадцять п'ять.
Булгур – п'ятнадцять.
Горох – п'ятнадцять.
Перловка – п'ятнадцять.
Рис – п'ятнадцять.
Кускус – п'ятнадцять.
Пшоняна крупа – п'ятнадцять.
Гречана крупа – п'ятнадцять.
Цукровий пісок – двадцять.
Манна крупа – п'ятнадцять.
Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
Сухе молоко – дев'ять.

Добавки:

Сода – двадцять чотири.
Цукрова пудра – двадцять.
Кислота лимонна – п'ятнадцять.
Розпушувач для тесту – п'ять.
Какао-порошок – п'ятнадцять.
Мелена кава – тринадцять.
Мак – дванадцять.
Желатин – десять.
Гірчиця – дев'ять.

Інгредієнти в'язкої консистенції:

Згущене молоко – двадцять п'ять.
Пюре – двадцять п'ять.
Повидло – тридцять.
Мед бджолиний – двадцять п'ять.
Томатна паста – двадцять два.
Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої суміші:

Квасоля – п'ятнадцять.
Цукати – двадцять п'ять.
Волоські горіхи – п'ятнадцять.
Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукану, унікальну та оригінальну страву навіть за багатокомпонентним рецептом.

Знання міри виміру допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні обсягу та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Щоб точно визначити, скільки грамів у столовій ложці сипких, твердих, або рідких харчових інгредієнтів, слід мати під рукою спеціальну таблицю, в якій зазначені вагові значення найпопулярніших продуктів, які найчастіше використовуються при приготуванні їжі.

Для приготування смачних і корисних страв потрібно не тільки використовувати якісні продукти, але і точно дотримуватися співвідношення інгредієнтів. Але не на кожній домашній кухні є спеціальні ваги. Швидше та простіше використовувати як мірний посуд звичайні прилади для сервірування столу, наприклад, столову ложку.

Всі рецепти, які друкуються в кулінарних книгах або на сайтах, присвячених кулінарії, містять інформацію про вагове співвідношення інгредієнтів, що використовуються. Різні продукти можна швидко виміряти звичайними столовими або чайними ложками, знаючи, який обсяг того чи іншого харчового продукту містить такий столовий прилад.

Така корисна пам'ятка має висіти на кухні у кожної господині, допомагаючи їй швидко відмірювати точну кількість тих чи інших продуктів. Це дозволить прискорити приготування сніданків, обідів та вечерь та покращить їх смакові якості. Знаючи точно, скільки важить той чи інший вид продуктів у столовій ложці, навіть кухар-початківець ніколи не помилиться в дозуванні.

Різні продукти мають різну щільність і різну наповнюваність, що відбивається і їх вазі. Столова ложка з давніх-давен є універсальною мірою для визначення вагового об'єму, яка за точністю вимірювання не поступається вагам. Усі сипкі інгредієнти розраховуються з урахуванням природної гірки, яка набирається за нормального наповнення ложки.

Таблиця вагового співвідношення для столової ложки

Назва продуктів	Вага з гіркою в г	Вага без гірочки в г
Борошно пшеничне	30	20
Цукор	25	20
Цукрова пудра	28	22
Сіль екстра	28	22
Кам'яна сіль	30	25
Харчова сода	28	22
Сухі дріжджі	11	8
Какао	25	20
Мелену каву	20	15
Коричний порошок	20	15
Кристалічна лимонна кислота	16	12
Рис	18	15
Мед	30	25
Гранульований желатин	15	10
Вода	13	—
Столовий оцет	13	—
Цільне молоко	13	—
Рослинна олія	12	—
Розтоплений маргарин	12	—

Виходячи з цієї міри обсягу різних продуктів, можна швидко зважувати потрібну кількість інгредієнтів для приготування рецептурної страви. Точне дотримання пропорцій завжди позитивно позначається на смаку та поживних якостях будь-якої страви.

Скільки грамів в одній столовій ложці

Не лише молодим, а й досвідченим господаркам допоможе зважувати столову ложку. Скільки грам або мл вміщується в неї, залежить не від об'єму столової ложки, який навіть за різних її форм залишається однаковим, а від типу сипких або рідких продуктів.

Вони можуть мати різну зернистість і щільність, що позначається на їхній «вміщеності» в їдальні ложці. Одні компоненти страв, такі як борошно пшеничне або цукрова пудра, мають дуже дрібний помел, тому їх в ложці вміщується більше. Однак щільність таких продуктів не дуже висока, тому вони в такому мірному приладі матимуть невелику вагу.

Рідкі продукти також мають різну щільність і в'язкість, що позначається на їхній вазі при використанні столового приладу як вимірювач. Хазяйці просто потрібно про це знати і брати з собою зведену мірну таблицю з використанням столової ложки як міри ваги для різних харчових інгредієнтів, включивши до неї найпопулярніші продукти або ті, які часто використовуються для приготування домашніх обідів та вечерь.

Без борошна неможливо приготувати випічку, для якої потрібна велика кількість цього сипучого продукту. У цьому випадку як мірну ємність можна використовувати спеціальну мірну склянку або чашку.

Їдальня ложка допоможе виміряти невелику кількість борошна, коли потрібно приготувати:

соус;
паніровку для котлет або сирників;
суп-пюре;
заварний крем або інше блюдо, яке додається для загущення борошно.

Для швидкості приготування таких страв та отримання потрібного ступеня в'язкості потрібно точно знати, скільки в ложці грам міститься без великої гірки. Об'єм борошна або картопляного крохмалю в столовій ложці дорівнюватиме 25-30 г. Використання такого дозатора, що є на кожній кухні, допоможе точно і швидко відміряти борошно в потрібній кількості.

Манка

Корисну і смачну манну кашу можна зварити правильно тільки в тому випадку, якщо дотриматися точного співвідношення молока і манки. Якщо рідину можна відміряти за допомогою склянки, то з кількістю манної крупи не завжди може точно визначитися. Манка сильно набрякає в гарячому молоці, і при помилці у співвідношенні продуктів каша виходить занадто густою і не смачною.

Якщо знати, скільки гр у їдальні ложці вміщується манки, то завжди можна приготувати смачний та ситний сніданок. Досить запам'ятати, що у однієї столової ложки манки вміщується 20-25 р.

Якщо використовується вагове вершкове масло, то приготування страв з його використанням суттєво спроститься, якщо знати, що в твердому вигляді в їдальню ложку його вміщується 20 г, а в розтопленому - 17. Знаючи, скільки грам вершкового масла в їдальні ложці, можна швидко порахувати його вага для конкретної страви.

Соняшникова олія

При зважуванні рослинної олії таким чином слід пам'ятати про те, що воно має бути без осаду, інакше його вага збільшиться і порушиться співвідношення інгредієнтів. Також потрібно пам'ятати, що в охолодженому вигляді його вага зменшується, тому слід зважувати такий продукт лише при досягненні кімнатної температури.

Якщо в рецепті вказано мл, то можна зробити розрахунок, порахувавши співвідношення кількості ложок до гранчастої склянки. У їдальні ложечки міститься 12 г маслянистого продукту.

Цукор

Цей продукт використовується так само часто, як і сіль. Цукор кладуть у випічку, а також у невеликій кількості додають для надання пікантності та підкреслення яскравості смакових відчуттів у різні страви:

салати;
заправки;
заливання;
соління та заготівлі;
другі страви;
морси та інші напої.

Завжди пам'ятати, скільки грамів цукру в столовій ложці, допоможе таблиця з кулінарної книги або тематичних інтернет-ресурсів. Слід пам'ятати, що цукор добре вбирає воду і збільшує свою щільність, що призводить до зменшення його обсягу за тієї ж ваги.

Сіль

Майже всі страви в процесі приготування доводиться солити. Точне співвідношення солі до об'єму страви дозволить створити яскраву смакову гаму, уникнувши недосолу та пересолу їжі. При зважуванні такого продукту слід пам'ятати, що він має важку питому вагу.

В одній столовій ложці в сухому вигляді її вміщується 25-30 г. Вага солі може відрізнятися залежно від помелу, який буває одного або другого типу. Якщо ложка черпає її з великою гіркою, то вага солі досягає 30-35 г.

Мед

На відміну від інших тягучих продуктів, мед відрізняється важкою вагою. У столовій ложці його вага становить 40 г. Для точного визначення ваги мед, що зацукрився, слід розтопити на водяній бані. Це спростить розрахунок кількості його ваги при приготуванні кондитерських виробів та інших страв, які потребують його використання.

Мед - це один з небагатьох продуктів, який завжди вимірюється лише ложками, так як при зважуванні на терезах він залишається на стінках посуду, який ставиться на вагову платформу.

Оцет

Оцет кладуть у соуси та салатні заправки, при приготуванні маринадів та овочевих консервів, а також для гасіння соди при приготуванні тіста. В одній столовій ложці його вміщується 10 г. При проведенні вимірювань слід звертати увагу на концентрацію цього продукту, яка може становити від 6 до 9%.

Інші продукти

Вимірювання ваги інгредієнтів при приготуванні їжі за допомогою столової ложки дозволить початківцям та досвідченим господаркам створювати не тільки смачні, але й корисні страви. Виміряти за допомогою такого столового приладу можна й інші продукти, знаючи, що входить з гіркою:

какао – 30 г;
желатину у гранулах – 15 г;
води – 12 г;
рису – 17 г;
висушених дріжджів-11 г;
кава середнього помелу – 20 г;
молока коров'ячого – 13 г;
кориці в порошку - 20 г;
мелених горіхів - 12 г;
сухої трави, чаю – 6 г;
сирої трави - 10 г.

Господині можуть скласти власну таблицю обсягу різних харчових інгредієнтів, використовуючи співвідношення склянок та ложок, написавши, скільки останніх міститься у склянці. Знаючи обсяг великої скляної тари і кількість ложок, що входять до неї, можна точно зробити розрахунок співвідношення тих чи інших харчових складових конкретного рецепту.

Секрети зважування продуктів без ваг

Приготувати смачну їжу буде легше без використання ваг, знаючи середню вагу ряду продуктів. Показники такі:

невелике куряче яйце – 50-55 г;
жовток – 15 г;
білок – 35 г;
звичайне куряче яйце-55-65 г;
велике куряче яйце – 65-70 г;
середня бульба картоплі – 150-200 г;
середня цибулина – 150 г;
часниковий зубчик невеликого розміру – 5 г.

Усю цю корисну інформацію можна красиво оформити та повісити на своїй кухні для зручності використання у процесі приготування їжі.

Висновок

При використанні столових приладів для розрахунку ваги інгредієнтів, зазначених у рецепті, варто враховувати, що обсяг склянок та ложок може трохи відрізнятися залежно від їх форм та розмірів, тому в них може бути різна кількість продуктів. Якщо потрібно робити точні розрахунки, можна придбати кулінарні мірні чаші та ваги у спеціалізованих магазинах.

Питання, скільки мілілітрів у чайній ложці, зазвичай собі задають молоді мами чи господині. Адже найчастіше в кулінарії та медицині для вимірювання ваги чогось використовують не вагові, а об'ємні заходи вимірювання. Найпопулярнішим предметом, що використовується для підрахунку точності дозування, є чайна ложка. Тому дуже важливо мати уявлення про те, скільки мл вміщується у такий столовий прилад.

Коли йдеться про лікарські препарати, які необхідно дати малюкові, доводиться мимоволі замислюватися про точність виміру. При невеликій вазі малюка кожен мл може надати значення. Коли Ви використовуєте чайну ложку, як міру об'єму, звертайте увагу, де і за якими стандартами вона виробляється.

У нашій країні чайна ложка має свій стандарт та випускається за ГОСТом 24320-80. Так, цей всім відомий у домашньому побуті столовий прилад вміщує близько 5 мл рідини. В Англії її обсяги значно менші. Місткість такої ложки становить приблизно 3,55 мл. У свою чергу, американський аналог столового приладу більш близький до російського варіанту. У ложку міститься 4,92892159 мл розчину.

Тож відповідь на запитання «Скільки мл у чайній ложці?» не є секретом, а має цілком розумне обґрунтування. Точні цифри місткості столового приладу залежать від країни його випуску і, відповідно, стандартів виготовлення.

Варто зазначити, що історія виникнення чайних ложок бере свій початок ще у 18 столітті. Саме в той період стали з'являтися кав'ярні та чайні будинки. Таку ложку спочатку почали застосовувати для вимірювання кількості заварювання. Їх виготовляли зі сталі, дорогоцінних та кольорових металів. Рукоятки ложок часто ставали предметами мистецтва, наголошуючи на вишуканому смаку свого власника.

Кожен із нас - чоловіків, напевно, хоча б кілька разів у житті готував для своєї прекрасної половинки романтичну вечерю, а може бути сніданок чи обід. Зрозуміло, цей процес повинен був проходити, або без дружини, або, коли вона ще ніжиться в ліжку. Тому, у багатьох виникала природна необхідність, відміряти кількість борошна, цукру, солі, або олії, оцту, вина – за допомогою підручних засобів. А що у нас на кухні під рукою, якщо не знаєш напевно де знаходиться мірна склянка? Правильно – набір різноманітних ложок. Саме, для такого випадку, також може бути корисне знання міри ваги, і об'єму цих столових приладів.

у чайній ложціміститься - 5 мілілітріврідини, або 5-10 г (залежно від щільності) сипких речовин, тобто цукру, борошна близько 5 г, а солі - 10 г, а також 2-3 г сушених трав;
в десертнийложці - 12 мілілітрів, або - 12-20 грам цукру/борошна та солі, або 4-6 гр. трав.
в їдальніложці - 18 мл, або 18-30 гр. сипких речовин відповідно, і 5-10 г сухої трави.

Приємного вам апетиту!

З дитинства запам'яталися цифри: що чайна ложка вміщує 5 мілілітрів, десертна 10 та їдальня 15 мілілітрів. Але: по-перше, залежить від вимірюваного продукту, рідкий він або сипкий, а по-друге, зараз така різноманітність різних ложок, що і в чайній може бути не 5 мл, і в їдальні не 15, тому у випадках, коли потрібна повна точність, краще користуватися мірною ложкою з ліків, сиропів, за допомогою можна знайти вдома таку ложку кожного виду, щоб вона вміщала стандартний об'єм, а потім при готуванні користуватися. Інакше цифри будуть лише усередненими і сподіватися на них можна лише приблизно.

Чайна ложка є найменшою із трьох. Десертна ложка – середнього розміру. Столові ложки найчастіше використовуються для змішування.

Десертна ложка використовується як одиниця виміру і становить дві чайні ложки, а столова ложка використовується як одиниця виміру, що дорівнює трм чайним ложкам, таким чином, столова ложка - це 1,5 десертні ложки.

Чайна ложка = близько 5 мл

Десертна ложка = близько 10 мл

Столова ложка = приблизно 15 мл

Це вірно для більшості країн, за винятком Австралії, у її випадку столова ложка дорівнює 20 мл і становить 4 чайні ложки або 2 десертні ложки.

Справді, питання більше, ніж актуальне. Іноді лікар призначає якусь мікстуру, скажімо по чайній або столовій ложці. Або в кулінарних

рецептах теж іноді вказують міру у ложках. Запам'ятати не складно:

чайна ложка-5 мл, десертна-10, їдальня-15.

Зараз ложки зустрічаються найрізноманітнішої форми і кількість рідини в них міститься різне.

Наприклад, у мене вдома є чайних ложок більше десяти видів і всі вони різняться за розмірами.

Для тих господарок, які використовують ложки як мірку, я рекомендував би придбати мірні ложки, у стандартному наборі їх чотири штуки

мірна кавова ложка - 2,5 мл;

мірна чайна ложка - 5 мл;

мірна десертна ложка - 10 мл;

мірна столова ложка - 15 мл.

Чайна ложка вміщує до 5-ти мілілітрів рідини. Столову ложку може поміститися до 18 мілілітрів рідини. А десертна ложка – це щось середнє між чайною та столовою ложками. Десертна ложка містить обсяг порядку 10-12 мл.

Порядок збільшення обсягу ложок складається в наступному порядку: спочатку чайна ложка, потім десертна і далі столова ложка. Об'єм чайної ложки дорівнює приблизно п'яти мілілітрів. Об'єм десертної десь восьми мілілітрів. А об'єм столової ложки приблизно дванадцять - п'ятнадцять мілілітрів. Це загальноприйняті обсяги. Вони можуть відрізнятися залежно від виготовлених розмірів.

Дуже часто, і майже завжди в рецептах вказується, скільки необхідно додати різних інгредієнтів в ложках, чайних, їдалень, або десертних. але іноді й у мілілітрах дається. спеціально для таких випадків ось вам відповідь:

чайна ложка = 5 мл

десертна ложка = 10 мл

столова ложка = 15 мл

Звичайно ж, форма ложок найрізноманітніша, а від форми залежить і обсяг ложки. А тому і зазначені обсяги треба вважати досить приблизними. Найменша, чайна ложечка вміщує 5 мл води (!), щільність іншої рідини може бути відмінною від щільності води. Десертна ложка в 2 рази більша за чайну, і тому її обсяг дорівнює 10 мілілітрам. А столова ложка в 3 рази більша за чайну, відповідно в ній міститься 15 мілілітрів.

А ще наткнулася в інтернеті на таку цікаву таблицю. Думаю, вона може бути дуже корисною.

Користуватися нею зовсім нескладно (щоправда, десертна ложка там не вказана). Припустимо, в кухонній книзі зазначено кількість води, що дорівнює 30 мл (остання колонка в таблиці і друга знизу), ця кількість міститься в 6 чайних ложках, 2 столових або 1/8 склянки.

У чайній ложці, з усіх перелічених ложок, поміститься найменше рідини - трохи більше 5 мл. Далі, по нарата, слід десертна ложка, в якій може поміститися вже трохи більше рідини - від 10 до 12 мл. І останньою, наймісткішою є столова ложка, в яку можна налити до 18 мл рідини.

Якби треба було продовжити цей перелік у міру місткості, то слідом за столовою ложкою йшла б гарнірна ложка, яка може вмістити три-чотири обсяги столової ложки.

Чайна ложка містить у собі 5 мл, десертна ложка буває різна: 10-15 мл. Їдальня – 18-20 мл рідини. Тільки не плутайте мілілітри із грамами. Кількість грам може бути зовсім іншою, залежно від типу рідини або речовини.

Як відомо, точність – ввічливість королів. Але рано чи пізно настає момент, коли простим смертним доводиться бути скрупульозними до дрібниць, вірніше - до мілілітрів. Допустимо, немовляті треба дати 5 мл сиропу, і похибка навіть у 1 мл неприпустима. Мама легко впорається з цим, якщо їй відомо, скільки мілілітрів у чайній ложці. Навчимося відміряти!

Нічого зайвого: те, що дійсно треба знати про мілілітри

Мілілітр - популярний захід, який використовують для вимірювання рідин вже більше трьох століть. Вона зустрічається у кулінарних книгах, а й у інструкціях до лікарських препаратів. Але чим відміряти вказану кількість продуктів чи лікарського засобу? Найзручніше зробити це за допомогою ложки.

1 десертна ложка - 10 мл (оскільки вона вдвічі більша за чайну);
1 столова ложка - 15 мл (її обсяг дорівнює 3 ч. л.);
1 склянка – 200 мл (40 ч. л.).

Отже, якщо Вам потрібна строго дозована кількість рідкої субстанції, то її без проблем можна відміряти стандартними чайними ложками: 1 ч. л. – 5 мл. Але це буде правильно, якщо виконуються дві умови: кількість зазначена саме в мілілітрах, за своєю консистенцією відмірювана рідина відповідає звичайній воді.

Читайте також:

Як відміряти 100 г цукру?

Дізнавшись, скільки мілілітрів води в чайній ложці, багато хто сумнівається в точності подібного виміру. Адже рідина, щільність якої не співпадає із щільністю води, матиме й інший обсяг. Це цілком справедливо, тому не завадить знати, скільки різних рідких продуктів містить цей кухонний прилад.

Чи правильно ви вимірюєте рідини?

Звичайно, відміряти порцію рідини можна і мірною склянкою з поділками. Але ложкою це зробити набагато простіше, тим більше, що вона є у всіх.

Коли почнете відміряти ліки або продукти для страв, то майте на увазі, що обсяг і вага, що вміщує 1 чайна ложка (іншими словами, скільки мілілітрів та грамів), можуть різко відрізнятися. Вага безпосередньо визначається щільністю: чим цей параметр вищий, тим важча речовина.

Перейдемо до справи. Об'єм різних рідин в 1 ч. л. такий:

вода, оцет столовий, лікарський сироп, вино, горілка – 5 мл (або 5 г);
олія - 4,9 мл (4,53 г);
оливкова олія – 4,93 мл (4,49 г);
молоко – 4,9 мл (5 г);
згущене молоко – 9,3 мл (12 г);
сметана – 4,7 мл (5 г);
вершки – 5 мл (10 г);
варення – 6,6 мл (17 г);
розтоплений маргарин – 4,6 мл (4 г);
вершкове масло розтоплене - 4,8 мл (5 г);
майонез – 5 мл (4,16 г);
мед (густий) – 9,2 мл (12 г); рідкий – 4,93 мл (6,4 г);
фруктове пюре – 7 мл (17 г);
томатна паста – 6 мл (10 г);
лікер – 4,93 мл (5,47 г).

Ми зібрали найпоширеніші продукти рідкої консистенції, які зустрічаються у рецептах. Але що робити, якщо вам попався якийсь екзотичний інгредієнт? Як розібратися з вагою та обсягом? Читайте далі!

Як, не знаючи фізики, легко перевести мілілітри у грами?

Якщо все робити за правилами, то для перекладу мілілітрів у міліграми треба озброїтися калькулятором, аптечними вагами та таблицею густини речовин. Існує й спеціальна формула: помножити міліграми на густину речовини та поділити результат на 1000. Вам уже стало нудно?

Тоді просто прийміть до уваги таку інформацію: мілілітр (мл) та міліграм (мг) - не одне й те саме! 1 мл = 1000мг. Як це застосувати на практиці? Якщо зазначено, що треба взяти 5 мл, наприклад, рослинної олії, то в перекладі на мг це буде 5000 мг (приблизно 1 год. л.). Відчули різницю? Постарайтеся не заплутатися в цих заходах, оскільки плутанина в одиницях виміру може призвести до великих проблем.

Але проблеми перекладу цьому не закінчуються. Якщо Ви просто додайте нулі, то відповідь буде невірною. Використовуйте таку тактику швидкого перекладу для деяких кулінарних продуктів:

1 мл дорівнюватиме 1 г для води (кімнатної температури);
1 мл = 1,03 г для жирного молока (для знежиреного використовуйте коефіцієнт 1,035);
1 мл = 0,911 г для олії;
1 мл = 0,57 г для борошна (чи мало - раптом хтось вкаже її кількість саме у мл).

Середній стандарт такий: 10 мл = 9,11 г.

Звичайно, такий спосіб перекладу приречений на похибку. Вона здатна злякати людину, яка звикла до ідеального порядку, оскільки досягає 14-18%. Якщо Вам необхідно дуже точно відміряти рідину, то беріть не звичайний кухонний інструмент у вигляді чайної ложки, а спеціальну мірну ложечку з поділами (вона іноді додається до ліків і продається в магазині).