Perla di moscato di zucca: i segreti della semina e della cura. Varietà speciali per la corsia centrale

La zucca butternut (Cucurbita moschata) appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e si trova in tutta l'America centrale, nel Messico meridionale, in Colombia e in Perù. Attualmente, molte varietà ottenute da allevatori stranieri e domestici sono ampiamente coltivate nella maggior parte dei paesi dell'Eurasia.

Caratteristiche e descrizione delle migliori varietà

La zucca è una pianta annuale con steli striscianti. Le foglie sono lunghe, picciolate, alterne, con pubescenza. fiori colore giallo. I frutti sono false bacche a più semi con un peduncolo pentagonale duro, liscio, espanso alla base. Le più popolari tra i giardinieri russi sono diverse varietà zucca.

Zucca moscato: caratteristiche della varietà (video)

Varietà "Perla Moscato"

Appartiene a nuove varietà di zucca di noce moscata e ha un molto forma originale feto. La descrizione della varietà suggerisce la presenza di succoso, con ottimo sapore della polpa. La polpa matura è ideale non solo per il consumo fresco, ma è anche ampiamente utilizzata per la lavorazione. La varietà "Pearl Muscat" è di mezza stagione e il periodo dai germogli di massa alla piena maturazione del frutto è di 116-135 giorni.

La pianta è formata rampicante e abbastanza potente. I frutti sono lisci o leggermente segmentati. Sono caratterizzati da una forma allungata a pera e da un colore arancione. Il peso medio di un frutto commerciabile non supera i 3,2-5,6 kg. La polpa completamente matura è scura colore arancione, consistenza densa, croccante, molto dolce e succosa. Contiene una notevole quantità di carotene. La camera all'interno del seme non è grande, quindi la maggior parte del frutto è occupata dalla polpa.

Varietà "Moscato di Provenza"

Varietà francese di mezza stagione ad alto rendimento. I frutti del "Muscat de Provence" maturano completamente in circa quattro mesi dopo la germinazione. Per molti coltivatori di ortaggi, questa varietà di zucca Muscat altamente produttiva della consolidata azienda francese Clause è conosciuta come la zucca Muscat Provence.

I frutti sono appiattiti, con nervature pronunciate e superficie arancione. La polpa ha una consistenza densa, densa, di colore arancione brillante, succosa e dolce. La pianta è lunga e rampicante, il che implica l'assegnazione di aree sufficientemente ampie e consente di coltivare un'elevata resa da ogni pianta. Il raccolto raccolto si confronta favorevolmente con i frutti di molti varietà di noce moscata trasportabilità e ottima qualità di conservazione.

Altre varietà

Altre famose varietà di noce moscata sono meno comuni nel nostro paese, ma, tuttavia, in termini di caratteristiche qualitative, meritano l'attenzione dei giardinieri.

Nome della varietà	Descrizione dei frutti	Caratteristiche della polpa	Vantaggi e svantaggi
"Vitamina"	Di forma ovale o cilindrica, di peso non superiore a 7,3 kg	Arancio brillante, denso	Varietà rampicante lunga
"Moscato"	ovale o forma sferica, con notevole segmentazione, con un peso fino a 7,3 kg	Arancio intenso e brillante	maturazione tardiva
"Butternut"	A forma di pera, con superficie scura	Arancio, dolce, molto aromatico	taglia piccola frutta
"Plavkadu"	Colore arancione, taglia media	Molto succoso e dolce, con un aroma brillante	Uso universale polpa
"Marmo"	rugoso segmentato, tubercolato, ricoperto di corteccia grigia e grigio scuro, di peso fino a 6,5 kg	Colore arancio intenso, denso e sodo, croccante, molto saporito e dolce	Varietà a maturazione tardiva
"T-7"	Verde scuro, con una maglia debole e traslucida, di peso non superiore a 2,2 kg	Arancio scuro, denso, dolce e molto succoso	Varietà rampicante medio tardiva e lunga, esigente sul terreno
"canditi"	Ricoperto di corteccia marrone scuro, con una sfumatura verdastra. Peso medio non più di 5,1 kg	Fino a 4-6 cm di spessore, rosso-arancio, dolce, succoso	Varietà senza pretese di mezza stagione e treccia lunga

Tecnologia per coltivare la zucca provenzale

Puoi coltivare la zucca di noce moscata sia nelle piantine che nelle piantine:

I semi preparati per la semina dovrebbero essere piantati nella prima decade di maggio sotto una copertura di pellicola. Le buche per la semina devono essere posizionate lungo la cresta a una distanza di 80–90 cm a una profondità di 5–6 cm, seminare due semi in ciascuna buca e, dopo la germinazione, rimuovere la pianta più debole.
Molti giardinieri preferiscono usare le piantine per coltivare le zucche. In questo caso, il materiale di semina preparato viene seminato in contenitori per piantine separati in aprile o maggio. I contenitori per la semina devono essere posizionati sulla finestra a sud, che ti consentirà di coltivare piantine forti senza ulteriore illuminazione. Ottimale regime di temperatura per le piantine in crescita è 25-27 ° C. Le piantine di zucca di noce moscata in condizioni di crescita normali compaiono circa 6-7 giorni dopo la semina. Si consiglia di piantare piantine su creste di terreno aperto dopo la comparsa di tre foglie vere. Circa una settimana prima della semina, le piante dovrebbero essere sottoposte a misure di indurimento, riducendo gradualmente la temperatura durante il giorno a 15-16 ° C e gli indicatori notturni dovrebbero essere 13-14 ° C.

Per la coltivazione delle zucche si consiglia di destinare aree in cui precedentemente venivano coltivati legumi, qualsiasi tipo di cavolo, nonché pomodori o patate. Il luogo per la zucca deve essere asciutto e caldo, ben illuminato dalla luce solare e senza ristagno di umidità. Un buon risultato è la coltivazione della zucca su cumuli di compost. Il materiale della piantina deve essere piantato in buche, in cui viene introdotta una piccola quantità di humus o compost.

Per una sopravvivenza più rapida e senza problemi, nei primi giorni dovrebbe essere eseguita un'irrigazione di alta qualità delle piante e l'ombreggiatura dalla luce solare. Lo stelo principale deve essere pizzicato quando raggiunge una lunghezza di 1,3–1,5 m Come risultato del pizzicamento, su ciascuna pianta adulta dovrebbero rimanere due germogli laterali, la cui lunghezza non supera 0,6–0,7 m.

Attività di cura

Nella fase di crescita intensiva raccolto di ortaggi dovrebbe essere annaffiato alla velocità di 15-20 litri di acqua per metro quadrato di area di impianto. Prima dell'inizio del periodo di fioritura e nella fase di fruttificazione, le annaffiature devono essere il più abbondanti possibile, utilizzando acqua a 20°C. Dopo l'irrigazione, viene necessariamente effettuato un allentamento superficiale del terreno attorno alle piante.

Per ottenere rese elevate e migliorare le caratteristiche qualitative dei frutti, una coltura vegetale deve essere alimentata più volte a stagione. La prima medicazione superiore viene eseguita con nitrofoska, effettuata dopo la formazione della quinta foglia vera sulle piante. Il secondo condimento superiore - con una soluzione di verbasco nella fase di tessitura. L'irrigazione delle piante ha un buon effetto acqua calda con aggiunta di frassino.

Al fine di proteggere la zucca di noce moscata dai parassiti e dai danni di molte malattie, una varietà di sostanze chimiche, così come agenti biologici. A giudicare dalle recensioni di orticoltori e giardinieri, le colture di zucca di questo tipo di varietà sono sufficientemente resistenti. Tuttavia, l'attuazione di semplici misure di protezione aumenterà la produttività.

Tutto sulla zucca (video)

Le zucche di noce moscata completamente mature devono essere tagliate insieme al gambo, la cui lunghezza dovrebbe essere di circa 5-6 cm Se si osservano l'umidità e la temperatura ottimali, il raccolto raccolto è molto ben conservato fino alla primavera.

La zucca si distingue per la polpa fibrosa succosa di colore giallo-arancio con un piacevole retrogusto. Questa cultura del melone è la più deliziosa tra le piante di zucca. La forma della zucca è ovale o rotonda, larga, la consistenza è a coste. Ogni frutto può raggiungere dimensioni enormi. La cultura di questa varietà può essere coltivata sia per uso personale che per la vendita.

Noce moscata zucca varietà Vita - frutti

Tipi di zucca

La zucca butternut è disponibile in una varietà di varietà. Le persone che hanno già coltivato questo prodotto consigliano tre varietà di questa zucca:

Zucca vitaminica moscato - cresce fino a 7 kg di peso, ha una forma cilindrica, polpa arancione, ricca di carotene.
Zucca Prikubanskaya - varietà precoce, i frutti sono piccoli, crescono fino a 4 kg, la polpa è succosa e tenera.
Varietà Zhemchuzhina - una varietà di cultura, i cui frutti crescono grandi formati(fino a 8 kg), dalla polpa saporita.

Varietà Vitamin dà frutti grandi e profumati

I frutti della zucca noce moscata hanno un delicato aroma di nocciola e un ricco sapore di polpa.

Ciò consente di utilizzare la pianta per vari scopi culinari: cuocere i cereali, cuocere e friggere la polpa, cuocere torte e muffin.

piantare una zucca

La coltivazione della zucca è un processo che richiede condizioni e sforzi speciali. Per prima cosa devi scegliere appezzamento di terreno. Dovrebbe essere ben illuminato dal sole, non avere ombra, essere ben protetto dal vento. Se il terreno è ricco Le acque sotterranee, quindi un tale campo non è adatto per la coltivazione di meloni, perché sistema di root va in profondità nel sottosuolo.

Le piantine di zucca in crescita accelereranno la produzione di frutta

Questo raccolto viene coltivato da piantine, che vengono preparate ad aprile. Per fare questo, la terra viene versata nel contenitore, vengono praticati piccoli fori in cui vengono versati i semi.

Mentre i germogli germogliano, devono essere annaffiati regolarmente con acqua tiepida. Le piante devono essere fertilizzate due volte. In tarda primavera o all'inizio dell'estate, le piantine possono già essere piantate su un terreno aperto. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 60-100 cm, su ciascuna delle quali maturano due o tre ovaie. Inoltre, le piantine devono essere protette con un film in modo che le colture siano protette dal gelo. Quando la temperatura e tempo metereologico normalizzare, il riparo può essere rimosso, ma restituito durante le notti fredde.

Fiore e ovaio di zucca

coltivazione zucche richiede annaffiature regolari. La quantità ottimale di acqua per ogni pianta è di cinque litri.

Giovane cespuglio di zucca

Un prerequisito per una buona cura è la medicazione superiore, che viene eseguita più volte:

Sul stato iniziale crescita, i fiori non sono ancora comparsi (infusione di verbasco, superfosfato, solfato di potassio).
Durante il periodo di fioritura delle colture (solfato di potassio, cenere di legno).

È necessario raccogliere la zucca di noce moscata prima dell'inizio del freddo autunnale. Un periodo favorevole per questo è settembre, quando non c'è pioggia e vento. I frutti vengono tagliati con cura per non danneggiare la corteccia, lasciando una coda lunga fino a 5 cm È necessario trasportare le zucche con cura in modo che non si spezzino.

Vendemmia: lascia la coda sui frutti

Le varietà di zucca butternut devono essere conservate in un luogo asciutto. La sua superficie si indurisce, cambia colore, la polpa diventa arancione.

Si consiglia di utilizzare la zucca dopo un po 'in modo che abbia l'opportunità di maturare, per acquisire un gusto speciale. In condizioni ottimali la cultura può essere conservata tutto l'anno, quindi in qualsiasi stagione puoi cucinare il porridge di zucca o il dessert.

Caratteristiche della coltivazione di alcune varietà

La coltivazione delle zucche ha tendenze generali, ma a seconda delle caratteristiche della maturazione, alcune colture hanno requisiti aggiuntivi. Il frutto della zucca raggiunge grandi dimensioni, il gambo è ricoperto di peli e le foglie sono di forma pentagonale. La zucca vitaminica è una varietà tardiva. La crescita dall'emergenza della piantina alla raccolta richiede circa 130 giorni. Poiché la corteccia è molto sottile, la coltura deve avere il tempo ottimale per maturare.

Cespuglio di zucca Vitaminnaya

Il sole influisce sulla dimensione del frutto e sul gusto della polpa, più ultravioletta riceve la pianta, più ricco sarà il gusto.

La varietà della zucca Kuban cresce entro 90-140 giorni, dà raccolti abbondanti. I frutti non raggiungono dimensioni molto grandi, rispetto ad altre varietà, ma in una stagione è possibile coltivare un gran numero di colture. Questa zucca ha una corteccia sottile e c'è molta polpa in ogni frutto.

Frutto acerbo della varietà Zhemchuzhina

La perla matura più velocemente.

La coltivazione di questa cultura avviene in 100 giorni. Su ogni pianta compaiono circa 6 germogli, successivamente si formano frutti lisci e grandi, il peso può superare i 7 kg. Quando il raccolto viene raccolto, la zucca viene conservata a lungo, il gusto della polpa diventa sfaccettato. Per quanto riguarda i benefici delle zucche, la polpa contiene un'enorme quantità di carboidrati, un minimo di proteine. Non c'è un solo grammo di colesterolo nella zucca. La pianta contiene vitamine dei gruppi A, C, E, B 6 e minerali utili.

Varietà Pearl - zucche mature

Fattori negativi della coltivazione della zucca

Una descrizione di possibili malattie della zucca di noce moscata aiuterà a prevenire la morte del raccolto. Per le zucche, ci sono diverse malattie. Quando i frutti sono malati di oidio, compaiono delle macchie sulla loro superficie. Attaccano foglie e steli. Di conseguenza, le foglie diventano gialle, secche, cadono. Questa malattia si verifica a causa di un forte cambiamento di temperatura giorno e notte.

Per evitare ciò, di notte è necessario coprire le piante con un film.

Oidio sulle foglie di zucca

Se il terreno non è abbastanza umido, anche la zucca può ammalarsi, quindi annaffia le colture più spesso. C'è un pericolo muffa in polvere nella seconda metà della coltivazione della zucca, a fine estate, quindi è necessario assicurarsi che il raccolto non scompaia. La malattia da antracnosi si verifica nelle piante che crescono in serra, in aree chiuse. In misura minore, questa malattia ha frutti che crescono in campo aperto. La malattia si diffonde sistematicamente: prima le macchie marroni ricoprono le foglie, poi il gambo e, se non trattate, i frutti. Sulla superficie compaiono ulcere con placca colore rosa. Quando l'antracnosi raggiunge la radice, la pianta muore. Questa malattia si verifica quando l'atmosfera è troppo umida. Se i frutti di zucca vengono annaffiati intensamente durante il caldo periodo estivo, possono anche macchiarsi.

Varietà moscato Altaiskaya 47

Parti fuori terra della coltura possono soffrire di ascochyta, con conseguente formazione di macchie nere. Coprono foglie, steli, frutti dovuti a alta umidità terra. Anche le gelate possono aiutare. È necessario coprire le colture con un film per prevenire lo sviluppo della malattia e la morte del raccolto.

Noce moscata varietà di zucca Prikubanskaya

Prevenzione dei parassiti

Un'altra minaccia per la zucca è insetti nocivi. Per evitare la distruzione del raccolto da parte di parassiti, la descrizione ti aiuterà misure preventive. Durante la coltivazione dei frutti della Vitamin Pearl o di un'altra varietà di zucca può verificarsi un'invasione di afidi del melone. Questi insetti si nutrono di succo di zucca, le foglie della pianta si seccano per mancanza di umidità e sostanze utili. Per il controllo dei parassiti vengono utilizzati preparati speciali, la cui descrizione può essere trovata su Internet.

A volte, per uccidere gli insetti, puoi cavartela con un infuso di camomilla, assenzio. Puoi distrarre gli afidi dal raccolto con cime di patate o pomodori, cenere.

Le lumache possono rovinare i raccolti di zucca

Pericoloso per le lumache di zucca. Depongono le uova nel terreno e poi mangiano le piante di notte, facendo un buco nel frutto. Per evitare le lumache, di solito l'area in cui crescono i meloni è recintata con tela e viene piantata bardana. Durante il giorno, gli insetti si accumuleranno qui e la sera devono essere distrutti, in cui la cenere aiuterà.

Aderendo alle raccomandazioni per la coltivazione della zucca di noce moscata, soddisfacendo tutti i requisiti per la semina e la cura, eliminando parassiti e malattie, otterrai un ricco raccolto di zucche.

La zucca è apparsa in Russia alla fine del XX secolo. Si differenzia dalle varietà di foraggi tradizionalmente coltivate sul territorio della Federazione Russa in piena terra per dimensioni, forma, aspetto, gusto della polpa, percentuale di carotene e altri nutrienti.

In natura cresce la zucca America Centrale e Giappone. È incluso nella dieta delle persone che vivono in Messico, Colombia, Perù. Questo ortaggio è coltivato in molti paesi del mondo.

Questa varietà di zucca è facilmente impollinata in modo incrociato con altre specie, migliorandole sapore caratteristico. Gli allevatori sono riusciti a incrociare la zucca della noce moscata con la lagenaria e ottenere diverse varietà di butternut, che viene utilizzata nella dieta della popolazione americana ed europea.

Perché la zucca di noce moscata attira l'attenzione dei coltivatori di meloni

Le varietà di moscato sono più difficili da coltivare all'aperto rispetto alle zucche da tavola suddivise in zone. Producono piccoli frutti, richiedono lunghe ore di luce diurna, una buona alimentazione e non sopportano l'ombra.

Se violi le regole per la loro coltivazione, i frutti si svilupperanno male, parte del raccolto marcirà sulla vite e la parte che ha il tempo di maturare sarà di piccole dimensioni con baccelli non sviluppati.

Ogni varietà deve crescere separatamente. Se pianti diverse varietà con gusto diverso, quindi nel giardino c'è una varietà che ha un gene dominante. Sarà in grado di impollinare le ovaie e, di conseguenza, si formano ibridi con caratteristiche gustative simili.

Nonostante queste carenze, questa varietà di zucca è prontamente piantata perché:

Il guscio delle varietà di noce moscata è sottile, ma denso, con un rivestimento di cera che protegge dalla putrefazione batterica. Grazie a questa proprietà, le zucche possono giacere fino a un anno in una stanza fresca.
La polpa contiene una grande quantità di carotene, che le conferisce un brillante colore carota.
Il leggero profumo dolce della noce moscata la distingue favorevolmente dalle varietà di zucca da tavola.
È ugualmente gustoso crudo e dopo il trattamento termico.
I frutti dopo il trattamento termico assomigliano alla purea di piselli, ma la loro polpa ha un gusto più saturo e ha un piacevole retrogusto.
La polpa contiene un'enorme quantità di sali minerali e zucchero, grazie ai quali il gusto dopo il trattamento termico è così ricco da non richiedere l'aggiunta di spezie.

Tutte le varietà di noce moscata contengono un gran numero di varie sostanze utili necessarie per il normale funzionamento degli organi di secrezione interna. La loro presenza nella polpa permette di completare l'alimentazione e di utilizzare piatti a base di zucca. a lungo.

Le persone che aderiscono alla dieta della zucca notano un aumento del tono vascolare e un aumento della vitalità. A orario invernale in Russia, la zucca è sempre più utilizzata come alimento principale.

Le varietà di zucca vitaminica moscato sono facilmente digeribili dall'organismo, non si annoiano e possono essere utilizzate in molti piatti.

Quali varietà scegliere per la semina

La zucca si differenzia per varietà, tempo di maturazione e contenuto di sostanze nutritive. In uno stato di maturità biologica, ha polpa brillante dal giallo sporco al rosso-arancio. Il colore della sua buccia può avere una varietà di colori e sfumature.

Sono note varietà di colore verde scuro, come la zucca Vnuchka, che porta piccoli frutti con un peso massimo non superiore a 2 kg. Questo è molto varietà dolce, avente una buccia insolita, ricoperta di piccole fossette. È stato ottenuto dagli allevatori della Stazione Sperimentale di Primorsk incrociando zucche di noce moscata giapponesi e varietà suddivise in zone. Questa zucca cresce bene in Asia all'aperto ed è consigliata per le aree agricole ad alto rischio in tutto il paese.

Pumpkin Marina di Kyoja è simile nel gusto e aspetto per la nipote. Questa è una varietà medio-tardiva, i cui frutti maturano il 130° giorno dopo la germinazione. Questa varietà di zucca cresce in Europa, sulla costa mediterranea. Produce un frutto piatto, a coste, simile a un turbante di colore verde scuro. La crosta rugosa può essere colorata dal verde al colore grigio. Il frutto raggiunge un peso fino a 12 kg e viene conservato a lungo senza perdita di qualità. La polpa viene utilizzata per fare budini, biscotti, torte, purè di patate. Questa varietà produce bene in piena terra nella parte europea del paese.

Zucca di marmo di mezza stagione con buccia grigio-verdastra di colore non uniforme, decorata con strisce. Questa varietà produce frutti fino a 6 kg di peso, che maturano 130 giorni dopo la germinazione. I frutti sono grandi, rugosi, appiattiti, pesano fino a 10 kg. La polpa è di colore arancione denso. Adatto per la coltivazione all'aperto nelle zone dove si verificano gelate nel mese di ottobre.

La varietà medio-tardiva Moscato di Provenza non è inferiore alle zucche verdi, in cui il colore della corteccia è dipinto in tonalità chiare di arancione. Matura il 120° giorno, coltivando i suoi frutti fino a 8 kg. Questa varietà ha una zucca tonda, appiattita, divisa in segmenti uguali e polpa arancione brillante, densa e profumata. La zucca Moscato Provenza ha una piccola camera di semi in cui sono nascosti piccoli semi densi. Le zucche giacciono perfettamente in un luogo fresco e asciutto fino al prossimo raccolto.

Tutte le zucche di varietà medio-tardive, la cui buccia ha una tonalità verde o arancione chiaro a maturazione biologica, contengono la maggior quantità di sostanza secca. Più pesante è il frutto e più spesso è il gambo, più solidi saranno nella polpa e più ricco sarà il gusto del piatto finito.

I frutti con un colore arancione brillante hanno meno sostanza secca, ma hanno un ottimo aroma. La pera dorata della zucca matura precoce con frutti luminosi a forma di lacrima che pesano fino a 2 kg, dà 5-6 frutti da 1 cespuglio. Ha una polpa succosa, dolce, al gusto di castagne arrostite. Questa varietà può essere coltivata in regioni con estati brevi e fredde.

La zucca Vitaminnaya con lati ovali giallo-arancio brillante, che a volte decorano strisce, cresce bene solo nel sud del paese. Ha bisogno di 140 giorni per maturare completamente. La polpa è arancione scuro, succosa e dolce. Il peso massimo del feto non supera i 5 kg. Zucca Noce Moscata Vitamina perfettamente conservata fino al nuovo raccolto. Si usa per fare morbide puree, per nutrire i bambini e per fare succhi.

Butternut come una varietà di zucca

Le butternuts sono classificate come varietà di noce moscata perché questa varietà è stata ottenuta artificialmente attraverso ripetuti incroci di zucche di noce moscata con lagenaria africana a forma di bottiglia.

Le varietà di inizio e metà stagione possono crescere in tutta la Federazione Russa. Sono piante ad alto rendimento che producono frutti a forma di pera che possono durare non più di 3 mesi dopo la raccolta, a condizione che vengano raccolti prima del congelamento.

Pumpkin Muscat Guitar produce un raccolto per 110 giorni e appartiene alle varietà di mezza stagione.

La sua polpa è brillante, succosa, con un odore gradevole. I suoi frutti del peso di circa 4 kg hanno una polpa succosa e croccante, che viene utilizzata per marmellate, canditi, casseruole e torte di zucca.

La zucca medio-tardiva Prikubanskaya è simile nell'aspetto alla chitarra, ma dà di più frutti grandi. La sottile corteccia di colore bruno-arancio chiaro si danneggia facilmente alle basse temperature. I frutti maturi giacciono fino al nuovo anno. Puoi rimuovere i frutti leggermente acerbi insieme al gambo per la maturazione. I frutti verdi si deteriorano rapidamente.

Pumpkin Muscat Pearl si distingue per una buccia d'arancia brillante durante il periodo di maturità biologica e una piccola camera di semi. La zucca Zhemchuzhina matura all'inizio di settembre, crescendo fino a 6 kg. Durante il periodo di maturità tecnica, il frutto si colora di una sfumatura grigio-verde. Le sue zucche mature si conservano bene se conservate in un luogo fresco e asciutto. La perla ha una polpa arancione scuro, ricca di carotene, che viene utilizzata per preparare il succo di zucca e le casseruole.

La zucca Augustine è una varietà a frutto grosso, nella sua forma matura ha una buccia verde variegata con riflessi gialli. Viene piantato in aree lungo la zona centrale della parte europea della Federazione Russa, perché questa varietà ha rese elevate stabili. I baccelli maturano 110 giorni dopo la germinazione. Polpa aromatica di colore arancio brillante, densa, dolce e profumata, ricca di sali minerali e caroteni.

Le recensioni per le zucche alla noce moscata contengono sempre una valutazione positiva. Hanno un aroma così gradevole, un colore brillante, un gusto che le casalinghe sono felici di usarli per preparare vari piatti.

Il butternut tagliato può essere conservato per 5 giorni in frigorifero sul ripiano inferiore. Lì la polpa conserva la sua succosità e proprietà utili.

La zucca moscato, le cui varietà sono mostrate nella foto, sorprende per la sua diversità. Se usi ibridi ottenuti a casa durante la semina, su 1 cespuglio possono crescere diverse zucche per forma, colore e aspetto, ma la loro carne avrà lo stesso gusto.

Per buona crescita e frutti abbondanti, le piante necessitano di annaffiature tempestive, diserbo regolare, allentamento e concimazione con fertilizzanti minerali.

Crescere e prendersi cura della zucca dipende dalla fertilità della pianta. Piccole varietà sono piantate in piena terra a una distanza di 50x50. Varietà a frutto grosso richiedono l'atterraggio in nidi sfalsati a una distanza di 70x70.

Tutte le varietà di moscato formano fruste fino a 6 metri, su cui si formano fiori maschili e femminili. Dopo l'ovaio, tutte le forze della pianta sono dirette alla loro coltivazione. I nuovi fiori femminili appariranno non prima che il processo di maturazione dei frutti sia completamente terminato.

Le varietà a maturazione precoce ea maturazione media sono in grado di produrre 2 raccolti in 1 stagione. Se rimuovete dal giardino un frutto semimaturo, con un gambo che si è quasi asciugato, in una settimana appariranno fiori femminili e maschili. Dopo l'impollinazione, produrranno un'ovaia che si svilupperà rapidamente se ci sono abbastanza nutrienti nel terreno.

La zucca Butternat appartiene a piante fortemente intrecciate, formando un'ovaia numerosa. Le piantagioni affollate interferiranno con lo sviluppo dei frutti e cadranno a causa della mancanza di calore e luce solare.

La zucca, che produce frutti rotondi, richiede luce sufficiente, altrimenti la zucca rimarrà piccola.

Per coltivare varietà dolci di zucca da dessert sul sito, è necessario preparare in anticipo i letti per la semina. Nelle regioni meridionali, i semi vengono gettati in fosse ricoperte di verbasco, cenere e terra nera. A parte superiore terreno misto ad azoto e superfosfato. I pozzi vengono versati con acqua in modo che siano umidi. Una tale torta consente di avviare i processi di combustione necessari per riscaldare la pianta termofila nel freddo di giugno.

Prima della comparsa dei germogli, le piantagioni sono ricoperte da un film. Questo ti permetterà di ottenere tiri amichevoli. Dopo che la minaccia del gelo è scomparsa, il materiale di copertura viene rimosso.

Quando compaiono 5 foglie vere, pizzica le ciglia. Ciò ti consente di iniziare la crescita delle ciglia laterali e legare rapidamente il raccolto.

Quando l'ovaio ha iniziato a riversarsi su 1 sferza, la corona deve essere pizzicata in modo che la pianta non sprechi energia nella crescita di altri frutti, che spesso cadono a causa della mancanza di nutrizione.

È particolarmente importante pizzicare le ciglia delle zucche a maturazione medio-tardiva. Se le prime gelate iniziano in autunno, le zucche tardive non avranno il tempo di maturare.

I fiori femminili emergenti vengono impollinati a mano. Ciò ti consente di ottenere diversi frutti da 1 cespuglio. Se rifiuti l'impollinazione manuale, la pianta sarà in grado di legare 1-2 zucche.

Quando le ciglia iniziano a crescere, è importante allentare bene il terreno, dove cresceranno i frutti. La zucca ha la capacità di produrre radici aggiuntive per fornire all'ovaio una buona nutrizione. In terreno sciolto, questo è molto più facile da fare che in terreno compatto.

Non è consigliabile disturbare le ciglia di zucca durante la fruttificazione. Questo interrompe il sistema radicale e può causare la decomposizione dei giovani frutti.

Come coltivare la zucca in aree agricole rischiose

In tali aree, è necessario utilizzare varietà che maturano 90-110 giorni dopo la germinazione. Le zucche in crescita nelle aree in cui le gelate continuano fino a metà giugno dovrebbero essere fatte attraverso le piantine. I semi vengono seminati in vasi da un litro con terreno nutriente fine aprile - inizio maggio. I germogli che compaiono sono induriti in un luogo ben illuminato dal sole, al riparo dal vento.

Le piantine vengono piantate in piena terra dopo la fine della minaccia del gelo per trasbordo. Le piante con 2 foglie vere sono piantate in un mucchio di letame, coperto di terra nera dall'alto, spostato da cenere di legno. Per un foro hai bisogno di:

2 secchi di verbasco;
1 secchio di terra nera;
1/3 secchio di cenere;
2 cucchiai. l. superfosfato;
un secchio d'acqua.

In modo che la pianta non si bruci sotto i raggi aperti del sole, le piantine vengono piantate la sera o con tempo nuvoloso. Se l'atterraggio avviene in una giornata di sole, è necessario coprire ogni cespuglio con diversi strati di foglie di bardana. Fino a quando il sole non li asciuga il tempo passerà, che è necessario affinché il sistema di root esegua il root.

Per ottenere un raccolto stabile di zucca noce moscata, è necessario aggiornare regolarmente il fondo di semi, selezionando varietà a zone e ibridi che crescono bene nella zona.

Graziosa zucca di noce moscata di bellezza, o zucca butternut, di forma insolita, che ricorda un po' clessidra, può essere un'ottima aggiunta alla tua dieta. È apprezzato per il suo sapore dolce e nocciolato, la polpa giallo pallido e nutriente e i numerosi benefici per la salute. In Australia e Nuova Zelanda è conosciuta come la "zucca della noce", ma molti secoli fa gli indiani d'America la chiamavano la "mela di Dio".

Quasi tutte le parti della pianta sono commestibili: frutti, foglie, fiori e semi.

La zucca è sorprendentemente povera di calorie, senza colesterolo o grassi saturi, ma ricca di fibre, proteine, antiossidanti, fitonutrienti, vitamine e minerali. Questo è il motivo per cui molti nutrizionisti consigliano ai loro reparti di mangiare piatti a base di noce moscata per combattere sovrappeso e livelli elevati di colesterolo.

Profilo vitaminico: A, C, E, B6, K, acido folico, tiamina e niacina.
Profilo minerale: calcio e magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese e selenio.

La zucca butternut è anche ricca di flavonoidi (composti vegetali biologicamente attivi), come α- e β-carotene, luteina e criptoxantina-β.

Quali vantaggi puoi ottenere

Ottimo cibo per le donne in gravidanza. La zucca butternut sostiene la salute materna e fetale con il suo eccezionale valore nutritivo e l'elevata concentrazione di acido folico.
Combatte i sintomi della sindrome premestruale (PMS), come sbalzi d'umore e crampi addominali, dovuti alla presenza di alte dosi di magnesio, minerale che mantiene l'equilibrio ormonale del corpo femminile.
I benefici digestivi della zucca butternut sono associati alla presenza nella sua polpa di fibra alimentare solubile e insolubile, che migliora la motilità intestinale, favorisce la riproduzione della microflora benefica ed elimina le tossine dall'organismo.
Riduce il rischio di malattie cardiovascolari, poiché contiene una grande quantità di magnesio, che riduce al minimo il rischio di ictus e infarto, e potassio, che combatte la pressione alta. Ma non è tutto: la vitamina C e il beta-carotene prevengono l'ossidazione del colesterolo e la sua deposizione sulle pareti delle arterie: ottima protezione contro l'aterosclerosi. E l'acido folico nella zucca butternut è coinvolto nella scomposizione dell'omocisteina - un aminoacido, alto livello che nel sangue può portare a un infarto.
La zucca butternut nella cura del cancro, come molti altri prodotti di origine vegetale, resiste al cancro grazie alla polpa, ricca di potenti antiossidanti. Gli scienziati sanno per certo che il beta-carotene riduce il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni e al seno.
Rafforza il sistema immunitario, protegge da raffreddore e influenza grazie a un complesso di vitamine naturali: C e beta-carotene. Aggiungi a questo i polisaccaridi vegetali della zucca, che hanno le ultime prove scientifiche di proprietà antibatteriche, e hai una potente protezione contro le infezioni. E puoi sempre ottenere lo zinco necessario per aumentare l'immunità dai semi di zucca al forno o arrostiti.
Buono per la vista. Compensa la carenza di vitamina A nel corpo a causa dell'elevata concentrazione di beta-carotene, protegge da tutta una serie di malattie degli occhi. e come parte di questo prodotto, combattono la cataratta e la degenerazione maculare senile.
Per rafforzare le ossa, è importante garantire non solo un apporto costante di calcio e fosforo al corpo, ma anche manganese - sostanza minerale necessario per l'assorbimento del calcio. Questi micronutrienti aumentano la densità minerale ossea e sono tutti presenti nella noce moscata. Nel frattempo, la vitamina C lo consente corpo umano produrre più collagene per costruire tessuto osseo sano, prevenendo così lo sviluppo dell'osteoporosi.
Una prostata sana negli uomini è un altro motivo per includere la zucca nella dieta della tua famiglia. Non c'è da stupirsi che l'estratto ottenuto da questa coltura alimentare sia popolare rimedio a base di erbe per combattere l'ipertrofia prostatica benigna (IPB).

Benefici cosmetici

Non conosco nessuno che non vorrebbe avere pelle sana e bei capelli lucenti. Anche qui la zucca è pronta ad aiutare, perché è ricca di provitamina A, vitamine C ed E. Questi composti prevengono l'invecchiamento precoce, mantengono il livello naturale di acidità (pH) - una barriera naturale contro l'acne e le infezioni della pelle.

Con il consumo regolare di zucca di questa varietà, non avrai più paura delle prime rughe e della pigmentazione legata all'età.

Tra le proprietà benefiche della zucca noce moscata ce n'è una per quanto riguarda la bellezza e la salute dei capelli. Le sostanze biologicamente attive di questo prodotto favoriscono la crescita dei capelli, li proteggono dalla fragilità, rafforzano i follicoli, eliminano la forfora, prevengono le doppie punte, ammorbidiscono e nutrono il cuoio capelluto troppo secco.

Per migliorare l'effetto positivo, usa i nostri suggerimenti per realizzare cosmetici alla zucca fatti in casa.

Per dimagrire

Per coloro che stanno cercando di perdere peso, la zucca butternut sarà solo una gioia. È uno degli alimenti ipocalorici più gustosi con una buona reputazione dietetica e un alto contenuto di fibre che smette di brontolare lo stomaco e di affamati a frugare nel frigorifero. Proteggi il tuo corpo dall'eccesso di cibo.

Scegli un frutto pesante con una buccia opaca impeccabile che emette un sottile suono "legnoso" quando viene toccato. Un aspetto lucido e lucido indica immaturità: una tale zucca non sarà dolce e appetibile.

Conserva la zucca intera in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato per un massimo di 3 mesi. Allo stato tagliato, per preservarne la freschezza, va avvolto in carta o cotone e riposto in frigorifero, ma non più di una settimana.

Il butternut di zucca offre molte opportunità per esperimenti culinari. Può essere cotto al forno, al vapore e in umido, schiacciato per zuppe, ravioli o risotti, preparato come crema pasticcera, aggiunto a torte, frittelle e muffin.

Di tutta la famiglia delle zucche, la zucca moscata è la più deliziosa e dolce. Si distingue per la polpa succosa e fibrosa, che ha un aroma gradevole e un colore arancione. Grazie a queste proprietà, le varietà di zucca di noce moscata sono molto apprezzate dai giardinieri.

Oltre al gusto eccellente, molti le migliori varietà Le zucchine hanno una lunga durata, ottimo contenuto vitamine, microelementi. I frutti di zucca possono variare nella forma, ma molti hanno la buccia sottile che è facile da tagliare.

A differenza della varietà, possono avere semi e polpa di zucca colore diverso. Se confrontiamo gli altri, le varietà di noce moscata sono termofile, quindi vengono coltivate nelle regioni meridionali.

Perla di moscato di zucca

La Muscat Pearl è una varietà di mezza stagione che impiega circa 110 giorni per maturare. I frutti di zucca hanno una forma tondo-cilindrica con un colore brillante, la polpa è succosa, spessa e morbida e la buccia è sottile. In modo che la perla di moscato di zucca dia buon raccolto, è necessario creare di più per questo condizioni favorevoli, l'umidità dovrebbe essere del 60-70% e l'aria dovrebbe riscaldarsi fino a 180-200 gradi. La varietà di zucca Muscat Pearl è una pianta abbastanza potente che dà 4-7 ciglia laterali. Le sue foglie sono macchiate di bianco, di colore verde scuro e di forma pentagonale.

Vitamina moscato di zucca

Questa varietà è tardiva, poiché il periodo dalla germinazione alla prima raccolta è di 140 giorni. I frutti maturi sono caratterizzati da un caratteristico colore bruno con piccole macchie di sfumature gialle e verdastre. Nella forma, la zucca vitaminica moscato presenta nervature di forma ovale o cilindrica. La polpa di questa varietà è croccante, succosa, dolce e di colore arancione brillante. Il peso medio di una zucca non supera i 5 kg, è ben conservato e non richiede condizioni speciali.

Zucca Moscato di Provenza

Questa varietà è medio-tardiva, poiché occorrono 110-115 giorni per la completa maturazione del frutto. Per quanto riguarda la forma, la zucca Moscato Provenza dà frutti tondeggianti e leggermente appiattiti con caratteristici solchi, il peso medio della zucca non supera i 4 kg. Se i semi vengono piantati a grande distanza l'uno dall'altro e fertilizzano il terreno, i frutti possono raggiungere gli 8 kg. La polpa di zucca è densa, di colore arancione brillante, contiene molto zucchero e carotene.

I frutti possono essere conservati a lungo, poiché la zucca moscato della Provenza è resistente alle malattie. In media, la sua durata è di 4 mesi. I frutti di questa varietà hanno una presentazione attraente e un gusto eccellente. In cucina, la zucca Muscat de Provence viene utilizzata per fare succhi e puree. La varietà è termofila, quindi non è adatta per la semina in zone fredde, gli steli della pianta sono spessi, ma fragili, striscianti.

Chitarra di zucca

Questa è una varietà di mezza stagione, la cui coltivazione richiede 110-120 giorni. I frutti hanno una forma allungata e una polpa arancione brillante, che si distingue per l'ottimo gusto. In buona cura La zucca Gitar produce frutti che pesano fino a 8 kg, che vengono conservati a lungo. In media, la lunghezza della zucca Gitar è di circa 70-80 cm, ma su terreni fertili questa cifra raggiunge il metro.

La superficie del frutto è liscia e la buccia è sottile, la polpa di zucca occupa il 90-95%, il che distingue questa varietà dalle altre. Quando i frutti sono maturi, acquisiscono un colore arancione brillante.

Trombone di zucca

I frutti di questa varietà si distinguono per una forma bizzarra, contorta e sono molto lunghi. La loro polpa è di colore arancione brillante con un gusto eccellente. Il frutto è conservato più di un anno e non perde le sue sostanze utili. La zucca trombone richiede circa 110 giorni per maturare completamente. La buccia della zucca è densa e la polpa è molto profumata. In media, il peso dei frutti è fino a 8 kg, ma con un buon terreno - fino a 18 kg.

In cucina, molti piatti vengono preparati con questa zucca: si tratta di torte, budini, frutta candita, pasticcini. E la zucca Trombone viene utilizzata anche per decorare le zone suburbane, in quanto la sua forma è unica. Per ottenere il peso massimo del frutto, è necessario fornire alla pianta un terreno fertile e lasciare non più di un'ovaia su ogni vite, il resto viene rimosso. La lunghezza del frutto di questa zucca raggiunge i 50 cm.

Chudo-Yudo di zucca

È un ortaggio unico che può essere consumato crudo. Contiene un'enorme quantità di carotene e zuccheri. I frutti sono di forma ovale e raggiungono i 6-8 kg. La buccia della zucca è di colore arancione con un caratteristico motivo a maglie e una fioritura grigia. La polpa della verdura è arancione brillante con venature rosse. In inverno, la zucca Chudo-Yudo è perfettamente conservata e utilizzata per preparare varie insalate, succhi e casseruole.

Il peso medio di una zucca è di 5-8 kg, ma con terreno ben concimato raggiunge i 20 kg o più. Il colore della buccia, che contraddistingue questa varietà di zucca, compare solo dopo la piena maturazione del frutto, cioè al termine della stagione vegetativa. Oltre alla cucina, la zucca Chudo-Yudo è ampiamente utilizzata in medicina, la sua polpa è un ottimo diuretico, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni e li purifica, rimuove le tossine dal corpo. Inoltre, la zucca ha un effetto benefico sul corpo con ipertensione, malattie cardiache, colecistite e aiuta a combattere l'obesità.

Zucca Barbara

Di tutte le varietà di noce moscata, la zucca Barbara è considerata la più produttiva e può essere coltivata anche in molte regioni del nostro paese.

Si adatta a qualsiasi condizione ed è un ibrido universale. Per un lungo periodo, la pianta dà frutti e resiste perfettamente alle malattie. La zucca ha un colore attraente, la buccia dura e prime date maturazione, quindi il tempo dalla semina alla fase iniziale di formazione della buccia è di soli 45 giorni.

I frutti maturi iniziano a essere raccolti dopo 85 giorni. I frutti differiscono dalle altre varietà per le strisce longitudinali verde scuro. Il peso medio del frutto è di circa 2-6 kg, ma con terreno fertile le zucche raggiungono i 15 kg. La polpa di zucca ha spessore medio, colore chiaro e gusto eccellente.

Novità sulle zucchine

Il gruppo della zucca noce moscata comprende molte varietà che possono essere a frutto grosso e di media pezzatura, con buccia dura e morbida, con una shelf life lunga e media.

Ma in ogni caso i frutti hanno un gusto eccellente, un alto valore nutritivo e sono ben conservati. I frutti di zucca possono essere allungati o concentrati su un lato. i semi di zucca sono sfumature diverse che vanno dal giallo scuro al marrone.

La maggior parte delle varietà di zucca sono amanti del calore, ma ci sono anche esemplari universali che si adattano ai climi più freddi. Per raccogliere in tempo, alcune piantine di mezza stagione vengono piantate e raccolte prima del primo gelo. Infine, tali zucche maturano in magazzini, cantine o cantine. Delle ultime innovazioni che ha ricevuto la zucca di noce moscata, di seguito viene presentata una descrizione della varietà.

burro di arachidi di zucca

Questo è varietà precoce zucca noce moscata, che è stata allevata in Germania. I suoi semi vengono piantati sulle piantine e un mese dopo vengono trapiantati in piena terra quando il terreno si riscalda fino a 15 gradi. I frutti di zucca sono a forma di pera con una massa fino a 4 kg. La buccia del frutto è color crema e la polpa è arancione brillante, densa, molto succosa, ha un sapore di noce moscata. In cucina, la zucca Il burro di arachidi viene utilizzato per preparare molti piatti, succhi, casseruole.

La zucca viene conservata per un periodo sufficientemente lungo senza perdere il suo gusto. La composizione della sua polpa contiene una grande quantità di carotene, che supera 2-3 volte le carote. Varietà di zucca L'olio di arachidi viene spesso utilizzato per preparare piatti dal menu dietetico, perché il prodotto migliora il metabolismo, rimuove le tossine dal corpo, ripristina il metabolismo e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. La zucca è prontamente utilizzata nei ristoranti per insalate e dessert.

Burro Di Noci Di Zucca

Questa varietà appartiene alla mezza stagione, in quanto il periodo di maturazione dei frutti è di 125-130 giorni. Per un raccolto anticipato, i semi di zucca vengono seminati sotto lampade fluorescenti e creare una temperatura di 25-30 gradi. Vale la pena notare che la zucca al burro di noci è unica. Nel processo di crescita dei frutti, un pezzo può essere tagliato da esso e utilizzato per lo scopo previsto, il resto della zucca non marcisce, ma viene coperto con una nuova buccia, continuando la sua crescita.

Nel processo di crescita, la pianta germoglia lunghe ciglia e dà molti frutti. In cucina, la zucca viene utilizzata per preparare insalate, cereali, zuppe, casseruole, mangiare in umido, fritti, al forno, da essa si preparano frutta candita e succhi. Frutti di zucca L'olio di noci può essere conservato a lungo e non perde il sapore.

Nell'ambito di un articolo, è impossibile considerare tutte le varietà di zucche alla noce moscata. Ad esempio, ci sono anche questi: Zucca Butternut (noce), Zucca Kuban, Grand Slam.