Kukoricafajták - válassza ki a legtermékenyebbet és legízletesebbet! A legjobb kukoricafajták.

A kukorica a nyári lakosok és a kertészek körében népszerű zöldség, amely nem igényel gondozást, és lehetővé teszi a beszerzését kiváló termés. Eddig több tucatnyian szabadultak különféle nézetek ez a zöldség, amelyek rendeltetésükben és ízükben különböznek egymástól. Ebben a cikkben a népszerű kukoricafajtákról fogunk beszélni. Azt is eláruljuk, milyen fajta zöldségből készül a pattogatott kukorica.

Jelenleg a következő kukoricafajtákat szokás megkülönböztetni:

Ma a legnépszerűbbek a kukorica cukros fajtái, amelyek kiválóak ízminőségekés a rövid tenyészidő miatt van idejük beérni a mi éghajlatunkon.

Csemegekukorica Bonduelle

A Bonduelle csemegekukorica klasszikus fajta, amelynek legtöbb hibridje Közép-Oroszország körülményei között termeszthető. Ez a zöldség kiváló ízű, ezért nagyon népszerű a kertészek körében.

A bonduelle kukorica e fajtájának édes íze megkönnyíti a zöldség frissen fogyasztását vagy különféle varrásokhoz való felhasználását. Az édes fajta termesztésének mezőgazdasági technológiájának jellemzője az öntözés mennyiségének megnövekedett követelménye. Abban az esetben, ha nem biztosítja szükséges mennyiséget nedves ültetvények esetén nehéz lesz édes és lédús bonduelle termesztése.

A szaküzletekben olyan édes bonduelle fajtákat találhat, amelyek az érés és a termesztett növény íze tekintetében különböznek egymástól. Sok kertész hallott már a bonduelle fajtáról, és mindig kérik a kertészeti boltokban.

Meg kell mondani, hogy ez a fajta kukorica nem létezik a természetben. Ez csak egy kukoricagyártó marketingfogása, aki a szokásosnak nevezte édes fajta zöldségek. A bonduelle csemegekukorica népszerű fajtái közül a következőket jegyezhetjük meg: Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.

Popcorn készítésére szolgáló fajták

Sok kertész és nyári lakos termeszti ezt a zöldséget pattogatott kukorica készítésére. Népszerű és rendkívül népszerű egészséges csemege, amelyet speciális fajtákból készítenek. Az ilyen szemek hevítéskor megnő a térfogatuk, szétrepednek és pattogatott kukoricapehelyké alakulnak. Ezeket a tulajdonságokat a szemek megnövekedett zsírtartalma biztosítja.

Mivel a kukorica popcorn termesztésével foglalkozik, emlékezni kell arra, hogy ezeket a fajtákat a zöldségtermesztés feltételei iránti fokozott követelmények jellemzik. Optimális hőmérséklet termesztésre 25 fok.

A vörös kukorica melegkedvelő zöldség, ezért legkorábban május közepén kell ültetni.

A tenyészidőszakban a növénytermesztéshez megfelelő fejtrágyázást kell biztosítani, és a növényeket rendszeresen meleg, ülepített vízzel öntözni. A pattogatott kukorica betakarításakor emlékezni kell arra, hogy a csutkának feltétlenül a szőlőn kell érnie, különben a zsírtartalom alacsonyabb lesz, mint a szükséges mutatók.

A közönséges pattogatott kukoricafajták a következők:

• rizs,
• Körhinta,
• Pop pop,
• szálloda,
• Az unoka öröme
• Ping pong.

A hibrid fajták előnyei

Manapság a kukoricahibridek nagyon népszerűek a nyári lakosok és a kertészek körében, amelyeket a kertészeti növény kiváló termésmutatói és betegségekkel szembeni ellenállása jellemez. A legtöbb ilyen hibrid fajtát termesztésre bocsátják középső sáv Oroszország, amely lehetővé teszi a zöldségeknek, hogy ellenálljanak a jelentős hőmérséklet-ingadozásoknak, és még száraz nyáron is, az ilyen kukorica kiváló betakarítást tesz lehetővé.

Ugyanakkor meg kell jegyezni a felhasznált vetőmaganyag meglehetősen magas költségét, valamint azt, hogy a felhasznált vetőmaganyagot nem lehet önállóan betakarítani. A kertészeknek figyelembe kell venniük egy adott hibrid kukoricafajta gondozásának sajátosságait. A nyári lakosnak ki kell választania ennek a zöldségnek a számára megfelelő hibrid fajtáját, amely lehetővé teszi számára, hogy kiváló betakarítást érjen el.

Népszerű fajták leírása

Dobrynya. édes fajta amely minden típusú talajban jól terem. A növény ellenáll a hervadásnak, rozsdának és mozaiknak. A Dobrynya fajta jellemzői közül kiemelhető a gubacsok nagy mérete, valamint a hidegállóság kiváló mutatói. Ez utóbbi lehetővé teszi a magvak elültetését május elején. A betakarítás a csírázás után 70 nappal lehetséges. Csak annyit kell mondani, hogy ez a fajta a hibridek közé tartozik, így önmagában nem lehet magot betakarítani.

A Lakomka egy nagy hozamú hibrid, amely ellenáll a különféle betegségeknek. A kertészek a kikelés után 75 nappal szüretelhetnek. E fajta növényeinek magassága legfeljebb másfél méter. betakarított kiváló az eltarthatósága, zamatos íze is van. A gabonák kiválóan alkalmasak befőzésre.

Early Golden – betegségrezisztens hibrid fajta 90 napos tenyészidővel. A betakarított termés édes ízű, kiválóan alkalmas befőzéshez és főzve fogyasztásához. Ezt a fajtát a kertészeti növények különféle betegségeivel szembeni fokozott ellenállás jellemzi, ami nagyban leegyszerűsíti az ültetések gondozását.

Szellem. Jellemző a legkorábbi érés, amely lehetővé teszi, hogy a magok elültetése után másfél-két hónappal termést kapjon. Ez a fajta édeskés ízű, és kiválóan eltartja a termesztett termést. A nagy gubacsokat sárga szemek töltik meg, amelyek lédúsak és cukorban gazdagok.

Sundance - korai érés alulméretezett fajta, amely egy növényen egyszerre két csutkát képezhet. Ez lehetővé teszi a kertész számára, hogy csökkentse az ültetési területet, és ugyanakkor kiváló betakarítást érjen el. Ezt a fajtát befőzéshez szánják.

Az Ice Nectar egy rendkívül népszerű késői érésű fajta, amely tapasztalt kertészek palántákon keresztül történő termesztés javasolt. Az Ice Nectar fajta megkülönböztető jellemzői közül kiemelhető ennek a növénynek az édes íze és kiváló hozama. Ez a fajta nem igényel gondozást, ezért népszerű a kezdő kertészek körében.

Úttörő. Ez egy meglehetősen népszerű fajta a hazai kertészek körében, amelynek lédús édes íze van. A Pioneer kukorica magvak jól csíráznak, és kiváló betakarítást tesznek lehetővé. Ez a növény rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben. A kertészeti szaküzletekben a nyári lakosok megtalálhatják a számukra szükséges Pioneer kukorica vetőmagokat, amelyek megfizethetőek.

Színes fajták

NÁL NÉL utóbbi évek ennek a zöldségnek az eredeti fajtái jelentek meg, amelyek színükben különböznek. Ezért senki ne lepődjön meg a kukoricavörös vagy lila kukoricán. A lila kukorica nem igényes a gondozásra, lehetővé teszi, hogy a kertész minimális odafigyelésével is termést kapjon. Ne feledje csak azt, hogy ki kell választani a megfelelő időpontot a magok elültetéséhez nyílt terep.

Milyenhallod? Talán az első dolog, amelyre a honfitársak gondolnak, az a jól ismert Bonduelle csemegekukorica. De a természet nem teremtett ilyen változatosságot, szóval ez csak egy jó marketingfogás! Valójában azok a magvak, amelyeket az eladók Bonduelle-nak hívnak a piacon, a csemegekukorica különböző fajtái és hibridjei. Például a Bonduelle cég maga is Spirit, Bonus stb. fajtákat használ konzervei gyártása során.

Annak érdekében, hogy ne kerüljön olyan helyzetbe, hogy Bonduelle leple alatt valamilyen ismeretlen fajtát termeszt a telkén, jobb, ha a figyelmet a legnépszerűbb és legjobb hibridekre irányítja.. Vesse el az Önnek tetsző fajtákat. Így biztosan tudni fogja, hogy a megszerzett fajta mennyire ellenálló a betegségekkel, mennyi idő alatt érik a gubacsok, milyen ízűek lesznek.

A közönséges kukorica alfaja

A közönséges kukorica, külföldön kukorica néven ismert, több alfajra oszlik:

1. Fog . Takarmánykukoricát készítenek belőle állatállomány takarmányozására, valamint lisztet, gabonaféléket és alkoholt.

2. Sziliciumtartalmú . Gabonafélék, pehely, kukoricarudak stb. készítésénél használják.

3. Popcorn . Különösen népszerű az USA-ban.

4. Csemegekukorica . A konzerviparban használják.

5. Keményítőtartalmú kukorica . A keményítő- és alkoholiparban használják.

Személyes célokra és termelésre általában csemegekukoricát termesztenek, amely a korai érésű fajták közé tartozik, amelyeket kellemes édeskés íz jellemez. A fajtának van ideje jól beérni szélességi köreink körülményei között.

A kertészek körében különösen népszerűek a kukoricahibridek, amelyeket a cégek kínálnak"Syngenta" és "Pioneer". "Syngenta" kukorica kedvezőtlen tényezőkkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi környezet beleértve a szárazságot is. Vonatkozó"Úttörő" ellenáll a kártevőknek és a népbetegségeknek, a normál növekedéshez negatív körülmények között is kiváló termést ad. Ennek a fajtának a magjai szilázs vagy gabonatermesztésre alkalmasak. Ebben egyébként a kukoricatermesztés sajátosságait írták le.

Mely kukoricafajták rendelkeznek a legjobb íztulajdonságokkal?

Ez a fajta magas hozamúnak és ellenállónak tekinthető különféle betegségek. A vegetációs időszak körülbelül 70-75 napig tart. Ennek a fajtának a kukorica másfél méter magasra nő, a hengeres alakú csövek pedig elérik a 20 cm-t. Az enyhén megnyúlt, széles szemek édes ill. lédús íz. A tejérettség szakaszában a fajta« » főzve kifogástalan ízű, fagyasztásra, befőzésre is alkalmas.

A fajta fő előnyei a nagy fülek és a nagyon édes íz.« ». Ez korai hibrid májusban ültetik, amikor a hőmérsékletet +10-re állítják be°C A növény 170 cm magasra nő és 70 cm magasságban átlagosan 1,5 db teljes értékű csutkát képez minden növényen, nem fél a hervadástól, rozsdától, mozaiktól, minden talajtípuson jól terem. Már 70 nappal a vetés után elkezdheti gyűjteni a fajta csutkáját« », tejérettség állapotában, vagy amikor kissé kiszáradnak és megsárgulnak.

Régiótól függetlenül kukoricafajták« » állandóan kiváló termést hoz, és mindössze 2 hónap alatt érik, ha április második felétől palántákon keresztül neveljük, és május végéig a talajba ültetjük. A gubacsok elérik a 20 cm hosszúságot, és sárga nagy szemekkel vannak tele. Maga a növény akár 2 méter magasra is megnő. A megfelelő mennyiségű cukor a szemekben lehetővé teszi, hogy ez a hibrid édes ízű legyen, amely kedvezően hasonlít a többi csemegekukorica hibridhez.

4. Korai arany 401

A csemegekukorica tenyészideje 90 nap. A gubacsok elérik a 19 cm-es hosszúságot, és frissen tejszerű érettségi fázisban a szemek kellemes ízűek. A kukorica főzve és befőzve is nagyon finom. Ezenkívül a hibrid betegségrezisztens.

Későn érő fajta« » Kiváló íztulajdonságai miatt nagyon népszerűnek tartják. A hasonló fajták közül az egyik legédesebbnek tartják. A tejes érettség szakaszában a fajta lédús cukros szemei ​​nagyon ízletesek és frissek. A gubacs hossza eléri a 22 cm-t. A fajtát magas terméshozam jellemzi.

Korai érésű fajta« » május végén kell elvetni, és átlagosan 70-95 nap múlva kell betakarítani. A növény alulméretezett, 5 cm átmérőjű és kb. 20 cm hosszúságú 1-2 csutka képződik rajta.. Enyhén megnyúlt telített szemek sárga szín jó konzervben és frissen is.

A csemegekukorica szinte minden ember kedvenc étele, egyfajta kellemes emlék a gyermekkorból, különösen a nyári szezon elején felerősödve. Egy népszerű növényt, Amerikában őshonos, az ókorban az ősi maják és aztékok termesztettek.

A kukorica a mezők karcsú királynője

Ipari méretekben ezt a növényt elsősorban takarmányozási céllal termesztik, azonban számos nyaralóban és nyaralóban megfelelően megtalálta a helyét. kerti telkek, ahol a kukoricafajták teljes sokféleségükben bemutatásra kerülnek. És otthon termesztés jelentősen „művelte” a magas szépséget, megfosztva attól a képességétől, hogy korábbi, vad állapotában önállóan vessen és növekedjen.

Most ez a kultúra egylaki, külön virágzatú és keresztbeporzású. Egyes kertészek mesterséges beporzást alkalmaznak - ehhez tüskéket szednek a szár tetején ( hím virágok), és rázza fel őket virágzó gubacsokra (nőivarú virágok).

Leírás és külső jellemzők

A talaj termékenysége óriási szerepet játszik a gazdag és jó minőségű termés megszerzésében, ezért feltétlenül szükséges a fejtrágyázás (szerves és ásványi). NÁL NÉL őszi ásás A korhadt trágyát be lehet juttatni a talajba, és tavasszal az ültetés előtt gereblyézéssel előegyengetik a helyet (a felszíni kéreg eltávolítása és a földrögök feltörése).

A kukoricát 12 ° C-ra felmelegített talajba kell ültetni, ez április végén történik; A magvakat körülbelül 7 cm mélyre ültetjük.. Az ültetés előestéjén, körülbelül egy nappal korábban, ajánlott kijuttatni (10 m 2 - 200 grammonként), és 10 cm mélységig lazítani a talajt.

A magok csírázását előáztatással lehet gyorsítani meleg víz. Ehhez gézzacskóba kell helyezni, amelyet 4 napig kell feltenni napos hely, majd 20 percre kálium-permanganát oldatba helyezzük. Ezután a magokat meg kell mosni, edénybe kell helyezni és bele kell tenni meleg hely. 3-4 nap múlva kis gyökerek jelennek meg, ekkor a magvakat szabadföldbe lehet ültetni. NÁL NÉL terepviszonyok az első hajtások a 12. napon tetszenek.

Sok amatőr kertész annak érdekében, hogy rövid időn belül termést hozzon, kész kukoricacsemetéket ültet, amelyek ültetéskor általában 30 naposak.

Sorokban kell termeszteni, a sorok közötti távolság 60 cm, a növények között - 40 cm. A magokat 3-4 cm mélyre, jól öntözött lyukba ültetjük. A megjelent hajtások közül, amelyek több is lehetnek (hiszen a lyukba több mag is kerül a csírázás garantálása érdekében), a legerősebb növényt hagyjuk meg, a többit ártalmatlanítsuk.

Amikor használhatja a szállítószalagos módszert, vagyis a növényeket különböző időszakokérés 15 napos időközönként ültetett. Ez biztosítja a folyamatos betakarítást egész nyáron.

Növényi táplálkozás

A kukorica fejtrágyázását akkor kell elvégezni, amikor a növénynek hat levele van. Ebben az időszakban készíthet komposztot, humuszt, ökörfarkkórót, csirketrágyát. A szerves anyagokon kívül folyékony ammónium-nitrátot, szuperfoszfátot és hamuzsírt is kijutnak a folyosókba.

A növény által igényelt nyomelemek hiánya meghatározható kinézet kukorica. Alacsony termetű és fakó levelek esetén nitrogénhiány van; ha a növény fejlődésének korai szakaszában lassú növekedése figyelhető meg, és a levelek széle megszerzik lila árnyalat- ez azt jelenti, hogy a kultúra nem rendelkezik elegendő foszforral. A levelek rendellenes hullámossága és színük megváltozása (halványról sötétbarnára) a káliumhiányra utal.

Az ellátás jellemzői

Az ültetés után a kukorica növekedése egy ideig lassú, ezért lazításra és gyomlálásra van szükség (kb. tenyészidőszak) a talaj oxigénnel való dúsítása és a felső földkéreg eltávolítása érdekében. A kukorica intenzív növekedése a nyolcadik levél megjelenése után kezdődik; ebben az időszakban a napi növekedés 5-6 cm lehet.. Amikor a kukoricában oldalhajtások jönnek létre - mostohagyerek -, az utóbbiakat le kell vágni, hogy ne zavarják a fiatal gubacsok fejlődését és a növény növekedését. A nem kívánt oldalhajtások kialakulásának okai lehetnek alacsony hőmérsékletek a korai időpontok tenyészidőszak, túlzott műtrágyázás és ritka vetés.

A kukorica ritka és bőséges öntözése (a víznek 10-15 cm mélységig kell behatolnia) a fiatal gubacsok lerakásakor és érésekor szükséges.

A Ebben a pillanatban Oroszország területén körülbelül 520 kukoricafajtát és hibridet tartanak nyilván hivatalosan, amelyek a szemek összetételétől, alakjától és ízétől függően több fajtára oszlanak:

1. Fog kukorica. A legelterjedtebb Oroszországban, elsősorban ipari célokra használják, mivel minden szükséges tulajdonsággal rendelkezik. Fő különbsége a szemek 75%-ig terjedő keményítőtartalma. Különbözik a magas üvegességben és a minimális lisztességben. Általában legfeljebb 5% növényi zsírt és legfeljebb 10% fehérjét tartalmaz, ezért szarvasmarha, sertés és más állatok takarmányozására használják. A legmagasabb hozam hektáronként - 150 kg / ha, de ez a mutató csak akkor érhető el, ha korai leszállás tavaszi.
2. Csemegekukorica (más néven cukor). Ipari célokra is használják, de nem állatok etetésére, hanem pácolásra, varrásra. Viszonylag magas cukorkoncentrációjú (a százalék a termesztési körülményektől függ), tápláló, akár 75% szénhidrátot és akár 20% fehérjét tartalmaz, sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a fogazott hibridekben - legfeljebb 5-7%. Jellegzetes ráncos szemcséjéről lehet megkülönböztetni, törésekor jellegzetes csillogás figyelhető meg. A Bonduelle kukoricát (fajtasor) ma a világ szinte minden országában termesztik, és Oroszország a 2. helyet foglalja el az európai országokba irányuló exportjában.
3. Kovszerű. Ezt nem használja nagy keresletben az iparban a viszonylag alacsony termés miatt - akár 60-70 c/ha. De számos előnye van, különösen jó a fagyállósága és a vedlés - még a fagy beállta után is tisztítható. Erős szárú, nem dől meg, és nem sok olyan betegségnek van kitéve, amely a gubacsokra jellemző. Ellenálló lisztharmat, rothadás, gombás betegségek. A keményítő a gabona tömegének 85%-át teheti ki, így ideális állati takarmányozásra. Fehérjetartalom - akár 15%, zsír - 4-5%.
4. viaszos. Ritka fajta, amely az Orosz Föderáció területén a növény összes termésének csak 5-6% -át foglalja el. Jellemzője a keményítő hatalmas százaléka - akár 95%, és ez 100% amilopektin. A szemek jellegzetes viaszos formájúak és színűek, héja nagyon vékony, sima. Általában sok állat étrendjében használják adalékanyagként, nagyon tápláló és egészséges.
5. Keményítőtartalmú. Hazánkban gyakorlatilag nem termesztik, mivel az iparban nem talált alkalmazást. Gyűjtés után rosszul megőrződött, és számos betegségnek van kitéve. Annak a ténynek köszönhető, hogy a külső burok gyakorlatilag hiányzik, a gépi betakarítás nagyon nehéz, és a kalászok nagy része sérült. Keményítő legfeljebb 80%, fehérjék és zsírok egyenként 7-8%.
6. Repedés. A legnépszerűbb fajta, amelyet mindenki ismer, hiszen nehéz olyan embert találni, aki még nem evett pattogatott kukoricát és különféle puffasztott kukoricaszemekből készült édességeket. Minden cukrászda, melyek kukorica alapon készülnek, pontosan kitörő fajtákból készülnek, amelyekből ma már több mint 8 tucat van. A keményítőtartalom általában nem haladja meg a 65%-ot, a fehérjetartalom pedig nem haladja meg a 11-13%-ot.

Egyes tenyésztők több fajtát is megkülönböztetnek, de ezek nem szerepelnek a nyilvántartásban, ezért nem ajánlott Oroszországban termeszteni. Külön növényfajtának van egy dísznövény - fogyasztásra nem alkalmas, de nagyon jó gyönyörű kilátás.

Fogas és szilíciumtartalmú fajták és hibridek

A takarmánykukorica az egyik fő mezőgazdasági üzem, amelynek forgalmát millió tonnában mérik. Magas terméshozama és könnyű művelhetősége miatt minden gazdálkodó vetésforgójában, ill. egyszerű nyári lakos. A fiatal kalászok főzésre alkalmasak, jó ízűek, a gabonát pedig tárolják hosszú időés nagyon hasznos és tápláló állati takarmány. Gabonafélék, gabonafélék és egyéb élelmiszeripari termékek készülnek belőle. Tekintsük az éghajlati övezetünkben termesztésre javasolt legjobb fajtákat.

1. Úttörő. Több éve egymás után kukorica vetőmag Úttörő a legjobbnak számítanak a kovakő hibridek között, és minden tenyészterületen kiváló eredményeket mutatnak. A fő előny pontosan a hozam, és bármilyen időjárási viszonyok. Öntözés nélkül sem lesz nagy nehézség 60 c/ha-ig. Az egyetlen hátránya a vetőmag egység magas költsége, amely 4000-5000 rubel/1 p.u körül ingadozik. (2,2 hektárra elég). A fagyállóság egy másik fontos előny, mivel a palánták mínusz 2-5 0 C hőmérsékletet bírnak, és a műszaki érettség szakaszában a kukorica még a súlyos fagyoktól sem fél - nem morzsolódik és nem törik a száron. Kukorica Úttörő nem alkalmas nyaralóművelés, mivel a csutka nem túl édes és nem a legjobb ízű. Főleg gabonában vagy takarmányozásra használják.
2. Syngenta. Eredetileg kukorica Syngenta Ausztriában termesztették, de idővel akklimatizálódott Oroszország középső szélességein és elkezdett adni tisztességes termés, átlagosan 70-80 kg/ha, amiért sok gazdálkodó nagyon népszerűvé vált. A gabona fog alakú, tápanyagban gazdag, kiváló alapanyag gabona- és takarmánygyártáshoz. A termés technikai érése az ültetés után 64-76 nappal következik be, majd a növényt további 2 hétig hagyjuk száradni, és szemes céljára betakarítjuk. Fejben történő szüretnél a termés technikai érettsége után azonnal betakarítható.
3. Szellem. Az egyik legjobb hibrid, amely jó hozamú (akár 140 kg / ha a moszkvai régió tenyészparcelláin) és betegségekkel szemben ellenálló. Kukorica Szellem elég jól elvisel minden gomba- és növényvédőszeres kezelést a gyomok ellen. Így az összes ismert kétszikű gyomnövény elpusztul, és a növény „versenytársak” nélkül növekszik. A karbantartási költségek minimálisak. Azt is érdemes megjegyezni a kukoricát nem támadják meg a kártevők és a gombák, amiért sok kertésznek tetszett.
4. Uljanovszk. A közönséges kukorica nem sokban különbözik a többi szilíciumtartalmú fajtól, de egy vetési egység költsége 3-4-szer kevesebb, mint Úttörő például. Sok gazda pontosan erre a minőségre ülteti, de a 60-70 kg/ha termés bőven igazolja az elvárásokat egyszerű fajta hazai válogatás. Betegségekkel szemben nem ellenálló, de a szokásos gomba- és növényvédőszeres kezeléssel a gyomoktól soha nem merülnek fel problémák a termesztésével és az azt követő tárolással kapcsolatban.

A fogas és a tűzköves zöldségek jó hozamúak és sok tápanyagok de legnagyobb előnyük a sokoldalúságuk. Gabonának termeszthetők, ugyanakkor a magvak viaszérettségének stádiumában nagyon ízletes és tápláló főtt csutka!

Cukor és pattogatott kukorica - az orosz és külföldi kiválasztás legjobb fajtái

Szeretsz rendkívül finomat és cukros csutkát enni? Választ!

1. Kukorica Dobrynya. Az egyik legjobb cukorfajta, nem szeszélyes a növekedési körülményekhez, de mint minden más növény, nagyon szereti a nedvességet. A hozam alacsony, eléri a 40-50 kg / szövést, de a termések nagyon jóízlésés magas cukortartalommal. A szemek kicsik, nagyon vékony héjúak, így főzés után finom ízt érezhetünk, kis fizikai erőfeszítéssel szétrepednek. Gyakran tartósításra használják, ez az egyik leghíresebb külföldre exportált termék.
2. Kiváló. Az orosz szelekció hibridje, amely tökéletesen akklimatizálódott a középső szélességi fokokon, de előfeltétele a megszerzésének jó termés bőséges öntözés. Ha egy felső réteg gyakran kiszárad a föld, akkor nincs mit számolni hektáronkénti 40 centnernél többel. A káposztafejek hossza 28-30 centiméter, átmérője pedig akár 6 cm is lehet. A kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás tekintetében a fajta szeszélyes, megfelelő peszticidekkel és gombaölő szerekkel való kezelésre van szükség. De az erőfeszítés több mint kifizetődik, ha megkapod nagy termés finom fülek.
3. Dneprovskaya 925. Az egyik legjobb popcorn termesztésére. Kimenet elkészült termékek– legalább 75%-kal megfelelő feldolgozásés tárolás. A növény szereti a nedvességet, a csutka hiánya miatt nagyon kicsi és kemény lesz. A normál szemnedvesség 8-9%. A hozam 60-70 kg / szövés, ami a fajta specifikációját tekintve elég jó.
4. Oerlikon. Besorolva Állami Nyilvántartás pattogatott kukoricafajták termesztésére ajánlott. Fő különbsége a megnövekedett magmennyiség készen után hőkezelés. A pattogatott kukorica nagy és rugalmas, nagyon jó íze és jellegzetes illata van, amely sok ínyencet és az étkezés szerelmeseit vonzotta finom desszertek. 1000 mag tömege viszonylag nagy - 285-295 gramm. A cukortartalom akár 13% is lehet, ami nem is jellemző a pattogatott kukoricára.
5. Voronezhskaya 80-A. Korai érésű csemegekukorica hibrid, amelyet a voronyezsi tenyésztési területen tenyésztettek ki. Ma már az ország szinte minden régiójában termesztik, nagy népszerűségnek örvend a konzervgyártásban és a külföldre történő exportálásban. Speciális ízminőséggel, enyhe gyümölcsös utóízzel és megnövelt cukortartalommal rendelkezik (akár 14%). A termés eléri a 45-50 c/ha-t, ami még azért is sok cukor fokozatú.

Sokaknak a kukorica említésére egy gyerekkori kép tárul a szeme elé, amikor a főzés során a serpenyőből kiáramló egyedi illat leng az egész lakásban. Ezután még két órát kell várnia, amíg a napfényes gabona elkészül. Most az ilyen emlékek nem mások, mint illúzió, mert modern fajták a kukorica többször gyorsabban megsül.

A Bonduelle fajta jellemzői

A konzerv csemegekukorica első kipróbálása után sokan vágytak arra, hogy ugyanazt a fajtát neveljék a telkükön. Néhányuknak még egy ritka faj magjait is sikerült megszerezniük. Később azonban kiderült, hogy a Bonduelle nem más, mint egy mítosz.

Valójában egy jól ismert gyártó cég azonos néven a Spirit vagy a Bonus konzerv kukoricafajtákat állítja elő. Az édes gabonaszemek azonban olyan népszerűségre tettek szert, hogy most minden fajtát csak Bonduelle-nek hívnak.

A kukorica hasznos tulajdonságai

A kukorica ugyanolyan egészséges, mint a többi gabona. A, C, PP, B csoport (B3, B9), kálium, magnézium, vas, nátrium, foszfor található benne. nagy számban. Rendszeres használata segít eredményes munka emésztőszervekre, szívre és erekre, vérszegénység esetén, valamint choleretikus és vizelethajtó hatású.

A Bonduelle kukorica nélkülözhetetlen alapanyag a vegetáriánus asztalon. Fehérje növényi eredetű, amelyet aszerint tartalmaz tápérték nem rosszabb, mint az állat, és részben kompenzálja azt. A kukorica kalóriatartalma mindössze 120 kcal 100 grammonként, ami lehetővé teszi, hogy ezt a gabonafélét bevegye a diétás menübe.

Mennyi az idő Bonduelle?

Mivel Bonduelle néven értékesítik különböző fajták csemegekukorica, főzési ideje változhat. Átlagosan 15-30 perc. A fiatal kukorica általában nagyon gyorsan megsül. És mégis, a tűzhely kikapcsolása előtt jobb, ha villával ellenőrizzük a készenlétet. A főtt kukorica szemei ​​épek maradnak, nem törnek szét, de könnyen átszúrhatók. Utána a csutkákat ki lehet venni a serpenyőből, ízlés szerint sózni és fogyasztani.

A hagyományos főzési mód mellett a kukorica dupla bojlerben főzhető, sütőben süthető, mikrohullámú sütő, grillezve vagy tartósítva. Bármilyen formában ugyanolyan ízletes és egészséges marad.

és sütő?

A Bonduelle kukorica nagyon könnyen elkészíthető, ha van mikrohullámú sütő a házban. Ennek a módszernek az a sajátossága, hogy a csutkát először nem kell megtisztítani a levelektől. Ez azért történik, hogy alattuk gőzfürdő hatást keltsen.

Tehát a hámozatlan csutkát be kell tenni a mikrohullámú sütőbe. Állítsa az időt 6 percre, és kapcsolja be a tápfeszültséget 1000 watton. A megadott idő után hangjelzés A Bonduelle kukoricát kivehetjük melegen vagy hidegen is.

Mindenki érti, hogyan kell főzni a Bonduelle kukoricát. Ha azonban sütőben sütjük, szokatlan köretet kaphatunk a húshoz vagy halhoz.

A kukoricacsutkát lereszeljük sóval, préselt fokhagymával és puha vajjal (20 gramm). Ezután sütőpapírba vagy fóliába csomagoljuk, és 40 percre a sütőbe toljuk. Csak a fiatal gabonafélék alkalmasak erre a főzési módra, különben a kukorica kemény lehet.

Hogyan kell főzni a bonduelle kukoricát dupla kazánban

A párolt kukorica nemcsak ízletes, de egészséges is, mert minden vitamint és ásványok nagy számban. Egy ilyen diétás termék még fogyáshoz is használható.

A kukorica dupla kazánban történő főzéséhez meg kell tisztítani a csutkát a levelektől, főzőedénybe kell tenni, vizet kell önteni az alsó serpenyőbe, és 20 percre bekapcsolni a készüléket. Ez az idő elég lesz Bonduelle csemegekukorica főzéséhez.

kukoricakonzerv otthon

Nyáron, amikor a kukoricát meglehetősen alacsony áron árulják, házilag készíthet konzerv üres. Fő előnyük nem csak a gazdasági előnyökben rejlik, hanem abban is, hogy a Bonduelle cukorfajta kukorica a bankban lesz, és nem más. Bizonyos titkok ismeretében egy ilyen üres elkészítése nem lesz nehéz.

A tartósításhoz a következő összetevőkre lesz szüksége: főtt kukoricaszem, víz, só, cukor. Főzés előtt sterilizálni kell befőttesüvegés borítók.

A Bonduelle kukorica konzerválása a következő:

1. Előfőzött kukoricából kell beszerezni a szemeket. Ehhez egy kis kört kell vágni a csutkán, hogy ráhelyezhessük a vágásra. Ezután éles késsel a szemeket levágjuk magukról, és az előkészített üvegbe töltjük.
2. Készítsünk sóoldatot. Ehhez adjunk hozzá 1,5 evőkanál sót és 2 evőkanál cukrot a főtt kukoricából készült vízhez, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel. Öntsük a szemeket egy tégelybe forró sóoldattal, és küldjük a tűzhelyre sterilizálásra 40 percig.
3. A megadott idő leteltével az edényt fedővel feltekerjük. tárolva konzerv kukorica a hűtőben.

E recept szerint a Bonduelle kukorica nagyon finomnak bizonyul, semmivel sem rosszabb, mint a reklámozott, azonos nevű konzerv. különböző utak főzés, ezt eheted hasznos termék egész évben.