Zeller termesztése - gondozás, fajták, típusok, hasznos tulajdonságok, csak titkok és tippek. Egészségkamra - zeller

A zeller ültetése és gondozása (dióhéjban)

• Leszállás: magvak vetése gyökérzeller palántájához - február végén, levele - két héttel később. Palánták ültetése a kertben - május elején.
• Világítás: erős napfény.
• A talaj: laza, könnyű és termékeny agyagos vagy homokos vályogtalajok, enyhén lúgos vagy semleges reakciójú.
• Locsolás: hetente egyszer 20-25 liter víz fogyasztásával földterületenként.
• fejtrágyázás: szezononként 4 alkalommal: palántakorban a szedés után egy héttel - Nitrofoska oldattal; egy héttel a palánták földbe ültetése után - gyógynövény-infúzió; további 2 hét elteltével - ökörfarkkóró vagy csirketrágya oldata; július végén - szuperfoszfát oldattal.
• reprodukció: mag.
• Kártevők: zeller (borsch) legyek, sárgarépa legyek, bab levéltetű.
• Betegségek: rozsda, szeptória (késői égés vagy fehér folt), cercosporosis (korai égés), peronoszpóra és uborka mozaikvírus.

Olvasson többet a zeller termesztéséről alább.

Zeller növény - leírás

Hogy néz ki a zeller? A zellerzöldség legfeljebb 1 m magas, megvastagodott gyökerű, kétéves lágyszárú növény. Az első életévben gyökértermést és szárnyasan boncolt, fényes, sötétzöld levelekből álló rozettát alkot, és csak a második évben alakul ki a zellerszár, július közepére zöldesfehér virágokkal virágzik a növény. esernyővirágzatba gyűjtöttük. A zeller hidegtűrő és nedvességkedvelő növény, melynek magjai már 3 ºC-on csíráznak, bár a zellermag csírázásának optimális hőmérséklete 15 ºC. A kelő hajtások akár -5 ºC-ig is elviselik a fagyokat. A zeller termése kerek formájú, csaknem dupla, mindkét felén fonalas bordákkal. A kultúrában három zellerfajtát termesztenek - gyökér, levél és levélnyél vagy szár. Ma a kapor, a zeller és a petrezselyem a legnépszerűbb zöldnövények a kertben és az asztalon.

Mindent elmondunk a zeller termesztéséről és gondozásáról: hogyan kell zellert ültetni, hogyan kell zellert termeszteni, hogyan kell termeszteni a gyökérzellert, hogyan kell termeszteni leveles zeller különbözik a levélnyél termesztésétől, és hogyan védhetjük meg minden típusú zellert a betegségektől és kártevőktől. Reméljük, hogy a cikkünkben összegyűjtött információk hasznosak lesznek az Ön számára.

Zeller termesztése magról

Mikor kell zellert ültetni palántáknak.

Mivel a zeller tenyészideje 120-170 nap, ezért termeszteni kell palánta módon. A gyökérzellert palántákhoz 70-75 nappal a palánták kiültetése előtt kell elvégezni. nyílt terep- azaz február végén, a leveles zeller magvakat pedig két héttel később vetik el. A zeller kiültetését a magvak előkészítése előzi meg. A helyzet az, hogy az illóolaj jelenléte megakadályozza a zellermagok gyors duzzadását és csírázását - néha akár 3-4 hetet is várni kell a palántákra. A zellermagok csírázásának felgyorsítása érdekében buborékoltatni kell - egy napig tartsa oxigénnel telített vízben, majd 45 percig pácolja egyszázalékos kálium-permanganát oldatban, majd tiszta vízzel öblítse le és szárítsa meg. Van egy másik módja a vetés előtti kezelésnek: először a magokat 45 percig maratják egy százalékos kálium-permanganát-oldatban, megmossák és 18 órán át áztatják 2 csepp Epin fél pohár vízben készült oldatában.

A feldolgozás után a zeller magokat szétszórják vékonyréteg nedves ruhára csíráztatva 20-22 ºC-on, és csak kikeléskor vetjük tápanyaggal dobozokba talajkeverék, amely egy rész gyepből, három rész alföldi tőzegből és egy rész humuszból áll, durva homok hozzáadásával. Egy vödör szubsztrátumhoz hozzá kell adni egy teáskanál karbamidot és egy pohár fa hamut.

Amint a magok egy része csípni kezd, keverje össze az összes magot homokkal, és 3-4 cm-re egymástól 3-4 cm távolságra kialakított barázdákba, nedves aljzattal ellátott dobozokba vetette el, vékony réteggel szórja át szitán. nedves homokból, fedje le a növényeket fóliával vagy üveggel, és tegye meleg helyre.

A zeller palánták gondozása.

A hajtások körülbelül egy hét múlva kezdenek megjelenni. Ha szükséges, nedvesítse meg a talajt a dobozokban finom permetezéssel meleg víz. A csírázásra váró hőmérsékletnek 22-25 ºC-nak kell lennie, de amint a magvak csírázni kezdenek, a fedelet levesszük, a dobozt a fényhez lehető legközelebb mozgatjuk, és a hőmérsékletet 16 ºC-ra csökkentjük.

Az első másfél hónapban a zeller palánták nagyon lassan nőnek. Egy-két valódi levél fejlődési szakaszában a levélnyél és a levélzeller palántáját ritkítani kell úgy, hogy a távolság 4-5 cm legyen, vagy egy tágasabb edénybe merüljön. A gyökérzeller palántái külön tőzeg-humuszos edényekbe merülnek, míg a központi gyökér egyharmadával lerövidül. Cserepbe ültetéskor a palántákat a hipokotil térd feléig merítik a talajba. Szedés után nedves papírral védjük a palántákat a közvetlen napfénytől több napig. Ebben az időben a következő hőmérsékleti rendszert állítják be a palánták számára: nappal 15-16 ºC, éjszaka - 11-12 ºC.

A gyökérzeller termesztése és gondozása a palántázási időszakban nem különbözik a levél- vagy szárfajták palántáinak gondozásától: a palántákat öntözni és etetni kell, a körülöttük lévő talajt pedig meg kell lazítani. A palánták első csávázását másfél héttel a szedés vagy ritkítás után végezzük egy teáskanál Nitrophoska tápoldattal egy vödör vízben, növényenként 2-3 evőkanál arányban. Ha úgy tűnik, hogy a palánták túl sápadtnak tűnnek, 10-12 napos időközönként 2-3 alkalommal etessük karbamiddal a palántákat. A palánták megégésének elkerülése érdekében etetés után mossa le a tápoldatot. tiszta víz szitán át. Másfél héttel a palánták kertbe ültetése előtt kezdje el megkeményedni: naponta, egy ideig vigye el a palántákat Friss levegő, fokozatosan növelve az eljárás időtartamát, amíg a palánták éjjel-nappal az utcán lehetnek.

Zeller termesztés az ablakpárkányon

Hogyan neveljünk zellert otthon.

A magvakból termesztett zeller otthoni ültetése és gondozása nem sokban különbözik az imént leírt zellerpalánták termesztésétől. Otthon a gyökérből is termesztheti a zellert - ez a módszer sokkal könnyebben kivitelezhető és gyorsabb eredményt ad, de a magról termesztett zeller tovább szolgál. 2-3 havonta ültethet új gyökérnövényt, vagy legyen türelmes, és neveljen magból zellert, amely több mint egy évig táplálja a friss fűszernövényeket.

A zeller gyökérnövényből történő termesztéséhez körülbelül 20 cm magas cserépre lesz szüksége, amelybe az ültetési anyag méretétől függően egy-három gyökérnövényt ültetnek, amelyek felső részének az ültetés után a talaj felett kell maradnia. . Az egy rész biohumuszból és két rész kókuszrostból álló edényben lévő talajt tömörítjük és öntözzük. A zeller talajának összetétele eltérő lehet. Hol lehet gyökérnövényt szerezni az ültetéshez?Ásni a vidéken, vagy vásárolni a piacon a nagymamáktól. Az első zöldek két hét múlva jelennek meg.

Zeller magból, az általunk leírtak szerint ültetett előző szakaszúgy, hogy az első zöldeket csak másfél hónap múlva adja ki vágásra, de egy évre, vagy még tovább is kap zöldje növekedést. A vetéshez jobb, ha a gyökérzeller korai fajtáinak magjait veszik. Vetés előtti kezelés után nedves talajba vetik 5 mm mélységig, és üveggel vagy fóliával lefedik.

Öntözés zeller.

A zeller nedvességkedvelő, ezért be nyári időszak gyakori és bőséges öntözést igényel. A téli öntözésnek ritkábbnak és szerényebbnek kell lennie. A talaj nedvesítéséhez legalább egy napig leülepedett csapvizet használnak. szobahőmérséklet. Tartsunk egy edényt zellerrel egy csepegtetőtálcán, hogy a felesleges vizet le tudjuk ereszteni.

Etetés zeller.

Annak érdekében, hogy a hazai zeller minél tovább táplálja Önt friss fűszernövényekkel, ne felejtse el etetni. Alkalmazza 2-3 hetente egyszer felső réteg szennyezzen be egy teáskanál Agrolife-ot, vagy hígítson fel egy kupak Growth-ot 2 liter vízben, és hetente egyszer öntözze meg ezzel az oldattal a zellert. Megfelelő gondozás mellett a gyökérzeller három-négy hónapig, a magvakból pedig több mint egy évig szolgál majd.

Zeller ültetése nyílt terepen

Mikor kell zellert a szabadba ültetni.

A zeller nyílt terepen történő ültetését a fejlődési szakaszban 4-5 leveles, 12-15 cm-es palántákon hajtják végre, amikor 50-60 nap telt el a palánták megjelenése óta. 2-3 órával a palántákat a kertbe ültetés előtt bőségesen öntözzük. Legjobb idő palánták átültetése a helyszínre - május első évtizedének közepén. Ne tegye túlzottan a gyökérzeller palántákat, különben nehéz lesz minőségi gyökérnövényt várni tőlük. Ültetés előtt a palántákat bőségesen öntözzük, hogy könnyebben eltávolítsuk őket egy földröggel együtt a cserépből vagy a dobozból.

talaj a zellernek.

A zellertermesztés és a kültéri gondozás a termőhely előkészítésével kezdődik. A zeller szereti a laza, könnyű, termékeny, semleges vagy enyhén lúgos reakciójú homokos talajokat. A szabadban található egy zellerágy napos hely. A zeller legjobb elődje a hüvelyesek, a káposzta, a paradicsom és az uborka, de olyan növények után, mint a kapor, a petrezselyem, a paszternák és a sárgarépa, jobb, ha nem termesztünk zellert.

A zeller termőhelyét ősszel kell előkészíteni: a talajt egy lapátos bajonett mélységig ássák ki, 3,5-4 kg humuszt vagy komposztot és 20 g dupla szuperfoszfátot osztanak ki minden m²-en. Tavasszal a talajt meglazítják a helyszínen, ugyanakkor minden m²-re 35-40 g komplex ásványi műtrágyát juttatnak be.

Zeller ültetés a földbe.

Hogyan ültessünk zellert a szabadba? A gyökérzeller palántáját 40-50 cm-es távolságra egymás után, azonos szélességű sortávolsággal, a szár- és leveles zellert 15-20 cm után helyezzük el, úgy, hogy a sorok közötti távolság kb. 30 cm. A zeller ültethető olyan növények ágyai közé, mint a fokhagyma, a burgonya, a hagyma. Adjunk hozzá egy marék humuszt és hamut minden lyukba, keverjük össze a földdel, és ültetéskor ültessük el a palántákat a sziklevél térdig, majd tömörítsük a talajt a palánták körül, és öntözzük meg a területet. Az ültetés után a palántákat néhány napig papírral árnyékolják a fényes naptól.

Zeller termesztése a földben.

A szárzeller termesztése és gondozása bizonyos tekintetben különbözik a gyökér- vagy levélzeller termesztésétől. Általában jól ismert eljárásokat hajt végre - talajtakarás, öntözés, gyomlálás, talajlazítás, és szükség esetén kártevők és betegségek elleni kezelés. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a nedvesség gyors elpárolgását a talajból és a kéreg kialakulását, a zellerrel ellátott területet közvetlenül az ültetés után tőzeggel, fűrészporral vagy kaszált fűvel borítják.

A levélnyél vagy szárzeller betakarítása előtt három héttel bokrok magasan domborodnak, ami elősegíti a levélnyelek fehéredését, csökkenti keserű ízét és csípős szagú illóolaj-tartalmát.

Ha gyökérzellert termesztünk, nyár közepén lazítsuk fel a felső részét a talajból az oldalgyökerek levágásával, a gyökérzeller leveleit nyomjuk a talajhoz. Ne aggódjon amiatt, hogy eltörnek - ez nem károsítja a növényt, éppen ellenkezőleg, ez a technika hozzájárul a lehető legnagyobb gyökértermés kialakulásához.

Amikor eljön a betakarítás ideje, a levélzellert, valamint a gyökérzellert teljesen eltávolítják, és a leveles zellert télen otthoni erőltetésre is használhatjuk: az első hideg előtt ássuk ki a növényeket egy földröggel, és ültessük el. edényekben.

Öntözés zeller.

Mivel a zeller nedvességkedvelő, hetente 1 m²-enként 20-25 liter vízzel öntözzük. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon. Szárazságban naponta kell öntözni a zellert. A kertben a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A zeller öntözését a gyökér alatt végezzük.

Etetés zeller.

Zellernek adni jó termés, a szezon során négyszer etetik. A palántanevelési időszakban már tud az etetésről. Egy héttel a kerti ágyásra ültetés után a zellert gyógynövényes infúzióval trágyázzák meg, két héttel később pedig ökörfarkkóró vagy csirketrágya infúzióval etetik. BAN BEN utolsó napok Júliusban szuperfoszfátot adnak a talajhoz egy zellerágyon 30 g/m² mennyiségben.

Mit kell ültetni a zeller után.

A következő év egy olyan területen, ahol zeller nőtt, hagymát, fokhagymát, hüvelyeseket, paradicsomot és burgonyát termeszthetnek.

A zeller kártevői és betegségei

A zeller betegségei.

A szabadföldi zeller ilyen betegségekben szenvedhet:

Rozsda- nyár elején vörösesbarna párnák megjelenésével jelentkezik a zeller levélnyeleinek, leveleinek és szárainak alsó oldalán. A betegség kialakulásával a növény érintett részei megsárgulnak, kiszáradnak, elveszítik ízüket. A rozsda leküzdésére a Fitosporin-M növénykezelést alkalmazzák, 4-5 ml gyógyszert egy liter vízben hígítva - ez az oldatmennyiség elegendő 10 m² feldolgozásához;

Septoria, vagy fehér folt, vagy késői égés, nyár végén érinti a zellert: számos sárga folt jelenik meg a leveleken, a levélnyéleken - hosszúkás, nyomott barna-barna foltok. A hideg esős idő serkenti a betegség kialakulását. A szeptoriából származó zeller kezelésére a növényt Fundazol vagy Topsin-M oldatokkal permetezzük. Az utolsó kezelést legkésőbb 3 héttel a betakarítás előtt kell elvégezni;

cercosporosis, vagy korai égés, nyirkos, hideg évszakban nyilvánul meg hirtelen hőmérséklet-változásokkal: a leveleken be nagy számban legfeljebb 5 mm átmérőjű lekerekített foltok találhatók, barna peremmel és világos középponttal. A levélnyéleken a foltok hosszúkás alakúak, és ha a levegő páratartalma megemelkedik, a foltokat lila virágzat borítja. A betegség kialakulása következtében az érintett levélnyélek és levelek kiszáradnak. A betegség leküzdésére ugyanazokat a módszereket alkalmazzák, mint a szeptória kezelésében;

peronoszpóra a növény földi részét érinti, fehéres pókháló bevonattal telepszik rá, amely végül fekete pöttyös filcfilmmé alakul. A betegség hideg harmatokkal, valamint a páratartalom és a levegő hőmérsékletének hirtelen változásával halad. A legjobb népi gyógymód lisztharmat- mezei bogáncs infúziója, amelyből 300 g-ot zúzott formában 5 liter vízbe kell önteni, és körülbelül 8 órán át infundálni kell;

uborka mozaik- vírusos betegség. Attól függően, hogy a vírus melyik törzse érintette a zellert, a növények tetején nagy gyűrűk formájában jelenik meg, amelyek deformációt okoznak, vagy kis gyűrűkként, amelyek lelassítják a zeller növekedését. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani a kertből. Amennyiben vírusos betegségek gyógyíthatatlanok, küzdenek a vírust hordozó rovarok – levéltetvek és atkák – ellen.

A zeller legjobb védelme a betegségek ellen a megelőzés. Annak érdekében, hogy ne folyamodjunk a növények vegyszeres kezeléséhez, elegendő a magokat ültetés előtt kezelni, betartani a vetésforgót és a növény mezőgazdasági gyakorlatát, a növényeket ne ültessük túl közel egymáshoz, és utána távolítsuk el az összes növényi maradványt a helyről. betakarítást és a talaj mély ásását.

Zeller kártevők.

A rovarok közül a zellert leggyakrabban a következők károsítják:

Zeller (borscs) légy, amely május végén elrepül a disznófűtől és a zellerlevél bőre alá tojik, amelyből gumók képződnek rajtuk. A légy lárvái felfalják a levelek szövetét, hosszú járatokat hagyva hátra. Ettől a zellerszár keserű utóízt kap, és általában csökken a terméshozam. Ahhoz, hogy ez a rovar ne jelenjen meg a kertben, időben távolítsa el a gyomokat, és ültessen a zeller mellé egy hagymát, amely taszítja a zellerlényt;

sárgarépa légy tavasszal kirepül és a növények alá tojik, a belőlük kibújó lárvák pedig a zeller gyökereit, szárát és leveleit károsítják. A szezon során ez a kártevő két generációt ad. A sárgarépalégy megszabadulása érdekében heti időközönként többször szórja meg a talajt a zellersorok között száraz mustár, homok és dohánypor keverékével egyenlő arányban;

bab levéltetű- a legtöbb nagy kilátás levéltetvek. Minden generáció mindössze két hét alatt fejlődik ki. A levéltetvek szívó kártevők, amelyek átharapják a zellerleveleket, és azok levével táplálkoznak. Ráadásul a levéltetű veszélyes és gyógyíthatatlan betegségek hordozója, ezért kíméletlenül kell küzdeni vele: megjelenésének első jelére permetezzük be a zellert paradicsom-, burgonya- vagy pitypang tetejének főzetével vagy infúziójával. Használhatja a citrusfélék héjából készült vizes infúziót: a héjak 1 részét öntse fel 10 rész vízzel, és hagyja állni 3-5 napig.

Megelőző intézkedésként szükséges a gyomnövények időben történő eltávolítása a kertből, a betakarítás után eltávolítani a növényi törmeléket, és mélyre kell ásni a területet.

A zeller fajtái és fajtái

Mint már nem egyszer elhangzott, a kultúrában leggyakrabban gyökeret, levelet és levélnyélt vagy szárzellert termesztenek.

Zellergyökér

elsősorban a gyökeréért termesztik, melynek gyógyító tulajdonságai a ginseng gyökéréhez hasonlíthatók. A zellergyökérnövények tömege eléri az 500-900 g-ot.Mivel a zeller tenyészideje legalább 120 nap, ezért nem kell a korai tenyészetfajtákról beszélni, ezért ajánljuk, hogy megismerkedjen a legjobb közép-korai, középkoraival. -érő és késői zellerfajták. A legnépszerűbb középkorai zellerfajták a következők:

• – Prágai óriás- 120 nap telik el a palánták megjelenésétől a zellergyökér beéréséig. A prágai óriás gyökerei nagyok, fehérrépa alakúak, húsuk könnyű, lágy, illatos, jó ízlés;
• – alma- attól függően időjárási viszonyok ez a termékeny és betegségekkel szemben ellenálló fajta 90-160 napig érik. Gyökere lekerekített, 80-140 g tömegű, hófehér péppel, cukrokban gazdag. Ennek a fajtának a gyümölcseit tökéletesen tárolják;
• – Gribovszkij- ennek a fajtának a tenyészideje 120-150 nap, a lekerekített gyökérnövények tömege 65-135 g, húsuk illatos, világos, sárga foltokkal. Ennek a fajtának a gyökérnövényeit frissen és szárítva is fogyasztják;
• – földgolyó- 150–300 g tömegű, nagy, lekerekített gyökerű fajta, fehér, lédús, sűrű péppel, enyhe üregekkel;
• – gyémánt- ennek a csavarodásnak ellenálló fajtának a tenyészideje körülbelül 150 nap. A sima, gömbölyű gyökerek átlagos tömege eléri a 200 g-ot, a hús azután is fehér marad. hőkezelés.

A gyökérzeller szezonközi fajtái a következők:

• – Albin- ez magas termő fajta 120 napon belül érik. Körülbelül 12 cm átmérőjű, lekerekített gyökerei vannak, fehér, lédús péppel, üregek nélkül;
• – Egor- 170 nap alatt érik. A gyökérnövények nagyok, lekerekítettek, simaak, tömegük legfeljebb 500 g, sárgásszürke, zölddel. A pép illatos, fehér és édes;
• – Esaul- ennek a fajtának a nagy, legfeljebb 300 g tömegű, lekerekített szürkésfehér gyökérnövényei 150-160 napon belül érnek. E fajta gyökérnövényeinek gyökerei az alsó részen koncentrálódnak;
• – Erős ember- Körülbelül 170 napig tart a fajta gömbölyű gyökértermésének beérése. Súlyuk eléri a 400 g-ot, fehér szín tól től sárga árnyalat. A pép illatos, fehér, édes;
• – Óriás- ennek a nagy termőképességű fajtának a világos bézs színű gyökérnövényei elérik a 700 g tömeget, húsuk fehér, sűrű, édes, lédús.

A gyökérzeller késői fajtái közül a legnépszerűbbek:

• – Anita– érési idő 160 nap. Ez a produktív fajta ellenáll a csavarozásnak, a kerek vagy ovális, körülbelül 400 g-os világos bézs színű gyökereket hófehér pép különbözteti meg, amely még hőkezelés után sem veszíti el a színét;
• – Maksim- ennek a fajtának a legfeljebb 500 g súlyú, lekerekített gyökérnövényei körülbelül 200 napig érnek. Krémes húsuk finom fűszeres ízű.

leveles zeller

azért termesztik, hogy egész nyáron illatos, magas vitamintartalmú leveleket kapjanak. Ez a zellerfajta nem képez gyökérnövényeket. A zellerfajták közül a legnépszerűbbek a következők:

• – Kartuli- középkorai grúz fajta, szárazságnak és alacsony hőmérsékletnek ellenálló, illatos levelekkel a sötétzöld levélnyéleken, a nyár folyamán többször is megnövekszik. Ennek a fajtának a leveleit frissen és szárítva egyaránt használják;
• – Kedves- szintén középkorai fajta, amelynek technikai érettsége a kelést követő 105-110 napon belül következik be. Ennek a fajtának a leveleit frissen és szárítva is fogyasztják;
• – Vitorla- gyümölcsöző korai érésű fajta, 85-90 napon belül érik. A levelek erős aromájúak és jóízlés;
• – Zakhar- középszezonban, magas hozamú fajta, két-háromszor több zöldet ad, mint más leveles fajták. A levelek lágyak és illatosak;
• – vidámság- szezonközép univerzális fajta, szárazságnak és alacsony hőmérsékletnek ellenálló, 65-70 napon belüli érés. A levelek erősen boncoltak, fényesek és illatosak;
• – Szamuráj- a leveles zeller egyik legnépszerűbb középérésű fajtája, a göndör petrezselyemhez hasonlóan erősen hullámos, illatos levéllemezekkel. Ez a fajta 80-85 napon belül érik;
• – spártai- nagy sötétzöld illatos levelekkel rendelkező fajta, 80-85 nap alatt érik.

Zeller levélnyél (szár).

A szárzeller értéke a húsos levélnyélekben van, amelyek vastagsága eléri a 4-5 cm-t.A leveles zellerhez hasonlóan a levélzeller sem alkot gyökérnövényt. A szárzeller ismert fajtái a következők:

• – Malachit- ennek a közepesen korai fajtának a vastag, lédús és húsos levélnyeleinek előállítása körülbelül 80 napot vesz igénybe. Ennek a fajtának a levelei sötétzöldek;
• – Arany- szintén középkorai fajta, 150 nap alatt érik. E fajta levélnyélei nemcsak kiválóak ízletesség, hanem saját magukat is fehérítik;
• – Tangó- középkésői szárú fajta, 170-180 napos érésű, kékeszöld, erősen ívelt hosszú levélnyéllel, durva rostok nélkül;
• – Diadal- középkésői fajta, lédús és húsos, 25-30 cm hosszú, sötétzöld levélnyéllel.

A leírt zellerfajtákon kívül olyan fajták, mint a Yudinka, Hógolyó, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delicatessen és mások.

A zeller tulajdonságai - kár és haszon

A zeller hasznos tulajdonságai.

Mire jó a zeller? A zeller levelei és gyökerei az emberi szervezet számára értékes aminosavakat, karotint, nikotinsavat, illóolajokat, bórt, klórt, kalciumot, vasat, mangánt, magnéziumot, cinket, káliumot, szelént, foszfort, ként, A-, C-vitamint, E, K , B1, B2, B3, B5, B6 és szál.

A zellerben található egyedülálló fehérjék, vitaminok, savak és ásványi anyagok készlete biztosítja a sejtek stabilitását a szervezetben és lassítja az öregedési folyamatokat. A zeller nyugtató hatású – a zeller zöldjét a túlterheltség okozta idegbetegségek kezelésére használják. A zeller illóolaja serkenti a gyomornedv elválasztását. A zeller szerepel a cukorbetegek étlapján, mivel levelei normalizálják az anyagcserét. Idős emberek számára javasolt, akiknek szükségük van a víz-só anyagcsere stimulálására.

A zeller kumarinokat tartalmaz, amelyek enyhítik a migrénes fejfájást. Gyulladáscsökkentőként a zeller csökkenti a duzzanatot és enyhíti a köszvény, ízületi gyulladás és reuma okozta ízületi fájdalmakat.

A zeller antiallergén, sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja a test általános tónusát, serkenti a szellemi és fizikai teljesítményt.

A zellerlé tisztítja a vért és enyhíti bőrbetegségek, főleg ha pitypang és csalánlével keverjük. Gasztrointesztinális betegségek, diathesis, csalánkiütés és urolithiasis kezelésére használják. Külső használatra - fekélyek, sebek, égési sérülések és gyulladások kezelésére - át kell engedni a zellerzöldet egy húsdarálón, és egyenlő arányban össze kell keverni olvasztott vajjal.

A zellerkészítmények szabályozzák a vese és a máj működését, fokozzák a férfiak szexuális funkcióját, enyhítik a fájdalmat, enyhítik az álmatlanságot, az elhízás leküzdésére, az anyagcsere normalizálására és az érelmeszesedés megelőzésére szolgálnak.

Az erek és a szív patológiáinak kezelésére a zeller gyökerét használják - alkalmazása csökkenti a koleszterinszintet a vérben, csökkenti a vérnyomást, javítja a szívizom működését.

Zellerben található Nagy mennyiségű rostja javítja a bélmozgást, enyhíti a székrekedést. A krónikus prosztatagyulladásban szenvedő férfiaknak egyszerűen zeller gyökeret kell használniuk, mivel aktívan befolyásolja a prosztata működését, javítva a vérellátását. Ezenkívül a zeller az egyik legerősebb afrodiziákum, amely fokozza a szexuális vágyat.

Szóval összegezzük. Gyógyító tulajdonságok a zeller abban nyilvánul meg, hogy:

• - segít az ér- és szívbetegségek kezelésében;
• – erősíti az immunrendszert, megelőzi a fertőző betegségeket;
• - profilaktikus az érelmeszesedés ellen;
• - oldja a szorongást és pozitívan hat a idegrendszer;
• - segít megszabadulni a magas vérnyomástól, az urogenitális rendszer és a vesék betegségeitől;
• - munkára ösztönöz emésztőrendszer;
• - megszünteti a rothadó folyamatokat a belekben;
• - enyhíti a fájdalmat és a gyulladást gyomorfekély és gyomorhurut esetén;
• - elősegíti a fehérjék emészthetőségét.

Zeller - ellenjavallatok.

Magas gyomornedv savtartalmú, gyomorfekélyben vagy gyomorhurutban szenvedőknek nem ajánlott a zeller használata, mivel serkenti az emésztőrendszert. A zeller nem javallt thrombophlebitis és varicose veins esetén. A zeller használatának ellenjavallata a terhesség. A szoptatós anyáknak sem ajánlott a zeller fogyasztása a tejbe kerülő illóolajok miatt.

Először el kell döntenie, hogy milyen típusú zellert szeretne termeszteni a webhelyén. Jelenleg három van belőlük:

• Leveles - vitaminokban gazdag zöldek előállítására termesztik;
• Levélnyél - lédús levélnyélek készítéséhez:
• Root - gyökérnövények megszerzéséhez.

Amikor eldönti, hogyan kell zellert ültetni, tudnia kell, hogy természetesen nem annyira a fajtól függ, de vannak bizonyos árnyalatok.

Miután eldöntötte a fajtát, kellő figyelmet kell fordítania a magok kiválasztására, amelyekből ma már nagyon sok van a piacon. Úgy tűnik, hogy az egész különbség csak a megjelenésben és bizonyos mezőgazdasági technológiában rejlik. Sőt, zeller különböző fajtákízben, alkalmazásban, tulajdonságaiban különbözik. Ezért itt minden egyedi, és valószínűleg több lehetőséget is meg kell próbálnia, hogy kiválaszthassa magának a legmegfelelőbb fajtát.

A legnagyobb keresletet és népszerűséget kapó fajták:

• Gyökér: Diamond, Maxim, Apple.
• Lap: Vidámság, Spártai, Kartuli.
• Levélnyél: Atlasz, Malachit, Jung.

Leveles zeller termesztése

Mielőtt a zeller leveles ültetésére gondolnánk, el kell mondani, hogy ennek a növénynek a magvai meglehetősen lassan csíráznak, és a kezdeti időszakban maga nem mutat aktivitást a fejlődésben. Ezért ebben az esetben a palánták a legjobb kiút. Azonban nem akarva előcsírázás magvakat, azonnal elvetheti őket a kertben, de ezt meg kell tennie kora tavasszal. Azt is érdemes elmondani, hogy ez a kultúra meglehetősen hidegálló: mind a palánták, mind a magvak elviselik az enyhe fagyokat.

Az elvetés előtt a magokat elő kell kezelni. Itt minden kertésznek megvan a saját módszere, de a legnépszerűbb az, hogy áztassa őket gyenge kálium-permanganát-oldatban, szó szerint több órán keresztül. Ezt követően a magokat nedves ruhán csíráztatják, és csak ezután vetik el palántaneveléshez előre előkészített talajjal ellátott dobozokba. A talajhoz humuszból, homokból, tőzegből és leveles talajból álló keveréket készítenek. Megpróbálják ugyanazokat az alkatrészeket venni, de nem baj, ha valamelyik alkatrész valamivel nagyobbnak bizonyul. Minden intézkedésre március elején kerül sor.

Az első hajtások megjelenése után a palántáknak, hogy ne nyúljanak ki, meg kell teremteni a megfelelő feltételeket - biztosítani kell a 14-15 Celsius fokos környezeti hőmérsékletet, és be kell tartani a fényviszonyokat.

Amint a növénynek két valódi levele van, szedés történik - a fő gyökér csípése, ami pozitív hatással van a gyökérrendszer kialakulására. A kész palánták ültetése vagy a magvak talajba vetése április közepén - május elején történik, 25x25 sémával.

Zellert termesztünk

A levélnyelű zeller palántáinak termesztése hasonló a leveles palánták termesztéséhez. Csak akkor van kis különbség, ha a palántákat nyílt talajba ültetik. Az előkészített anyagot hornyokba ültetik, amelyek mélysége körülbelül 10 centiméter. Ez a módszer jótékony hatással van a levélnyél kialakulására.

A gyökérzellert csak palántákkal szabad termeszteni, mivel a magvak nyílt talajba vetése nem hozza meg a várt eredményt - a gyökérnek egyszerűen nincs ideje növekedni. A gyökérzeller ültetését a palántákhoz február elején vagy közepén kell elvégezni, mivel ennek a növénynek a vegetációs időszaka 150-200 nap.

A vetőmagok vetése előtt azokat elő kell kezelni. Ezt gyenge kálium-permanganát oldattal lehet megtenni. Vagy vegye ki a magokat, és tegye őket sajtruhába, öblítse le folyó víz alatt forró víz majd áztassuk szobahőmérsékleten vízben 3 napig. Áztatás után a magokat kissé meg kell szárítani. És csak ezután kezdheti el ültetni őket.

A palánták termesztésére szolgáló talajt a fent leírt módon elkészítheti, vagy egyszerűen kiveheti az előkészített talajt a kertből ősszel, homokot és humuszt adva hozzá.

Az első hajtások megjelenéséig az elvetett magokat tartalmazó doboznak 20-25 Celsius fokos helyiségben kell lennie. Az első hajtások megjelenésekor a palántákat hűvösebb helyre kell helyezni, ahol a levegő hőmérséklete körülbelül 16 fok volt. Továbbá, hogy a palánták ne nyúljanak ki nagyon és ne kezdjenek oldalra esni, további megvilágítást kell biztosítani.

Ebben az esetben fontos szempont a választás. Ezenkívül az eljárást kétszer kell elvégezni, amíg a palántákat nyílt talajba nem ültetik, és minden alkalommal a fő gyökér körülbelül egyharmadával lerövidül. A második szedés során jobb, ha a növényt azonnal átültetjük egy külön, meglehetősen tágas edénybe, amely lehetővé teszi a gyökérnövények megfelelő fejlődését, ami azt jelenti, hogy a gyökér egyenletes és sima lesz.

Jó meleg időben jobb a zellert nyílt terepen átültetni. És jobb lenne tudni, hogy ez a kegyelem körülbelül egy hétig tart. A leszállás legalább 30 cm távolságban történik. egymástól.

Hogyan kell ápolni a zellert

Minden kérdés már megoldódott: mikor kell vetni a zellert, hogyan kell megfelelően feldolgozni a magokat, és valóban, magát a növényt már elültették a kertben. Most el kell döntenie, hogyan kell megfelelően gondoskodni a termésről, hogy jó betakarítást okozzon. Általánosságban elmondható, hogy a gondozás mindhárom zeller esetében nagyjából azonos. De foglalkozzunk ezzel a kérdéssel részletesebben.

Mindhárom típusra jellemző tehát, hogy a zeller nem szereti, ha a föld felszínén még egy enyhe kéreg is képződik, így a növénytermesztés során a talaj fellazítása jelentős szerepet játszik. Ezenkívül a kultúra nem szereti a megvastagodást, így tapasztalt kertészek tanácsos nemcsak a palántákat egymástól kellő távolságra ültetni, hanem az ágyást is rendszeresen gyomlálni a növekvő gyomoktól. Ne feledkezzünk meg az öntözésről - a talajnak, ahol a zeller nő, mérsékelten nedvesnek kell lennie, ezért az ágyások öntözését az ültetett terménnyel kell elvégezni, amikor a föld kiszárad.

Ezenkívül a növényeket rendszeresen etetni kell, megfelelő műtrágyák kijuttatásával körülbelül havonta kétszer.

A zeller termesztése során kellő figyelmet kell fordítani a talajtakarásra. Ez megakadályozza, hogy a talaj túl gyorsan kiszáradjon, és a talajtakaró megakadályozza a talaj kérgesedését is.

Vonatkozó egyéni jellemzők, akkor a következőket kell figyelembe venni:

• Leveles zeller nem szereti mély illeszkedés, inkább a felszínen nő
• A levélzellert legfeljebb 10 cm mély barázdákba ültetik adott típus gyakoribb dombolást igényel, ami elősegíti a levélnyél kialakulását
• A gyökérnek egyáltalán nincs szüksége dombolásra. A földet még a növény tetejéről is gereblyézik, hogy az oldalgyökerek ne jelenjenek meg.

Általában, ha egy kis erőfeszítést tesz és megfelelően gondoskodik a növényről a nyár folyamán, az eredmény minden várakozást felülmúl, és jó termést kap.

Előszó

A leveles zeller palántatermesztése nagyon népszerű hazánk legtöbb kertésze körében. Ezt a kultúrát széles körben használják salátákhoz és más ételekhez. A zellerlevél számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közül érdemes kiemelni az emésztést javító és az immunitást növelő képességet.

A zeller a hidegtűrő növények közé tartozik, azonban in északi régiók hazánkban a kultúra fiatal hajtásai nem bírják gyakori tavaszi fagyok. A legjobb a zellermagot április közepén vagy végén elvetni, hogy már június végén lédús, vitamindús leveleket kapjon. Ahhoz, hogy időben megérkezzen az áprilisi ültetésre, a vetőmagot március óta kell előkészíteni.

zeller palánta

Először áztassa a magokat több órán át meleg vízben vagy gyenge kálium-permanganát oldatban. Ezután engedje le a vizet, és tegye a magokat nedves gézre. Amint a magok kikelnek, talajos edényekbe kell helyezni őket, és kissé meg kell szórni tőzeggel. Az alábbi összetevők felhasználásával készítse elő a talajt az ültetéshez:

• humusz;
• homok;
• föld a kertből;
• tőzeg.

Vegyünk minden összetevőt egyenlő mennyiségben, és öntsük nagy tartályokba. Alaposan keverje össze a talajt, és vigye a dobozokat egy meleg, jól megvilágított helyiségbe, ahol a levegő hőmérséklete 18-23 ° C. A szobában a földnek legalább egy hétig fel kell melegednie. Egy hét elteltével készítsen sekély barázdákat a dobozokba, és helyezze el a magokat egymástól 3 cm távolságra. Szórja meg a magokat tőzeggel a tetejére, és tegyen üveget a tartályra. Az első palánták megjelenése után az üveget el kell távolítani, és a zellerpalántákat tartalmazó tartályokat 15–20 ° C hőmérsékletű helyiségbe kell vinni.

Csakúgy, mint a leveles növények Akkor ültessük át, ha a palántáknak 2 valódi levele van. Mindegyik csírát külön csészébe vagy más ládákba kell átültetni úgy, hogy a palánták között 5 cm-es távolságot kell tartani, ezzel egyidejűleg csípjük meg mindegyik növény fő gyökerét. A növények leszedése után kezdje meg a nyílt terepen való ültetésre való felkészítésüket. Ehhez vigye friss levegőre a palántákkal ellátott edényeket, és hagyja kint 1 órán át.

Palánták ültetése a földbe

Május megfelelő időszaknak tekinthető a palánták nyílt talajba ültetésére. A növényeket egymástól 20 cm távolságra kell ültetni, igyekezve, hogy ne tegyék ki a gyökereiket. Szedéshez a legjobb, ha felhős napot vagy késő hűvös estét választunk.

Nem javasoljuk a palántákat olyan talajba ültetni, ahol korábban paszternákot, sárgarépát vagy kaprot termesztettek. A zeller termesztésének talajának semlegesnek, könnyűnek és termékenynek kell lennie. Ezekre a célokra a homokos vályog vagy vályog a legalkalmasabb. Ha a talaj meglehetősen nehéz, akkor ősszel homokot, tőzeget és rothadt fűrészport kell hozzáadni. Ugyanakkor komposztot vagy humuszt kell készítenie. Nál nél megfelelő karbantartás a zeller enyhén savanyú talajban gond nélkül kikel, de már kicsit más illata lesz.

2 héttel a nyílt talajba szedés után a palántákat először etetni kell. Ehhez használjon boltban vásárolt nitrogén-kálium-kiegészítőket vagy csirketrágyát 100 g/l vízben. Jövő hónapban műtrágyázzon. Leveles zeller termesztése esetén a nitrogén-kálium műtrágyákat többször kell kijuttatni. A műtrágyázás után azonnal mossa le meleg vízzel a palánták alsó leveleit. A jobb csírázás érdekében fejtrágyázás után lazítsa meg a talajt.

Zeller szedés előtt

A termesztés nem igényel különleges bánásés nem vesz sok időt. Fontos azonban, hogy ne felejtsük el levágni a száraz leveleket. Ezt többször meg kell tenni a teljes csírázási időszak alatt. Ahhoz, hogy magjaiból még termést neveljen, óvja a zellert a téli hidegtől. Lakosok déli régiók Oroszországban télre letakarják az ágyat, a termesztés második évében pedig lehetővé teszik a zeller virágzását és magvakkal történő termést. Ha a palántákat hidegebb területeken termesztik, ahol a menedék nem védi meg a növényeket a fagytól, akkor a palántákat ki kell ásni a talajból, és hűvös helyiségbe kell helyezni. Ezt megelőzően hajtásokat kell levágni a növényekről. Tavasszal, amikor a föld felmelegszik, a növények visszatérnek a kertbe.

Annak érdekében, hogy a zeller gyorsan csírázzon, időben meg kell öntözni, gyomlálni és fel kell lazítani a talajt. Ez a kultúra nagyon szereti a bőséges nedvességet, de a palántákat nem kell átönteni, hogy a víz ne stagnáljon. A túlzott nedvesség hozzájárul a csigák, gombócok és csigák megjelenéséhez. A lehető leggyakrabban gyomlálni kell az ágyásokat. Ne hagyjon növényi törmeléket a sorok között. Minden öntözés után lazítsa meg a talajt, hogy ne legyenek kemény földcsomók a palánták közelében.

Kártevőirtás – hasznos a Fundazol?

A leveles zeller palánták ültetése és termesztése figyelmet igényel. Gazdag, egészséges termés érdekében szánjon időt a harcra veszélyes kártevők ezt a kultúrát. Az egyik ilyen a zellerlégy. Májusban lerakja a tojásait belül levelek. A lárvák megeszik a szárat és a leveleket, kis barázdákat hagyva bennük. A légy megjelenésének megakadályozása érdekében a savas talajba mészt kell adni, és a palántákat időben ritkítani kell. Megelőző intézkedésként azt tanácsoljuk, hogy ősszel ássunk mélyen a talajba.

A nedves évszakban cercosporosis jelenhet meg a zellerleveleken. A tünetek közé tartozik a kis, kerek foltok megjelenése fehér központtal.

A páratartalom további növekedésével a foltok lilává válnak. A fertőzött zeller gyógyításához a növényeket oldattal kell kezelni Fundazola vagy Topsina-M. A terméket szigorúan az utasításoknak megfelelően kell elkészíteni, és 10 liter gyógyszert kell használni 1 m 2 kertben.

A személyes parcellára nem annyira a bevételszerzéshez van szükség, hanem a leghasznosabb és legfrissebb termés megszerzéséhez, ezért a tervezéshez tavaszi ültetés, ne feledje, hogy a természetben van levélnyél zeller. Termesztése és gondozása nem okoz sok gondot. Levelezellert is termeszthetsz. Ez a két típus segít diverzifikálni a menüt és gazdagítani az étrendet vitaminokkal.

Kert előkészítése

Először el kell döntenie a zeller ültetési helyéről. Jól megvilágítottnak kell lennie, de némi árnyékolás megengedett. A növény tolerálja a hosszan tartó hőt és a talaj állandó kiszáradását.

A talaj legyen laza, trágyázott, ha agyagos, akkor rothadt fűrészport vagy komposztot kell hozzáadni. Sok más növényhez hasonlóan a zeller is a semleges savasságot részesíti előnyben. Célszerű ősszel helyet készíteni egy növény ültetésére, minden m2-hez 5 kg humuszt adva.

A zeller jól nő a sütőtök, a cukkini, a görögdinnye, a káposzta, a paradicsom után. Azokon a területeken, ahol az előző évben sárgarépát, petrezselymet, paszternákot vagy más esernyőnövényt ültettek, jobb, ha nem ültetjük el. Ellenkező esetben betegségek terjedése, rossz termés lehetséges.

Fajtaválasztás

A levélzeller magról történő hatékony termesztése lehetetlen fajtaválasztás és vetőmag vásárlása nélkül. A korai Golden és Malachite fajták népszerűek. Sokan szeretik a késői Tango fajta hosszú, vastag szárát, amelyet kellemes illata és hosszú eltarthatósága miatt értékelnek. Vannak Pascal, Triumph, Golden Pen és mások fajtái is. Mindegyikre jellemző az érési idő, a szár mérete, a magas és alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás. A levélnyél íze és aromája kissé eltérhet.

A leveles zeller fajtái sokkal nagyobbak. Ezek időtartama különbözik tenyészidőszak, levélforma, aromaintenzitás, szárazságtűrés. A leginkább híres fajták megkülönböztethető a szamuráj, a gyengéd, a vitorla, a kartuli, a vidámság.

Vetőmag vásárlásakor ügyeljen a csomagoláson feltüntetett lejárati időre. A kis zellermagok legfeljebb 2 évig tárolhatók. Minél tovább hazudnak, annál inkább elvesztik csírázásukat.

Hogyan neveljünk palántákat

A termesztett (illatos) zeller kétéves lágyszárú növény. Minden faj és fajta könnyen tolerálja a -6 ° C-os fagyot, a hó alatt telelhet. A magok nagyon kicsik, sokáig csíráznak, ezért először palántákat nevelnek, majd a növényt átültetik állandó hely kertben vagy üvegházban.

A vetés február végén vagy március első napjaiban kezdődik. Figyelni kell az adott fajta termesztésére vonatkozó ajánlásokra, mivel a zellerlevél általában gyorsabban csírázik, mint a levélnyél. Csak az időzítés tér el, de egyébként a palántanevelés hasonló.

• A zellermagot 2-3 napig enyhén meleg tiszta vízben áztatják, ehhez kényelmes ruhát vagy papírszalvétát használni.
• Egy 7 cm mély tálcába talajt öntünk a palántaneveléshez, meglazítják, kiegyenlítik és öntözőkannából vagy szórópisztollyal öntözik úgy, hogy a felső réteg jól nedves legyen.
• A magokat kissé megszárítjuk, hogy ne tapadjanak a kézhez, és egyenletesen elszórjuk a talajon.
• Tetejére vékony földréteggel szórható vagy letakarható műanyag csomagolást. Ez azért szükséges, hogy a nedvesség ne párologjon el.
• +20 °C-on a magvak 2, maximum 3 hét alatt csíráznak.
• Amikor 2 állandó levél jelenik meg, a palánták lemerülnek vagy elvékonyodnak. A bokrok közötti távolságnak 5-6 cm-nek kell lennie.

A vetés napjától számított 70 napot számolva megkapja a hozzávetőleges időt a zeller ültetésére a kertben a szabad ég alatt vagy az üvegházban. A magvak csírázásának növelése érdekében rétegezhetők. A rétegzés a következő módon történik:

• A magokat nedves ruhába csomagolják, és 5 napig szobahőmérsékleten (+22 ° C) tartják, időnként megnedvesítve.
• 10 napra oltóanyaggal ellátott ruhát helyezünk a hűtőszekrénybe.

A hidegkezelés után a palánta növekedése gyorsabb és jobb. Ha granulált vagy berakott (speciális héjjal bevont) magokat vásárolt, akkor nem kell áztatnia, különben a mezőgazdasági technika ugyanaz, mint a közönséges vetőmagoknál.

A zeller levélnyél átültetése és gondozása

A talajba való leszállás májusban kezdődik, amikor a talaj kellően felmelegszik. A sorokat 40 cm-enként ásják, és a bokrokat egymástól 20-25 cm távolságra ültetik. Kiválaszthat külön területet, vagy zellert ültethet más zöldségfélék (paradicsom, hagyma, káposzta stb.) gerincei közé.

Az ültetéshez kb. 10 cm mélyen barázdákat vagy egyedi lyukakat készítünk.Fontos, hogy azt a helyet, ahol a szár elkezd elágazni, ne takarjuk le földdel, hogy a levélnyél gyorsan fejlődhessen.

A fejtrágyázás csak a zeller gyökeresedése után kezdődik. Célszerű folyékony tehéntrágya vagy csirketrágya infúzióval etetni. Ha nincs trágya, akkor azt nitrogén műtrágyákkal helyettesítik. A levélzeller javítja a növekedést, ha káliumsót adunk hozzá.

A nedvesség megtartása érdekében a gyökeres növények körüli talajt talajtakarják. Ebben az esetben nem lehet feltölteni azt a helyet, ahol a gyökér a szárba kerül.

Amikor a szár megvastagodása észrevehető, dombolást végeznek. A talaj szorgalmas lazítása, a gyomok eltávolítása eltántorítja a csigákat a szártól, és hozzájárul a lédús levélnyél kialakulásához. Domboláskor ügyeljen arra, hogy ne töltse fel a gyökérgallért.

A levélnyél fehérítése

A zellerben 25-30 cm-re kinyújtva a vastag zöld szár sajátos kesernyés ízű. Többféleképpen is lehet fehéríteni őket, és eltüntetni a keserűséget.

• Körülbelül egy hónappal a betakarítás előtt végezzünk magas dombozást.A föld nem engedi, hogy a napfény behatoljon a levélnyelekre, fokozatosan világoszöldek, majdnem fehérek lesznek.
• A leveleket puha zsineggel lazán átkötik, a szárat kartonpapírral borítják a talajig.
• Karton helyett használhat újságot, pipadarabokat, sötét műanyag palackokat, szalmát.

Ha a levélnyelekhez való könnyű hozzáférés korlátozott, elveszítik a felesleges illóolajokat, a zöldség finomabb, kellemes ízt kap, és kifehéredik.

Csomagolóanyag használatakor ügyeljen arra, hogy ne legyen semmi szaga, mert a zeller erősen felszívja a környező szagokat.

Ha nincs vágy dombolásra, kötözésre és kerítésre, akkor önfehérítő fajtákat vásárolnak. Néhányuk azonban rosszul tolerálja a hideget, és nem tárolják sokáig.

Hogyan szerezzünk nagy termést a zellerlevélből

A salátákban és fűszerekben a leveles zeller népszerű; ennek a fajnak a magvaiból történő termesztésének van néhány jellemzője.

A leveles zellerben a magok valamivel gyorsabban csíráznak, mint a levélnyélben, a levelek intenzívebben fejlődnek. Ez lehetővé teszi a növény termesztését az északi régiókban. A magok vetése március első felében kezdődik. És az első végén nyári hónap már vághatja a zöldeket, hozzáadva salátákhoz, levesekhez, szószokhoz.

Talán érdemes azzal kezdeni, hogy mi a kultúra. Ez az Umbrella család tagja, zöldség- és lágyszárú növény, amely lehet kétéves vagy évelő. Több mint húsz növényfaj található világszerte.

Hazánkban leggyakrabban kétéves példányokat termesztenek, amelyek az első évben gyökerek és zöldellések formájában hoznak gyümölcsöt, a második évben pedig virágoznak és magvakkal termést képeznek.

zeller fajták

Először is szeretném felvázolni azokat a főbb típusokat, amelyekről ma szó lesz. Ezek a levél, a levélnyél és a gyökérzeller.

A leveles zeller termesztése lehetővé teszi a növény zöld és lédús leveleinek előállítását, amelyeket a meleg időszakban le lehet vágni.

A levélnyélfajta termesztését a nyári lakosok és a nagyok is gyakorolják kereskedelmi vállalkozások friss fűszernövényekkel dolgozva lédús növényi levélnyéleket kapunk különféle ételek, sőt alkoholos koktélok elkészítéséhez.

A gyökérzeller termesztése segíti a gyökerek megszerzését, ami egy jó szezonban akár 600-800 g is lehet növényenként.

Az országban ültetésre alkalmas fajták

Az egyes fajták nemcsak kinézet, hanem a növény íze és terjedelme is.

Jelenleg elég egyedi fajta ismert, de a legnagyobb kereslet a következőkre van:

• Leveles zeller - Gyengéd, Kartuli, Vidámság, Zakhar;
• levélnyél - Fiatal, Malachit, Arany, Fehér toll;
• gyökér - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Időben tesztelt uborkafajta "Nezhinsky"

A bemutatott növényfajták közül teljesen bármelyiket választhat, mivel bizonyos feltételek megteremtésével és a mezőgazdasági termesztési technika betartásával jó eredményeket érhet el. De ügyeljen arra, hogy melyik növényfajta a legmegfelelőbb az Ön számára, korán vagy későn.

Hogyan lehet zellert termeszteni az országban

A növény a csendes helyeket részesíti előnyben, termékeny talajjal és jó megvilágítással. De a jó termés enyhén savanyú talajon, félárnyékban is teljesen valóságos, ilyenkor nem veszít a betakarításban, hanem csak néhány változást ér el, például a zellerlevél aromájának változását.

Szabadtéri termesztés

A leveles zeller meglehetősen hidegtűrő növénynek számít, amely veszteség nélkül tűri a fagyot vagy akár a telet is felnőttként. Fejlődésének legelején gyengén növekszik, és ez nagyon észrevehető. Ez a kis magvak és a nem túl jó csírázás miatt történik, ezért tapasztalt kertészek előnyben részesítik a leveles zeller palánta termesztését.

Vetőmag előkészítése

A magvak csírázásának jobb megváltoztatása érdekében elő kell őket készíteni. Ehhez a magokat speciális oldatba, például gyenge kálium-permanganát oldatba áztatják, és több órán át hagyják. Nedves gézen néhány napig tartó csírázás után.

Levelezeller magjainak vetése

A magvak előkészítése után speciális talajkeverékbe vethetők. A legjobb keverék erre a homok, leveles talaj, humusz és tőzeg keveréke, 1: 1: 1: 1 arányban. A vetés március első napjaiban történik, kész fadobozokba a megadott talajkeverékkel. A magokat sekélyen kell elvetni, tőzegporral borítva. Továbbá majdnem egy hétig, amíg a magok ki nem csíráznak, stabil hőmérsékletet kell fenntartania. környezet+17+20°C-on belül. A magvak kihajtása után a hőmérsékletet +15°C-ra kell csökkenteni. A palánták termesztése világosan normalizált, meghatározott nappali órákat igényel hőmérsékleti rezsimés pontos, időben történő öntözés (lehetőleg szitán keresztül), csak ebben az esetben a palánták erősek és alkalmasak nyílt talajra való áthelyezésre. Ha a hibák megengedettek, a zöldek egyszerűen növekedhetnek. Abban a pillanatban, amikor egy fiatal növény két valódi levelet ad, a fő gyökér csípésével meg kell merülni, ami hozzájárul a palánta gyökérrendszerének magabiztos fejlődéséhez. Áprilisban vagy május elején kerül át a nyílt talajra, az ültetési minta 25-25 cm.

Fokhagyma ültetése ősszel és télen az Urálban, Szibériában és Oroszország más régióiban

növénygondozás

A zellertermesztők szerint a növényt nem szabad nagyon mélyen a földbe ültetni, hogy a növekedési pont a felszínen legyen. Az ültetés után maga a kultúra gondozása nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe.

Mindenekelőtt kövesse az ültetett növények sorai közötti gyomok időben történő tisztítását, valamint a rendszeres öntözést. Annak érdekében, hogy a talaj felszínén ne képződjön és ne stagnáljon kéreg, ami a zellernek nem előnyös, folyamatosan lazítjuk, lehetőleg minden öntözés után. De az időköltségek csökkentése érdekében a talajt mulcsozhatja, ami lehetővé teszi, hogy megtartsa a növény növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges nedvességet, megszüntesse a zellerágyások buja gyomnövényzetét, valamint a zellerágyak kialakulását. egy kéreg. A helyes termesztési technológia betartásával már július közepétől augusztus elején be lehet gyűjteni.

Gyökérzeller termesztése

A nagyon hosszú tenyészidő miatt csak palántákkal érdemes termeszteni. A magról termesztés szinte ugyanaz, mint a leveles zeller esetében, csak egy hónappal korábban kell elültetni a termést, előzetesen jól előkészítve a magokat.

A zellergyökér termesztésének bizonyos jellemzői is vannak, ideértve a palánták átültetése során végzett dupla szedést, a palánták megfelelő előkészítését és a műtrágyákat a növekedés és a betakarítási erő fokozása érdekében a szezonban.

Azt is javasoljuk, hogy gondolja át azt a növényfajtát, amelyből a gyökérre szüksége van. Természetesen a növekedési folyamat során is lehet leveleket gyűjteni, de érdemes a gyűjtés mennyiségét minimálisra korlátozni, mivel csak a szezon végén kezdenek felhalmozódni a levelekből származó fő szerves anyagok a gyökérnövényekben. . Ellenkező esetben nem lesz jó termés.

A zeller gyökér gondozása

A gondozás gyakorlatilag megegyezik a leveles fajok gondozásával, ami azt jelenti, hogy lazítsa meg a talajt és rendszeresen öntözze a növényeket, helyezze el a talajtakarót a zellerágyásban, és távolítsa el az ültetés közelében megjelenő gyomokat.

Zöldségnövények vetésforgója nyaralójukon: táblázat

A zellergyökér termesztésének mezőgazdasági technikájának van néhány sajátossága, amelyek közül a legfontosabb, ami befolyásolhatja a gyökértermés minőségét, a termés növekedése közbeni lederítése. Ez szigorúan tilos, még a gyökérnövény felső részének a talajtól való tisztítása is javasolt.

A betakarítás némi előkészületet igényel. 15-20 nappal a gyűjtés megkezdése előtt le kell vágni a növény oldalleveleit, és tovább kell gereblyézni a talajt a termés tetejéről. Továbbá, a szükséges időszak után, körülbelül október közepén, megkezdheti a betakarítást.

Levélzeller termesztése

Kezdetben a száras zeller magról palántákra termesztése nem különbözik a levélfajta termesztésétől, de aztán már a palánták nyílt talajba ültetésekor is van néhány jellemző.

A palántákat a talajba, a levélzeller ültetési mélységét meghaladó barázdákba visszük át, mélységük körülbelül 10 cm. A tenyészidőszak során akár több dombosodás is lehetséges.

Betegségek és kártevők

A kertész minden munkája semmissé válhat a kártevők és betegségek miatt, amelyek megtámadják a növényeket a teljes érési időszakban. A megfelelő mezőgazdasági technológia, valamint a megelőzés képes ellenállni nekik.

A bakteriális foltosodás, a szívrothadás, a fehér szárrothadás, a vírusos mozaik, a feketeláb- és a zellerszár-alaprothadás terjedésének megakadályozása érdekében a kertben és a növényekben szigorúan be kell tartani a növénytermesztés alapvető szabályait. Ezek közül csak az időben történő öntözés, a talaj vizesedésének kizárása, az ültetés megvastagodása, valamint a gyomok terjedése a kertben. A betegségek hordozói lehetnek a zeller szokásos kártevői is: gombócok, sárgarépa legyek lárvái, különféle csigák és meztelen csigák, amelyeket a megelőzés és a permetezés révén időben ártalmatlanítani kell.

Ezenkívül kiváló módszer lehet a termésveszteség megelőzésére vegyes illeszkedés például másokkal lágyszárú növények vagy zöldségeket.

Videó a zeller termesztéséről

A megfelelő mezőgazdasági technológia lehetővé teszi, hogy szinte mindenhol jó zellertermést kapjon. Természetesen néhány éghajlati viszonyok nem teljesen alkalmas ennek a növénynek a termesztésére, de otthon is termesztheti - készítse elő a magokat, nevelje palántákat, alkalmazzon átültetést, gondoskodjon a kívánt termésről.