Kakaós baracklekvár „Mulatka-csokoládé. Sárgabarack csokoládé lekvár maggal és vajjal Sárgabarack lekvár kakaóval

Mi lehet finomabb a csokoládénál? Ezenkívül sokan egyszerűen imádják a baracklekvárt, amelyet minden évben és nagy mennyiségben tartósítanak. Mi történik, ha kombinálja ezt a két csodálatos terméket? Vegyünk barackos-csokis lekvárt. Nemrég kezdtem el bezárni, de beleszerettem minden lelkembe. Nem tudok jobb lekvárt. Vasárnapi reggelire a családdal ez lesz az ünnepi csemege. Ha van édesszájú a családban, akkor örülni fognak egy ilyen finomságnak. Egy darab ropogós pirítósra vastag réteg csoki lekvárt kenve percek alatt megeszem. A gyerekek pedig imádják az ilyen lekvárt, és csak kanállal eszik. Nem is kell ilyen lekvárt aláírni az üvegekre, a gyerekek nagyon gyorsan megtalálják és kihozzák a konyhába, hogy kinyitott egy másik üveget.

Sárgabarack lekvár csokoládéval - recept fotóval

Szükséges termékek:
- sárgabarack - 700 gramm;
- kakaó - 2 tábla. l.;
- vaj - 70 gramm;
- granulált cukor - 600 gramm.

Hagyja őket egy éjszakán át, hogy a kristálycukor teljesen feloldódjon, és a sárgabarack lédús legyen. Ekkor még vizet sem kell hozzá adni. Másnap reggel közepes lángon 20 percig főzzük a sárgabarackot cukorral. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni a lekvárt. Ezután ismét feltesszük a tűzre, de vaj hozzáadásával. Amitől sűrű és ízletes lesz a lekvár. Forraljuk újra 20 percig. Ezután ismét teljesen lehűtjük.

Harmadszor tedd tűzre, de a titkos összetevő - kakaó - hozzáadásával. Amikor a lekvár felforr, a kakaó jól feloldódik és szétoszlik a lekvárban. Nem lesznek csomók, ne aggódj.

Keverjük össze és pároljuk további 15 percig.

Ezután forrón öntsük a lekvárt steril üvegekbe.

Elkészült a legfinomabb baracklekvár csokoládéval.
Jó étvágyat!
Próbálj meg főzni is.

A kajszibarackot, mint minden más gyümölcsöt, nyersen, természetes formájában érdemes fogyasztani, különösen, mivel a szezonja rövid. Nagyon kívánatos azonban a sárgabarackot télre betakarítani. Nem csak finom, de nagyon hasznos is. Igazi csemege télen és bármilyen édes asztal dísze - sárgabarackbefőtt télre, baracklekvár télre, baracklekvár télre. Eredeti ételeket kaphat, ha ezzel a gyümölccsel kísérletezget, különféle termékkombinációkat próbál ki. Például a téli narancsos sárgabarackot különböző receptek szerint és különböző arányokban lehet betakarítani, nagyon finomnak bizonyul. De a gyümölcs minden hasznos anyaga és tulajdonsága akkor őrződik meg a legjobban, ha a sárgabarackot saját levében főzi télre. A minimális tartósítószer és hőkezelés maximális előnyt biztosít. A télen több vitamint adni kívánó gyerekek azonban továbbra is a gyümölcsös ételek édes változatait részesítik előnyben. Itt a sárgabarack lekvár télre, a kimagozott sárgabarack lekvár télre, vagy a szörpös sárgabarack jön majd segítségül. Télen ezek a gyümölcsök ilyen terméklehetőségei nagyon népszerűek a gyermekek és az édes fogak körében.

Mindig készítsünk sárgabarackot télre, ezekre a "csavarokra" a receptek megtalálhatóak honlapunkon, minden desszertkedvelő igényeit kielégíti.

A sárgabarack ízének és hasznos tulajdonságainak megőrzésének legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja a szárítás, ez történhet maggal vagy anélkül is. Ehhez csak jó minőségben meg kell mosni a sárgabarackot, majd jól szellőző helyen kiteríteni a napon. A sárgabarackot a sütőben is száríthatjuk.

Szeretnéd vitaminokkal gazdagítani szervezeted – figyelj a sárgabarackra. A benne lévő hasznos anyagok aktívan küzdenek a rákos sejtekkel, a vas segít növelni a hemoglobint, a kálium erősíti a szívet. És ha a sárgabarack téli betakarításának legegyszerűbb módja a szárítás, akkor a leghasznosabb a fagyasztás. Ez a fajta készítmény biztosítja a gyümölcs vonzó megjelenésének megőrzését. Vessen egy pillantást a sárgabarackra, a téli receptek fotókkal kiválóan igazolják ezt a tényt.

Ha még nem készítettél ilyen előkészületeket, készíts télire egy befőttet sárgabarackból, a receptje rendkívül egyszerű, biztosan ízleni fog.

Ezenkívül hasznosak lesznek tippjeink:

Befőtthez használjunk érett, de még kemény gyümölcsöket;

A kissé éretlen sárgabarackot pácokhoz, lekvárokhoz használhatjuk;

A túlérett sárgabarack jó aszalásra, szárított sárgabarack készítésére;

Próbálja meg megfelelően felszerelni a munkahelyét a konzerválás során, itt minden apróság fontos, mindennek kéznél kell lennie;

Ügyeljen arra, hogy az üvegeket és a fedőket sterilizálja;

A fagyasztáshoz a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, és alaposan meg kell szárítani, hogy ne tapadjanak össze.

A sárgabarackot tálcákon lefagyasztják, majd zsákokba vagy tartályokba helyezik;

A kényelem érdekében feltétlenül írja alá a fagyasztott terméket tartalmazó tárolóedényeket;

A cukor nélkül elkészített sárgabarackot nem kell kiolvasztani, azonnal felhasználják;

Ne csomagolja túl keményen a gyümölcsöt;

A kajszibarackot szintén nem kell ismételten leolvasztani és fagyasztani;

Sütőben való szárításkor a kajszibarackot papírral bélelt tepsire helyezzük. Rendszeresen meg kell szárítani őket meleg sütőben, több órás szünetekkel. A sütő hőmérsékletének 65 fok körül kell lennie.

Ó, milyen csodálatos receptet tartogatok számodra! El sem tudod képzelni! Sárgabarack lekvár, de ... csokoládé ízzel. Varázslatos kakaós baracklekvár lett belőle - mérsékelten édes, enyhe kesernyés (ahogy csokoládéhoz illik), de sárgabarack jegyekkel is. A lekvár elég sűrűn jön ki, bár nem mondanám, hogy sokáig kell forralni, láthatóan ez a kakaó olyan hatást ad.

Hozzávalók:

1 kg sárgabarack;
800 g cukor;
3 evőkanál kakaó (kis csúszdával).

A kajszibarack súlya kimagozás után feltüntetésre kerül.

Hogyan készítsünk kakaós baracklekvárt:

Sárgabarack válogatás. Lekvárhoz csak érett gyümölcsöket válasszunk, puha lédús péppel. Az éretlen sárgabarack nem alkalmas lekvárnak. A kiválasztott sárgabarackot alaposan megmossuk. Kézzel 2 felé törve távolítsuk el a csontokat.

A lekvárt széles, vastag aljú serpenyőben a legjobb főzni. A sárgabarack előtt öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe (kb. 3-4 evőkanál minden kilogramm kajszibarackra), majd rakjuk ki a gyümölcsöt és tegyük a tűzre. A kajszibarackot fel kell forrni - puhává, pépessé kell válnunk. Jobb, ha a serpenyőt fedővel fedjük le - így a folyamat gyorsabban megy végbe. Miután a serpenyő tartalma felforrt, keverjük össze a sárgabarackot, és lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük meg. 10-15 perc alatt eléri a kívánt eredményt.

Ezután a sárgabarackot kicsit lehűtjük, és kis lyukú szűrőedényen átpasszírozzuk (lehet szitán is). Kiderül, hogy sárgabarackpüré - nagyon étvágygerjesztő, de savanyú ízű.

Öntsük a sárgabarackpürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és tegyük tűzre, forraljuk fel. Alacsony lángon, időnként megkeverve, 20 percig főzzük.

Kicsit, 200 gramm, barackos masszát öntünk egy kis tálba, hozzáadjuk a kakaót.

A lekvárt és a kakaót alaposan összekeverjük, hogy ne legyenek csomók.

Adjunk hozzá kakaót a baracklekvárhoz, azonnal keverjük alaposan, amíg homogén csokoládészínt nem kapunk.

Lassú tűzön főzzük további 5-10 percig, amíg a lekvár el nem éri a kívánt sűrűséget.

Sterilizálás után (még forrón) megtöltjük az üvegeket forró lekvárral.

És azonnal zárja le a fedeleket - tekerje fel vagy csavarja be. A többihez és a lekvárhoz hasonlóan az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Ezek után kezdhetünk büszkék lenni magunkra - a hihetetlenül finom baracklekvárt kakaóval zártuk, télen pedig egy ilyen csodálatos desszerttel kényeztetheti majd családját. Az ilyen tégelyeket a lakásban tárolhatja, de napfénytől távol.

Egy nagyon egyszerű recept csokis baracklekvárhoz lépésről lépésre fotóval.
Egy egyszerű recept házi készítésű csokoládé baracklekvárhoz fényképpel és az elkészítés lépésenkénti leírásával. Könnyen elkészíthető otthon, több mint 2 óra alatt. Csak 159 kilokalóriát tartalmaz.

Nemzeti konyha: otthoni konyha
Az edény típusa: befőzés
A recept nehézségi foka: Nagyon egyszerű recept
Jellemzők: Recept a szigorú vegetáriánus étrendhez

Elkészítési idő: 19 perc
Az előkészítés ideje: több mint 2 óra
Adagok: 10 adag
Kalória mennyisége: 159 kilokalória

Hozzávalók 10 adaghoz
Sárgabarack 1,6 kg.
Cukor homok 800 g.
Kakaópor 3 ek. kanál
Cukor homok 2 evőkanál. kanál
Víz 10 evőkanál. kanál

lépésről lépésre
A csokoládés baracklekvár érett sárgabarackból, cukorból és kakaóporból készül. 1,6 kg kimagozott sárgabarackhoz 800 g cukrot, azaz feleannyit veszünk, csokoládémasszához pedig 3 evőkanál kakaóport, 2 evőkanál cukrot és 10 evőkanál vizet. A megadott termékmennyiségből három és fél literes befőttes üvegnek kell kijönnie.
A sárgabarackot először megszabadítjuk a kövétől, és apró darabokra vágjuk. A tört bogyók is nagyon alkalmasak egy ilyen finomság elkészítésére. Egy zománcozott tálban öntsön cukrot a sárgabarack darabokra.
A sárgabarackot kikeverjük a cukorral, a tálat letakarjuk egy törülközővel, és egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy a sárgabarack levet engedjen és a cukor feloldódjon.
Közben a sárgabarackot cukorral befújják, és fedővel ellátott üvegeket kell készíteni. Az üvegeket a sütőben 10 percig 150 fokos hőmérsékleten sterilizáljuk, a fedőt 10 percig forraljuk.
Amikor a cukor elolvadt, egy tál kajszibarackot tegyünk kis tűzre, és kevergetve melegítsük fel, forraljuk fel.
Forráskor a baracklekvár nagyon habot fog adni, ezt le kell venni a felületéről. Vegyük le a habot a lekvárról, főzzük tíz percig, majd zárjuk el a tüzet. Tegyünk félre egy tál baracklekvárt két órára.
Készítsük el a csokoládémasszát: keverjünk össze három púpozott evőkanál kakaóport két evőkanál cukorral.
A kakaó és cukor száraz keverékébe öntsünk tíz evőkanál vizet, fokozatosan gyúrjuk, hogy sűrű csokoládémasszát kapjunk. Keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Két óra elteltével tegye vissza a lekváros tálat egy kis tűzre. A csokis keveréket beletesszük a lekvárba.
Fakanállal keverjük össze a lekvárt a csokis masszával, fokozatosan melegítsük lassú tűzön.
Főzzük a csokoládélekvárt, kevergetve harminc percig, majd ismét vegyük le a tűzről, és tegyük félre két-három órára.
Két-három óra múlva visszatesszük a tűzhelyre a lekvárt, lassú tűzön felforraljuk, ha kevés a hab, leszedjük, és a csoki lekvárt előre elkészített üvegekbe tesszük. A lekvárt főtt fémkanállal vagy merőkanállal kell kirakni. Az üvegekben lévő forró lekvárt azonnal feltekerjük.
A csokoládé baracklekvárt teához tálalják desszertként. Az ilyen lekvárt a szokásos módon zárt üvegekben tárolják egész télen, szobahőmérsékleten.
A csokis baracklekvár íze a csokoládéban lévő lekváros cukorkákra emlékeztet.

A téli napokon néha kevés a nyár, kevés a napos szín. De van lehetőség arra, hogy édes gyümölcskészítményekkel kedveskedjen magának és családjának. Természetesen ehhez az egyik legnaposabb gyümölcsre lesz szükség - a sárgabarackra. Sárgabarackból finom befőtteket lehet összeforgatni (adhatunk még hozzá gyümölcsöt, bogyót, és készíthetünk hozzá válogatottat), készletezhetünk télire lekvárt vagy lekvárt, és ha nagyon szeretnénk, készíthetünk aszalt sárgabarackzselét. sárgabarack és még finom mályvacukor is. A legtöbb téli sárgabarack előkészület nagyon egyszerű. Valószínűleg ezért is szeretik annyira ezt a gyümölcsöt azok, akik szeretnek valami édeset készíteni a jövőre. Ha kételkedsz a képességeidben, vagy csak eredeti recepteket keresel a sárgabarack üregekhez, akkor itt vagy. Siess, hogy megtakarítsd a nyári ajándékok vitaminjait, és lépésről lépésre fotókkal ellátott receptek segítenek a gyors és helyes előkészületekben.

Kiemelt receptek

A legjobb receptek fotókkal a kajszibarack betakarításához

Az utolsó jegyzetek

A sárgabarack mályvacukor egy hihetetlenül finom csemege. Ezenkívül a készítmény elkészítésének fő előnyei közé tartozik a nagyon kis mennyiségű cukor használata és az elkészítési sebesség. A sárgabarack mályvacukrot többféleképpen is elkészíthetjük. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a desszert elkészítésének legnépszerűbb receptjeivel.