एक अच्छा पैनकेक पैन खरीदें। सबसे अच्छा पैनकेक पैन कैसे चुनें? वियोज्य हैंडल के साथ पैनकेक पैन

रूसी व्यंजनों में, पेनकेक्स दोनों जगह पर गर्व करते हैं रोजमर्रा की जिंदगी, जल्द ही छुट्टी की मेज. इस तरह के उपचार को विभिन्न प्रकार के नमकीन, मसालेदार और मीठे भरावन के साथ तैयार किया जाता है, और चाय के लिए मक्खन, शहद, जैम, गाढ़ा दूध के साथ परोसा जाता है। इस स्वादिष्ट और सुगंधित पारंपरिक व्यंजन को पकाने की अपनी तरकीबें और बारीकियाँ हैं। विशेष रूप से यह तलने के लिए व्यंजनों पर ध्यान देने योग्य है।

यह सब फॉर्म के बारे में है

सभी का पसंदीदा व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको उपलब्ध उत्पादों (अंडे, आटा, दूध, नमक, चीनी, सोडा, वनस्पति तेलतलने के लिए) और एक अच्छा पैनकेक पैन। बेशक, आप साधारण व्यंजनों में भून सकते हैं, लेकिन अनुभवी गृहिणियों और प्रमुख रसोइयों ने एकमत से कहा कि इस व्यंजन को बिना किसी विशेष उपयोग के पकाया जाना चाहिए। रसोई के बर्तन. बात यह है कि पारंपरिक फ्राइंग व्यंजनों में, दीवारें और तल या तो समान रूप से मोटी या समान रूप से पतली होती हैं। एक पैनकेक पैन रसोई में अपने समकक्षों से एक मोटी तल और पतली दीवारों के साथ भिन्न होता है। यह वह विशेषता है जो वास्तव में पतले और मोटे दोनों रूसी पेनकेक्स के अच्छे और तेज़ तलने में योगदान करती है। इसके अलावा, पैनकेक पैन में कम रिम्स होते हैं, जो फ़्लिपिंग को और अधिक सुविधाजनक बनाता है। ऐसे विशेष जहाजों के रूप बहुत विविध हैं: सभी संभव व्यास के गोल, अंडाकार, दिल और भालू के आकार में, एक काटने का निशानवाला तल और यहां तक ​​​​कि। सबसे सुविधाजनक क्लासिक संस्करण है - औसत व्यास के साथ गोल। ऐसे पैन में, आप मक्खन के साथ मोटे पैनकेक और भरने के लिए पतले दोनों तरह के पैनकेक बेक कर सकते हैं। हालाँकि, बच्चे, निश्चित रूप से, किसी प्रकार के जानवर के थूथन के आकार का नाश्ता वास्तव में पसंद करेंगे।

फ्राइंग पैन पुराने समय

बहुत से लोग अभी भी अपनी रसोई में अपनी माँ और दादी से पैनकेक पैन रखते हैं। पिछली शताब्दियों के ये रसोई के बर्तन सबसे अधिक कच्चा लोहा से बने होते हैं। ये आज भी उत्पादित होते हैं। एक कच्चा लोहा पैनकेक पैन सुगंधित आटा बेक करने के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह पूरी तरह से समान रूप से गर्म होता है और तापमान को समान स्तर पर रखता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण खामी है - इस सामग्री से बने उत्पाद बहुत भारी हैं। उन्हें कांच के कोटिंग्स के साथ आधुनिक ओवन पर नहीं रखा जा सकता है, और ऐसे पैन में पेनकेक्स को चतुराई से चालू करने के लिए, आपको कुछ कौशल की आवश्यकता होती है।

कुछ दशक पहले, सभी गृहिणियों की रसोई में एल्यूमीनियम का शासन था: बर्तन, चम्मच, कांटे और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के फ्राइंग बर्तन। एक एल्यूमीनियम पैनकेक पैन हल्का और सस्ता होता है, लेकिन यहीं से इसके गुण समाप्त होते हैं। मानक मुद्रांकित नमूनों में एक पतली तल होती है, एक नियम के रूप में, उनके पास कोटिंग नहीं होती है, वे आसानी से विकृत हो जाते हैं, वे गर्म हो जाते हैं और बहुत जल्दी शांत हो जाते हैं। हर गृहिणी इस तरह के फ्राइंग पैन में इस व्यंजन को पकाने में सक्षम नहीं होगी - पेनकेक्स जलेंगे, कर्ल करेंगे या पर्याप्त रूप से तले नहीं होंगे। मोटी कास्ट उत्पाद भी हैं, लेकिन आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि ऐसे व्यंजनों में खाना बनाना बहुत सुरक्षित नहीं है। यह एक कारण है कि कई लोगों ने व्यंजन बनाने के लिए इस अपेक्षाकृत सस्ते और सामान्य सामग्री को छोड़ दिया है।

आधुनिक सहायक

आज सबसे आम पैनकेक है। यह रसोई का बर्तन एक से बना है और इसमें भिन्न है कि यह एक विशेष के साथ लेपित है आधुनिक कोटिंग. कोटिंग सामग्री स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है और आटा को चिपकने और जलने से रोकने के लिए, फ्राइंग प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाती है। ऐसा फ्राइंग पैन चुनते समय, आपको नीचे की मोटाई और कोटिंग की परतों की संख्या पर ध्यान देना चाहिए। तीन परतों को आदर्श माना जाता है। इस मामले में, कुकवेयर लंबे समय तक चलेगा, क्योंकि इसकी सेवा का जीवन सीधे लागू नॉन-स्टिक परत की अखंडता और इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

इंडक्शन पैनकेक पैन पिछले दशक का एक महान आविष्कार है। विशेष कोटिंगतल समान रूप से पूरी सतह पर गर्मी वितरित करता है, जिससे तलने की प्रक्रिया एक वास्तविक आनंद बन जाती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि महंगे उपकरणों की अखंडता और सुरक्षा की चिंता किए बिना ऐसे रसोई के बर्तन आधुनिक लोगों पर इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

पैनकेक खुशी के निर्माता

आज, बाजार में रसोई के बर्तनों के निर्माताओं की एक बड़ी संख्या है, जिसमें पैनकेक पैन भी शामिल है। यहाँ सबसे लोकप्रिय हैं:

1. फ्रांसीसी निर्माता: टेफल, विटेसे।

2. इटालियन मास्टर्स: फ़्लोनल एस.पी.ए.

3. मेड इन चाइना: किचन स्टार, एसएनटी, बर्गनर, कॉन ब्रियो, गिपफेल, हिल्टन।

4. जर्मन गुणवत्ता: रोंडेल, बर्गनर, वेलबर्ग, कैसरहॉफ।

कुल मिलाकर, बाजार 100 से अधिक निर्माताओं के उत्पादों को प्रस्तुत करता है विभिन्न देशशांति। उनमें से कई के पास बहुत ही अच्छे मॉडल और दिलचस्प कीमतें हैं।

घरेलू कंपनियों में से, यह स्कोवो कंपनी और निश्चित रूप से नेवा पैनकेक पैन पर ध्यान देने योग्य है। संयंत्र के उत्पाद "नेवा मेटल" का उत्पादन किया जाता है आधुनिक उपकरण, विचार के साथ नवीनतम रुझानउद्योग और रूसी व्यंजन पकाने की सदियों पुरानी परंपराएं। चौड़ा पंक्ति बनायेंउत्पाद प्रत्येक परिचारिका को अपने लिए कुछ चुनने की अनुमति देंगे।
बेशक, अल्पज्ञात या पूरी तरह से अज्ञात ब्रांडों के सस्ते उत्पाद भी हैं, लेकिन ऐसी चीज खरीदते समय, आप हमेशा कम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं। सबसे पहले, अज्ञात मूल के सस्ते फ्राइंग पैन में जहरीले पदार्थ हो सकते हैं और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक या खतरनाक भी हो सकते हैं। दूसरे, ऐसे रसोई के बर्तन आमतौर पर लंबे समय तक नहीं चलते हैं, जल्दी से अनुपयोगी हो जाते हैं और कूड़ेदान में चले जाते हैं।

किधर मिलेगा?

आप किसी स्टोर या बाजार में एक अच्छा पैनकेक पैन खरीद सकते हैं, या आप इसे इंटरनेट पर ऑर्डर कर सकते हैं। बेशक, इस तरह के उत्पाद को सीधे निर्माता और उसके आधिकारिक प्रतिनिधि से खरीदना सबसे अच्छा है। तो खरीदार को असली हस्तकला खरीदने में पूरा विश्वास होगा, न कि हस्तकला नकली।

पैनकेक पैन: परिचारिकाओं की समीक्षा

कई गृहिणियां, शुरुआती से लेकर सबसे अनुभवी तक, एक आधुनिक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स पकाने की कोशिश कर रही हैं, बहुत संतुष्ट हैं और विरासत में मिली प्रतियों को मना कर देती हैं, चाहे वह कच्चा लोहा हो या एल्यूमीनियम। अनुभव वाले लोग आसानी और सुविधा की सराहना करेंगे। जो लोग अभी पाक क्षेत्र में शुरुआत कर रहे हैं, वे बिना अनुभव के पहले खाना पकाने के अच्छे परिणाम से खुश होंगे।

नेवा मेटल पोसुडा प्लांट के पैन में तलने की कोशिश करने वाले सभी लोग नोट करते हैं मजेदार स्वादअतिरिक्त "सुगंधित" रासायनिक योजक के बिना पेनकेक्स, साथ ही कम वजन और बहुत उच्च गुणवत्ता नॉन - स्टिक कोटिंग. यह शीर्ष परत के लिए धन्यवाद है कि पकवान को बिना तेल के व्यावहारिक रूप से पकाया जा सकता है, जो बहुत उपयोगी और किफायती है।

अपडेट किया गया: 15.02.2018 17:44:49

पेनकेक्स यूरोप, यूएसए में हमारे हमवतन लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। विदेशी लोग पेनकेक्स कहते हैं राष्ट्रीय खानारूस में, क्योंकि वे उन्हें छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में पकाते हैं। खाना पकाने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए पेनकेक्स को नाश्ते के लिए तला जाता है या मेहमानों के लिए इलाज किया जाता है। पकवान को स्वादिष्ट, सुगंधित, संतोषजनक बनाने के लिए, आपको एक विशेष फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञों ने मॉडलों का अध्ययन किया, बाजार में उपलब्ध मॉडलों में से टिकाऊ, आरामदायक मॉडल चुने।

हर गृहिणी अपने रहस्य रखती है स्वादिष्ट भोजनपरिवार के लिए। कई लोग मानते हैं कि पैन अंतिम परिणाम को प्रभावित करता है। यह एक अलग डिश पर पेनकेक्स तलने की कोशिश करने लायक है, क्योंकि परिणाम बदलता है। यह उपस्थिति और स्वाद दोनों पर लागू होता है।

इस तरह के एक लोकप्रिय व्यंजन को तैयार करते समय, आपको अनुभवी रसोइयों की सिफारिशों और साधारण गृहिणियों की सलाह पर भरोसा करना चाहिए। एक समान सुर्ख रंग के साथ मुख्य आवश्यकता चिकनी पेनकेक्स है। उन्हें आपस में चिपकना नहीं चाहिए और पलटने पर फटना चाहिए। आप सार्वभौमिक बर्तनों पर पका सकते हैं, लेकिन पैनकेक पैन अधिक सुविधाजनक हैं।

पक्षों की ऊंचाई 1-1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि पेनकेक्स को पलटना मुश्किल है;

व्यास के लिए कोई सख्त आवश्यकता नहीं है, लेकिन पेनकेक्स का आकार पैन के आकार पर निर्भर करता है। अनुशंसित - 15 से 25 मिमी तक;

हैंडल मजबूत, दृढ़ और लंबा होना चाहिए ताकि तलने के दौरान जल न जाए।

प्रत्येक व्यक्ति अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित होता है, इसे ध्यान में रखते हुए खाना पकाने के लिए व्यंजन और उपकरण चुनता है।

बाजार और व्यंजन नेता - कच्चा लोहा पैन. कच्चा लोहा कुकवेयर की लोकप्रियता इसके घनत्व, समान ताप के कारण है, इसलिए आज भी गृहिणियां सक्रिय रूप से उन्हें खरीद रही हैं। आधुनिक तकनीकइस सामग्री की विश्वसनीयता के साथ तुलना नहीं की जा सकती।

लाभ

विश्वसनीयता, स्थायित्व, क्षति के प्रतिरोध;

फार्म प्रतिधारण;

खरोंच प्रतिरोध;

सभी प्रकार के साथ संगत कुकर;

मोटा तल;

गर्मी का समान वितरण;

नुकसान

गंभीरता, वजन 3-4 किलो तक पहुंच जाता है;

प्रदूषण से सफाई में कठिनाइयाँ;

जंग, पट्टिका, काला पड़ने की संवेदनशीलता;

तेलों, गंधों का अवशोषण;

लाइटवेट पैन बाजार में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, लेकिन पैनकेक को लंबे समय तक तलते समय वे अक्सर ख़राब हो जाते हैं। कास्ट आयरन कुकवेयर इस कमी से रहित है - यह दशकों से नियमित रूप से परोस रहा है।

पेनकेक्स बनाते समय मुख्य लाभ एक मोटी तली है। यह अवशोषित करता है एक बड़ी संख्या कीगर्म करें और समान रूप से वितरित करें, इसलिए आटा धीरे से एक समान सुर्ख छाया में तली हुई है।

मुख्य नुकसान बहुत अधिक वजन है कच्चा लोहा धूपदान. उन्हें लगातार एक जगह से दूसरी जगह ले जाना पड़ता है, लेकिन 3-4 किलो वजन इस प्रक्रिया को कठिन बना देगा। एक युवा लड़की जो अपने प्रियजनों को खुश करने का फैसला करती है, उसके ऐसा करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।

एक और समस्या रखरखाव की आवश्यकता है। कच्चा लोहा नमी से डरता है, और लंबे समय तक पकाने के बाद इसे नमक के साथ शांत किया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो यह ऑपरेशन के पहले वर्ष में जंग खाकर काला हो जाएगा। धातु की संरचना तेल के अवशोषण में योगदान करती है। सतह को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा आटा गांठों में लुढ़क जाता है।

आज, निर्माता आगे बढ़ रहे हैं नवीन सामग्री, विशेष रूप से, यह नॉन-स्टिक कोटिंग्स पर लागू होता है। पेनकेक्स बनाने के सकारात्मक पहलुओं को बनाए रखते हुए, यह दृष्टिकोण आपको व्यंजनों के वजन को कम करने की अनुमति देता है। नॉन-स्टिक पैन फ्राई के साथ-साथ कच्चा लोहा पैन भी, लेकिन उन्हें धोना, साफ करना और उपयोग करना आसान होता है। वे रसोई सेट के हिस्से के रूप में बाजार में अधिक बार पाए जाते हैं।

ये पैन आपको पकाने की अनुमति देते हैं स्वादिष्ट पेनकेक्स, लेकिन परिचारिकाओं को कई असुविधाओं का सामना करना पड़ता है। सबसे पहले, कम ताप तापमान आपको आटा को जल्दी और समान रूप से भूनने की अनुमति नहीं देगा, इसलिए पेनकेक्स पतले और हल्के होते हैं। तेल की कमी पैनकेक की अंतिम बनावट को प्रभावित करती है, इसलिए घर के सदस्यों को कच्चे लोहे की कड़ाही की तुलना में अंतर दिखाई देगा।

लेकिन एक नौसिखिया भी नॉन-स्टिक पैन में पेनकेक्स बनाएगा, क्योंकि यह आटा डालने और 1.5-2 मिनट प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त है। यदि आप थोड़ा सा तेल डालते हैं, तो पेनकेक्स अधिक शराबी, सुर्ख और रसदार निकलेंगे। विशेषज्ञ तापमान संवेदक के साथ मॉडल चुनने की सलाह देते हैं जो कार्य को सरल करता है और अत्यधिक गर्मी से बचाता है।

एक और समस्या उचित रखरखाव है। कोटिंग धातु के ब्लेड, चाकू और कांटे से डरती है। ऐसे मॉडल को पाउडर और अपघर्षक सामग्री से नहीं धोया जा सकता है। यदि आप इन नियमों का पालन करते हैं, तो आप जल्दी से पैन के अभ्यस्त हो जाते हैं। यह मूल को बरकरार रखते हुए 5-6 साल तक चलेगा उपस्थिति.

लाभ

न्यूनतम मात्रा में तेल के साथ काम के लिए तत्काल तैयारी;

उपयोग में आसानी - एक शुरुआत के लिए भी उपयुक्त;

कम लागत;

हल्का ताप;

नुकसान

कोटिंग क्षति के प्रति संवेदनशील है, इसलिए केवल लकड़ी या प्लास्टिक उपकरणपलटने के लिए;

अधिकतम ताप तापमान - 220 डिग्री सेल्सियस (तेज और मजबूत हीटिंग से हल्की धातु का विरूपण होगा)।

धोते समय, विशेष धुलाई ब्रश, अपघर्षक कोटिंग के बिना नरम स्पंज की आवश्यकता होती है;

किसी जमाने में एल्युमीनियम कुकवेयर इनोवेटिव कैटेगरी में आता था, लेकिन आज यह अपने सस्तेपन से ही आकर्षित करता है। मुख्य विशिष्ट सुविधाएं – एक हल्का वजन, उच्च तापीय चालकता। यह बढ़ी हुई सुरक्षा के लिए एक विशेष सुरक्षात्मक परत से ढका हुआ है। चुनते समय, आपको मानक सिफारिशों पर ध्यान देना चाहिए - पक्ष 2-3 सेमी से अधिक नहीं, एक मोटी तल और एक विश्वसनीय संभाल। यदि पैन अच्छी तरह गर्म हो जाता है, गर्म रहता है, तो पेनकेक्स सुर्ख, स्वादिष्ट निकलेंगे।

सामान्य तौर पर, ऐसे मॉडल रसोई में काफी विश्वसनीय सहायक होते हैं, हालांकि और भी कमियां हैं। शुरुआती को उन्हें नहीं चुनना चाहिए। अनुभवी गृहिणियांवे उन पर गुलाबी और भुलक्कड़ पेनकेक्स तलेंगे, लेकिन इसके लिए आपको तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होगी और समय पर तेल डालना होगा। यदि आप एक बार में 4-5 लोगों के लिए पैनकेक का बैच पकाते हैं, तो पैन बहुत गर्म होने पर ख़राब हो जाता है।

धातु हल्का है, इसलिए यह यांत्रिक पहनने के अधीन है। धातु के चाकू और स्पैटुला इस पर खरोंच छोड़ते हैं। आघात सुरक्षात्मक आवरणपेनकेक्स की तैयारी को बाधित करता है, सस्ते पैन के मामले में विषाक्तता में वृद्धि की ओर जाता है।

लाभ

1 मिनट में तत्काल हीटिंग;

कम कीमत;

विशेष डिटर्जेंट के बिना सरल देखभाल और आसान सफाई;

नुकसान

कम तापीय चालकता, खराब गर्मी प्रतिधारण;

एक सुरक्षात्मक कोटिंग के बिना सस्ते एल्यूमीनियम की विषाक्तता;

यांत्रिक तनाव के प्रति संवेदनशीलता;

उच्च तेल की खपत;

मजबूत हीटिंग के दौरान विरूपण की संवेदनशीलता;

हमारी सूची में एक और अभिनव प्रविष्टि सिरेमिक पैन है, जो नॉन-स्टिक कुकवेयर से एक पीढ़ी आगे है। कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम मॉडल की तुलना में मुख्य अंतर पर्यावरण मित्रता है। गृहिणियां आकर्षक रूप से प्रसन्न होंगी। इस प्रकार के मॉडल टाइटेनियम-सिरेमिक की एक विशेष कोटिंग और एक नैनो-समग्र परत द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उन्हें धातु के रिक्त स्थान पर लागू किया जाता है।

ऐसे मॉडल कई मायनों में आकर्षक होते हैं। यदि ऊपरी सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त होने पर साधारण एल्यूमीनियम पैन को बदलने की सिफारिश की जाती है, तो सिरेमिक के साथ ऐसी कोई समस्या नहीं है। गर्म करने पर यह विषाक्त पदार्थ नहीं उत्सर्जित करता है, भले ही शीर्ष परतखरोंच दिखाई देते हैं।

इस प्रकार के मॉडल 450 डिग्री सेल्सियस तक हीटिंग का सामना कर सकते हैं, जो समान तलने और लंबे समय तक खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण है। सतह क्षति के लिए प्रतिरोधी है और कुछ मॉडल धातु के स्पैटुला और स्क्रेपर्स का भी सामना करते हैं।

सिरेमिक फ्राइंग पैन कीमत में भिन्न नहीं होगा बेहतर पक्ष. लेकिन आसानी से उपलब्ध एनालॉग हैं - धातु मॉडल, सिरेमिक कोटिंग। इस मामले में, आपको पसंद से सावधानीपूर्वक संपर्क करने की आवश्यकता है, क्योंकि अक्सर बाजार में वे साधारण एल्यूमीनियम बेचते हैं जिसमें तामचीनी सिरेमिक के रूप में गुजरती है। बाकी है आधुनिक संस्करण, जो स्वादिष्ट सुर्ख पैनकेक के साथ घरों को प्रसन्न करेगा।

लाभ

जलने, प्रदूषण का प्रतिरोध;

उच्च तापमान का प्रतिरोध - 450 सी तक;

पर्यावरण मित्रता और कमी हानिकारक पदार्थगर्म होने पर;

मजबूत डिटर्जेंट के बिना साफ करना आसान;

नुकसान

तापमान में अचानक परिवर्तन के कारण क्षति का जोखिम;

उच्च कीमत;

बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले फ्राइंग पैन खोजने में कठिनाई;

उचित सतह देखभाल की आवश्यकता है;

ध्यान! पदार्थपरियोजना के लेखकों की व्यक्तिपरक राय है और खरीदने के लिए एक गाइड नहीं है।

पैनकेक बनाने के लिए पारंपरिक रूप से कास्ट आयरन पैन का उपयोग किया जाता रहा है। उनके पास एक मोटा तल होता है, जो समान रूप से गर्म होता है, लंबे समय तक गर्मी रखता है, जिससे पेनकेक्स अच्छी तरह से बेक हो जाते हैं। समय के साथ, उनकी सतह अधिक से अधिक स्पष्ट नॉन-स्टिक गुण बन जाती है, इसलिए हाल ही में खरीदे गए लोगों की तुलना में पुराने कास्ट-आयरन पैन में पेनकेक्स सेंकना और भी आसान है। कच्चा लोहा एक टिकाऊ सामग्री है, इससे व्यंजन खराब नहीं होते हैं और अपने गुणों को नहीं खोते हैं।

पेनकेक्स पकाने के लिए, कोई भी सही आकार. पैन चुनते समय, उसके वजन का मूल्यांकन करें - कच्चा लोहा एक हल्की सामग्री होने से बहुत दूर है, और पैन को लगातार उठाना असुविधाजनक हो सकता है। सतह का निरीक्षण करें: उस पर कोई स्पष्ट दोष नहीं होना चाहिए, नीचे केवल थोड़ा मोटा हो सकता है।

पैनकेक के लिए एल्युमिनियम पैन

कास्ट-आयरन पैन की तुलना में, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले विशेष एल्यूमीनियम "क्रेप मेकर" बहुत अधिक लोकप्रिय हैं। उनका मुख्य लाभ कोटिंग में है, जिससे पैनकेक आटा तेल के उपयोग के बिना भी चिपकता नहीं है। यह आपको कम चिकना और अस्वास्थ्यकर पेनकेक्स बेक करने की अनुमति देता है। ऐसा पैन चुनते समय, नीचे की मोटाई पर ध्यान न दें - सस्ते एल्यूमीनियम पैन में अक्सर बहुत पतला तल होता है। एक ओर, इसके लिए धन्यवाद, सतह तेजी से गर्म होती है, लेकिन समय के साथ, नीचे झुक सकता है और ख़राब हो सकता है, और फिर पेनकेक्स सेंकना बहुत असुविधाजनक होगा - आटा समान रूप से पैन पर नहीं फैलेगा। पैन जितना मोटा होता है, उतना ही यह उच्च तापमान का प्रतिरोध करता है और अधिक टिकाऊ होता है।

पैन की नॉन-स्टिक सतह का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, इसे खरोंच या क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। पेनकेक्स पकाते समय, आप केवल लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।

पेनकेक्स के लिए सिरेमिक या संगमरमर का पैन

पारंपरिक नॉन-स्टिक कोटिंग्स के विपरीत, यह खरोंच और क्षति का बेहतर प्रतिरोध करती है और लंबे समय तक चलती है। संगमरमर की सतह को और भी उच्च गुणवत्ता का माना जाता है, यह टिकाऊ, हानिरहित होती है और तलते समय तेल की आवश्यकता नहीं होती है। केवल नकारात्मक पक्ष उच्च कीमत है।

एक फ्राइंग पैन चुनना

एक पैनकेक पैन, सामग्री की परवाह किए बिना, बेकिंग पैनकेक के लिए सुविधाजनक होना चाहिए, अर्थात इसमें एक विस्तृत सतह, कम पक्ष और एक मजबूत लंबा हैंडल होना चाहिए, जो

रसोई के सामान में, फ्राइंग पैन को बहुत महत्वपूर्ण भूमिका दी जाती है। इसकी गुणवत्ता काफी हद तक न केवल निर्धारित करती है स्वाद विशेषताओंव्यंजन, लेकिन बचत भी उपयोगी पदार्थऔर पके हुए भोजन के विटामिन। पैन से बने होते हैं विभिन्न सामग्री, जो उनके सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों को निर्धारित करता है और उत्पाद की लागत को सीधे प्रभावित करता है। इन रसोई सहायकों की सीमा बहुत बड़ी है, वे अपने कार्यात्मक उद्देश्य में भिन्न हैं।

विशेषज्ञों के मुताबिक, सबसे अच्छा पैनकेक पैन उस परिचारिका के लिए नहीं हो सकता है जो पेनकेक्स बनाती है दादी की रेसिपीया रेस्टोरेंट शेफअपने विशेष नुस्खा के अनुसार एक पकवान तैयार करना। इसलिए, रैंक करने के लिए सबसे अच्छा मालइस श्रेणी ने राय को ध्यान में रखा पेशेवर रसोइया, उपभोक्ता समीक्षाएं और विशेषज्ञ मूल्यांकन। यदि आप पेनकेक्स के लिए पैन खरीदने जा रहे हैं, तो प्रस्तुत शीर्ष पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

कीमत: 990 रूबल

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन। उत्पाद का व्यास 22 सेमी है। पैन की सतह के केंद्र में एक छोटा लाल वृत्त होता है - हीटिंग का एक संकेत, यह दर्शाता है कि पैन उपयोग के लिए तैयार है। यह उत्पाद हल्का है। पैन में धोया जा सकता है बर्तन साफ़ करने वाला. नॉन-स्टिक कोटिंग को नुकसान न पहुंचाने के लिए, धातु के बर्तनों का उपयोग न करें: स्पैटुला, चाकू, कांटा, आदि।

पैन के फायदों में नॉन-स्टिक कोटिंग, हीटिंग इंडिकेशन, लाइट वेट, इष्टतम आकार, उचित मूल्य, प्रसिद्ध ब्रांड। कमियों के बीच, हम एक फ्राइंग पैन का उपयोग करने की अयोग्यता पर ध्यान देते हैं प्रेरण कुकरआह, कोई ढक्कन नहीं, कोई हटाने योग्य हैंडल नहीं।

नंबर 9 - पैनकेक पैन बायोली

कीमत: 847 रूबल

24 सेमी व्यास के साथ कास्ट आयरन फ्राइंग पैन सदियों से इन रसोई के बर्तनों के निर्माण के लिए कास्ट आयरन का उपयोग किया गया है और इसे सबसे इष्टतम माना जाता है और टिकाऊ सामग्री. फ्राइंग पैन के हैंडल को हटाया जा सकता है, जो इसे बेकिंग शीट के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। नहीं के बावजूद बड़े आकार, पैन के हाथ में काफी ठोस वजन होता है। यह उस सामग्री के कारण है जिससे इसे बनाया जाता है।

इस मॉडल के फायदे हैं: उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, स्थायित्व, हटाने योग्य हैंडल, इंडक्शन कुकर पर और बेकिंग शीट के रूप में उपयोग करने की संभावना, किफायती मूल्य. हम नकारात्मक पहलुओं को काफी वजन मानते हैं, ढक्कन की कमी, कोटिंग नॉन-स्टिक नहीं है, लकड़ी का हैंडल प्रज्वलित हो सकता है।

पैनकेक पैन बायोलो

नंबर 8 - टेफल एक्स्ट्रा

कीमत: 1099 रूबल

एक और लोकप्रिय ब्रांड। फ्राइंग पैन एल्यूमीनियम से बना है। नॉन-स्टिक कोटिंग - हीट इंडिकेशन के साथ पॉवरग्लाइड। पैनकेक बनाने के लिए पैन का इष्टतम आकार होता है - 22 सेमी का व्यास। इसे डिशवॉशर में पैन को धोने की अनुमति है। इस तरह के फ्राइंग पैन का उपयोग ओवन में खाना पकाने के लिए नहीं किया जा सकता है, खासकर जब से फ्राइंग पैन का हैंडल हटाने योग्य नहीं है। कड़ाही की सतह को धातु की वस्तुओं से न छुएं, क्योंकि। इससे नॉन-स्टिक कोटिंग खराब हो जाएगी और अप्रभावी हो जाएगी।

उत्पाद के लाभ: नॉन-स्टिक कोटिंग, हल्कापन, इष्टतम आकार, उचित मूल्य, प्रसिद्ध निर्माता. विपक्ष: गैर-हटाने योग्य हैंडल, इंडक्शन हॉब पर पकाने में असमर्थता, ढक्कन की कमी, सावधानीपूर्वक उपयोग की आवश्यकता होती है।

#7 - रोंडेल पैनकेक फ्राईपैन आरडीए-274

कीमत: 1490 रूबल

टाइटेनियम नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन। इस तरह की कोटिंग अच्छी गर्मी क्षमता और गर्मी प्रतिरोध प्रदान करती है, और उत्पाद को जंग लगने से भी बचाती है। मॉडल का व्यास 22 सेमी है। इस फ्राइंग पैन को डिशवॉशर में धोया नहीं जा सकता और ओवन में डाल दिया जा सकता है। इंडक्शन कुकर में खाना बनाना भी असंभव है। कोटिंग को सावधानीपूर्वक संभालने और देखभाल की आवश्यकता होती है। धातु के बर्तनों का प्रयोग न करें और कठोर ब्रश से रगड़ें।

उत्पाद के लाभ: टाइटेनियम कोटिंग, इष्टतम आकार, स्थायित्व, ताकत। नुकसान: ढक्कन नहीं, हैंडल को हटाने में असमर्थता, केवल इलेक्ट्रिक और गैस स्टोव पर खाना बनाना।

रोंडेल पैनकेक फ्राईपैन आरडीए-274

6 - मौलिनविला ब्राउनस्टोन पीसी-24-आई

कीमत: 1399 रूबल

मार्बल नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्युमिनियम फ्राइंग पैन। संगमरमर की कोटिंग विशेष रूप से खरोंच के लिए प्रवण नहीं होती है और पत्थर के कणों की उपस्थिति के कारण अधिक टिकाऊ होती है। इसके लिए धन्यवाद, पैन को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक संचालन की आवश्यकता नहीं होती है। इसे ब्रश करने की भी अनुमति है। लेकिन धातु की वस्तुओं - स्थानिक, कांटे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मॉडल से इंडक्शन प्लेट्स पर खाना बनाना संभव है। पैन व्यास - 24 सेमी संगमरमर कोटिंग प्रदान करता है तेजी से तलनापेनकेक्स

पैन के फायदे मार्बल कोटिंग, इंडक्शन कुकर के साथ इंटरेक्शन, तलने की गति, विरूपण के लिए कम संवेदनशीलता और औसत मूल्य खंड हैं। नुकसान में एक गैर-हटाने योग्य हैंडल, ढक्कन की कमी शामिल है।

मौलिनविला ब्राउनस्टोन PC-24-I

नंबर 5 - फ्राईबेस्ट रेनबो

कीमत: 1399 रूबल

सिरेमिक नॉन-स्टिक सतह के साथ एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन। यह बहुत ही अच्छा फ्राइंग पैनपेनकेक्स के लिए, तलते समय खतरनाक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है। सिरेमिक कोटिंग पैन को एक आकर्षक हल्का रंग देती है और आपको बिना तेल डाले पैनकेक तलने की अनुमति देती है। हालांकि, ऐसी सामग्री यांत्रिक क्षति के लिए अतिसंवेदनशील है। मॉडल के सावधानीपूर्वक संचालन की आवश्यकता है: धातु के बर्तनों का उपयोग न करें और केवल धो लें तरल साधनऔर कोमल होंठ। उच्च तापमान - 450 सी तक, पैन का सामना करना पड़ेगा, लेकिन इसके लिए उनका अंतर गिरावट से भरा हुआ है। पैन का व्यास 22 सेमी है।

मॉडल के प्लसस: नॉन-स्टिक सतह, तेज और सुरक्षित फ्राइंग, सुखद उपस्थिति, औसत मूल्य खंड, इष्टतम आकार। नुकसान में ऑपरेशन की जटिलता, इंडक्शन कुकर और डिशवॉशर के साथ असंगति शामिल है, ओवन में खाना बनाना अस्वीकार्य है, ढक्कन की कमी और एक गैर-हटाने योग्य हैंडल।

नंबर 4 - नेवा मेटल वेयर कास्ट

कीमत: 1030 रूबल

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्युमिनियम पैन रूसी उत्पादन. उच्च गुणवत्ता वाला एल्यूमीनियम पर्यावरण के अनुकूल खाना पकाने को सुनिश्चित करता है। पेनकेक्स बहुत जल्दी फ्राई होते हैं। मामूली तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना करता है। मॉडल का व्यास 24 सेमी है। फ्राइंग पैन आरामदायक के साथ हल्का है प्लास्टिक संभाल. अनुचित उपयोग के कारण यांत्रिक पहनने के अधीन। धातु के बर्तन और ब्रश का प्रयोग न करें।

मॉडल के लाभ: गुणवत्ता, पर्यावरण मित्रता, सुरक्षा, हल्के वजन, सस्ती कीमत, डिशवॉशर सुरक्षित। नुकसान: गैर-हटाने योग्य हैंडल, कोमल देखभाल, इंडक्शन कुकर के साथ असंगति।

नेवा मेटल वेयर कास्ट

3 - GiPFEL वायलोन्सेलो

कीमत: 1829 रूबल

28 सेमी के व्यास के साथ पेनकेक्स के लिए कास्ट आयरन पैनकेक बहुत स्वादिष्ट, बड़े और जितनी जल्दी हो सके तले हुए हैं। कास्ट आयरन कुकवेयर को हमेशा खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा माना गया है। सामग्री प्राकृतिक है, जो संरक्षण सुनिश्चित करती है उपयोगी गुणलिखना। कच्चा लोहा किसी भी सामग्री से बदलना असंभव है। तलते समय, गर्मी पैन की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित की जाती है। सामग्री सुरक्षित और साफ है। कच्चा लोहा यांत्रिक पहनने के अधीन नहीं है, ऐसे उत्पाद टिकाऊ होते हैं और साथ ही पूरे सेवा जीवन में अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं। आप पैनकेक को किसी भी प्रकार के स्टोव पर और ओवन में पका सकते हैं।

पैन के लाभ: कच्चा लोहा, सुरक्षा, स्थायित्व, सावधानीपूर्वक संचालन, रखरखाव में आसानी, बड़े आकार, पर्यावरण मित्रता, किसी भी स्टोव के साथ संगतता, तापीय चालकता की आवश्यकता नहीं है। Minuses के बीच, यह ध्यान देने योग्य है कि पैन में काफी वजन और एक गैर-हटाने योग्य हैंडल होता है, जो यदि आप इसे बेकिंग शीट के रूप में उपयोग करना चाहते हैं तो असुविधा पैदा करता है।

GiPFEL वायलोन्सेलो

नंबर 2 - नेवा मेटल फेर

कीमत: 1790 रूबल

टाइटेनियम नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन। प्रसिद्ध का उत्पाद रूसी निर्माताजो माल का उत्पादन करता है उच्च गुणवत्तापर्यावरण से स्वच्छ सामग्री. इसमें प्राकृतिक फिनिश है, जो तलने के लिए आदर्श है। यह काफी जल्दी गर्म हो जाता है और तापमान को लंबे समय तक बनाए रखता है। पैन का व्यास 24 सेमी है। नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। धातु के कांटे, चम्मच, स्पैटुला, चाकू का उपयोग करना और ब्रश से धोना अस्वीकार्य है।

इस मॉडल के फायदों में शामिल हैं: एक नॉन-स्टिक कोटिंग की उपस्थिति, सुरक्षा, पर्यावरण मित्रता, तापीय चालकता, गर्मी प्रतिरोध, किसी भी स्टोव के साथ संगतता और डिशवाशर. नकारात्मक बिंदुओं में शामिल हैं: सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता, गैर-हटाने योग्य संभाल, काफी वजन।

नेवा धातु फेरा

नंबर 1 - नाडोबा मिनरलिका

कीमत: 2399 रूबल

मार्बल नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम पैन कास्ट करें। फ्राइंग पैन का उपयोग करना आसान है। मार्बल कोटिंग टेफ्लॉन की तरह यांत्रिक पहनने के अधीन नहीं है। आप इस पैन को ज़्यादा गरम नहीं कर सकते। पेनकेक्स बहुत जल्दी भूनते हैं और जलते नहीं हैं। आप किसी भी स्टोव पर खाना बना सकते हैं, यहां तक ​​कि इंडक्शन कुकर भी इस मॉडल के अनुकूल हैं। व्यास - 24 सेमी।

मॉडल के फायदों में शामिल हैं: नॉन-स्टिक सतह, सुरक्षा, तलने की गुणवत्ता, सभी प्रकार के स्टोव के साथ संगतता, बहुत सावधानीपूर्वक संचालन की आवश्यकता नहीं है। नुकसान हैं: गैर-हटाने योग्य लकड़ी के हैंडल, उच्च कीमत।

पेनकेक्स के लिए कच्चा लोहा पैन एक समय-परीक्षणित समाधान है। वे एक दर्जन से अधिक वर्षों से उत्पादित किए गए हैं और आज भी उत्पादित किए जा रहे हैं। आइए ऐसे व्यंजनों और कुछ निर्माताओं की विशेषताओं के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

विवरण

पेनकेक्स के लिए कच्चा लोहा पैन - पैनकेक तलने के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजन, कम अक्सर पतले पेनकेक्स। यह कुछ डिज़ाइन विशेषताओं द्वारा अन्य प्रकार के फ्राइंग पैन से अलग है - कम पक्ष और पूरी तरह से चिकनी और चिकनी नीचे की सतह। व्यंजनों का व्यास अलग हो सकता है - 15-16 सेमी के मॉडल बिना भरने के छोटे पेनकेक्स के लिए आदर्श होते हैं, 20-22 सेमी के पैन पेनकेक्स के लिए उपयुक्त होते हैं जिन्हें बाद में भर दिया जाएगा, लेकिन 25 सेमी से अधिक के उत्पाद लगभग मांग में नहीं हैं , वे कम सुविधाजनक हैं। आपको उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी में भी रुचि हो सकती है

फायदे और नुकसान

कच्चा लोहा पैन अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ होते हैं - अब कई लोगों की रसोई में आप ऐसे उत्पाद पा सकते हैं, जो लगभग 30-40 साल पहले जारी किए गए थे। और समय के साथ, वे लगभग अपनी प्रदर्शन विशेषताओं को नहीं खोते हैं।

वीडियो पर - पेनकेक्स के लिए कच्चा लोहा पैन का विवरण:

कच्चा लोहा पैनकेक पैन के अन्य महत्वपूर्ण लाभ हैं:

• तल की पूरी सतह का एक समान ताप - यह इस संभावना को समाप्त करता है कि पैनकेक का हिस्सा तला हुआ होगा, और हिस्सा कच्चा रहेगा;
• खाना पकाने के लिए पूर्ण सुरक्षा - कच्चा लोहा किसी भी जहरीले यौगिकों का उत्सर्जन नहीं करता है;
• किफायती मूल्य;
• सामग्री की सतह खरोंच से डरती नहीं है और छोटी ऊंचाई से गिरने से क्षतिग्रस्त नहीं होगी।

ऐसे पैन के नुकसान में से, केवल उनके बड़े वजन को (एल्यूमीनियम या स्टील की तुलना में) कहा जा सकता है। इसके अलावा, किसी भी अन्य पैनकेक पैन की तरह, उनका एक सीमित दायरा है - वे केवल पेनकेक्स या पेनकेक्स बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

ठीक से उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी में आपकी रुचि भी हो सकती है

प्रकार

कास्ट आयरन पैन अपने आप पेनकेक्स बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। हालांकि, नॉन-स्टिक कोटिंग जोड़कर उनके गुणों में और सुधार किया जा सकता है। यह न केवल भोजन के जलने की संभावना को कम करने की अनुमति देता है, बल्कि तलने के लिए तेल की खपत को भी बहुत कम करता है। इसी समय, इस तरह के कोटिंग वाले व्यंजनों की कीमतें सामान्य लोगों की तुलना में थोड़ी अधिक हैं।

नॉन-स्टिक परत निम्न से बनी होती है:

• टेफ्लॉन (पॉलीटेट्राफ्लोराइथिलीन);
• सिरेमिक (रेत के सबसे छोटे कणों को शामिल करने के साथ मिश्रित बहुलक);
• ठीक मार्बल चिप्स के साथ टेफ्लॉन;
• गैर-मिश्रित सामग्री - टाइटेनियम, ग्रेनाइट या हीरा।

नॉन-स्टिक परत होने का नुकसान यह है कि इसे सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है। खरोंच से बचने के लिए, आपको लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला का उपयोग करना होगा; आपको ऐसे पैन को अपघर्षक उत्पादों और कठोर ब्रश के बिना धोने की जरूरत है, और उन्हें न गिराना भी बेहतर है।

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निर्माता और कीमतें

हालांकि ऐसा लगता है कि कच्चा लोहा पैनकेक पैन काफी सरल उपकरण है, यह पता चला है कि निर्माता पर बहुत कुछ निर्भर करता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी खरीदारी न केवल टिकाऊ हो (आखिरकार, कच्चा लोहा ही यह विशेषता प्रदान करता है), बल्कि उच्च गुणवत्ता और सुविधाजनक भी है, तो इन कंपनियों और उनके उत्पादों पर ध्यान दें:

1. फिसमैन. कोरिया में बना अपेक्षाकृत सस्ता ब्रांड। एक पैन की अनुमानित लागत 1,500 रूबल है, लेकिन अक्सर यह ब्रांड बिक्री की व्यवस्था करता है, इसलिए अक्सर आधी कीमत पर एक उपकरण खरीदना संभव होता है। ब्रांड के पैन काफी भारी हैं, जो कास्ट आयरन की गुणवत्ता को दर्शाता है। कोई भी नहीं विशेषणिक विशेषताएं, एक अच्छा समझौता। लेकिन कास्ट-आयरन पैन का सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाता है और इंडक्शन कुकर के लिए कौन सा उपयुक्त है, इसके बारे में विस्तार से बताया गया है

   

   एक प्रसिद्ध ब्रांड जो काफी उच्च गुणवत्ता वाले और भारी कास्ट-आयरन पैन का उत्पादन करता है

2. सीटन. बजट घरेलू ब्रांड। एक पैन की कीमत 700-800 रूबल के क्षेत्र में है। कच्चा लोहा काफी मोटा होता है, कुकवेयर इंडक्शन ओवन के लिए बहुत अच्छा होता है, लेकिन ओवन के लिए उपयुक्त नहीं होता है। एक सापेक्ष माइनस यह तथ्य है कि इस निर्माता के हैंडल लकड़ी के हैं। यद्यपि वे पकड़ने में सहज हैं, समय के साथ वे गिर सकते हैं और उन्हें किसी चीज़ से बदलना होगा। सौभाग्य से, यह एक अतिरिक्त संभाल के साथ आता है। आपको इस बारे में जानकारी में भी रुचि हो सकती है कि इसका उपयोग वास्तव में कैसे किया जाता है

   

   मुख्य रूप से व्यक्तिगत ओवन के लिए उपयोग किया जाता है

3. तामचीनी. बेलारूस गणराज्य से सरल, सरल, लेकिन विश्वसनीय फ्राइंग पैन। बीच के हैं मूल्य श्रेणी(लगभग 1000 रूबल प्रति)। सामग्री भारी, अच्छी गुणवत्ता वाली है। ब्रांड के उत्पाद सरल दिखते हैं, ऐसे पैन आपको मज़बूती से सेवा देंगे, लेकिन आपकी रसोई को सजाने की संभावना नहीं है।

   

   पैन भारी और संभालने में आसान है।

4. बॉय. कई वर्षों के अनुभव के साथ यूक्रेनी ब्रांड 17 से अधिक वर्षों से उच्च गुणवत्ता वाले टेबलवेयर के उत्पादन में विशेषज्ञता प्राप्त कर रहा है। निर्माता के कुकवेयर की रेंज व्यापक है - इसमें बहुत सारा कच्चा लोहा भी शामिल है। पैनकेक पैन बायोल मध्यम मूल्य श्रेणी के हैं और इसकी कीमत लगभग 1000 रूबल है। वे बहुत साफ दिखते हैं, हटाने योग्य हैंडल होते हैं और ओवन में उपयोग किए जा सकते हैं, जो अन्य सभी निर्माता दावा नहीं कर सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा नॉन-स्टिक पैन कौन सा है और सर्वोत्तम परिणाम के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाना चाहिए, इसका संकेत दिया गया है

   

   पैन को संभालना बहुत आसान है क्योंकि इसमें एक हटाने योग्य हैंडल होता है और इसे ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है

5. स्टौबा. प्रीमियम कुकवेयर निर्माता। यदि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला पैनकेक पैन चाहते हैं और इसके लिए थोड़ा अतिरिक्त भुगतान करने को तैयार हैं, तो यह फ्रेंच ब्रांड वह है जो आपको चाहिए। आपको 6-7 हजार रूबल के क्षेत्र में लागत पर ध्यान देना चाहिए। इसके लिए आपको एक सुरुचिपूर्ण और स्टाइलिश तामचीनी पैन मिलता है जिसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है और ओवन में बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, न कि केवल अंदर प्रेरण भट्टी. लेकिन दो तरफा नॉन-स्टिक पैन कैसा दिखता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है, इसका संकेत दिया गया है

   

   इस पैन का उपयोग ओवन और स्टोव दोनों में किया जा सकता है, इसमें बहुत विश्वसनीय कोटिंग होती है।

6. राज-प्रतिनिधि. रीजेंट कंपनी सबसे अधिक मात्रा में उत्पादन करती है अलग बर्तनलेकिन वह सफल होती है अच्छा स्तररसोई के बर्तनों की एक विस्तृत विविधता की गुणवत्ता बनाए रखें। कंपनी के समान पैनकेक पैन, औसत (लगभग 1500-1700 रूबल) से अधिक कीमत पर, टिकाऊ होते हैं, डिशवॉशर में धोने और ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं। सापेक्ष ऋण - लकड़ी के हैंडल. वे हटाने योग्य हैं, लेकिन स्पेयर शामिल नहीं हैं। और यही बेहतर फ्राइंग पैनग्रिल या इलेक्ट्रिक ग्रिल, लेख में बहुत विस्तृत है

   

   एक अच्छा टिकाऊ फ्राइंग पैन लंबे समय तक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है

7. मेयर और बोच. "महंगे" नाम के बावजूद, मेयर और बोच काफी बजट टेबलवेयर है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक बुरा विकल्प है। ऐसी कंपनी के एक फ्राइंग पैन की कीमत केवल 600 रूबल होगी, लेकिन इस पैसे के लिए आपको एक नॉन-स्टिक कोटिंग और डिशवॉशर में बर्तन धोने की क्षमता मिलती है। नकारात्मक पक्ष यह है कि कच्चा लोहा काफी हल्का होता है, और इसलिए अपेक्षाकृत कम उच्च गुणवत्ता वाला होता है, लेकिन अधिकांश कार्यों के लिए, इस ब्रांड के उत्पाद उपयुक्त से अधिक होते हैं। लेकिन सिरेमिक कोटिंग के साथ एक अच्छा फ्राइंग पैन उपभोक्ताओं द्वारा सबसे अधिक बार क्या उपयोग किया जाता है, आप पढ़ सकते हैं

   

   पैन में उच्च गुणवत्ता वाली नॉन-स्टिक कोटिंग होती है, लेकिन साथ ही इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है