उत्सव की मेज पर सबसे मूल सलाद। उत्सव की मेज पर सलाद: छुट्टियों के लिए हल्का और त्वरित सलाद

इस नुस्खा की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में बीजिंग गोभी, चिकन मांस और अंडे के साथ अच्छी तरह से नहीं जाता है। ड्रेसिंग कोई कम मूल खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन की ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं, आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे चौंका दिया और मुझे जीत लिया!

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चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन एक साधारण सेवा में यह उबाऊ लगेगा। किसी को केवल कल्पना दिखानी है, इसे गाजर, बीट्स और पनीर से फूलों से सजाना है, क्योंकि सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और आंख को पकड़ने वाले क्षुधावर्धक में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम अवकाश तालिका के योग्य है!

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चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद, फूलों के गुलदस्ते के रूप में उत्सवपूर्वक सजाया गया, उत्सव की दावत के लिए हमेशा प्रासंगिक रहेगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है। इसमें सभी उत्तम सामग्रियां हैं। यहां तक ​​​​कि सलाद को सजाने वाले पुदीने के पत्ते भी इसे ताजगी और एक विशेष आकर्षण देते हैं।

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अंडे और प्याज के साथ स्मोक्ड पर्च सलाद उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक के रूप में उपयुक्त है। सलाद में एक सुखद ताजा स्वाद है, लेकिन एक उज्ज्वल उपस्थिति नहीं है। इसलिए, एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, आप टार्टलेट का उपयोग कर सकते हैं।

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स्तरित सलाद "व्हाइट" - एक ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग की होती हैं, यही वजह है कि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद के लिए नुस्खा छुट्टी मेनू में पूरी तरह फिट होगा। चिकन मांस के साथ इस सलाद का नाजुक स्वाद मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। खाना बनाना सुनिश्चित करें!

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इसके डिजाइन में एक दिलचस्प पफ सलाद "हैट", जो उत्पादों के कई संयोजनों द्वारा एक आदर्श और प्रिय प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैंपेन। यह कोमल, दिलकश और बहुत स्वादिष्ट होती है। चिकन, मशरूम और पनीर के साथ ऐसा सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान नहीं जाएगा!

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नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद आपको सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेगा और परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत ही मूल स्वाद! ऐसा सलाद उत्सव के मेनू और साधारण दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।

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बीट, गाजर और पनीर के साथ खूबसूरती से सजाए गए, दिलचस्प पफ सलाद "प्रेमी"। चुकंदर के इस सलाद में मिठास और तीखापन दोनों होता है। वेलेंटाइन डे पर आपकी छुट्टी की मेज पर स्तरित सलाद "प्रेमी" एक असामान्य व्यंजन बन जाएगा। 14 फरवरी की पूर्व संध्या पर ऐसा सलाद तैयार करना बेहतर है, ताकि इसे भिगोने का समय मिले।

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असामान्य संयोजन पसंद करने वालों के लिए बीन्स, मकई और एवोकैडो के साथ एक दिलचस्प सलाद नुस्खा! उत्कृष्ट सामग्री से बना एक हल्का, पौष्टिक व्यंजन!

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स्तरित सलाद "टू हार्ट्स" न केवल अपनी मूल सेवा में, बल्कि इसकी सुविधा में भी भिन्न होता है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और मछली के व्यंजन पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन आपको एक बार में दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और रोमांटिक डिनर या लंच के लिए यह एक बेहतरीन अवसर है।

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समुद्री शैवाल के साथ ऐसा सलाद उन लोगों से अपील करेगा जो विभिन्न कारणों से फर कोट के नीचे हेरिंग पसंद नहीं करते हैं या विविधता चाहते हैं। यह कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं निकला!

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चिकन, गाजर और डाइकॉन के साथ पफ सलाद मेयोनेज़ के साथ हार्दिक सलाद के प्रेमियों को पसंद आएगा। सलाद नुस्खा सरल है, और परिणाम किसी भी दावत में मजबूत पेय के लिए एकदम सही नाश्ता है!

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डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा शायद सभी के लिए परिचित है। लेकिन एक प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं। नमकीन मछली के लिए धन्यवाद, मिमोसा सलाद का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार करने की अनुमति देता है।

आप आमतौर पर उत्सव की मेज पर कौन से सलाद पकाते हैं: मेयोनेज़, सब्जी, मछली, मांस, फल या संयुक्त के साथ या बिना? यदि आपकी पाक नोटबुक अपने आप समाप्त हो गई है, तो हम किसी विशेष अवसर के लिए आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और त्वरित सलाद के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं।

सलाद "कोमलता"

अवयव:केकड़े की छड़ें, पांच कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़ और प्याज का एक पैकेज (हरे प्याज के साथ बदला जा सकता है)।
खाना बनाना:छिलके वाले अंडों को सफेद और यॉल्क्स में विभाजित करें, गोरों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, यॉल्क्स सलाद में नहीं जाते हैं। केकड़े की छड़ें स्ट्रिप्स में काट दी जाती हैं, प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है (कड़वाहट दूर होनी चाहिए)। लाठी, प्याज, प्रोटीन और मेयोनेज़ मिश्रित होते हैं। एक जर्दी सलाद को समान रूप से तोड़कर सजा सकती है।

स्मोक्ड मीट और क्राउटन के साथ सलाद
अवयव:तैयार पटाखे के दो पैक, मकई का 1 कैन, आधा स्मोक्ड चिकन पट्टिका, दो ताजे टमाटर, 1 गिलास कोरियाई गाजर और मेयोनेज़।
खाना बनाना:क्राउटन, कटे हुए टमाटर, स्मोक्ड मीट, गाजर और मेयोनेज़ के साथ मकई (तरल निकालें) मिलाएं। सलाद तुरंत परोसा जाता है!

सलाद "पसंदीदा"

अवयव:बीजिंग गोभी, ताजी बेल मिर्च, डिब्बाबंद मटर, स्मोक्ड चिकन मांस, क्राउटन (पाव के स्लाइस में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें), मेयोनेज़। सभी उत्पादों को 200 ग्राम में लिया जाना चाहिए।
खाना बनाना:सब्जियों को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है; सभी घटकों को सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ जोड़ा जाता है और बहुत अंत में - croutons। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन लीवर के साथ सलाद
अवयव: 3 अचार, 3 गाजर, 2 प्याज, 4 अंडे, 400 जीआर। जिगर, 100 जीआर। पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, ताजा जड़ी बूटी।
खाना बनाना:जिगर उबालें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और भूनें; खीरे, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। मेयोनेज़ परतों के साथ परतों में सलाद बिछाया जाता है: कसा हुआ जिगर, फिर खीरे, फिर गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर। पनीर की ऊपरी परत को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। सलाद को लगभग दो घंटे तक भीगने देना चाहिए, और उसके बाद इसे पहले से ही मेहमानों को परोसा जा सकता है।

सलाद "बीन्स" (डिब्बाबंद बीन्स और केकड़े की छड़ें के साथ)

अवयव:केकड़े की छड़ियों का एक छोटा पैकेट, दो ताज़ी बेल मिर्च, 400 जीआर। डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर 100 ग्राम, हरे पंख वाले प्याज, मेयोनेज़, लहसुन और ताजा सीताफल (जो प्यार करता है)।
खाना बनाना:पनीर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, छड़ें और काली मिर्च को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, सेम से तरल निकाला जाता है। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं। चलो सलाद को मेज पर लाते हैं!

मूली और मांस के साथ सलाद "शाही"
अवयव: 1 मूली, 1 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 अंडे, 50 मिली दूध, सोया सॉस, नमक, मेयोनेज़।
खाना बनाना:कोरियाई कद्दूकस पर गाजर और मूली को कद्दूकस कर लें, नमक छिड़कें, रस निचोड़ें और सोया सॉस डालें; दूध के साथ अंडे मिलाएं और पतले आमलेट पेनकेक्स भूनें; प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; मांस उबालें और इसे पतला काट लें। ठंडे आमलेट को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस, प्याज, गाजर और मूली उनमें डाल दी जाती है। सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है।

गाजर के साथ सलाद (मेयोनेज के बिना)
उत्पाद:छिलके वाले बीज - आधा गिलास, एक बड़ी गाजर, दो सेब, नींबू, जैतून का तेल।
खाना बनाना:बीज भूनें, गाजर (कच्चा) को कद्दूकस कर लें, सेब को कद्दूकस कर लें और नींबू के रस के ऊपर डालें। सब कुछ मिश्रित और तेलयुक्त है। सलाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है!

चिकन हाई सलाद (स्वादिष्ट)

आपको चाहिये होगा:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, तीन ताजे टमाटर, लंबी रोटी, मेयोनेज़ और सूखे खसखस।
खाना कैसे पकाए:पाव को क्यूब्स में काटकर तला जाता है; स्तन बारीक कटा हुआ है, टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। पहली परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त स्तन है, फिर टमाटर + मेयोनेज़, क्राउटन, उसके बाद मेयोनेज़ नेट। सलाद के शीर्ष को खसखस ​​के साथ छिड़का जाता है। सलाद बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट होता है, इसे भीगने में समय नहीं लगता।

फेटा चीज़ और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद: 1 उबला हुआ पट्टिका, 100 जीआर। अंगूर, 50 जीआर। फेटा, 100 जीआर। पिस्ता, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा।
खाना बनाना:फेटा और मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है, बड़े अंगूरों को दो हिस्सों में काट दिया जाता है, पिस्ता को चाकू से काट दिया जाता है, अरुगुला को धोया जाता है और बड़े टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), दानेदार सरसों (1 बड़ा चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और बेलसमिक सिरका की कुछ बूंदों से युक्त ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है।

साधारण देहाती सलाद
आपको चाहिये होगा:तीन ताजे टमाटर, तीन मसालेदार खीरे, एक लाल प्याज, सूरजमुखी का तेल।
खाना बनाना:प्याज को छल्ले, टमाटर और खीरे में - स्लाइस में काट दिया जाता है। टमाटर, खीरा मिलाएं, प्याज़ और सूरजमुखी का तेल डालें, मिलाएँ।

बीफ हार्ट सलाद

अवयव:एक दिल, दो खीरे (ताजा), तीन अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी बूटी और मेयोनेज़ (आप खट्टा क्रीम के साथ सलाद का मौसम कर सकते हैं)।
खाना बनाना:दिल उबला हुआ, ठंडा और स्ट्रिप्स में काटा जाता है; खीरे को स्लाइस में काट लें, साग को बारीक काट लें, उबले अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। दिल, अंडे, खीरे, जड़ी बूटियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। हम मेज पर सेवा करते हैं।

सलाद "लाल सागर"
जरूरत पड़ेगी:केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज, दो ताजे टमाटर, लहसुन और मेयोनेज़ की तीन लौंग, साथ ही सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
खाना बनाना:लाठी को मोटे तौर पर काटा जाता है, टमाटर को काट दिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नमकीन सामन और पनीर के साथ सलाद

अवयव: 300 जीआर। सामन, 4 अंडे, 200 जीआर। पनीर, खट्टा क्रीम, डिल।
खाना बनाना:अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर एक कद्दूकस पर काट लें। मछली को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें, साग को बारीक काट लें। परतों में बिछाएं: अंडे + खट्टा क्रीम, सामन + खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी और आखिरी परत पनीर है। इस सलाद को पतले कटे नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

शैंपेन के साथ सलाद
जरूरत पड़ेगी: 3 अंडे, 1 गाजर, मकई का जार, 300 जीआर। कच्चे शैंपेन, मेयोनेज़ और ब्रोकोली 200 जीआर।
खाना बनाना:ब्रोकोली को नरम होने तक उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें, मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, तेल में भूनें। गाजर को कद्दूकस करके हल्का भून लें, मकई से तरल निकाल दें, अंडे से तीन पैनकेक भूनें और स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को कॉर्न, ब्रोकली, गाजर और कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ, सलाद को हिस्से के साँचे में टेबल पर परोसें।

सलाद "मशरूम घास का मैदान"

जरूरत पड़ेगी: 200 जीआर। कोरियाई में हार्ड पनीर और गाजर, एक चिकन पट्टिका, शैंपेन का एक जार, 3 आलू, 4 मसालेदार खीरे, ताजा प्याज और डिल, मेयोनेज़।
खाना बनाना:आलू और चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग उबालें, खीरे को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम से तरल निकाल दें। हम मशरूम को सलाद के कटोरे में टोपी के साथ डालते हैं, बहुतायत से कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं, फिर कटा हुआ आलू बिछाते हैं, उसके ऊपर मेयोनेज़ का जाल खींचते हैं, खीरे के साथ छिड़कते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, फिर चिकन मांस + मेयोनेज़, कोरियाई गाजर जाते हैं + मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को ठंड में तीन घंटे के लिए भेजें, फिर सलाद के कटोरे को एक फ्लैट डिश में बदल दें, परिणामस्वरूप मशरूम को सलाद को ऊपर से सजाना चाहिए। पकवान बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है!

हेरिंग और बीन्स के साथ सलाद
अवयव: 2 हेरिंग फ़िललेट्स, 2 सेब, 2 बीट्स, 1 गिलास लाल बीन्स, 1 प्याज और तीन अंडे, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे और सब्जियां उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें; सेब और हेरिंग पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। कटी हुई सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, उबला हुआ (डिब्बाबंद से बदला जा सकता है) बीन्स और मेयोनेज़ डालें।

झींगा सलाद
आपको चाहिये होगा: 700 जीआर। झींगा, 3 टमाटर, 100 जीआर। पनीर, प्याज और मेयोनेज़।
खाना कैसे पकाए:झींगा उबालें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और कुछ मेयोनेज़ डालें। त्वरित और आसान सलाद तैयार!

सब्जी केक

उत्पाद: 3 प्याज, 6 उबले आलू, 7 अचार, 2 उबले चुकंदर, 1/2 मटर मटर, मेयोनेज़ और 5 उबले अंडे।
खाना बनाना:बारी-बारी से कसा हुआ खीरे, आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), मटर, बीट्स, गाजर और अंडे मेयोनेज़ के साथ परतें और कोट बिछाएं। वेजिटेबल केक के ऊपर हरी मटर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाद "मुझे धीरे से मारो" (मशरूम और केकड़े की छड़ें के साथ)
आपको चाहिये होगा:केकड़े की छड़ें का पैक, 300 जीआर। मशरूम, 3 प्याज, 2 उबली हुई गाजर, 1 उबला अंडा, मेयोनेज़।
खाना बनाना:प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें और भूनें, मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें भूनें, केकड़े की छड़ें लंबे नूडल्स में काट लें; एक कद्दूकस पर तीन अंडे, गाजर को क्यूब्स में काट लें। हम अंडे को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाते हैं, और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं, अंडे के साथ सलाद के शीर्ष को छिड़कते हैं।

हमारे द्वारा पेश किया जाने वाला कोई भी सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा! मजे से पकाएं!

कोई भी हॉलिडे टेबल बिना सलाद के पूरी नहीं होती। नुस्खे की आवश्यकताएं सख्त हैं। पकवान को सिद्ध, शानदार, स्वादिष्ट और बहुत जटिल नहीं होना चाहिए, ताकि उस पर छुट्टी की पूरी पूर्व संध्या को न मारें।

सलाद "प्रिय पति"

यही आपको एक आदमी के दिल का मार्ग प्रशस्त करने की आवश्यकता है! चिकन, टमाटर और मशरूम के साथ यह सलाद न केवल प्रिय को, बल्कि बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों को पसंद आएगा।


अवयव
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 300 ग्राम
मशरूम 300 ग्राम
प्याज 100 ग्राम
अंडा 3 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम
टमाटर 120 ग्राम
मेयोनेज़ 100 ग्राम
सूरजमुखी का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
लहसुन 3 दांत
नमक स्वादअनुसार

मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन को आग पर (बिना तेल के) गरम करें और उस पर मशरूम को 10 मिनट तक भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। फिर - थोड़ा सा वनस्पति तेल। बल्ब को साफ करें। इसे काटो। मशरूम में सब्जी डालें। 10 मिनट के लिए और भूनते रहें: तले हुए खाद्य पदार्थों को एक अलग कंटेनर में डालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। घर का बना मेयोनेज़ बनाएं।
स्मोक्ड मांस को छोटे वर्गों में काटें। चिकन अंडे को सख्त उबाल लें। इन्हें ठंडा करके कद्दूकस कर लें। प्रोसेस्ड पनीर को 40 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दें। इन्हें बाहर निकालें और बिना ज्यादा मेहनत किए रगड़ें। एक कंटेनर में पनीर और अंडे, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। एक कंटेनर लें। लेट्यूस को बिछाना शुरू करें। पहला मशरूम है। दूसरा अंडे और पनीर का आधा मिश्रण है। तीसरा स्मोक्ड मीट है। चौथा अंडा द्रव्यमान का दूसरा भाग है। सलाद को 60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। टमाटर को टुकड़ों में काट लें। सलाद के प्याले को फ्रिज से निकालें और ऊपर की परत को टमाटर से सजाएं। तैयार।
अधिक पकाएं: यह सलाद बिना किसी अपवाद के, आपके प्यारे पति को ही नहीं, सभी को पसंद आएगा। वैसे, सजावट के तौर पर अगर आपको टमाटर ज्यादा पसंद नहीं है तो कोई बात नहीं। इस उद्देश्य के लिए अपनी पसंदीदा सब्जी चुनें।

सलाद "बनिटो"

कोरियाई गाजर के साथ एक मसालेदार सलाद उत्सव की दावत के लिए बनाया गया लगता है। सुंदर, पौष्टिक, संतोषजनक - एक सपना!


अवयव
चिकन पट्टिका 250 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
कोरियाई में गाजर 130 g
हार्ड पनीर 100 ग्राम
स्वाद के लिए साग
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
नमक स्वादअनुसार
चिकन पट्टिका को उबालें और शोरबा से निकाले बिना इसे ठंडा होने दें। इस तरह यह रसदार रहता है। कटी हुई पट्टिका को सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। कोरियाई शैली की गाजर की अगली परत बनाएं और इसे फिर से मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसकर ऊपर रखें। उन्हें एक पर रगड़ें। बारीक कद्दूकस किया हुआ। सलाद को सजाएँ और परोसें। सलाद "सुशी"
यदि आप जापानी व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपने शायद सुशी को एक से अधिक बार पकाने की कोशिश की है, या कम से कम ऐसा करने जा रहे हैं।

जापानी शैली का सलाद मछली के व्यंजनों के प्रेमियों को आकर्षित करेगा।

अवयव
चावल 300 ग्राम
सामन 200 ग्राम
एवोकैडो 1 पीसी।
नोरी शीट 2 पीसी।
खीरा 2 पीसी
वसाबी 20 ग्राम
स्वाद के लिए तिल
सोया सॉस स्वाद के लिए
नोरी की दो चादरें लें। उनके ऊपर एक उल्टा प्लेट रखें। एक तेज चाकू से सर्कल को काट लें।
नोरी को आधे चावल से ढक दें। इसे उसी तरह उबालें जैसे सुशी के लिए: चावल को कई बार कुल्ला, इसे पानी से भरें (अनुपात 1: 1.5), आग लगा दें। 7 मिनट के बाद, आँच को कम कर दें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें फिर चावल की परत को वसाबी की बहुत पतली परत से ब्रश करें। वसाबी पाउडर को पहले से उबले हुए पानी में 1:1 के अनुपात में मिला लें। ऊपर से कटा हुआ खीरा और सामन का आधा भाग डालें। चावल की दूसरी परत डालें। इसे बचे हुए खीरे से ढक दें, लेकिन अब इसमें कटा हुआ एवोकाडो मिला दें। सामन का दूसरा भाग ऊपर से डालें और तिल छिड़कें। असामान्य सलाद को फ्रिज में रखें और इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें। पकवान बहुत रंगीन, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - संतोषजनक निकला। सोया सॉस के साथ परोसें!

सलाद "फ्रेंच"

गाजर और सेब के इस सलाद के साथ, आप स्वस्थ आहार का पालन करने वालों के लिए एक शाप बना देंगे। सलाद ड्रेसिंग के लिए बस लो-फैट खट्टा क्रीम या गाढ़े दही का इस्तेमाल करें। स्वाद और लाभ का सामंजस्य!


अवयव
सेब 2 पीसी।
अंडा 4 पीसी।
गाजर 2 पीसी।
हार्ड पनीर 200 ग्राम
प्याज 1 पीसी।
मेयोनेज़ 100 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
सेब को छीलिये, कोर निकालिये, ताजा गाजर को धो कर छील लीजिये. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें, प्याज को काट लें और इसके ऊपर उबलता पानी डालकर नरम कर लें। फिर सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। एक सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे में डालें। इसी तरह, दो अंडे और एक गाजर को कद्दूकस कर लें, मिलाएँ, सेब की परत पर डालें, मेयोनेज़ से ब्रश करें। आधा पनीर, सलाद में जोड़ें। फिर परतों को उसी क्रम में दोहराया जाता है, शीर्ष पनीर अंतिम है, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करना आवश्यक नहीं है। सलाद को बारीक कटा हुआ अखरोट या हेज़लनट्स से सजाया जा सकता है। अगर आपके पास हार्ड चीज़ नहीं है, तो लो-फैट प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल करें। इस नाजुक व्यंजन का आनंद लें और अपने दोस्तों को नुस्खा सुझाएं!

सलाद "नेग्रेस्को"

साधारण सामग्री लेकिन स्वादिष्ट स्वाद के साथ सलाद। Prunes और अखरोट इसमें दिलचस्प नोट मिलाते हैं।


लेट्यूस नाम की उत्पत्ति ठीक से परिभाषित नहीं है। लेकिन ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि इसका नाम इसलिए पड़ा क्योंकि इसे सबसे पहले नीस के नेग्रेस्को लग्जरी होटल में पकाया गया था। सामग्री वास्तव में उत्तम हैं। जहां भी इसका आविष्कार किया गया था, सलाद बहुत खूबसूरत है, और आप इसके साथ बहस नहीं कर सकते।
अवयव
चिकन पट्टिका 400 ग्राम
अंडा 4 पीसी।
खीरे 2 पीसी।
प्रून्स 200 ग्राम
हार्ड पनीर 100 ग्राम
अखरोट 100 ग्राम
ग्रीक योगर्ट 6 बड़े चम्मच। एल
नमक स्वादअनुसार
उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। उबले अंडे काट लें। खीरे और हार्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, प्रून्स को गर्म पानी या ब्लैक टी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक ब्लेंडर में, अखरोट को बारीक टुकड़ों तक काट लें। सलाद को निम्न क्रम में विभाजित फूलदानों में परतों में रखें: चिकन पट्टिका, अंडे, खीरे, prunes, नट, पनीर। परतों को दही के साथ भिगोएँ। नमक स्वादिष्ट सलाद परोसने से पहले, इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजना सबसे अच्छा है। सामग्री ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हैं, और सलाद को वांछित स्वाद मिलेगा। सभी परतों पर कब्जा करते हुए, एक स्नैक खाने की सिफारिश की जाती है। अपने खाना पकाने के साथ गुड लक!

सलाद "अफ्रीका"

मसालेदार गाजर, कोमल चिकन और चमकीले फल आपको विस्फोटक स्वाद के गोल नृत्य में घुमाएंगे। यह सुरुचिपूर्ण सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर सबसे चमकीले व्यंजनों में से एक होगा!


इसे कम से कम एक बार पकाएं, और आप "शुबा" और "ओलिवियर" के बारे में हमेशा के लिए भूल जाएंगे!
अवयव
चिकन पट्टिका 500 ग्राम
अंडा 3 पीसी।
कीवी 3 पीसी।
सेब 1 पीसी।
हार्ड पनीर 150 ग्राम
कोरियाई में गाजर 100 ग्राम
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च (जमीन) स्वाद के लिए
चिकन पट्टिका उबालें और इसे क्यूब्स, नमक और काली मिर्च में काट लें। चिकन को पहली परत में एक डिश पर रखें। कीवी को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और चिकन की परत पर रख दें। अंडे उबालें और सफेद को यॉल्क्स से अलग करें, सफेद को कद्दूकस कर लें और कीवी पर रख दें। उसके बाद, इस परत को खट्टा क्रीम या होममेड मेयोनीज से चिकना कर लें, सेब का छिलका हटा कर कद्दूकस कर लें। चौथी परत बिछाएं। पनीर को कद्दूकस कर लें और उसकी पांचवीं परत बना लें, ऊपर से मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से ब्रश करें। इसके बाद, पनीर पर कोरियाई शैली की गाजर डालें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें जर्दी को कद्दूकस कर लें और ऊपर से सलाद को सजाएं।

सलाद "दुल्हन"

एक दिलचस्प प्रस्तुति के साथ हल्का, हवादार सलाद। दिखने में - दुल्हन की एक में एक पोशाक!


अवयव
स्मोक्ड चिकन पट्टिका 300 ग्राम
अंडा 4 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर 4 पीसी।
आलू 2 पीसी।
स्वादानुसार प्याज
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप स्मोक्ड चिकन को उबले हुए फ़िललेट्स से बदल सकते हैं। तैयार आलू को मोटे कद्दूकस पर, पनीर, यॉल्क्स और प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को कोमल बनाने के लिए, प्याज का अचार बनाएं। इसे बारीक काट लें। 1 टेबल-स्पून गरम पानी डालें। एल टेबल एप्पल साइडर विनेगर। सलाद को परतों में बिछाएं, उनके बीच मेयोनेज़ का जाल बनाएं। सबसे पहले, चिकन को बिछाएं। इसके बाद प्याज आता है। इसके पीछे आलू रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करना न भूलें। इसके बाद जर्दी और पिघला हुआ पनीर। सबसे ऊपर की परत अंडे की सफेदी है। अधिकांश सलाद की तरह जो परतों में बिछाए जाते हैं, यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है दूसरे दिन, जब यह अच्छी तरह से भीग जाए। इसलिए, इसे पहले से तैयार करना बेहतर है। आप फ्रिज में एक स्वादिष्ट स्नैक को 5 दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, आपका परिवार इसे पहले खाएगा।

सलाद "कोरल"

गोमांस के साथ एक पौष्टिक सलाद विशेष रूप से पुरुषों को पसंद आएगा। और सेब का हल्का खट्टापन मांस के स्वाद को सफलतापूर्वक बंद कर देता है।


अवयव
बीफ 200 ग्राम
सेब 1 पीसी।
आलू 200 ग्राम
चुकंदर 200 ग्राम
कोरियाई में गाजर 150 ग्राम
मेयोनेज़ 100 ग्राम
स्वाद के लिए साग
गोमांस उबालें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पहली परत को किसी बर्तन में रखिये, सेब को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. मांस पर रखो और थोड़ा मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें आलू उबाल लें और उन्हें कद्दूकस कर लें। तीसरी परत बिछाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें। चौथी परत कद्दूकस किए हुए उबले हुए बीट्स हैं। ऊपर कोरियाई शैली की गाजर डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। इच्छानुसार साग से गार्निश करें।

सलाद "राजकुमार"

मांस के साथ एक और सलाद, लेकिन इस बार पूरी तरह से अलग ध्वनि के साथ। मसालेदार खीरा, मेवा और लहसुन अपना काम करते हैं - पकवान पल भर में बिखर जाता है।


इस स्नैक में बीफ, अंडे, अचार, नट्स और पनीर शामिल हैं। और सॉस, हमारा सुझाव है कि आप घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, सरसों और नींबू के रस की ड्रेसिंग का उपयोग करें। आप गोमांस को नियमित चिकन से भी बदल सकते हैं। किसी भी मामले में, सलाद बहुत संतोषजनक और मसालेदार होगा।
अवयव
बीफ 500 ग्राम
अंडा 4 पीसी।
मसालेदार खीरे 6 पीसी।
लहसुन 3 दांत
अखरोट 1 ढेर।
हार्ड पनीर 100 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
बीफ़ को उबालें और इसे रेशों में अलग कर लें: खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। लहसुन को कुचलकर खीरे में डालें। उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। नट्स को काट लें और उन्हें अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। निम्नलिखित क्रम में सलाद को परत करें: बीफ, मेयोनेज़, लहसुन, पनीर, अंडे, मेयोनेज़, नट्स के साथ खीरे। सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रख दें यह हार्दिक मांस का सलाद इतना स्वादिष्ट है कि खुद को फाड़ना लगभग असंभव है। इसे छुट्टी के लिए तैयार करने के बाद, आप देखेंगे कि यह मेज से गायब होने वाला पहला व्यक्ति होगा!

सलाद "अनार कंगन"

माणिक अनार के बीज के साथ सलाद - एक क्षुधावर्धक जिसका विरोध करना असंभव है। अपनी क्रिसमस टेबल में कुछ रंग जोड़ें!


अवयव
चिकन पट्टिका 250 ग्राम
आलू 2 पीसी।
बीट्स 2 पीसी।
गाजर 2 पीसी।
अंडा 2-3 पीसी।
प्याज 1 पीसी।
अनार के बीज 150-200 ग्राम
अखरोट 3 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च (जमीन) स्वाद के लिए
स्वादानुसार सूरजमुखी का तेल
सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। चुकंदर, गाजर और आलू को धोकर नरम होने तक उबाल लें। सब्जियों को ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस करें और अलग-अलग प्यालों में रख दें चिकन पट्टिका को धोकर नमकीन पानी में थोड़ा सा नरम होने तक उबाल लें. फिर ठंडा करें और काट लें।अंडे उबालें, ठंडा करें और काट लें।प्याज को छीलकर काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
नट्स को काट लें: एक बड़ी डिश लें और बीच में एक गिलास रखें, उसके चारों ओर लेटस की परतें इस क्रम में बिछाना शुरू करें: आधा चिकन, कद्दूकस की हुई गाजर, आलू, एक तिहाई कटे हुए मेवे, आधा बीट्स, एक तिहाई कटे हुए मेवे, प्याज, बचा हुआ चिकन, एक तिहाई कटे हुए मेवे, अंडे, बचे हुए बीट्स। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकना करें। गिलास निकालें, बीट्स की आखिरी परत को समतल करें और सलाद को अनार के बीज से सजाएं। उसके बाद, सलाद को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि इसे भिगोने का समय मिले।

यदि आपके घर में छुट्टी है, तो हर कोई विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ एक सुंदर टेबल सेट करना चाहता है, मूल व्यंजन बनाना चाहता है जो आपके प्रियजनों को बहुत पसंद है या, इसके विपरीत, अभी तक कोशिश नहीं की है।

सलाद अद्वितीय स्वाद और सुंदर डिजाइन के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा। उत्सव के दिन उन्हें पकाने की सलाह दी जाती है।

आप सलाद को साग, कसा हुआ पनीर, टमाटर के स्लाइस, जैतून की टहनी से सजा सकते हैं ... ..

सरल और असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों पर विचार करें।

उत्सव की मेज पर एक फर कोट के नीचे सामन

अवयव:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम,
• जैतून - 60 ग्राम।,
• पनीर - 60 ग्राम।,
• अंडे - 5 टुकड़े,
• नारंगी - 1 टुकड़ा,
• लाल कैवियार - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• हरा प्याज - थोड़ा।

सलाद कैसे तैयार करें:

हम कड़ी उबले अंडे पकाते हैं। गोरों को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन एक मध्यम grater पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सामन को छोटे टुकड़ों में काट लें।

संतरे को छिलके और रेशों से छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज को बारीक काट लें।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

जैतून को छल्ले में काट लें।

हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, परतों के बीच मेयोनेज़ की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है, घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना अच्छा होगा:

पहली परत - मेयोनेज़ के साथ मिश्रित प्रोटीन का आधा,

दूसरी परत - जर्दी, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें,

तीसरी परत - आधा सामन, इसमें मेयोनेज़ डालें,

चौथी परत - आधा जैतून,

5 वीं परत - सामन का शेष आधा भाग,

छठी परत - कसा हुआ पनीर और थोड़ा मेयोनेज़,

सातवीं परत - बारीक कटे हुए संतरे,

8 वीं परत - मेयोनेज़ के साथ शेष कसा हुआ (कटा हुआ) प्रोटीन,

9वीं परत - शेष जैतून बिछाएं - सुंदर। फ़ोटो देखें :-))

लाल कैवियार के साथ सलाद के ऊपर। बीच में आधा बटेर का अंडा रखें।

हम पकवान को हरे प्याज से सजाते हैं।

सबसे अच्छा - यह सलाद भागों में परोसा जाता है।

हमने तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में रख दिया और इसे कई घंटों तक पकने दिया।

बॉन एपेतीत! छुट्टी मुबारक हो!

"ग्रीक" सलाद, क्लासिक नुस्खा

अवयव:

• जैतून - 200 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• फेटा चीज - 200 ग्राम
• मीठी बेल मिर्च - 200 ग्राम
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरी सलाद पत्ते - 1 गुच्छा

खाना बनाना:

हम धुले हुए लेट्यूस के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ देते हैं ताकि वे सलाद में स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

सलाद के लिए हम मीठी रसदार काली मिर्च का उपयोग करते हैं। इस सलाद के लिए शिमला मिर्च बहुत अच्छी होती है। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को स्लाइस में काट लें। चेरी टमाटर को दो हिस्सों में काटा जा सकता है।

हम बड़े खीरे काटते हैं।

हमने "फ़ेटा" को बहुत धीरे से काटा और इसे सलाद में आखिरी में डाल दिया।

लेट्यूस के पत्तों को टुकड़े-टुकड़े करके फाड़ दिया जाता है।

हम प्याज को एक अर्धचंद्र के साथ काटते हैं।

एक सुंदर प्लेट के नीचे हरी सलाद के पूरे पत्ते बिछाएं। हम अपनी सारी सब्जियां उन पर बिखेरते हैं: टमाटर, खीरा, जैतून, प्याज, मीठी मिर्च। पनीर को भी सावधानी से बिछाएं।

हमारे सलाद को सुगंधित जैतून के तेल के साथ छिड़कें। नींबू के रस के साथ छिड़के।

सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!

क्षुधावर्धक "अमनिता"

अवयव:

• चिकन अंडे - 3 टुकड़े,
• हैम - 120 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• चेरी टमाटर - 15-20 टुकड़े,
• खीरा - 1 टुकड़ा,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
• साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम अंडे उबालते हैं और तीन उन्हें एक grater पर। हम पनीर भी काटते हैं।

हमने हैम को क्यूब्स में काट दिया।

लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें।

एक कटोरे में अंडे, पनीर, लहसुन और हैम मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

चेरी टमाटर को आधा काट लें।

खीरे छल्ले में काटते हैं।

साग को पकवान पर रखो - यह घास की नकल करेगा।

खीरे को साग पर लगाएं।

पनीर-अंडे के मिश्रण से बॉल्स बनाते हैं।

हम मशरूम के पैर बनाते हैं और उन्हें खीरे पर डालते हैं।

ऊपर से टमाटर की टोपी रखें।

हम मेयोनेज़ के सफेद धब्बों से टोपियों को सजाते हैं।

बॉन एपेतीत!

झींगा के साथ सीज़र सलाद

अवयव:

• 150 ग्राम सफेद रोटी,
• 9-12 राजा झींगे
• 6-9 पीसी चेरी टमाटर,
• 3-6 बड़े चम्मच सीज़र सलाद ड्रेसिंग
• 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
• लहसुन की 1 लौंग और सलाद पत्ता का एक गुच्छा,
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

सलाद कैसे तैयार करें:

परोसने से पहले सलाद तैयार किया जाता है ताकि क्राउटन गीले न हों।

हम सफेद पाव को छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में काटते हैं, एक प्रेस के माध्यम से कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कते हैं (या पाव को लहसुन के साथ रगड़ा जा सकता है), नमक (पाव को लहसुन के साथ कद्दूकस किया जा सकता है), वनस्पति तेल के साथ छिड़के, मिश्रण करें और एक पर डाल दें बेकिंग शीट, एक ओवन में 150 डिग्री तक गरम करें और कुरकुरा होने तक सूखें।

हम डीफ़्रॉस्टेड चिंराट को साफ करते हैं, दोनों तरफ तेल के साथ एक पैन में दोनों तरफ हल्का भूरा होने तक भूनें।

हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से मध्यम टुकड़ों में फाड़ते हैं, उन्हें एक डिश पर डालते हैं, तीसरी ड्रेसिंग डालते हैं, पनीर के तीसरे भाग के साथ छिड़कते हैं, ऊपर से कटे हुए टमाटरों को ऊपर से डालते हैं, सॉस डालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं, शीर्ष पर चिंराट डालें, उन पर क्राउटन, सॉस डालें, पनीर के साथ छिड़के।

सीज़र सलाद को झींगे के साथ तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसें।

बॉन एपेतीत!

टमाटर और बैंगन के साथ सलाद

अवयव:

• बैंगन - 2 पीसी,
• टमाटर - 6-7 टुकड़े,
• बल्ब - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 2-3 टुकड़े,
• साग - एक गुच्छा,
• नमक स्वादअनुसार,
• काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए,
• बेलसमिक सफेद सिरका - स्वाद के लिए,
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम बैंगन और टमाटर को 1:3 के अनुपात में लेते हैं। बैंगन को क्यूब्स में काट लें और नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालें। उनकी कड़वाहट को दूर करना जरूरी है, लेकिन उबालना नहीं।

एक पैन में बैंगन को नरम होने तक भूनें। शांत हो जाओ।

टमाटर को काट कर बैंगन के साथ मिला लें।

बारीक कटा प्याज, सोआ, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें। हम बाल्सामिक सफेद सिरका (आप सेब कर सकते हैं) और सूरजमुखी, या जैतून, तेल से भरते हैं।

सलाद को बैंगन के साथ परोसें और टमाटर गर्म हो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है जब इसे भिगोया और भिगोया जाए।

बॉन एपेतीत!

सॉसेज, ताजा और मसालेदार खीरे के साथ सलाद "ओलिवियर" क्लासिक

अवयव:

• 300 ग्राम मेयोनेज़,
• 200 ग्राम कम वसा वाला उबला हुआ सॉसेज,
• काली मिर्च और नमक,
• आलू - 5 पीसी।,
• ताजा साग,
• गाजर - 1-2 टुकड़े,
• 300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
• अंडे - 6 पीसी,
• ताजा खीरे - 2 पीसी।,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।,
• जैतून - सलाद को सजाने के लिए।

आलू और गाजर को ब्रश से अच्छी तरह धो लें। हम सब्जियों को सॉस पैन में डालते हैं, पानी से भरते हैं ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे और आग लगा दे। मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें, और सब्जियों को ठंडे पानी से डालें। और फिर - हम पानी निकालते हैं।

अंडे को एक छोटे सॉस पैन में रखें, उनमें पानी और नमक भरें। धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं। नाली और तुरंत ठंडे बहते पानी के नीचे रखें।

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और उसी तरह काटते हैं।

ताजे खीरे को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

छिले हुए अंडों को पीस लें - एग कटर की मदद से।

हमने उबले हुए सॉसेज को बाकी उत्पादों की तरह ही काट दिया।

प्याज और साग - कुल्ला। बारीक पीस लें।

मटर का जार खोलें, मैरिनेड को छान लें।

सभी कटे हुए उत्पाद और मटर - एक गहरे बाउल में डालें, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।

फैलाना। हम सजाते हैं। सलाद तैयार!

आप सलाद को भागों में परोस सकते हैं, यह बहुत सुंदर है:

बॉन एपेतीत!

चिकन और लाल बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

• चिकन (स्तन) - 200 ग्राम,
• डिब्बाबंद बीन्स - 100 ग्राम,
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम।,
• बीजिंग गोभी - कुछ पत्ते,
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए,
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
• पटाखे, अधिमानतः "स्वयं का उत्पादन" - सलाद को सजाने के लिए,
• साग - एक गुच्छा।

खाना बनाना:

कटा हुआ उबला हुआ चिकन स्तन। एक गहरे बाउल में डालें।

डिब्बाबंद लाल बीन्स और डिब्बाबंद मकई डालें।

चाइनीज पत्ता गोभी को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद बाउल में डालें।

हम एक कटोरे में डालते हैं - पटाखे, अजमोद, डिल।

नमक, मसाला और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए जोड़ें।

सब कुछ सावधानी से मिलाएं।

परोसने से पहले सलाद तैयार करना चाहिए।

आप अपनी खुद की कुछ सामग्री जोड़ सकते हैं। और यह आपका खाना पकाने का काम होगा।

बॉन एपेतीत!

जब घर में कई मेहमान इकट्ठा होते हैं और आपको उन्हें पाक कौशल से आश्चर्यचकित करना होता है, तो न केवल स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाना भी महत्वपूर्ण है। एक भोज के दौरान, यह महत्वपूर्ण है कि पाक कृति में उत्कृष्ट स्वाद गुण हों और एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति हो। इसलिए, टेबल पर अच्छा दिखने के लिए हॉलिडे सलाद को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए।

हालांकि, जब आप बड़ी संख्या में लोगों की अपेक्षा करते हैं और एक ही समय में कई व्यंजन तैयार करना होता है, तो सजावट का समय नहीं होता है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को सलाद को जल्दी और आकर्षक रूप से सजाने में सक्षम होना चाहिए।

सजावट का राज उत्सव का सलाद

सजाने का सबसे आसान तरीका है हरियाली का इस्तेमाल। पकवान के बीच में फंसी अजमोद की एक छोटी टहनी, या अन्य साग की एक रिम, आकर्षक लगेगी।

सरल और स्वादिष्ट छुट्टी सलाद विशेष रूप से मूल दिखेंगे यदि, व्यंजनों के बजाय, उन्हें तथाकथित प्राकृतिक फलों के कटोरे में रखा जाता है, जो अंतड़ियों से रहित होता है। पकवान परोसने का यह तरीका किसी भी मेहमान के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। उदाहरण के लिए, इस उद्देश्य के लिए, आप एक कद्दू या तोरी, साथ ही एक सेब या अनानास का उपयोग कर सकते हैं।

यदि इस तरह से सलाद परोसना संभव नहीं है, तो बस सुंदर व्यंजनों का उपयोग करें। अतिरिक्त सजावट के बिना भी, आकर्षक प्लेटों में पकवान प्रस्तुत करने योग्य लगेगा।

तैयार नीले रंग को सजाने के लिए आप मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी विशेष उत्सव के सम्मान में इसे एक प्रकार का जाल या विषयगत शिलालेख बनाएं। आप एक ड्राइंग भी बना सकते हैं। यहां मुख्य बात पारंपरिक पकवान के असामान्य दृश्य और कल्पना की उड़ान के साथ मेहमानों को खुश करने की इच्छा है।

आप सलाद को जैतून से भी सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप पूरे जैतून, और उनके हिस्सों या चौथाई दोनों का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से किसी प्रकार का पैटर्न बनाएं, और एक साधारण सलाद तुरंत अधिक आकर्षक रूप ले लेगा।

इसके अलावा, सलाद को कसा हुआ पनीर या अंडे से सजाया जा सकता है, साथ ही पतले कटा हुआ सॉसेज भी।

तस्वीरों के साथ घर पर सरल और स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए विभिन्न चरण-दर-चरण व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, जिनमें से आपको निश्चित रूप से वह विकल्प मिलेगा जो आपको और आपके मेहमानों को सबसे ज्यादा पसंद आएगा। जन्मदिन या शादी के लिए उत्सव सलाद तैयार करने में मुख्य बात सामग्री और परोसने की विधि के साथ प्रयोग करने से डरना नहीं है, और आप निश्चित रूप से एक पाक कृति बनाने में सफल होंगे। यदि आप पकवान को आहार बनाना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों की तलाश करें।