मकई: खुले मैदान में खेती की विशेषताएं। मकई: खुले मैदान में उगने की विशेषताएं अन्य पौधों के साथ मकई का संयोजन

मकई एक सरल पौधा है, जो न्यूनतम निवेश के साथ भी अधिकतम रिटर्न प्रदान करता है।

भरपूर फसल और उच्च गुणवत्ता वाले स्वादिष्ट फल प्राप्त करने के लिए, आपको अच्छी गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री चुनने की ज़रूरत है, खुले मैदान में फसल की देखभाल, मकई लगाने के नियमों और सिफारिशों का पालन करें।

पौधे का विवरण

शाकाहारी वार्षिक - मक्का या मक्का- अनाज को संदर्भित करता है, लेकिन इसे अनाज माना जाता है। संयंत्र की मातृभूमि आधुनिक मेक्सिको और पेरू का क्षेत्र है, यह केवल 18 वीं शताब्दी में रूसी-तुर्की युद्ध के दौरान रूस में आया था। प्रारंभ में, संस्कृति रूसी साम्राज्य के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई गई थी।

अन्य अनाजों के विपरीत, मकई ने विकसित और बहु-स्तरीय जड़ और हवाई भागों को विकसित किया है।विविधता के आधार पर, व्यक्तिगत पौधे 7 मीटर तक पहुंच सकते हैं। लंबी पत्तियां पुष्पक्रम की रक्षा करती हैं - सिल और पुष्पगुच्छ। एक अखंड पौधे में नर फूल होते हैं (पुंकेसर की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है) और मादा फूल (केवल स्त्रीकेसर होते हैं)।

पौधे की खेती इतनी बढ़ जाती है कि मकई अब जंगली में नहीं उगती है।

इस तथ्य के बावजूद कि मकई को दक्षिणी, गर्मी से प्यार करने वाली फसल माना जाता है, इसे उत्तरी अक्षांशों (अंकुरित विधि) में भी उगाया जाता है, क्योंकि बीज पकने की शुरुआत +10 डिग्री से होती है। इसी समय, अंकुर भी आसानी से छोटे ठंढों को सहन कर सकते हैं।

मक्का की वनस्पति प्रक्रिया में 3 से 5 महीने का समय लगता है।इस समय के दौरान, पौधे 1-2 कोब बनाता है, जिसका औसत वजन 500 ग्राम तक पहुंचता है, लंबाई 40-45 सेमी होती है।

साइट चयन

सरल संस्कृति और प्रकाश व्यवस्था- स्थिर विकास के लिए, उसके पास पर्याप्त दिन के उजाले हैं - 12-14 घंटे। यह केवल मिट्टी की पसंद के करीब पहुंचने लायक है: यह काफी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए।

इसे अनाज के लिए इष्टतम माना जाता है: कमजोर या तटस्थ अम्लता (5.5 से 7 पीएच तक) के साथ दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी। अच्छी जल निकासी महत्वपूर्ण है ताकि सिंचाई के दौरान पानी जमा न हो और भूजल मिट्टी की सतह के करीब न आए।

यदि साइट पर मिट्टी अनुपयुक्त है, तो इसे उर्वरक से समृद्ध किया जा सकता है। अनाज बोने की तैयारी की अवधि के आधार पर मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के मूल सिद्धांतों को तालिका में संक्षेपित किया गया है।

पौधे को ठंडी हवा से सुरक्षा की आवश्यकता होती है,इसलिए, इसे बड़े पेड़ों या इमारतों के पास के संरक्षण में लगाना बेहतर है।

बुवाई से पहले मकई की तैयारी

अंकुरित बीज या सूखे बीज जमीन में लगाए जाते हैं,लेकिन यह रोपण सामग्री की तैयारी के प्रारंभिक चरण से पहले है।

अंकुरण से पहले, बीजों को पहले फेंक दिया जाता है, पूरे और बड़े चुने जाते हैं। उन्हें लिनन या कैनवास बैग में छाँटा जाता है और 3-4 दिनों के लिए धूप में गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

उसके बाद अनुभवी माली पोटेशियम परमैंगनेट या फॉर्मेलिन के घोल में आधे घंटे के लिए रोपण सामग्री कीटाणुरहित करें,फिर एक मोटे कपड़े या कागज पर धोकर सुखा लें।

आप इस चरण के बाद बीज लगा सकते हैं, लेकिन बीज को अंकुरित करके अंकुरण और उपज बढ़ाने के लिए यह अधिक कुशल है। ऐसा करने के लिए, धुंध को कई परतों में एक कंटेनर में रखा जाता है, एक गीली अवस्था में सिक्त किया जाता है, और फिर बीज को सतह पर रखा जाता है। उन्हें अंकुरित होने में औसतन 7 दिन लगेंगे।

जैसे ही पहले अंकुर दिखाई देते हैं, बीज खुले मैदान में लगाए जाते हैं,इसे सुबह जल्दी करने की सलाह दी जाती है।

खुले मैदान में उतरना

मक्का की बुवाई केवल दो तरीकों से की जाती है: बीज और अंकुर।पहली विधि गर्म, आर्द्र ग्रीष्मकाल वाले दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, और समशीतोष्ण अक्षांशों में बागवानों द्वारा रोपाई का उपयोग किया जाना चाहिए।

अंकुरित बीजों को धूप में तपी हुई धरती में लगाकर उच्च अंकुरण प्राप्त किया जा सकता है।इसलिए, रोपण के लिए इष्टतम समय मई का अंत है, जब दिन के दौरान तापमान +20 डिग्री तक पहुंच जाता है।

रोपाई द्वारा खेती उत्तरी क्षेत्रों के लिए या जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए प्रासंगिक है (बीज बोने से 2–3 सप्ताह पहले)। अंकुर प्राप्त करने के लिए, अंकुरित बीज पीट कप या छोटे कंटेनरों में लगाए जाते हैं,जहां बाद में अंकुर निकालना आसान होगा।

रोपण के लिए मिट्टी सबसे उपयुक्त ढीली, थोड़ी अम्लीय, अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ है।स्टोर से तैयार मिट्टी के सब्सट्रेट और पत्तेदार मिट्टी, पीट और रेत के रूप में जल निकासी के मिश्रण से घर की मिट्टी दोनों उपयुक्त हैं।

अंकुरित रोपण सामग्री को विसर्जित करने से पहले, मिट्टी को बहुतायत से सिक्त किया जाता है। विश्वसनीयता के लिए, प्रत्येक कंटेनर में एक बार में 2 बीज रखे जाते हैं। 3-4 पत्तियों के दिखाई देने पर बीज को खुले मैदान में मिट्टी के ढेले के साथ लगाया जाता है। रोपण की गहराई छोटी है - 5-6 सेमी, फिर मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।

लैंडिंग पैटर्न

उपज काफी हद तक मकई के रोपण पैटर्न पर निर्भर करती है, जो 4 से अलग है:

• दो पंक्तियों में
• एक पंक्ति में
• चौकोर घोंसला
• कन्वेयर

क्रॉस-परागण के लिए 0.5 मीटर की दूरी के साथ दो पंक्तियों में सबसे आसान और सबसे विश्वसनीय तरीका है।इस मामले में, पौधों के बीच की दूरी 35 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक विधि चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वयस्क पौधे इस तरह के घने रोपण के साथ वायु परिसंचरण की कमी से पीड़ित हो सकते हैं।

एक पंक्ति में रोपण करते समय, गड्ढे करीब स्थित हो सकते हैं - एक दूसरे से 30 सेमी तक।एक पंक्ति में बीज बोने की गहराई केवल 10 सेमी है, जबकि अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक छेद में एक बार में 2 बीज डाले जाते हैं। अन्यथा, बड़े अंतराल के साथ, लैंडिंग टेढ़ी-मेढ़ी दिखाई देगी। गड्ढों को नम मिट्टी से ढक दिया जाता है, और ऊपर से सूखी गीली घास से ढक दिया जाता है।

स्क्वायर सॉकेट विधिघनी रोपण अंतर-पंक्ति खेती की सुविधा के लिए उत्कृष्ट है, फसलों को समय पर ढीला और पतला करना। इसी समय, मकई के बीज दो या तीन समानांतर पंक्तियों में लगाए जाते हैं, जिसमें 70 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी और 35 सेमी के पौधों के बीच की दूरी होती है।

कन्वेयर रास्तारोपण का उपयोग पूरे मौसम में निरंतर कटाई के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, विभिन्न पकने की अवधि के बीज हर 15 दिनों में एक बार में एक किस्म जमीन में लगाए जाते हैं।

संस्कृति की देखभाल

मकई को पानी देने के लिए निराला, लेकिन भरपूर मात्रा में आवश्यकता होती है:पानी को मिट्टी के गोले को पौधे के नीचे 15 सेमी गहराई में भिगोना चाहिए। सबसे अधिक, युवा शावकों के बिछाने और पकने की अवधि के दौरान संस्कृति को नमी की आवश्यकता होती है।

पौधा आर्द्रता में परिवर्तन को सहन नहीं करता है,यह अंततः अनाज की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। मक्का के लिए, मिट्टी को 5 सेमी से अधिक की गहराई तक ढीला करना और बार-बार निराई करना महत्वपूर्ण है।

यह हिलिंग करने लायक भी है- यह उथली जड़ों के लिए महत्वपूर्ण है कि मकई बनने की प्रवृत्ति होती है। मिट्टी को ट्रंक में फेंकते हुए, माली पौधे को तेज हवाओं के प्रभाव में या अपने स्वयं के फलों के वजन के तहत नहीं मोड़ने में मदद करता है।

फसल को खिलाने के लिए ऑर्गेनिक्स को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है: मुलीन या चिकन की बूंदों को क्रमशः 1 से 10 और 1 से 20 के अनुपात में पानी में पतला किया जाता है। उन्हें पहली शूटिंग के 1 महीने बाद लगाया जाता है।

यदि समय पर जैविक खादों का प्रयोग न किया जाए तो 4-5 पत्तियाँ बनाते समय आप पौधे को अमोनियम नाइट्रेट खिला सकते हैं।

समय पर लगाए गए उर्वरक बड़े फलों के आकार के साथ-साथ फसल की उच्च उपज सुनिश्चित करेंगे।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए मुख्य खनिज:

1. नाइट्रोजन।यह 6 या 7 पत्तियों के बनने के बाद, पुष्पक्रम बिछाते समय लगाया जाता है
2. फास्फोरस।उन्हें मिट्टी पर लगाया जाता है जब पहली शूटिंग पहले ही दिखाई दे चुकी होती है, और फिर दो बार अधिक: फूलों के दौरान और सिल पर अनाज के निर्माण के दौरान
3. पोटैशियममक्का के बढ़ते मौसम के दौरान लागू
4. कैल्शियमजड़ बालों के निर्माण में तेजी लाने के लिए यदि आवश्यक हो तो जोड़ा गया

किसी तत्व की कमी पत्तियों की अवस्था में परिलक्षित होती है:वे नाइट्रोजन की कमी से पीले हो जाते हैं, भूरे हो जाते हैं और पोटेशियम की कमी से विकृत हो जाते हैं, और पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस के बिना बैंगनी हो जाते हैं।

8 वीं पत्ती के बनने के बाद, मकई सक्रिय रूप से बढ़ने लगती है, हर दिन ऊंचाई में 10 सेमी तक बढ़ जाती है। उसी समय, पार्श्व शूट दिखाई देने लगते हैं - सौतेले बच्चे। पौधे को बड़े फल देने के लिए उन्हें एक तेज ब्लेड या चाकू से काटने की जरूरत है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो गिरावट में सौतेले बच्चों के कुल्हाड़ियों में छोटे पुष्पक्रम बनेंगे।

परागन

कृत्रिम परागण तकनीकों का उपयोग करके मकई के रोपण की पैदावार बढ़ाई जा सकती है।इस घटना के लिए शांत, शांत मौसम चुनें।

तकनीक सरल है:पुष्पगुच्छों के परागकणों को बंधे हुए कोब्स पर हिलाया जाता है, या एक नरम ब्रश के साथ उन्हें बारी-बारी से मादा और नर फूलों के ऊपर ले जाया जाता है।

फसल और भंडारण

फसल का समय रोपण की विधि (बीज या रोपण) और एक विशेष किस्म की परिपक्वता (प्रारंभिक, मध्यम, देर से) पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, यह अगस्त का अंत है - सितंबर की शुरुआत। सिल पर मकई को पका हुआ माना जाता है जब:

• सिल को ढकने वाली ऊपरी पत्तियाँ सूख जाती हैं
• कलंक भूरे हो जाते हैं और सूख जाते हैं
• रैपर हल्का हरा हो जाता है
• अनाज को पंक्तियों में कसकर बंद कर दिया जाता है, एक चमकीले पीले रंग का रंग प्राप्त कर लिया है और जब दबाया जाता है, तो एक सफेद दूधिया रस निकलता है

पका फल

इष्टतम फल भंडारण की स्थिति -कम तापमान (0 से +2 डिग्री तक), जिस पर 3-4 सप्ताह तक कोब खराब नहीं हो सकते हैं। यदि आप फलों को गर्म स्थिति में रखते हैं, तो वे जल्दी से गायब हो जाएंगे।

कटाई करते समय, आप अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री भी चुन सकते हैं।एक नियम के रूप में, क्रॉस-परागण को रोकने के लिए बीज की किस्मों को दूसरों से अलग लगाया जाता है। आपको कोब की दूधिया परिपक्वता की नहीं, बल्कि मोमी की अपेक्षा करनी चाहिए, जिस पर बीज चमकीले पीले रंग का हो जाता है और थोड़ा झुर्रीदार हो जाता है।

कोबों को काटा जाता है और 2 सप्ताह तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर बीजों को सावधानी से अलग कर दिया जाता है, जो 4-5 साल तक अंकुरण के नुकसान के बिना संग्रहीत होते हैं।

विभिन्न फसलों का संयुक्त रोपण

पौधे अन्य फसलों के साथ पूरी तरह से सह-अस्तित्व में है, जबकि फलियां मक्का के लिए सबसे अच्छे पड़ोसी होंगे: मटर, बीन्स, साथ ही तोरी, सूरजमुखी, कद्दू, खरबूजे या आलू। इन पौधों के लिए, मक्का एक प्राकृतिक आश्रय और समर्थन दोनों के रूप में कार्य करता है। अनाज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती एक प्रकार का अनाज, खरबूजे और फलियां होंगे।

मकई और बीन के बीज भी एक ही छेद में लगाए जा सकते हैं,और फिर रोपाई को पतला न करें। ऐसा पारस्परिक रूप से लाभकारी पड़ोस इस तथ्य पर आधारित है कि मक्का मिट्टी से नाइट्रोजन प्राप्त करता है, जो फलियां पैदा करता है। बदले में, वह विकास के लिए समर्थन के रूप में मकई के डंठल का उपयोग करती है।

खीरे और कद्दू के साथ मक्का का वही सफल सहजीवन,जो मकई तेज हवाओं से बचाता है और अपने फलों को जमीन पर नहीं गिरने देता। साथ ही, साथी पौधों को अनावश्यक छायांकन पैदा करते हुए अनाज से आगे निकलने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। मकई और टमाटर को एक साथ लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

मकई के बाद इष्टतम रोपण फलियां, बीट्स, गाजर, बारहमासी साग या सर्दियों के अनाज, पत्तेदार सब्जियां हैं।

रोग और कीट

यद्यपि पौधा देखभाल की मांग नहीं कर रहा है, यह रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए मकई के रोपण का नियमित निरीक्षण किया जाना चाहिए।

सबसे खतरनाक बीमारियां:

1. बेवकूफ़।एक कवक रोग जो कम तापमान और अत्यधिक आर्द्रता के स्तर पर विकसित होता है। एक विशिष्ट संकेत प्रभावित क्षेत्रों में अंडाकार आकार की सूजन है।
2. मटमैला मैल. गर्म और शुष्क मौसम में, यह कोब को प्रभावित करता है - वे काले और कर्ल हो जाते हैं
3. डिप्लोडिया(शुष्क सड़ांध)। अनाज और सिल के डंठल पर काले डॉट्स के रूप में दिखाई देता है
4. हेल्मिन्थोस्पोरियासिस. यह तेजी से जाता है। प्रभावित क्षेत्र पुष्पक्रम और पत्तियाँ हैं जिन पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं

कीट-पतंगों से भी संस्कृति को नुकसान होता है।वे ड्रग्स डेसिस, कराटे ज़ोन, दानादिम, डेल्टामेथ्रिन की मदद से लड़े जाते हैं।

खतरा है:

• दलिया स्वीडिश मक्खी
• तना कीट
• जड़ एफिड
• घास का मैदान कीट
• वायरवर्म
• कपास स्कूप

रोगों और कीड़ों की उपस्थिति को रोकने के लिए, निवारक उपायों का पालन करना आवश्यक है:

1. यंत्रवत् गहरी जुताई करें
2. कीटाणुरहित रोपण सामग्री
3. फसल चक्र के नियमों का पालन करें

प्रकार

अनाज केवल 8 प्रकार के होते हैं, जबकि उनमें से केवल 5 का ही उत्पादन मूल्य होता है:

1. चीनी. इसे व्यापक वितरण प्राप्त हुआ है और कोब के दूधिया और मीठे स्वाद के कारण प्रजनन में अक्सर इसका उपयोग किया जाता है। ज्यादातर युवा अनाज खाए जाते हैं।

2. माड़ीदार. यह स्टार्च की एक उच्च सामग्री की विशेषता है और इसे आटा या नरम भी कहा जाता है। इसका उपयोग गुड़ और कॉर्नमील के उत्पादन के लिए किया जाता है, और इसे अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है। दाने बड़े, सफेद या लाल होते हैं

3. दांतेदार. सिल पर बड़े समृद्ध पीले दाने होते हैं। रोगों के प्रतिरोध और उच्च उत्पादकता में कठिनाइयाँ। इसका उपयोग फ़ीड और औद्योगिक कच्चे माल के रूप में किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है।

4. भारतीय. दूसरा नाम सिलिकॉन है। एक जल्दी पकने वाली, स्टार्चयुक्त प्रजाति, जिसके दानों से मकई के गुच्छे और जई का उत्पादन होता है। एक विशिष्ट विशेषता विभिन्न आकारों के अनाज हैं, जो सफेद, हल्के पीले और यहां तक ​​कि लगभग काले रंग के होते हैं।

5. फोड़. पॉपकॉर्न के उत्पादन के लिए मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है

6. मोम. कम से कम मूल्यवान प्रजातियां। यह प्रतिकूल प्रभावों के लिए खराब प्रतिरोध करता है और कम पैदावार देता है। दाने सफेद और पीले रंग के होते हैं, जो मोम की फिल्म से ढके होते हैं

अन्य 2 प्रजातियों (फिल्मी और तेज दाने वाली) का कोई भोजन या औद्योगिक मूल्य नहीं है।

किस्मों

बागवानों के लिए सबसे बड़ी रुचि टिकाऊ उत्पादक किस्में हैं: लकोमका, रसदार, आत्मा, डोब्रीन्या, होपी, अर्ली गोल्डन सनडांस।

मीठी किस्में बहुत लोकप्रिय हो गई हैं:

1. स्ट्रॉबेरी मकई।दाने लाल होते हैं, सिल क्रिमसन बड़े शंकु की तरह दिखते हैं। इसका स्वाद सुखद होता है, लेकिन इसका उपयोग कन्फेक्शनरी में प्राकृतिक डाई के रूप में और सूखे रूप में सजावटी तत्व के रूप में भी किया जाता है।
2. बोंडुएल।मीठी, जल्दी पकने वाली चीनी किस्म। देखभाल में सरल, एक उत्कृष्ट स्वाद है, खाने, ठंड और संरक्षित करने के लिए प्रयोग किया जाता है
3. लकोमका 121.जल्दी पकने वाली किस्म, बहुत मीठी और स्वादिष्ट। यह रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है।

खाने के लिए और घर के बने पॉपकॉर्न के लिए, एक ही नाम की मक्का किस्म उगाने की सलाह दी जाती है - मकई का लावा. इस किस्म के अनाज में वसा और स्टार्च की मात्रा बढ़ जाती है, बीजों में उच्च तापमान पर फटने का गुण होता है।

विभिन्न क्षेत्रों के लिए उपयुक्त किस्में

मौसम और विकास की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र के लिए प्रतिरोध और अंकुरण के विभिन्न संकेतकों के साथ विभिन्न किस्मों का चयन करें।

तो, साइबेरिया में कठोर महाद्वीपीय जलवायु के साथ, मक्का की किस्मों की खेती सफल होगी:आत्मा, किसान, Lakomka 121, Bylina, जयंती। ये किस्में अत्यधिक मौसम परिवर्तन और ठंडी हवाओं को सहन करती हैं, और तेजी से पकती हैं।

मॉस्को क्षेत्र के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना बेहतर होता है, जिन्हें रोपाई के साथ सबसे अच्छा लगाया जाता है।एक संतुलित विकल्प किस्में होंगी: लौकी बेलगोरिया, ट्रिपल जॉय, अनावा, स्पिरिट।

मध्य रूस और उरलों में, किस्मों के पौधे लगाकर अच्छी फसल काटी जा सकती है:उत्तर का पायनियर, व्हाइट नाइट और तिरस्पोल्स्काया -33।

लेनिनग्राद क्षेत्र में, मक्के की पूर्ण परिपक्वता के लिए +10 डिग्री से ऊपर का तापमान आवश्यक से दुर्लभ होता है, इसलिए इस क्षेत्र में कोबों को दूधिया पकने की स्थिति में काटा जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प जल्दी पकने वाली किस्में होंगी: व्हाइट नाइट, अर्ली पर्ल, फर्स्टबोर्न, अर्ली शुगर।

जून में आप 5, 6, 13 को मक्के की खेती कर सकते हैं, काम से बचना चाहिए - 6 और 17।

जुलाई में, काम के लिए एक अनुकूल अवधि 3, 11, 16 है। प्रतिकूल - 2 और 17। अगस्त में देर से किस्मों का अभ्यास 6 और 8 को किया जा सकता है, बगीचे में काम करने से बचना 1, 13, 15 है।

मैं कहां से खरीद सकता हूं

विशेष दुकानों या ऑनलाइन साइट पर रोपण के लिए मकई के बीज खरीदना बेहतर है। रोपण सामग्री फल के अंकुरण और स्वाद को खोए बिना डाक और भंडारण द्वारा दीर्घकालिक परिवहन को सहन करती है।

बीज निर्माता दृढ़ता, पकने और फलों के स्वाद की विभिन्न विशेषताओं के साथ किस्मों की पेशकश करते हैं।

कृषि जोत अक्सर संकर मकई के बीज बेचते हैं:

• डॉव सीड्स (डॉव एग्रो साइंस);
• पायनियर (ड्यूपॉन्ट);
• सिनजेंटा (सिंजेंटा);
• ग्रैन 220, टेस्ला (ऑल-यूक्रेनी साइंटिफिक इंस्टीट्यूट ऑफ ब्रीडिंग);
• Corypheus, क्लिफ्टन (FAC)।

बीज और रोपाई के साथ रोपण के लिए मकई तैयार करने के बुनियादी नियम, रोपण पैटर्न और देखभाल की विशेषताएं संक्षिप्त वीडियो में स्पष्टता के लिए एकत्र की जाती हैं:

मकई एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधा है,जिसे हर माली उचित देखभाल और प्रयास से अपनी गर्मियों की झोपड़ी में उगा सकता है। श्रम का प्रतिफल इस दक्षिणी फसल की भरपूर फसल होगी, जिसे समशीतोष्ण जलवायु में भी प्राप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, फसल को साइलेज और पालतू भोजन के लिए उगाया जा सकता है।

वीडियो: खुले मैदान में बुवाई मक्का

VIDEO: खुले मैदान में मक्के की पौध लगाने की बारीकियां!

खुले मैदान में मकई की बुवाई: न्यूनतम देखभाल के साथ अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें (25 तस्वीरें और वीडियो) + समीक्षा

एक मूल्यवान प्रोटीन उपचार के रूप में मकई के बहुत सारे प्रशंसक हैं। कुछ लोग मीठे कोब को मना कर सकते हैं। आप इस संस्कृति को देश में विकसित कर सकते हैं। उसी समय, उसे खुद पर अनुचित ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी, और साइट पर जगह की कमी के साथ, उसके लिए एक अलग बिस्तर आवंटित करना आवश्यक नहीं है।

यदि आप नियमों और समय सीमा के अनुसार बगीचे में मकई लगाते हैं, तो गर्मियों की दूसरी छमाही में (दूधिया पकने की शुरुआत के साथ) आप अपने घर को एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई से खुश कर सकते हैं।

प्रजातियों की जैविक विशेषताएं

इससे पहले कि आप अपनी साइट पर एक नई फसल उगाना शुरू करें, पौधे की वरीयताओं को बेहतर ढंग से समझने के लिए इसकी जैविक विशेषताओं का अध्ययन करना उचित है। मकई एक लंबी अनाज वाली फसल है जो एक गहरी मर्मज्ञ जड़ प्रणाली बनाती है। यह गर्मी और प्रकाश-प्रेमी पौधों से संबंधित है।

बुवाई 10-12 C तक गर्म मिट्टी में की जानी चाहिए। अंकुरण से दूधिया-मोम के पकने तक की वनस्पति अवधि, विविधता के आधार पर, 70-120 दिन है। निजी बागवानी में, जल्दी पकने वाली किस्में उगाई जाती हैं।

जब ऊपरी रेशे काले हो जाते हैं तो कोब्स की कटाई की जाती है। यदि आप ऐसा कान खोलते हैं, तो दाने पीले और डाले जाएंगे, लेकिन फिर भी पर्याप्त नरम होंगे, और जब एक नाखून से दबाया जाएगा, तो रस निकल जाएगा। अधिक पके अनाज को रोकने के लिए कई चरणों में कटाई सबसे अच्छी होती है। पकने के बाद पके हुए दाने सख्त रहते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। प्लक्ड कॉब्स लंबे समय तक भंडारण (कमरे के तापमान पर 2 दिनों से अधिक नहीं और शून्य पर 20 से अधिक नहीं) के अधीन नहीं हैं, लेकिन उन्हें डिब्बाबंद और जमे हुए किया जा सकता है।

एक फसल और एक शक्तिशाली वानस्पतिक द्रव्यमान के निर्माण के लिए, मकई बहुत सारे पोषक तत्वों की खपत करता है और इस तरह मिट्टी को नष्ट कर देता है, इसलिए इसे उगाते समय, कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है।

कम उगाने वाले मौसम और उच्च ठंड प्रतिरोध वाले आधुनिक संकरों को उत्तरी क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। लेकिन, अगर दक्षिण में उपजाऊ और नमी वाली दोमट दोमट मकई के लिए पसंद की जाती है, तो उत्तर में, जल्दी गर्म रेतीली दोमट मिट्टी इसके लिए अधिक उपयुक्त होती है।

मक्का के बढ़ते अंकुर

देर से वसंत और कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, मकई की रोपाई का अभ्यास किया जाता है, जो आपको कुछ सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। बीजों को अलग-अलग पीट के बर्तन या कैसेट में 45 सेमी 3 कोशिकाओं के साथ सबसे अच्छा बोया जाता है। एक सब्सट्रेट के रूप में, बगीचे की मिट्टी, धरण और रेत का एक सार्वभौमिक मिट्टी का मिश्रण उपयुक्त है।

सीडलिंग को फिल्म ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है, जो मिट्टी के गर्म होने में तेजी लाने के उपायों के अधीन है। रोपाई के लिए मकई की बुवाई हैचर्ड बीजों के साथ की जाती है। ऐसा करने के लिए, कवकनाशी से उपचारित बीजों को रोपण से कुछ दिन पहले गीली धुंध या फिल्टर पेपर पर बिछाया जाता है।

जमीन में अंकुर उगाने के वर्णित तरीकों के अलावा, साधन संपन्न माली तथाकथित पेपर रोल में मिट्टी के बिना रोपाई उगाने का विचार लेकर आए।

समय क्षेत्र पर निर्भर करता है, औसतन, स्थायी स्थान पर नियोजित लैंडिंग से एक महीने पहले रोपाई दिखाई देनी चाहिए। अंकुर देखभाल में मध्यम पानी और तरल सार्वभौमिक उर्वरकों के साथ दो शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं।

मकई की जड़ प्रणाली क्षति के प्रति संवेदनशील होती है, इसलिए खुले मैदान में मकई की रोपाई करते समय जड़ों को टूटने से बचाना चाहिए। देश में मकई की खेती का अनुभव रखने वाले कुछ बागवानों का दावा है कि जमीन में सीधी बुवाई सबसे अच्छा परिणाम देती है। यह राय मकई की रोपाई के प्रति संवेदनशीलता के कारण बनाई गई थी।

यदि रोपे बड़े हो गए हैं, एक सामान्य बॉक्स में उगाए गए हैं, शीर्ष ड्रेसिंग में फास्फोरस प्राप्त नहीं हुआ है, या बहुत जल्दी लगाया गया है, तो आपको अच्छी फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। किसी भी अन्य संस्कृति की तरह, अंकुर विधि में अधिक समय और श्रम की आवश्यकता होती है।

बाहर मकई कब लगाएं?

बिना बीज वाली विधि से मकई को सीधे जमीन में बोने का समय खेती के क्षेत्र और मौजूदा मौसम की स्थिति से निर्धारित होता है। चूंकि यह पौधा कम सकारात्मक तापमान के प्रति भी संवेदनशील होता है (बीज 10 C से नीचे के तापमान पर अंकुरित नहीं होंगे, और ठंडे होने पर युवा पौधे उगना बंद कर देंगे), पौधे लगाने में जल्दबाजी न करें।

रूस के दक्षिण में, मई की शुरुआत में बुवाई की सिफारिश की जाती है। मध्य रूस और मॉस्को क्षेत्र के लिए, तिथियों को 2-3 सप्ताह में स्थानांतरित कर दिया जाता है। एक नियम के रूप में, गर्मियों के निवासी सभी गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियों की फसलों के लिए सामान्य नियम का पालन करते हैं। आधुनिक शीत प्रतिरोधी संकरों को पहले बोया जा सकता है, लेकिन ऐसे मामलों में, युवा रोपों को अस्थायी आवरण (मेहराब या आवरण सामग्री पर फैली फिल्म) की आवश्यकता हो सकती है। मॉस्को क्षेत्र में, दो-सप्ताह पुराने रोपे अक्सर रोपण के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो वापसी के ठंढों के बाद लगाए जाते हैं और जल्दी से बढ़ने लगते हैं।

साइबेरिया में सब्जी मकई भी उगाई जा सकती है। यहां, स्थितियां आपको दूधिया-मोम की परिपक्वता की फसल प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, लेकिन कोबों का पकना नहीं होता है। बुवाई मई के अंतिम दिनों या जून की शुरुआत में की जाती है। वहीं, विशेषज्ञ अंकुरित या सूजे हुए बीजों के इस्तेमाल की सलाह नहीं देते हैं। यह अच्छी तरह से गर्म क्षेत्र की लकीरों पर उच्च गुणवत्ता वाले बीज बोने के लिए पर्याप्त है। ब्लैक एग्रोफाइबर, जो सूर्य की किरणों को आकर्षित करता है, मिट्टी को गर्म करने में तेजी लाने में मदद करेगा।

उरल्स और सुदूर पूर्व में, गर्मियों के निवासी मकई की ग्रीनहाउस खेती का अभ्यास करते हैं, इसके लिए परिधि के चारों ओर संकीर्ण स्ट्रिप्स आवंटित करते हैं। ग्रीनहाउस में बुवाई मई की शुरुआत में की जा सकती है। यदि अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करना संभव है, तो घर पर रोपाई के लिए अप्रैल में बीज बोए जाते हैं।

मक्का बोने के नियम

मकई एक विशिष्ट पौधा है। एक ओर, यह सूखा प्रतिरोधी और सरल है, और दूसरी ओर, इसकी कृषि तकनीक में कई सूक्ष्मताएं हैं। कई बढ़ती समस्याओं से बचा जा सकता है यदि आप जानते हैं कि अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर में मकई को ठीक से कैसे लगाया जाए।

सबसे पहले, आपको अनुशंसित लैंडिंग पैटर्न का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, क्योंकि मकई एक क्रॉस-परागण वाला पौधा है और कोब के पूरे सेट के लिए कई पंक्तियों में एक निश्चित व्यवस्था की आवश्यकता होती है। दूसरे, क्योंकि मकई बहुत फोटोफिलस है और अपने साथियों से थोड़ी सी भी छायांकन बर्दाश्त नहीं करता है। तीसरा, क्योंकि विकास के पहले चरण में, मकई एक छोटी सी वृद्धि देता है और अनावश्यक रूप से दुर्लभ रोपण पंक्ति रिक्ति की अधिकता से पीड़ित हो सकते हैं।

निजी बागवानी में, निम्नलिखित रोपण योजना का उपयोग किया जाता है: 35 सेमी के अंतराल के साथ दो बीजों के छेद में पंक्ति बुवाई, 2-3 पंक्तियों में 40-50 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ, या वर्ग-घोंसले की बुवाई के बीच की दूरी के साथ 45 सेमी (1 वर्ग मीटर पर लगभग 9 पौधों को समायोजित करना चाहिए) के पौधे।

बुवाई की गहराई दो कारकों से निर्धारित होती है: मिट्टी की नमी और बीज की स्थिति (अंकुरित या सूखा)। यदि आप अंकुरित बीजों को गर्म और नम मिट्टी में रोपते हैं, तो उन्हें 3 - 4 सेमी गहरा करने के लिए पर्याप्त है। सूखे बीजों को अधिक (5 - 6 सेमी तक) गहरा करने की आवश्यकता है।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए, अन्य सब्जियों के साथ मकई का संयुक्त रोपण प्रासंगिक है। यह खीरे, कद्दू, बीन्स और बीन्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसी समय, यदि दो फसलों की वृद्धि के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं, तो उनकी उपज में वृद्धि नोट की जाती है।

एक नकारात्मक बढ़ते अनुभव को दो महत्वपूर्ण नियमों का पालन न करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• प्रत्येक पौधे के लिए आवश्यक भोजन क्षेत्र को बचाना आवश्यक है (यदि आप एक कॉम्पेक्टर के रूप में मकई लगाते हैं, तो किसी के पास पर्याप्त भोजन और सूरज नहीं होगा और आप बिना फसल के रहने का जोखिम उठाते हैं);
• तरल जैविक उर्वरकों और खनिज परिसरों के साथ निषेचन अनिवार्य है, क्योंकि संयुक्त रोपण से मिट्टी पर भार बढ़ता है।

मकई ककड़ी की पलकों के लिए एक अच्छा समर्थन के रूप में कार्य करता है, इसलिए उनके लिए 40 सेमी की दूरी पर पंक्ति के दोनों किनारों पर छेद किए जा सकते हैं। लेकिन भारी कद्दू की बेलें मकई के अंकुर को घायल कर सकती हैं, इसलिए मकई को परिधि के चारों ओर रखना बेहतर है। कद्दू के बिस्तर को 50 सेमी की दूरी पर रखें और चाबुक की दिशा का पालन करें।

बीन्स और बीन्स को मकई के साथ एक साथ बोया जा सकता है, लेकिन अनिवार्य पतलेपन के अधीन ताकि प्रजातियों का एक प्रतिनिधि एक छेद में रहे। यह ध्यान दिया जाता है कि संयुक्त रोपण के साथ, विकासशील बीमारियों की संभावना कम हो जाती है।

और अंतिम बिंदु - आपको मकई को बाड़ के साथ या घर की छाया में नहीं लगाना चाहिए। यह संस्कृति प्रकाश व्यवस्था पर बहुत मांग कर रही है। यदि आप अपने प्रियजनों के साथ मधुर व्यवहार करना चाहते हैं, तो उसके लिए साइट के सबसे धूप वाले हिस्से में एक जगह आवंटित करें।

बुवाई के लिए, किसी विशेष क्षेत्र में जारी किस्मों या आदर्श रूप से स्थानीय चयन की किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है। साइबेरिया, उरल्स और सुदूर पूर्व के लिए, उच्च पैदावार वाले केवल ठंडे प्रतिरोधी शुरुआती पके संकर उपयुक्त हैं। मॉस्को क्षेत्र में, आप मध्य-मौसम की किस्में उगा सकते हैं और यहां तक ​​कि अगले साल बुवाई के लिए अपने बीज भी प्राप्त कर सकते हैं। आप असामान्य किस्मों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं जिन्हें सजावटी माना जाता है।

शीत प्रतिरोधी और जल्दी पके संकरों और स्वीट कॉर्न की किस्मों का एक समूह: लकोमका 121, गोल्डन फ्लीस, स्पिरिट और डोब्रीन्या। मध्य रूस में, आप औसत पकने की अवधि (80-90 दिन) के साथ किस्में और संकर उगा सकते हैं: अर्ली गोल्डन 401 और सनडांस। मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में देर से पकने की अवधि के साथ आइस नेक्टर किस्म दूधिया पकने के मीठे कोब की अच्छी फसल देती है, और अनुकूल वर्षों में बीज प्राप्त करना काफी संभव है।

वेजिटेबल कॉर्न की देखभाल में कुछ ख़ासियतें होती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक सूखा प्रतिरोधी प्रजाति है, लंबे सूखे के दौरान और फूल और फसल के निर्माण की अवधि के दौरान, इसे प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, इसके बाद पंक्ति रिक्ति को ढीला करना पड़ता है।

सब्जी की किस्म में कई सौतेले बच्चों के बनने की संभावना होती है, जो अपने लिए कुछ पोषक तत्व ले लेते हैं और पौधे को पूर्ण विकसित कोब बनाने से रोकते हैं। इसलिए, केवल 2-4 मुख्य कोब छोड़कर, सभी साइड शाखाओं को हटाने की सिफारिश की जाती है।

मौसम के दौरान, मकई को दो बार फेंका जाना चाहिए और 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए। पहली शीर्ष ड्रेसिंग जैविक उर्वरक (मुलीन या पक्षी की बूंदों के जलसेक) के साथ सक्रिय विकास की शुरुआत में की जाती है, फूलों की अवधि के दौरान, पौधों को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। यदि पौधे रोपने या अंकुर निकलने के बाद ठंड लगने का खतरा है, तो फॉस्फोरस के साथ पत्ते खिलाने से तनाव कम होगा और पौधों की वृद्धि रुक ​​जाएगी।

मकई को सब्जी के बगीचे में नहीं लगाना है, इसे मनोरंजन क्षेत्र में भी रखा जा सकता है। यह एक आकर्षक डिजाइन तत्व बन जाएगा और इसमें केवल कुछ वर्ग मीटर लगेंगे।

मकई एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो तीन मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है। इस फसल को खाने योग्य अनाज के साथ शावक पैदा करने के लिए उगाया जाता है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। परिपक्व फसलों का उपयोग खाना पकाने और पशुओं को खिलाने के साथ-साथ उर्वरक के लिए भी किया जाता है।

एक अच्छी फसल ठीक से चुने गए बीजों पर निर्भर करती है, अर्थात् उनकी किस्म, बुवाई और उत्पादक गुणों पर। इसलिए, आपको ऐसे संकेतकों पर ध्यान देना चाहिए जैसे:

• व्यवहार्यता (कुछ शर्तों के अनुकूल होने की क्षमता),
• उत्पादकता (उच्च उपज)।

मकई के बीज चुनते समय, आपको निम्नलिखित संकेतकों पर भरोसा करने की आवश्यकता है:

• परिपक्वता समूह - रूस में अधिकांश क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों के लिए, मध्य-मौसम की किस्में सबसे उपयुक्त हैं;
• अनाज की नमी वापसी, क्योंकि पूर्ण परिपक्वता के बाद वे जल्दी सूख जाते हैं;
• रोगों, हानिकारक कीड़ों, सूखे और कम तापमान के प्रतिरोध।

मकई की संकर किस्मों में अच्छी गुणवत्ता संकेतक होते हैं। उनकी उत्पादकता कई मायनों में उच्च गुणवत्ता वाली फसलों से अधिक है। यह पहली पीढ़ी के संकरों के लिए विशेष रूप से सच है। वे विभिन्न नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं जो पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। दूसरी पीढ़ी के संकर इस सूचक में नीच हैं।

अच्छे बीज खरीदने और नकली के झांसे में न आने के लिए, उन्हें बिचौलियों के माध्यम से नहीं, बल्कि सीधे निर्माताओं से खरीदना बेहतर है। बड़ी खरीदारी के लिए, यह पैसे बचाने में मदद करेगा।

खुले मैदान में बुवाई

जब जलवायु की विशेषताएं खुले मैदान में तुरंत मकई उगाने की अनुमति नहीं देती हैं, तो यह पहले से अंकुरित होता है। अन्यथा, उसके पास पकने और अच्छी फसल देने का समय नहीं है। इस विधि का उपयोग समय से पहले फसल प्राप्त करने के लिए भी किया जाता है। सीडलिंग सही मिट्टी और एक निश्चित समय चुनकर उगाई जाती है। मकई की प्रत्येक किस्म के लिए, आपको अपनी मिट्टी, साथ ही साथ उर्वरक चुनने की आवश्यकता होती है।

आखिरी ठंढ के लगभग एक महीने बाद, तापमान शासन का पालन करते हुए अंकुर लगाए जाने चाहिए। प्रारंभ में अतिरिक्त ताप के बिना ग्रीनहाउस स्थितियों में और गर्म पानी से सिंचाई प्रदान करें।

यदि जलवायु परिस्थितियाँ बिना पूर्व अंकुरण के मकई उगाने की अनुमति देती हैं, तो इसे तुरंत खुले मैदान में लगाया जाता है।

इसके लिए, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

1. मिट्टी को 12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए।
2. रोपण से पहले, नाइट्रोजन उर्वरकों (पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट) को मिट्टी में लगभग 200 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से लगाया जाता है।
3. बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें 4-5 दिनों के लिए लगभग 33-35 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है, फिर गर्म पानी में भिगो दिया जाता है।
4. बुवाई अप्रैल के अंत में शुरू होती है - मई की शुरुआत में, रोपण पंक्तियों में 6-7 सेंटीमीटर की गहराई तक किया जाता है। अनुकूल परिस्थितियों में मकई 10 दिनों के बाद अंकुरित होती है।

कहां लगाएं

हवा से सुरक्षा के साथ धूप वाला स्थान मकई उगाने के लिए आदर्श है। मिट्टी हल्की और नम होनी चाहिए। बुवाई से पहले, इसे ढीला किया जाता है और खनिजों के साथ निषेचित किया जाता है। मक्का के अग्रदूत हो सकते हैं:

• टमाटर,
• फलियां,
• पत्ता गोभी।

यह कद्दू और तोरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पानी देने के नियम

मकई एक ऐसी फसल है जिसे पानी पसंद है। गर्म मौसम में इसे पानी देना विशेष रूप से भरपूर है। पानी गर्म होना चाहिए, 25 डिग्री से कम नहीं। एक नली से पानी की अनुमति है, लेकिन जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, जमीन से जेट की दूरी कम करें या नली को जमीन पर रखें। ड्रिप सिंचाई को सबसे अनुकूल तरीका माना जाता है। इस मामले में, पानी विशेष ड्रॉपर का उपयोग करके छोटे हिस्से में सीधे जड़ क्षेत्र में प्रवेश करता है। इस विधि का उपयोग करते समय:

1. अच्छी फसल प्राप्त होती है।
2. एक इष्टतम नमी की स्थिति बनाए रखी जाती है, जो मकई को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने की अनुमति देती है।
3. मिट्टी जलभराव नहीं है।
4. जड़ें जल्दी विकसित होती हैं और पोषक तत्वों से संतृप्त होती हैं। उर्वरक पानी में घुल जाते हैं और जड़ों में प्रवेश करते हैं, जो शुष्क जलवायु में आदर्श है।
5. पौधों की पत्तियों को गीला नहीं किया जाता है, जो बीमारियों से बचाता है।

देखभाल

रोपण के बाद मकई धीमी गति से बढ़ती है, इसलिए इसे ढीला करने से लाभ होगा। संस्कृति का पहला भोजन तब किया जाता है जब 6 पूर्ण पत्ते उगते हैं।

पहले नोड की उपस्थिति के बाद, पौधे जल्दी से बढ़ता है और फूलों की शुरुआत तक यह प्रति दिन 10 सेमी तक बढ़ता है। कान बनाने के लिए सक्रिय वृद्धि धीमी हो जाती है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

1. अच्छी और उचित पानी देना सुनिश्चित करें। पौधा सूखा सहिष्णु है, लेकिन रसदार फसल प्राप्त करने के लिए, आपको खपत के लिए पर्याप्त नमी प्रदान करने की आवश्यकता है, पकने की अवधि के दौरान इस स्थिति का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
2. एक शक्तिशाली और स्वस्थ जड़ प्रणाली बनाने के लिए, पंक्तियों के बीच पृथ्वी को ढीला करना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह पानी पिलाने के बाद किया जाता है। विकास जितना अधिक होगा, ढीलापन की गहराई उतनी ही कम होगी। पहली बार, स्प्राउट्स की उपस्थिति से पहले ही 3-4 सेमी से अधिक की गहराई तक मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।
3. मिट्टी को खाद के साथ खिलाएं। पूरक खाद्य पदार्थों के बिना मकई उगाना लगभग असंभव है। बुवाई से पहले पहली खाद मिट्टी में डाली जाती है।

कीट और रोग

• बुलबुला स्मट
• जड़ और तना सड़ना
• वायरवर्म
• स्वीडिश मक्खियाँ
• दक्षिणी ग्रे वेविल
• मक्के का कीट

फसल कब करें

फसल का समय किस्म और गंतव्य पर निर्भर करता है। यदि गलत तरीके से कटाई की जाती है, तो अधिकांश फसल को नुकसान होने का खतरा होता है। फसल के पकने का निर्धारण करने के लिए मुख्य चरण निम्नलिखित हैं:

1. डेयरी - इस समय अनाज में हल्का, थोड़ा पीला रंग होता है, अनाज रसदार और मीठा होता है। सिल पर पत्तियाँ कसकर फिट हो जाती हैं, उन्हें हटाना बहुत कठिन होता है। इस मकई का उपयोग कच्चा खाने या पकाने के लिए किया जाता है।
2. मोमी परिपक्वता - अनाज पहले से ही कम नरम होते हैं, लेकिन अभी तक पर्याप्त सख्त नहीं हैं। उनके पास एक नरम पीला रंग है। मकई का उपयोग भोजन के रूप में भी किया जा सकता है।
3. जैविक परिपक्वता - दाने सख्त हो जाते हैं, एक चमकीले संतृप्त रंग का अधिग्रहण करते हैं। सिल पर पत्तियाँ आसानी से अलग हो जाती हैं, सिल के सिरे पर गहरे भूरे बाल दिखाई देते हैं। इस मकई का उपयोग खाना पकाने, संरक्षण और पशु चारा के लिए किया जाता है।

मकई की फसल जुलाई की दूसरी छमाही में गिरती है और गर्मियों के अंत और शरद ऋतु की शुरुआत तक जारी रह सकती है। ठंढ की शुरुआत से पहले आपको संस्कृति को हटाने की जरूरत है।

कहां और कैसे स्टोर करें

मकई न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, बल्कि खाना पकाने और पशु प्रजनन में भी एक अभिन्न अंग है।

प्रसंस्करण की विधि और इसके उपयोग के उद्देश्य के आधार पर इसे विभिन्न तरीकों से संग्रहीत किया जाता है।

पशुओं के चारे के लिए

सिल से छिले हुए दानों को सूखे रूप में प्रयोग करें। भंडारण की स्थिति: ठंडी सूखी जगह।

खाने के लिए

मकई का उपयोग डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है। इस रूप में, इसे विशेष परिस्थितियों के बिना 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अनाज को सुखाने के लिए अनाज तैयार किया जाता है। कुचलने से। सिल से सुखाने की भी एक विधि है, लेकिन पके हुए मक्के का स्वाद कम तीखा होगा।

ताजी मकई ठंडी जगह पर भी ज्यादा देर तक नहीं टिकती। नमी आने पर फल खराब होने लगते हैं।

पके फलों को फ्रीज किया जा सकता है। इस तरह, लगभग प्राचीन स्वाद और उनके लाभों को संरक्षित किया जा सकता है।

उबले हुए मकई को वैक्यूम या एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जाता है।

इसलिए मैंने उन्हें भी श्रद्धांजलि देने का फैसला किया। मेरे लिए, कोब पर मकई बचपन का इलाज है।

मकई का जन्मस्थान अमेरिका है, जहां इसकी खेती प्राचीन माया और एज़्टेक द्वारा की जाती थी। रूस में, मकई ने लंबे समय तक और दृढ़ता से जड़ें जमा ली हैं (एक प्रसिद्ध महासचिव ने इस फसल के प्रसार में काफी योगदान दिया)। औद्योगिक पैमाने पर, हमारे देश में इसे मुख्य रूप से पशुओं के चारे के लिए उगाया जाता है, लेकिन यह हर जगह बगीचों और दचाओं में भी पाया जाता है। बेशक, मनुष्यों के लिए किस्मों को अधिक नाजुक अनाज द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

• हमारे समय में खेती की जाने वाली मकई इतनी "पालतू" है कि यह जंगली में बढ़ने में सक्षम नहीं है।
• यह एकरस होता है और इसमें द्विअर्थी पुष्पक्रम, पर-परागण होते हैं।
• मकई शक्तिशाली है, 1.5 मीटर की गहराई तक जाता है। इसके अलावा, भूमिगत तने पर सहायक जड़ें बनती हैं, जो पौधे को कसकर ठीक करती हैं, और पानी और खनिजों को अवशोषित करने और बनाए रखने में भी मदद करती हैं।
• मकई के डंठल 60 सेंटीमीटर से लेकर 6 मीटर तक ऊंचे होते हैं।
• मकई का पुष्पक्रम एक जटिल स्पाइक है, नर पुष्पक्रम तने के शीर्ष पर एक पुष्पगुच्छ के रूप में होते हैं, और मादा पुष्पक्रम पत्तियों की धुरी में होते हैं।

यह जटिल स्पाइक मकई का कोब है। इसका द्रव्यमान भिन्न हो सकता है, औसतन 35 से 500 ग्राम तक।

मक्का बोना

मेरे लिए, कोई भी पौधा पृथ्वी को खोदने, उसे रेक से तोड़ने, बुवाई करने के लिए नीचे आता है, और बस। लेकिन फिर भी, अधिक उपज प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा, हम उनके बारे में बात करेंगे।

एक से अधिक बार मैंने देखा कि मकई के खेत खेतों के साथ वैकल्पिक होते हैं। तो यह दादी के गांव में "लाइव" सामूहिक खेत के साथ था। इसलिए, मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि मक्का अग्रदूत कर सकते हैंसर्दी, जुताई, फलियां, यहां तक ​​कि वसंत गेहूं हो। बगीचे की साजिश में, पूर्ववर्ती हो सकते हैं, और।

बगीचे में मकई उगाने के लिए, आपको इसके लिए धूप, गर्म जगह चुननी होगी। मकई कई तरह से उगता है लेकिन पसंद करता है पानी की अच्छी मात्रा के साथ अच्छी तरह से गर्म फेफड़े. खराब पानी के बहिर्वाह के साथ भारी तराई वाली मिट्टी को सहन नहीं करता है।

अच्छी फसल पाने के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए. ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु की खुदाई में, रोपण के लिए इच्छित मीटर की संख्या के लिए पैकेज पर अनुपात के अनुसार कार्बनिक (रोटेड) और फास्फोरस-पोटेशियम जोड़ें। वसंत ऋतु में, रोपण क्षेत्र को आमतौर पर पृथ्वी की पपड़ी और झुरमुट को तोड़ने के लिए उकेरा जाता है।

मकई को सीधे जमीन में रोपना

• मक्का लगाया जाता है मिट्टी में +12 °С . तक गर्म, रोपण से एक दिन पहले, आप 200 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से बना सकते हैं। मीटर रोपण से तुरंत पहले, मिट्टी लगभग 10 सेमी की गहराई तक।
• बीज अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें लगभग 5 दिनों के लिए +35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद आप उन्हें गर्म पानी में भिगो सकते हैं।
• मक्का बोना शुरू करें अप्रैल के अंत में लगभग 7 सेमी . की गहराई तक. खेत की परिस्थितियों में, मकई के पौधे 12वें दिन पहले ही दिखाई देंगे।
• बगीचे के भूखंडों में, मक्का सबसे अच्छा है छेद करना. पंक्तियों के बीच, लगभग 60 सेमी, एक पंक्ति में पौधों के बीच - लगभग 40 सेमी।

मैं हवा के किनारे (ड्रॉस्ट्रिंग रोपण) रिज ​​के किनारे पर मकई बोता हूं, इस मामले में मेरा मकई बारीकी से लगाया जाता है और यह फसल के लिए अच्छा काम नहीं करता है।

यह भी कोई बात है स्क्वायर सॉकेट विधि, इस मामले में, मैंने प्रत्येक गिराए गए छेद में 3 दाने डाले। मैं थोड़ी नम पृथ्वी और सूखी पृथ्वी के साथ छिड़कने के बाद। रोपाई दिखाई देने के बाद, मैं उनमें से सबसे मजबूत अंकुर छोड़ देता हूं, और बाकी को तोड़ देता हूं।

मकई के लिए पाइपलाइन विधि भी स्वीकार्य हैजब विभिन्न पकने की अवधि वाली किस्मों को 15 दिनों के अंतराल पर लगाया जाता है। इस मामले में, फसल पूरे गर्मियों में जारी रहेगी।

तापमान +10 डिग्री सेल्सियस के आसपास होने पर मकई की कई संकर और किस्में अंकुरित होंगी। कुछ परिचित शौकिया माली बिना किसी चिंता के कम समय में फसल प्राप्त करने के लिए पौधे रोपते हैं।

रोपण के लिए मक्का रोपण

उतरना आमतौर पर जाता है लगभग 30 दिनों की उम्र में रोपाई.

1. मई की शुरुआत मेंबीज बोए जाते हैं। ह्यूमस-अर्थ बैग या पीट-मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। क्योंकि रोपे तुरंत अलग हो जाएंगे, और प्रत्यारोपण के दौरान, जड़ प्रणाली को नुकसान का जोखिम जितना संभव हो उतना समाप्त हो जाएगा। जड़ों को नुकसान होने के कारण मकई को प्रत्यारोपित करना पसंद नहीं है। कंटेनरों में मकई के पौधे लगाते समय, आपको कंटेनर को भरने के लिए जड़ प्रणाली की आवश्यकता होती है।
2. पहले से ही जून 15आप खुले मैदान में मकई के पौधे लगा सकते हैं, अंकुर में 3 से अधिक सच्चे पत्ते नहीं होने चाहिए।

मकई को उस मिट्टी की तुलना में थोड़ा गहरा रोपें जिसमें रोपे गए थे। रोपण के बाद, मिट्टी को पानी और गीली घास दें।

मकई की देखभाल

मकई अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है और, लेकिन मुलीन, साथ ही मकई, एक उत्कृष्ट भोजन है। मेरे हाथ में कुरयक (चिकन खाद) था, मैं कह सकता हूं कि फसल बहुत ठोस निकली। शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब मकई के पौधों में पहले से ही 6 पूर्ण पत्ते हों। ऑर्गेनिक्स के अलावा, तरल रूप में पंक्तियों के बीच अमोनियम नाइट्रेट जोड़ना संभव है, और।

• रोपण के बाद पहली बार मकई धीरे-धीरे बढ़ती है, इसलिए निराई और ढीली करने से उसे फायदा होगा। आपको पंक्तियों के बीच ढीला करने की आवश्यकता है प्रति बढ़ते मौसम में लगभग 3 गुना. पौधे जितना ऊंचा होगा, ढीलापन की गहराई उतनी ही कम होगी, ताकि साहसी जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
• मैंने कई बार बागवानों को देखा है परागण मकई रोपण, इसके लिए वे नर फूल (तने के शीर्ष पर सुल्तान) तोड़ते हैं और उन्हें फूल वाले कोब (मादा फूल) पर हिलाते हैं।
• मकई साइड शूट विकसित करता है। उन्हें हटाने की जरूरतताकि युवा शावकों के निर्माण और पौधे के विकास में देरी न हो।
• मक्का और पानी देना भी स्वागत योग्य है, यह विशेष रूप से दीक्षा और पकने की अवधि के दौरान आवश्यक है, लेकिन अत्यधिक पानी देना अवांछनीय है।

मकई के प्रकार

तो, मकई अनाज परिवार से संबंधित है और इसे वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है। चयन और प्राकृतिक चयन के इस समय के दौरान, आधुनिक मकई में कई बदलाव हुए हैं और यह अमेरिका में 17वीं शताब्दी में उगाए गए अनाज से आश्चर्यजनक रूप से अलग है। लेकिन हमारे समय में उगाई जाने वाली मकई की सभी किस्में मुख्य रूप से तीन प्रकार की होती हैं।

आम मक्का, या बुवाई (ज़ी मेस)

हमारे लिए सबसे आम और परिचित मकई। यह मुख्य दृश्य है उप-प्रजाति, जो अनाज की रूपात्मक विशेषताओं द्वारा एक दूसरे से भिन्न होते हैं:

• - हमारे देश में सबसे प्रिय, सबसे अधिक बार उगाया जाता है और कई सुंदर संकरों का पूर्वज है। जब मकई पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाता है, तो यह बड़ी मात्रा में शर्करा जमा करता है। अनाज की सतह झुर्रीदार होती है, अगर काट दी जाती है, तो यह कांच की होती है इसका उपयोग कैनिंग उद्योग में किया जाता है।

• - इस उप-प्रजाति के दाने छिलके की सुस्ती और चिकनाई से प्रतिष्ठित होते हैं। जब अनाज काटा जाता है, तो इसकी संरचना मोम के समान होती है।

• भुनी हुई मकई- इस प्रजाति का उद्योग में उपयोग नहीं किया जाता है। न केवल सिल, बल्कि अनाज भी अलग-अलग आवरणों से ढके होते हैं।
• पॉपकॉर्न चाहिए- गरम होने पर इस मक्के के दाने फट जाते हैं. पॉपकॉर्न इस प्रजाति के लिए अपनी उपस्थिति का श्रेय देता है। दाने की सतह चिकनी और चमकदार होती है। इसके दो उपसमूह हैं: चावल और जौ। अंतर उनके दानों में है, और वे स्वाद में मोती जौ और चावल के आटे से मिलते जुलते हैं।
• स्टार्चयुक्त मकई- एक चमकदार, चिकने पाउडर जैसा दाना इस उप-प्रजाति को अलग करता है। इसे कॉर्नस्टार्च से बनाया जाता है।

• - दाने का आकार दांत जैसा होता है, सबसे ऊपर एक गड्ढा होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले मुख्य प्रकार के मकई। पशुओं के चारे के लिए उपयोग किया जाता है।

• चकमक मकई- इस उप-प्रजाति का झुर्रीदार दाना या तो पीला या सफेद हो सकता है और इसमें लगभग पूरी तरह से कठोर स्टार्च होता है। ऊपर से, अनाज गोल है, बिना अवसाद के। इसके गुच्छे और मक्के की छड़ें बनाई जाती हैं।

जब इस उप-प्रजाति को डेंट कॉर्न से पार किया गया, तो एक संकर प्राप्त हुआ आधा दांत मकई।

• मकई, नुकीला, या नोज्ड (ज़ी रोस्ट्रेटा)- सामान्य नहीं, महान मूल्य का नहीं।
• मकई कारागुआ (ज़िया करागुआ)- चारे के प्रयोजनों के लिए उत्तरी अमेरिका में नस्ल। बहुत बड़े आकार तक पहुँचता है।

आम मकई की किस्में और संकर

• मकई "आत्मा"

यदि आप इस किस्म को रोपाई के साथ उगाते हैं, तो इसे मई के अंत में बगीचे में खुले मैदान में रोपें, 2 महीने बाद यह पक कर आपको अच्छी फसल देगा। रूस के लगभग सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त। दाने चमकीले पीले, बड़े, कोब्स में लगभग 20 सेमी एकत्र होते हैं। पौधे की ऊंचाई लगभग 2 मीटर होती है।

मकई की किस्म "आत्मा"

यह स्वीट कॉर्न का अपेक्षाकृत नया संकर है, स्वाद मीठा, कोमल होता है, मांस रस से रहित नहीं होता है, जो इस संकर में विशेष रूप से आकर्षक है।

• सनडांस कॉर्न

एक कम किस्म, एक पौधे पर लगभग 20 सेंटीमीटर लंबे दो कॉब्स बनते हैं, कॉब्स खुद लगभग 5 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं। मई के अंत में बोई गई, पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 70 से 95 दिन लगेंगे।

सनडांस कॉर्न

दाने थोड़े लम्बे, पीले रंग के होते हैं। डिब्बाबंद और ताजा खाने के लिए बढ़िया।

• मकई "डोब्रीन्या"

जल्दी परिपक्वता के साथ हाइब्रिड। इसे मई में 10 डिग्री सेल्सियस के स्थिर तापमान पर लगाया जाता है। इस संकर में मीठा स्वाद और बड़े कान होते हैं। किसी भी मिट्टी में उगता है, रोग प्रतिरोधी। पौधे की ऊंचाई लगभग 170 सेमी होती है। कोब लगभग 70 सेमी की ऊंचाई पर बनते हैं।

मकई की किस्म "डोब्रीन्या"

खाना पकाने, ठंड, डिब्बाबंदी और ताजा खपत के लिए उपयुक्त। रोपण के 70 वें दिन, आप पहले से ही कोब एकत्र कर सकते हैं।

• होपी मकई

अपने काले और बैंगनी रंग में असामान्य। यह पहली बार होपी भारतीयों के बीच देखा गया था, इसलिए दिलचस्प नाम। स्पष्ट अखरोट के स्वाद के साथ होपी का स्वाद असामान्य रूप से कोमल और मीठा होता है। यह कहना सुरक्षित है कि यह एक बहुत ही प्राचीन किस्म है जिसे पीले या नारंगी मकई द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था जिसका हम उपयोग करते हैं। होपी के दाने एक असामान्य रंग देते हैं anthocyaninsएंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ

बैंगनी मकई किस्म "होपी"

होपी मकई का व्यापक रूप से मिश्रण, कॉस्मेटोलॉजी और मकई की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, और यह पेरू के पेय चिचा मोराडो का भी हिस्सा है।

होपी की कई किस्में हैं जिनका रंग गहरे बैंगनी से लेकर लाल तक होता है।

मकई की किस्मों में से एक "होपी"

रजिस्ट्री में, इस मकई की मुख्य किस्मों को तीन प्राथमिक रंगों द्वारा दर्शाया गया है: "नीला-ग्रे", "कठोर नीला", "मानक नीला"

मैं घर पर ऐसी जिज्ञासा लगाना चाहता था, मैंने बिछाने का अनुबंध भी किया, रूस में इस तरह के विदेशी मकई के एक बैग की कीमत लगभग 600 रूबल है। 200 ग्राम के लिए। इसे रूस में खेती के लिए प्रस्तावित किया गया था, इसलिए मैं मान लूंगा कि यह मध्य लेन में जड़ ले सकता है।

दोस्तों आप हमें बताएं कि आप अपने देश में किस तरह का मक्का उगाते हैं?

मकई एक शक्तिशाली तना और जड़ प्रणाली वाला एक वार्षिक पौधा है। कल्टीवेटर के आधार पर, संस्कृति 4 से 7 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। मकई हर जगह उगाया जाता है: ठंडे क्षेत्रों में, जल्दी पकने वाली कम आकार की किस्में उगाई जाती हैं। लेख में हम आपको बताएंगे कि खुले मैदान में मकई कैसे और किस समय में लगाया जाता है, हम बागवानों को सिफारिशें देंगे।

मकई आमतौर पर दो तरह से उगाया जाता है:

1. बीज;
2. अंकुर।

किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर बढ़ती अवधि अलग-अलग होती है। शुष्क और गर्म ग्रीष्मकाल में एक मकई के पौधे पर 5 से 9 कान बनते हैं।

मकई एक सूर्य-प्रेमी, गर्मी से प्यार करने वाली फसल है। छोड़ने में सरलता में कठिनाइयाँ। हालांकि, समृद्ध फल के साथ एक स्वस्थ पौधा प्राप्त करने के लिए, मकई को निम्न प्रकार की मिट्टी पर उगाया जाना चाहिए:

• रेतीला;
• दोमट;
• पीट;
• एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ;
• उप अम्ल

अनुभवी माली की सिफारिशों को देखते हुए मकई को खराब, अम्लीय और पॉडज़ोलिक मिट्टी पर भी उगाया जा सकता है:

• शरद ऋतु से, साइट पर मिट्टी में एक बाल्टी कार्बनिक पदार्थ प्रति मीटर 2 की गणना के साथ धरण या खाद डालें।
• वसंत में, रोपण से एक महीने पहले, मिट्टी में डोलोमाइट का आटा और लकड़ी की राख डालें। रोपण के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 500 ग्राम डोलोमाइट का आटा और 1.5 किलो लकड़ी की राख डाली जाती है।
• रोपण से 2 सप्ताह पहले, मिट्टी की निराई की जानी चाहिए और एक जटिल खनिज उर्वरक लगाया जाना चाहिए।
• रोपण से पहले, प्रत्येक पौधे के नीचे 400-500 ग्राम ह्यूमस डालना चाहिए।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि पानी के कमजोर बहिर्वाह के साथ तराई क्षेत्रों में मकई अच्छी तरह से जड़ नहीं लेती है।

टिप #1मकई एक पिछले दरवाजे का पौधा है जिसे अधिक कोमल फसलों के लिए मुरझाई हवाओं और ठंडे ड्राफ्ट से सुरक्षा के रूप में लगाया जा सकता है। हालांकि, मकई को खुद उत्तरी हवाओं से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे अधिक शक्तिशाली पेड़ों की आड़ में लगाने की सिफारिश की जाती है। आप इमारतों के पास फसल लगाकर मकई को ठंडी और तेज़ हवाओं से बचा सकते हैं।

मकई के दानों की बुवाई पूर्व तैयारी

मकई के बीजों को खुले मैदान में सूखे और अंकुरित रूप में बोएं। बुवाई से पहले, अन्य पौधों के बीजों की तरह, मकई के दानों को छाँटा जाता है। उच्चतम गुणवत्ता वाले बीज (बड़े और साबुत अनाज) का चयन करें। बीजों के अंकुरण के साथ आगे बढ़ने से पहले, चयनित बीज को विशेष लिनन बैग में रखा जाता है और 3-4 दिनों के लिए धूप में गरम किया जाता है। धूप में गर्म किए गए बीज अंकुरण के लिए तैयार हैं।

यदि आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं तो मकई के बीज को अंकुरित करना मुश्किल नहीं है:

• बीजों को फॉर्मेलिन या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कीटाणुरहित किया जाता है। बीज कीटाणुशोधन प्रक्रिया लगभग 20-30 मिनट तक चलती है।
• बीजों को घोल से निकालकर गर्म पानी में धो लें। धुले हुए बीजों को मोटे कागज या कपड़े पर सूखने के लिए बिछाया जाता है।
• एक विस्तृत फ्लैट कंटेनर में, धुंध के कपड़े को कई परतों में बिछाया जाता है और स्प्रे बोतल का उपयोग करके धुंध को गर्म पानी से भरपूर मात्रा में सिक्त किया जाता है।
• बीजों को समान रूप से गीली धुंध की सतह पर फैलाया जाता है और 5-6 दिनों के लिए अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
• अंकुरित बीजों को उसी दिन लगाना चाहिए। बीज बोने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है।

केवल वही बीज बोने के लिए उपयुक्त होते हैं जो फूट चुके होते हैं।

टिप # 2 यदि सूखे बीजों के साथ बुवाई की योजना बनाई गई है, तो ऐसे बीजों को धूप में गर्म करना और फॉर्मेलिन घोल में कीटाणुरहित करना पर्याप्त है।

खुले मैदान में मकई के बीज बोने की विशेषताएं: समय, तरीके और बुवाई की योजनाएँ

मकई को कई तरीकों से बोएं, जो रोपण पैटर्न में एक दूसरे से भिन्न होते हैं:

1. "डबल रो" - छेद प्रकार के 50 सेमी की दूरी पर एक ही बिस्तर पर दो पंक्तियाँ बनती हैं। मकई की विविधता के आधार पर, छेद 30-40 सेमी की दूरी पर बनते हैं। मिट्टी की भुरभुरापन के आधार पर बीज को 10-12 सेमी की गहराई तक बोएं।
2. "एकल पंक्ति" - बिस्तर पर छेद प्रकार की एक पंक्ति बनती है। 30-35 सेमी की दूरी पर छेद में बीज बोएं मिट्टी के प्रकार के आधार पर 8-10 सेमी की गहराई रोपण करें।
3. "पंक्ति पंक्ति" - बेड एक चौकोर-नेस्टेड पैटर्न के अनुसार बनते हैं। बीजों को पंक्तियों में 30 सेमी की दूरी पर बोया जाता है।पंक्तियों के बीच की दूरी 60 सेमी है।

तालिका में, हम मकई लगाने के उपरोक्त तरीकों के मुख्य नुकसान और फायदों पर विचार करते हैं:

लैंडिंग के तरीके	लाभ	नुकसान
दोहरी पंक्ति	पौधों के पर-परागण के लिए सर्वोत्तम रोपण विधि।	परिपक्व पौधे घने रोपण का निर्माण करते हैं, जो वायु प्रवाह के मुक्त संचलन को रोकता है।
एकल लेन	कसा हुआ। साइट पर जगह बचाएं। पतलेपन और रखरखाव में आसानी। मकई के बीच अन्य हरी फसल उगाने का अवसर।	कम बीज अंकुरण के साथ, अंतराल के साथ रोपण हीन दिखता है।
पंक्ति पंक्ति	कसा हुआ। पतलेपन और रखरखाव में आसानी।	अन्य रोपण पैटर्न की तुलना में साइट पर अधिक स्थान की आवश्यकता होती है

मकई के दाने बोने की उपरोक्त विधियाँ और योजनाएँ भी इस फसल की रोपाई के लिए उपयुक्त हैं। रोपाई की गारंटी के लिए, मैंने 2-3 टुकड़ों में रोपण छेद में मकई के दाने डाल दिए। किसी भी रोपण योजना के साथ, अनाज को नम मिट्टी में डाला जाता है, जिसके ऊपर गीली घास बिछाई जाती है।

मकई के अंकुर उगाने की विशेषताएं: बंद और खुले मैदान में रोपाई उगाना

पहले की फसल के लिए मकई की पौध उगाएं। मक्के की खेती मुख्य रूप से ठंडे क्षेत्रों में की जाती है। अप्रैल के मध्य में रोपण कंटेनरों में अंकुरित बीज बोए जाते हैं। पीट कप या छोटे प्लास्टिक कप को रोपण कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्लास्टिक के कपों में पौध उगाने के लिए, मिट्टी का मिश्रण हल्का, ढीला होना चाहिए और एक तटस्थ प्रतिक्रिया होनी चाहिए। इस तरह के एक मिट्टी के सब्सट्रेट को तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है, साथ ही पीट और रेत के साथ मिलाया जा सकता है। इस प्रकार पौध उगाएं:

• बीज अंकुरित करें, कंटेनर और मिट्टी का मिश्रण तैयार करें।
• कंटेनरों को सब्सट्रेट से भरें और गर्म पानी से भरपूर मात्रा में डालें।
• अंकुरित बीजों को नम मिट्टी के मिश्रण में 3-4 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। प्रत्येक रोपण कंटेनर में 2 टुकड़े बीज डालना सबसे अच्छा है।
• बुवाई के साथ रोपण कंटेनरों को गर्म स्थान पर साफ किया जाता है।

जैसे ही 2-3 पत्ते दिखाई दें, खुले मैदान में रोपाई करें।बीज खुले मैदान में 6-7 सेमी की गहराई तक मिट्टी के ढेर के साथ लगाए जाते हैं। रोपाई लगाने के बाद, मिट्टी को गर्म पानी से भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है।

बीजों की सही बिछाने और बुवाई के साथ कंटेनरों के रख-रखाव से लगभग 15-20 दिनों में बीज अंकुरित हो जाएंगे।

बुनियादी आउटडोर मकई की देखभाल

मकई देखभाल में सनकी नहीं है। संस्कृति की देखभाल के लिए मुख्य गतिविधियाँ हैं:

• बार-बार निराई करना और मिट्टी को ढीला करना। ढीलापन की गहराई 3-4 सेमी से अधिक नहीं है।
• समय पर पानी देना। पानी देना शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन भरपूर मात्रा में।

मकई को ड्रिप विधि से पानी पिलाया जाता है। मुख्य स्थिति मिट्टी की नमी 10-15 सेमी गहरी है।

• जैविक उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग। पहली फीडिंग 15 दिनों के बाद की जाती है, जैसे ही शूटिंग दिखाई देती है। शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग तरल रूप में किया जाता है: मुलीन को गर्म पानी में 10: 1 के अनुपात में बांधा जाता है। 5-6 पत्ते दिखाई देते ही दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। युवा प्ररोहों को तरल रूप में अमोनियम नाइट्रेट खिलाया जाता है। तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग 2-3 सप्ताह के बाद खनिज उर्वरकों के साथ किया जाता है, जिसमें फास्फोरस-पोटेशियम पदार्थ शामिल होते हैं।

पौधे में कुछ पोषक तत्वों की कमी पत्तियों के रंग में परिवर्तन के रूप में प्रकट होती है।इसलिए, उदाहरण के लिए, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों की कमी के साथ, मकई की पत्तियां पीली हो जाती हैं। फास्फोरस की कमी के साथ, पौधे की पत्तियों पर एक बैंगनी रंग दिखाई देता है। पोटेशियम की कमी से पत्तियां विकृत हो जाती हैं, पत्तियों का रंग फीका पड़ जाता है या भूरा हो जाता है।

रोग प्रतिरोधी मक्का की किस्में

मक्का की संकर किस्में प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। मोज़ेक, जंग, हेल्मिन्थोस्पोरियासिस से व्यावहारिक रूप से प्रभावित नहीं है। मकई की सामान्य किस्मों पर विचार करें जो उच्च पैदावार, मीठे स्वाद और किसी भी प्रकार की मिट्टी में बढ़ने की क्षमता की विशेषता है:

• सनडांस;
• "आत्मा";
• "डोब्रीन्या";
• "पेटू";
• "रसीला"।

औद्योगिक पैमाने पर मक्का उगाने के लिए भारी उपकरण और उपकरण

भारी उपकरणों के बिना औद्योगिक पैमाने पर मकई की खेती की कल्पना करना मुश्किल है। औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, चारा और स्वीट कॉर्न लगाए जाते हैं। इस फसल की संकर किस्मों को उगाने का अभ्यास करें। रोपण को कन्वेयर उत्पादन की विधि द्वारा बोया जाता है, अर्थात्, 12-15 दिनों के अंतराल के साथ बैचों में बोया जाता है। मकई कृषि उपकरण - ट्रैक्टर और सीडर और कल्टीवेटर जैसे उपकरणों का उपयोग करके उगाया जाता है।

तालिका मक्का उगाने के लिए उपयुक्त ट्रैक्टर निर्माताओं के प्रमुख ब्रांडों को दिखाती है:

उपकरण ब्रांड	तकनीकी विशेषताएं	लाभ
ट्रैक्टर एमटीजेड -80 + सीडर सुपरन 8	अनुमेय गति 8 किमी / घंटा। 150 हेक्टेयर में मक्का की बुवाई। उच्च स्थिरता प्रौद्योगिकी। स्वचालित बीज नियंत्रण।
एमटीजेड-82 + सीडर सुपरन 8	अनुमेय गति 5-6 किमी / घंटा है। 120 हेक्टेयर में मक्का की बुवाई। उच्च स्थिरता प्रौद्योगिकी। स्वचालित बीज नियंत्रण।	बुवाई की गहराई को समायोजित करने की क्षमता। आवश्यक उपकरणों से लैस।

जीरो टिलेज के लिए एक यूनिवर्सल सीडर का उपयोग किया जाता है, जो एक निश्चित बुवाई गहराई के लिए समायोज्य होता है, और खरपतवार को हटाने में भी सक्षम होता है।

विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर मक्का बोने के लिए उर्वरकों का विश्लेषण

मकई उगाने के लिए हल्की दोमट, पीट, थोड़ी अम्लीय और तटस्थ मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। अनुपयुक्त मिट्टी भारी और घनी होती है, जिसमें मिट्टी और पथरीली उप-भूमि होती है। तालिका में, हम मिट्टी और उर्वरकों के प्रकारों पर विचार करते हैं जो मिट्टी की संरचना में सुधार कर सकते हैं:

मिट्टी के प्रकार	उर्वरकों के प्रकार	उर्वरक ग्रेड	क्षेत्र
खट्टा	फॉस्फोराइट आटा	"लाइवफ्लोरा", "कोस्त्रोमा केमिकल प्लांट"
रेतीले रेतीली दोमट	जैविक खाद - खाद, पक्षी की बूंदे	"फ़ास्को"	मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र
चिकनी बलुई मिट्टी का मिट्टी का	खनिज उर्वरक - अम्मोफोस, नाइट्रोफोस	"साइबेरियन ऑर्गेनिक्स" रसएग्रोकेम	मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र
दलदल से भरा	जैविक खाद - खाद	"बायौड"	साइबेरिया, वोल्गा क्षेत्र, यूराल, मॉस्को क्षेत्र (पूर्वी क्षेत्र)
	फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरक	पॉलीकेम, पर्माग्रोबिजनेस
पॉडज़ोलिक	धरण	"वर्मीकम्पोस्ट", "ग्रीनपिक"	साइबेरिया, यूराल, वोल्गा क्षेत्र, मास्को क्षेत्र
	अज़ोफोस्का, अम्मोफोस	फॉसएग्रो

मक्का उगाते समय सामान्य गलतियाँ

अनुभवी माली कई सामान्य गलतियों की पहचान करते हैं जो अक्सर मकई उगाते समय की जाती हैं:

1. रोपण या रोपण के लिए, साइट पर निचले स्थानों को चुना जाता है।
2. लैंडिंग भारी, घनी मिट्टी या पथरीली मिट्टी में की जाती है।
3. अनाज की बुवाई और मकई की रोपाई ठंडी मिट्टी में की जाती है, जिसका तापमान 9 ° C से कम होता है।

सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न

मकई उगाते समय बागवानों के सबसे सामान्य प्रश्नों पर विचार करें:

प्रश्न संख्या 1।मकई का सबसे अच्छा पूर्ववर्ती?

मकई अच्छी तरह से बढ़ता है और खरबूजे, अनाज और फलियां उगाने के बाद फल देता है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि आलू, टमाटर और गोभी लगाने के बाद मकई अच्छी तरह विकसित होती है।

प्रश्न संख्या 2।मकई के साथ कौन से पौधे लगाए जा सकते हैं?

मकई के बगल में स्क्वैश, तोरी और खीरे लगाए जा सकते हैं। अक्सर बीन्स और लेट्यूस को मकई के बीच लगाया जाता है।

प्रश्न संख्या 3.मकई में अनाज की उपज और वजन क्या कम कर सकता है?

वृक्षारोपण के घने होने से कोबों का निर्माण काफी कम हो जाता है, और प्रकाश संश्लेषण भी बाधित हो जाता है, जिससे छोटे अनाज का विकास होता है।

प्रश्न संख्या 4.आपको मकई कब चुटकी लेनी चाहिए?

पार्श्व प्ररोह मिट्टी में नाइट्रोजन पदार्थों की उच्च सांद्रता के कारण बनते हैं। मकई के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान अंकुर हटा दिए जाते हैं। यह अवधि वृद्धि में दैनिक वृद्धि के कारण है, औसतन 4-5 सेमी।