Ролята на стокознанието в митническото дело. При вземане на решение митническите органи разглеждат експертни заключения въз основа на резултатите от проверките, включително извършени по инициатива на декларатора или друго заинтересовано лице.

Учебникът разкрива същността и съдържанието на стокознанието, стандартизацията, метрологията и сертифицирането като основа за процедурата за потвърждаване на съответствието на качеството на стоките с установените изисквания, има за цел да развие знанията и уменията на учениците за организиране и провеждане на митническа дейност. Преглед. Включва лекционен материал насокиза обучение, съответстващо на лекционните теми практични материали, въпроси за самопроверка, въпроси за тестове и изпити, речник, списък с източници на информация.

Стъпка 1. Изберете книги от каталога и щракнете върху бутона "Купете";

Стъпка 2. Отидете в раздела "Кошница";

Стъпка 3. Посочете необходимата сума, попълнете данните в блоковете Получател и Доставка;

Стъпка 4. Щракнете върху бутона "Напред към плащане".

На този моментпокупка печатни книги, електронен достъп или подарък на книги за библиотеката на сайта на ELS е възможен само със 100% авансово плащане. След плащане ще получите достъп до пълен текстучебник вътре Електронна библиотекаили започваме да изготвяме поръчка за вас в печатницата.

Внимание! Моля, не променяйте начина на плащане за поръчки. Ако вече сте избрали който и да е начин на плащане и не сте успели да завършите плащането, трябва да пререгистрирате поръчката и да я платите по друг удобен начин.

Можете да заплатите поръчката си по един от следните методи:

Безкасов начин:
- банкова карта: Всички полета на формуляра трябва да бъдат попълнени. Някои банки ви молят да потвърдите плащането - за това на вашия телефонен номер ще бъде изпратен SMS код.
- Онлайн банкиране: банките, които си сътрудничат с услугата за плащане, ще предложат собствен формуляр за попълване. Моля, въведете правилните данни във всички полета.
  Например, за " class="text-primary">Sberbank OnlineИзисква се номер на мобилен телефон и имейл. За " class="text-primary">Alpha Bankще ви трябва вход в услугата Alfa-Click и имейл.
- Онлайн портфейл: ако имате портфейл Yandex или Qiwi Wallet, можете да платите за поръчката чрез тях. За да направите това, изберете подходящия начин на плащане и попълнете предложените полета, след което системата ще ви пренасочи към страницата, за да потвърдите фактурата.

Стокознанието като научна и учебна дисциплина възниква и се формира в процеса на развитие стоково производствои размяната на една стока за друга.
В историята на развитието на мърчандайзинга има три основни етапа:
- средата на 16 - началото на 17 век - стоково-описателен- създават се ръководства, описващи свойствата и методите за използване на различни продукти;
- XVIII - началото на XX век - стоково-технологичен -изследва се влиянието на свойствата на суровините, материалите и технологиите върху качеството на стоките;
- началото на 20 век - настояще - стокообразуващи– се разработват научни основиформиране, оценка и управление на потребителска стойност, качество, асортимент от стоки
Професор М.Я. Китара, който определи предмета и съдържанието на дисциплината, разработи класификация и описа свойствата на стоките. Професор П.П. Петров и Я.Я. Никитински изяснява съдържанието на стокознанието и показва връзката му с производствената технология, селскостопанските и икономическите науки. Професор Ф.В. Церевитинов има голям принос в развитието на стокознанието хранителни продукти.

Експертите свързват и произхода на термина "стокознание" с две основни думи: "продукт" и "правене".

стокознание - науката за основните характеристики на стоките, които определят тяхната потребителна стойност и факторите, които осигуряват тези характеристики. Предмет на стокознанието са потребителските стойности на стоките. Цел стокознание- изследване на основните характеристики на стоките, които съставляват нейната потребителска стойност, както и техните промени на всички етапи от разпространението на стоките.

Задачите на стокознанието.

Ясно определение на основните характеристики, които съставляват потребителската стойност;

Утвърждаване на принципите и методите на стокознанието, които определят нейните научни основи;

Систематизиране на разнообразни стоки чрез рационално прилагане на методите за класификация и кодиране;

Изучаване на свойствата и показателите на асортимента от стоки за анализ на асортиментната политика на индустриална или търговска организация;

Определяне на номенклатурата на потребителските свойства и показателите на стоките;

Оценка на качеството на стоките, включително вносни;

Определяне на количествени характеристики на единични екземпляри на стоки и пратки;

Осигуряване на качеството и количеството на стоките на различни етапитехния технологичен цикъл чрез отчитане на формиращите и регулиращи задържащите фактори;

Идентифициране на градациите на качеството и дефектите на стоките, техните причини и мерки за предотвратяване на продажбата на некачествени стоки;

Установяване на видовете стокови загуби, причините за тяхното възникване и разработване на мерки за предотвратяването или намаляването им;

Информационна поддръжка на дистрибуцията на стоки от производителя до потребителя;

Стокови характеристики на конкретни стоки.

Ролята на стокознанието в митническото дело.Основен принцип държавно регулиране външноикономическа дейносте защитата от държавата на правата и законните интереси на участниците във външноикономическата дейност, както и на правата и законните интереси на руските производители и потребители на стоки и услуги.

Присъединяването на Русия към СТО ще доведе до още по-голям ръст на международната търговия и разширяване на гамата от вносни стоки. В тази връзка са уместни задачите за защита на потребителския пазар от внос на опасни и вредни продукти, идентифициране на фалшифицирани и фалшиви стоки. При тези условия нараства ролята на мърчандайзинга в работата на митническите служби.

Стоките, преминаващи през митническата граница на Руската федерация, подлежат на митническо оформяне и митнически контрол. В хода на митническия контрол може да се назначи митническа проверка за установяване на страната на произход, състава на суровината, метода на производство, цена и др. Специалист със стокови познания може до голяма степен да допринесе за осигуряване на ефективно противодействие на нарушенията митнически правилаи митнически престъпления. Митническата експертиза освен това е една от бариерите за защита на потребителския пазар на страната от внос на некачествени, вредни и опасни стоки.

2. Концепцията за продукти и стоки. Понятието "стока" в митническия бизнес.

В момента няма еднозначно определение на горните понятия. Федералният закон „За технически регламент» терминът "продукт"означава резултат от дейност, представен в материална форма и предназначен за по-нататъшно използване за икономически и други цели. В съответствие с това определение към продуктите могат да бъдат приписани само обекти в материална форма. Международният стандарт определя продуктив резултат на процес, дейност, предназначена да отговори на реални или потенциални нужди. Освен това продуктите могат да бъдат материални (суровини, преработени материали, оборудване и др.) и нематериални (услуги, информация, продукти на интелектуалния труд - софтуер).

Стокознанието изучава материалните продукти, които имат две основни характеристики: първо, той трябва да бъде произведен и второ, той трябва да задоволи нечии нужди (т.е. трябва да е необходим на някого). ___ Продуктът се превръща в стока, когато е обект на продажба търговски дейности). По този начин, продукт- материални продукти, предназначени за продажба и покупка. Понятията за "продукт" и "стока" се различават по това, че продуктът се превръща в стока, като се предлага на пазара. Продукт- всяка вещ, която не е ограничена в обращение, свободно отчуждаема и прехвърляема от едно лице на друго по силата на договор за продажба.

Има разлика в определението терминът "стока" - в стокознанието и митническата практика.___В съответствие с Митническия кодекс на Руската федерация (член 11), стоки са всяко движимо имущество, преместено през митническата граница, включително валута, валутни стойности, електрическа, топлинна, други видове енергия, както и тези, преместени през митническата граница. класифициран като недвижим превозни средства, с изключение на превозните средства, използвани в международния транспорт.__Тоест стоките, по дефиниция в Кодекса на труда на Руската федерация, са собственост. В съответствие с чл.128 Граждански кодексВ Руската федерация понятието за собственост включва вещи (включително пари и ценни книжа) и не включвайте такива обекти граждански правакато действие (работа и услуги), информация и нематериални ползи. Тези последни предмети очевидно не могат да се разглеждат като стоки.

3.Принципи и методи на стокознанието, тяхното използване в митническата практика.
Принципи стокознание са: безопасност, ефективност, съвместимост, взаимозаменяемост, систематизация. Сигурност - основният принцип, който е недопустимостта на риска от нанасяне на вреди на живота или здравето на хората от продукт или услуга; собственост на физически лица и юридически лица, състояние или общинска собственост; заобикаляща среда; живот или здраве на животните и растенията. Ефективност - принципът за постигане на най-оптимален резултат при производството, опаковането, съхранението, продажбата и потреблението на стоки.

Съвместимост - принцип, определен от пригодността на стоки, процеси и услуги за споделяне, без да се причиняват нежелани взаимодействия. Взаимозаменяемост - принципът, определен от пригодността на един продукт да се използва вместо друг продукт, за да се задоволят същите нужди.

Систематизация - принципът на установяване на определена последователност от еднородни, взаимосвързани стоки, процеси и услуги. Систематизацията е разглеждането на всеки обект като част от по-голям сложна система. Принципът на систематизация е в основата на стокознанието – като идентификация, класификация, кодиране. Методи стокознаниесе подразделят на емпирични или експериментални и аналитични.

емпиричен методив зависимост от използвания технически средстваизмерванията са разделени на:

Измерванията - физични, физико-химични, химични, биологични, се извършват с помощта на технически средства за измерване.

Органолептични - методи за определяне на качествени показатели с помощта на сетивата.

Аналитични (умствени) методи - това е анализ, прогнозиране, програмиране, планиране, систематизиране, идентификация (метод на идентификация, установяване на съвпадение на един обект с друг), класификация. Например идентификация (на стоки

Проверката в митническата дейност е набор от изследвания, извършени от митнически експерти, които имат знанията, необходими за извършване на работа в тази област.

Необходимостта от преглед обикновено е свързана с възникнали митнически конфликти.

За извършване на проверката се назначават специалисти, които са служители на митническата организация и имат право да провеждат изследвания от този вид. Счита се също така за законосъобразно привличането на експерти от други организации със съответната специализация за извършване на митническа проверка.

Видове изследвания

Съществува класификация на митническите проверки, включваща следните изследвания:

идентификация
мърчандайзинг
материалознание
технологични и други.

Митническата проверка се извършва както от един специалист, така и от комисия, която включва експерти със същата специализация. При несъгласие между членовете на комисията всеки от тях представя своя доклад под формата на експертно заключение.

В ситуации, когато са необходими познания на различни специалисти, се извършва цялостен преглед. В този случай всеки експерт изследва материалите директно в своята специалност.

Стокова експертиза

Стоковата експертиза в митническата дейност включва проучване на стоката, определяне на нейното качество, произход, състав. Той също така установява неговата безопасност и съответствие със съществуващите стандарти за стандартизация. В края на изследването експертът издава заключение, което включва установените достоверни факти.

Стокова експертиза са предмет на потребителски стоки от местни и чуждестранни производители, оборудване за различно предназначение, суровини за различни индустриииндустрия. Проучването включва не само търговия, но и селскостопански и промишлени отраслив случай на конфликти.

Стоковото проучване и изследване на стоки в митническата дейност включва следното:

Договорна проверка, извършена в съответствие със споразумение или договор. В същото време се проверяват количеството и качеството на стоките, състоянието на превозните средства и качеството на опаковъчните материали.

Митническата експертиза включва изследователска дейност, по време на която се решават задачите на митниците:

се идентифицират суровините и стоките
страната на производителя е зададена
разкрива се кодиране на стоките
проверка на съответствието на стоките с посочената маркировка
провежда се проучване за определяне на скоростта на получаване на готови продукти от преработени суровини, определя се и се идентифицира методът на преработка.

Идентификационна експертиза

Идентификационната митническа проверка има за цел да установи собствеността на този продукт според неговите характеристикивсяка стокова група или съответен списък.

връзка на продукта с храна или за техническа употреба
се определя класът или групата стоки
определя се съответствието на качеството на стоката с нейните технически характеристики
се определя вида на стоката
наличието на изследвания продукт в списъка на забранените

За да бъде идентификационната митническа проверка по-ефективна, е необходимо да се подберат представителни мостри от стоки, чиито характеристики и качество могат да дадат информация за цялата партида. Също така, според наличните мостри, се определя съответствието на стоките със стандартите за стандартизация.

Съществуват определени принципи за митническата оценка на стоките, които се основават на международните стандарти, прилагани от Световната търговска организация. Също така, ръководният документ е Законът Руска федерация„Относно митническата тарифа“. Митническата стойност може да се определя от стойността на сделките за вносни, подобни или еднородни стоки. Използват се също изваждане, събиране и различни резервни методи.

По принцип всички методи могат да се използват последователно. Тази процедура трябва да бъде независима от източника на доставка на стоките. Тоест, независимо от страната, доставяща стоката, условията на сделката и други фактори, определянето на стойността на стоката трябва да става в определена посока без никакви промени.

Процедурата за извършване на митническа проверка

Проучването се извършва от специалисти на митнически служби или организации с експертен профил. За изпълнението му се назначава лице с необходимите познания в тази област. При участието на външен експерт се сключва договор.

Обект на митническа проверка могат да бъдат стоки за различни цели, превозни средства, митнически, транспортни, превозни и други документи.

Срокът за извършване на митническа проверка не трябва да надвишава двадесет дни от датата на подаване на необходимите данни. Въпреки това, той може да бъде удължен, ако има важни причини.

Въз основа на резултатите от изследването вещото лице издава заключение, което включва всички констатации и всички данни за процедурата и използваните методи.

В състава на Междурегионалния център за оценяване и оценяване работят експерти, които притежават лицензи за право на извършване на митнически прегледи. В допълнение, модерни техническо оборудванеи съществуващата лаборатория позволяват провеждане на изследвания от всякаква сложност.

Заключението, издадено от специалистите на ICSEO, е авторитетен документ и се приема от всички държавни органи RF. Професионалният подход, обективността и независимостта на експертите са основното предимство на нашата компания.

Тема 1. Основни понятия на стокознанието. Ролята на стокознанието в митническото дело - 4 часа.

Целта на практическия урок:научете основните понятия за мърчандайзинг.

План:

3. Използвани технологии на обучение:

Информационни и комуникационни технологии (1-7 теми).
Проблемно базирано обучение (1 - 18 теми).
Контекстно обучение (2 - 18 теми).

4. Текст на задачата:

Всеки продукт се произвежда в резултат на някаква дейност и е предназначен да задоволи определени нужди.

Продуктите могат да бъдат създадени в резултат на материални и нематериални дейности. Нематериални продукти са услуги, ценни книжа и др. Материалните продукти, които са предназначени за продажба и покупка са стоки.

В митническата дейност стоки се разбират като "всяко движимо имущество, преместено през митническата граница, както и превозни средства, класифицирани като недвижими вещи, премествани през митническата граница" (член 11 от Митническия кодекс на Руската федерация).

Продуктът е продукт на материална дейност, създаден за продажба и удовлетворяващ всякакви нужди. Продуктът има определени потребителски свойства, които създават потребителска стойност в продукта.

Стокознанието като наука и учебна дисциплина изучава потребителските свойства на стоките. Терминът "стокознание" се състои от две думи: "продукт" и "водещ", което означава "знание за стоките".

Стоката като продукт, направен за размяна или продажба, поради двойствения характер на труда, изразходван за нейното производство, се характеризира с две страни: разменна стойност и потребителска стойност.

Разменна стойностхарактеризира една стока от гледна точка на нейната размяна за други неща в определени пропорции.

Потребителска стойност на дадена стокае полезността на даден продукт, способността му да задоволи определени човешки потребности. Потребителската стойност е присъща на всички продукти на труда, но се проявява само по време на потребление или използване, тъй като само по време на експлоатация може да се оцени тяхната полезност.

Предмет на стокознанието е изследване на потребителната стойност на продуктите на труда.

Има много дефиниции за мърчандайзинг. Например К. Маркс вярва, че „ потребителските стойности на стоките са предмет на специална дисциплина - стокознание».

На Международната теоретична конференция по обща стокознание в Лайпциг (септември 1962 г.) лектори гимназиябеше дадено следното определение: Мърчандайзингът е естественонаучна дисциплина, чийто предмет е потребителната стойност на стоките».

По друга дефиниция, стокознанието е науката за основните характеристики на стоките, които определят тяхната потребителска стойност, и факторите, които осигуряват тези характеристики».

Стокознанието възниква през 16 век. във връзка с развитието на външнотърговските връзки. Първата катедра по стокознание (растителни и животински фармацевтични материали) е създадена през 1549 г. в университета в Падуа (Италия). В Русия едно от първите ръководства за търговия е Търговската книга (1575 г.). Като самостоятелна академична дисциплина стокознанието започва да се въвежда в търговското средно и висше образователни институциив края на 18 век В някои страни (Великобритания, САЩ) стокознанието се изучава в курсове за напреднали технологии за различни групи стоки. Основатели на научното стокознание в Русия са М. Я. Китари (1825-80), П. П. Петров (1850-1928), Я. Я. Никитински (1854-1924). Под редакцията на последния през 1906-08 г. е издаден учебник по стокознание „Ръководство за търговия с необходимата информация от технологията“, който разглежда структурата, състава, свойствата и технологията на обработка на суровините и материалите, използвани в промишленото производство. .

През 20 век съдържанието на стокознанието в различни странидиференциран. В СССР стокознанието на потребителските стоки получи най-широко развитие. Той непрекъснато се разширява поради изучаването на нови групи стоки (дрехи, трикотаж, стоки културно-битови целии домакински задължения). Изучаването на структурата и свойствата на материалите се превърна в самостоятелна научна дисциплина - материалознание (по отрасли). Основната задача на стокознанието беше качеството на стоките и всички въпроси, свързани с него.

Стокознанието се подразделя на редица учебни дисциплини в зависимост от профила на специалностите: стокознание на материали, машини, съоръжения; мърчандайзинг на промишлени потребителски стоки, хранителни продукти и др. В мърчандайзинга се използват инструментални, органолептични, калкулационни и други методи за определяне на показателите за качество на стоките. При изучаване на природата на стоките, тяхната структура, свойства, процеси, протичащи в тях, стокознанието използва постиженията на много науки: физика, химия, биология и др. Изучавайки процесите на формиране на асортимент от стоки, стокознанието взема предвид закономерностите на развитие на общественото производство и разпространение.

Целта на стокознанието - изследване на потребителските свойства на стоките, както и всички онези промени, които настъпват в продукта на всички етапи от разпространението на продукта.

Стокознанието като наука и учебна дисциплина трябва да решава следните основни задачи:

Систематизиране на много стоки чрез прилагане на класификация, кодиране;

Ясно определение на основните характеристики, които съставляват потребителската стойност на стоките;

Изучаване на асортимента от стоки и фактори, влияещи върху неговото формиране;

Оценка на качеството на стоките, идентифициране на дефекти, техните причини;

Съставяне на стокови характеристики на конкретни стоки.

Мърчандайзингът включва обща част и частен мърчандайзинг.

В общата част се разглеждат теоретичните основи, които са много важни за разбирането на частната стокознание. В частната стокознание не се изучава стокознанието хранителни продукти, състоянието и перспективите за развитие на определени групи стоки, класификация, стокови характеристики на групи, видове и разновидности на стоки.

Всички стоки трябва да отговарят на определени изисквания, под които се разбират характеристиките на стоката, които определят използването й по предназначение при определени условия и за даден момент.

Изисквания към продукта се делят на текущи и перспективни, общи и специфични.

Текущ- изисквания за масово произвеждани продукти, обусловени от възможностите за производство и естеството на търсенето. Настоящите изисквания са регламентирани държавни стандартии ТУ.

Обещаващо- изисквания, разработени на базата на прогнози за използване на нови видове суровини и материали, технологии и производствени методи. С течение на времето обещаващите изисквания стават актуални, появяват се изисквания от по-високо ниво.

Общ- изисквания за по-голямата част от стоките. Те включват такива изисквания като най-пълното съответствие на продукта с предназначението и степента на изпълнение на основната функция, както и лекота на използване, безвредност, здравина и надеждност, естетически изисквания и възможност за ремонт.

Специфичен- изискванията към стоките се определят главно от условията на тяхната експлоатация (например водоотблъскващите свойства на платовете за дъждобрани).

В съответствие с изискванията, стоките притежават свойства, които в зависимост от ролята на стоките в жизнен цикъл, могат да бъдат разделени на Имоти :

- функционален- потребителски свойства на стоката, определящи нейното съответствие като обект на потребление или експлоатация с предназначението;

- ергономичен- потребителски свойства на продукта, осигуряващи удобството и комфорта на неговата консумация или експлоатация на различни етапи от функционалния процес "човек-продукт-среда" (удобството при използване на продукта, което определя способността му да функционира, като се вземат предвид структурни характеристики и свойства на тялото на всеки потребител),

Хигиенни свойства - част от ергономичните свойства, които характеризират условията на живот и работата на човека при взаимодействие с продукта и околната среда;

- сигурност- гарантира безопасността на човешката консумация и употребата на стоките. Безопасността се счита за потребителско свойство, което осигурява опазването на живота и здравето на хората и защитата на околната среда от вредното и опасно въздействие на продукта по време на неговата консумация или експлоатация;

- надеждност- свойства на стоките, характеризиращи се със запазване на основните параметри на тяхното функциониране във времето и в границите, съответстващи на определени условия на потребление или експлоатация. Индикатори за надеждност:

Надеждност - способността на продукта непрекъснато да поддържа производителност за известно време, се оценява от средното време за една повреда и продължителността на работа без отказ,

Издръжливост - способността на даден продукт да поддържа своята производителност до настъпване на гранично състояние(разрушаване или износване) при инсталирана системаподдръжка и ремонт,

Поддържаемостта е характеристика на продукт, която определя способността му да елиминира причините за повреда, да открива и предотвратява повреди при работа,

устойчивост - способността на даден продукт да поддържа постоянно своите потребителски свойства по време на съхранение, транспортиране, продажба, консумация или експлоатация при условията, установени от регулаторните и техническа документация. Критерият за съхранение е експлоатационният живот (срокът на годност) на продукта - периодът, през който продуктът е годен за ефективно използванепо уговорка;

Естетически свойствапродукт определя способността му да изразява в сетивно възприети признаци на своите обществена стойности социокултурно значение.

Индикатори за естетически свойства:

Стоков (външен) външен вид;

Рационалност на формата (отражение под формата на продукт на функцията, която изпълнява, конструктивно решение, особености на технологията и използваните материали, както и особености на работа със стоки);

Цялост на композицията (организация на обемно-пространствената структура на продукта, пластичност, графична яснота на елементите и формата като цяло, цветно оцветяване);

Качество (съвършенство) на производителността;

Съответствие със стил и мода;

Дизайн, цвят и модел;

Други характеристики, свързани с удовлетворяването на духовните нужди на човек.

Потребителските свойства на стоките се основават на редица естествени свойства:

- химически- характеризира устойчивостта на материалите към агресивни среди (киселини, основи, органични разтворители), излагане на вода и климатични фактори. Те зависят от естеството на материала, неговия химичен и физическа структураи т.н.

- физически- играят основна роля при проектирането и производството на стоки, определят условията и режимите на тяхната работа, продължителността на експлоатационния живот и надеждността. Може да се раздели на:

Якост и деформация;

Насипно състояние;

Плътност;

Електрически, оптични, акустични, термични и топлофизични;

- физични и химични- включват показатели за сорбция и характеристики, които определят пропускливостта на пари, вода, прах на материалите и стоките, направени на тяхна основа (важни по отношение на осигуряването на комфорт, функционални свойства на стоките (адсорбция - като основа на миещото действие на сапун и синтетични детергенти ));

биологичен- свойства, характеризиращи устойчивостта на материалите и продуктите, направени от тях, на увреждане от насекоми и гризачи, микроорганизми.

Сред факторите, които формират потребителските свойства на стоките, могат да се разграничат три основни групи:

Пряко влияещи върху формирането на потребителски свойства - свойства на суровините и материали, дизайн на продукта, качество на технологичните процеси;

Стимулиране на потребителските свойства - осъществимостта и ефективността на производството, материалния интерес на работниците, санкциите, наложени за производство на продукти с лошо качество;

Осигуряване на запазване на потребителските свойства при доставяне на стоки от производството до потребителя - условията за съхранение и транспортиране, продажба и експлоатация на стоки.

Класификация на стоките стоки се развива исторически и се основава на нуждите на търговията.

Има национални, търговски и външнотърговски класификации. от Общоруски класификаторСтоките на промишлените продукти (OKP) са разделени на класове, подкласове, групи, видове,

В търговията се прилага търговска класификация. В съответствие с предназначението, изходния материал и метода на производство, стоките се разделят на групи, подгрупи и по-ниско ниво на класификация.

IN търговска класификацияизползва се понятието артикул. код на продавача- символ, присвоен на продукт, за да отрази неговите характеристики и разлики от друг подобен продукт по отношение на незначителни характеристики. Статията ви позволява да замените Подробно описаниестоки със специално обозначение, което улеснява поддържането на търговска документация, счетоводство, изготвяне на поръчки за доставка на стоки.

Класификацията е процесът на разпределяне на набор (понятия, свойства, обекти) в категории или етапи в зависимост от общите характеристики.

Съществува два основни метода за класификация:

- йерархиченметод, при който най-високото ниво за класификация на стоките е класът.

Клас от стоки е набор от стоки, които задоволяват обобщени групи потребности.

Подкласът е набор от стоки, които задоволяват групи от потребности, които имат определени различия.

Група стоки е подмножество от стоки, които задоволяват специфични групи потребности, което се дължи на характеристиките на суровините, материалите и конструкциите.

Подгрупа - подмножество от стоки, които имат основно предназначение с групата, но се различават от стоките на други подгрупи само по присъщите им характеристики.

Вид стоки - набор от стоки, които се различават по индивидуално предназначение и идентификационни характеристики.

Разнообразие от стоки - набор от стоки от един и същи вид, които се различават по редица специфични характеристики.

- фасетиранметод, при който разделянето на стоките на отделни независими паралелни групи (фасети) се извършва въз основа на някои характеристики във всяка от групите (по-гъвкав метод, който позволява във всеки отделен случай да се ограничи разделянето на набор от стоки до само няколко групи от интерес във всеки конкретен случай).

Търговската класификация разделя всички стоки на хранителни и нехранителни.

Продуктовата гама - набор от стоки, формиран според определени характеристики и удовлетворяващи разнообразни потребности.

Индустриална (индустриална) гама - набор от стоки, произведени от производителя въз основа на неговите производствени възможности.

Търговски асортимент - набор от стоки, формиран от търговска организация, като се вземат предвид нейната специализация, потребителското търсене и материално-техническата база.

Прост асортимент е набор от стоки, представен от малък брой групи, видове и имена.

Сложен асортимент е набор от стоки, представени от значителен брой групи, видове и имена.

Групов асортимент - набор от еднородни стоки, комбинирани Общи чертии задоволяват подобни нужди.

Разширен асортимент - набор от стоки, който включва значителен брой подгрупи, видове, разновидности, имена.

Марков асортимент - набор от стоки от същия тип маркови имена. Такива стоки могат да задоволят както физиологични нужди, така и социални, психологически. Това са престижни марки автомобили, дрехи, обувки, парфюми.

Оптималният асортимент е набор от стоки, който отговаря на реалните нужди с най-благоприятен ефект за потребителя.

Рационалният асортимент е набор от стоки, който задоволява реални нужди, които зависят от жизнения стандарт на населението, постиженията на науката и технологиите и други характеристики на външната среда.

Управлението на развитието на продуктова гама включва формиране на оптимална структура на асортимента, отстраняване на остарели продукти от производството и производство на нови продукти. Управляван с помощта научен анализсъществуващата структура на асортимента, чрез формиране на предпочитан асортимент.

Основните фактори, влияещи върху формирането на асортимента са търсенето и рентабилността!!!

Специфични фактори - суровина и материална база на производството, постижения на научно-техническия прогрес и употреба съвременни постижениянаука в производството на стоки, социално-демографски и социално-психологически фактори.

Една от основните характеристики на продукта, която има решаващо влияние върху създаването на потребителски предпочитания и формирането на конкурентоспособност е качество на стоките.

Изборът на номенклатурата на потребителските свойства и показателите за качество зависи от предназначението на продукта и е необходимо условиеустановяване на качеството на стоките.

В митническата дейност периодът на запазване на качеството на стоките се взема предвид, за да се ограничат периодите на съхранение на стоките в складове за временно съхранение и митнически складове, количеството и качеството се вземат предвид за целите на идентификацията, установяване условия за освобождаване и прилагане на мерки за нетарифно регулиране. В случаи, определени от правителството на Руската федерация, стоки от определен вид и качество, както и такива с определени характеристики, могат да бъдат обект на забрани, както и количествени и разходни ограничения при внос, както и ограничения за тяхното използване , поставяне под специфични митнически режими.

Стоковото разнообразие, което се появи в пазарната икономика, създаде определени трудности. За потребителя стана трудно да избере продукт без надеждна и достъпна информация.

Етикетиране на продуктае едно от средствата, достъпни за разбирането на купувача. Продуктът е етикетиран с текст, кратка анотация, символ, чертеж и др. Маркировката трябва да е ясна, визуална, надеждна и да отговаря на изискванията на стандартите.
5. Въпроси за обсъждане:

Съдържанието на стокознанието като наука.
Изисквания към продукта. Свойства на стоките.
Стокова класификация на стоките.
Ролята на стокознанието в митническото дело.

6. Препоръчително четиво:

Митнически кодекс Митнически съюз(Приложение към Споразумението за Митническия кодекс на Митническия съюз, решениеМеждудържавен съвет на ЕврАзЕС на ниво държавни глави от 27.11.2009 г., N17) // http://www.consultant.ru;
Гамидулаев С.Н., Симонова В.Н. и др. Основи на митническата експертиза: Учеб. – Санкт Петербург: клон на RTA в Санкт Петербург, 2001. – 250 с.
Гамидулаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Стокознание и експертиза на хранителните продукти: Учеб. - Санкт Петербург "Алфа", Санкт Петербург клон на RTA, 2000. - 187 с.

Упражнение 2

Цел на мърчандайзинг.

Задачи за мърчандайзинг.

Принципи на мърчандайзинг.

Целта на стокознанието

Целта на стокознанието е да изучава основните характеристики на даден продукт, които съставляват неговата потребителска стойност, както и техните промени на всички етапи от дистрибуцията на продукта.

Задачите на стокознанието

За постигането на тази цел стокознанието като наука и учебна дисциплина трябва да реши следните задачи:

Ясно определение на основните характеристики, които съставляват потребителската стойност;

Утвърждаване на принципите и методите на стокознанието, които определят нейните научни основи;

Систематизиране на разнообразни стоки чрез рационално прилагане на методите за класификация и кодиране;

Изучаване на свойствата и показателите на асортимента за анализ на асортиментната политика на индустриална или търговска организация;

Управление на асортимента на организацията;

Определяне на номенклатурата на потребителските свойства и показателите на стоките;

Оценка на качеството на стоките, включително нови местни и вносни;

Определяне на количествени характеристики на единични екземпляри на стоки и пратки;

Осигуряване на качеството и количеството на стоките на различни етапи от техния технологичен цикъл чрез отчитане на формиращите и регулиращи задържащите фактори;

Информационна поддръжка на дистрибуцията на стоки от производителя до потребителя;

Стокови характеристики на конкретни стоки.

Стокознанието е една от фундаменталните академични дисциплини при формирането на професионалната компетентност на търговци, експерти, търговци и маркетолози. В допълнение, основите на познанията за стоки са необходими за счетоводители, икономисти, мениджъри и технолози, тъй като счетоводството, планирането на стоковите ресурси, анализа на финансовите и икономически дейности, управлението на производството и други видове професионални дейности трябва да се извършват, като се вземат предвид характеристики на стоките, техните основни характеристики и възможни промени по време на транспортиране, съхранение и продажба.

Стокознанието далеч не е единствената академична дисциплина, необходима за професионално обучениеексперти, търговци, търговци, търговци и други специалисти. Свързано е с други дисциплини интердисциплинарни връзки:предшестващи, съпътстващи и последващи.

Стокознанието е свързано от предишни връзки с редица природонаучни и математически дисциплини - физика, химия, биология, микробиология, математика, както и с една общопрофесионална дисциплина - основи на стандартизацията, метрологията и сертифицирането. Познаването на тези дисциплини е необходимо за по-задълбочено разбиране и оценка на потребителските свойства на стоките, техните промени по време на производство и съхранение.

В същото време стокознанието е основна учебна дисциплина за много общопрофесионални и специални дисциплини - организация и технология на търговската дейност, икономика, счетоводство, маркетинг и др. Те са обединени от последващи и свързани интердисциплинарни връзки.

Стокознанието като научна дисциплина включва обща част и отделна стокознание.

Обща част на стокознаниетое посветена на разглеждането на теоретичните основи, които са фундаментални за частните му раздели. Той не предоставя стокови характеристики на конкретни групи стоки. Въпреки това, без познаване на теоретичните основи, е трудно да се даде пълна и обективна оценка на основните характеристики на всеки продукт.

Частен мърчандайзинганализира състоянието и перспективите за развитие на съответния пазарен сегмент, класификацията на стоките в асортиментни групи и други структурни елементи от по-ниските нива. В отделни подраздели на частното стокознание е дадена обобщена и систематизирана стокова характеристика на асортиментните групи, видове и разновидности на стоките.

Обекти на обучение в частните раздели на стокознанието могат да бъдат не само потребителски стоки, но и промишлени стоки (суровини, средства за производство), селскостопански продукти, фармацевтични продукти и лекарствени суровини. В някои селскостопански и технологични университети, колежи и техникуми преподаването на тези специалности от стокознание вече е въведено.

Този подход не е случаен и е продиктуван от социално-икономическите трансформации, които се случват в страната. Преходът към пазара изисква различно отношение към нуждите на потребителя и към продукта като средство за тяхното задоволяване. Затова вече не е достатъчно да се изучава само технологията на производство в технологични и селскостопански университети. Необходимо е задълбочено да се познава крайният резултат от това производство – продаваеми продукти или стоки, както и нуждите от него.

Принципи на стокознанието

Всяка наука и професионална дейностсе основават на определени принципи.

Принцип (лат. principium - основа, начало) - основната отправна точка на всяка теория, доктрина, водеща идея, основното правило на дейност.

Принципите на мърчандайзинга са безопасност, ефективност, съвместимост, взаимозаменяемост и систематизация, съответствие.

Сигурност- основният принцип, който е липсата на неприемлив риск, свързан с възможността за нанасяне на щети на живота, здравето и имуществото на хората от продукт (или услуга, или процес).

Същевременно безопасността е едно от задължителните потребителски свойства на продукта, което се разглежда като риск или вреда за потребителя, ограничен до приемливо ниво.

От гледна точка на мърчандайзинга продуктът трябва да е безопасен за всички търговски субекти. В същото време в стокознанието принципът за безопасност на стоките и околната среда трябва да се спазва и по отношение на процесите на опаковане, транспортиране, съхранение и предпродажна подготовка за продажба. Опаковката трябва да е безопасна Заобикаляща средаи т.н.

Ефективност- принципът за постигане на най-оптимален резултат при производството, опаковането, съхранението, продажбата и потреблението (експлоатацията) на стоки.

Този принцип е важен при формирането на асортимента, както и за осигуряване на качеството и количеството на стоките на различни етапи от дистрибуцията на продукта. Всички видове стоково-изследователска дейност трябва да са насочени към повишаване на ефективността. Това се постига чрез интегриран подход, базиран на избора на такива методи и средства, които осигуряват най-добри крайни резултати, когато минимални разходи. По този начин ефективността на опаковането или съхранението се определя от количеството съхранявани стоки с добро качество и разходите за тези процеси.

Съвместимостта е принцип, определен от пригодността на стоки, процеси или услуги за съвместна употреба, без да се причиняват нежелани взаимодействия.

Съвместимостстоките се вземат предвид при формиране на асортимента, поставянето им на склад, избора на опаковка, както и оптимален режим. Съвместимостта на частите, компонентите по време на монтаж, пускане в експлоатация и експлоатация на сложни технически и други стоки е задължително условие за поддържане на качеството им пред потребителя. Съвместимостта на стоките по време на тяхното потребление е важна за най-пълното задоволяване на потребностите. По този начин употребата на несъвместими храни може да причини сериозни метаболитни нарушения при хората.

Взаимозаменяемост- принцип, определен от пригодността на един продукт, процес или услуга за използване вместо друг продукт, процес или услуга, за да се изпълнят същите изисквания.

Взаимозаменяемостта на стоките предизвиква конкуренция между тях и в същото време ви позволява да задоволите сходни нужди с различни стоки. Колкото по-близки са характеристиките на отделните продукти, толкова повече те са подходящи за взаимозаменяема употреба. По този начин взаимозаменяемостта на кефира и подсиреното мляко е по-голяма от тази на кефира и млякото; това е особено важно за потребителите, чието тяло не усвоява млечната лактоза.

Способността на един продукт или неговите отделни компоненти да се използват вместо друг, за да отговарят на същите изисквания, играе важна роля при формирането на гама от взаимозаменяеми продукти.

Систематизация- принципът на установяване на определена последователност от еднородни, взаимосвързани стоки, процеси или услуги.

Предвид разнообразието от обекти, систематизацията в стокознанието е изключително важна, тъй като ви позволява да ги комбинирате във взаимосвързани и взаимно подчинени категории (систематични категории), за да създадете система, изградена по конкретен план.

Принципът на систематизация е в основата на група от методи, които включват класификация, обобщение и кодиране. Той се използва широко в мърчандайзинга. Този принцип се основава на представянето образователна информациявъв всички раздели на "Стоково проучване на хранителни продукти" и "Стоково проучване на нехранителни продукти".

Системен подходдо управлението на движението на стоки, базирано на принципа на систематизация, означава, че всяка система е интегрирано цяло , дори ако се състои от отделни, различни подсистеми. Системният подход ви позволява да видите продукта, неговия характеристики на стоките, процеси за осигуряване на качество и количество като комплекс от взаимосвързани подсистеми, обединени от обща цел, за разкриване на нейните интегративни свойства, вътрешни и външни комуникации.

Съответствие- принципа на съответствие с установените изисквания. В същото време характеристиките на стоките или процесите на производство, транспортиране, съхранение, продажба и експлоатация трябва да отговарят на регламентираните изисквания. нормативни документиили потребителски заявки.

В стокознанието този принципиграе решаваща роля в управлението на асортимента, оценката на качеството, осигуряването на условията и сроковете на транспортиране, съхранение и продажба, както и при избора на опаковка. Този принцип се основава на дефинирането на градации на качеството, идентифициране на дефекти Ипрогнозиране на устойчивостта на стоките.

Ние също препоръчваме

Зареждане...

У дома > Металургия

Видове изследвания

Стокова експертиза

Идентификационна експертиза

Процедурата за извършване на митническа проверка

Ние също препоръчваме