Шипшина – опис, корисні властивості. Поживний салат з пряною куркою та виноградом

Корисні властивості та протипоказання шипшини давно вивчені у народній медицині. Недарма у народі цей чагарник називають «лікарем лісу». Ягоди шипшини - джерело вітамінів і мікроелементів, корисних біологічно активних речовин. Тому його так цінують у традиційній медицині та застосовують при лікуванні багатьох захворювань. За старих часів - це був перший порятунок від цинги. Ягоди шипшини дорого цінувалися, їх обмінювали на коштовності, дорогі тканини та хутра. Сьогодні плоди цієї рослини також широко використовуються в кондитерському, лікеро-горілчаному виробництві. З них роблять пастилу, желе, мармелад, цукерки, лікери, вітамінізовані льодяники. Також без аромату дикої троянди не обходиться парфумерна промисловість. Відвари, настої, олія шипшини – цінний косметичний засіб.

Особливості лікарської рослини

Шипшина травнева. Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885 рік.

Це лікарська рослина- "Гордість" російської флори. Його заготовляють не лише досвідчені травники та цілителі, а й люди, зовсім далекі від народної медицини. Всім відомо, що шипшина – це багатство вітаміну С.

Ареал

Шипшина - багаторічний чагарникзаймає широкий ареал. Багато його видів ендемічні - їх можна побачити лише в обмеженому ареалі. Шипшину можна зустріти по всій території Європи, у Криму та на Кавказі. Багато його видів ростуть у Сибіру, ​​на Байкалі, Алтаї, Камчатці, Японії та Китаї. Деякі зустрічаються на Памірі, у Гімалаях та на Тянь-Шані. Росте цей чагарник у Середній Азії, Індії, Пакистані, на півночі Африки, у Північній Америці. Деякі сорти можна побачити в Австралії та Новій Зеландії. Любить негусті листяні, хвойні, змішані ліси, рідкісне лісо, посадки. Добре приживається у лісостеповій зоні, зустрічається вздовж доріг та річок, на рівнинах та луках, у ярах. Його можна побачити і на скелястих урвищах, у горах росте на висоті до 2200 м над рівнем моря. Примітно, що в плодах чагарників, що виростають у північних регіонах та середній смузі, міститься більше вітаміну С.

Шипшина корична, або травнева. Шипшина собача, або троянда собача.
Шипшина зморшкувата.

Види шипшини

Шипшина даурська, або троянда даурська.

Вражає різноманіття видів цієї рослини. Є серед них і карликові кущі до 30 см, і величезні схожі на дерева чагарники, що досягають висоти 10 м. Докладно описано близько 200 видів шипшини. Вони поділяються на 9 сортових груп. Цілющими властивостями володіють багато чагарників - зморшкуватий, пухкий, даурський, іглистий, Беггер, Альберт, Федченко, Вебба та інші. Однак є серед них види особливо багаті на вітамін С, які відносяться до секції коричної. Саме вони широко застосовуються у народній та традиційній медицині.

• Шипшина корична, або травнева. Досягає висоти 2 м. Гілки коричневі з червоним відтінком, блискучі. У неквітучих стебел тонкі та прямі шипи, у квітучих – більш щільні та загнуті. Листочки на стеблах (по 5 або 7 пар) овальні, невеликі, зверху темно-зелені або світло-зелені в залежності від місця проростання, внизу - сизуваті. Великі одиночні квітки можуть бути різних відтінків – від блідо-рожевого до темно-червоного.
• Шипшина собача, або троянда собача. Схожий на коричну шипшину, але кущ вищий і розлогий. У нього багато різновидів, плоди за формою та кольором відрізняються. Повсюдно поширений у європейській частині. Цей чагарник добре знають на Україні, звідси походить більшість його народних назв - шипчак, тернявка, боягуз, собача шипшина, шиповник.

Середня тривалість життя чагарника – 40 років. Проте зустрічаються серед них і «довгожителі». Найстаріша дика троянда у Європі росте у Німеччині. Її висота - 13 м, обхват стовбура - 50 см, ймовірний вік від 400 до 1000 років.

Заготівля

Цінними в чагарнику вважаються не тільки плоди, але також коріння, насіння, листя, квіти шипшини. Але все ж таки, коли йдеться про заготівлю цієї лікарської сировини, маються на увазі ягоди.

• Коли збирають шипшину?Час збирання плодів – осінь (вересень-жовтень). Збирають до перших заморозків. Приморожена чорна шипшина втрачає цілющу силу і швидко псується. Плоди повинні бути тверді, без чорних цяток, яскраво-червоного або помаранчевого забарвлення, що свідчить про їхню зрілість.
• Як збирати та сушити шипшину?При зборі потрібно надягати рукавички, щоб не виколоти руки. Важливо знімати цілісні ягоди, не м'яти їх. Зібрані плоди потрібно якнайшвидше висушити, інакше втратяться корисні властивості шипшини. Сушать плоди в духовці або спеціальній сушарці з гарною вентиляцією для випаровування вологи за температури 80°C. Ягоди потрібно перемішувати, щоб вони не підгоріли. Правильно висушені плоди не повинні бути темними, вони набувають темно-червоного кольору, приємного аромату, не злипаються, не бруднять руки.
• Як зберігати? Сушену шипшину фасують у полотняні мішечки. Бережуть від вогкості, зберігають 2 роки.

У Європі та Азії чагарник культивують у промислових цілях. Зазвичай на плантаціях вирощують травневу шипшину, яка дає високу врожайність.

Цілюща дія

Лікувальні властивості шипшини:

• кровоспинне;
• імуностимулююче;
• судинорозширююче;
• судинозміцнююче;
• потогінний;
• протидіабетичний;
• бронхолітичне;
• сечогінний;
• секреторне;
• антисептичне;
• в'яжуче;
• протизапальне;
• ранозагоювальне;
• що регенерує;
• протицинготне.

Хімічний склад:

• вітамін С, або аскорбінова кислота;
• інші вітаміни: А, Е, К, Р, група вітамінів;
• багатий склад мінеральних речовин;
• пектини;
• лимонна, олеїнова, яблучна, лінолева та інші корисні кислоти;
• цукру;
• фітонциди;
• віск;
• флавоноїди;
• каротиноїди;
• пігменти;
• ефірна, жирна олія;
• дубильні речовини.

Найбільше вітаміну С міститься у зрілих висушених плодах. У свіжих ягодах його вміст нижче. Плоди шипшини – природний полівітамінний комплекс нашого регіону. Тому він так цінується у фармакології та науковій медицині.

Список показань

При яких захворюваннях призначають цю лікарську рослину?

• Шлунково-кишковий тракт. Здавна в народі знали, що шипшина – корисні ліки для печінки, шлунка, жовчного міхура, жовчних проток, кишечника. Їм лікують гастрити зі зниженою кислотністю, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, виразкові коліти, жовчнокам'яну хворобу. Його дають при проносах, нормалізації травлення, стимуляції моторики кишечника.
• Сечовидільна система. Цей м'який сечогінний засіб допомагає при пієлонефриті нирок, циститі, сечокам'яній, нирковокам'яній хворобі.
• Обмін речовин . Засіб стимулює вироблення гормонів, має протидіабетичні властивості, знижує рівень цукру в крові. Його також призначають для нормалізації процесів метаболізму, зниження ваги, виведення надлишкової рідини.
• Серцево-судинна система. Відвари та настої цієї лікарської рослини нормалізують кровообіг, запобігають розвитку атеросклерозу, корисні для серця. Однак протипоказані при серцевій недостатності та ендокардиті. Його призначають при проникності, крихкості судин, підвищеному холестерину в крові.
• Кровотворення. Часто шипшину призначають при недокрів'ї для стимулювання кровотворення. Його рекомендують фізично слабким людям, підліткам, пацієнтам, які перенесли операції. Вітамін К сприяє згортання крові, тому засіб ефективний при різних типах кровотеч - маткових, носових, кишкових, легеневих, ниркових, при виразці шлунка. У деяких травниках пишуть про успішне лікування шипшиною онкологічних захворювань крові.
• Нервова система . Корисно пити при неврозах, дратівливості, постійних стресах, сильної втоми та сонливості.
• Опорно-руховий апарат. Високий вміст вітаміну С у цій рослині сприяє виведенню солей із організму. Його п'ють при подагрі для зменшення відкладення солей, зняття запалення, набряклості та болю при ревматизмі.
• Зовнішнє застосування. Вітамін С сприяє швидкій регенерації м'яких та кісткових тканин, діє як антисептик та ранозагоювальний засіб, знімає набряклість. У рослини широкий спектр зовнішнього застосування: рани, переломи, забиті місця, пухлини, опіки, трофічні виразки, пролежні, тріщини губ, сосків, прямої кишки. Його застосовують у дерматології при екземах, псоріазі, дерматитах різної природи, бешихових запаленнях. Також його настоями обробляють укуси отруйних комах та змій.
• Антиоксидантний засіб. Виводить радіонукліди, важкі метали, токсини та шлаки. Завдяки вітаміну С належить до групи антиоксидантних рослинних препаратів. Допомагає за різних видахінтоксикації, які бувають при високій температурі та зневодненні, харчовому, хімічному, алкогольному отруєнні, опромінення.
• Профілактика цинги та авітамінозу. Шипшина - найпопулярніше та доступне народний засібдля профілактики весняного авітамінозу У несприятливих умовах і за недостатньо якісного харчування допомагає позбутися цинги, підтримує імунітет, покращує зір. Також його приймають для підтримки організму при ГРВІ, застуді, грипі, бронхіті, пневмонії, туберкульозі.

Про застосування при гіпертонії

Чи підвищує тиск шипшини? У травниках можна прочитати інформацію, що ця лікарська рослина нормалізує кровообіг, діє як судинорозширювальний засіб. Проте його фармакологічна дія залежить від лікарської форми. Спиртові настойки показані гіпотонікам, тобто сприяють підвищенню артеріального тиску. Шипшина знижує тиск, якщо приготовлений як чаїв, настоїв, відварів, компотів. Його можна приймати у комплексній терапії при гіпертонії. Потрібна консультація лікаря перед початком прийому. Також потрібно знати, що при тривалому вживанні цього засобу може спостерігатися синдром відміни, тобто при різкому скасуванні шипшини може підвищитися тиск.

Які протипоказання до шипшини? Вітамін К підвищує згортання крові, тому засіб категорично заборонено при тромбофлебітах. Також його не можна пити в будь-якому вигляді при гастриті з підвищеною кислотністю, ендокардитом, індивідуальною непереносимістю, ушкодженні зубної емалі, гострих формах захворювань ШКТ. Передозування та тривалий прийом може призвести до порушень роботи печінки, до синдрому відміни, алергічної реакції у вигляді сверблячки, набряклості, кропив'янки.

Особливості застосування та приготування шипшини

Для приготування лікарських засобів використовують плоди, листя, насіння, квіти та коріння. З них готують різні лікарські форми. Багато препаратів можна придбати в аптеці – сухі плоди, чай, масло, сироп. А деякі готують у домашніх умовах – відвари, настої, настойки, сік.

Лікарські форми

• . Широко застосовується в косметології, має антивіковий, відбілюючий, тонізуючий, протизапальний, антисептичний ефект. Також його приймають внутрішньо як жовчогінний, загальнозміцнюючий засіб. Застосовують для місцевого лікування стоматології, отоларингології, дерматології. Протипоказано при вагітності та дітям до 12 років для прийому внутрішньо.
• Чай. В аптеці продається у вигляді фільтр-пакетиків (на склянку окропу зазвичай беруть 2 пакетики). Також з шипшини виходять хороші вітамінні чаї з додаванням ягід і листя чорної смородини, глоду, малини, чорниці.
• Відвар. Готують у домашніх умовах, використовуючи аптечну чи власну заготовлену сировину. З плодів виходять лікувальні відвари, які приймають за всіх перелічених вище показаннях. Відвари з листя - гарний засіб при метеоризмі, спазмах, кольках шлунка та кишечника. При дизентерії має в'яжучу дію. Відвари з кореня допомагають при запаленні суглобів, подагрі, ревматизмі, слабкості та болях у м'язах, паралічі, судомах, а також при каменях у жовчному, сечовому міхурі, нирках. Докладніше про застосування кореня шипшини. Відвари з насіння - добрий засіб для профілактики застуди, нирковокам'яної хвороби.
• Настій. Готують на водній основіі застосовують так само, як і відвари. Настої зазвичай не кип'ятять. Ягоди заливають окропом і наполягають. Настій, як компот та чай – гарний загальнозміцнюючий засіб. Його можна приймати тривало у профілактичних дозах у холодну пору року.
• . Можна придбати в аптеці (варіант сиропу – «Холосас»), але також його готують у домашніх умовах. Найчастіше призначають при хворобах жовчного міхура та печінки, при застуді, вірусних інфекціях, перевтомі, виснаженні, для профілактики авітамінозу, нормалізації обмінних процесів в організмі, очищення від токсинів та шлаків. Часто призначають маленьким дітям та вагітним жінкам. Крім загальних протипоказань, є ще одне - цукровий діабет (через вміст цукру в препараті).

Сік шипшини готують рідко через труднощі відокремлення колючого насіння плодів. Не можна допускати, щоб вони потрапляли до шлунково-кишкового тракту. За вмістом вітаміну С свіжий сік поступається відварам і настоям, які готують із сухих ягід.

Правила заварювання

Як заварювати шипшину? Існує багато варіантів приготування цього лікарського засобу. В одних травниках йдеться про те, що плоди не можна кип'ятити, тому що при термічній обробці втрачається більшість вітамінів. В інших рецептах, навпаки, відвари кип'ятять. По-третє, спочатку наполягають, після чого кип'ятять на повільному вогні. Іноді ягоди запарюють на водяній бані. Які основні правила заварювання?

• Можна не кип'ятити, а заливати окропом цілісні або очищені плоди, потім наполягати у скляному, емальованому посуді.
• Час наполягання може бути різним – від 2 годин до доби.
• Якщо плоди не кип'ятять, їх наполягають довше – до 12 годин.
• Після кип'ятіння відвари наполягають менше – від 2 до 4 годин.
• Ідеальний і найзручніший варіант - заварювання в термосі.
• Щоб зберегти вітамін С та лікарські властивості, рекомендують очищати або подрібнювати ягоди, після цього заливати окропом.
• Подрібнені ягоди потрібно ретельно проціджувати, щоб колюча м'якуш не потрапляла в організм.
• Свіжі ягоди можна заливати навіть холодною водою та наполягати протягом доби.
• Відвари та настої зберігають у холодильнику не більше доби.

Користь для жінок та чоловіків

• Для жінок . Шипшина в будь-яких лікарських формах корисна для жінок зрілого віку - в передклімактеричний період. Настої та відвари знімають нервову напругу, дратівливість, нормалізують сон та вироблення гормонів. Жінки часто застосовують масло шипшини в косметичних цілях - для масажу, при догляді за сухою, шкірою, що в'яне, при ламкості, сухості волосся. Часто настої та чаї із шипшини призначають майбутнім мамам при набряках в останньому триместрі, а також як загальнозміцнюючий засіб. Докладніше про шипшину при вагітності. Відвари з дикої троянди дозволяються при годівлі грудьми. Однак лактогінних властивостей шипшина не має. Його корисно пити при лактації як вітамінну добавку, але у розумних дозах.
• Для чоловіків . Засіб корисний для стимуляції статевих залоз. Показано чоловікам зрілого віку для профілактики захворювань сечостатевої сфери. Також його рекомендують тим чоловікам, які зайняті тяжкою фізичною працею. Завдяки полівітамінним властивостям шипшина швидко відновлює сили організму.

Користь для дітей

Чим корисна шипшина для дітей?

• Насамперед його призначають як полівітамінний засіб, для зміцнення імунітету в холодну пору року.
• Також його дають дітям для нормалізації кровотворення, обміну речовин, при анемії, захворюваннях печінки та жовчного міхура.
• Малюкам з 2 років рекомендують приймати сироп із шипшини.
• У раціон школярів корисно вводити відвари, чаї, компоти з дикої троянди, вони допомагають при розумовій та фізичній перевтомі, занепаді сил.
• Для дітей грудного віку (після 6 місяців) деякі педіатри рекомендують вводити в прикорм відвари та чаї з дикої троянди.
• Є й інша думка – не поспішати з цим напоєм, особливо у дітей, схильних до алергії.
• Також можна прочитати інформацію, що відвари шипшини призначають навіть новонародженим виведення білірубіну при жовтяниці.
• Відвари і настої мають сечогінну властивість, тому не слід їх давати дітям на ніч.
• Не можна допускати передозування шипшини, це негативно може позначитися на зубній емалі молочних та постійних зубів.
• Безконтрольний прийом може призвести до вимивання корисних речовин із організму, підвищеного засвоєння заліза.

У дітей нерідко бувають побічні ефекти при тривалому прийомі шипшини, які проявляються у вигляді запорів та алергічної реакції.

Безпечний прийом

Як пити шипшину, щоб не завдати шкоди здоров'ю?

• Будь-які лікарські форми цієї рослини приймають за призначенням лікаря.
• Не можна перевищувати дозування та курс лікування.
• Відвари п'ють по ½ склянки 3 десь у день, компоти і чаї можна приймати по 1 склянці 2 десь у день.
• Тривала секреторна дія шипшини може дати зворотний ефект – ускладнення на печінку.
• Відомо, що вітамін С сприяє засвоєнню заліза, яке надлишок може бути небезпечним для здоров'я, особливо при деяких видах анемії.
• Надлишок аскорбінової кислоти може завдати шкоди організму та негативно впливати на мінеральний та вуглеводний обмін.
• Шипшина посилює дію деяких груп антибіотиків і, навпаки, послаблює дію гормональних контрацептивів.
• Лікар повинен знати про всі ліки, що приймаються, при призначенні шипшини.
• Після кожного прийому необхідно споліскувати рот водою, щоб захистити зубну емаль від руйнівного впливу кислот.

При правильному дозуванні та курсі лікування побічні дії від прийому трапляються рідко. Виявляються у вигляді таких симптомів: порушення травлення, свербіж, висипання, почервоніння шкіри.

Користь та шкода шипшини, її лікувальні властивості досконально вивчені у фармакології та народній медицині. Цю лікарську сировину найчастіше призначають для профілактики та лікування авітамінозу, цинги, застуди, ГРВІ, грипу. Плоди шипшини допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, сечовидільної, серцево-судинної системи, при порушенні обміну речовин та кровотворення, шкірних ураженнях, ревматизмі та подагрі.

Однією з основних ботанічних характеристик рослини шипшина, що відрізняється від найближчої родички – троянди – є забарвлення пагонів. Якщо у троянд вони завжди червоні, то при описі рослини шипшина обов'язково уточнюється, що молоді пагони цього чагарника пофарбовані виключно зеленим кольором. Створити сприятливі умови для вирощування шипшини у саду не складно, тому ці кущі висаджують майже на кожній ділянці.

Де росте шипшина та характеристика рослини

Рослина шипшини відноситься до сімейства Розоцвіті, його батьківщина - регіони Північної півкулі.

Шипшина є дикорослим чагарником. У народі часто вживають назву – дика троянда. З давніх-давен його використовували в їжу, видобували з нього ліки та фарби, красиві квітиі плоди служили окрасою, його колючки використовували як захист.

Де росте шипшина в природних умов? Цей чагарник росте в теплому та помірному кліматі Північної півкулі. Окремі види шипшини проникають на північ до полярного кола, а на південь до Ефіопії, Аравії, Північної Індії та Філіппінських островів, у Північній Америці до Мексики. Особливо сприятливі умови для його зростання знаходяться в області від Середземномор'я до Гімалаїв і далі в Східній Азії, де утворює великі зарості. Найбільші зарості цієї рослини можна зустріти в регіонах, де переважає степова місцевість. При цьому в самому степу його буде набагато менше, ніж у невеликих лісах та посадках, що виростають на даній території. Крім того, чагарники шипшини можна часто зустріти в ярах.

Як видно на фото, кущі шипшини ростуть поодиноко або групами по узліссях і в підліску хвойних, листяних і змішаних лісів, в рідкісних, заплавних і байракових лісах, вздовж рік, біля джерел, на сирих луках, на скелястих і глинистих урвищах, на рівнина у горах на висоті до 2200 м над рівнем моря:

Шипшина в основному приурочена до лісової зони, але утворює чагарниковий ярус у лісових лісах по долинах річок сибірської континентальної тундри, в уремних лісах зауральських степів, наприклад, у північній частині долин річок Уралу та Емби. Окремі види шипшини утворюють чагарникові ділянки степів і навіть пустель. Деякі види зустрічаються в горах до субальпійського пояса, до висоти 2000-3500, а в тропічних країнах - до 4000 м над рівнем моря.

Дикорослі шипшини морозостійкі, посухостійкі та невибагливі до ґрунту. Найбільш продуктивні кущі шипшини зустрічаються на суглинистих, помірній вологості ґрунтах. На сухих і надто вологих ґрунтах шипшина не росте.

Тут ви можете подивитись фото квітучої шипшини різних видів:

У ході еволюції шипшина виробила шипи та щетинки як механічний захист від поїдання його травоїдними тваринами. Але це не завадило деяким видам тварин пристосуватися до цього захисту та мати, таким чином, перевагу над іншими видами. Відомо, що верблюди, вівці та кози легко справляються з колючими рослинами. Соковиті, яскраві плоди шипшини, що виділяються на тлі зеленого листя, служать їжею для птахів, ссавців, гризунів і рептилій. Тварини залишають на землі разом з екскрементами насіння шипшини, що не перетравлюється, часто на значній відстані від самої рослини і сприяють його поширенню.

Плоди шипшини служать їжею тетеревам, рябчикам, сірій куропатці, сірій вороні, галці, кедрівкам, шпакам, синиці-московці, дрозду-дереві. Їдять плоди шипшини заєць-русак, жовтогорла миша, руда полівка, лисиця. У таких хижаків, як лисиця, соковиті плоди складають постійну домішку до тваринної їжі. Руда полевка розтягує насіння і соковиті плоди рослин і робить невеликі їх запаси.

Більшість видів та сортів шипшини помірної та холодної зони цвіте недовгий час – з травня по липень. У субтропічних диких троянд цвітіння безперервне. Плоди зріють у серпні, поступово набуваючи жовтого, червоного забарвлення і на гілках залишаються до зими.

На цих фото показано, як виглядає шипшина в природному середовищі:

Як виглядають квіти, листя та ягоди шипшини, фото квітучих кущів

Тут ви можете ознайомитись з ботанічним описомшипшини - чагарники висотою від 1 до 2 і вище метрів.

На цьому фото видно, що листя у шипшини складне, непарноперисте, має від 3 до 11 еліптичних листочків яйцевидної форми:

Цвітуть у червні – першій половині липня. Плоди дозрівають у серпні – вересні, червоні, рожеві чи темно-червоні.

Коріння проникає на глибину до 1-2 м.

Подивіться на фото - квітки шипшини правильні, найчастіше запашні, іноді з вираженою махровістю, зібрані в щитковидні або хуртовинні суцвіття, майже завжди з приємним ароматом, білого, рожевого, пурпурного або жовтого кольору:

Найбільш поширені такі шипшини (дикорослі троянди):нар. собача (R. canina), нар. даурська (R. dahurica), нар. голчаста (R. acicularis), p. коричнева (R. cinnamomea), p. сиза (R. glauca), p. зморшки (R. rugosa), p. стегноволистна (R. pimpinellifolia) та ін.

Найголовніша та корисна частина шипшини – м'якоть ягід.Саме в ній накопичуються цінні речовини та органічні кислоти. До того ж плоди шипшини – ціла криниця макро- та мікроелементів: магнію, фосфору, заліза, калію, кремнію, міді, марганцю та багатьох інших. Наприклад, вітаміну С у цих ягодах міститься у 50 разів більше, ніж у лимонах, у 10 разів більше, ніж у смородині, та у 100 разів більше, ніж у яблуках.

Як відрізнити троянду від шипшини? Ось як на це питання відповідає садівник із багаторічним стажем та автор численних книг Г. А. Кізіма: «Дуже просто. Молоді пагони троянд завжди пофарбовані у червоний колір, а у шипшини молоді пагони зелені». Далі вона продовжує, розповідаючи про правильному вирощуваннішипшини: «Всі троянди та шипшини віддають перевагу жирним чорним глинам. Якщо у вас таких немає, то змішайте компост, що добре перепрів, а ще краще гній (свіжий гній вносити під посадку троянд не можна!) навпіл з тією глиною, яка у вас є. Краще садити їх так, щоб на них попадало ранкове, тобто східне сонце, а опівдні над ними була б ажурна півтінь, тоді вони не вигорятимуть і швидко відцвітатимуть. Але краще вже полуденне сонце, ніж півтінь. У тіні троянди цвітуть дуже погано.

Багато садівників ставлять такі питання.

Чому ягоди шипшини не їдять свіжими?

У сирому вигляді їх не вживають через волоски в насіннєвій коробочці. Плоди знімають, поки вони не стали м'якими, сушать та заварюють окропом, роблячи вітамінний напій.

Як відрізнити плоди дикої шипшини від справжньої, вітамінної?

Плоди справжнього вітамінного шипшини легко відрізнити від плодів дикої або будь-якої іншої шипшини по чашолистникам, які залишаються на плодах.

Зверніть увагу на фото – ягоди шипшини вітамінних сортів спрямовані вперед, а у дикого виду або декоративного вони відігнуті назад:

Чи можна використовувати шипшину як живоплоту?

Звичайно можна. Шипшина, поступово розростаючись, утворює цілі зарості, непрохідні та колючі, через які важко продертися. Але тільки за цією огорожею треба стежити, старі стебла приблизно раз на 3-4 роки слід вирізати вщент, інакше ваша огорожа поступово перетвориться на сухостій.

Умови вирощування агрусу, посадка та догляд

У шипшини є важлива особливість: вона має здатність формувати нові гілки щороку. Це дозволяє відновити за досить короткий термін наземну частину, якщо вона була пошкоджена чи загинула. Найкраще посадити чагарник на родючих і забезпечених вологим грунтах, оскільки рослина тепло- і світлолюбна. У шипшини невисока потреба в тривалості зимового органічного спокою, тому при тривалих відлигах зимостійкість цієї рослини зазвичай знижується, що може призвести до підмерзання після настання похолодань у весняний період.

Нові квіткові бруньки, основа плодоношення наступного року, частково закладаються на гілочках двох-трирічних гілок, які мають найменшу зимостійкість

Для простоти догляду при посадці саджанці шипшини краще розмістити на ділянці з рівною поверхнею або пологим схилом без мікровпадин. Бажано, щоб ухил поверхні прямував у південну або південно-західний бік. Для посадки шипшини підходять також долини та заплави річок з родючими ґрунтами та підвищеним вмістом гумусу та фосфору, якщо вони не піддаються затопленню на тривалий час. Шипшина – вологолюбна рослина, тому врожай буде високим тільки при регулярному забезпеченні цієї рослини ґрунтовою вологою.

Підготовку ґрунту треба розпочинати за півроку до посадки. За цей час її треба ретельно перекопати (середина – кінець літа), попередньо удобривши гноєм із розрахунку 10–12 кг на 1 м2. Далі, до осені, слід підтримувати ділянку в чистому від бур'янів стані та періодично розпушувати.

Восени необхідно вирити посадкові ями глибиною 30 см і шириною 50 см і внести в них по кілограму гною, що перепрів. Відстань між ямами у ряді має бути рівним 1 м, між рядами – 3 м.

Безпосередньо перед посадкою коріння саджанців необхідно вмочити в суміш із рівних частин глини, перегною та води. Це робиться для запобігання їх пересиханню. Потім саджанці слід поставити в ями і присипати коріння землею, ущільнюючи при цьому. Після цього рослини слід рясно полити, а ґрунт навколо саджанців присипати сухою землею і мульчувати торфом, тирсою або дрібнонарізаною соломою. Посадку найкраще провести восени, до настання морозів і замерзання ґрунту, або напровесні, поки нирки не розпустилися.

Для того щоб рослини краще запилилися, необхідно висадити кілька сортів шипшини (2-3), чергуючи їх ряди. Бажано мати на ділянці хоча б одну сім'ю бджіл, тому що ці комахи є найкращими запилювачами для шипшини.

Шипшина має потужну кореневу систему, вона швидко росте і може використовуватися для зміцнення ґрунту та боротьби з явищами ерозії ґрунтів (якщо виникне така необхідність).

Шипшина любить освітлені ділянки, де багато сонячного світла. Найкраще він буде рости на піднесених місцях з родючим ґрунтом, у якому немає застою ґрунтових вод. Коріння шипшини сягає в землю дуже глибоко, тому не садіть його на заболоченому і низинному грунті - він швидко зачахне і помре. За зростанням кореневої системи шипшина схожа з малиною: через кілька років життя рослини її коріння розростаються у верхніх шарах ґрунту і починають займати великі ділянки. Щоб він не розповзався, потрібно обгородити кущі невеликим ровом завглибшки 20-30 см або вкопати шматки шиферу на таку саму глибину.

Висаджувати шипшину можна по межі присадибної ділянки (для її захисту) або окремими кущами в найнезручніших місцях: у компостної купиабо поруч із господарською спорудою.

Посадку саджанців проводять восени та навесні. Перед посадкою ділянку готують як завжди. Відстань між рослинами 1,5–2 м. Для посадки копають ями діаметром 60 см та глибиною 50 см. Землю з верхнього рослинного шару перемішують із 10–15 кг органічних добрив, із мінеральних добрив додають 3 ст. ложки суперфосфату, 2 ст. ложки сульфату калію та 2 ст. ложки сечовини. Підготовленою сумішшю заправляють яму та висаджують саджанець.

Під час вирощування шипшини під час догляду за чагарниками протягом вегетаційного періодупроводять розпушування ґрунту, проріджування кущів, обрізання старих, слабких і зламаних пагонів, кореневі та позакореневі підживлення.

Кореневі підживлення проводять до та після цвітіння та після повного збирання плодів: на 10 л води розводять по 1 ст. ложки сечовини, нітрофоски та 3 ст. ложки рідкого органічного добрива "Ефектон для ягідних культур". Витрата розчину 10-15 л на кущ.

Друге кореневе підживлення проводять відразу після цвітіння: на 10 л води розводять 2 ст. ложки «Гумата калію» для плодових культур і 3 ст. ложки рідкого органічного добрива "Ефектон-2": на 1 кущ виливають до 15 л розчину.

Третє підживлення останнє: на 10 л води розводять 2 ст. ложки суперфосфату та 1 ст. ложку сульфату калію, витрата 10 л на 1 кущ.

Для збільшення врожаю та якості плодів при вирощуванні шипшини проводять позакореневі підживлення після цвітіння 3 рази з інтервалом 10 днів: на 10 води розводять 2 ст. ложки "Гумата калію" універсального.

Шкодують зелена розанна попелиця, листовійки і павутинний кліщ. Проти цих обприскують шипшину до цвітіння і після повного збирання плодів природними засобами: беруть 500 г часнику, пропускають через м'ясорубку, потім цю мезгу розводять у 8 л теплої води, додають 1 ст. ложку дьогтярного або господарського милаі наполягають 5-6 годин, потім проціджують та обприскують. Цю процедуру проводять до цвітіння, а після цвітіння обприскують часником, теж беруть 500 г або більше. ефективним препаратом"Іскрей ДЕ" (1 таблетка на 10 л води).

Деякі види шипшини уражаються іржею. В цьому випадку потрібно обприснути препаратом "Топаз": 1 ампула (2 мл на 10 л води). Від чорної плямистості обприскують 1%-ною бордоською рідиною або хлорокис міді (Хом) (20 г на 10 л води) при появі ознак захворювання.

Подивитися, як вирощувати шипшину, можна на відео, поданому нижче:

Різновиди шипшини: фото та опис

Шипшина поєднує близько 400 видів, поширених, головним чином, у Північній півкулі. Особливо багато його на півночі європейської частини нашої країни, у Середньому Поволжі, Західному та Східному Сибіру, ​​на Далекому Сході. Найбільш яскраво виражені лікувальні властивості у коричного шипшини (травневого) та зморшкуватого.

Останнім часом методом міжвидової гібридизації створено нові сорти шипшини. Вони відрізняються більшою величиною, урожайністю та вмістом біологічно активних речовин.

Найбільш поширеними та цінними є такі сорти:

Вітамінний ВНІВІ, Ювілейний, Великоплідний ВНІВІ, Воронцовський 1, 2, 3, Російський 2.

Ювілейний

Сорт середнього терміну дозрівання є міцним і потужним кущем до 1,5 м у висоту. Плоди у рослини великі, округло-ріпчасті, оранжево-червоні, за смаком кисло-солодкі, багаті на вітамін С.

Подивіться, як красива рослина шипшини цього сорту під час цвітіння - великі рожеві квітки виглядають на кущі просто чудово:

Плоди придатні і для варення, і для сушіння.

Овал

Сорт середнього терміну дозрівання. Кущ шипшини Овал виростає невеликим, квіти також не надто великі, білі. Плоди трохи сплющені, червоні, з товстою шкіркою та солодкою соковитою м'якоттю. Сорт морозостійкий, не схильний до хвороб, комахи пошкоджують кущі рідко. Ягоди найбільше підходять для переробки, але придатні для сушіння.

Глобус

Сорт є середньорослим кущем заввишки до 1,5 м з товстими гілками і великими квітками. Плоди кулясті, яскраво-червоні, характеризуються високим вмістом вітаміну С. Їх дозріває так багато, що пагони згинаються під їх вагою. Сорт Глобус відноситься до зимостійких. Ця шипшина підходить для приготування варення, джему та цукатів.

Яблучний

Шипшина сорту Яблучний зазвичай не виростає вище 1,2 м, проте за врожайністю не поступається високорослим сортам. Квітки, як і плоди, темно-червоні. Ягоди шипшини цього сорту великі і часто ростуть групами по 5-7 шт. У них плоскоокругла форма та кисло-солодкий смак. Кущ із дозрілими плодами виглядає дуже ошатно.

Вітамінний ВНИВИ

Ранній сорт шипшини з великими плодамита середнім терміном дозрівання. Кущ може зростати до 2 см заввишки. Квітки дрібні, блідо-рожеві, зібрані в суцвіття. Плоди дозрівають червоно-жовтогарячого кольору, овальної форми.

При описі цього сорту шипшини варто відзначити, що він стійкий до хвороб, добре переносить морози, його рідко атакують шкідники. Однак варто взяти на замітку, що сорт не відноситься до самозапильних, а це означає, що поруч повинен рости ще один кущ шипшини іншого сорту.

Воронцовський 1

Сорт є міжвидовим гібридом троянди Уебба та троянди зморшкуватою. Овально-подовжені плоди відрізняються високим вмістом як вітаміну С, а й фолієвої кислоти. Ягоди оранжево-червоного кольору добре підходять для сушіння. Зі дорослого куща можна зібрати до 3 кг урожаю. Плодоношення тривале. Сорт середнього терміну дозрівання відносно холодостійкий.

Титан

Дуже ефектний сорт з потужними пагонами та великими плодами. Шипшина середнього терміну дозрівання. У висоту кущ рослини може досягати 2 м, під час цвітіння він стає справжньою окрасою саду. Цвіте сорт Титан дуже красиво: ніжними світло-рожевими квітками. Плоди утворюються кистями за 3-5 штук. Сорт стійкий до хвороб та холодостійок. Плоди найкраще підходять для сушіння.

Рубін

Шипшина раннього термінудозрівання. Належить до сильнорослих сортів. Квітки невеликі, ніжно- рожевого кольору. Помаранчеві ягоди округло-овальної форми при дозріванні стають темно-червоними. Мають кисло-солодкий смак і добре підходять для сушіння.

Троянда коричнева

Росте у вигляді чагарника заввишки до 2 м з тонкими коричнево-червоними пагонами. Шипи білуваті, вигнуті, частіше розташовуються попарно, шипуватість пагонів від сильної до слабкої.

Листя складне, непарноперисте, з 3-11 листочками еліптичної або яйцеподібної форми.

Квітки рожеві, поодинокі або по 2-3 у суцвітті. Плоди оранжево-червоні, різної форми.

Троянда коричнева світлолюбна, добре росте на узліссях лісів, лісових галявинах, заплавах річок та на їх берегах. Тривалість життя кущів – 20–25 років із періодичною заміною окремих гілок, які старіють та відмирають до 4–5-річного віку. У природних умовах троянда коричнева дає 1-3 кг плодів із куща. Рослина зимостійка.

Троянда зморшкувата

Поширена повсюдно. Утворює добре розвинені кущі заввишки до 1,5 м. Гілки звивисті, покриті дрібними, розташованими у вигляді щітки шипами.

Листя темно-зелене, шкірясте і зморшкувате, до листопаду вони набувають красивого лимонно-жовтого забарвлення.

Квітки темно-пурпурні, червоні, рожеві, білі, до 8 см у діаметрі, дуже ароматні, розпускаються у травні. Цвітіння продовжується до осені.

Троянда зморшкувата – ремонтантна рослина. Плоди у неї дозрівають поступово, до осінніх заморозків у жовтні, проте основна їх частина дозріває протягом 20-30 днів.

Як видно на фото, плоди цієї шипшини червоно-жовтогарячі, м'ясисті, діаметром 2-4 см, здавлені з полюсів:

Ця рослина врожайніша, ніж троянда корична. З одного куща можна зібрати до 3-4 кг плодів.

При розмноженні насінням сіянці можуть сильно відрізнятися за врожайністю та давати малоурожайні форми, тому слід використовувати відібрані форми або сорти. Тривалість життя рослин до 20-25 років, з періодичною заміною окремих гілок через 6-7 років.

Роза собача

Має широке поширення у Чорнозем'ї. Росте у вигляді потужного розкидистого чагарника з дугоподібними зеленими або червоно-бурими пагонами, висотою до 1,5-3 м. Шипи у нього розташовані рідко, гачкоподібної форми. Листочки зелені, еліптичної форми, остропільчасті, по 5-7 у листі.

Зверніть увагу на фото цього сорту шипшини – його квітки з блідо-рожевими пелюстками досить великі, до 8 см у діаметрі:

Зацвітає наприкінці травня на початку червня.

Плоди цієї троянди овально-яйцеподібні, червоного кольору. Є лікарською сировиною для холосасу. Вони дуже багато утримують насіння і не багаті на вітамін С.

Кущі цієї шипшини дуже добре використовувати для підщепи при розмноженні садових троянд.

Ця рослина невибаглива, зимостійка, найменше уражається хворобами та шкідниками.

Роза Вебба

Батьківщина цієї шипшини – Середня Азія. Представлений кущем з висотою зросту 1-2 м. Втечі його покриті прямими, потовщеними в основі, шипами. Листя складається з 7-9 листочків округлої форми, із зубчастими краями. Плоди кулястої форми, червоного кольору, м'ясисті, багаті на вітамін С. Вид зимостійкий і невибагливий.

Троянда чарівна

Вид представлений кущем з висотою зростання до 2 м. Квіти його рожевого кольору, поодинокі або у вигляді парасольок, середнього розміру, до 5 см у діаметрі. Є гарним медоносом та має відмінні декоративні якості.

Подивіться на фото – чагарники шипшини цього сорту чудово виглядають на альпійських гірках:

Троянда голчаста

Кущ із висотою зростання до 2,5 м, пагони якого дуже густо покривають тонкі голчасті шипи. Квіти дрібні та середні, рожевого, блідо-рожевого, фіолетово-рожевого, іноді білого кольору. Плоди цього виду червоно-вишневого кольору різноманітної форми: еліптичної, грушоподібної, довгастої та яйцеподібної, кулястої.

Троянда іржаво-червона

Вид представлений кущем, молоді пагони якого дуже густо покриті шипами різної величини, вони можуть бути прямими та вигнутими. Квіти цієї рослини яскраво-рожевого кольору зібрані в густі щитки. Плоди оранжево-червоні. Відмінною особливістю цієї шипшини є сильний аромат свіжих яблук, Яких виходить від листя, на залізистих волосках останніх знаходяться краплі ароматної смоли.

Роза яблучна

Вид представлений досить високим чагарником, з висотою зростання до 3 м. Листя складаються з довгасто-овальних листочків. Квіти з рожевий віночок. Плоди досить великі, розміром майже з дике яблучко, від цього вигляд і отримав свою назву.

Зверніть увагу на фото цього різновиду шипшини – коли його плоди встигають, вони жовтого кольору з підрум'яненими боками.

Роза Даурська

Вигляд широко поширений Далекому Сході. Представлений низькорослим кущом, що сильно гілкується з висотою росту до 1,5 м. Втечі його вкриті відстовбурченими, злегка вигнутими шипами. Квіти середньої величини, до 4 см у діаметрі, поодинокі або в суцвіттях, рожевого або темно-рожевого кольору. Плоди темно-червоні, кулясто-яйцеподібної форми.

Троянда альпійськапредставлений низькорослим кущем з висотою зростання не більше 1 м. характерна рисав тому, що пагони його не мають якихось шипів, так що даремно говорить приказка, що немає троянди без шипів. Росте ця шипшина у горах Центральної Європи.

На фото цього виду шипшини видно, що плоди його мають подовжену веретеноподібну форму, пофарбовані в темно-червоний колір, виглядають на пагонах як сережки.

Троянда французька

Вид поширений у південній Європі, на півдні України та європейській частині Росії. Представлений низькорослим кущем з висотою зростання менше 1 м, малогіллястий, часто утворює цілі зарості. Є основоположником багатьох сортів троянд. Пагони густо усіяні дрібними шипиками та шипами. Квіти великі, яскраво-червоні.

Тут ви можете подивитися підбірку фото сортів та видів шипшини, представлених вище:

Застосування плодів шипшини

Шипшина – це чагарник із сімейства рожевих, який користується у садівників популярністю завдяки своїм зовнішнім даним та цілющим властивостям. Ця рослина широко застосовується в медицині, і не лише в народній. Плоди шипшини містять безліч корисних для людського організму вітамінів і речовин (аскорбінова, яблучна, лимонна, лінолева, олеїнова та інші кислоти, флавоноїди, пектини, дубильні речовини, вітаміни B1, B2, P, PP, A, K, E, солі заліза, фосфору, марганцю і т. д.).

Для лікувальних цілей плоди шипшини краще збирати у вересні. Але слід пам'ятати, що згодом кількість вітаміну С у ягодах зменшується, а кількість цукрів збільшується. Причому це перетворення видно неозброєним оком: плоди з часом починають темніти, особливо сприяють осінні заморозки і перші морози.

Шипшини - цінні декоративні чагарники, придатні для одиночних та групових посадок, створення, бордюрів.

З пелюсток квіток шипшини варять варення, одержують сировину для парфумерної промисловості.

Є підщепами для культурних сортів троянд. У медицині плоди шипшини використовують як вітамінну сировину.

Шипшина прекрасний медонос, його красиві та запашні квітизалучають до саду безліч бджіл.

Восени шипшина також прикрасить ділянку яскравими плодами та листям, крім того, його ягоди приваблюють птахів, які у свою чергу допоможуть вам у боротьбі зі шкідниками саду та городу.

Обрізка чагарників шипшини (з фото та відео)

У перший рік після посадки шипшину формують як звичайні троянди. Пам'ятайте, що всі види шипшини потребують формування та обрізання, але майже не вимагають обрізки сорту р. зморшкуватою та р. колючою. Пагоноутворювальна здатність у шипшин висока. У перший рік вирощування у молодих рослин проводять сильне обрізання, що стимулює могутнє зростання прикореневих пагонів та формування куща з рівномірно розташованими по периферії крони пагонами. При обрізанні шипшини, що слабо ростуть, обрізають значно сильніше, ніж сильнорослі.

Майже всім видів шипшини необхідно через якийсь час проріджування кущів. Для цього вирізають до рівня ґрунту майже всі старі гілки і знову формують 5 – 6 здорових сильних пагонів.

Наприкінці цвітіння у шипшини вкорочують пагони. У високих кущів з гілками, що оголилися, обрізають кожну на половину довжини. У середній смузі найкраще це робити у квітні.

Обрізання шипшини роблять або восени, після листопада, або навесні, до розпускання бруньок.

Формування закінчують четвертий рік. Після цього можна розпочинати щорічне обрізання малопродуктивних гілок, які замінюються новими, сформованими з пагонів відновлення. При обрізанні слід дотримуватися основних правил, які зводяться до наступного:

1. Видаляти поламані, що сильно загущають кущ і пригнічені молоді гілки.

2. Вирізати ті, що дають слабкий приріст, малопродуктивні застарілі гілки, тим більше, якщо на них є велика кількістьзасохлих плодових гілок.

3. Вирізати зайві однорічні гілки, якщо вони є необхідними заміни старих.

4. Усі гілки, що вимерзли після зимових холодів, слід вирізати на рівні ґрунту.

Подивіться відео «Обрізка шипшини», щоб краще зрозуміти, як правильно формувати чагарник:

Способи розмноження шипшини насінням, саджанцями та нащадками (з відео)

Існує три способи розмноження шипшини: насінням, саджанцями та кореневими нащадками.

Розмноження насінням. Насіння для посадки бажано зібрати у серпні, з недозрілих плодів бурого кольору. У цей час оболонка насіння ще не встигла затвердіти, тому вони краще проростатимуть. Саме насіння можна висаджувати як навесні, так і восени, але краще в осінній період. Ряди з посадженим насінням присипати перегноєм і тирсою. Провесною, щоб насіння краще проростало, потрібно встановити каркас з натягнутою на нього. поліетиленовою плівкою. З появою на саджанцях перших двох листочків їх можна розсаджувати.

На відео розмноження шипшини насінням показано, як виконується цей агротехнічний прийом:

Розмноження саджанцями. Саджанці шипшини найкраще приживуться при осінній посадці. Висаджувати їх бажано у жовтні – листопаді. Яму для посадки зробити глибиною 20-22 см. Якщо на ділянці посадки ґрунт кислий, додатково внести вапняні добрива, ще додати компост і гній, що перепрів. Саджанці перед посадкою коротко обрізати, щоб товсті гілки були довжиною не більше 8-10 см. Для кращого приживання можна зробити кореневі зрізи. Для цього вкоротити коріння до 15-20 см. Потім занурити коріння саджанця в глиняну бовтанкуі висадити, попередньо розпрямивши коріння, у приготовлену яму. Шийка кореневища саджанця має бути на 5-8 см нижче рівня поверхні ґрунту. Після посадки полити саджанець водою і присипати поверхню тирсою або торфом.

Розмноження кореневими нащадками. Якщо потрібно зберегти ознаки материнського куща, знадобиться ще один спосіб розмноження – кореневі нащадки. Заготовляти їх необхідно від здорових і врожайних кущів, пізно восени або в ранній весняний період. Зазвичай це роблять двома способами. При першому варіанті вибирають син заввишки 25-40 див і відокремлюють його лопатою від материнського куща. Зробити це можна і восени, і навесні. Використовуючи другий спосіб, придатковий кущ не відокремлюють, а періодично підгортають і поливають. Через таку обробку у куща-наща починають утворюватися придаткові корені. На наступний рік, восени, кущ відокремлюють від материнської рослини, але не пересаджують, а залишають дома до весни. Весною його пересаджують на нове місце, намагаючись при цьому не пошкодити кореневища саджанця.

Опис збору та сушіння плодів шипшини (з фото)

Збір плодів шипшини проводиться тільки в суху погоду, щоб ягоди не були насичені вологою. Зривати їх рекомендують разом з плодоніжкою і філіжанкою, яких після просушки з легкістю позбавляються. Свій вибір бажано зупинити на остаточно дозрілих або кілька перестиглих плодах. Вони відрізняються яскраво-жовтогарячим, червоно-жовтогарячим або червоним забарвленням. Дозрівання різних сортів цієї рослини відбувається наприкінці літа – на початку осені. При описі збирання плодів шипшини варто відзначити, що правильно вибравши час для збирання врожаю, можна очікувати стовідсоткового успіху при його висушуванні. Саме в зрілих ягодах накопичується найбільша кількість лікувальних речовин, а в сухому вигляді вони набувають особливий ароматта солодкий смак.

Після того, як урожай шипшини зібраний, його готують до сушіння. Для цього ягоди перебирають і позбавляються зіпсованих, гнилих або уражених комахами. Квітколожа та плодоніжки обов'язково залишають, адже без них через надлом при сушінні буде втрачена чимала частка соку.

Плоди шипшини ретельно перебирають і миють проточною водою в друшляку. Це бажано робити навіть у випадках, коли врожай збирався за межами міської території: безліч шкідливих неорганічних речовин, що знаходяться в дощовій воді, а також пил осідають на ягоди повсюдно. Щоб сушіння плодів зайняло менше часу, їх заливають гарячою водою на двадцять хвилин. Багато любителів шипшини навіть додають при цьому трохи цукру. В результаті такого замочування після закінчення сушіння ягоди стають набагато солодшими. Вимиту та очищену шипшину просушують від вологи в добре провітрюваному приміщенні близько години. Для прискорення процесу висушування вологі ягоди протирають паперовими серветками. Іноді ягідки розрізають навпіл, щоб вони швидше підсихали в духовці. А якщо є час і бажання, ще до того, як сушать шипшину, його можна очистити від усіх насіння. У таких випадках після сушіння ягоди можна використовувати не лише для приготування лікувального чаю, але як начинку для пиріжків.

Дуже важливий момент: під час сушіння ягоди не повинні підпадати під дію прямих сонячних променів, тому що в цьому випадку знищується більшість вітамінів.

Можна сушити ягоди у духовці. Підготовлені плоди в один шар розкладають на лист або спеціальну решітку. Добре, якщо вони між собою не стикаються. Деко з плодами ставлять у духовку, яка спочатку обов'язково має бути холодною. Адже інакше ягоди шипшини можуть втратити велику кількість соку і покриються надто твердою оболонкою, яка у процесі сушіння не дозволить виходити волозі. Внаслідок цього плоди будуть сирими всередині та можуть гнити при зберіганні. Важливо також знати, що температура в духовці повинна збільшуватися поступово - починаючи від кімнатної і доходячи до шістдесяти градусів. Від цього залежить збереження корисних властивостей у ягодах, а від різкої зміни температурного режимувони знищуються. Загальний час сушіння плодів у духовці триває близько восьми годин, залежно від величини плодів та товщини оболонки: дрібні дійдуть до кондиції швидше. Так як сушать шипшину досить довго, її постійно треба перемішувати для рівномірного просушування. У духовій шафі
обов'язково повинні бути циркуляція повітря, щоб йшла волога. Для цього необхідно відкрити дверцята духовки. Найкраще, коли духова шафа вже оснащена функцією конвекції. Але якщо вона відсутня, біля дверцят духовки можна поставити вентилятор.

Шипшина, види якої ми хочемо розглянути в нашій статті, є близьким родичем садової троянди. Крім того, цей найкрасивіший кущ, покритий ароматними є джерелом цілющих та корисних плодів. Ягоди рослини настільки багаті на вітамін С, що обганяють за цим показником навіть лимони та яблука.

Чому популярна шипшина?

Здавалося б, кому зараз цікава шипшина, коли створено тисячі найпрекрасніших сортів троянд із найнеймовірнішими забарвленнями, формами бутонів та ароматом? Проте їхні дикі предки все одно залишилися досить популярними серед садівників. Хоча слід зазначити, що дикі сорти користуються повагою у професійних дизайнерів. А причина полягає в тому, що всі види шипшини мають деякі переваги перед благородними нащадками. По-перше, кущі зберігають форму протягом усього сезону. Крім того, багато видів шипшини (фото та назви наведемо нижче в статті) починають цвісти рано і дуже сильно, а в осінній період вони красиво прикрашені яскравими плодами, які ще можна використовувати в їжу або залишити для корму птахам.

З дизайнерської точки зору кущі шипшини пластичніші, тому їх можна використовувати в якості живоплотів, для підпушки дерев. Деякі види шипшини мають такий цікавий та своєрідний зовнішній вигляд, що їх використовують у солітерних насадженнях Існує думка, що кущі абсолютно невибагливі і не потребують догляду. Однак це велика помилка. Шипшина, сорти та види якої досить численні, може і підмерзати взимку, і страждати від коротких відлиг, вимокати у сирій літній період. Тому не можна так стверджувати, що дикі троянди зовсім невибагливі.

Мета нашої статті – розповісти про те, що ж за така рослина шипшина. Види цієї культури настільки численні та різноманітні, що обов'язково хочеться про них розповісти. А тим часом багато хто навіть не знає про різноманітність сортів, вважаючи, що кущі вздовж путівців - це і є та сама шипшина, по суті, не дуже красива. В рамках нашої статті ми хочемо розповісти про те, які види шипшини (з фото) існують.

Троянда зморшкувата

Мабуть, найпопулярніша серед диких сортів. Її батьківщиною є Далекий Схід. Для рослини характерна досить компактна форма куща, зростання якого не перевищує півтора метра. Таку цікаву назву шипшина отримала завдяки великому темно-зеленому листю. Їхня блискуча поверхня порізана великою кількістю жилок. На кущі настільки багато листочків, що під ними навіть не видно гілочок, на яких знаходиться багато колючих шипів.

Шипшина: види та сорти, фото

Розмаїття диких троянд велике. Кожна шипшина (види ми перерахуємо у статті) має свої особливості. Наприклад, троянда зморшкувата характеризується тривалим періодом цвітіння: із червня до осені. У неї, як і у більшої частини диких рослинцього виду, рожеві квітки з приємним ніжним ароматом, розташовані по одному або невеликими групками.

Крім цієї форми, що найчастіше зустрічається в садівництві, є багато інших, які відрізняються висотою і формою куща, розмірами і відтінком квіток. Проте всі види мають дуже багато подібних характеристик. Наприклад, всі вони мають прямостоячі кущі, які суцільно покриті впізнаваним «зморшкуватим» листям. В озелененні дуже популярні наступні види шипшини (з фотографіями, представленими в статті, вам простіше буде орієнтуватися в різновидах рослин): малинова махрова різновид, біла махрова, старовинна форма з червоно-фіолетовими крупними квітками, невисокий сорт з темно-рожевими квітами, світлішим часом.

В даний час існує велика кількість гібридних форм, які є складовою частиною колекції. Найцікавішою з них є група гвоздикових форм. Вони мають маленькі махрові квіточки із зубчастими пелюсточками, зібрані у щільні суцвіття. У цій групі присутні малинові, рожеві та білі сорти.

В даний час великою популярністю стали користуватися канадські гібриди зморшкуватої троянди, серед них є і ґрунтопокривні сорти, які часто застосовуються для оформлення схилів та садових доріжок. Однак слід мати на увазі один істотний нюанс: чим декоративнішим виводиться сорт, тим менш морозостійким він стає. Виходить, що шипшина. Види якого ми раніше згадували (зморшкувата троянда та її самі прості форми), є найменш примхливими, а тому більш пристосовані до різних сюрпризів природи у наших широтах.

Бедренцоволистая (колюча) троянда

Розглядаючи таку тему, як шипшина, види і сорти (фото наводяться в статті) даної рослини, обов'язково треба згадати про стегновулисту (колючу) троянду. Це дуже відомий і поширений різновид. Зовні вона являє собою розлогий чагарник з невеликим красивим листям і ніжно-жовтими або білими квіточками, що мають дуже сильний аромат. Цвітуть такі рослини дуже рясно, але недовго, як правило, трохи більше трьох тижнів. А ось їхні плоди мають незвичний чорний колір.

Цей сорт диких троянд дуже мінливий, висота кущів може варіювати від одного до двох метрів. Забарвлення кольорів теж може бути, як і рожевого. Саме троянд дуже популярний у Шотландії та Англії. Саме у цих краях і було виведено кілька сотень різних сортів. Серед них зустрічаються махрові, строкаті, двокольорові краєвиди.

Ця гібридна група відома у всьому світі під ім'ям Шотландські троянди. У наших широтах найпоширеніший махровий вид, висота якого близько двох метрів. Він має одну цікаву особливість: якщо ви одного разу посадили такий вид шипшини, то надалі навряд чи вам вдасться його позбутися. Кущі кидають підземні порослі на значні відстані. А невеликий шматочок кореня, що залишився в землі, далі проростає. Тому викорчувати таку троянду дуже складно, та й утримати її від розповсюдження на всій ділянці теж неможливо. З цієї причини стегновий сорт саджають в таких місцях, де можна не переживати з приводу її «диверсій». При цьому цей різновид шипшини має свої переваги: ​​морозостійкість, посухостійкість, можливість прекрасного зміцнення схилів.

Троянда сиза (червонолиста)

В останні роки популярність набула троянда сиза (червонолиста) - це мініатюрний європейський кущ, висота якого не більше двох метрів. Гілки рослини мають червоно-коричневий відтінок, на них практично немає колючих шпильок. Листя має сизо-зелений відтінок з червонуватим відливом.

Саме таке незвичайне забарвлення робить цей вигляд настільки привабливим для використання його в ландшафтному дизайні, оскільки рослина виграшно виглядає навіть за відсутності квіточок. Його можна комбінувати з жовтолистими декоративними формами, що додасть яскравості квітнику Цвіте троянда сиза невеликими квіточками рожевого кольору на початку літа. Рослина зовсім не дає нащадків і не вимерзає у зимовий період.

Троянда блискуча

Невелика американська шипшина - троянда блискуча, іноді з'являється і в наших каталогах. Кущ має компактну форму з тоненькими коричневими гілочками, всіяними суцільною щетиною колючих шипів. У висоту рослина не зростає більше одного метра. Листя у шипшини дрібні, але блискучі, а до осені вони набувають червоного відтінку. Квіти мають яскраво-рожеве забарвлення (до п'яти сантиметрів у діаметрі), зацвітають вони у червні та радують красою близько місяця. Є ще схожий сорт рослини під назвою троянда каролінська (троянда низька), що має тьмяне листя. Ці мініатюрні різновиди стійкі до морозів. Їх використовують, як правило, для формування невисоких декоративних огорож.

Троянда чарівна

Троянда чарівна - ще один представник американської шипшини. Він має більші розміри (до двох метрів заввишки). Особливого декоративного виглядувін не має, зате надійний і простий у змісті. Кущі мають велику кількість листя, цвітуть великими рожевими квіточками з травня до червня. Рослина чудово підходить для оформлення декоративних огорож.

Роза собача

У середній смузі дуже поширені різні види, які активно застосовуються в декоративному садівництві. Вони мають розлогі потужні чагарники висотою до трьох метрів із зеленими стовбурами та гачкуватими колючими шипами. Рослини покриті великою кількістю листя зеленого кольору. У червні шипшина зацвітає білими та світло-рожевими квітами, зібрані в пензлі по три – п'ять штук.

Використовується як підщепа для сортових троянд. Вона пропонує безліч підземних нащадків, поширюючись територією. У зимові місяці дуже схильна до вимерзання, але при цьому дуже швидко відновлюється. Не любить культура зимових відлиг, оскільки вони негативно на неї впливають, тому троянду краще садити на сонячних дренованих ділянках. Троянда собача вимагатиме для себе багато місця, крім того, вона дуже колюча, а тому найкраще місце для її посадки – це дальній куточок ділянки. Рослина чудово підходить для створення живоплоту.

Шипшина: види, що застосовуються в медицині

Шипшина відноситься до видів особливо цінних полівітамінних рослин, що є джерелом каротиноїдів, Р-активних сполук, аскорбінової кислоти. Різні види шипшини лікарської настільки поширені в середній смузі, що їх налічується близько ста штук. Серед них навіть є ендемічні види певних територій. Найбільш поширеними та відомими є коричневий та травневий. У фармакопею внесено тринадцять видів, які є найціннішими для використання у приготуванні ліків. Взагалі характеристика виду шипшини була б повної без згадки його корисних і лікувальних властивостей.

Цікавим є той факт, що в Стародавню Русьшипшина не була такою поширеною, як в даний час. Тому він був ліками, доступними далеко не всім людям. У шістнадцятому столітті навіть створювалися спеціальні експедиції зі стрільцями, які заготовляли різні види плодів шипшини. Знайдені ягідки зберігалися під суворим контролем у кремлівському Аптекарському наказі, а видавалися лише за розпорядженням царя.

В даний час найбільш поширений шипшина травнева. Саме його найчастіше використовують у традиційній медицині. Ця багаторічна рослина виростає до двох метрів і не потребує жодного догляду. Особливу лікарську цінністьпредставляють саме плоди шипшини, які дозрівають у серпні. Вони мають яскраве помаранчеве або червоне забарвлення. Усередині них розташовуються волосяні плоди у вигляді горішків.

Корисні властивості шипшини

Шипшина травневий грає велику роль у медицині. Сушені плоди, а також препарати на їх основі, мають антиоксидантні, імуномодулюючі, ранозагоювальні, жовчогінні, в'яжучі, тонізуючі властивості, що сприяє їх широкому застосуванню. Добре просушені плоди мають червоно-бурий чи жовтий колір. Часто використовують і екстракт шипшини, як регенеруючий та вітамінний засіб для відновлення після хвороби.

З якою метою використовується шипшина в медицині?

Шипшину коричневий використовують як у науковій, так і нетрадиційній медицині.

Насамперед у шипшині цінується високий вміст вітаміну С. Сухий екстракт шипшини включає найпотужніший вітамінний комплекс, а також біологічно активні речовини. Його застосовують для лікування серцевих проблем, хвороб сечовивідних шляхів та травної системи, при застудних захворюваннях

Що ж до народної медицини, то тут заготовляють як плоди, а й квіти і гілки рослини. З сухої шипшини готують настої, та якщо з гілочок і коріння - відвари. Олія насіння добре загоює ранки та виразки.

Шипшина собача отримала свою назву через той факт, що його раніше використовували при лікуванні собачих укусів. В даний час ним користуються тільки в народній медицині для лікування органів шлунково-кишкового тракту, судинної та серцевої системи, а також сечокам'яної хвороби. З насіння рослини отримують масло, що містить вітаміни Е та А. Препаратами на основі цієї рослини лікують застудні хвороби, а також порушення обміну речовин.

Шипшина голка виростає на півночі Росії, в Китаї, Японії та на Далекому сході. Від інших різновидів він відрізняється мініатюрнішими розмірами. використовується в офіційній медицині як сировина для виготовлення препаратів. Плоди рослини містять вітаміни, каротин, флавоніди і т. д. З квіткових пелюсток виготовляють ефірну олію. А ось коріння застосовують у народні методилікування.

Шипшина дуарська росте на Далекому Сході. Як лікувальна сировина заготовляються абсолютно всі частини рослини. Особливу увагуприділяється плодам, які містять аскорбінову кислоту. Застосовують даний вид шипшини за цілого ряду захворювань, але основним показником його використання є авітаміноз.

Як ми могли переконатися, при всій різноманітності видів шипшини є сорти, плоди яких забарвлені в чорний або коричневий колір. Кількість вітаміну С у них дуже низька, тому такі сорти не використовують у лікувальних цілях.

Замість післямови

Шипшина - дивовижна рослина, яка в даний час широко використовується для озеленення та ландшафтного дизайнуділянок. Здавна воно застосовувалося людьми з лікувальною метою, причому такі ліки високо цінувалися і не були доступні простим смертним. З того часу минуло багато століть, але лікувальні характеристики рослини і до сьогодні широко використовуються не тільки в народній медицині, але і для виготовлення лікарських засобів класичної науки. За вмістом вітаміну С шипшина випереджає навіть лимон, саме з цієї причини плоди рослини застосовують для підвищення імунітету.

Відразу хочеться відзначити, що вік окремих видів такої рослини сягає 400 років. Воно є родоначальником усіх видів культурних троянд.

Про цю дивовижну, ошатну, невибагливу рослину, про місця її виростання, про користь і багато іншого можна дізнатися, прочитавши цю статтю. Тут же можна дізнатися і про те, як розмножити декоративну шипшину і як її доглядати.

Як правило, його вирощують у садах як і для отримання плодів, що володіють прекрасними корисними властивостями.

Декоративна шипшина: фото, опис

Квітка має багато культурних форм, які розлучаються під назвою троянда. Цінується він за красу куща та різноманітність квіток та зелені. До того ж, шипшини набагато невибагливіші, ніж чудові вишукані паркові троянди.

У природних умовах природи вони віддають перевагу теплому помірний кліматПівнічної земної півкулі.

Здебільшого це чагарники, що мають 2-метрову висоту зі злегка пониклим гілками. Зустрічаються і види з досить довгими гілками, що чіпляються за сусідні рослини, або з пагонами, що стелиться по землі. Бувають шипшини і у формі низьких, але густих кущів-подушок, дуже привабливих та декоративних під час їхнього цвітіння.

Назву свою рослину одержало у зв'язку з наявністю на ньому гострих і міцних шипів, здатних заподіяти певні неприємності будь-якій живій істоті.

Цвіте декоративна шипшина з травня по липень місяць, а ягоди його визрівають у серпні-вересні, причому останні плоди можуть зберігатися на кущах навіть до самої зими.

Великі квіти, переважно одиночні, мають розмір 5 сантиметрів у діаметрі. Віночок містить зазвичай п'ять білих, рожевих або темно-червоних пелюсток. Також є величезна кількість тичинок та маточок.

Ближче до вечора квітки на кущах складають свої пелюстки, а до ранку знову розкриваються, причому майже завжди одночасно. Слід зазначити, що К. Лінней (шведський ботанік) шипшина включив до списку рослин, якими можна дізнаватися час доби.

Непогано виглядають гілки шипшини, унизані оригінальними ягодами, в осінніх квіткових композиціях і сухих букетах. Не дарма він називається декоративна шипшина.

Чи можна його їсти? Відповідь це питання отримаємо трохи нижче.

Плоди: використання

Кулястої або яйцеподібної форми плоди зазвичай оранжевого або червоного кольору, м'ясисті, що містять велику кількість дрібних насіння (плодиків). Внутрішня частина стінок плода покрита дрібними волосками, але в верхній поверхні зберігаються чашолистки.

Шипшина декоративна починає плодоносити приблизно з 3-річного віку (буває і з 2-річного), а найбагатший урожай у цієї рослини буває у віці приблизно 10-12 років. Плоди зазвичай сушать, а взимку заварюють і п'ють на день по 1-2 склянки як хороший вітамінний напій. Також плоди можна використовувати для приготування варення, повидла та компотів. Непогана шипшина і у вигляді пюре та сиропів.

Легенда

Є одна відома та широко поширена серед козаків Кубані цікава легенда.

Одна молода козачка, яка жила в давнину, полюбила сміливого прекрасного юнака. Любов у них була обопільна. І поклялися вони один одному у вірності на все життя. Але отаман станиці, якому теж давно подобалася юна козачка, відправив на військову службу того юнака. При розлуці коханий віддав дівчині свій вірний і надійний кинджал. Після його проводів отаман став змушувати дівчину, що залишилася без нареченого, вийти за нього заміж. І все ж весілля не відбулося через те, що наречена прямо з-за столу святкового вибігла у двір і там заколола себе кинджалом, подарованим їй коханим. На місці падіння червоних крапель крові виріс дивно гарний чагарникз яскравими квітами. Отаман, який побачив цю прекрасну рослину, захотів зірвати квітку, що сподобалася. Але раптом весь кущ наїжачився дуже гострими колючками. Він виколов усі його руки, щоб той так і не зміг зірвати жодної квітки.

Восени кущ покрився яскравими гарними плодами. Якось зупинилася біля нього старенька хвора і несподівано почула ледь чутний голос, який вимовив: "Зірви ягоди мої, бабусю, і завари з ними чай. Не бійся гострих шипів, бо вони призначені для людей недобрих". Бабуся послухалася, набрала плодів і, приготувавши з них настій, випила його. Тут же вона відчула, ніби помолодшала одразу років на десять. З того часу і стали всі люди вживати чарівні чудодійні плоди шипшини з лікувальною метою.

Місця зростання

Лише у Росії ботаніки визначили понад 8 видів цієї рослини. Колючі, нарядні кущі зустрічаються практично по всій території країни. Винятком є ​​лише Крайня Північ.

Шипшина - досить світлолюбна рослина, тому в природі віддає перевагу відкриті узлісся, узбіччя стежок і доріг лісових, річкові та озерні береги, чагарники та гірські схили. Часто його зарості, утворюючи величезні куртини, проникають і населені пункти. Нерідко вони є сусідами з бузиною.

Види троянд, які часто вирощуються в декоративних цілях - зморшкувата шипшина (або віргінська. У Європі прижився і добре поширений мускусний. Всі вони - декоративні шипшини. Сорта їх розглянуті нижче.

Найпоширеніші сорти

Всі троянди дикі та шипшини видові плодоносять ягодами різних відтінків: яскраво-червоними, оранжевими, фіолетовими, коричневими та практично чорними ягодами. Проте чи всі вони за своєю якістю рівноцінні.

Нижче представлені найцінніші (у плані вмісту корисних речовин) ягоди наступних сортів шипшини:

Травневий, або коричневий, що є найпоширенішим видом, що росте в середній смузі Росії. Окремі кущі даної шипшини зустрічаються на лісових галявинах та вирубках. При вирощуванні в саду він дуже невибагливий до будь-яких ґрунтових умов. Зазвичай такі види мають високу зимостійкість і прекрасну стійкість до різних хвороб.

Троянда колюча - теж декоративна шипшина, яку часто розводять у міських скверах і в палісадниках. Кущ низькорослий, гілки його густо посаджені шипами. У період цвітіння рослина суцільно вкрита ароматними білими квітками.

Троянда собача, або - практично повсюдно використовується як жива огорожа. Світло-рожеві запашні квіточки розпускаються в червні, а восени гілки прикрашають красиві оранжево-червоні плоди. Цей вид має досить високі та розлогі кущі до 2,5-3 метрів і потужну кореневу систему. Дана шипшина декоративна невибаглива, зимостійка і стійка до хвороб.

Французька шипшина - родоначальник старовинних трояндсадових, серед яких і знаменита в Європі середньовічна аптечна троянда. Даний вид росте у Південній Європі, у Криму та у Європейській частині Росії. Маловетиві низькорослі кущі мають висоту менше одного метра і часто утворюють густі чагарники. Великі квіти цього виду мають чудовий яскраво-червоний колір.

Жовта шипшина

Ця незвичайна декоративна шипшина з жовтими квітами(фото нижче) виростає на Тянь-Шані, Паміро-Алаї та в Малій Азії. Росте, як правило, у горах.

Це рослина дуже високий чагарник (близько 3-х метрів), з тонкими, довгими, часто з дугоподібно вигнутими, блискучими, плетистими буро-червоного кольору пагонами. Всі вони густо покриті гострими прямими шипами, що чергуються з дрібними щетинками.

Непарноперисте листя з 5-9 яйцеподібних форм листочків мають довжину до 4 см. За кольором вони зверху сизо-зелені, а знизу опушені сизуваті. Махрові квіти зазвичай поодинокі, рідко зустрічаються по 2-3 штуки, розміром до 7 сантиметрів у діаметрі. Колір у них жовтий, усередині буває рудувато-червоний. Червоні плоди мають кулясту форму.

Дана шипшина має не дуже хорошу характерну особливість: квітки його видають неприємний запах, як і листя.

Що є важливим у догляді за цією рослиною?

Основна робота з вирощування даного куща полягає в наступному: розпушування ґрунту, внесення добрив, боротьба з бур'янами, полив та обрізка. Будучи невибагливим, рослина все ж таки добре плодоносить на грунтах, насичених поживними речовинамита добре оброблених. Своєчасне видалення старих пагонів сприяє гарному відновленню куща та тривалішому збереженню прекрасного декоративного вигляду.

Обрізка декоративної шипшини проводиться перед початком зростання лише один раз на рік (на початку весни). Слід зазначити, що кущ вважається продуктивнішим, якщо він має різновікові пагони.

Яким чином розмножуються рослини?

Як вирощується декоративна шипшина? Розмноження переважно здійснюється за допомогою кореневої порослі, а також відведеннями, насінням і зеленими або кореневими живцями.

Найпоширеніший і найпростіший спосіб - це розмноження нащадками. Для цього заготовляти їх слід восени, вибираючи їх із найврожайніших кущів. Причому довжина частини кореневищної на нащадку повинна становити приблизно 15 сантиметрів, але в надземної частини повинен залишатися пеньок розміром трохи більше 5 див.

Є ще спосіб вирощування декоративної шипшини – розмноження насінням. Для цього необхідно зібрати дозрілі, що вже почали зморщуватися, і покласти в горщики, наповнені зволоженим грунтом. Закривши їх, залишити на зимовий період на вулиці для забезпечення впливу на плоди низьких температур, щоб забезпечити успішне проростання насіння. Після морозів слід витягнути ягоди з горщиків, відокремити насіння і за допомогою води в посудині перевірити їх на схожість. Примірники, які потонули, можна посіяти у ящики та вирощувати у холодному парнику.

Детальніше про розмноження живцями

Який ще спосіб можна запропонувати, щоб розмножити декоративну шипшину? Розмноження живцями зручне саме при осінній посадці цієї культури (у жовтні-листопаді). Посадкова яма має бути глибиною близько 0,2 метра. Шипшина не дуже добре реагує на кислий ґрунт, у зв'язку з чим необхідне вапнування ґрунту. Можна в яму додавати і компост, і гній, що перепрів.

Садівники більш досвідчені рекомендують перед посадкою обрізати саджанці шипшини досить коротко (довжина товстих гілок не повинна перевищувати 0,1 метра). І коріння можна вкоротити до 0,2 метра, тому що зрізи на коренях сприяють хорошій приживаності рослини.

Після всіх цих маніпуляцій кореневу систему слід вмочити в глиняній масі, після чого акуратно розпрямити. Садити слід так, щоб коренева шийка заглибилася приблизно на 5 см. Обов'язково полити саджанець і замульчувати тирсою і торфом.

Слід звернути увагу до проміжки між сусідніми саджанцями. Живу декоративну огорожу можна отримати на відстані між рослинами 0,5 метра. Збільшення відстані до 1 метра сприяє зростанню врожайності.

Чим корисна шипшина?

Не тільки прикрасою в садах є декоративна шипшина. Корисні властивості його багатьом відомі. Шипшина цінна своїми плодами, що є прекрасним природним. лікарським засобомта смачною, корисною харчовою добавкою.

Ягоди шипшини містять у собі безліч необхідних організму людини вітамінів та мінералів: рутин, каротин, залізо, марганець, фосфор, калій, магній, органічні кислоти та антиоксиданти.

Застосування шипшини у їжу допомагає зміцнювати імунітет, підвищує опірність організму до впливу шкідливих бактерій та уповільнює процеси старіння.

Висновок

Прекрасні некапризні шипшини дали початок величезній кількості видів (більше 200) дивовижно красивих троянд, що виростають на Землі з найдавніших часів (близько 40 млн років). Ці рослини за своїм ароматом і красою майже не поступаються культурним сортам. Їх широко застосовують у ландшафтному дизайні.

Серед величезної різноманітності декоративних рослин саме дикі троянди та їх гібриди користуються широкою популярністю та особливою любов'ю садівників-квітникарів: штамбові та кущові – для квітників, особливо на передньому плані у посадці групами з іншими квітами; плетисті види – для оригінального вертикального озеленення.

Різні періоди цвітіння рослини та різноманітність забарвлень дозволяють створювати з шипшин та троянд фантастичні декоративні композиції.

Довго можна говорити про ці дивовижні кольори. Слід пам'ятати, що найдавніші легендибули придумані не про троянду, а саме про кущ шипшини. Та й на англійському королівському гербі, що зберігся із середньовічних часів Білої та Алою троянд, зображена не садова троянда, а квітка звичайної шипшини.

Помідори черрі відрізняються від своїх побратимів не тільки маленьким розміром ягідок. Для багатьох сортів черрі характерний неповторний солодкий смак, який дуже відрізняється від класичного томатного. Той, хто ніколи не пробував подібних помідорів черрі, із заплющеними очима цілком може вирішити, що дегустує якісь незвичайні екзотичні фрукти. У цій статті я розповім про п'ять різних томатів черрі, які мають найсолодші плоди незвичайного забарвлення.

Салат з пряною куркою, грибами, сиром та виноградом - ароматний та ситний. Цю страву можна подавати як основне, якщо готуєте холодну вечерю. Сир, горіхи, майонез – продукти калорійні, у поєднанні з пряною смаженою курочкою та грибами виходить дуже поживна закуска, яку освіжають кисло-солодкі ягоди винограду. Куряче філе в цьому рецепті маринується в пряній суміші з меленої кориці, куркуми та порошку чилі. Якщо любите їжу з вогником, використовуйте пекучий чилі.

Питанням, як виростити здорову розсаду, стурбовані всі дачники напровесні. Начебто і секретів тут немає ніяких - головне для швидких і міцних сходів забезпечити їм тепло, вологу і світло. Але на практиці в умовах міської квартири чи приватного будинку це зробити не так уже й просто. Безумовно, кожен досвідчений городник має свій перевірений спосіб вирощування розсади. Але сьогодні ми поговоримо про відносно нового помічника у цій справі – пропагатора.

Завдання кімнатних рослину будинку – своїм виглядом прикрашати житло, створювати особливу атмосферу затишку. Заради цього ми готові їх регулярно доглядати. Догляд – це не лише вчасно полити, хоч і це важливо. Необхідно створити й інші умови: відповідне освітлення, вологість та температуру повітря, зробити правильну та своєчасну пересадку. Для досвідчених квітникарів нічого надприродного у цьому немає. А ось новачки часто стикаються із певними труднощами.

Ніжні котлети з курячої грудки з печерицями приготувати просто за цим рецептом з покроковими фото. Існує думка, що з курячої грудки важко приготувати соковиті та ніжні котлети, це не так! М'ясо курки практично не містить жир, саме тому воно сухе. Але, якщо додати до курячого філе вершки, білий хліб та гриби з цибулею, вийдуть шалено смачні котлети, які сподобаються і дітям, і дорослим. У грибний сезон спробуйте додати у фарш лісові гриби.

Гарний сад, що цвіте протягом усього сезону, неможливо уявити без багаторічників. Ці квіти не вимагають до себе такої уваги, як однорічники, відрізняються морозостійкістю, і лише іноді потребують невеликого укриття на зиму. Різні види багаторічників розквітають не одночасно, а тривалість їхнього цвітіння може варіювати від одного тижня до 1,5-2 місяців. У цій статті пропонуємо згадати найкрасивіші та невибагливі багаторічні квіти.

Отримувати з городу свіжі, екологічно чисті та ароматні овочіпрагнуть усі городники. Рідні з радістю приймають страви домашньої кухні зі своєї картоплі, помідорів та салатів. Але є спосіб продемонструвати свою кулінарну майстерність із ще більшим ефектом. Для цього варто спробувати виростити кілька ароматних рослин, які додадуть вашим стравам нові смаки та аромати. Яку зелень на городі можна вважати найкращою з погляду кулінара?

Салат із редьки з яйцем та майонезом, який я приготувала з китайської редьки. Цю редьку часто називають редька Лоба. Зовні овоч покритий світло-зеленою шкіркою, а в розрізі виявилася рожева м'якоть, що виглядає екзотично. Вирішено було при приготуванні орієнтуватися на запах і смак овочів і зробити традиційний салат. Вийшло дуже смачно, жодних «горіхових» ноток, ми не вловили, проте приємно було з'їсти взимку легкий весняний салат.

Граціозна досконалість сяючих білих квіток на високих квітконіжках і величезні блискучі темне листяеухаріс надають йому зовнішність класичної зірки. У кімнатній культурі це одне з найбільш відомих цибулинних. Мало яка рослина викликає стільки суперечок. В одних еухаріси цвітуть і радують без зусиль, в інших довгі роки не випускають більше двох листків і здаються чахлими. Амазонську лілію дуже складно зарахувати до невибагливих рослин.

Оладки-піца на кефірі - смачні оладки з грибами, оливками та мортаделлою, які легко приготувати менше, ніж за півгодини. Не завжди є час готувати дріжджове тісто і включати духовку, а буває захочеться з'їсти шматочок піци, не виходячи з дому. Щоб не вирушати до найближчої піцерії, мудрі господині вигадали цей рецепт. Оладки, як піца - чудова ідеядля швидкої вечері чи сніданку. Як начинку використовуємо ковбасу, сир, оливки, томати, гриби.

Вирощування овочів у домашніх умовах цілком посильне завдання. Головне - бажання та трохи терпіння. Більшість зелені та овочів можна успішно виростити на міському балконі або кухонному підвіконні. Тут є плюси в порівнянні з вирощуванням відкритому ґрунті: у таких умовах ваші рослини захищені від низьких температур, багатьох хвороб та шкідників. А якщо у вас лоджія або балкон засклені та утеплені, то вирощувати овочі можна практично цілий рік

Багато овочевих і квіткових культур ми вирощуємо розсадним способом, що дозволяє отримати більше ранній урожай. Але створити ідеальні умовидуже складно: брак рослин сонячного світла, сухість повітря, протяги, невчасний полив, грунт і насіння можуть спочатку містити патогенні мікроорганізми. Ці та інші причини нерідко призводять до виснаження, а іноді і загибелі молодої розсади, адже вона найбільш чутлива до несприятливих факторів.

Завдяки зусиллям селекціонерів останнім часом асортименти хвойних багаторічників поповнився рядом незвичайних сортів з жовтою хвоєю. Здається, що найоригінальніші ідеї, які ландшафтним дизайнерам досі не вдавалося втілити в життя, тільки чекали свого часу. І з цієї різноманітності жовто-хвойних рослин завжди можна вибрати види і сорти, які найкраще підійдуть для ділянки. Про найцікавіші з них розповімо у статті.

Шоколадні трюфелі з віскі – домашні трюфелі із темного шоколаду. На мій погляд, це один із найпростіших і найсмачніших домашніх десертів для дорослих, на жаль, молодше покоління може лише облизуватися осторонь, ці цукерки не для малюків. Трюфелі роблять із різними наповнювачами, з начинкою з горішків, цукатів або сухофруктів. Обвалюють у бісквітних, піскових або горіхових крихтах. Можна приготувати на основі цього рецепту цілу коробку домашніх цукерок асорті!