Як зробити салат із солодкої кукурудзи. Салат з кукурудзою та яйцями

Кулінарна наука пропонує рецепти салатів із кукурудзи можна у такій кількості, що вибрати з них один буває складно. Цей продукт відомий чудовим смаком, легкістю використання, крім того, він багатий на вітаміни. Можна експериментувати, додаючи яскраві зернятка у будь-які звичні страви, особливо закуски.

Який салат можна приготувати з кукурудзи?

Початківцям кулінарам складно вибрати, який салат можна зробити з кукурудзи, тому спочатку рекомендується спробувати найпростіші традиційні варіанти. Вдала закуска вийде, якщо додати в салат з консервованою кукурудзою легкі овочі – помідори, огірки, болгарський перець. Якщо хочеться чогось ситного, використовуйте додати квасолю, шинку, варене м'ясо. Класична версія – крабові палички разом із рисом.

Ті, хто не дуже впевнено почувається на кухні, можуть використовувати знайдені в інтернеті рецепти з покроковими інструкціями з приготування, де кожен етап супроводжується фото. Тоді вдасться впоратися навіть із складними стравами.

Пісний

Тим, хто сидить на дієті або просто вирішив відмовитися від м'ясних продуктів, корисно буде дізнатися, як приготувати пісні салати з консервованою кукурудзою. Сенс зрозумілий із назви закладено сенс – ці закуски не містять м'ясних, яєчних та молочних продуктів. Оптимально поєднуватиме з кукурудзою гриби, квасолю, відварені або свіжі овочі. Крім того, потрібно звернути увагу на заправку – майонез чи сметана у цьому випадку не підійдуть. Використовуйте суміш оливкової олії з гірчицею, олії, лимонний сік або ароматний оцет.

Легкий

Найпростіший і найлегший салат із кукурудзи робиться за 5 хвилин – для нього потрібно буде лише змішати вміст кількох консервних банок і заправити отриманий мікс майонезом та сіллю. Йдеться про елементарну закуску з білої квасолі в томатному соку (або червоною у власному соку), маринованих печериць, корнішонів або оливок. За бажанням можна додати анчоуси, каперси та житні сухарики. Готовий салат з консервованою кукурудзою добре прикрасити свіжою зеленню.

Овочевий

Ще одним простим варіантом стане рецепт, що підказує, як приготувати салат із кукурудзи з овочами. Підійде все, що ви виростили на власному городі або купили на ринку – томати, свіжі чи солоні огірки, морква, цибуля, пекінська капуста, редиска, стебла селери. Компоненти потрібно лише змішати та приправити майонезним соусом (або іншою заправкою). Можна експериментувати: додати моркву по-корейськи, зелений горошок або просто варену картоплю.

Рецепти салатів з кукурудзою

Знайти відповідний рецепт салату з консервованою кукурудзою можна в інтернеті за лічені секунди, відразу ж прочитавши інструкцію з фото. Готувати можна як класичні варіанти закуски (з крабовими паличками, сухариками, шинкою), так і оригінальні: наприклад, ті, що вдало поєднують у собі насолоду кукурудзи та ніжність курячої грудки, яскравий смак маслин, пікантну гостроту часнику та моркви по-корейськи.

Щоб отримати більш ситну закуску, додають копчену шинку, стегенце, відварене м'ясо або твердий сир. Не можна експериментувати і включати в салат смажені гриби, цитрусові, ананаси. Заправкою може бути класичний майонез або більш незвичайні соуси з йогурту, оливкової олії, з додаванням червоного меленого перцю, каррі та соку лайма.

З крабових паличок

Ще з дитинства кожному знайомий крабовий салат із кукурудзою консервованою. Цю страву готували наші батьки на святковий стіл, день народження чи Новий рік. Сьогодні можна вдосконалити смак закуски, замість звичних крабових паличок взяти крабове м'ясо, додати ананаси, огірки свіжі або пекінську капусту.

Інгредієнти:

• крабові палички – 0,4 кг;
• консервовані кукурудзяні зерна – 200 г;
• яйця – 5 шт.;
• твердий сир – 200 г;
• часник – 2 часточки;
• майонез – 50 мл;
• кріп - 2 гілочки.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити, крупно порубати.
2. Палички порізати кубиками, сир потерти, часник пропустити через прес.
3. Кріп посікти, змішати з усіма компонентами.
4. Заправити майонезом, сіллю, чорним перцем.
5. Подавати з гілочками кропу після охолодження.

З капустою

Тих, хто шукає варіант дієтичної страви, допоможе інструкція, як приготувати салат з капусти і кукурудзи. Якщо замінити шинку відвареним курячим філе, то можна отримати страву зі зниженою калорійністю, а якщо вибрати пікантну копчену грудинку або стегенце, вдасться приготувати більш ситний варіант салату з консервованою кукурудзою.

Інгредієнти:

• шинка – 100 г;
• білокачанна капуста – 200 г;
• зелена цибуля – пучок;
• консервовані кукурудзяні зерна – 100 г;
• олія – 60 мл.

Спосіб приготування:

1. Шинку порізати кубиками, капусту нашаткувати, зелену цибулю подрібнити.
2. Змішати всі компоненти, заправити олією, сіллю. Замість білокачанної можна взяти пекінську капусту, червонокачанну, відварену цвітну.

З куркою

Гарною святковою стравою є салат із курки та кукурудзи, зроблений у вигляді соняшника. У ньому зерняткам відведена головна роль - імітація жовтої серединки квітки. Виходить ефектна страва, яку оцінять усі гості, що прийшли на свято. Його приємно їсти, насолоджуватися тонким смаком, вишуканим ароматом та гарною подачею.

Інгредієнти:

• куряче філе – 0,3 кг;
• яйце – 3 шт.;
• мариновані печериці – 200 г;
• морква – 200 г;
• цибуля порей - 1 шт.;
• маслини - 20 шт.;
• чіпси овальні - упакування;
• майонез – 100мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву зварити, дрібно потерти.
2. Філе курки подрібнити, жарити 10 хвилин, посолити.
3. Яйця відварити, подрібнити.
4. Гриби дрібно нарізати, цибулю нашаткувати півкільцями. Якщо використовується цибуля, кільця потрібно залити окропом на 10 хвилин або замаринувати в лимонному соку, щоб прибрати гіркоту.
5. Викласти шарами, промазуючи кожен майонезом: спочатку курку, потім моркву, гриби, цибулю, яйця та кукурудзу.
6. З чіпсів зробити "пелюстки" по краях. Прикрасити серединку кружечками маслин (як фото).

З квасолею

Дуже простим у виконанні буде салат з квасолею та кукурудзою консервованою, оскільки обидва продукти вже готові, їх потрібно буде лише відкинути на друшляк та змішати. Підійде будь-яка квасоля – червона, біла, у томатному соусі або власному соку. Пікантності закуски надає незвичайна заправка із соку лайма та спецій. Таку страву добре їсти на свіжому повітрі – подавати її до шашликів, ковбасок гриль, печеної на вугіллі картоплі.

Інгредієнти:

• квасоля консервована – 2 банки;
• помідори – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• червона цибуля – 0,5 шт.;
• лайм - 1 шт.;
• мед – 50 мл;
• сіль – 25 г;
• кмин - 3 г;
• кінза – пучок;
• паприка сушена – 3 р.

Спосіб приготування:

1. Томати нарізати кубиками, огірки очистити від насіння, нарізати соломкою, цибулину нашаткувати.
2. Змішати усі компоненти. Заправити соусом із соку лайма, меду, спецій.
3. Охолодити, за годину прикрасити кінзою і подати на стіл.

З яйцями

Ситним і красивим виходить салат із кукурудзою та яйцями, в якому поєднуються ніжність білка, м'якість жовтка та солодкий присмак консервованого овочу. Вершковість закуски надає м'який сир, а пікантну гостроту – мариновані огірки. Рецепт передбачає використання майонезу як заправки, але його можна замінити сметаною, натуральним йогуртом або оливковою олією.

Інгредієнти:

• консервовані кукурудзяні зерна – 400 г;
• м'який сир – 0,2 кг;
• яйце – 4 шт.;
• маринований огірок – 7 шт.;
• майонез – 45мл.

Спосіб приготування:

1. Консерви відкинути на друшляк.
2. Огірки нарізати соломкою, змішати з іншими компонентами.
3. Перед подачею заправити майонезом.

З кирієшками

Оригінальною святковою стравою стане салат із кукурудзою та сухариками, який відрізняється підвищеною ситністю та калорійністю. Використовувати для приготування салату з консервованою кукурудзою можна будь-які сухарики – приготовані самостійно, куплені в магазині, з добавками або оригінальні. Якщо вибирати приправлений варіант, краще віддати перевагу смаку бекону, шинки, сиру або сметани з цибулею.

Інгредієнти:

• копчена ковбаса – 150 г;
• консервовані кукурудзяні зерна – банку;
• сухарики – 150 г;
• яблуко червоне – 2 шт.;
• копчена куряча грудка – 150 г;
• майонез – пакет.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу з куркою нарізати соломкою, яблуко нарізати кубиками.
2. Консерви відкинути на друшляк.
3. Змішати всі компоненти у глибокому салатнику, заправити майонезом. Подавати одразу, щоб сухарики не розм'якли.

З тунцем

Легкою дієтичною стравою стане салат із тунця з кукурудзою. Його користь для організму неоціненна – овочі насичують вітамінами, тунець – жирами та білками. Заправлена ​​пісним майонезом закуска стане чудовим варіантом для святкового столу: гості насититься, але не переїдять! Рибу краще купувати в консервах (в маслі або власному соку), оскільки сире філе тунця дуже дороге і має зовсім інший смак.

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• тунець – банку;
• консервовані кукурудзяні зерна – банку;
• пісний майонез – 50 мл;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю і моркву в мундирі, охолодити, почистити, потерти.
2. Цибулю подрібнити, тунця розім'яти виделкою.
3. Викласти шарами, промазуючи кожен майонезом: риба, потім цибуля, картопля, морква, кукурудза. Прикрасити подрібненою зеленню.

З грибами

Ще однією швидкою ситною стравою є салат з грибів та кукурудзи, який відрізняється вишуканим тонким смаком та насиченим ароматом. Для нього підійдуть мариновані та свіжі гриби, але останні приємніші – особливо якщо їх обсмажити разом із цибулею. Так аромат вегетаріанської страви стане ще яскравішим, а смак багатограннішим.

Інгредієнти:

• консервовані кукурудзяні зерна – 0,4 кг;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 100 г;
• печериці свіжі – 0,3 кг;
• яйця – 3 шт.;
• мариновані огірки – 150 г;
• майонез – 55мл.

Спосіб приготування:

1. Моркву крупно потерти, згасити на маслі разом із подрібненими цибулинами та грибами. Готувати 10 хвилин|мінути|, остудити.
2. Яйця відварити, нарізати кубиками, огірки соломкою.
3. Консерви відкинути на друшляк.
4. Змішати усі компоненти, заправити майонезом.

З огірків свіжих

Не менш приємним освіжаючим весняним смаком відрізняється салат із кукурудзою та огірком, який надає всій закусці нові нотки літньої прохолоди. Щоб страва залишилася соковитою, але не надто рідкою, огірки краще не очищати від шкірки, проте з'їсти такий салат потрібно буде відразу ж. Невелика кількість твердого сиру надасть страві особливого м'якого смаку, вершкового аромату і ситності.

Інгредієнти:

• консервовані кукурудзяні зерна – банку;
• яйця – 3 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• сир – 50 г;
• натуральний йогурт – 30мл.

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити, нарізати кубиками, сир потерти.
2. Огірки нарізати соломкою, консерви відкинути на друшляк.
3. Змішати компоненти.
4. Заправити сіллю, йогуртом, прикрасити зеленню за бажанням.

З шинкою

Дуже ситним виходить салат із кукурудзи та шинки, однією його порцією можна наїстися на довгий час. Гості оцінять цей кулінарний шедевр гідно, тому що в ньому яскравий аромат серпанку від копченої шинки поєднується з насолодою болгарського перцю, ніжністю варених яєць та пікантною гостротою свіжого кропу. Заправляти краще оливковим майонезом.

Інгредієнти:

• копчена шинка – 450 г;
• яйця – 4 шт.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• консервовані кукурудзяні зерна – 350 г;
• свіжий кріп – пучок;
• майонез – 50мл.

Спосіб приготування:

1. Яйця зварити круто, нарізати кубиками.
2. Шинку нарізати скибочками, перець смужками.
3. Огірок, очищений від шкірки, порубати соломкою. Кукурудзу відкинути на друшляк.
4. Кріп подрібнити, змішати з усіма компонентами, заправити майонезом, сіллю.
5. Подавати на салатному листі.

Смачні салати з кукурудзою - секрети приготування

Щоб вийшов особливо приємний салат із солодкою консервованою кукурудзою, потрібно знати деякі секрети, якими діляться шеф-кухарі:

1. Для приготування краще купувати кукурудзу, виготовлену влітку – страва вийде соковитіше.
2. Якщо ви хочете бути впевнені, що салат з консервованою кукурудзою вийде красивим, купуйте заготівлю в скляній банці. Так ви зможете оцінити колір і форму зернят в маринаді (він не повинен бути занадто каламутним).
3. Добре поєднуються із солодкуватим овочом горбуша в олії або власному соку, кальмари, солоний лосось.
4. З овочів добре додавати помідори, цибулю, свіжі або солоні огірки. З круп - рис, перловку, сочевицю.
5. Якщо у блюді використовуються свіжі огірки, то можна їх порізати, залишити для виходу соку, віджати і потім змішувати з іншими компонентами. Так блюдо збереже свою форму, не стане рідким.
6. Для кришталю додають свіжу капусту, мариновану цибулю та сухарики. Останні завжди замішуються на самому кінці, щоб не розм'якнути і не просочитися заправкою.
7. Якщо хочеться здивувати гостей пікантною ексклюзивною стравою, то салат можна додати апельсини, грейпфрути, ананаси. Їхня яскраво виражена кислинка і соковитий аромат дадуть закусці екзотичний новий смак.
8. Щоб бути впевненим як основний компонент, можна консервувати овоч самостійно. Для цього треба купити готові качани, відокремити від них зерна, залити маринадом з оцту із сіллю, цукром.
9. При покупці краще вибирати банку із позначкою «Десертна». Зерна там більш соковиті та великі.

Відео

Смачні та ситні кукурудзяні зернаможна зустріти в рецептах різних популярних страв. А варена, злегка підсолена кукурудза, яку часто можна побачити на лотках вуличних торговців у літній період, давно вже перетворилася на улюблені ласощі діточок нарівні з морозивом. Чи варто дивуватися, що кукурудзяні зерна все частіше стали використовувати для приготування салатів з оригінальним смаком. А завдяки тому, що консервовану кукурудзу без проблем можна придбати будь-якої пори року, особливою популярністю користуються рецепти найпростіших смачних салатів з кукурудзою, які можна приготувати нашвидкуруч до святкового столу на Новий Рік, до Дня народження, до Ювілею та інших знаменних подій. .

У попередніх статтях ми розповідали вам про те, як можна швидко приготувати популярний святковий салат "Мімоза", а також розмістили покрокові рецепти з фото, за допомогою яких легко зробити знаменитий "Цезар", м'ясні салати з кукурудзою та копченою куркою або шинкою, овочеві салати з кукурудзою, огірками, квасолею та помідорами, грибні салати з печерицями та фруктові салатики, в яких вдало поєднуються солодкуваті кукурудзяні зерна та шматочки консервованих ананасів.

Нижче ви знайдете найпростіші рецепти з покроковими фото для швидкого приготування, свіжі огірки, варений рис і сухарики. Незважаючи на те, що кукурудза є дуже ситним та поживним продуктом, набору зайвої ваги вона не сприяє.

Тому легкі овочеві або фруктові салати з кукурудзяними зернами багато дієтологів рекомендують включати в раціон харчування для ефективного схуднення. Наприклад, до складу цього продукту входить вітамін холін (В4), який сприяє нормалізації обміну речовин та рівня холестерину в крові. Крім холіну, в кукурудзяному зерні містяться корисні вітаміни A, біотин (H або B7), E та такі мікроелементи, як калій, кальцій, магній, залізо, натрій.

Якщо вам треба швидко накрити стіл до приходу гостей, а часу для приготування святкових страв майже не залишилося, то радимо звернути увагу на рецепти з фото з приготування універсальних салатів, до складу яких входять консервована кукурудза, крабові палички, варений розсипчастий рис, огірки, сухарики . На приготування святкових салатів за цими рецептами йде 5-10 хвилин, а незвичайний смак зроблених нашвидкуруч ароматних та соковитих страв порадує всіх ваших гостей.

♦ РЕЦЕПТИ ШВИДКОГО ПІДГОТОВЛЕННЯ САЛАТІВ З КУКУРУЗОЮ:

Найпростіший салат із консервованої кукурудзи з крабовими паличками.

♦ ЩЕ РЕЦЕПТИ З ФОТО:

♦ ВІДЕО. РЕЦЕПТИ САЛАТІВ З КУКУРУЗОЮ.

Рецепт найпростішого салату з куркою, грибами та кукурудзою:

Як швидко приготувати легкий салат з кукурудзою, огірком, пекінською капустою (покроково):

Рецепт кукурудзяного салату "Мімоза":

Рецепт салату зі шпротами, кукурудзою, сиром:

Рецепт приготування салату з кукурудзою, шпротами, картоплею, плавленим сиром:

Любі друзі! Якщо ви знаєте інші цікаві рецепти приготування салатів, поділіться будь ласка своїми знаннями та досвідом у коментарях. Ми із задоволенням розмістимо на сайті ваші фото та відео рецепти. Емейл: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів, Вам потрібно включити JavaScript для перегляду

На головну сторінку

ТАКОЖ ДІЗНАЙТЕСЯ...

Чомусь коли мова заходить про салати з кукурудзою, насамперед згадується стандартний крабовий варіант, оскільки класичний рецепт закуски з крабовими паличками містить у своєму складі консервовану кукурудзу. Але ж на цьому салаті світло клином не зійшлося. Отже, нижче будуть представлені не менш класичні рецепти, в яких золоті зернятка «цариці полів» відіграють далеко не останню роль.

Інгредієнти:

Кукурудза консервована- 1 банк

Крабові палички- 200 грам

Огірок- 1 штука

Яйця- 2-3 штуки

Майонез- 2 ст.л

Як приготувати класичний салат з кукурудзою та крабовими паличками.

1. Крабові палички нарізати.

2. З|із| банки зливаємо сік, кукурудзу вивалюємо в салатник. Туди ж відправляємо нарізані палички.

3 . Огірок нарізати соломкою, додати|добавляти| до інших інгредієнтів.

4 . Яйця відварити та нарізати. Додати до салатника.

5 . Заправляємо майонезом. Можна покласти в крабовий салат петрушку або зелену цибулю.

Класичний рецепт салату з кукурудзою готовий

Смачного!

Якщо в будинку є баночка консервованої кукурудзи, то прийняти та нагодувати гостей господині праці не складе. Та й порадувати своїх близьких смачною закускою під час сімейної вечері цей продукт також допоможе.
Кукурудза добре поєднується майже з усіма продуктами, які можна знайти в середньому холодильнику. Недарма свою популярність цей продукт завоював у епоху розвиненого соціалізму, коли на полицях магазинів делікатесів особливо не спостерігалося. До речі, саме з тих часів і прийшли до нас більшість наведених нижче рецептів. І готували подібні салатики не лише у сім'ях. Деякі удосконалені різновиди кукурудзяних салатів можна було зустріти в численних закладах громадського харчування, починаючи від заводських їдалень і закінчуючи фешенебельними ресторанами.

Рецепти салатів з кукурудзою

Різновидів салатів із кукурудзою насправді дуже багато. Цей продукт відмінно поєднується з яйцями, рисом, капустою, огірками, корейською морквою, яблуками, консервованими ананасами і, звичайно, з крабовими паличками або м'ясом. Плюсом подібних салатів є ще й те, що в них співвідношення тих чи інших продуктів не таке важливе, як в інших закусках. Головне – поєднання смаків.
Не менш важлива для вдалого салату та його заправка. На щастя, кукурудзяні салати заправляються практично чим завгодно. Як салатний соус можна використовувати: майонез, сметану, вершки, кефір, оливкову або соняшникову олію, соєвий соус і найрізноманітніші саморобні заправки, які подобаються всім членам сім'ї.
А тепер про самі рецепти. І почати варто з найвідомішої «класики» – кукурудзяного салату з крабовими паличками.

Салат з кукурудзою, крабовими паличками та зеленню

Про цей салат більшість жителів нашої країни знають не з чуток. Напевно, не знайдеться жодної людини, крім зовсім маленьких дітей, яка хоч раз у житті її не їла. Та й зібрати таку закуску теж не важко, також можна припустити, що як мінімум 50% дорослого населення не тільки вживали кукурудзяний салат з крабовими паличками, але й робили його самостійно. Іншим варто знати, що для приготування даної закуски знадобляться:

м'ясо краба – 200 г;

яйця – 2 курячі;

Усі інгредієнти нарізати дрібними кубиками, змішати з кукурудзою, приправити сіллю, травами та нарубаною зеленню. Заправити сметаною чи майонезом. Салат готовий. Огірок можна не різати, а натерти на великій терці. До речі, в такий салат можна додати і трохи капусти. Вийде і ситніше, і за обсягом більше.

Салат з кукурудзою та курячим філе

Ще один класичний кукурудзяний салат готується з філе курячої грудки. Таку страву можна не лише подавати як закуску. Завдяки своїй легкості та одночасно поживності його цілком можна використовувати як розвантажувальну вечерю для всієї родини напередодні вихідних або святкових днів. Закупити для такого салату необхідно:

Кукурудза – 100-150 г;
куряче філе відварене - 200 г;
огірок – 150 г (1 середній овоч);
сир твердий – 50 г;
листя салату – пучок;
майонез чи сметана – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Підготовлені продукти не крупно нарізати (сир, а огірки натерти), змішати з кукурудзою, а також порваними руками салатним листям і заправити.
До речі, замість стандартного майонезу або сметану такий варіант кукурудзяного салату можна заправити спеціальним салатним соусом. Його нескладно приготувати, змішавши між собою і ретельно збивши пару чайних ложок соєвого соусу, три столові ложки оливкової або іншої олії, дві столові ложки лимонного або лаймового соку, чайну ложку цукру і дві чайні ложки гострої гірчиці.

Салат з кукурудзою, шинкою та помідорами

Салати з кукурудзою готуються неймовірно просто. Цей варіант не є винятком. Щоб його приготувати, треба дістати з холодильника:

Кукурудза – 300-350 г (1 банк);
шинка – 250 г;
помідори – 2 шт. (краще брати пом'ясистіше);
сир адигейський або сулугуні – 150 г;
майонез та кетчуп – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Процес приготування аналогічний попереднім: інгредієнти нарізаються та змішуються з викладеною з банки кукурудзою. Заправити майонезом та кетчупом, змішаними у пропорції 1:1.

Салат з кукурудзою та болгарським перцем

Цей рецепт ще простіше за всі попередні. Але «чіпає за душу» не лише приємним смаком, а й оригінальним способом подачі. Готується така закуска з наступних продуктів:

Кукурудза – 300-350 г (1 банк);
яйця перепелині чи курячі – 6 або 2 шт. відповідно;
болгарський перець – 4 шт. (більше);
сир плавлений – 150-200 г (2 пачки);
часник – 2-3 зубчики;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Яйця, сир та часник натерти на дрібній терці (останній можна роздавити під пресом) та з'єднати з кукурудзою. Все ретельно перемішати. Перець розрізати вздовж навпіл, очистити від насіння і заповнити половинки готової сумішшю. Закуска готова до подачі.

Салат з кукурудзою та сухариками

Наступний різновид класичного кукурудзяного салату містить як один з головних інгредієнтів сухарики. В даному випадку їх можна приготувати самостійно або купити готові - з сіллю, з часником або зі смаком сиру. Інші «добавки» краще не вибирати, вони переб'ють основний смак готової закуски. Підготувати для даного салату доведеться не так багато продуктів:

Кукурудза – 300-350 г (1 банк);
варене куряче м'ясо – 300 г;
сухарики житні – 100 г;
сир твердий - 200 г (краще взяти Гауду або його аналоги);
майонез – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

Спосіб приготування такого салату аналогічний усім попереднім: інгредієнти подрібнюються та змішуються. Головне пам'ятати, що додавати сухарики та заправляти закуску має сенс перед самою подачею. В іншому випадку сухарики розмокнуть.
До речі, в такий салат можна додати ще й консервовану квасолю. Так він буде ще смачнішим.

Салат з кукурудзою та морепродуктами

Для любителів кальмарів та інших морських гадів був придуманий і ще один класичний кукурудзяний салат – з морепродуктами. Для нього потрібно закупити у найближчому супермаркеті:

Кукурудза – 300-350 г (1 банк);
кальмари (відварені чи консервовані) – 500 г;
креветки варені (очищені) – 200 г;
сир твердий – 50 г;
цибуля червона – 1 невелика або середня головка;
майонез – для заправки;
зелень кропу, сіль, прованські трави – до смаку.

І знову всі продукти подрібнюються на невеликі кубики, змішуються між собою і заправляються майонезним соусом. Нічого складного! Цибулю можна нарізати більше - півкільцями. Однак у цьому випадку його краще 15 хвилин промаринувати в оцті.

Невеликі хитрощі

Готувати кукурудзяні салати легко та просто. Однак і тут є свої нюанси та секрети. Щоправда, переважно вони стосуються підготовки інгредієнтів. І все таки…
кукурудзу краще брати вже консервовану. Підійде і відварена, проте смак від цього може дещо змінитися, причому не на краще. А вже про сирі зерна і говорити не доводиться;
як другий наповнювач в кукурудзяному салаті можна використовувати м'ясо, курку, індичку, шинку, ковбасу (можна варену, а можна і напівкопчену), відварену рибу, морепродукти і т.д. При цьому м'ясо та курку можна брати не тільки у вареному вигляді, але й у смаженому чи підкопченому;
яйця можна брати як курячі, так і перепелині. У деяких рецептах пишуть, що з перепелиними яйцями салат стає дієтичним, але це міф. Зате з таким різновидом яєць закуска стає ніжнішою;
різати інгредієнти для кукурудзяного салату треба дрібно. Шматочки повинні бути сумірні за розміром з кукурудзяними зернятками;
заправкою для кукурудзяного салату може служити все що завгодно - майонез, сметана, соєвий соус, суміш кетчупу та майонезу, йогурт, рослинна олія та численні спеціальні салатні соуси.
Ось власне і все, що потрібно знати про базові кукурудзяні салати. Вигадати в цьому випадку свій власний рецепт зовсім нескладно. Тож не варто боятися експериментувати.

Відео рецепт «Кукурудзяний салат»

Салати із консервованої кукурудзи готують не лише з додаванням крабових паличок. Є цікаві та дуже смачні рецепти.

Салати з кукурудзою виходять смачними та ситними. Розглянемо кілька цікавих салатів.

Класичний салат з крабовими паличками та кукурудзою

Салат із крабовими паличками перестав бути делікатесом давно і його готують не лише на свята, а й для різноманітності повсякденного меню. Можна в салат крабовий з кукурудзою додавати свіжий огірок, що надає страві свіжості і робить аромат оригінальнішим.

• 200 г. паличок;
• 2 огірки свіжих;
• 3 яйця;
• майонез та сметана для заправки;
• банку кукурудзи;
• пучок свіжої зелені.

Приготування:

1. З кукурудзи злийте воду та висипте в салатник.
2. Палички крабові наріжте тонкими шматочками та додайте до паличок.
3. Тонкою соломкою поріжте огірки. Щоб салат був ніжнішим, можна зняти з них шкірку.
4. Зелень добре промийте і наріжте дрібно.
5. Відваріть яйця, наріжте невеликим кубиком.
6. З'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте.
7. 2 ложки сметани змішайте з такою ж кількістю майонезу та заправте салат.

Крабовий салат із огірків з кукурудзою готовий до подачі.

Салат з пекінською капустою та кукурудзою

Пекінська капуста з легкістю стала замінювати в салатах звичайну білокачанну та відрізняється нейтральним смаком, що не псує якості страв. Капуста ідеально поєднується з кукурудзою та . Готується страва дуже швидко, що є плюсом. Палички можна замінити м'ясом краба.

Інгредієнти:

• зелень свіжа чи сушена;
• 200 г м'яса краба або пакування паличок;
• майонез;
• половина банки кукурудзи;
• 1/3 качана капусти пекінської;
• 2 яйця;
• свіжий огірок.

Етапи приготування:

1. Відварити і остудити яйця, потім нарубати дрібним кубиком.
2. Палички або м'ясо наріжте невеликими шматочками. Огірок наріжте дрібно соломкою, можна зняти шкірку, якщо вона жорстка.
3. Капусту вимийте і добре струсіть з неї воду, інакше вона піде в салат і вийде водним. Порубайте соломкою, не дуже дрібною.
4. У салатник викладіть усі інгредієнти, додайте кукурудзу та майонез. Готовий салат можна посипати зеленню.

Необхідні інгредієнти:

• 2 картоплини;
• 250 г курячого філе;
• банку кукурудзи;
• 2 солоних огірків;
• майонез.

Приготування салату:

1. М'ясо наріжте невеликими шматочками та обсмажте.
2. Картоплю зваріть у мундирі, остудіть та очистіть. Наріжте овоч невеликим кубиком.
3. Подрібніть огірки, порубайте зелень, з кукурудзи злийте усю рідину.
4. З'єднайте всі інгредієнти в салатнику та заправте майонезом.

Смачний салат із кукурудзою та курячим м'ясом можна подавати на свята. Він сподобається гостям цікавим поєднанням інгредієнтів.

Дуже смачний салат можна приготувати з кукурудзи та ковбаси. Виходить салат хрустким та легким. Свіжий огірок зробить страву по-весняному свіжою, а кукурудза надає легкої насолоди.

Інгредієнти:

• 300 г копченої ковбаси;
• банку кукурудзи;
• майонез;
• 2 огірки свіжих;
• 4 яйця.

Приготування:

1. Зваріть круто яйця в підсоленій воді, наріжте довгастими шматочками.
2. Ковбасу наріжте не дуже довгою соломкою.
3. Свіжі огірки теж наріжте соломкою, з кукурудзи злийте воду.
4. Всі інгредієнти перемішайте та додайте майонез. За смаком додайте в салат чорного меленого перцю та сіль.

Простий і в той же час смачний салат з ковбасою та огірками сподобається сім'ї та гостям.

Для приготування можна використовувати варену та консервовану кукурудзу та червону квасолю.

Інгредієнти для приготування:

• 2 ложки сметани;
• 250 г сиру;
• маринований огірок;
• 400 г квасолі;
• 100 г житніх сухарів;
• 300 г кукурудзи;
• ложка крохмалю;
• Зелена цибуля;
• пучок свіжої зелені.

Приготування:

1. Зваріть квасолю та кукурудзу. Якщо ви вибрали консервовані продукти, добре злийте воду.
2. Сухарі можна взяти покупні, а можна зробити самостійно. Наріжте маленькими брусочками хліб, трохи посоліть його та висушіть у відкритій духовці на деку.
3. Подрібніть огірок дрібним кубиком, поріжте зелень і додайте|добавляйте| до кукурудзи з квасолею.
4. Заправте салат сметаною, за необхідності додайте сіль та чорний перець.
5. Шматок сиру знадобиться для виготовлення кошика, в якому подаватиметься салат. Пропустіть сир через тертку та змішайте з крохмалем. На розігріту сковороду висипте сир. Коли сир розплавиться, зніміть із вогню. Поки сирний млинець гарячий, накрийте їм перевернуту склянку і сформуйте кошик.
6. Сухарі додайте перед тим, як подавати салат.

Напередодні святкових днів усіх господарок непокоїть важливе питання "Що ж подати до столу?". Не секрет, що популярними гостями на вашому столі найчастіше стають такий представник "консервованого світу" як кукурудза і звичайно ж домашні яйця.

Незважаючи на свою простоту, кукурудза є чудовою прикрасою будь-якого салату і звичайно славиться тим, що має властивість легко засвоюватися в організмі. Яйця також відрізняються підвищеною ситістю та енергетичною цінністю, а в союзі з іншими інгредієнтами ваш салат набуває нових смакових якостей, яке просто не може не викликати інтересу.

Салат із кукурудзою та яйцями - просте і водночас цікаве рішення, адже різновидів таких салатів море. Це можуть бути і легкі салати з капустою та екзотичні з ананасами, і пікантні з копченим стегенцем та яскраві з перчиком.

Для приготування салату з кукурудзою та яйцями якихось особливих знань, навичок та умінь не потрібно. Вам буде достатньо підготувати всі інгредієнти, нарізати як того вимагає рецепт і, звичайно ж, все це красиво оформити, а потім подати до столу.

Дуже зручним є те, що використовувати різні інгредієнти, починаючи від усього на відомої капусти і закінчуючи м'ясом морського краба.

Отже, давайте ж подивимося чим можна урізноманітнити наш салат з яйцями і кукурудзою!

Як приготувати салат з кукурудзою та яйцями - 15 різновидів.

Салат дуже простий у своєму виконанні, буде чудовим доповненням до вашого столу!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 гр
• Батон – 200 гр
• Твердий сир - 200 гр та 3 яйця
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Майонез – 150 гр
• Рослинна олія - ​​50 гр

Покрокове приготування:

Крок 1. Куряче філе відварити у підсоленій воді, остудити та дрібно нарізати.

Крок 2. Батон також дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистої кірки на олії

Крок 4. Нарізаємо кубиками сир.

Крок 5. Змішуємо філе, сир, кукурудзу, сухарики, яйця. Заправляємо майонезом, якщо потрібно солимо та накладаємо в салатницю.

Ваш салат готовий. Можете сміливо подавати до столу.

Дуже легка, але в той же час ситна страва, яку, напевно, оцінять все до єдиного!

Інгредієнти:

• капуста – 300 гр
• ковбаса варено-копчена – 200-300 гр
• зелений горошок - 1 банка
• кукурудза - 1 банка
• яйця - 4 шт
• майонез/сметана

Покрокове приготування:

Крок 1. Шинкуємо капусту, солимо і мені руками.

Крок 2. Додаємо кукурудзу, зелений горошок.

Крок 3. Яйця відварюємо, остуджуємо та нарізаємо дрібними кубиками.

Крок 4. Такими ж кубиками нарізаємо ковбасу.

Крок 5. Змішуємо всі наші інгридієнти, заправляємо майонезом або сметаною (на ваш розсуд) і налагоджуємо в салатницю.

Смачного!

Інгредієнти:

• Апельсини – 1 шт
• Крабові палички – 50 гр
• Яйця – 5 шт.
• Кукурудза консервована – 70 гр.
• Часник - 1 зубчик
• Майонез – 2 ст. ложки
• Поварена сіль за смаком
• Зелень за смаком

Покрокове приготування:

Крок 1. Для початку готуємо всі інгредієнти для нашого салату. Крабові палички розморозити, яйця відварити та остудити.

Крок 2. Відокремити крабові палички від упаковки, нарізати середніми кубиками та всипати у глибоку ємність.

Крок 3. Очищаємо яйця від шкаралупи та нарізаємо кожне яйце великими кубиками. Додаємо до крабових паличок.

Крок 4. Очищаємо апельсин від шкірки та білих прожилок. Ділимо на часточки, залишаючи тільки м'якоть. Нарізаємо м'якоть апельсина шматочками і додаємо до решти інгредієнтів.

Крок 5. Змішуємо всі наші інгредієнти, заправляємо на вибір майонезом або сметаною та налагоджуємо у салатницю.

Ось такий простий і водночас вишуканий вийшов наш салат.

Салат "Зодіак"

Такий салат підходить до подачі і на щоденний і на святковий стіл, нам залишається тільки цікаво його прикрасити. Сама назва «Зодіак» може означати різноманітність продуктів, що входять до салату.

Інгредієнти:

• Печериці - 500 гр
• кукурудза консервована - 1 банка
• огірки – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• куряча грудка – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Перець чорний молотий
• Масло рослинне
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Свіжі печериці почистити, нарізати, посолити на смак, добре просмажити на середньому вогні під кришкою. Зайву рідину злити, долити в сковороду олію.

Крок 2. Очищаємо і нарізаємо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору.

Крок 3. Відварити та нарізати кубиками курячу грудку, яйця, свіжі огірки.

Крок 4. Усі інгредієнти викласти в салатницю, додати консервовану мариновану кукурудзу, заздалегідь злив всю рідину, перемішати. Додати сіль та мелений перець – за смаком. Заправити салат "Зодіак" майонезом, знову перемішати.

При подачі салат можна прикрасити будь-якою зеленню та половинками відварених перепелиних яєць.

Інгредієнти:

• Форель слабосолона - 300 гр
• Горбуша копчена -300 гр
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Огірки солоні – 1 шт.
• Цибуля зелена
• Петрушка
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Нарізати середніми шматочками філе слабосоленої форелі та горбуші гарячого копчення.

Крок 2. Відварити, остудити, очистити від шкаралупи та нарізати курячі яйця, свіжі та солоні огірки нарізати кубиками.

Крок 3. У суміш додаємо консервовану кукурудзу, злив перед цим рідину, подрібнену зелену цибулю, петрушку. Масу перемішати та заправити рибний салат за смаком майонезом.

Страву, що вийшло, можна прикрасити шматочками дрібно нарізаної риби і зеленню, зеленим салатним листям.

Салат "Ситний" з рисом та кальмарами

Рецепт цього салату унікальний, адже в ньому є і м'ясо кальмарів і гриби, які відмінно доповнюють один одного!

Інгредієнти:

• Печериці - 300 гр
• Яйця – 3 шт.
• Кальмари – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Рис - 1/2 склянки
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Масло вершкове
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Добре чистимо тушки кальмарів, добре шкребемо щіткою, промиваємо, відварюємо у підсоленій воді протягом двох хвилин. Потім кальмари потрібно нарізати соломкою і обсмажити на олії 1 хвилину.

Крок 2. Курячі яйця та рис відварити. Яйця за допомогою вилки розім'яти.

Крок 3. Цибулю подрібнюємо. Потім разом із морквою обсмажуємо на вершковому маслі.

Крок 4. Окремо обсмажуємо печериці на вершковому маслі.

Крок 5. Викладаємо пошарово: кальмари, розім'ятий курячий білок, відварений рис, консервовану кукурудзу, обсмажену моркву з цибулею, гриби.

Крок 6. Кожен шар попередньо промазуємо майонезом. Верхній шар прикрашаємо кришеним жовтком та зеленню.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 100 гр
• Морква по-корейськи – 150 гр
• Кукурудза консервована – 130-150 гр (0,5 банки)
• Яйця – 4 шт.
• Зелень – за смаком
• Майонез – 1,5-2 ст. л.
• Часник - 1 зубчик
• Сіль - 2-3 тріски (за смаком)
• Перець чорний мелений - 1 щіпка (за смаком)

Покрокове приготування:

Крок 1. Готуємо продукти для салату. Розморожуємо крабові палички, з кукурудзи зливаємо рідину.

Крок 2. Курячі яйця варимо круто (8 хвилин після закипання) і остудити в холодній воді.

Крок 3. Крабові палички та відварені яйця нарізаємо кубиками,

Крок 4. Зелень промиваємо, сушимо та подрібнюємо. Додаємо моркву по-корейськи.

Крок 5. Викладаємо консервовану кукурудзу.

Крок 6. Чистимо часник, пропускаємо через прес і додаємо до нашого салату. Заправляємо салат майонезом, на смак сіль, перець.

Салат з крабовими паличками та морквою по-корейськи готовий. Смачного!

Інгредієнти:

• Крабові палички - 6 шт
• Яйця – 4 шт.
• Сирок плавлений – 1 шт.
• Рибні консерви - 1 банка
• Кукурудза консервована - 1/2 банки
• Цибуля ріпчаста - 1/2 головки
• Цибуля зелена
• Майонез

Покрокове приготування:

Крок 1. Консерву розминаємо вилкою, крабові палички нарізаємо кубиками, цибулю подрібнюємо.

Крок 2. Сир натерти на терці, білки та жовтки (окремо!) розминаємо вилкою.

Крок 3. Викладаємо шари у наступній послідовності: спочатку консерви, цибуля, майонез, сир. Потім кукурудзу, майонез, крабові палички, знову майонез, промазати білки майонезом.

Крок 4. Верхній шар посипаємо подрібненими жовтками та крабовими паличками.

Крок 5. Перед подачею на стіл нашу страву відправляємо на 60 хвилин в холодильник.

Салат "Пошук"

Інгредієнти:

• Печериці - 1 кг
• Яйця – 3-4 шт.
• Морква – 3 шт.
• Кукурудза - 1 банк
• Цибуля ріпчаста - 3 головки
• Перець чорний молотий
• Олія оливкова
• Сметана

Покрокове приготування:

Крок 1. Печериці добре промиваємо, нарізаємо пластинами.

Крок 2. Гриби обсмажуємо у власному соку, без олії! Посолити. Дочекатися поки вся рідина випаруватись і зняти наші грибочки з вогню.

Крок 3. Цибулю очистити, подрібнити, обсмажити на олії.

Крок 4. Натерти моркву, окремо від цибулі обсмажити на олії. Олію при обсмажуванні овочів використовувати за мінімумом.

Крок 5. Яйця нарізати кубиками. У салатниці змішати яйця, гриби, овочі та кукурудзу. Поперчити за смаком і заправити салат сметаною, що вийшов.

Салат "Простіше не буває"

Відмінний рецепт на швидку руку завжди прийде на допомогу, коли до вас несподівано нагрянуть гості або просто коли ліньки щось готувати на обід.

Інгредієнти:

• Сухаріки - 1 пачка
• Яблуко – 1 шт.
• Кукурудза - 1 банк
• Зелень – 1 пучок
• Майонез - за смаком
• Ковбаса (за бажанням) – 200 г

Покрокове приготування:

Крок 1. Підготувати сухарики будь-якого смаку. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками яблуко.

Крок 2. До сухариків додаємо кукурудзу без рідини.

Крок 3. Промиваємо зелень, дрібно нарізаємо.

Крок 4. Усі інгредієнти викладаємо в салатницю, заправляємо майонезом та добре перемішуємо.

Салат "Простіше не буває" є дуже легким, але незважаючи на це він дуже ситий і сподобається вашим гостям.

Цей салат знайомий точно кожному. Цю страву 100% готували ваші батьки.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 0,4 кг;
• Консервовані кукурудзяні зерна – 200 г;
• Яйця – 5 шт.;
• Твердий сир – 200 г;
• Часник – 2 часточки;
• Майонез – 50 мл;
• Кріп - 2 гілочки.

Покрокове приготування:

Крок 1. Відварюємо яйця, даємо охолонути. Крупно рубаємо.

Крок 2. Палички нарізаємо великими квадратиками, натираємо сир, часник пропускаємо через прес.

Крок 3. Кріп подрібнюємо, змішуємо з усіма інгредієнтами.

Крок 5. Ставимо салатницю охолоджуватися в холодильник, подаємо з гілочкою кропу.

Страва має високу калорійність, шинку можна замінити курячим філе! А якщо ви хочете отримати більш ситний салат, радимо шинку замінити пікантним стегенцем.

Інгредієнти:

• Шинка – 100 г;
• Яйця -
• Білокочанна капуста – 200 г;
• Зелена цибуля – пучок;
• Консервовані кукурудзяні зерна – 100 г;
• Рослинна олія – 60 мл.

Покрокове приготування:

Крок 1. Капусту шаткуємо, шинку нарізаємо скибочками, зелену цибулю різко нарізаємо, яйця варимо, остуджуємо і розминаємо вилкою.

Крок 2. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, до смаку солимо, перчимо.

Ваш салат готовий! Смачного!

Салат "Соняшник"

Салат "Соняшник" чудово підходить до подачі на стіл на дитячі свята. Ваші діти будуть у захваті! Салат приємно їсти, адже під час їжі можна насолодитись його ніжним смаком.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,3 кг;
• Консервована кукурудза – 0,4 кг;
• Яйце - 3 шт.;
• Мариновані печериці – 200 г;
• Морква – 200 г;
• Цибуля зелена - 1 шт.;
• Маслини – 20 шт.;
• Чіпси магазинні – упаковка;
• Майонез – 100 мл.

Покрокове приготування:

Крок 1. Відварити, а позику дрібно натерти моркву.

Крок 2. Філе курки подрібнити, злегка обсмажити, посолити, поперчити.

Крок 3. Яйця відварити, розім'яти вилкою. Гриби та цибулю подрібнити.

Крок 4. Викладаємо на плоску тарілку по шарах: починаючи з курки, потім морква, гриби, цибуля, яйця та верхнім шаром у нас виступає кукурудза. Кожен шар промазуємо майонезом.

Крок 5. Чіпсами ми прикрашаємо наш салат по краю, роблячи пелюстки. Очі, носик оформляємо за допомогою маслин.

Салат дуже простий у своєму виконанні, оскільки квасоля і кукурудза вже готові до вживання. Легко та смачно!

Інгредієнти:

• Квасоля консервована – 2 банки;
• Консервовані кукурудзяні зерна – банку;
• Помідори – 2 шт.;
• Огірок – 1 шт.;
• Червона цибуля – 0,5 шт.;
• Лайм – 1 шт.;
• Мед – 50 мл;
• Сіль – 25 г;
• Кмин – 3 г;
• Кінза – пучок;
• Паприка сушена – 3 г.

Покрокове приготування:

Крок 1. Помідори нарізати кубиками, шкірку не потрібно знімати.

Крок 2. Огірки очистити від насіння, нарізати соломкою, цибулю подрібнити.

Крок 3. Наш салат майже готовий! Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом із соку лимона лайма, меду та спецій.

Крок 4. Салатницю відправляємо в холодильник на годину, наприкінці додаємо кінзу і подаємо до столу.

Салат "Зелений з тунцем"

Цей салат може стати родзинкою на будь-якому столі, адже він відрізняється смаковими якостями та своєю ситністю. Енергетична цінність салату захоплює: він багатий на вітаміни, жири та білки.