Коли краще садити зелень. Як і коли правильно садити кріп та петрушку

Корисні поради

Їстівна зелень- Прекрасна і дуже корисна добавка до їжі, до якої всі ми звикли: петрушка, кріп, базилік, кінза, селерата інші трави дають неповторний аромат та смак нашим звичним щоденним стравам. Виявляється, їх можна вирощувати на підвіконні цілий рік, якщо знати деякі секрети, про які хотілося б сьогодні розповісти

При виборі посуду краще звернути увагу на пластмасові контейнери, дерев'яні скриньки часто течуть. Можна використовувати один довгий контейнер для різного виду трав, однак слід пам'ятати, що деякі трави не дуже поєднуються один з одним, тому що вимагають більшого чи меншого поливу.

У широкому посуді з ґрунтом можна посадити відразу кілька видів зелені, але краще, якщо південні трави, такі як майоран, ореганоабо чебрець, будуть зростати в окремому посуді. Петрушка, кріп, селерацілком уживаються поруч в одному горщику.

Грунт для трав повинен складатися з землі, торфу, річкового піску та тирсиу рівних пропорціях. На дно посуду слід помістити керамзит або каміння як дренаж.

Як виростити цибулю на зелень?

Найлегше вирощувати на підвіконні Зелена цибуля: для нього можна використовувати воду, а не ґрунт. У банку налити відстояну воду, помістити зверху попередньо ошпарену окропом цибулину. Простежте, щоб тільки коріння стосувалося води.

Через короткий часцибулина буде пускати зелені стрілки, які слід підрізати за необхідності. Стрілки продовжуватимуть зростати доти, доки цибулина не скривиться. Не забувайте регулярно міняти воду.

Зовсім необов'язково використовувати звичайні скляні банки. Деякі господині пристосували як контейнери упаковку від соку:

Або пластикову упаковку з-під яєць:

Або пластикову пляшкуз прорізаними отворами:

Зелена цибулядобре росте в контейнерах із землею глибиною від 7 сантиметріві більше. Цибуля любить світло, тому краще поставити контейнери на світле південне вікно. Якщо у вас темна квартира, доведеться встановити додаткове освітлення. При поганому освітленні готова цибуля не матиме насичений смакі не буде містити ті корисні речовини, які повинен мати.

Дрібні ріпчасті цибулини діаметром близько 2 сантиметрівможуть бути використані для вигонки на перо. Їх можна купити готовими, або збирати на власній ділянцівлітку. Землю в контейнерах добре полити, а потім опустити до неї цибулини на відстані 2 сантиметриодин від одного так, щоб у землі виявилася половина цибулини.

Перше пір'я цибулі має з'явитися вже незабаром. Слід поливати землющоб вона не пересихала. Перше зрізання цибулі можна почати через 3 тижняпісля посадки.

Зелень у домашніх умовах: як виростити кріп та петрушку вдома?

кріпдуже невибагливий і легко росте, проте щоб трава була готова до вживання, знадобиться близько 1,5 місяців. Щоб урожай був хорошим, необхідно багато поливати траву та забезпечити її гарним освітленням. В зимовий часвам може знадобитися додаткова лампа денного світла. Також непогано підгодовувати рослини мінеральними добривами для кімнатних рослин.

Петрушкатакож непогано росте на підвіконні, але перед посівом насіння слідує на добу залишити у воді. Це потрібно для того, щоб усі ефірні масла, що заважають швидкому сходу, випарувалися. Після цього потрібно посіяти насіння на глибину приблизно 0,5 сантиметра. Поки перші паростки не здалися із землі, залиште посуд із насінням у темному місці.

Поливати рослини потрібно щодня. Щоб пагони не заважали зростанню один одного, їх потрібно проредити. Після першого врожаю слід підгодовувати петрушку мінеральними добривами.

Як виростити салат на підвіконні?

Крес-салатзростає дуже швидко - вже на 5-й день після посівуможна побачити сходи. Ця рослина дуже невибаглива і може рости навіть без землі: на вологому тирсі, серветках або тканині. Урожай можна збирати вже через 2-3 тижні після посіву.

Насіння висаджується на глибину близько 0,5 сантиметрарядами, відстань між якими 10 сантиметрів, їх одразу поливають і поміщають у темне місце. Після появи сходів потрібно поставити салат на підвіконня. Салат любить обприскування, провітрюване приміщення, гарний полив. Також потрібно стежити, щоб грунт весь час був пухкимякщо салат росте в землі.

Як виростити зелень на підвіконні: базилік

Базилік- Дуже ароматна трава, яка широко застосовується у середземноморській кухні. Рослина дуже теплолюбна і світлолюбна. Якщо вирощувати базилік узимку, йому потрібно додаткове освітлення. Ця трава також дуже любить вологу, тому поливати її потрібно щодня і лише вранці.

Сіяти насіння можна у горщики для звичайних квітів. Після сходу насіння краще підгодувати рослину комплексними добривами. Щоб паростки не заважали одне одному, їх краще відсаджувати. Якщо базилік почне цвісти, видаліть квітконос, щоб продовжити життя рослини

Поради Місяця: При вирощуванні трав будинку, не забувайте слідувати місячним ритмам. Так як ми вживаємо в їжу листя, нам слід сіяти трави обов'язково на Місяці, що росте, щоб вони набиралися сили, а енергія йшла в ріст пагонів. Щоб трави швидко зійшли, краще сіяти їх у дні Вогню (Овен, Лев, Стрілець), а також у дні Води (Рак, Скорпіон, Риби).

Уникайте поливу рослин у дні Повітря (Близнюки, Терези, Водолій). Якщо трава не потребує щоденного поливу, вибирайте дні Води, коли Місяць знаходиться в знаках Раку, Скорпіону чи Риб.

Вдалі дні для посадки трав у домашніх умовах цього літа: 10-14 червня, 19-22 червня, 9-11 липня, 17-20 липня, 3-5 серпня, 13-16 серпня 2013

Вдалі дні для збирання врожаю трав з підвіконня цього літа: 9-11 червня, 19-21 червня, 16-18 липня, 13-14 серпня 2013

Усі місячні календарі для рослин з докладним описомна кожен день можна знайти у розділі Корисні поради. Ми друкуємо їх щомісяця кожного наступного місяця.

Парадокс, але в деяких людей петрушка та кріп ростуть як бур'яни, з'являючись на сусідніх грядках з іншими культурами. А хтось уже перепробував безліч варіантів, а рослини ростуть слабкими та болючими. Незважаючи на невибагливість цих городніх культур, не кожен отримує хороший ароматний урожай. Для досягнення позитивних результатів, необхідно навчиться правильно готувати насіння під посадку. Вирощування зелені також має деякі тонкощі.

Це найулюбленіша Росіянами пряність. Листя петрушки вживають у їжу, використовують для прикраси страв, додають у консервацію, роблять цілющі настої та відвари. Для їжі використовується листове або кучеряверослина. У засолювання йде коренева петрушка.

Ґрунт для посіву петрушки готуємо і розпушуємо. Висаджування трави здійснюється у квітні, або восени, у листопаді. Місце під петрушку може бути на сонці, або в тіньці. Звісно, сходи раніше зійдуть під сонячним промінням. Однак є можливість підпалити листя. Надмірне спекотне сонце шкодить рослинам. Насіння необхідно загорнути у вологу марлю на кілька діб. Як тільки зернятка проклюнулися, приступаємо до посадки.

Землю для посіву готуємо восени. Ґрунт підгодовуємо мінеральними добривами, навесні додатково додаємо калійно-фосфорні добрива, можна використовувати сечовину та аміачну селітру. На городі створюємо борозенки глибиною 1,5 см, відстань між ними робимо близько 10 см.

Посів насіння та висадка розсади

Для отримання постійного врожаю насіння висівається певними етапами 1 раз на 2 тижні. Сходи необхідно проріджувати. Для кореневого сорту відстань між зеленню від 7 до 15 см, для листових видів близько 20 см, петрушка потребує частого поливу, як тільки ви зібрали сходи, пролийте грядки водою.

Замість насіння, можна висадити розсаду. Петрушка дворічна рослина. Якщо робити вигін зелені взимку, навесні можна отримати ранній урожай. Кілька саджанців, закопуємо в високу грядкуна початку весни. До висадки коріння петрушки зберігаємо у підвалі у мокрому піску. Листові види можна садити наприкінці березня, вона довго зростатиме, але вже через місяць, з'являться кущики. Розсаду вирощують у світлому місці. І вже у травні можна буде ласувати свіжою зеленню.

Петрушка чудово переносить заморозки. Вона витримує мінусову температурудо 7 градусів, і навіть після заморозків зростання рослини продовжується. Кореневу петрушку збирають із морквою наприкінці осені. Зберігання відбувається у льоху, корінь складають у ящики з піском, щоб він не пересох. Насіння такої культури після збору зберігається близько трьох років.

Сорти петрушки

Вирощування кропу

Для отримання рясного врожаю необхідно підготувати насіння. Зерна насіння складаємо в марлю і тримаємо у вологому середовищі три доби. Якщо міняти воду до п'яти разів на день, паростки проклюнуться швидше. Температура води має бути +50 градусів.

Після такої обробки, викладаємо насіння на ганчірочку і вкриваємо пропареною тирсою. Можна використати мокру тканину. Залишаємо на 3-4 дні. Перед посівом насіння просушують півгодини. Посадку кропу здійснюємо у квітні, після повного сходження снігової маси. Зростання кропу починається від температурного режиму +3, але більше комфортні умовидля активного зростання при +15-20 градусів.

Землю готуємо восени. Скопуємо, вносимо добрива. Навесні необхідно розрівняти ґрунт і зробити борозенки. Глибина близько 2 см, відстань 20 см. Поливаємо ґрунт і висипаємо насіння, потім присипаємо землею, злегка приминаючи борозенку. Посіви не поливаємо, насіння може піти в глибину разом із водою.

Кріп сіємо на сонячному боці. Для раннього цвітіння, необхідний частий полив. Незабутній проріджувати, робимо відстань 10 см. Це необхідно для того, щоб кріп почав рости в ширину, а не у висоту. Під час зростання ця зелень не потребує підживлення.

Кріп відноситься до скоростиглої культури. Якщо зелені з'явилася жовтизна, це, що бракує азоту. За 4 тижні можна збирати врожай. Кріп видаляють із землі разом із кореневою масою. Висота зелені має бути не більше 30 см.

Сорти кропу

Під зеленню в російській кухні найчастіше маються на увазі кріп, півня, і зелена цибуля. Тобто, це зелені трави, які є приправами.

Незважаючи на простоту вирощування, ці рослини мають свої особливості, які ми розглянемо нижче.

Вирощування зелені. Вибір посадкового матеріалу, насіння

Петрушка. Дворічна рослина. Має два види: коренева(корінь конусоподібний, потовщений) і листова(корінь тонкий, вигнутий). Кожен вид має свої сорти. Має підвищену морозостійкість (виносить до - 10 ° С). Урожай можна збирати з ранньої весни до пізньої осені. Необхідні умови для цього дуже прості. Посадку рекомендується здійснювати з певною періодичністю, наприклад, кожні три тижні. Для цього в підготовлених грядках робимо борозенки завглибшки 1-2 см на відстані 15 см одна від одної. Перші паростки мають з'явитися від 9 до 15 днів. На зиму петрушку не вкривають. Основи догляду досить прості: здійснюйте полив зелені увечері, проріджуйте при появі 1-2 листочків рослини (вперше необхідно залишити відстань 3 см, через пару тижнів збільшуємо відстань до 10 см), видаляйте бур'яни та розпушуйте ґрунт. Що стосується підживлення, то якщо ви удобрили ґрунт, додатково ніяких дій робити не треба. А якщо вам щось завадило, то під час вегетації петрушку можна підгодувати азотними добривами.

Сортів петрушки насправді не так багато. Ви легко оберете насіння для вирощування зелені на свій смак і бажання. Найпопулярніші: Цукрова, Листова, Звичайна, Кучерява.

кріп. Однорічне трав'яниста рослина. Необхідні умови для вирощування цієї зелені схожі на умови для петрушки. Насіння може проростати вже за нормальної температури - 4°С. Тобто вже у квітні можна зайнятися посадкою насіння у відкритий ґрунт. Якщо очікуються заморозки, сходи необхідно прикривати захисним матеріалом. Зелень рослин, посаджених восени, можна зрізати на два тижні раніше. Кріп любить сонячне світлота постійний полив, тобто. вологий ґрунт. Щоб ця рослинане перетворився на звичайний бур'ян, виділіть під нього окрему грядку. Також до особливостей догляду відноситься проріджування сходів, які досягли приблизно 6 см заввишки. Кінцева відстань одна від одної має становити приблизно 20 см.

Сорти кропу мало чим відрізняються один від одного за смаком та ароматом. Основна відмінність за термінами дозрівання:

Ранньостиглий (Грибовський, Далекий, Аврора);

Середньостиглий Лісногородський, Кущистий, Ряснолистий);

Пізньостиглий (Алігатор, Кібрай, Ділл).

Зелена цибуля. Дворічна та багаторічна трав'яниста рослина сімейства цибулинних. Невибагливо до кліматичних умов і відрізняється простотою у догляді. Різні сортизелені вирощуються приблизно однаково з однаковими умовами. Для посадки беріть цибулини середнього чи дрібного розміру. Велика цибулязайме багато місця і в нього довше виганяє перо. Висаджувати у відкритий грунт цибулю можна восени до морозів, або напровесні. Місце треба вибрати сонячне та сухе. Здійснювати полив необхідно регулярно, не допускаючи пересихання ґрунту. Перед посадкою рекомендують цибулинки замочити в теплій водіпротягом доби та зрізати з них верхівку. Вважається, що завдяки цим нехитрим діям відбудеться швидше вигонка цибулі на зелень і збільшиться врожайність. Найчастіше цибулю садять т.зв. стрічковим способом, у якому цибулини укладаються з відривом 2-5 див друг від друга між рядами, розташованими приблизно з відривом 10-20 див.

Схема цибулі для посадки

Але може застосовуватися і бруківка, при якому цибулини укладаються впритул один до одного (на 1 м² - 10 кг цибулі). Якщо посадка йде в зиму, то зверху рекомендується насипати перегній або гній невеликим шаром, а навесні прибрати та встановити на грядці плівковий каркас. З жовтня по квітень рекомендують вирощувати цибулю на зелень у теплиці, а з лютого по травень – у парнику. Як підживлення рекомендуються звичайні мінеральні, органічні або змішані добрива. Жодних хімічних препаратівпри вигонці цибулі на зелень не можна використовувати. Збирають перо, коли воно досягне висоти 24-42 см.

Найвідоміші види цибулі це: лук-батун, шнит, слизун, шалот.

Існують також загальні порадита правила, застосовні для всіх видів та сортів зелені:

1) Грядки для посадки зелені краще приготувати з осені. Внесіть у цей час органічні (наприклад, гній) і мінеральні добрива. Навесні додатково вносять комплексні добрива із вмістом калію, фосфору, азоту, суперфосфату, можна додати карбамід (сечовину) або аміачну селітру. Сіяти рекомендується у вологий ґрунт у борозенки глибиною 2 см, землею сильно не присипати.

2) Вважається, що осіння посадкакропу дає врожай набагато краще, ніж весняна. Рослина буде більш стійкою і менш схильною до захворювань.

3) Для насіння існує одне загальне правило: Перед посівом помістіть їх в 1% марганцевий розчин і залиште на 12 годин. Це необхідно для дезінфекції та підживлення необхідними мікроелементами для зростання. Відсоток схожості буде набагато вищим, ніж у сухого насіння.

4) При виборі насіння звертайте увагу на термін придатності та виробника.

Вирощування зелені у теплиці

Якщо ви хочете вирощувати зелень цілий рік, то без теплиці вам не обійтися. Необхідні умови, які мають бути дотримані, це:

1) Земля. Типовий склад грунту для теплиць включає: різні видиторфу, звичайний городній грунт, компости різного складу, деревні відходиу вигляді кори, тирси, опалого листя, річковий пісокі глина, гній (крім свинячого), пташиний послід, солома. Товщина грунтового покриву становить 25-30 см. Посадка може здійснюватися будь-коли звичайними способами, призначеними для даної культури.

2) Освітлення. Додаткове освітлення продовжить відчуття світлового дня та додасть рослинам додаткову енергію.

3) Полив. Ідеально встановити систему краплинного поливуу теплиці.

4) Тепло. Оптимальна температура у теплиці має становити +18ºС.

Для вирощування петрушки в теплиці використовуйте насіння, що проросло. Для цього посадковий матеріалпротягом кількох днів витримують на згорнутій удвічі марлі при кімнатній температурі, доки з'являться перші паростки. Підготовлене насіння садіть у ґрунт з інтервалом 5 см і після добре полийте. Отримані сходи проредіть. Після першого зрізання врожаю можна здійснити підживлення ґрунту розчином коров'яку. Далі догляд полягатиме у підтримці оптимальної температури(+12ºС -+18ºС), вологості (75%), підсвічування та видалення бур'янів. Збирати врожай можна через 30 – 40 днів після посадки.

Cхема пристрою теплиці для вирощування петрушки

Для посадки кропу у теплиці слід вибирати сорти кущового типу. Попередньо їх замочити у воді протягом 2 діб. До ґрунту кріп не вибагливий, але краще удобрити його перегноєм, а підживлення здійснювати раз на два місяці. Також необхідно враховувати, що товщина шару ґрунту має бути 50 см, тому що коріння у рослини довге. Потребує постійного поливу і додатковому джерелісвітла. Особливі вимоги догляду - це проріджування сходів рослин. Збирати врожай кропу можна за 20-30 днів.

Посадку зеленої цибулі в теплицю, що опалюється, можна здійснювати в будь-яку пору року. Для цього у цибулин необхідно обрізати верхівки (не хвилюйтеся, якщо зріз занадто широкий, зі зростанням отримане пір'я згладить цей надріз). Грунт повинен бути добре удобреним органічними сполуками. Хороший врожайвиходить, коли цибулю садять у ящики, заповнені торфом, перегноєм або компостом. При догляді за вирощуванням зелені необхідно дотримуватись наступних умов: регулярно поливати і підгодовувати, забезпечувати температуру не вище +19°С. Також необхідне додаткове освітлення, причому лампи повинні бути вертикально, що дозволить уникнути заламування пера. Урожай можна збирати за 30 днів.

Домашнє вирощування зелені

Найпростіший і найдешевший зелений город - це город будинку. За обсягом урожаю та асортиментом, його, звичайно, важко порівняти зі звичайним, але мати у будь-який момент живу соковиту зелень досить комфортно. Ми звикли, що на підвіконні можна вирощувати зелену цибулю, але мало хто знає, що також чудово можна виростити й іншу зелень – петрушку, кріп тощо. Зелень, вирощена на підвіконні, нічим не поступається за своїми якостями тій, що росте на городній грядці.

У цьому питанні також існують свої секрети та необхідні умови:

1) Правильний вибірнасіння: це має бути скоростиглі сорти, стійкі до несприятливих умов;

2) Передпосівна підготовканасіння та ґрунту. Повірте, що відбір та замочування насіння – не марна трата часу, а умова успішності вашого городу.

Що стосується ґрунту, то тут у вас є два варіанти:

Купити готову суміш у магазині (що зручніше та легше);

Приготувати самостійно. Склад: перегній, садова дернова земля та комплексні мінеральні добрива (1ст.л. на відро суміші). Нижній шар горщика або ящиків має бути засипаний керамзитом або дрібними камінчиками. Для отримання зеленого пера цибулини висаджуйте у контейнер, який на третину заповнений ґрунтом. Також деякі опускають їх у піддон, час від часу підливаючи воду, щоб вона закривала коріння.

Порада: якщо ви повторно використовуєте ґрунт для посадки, зніміть трохи верхнього шару і підсипте свіжий ґрунт із біогумусом.

3) Правильна технологіята догляд. Тут є кілька факторів:

Дренаж. Не забувайте укладати на дно ваших горщиків або ящиків керамзит або дрібні камінці. Це дозволить не застоюватися воді та уникнути загибелі коріння та утворення цвілі.

Не заривайте насіння у ґрунт, глибина посіву має бути не більше 2 см.

Температурний режим. Помістіть на підвіконні (або в іншому місці, де знаходиться ваш городик) термометр і контролюйте необхідну температуру. У приміщенні має бути - 18-28°С тепла.

Уникайте надто яскравого сонця та протягів.

Підживлення та добрива. Хоч би як намагалися, але забезпечити кліматичні умовитакі ж, як і на природі, ми своїм рослинам не зможемо. Тому тут на допомогу нам прийдуть різного роду добавки. Від таких органічних добрив, як гній, доведеться відмовитись. Для балкона чи підвіконня вони не підходять.

4) Висвітлення. Ставити рослини краще на підвіконня, розташоване на південному сході. Якщо немає можливості цього зробити, на допомогу прийде додаткове освітлення. Його нестача може бути згубною для вирощування зелені.

5) Полив слід здійснювати у міру висихання рослини. Влітку це буде здійснюватися частіше і ряснішим, взимку рідше. Воду використовуйте кімнатну температуру, щоб не погубити рослини.

Зелень на підвіконні

Вирощування зелені на продаж

Ця ідея належить до розряду перспективних та рентабельних. Тут не потрібні великі грошові вкладення, попит на зелень стабільний, висока врожайність, період вирощування невеликий, приваблива окупність. Але ложка дьогтю тут все ж таки є. Це – ринок збуту. У цьому полягає основне завдання. Продавати перекупникам за копійки – сенсу немає. Потрібно шукати серйозних клієнтів. Можна запропонувати послуги кафе, ресторанам, магазинам, але тут від вас вимагатимуть документи. Відкриття індивідуального підприємництва також пов'язане з певними клопотами та витратами. Ще варіант – стояти самому на ринку. У будь-якому разі, вами повинні враховуватися всі витрати. Якщо ви продаватимете надлишки, то на особливі грошові доходи не розраховувайте. Заробляти вдасться лише на великих обсягах виробництва. А якщо у ваших планах вирощувати зелень на продаж, то обов'язково враховуйте вартість опалення та освітлення теплиці, без якої вам не обійтися. Нині це дуже велика витратна стаття. Також необхідно враховувати витрати на оренду землі (при її здійсненні), будівництво теплиці, транспортні витрати, найману працю (при використанні). Якщо ж вищезазначені моменти вас не лякають, і ви готові налагодити контакти з ринку збуту продукції, то «зелений» бізнес окупить ваші надії.

Наприклад, розглянемо лідера цього бізнесу – зелену цибулю. Урожайність за один зріз може становити 1,5 кг з м². Період дозрівання – 30 днів. Середньорічна роздрібна ціна за кілограм зелені становить приблизно 300 рублів за кг. Ціна закупівлі цибулин на посів буде приблизно 10-20 рублів за кг. При цьому ми ще не враховуємо, що ящики з цибулинами можна ставити на стелажі, один на одного і існують такі сорти цибулі, які дають вищу врожайність. Виходячи з наведених цифр, кожен сам собі може порахувати собівартість і ймовірну дохідність такого виду бізнесу. Бізнесмени, що вже відбулися, говорять про 100% прибутку, а в деяких випадках навіть і більше.

Необхідні умови для вирощування зелені для бізнесу практично не відрізняються від базових. Посадку можна здійснювати цілий рік конвеєрним способом отримання безперервного врожаю. Полив повинен бути своєчасним для того, щоб не пересихав грунт. І в цьому вам надасть істотну допомогу система крапельного поливу, яку ви можете зробити самостійно. Більш ретельно треба здійснювати і підживлення рослин, тому що рослина може хворіти, може бути заражена шкідниками, ґрунт з часом виснажується. Все це вимагає застосування спеціальних комплексних добрив. Догляд такий самий, як і для цих видів рослин. Особливості полягають лише у збиранні та транспортуванні рослин. Адже тут необхідно забезпечити тривале зберіганняпродукції, її транспортування та, звичайно, товарний вид для продажу без втрат якості та зовнішнього вигляду.

Вирощування зелені взимку

Виростити зелень взимку можна не тільки у теплиці, це також можна зробити і в домашніх умовах. І ці два способи мають однакову кількість плюсів та мінусів. У теплиці зелену цибулю, петрушку та кріп вигідно вирощувати хіба що на продаж. Тому що витрати, пов'язані з освітленням і опаленням, вже неабияк високі. А ось вдома цілком маленький домашній городик може вас тішити всю зиму. І це суттєво позначиться на ваших фінансах, тому що ціни на зелень очей не тішать. Що стосується смакових якостей, то в зимові морози нелегко отримати пряну ароматну зелень, але вона все одно відрізнятиметься від замороженої.

Для зимової посадки підійдуть спеціальні сорти , стійкі до несприятливих умов Ґрунт для вирощування зеленої цибулі повинен містити органічні добрива, Для петрушки та кропу досить звичайного ґрунту. Термін зростання становить 30 днів. Петрушка стійка до холоду, кріп вимагає достатнього світла. Полив та підживлення рослин здійснюйте при необхідності. Догляд аналогічний даного виду рослин. Уникайте холодних та замерзлих вікон та підвіконь, а теплицю обов'язково опалюйте.

Догляд, підживлення

Як і за будь-якими іншими культурами при вирощуванні зелені її необхідно доглядати, створюючи всі необхідні умови. Прополку бур'янів, проріджування сходів, розпушування ґрунту, внесення підживлення треба здійснювати регулярно. Будьте уважні з різного роду підживленням. Адже вам не потрібні метрові петрушка та кріп зі стеблом завтовшки в палець. Але і свою роль підживлення у догляді за рослинами виконає якісно: вона не тільки наживить ґрунт усіма необхідними макроелементами, а й захистить рослини від різноманітних захворювань.

Види:

Органічні- які включають натуральні компоненти. До них відносяться: гній, торф, пташиний послід, компости, тирса, кісткове борошно. Застосовуються у сухому або розведеному вигляді, наприклад, для поливу. Якщо ви не удобрили ґрунт восени, то можете використовувати таке підживлення: піввідра перегною на 1 кв. м посівної площі. Замість перегною можна взяти коров'як, розведений водою у співвідношенні 1:10. Мінеральні добрива, які бувають:

Прості, до складу яких належить один елемент (азот, фосфор);

Комплексні, які складаються з двох та більше компонентів.

Способи та правила застосування ви легко знайдете на упаковках. Зразкове співвідношення буде 1 ст. л. на 10 літрів води.

Щоразу після того, як ви зрізали листя петрушки, підгодуйте її (за сезон приблизно 2 рази). Для цього підживіть ділянку землі аміачною селітрою в кількості 20-30 г на м2.

Інші, до яких відносяться бактеріальні, біодобавки та ін..

Вирощування зелені. Основні шкідники та способи боротьби з ними

Кожен дачний сезон ми стикаємося на городі зі шкідниками та намагаємось з ними боротися.

Петрушка схильна до таких захворювань і шкідників: іржа, біла гнилизна, морквяна листоблошка, морквяна муха, баштанна попелиця, біла плямистість.

Кріп можуть подолати всеїдні шкідники (личинки хруща, гусениці підгризаючих совок, капустянка та ін.) або надземні частини (павутинні кліщі, цикадки, попелиці, клопи і т. д.).

Зелена цибуля постійно бореться з попелицею, цибулевими мухами, трипсами, стебловим хробаком.

Заходи боротьби - загальноприйняті для цих видів. Це можуть бути отрутохімікати (акторин, актеллік, карбофос, медветокс та ін.) або народні засоби(цибулевий настій, розчин алое та ін.). А найкраще здійснювати профілактичні заходи.

Насолоджуйтесь зеленими грядками, тому що вони створюють атмосферу власного зеленого світка, що тішить око і зігріває душу.

Якщо у вас у саду росте яблуня, природно, ви хочете отримувати від неї якнайбільше смачних плодів. Часто садівники-початківці вважають, що чим пишніше дерево, тим більшим урожаєм порадує. Але це не так. Щоб яблуня давала багатий якісний урожай, щоб плоди виходили великими та соковитими, кожна її гілка має отримувати достатньо світла та повітря. При зменшенні влучення світла на гілки до 30 відсотків плодові бруньки на деревах не утворюються.

Садівники, прокидаючись від «зимової сплячки», скучили за садовим роботамі руки так і тягнуться до інструментів. Але підходити до питання обрізки декоративних рослин важливо зі знанням справи. Адже не дарма кажуть «сім разів відміряй, а один раз відріж». Наша стаття допоможе розібратися в тому, як зробити рослинам правильні весняні зачіски, хто із зелених вихованців із задоволенням відгукнеться на нову стрижку, а для яких жителів саду з обрізанням краще почекати.

Огірки - улюблена культура більшості городників, тому вони ростуть на наших овочевих грядках повсюдно. Але досить часто у недосвідчених дачників виникає багато питань щодо їх вирощування і, насамперед, - відкритому ґрунті. Справа в тому, що огірки – рослини дуже теплолюбні, і агротехніка цієї культури у зонах помірного клімату має свої особливості. Все, що потрібно знати про вирощування огірків у відкритому ґрунті, розповімо у цій статті.

Травневі днірадують теплом і можливістю проводити більше часу на ділянках. Але довгоочікуваний місяць приходу стабільного тепла не може похвалитися збалансованістю місячного календаря. У травні періоди, сприятливі для роботи тільки в декоративному садуабо тільки на городі, досить тривалі, а днів, які підходять для будь-яких рослин, досить небагато. Місячний календар на травень 2019 вимагає планування та вмілого розподілу часу посадки та посіву.

Закусочний торт – просто та смачно! Такий торт із курячої печінкиз овочами та смачним соусомприкрасить скромне сімейне свято або недільний обід. Млинці з печінки, вони ж коржі нашого торта, готуються дуже легко, тісто з печінки найпростіше зробити в блендері. Смажать млинці по кілька хвилин з кожного боку. Крем (соус) для закусочного тортика виготовлений зі сметани з майонезом та зеленню. Якщо розтерти кріп із сіллю, то крем пофарбується у світло-салатовий колір.

Незважаючи на популярність народної прізвиська «пляшкова пальма», справжню пляшку гіофорбу з її родичами переплутати дуже складно. Справжній кімнатний велетень і достатньо рідкісна рослина, гіофорба - вона з найелітніших пальм. Вона прославилася не тільки своїм особливим стволом, що нагадує пляшку, але й дуже непростим характером. Доглядати за гіофорбою анітрохи не складніше, ніж за звичайними кімнатними пальмами. Але умови доведеться підбирати.

Теплий салат з фунчозою, яловичиною та грибами. найсмачніша стравадля лінивих. Фунчоза – рисова або скляна локшина – одна з найпростіших у приготуванні серед своїх макаронних родичів. Скляну локшину достатньо залити окропом і залишити на кілька хвилин, потім злити воду. Фунчоза не злипається, її не потрібно поливати олією. Довгу локшину раджу нарізати ножицями на дрібніші фрагменти, щоб не зачепити ненароком всю порцію локшини за один раз.

Напевно, багато хто з вас зустрічав цю рослину, як мінімум, як компонент деяких косметичних або харчових продуктів. «Маскується» воно під різними назвами: «зізіфус», «унабі», «ююба», «китайський фінік», а все це одна й та сама рослина. Так називають культуру, яку здавна вирощували в Китаї, причому вирощували як цілющу. З Китаю його завезли до країн Середземномор'я, а звідти зізіфус почав потихеньку поширюватися по всьому світу.

Травневі клопоти в декоративному саду завжди пов'язані з необхідністю якомога продуктивніше використовувати кожну вільну хвилину. Цього місяця висаджують розсаду квітів та приступають до сезонного оформлення. Але ні про чагарники, ні про ліани, ні про дерева забувати не варто. Через незбалансованість місячного календаря цього місяця з декоративними рослинамипрацювати краще на початку та середині травня. Але погода не завжди дозволяє дотримуватися рекомендацій.

Навіщо люди переїжджають загороду та купують дачі? З найрізноманітніших причин, звісно, зокрема - практичним і матеріальним. Але основна ідея все-таки - бути ближчими до природи. Довгоочікуваний дачний сезон вже розпочався, на нас чекає багато роботи в саду та городі. Цим матеріалом хочемо нагадати вам і собі – щоб робота була на радість, потрібно не забувати відпочивати. А що може бути краще відпочинкуна свіжому повітрі? Тільки відпочинок у облаштованому куточку власного саду.

Травень приносить не лише довгоочікуване тепло, але й не менш довгоочікувані можливості висаджувати навіть теплолюбні рослини на грядки. Цього місяця починають переносити в ґрунт розсаду, а посіви досягають свого піку. За посадками та новими посівами важливо не забути і про інші важливі турботи. Адже посиленого догляду потребують не тільки грядки, а й рослини в теплицях, і розсада, яку цього місяця починають активно загартовувати. Важливо вчасно сформувати рослини.

Пиріг на Великдень домашній рецептпростого бісквітного пирогаз начинкою з горіхів, цукатів, інжиру, родзинок та інших смаколиків. Біла глазур, якою прикрашений пиріг, виготовлена з білого шоколадуі вершкового масла|мастила|, вона не потріскається, а на смак - як шоколадний крем! Якщо немає часу або навичок, щоб возитися з дріжджовим тестом, можна приготувати цю просту святкову випічку на великодній стіл. Такий нескладний рецепт, думаю, подужає будь-який початківець домашній кондитер.

Чебрець чи чебрець? А, можливо, чебрець або богородська трава? Як правильно? А правильно по-різному, адже під цими назвами «проходить» одна й та сама рослина, точніше, один рід рослин із сімейства Ясноткові. Існує і безліч інших народних назв, пов'язаних із дивовижною властивістю цього напівчагарника виділяти велику кількість ароматних речовин. Про вирощування чебрецю та його використання в дизайні саду та кулінарії йтиметься у цій статті.

Улюблені сенполії мають не лише особливу зовнішність, а й вельми специфічний характер. Вирощування цієї рослини мало нагадує класичний догляд за кімнатними культурами. І навіть родички узамбарських фіалок із числа Геснерієвих вимагають дещо іншого підходу. Поливи часто називають «дивним» пунктом догляду за фіалками, які віддають перевагу нестандартному поливу класичному методу. Але змінити підхід доведеться і в підживленні добривами.

Гратен із савойської капусти - вегетаріанський рецепт смачного та корисної стравибез м'яса, яке можна готувати в піст, тому що при його приготуванні не використовуються продукти тваринного походження. Савойська капуста- близька родичка білокачанної, проте вона перевершує «родичку» по смаковим якостямТому страви з цим овочом завжди виходять вдалими. Якщо з якихось причин вам не до смаку соєве молоко, замініть його звичайною водою.

Багато господині мають у своєму розпорядженні великі підвіконня і замислюються про те, як виростити зелень в домашніх умовах. Насправді складного нічого немає, багатьом видам зелених рослин не потрібний особливий догляд, підживлення та додаткове освітлення. Зелень можна вирощувати цілий рік. Вона смачна та корисна, особливо в період авітамінозу. Можна виростити незамінні добавки до страв.

Соковита пряна зелень незамінна для активізації обмінних процесів в організмі, має відхаркувальну, дезінфікуючу, сечогінну дію. Але про все по порядку.

Вирощувати зелень краще у пластмасових контейнерах, дерев'яні ящикине практичні, важкі та часто протікають. В одному довгому контейнері можна висаджувати відразу кілька різновидів трав, але з урахуванням їхнього поєднання один з одним, умов поливу. Наприклад, кріп, петрушка і селера вживуться в одній ємності, а ось для майорану, чебрецю і орегано потрібен окремий, свій простір.

Самий оптимальний складземлі (грунту) - торф, земля, річковий пісок та тирса, взяті в рівних пропорціях. Для дренажу на дно кожної посудини бажано покласти камінчики або керамзит шаром до 5 см. Для створення необхідного рівня вологості знадобиться шматок поліетиленової плівки або ковпаки. пластикових пляшок. Ними потрібно накрити посіяне насіння для швидшого проростання.

Всі види зелені, як виростити

Вирощування зелені в домашніх умовах деяких видів зелені має свої особливості. Найпростіше отримати врожай цибулі на перо, кропу та петрушки.

Для отримання великого та соковитого листя руколи ємності слід утримувати при достатньому світлі та рівні вологості. Верхній шар ґрунту має бути постійно сирим. Руколла любить вологу, а також підживлення, внесення нітратів. Насіння висівається на глибину ґрунту в 11-12 см, зверху загорнути невеликим шаром землі - до 1,5 см. Вже за тиждень можна очікувати появи перших паростків. При досягненні висоти листя 7 см можна зрізати і додавати в салати.

Селера воліє рости в родючому, поживному і зволоженому грунті в міру.Посадкове насіння дезінфікується розчином марганцівки, замочується на добу в теплій воді, загортається у вологу матерію і залишається на деякий час у темному місці. Важливо не допускати їх пересихання тканини і іноді обприскувати її.

Проклюнене насіння готове до посадки. Укладіть на шар ґрунту насіння на відстані один від одного до 6 см, присипте невеликим шаром землі, поставте на освітлене тепле місце. Оптимальний температурний режимдля селери - 25 г. Достатньо розрослі рослини потрібно буде прорідити, підпушкувати грунт. Найкращі сортидля домашнього вирощування: делікатес, Снігова куля, яблучний, грибівський.

Зелене соковите листя шпинату багате на провітамін А, вітаміни РР, В, С, вітамін В2, мінеральні солі, залізо легко засвоюється, йод у великій кількості. При анемії такий вітамінно-мінеральний склад шпинату просто незамінний. При регулярному його вживанні підвищиться гемоглобін, покращиться зір, робота підшлункової залози, зміцняться судини. Але дітям та людям із підвищеною кислотністю шпинат треба приймати дуже обережно. У ньому багато щавлевої кислоти.

Така зелень будинку, як шпинат, потребує гарного поливута тривалого освітлення. Спочатку насіння замочується на 2-3 години у теплій воді, потім висаджується в ємності на глибину до 1,5 см. Оптимальна температура в приміщенні -18-21 г. Через пару тижнів посіви потрібно підгодувати мінеральними добривами для сформування широких та пишних кущів. Через 1-1,5 місяці свіжа зелень готова до споживання. Поживні на підвіконнях сорту: Вірофле, Мазурка, жирнолиста Вікторія, Мелодія.

Бораго та майоран

Містить вітамін С, каротин, пахне, як свіжі огірочки. Бораго висівається насінням на глибину загортання до 1,5-2 см у достатньо. родючий ґрунт. Не слід ставити ємності на протяги. Місце має бути теплим, а ґрунт – якісним.

При створенні таких умов через 2 тижні можна вже милуватися першими сходами, а через 1,5 місяці зрізати на салати перші соковиті листочки, які, до речі, можуть замінити огірки, якщо в зимовий час їх не виявиться у вас на столі.

Не зрізайте і не викидайте стрілки на траві з фіолетовими квіточками. Вони - з приємним запахом та смаком меду, їх можна сушити, додавати у випічку, десерти і навіть у наливки, лікери домашнього виробництва.

Майоран - пряність для багатьох незнайома, вона продається в пакетиках як сушена приправа для додавання в м'ясні страви, супи, закуски, салати, паштети. Її цілком можна виростити вдома, у горщиках квітів. Майоран входить до складу рецептів народної медицини при лікуванні нирок, печінки, органів дихання, допомагає при головному, зубному болю, добре заспокійливе.

Майоран - невибаглива рослина, виростити його вдома досить просто.

На дно ємності укладається дренаж, зверху – шар землі до 15 см, далі – насіння із заглибленням до 2 см, зверху злегка присипати землею.
Після цього грунт можна полити, виставити на підвіконня з помірним освітленням, але не допускати появи протягів.
За кілька тижнів з'являться перші сходи.
Ще через 15-20 днів – перший урожай.

Рослини потребують регулярних поливів.

Листовий салат та гірчиця

Салат низькокалорійний, використовується в багатьох дієтичних меню для нормалізації тиску, профілактики склерозу.

На дно ящиків засипається дренаж, зверху – шар землі до 13 см у висоту, далі – невеликий шар живильної суміші. Посіяти салат можна щільно, добре поливаючи, накривши плівкою і поставивши в тепло. При проростанні насіння перенести ящики більш освітлені підвіконня. Перші саджанці після появи 1-2 листів слід пікірувати, розсадити. Для швидкого зростання салату ґрунт слід удобрити, внести добрива у комплексі. Полив -3-4 рази на тиждень для соковитості та свіжості листя. Приблизно за місяць перший урожай буде готовий до збирання.

Крес-салат із вмістом каротину, сірки, солей калію, вітаміну С.При додаванні салату до раціону нормалізується тиск, сон. Салат не вибагливий до умов вирощування. Росте у тіні, на підвіконнях, що виходять на північ. У ємності насипається ґрунт до 12 см, висаджується насіння із заглибленням в 1 см, злегка засипається верхнім шаромземлі.

Для появи швидких входів потрібно рясно поливати. Через 2-3 тижні соковите листя буде готове до вживання. Салат добре росте при внесенні підгодівлі з мінеральних добрив, у досить вологому ґрунті, висихання якого неприпустимо. Перегрів повітря або недостатній полив приведуть до загрубування листя, витягування стебел, формування суцвіть. Такий салат для їжі вже не годиться. Добре зимує на підвіконні сорт перцевий, кучерявий, звичайний, широколистий.

Листова гірчиця добре росте поруч із крес-салатом.Насіння спочатку потрібно замочувати, після набухання викласти на підготовлений ґрунт у ящики, зверху присипати шаром до 1,5 см землі, накрити плівкою для прискорення сходів. Витримати у темному місці до появи. Як тільки з'являться перші паростки, з рослин потрібно зняти плівку та виставити їх на світло. Перший урожай – через 15-25 днів.

Гірчиця не потребує підтримки високої температури та зайвого освітлення. Найкраще місце- прохолодне, затінене, а полив – помірний.

Зелена цибуля: вирощування в ящиках (відео)

Петрушка, кріп, базилік та цибуля

Загустілі саджанці слід проредити. Підгодувати хв. добривами можна після першого збирання врожаю петрушки та кропу.

Страви середземноморської кухніне обходяться без ароматного базиліка.Він любить світло та тепло. Взимку варто подбати про додаткове освітлення, а також полив щоденного. Висадити насіння можна в квіткові горщики. З появою перших сходів внести комплексні добрива. Для продовження життя рослині видаляйте при цвітінні квітконоси.

Що легко вирощувати на підвіконні, так це цибуля на перо.

Йому достатньо банки із відстояною водою. Ошпарьте цибулину окропом, помістіть у банку, щоб води торкалася лише коріння. З появою зелених стрілок періодично зрізайте. Нові стрілки лізтимуть знову, поки цибулина не зморщиться, але воду при цьому потрібно міняти регулярно.

Для вирощування зеленої цибулі в контейнерах насипте шар землі до 7-8 см, висадіть цибулини, присипте ґрунтом. Виставте ящики на світло, бажано на південні вікна. При нестачі освітлення смакові та корисні речовини у цибулі будуть втрачені.

Для вигонки на перо краще висадити невеликі цибулини до 2 см у діаметрі. Посадити в землю на відстані 2 см один від одного в половину об'єму цибулини.

Вирощуємо зелень на підвіконні швидко та просто. Запасіться потрібним насінням з осені. Смачні, свіжі та ароматні спеції взимку завжди стануть у нагоді.