Вирощування зеленої цибулі: секрети гарного врожаю. Вирощування зеленої цибулі: готовий бізнес-план

Як це здорово влітку і взимку завжди мати під рукою свіжу зелень, наприклад, перо цибулі. Адже він так часто потрібний для салатів та пирогів, а вирощувати його дуже легко прямо на підвіконні. У цьому матеріалі ви знайдете 2 покрокові інструкції, як виростити Зелена цибулябудинки на воді або в ґрунті.

Спосіб 1. Як виростити цибулю на зелень у воді

Здавалося б, цей спосіб вирощування цибулі в домашніх умовах настільки простий і відомий усім, що навіть не вимагає інструкції. Адже треба тільки помістити голівку у воду і чекати врожаю. Однак цей метод має дві проблеми – швидке загнивання овочів і поява неприємного запаху. Щоб мінімізувати ці витрати та прискорити процес зростання, пропонуємо виростити цибулю за наступною вдосконаленою інструкцією.

Що вам знадобиться:

Звичайна цибулина із магазину. В ідеалі краще підібрати вже пророщену цибулю з невеликими стрілами. Втім, підійде будь-яка цибуля середнього розміру, головне, щоб головка була щільна та здорова.
Склянка або банку з невеликою шийкою.
Відстійна вода.
Активоване вугілля 1-2 таблетки.

Інструкція:

Крок 1. Насамперед, потрібно підготувати цибулину до вигонки. Для цього попередньо чистимо цибулю від верхнього шару лушпиння, протикаємо його кореневу чашку шпажкою і відрізаємо верхівку головки на 1-1,5 см як показано на фото (якщо цибуля вже пророщена, то верхівку зрізати не потрібно).

Крок 3. Після однієї доби, коли у цибулі відростуть коріння, ви можете трохи злити воду зі склянки так, щоб вода покривала лише їх і не торкалася чашки. Цей простий прийом дозволить цибулі довше не гнити та не видавати неприємного запаху.

Крок 4. Залишилося лише почекати 2 тижні і протягом цього періодично міняти воду. Як тільки пір'я проросте приблизно до 15 см, настане час збирати врожай.

Поради та хитрощі:

Щоб цибуля ще довше не гнила, у воду потрібно додати 1-2 таблетки активованого вугілля.
Якщо ви хочете пророщувати багато цибулі в домашніх умовах, витрачаючи при цьому мінімум зусиль, придбайте в магазині гідропонну установку "Лукове щастя". Працює вона так: 20 головок вставляють у лунки, контейнер заповнюють водою, потім компресор створює повітряно-водне середовище. Через те, що кореневі чашки майже не стикаються з водою, цибулини не загниють, а завдяки насичення коренів киснем дають 2 врожаї на місяць завдовжки 30-40 см.

Дуже зручно пророщувати на підвіконні відразу десяток цибулин в упаковці з-під яєць. Щоб своїми руками спорудити таку «гідропонну установку», потрібно лише розділити контейнер на дві половини, вирізати в осередках верхнього «ярусу» отвори, а нижній «піддон» заповнити водою та відрізати в нього зайві горбки. Потім скласти дві частини один на одного і підкласти між ними дерев'яні шпажки, як показано нижче.

За таким же принципом можна своїми руками виростити на підвіконні і цибулю, куплену в магазині. Для цього відріжте від пір'я білі коріння (на фото нижче), а потім помістіть його в ємність з водою, глибиною всього 1 см. Залиште коріння на 2 тижні у воді, періодично змінюючи її (краще щодня). Втім, за тиждень після вигонки, коли з'являться молоді пагони, порей можна пересадити в землю.

Спосіб 2. Як виростити цибулю на зелень у ґрунті

Вирощувати цибулю на перо будинку найкраще у ґрунті, а не у воді. Це майже також просто, але цибулина зможе дати врожай щонайменше 2 рази, простояти 1-2 місяці і при цьому практично не видавати запаху. До того ж, якщо висадити ріпки в симпатичний горщик, то ваша міні-грядка ще й прикрасить ваше підвіконня.

Що вам знадобиться:

Грунт. Взимку можна придбати підходящий ґрунтв магазині (н-р, це може бути суміш для кактусів з великим вмістом піску або просто універсальний ґрунт), а влітку – взяти ґрунт із найближчої земельної ділянки.
Кілька невеликих здорових цибулин, бажано не свіжих, а кілька місяців, що полежали, і спустивших паростки. За бажання можна виростити на перо сівок, але тоді пір'я доведеться чекати довше, та й використовувати пророщену сівалку вдруге вже не вийде. Ще одна альтернатива цибулі — цибуля-порей. Його спочатку потрібно проростити у воді 7 днів (як описано в першій інструкції) і потім пересадити в землю.
Контейнер, горщик або будь-яка інша ємність відповідного розміру.
Відстійна вода для поливу.

Інструкція:

Крок 1. З відібраних ріпок знімаємо по одному шару верхнього лушпиння, зрізаємо 1-1,5 см верхівок (якщо цибулинки без паростків), а потім замочуємо їх кореневі чашки на пару годин або більше теплій водіщоб вони трохи проросли. Всі ці прийоми прискорять зростання пір'я.

Поки цибулини замочуються, засипаємо грунт глибиною 4-7 см в ємність.

Крок 3. Тепер цибулини або сівок саджаємо кожні 2 см, але без заглиблення. Тобто так, щоб із ґрунтом стикалися лише кореневі чашки головок. Пам'ятайте, що чим менше цибулина стикається з ґрунтом, тим менша ймовірність, що вона почне гнити. Коли ви посадите всю цибулю, полийте землю невеликою кількістю теплої води, щоб ґрунт став злегка зволоженим, а цибулини при цьому не намочилися.

Щоб посадити сівок на перо, потрібно використовувати пухку землю і садити цибулини глибину на 1-2 см щільно один до одного.
Щоб посадити цибулю її потрібно вкопати також у пухку землю на глибину 2 см. Проте чекати врожаю доведеться довше - приблизно три тижні.

Крок 4. Відразу поміщати грядку цибулі на підвіконня не варто: краще прибрати її в темне прохолодне місце для пророщування буквально на кілька днів. Якщо ж ви посадили цибулю, що вже полежала і проросла, то без цього етапу можна обійтися.

Крок 5. Ну от і все. Тепер залишилося лише почекати пару тижнів, коли зелень виросте до 15 см, і в цей час трохи поливати грядку 1 раз на 3-4 дні. Зрізати зріле пір'я потрібно в середині пучка і не дуже близько до цибулини, тоді в неї залишаться паростки, які незабаром дадуть наступний урожай.

Поради та хитрощі:

Для економії місця на підвіконні ви можете власноруч створити вертикальну грядку. Для цього візьміть 5-літрову пластикову пляшкузі стійким дном, відріжте у неї шийку, проробіть на дні кілька дірок і виріжте на стінках отвори в шаховому порядку з інтервалом 3-4 см (у вас вийде приблизно 4 яруси). Потім поступово начиніть заповнювати сулія грунтом.

Як тільки грунт досягне першого ярусу, помістіть в отвори цибулини як показано на фото вище, полийте землю і повторіть виконані дії, щоб заповнити пляшку до самого верху. Пляшку поставте на тарілку і протягом 2 тижнів поливайте землю раз на 4 дні.

Порей та цибулю можна вирощувати на одній грядці.
Ще один секрет: щоб у будинку завжди була свіжа зелень, вирощуйте цибулю у 2-3 ємностях, засаджуючи їх через кожні 10 днів. Тоді у вас вийде "вітамінний конвеєр".
Щоб прискорити процес зростання та покращити смак зелені, увечері та на ніч грядку на підвіконні можна підсвічувати люмінесцентною лампою. Особливо ця порада актуальна взимку.
Також для більшої соковитості можна періодично обприскувати пір'я, але так, щоб волога не потрапляла на самі ріпки.
Влітку слідкуйте, щоб температура області підвіконня, де росте цибуля, не піднімалася вище 30°. Інакше перо перестане рости. Щоб захистити врожай від перегріву, можна обмотати фольгою лоток.

Вирощування цибулі як бізнес - це досить прибуткова справа, оскільки потреба в цьому продукті зростає з кожним днем. Вирощувати можна будь-який сорт, він матиме попит на ринку. Особливо вигідні продажі в холодну пору року, коли закінчився дачний сезон.

Плюси та мінуси вирощування цибулі на продаж
Які документи необхідні для відкриття бізнесу?
З чого розпочати бізнес із вирощування цибулі?
Скільки грошей потрібно для старту бізнесу на вирощуванні цибулі?
Скільки можна заробити на вирощуванні цибулі?
Застосування якого обладнання допоможе збільшити врожай цибулі?
Код КВЕД та ліцензування даного бізнесу
Популярні технології вирощування цибулі

Догляд за цією культурою не потребує спеціальної освіти. Головне – заздалегідь вивчити необхідну інформацію, скористатися деякими рекомендаціями експертів. Почати бізнес можна з невеликого обсягу, можна обмежитись своєю дачною теплицею. Щоб отримувати стабільний дохід, згодом слід розширити обсяги виробництва, найняти працівників.

Плюси та мінуси вирощування цибулі на продаж

Вирощування зеленої цибулі як бізнес має свої позитивні та негативні сторони. До переваг можна віднести:

невеликі фінансові вкладення;
витрати досить швидко окупаються;
спеціалісти відзначають досить високий відсоток рентабельності;
продукція завжди затребувана на ринку, оскільки всі більша кількістьлюдей вважає за краще переходити на здорове харчування;
завжди висока закупівельна вартість продукції.

Незважаючи на численні плюси, вирощування зелені має недоліки, до яких можна віднести:

Не скрізь умови підходять для сприятливого вирощування. Якщо воно планується в північному районі, необхідно бути готовими до додаткових витрат, пов'язаних з опаленням, освітленням.
Для гарного зростання потрібні добрива, а це додаткові витрати.
Для регулярного догляду краще найняти робочу силу, а це також витрати.

У деяких випадках краще придбати земельна ділянкау більш теплій смузі, їздити у відрядження, але не утримувати теплицю у північному регіоні. При плануванні бізнесу важливо оцінити попит продукції в регіоні.

Які документи необхідні для відкриття бізнесу?

Бізнес може мати різні масштаби. Умовно можна розділити цю підприємницьку діяльність на такі типи:

Невеликий тепличний бізнес.Масштаб виробництва цибулі на зелень зводиться до 1-2 теплиць. Якщо планується діяльність у таких невеликих обсягах, то реєстрація не потрібна. Для ведення такої справи необхідно підготувати довідку, що підтверджує наявність ділянки, на якій вирощується зелень, та вирішити питання підключення комунікацій – тут важливо відпрацювати всі варіанти, передбачити можливість пільгових тарифів. Малий бізнес приноситиме невеликий, але стабільний дохід.
Середній бізнес тепла.Він більш масштабний і має на увазі наявність великої кількостітеплиць, але трудових ресурсів задіяти багато не потрібно. При діяльності такого масштабу необхідно реєструвати бізнес у відповідних органах, отримувати спеціальні дозволи на ведення діяльності. Доведеться стежити за веденням бухгалтерської бази, складати та відправляти відповідні документи до контролюючих органів.
Великий бізнес тепла.Підприємства такого типу мають велику кількість теплиць та робочої сили. Необхідна обов'язкова реєстрація такої діяльності, як ТОВ чи ЗАТ, у своїй пакет документів треба реєструвати переважають у всіх вищих інстанціях. Таке підприємство має регулярно перераховувати податки та внески до контролюючих органів. Доходи від продажу цибулі на зелень залежать від обсягів виробництва. Щоб отримувати стабільний та високий дохіднеобхідно розширювати масштаби виробництва, шукати додаткових оптових покупців.

З чого розпочати бізнес із вирощування цибулі?

Бізнес на вирощуванні цибулі може мати різні масштаби. Можна вести його такими способами:

Вирощування зеленої цибулі у квартирі.Подібний бізнес не вимагає великих витрат, але краще мати вільний простір, щоб була можливість вирощувати зелень у холодну пору року. Для цих цілей найкраще використовувати скриньки, пляшечки, коробочки та інше приладдя, зручне для росту рослин.
Вирощування цибулі на перо дачній ділянці - це чудовий варіант для ведення підприємницької діяльностівлітку. На ділянці набагато більше місця, ніж у квартирі, але актуальний бізнес лише влітку. Якщо планується вирощувати цибулю цілий рік, то в міжсезоння посадки треба перемістити в тепле приміщення. Для вирощування зелені таким способом будуть потрібні ящики, їх можна розташувати в кілька рядів. Не варто забувати, що влітку зелене перодешевше, ніж у зимовий частому доведеться збільшувати обсяги виробництва.
Бізнес з вирощування цибулі у теплиці.Цей вид діяльності вважається найбільш вдалим. Найвигідніше утримувати теплиці у південних районах. Якщо виробництво планується на півночі, то не варто забувати, що доведеться нести додаткові витратиза електрику та опалення. При утриманні теплиці підприємець не залежатиме від сезону та від погоди, продукція зростає цілий рік.

Скільки грошей потрібно для старту бізнесу на вирощуванні цибулі?

Вирощування зеленої цибулі як бізнес – це діяльність, яка потребує певних вкладень. Розмір витрат залежить від цього, у якому регіоні ведеться дана підприємницька діяльність. Як показує особистий досвідвеликої кількості підприємців, вирощування у південній та середній смузі набагато вигідніше, ніж на півночі.

Насамперед вкладення необхідні в саму земельну ділянку. Перед покупкою важливо визначитись, яких масштабів планується діяльність.

Якщо людина хоче поставити виробництво на потік, то важливо придбати досить велику ділянку землі, на якій буде зручно розмістити все необхідне для діяльності.

Після придбання ділянки найкраще оформити свій бізнес офіційно. У цьому випадку вся діяльність буде законною, не доведеться побоюватися перевірок чи ще якихось проблем.

Для вирощування зелені необхідно придбати обладнання. Для цієї мети найкраще купити теплиці. Вони дозволяють зростати культурі в сприятливих умов. Кошти знадобляться на придбання спеціалізованого обладнання для догляду. Не потрібно економити на вартості матеріалу, з якого виготовлена теплиця. Чим якісніший і міцніший він буде, тим кращі умовидля зростання.

Після придбання всього обладнання необхідно замислитись про купівлю посадкового матеріалу. В цьому випадку економія не піде на руку, тому розумніше звертатися до перевірених постачальників, які користуються популярністю на ринку. Коли підприємець буде впевнений, що його продукція високої якості, Число покупців стане постійно зростати. Надалі сівалку для посадки можна буде вирощувати самостійно.

Скільки можна заробити на вирощуванні цибулі?

Вирощувати цибулю на зелень – це високоприбуткова підприємницька діяльність. За правильного підходу можна мати до 1 млн руб. доходу на місяць з кількох соток землі. Окрім цибулі, можна вирощувати кріп, петрушку, базилік. Подібні рослини люблять багато городян, зелень додають при приготуванні для надання пікантного смаку стравам.

Якщо на підприємницьку діяльність було витрачено суттєві грошові кошти, то не варто побоюватися, що вони довго окуплятимуться. Перший чистий прибуток можна отримати приблизно через 6 місяців після відкриття бізнесу. Подібна продукціязавжди має попит, тому і окупність буде швидка.

Бізнес на цибулі буде успішним, якщо підійти до справи розумно. Важливо все продумати до дрібниць: як вирощуватимуться рослини, який потрібен догляд. Тільки в цьому випадку можна досягти успіху в цьому виді підприємницької діяльності.

Застосування якого обладнання допоможе збільшити врожай цибулі?

Для того, щоб вирощувати цибулю цілий рік, отримуючи хороший урожай, незалежно від погодних умов, тривалості світлового дня та інших факторів, фахівці рекомендують використовувати теплиці. Ці споруди можна будувати самостійно або купувати розбірні конструкції. Перший варіант набагато дешевше, але якщо ви ніколи не тримали в руках молоток та ножівку, тоді краще придбати готову теплицю.

Усередині споруди необхідно створити ідеальні умовидля вирощування цибулі:

Обігрів теплиці. Якщо технічні можливості дозволяють, можна приєднатися до системи опалення вашого будинку. Ще один варіант - "буржуйка", електричні обігрівачічи газові конвектори.
Система поливу. Обов'язково встановіть ємність води, яка завжди повинна бути повною.
Освітлення. У холодну пору року, коли світловий день дуже короткий, щоб забезпечити нормальне зростання та розвиток рослин, необхідно подбати про освітлення.
Вентиляція. Обов'язково подумайте про можливість провітрювання у вашій теплиці.

Вирощувати цибулю в відкритому ґрунтінабагато простіше. У цьому випадку необхідно зробити систему поливу рослин та подбати про їх захист від різких змін температури повітря.

Код КВЕД та ліцензування даного бізнесу

комерційна діяльність, пов'язана з вирощуванням цибулі, загальноросійському класифікаторупотрапляє під категорію з кодом КВЕД 01.12.1.

Важливий момент! Якщо ви займаєтеся оформленням паперів для фірми з вирощування цибулі, враховуйте той факт, що для цього напряму підприємницької діяльності не потрібні спеціальні дозволи та ліцензії.

Популярні технології вирощування цибулі

Жителі сільської місцевості воліють вирощувати цибулю із сівалки. Цей метод дозволяє швидко отримати готову продукцію. Але для цього необхідно ретельно перебрати та обробити посадковий матеріал спеціальними засобами. Головною умовою отримання хорошого врожаю за цією технологією є наявність відкритої ділянки, яка добре висвітлюється та продувається вітрами.

Крім вищезгаданої технології, можна вирощувати цибулю з насіння (процес займає багато часу і часто бувають втрати) або отримувати зелень з насіння великих цибулин. Вибір оптимального методу вирощування цих корисних рослинзалежить від вашого бажання та наявності необхідних ресурсів.

У відкритому ґрунті зелену цибулю можна отримувати трьома способами: посівом насіння безпосередньо в ґрунт, висадкою розсади та посадкою цибулинами - сівбою та вибіркою.

Вирощування зеленої цибулі із насіння. Грунт для цибулі на зелень має бути ретельно підготовлений. Вибирають ділянки, що незатоплюються талими водами. Під перекопування вносять різні передобрені добрива. Посів краще проводити на грядах, які готують із осені. Навесні гряди ретельно розпушують. Насіння висівають, як тільки дозволить стан ґрунту, в кінці квітня і не пізніше першої п'ятиденки травня. На гряді розміщують чотири-п'ять рядків. Насіння перед висівом намочують. Сіють у вологий ґрунт, рядки на глибину 1-2 см закладають землею.
З появою сходів проводять перше підживлення сечовиною (карбамід) -25-30 г на 10 л води, або коров'яком, або курячим послідом. Коров'як розбавляють водою у відсотковому співвідношенні 1:8-10, послід - 1:10-12. Розчин вносять із розрахунку 10 л/м 2 . Після підживлення посіви поливають. Через 15-20 днів підживлення повторюють. Грунт підтримують у пухкому та досить вологому, але не перезволоженому стані. За період вирощування проводять чотири-п'ять поливів.

Пестициди при вирощуванні зеленої цибулі не використовують. Зелена цибуля готова до збирання, якщо листя досягло висоти 25-30 см. весняному посівінасінням це відбувається у липні. Вирощування зеленої цибулі із розсади. У цьому випадку врожай зеленої цибулі виходить вищим, ніж при посіві насінням. Для посадки використовують різні сорти, зокрема південні.
Посів насіння на розсаду і вся агротехніка ті ж, що і при розсадному способівирощування цибулі на ріпку. Насіння сіє за 50-60 днів до пересадки рослин у ґрунт. Висаджують розсаду в добре заправлений і пухкий ґрунт у фазі трьох-чотирьох листків. На грядах намічають рядки, які перед посадкою поливають із розрахунку 10-15 л/м 2 . Рядки на гряді розміщують через 20-25 см, в рядку інтервал між рослинами 4 см. Розсаду не можна сильно заглиблювати і засипати ґрунтом центр рослини, звідки з'являється новий лист, інакше воно загине.

Після посадки рослини добре поливають із розрахунку 10-15 л/м 2 і мульчують перегноєм або торфом. Тут же запилюють рядки сумішшю тютюнового пилу з вапном, як і при вирощуванні зеленої цибулі з насіння. Коли рослини досягнуть висоти 25-30 см, їх проріджують через одне; рослини, що залишилися, швидко збільшують масу листя, яке можна прибирати при висоті 30-40 см.

Вигонка зеленої цибулі з сівби та вибірка. Цей спосіб дає можливість отримувати зелену цибулю рано навесні, коли ще немає інших овочів відкритого ґрунту. Для вигонки краще багатозачаткові сорти Бессоновський, Погарський місцевий покращений, Спаський місцевий покращений, Ростовський ріпчастий, Арзамаський місцевий, а також вегетативно розмножуються місцеві луки. Якщо такий посадковий матеріал відсутній, можна використовувати інші районовані сорти, але врожай зеленої цибулі буде меншим. Цей спосібдозволяє вирощувати зелену цибулю при осінній та весняній посадках.

Для вигонки цибулі підбирають найбагатші перегноєм ділянки або перед обробітком ґрунту рясно вносять. органічні добрива- 4-5 кг/м2. Крім того, застосовують азотні - 15-20 г, суперфосфат-30-35 г та калійну сіль-20-25 г/м 2 . Їх можна замінити нітрофоскою - 30-35 г/м 2 .

Восени посадку проводять на грядах не пізніше ніж за 2-3 тижні до настання стійких холодів напівмостовим способом/j на відстані між цибулинами в ряду 1 см. Відстань між рядами залишають 10 см або висаджують суцільно мостовим або напівмостовим способом. Для вигонки використовують вибірок масою 20-40 г. Залежно від способу посадки на 1 м 2 потрібно від 3 до 12 кг цибулі-вибірки.

При посадці не можна вдавлювати цибулини в ґрунт, оскільки ґрунт під ними ущільнюється і ускладнює зростання коріння. Цибулини розміщують у пухкому грунті і зверху присипають землею шаром 3-4 см, а з настанням холодів насипають додатково землю, перегній або торф шаром 6-10 см. Укриття сприяє кращій перезимівлі цибулин. Провесною, з початком танення снігу, укриття знімають. У травні цибуля готова до збирання.

Щоб прискорити відростання цибулі, застосовують плівкові укриття на каркасі заввишки 35-60 см. Попередньо з гряд зчищають сніг. Під укриттями рослини підгодовують азотними добривами в нормі 15-20 г/м 2 і поливають теплою водою - це прискорює відростання листя, і цибуля буває готова до збирання на 8-12 днів раніше.

Для весняної посадкигряди також готують з осені, тоді ж ґрунт заправляють добривами. Підбирають ділянку, не затоплювану талими водами. Посадку проводять якомога раніше: весняні заморозкибезпечні. Цибулю висаджують мостовим або напівмостовим способом або рядами з відстанню між ними і цибулинами 5-10 см. Урожай за часом надходитиме ступінчасто протягом 30-40 днів. У дрібних фракцій листя утворюється менше, у великих – більше. Витрата посадкового матеріалу при посадці сівалкою - 1,5-2 кг/м2. Повна товарна стиглість цибулі настає через 50-60 днів, потім листя грубіє і втрачає свої товарні якості.

Догляд за рослинами полягає в поливах, азотних підживленнях і розпушування при рядковій посадці.

Поливають цибулю на зелень нечасто, але рясно. Перше підживлення дають на початку відростання (25-30 г сечовини на відро води), друге - при висоті листя 10-12 см (30-40 г сечовини на відро води), при цьому витрачають 10 л/м 2 розчину.

Зелений лук в захищеному грунті. Найбільш поширеними у овочівників-аматорів для вирощування зеленої цибулі є споруди з плівковим укриттям. Під такими укриттями садять цибулю-вибірок та сівок починаючи з першої декади жовтня.

Для цього на родючих, не затоплюваних талими водами ділянках на грядах висаджують добре просушені здорові цибулини мостовим або напівмостовим способом. Після посадки їх засипають ґрунтом шаром 1-2 см, потім перегноєм або сухим торфом шаром 4-6 см.

Весною з посадок зчищають сніг і покривають плівкою, натягнутою на каркаси. Час встановлення укриття залежить від наявності обігріву. Якщо є додатковий обігрів, укриття можна встановлювати в березні, за відсутності його натягують плівку у квітні. Укриття роблять на дерев'яний каркасабо використовують дротяні дуги. Висота каркасу -35-60 см.
З початком відростання листя проводять один-два поливання теплою водою з одночасним внесенням азотних добрив.

Під плівковими укриттями можна отримувати зелену цибулю та пізньої осені. Для цього краще використовувати цибулю-вибірку, відібрану з цибулин південних сортів; цибулини ж багатозачаткових сортів північної та середньої зони Росії після збирання впадають на тривалий часу стан спокою і не відростають.

Для вирощування у жовтні - листопаді найбільш придатні сорти луків з Азербайджану (Массалінський місцевий та ін.) та з республік Середньої Азії - Фарабський місцевий, Самаркандський червоний, а також Каратальський.

Якщо для вигонки в цей час використовують цибулини сортів середньої смуги, необхідна спеціальна підготовка посадкового матеріалу Цибулини намочують у теплій воді температурою 30-35°С протягом 12-24 год, потім обрізають по плічка; роблять також неглибокі вертикальні надрізи шийки цибулини або дво-, триразове розколювання з боку шийки. Перед посадкою обрізані цибулини злегка підсушують протягом 1-2 днів, щоб зріз після засипання його землею не загнило. Догляд за рослинами такий самий, як при вирощуванні без укриттів; якщо температура перевищує 25°С, плівку піднімають, щоб провентилювати споруду. В іншому випадку ріст листя сильно прискорюється, вони бліднуть, стають тонкими, легко полягають, втрачають товарний вигляд.

Полив рослин при всіх способах вирощування припиняють за 2-3 дні до збирання врожаю. У такому разі коріння легше звільняється від ґрунту, листя не забруднюється землею.

Зелена цибуля як джерело цінних вітамінів, а й чудовий варіант організації своєї справи. Щорічно цей продукт виробляється великими партіями для реалізації. За 3-4 місяці можна налагодити невеликий бізнес, вивчивши ринок та освоївши технологію вирощування та канали збуту.

Організація продажів – ключове питання. Не варто вірити статтям, у яких зазначено, що «головне виростити добрий урожай, а покупець знайдеться сам».

Досвідчені бізнесмени вирощують цибулю цілий рік: у теплу пору року – польових умовах, у теплиці – взимку. Рентабельність цього бізнесу залежить від організаційних моментівта в середньому становить 30% узимку та 50% влітку. Для вирощування зеленої цибулі на продаж необхідно враховувати низку додаткових факторів та підводного каміння, про які буде розказано у статті.

Тонкощі організації

Дана бізнес-ідея має багато переваг та особливостей, які повинен враховувати кожен бізнесмен-початківець:

Порівняно короткий виробничий цикл – за місяць можна отримати перший урожай зеленої цибулі.
Невеликі трудовитрати - для обробки 10 м ² в середньому витрачається близько 1 години робочого часу. Це означає, що одному робітнику під силу обробляти близько 80 м² землі.
Персонал для посадки насіння, обробки ґрунту та збирання врожаю може бути низькокваліфікованим.
Деякі технології дозволяють вирощувати цибулю за допомогою стелажів 3-4 яруси, що в рази збільшує продуктивність з ділянки.
Існують спеціальні умови для вирощування цибулі: освітлення від 12 до 15 години на добу, температурний режим- 15-18 º С, полив (піково потрібно 4 л на 1 м ²).

Вибір сортів для вирощування зеленої цибулі

Досягти високої врожайності можна завдяки використанню багатозачаткових видів. Для промислового вирощуваннячасто використовують наступні сортицибулі на зелень:

Порей - характеризується широким пером, насиченим соковитим смаком. Урожайність – 20 кг/9 м2.
Батун - довгасте листя світло-зеленого кольору, яскравий насичений смак. Рослину можна зрізати до трьох разів. Врожайність – 25-35 кг/9 м2.
Шалот - характеризується стійкістю до поганих погодних умов, має довге довго нев'януче пір'я. Врожайність – 45 кг/9 м2.
Єгипетський – стійкий сортможе рости і розвиватися навіть у невеликий мороз. Врожайність – 35-40 кг/9 м ².

Технології вирощування

Існує кілька основних способів для вирощування цибулі:

1. Висаджування у відкритому грунті при щоденному поливанні.Перша посадка здійснюється навесні після заморозків. Замість цибулин можна використати насіння (бажано голландських або японських виробників).

Переваги такого способу:

невисокі витрати на організацію бізнесу;
простота.

Недоліки:

залежність від сезону (не більше трьох урожаїв на рік залежно від погодних умов та сортів);
Використання великих земельних ділянок.

2. Тепличний метод. Його переваги:

простота;
максимальна рентабельність;
використання невеликої площі з допомогою ярусів;
незалежність від погодних умов.

Недоліки:

велика вартість проекту (на побудову теплиці, установки стелажів, організацію поливу тощо).

3. Гідропоніка- це метод вирощування рослин на штучних садахбез ґрунту. Домашня гідропонна установка – це прогресивні аграрні технології вирощування, що дають високу врожайність. Згадайте, як у дитинстві на шкільних заняттях вчителька обмотувала цибулину мокрою ватою, а за два тижні вона проростала. Така сутність гідропоніки у примітивному варіанті.

Переваги технології:

максимальна рентабельність;
використання невеликих ділянок;
немає необхідності витрачатися на удобрення ґрунту;
можна вирощувати цибулю на стелажах;
незалежність від погодних умов;
скорочення термінів вигонки пера до товарного вигляду (близько 16 днів).

Нестача у гідропоніки одна – дорожнеча. Але цей метод один із найперспективніших, підійде для тих, хто бажає побудувати надійний та стабільний бізнес.

Попит

Цибуля містить у собі практично всі необхідні для людини вітаміни та мікроелементи, підвищує імунітет. Тому зелена цибуля користується попитом цілий рік. Змінюється тільки ціна на продукт - влітку він коштує дешево, в холодну пору року ціна зростає у кілька разів.

Реєстрація бізнесу

Промислове вирощування цибулі на перо як бізнес вимагає обов'язкової реєстраціїв державні органи. Без належного оформлення з вами не співпрацюватиме жоден оптовий покупець. Для початку необхідно вибрати форму ведення бізнесу – ТОВ чи ІП. Кожна з них має свої переваги та недоліки. Провести реєстрацію можна самостійно, для цього зверніться до податкової служби за місцем проживання. Якщо часу на збір документів не вистачає, це може зробити спеціалізована юридична фірмаза певну платню.

Фінансові розрахунки

Якщо ви бажаєте побудувати серйозний бізнес із великим прибутком, вибирайте високотехнологічні методики. Незважаючи на необхідність великих вкладень, Ви отримаєте прибуткову справу, яка швидко окупить вкладені інвестиції.

Розглянемо зразкові витратидля встановлення гідропонної установки. Багато в чому вони залежать від рівня автоматизації, матеріалів, сортів. Вирощування цибулі буде проводитись у власному приміщенні розміром 50 м² методом установки стелажів – що збільшить загальну площудо 80 м ².

Фінансовий бізнес-план: стартові інвестиції:

покупка ламп – 150 дол.;
купівля дротів (100 метрів) – 50 дол.;
встановлення освітлення – 50 дол.;
стелажі (2 поверхи) – 200 дол.;
ванни для стелажів – 500 дол.;
встановлення робочої поверхні (для підготовки посадкового матеріалу) – 150 дол.;
гідропонні технології (без автоматизації): компресори, шланги, насоси – 400 дол.;
додаткові гідропонні установки – 300 дол.

Як очевидно з розрахунків, початкові витрати становлять 1800 дол.

Щомісячні витрати на 1 цикл вирощування зеленої цибулі:

купівля осадового матеріалу – 150 дол.;
витрати на освітлення – 10 дол.;
витрати на опалення (в холодну пору) – 40 дол.;
витрати на полив – 20 дол.

Усього – 220 дол. на місяць.

Розрахунок прибутку та способи реалізації

Виходячи з прикладу, на виході за один цикл можна отримати приблизно 550 кг готової продукції- Зеленої цибулі. Для подальшої реалізації можна вибрати один із методів:

самостійний продаж;

Організувавши кілька точок продажу, за 1 кг пір'я цибулі можна встановити ціну 4 дол. При цьому додадуться витрати на організацію торгового місцята додаткового персоналу. Якщо ви плануєте збути товар оптом, ціна знизиться до 2 дол.

Останні кілька років продукція без ГМО вважається справжнім дефіцитом. Завдяки розвиненому сільському господарствунашій країні вітчизняний споживач прагне купувати натуральні продукти, вирощені без використання хімікатів. Затребуваність таких продуктів визначається рядом наступних факторів: екологічна чистота та нешкідливість, багатство вітамінів, антиоксидантів та поживних речовин, необхідні нормальної життєдіяльності організму

Єдиний недолік – мінімальний термін зберігання. При дотриманні технології та виконання вимог догляду за рослинами даний вид підприємницької діяльності принесе істотний прибуток за мінімальних витрат.

Сучасними агрономами розроблено 2 основних підходи до вирощування культури:

вирощування у теплиці;
вирощування у відкритому ґрунті.

Нескладно здогадатися, що перший спосіб дозволить отримати хороший урожай мінімальними витратамичасу. Водночас такий варіант передбачає будівництво теплиці, обладнання системи поливу, відповідного освітлення, завезення. живильного ґрунтуі т.д. Важливим моментому такій справі є вибір сорту (гібриду) цибулі, придатної для тепличного вирощування.

Буквально 5 років тому існувало два види теплиць. покриті поліетиленовою плівкоюта скляні. Розвиток сучасних технологійдодало до цього списку ще один матеріал – полікарбонат. Якщо розглядати варіант вирощування як цілорічного бізнесу, варто зупинитись на останньому варіанті.

Слід розуміти, що полікарбонатна теплиця – задоволення не з дешевих, проте практичності та ефективності їй немає рівних.

Що стосується опалення, то поширений варіант обігріву. дров'яними печамиабо за допомогою сонячних батарей.

Скільки теплиць потрібно для запуску бізнесу? Досвідчені агрономи стверджують – мінімум три. Це дозволить дотримуватися циклічності виробництва: у першій здійснюється посів, у другій контролюють зелені сходи, а в третій збирають урожай.

Найпростішим і найдоступнішим методом вирощування цибулі є відкритий грунт. Для реалізації даного проектуне доведеться споруджувати дорогі теплиці, обладнати систему опалення та поливу. Все, що потрібно – орендувати ділянку землі та приступити до вирощування культури відповідно до запропонованої технології.

Незважаючи на всю простоту методу, вирощування у відкритому ґрунті має ряд недоліків:

сезонність бізнесу (травень-червень, вересень);
погана якість ґрунту може суттєво знизити врожай;
несприятливі погодні умовиперешкоджатимуть нормальному зростанню рослин.

Вибір сорту

Допускається висаджування цибулі у вигляді насіння та цибулин. Для теплиць характерне вирощування зелені (пір'я) із цибулин. Використання для аналогічних цілей насіння – рішення із низькою ефективністю. Незважаючи на інтенсивний догляд, паростки виходять слабкими і ростуть повільніше. Що ж до цибулин, вони ростуть у рази швидше, урожай має гарний товарний вигляд, відрізняється гарними смаковими якостями.

Якісного селективного ефекту вдалося досягти виробникам Нідерландів. Рекомендовані сорти:

Ред Барон;
Жовтий голландський;
Ексібішн;
Спіринт Ф1;
Маргніт Ф1.

Не поступаються за якістю, проте вигідніші за ціною японські сортиНубукка Грін та Нагаока Кінг. Серед продукції німецького селекційного господарства для отримання ранньої зелені варто вибрати сорт Штутгатер Різтен.

Для отримання багатого врожаю та організації високорентабельного бізнесу слід приділити особливу увагупроцесу підбору видів і сортів посадкового матеріалу, а також способам вирощування певний часроку.

Знання основних біологічних особливостейсортів цибулі та вимог до умов їх зростання гарантує отримання максимального врожаю та, як наслідок, гарного прибутку.

Наприклад, цибуля не призначена для вирощування в закритому ґрунтів осінньо-зимовий період. У цей час він перебуває в глибокому спокої. Будь-який вид особливо вибагливий до світла. Для посадки восени оптимальні багаторічні сорти, вони не потребують періодів спокою (слизун, багатоярусний, шніт-цибуля). Листопад оптимальний для висадки лука-батуна. Вигідний для посадки у грудні лук-шалот.

Заходи щодо посадки та догляду

Грунт для посадки цибулі повинен бути підготовлений заздалегідь. Характерні риси- Пухкість, родючість. Культура дає більш високу врожайність на добривому ґрунті. У ґрунтозміш перед посадкою рекомендовано додати такі добрива (в розрахунку на 1 м 2):

калію хлорид – 15 г;
суперфосфат – 30 г;
гній – 5 л.

Якщо розглядати варіант посадки цибулинами, то в період з вересня по жовтень посадковий матеріал варто розташовувати в ящиках на відстані сантиметра один від одного. Якщо посівні здійснюються на початку березня, відстань слід збільшити до 4-6 сантиметрів.

Догляд за цибулею не складе труднощів, рослина невибаглива. Власнику теплиці знадобиться:

за весь період зростання зробити одне підживлення (підійде розчин селітри аміачної 30 грамів на 5 літрів води);
цибуля любить багато води, тому необхідно забезпечити рясний полив;
чітко дотримуватись температурного режиму (вночі – не менше +12°С, вдень – не менше +20°С);
незважаючи на необхідність рясного поливу, контролювати рівень вологості ґрунту для запобігання загниванню цибулини;
виключити протяги у теплиці.

Важливо вчасно зрізати зелену цибулю. Оптимальним показником є довжина листа 28-30 см.

Канали збуту продукції

Важливо пам'ятати, зелень - продукт, що швидко псується, реалізація якого повинна проводитися негайно. Тому подбати про канал реалізації товару слід ще до його посадки. У населення зелена цибуля користується великим попитомтому доцільно відкрити точку на ринку. Для того, щоб урізноманітнити асортимент, можна продавати й іншу зелень.

Найбільш вигідний для великого виробника варіант – реалізація зелені оптом.

Для цього рекомендується укласти контракти на постачання цибулі з великими торговими точками, закладами громадського харчування, магазинами тощо.

Деякі люди, бажаючи отримувати свіжу зелень безпосередньо з грядки, можуть придбати її безпосередньо у виробника. Для ефективного розповсюдження вашої пропозиції рекомендується розмістити оголошення в газеті та створити рекламу в інтернеті.

Витрати та прибутковість

Оптимальним буде будівництво теплиці з полікарбонату площею 100 квадратів (це відносно невеликих розмірівприміщення (5х20 метрів) з двоярусною стелажною системою. У теплиці необхідно обладнати систему освітлення, опалення та поливу. Загальна вартість устаткування середовища для вирощування продукції становитиме 150 тис. рублів.

Середня вартість придбання сівби цибулі становить 200 рублів за кілограм. Для наповнення теплиці знадобиться близько 50 кг. Загальна вартість витрат на посівний матеріал – 10 тис. рублів.

Для швидкого та якісного зростання цибулі потрібно внесення добрив. У середньому, за кожен квадратний метр вартість комплексу добрив становитиме 30 рублів, що у перерахунку загальну квадратуру посівної зони становитиме 30 тис. крб.

Узагальнюємо усі витрати. При обліку інформації, наведеної вище, знадобиться:

Обладнання теплиці - 150 тис. руб.
Сівка цибулі 50 кг - 10 тис. руб.
Добрива - 30 тис. руб.
Витрати води, електроенергії тощо. буд. – 10 тис. крб.
Разом: 200 тис. рублів

Від початку посадкових робіт до збору готового до реалізації цибуліпройде в середньому 2 місяці. Урожайність - 9 кг з м 2 це означає, що зі 100 кв. м після закінчення 2 місяців можна зібрати 900 кг. Середня вартість продажу ріпчастої цибулі – 40 рублів за 1 кг. Неважко підрахувати, що прибуток від реалізації отриманого врожаю принесе 36 тис. рублів.

Настав час поговорити про додатковий спосіб отримання прибутку – реалізації зеленого пір'я цибулі. За 2 місяці з квадратного метраможна отримати 0,8 кг зелені, у перерахунку всю ділянку – 80 кг. При ціні 170 рублів за 1 кг можна виручити з усього зеленого врожаю 13600 рублів.

Загалом, за 2 місяці з теплиці у 100 кв. м дохід становитиме 49,6 тис. рублів. Підприємець почне отримувати прибуток після п'ятої посадки та реалізації цибулі. Термін окупності проекту – до кінця першого року.