Ви любите квіти? Невелике хобі може перерости в серйозний бізнес, що приносить хороший дохід. Тут ми докладно розглянемо інформацію про те,як відкрити квітковий бізнес з нуля які складнощі можуть виникнути при роботі і як взагалі можна заробити на квітах.

Вступ

Бізнес на квітах не зовсім однозначний. За правильного ведення справ він приносить гарний прибуток (рентабельність не менше 50%), але може стати збитковим у зв'язку з падінням загальних доходів населення. Потрібно одразу визначитися: яким ви бачите заробіток на квітах? Якщо це сімейний бізнес для задоволення, то вкладень у нього практично не знадобиться. Якщо ви вирішили вийти на ринок і захопити його, потрібно буде добре попрацювати.

Квітковий магазин - це і прибуток, і естетична насолода

Як зареєструватися

Для реєстрації вам потрібно буде звернутись до найближчого відділення податкової інспекції та відкрити ІП. Одразу ж отримаєте і код КВЕД 52.48.32, який дозволить вам офіційно вести роздрібну торгівлю квітами. Також вам знадобиться касовий апарат та друк. Вона вам знадобиться, якщо ви плануєте працювати з великими постачальниками - вони вимагають відбитка на документах. З паперів вам потрібно:

1. Дозвіл на торгівлю.
2. Висновок від санепідемстанції.
3. Книга відгуків та пропозицій.
4. Касовий журнал.
5. Документ про реєстрацію ККМ.
6. Договір оренди.

Зверніть увагу:у всіх працівників мають бути медичні книжки з проставленими у них печатками, і навіть бейджики з фотографіями.

Види бізнесу

Торгувати квітами можна чотирма різними способами:

1. Класичний намет у прохідному місці. Подібні підприємці торгують класичним зрізанням, яке не зберігається довше 3-5 днів. Втім, якщо місце добре, то оновлення асортименту відбувається практично щодня. Наголос слід робити на найбільш популярні сорти та красиву упаковку.
2. Павільйони. Зазвичай вони розташовуються на ринку, торгових центрах або в прохідних місцях. Асортименти квітів тут не менше 30-40 видів. Крім зрізки можна торгувати готовими букетами та композиціями, різними сувенірами, вітамінами для квітів, ґрунтом та ін. Павільйон приносить господарям постійний прибуток — якщо попит на квіти падає, то бізнес виїжджає за рахунок різних супутніх товарів.
3. Інтернет магазин. Тут упор робиться на доставку готових букетів та композицій. Зазвичай його відкривають власники павільйонів, котрі вирішили знайти нові ніші для себе. Також можна відкрити інтернет-магазин, якщо у вас є десь брати квіти. Можна навіть просто укласти договір із декількома павільйонами та займатися посередницькою діяльністю, розвозячи букети замовникам.
4. Спеціалізовані магазини. Це вже серйозні флористичні центри, які зазвичай відкриваються на центральних вулицях, гіпермаркетах та інших місцях скупчення людей. Вони займають по 100 і більше квадратних метрів, торгуючи як зрізом, і живими квітами. Зазвичай у них є все, що необхідно для квітництва: різні горщики, інструменти, ґрунти, добрива, інсектициди, розсада, насіння тощо. Вкладення у відкриття такого закладу можуть досягати 80 тисяч доларів, а щомісячний прибуток — близько 5 тисяч.

Невеликий кіоск у прохідному місці може приносити до 100 тисяч чистого прибутку на місяць

Вибираємо місце

З добору місця. По суті, місце є головним для будь-якого фізичного магазину квітів. Вас цікавлять лише прохідні місця: торгові центри, виходи з метро, ​​зупинки громадського транспорту, центральні вулиці, ринки.

Після того, як найцікавіші місця підібрані, шукаємо приміщення. Це може бути невеликий контейнер, магазинчик, павільйон або окреме приміщення, все залежить від ваших запитів. Останнім часом досить популярною стала торгівля квітами з автомобіля - вона дозволяє заощаджувати на оренді та комунальних послугах, а також міняти місця на вдалі.

Вимоги до приміщення

Особливих вимог як таких немає. Вам потрібне досить просторе приміщення (від 20 і більше квадратів), в якому діє система опалення та вентиляції. Бажано правильно оформити його, не поскупившись на дизайнерський ремонт. Якщо площа дозволяє, то обладнайте місце роботи флориста на видному місці біля вітрини – це залучатиме до вас додаткових клієнтів. Крім самого залу знадобиться ще й підсобне приміщення для персоналу та зберігання різних матеріалів.

У магазині краще наголошувати не на зріз, а на живі квіти та аксесуари

Шукаємо клієнтів

Для квіткового магазину дуже важливим є постійний потік клієнтів, який гарантує швидке оновлення асортименту. Це означає, що доведеться витратити чимало грошей на рекламу. Вам знадобляться всі види реклами:

1. Замовте хорошу тематичну вивіску.
2. Обладнайте магазин світловими боксами.
3. Забезпечте постійну рекламу через листівки, плакати, вивіски у своєму районі.
4. Заведіть сторінки у соціальних мережах.
5. Давайте оголошення в ЗМІ, влаштовуйте різноманітні акції та розпродажі.

Де придбати товар?

Є два шляхи:

1. Купувати квіти у постачальників.
2. Самостійно вирощувати їх у продаж.

Знайти постачальників неважко - можна відвідати різні квіткові виставки, пошукати інформацію в інтернеті або питати у співробітників квіткових салонів.

Однозначно так. У цьому випадку ви зможете зареєструватися за КВЕД А.01.12.2 та оформити себе за ЄСХН, що дозволяє економити на податках. Для вирощування квітів вам знадобиться невелика ділянка, на якій потрібно побудувати теплицю площею не менше 100 м2.

У магазині завжди має бути хороший вибір кольорів

Самостійне розведення квітів

Для того щоб вийти на нормальний дохід та забезпечити себе постійним потоком кольорів, необхідно будувати теплицю-термос площею не менше ніж 100 квадратних метрів. Середня сума вкладень на такий проект – близько 500 тисяч рублів (включаючи обладнання для поливу та нагріву). У подібній теплиці можна вирощувати до 400 кущів.

Теплицю можна розташувати у себе на дачі або взяти в оренду шматок землі із підведеною до неї електрикою. Посадковий матеріал для подібної теплиці коштуватиме вам приблизно 150 тисяч рублів. Сумарні витрати на один цикл вирощування – 600 тисяч рублів.

Тепер порахуємо періодичні витрати. Для опалення правильно побудованої теплиці за нинішніми цінами за електроенергію потрібно близько 50 тисяч рублів на рік із розрахунку 4,5 кВт на холодні місяці. Для обробки квітів вам будуть потрібні хімікати з розрахунку 40 тисяч рублів на рік. Разом за рік ви витратите близько 90 тисяч рублів.

Тепер порахуємо, скільки можна заробити.дуже перспективно. Уявімо, що ми посадили троянди. З одного куща за рік можна зробити щонайменше 250 зрізів. З 400 кущів, які посадили, робиться 100 000 зрізів. Одна квітка коштує щонайменше 40 рублів. Це означає, що за рік наш бізнес принесе 4 мільйони прибутків. Віднімемо з цієї суми витрати на саму теплицю, посівний матеріал, добрива, електроенергію та податки - виходить, що за один сезон ми не тільки повністю окупаємо зроблені вкладення, але й заробляємо щонайменше 3 мільйони рублів. І це ще, що у магазині можна продавати різні супутні товари!

Зверніть увагу:40 рублів за троянду – це відпускна ціна. Гарна квітка в магазині може коштувати 100-200 рублів, що значно підвищує прибутковість всього проекту.

Обладнання

Ваші магазини мають виглядати пристойно та бути максимально функціональними. Тому вам потрібно буде закупити спеціальні меблі та обладнання. Знадобиться:

1. Вітрини.
2. Прилавки.
3. Стелажі.
4. Холодильне обладнання.

Обов'язково найміть грамотного флориста - він створить гарну вітрину

Бажано закуповувати все це в одного постачальника, попросивши його обладнати всім необхідним вашу торгову точку. Це коштуватиме дешевше, ніж брати все окремо.

Також вам знадобиться хороша система кондиціювання. Це дуже важливо – у вашому приміщенні має бути максимально рівна температура та вологість. Всього на закупівлю обладнання для магазину в 30-40 м2 знадобиться близько 300 тисяч рублів, включаючи холодильник.

Починаємо працювати

У невеликий магазин вам знадобиться щонайменше один грамотний флорист, один продавець і один доставник - охоронець. Для великого магазину необхідно мінімум 4 продавці та 4 флористи, що працюють у 2 зміни. Для того щоб створити вітрину, знадобиться щонайменше 20 різних видів квітів по 50-100 штук для невеликого павільйону або 50 видів квітів по 100-200 штук для магазину. Також не забувайте про супутні товари. Загалом для початку роботи потрібно буде вкласти щонайменше 40 тисяч, в ідеалі 200 тисяч лише у квіти.

Як бачите, розведення квітів як бізнес дуже вигідно. Усі початкові вкладення окупаються загалом за 6-9 місяців, після чого магазин починає приносити чистий прибуток.

Вконтакте

Промислові теплиці для вирощування квітів відрізняються значними розмірами (від 1 га). Найчастіше вони будуються на металевому каркасіта покриваються склом. У регіонах із холодним кліматом використовується подвійне скління, що створює ефект термосу. Промислові теплиці робляться високими, конструкції оснащуються внутрішніми колонами, що підтримують.

Для фермерів, що планують власний бізнес на розведенні квітів, підійдуть теплицісереднього розміру, від 100 до 200 кв. м. Найкраще зарекомендували себе конструкції з оцинкованого металу, не схильного до корозії. Теплиці покриваються листами полікарбонату, що добре зберігає тепло. довговічні, не ламаються під впливом снігу.

Гнучким листам можна надати будь-якої форми. Ідеальні квіткові теплиці робляться, південна сторона має бути нижчою за північну. Така конструкція суттєво покращує інсоляцію та допомагає заощадити на обігріві. Північну стіну практичніше викласти брусом іди шлакоблоками. Глуха стіна захистить теплицю від вітру та створить ефект сонячної батареї.

Найкраще – із заходу на схід. При будівництві теплиці для квітів варто врахувати можливість розширення господарства. Орендуючи ділянку, варто залишити місце для будівництва ще 2-3 конструкцій.

Переваги та недоліки бізнесу

Професіонали тепличного бізнесу вважають, що вирощування квітів у теплиці як бізнес найприбутковіший варіант для початківцівта досвідчених підприємців. Серед переваг тепличного квітництва:

• високий попит на якісні квіти, стабільний протягом року;
• взимку та навесні націнка на рослини суттєво збільшується;
• у теплиці можна вирощувати будь-які рослини, зокрема і екзотичні;
• теплиці підходять для розведення розсади та горщикових культур;
• Висока врожайність. З одного куща троянди можна зрізати близько 250 кольорів.

Незважаючи на очевидні переваги, вирощування квітів у теплицях має й недоліки:

1. Квіти – примхлива культура, що вимагає уважного догляду Бізнес підійде тільки людям, які розуміються на сільському господарстві.
2. Цілий рік обійдеться недешево. Чим холодніший регіон, тим менш вигідним буде бізнес.
3. Зрізані квіти мають обмежений термін придатності.
4. Важливо продумати питання реалізації продукції. Для успішного та швидкого продажу потрібно налагодити кілька каналів: торгові точки на ринку та в кіосках, квіткові магазини, оптові закупники та ін.

Які квіти вирощувати?

Думки фахівців щодо ідеальних культур для теплиць розходяться. Дехто вважає, що найкраща квіткадля закритого ґрунту – . Вона дуже врожайна, з одного куща на рік можна зрізати від 200 до 250 кольорів. Існує багато сортів, створених спеціально для теплиць. Троянди охоче купують оптовики та роздріб, попит на них стабільний протягом усього року.

Проте деякі квіткарі вважають, що популярність троянд знижується, споживачі переорієнтуються більш екзотичні рослини. Квітникарам, які вирішили зробити ставку на екзотику, підійдуть різні види орхідей, антуріуми.

Тим, хто вирішив зробити вибір на користь троянд, варто почати з перевірених сортів, що дають добрі врожаї та стійкі до хвороб. У теплицях найчастіше висаджують чайно-гібридні троянди, можливе вирощування на власному корінні або на підщепі. Серед найпопулярніших сортів:

• Карина (рожеві);
• Баккара (оранжево-червоні);
• Літтл Флірт (червоно-жовті);
• Беттер Таймс (червоний).

Для вирощування у теплицях підходятьта . У закритому грунті можна вирощувати великоквіткові та дрібноквіткові варіанти різних відтінків. Хризантеми стійкі до шкідників, вони довго зберігаються після зрізання.

Власникам теплиць можна зробити ставку і на сезонні квіти: сортові, крокуси, гіацинти. При вирощуванні тюльпанів у теплиці, у закритому ґрунті, можна знімати кілька врожаїв на рік.

Сезонні культури можна комбінуватиз іншими рослинами, висаджуючи їх по черзі.

Дуже перспективний варіант – вирощування квітів у горщиках. Собівартість таких рослин можна порівняти з ґрунтовими, а націнка на них істотно вища. До того ж горщики квіти довговічніші, що підвищує їхню привабливість для роздрібу. У теплицях успішно вирощують мініатюрні троянди, міні-хризантеми, гіацинти та інші цибулинні, орхідеї, цикламени

Деякі квітникарі роблять ставку на сезонні літники. Вирощування розсади та ампельних рослин у підвісних кошиках може принести непоганий дохід. Підвісні конструкції охоче купують власники магазинів, підприємств комунального харчування, різноманітних літніх майданчиків.

Як обладнати теплицю?

Квіти дуже вимогливі до якісного освітлення, рівнем вологості та поживності грунту. Але найголовніше питання – опалення теплиці. Його можуть вирішити вбудовані міні-котельні, але невеликі конструкції часто обігрівають звичайними калориферами або печами-буржуйками.

Можливе опалення за допомогою багать, використання біопалива. Зберегти тепло допоможуть листи руберойду, які розкладаються зовні по всьому периметру.

Навіть найпростіші теплиці потребують системи провітрюваннята шторки для притінення під час літньої спеки. Конструкцію можна доповнити системою краплинного поливу, туманоутворення, контролю за температурою та рівнем вологості.

Всі ці функції можна. Такий підхід допоможе заощадити на найманому персоналі обслуговування теплиць, проте початкові вкладення істотно зростуть.

Висаджувати квіти можна безпосередньо в ґрунт, у підвісні чи встановлені на стелажах ємності. У промислових умовах квіти вирощуються в мішках, заповнених субстратами з перліту, кокосового волокна, мінеральної вати та ін.

Підготовлені мати викладаються в спеціальні жолоби з дренажними отворами, заздалегідь укорінені в розсадних кубиках. рослини висаджуються у субстрат. Така технологія дозволяє суттєво заощадити місце у теплиці, на одному погонному метрі розміщується до 7 кущів троянд.

Розрахунок рентабельності

Складаючи бізнес-план майбутнього господарства необхідно враховувати всі витрати. Потрібні суттєві початкові вкладення, окупним бізнес стане не раніше, ніж за рік. До списку основних витрат входить:

1. Зведення та оснащення теплиці (120 кв. м) – від 100 000 до 500 000 рублів. Найдорожчий варіант включає автоматизовану систему поливу, зволоження повітря, провітрювання та затінювання, а також встановлення електричної опалювальної системи.
2. Купівля сортового посадкового матеріалу та добрив – від 50 000 рублів.
3. Реєстрація юридичної особи, отримання сертифікатів на продукцію – від 10 000 рублів. Обов'язково для роботи із роздрібними мережами чи торгівлі через власний магазин.
4. Опалення та освітлення теплиць – від 20 000 на місяць.

До видаткової частини можна додати витрати на оренду чи купівлю земельної ділянки, транспорт, заробітну плату найманого персоналу.

Доходи залежать від обраного способу реалізації та сезону. Самий вигідний варіант – роздрібний продаж. Квіти можна здавати у торговельні мережі або відкрити власний флористичний салон. Оптові продажі знижують прибуток, проте допомагають суттєво збільшити оборот. Власники великих тепличних господарств застосовують комбіновані способи реалізації, поєднуючи роздріб та опт.

Варто врахувати, що влітку рентабельністьквіткового бізнесу знижується, Зате взимку та навесні істотно зростає. Роздрібні та оптові ціни на квіти збільшуються у 1,5-2 рази.

Причина цього – зниження пропозиції. зменшення конкуренціїз боку дрібних підприємців та підвищення попиту.

Для розрахунку прибутку можна взяти середню оптову ціну на троянду (40 рублів). Теплиця у 100 кв. м може вмістити до 400 кущів троянд. На рік вони дадуть щонайменше 80 000 кольорів. Таким чином, бізнес із вирощування троянд у теплиці, за мінімальними прикидками, складе 3 200 000 рублів. Рентабельністьбізнесу складає 70-75% .

Розведення квітів у теплицях – перспективний бізнес. Ідея імпортозаміщення знизила конкуренцію з боку закордонних виробників, при цьому попит на якісні рослини не знизився. Почавши з однієї невеликої теплиці, вже через рік справу можна розширити, звівши ще 1-2 конструкції та збільшивши площу посадок. Оптимізувавши збут, можна підвищити рентабельність до 80-100%.

Бізнес — Квіти — Теплиця, подробиці у відео нижче:

Квітковий бізнес - напрямок роздрібної торгівлі, в якому більш ніж в інших видах діяльності переплелися ризик і перспектива, оскільки попит на квіткову продукцію може бути деяким барометром добробуту людей.

На думку експертів, обсяг проданих букетів та композицій безпосередньо залежить від рівня фінансового благополуччя регіону, але певну роль у цьому питанні відіграє і менталітет нації.

Як і будь-який інший, квітковий бізнес відрізняється своєю специфікою, яку недооцінювати небезпечно. У країні, наприклад, поки що не встановлені норми для списаних кольорів, хоча, на думку професійних флористів, цей показник наближається до 10%.

Але навіть за таких очевидних збитків у квіткового бізнесу пристойна рентабельність (від 50%), тому достатньо охочих спробувати себе у цій справі. Окрім хорошого прибутку (середня націнка на квіткову продукцію на вітчизняному ринку становить близько 200%), воно приносить ще й естетичне задоволення.

Приваблює цей вид бізнесу та порівняно невеликою сумою стартового капіталу, яка залежить від виду торгової точки та місця її розташування.

З чого слід розпочинати квітковий бізнес

Реєстрація

Процедура реєстрації, мабуть, найлегший етап у цьому бізнесі. Реєструють індивідуальне підприємництво відповідно до 52.48.32 КВЕД «Роздрібна торгівля квітами». треба визначитися і із системою оподаткування (ЕНВД або ). Якщо бізнесмен час цінує дорожче ніж гроші, можна довірити цей етап юридичним фірмам-посередникам.

Після реєстрації ІП або ТОВ купується у податкову. Самостійні зусилля займають два тижні. З послугою, яку пропонують продавці ККМ весь процес займає до 3-х днів.

Варто згадати і про друк. можуть працювати без неї. Проте є один нюанс: не завжди постачальники погоджуються відпускати продукцію без штампу на документах.

Документація

У торговій точці будь-якого формату має бути документація, доступна клієнтам:

• Дозвіл на торгівлю (його можна отримати у муніципальних органах відповідно до федерального закону № 381-Ф3).
• Висновок СЕС.
• Книга відгуків.
• Прайс (за бажанням).
• Товарна накладна (для покупців не має значення).

Інші папери – касовий журнал, договір оренди, свідоцтво про реєстрацію ККМ – також краще постійно тримати в магазині. Персонал приймають на роботу лише з санкнижками (наказ № 302 Н), для співробітників виготовляють бейджі з фото та ім'ям.

Сертифікація

Сертифікати в квітковому бізнесі не є обов'язковими, але є одна умова. Ці документи вселяють довіру покупцям, тим більше, що господарю бізнесу ця формальність коштує вартість ксерокопії. Адже багато солідних постачальників проходять добровільну сертифікацію, а партнерам при закупівлі треба запитати у них копію сертифікату.

Формати квіткового бізнесу

Умовно бізнес на квітах поділяється на чотири формати:

Маленькі квіткові намети

Найчастіше їх мають біля метро або транспортних розв'язок. Конкуренція тут висока, але й покупців за правильного вибору місця достатньо.

Щоб маленький павільйон приносив добрий і регулярний дохід, треба врахувати, що квіти — тендітний і недовговічний товар, тому в першу чергу треба турбуватися про хороший товарообіг.

У такому форматі основа продажу - зрізання. Орієнтовний асортимент міні-павільйонів - 20 видів кольорів. Важливу роль відіграє упаковка.

Невеликі квіткові магазини

Їх розміщують у торгових центрах та інших жвавих місцях. Тут, у порівнянні з наметом, більша торгова площа, а отже, і можливість розширення асортименту.

Окрім традиційного зрізування пропонують і готові композиції флористів, горщики, кераміку та сувеніри (серійні та авторські), подарунки, квітковий грунт, засоби догляду за рослинами та супутні товари.

При збільшенні асортименту з товарами тривалого терміну придатності є відмінний шанс збалансувати всі витрати. У такій ситуації вже не так однозначно залежить від обсягів обороту, що дозволить продавати у періоди спаду попиту меншу кількість кольорів, отримуючи стабільний прибуток за рахунок супутніх товарів.

Такий формат і вкладень потребує відповідних — не менше $20 000. Час окупності такого магазину залежить і від сезону відкриття, але в будь-якому разі він матиме очевидну перевагу – стабільний бізнес з широким асортиментом і постійною клієнтською базою.

Флористичний інтернет-магазин

Найкраще створювати, маючи реальний досвід роботи в квітковому магазині. Сучасний ритм життя перетворив доставку квітів у цілком затребувану послугу. Окрім стаціонарних бутіків цей вид послуг надають інтернет-магазини, де замовники оформлюють замовлення, не виходячи з дому.

З усіх форматів квіткового бізнесу останній варіант вимагає мінімум стартових інвестицій. Без досвіду продажів специфічного товару групи, що швидко псується, напрацьованих партнерських відносин з постачальниками та клієнтської бази ймовірність успішного старту в такому вигляді квіткового бізнесу невисока.

Квіткові спеціалізовані бутіки

Відкривають у окремому вбудованому приміщенні на перших поверхах червоної лінії будинків, у торгових центрах та інших людних місцях. Такі бутіки дозволяють показати всю естетичну цінність квіткового бізнесу.

Тут прекрасним має бути все – від оформлення приміщення, розробленого стилістами, до ексклюзивних композицій, створених майстрами-флористами.

Витрати на відкриття салону фахівці оцінюють як мінімум $80 000. При грамотних вкладеннях такий бізнес обіцяє бути стабільним, дарувати людям радість, мати хороші перспективи для розвитку.

Прибуток салонів експерти оцінюють у $5 000 на місяць. А якщо він розташований поруч із діловим центром і має постійних корпоративних клієнтів, оформляючи всі їхні заходи, його прибуток буде ще більшим.

Вибір місця

Знайти ідеальне місце для квіткового магазину - питання першорядне і не найлегше, адже в цьому бізнесі висока конкуренція, а якщо й трапляються привабливі пропозиції орендарів, то вартість оренди буде відповідна.

Середня ціна у центральних регіонах за торгову площу з високим потоком покупців становить $1000-2000 за кв. м на рік. А оскільки запорука успіху в квітковому бізнесі залежить від вибору свого шоколадного місця, на цей момент треба звернути увагу, залучаючи при необхідності для консультації фахівців з торговою картою міста.

Торговельну точку можна влаштувати:

• У тонарі — маленькому будиночку — автопричепі.
• У павільйоні із модульних секцій.
• В окремій будівлі (якщо пощастить).
• У вбудованому приміщенні у будинках на червоній лінії.
• В торговому центрі.

Найвигідніша оренда – у ТЦ, у павільйонах трохи дорожче. Долю квіткового магазину значною мірою визначає вибір місця.

Підводні камені

Станція метро не обов'язково стане ще одним плюсом. Важливий напрямок потоку: додому люди їдуть чи навпаки.

Гарний потік біля автотраси. Якщо місце ближче до центру, то потужний трафік виходить там, де напрямок руху у бік області, за місцезнаходженням у спальних районах орієнтиром вибирають центр.

Серед нюансів – для швидкого старту необхідно стежити за дублерами-конкурентами, а також за можливістю паркування в районі магазину.

Під час обговорення умов та оформлення договорів уточнюйте, чи входять до загальної суми оренди комунальні платежі – ще одна солідна стаття видатків. Треба перевірити наявність договору на вивіз сміття, інакше позбавлятися пакувальної тари буде проблематично.

Для ремонту, облаштування, оформлення вітрин можна просити орендні канікули – стандартну потребу для організації торгівлі. Варто також уточнити, чи передбачає архітектурний план розміщення зовнішньої реклами.

Під час укладання договору доцільно скористатися допомогою юриста. Це не так затратно, а побачити все підводне каміння, аж до закінчення терміну землевідведення у орендодавця, зможе лише фахівець. Адже якщо за півроку будівля піде під знесення, подібна економія вийде боком.

Залежно від розмірів приміщення вибирають тип магазину, планування та обладнання торгової зали, складу, інших службових приміщень.

Влаштування робочого місця флористів у зоні, доступній для огляду його творчості, буде додатковою перевагою.

Не варто економити і на дизайнерському ремонті приміщення, щоб атмосфера та інтер'єр створювали чудове тло та умови для продажу.

Відео — практичні поради щодо квіткового бізнесу:

Вибір обладнання ─ по одягу зустрічають

Реклама

Устаткування торгової точки

Для облаштування квіткового магазину будь-якого типу потрібні спеціальні торгові меблі та обладнання. Каталоги готових комплектів для різних торгових площ можна знайти в інтернеті на сайтах компаній-виробників та оптовиків.

Купуючи меблі та обладнання у відомого бренду, можна розраховувати на якісну установку та гарантійне сервісне обслуговування. Віддавайте перевагу постачальникам із можливістю серійної комплектації.

Крім типових моделей вітрин, стелажів, прилавків та холодильного обладнання різної вартості та різних виробників, можна виготовити комплект за індивідуальним замовленням, ідеальним для обраної площі та загальною концепцією закладу, адже не кожен промисловий холодильник універсального призначення буде виграшно виглядати у торговому залі квіткового магазину.

У будь-якому випадку, вибраний комплект треба перевірити на міцність та екологічну безпеку. Якщо салон VIP-рівня, специфікацію свого обладнання можна розсилати відразу всім доступним фірмам-постачальникам, чекаючи на їх комерційні пропозиції. Ретельний вибір потенційного партнера дозволяє зрозуміти, що він зроблено за умов тендера.

Без холодильника навіть у сприятливий сезон відкриватись небезпечно. Готову холодильну камеру купувати незручно. Якщо виготовляти її собі, не треба поспішати до постачальників. Вигідно спочатку спорудити камеру, задня сторона якої буде «глухою», а інші – пластикові «вітрини-вікна», зроблені на замовлення. Двері є обов'язковими.

Після облаштування коробки встановлюють касетну спліт-систему. Повна вартість спеціального холодильника - 120 - 200 тис. руб.

У міні-магазинах можна встановити (за ціною монтажу кондиціонера) спліт-систему із зимовою опцією.

Необхідні вазони та квіткові стійки. У великих холодильниках встановлюють стелажі з полицями, де розставляють скляні вази. Спеціальні конструкції обійдуться 4 тис. руб. за одиницю, пластикові колби - 80 - 150 руб.

Ціна ККМ коливається в межах 9000 - 15000 руб.

Супутні витрати. Без упаковки немає магазину квітів, перш за все це прозорий целофан №1 ─ найактуальніша упаковка. Можна спершу вибрати універсальні відтінки колірної гами сітки, рогожки, фетру, стрічки, сизалю.

Для оформлення композицій знадобляться інструменти та матеріали: дріт для гербер, тейп-стрічка, скотч, клейовий термопістолет, секатор, ножиці, спеціальні ножі, кусачки. Такий мінімальний набір коштує близько 5000 руб.

Закупівля зрізу на невелику точку коштує близько 40 тис. крб. Повне заповнення товаром великого магазину від 300 до 400 тисяч.

Підбір персоналу – які кадри та що вирішують

Кадрове питання у квітковому бізнесі стоїть так само гостро, як у будь-якому іншому. Успіх бізнесу квіткового магазину будь-якого типу створюють талановиті фахівці, здатні вигадувати дизайнерські букети та композиції із сухоцвітів, оформляти квітами та рослинами будь-який урочистий захід, консультувати найвибагливішого покупця.

Флористи-дизайнери з досвідом роботи та солідним портфоліо можуть розраховувати на високу зарплату. Якщо підприємцю складно оплачувати працю одразу чотирьох таких професіоналів (працюючих по черзі та дві зміни), можна деяких замінити помічниками-студентами з відповідними обов'язками, неповним робочим днем ​​та адекватною зарплатою.

Взагалі, зарплату працівників треба поставити у прямо пропорційну залежність від прибутку: мінімальна ставка, а решта – % від виручки. Професійну підготовку мають проходити і продавці, від яких залежатиме настрій покупців та кінцевий результат.

Щоб зарплата продавця не виявилася вищою за доходи господаря, необхідно налагодити жорсткий контроль їх роботи — наприклад, організувати відеоспостереження.

Проте творча сприятлива обстановка для персоналу дуже важлива, адже цей вид діяльності просто наповнений емоціями від постійного контакту з прекрасним.

Функції керівника може взяти він власник бізнесу, ведення бухгалтерії можна передати фірмі, що спеціалізується на подібних послугах. Для повного комплекту знадобиться водій та кур'єр для доставки квітів.

Асортимент квітів та супутніх товарів

У якому магазині, які квіти найкраще продавати? Якщо немає досвіду, безпрограшний варіант - моно-букети з троянд або хризантем одного кольору (білого, червоного, строкатого). Особливо це актуально для невеликих торгових площ. Горщики тут шукають рідко, а дорогоцінне місце для збільшення асортименту вони займають.

Для тонару

Асортимент мінімальний, як і площа:

• Гвоздика (звичайна та кущова) основних відтінків.
• Хризантема (кущова та одноголова) ─ трьох видів.
• Троянда (звичайна та кущова) - білий і бордовий колір - обов'язково.
• Гербера – різна.
• Тюльпан (весняний сезон).

Для павільйону

Якщо павільйон за габаритами не дуже відрізняється від намету (до 10 кв.м), то і асортимент буде таким самим, як і в попередньому варіанті. Якщо понад 18 кв. м можна додати орхідеї, антуріуми, іриси, інші сорти троянд.

Для магазину

Горщиками (ґрунтами, горщиками, ящиками) торгують, починаючи з 30 кв. м. З 50 кв. м ─ повний асортимент:

• Весь зріз у просторому холодильнику.
• Сухі та штучні квіти. Горщикові культури, крупноміри.
• Горщики всіх типів.
• Грунт, добрива, препарати для догляду.
• Кількість: Вази: стандартні, дизайнерські.
• Листівки.
• Найпопулярніший декор для кімнатних рослин.

У великому магазині обов'язково має бути послуга упаковки подарунків. Вітаються дизайнерські листівки із сухоцвітів, бусинок, бісеру, стрічок, флористичного паперу та фантазії майстра.

Дуже популярні сьогодні дизайнерські композиції зі зрізаних квітів із додаванням до них фруктів, сухоцвітів, солодощів, сувенірів. Дорого виглядає комбінований варіант, де в одному комплекті зрізані квіти та горщики.

Закупівля товару

Головне правило - не обмежуватися одним постачальником, навіть якщо він має ідеальний товар. При форс-мажорі можна втратити прибуток плюс витрати на зарплату персоналу та оренду.

Ідеальний варіант - вибір трьох основних постачальників. На квітковому ринку широко представлені Росія, Еквадор, Голландія. Якщо в одного виникнуть проблеми, дві третини замовлення врятують ситуацію.

У Росії її дуже доступна продукція Колумбії. Цей товар підходить для павільйонів, тому що реалізовувати його треба швидко та дешево. Російські квіти завжди дорожчі. Горшкові культури - Голландія та Росія.

Решту постачальників доведеться вибирати на свій розсуд, орієнтуючись на ціни і якість товару, що поставляється.

Вдалого старту та процвітання зі світом краси!

Відео - квітковий бізнес, відгуки власників:

Бізнес у Росії. Посібники з відкриття бізнесу у регіонах.
Нам довіряють 700 тисяч підприємців країни

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

331 000 ₽

Стартові вкладення

265 000 - 330 000 ₽

53 000 - 111 000 ₽

Чистий прибуток

5 міс.

Термін окупності

Щоб відкрити невеликий квітковий магазин площею 20 кв. метрів потрібно 331 тис. рублів, які окупляться на 5 місяць роботи. Чистий прибуток у перший рік роботи становитиме 682 тис. рублів.

1. Резюме проекту "Квітковий магазин"

З кожним роком обсяги квіткового ринку зростають, що говорить про активний розвиток галузі. На сьогоднішній день флористичний бізнес є затребуваним та прибутковим видом бізнесу. Мета проекту – відкриття квіткового магазину у місті з населенням понад 1 мільйон людей. Основне джерело доходу закладу – продаж квіткової продукції. Цільова аудиторія – населення міста віком від 20 до 50 років із середнім доходом.

Основні переваги квіткового магазину:

мінімальні початкові витрати;

високі обсяги прибутку на довгостроковій перспективі;

рентабельність бізнесу 20-30%.

Для реалізації проекту орендується приміщення загальною площею 20 м2, розташоване в безпосередній близькості від торгового центру. Обсяг первісних інвестицій становить 311 000 рублів. Інвестиційні витрати спрямовані на купівлю спеціалізованого обладнання: облаштування торгової точки, закупівлю квіткової продукції. Для реалізації проекту буде використано власні кошти.

Трендовий продукт 2019

Тисячі ідей швидкого заробітку. Весь світовий досвід у твоїй кишені.

Фінансові розрахунки охоплюють трирічний період роботи проекту. Передбачається, що після цього часу буде потрібно розширення бізнесу. Відповідно до розрахунків, початкові інвестиції окупляться на п'ятий місяць роботи. За підсумками першого року роботи прогнозується чистий прибуток 682 782 рубля і рентабельність продажів 21%. Інтегральні показники ефективності проекту представлені у таблиці 1.

Таблиця 1. Основні показники ефективності проекту

2. Опис галузі та компанії

Квіти – один із головних атрибутів свята. Традиція дарувати квіти та прикрашати ними простір міцно влаштувалася в Росії. Тому квіткові магазини завжди знаходять свого покупця, незважаючи на сезон та економічні кризи. Попит на квіти виступає своєрідним відображенням фінансового стану суспільства - чим воно багатше, тим більше кольорів купується. І водночас, навіть у період криз квіткові магазини активно ведуть свій бізнес – зміщується лише акцент на продажах, перевага надається бюджетним варіантам, але обсяги продажів не скорочуються.

Протягом останніх років квітковий ринок Росії демонструє активне зростання. Про динамічний розвиток квіткового ринку свідчить статистика обсягів ринку. З кожним роком обсяги ринку збільшуються – за період з 2011 до 2015 року обсяг ринку зрізаних кольорів у натуральному вираженні зріс на 1/3.

Рисунок 1. Обсяг квіткового ринку у натуральному вираженні, млрд. шт., 2011-15 рр.

У грошах це зростання помітніше через підвищення цін на квіти. За період 2011–2015 обсяг ринку збільшився майже на 40%.

Рисунок 2. Вартісний обсяг квіткового ринку, млрд. руб., 2011-15 рр.

Сьогодні весь ринок Росії можна оцінити в 160 млрд. рублів у грошовому еквіваленті й у 35.8 тонн у натуральному вираженні.Згідно з прогнозами аналітикам, російський квітковий ринок продовжуватиме зростати. На думку аналітичної компанії GLOBAL REACH CONSULTING, реальна ємність вітчизняного ринку оцінюється у 40 млрд доларів.

Таким чином, квітковий бізнес розцінюється як один із найперспективніших, незважаючи на ризикову складову. Середні показники рентабельності квіткового бізнесу постійно зростають. Водночас посилюється і ймовірність ризику. Основні загрози пов'язані з яскраво вираженою сезонністю бізнесу та високою ймовірністю неправильного планування обсягів реалізації квіткової продукції. Піки продажів квітів припадають на лютий, березень, травень, вересень та грудень, а літні місяці вважаються «мертвим» сезоном, що може спричинити значне скорочення прибутку. Крім того, квіти не зберігаються довго – максимальний термін їхньої реалізації обмежений одним тижнем. У разі зайвої закупівлі квіткової продукції магазин може зазнати збитків. Однак, цей ризик продавці враховують при формуванні ціни, припускаючи, що близько 60% кольорів не буде продано.

Ще одним ризиком є ​​сильна залежність від імпорту. Сьогодні Росія посідає шосте місце з імпорту зрізаних кольорів, а частка імпорту обсягом продажів становить близько 90%. Проте спостерігається позитивна динаміка у частині вітчизняної продукції. За прогнозами аналітиків, у найближчі десять років Росія займе друге місце у Європі за обсягом імпорту після Німеччини. Цей ризик полягає у можливому зростанні курсу валют, ймовірності заборони ввезення квіткової продукції з деяких країн, посилення митної політики тощо. На малюнку 3 представлена ​​структура імпорту кольорів у межах країн-виробників. Найбільша частка імпорту припадає на Нідерланди – 44,7%, друге місце та третє місце займають Еквадор та Колумбія з часткою поставок 36% та 12,8% відповідно. На інші країни припадає лише 6,5% поставок.

Рисунок 3. Розподіл країн-виробників за обсягами поставок у натуральному вираженні до, 2014 р.

У структурі поставок квітів 43% посідає троянди. Другими за популярністю кольорами є хризантеми – 24%. Трійку лідерів замикають гвоздики, частка постачання яких займає 22%. Загалом, за останні роки лідери постачання залишаються незмінними, проте спостерігається тенденція популяризації екзотичних, незвичайних кольорів. Останнім часом квіткові магазини намагаються урізноманітнити свій асортимент та залучити покупця унікальними видами квітів.

Рисунок 4. Структура кольорів у загальному обсязі імпорту (у натуральному вираженні), %, 2014 р.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Ціноутворення на ринку складається з двох компонентів - обсяг витрат (враховуються курс валют, мита, ціна на бензин і т.д) і коливання попиту - підвищення попиту тягне за собою зростання ціни. В середньому, цінова політика на квітковому ринку має на увазі націнку в 100-300% від закупівельної ціни.

У більшості випадків роздрібний продаж квітів здійснюється у форматі квіткових павільйонів та яток – 70%, близько 10% припадає на магазини, менш популярні квіткові салони та бутіки, розраховані на преміум-сегмент. Останнім часом популярність набирають інтернет-магазини, які є менш ризикованою моделлю квіткового бізнесу.

Аналіз квіткового ринку показав актуальність та затребуваність цього бізнесу. Головні переваги полягають у порівняно швидкій організації та початку роботи, відсутності ліцензування діяльності, низький поріг входу на ринок, прийнятний рівень початкових інвестицій, високому попиті на товар та рівні рентабельності. , курс валют, яскраво виражена сезонність, високий рівень конкуренції.

3. Опис товарів та послуг квіткового магазину

Основний вид діяльності флористичного магазину – роздрібна торгівля квітковими зрізами. Для квіткового бізнесу важливим є набір додаткових послуг, які формують його конкурентні переваги. Як додаткові послуги може виступати:

кур'єрська служба доставки квітів;

флористичне оформлення урочистостей;

продаж супутніх товарів (листівки, м'які іграшки, цукерки тощо);

упаковка подарунків;

складання флористичних коробок з квітами та солодощами;

оригінальне пакування букетів, наприклад, конусні пакети зі зручною ручкою або крафтовий папір;

нанесення написів та малюнків на пелюстки кольорів;

створення флористичних композицій для декору

Готові ідеї для вашого бізнесу

Діапазон додаткових послуг може бути набагато ширшим – це залежить від формату магазину та його цілей. Щоб сформувати список послуг у квітковому магазині, рекомендується вивчити послуги конкурентів. На сьогоднішній день продаж стандартних букетів – програшна модель бізнесу. Сучасні споживачі цінують креативність, оригінальний підхід та ексклюзивність флористичних послуг, що надаються.

Перелік послуг магазину квітів:

Продаж зрізаних квітів(троянда, хризантема, тюльпан, півонія, ранункулюс, гортензія, еустома, гвоздика, гербера, альстромерія, нарцис, орхідея, лілія, фрезія) з урахуванням сезонності кольорів;

Подарункова упаковка квітів та букетів;

Складання флористичних композицій та букетів;

Продаж супутніх товарів(листівки, подарункові коробки з квітами та цукерками);

Доставка букетів кур'єрською службою;

Флористичне оформлення урочистостей.Послуги з оформлення приміщень надаються на замовлення з урахуванням побажань клієнта;

Замовлення букету за телефоном– щоб заощадити час клінтів, що очікує на складання букета, в магазині передбачена послуга попереднього замовлення. Клієнту достатньо заїхати, щоб сплатити та забрати букет.

4. Продаж та маркетинг квіткового магазину

Статистика за середніми та великими містами дозволяє сформувати типовий «портрет» клієнта квіткового магазину: 57,9% чоловіків, 42,1% – жінки, середній вік покупця – 35 років, матеріальний достаток – середній. Відповідно до наведеної статистики, визначається і цільова аудиторія магазину – населення віком від 20 до 50 років із середнім рівнем доходу.

На початковому етапі слід проаналізувати конкурентне середовище. Це дозволить оцінити рівень попиту та загрози бізнесу, розробити свої конкурентні переваги і визначитися з маркетинговою стратегією. креативні послуги представлені саме у вашому магазині.

Плануючи рекламну кампанію, слід враховувати, що такі канали просування, як реклама в газетах, на радіо та телебаченні у квітковому бізнесі не приносять належного ефекту. Це пов'язано з тим, що покупка квітів найчастіше імпульсивне явище – людина проходить повз квіткову скриньку і приймає рішення купити букет саме тут. Тому найефективнішою буде зовнішня реклама. Крім того, одним із параметрів, що визначають конкурентні переваги квіткового магазину, є вигідне розташування. Найбільш вдале розташування торгової точки - це павільйон на перетині кількох вулиць з великим трафіком перехожих.

Крім цього, рекомендується створення у соціальних мережах групу та профіль, що рекламує продукцію. Створення сайту для квіткового магазину зовсім необов'язково, особливо якщо планується невелика квіткова скринька. Встановлення ціни на товари квіткового магазину слід проводити з урахуванням цін конкурентів. Важливо, щоб цінова політика була досить гнучкою – це дозволить задовольнити попит як у бюджетному, так і дорогому ціновому сегменті. Для стимуляції збуту квіткової продукції можуть використовуватися бонусні картки, різні знижки та акції, програма лояльності для постійних клієнтів.

Також слід передбачити створення власного логотипу та фірмового упакування, які стануть візитною карткою магазину. Розробка ексклюзивного стилю, логотипу та оригінальної назви обійдеться в середньому в 6000 рублів. Рекламна вивіска буде в межах 20000, включаючи монтаж. Не варто забувати про такий вид реклами, як сарафанне радіо. Тому найкращою рекламою будуть свіжі квіти та професіоналізм флористів, здатних створити гарні квіткові композиції.

5. Виробничий план квіткового магазину

Відкриття квіткового магазину включає шість основних етапів, включаючи реєстрацію, вибір місця розташування та приміщення, підбір кадрів, придбання обладнання, пошук постачальників квіткової продукції, планування продажів і закупівля товару. Далі докладніше розглянемо кожен із них.

1. Реєстрація у державних органах.Роздрібна торгівля квітами є діяльністю, що не ліцензується, що спрощує процес збору документів, необхідних для відкриття квіткового магазину. Організаційно-правова форма підприємства може бути ІП чи ТОВ. Для квіткового магазину рекомендується зареєструвати ІП зі спрощеною системою оподаткування (доходи за ставкою 6%). Види діяльності згідно з КВЕД-2:

47.76.1 Торгівля роздрібна квітами та іншими рослинами, насінням та добривами у спеціалізованих магазинах. Це основний вид діяльності. При диверсифікації квіткового бізнесу та наявності додаткових послуг можна вказати такі коди:

47.78.3 Роздрібна торгівля сувенірами, виробами народних художніх промислів.

64.12 Кур'єрська діяльність, крім діяльності національної пошти

74.10 Діяльність спеціалізована в галузі дизайну

82.92 Діяльність з пакування товарів

Готові ідеї для вашого бізнесу

Не обов'язково вказувати весь перелік кодів, але якщо планується подальше розширення бізнесу, то рекомендується внести всі ці коди, які можуть знадобитися в майбутньому.

Перелік документів для відкриття квіткового магазину:

дозвіл на торгівлю квітами;

програма санітарно-виробничого контролю виходить одного разу після погодження у Росспоживнагляді;

договори на дератизацію, дезінсекцію та дезінфекцію;

договір на обслуговування системи вентиляції та кондиціювання;

договір на вивезення та утилізацію ТПВ;

внутрішня документація: журнал обліку засобів дезінфікування;

гігієнічний дозвіл СЕС чи відповідні сертифікати якості.

2. Розташування та вибір торгового приміщення.Головний критерій вибору місця розташування – високий трафік людей. Це можуть бути перехрестя вулиць, територія поблизу торговельного центру або автобусна зупинка, жваві вулиці в спальних районах. Підійде також торгове приміщення на першому поверсі житлового будинку – як правило, такі приміщення є порівняно дешевшими. Для квіткового магазину підійде приміщення площею 20 м2 – цього буде достатньо для торгового простору та невеликого приміщення для зберігання квітів. Задля реалізації проекту передбачається взяти у найм приміщення поблизу торгового центру. Площа орендованого приміщення – 20 м 2 , середня вартість міста з населенням 800-1 млн. людина становить 20000 рублів.

3. Вибір кадрів.Головними співробітниками квіткового магазину є флористи. Рекомендується відповідально поставитися до вибору флориста і найняти професійних співробітників, оскільки саме від них залежить якість послуг. При щоденній роботі магазину з 9:00 до 21:00 знадобиться два флористи, які працюватимуть позмінно.

4. Придбання обладнання.У квітковому магазині необхідно підтримувати температуру від +5º до +8º C, яка є комфортною для квітів. Для цього потрібно встановити спеціалізовану холодильну камеру. Ціна такого обладнання становить 50000-70000 рублів, а установка в середньому 20000 рублів. Для економії слід розглядати варіант придбання уживаного обладнання - воно коштуватиме на 20-25% менше. Також слід зважати на дрібний робочий інвентар, який знадобиться флористам для складання букетів – на це закладається рублів. Ще одним важливим моментом є встановлення охоронного та протипожежного обладнання, вартість яких складе в середньому 30000 рублів.

5. Пошук постачальників квіткові продукти.Цей момент є одним із ключових при організації квіткового бізнесу, оскільки від надійності постачальників залежить робота магазину та якість кінцевої продукції. Пошук партнерів може здійснюватися через тематичні форуми та сайти. Вибір постачальників – досить відповідальна та кропітка робота.

6. Планування продажів та закупівля квіткової продукції.Планування обсягів реалізації – дуже важливий етап, оскільки від нього залежить постачання квіткової продукції. Неправильно розраховані терміни можуть призвести або до простою магазину, або до збитків унаслідок псування продукції. Із цього випливає ще одне завдання – налагоджена система доставки квіткової продукції. Слід враховувати, що свіжозрізані квіти необхідно привозити кожні 4-5 днів. Таким чином, планується здійснювати 5 закупівель на місяць через кожні 5 днів. Для заповнення торгової площі в 15-20 м 2 знадобиться початкова закупівля приблизно в 70000 рублів. У цьому дозакупівля асортименту становитиме 10000-15000 рублів.

Планування продажів ґрунтується на сезонності квіткового бізнесу. Піки продажів припадають на наступні дати – 14 лютого, 23 лютого, 8 березня, 9 травня, 1 вересня. Прибуток за ці дні може становити 20-25% загального прибутку за весь місяць. Влітку попит значно падає, хоча слід враховувати період випускних та весільні дні. Орієнтовний графік обсягів виручки по місяцях представлений на рис. 5 – на ньому відзначені піки та спади продажів квітів.

Рисунок 5. Динаміка обсягу продажу квіткової продукції за місяцями

Спрогнозувати прибуток квіткового магазину досить складно. У кожному конкретному випадку необхідно ретельно планувати обсяги продажу з огляду на ціновий сегмент, регіон, конкурентів тощо. Для прогнозу у цьому проекті будуть використовуватись середньоринкові показники. За статистикою, обсяг продажу у стаціонарному магазині за місяць становить 200-250 букетів. Виходячи з того, що в магазині будуть представлені різні квіти - як недорогі, так і преміум-класу - планування продажів будується на співвідношенні 60/40%: тобто. кількість недорогих букетів становитиме 120 штук, а найдорожчих – 80 штук. Середня ціна букетів у недорогому сегменті складе 300 рублів, у дорогому – 1500 рублів. У середньому, місячна виручка складе 267 150 рублів.

Таблиця 2. Плановий обсяг продажу квіткового магазину

МІСЯЦЬ	НЕДОРОГО СЕГМЕНТ			ДОРОГИЙ СЕГМЕНТ			ВИРУЧКА У МІС., РУБ.
	ОБСЯГ ПРОДАЖУ, ШТ.	ЦІНА, РУБ,	Виручка, руб.	ОБСЯГ ПРОДАЖУ, ШТ,	ЦІНА, РУБ.	Виручка, руб.
Вересень
Виторг за рік:

6. Організаційний план квіткового магазину

Для функціонування квіткового магазину потрібно сформувати штат працівників:

Директор- Керівник магазину, що поєднує роботу бухгалтера та спеціаліста з логістики закупівель. Директором може бути власник бізнесу;

Флористи– співробітники, які займаються складанням композицій та продажем букетів;

• Прибиральниця(за сумісництвом), що здійснює чищення приміщення 3-4 рази на тиждень.

Передбачається найняти двох флористів, які працюватимуть позмінно. Графік роботи: 2 через 2. Практика показує, що для успішного бізнесу продавщиці квітами повинні не тільки вміти складати букети та ладити з покупцями, але також знати психологію, щоб запропонувати той букет, який захоче купити клієнт. Цим моментом не варто нехтувати, тому при виборі флористів варто його враховувати. Загальний фонд заробітної плати становитиме 72000 рублів, і з урахуванням страхових виплат – 93600 рублів на місяць.

Таблиця 3. Штат квіткового магазину

Оскільки в переліку послуг зазначена доставка букетів, потрібна співпраця з кур'єрською службою. В даний час ринок пропонує різні варіанти послуг кур'єрської служби, які зацікавлені у співпраці з юридичними особами. Середній тариф 1 доставки по місту становить 250 рублів. Зазвичай магазини, надаючи такі послуги, роблять націнку 50-100 рублів. Оскільки передбачити популярність цієї послуги досить складно, у цьому проекті прибуток від неї не враховується. У разі успішного розвитку бізнесу планується найняти водія-кур'єра, який займався б доставкою квіткової продукції. На початковому етапі бізнесу мати у штаті такого працівника не вигідно.

7. Фінансовий план квіткового магазину

Фінансовий план враховує всі доходи та витрати проекту, горизонт планування становить 3 роки. Планується, що після закінчення цього періоду закладу знадобиться розширення бізнесу. Для запуску проекту потрібно розрахувати обсяг первинних інвестицій. Приблизно 43% первинних інвестицій посідає технічне оснащення та меблі магазину; 45% інвестицій – на первинну закупівлю квіткової продукції та формування фонду коштів на виплату оренди та зарплат у перші місяці роботи, на рекламу та реєстрацію – 12%. Таким чином, загальна сума первісних інвестицій становитиме 311 000 рублів. Для реалізації проекту буде використано власні кошти.

Таблиця 4. Інвестиційні витрати

Найменування	Кількість штук	Ціна 1 штуки, руб.	Загальна сума, руб.
Обладнання, меблі, техніка
Холодильна вітрина
Спліт-система (для торговельного приміщення)
Стіл флористичний
Охоронне та протипожежне обладнання
Комп'ютер
Пластикові вази
Засоби декорування, інструменти (ножиці, степлер, обгортковий папір тощо)
Реєстрація
Реєстрація ІП
Виготовлення печатки, відкриття р/с
Оборотні кошти
Квіти та рослини для флористики
Виплата зарплат, оренда у перші місяці роботи

Постійні витрати складаються з орендної плати, комунальних платежів, фонду оплати праці, витрат на рекламу та амортизаційних відрахувань. Розмір амортизаційних відрахувань визначається лінійним методом, з терміну корисного використання основних фондів 5 років. До постійних витрат також відносяться податкові відрахування, які в цій таблиці не представлені, оскільки їхня сума не фіксована, а залежить від обсягу виручки. У структурі витрат частка ФОП становить 47%, закупівля квіткової продукції – 25%.

Таблиця 5. Щомісячні витрати квіткового магазину

8. Оцінка ефективності

Термін окупності проекту при початкових інвестиціях 251000 рублів становить 5 місяців. Чистий щомісячний прибуток проекту при виході на планові обсяги продажів складе 156 000 рублів. Вихід плановий обсяг продажів планується на третій місяць роботи. Рентабельність продажів першого року роботи – 21%. Чиста наведена вартість позитивна і дорівнює 88 312 рублів, що свідчить про інвестиційну привабливість проекту.

9. Можливі ризики квіткового бізнесу

Квітковий бізнес пов'язаний з різними ризиками, які слід враховувати під час планування:

Квіти є швидкопсувним товаром.Щоб уникнути збитків необхідно постійно проводити моніторинг ринку та прогнозувати попит;