Kaj potrebujete, da odprete svoj mali klub. Nehigienske razmere so sovražnik podjetnika

Sektor zabave tradicionalno pritegne veliko pozornosti, zato nekatere zanima, kako odpreti nočni klub iz nič? Koliko stane, kje lahko najdem poslovni načrt? Na vsa ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti.

Obeti projekta

Vsako podjetje ima svoje prednosti in slabosti, ki jih morate vedeti vnaprej. Takoj je treba razumeti, da je odpiranje nočnega kluba zelo drag poklic. Največkrat bo treba zanj poiskati investitorje, zato brez skrbno izdelanega poslovnega načrta ne bo šlo.

Zato je treba delo na projektu začeti z splošno oceno industrije v regiji, ob upoštevanju konkurence. V tem primeru je najbolje pritegniti stranko z nenavadno idejo in nestandardnim pristopom.

Slednje vključuje vključevanje določene ciljne publike - brez korelacije glede na starost, socialni in finančni status ne bo mogoče. Najpogosteje se mladi zbirajo v nočnih klubih in na to je treba staviti glavno stavo.

Za oceno donosnosti projekta je treba paziti na število univerz v mestu - študenti bodo predstavljali večino strank. Pri ocenjevanju donosnosti je treba upoštevati, da se mora projekt izplačati v največ dveh letih, saj bo v nasprotnem primeru postal nedonosen.

Ko razmišljate o ideji, razmislite zanimiv program. Da bi povečali privlačnost v očeh potencialnih strank, je treba goste nenehno razveseljevati z raznolikostjo. Ne pozabite: splošni slog in seznam ponujenih storitev sta Ključne točke ustanovitev podjetja.

Poleg razstavnega, barskega in plesnega programa v večernih urah lahko poskrbite tudi za zabavo, kot so tematske zabave, holografske instalacije in ognjene predstave. Ustvarjalnost organiziranje podjetja se bo zagotovo izplačalo in postalo jamstvo za dobiček. Torej, kako odpreti nočni klub iz nič?

Podrobnejši primer poslovnega načrta za odprtje nočnega kluba z izračuni je na voljo na.

Registracija podjetja

Registracija podjetja je ena od nepogrešljivih faz dela v podjetju. V tem primeru bi morali biti pripravljeni na množico različnih birokratskih ovir. Na primer, če se stavba rekonstruira za klub, bo treba projekt uskladiti v več primerih hkrati, nato pa bo objekt z ustreznimi akti dan v obratovanje. Takšne dokumente podpišejo SES, gasilska služba in Rospotrebnadzor.

Neposredna registracija podjetja se izvaja kot neprofitna organizacija. Od dovoljenj boste potrebovali papir Rospotrebnadzorja z dovoljenjem za organizacijo nočnega kluba na določenem območju ali v stavbi. Če je slednji šele v gradnji, je treba projekt uskladiti. Poleg tega boste morali pripraviti ustanovne dokumente pravne osebe, vključno s potnimi listi direktor in ustanovitelji.

Pridobitev dovoljenja za alkohol

Le malokdo si lahko predstavlja nočni klub brez lokala, sploh v majhnem mestu. Glavna težava v tem primeru je pridobitev dovoljenja za alkohol. Pomembno je pridobiti dovoljenje za prodajo alkohola v obliki maloprodaje prek lokala.

Dokumenti, potrebni za pridobitev dovoljenja, vključujejo:

1. Registracijski in ustanovitveni dokumenti družbe.
2. Usklajevanje z Rospotrebnadzorjem in SES.
3. Zdravstvene knjige zaposlenih.

Zbrani paket dokumentov se predloži lokalni oblasti, ki izda dovoljenja za prodajo alkohola. Najpogosteje se postopek pridobitve dovoljenja zavleče in nočni klub preprosto ne more delovati brez lokala. Za pospešitev postopka strokovnjaki priporočajo, da se obrnete na specializirane odvetniške pisarne.

Mnogi se zanimajo, kako odpreti nočni klub Mestece brez bara. Rad bi opozoril, da je to mogoče, vendar takšno podjetje ne bo postalo dobičkonosno.

Klubska zgradba in prostori

V fazi sestavljanja poslovnega načrta se morate odločiti, ali bo stavba za klub kupljena ali najena. Obe možnosti imata svoje prednosti. Nekateri strokovnjaki se nagibajo k drugi možnosti, saj bo občasna menjava občinstva nakup naredila neracionalnega.

Ločeno je treba razmisliti o možnosti gradnje. Kar zadeva ocenjene stroške: najemnina bo stala 4,5 milijona rubljev (po predhodnih ocenah), nakup - 50 milijonov, gradnja iz nič - 45 milijonov rubljev (cene so približne in se lahko razlikujejo glede na regijo).

Glede lokacije: najbolje je izbrati najbolj živahna mesta v mestu. Če je mogoče, se nastanite v središču. Drugo dobro mesto bo postalo območje v bližini študentskih kampusov in univerz. Ključni pogoj je velik promet in odsotnost velikih koncentracij zabavnih prizorišč v bližini, kar bo pritegnilo nekatere stranke.

Površina prostora mora biti dovolj velika, da lahko sprejme plesišče, bar in ločeno območje počitek. Povprečna površina sodobnega kluba je 500 kvadratnih metrov, lahko pa razmislite tudi o možnostih za 1000-1100 kvadratnih metrov - to vam bo omogočilo, da razdelite dvorano na več ločenih con. Višina stropov v stavbi mora biti najmanj 3,5 metra.

Dizajn in oprema

Kot smo že omenili, je zasnova in oprema nočnega kluba eden od ključev do uspeha celotnega podjetja. Najpogosteje je razvoj koncepta zaupan strokovnjakom, saj mnogi preprosto ne morejo sami rešiti vseh malenkosti.

V nobenem primeru je pomembno, da ne prihranite pri dodelavi, vključno s kopalnicami. Kakovost dela bodo zagotovo cenili obiskovalci, ki bodo nato zavod priporočili svojim prijateljem in sodelavcem. Po mnenju strokovnjakov je treba predvideti porabo približno 3-4 milijone rubljev za popravila.

Ločeno vprašanje je oprema dvorane potrebno pohištvo. Mora se ujemati s splošnim slogom kluba. Ustrezno je treba izbrati tudi svetlobno opremo, ki pripomore k ustvarjanju dodatnega vzdušja. V tej zadevi je tudi bolje, da se za pomoč obrnete na strokovnjake, saj bo uspeh ustanove odvisen od kakovosti njihovega dela. Ne pozabite na ustrezno prezračevalno in klimatsko tehnologijo.

Precejšnji stroški bodo zahtevali opremo kuhinje in bara. Potrebovali bodo specializirano opremo, hladilnike in zamrzovalnike, posodo in vitrine. Brez tega bo nemogoče začeti delati.

Končno bodo dodatki dali piko na i zasnovo prostora. Vključujejo ne le različne dekorativne elemente, temveč tudi jedi z blagovno znamko, uniforme osebja in razsvetljavo. Glavni cilj, to je ustvarjanje elegantne institucije, mora biti 100% izpolnjen. Izračuni ocenjujejo stroške omenjenih predmetov v višini približno 10 milijonov rubljev - vse to je treba upoštevati pri načrtovanju.

Organizacija kluba na prostem

Ločeno bi morali razmisliti o možnosti ustanovitve kluba pod odprto nebo. Ideja je primerna samo za poletni čas in je pomembna za tiste regije, kjer je v tem obdobju velik pritok ljudi. Najpogosteje se takšni klubi odprejo v neposredni bližini plaž.

Takšni klubi so majhna območja, v bližini katerih je nameščena soba za kuhinjo in aparate. Kot možnost lahko razmislite o dotrajanih zgradbah, ki so v notranjosti popolnoma očiščene in uredite prvotno notranjost.

Projekt je sezonski. Od tega, kar potrebujete, da odprete svoj nočni klub na prostem - isti seznam dokumentov. Pri otvoritvi se moramo potruditi in čim več privarčevati, saj bo v nasprotnem primeru projekt nedonosen.

Promocija projekta

Sprva bo izjemno težko doseči zadostno napolnjenost kluba za dobiček. V tem primeru preprosto ne bo mogoče brez ustreznega oglaševanja. Najboljša možnost je uporaba storitev posebnih agencij. Ta možnost bo stala veliko, hkrati pa bo zagotovljen pozitiven rezultat.

Med drugimi načini privabljanja strank je treba izpostaviti organizacijo odprtja ustanove, ki bo prve obiskovalce razveselila z brezplačnim vstopom, majhnimi darili in posebnim programom. Ni dvoma, da bodo nekateri obiskovalci kasneje postali redne stranke.

Dodaten kontingent je mogoče pritegniti z oglaševanjem v medijih, objavljanjem oglasov na internetu. Pozitiven rezultat daje distribucijo letakov in letakov ter promocijo projekta na družbenih omrežjih.

Seveda lahko že vedno kupite pripravljen posel z že uveljavljeno klientelo, bo pa strošek takšnega nakupa še višji.

Načrtovani izdatki in prihodki

Priprava poslovnega načrta je bistven korak pri delu na vsakem podjetju. V tem razdelku bomo upoštevali približne izračune, ki se lahko razlikujejo glede na regijo in situacijo, zato je nemogoče natančno reči, koliko stane odpiranje nočnega kluba iz nič. Na kratko lahko vse glavne točke povzamemo v tabeli:

	Stroški	vsota
1	Pridobitev prostorov	3-5 milijonov rubljev
2	Registracija podjetja in dovoljenja	500 tisoč rubljev
3	Nakup opreme za predsobo in kuhinjo	1 milijon rubljev
4	Montaža nadzornih in varnostnih sistemov	1 milijon rubljev
5	Nakup pohištva	500 tisoč rubljev
6	Začetna naložba v oglaševanje	500 tisoč rubljev
7	Pridobitev prve serije blaga	500 tisoč rubljev
8	Plača osebja	600 tisoč rubljev
9	Komunalna plačila	40 tisoč rubljev
	Skupaj:	9640 tisoč rubljev

Za bolj ali manj natančen izračun se boste morali najprej odločiti, po kakšnem urniku bo ustanova delala, nato izračunati število strank na izmeno in izračunati tudi povprečne stroške na osebo. Na primer, klub, ki deluje samo ob delavnikih in zbere po 250 ljudi s povprečnim čekom okoli 500 rubljev, bo svojemu lastniku prinesel do 2,5 milijona rubljev na mesec.

Video: kako upravljati nočni klub?

Dobičkonosnost

Prejšnji izračuni so pokazali, da je odprtje nočnega kluba zelo draga dejavnost. Po mnenju strokovnjakov je že pred začetkom bolje zbrati znesek v višini približno 10-15 milijonov rubljev. Specifične cene so odvisne od regije dela, pa tudi od višine plače v njej.

Ta znesek lahko najdete na dva načina. Prvi je posojilo pri banki, drugi pa pri iskanju investitorjev. Za odprtje nočnega kluba bo treba potencialnemu posojilodajalcu v obeh primerih predložiti poslovni načrt. V obeh primerih bo nepogrešljiv skrbno premišljen poslovni načrt.

Kot kaže praksa, se začetni stroški povrnejo v približno enem letu. Če se to ne bi zgodilo, se lahko podjetje takoj zapre - ne bo prineslo posebnega dobička. Povprečna donosnost v tem primeru je 20-50%.

Če najdete napako, označite del besedila in kliknite Ctrl+Enter.

Enciklopedična referenca: nočni klub je zabaviščni objekt, ki deluje ponoči. Nekateri nočni klubi ponujajo svoje zabavni programi, drugi vabijo znane izvajalce "na turnejo". Zaslužek za nočne klube večinoma zagotavljata 2 vrsti dejavnosti: prodaja alkohola in zagotavljanje miz za čas razstavnega programa.

Če se odločite povezati svojo podjetniško dejavnost s prostočasnimi dejavnostmi in razmišljate o odprtju lastnega nočnega kluba, vam bodo nasveti v tem članku koristni. Po branju se boste naučili izračunati, ali je nočni klub na vašem območju donosen, koliko denarja (in živcev) potrebujete, da ga odprete, naučili pa se boste tudi, kako se izogniti številnim začetniškim napakam.

Korak za korakom do koristi od zagotavljanja kruha in cirkusov

Prvi korak: izberite sobo

Preden odprete svoj nočni klub, izvedite tržno raziskavo, da boste razumeli, kateri format ustanove bo najbolj priljubljen.

Ko določite glavno smer razvoja, nadaljujte z izbiro kraja - ti dve točki sta tesno povezani. Torej, če nameravate odpreti elitni klub, potrebujete prostore na prestižnem območju. Če vaše potencialno občinstvo pripada srednjemu razredu, bo primerna soba v stanovanjskem naselju. Hkrati ne pozabite, da mora biti klub viden in dobro prometno dostopen. Ne pozabite, da je moda za klube kratkotrajna - v 3-4 letih boste morali spremeniti bodisi obliko bodisi celo kraj. Zato ni vredno vlagati v nakup prostorov, bolje je najeti.

Ne glede na obliko kluba morajo prostori izpolnjevati določene parametre. Optimalna velikost povprečen klub - 1000 m², višina stropa - od 4,5 metra. Ne pozabite, da je klub prostor, kjer ljudje ne samo pijejo in se pogovarjajo, ampak tudi plešejo: pomanjkanje dobrega prezračevanja, zamašenost in tesnost niso sprejemljivi.

drugi korak: opremljanje notranjega prostora

Ena od pomembnih sestavin uspeha kluba je notranjost. Mnogi lastniki nočnih klubov ne prihranijo denarja za ureditev notranjega prostora. Res je, obstaja diametralno nasproten pristop - nekateri uspešni nočni klubi se nahajajo v hangarjih ali zapuščenih industrijske zgradbe in obiskovalce privablja prav s svojim izrazitim urbanizmom.

Z vidika nadzornih in inšpekcijskih organov v vašem nočnem klubu bi morali biti požarni alarm, hidrant, brezhibno delujoči sistemi prezračevanja in klimatizacije (skoraj 40% stroškov vseh ureditev). Potrjeni morajo biti projekti kanalizacijskih, vodovodnih in elektroenergetskih sistemov. Izkušeni lastniki klubov poudarjajo, da je največji problem ogrevanje nočnega lokala (20 % stroškov) in priključitev na zunanja elektroenergetska omrežja (10 % stroškov).

Po preteku vseh soglasij in prejetih dovoljenj lahko nadaljujete z nakupom opreme. Upoštevajte, da ga je zaželeno spremeniti (ali vsaj nadgraditi) približno 1-krat na leto.

Tretji korak: izdelava strategije za privabljanje obiskovalcev

Za »promocijo« kluba je potrebna obsežna marketinška kampanja, ki naj bi se začela nekaj mesecev pred odprtjem. Med pripravo oglaševalske kampanje vam bo to omogočilo prava izbira teme in ideje kluba, določajo ciljno publiko.

Poleg tega boste morali redno izvajati takšne tržne raziskave, saj je občinstvo nočnih klubov, prvič, majhno, in drugič, spremenljivo. "Izpasti iz trendovskega toka" pomeni izgubiti obiskovalce.

Kje dobiti denar?

Odpiranje lastnega kluba ni poceni podvig. Če si želite predstavljati, koliko stane odprtje nočnega kluba, upoštevajte stroške najema in opremljanja prostorov ter nakupa opreme. Začetne naložbe so le prve naložbe v klubski posel: razvoj zahteva nenehne finančne injekcije. Zato ima kljub visoki dobičkonosnosti poslovanja precej dolgo vračilno dobo - do dve leti.

Banke tovrstnega poslovanja ne posojajo, zato boste morali upravljati z osebnimi sredstvi ali vzeti nenamensko posojilo.

Podvodne skale

Skoraj vsak, ki se odloči odpreti nočni klub, se na svoji poti sooča s pravimi birokratskimi grebeni. Registracija podjetja in številna dovoljenja v požarnem nadzoru, Rospotrebnadzorju, SES in drugih organih so le del problema. Kot se spomnite, je eden od glavnih virov dohodka za nočni klub prodaja alkoholnih pijač in alkoholnih koktajlov. Ta dejavnost je licencirana in številni podjetniki potrebujejo mesece, da pridobijo licenco. Veliko je primerov, ko je lastnik novo odprtega kluba prisiljen iskati kupca za svoje podjetje samo zato, ker ni mogel dobiti želenega dokumenta.

Prav tako se je vredno spomniti težav, ki jih lahko povzroči nekvalificirano osebje.

Povzetek

Nočni klub je eden najbolj kompleksne vrste podjetniške dejavnosti. Poleg tega, da zahteva veliko naložb in ogromno prodornosti, morate biti tudi pravi oboževalec svojega posla.

-> Zabava in gostinstvo, turizem, gostinstvo, lepota, zdravje, medicina

Nadaljujem zgodbo o tem, kako odpreti nočni klub.

V prejšnjem članku sem vam povedal, kako so se pri nas odprli prvi nočni klubi, jih je pokazal več uspešne zgodbe. Kaj se je od takrat spremenilo in kako odpreti nočni klub danes?

Glamur stane denar in če želite odpreti resnično uspešen, donosen nočni klub, boste morali zelo dostojno vlagati. Odprtje nočnega kluba bo zahtevalo vsaj pol milijona dolarjev, vendar bo donosnost takega nočnega kluba kot poslovnega projekta precej visoka, vse naložbe, vložene v klub, se bodo zelo hitro povrnile, saj je povprečna donosnost nočnega kluba visoka. od 25 do 55 %.

Vendar pa priljubljenost in dobičkonosnost kluba nista neposredno odvisni le od višine vloženih sredstev. Velikokrat se zgodi, da nočni klub, v katerega je vloženih tudi manj kot 50 tisoč dolarjev, prinese več dobička kot klub, v katerega se vloži 10-krat več. Klubski posel začne cveteti in lastnikom prinaša dobre prihodke na račun drugih stvari. Ključ do uspeha je v kompetentnem poslovnem načrtovanju in dobro izbrani niši, pozicioniranju bodočega nočnega kluba.

Vsi nočni klubi so razdeljeni v tri pogojne kategorije: zaprti, demokratični mladinski in tematski - za ljubitelje jazza, ljubitelje rocka ali predstavnike spolnih manjšin, in najprej morate ugotoviti, katera smer vam je bližja. Nemogoče je ugoditi absolutno vsem.

Kako odpreti nočni klub: kje začeti?

Vredno je začeti z raziskavo trga. Kakšni so nočni klubi v vašem mestu, koliko jih, na katero skupino obiskovalcev so namenjeni, število klubov po okrožjih. Sprehodite se po podobnih mestih v mestu, poskusite razumeti duh, vzdušje določenega nočnega kluba, bodite pozorni na nekatere značilnosti, ki so značilne za določene klube. Pri preučevanju trga glede prisotnosti konkurentov je vredno takoj preučiti njihove prednosti in šibke strani, analizirajo ponujene storitve in cene.

Sprehodite se po restavracijah, kavarnah, barih, v tistih krajih, kjer so plesišča. Ja, to ni klubski format, ampak sama prisotnost veliko število obisk v takih obratih je ključ do vašega uspeha, kar pomeni, da so takšne storitve v vašem mestu povpraševane in je še vedno mesto na trgu. Vendar, strogo povedano, je vedno mesto na trgu in v kateri koli niši, le najti morate svojo lastno poleto, tisti mali žeton, ki ga bo stranka zagotovo opazila in cenila.

Po preučitvi in ​​razumevanju trga določite svojo ciljno publiko in premislite o cenovni politiki. Določite največje možno število obiskovalcev, povprečno število obiskov in pričakovano povprečen ček- na ta način lahko izračunate svoje prihodnje stroške, prihodke in dobiček.

Naslednji korak je iskanje primerne lokacije. Če nameravate odpreti resnično priljubljen nočni klub, je treba k izbiri prostorov za nočni klub pristopiti zelo previdno. Bistvo tukaj ni samo lokacija kluba, ni nujno, da je v središču mesta, glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da morajo prostori za nočni klub izpolnjevati številne zahteve. Osnovne zahteve so zelo preproste: prisotnost velike plesne dvorane (ali še bolje več dvoran) s pravo akustiko in skladnostjo z ognjem in sanitarni standardi(ali zmožnost uskladitve prostorov s temi zahtevami).

Nočni klub: koliko v tem zvoku!..

Ko ste se odločili za koncept prihodnjega nočnega kluba in našli primerne prostore ali mestu, se bo začelo njegovo načrtovanje in gradnja

Še vedno na odru gradbeni načrt je treba povabiti nočni klub specializirano podjetje namestitev svetlobe in zvoka (v Moskvi jih je približno 50). Brez zadostnih izkušenj je skoraj nemogoče kupiti in namestiti opremo sami. Tukaj je treba upoštevati veliko različni parametri prostori: površina, oblika, višina stropa, razporeditev miz, odra in točilnega pulta, dekoracija sten... Z eno besedo, če želite imeti kakovostno svetlobo in zvok, ne gre brez strokovnjakov.

Eden od pomembne pogoje, od katerega je odvisen nabor svetlobnih naprav, je slog glasbe. Na primer, za disko glasbo in nastope pop izvajalcev se uporabljajo svetli barvni žarki, ki se sprehajajo po dvorani, in zrcalne kroglice. Mladinski klubi, kjer se igra trance ali rave, naj bodo po možnosti osvetljeni s hladnim bluesom in modri cvetovi beljenje obrazov ljudi, pa tudi z uporabo utripajočih stroboskopa in zelenih laserjev.

Za klub z velikostjo glavne plesne dvorane 120-150 kvadratnih metrov. m, je povsem mogoče ustvariti visokokakovostno svetlobo in zvok za 15 tisoč $. Hkrati bo razmerje med stroški približno naslednje: dve tretjini bosta šli na svetlobo, ena tretjina pa na zvok. Svetloba vedno stane več, saj jo je težje namestiti. Čeprav je včasih za klub pomembnejša ozvočenje. Na primer, ko je klub specializiran za nastope v živo. Potem je lahko razmerje 50 proti 50.

Pri izbiri sobe za manjši klub je priporočljivo, da se odločite za dvorano z višino stropa do 4 m, saj to neposredno vpliva na stroške kupljene opreme. Osvetlitev, ki lahko "prebije" razdaljo 4 metre, skoraj 30 % ceneje od močnejših, z žarki, ki premagajo 8 m. Prav tako je treba za pravilno namestitev luči vnaprej vedeti, ali bo katera koli oddaja v klubu, ki potrebuje ločeno osvetlitev ozadja. Na primer, striptiz zahteva zapolnitev svetle točke scene s sledilno pištolo in ultravijolično svetlobo.

Eden najpomembnejših parametrov pri izbiri svetlobne in zvočne opreme je čas neprekinjenega delovanja žarnice. Če bo nenehno deloval več kot 12 ur zapored, je vredno izbrati opremo s povečanim virom. Bolje je, da vas ne mika prihraniti denar z nakupom poceni naprave, v kateri so svetilke zasnovane za le 150 ur delovanja. Bolj pravilno bi bilo kupiti dražjo namestitev, vendar z življenjsko dobo 2000 ur. Zmogljive svetilke so precej drage - do 50 $, in če jih pogosto menjate, denarja ne bo dovolj.

Neinteligentne svetlobne naprave (torej tiste, ki se odzivajo le na glasbeno spremljavo) stanejo v povprečju od 100 do 400 dolarjev, inteligentne (njihovo delovanje je mogoče programirati ali upravljati z daljinskega upravljalnika) pa že stanejo najmanj 500 dolarjev. Toda za "preprost" klub je prva možnost zelo primerna.

Katera tehnika je boljša? Ni nujno, da je najdražja. Znane zahodne znamke stanejo 30 odstotkov dražje kot kitajske in tajvanske naprave, vendar jih običajno izdelujejo v istih tovarnah. Ne zanemarjajte domačih naprav. Pogosto niso slabši od svojih tujih kolegov. Poleg tega, če Kitajci pogosto uporabljajo plastične leče, ki sčasoma izgubijo svojo prosojnost, potem naše tovarne uporabljajo samo naravno steklo in zanesljivo železo.

Če bodo v klubu nastopili tako glasbeniki kot DJ-ji, potem potrebujete precej drago profesionalno zvočno opremo z močjo 7-8 kW, strokovnjaki pa vam bodo pomagali izbrati. Če nastopi v živo niso načrtovani, lahko pri ozvočenju prihranite 20 odstotkov.

Sama namestitev naprav je ocenjena na 10-15% stroškov opreme, sčasoma lahko traja od enega tedna, kar je treba tudi upoštevati.

Akustične značilnosti dvorane niso določene le z velikostjo prostora, temveč tudi z materiali, ki se uporabljajo za notranja dekoracija. Mehki stoli, preproge absorbirajo zvok, medtem ko suhi zid, ogledala in marmor, nasprotno, odbijajo. Toda tako pretirana absorpcija kot pretirana refleksija zvoka sta negativna pojava. Zato jih strokovnjaki poskušajo nevtralizirati. Za zvočno izolacijo se uporabljajo posebne plošče "ecophone". Toda tega problema je nemogoče popolnoma rešiti. Zato se klub lahko nahaja samo v nestanovanjskih prostorih. Mimogrede, v večini mest je to celo zakonsko zapisano.

Izbrati in začeti z vgradnjo svetlobne in zvočne opreme je treba v fazi grobega dela in ne, ko je dekoracija kluba že končana. V nasprotnem primeru so težave in dodatni resni stroški neizogibni: morali boste zabiti monolitne strope, razbiti zaključek, spremeniti postavitev prostorov in opraviti druga dela, ki niso vključena v prvotni proračun.

V popravila pa sploh ni treba vlagati milijonov. V mnogih primerih, še posebej, če govorimo ne o dragem elitnem nočnem klubu, vse je mogoče narediti zelo elegantno in poceni, somrak, ki vlada v dvorani, in bliski svetlobe lahko skrijejo številne pomanjkljivosti v prostoru.

Glavna stvar je, da imate svoj slog, edinstven za ta klub. Če želite to narediti, je bolje, da se obrnete na oblikovalca, ki vam bo pomagal ustvariti.

Tako se je eden najbolj priljubljenih moskovskih klubov "Svalka" razvil v najkrajšem možnem času, predvsem zahvaljujoč izvirna notranjost: eleganten, iz surovega lesa, tabureji, enake grobe mize in njegova izvirna najdba - pravi pokrovi ameriških avtomobilov z žarometi, ki utripajo v temi. Nič manj modno mesto "Propaganda" je veliko prihranilo tudi pri notranjosti in jo rešilo v slogu "minimalistične industrije": grob les in nič manj groba kovina, plus pobarvana opeka.

Kako odpreti nočni klub: osebje uspe

Da bi nočni klub postal resnično priljubljen, ga je treba ne le dobro oglaševati (kar je na splošno razumljivo), ampak tudi izbrati pravo osebje, ki bo ustvarilo posebno specifično vzdušje v nočnem klubu, ki je lastno tej instituciji. Seveda je kakovost glasbe in opreme (tako glasbene kot svetlobne) zelo pomembna sestavina uspeha, vendar je kultura podjetja osebje bo ustvarilo vzdušje, avro kluba in najbolj neposredno vplivalo na višino prihodkov vaše ustanove.

Veliko je odvisno od povabljenega DJ-ja, ki daje »pravilno«, modno glasbo. V Moskvi dober DJ stane od 50 do 150 dolarjev na noč, razen če seveda ni zvezda.

Nič manj kot DJ, dobiček kluba je odvisen od natakarja. Pomembno je, da vzpostavi jasen nadzor nad porabo pijač in asortimana - v mladinskih klubih bi moralo biti veliko piva po relativno ugodni ceni. Spremlja tudi spoštovanje zakonodaje, ki prepoveduje prodajo alkohola mladoletnim.

Zanesljiv sistem varnost – nekaj, brez česar ne more noben nočni klub. Njene naloge vključujejo tudi izvajanje vhodne face kontrole za odrezovanje nezaželenega kontingenta ter (in to je verjetno glavna naloga te službe) vzdrževanje reda v klubu. Varnostno službo lahko organizirate sami ali pa sklenete pogodbo z varnostno agencijo. V Moskvi storitve poklicnih varnostnikov stanejo 2-5 dolarjev na uro, pet do šest ljudi za nočni klub srednji razred bo čisto dovolj.

Kako odpreti nočni klub: zaslužiti denar!

Glavni zaslužek nočnemu klubu prinašata dvoje: prodaja vstopnic in lokal.

Približnega dobička iz vstopnic ni težko izračunati. Povprečen klub lahko sprejme v soboto oz nedeljski večer do 500 ljudi. S ceno vstopnice 100 rubljev je prihodek na ravni 50 tisoč rubljev. Približno enako v povprečju prinaša bar. Rezultat je najmanj 100 tisoč rubljev. Brez stroškov najema prostorov, plač osebja, najema opreme se lahko dohodek giblje od 20 do 50%. Res je, od tega zneska morate še vedno plačati davke. Toda tukaj se vsak izvleče po svojih najboljših močeh in nemogoče je navesti niti ocenjene stroške.

Po mnenju lastnikov demokratičnih ustanov je ključ do uspeha fleksibilna cenovna politika. Ob delavnikih je število obiskovalcev praviloma trikrat manjše kot ob koncu tedna. Najbolj katastrofalen dan je ponedeljek, zato si mnogi klubi na ta dan uredijo prost dan ali pa vstop v klub prost.

Kar zadeva bar, se marža na pijače v primerjavi s trgovino giblje od 100 do 300%. In tukaj je pomembno, da ne pretiravate z zavijanjem. Če je zelo drago - prvič ga bodo nosili s seboj ali pa bodo vnaprej "dosegli standard" in prišli v klub že "na drva", in drugič, del obiskovalcev vas bo preprosto zapustil k cenovno dostopnejšim konkurentom. .

Kako odpreti nočni klub: promocija

Promotor-distributer (praviloma tudi izmed obiskovalcev kluba) prejme do 10 % cene vstopnice (vsak letak ima svojo individualno številko), plus prost vstop v klub.

Jasno je, da nočni klub ni samo ples in bar. Ko razvijate podjetje, morate razmišljati o drugih možnih interesih vaših obiskovalcev. Dodatne storitve ne bodo le napolnile blagajne zavoda, temveč bodo vanj privabile nove obiskovalce, saj se bo izbira možnih dejavnosti za prosti čas znatno razširila. In če si stranka želi drugo zabavo kot ples, jo lahko dobi.

Takšne dodatne storitve nočnega kluba so lahko igralni avtomati, biljard, mize za poker, karaoke in tako naprej. Takšne malenkosti vam bodo prinesle več strank.

In vendar je tukaj glavna stvar "od ust do ust", saj se med mladimi govorice o novem "kul mestu" širijo hitreje kot na internetu. Če je v vašem klubu vse narejeno pravilno, ima vse možnosti za uspeh.

Nočni klubi so med ljudmi popolnoma povprašeni različne starosti in družbeni položaj. Njihova priljubljenost je posledica dejstva, da ob obisku kluba ljudje dobijo praznično vzdušje in priložnost za svobodno komunikacijo s prijatelji in neznanci. Zasedanje niše na zelo konkurenčnem področju bo pomagalo analizirati trg in določiti smer na podlagi finančnih zmožnosti. Da bi se izognili napakam, ki vodijo v izgubo financ, je treba sestaviti poslovni načrt za nočni klub s podrobnimi izračuni in navodili.

[ Skrij ]

Relevantnost in vrste klubov

Odprtje nočnega kluba je ideja, ki je v Rusiji danes pomembna zaradi dejstva, da se večina mladih odloča za sprostitev v takšnih ustanovah. Po statističnih podatkih je samo med prebivalci kluba okoli 35 milijonov obiskovalcev velika mesta z več kot 250 tisoč prebivalci.

Nočni klubi so razdeljeni na naslednje vrste:

1. Mladinske diskoteke. Vstop na dogodke je plačan, vendar je cenovna politika ustanove precej dostopna, cene alkoholnih pijač in drugih menijev so nižje kot v restavracijah.
2. visoko specializirani klubi. To so tematske ustanove, urejene v določenem slogu - na primer rock bari.
3. Sezonska mesta. To so lahko ustanove na obali ali diskoteke na bazenih ali parkih, ki delujejo poleti, pa tudi zabave v vodnem parku.
4. Elitni klubi za bogato javnost. V takšne lokale lahko vstopite brezplačno s posebnimi karticami za pogoste goste, vendar so cene za barski meni veliko višje kot v drugih klubih.
5. Ustanove, namenjene obisku določenih skupin ljudi - gejevski klubi, striptiz bari.

Strip bar Mladinska diskoteka zabava na plaži Gay bar Rock bar Jazz bar

Opis in analiza trga

Najbolj priljubljeni so nočni klubi, katerih glavni obiskovalci so mladi. Takšne ustanove predstavljajo približno 80 % vseh vrst obstoječih klubov. Najbolj donosne so tiste, ki so podobne diskotekam. Priljubljenost mladinskih klubov je posledica dela znanih DJ-jev in zanimivih šov programov. Takšna mesta odlikuje prijazno vzdušje, v katerem se vsi poznajo.

Lastniki lokalov za mlade služijo denar zaradi velikega števila ljudi, ki prihajajo na zabave in njihovih naročil izdelkov na barskem meniju. Kapaciteta zadevnih klubov je od petsto ljudi ali več, vstopi pa lahko skoraj vsak. Kljub majhnemu znesku povprečnega čeka (približno 200–600 rubljev) se zaradi množičnega značaja izkaže za dober dobiček.

Precej priljubljene so posebne ustanove, kot so striptiz bari. Kljub temu, da so najpogosteje institucije zaprtega tipa, obiskovalcev je kar nekaj. Toda takšne ustanove lastnikom prinašajo dobiček ne zaradi števila gostov.

Dobiček striptiz barov se oblikuje iz:

• znatna marža pri elementih menija;
• visoki stroški vstopa;
• visoke cene storitev plesalcev (zasebni ples, zahvala solistu v obliki koktajla itd.).

Druga priljubljena kategorija ustanov so rock bari. Obiskovalci takšnih klubov so praviloma ljudje nestandardnega videza, zaradi česar imajo lahko težave z vstopom v druge kraje rekreacije. Poleg tega rockerjev ne zanima glasba, ki zveni v večini mladinskih diskotek. Zato bodo rock bar vedno obiskali stalni gostje.

Dobiček rock barov je sestavljen iz:

• stroški vstopa na tekoče dogodke (nastopi rock izvajalcev, prirejanje tematskih zabav);
• zaradi stalnega števila gostov in njihovih naročil alkoholnih pijač.

Če želite odpreti institucijo v določenem mestu ali okrožju, je treba analizirati prebivalstvo, število že obstoječih barov in nočnih klubov. Prav tako je treba prešteti potencialne obiskovalce rekreacijskih krajev takšnega načrta, ob upoštevanju izobraževalnih ustanov, ki obstajajo v mestu ali izbranem območju.

Koncept glasbenega kraja počitka neposredno vpliva tudi na donosnost nočnega kluba:

• slog glasbe, ki se predvaja v ustanovi;
• osvetlitev;
• posebnosti menija v baru.

Ciljno občinstvo

Najbolj obetavna ciljno občinstvo za nočni klub - osebe v starostni kategoriji od 16 do 30 let. V tej starosti do 80–90 % aktivnih mladih občasno obiskuje nočne klube.

Vsako leto pride do spremembe občinstva kluba za približno 30%. Odrasli obiskovalci se preselijo v druge, bolj ugledne klube, dodajo pa se novi gostje, ki so že postali polnoletni. Ljudje, starejši od 30 let, so bolj premožni finančni pogoji in zdi se, da koristi javnosti. Toda starostna publika ima slabosti: rast obiskovalcev poteka počasneje, za goste je močnejša konkurenca.

Konkurenčne prednosti

V vseh mestih že obstajajo nočni klubi z dobrim in dokazanim ugledom. Da bi se ločili od tovrstnih ustanov, je treba analizirati njihove dejavnosti in izpostaviti seznam prednosti, ki vam bodo pomagale prehiteti svoje konkurente.

Izvajajo se lahko naslednje dejavnosti:

• organizirati brezplačen vstop do določenega časa;
• uvesti sistem privilegijev za redne obiskovalce;
• ob praznikih organizirajte tematske zabave z natečaji in darili;
• prodajajte nenavadne koktajle blagovnih znamk v baru po receptih barmanov, postreženih v slogu "bar show";
• povabite pop zvezde k nastopu;
• najemite stalnega fotografa za pregledovanje dejavnosti na priljubljenih mladinskih straneh.

Oglaševalska akcija

Poslovnež začetnik v zabavni industriji se mora osredotočiti na oglaševalsko kampanjo. Prireditev svetle oddaje o odprtju novega nočnega kluba bo zanimala in pritegnila potencialne stranke.

Za nadaljnji razvoj projekt lahko:

• občasno distribuirati kartice za redne stranke ustanove;
• včasih prost vstop (na primer tistim gostom, ki prihajajo v belih oblačilih, ali dekletom v oblekah).

Izvajanje različnih promocij in nagradnih žrebanj, zagotavljanje popustov - vse to bo samo okrepilo zanimanje občinstva za novo institucijo. Pomembno je, da tovrstne promocijske akcije potekajo redno in niso monotone.

• uporabljati zunanje oglaševanje na pasicah in panojih;
• občasno razdelite letake strankam na mestih, kjer je veliko ljudi;
• nenehno promovirajte strani nočnega kluba v družbenih omrežjih;
• objavite oglase v medijih.

Navodila po korakih za odpiranje

Če želite odpreti nočni klub iz nič, morate biti dobro seznanjeni s področjem gostinstva in zabave. Pravila za odpiranje in načela vodenja klubskega poslovanja so enaka tako v majhnem mestu kot v metropoli.

Če želite odpreti svoj nočni klub, morate iti skozi več stopenj:

1. Izračunajte dobičkonosnost kluba, analizirajte obseg in uspešnost tekmecev. Razmislite o zasnovi prihodnje ustanove, določite njen koncept in obliko dela.
2. Pripravite paket dokumentov za registracijo podjetja in pridobite vsa dovoljenja in licence.
3. Kupite ali najemite prostor.
4. Pridobite opremo, ki jo potrebujete za opravljanje dela.
5. Najemite osebje in zagotovite usposabljanje.

Dokumentacija

Ker nočni klub običajno prodaja pijače in jedi, ki vsebujejo alkohol, registracija kot samostojni podjetnik posameznik ni dovoljena. LLC lahko prodaja takšne izdelke. Če želite registrirati LLC, boste morali davčnemu organu predložiti nekaj dokumentov. Njihov seznam je v zvezni zakon"O državni registraciji pravne osebe in samostojni podjetniki" z dne 08.08.2001 N 129-FZ.

V vlogi za registracijo podjetja je treba navesti Kode OKVED. Za nočni klub morate izbrati naslednje:

• 55.40 - "Dejavnost palic";
• 52.25 - "Trgovina na drobno z alkoholnimi in drugimi pijačami".

Kot davčni sistem je bolje izbrati poenostavljeni davčni sistem in se odločiti za predmet obdavčitve - bodisi 6 % dohodka ali 15 % čistega dobička. Zakoni sestavnih subjektov Ruske federacije lahko znižajo te stopnje.

Najpogosteje v nočnem klubu poleg alkoholnih pijač strežejo tudi toplo hrano, pripravljeno v samem klubu. Zato so klubi razvrščeni kot lokali javne prehrane. To pomeni, da bo zavod pod sanitarno-epidemiološkim nadzorom, med katerim je možno izvajati preventivne in stalne inšpekcijske preglede.

V luči nekaterih dogodkov (požari v klubu Perm in nakupovalnem centru Kemerovo) je treba posebno pozornost nameniti vprašanju požarne varnosti. Pomembno je zagotoviti varnost ne le dejansko, ampak tudi dokumentirano.

Za normalno delovanje nočnega kluba je po registraciji pri davčnem organu potrebno pripraviti naslednje dokumente:

• sklenitev SES;
• dovoljenje gasilske službe;
• projektna in arhitekturna in tehnična dokumentacija;
• analiza zvočnega učinka na okoliške hiše;
• sklep o avtorskem nadzoru;
• situacijski načrt;
• sanitarni potni list;
• dovoljenje za prodajo alkoholnih pijač;
• pogodba za odvoz smeti in vzdrževanje prezračevalnega sistema;
• zdravstvene kartoteke osebja;
• dnevnik varnostnih poukov;
• dogovor o gumbu za paniko;
• pogodbe za popravilo in rekonstrukcijo prostorov;
• pogodbe za dobavo zvočne in svetlobne opreme;
• najemna pogodba.

Pri prodaji alkoholnih pijač je potrebna registracija blagajne v enotnem državnem avtomatiziranem informacijskem sistemu (EGAIS).

Soba in dizajn

Za prostore, v katerih se nahajajo nočni klubi, obstajajo osnovne zahteve. Na primer, za pridobitev dovoljenja za alkohol mora biti površina prostorov najmanj 50 kvadratnih metrov. m. Notranja postavitev prostorov mora biti organizirana v skladu s SNiP.

Poleg tega mora biti obrat na razdalji več kot 100 metrov od:

• športne šole;
• izobraževalne ustanove;
• zdravstvene ustanove.

V tem primeru lahko klub zonirate na naslednji način:

• Površina plesne dvorane - 200 kvadratnih metrov. m.;
• površina pristanka - 100 kvadratnih metrov. m.;
• kuhinjska površina - 50 kvadratnih metrov. m.;
• predsoba in garderoba - 80 kvadratnih metrov. m.;
• sanitarije, pomožni prostori, skladišča - 70 kvadratnih metrov. m.

Izbira zasnove sobe je neposredno odvisna od koncepta nočnega kluba. Institucija, ki jo odlikujeta izvirnost in ustvarjalnost, vedno pridobi veliko stalnih gostov in privabi nove obiskovalce.

Dvorana mora biti opremljena z:

• zvočna in svetlobna oprema;
• video nadzorni sistemi;
• kvalitetne klimatske naprave
• zanesljiv varnostni sistem;
• ustrezen požarni alarm.

Oprema in inventar

Glavni stroški odprtja nočnega kluba so usmerjeni v nakup opreme. Od tega, kako kakovostna bosta zvok in osvetlitev, je na koncu odvisen ugled ustanove.

osebje

Pri izbiri kadra je treba posvetiti veliko pozornosti. Uspeh ustanove je odvisen od strokovnosti zaposlenih. Iskati lahko začnete v fazi popravil, ki se izvajajo v izbrani sobi.

Osebje običajno vključuje:

Položaj	Plača v rubljih	Delovne odgovornosti
Direktor (lahko je lastnik obrata)	20 tisoč	Opravlja reprezentativne funkcije
Vodja (art manager, PR manager, organizator klubskih programov)	40 tisoč	Nadzira delovanje nočnega kluba, rešuje nastale težave, organizira nastope "zvezdnih" gostov
računovodja	30 tisoč	Vodi računovodske izkaze, nadzoruje sodobno plačevanje davčnih olajšav, obračunava plačo zaposlenih
DJ	15 tisoč	Sodeluje pri organizaciji in izvedbi tematskih zabav za stranke, izbira glasbeno spremljavo. Osebje običajno vključuje dva DJ-ja
Garderoba	9 tisoč	Sprejema vrhnja oblačila obiskovalcev, nadzoruje varnost stvari
kuhaj	20 tisoč	Ukvarja se s pripravo hladnih in toplih jedi. Osebje običajno vključuje 2-3 kuharje
Natakar	15 tisoč	Sprejema naročila gostov, odgovarja na vprašanja o ponudbi, cenah, vrstah storitev, razpoložljivosti popustov in promocij, odgovarja na pripombe in predloge ter posreduje informacije vodstvu. Osebje običajno vključuje 3-4 natakarje
Barman	17 tisoč	Ukvarja se z izdelavo koktajlov, prodajo pijač v posodah in točeno ter svetuje obiskovalcem. Osebje običajno vključuje 2-3 barmane
pomivalni stroj	8 tisoč	Spremlja čistočo posode in njihove zaloge
Varnost	20 tisoč	Nadzira vstop in izstop zaposlenih in gostov, spremlja stanje v nočnem klubu in v njegovi bližini, varnost opreme zavoda. Poleg tega rešuje nastajajoče konfliktne situacije, pomaga pri evakuaciji v sili. Osebje običajno vključuje 2-3 varnostne predstavnike
Čistilec	15 tisoč	Nadzoruje čistočo obrata, odvaža smeti

Finančni načrt

V tem razdelku se izvaja načrtovanje glavnih kazalnikov prihodkov in odhodkov podjetja. Lahko se prenese pripravljen poslovni načrt nočni klub, vendar je priporočljivo, da izračun opravite sami. Ker je odprtje kluba kapitalsko intenziven proces, je tveganje izgube vloženih sredstev zelo veliko. Ni pomembno, ali poslovnež vlaga lastne finance ali denar vlagateljev - razumeti je, ali je projekt donosen, še preden odpre institucijo.

Koliko stane odprtje nočnega kluba?

Višina zagonskih stroškov vpliva na vračilno dobo zavoda. Zato je treba vnaprej izračunati, koliko stane nakup opreme, usposabljanje osebja in oceniti druge stroške. To vam bo pomagalo razumeti, pri čem lahko prihranite in kako lahko ergonomsko organizirate delo nočnega kluba.

Ponavljajoči se stroški

Načrtovanje odprtja lastne ustanove je nemogoče brez ocene ponavljajočih se stroškov. Podjetnik bo moral te finančne stroške izvajati mesečno.

dohodek

Za izračun približnega mesečnega dohodka nočnega kluba vzemimo 100 kvadratnih metrov. m. V enem večeru lahko institucijo obišče 200 ljudi, povprečni račun s stroški vstopa pa bo približno 600 rubljev. Običajno nočni klubi delajo ob praznikih in vikendih, tako da bo število delovnih dni na mesec približno 9. S preprostimi izračuni lahko ugotovite, da bo minimalni mesečni prihodek 1,1 milijona rubljev. Čisti dobiček na mesec je torej v višini 200 tisoč rubljev.

Koledarski načrt

Pri pripravi poslovnega načrta mora podjetnik začetnik izračunati svojo moč in sestaviti koledarski načrt dogodkov.

Tveganja in povračilo

V klubskem poslu obstajajo določene specifične »pasti«.

Med njimi so tveganja:

• pomanjkanje povpraševanja po konceptu institucije v določenem mestu ali okrožju;
• neskladnost cenovne politike z zahtevami ciljne publike;
• nizka kakovost opravljenih storitev v primerjavi z institucijami konkurentov;
• nezainteresiranost obiskovalcev za razstavne programe po izboru umetniškega vodje;
• zavrnitev gostov s prestrogo ali, nasprotno, formalno kontrolo obraza.

Kar zadeva povračilo kluba, lahko na podlagi izračuna, da bo čisti dobiček na mesec znašal 200 tisoč rubljev, domnevamo, da ustanova sprva ne bo zelo donosna. Kazalnik bo enak le 1,5%. V takšnih razmerah se bo ustanova v celoti izplačala po približno 2 letih delovanja. Vendar, ko se priljubljenost institucije povečuje in obiski v njej velika količinaštevilo ljudi se lahko poveča na 22-25%.

Trenutno so nočni klubi zelo razširjeni po vsem svetu, tudi v Rusiji. V velikih mestih z milijoni ljudi jih je na stotine. Klube je mogoče zgraditi tudi v majhnih naselja. Gradnja lastnega nočnega kluba je majhno podjetje, ki se danes aktivno razvija.

Nočni klubi so ustanove, katerih glavno področje je storitev in rekreacija. Nočni klub je vreden kraj za vlaganje denarja. Takšen posel ima kljub veliki konkurenci velike možnosti. Zelo pomembno je dejstvo, da današnja mladina zelo rada hodi v klube. Nekateri gredo tja redko, drugi - ves čas.

Tako so nočni klubi eden izmed krajev, kjer lahko ljudje pozabijo, se umaknejo od vrveža in se sprostijo. Nočni klub je primeren za sprostitev s prijatelji, praznovanje novoletne zabave, poslušanje dobre glasbe. Zaradi vsega tega so takšne ustanove zelo priljubljene. Oglejmo si podrobneje poslovni načrt nočnega kluba na primeru velikega mesta. Pred tem pa je treba ugotoviti, kaj so klubi.

Nazaj na kazalo

Vrste nočnega življenja Zahtevani dokumenti

Kot že omenjeno, so klubi lahko zelo raznoliki. Najbolj priljubljeni so nočni klubi, bar klubi, nočni igralni klubi, klubi za ljudi gej drugo. Slednje so v številnih mestih prepovedane. Najštevilčnejša skupina so navadni nočni klubi. Poslovni načrt nočnih klubov vključuje seznam določb, ki jih je treba izvajati. Vključuje izbiro lokacije bodočega nočnega kluba, najem prostorov ali gradnjo iz nič, nakup potrebne opreme, vzpostavitev odnosov z dobavitelji surovin, izbiro notranjosti prostorov, zaposlovanje osebja, določitev cenovne politike: določitev stroškov izdelkov, vstop v klub, plače zaposlenih, obračun dobičkov in odhodkov.

Torej, prva stvar je, da se odločite za kraj. Običajno se klubi nahajajo na prometnih območjih. Bolje je, da je to središče mesta ali glavne ulice obrobnih območij. Pomembno je, da v bližini ni veliko konkurentov, sicer lahko posel propade. Veliko klubov je v glavnih nakupovalna središča, kar je zelo priročno, saj vsak dan gre tja na tisoče ljudi. Drugi korak je zbiranje potrebno dokumentacijo. Da bi klub lahko deloval, morate pridobiti dovoljenje gasilskih in sanitarnih - epidemiološka služba za poslovne dejavnosti. Poleg tega so potrebni dokumenti o teritorialnem upravljanju premoženja. Če bodo prostori najeti, potem dovoljenje gasilske službe ni potrebno.

Nazaj na kazalo

Registracija in sanitarni in epidemiološki nadzor

Vzporedno s tem se mora bodoči poslovnež registrirati pri lokalnem davčnem uradu kot LLC ali samostojni podjetnik posameznik. Slednja možnost je najbolj optimalna, saj lahko prihrani čas in denar. Manjši bo tudi seznam dokumentov. Pomembna točka je, da so v številnih nočnih klubih za stranke organizirani topli obroki, torej je to institucijo mogoče delno pripisati gostinstvo. Zaradi vsega tega zanj organizirajo skrben nadzor s strani državnih organov sanitarnega in epidemiološkega nadzora.

Delimo ga na preventivno in trenutno. Preventivni ukrepi se izvajajo v fazi dodelitve lokacije, gradnje in zagona objekta. Hkrati se poda izvedensko mnenje.

Ko klub začne delovati, ima čas za ustanovitev podjetja. Nekaj ​​let pozneje se začnejo načrtovani pregledi. Izvajajo se vsaka 3 leta. Lahko pa se izvajajo pogosteje v obliki nenačrtovanih izletov, na primer v primeru pritožb obiskovalcev zavoda in podobno. Če se ugotovijo kršitve, se izreče globa ali pa se delo kluba začasno prekine do odprave kršitev. Vsi pregledi se izvajajo na podlagi sanitarnih pravil in gradbenih predpisov, GOST in drugih predpisov.

Nazaj na kazalo

Nakup potrebne opreme

Za uspešno delovanje kluba morate kupiti potrebno opremo, pohištvo in drugi notranji predmeti.

Kot opremo boste potrebovali: opremo za glasbo, svetlobo in glasbo, točilne pulte, izložbe, blagajne, ogledala, garderobno opremo, mize, stole in oblazinjeno pohištvo za obiskovalce in osebje.

Poleg tega, če klub namerava organizirati obroke, boste potrebovali pečico, mikrovalovne pečice, štedilniki, posoda, hladilna oprema. Vse to bo stalo veliko denarja.

Pomembna točka je najti vestnega dobavitelja opreme. Glasbeno opremo lahko kupite v običajni glasbeni trgovini, za veliko mesto To ni problem. Ne varčujte s tem. Vsa oprema mora biti sodobna in nova, da bo zdržala dlje časa in da se bodo obiskovalci obrata počutili dobra kakovost zvok. Poleg opreme se morate založiti s pripomočki. Mora biti v izobilju. Vsa posoda mora biti čista, še posebej kozarci. To je odgovornost natakarja – skrbeti za red na točilnem pultu.

Nazaj na kazalo

Notranjost sobe. Možne ideje

Notranjost je zelo pomembna. Ni vredno varčevanja. Priporočljivo je, da je soba prostorna. Organizirate lahko več dvoran: plesne in tihe. V enem se bo mogoče zabavati, v drugem pa umirjeno klepetati. Tla in stene morajo biti gladke. Zaželeno je, da tla dokončate s ploščicami, da jih je lažje pomivati ​​in obdelati. Mize naj bodo nameščene na obrobju, tako da je udobno in mogoče opazovati dogajanje na odru in plesišču. To je zelo pomembno, saj v večini klubov poleg glasbe organizirajo tudi zabavne oddaje. Lahko so nastopi znanih pevcev, plesalcev.

Dvorana mora biti opremljena s svetlobno glasbo ali laserskimi napravami. Omara mora biti velika, prisotnost ogledal je obvezna. Sanitarne enote bolje je organizirati ločeno za moške in dekleta. Opremiti jih je treba sodobna tehnologija, zračne brisače, umivalnik, pisoarji. V kuhinji je treba upoštevati tudi red in vse protiepidemične zahteve za kuhanje. Da bi vsa oprema delovala, se najprej izvajajo komunikacije: elektrika, oskrba s toplo in hladno vodo, ogrevanje, prezračevanje in klimatizacija, kanalizacija in odlaganje odpadkov. V vroči sezoni je še posebej pomembno, da klub opremimo s klimatsko napravo, da se obiskovalci počutijo udobno. Druga zahteva je Požarna varnost. To vprašanje je postalo pomembno po požaru v klubu Lame Horse v mestu Perm, ko je umrlo na desetine ljudi zaradi dejstva, da se je nadstrešek nad stropom nenadoma vnel.

Nazaj na kazalo

Zaposlovanje servisnega osebja

Izbira osebja je odgovoren korak, saj sta od kakovosti storitev odvisna število strank in možni dobiček. V osebju naj bodo: natakarji, natakarji, varnostniki, kuharji, vodja, administrator, tehnik, čistilka. Vsi zaposleni morajo opraviti zdravniški pregled pred zaposlitvijo. Vse, kar je potrebno za zaposlitev, je opraviti razgovor z vodjo, navesti podatke o potnem listu. Ljudje brez izobrazbe lahko delajo kot natakarji, natakarji, a delovne izkušnje so nedvomno dobrodošle. Kuharji so ljudje s posebno kulinarično izobrazbo, torej potrebujete diplomo ali potrdilo.

Vse osebje mora imeti osebne zdravstvene knjižice. Zaželeno je, da nosi uniformo. To velja predvsem za kuharje in natakarje zavoda. To bo klubu dalo trdnost v očeh obiskovalcev in bodočih strank. Druga točka je organizacija načina delovanja nočnega kluba. Običajno je to 2-3 dni v tednu, vendar obstajajo tisti, ki delajo skoraj vsak dan. Najbolj optimalen delovni čas bo od 22.00 do 6.00 zjutraj. Okoli polnoči lahko organizirate zabavne oddaje in sobe.