Mini pica iz žemljic. Pica v žemlji Recept za pico po mestni žemlji

Ne tako dolgo nazaj sem delila recept . Tako so mi bili všeč, da so se mi v možganih ves čas vrtele ideje, da bi s tem sirnim namazom naredila kaj takega. In ko sem v trgovini zagledala majhne žemljice, se mi je v glavi vse poklopilo: “Pa jaz bom naredil majhne mini pice!”, če jim lahko tako rečete, seveda.

Ko sem kupil pet žemljic, sem takoj eksperimentiral s pripravo mini pic in bil navdušen tako nad okusom kot še z izmišljeno pridobljenim preprostim receptom za vse priložnosti v svojem prašičku. Te žemljice bodo dobre tako kot prigrizek, kot prigrizek in za pohode, piknike, lahko jih vzamete s seboj v službo in ko so "gostje na pragu" ... Lahko si omislite še veliko možnosti, kjer boste jih lahko vzamem s seboj. In kar je najpomembneje, lahko jih naredite iz ostankov hrane, če vam ostane majhen kos klobase ali šunke, kos sira, zvite žemlje.

Torej, delim.

Sestavine:

• 1 topljeni sir
• 70-100 g trdega sira
• 2 žlici majoneze
• 60-70 g šunke ali klobas (ali klobas)
• 2 srednja paradižnika
• 1 strok česna
• nekaj oliv ali kislih kumaric (po želji)
• sol, poper po okusu
• mešanica italijanskih zelišč (neobvezno)
• koper, peteršilj
• majhne žemlje (za količino nastale zmesi sem uporabila 9 žemljic)

Kako narediti mini žemljice za pico:

Stopljeni sir pošljite v zamrzovalnik za 30-60 minut.

V skledo naribajte strok česna in topljen sir.

Dodamo polovico naribanega trdega sira in mešanico zelišč.

Dodajte dve žlici majoneze in dobro premešajte. Sol, poper po okusu.

Šunko drobno sesekljamo (kocke s stranico 3-5 mm)

Paradižnik narezan na tanke kolobarje, olive kolobarje.

Pekač obložite s peki papirjem in ga namažite z rastlinskim oljem.

Pečico vklopite na 180°

Žemljice prerežite na pol in položite s skorjo navzdol na pekač. In, seveda, žemljice lahko vzamete ne nujno okrogle. Še vedno sem imela podolgovatega v obliki palice in sem ga tudi dala v akcijo.

Sirno zmes z žličko damo na žemljice in namažemo kot po maslu.

Na vrh položite rezine paradižnika. Odločil sem se narediti različne žemljice, zato paradižnika nisem dal na vse polovice.

Na polovico sem dala šunko, nekaj oliv, nekaj pa pustila samo s sirom.

Svojo lepoto pošljemo v pečico.

Pečemo pri 180° 12-15 minut , ali dokler se sir ne stopi. Upoštevajte zmogljivost vaše pečice.

Vroče žemljice za pico potresemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.

To je vse! Žemljice za vsak okus! Skorjica žemljic je bila rahlo popečena in postala hrustljava. Okus je izjemen! In kar je najpomembneje, vse je zelo enostavno in hitro za pripravo. Razvajajte sebe in ljubljene.

V zgodnjih 90. letih, takoj ko so se začele pojavljati prve picerije, je bil ta prigrizek neverjetno priljubljen. Pripravljen je dobesedno v nekaj minutah, na koncu pa boste dobili zelo zadovoljivo in okusno žemljico s slastnim nadevom, ki je po okusu zelo podoben pici. Pizza žemljica je odlična ideja za zajtrk, kosilo ali večerjo, lahko jo tudi skuhate in vzamete s seboj na piknik, na podeželje, na sprehod. Še več, kul ideja je reciklirati stare žemljice, saj so stare žemljice prav tako okusne.

Za pripravo žemljic za pico pripravite izdelke po seznamu. Žemljice bodo ustrezale vsakemu krogu.

Žemljicam odrežite vrh, postrgajte drobtino.

Kislo smetano zmešajte s kečapom – to bo omaka, z omako namažite žemljice v notranjosti.

Prva plast, ki sem jo položila v žemlje, je bilo sesekljano prekajeno meso.

V naslednjo plast položimo narezano klobaso in paradižnik brez semen, tako da lahko nadev naredijo moker. Na paradižnikovo plast lahko položite tudi nekaj omake.

Po vrhu žemljice potresemo z naribanim trdim sirom, ki se dobro stopi, in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut. Konvekcije ni treba vklopiti.

Zanimiv način kuhanja mini pica v žemlji. Pridite, hostese, poskusite kuhati po našem preprostem receptu pica v žemljah in poskusimo. Vi in vi boste želeli spet speči ta čudež – pico.

Pizza s pecivom

5 od 1 ocene

Pica v žemljah

Vrsta jedi: pekarna

Kuhinja: ruska

Sestavine

• testo za pico,
• marinara omaka,
• feferoni, drobno sesekljani - 60 g,
• nariban sir (mocarela, cheddar ali kateri koli drug) - 115 g,
• soda - ¼ st.,
• sladkor - 2 žlici. l.,
• stopljeno maslo - 3 žlice. l.,
• sol.

kuhanje

1. Pečico segrejte na 175 stopinj.
2. Testo za pico razvaljamo na deski za rezanje.
3. Testo oblikujemo v dolgo "klobaso" in razrežemo na 16 kosov.
4. Vsak kos razvaljamo na pomokani deski.
5. Na vsako pecivo položite 1-2 žlici omake, 2 žlici sira in 1 žlico sesekljanega feferona.
6. Robove rahlo navlažimo in jih tesno stisnemo, da je nadev v notranjosti.
7. Zavremo velik lonec vode, dodamo sodo bikarbono in 2 žlici sladkorja (voda bo napihnila).
8. Žemljice (4 kos naenkrat) vržemo v vrelo vodo, pustimo 30 sekund in jih lovimo z žlico z žlico in jih položimo na pekač.
9. Vsako namažite s stopljenim maslom, potresite z grobo soljo.
10. Pečemo pri 175 stopinjah do zlato rjave barve.

Dober tek!

Pica v žemljah

Zanimiv način kuhanja mini pice v žemlji. Dajmo, hostese, poskusimo skuhati pico v žemljicah po našem preprostem receptu in jo okusiti. Všeč vam bo in spet boste želeli speči ta čudež – pico. Pica v žemljih 5 od 1 ocene Pizza v žemljih Natisni Pizza Avtor: Povarenok Vrsta jedi: Pekarna Kuhinja: ruska Sestavine Testo za pico, marinara omaka, feferoni, drobno sesekljani - 60 g, nariban sir (mocarela, cheddar ali kateri koli drug) - 115 g, soda - ¼ st., sladkor - 2 žlici. l., stopljeno maslo - 3 žlice. l., sol. Priprava Pečico segrejte na 175 stopinj. Testo za pico…

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije: 3

Kako kuhati pico v žemlji, korak za korakom recept s fotografijami:

1. korak. Za pripravo mini pic so nam primerne skoraj vse žemljice, glavni pogoj je, da morajo biti sveže in ne sladke (čeprav je to že stvar okusa).

Z ostrim nožem odrežite "pokrovček" žemljice in z vilicami previdno odstranite drobtine. Rezultat bi morali biti takšne "škatle" s precej debelim dnom in stenami.

2. korak Površino žemljic namažite s svojo najljubšo omako. Lahko je navaden kečap, lahko pa avtorski recept s poprom, česnom ali karamelizirano čebulo.

3. korak. Svojim mini picam in ocvrtim umešanim jajcem sem se odločila dodati kanček udobja. Če ne marate jajc ali jih nimate pri roki, ne skrbite! Lepota takšnega prigrizka je v neomejenem številu variacij njegovih komponent, kar pomeni, da lahko skuhate mini pico z zelenjavo ali jagodami, sadjem in celo prekajeno ribo!

4. korak. Ocvrta jajca zvijemo in jih damo tudi v žemljice.

Korak 5. Še en element v mojih mini-picah je bila klobasa. To je klasična sestavina ne samo za mini, ampak tudi za običajno pico, zato sem se odločila, da tega ne bom zanemarila.

Korak 6. In končno, seveda, sir! Izberete lahko kateri koli sir: trdi ali predelan, mocarelo ali sir. Moja izbira je padla na oboževanega Sulugunija.

Takšne pice v žemljicah lahko pečete v pečici pri temperaturi 160 stopinj približno 10 minut, v mikrovalovni pečici pa se lahko omejite na 3 minute.

V prvem primeru boste dobili hrustljav, v drugem - hiter rezultat! Odločite se, a tako ali tako bo okusno!

Dober tek!

Za ljubitelje klasične kuhinje pa vam ponujamo na tankem testu.

Preprost recept za okusen hiter obrok. Mini pica iz žemljic.

Zgodilo se je, da sem poleti delal s krajšim delovnim časom v Nemčiji, pri lastniku majhne mesnice. Imajo pravilo: preden proda kateri koli kos klobas, mora prodajalec narediti svež rez. Tako se na dan zbere do 2 kg najrazličnejših rezin klobas in podobnih izdelkov.

Da taka količina izdelkov ne bo zapravljena, so se moji lastniki domislili naslednjega trika. Iz ostankov klobas so naredili neverjetno okusne male žemljice za pico, po katerih je bilo osupljivo povpraševanje. Veliko Nemcev je zgodaj zjutraj prišlo v trgovino, da bi pojedli takšno žemljico, spili skodelico kave in poklepetali s sosedi. Ponujam vam mojo domačo različico te pice.

Klobase - 200 gr.
Paradižnik - 2 kos.
Sveže kumare - 2 kos.
Vloženi šampinjoni - 1 kozarec
Sir - 200 gr.
Majoneza ali sirna omaka - po okusu.

V hiši zbiramo ostanke mesa in klobasnih izdelkov (kuhane klobase, surove prekajene klobase, servlat, prsi itd.)

Vzamemo poljubne žemljice. Lahko vzamete žemljice za hamburgerje, ki jih zlahka najdete v katerem koli supermarketu

Klobaso narežite na zelo majhne kocke.

Tej pici lahko dodate karkoli želite. Naredili smo z ananasom, pa s papriko in vloženimi kumarami. Vse je okusno. Ampak zdaj, glede na to, da je poletje na dvorišču, sem vzel sveže paradižnike in kumare. Narežite jih čim manjše. Optimalno je narezati na kocke enake velikosti kot klobasa. Potem bo pica videti čedna in estetsko prijetna.

Dodamo marinirane šampinjone, ki jih prav tako drobno sesekljamo.

Vse temeljito premešajte v eni veliki skledi.

Dodamo 200 gramov na drobno naribanega sira.

Še enkrat premešamo celotno maso in ji dodamo majonezo ali sirno omako. Tako bi se moralo končati.

To je nadev za našo pico.
Zdaj vzemite žemljice in jih prerežite na pol. Nato testo bodisi zdrobimo navznoter ali pa žemljici malo odstranimo sredino.

Izpraznjeni prostor napolnimo z našim vnaprej pripravljenim nadevom, ki ga lahko položimo z drsnikom, rahlo zdrobimo z žlico.

Pečico ste verjetno že segreli. Zdaj žemljice damo v pečico, segreto na temperaturo 170-200 0 C, za 5-10 minut. Takoj, ko žemljice pordečijo in dobijo zlato barvo, lahko pico izvlečemo.
Neverjetno okusne žemljice za pico so pripravljene.

Masa je odlično shranjena v hladilniku 2-3 dni. Tako lahko hitro pripravite okusen obilen zajtrk ali goste v naglici presenetite z izdatno jedjo. V nadev lahko daš povsem različne izdelke. Če imate radi zelenjavo, potem koper, baziliko, peteršilj drobno sesekljajte in dodajte masi. Naribanega sira ne morete mešati s samo nadevno maso, ampak preprosto položite na pico. V vsakem primeru boste vedno dobili okusno in lepo hrano, ki je med počitnicami ni škoda dati na mizo. Mimogrede, če imate otroke, vas bodo verjetno prosili, da jim naredite tako slastne žemljice za rojstni dan, s katerimi bodo pogostili njihove prijatelje.

Ta jed ne zahteva velikih materialnih in fizičnih stroškov. Prav tako vam bo takšna pica večkrat prihranila pri šolskih ali službenih kosilih.

Dober tek.