Lubenice za zimo konzerviramo v kozarcih. Konzerviranje lubenic: okusni recepti s fotografijami

Zasenčiti dih jemajoče namočene melone lahko le konzerviranje lubenic v kozarcih. Po okusu ne bodo tako slani, zmerno začinjeni, bolj elastični ... Poleg tega ima ta metoda eno prednost: shranimo jo lahko celo doma! Čas lubenice je kratek. Priprava marmelade iz njih za prihodnost je precej težka in dolgočasna, a vsak se lahko spopade z običajno konzerviranjem. Sončni zahod bo všeč tako odraslim družinskim članom kot otrokom; postal bo pravo presenečenje na večerni mizi in popestril svojo monotono prehrano! Naj torej to znano sadje pokaže popolnoma novo, neraziskano paleto okusov za vsakogar!

Seveda je naš človek bližje okusu po lubenicah: sladicah, svežih sokovih, pa tudi kumaricah in marinadah. Toda po okušanju skutov v kozarcih z dišečim nadevom - začinjenim, ne sladkim, ampak precej slanim - so vsi navdušeni. Ta predjed je dobra na mrazu za močne močne pijače; otroci pa radi uživajo v sočni lubenici ali jo kombinirajo s katero koli prilogo. Za takšno vrtenje z dostopom do ene 2-litrske posode boste potrebovali: eno zrelo lubenico, ki tehta približno 1,5 kilograma, 1 liter filtrirane vode, 2 žlici. sladkorni pesek, 1 žlica. kuhinjska sol, 2 žlici. 6% odta.

Torej, za začetek recept za konzerviranje lubenic izberemo tesno, dovolj zrelo (vendar ne prezrelo, počasno) sadje. Majhne jagode s tanko lupino so popolne (vsi se dobro spomnijo, da je lubenica jagoda!), ročno pridelane na vrtu brez kemikalij. Izbrane izdelke oplaknemo, razpolovimo po širini, pri čemer pazimo, da so plodovi dovolj sočni in zreli, ter narežemo na prečne kolobarje debeline približno 1 cm Nato vsak tak krog razdelimo na 8 trikotnikov. Čeprav ta vrsta rezanja ni potrebna; sadje je povsem mogoče sesekljati z vzdolžnimi škarjami ali polkrogi. Ko koščke lubenice damo v žgane, ne vroče steklene kozarce, čim bolj stisnemo komponente, vendar ne preveč nabijamo.

Pripravlja se dišeča začinjena slanica. Zanj se zahtevana količina vode izmeri v ločeni emajlirani ponvi in ​​v njej se raztopijo zrna začimb. Tekočino postavimo na zmeren ogenj in zavremo. Po nekaj minutnem vrenju slanice zelo previdno prelijejo kozarce s kozarci in raztopino prelijejo v tankem curku, da posoda ne poči.

Napolnjene kozarce pokrijemo s pločevinastimi pokrovi in ​​postavimo za sterilizacijo v široko ponev, v katero nalijemo vodo. Čas toplotne obdelave je četrt ure za litrske posode in 25 minut za trilitrske posode. In, ko je zdržal zahtevano časovno obdobje, se 1 žlica vlije neposredno v vsak kozarec. otsta. Predjed takoj zvijemo s posebnim strojem in položimo na mizo na kuhinjsko krpo na pokrov, da se ohladi. In šele ko blokada doseže sobno temperaturo, jo do mrzlega vremena odnesejo v shrambo, kjer se shrani preostanek domače izvedbe.

Naslednja vegetarijanska metoda " Konzerviranje lubenic brez sterilizacije»primerno za poslastico za praznično pojedino ali kar tako – z apetitom po hrustanju v zimski večer. Glavne sestavine preprostega polnjenja pridobijo nežen sladko-kisel okus. Za razliko od prejšnjega recepta so za to primerni samo nezreli sadeži, ki po rezanju dobro obdržijo obliko. V skladu s kulinarično tehnologijo bo ena trilitrska posoda za šivanje potrebovala lubenice (koliko skibokov bo ustrezalo), 1 žlica. kuhinjska sol, 2 žlici. pesek-sladkor in 80 ml namiznega ot.

Po posebno skrbnem umivanju bučk (čopič bo prišel prav), jih narežemo na majhne koščke vzdolž. Po tem, ko nastale kose pošljemo v kozarce, jih postavimo navpično. Na vrhu posode mora biti nekaj prostega prostora.

Vodo za prelivanje zavremo, vlijemo v vsako posodo do samega roba vratu in v tej obliki pustimo obdelovanec 10 minut, pokrijemo posodo s pokrovi ali platneno kuhinjsko brisačo. Nato tekočino odlijemo nazaj v ponev, ponovno zavremo in ponovno vlijemo v koščke lubenice, vendar 15-20 minut. Ti postopki "napolni-odcej" strme smole v steklene posode preprečujejo, da bi kozarci počili, in odpravijo stopnjo sterilizacije.

In spet odcejena tekočina drugič zavre. Toda preden ga pošljete v kozarce, se dodajo sol, pesek-sladkor in namizni ocet. Ko marinado zavremo, jo dobesedno vre, vlijemo v posodo za lubenice. Recept se v trenutku zvije in hrani na glavo, dokler se ne ohladi, zavitek pa lahko zavijemo z odejo in šele nato shranimo v klet ali drugo hladilno sobo. Mimogrede, in so zaprti na podoben način. V tem primeru so paradižniki prepredeni s tankimi šopki, kombinacija njihovega okusa pa daje resnično zanimiv rezultat!

se nadaljuje " Konzerviranje lubenic za zimo. Recepti» metoda s koreninami hrena. Zahvaljujoč originalnemu dodatku postane sladka jed začinjena. Za pripravo takšne poslastice se vzame 1 žlica na liter vode. nejodirana groba sol, 2 žlici. sladkorja, 50 ml 9% okta. Poleg tega so v receptu za aromo vključeni stroki česna, ribez, hren in lovorjev list, dežniki kopra in zrna črnega popra. Glede odmerjanja ni strogih navodil; vse te začinjene sestavine gostiteljice dajo izključno po lastni presoji.

Obvezni postopek za mokro predelavo jagodičja je pranje pod tekočo toplo vodo in se konča s sušenjem plodov (ali pa jih lahko obrišete do suhega, da pospešite delovanje). Tudi zelene sestavine se izperejo. Pločevinke za šivanje so predhodno žgane in od znotraj namazane s tanko plastjo medu. Med odlično obogati okus nadeva in samih lubenic.

Jagode, narezane na rezine skupaj z lupino, damo v pripravljene steklene posode, mednje položimo dišečo listnato mešanico in olupljene stroke česna. Korenine hrena prav tako olupimo in nasekljamo na manjše koščke.

Kuhano slanico vlijemo v vroče kozarce. In obdelovanec pustimo, da se soli 2-3 dni, ali bolje rečeno, da fermentira. Nato, da bi zvili prigrizke za hladno vreme, slanico iz posod izlijemo in jo je treba zavreti. Po sekundarnem polnjenju kozarce hermetično zapremo, obrnemo s pokrovi na mizi in zavijemo v odejo. Če po dveh dneh ni postalo motno, pokrovi niso otekli, potem je vse v redu - najbolj okusna in okusna konzervacija je pripravljena za zimo!

Namizni ocet lahko izključite iz receptov ... Toda kako dolgo bo trajalo takšno ohranjanje ?! V tem primeru, če obstaja nestrpnost v otstu, se nadomesti z običajnimi tabletami aspirina. Tehnologija ostaja praktično nespremenjena. Vse je enako kot v prejšnjih receptih: skibe damo v posodo, poparjeno z vrelo vodo, prelijemo z vrelo zmesjo ter staramo in segrevamo približno 10 minut. V tem primeru naj bodo posode pokrite za maksimalno zadrževanje toplote.

Nato se voda odlije iz posode, na njej se naredi slanica. Se pravi, 1-2 žlici vlijemo v vodo. granulirani sladkor in 1 žlica. soli in raztopi. Količina začimb je namenjena za en kozarec 3 litre. Preden vlijemo slanico nazaj, v vsako posodo vržemo tri tablete acetilsalicilne kisline. In končno lahko dolijete slanico in jo dokončate konzerviranje lubenice z aspirinom.

Obstaja tudi način šivanja bučk za sladkosnede, to je s povečanim dodatkom sladkih belih kristalov. Lubenice na njem ohranijo lastno sladkobo in so od polivanja dodatno nasičene. Za eno majhno sadje na " Ohranjanje lubenic za zimo»Potrebovali boste 12 žlic. pesek; in poleg tega 5 strokov česna, 120 ml mize 9% octa, 3 žlice. soli in 2,5 litra filtrirane vode.

Začetek zamašitve je enak kot pri ostalih kulinaričnih metodah: črtasto sadje speremo, posušimo in narežemo na priročne koščke-skice. Steklene posode za šivanje predhodno očistimo in steriliziramo približno četrt ure, nič manj. Žgane in rahlo ohlajene posode napolnimo z rezinami lubenice, kamor položimo tudi stroke česna in zalijemo s prevrelo vodo. V tem položaju mora obdelovanec stati topel pol ure.

Čas je, da pripravimo nadev za marinado. Omeniti je treba, da vsi; in lubenice niso izjema od tega pravila. In naj se nekateri ne bojijo količine sladkega peska, ki se vlije. Skibochki ne bodo absorbirali preveč, ampak bodo postali le bolj sočni. Torej, za polnjenje se izmeri zahtevana količina vode (nujno filtrirana), kuhana na visokem ognju in v njej se raztopijo kristali sladkorja in soli. Tekočino kuhamo 2-3 minute in jo vlijemo v kozarce za okusen zaznamek.

Opisani postopek je treba izvesti zelo previdno, da ne opečete in zaščitite kozarcev pred počenjem. Pri prelivanju tekočine pustite malo prostora za otst. In, zaliv za konzerviranje, prihodnjo blokado postavimo za sterilizacijo v tiho vrelo vodo za 40 minut.

Po določenem času se kozarci zvijejo. Lepo bi bilo, da jih obrnete, da preverite puščanje in s tem tesnost ter jih tudi pokrijete z odejo. Posode se vrnejo v prvotni položaj šele po popolnem ohlajanju. Mimogrede, enako pomembno je najti prostor za shranjevanje prigrizkov. Zaželeno je, da konzerviranje lubenic v kozarcih za zimočakajo na krilih v temni in hladni sobi.

Še en način " Konzerviranje lubenic v kozarcu brez sterilizacije"pomeni vključitev citronske kisline. Je tako dober konzervans kot namizni kis ali aspirin. To šivanje zahteva prisotnost: majhnih zrelih lubenic (koliko jih bo šlo v posodo), 1 žlička. citronska kislina, 2 žlici. sol in 3-3,5 žlice. pesek-sladkor.

Črtasto jagode za obiranje so temeljito mokro obdelane. Nato jih prerežemo v kroge višine približno 3 cm. Vsak tak krog je dodatno razrezan na segmente (6-8 kosov). Dobiti je treba urejene trikotnike, ki jih tesno zložimo v kalcinirane kozarce in prelijemo z vrelo vodo. Zahvaljujoč tej metodi rezanja se v posode prilega več kosov; in tudi kasneje bodo na mizi videti veliko lepše od navadnih ostankov ali poljubno odrezanih kosov.

Ali pa druga mesna jed, prigrizek v nežnem medenem nadevu bi bil zelo primeren. Sestavine za takšno konzerviranje bodo: 8 kilogramov lubenic, 7-7,5 litra vode, 300 ml 9% octa, 10 žlic. naravni med, 5 žlic. sol in pesek-sladkor.

Recept za konzerviranje lubenic v kozarcih se začne s pripravo posod in šivnih pokrovov, ki jih po pranju steriliziramo. Buče tudi oplaknemo, narežemo na ostanke in na gosto razporedimo v pripravljeno posodo. Sledi polivanje z varom, nato pa infuzija približno 8-10 minut. In ko odlijemo tekočino, jo je treba kuhati in preliti na nov način še 5 minut.

Po drugem vlivanju tekočine v posodo za kuhanje se na njej pripravi marinada. Potem, če vodi dodamo začimbe, dodamo med in prelijemo ocet. Dišeči nadev kratko vremo in z njim napolnimo napolnjene posode, ki jih takoj zapremo s posebnim ključem ter obrnemo in pokrijemo z odejo, dokler se ne ohladi.

Za mnoge ljudi so lubenice povezane s poletjem - to veliko in sočno jagodičje vam omogoča, da pozabite na vročino in uživate v svežini. Priprave na zimo dojemajo kot nekaj nenavadnega. Obstajajo recepti, ki vam omogočajo, da tudi v hladnem obdobju občutite prijetno sladkost, ki je koncentrirana v lubenicah. Popestriti prehrano, jo pozimi napolniti z vitamini, je nujno, zato je pomembno vedeti, kako lubenico hraniti skozi vse leto.

Pikanten prigrizek iz lubenice v kozarcih

Presenetite goste med zimskimi počitnicami s to nenavadno, a zelo enostavno jed.

Da bo lubenica v pločevinkah postala središče mize in bo lahko dopolnila prehrano, boste potrebovali:

• srednje velika lubenica - 1 kos .;
• kis 9% - 50 ml;
• namizna sol - 5 g (1 žlica. l);
• sladkor (beli) - 2 žlici. l;
• listi ribeza - 3-5 kosov;
• svež koper (socvetja) - 4-5 kosov;
• svež česen - 3-4 stroki;
• listi hrena - 2 kos.;
• lovorjev list - 3 kos.;
• med - 30 g;
• voda - 300 ml;
• poper v zrnu - 5-6 kosov.

Količino sestavin lahko nekoliko spremenite, pikantnost prilagodite svojemu okusu.

Koraki kuhanja:

1. Lubenico dobro sperite s toplo vodo.
2. Operite tudi vso zelenjavo.
3. Sterilizirajte kozarce, notranjost pa namažite z medom.
4. Lubenico narežite na majhne koščke. Ne morete odstraniti skorje, potem bo končna jed videti lepo na krožniku.
5. Narezana lubenica se lepo prilega v kozarec, ne pretesno.
6. Česen, koper in hren ne sesekljajte, dajte v kozarec.
7. Slanico pripravimo tako, da zmešamo vodo, kis, sladkor in sol, zavremo in prelijemo v kozarec z zelišči in lubenico.
8. Pustite kozarec 3 dni, nato slanico odcedite.
9. Pripravite novo slanico, jo nalijte v kozarec in zaprite pokrov.

Pozimi bo takšna predjed uspešno dopolnila vsako praznično mizo in vas spomnila na poletje.

Obdelovance hranite na hladnem.

lubenica z aspirinom

Ta recept bo idealen za tiste ljudi, ki iz različnih razlogov ne jedo kisa. Konzerviranje z aspirinom se izvede hitro, tako da lahko lubenico na ta način skuha tudi gospodinja začetnika.

Za izvedbo kulinaričnega užitka boste potrebovali:

• sveža, zrela lubenica - 1 kos .;
• aspirin - 3 tablete;
• sol (kuhanje) - 2 žlici. l;
• sladkor - 2 žlici. l.
• voda - 350-400 ml.

Koraki kuhanja:

1. Sterilizirajte kozarce.
2. Lubenico operemo in narežemo na rezine, pri čemer pustimo lupino.
3. Zavremo vodo in jo vlijemo v kozarec, tako da vsebino pustimo 10-15 minut, nato pa bo treba vodo popolnoma izprazniti.
4. Slanico je treba pripraviti iz klasičnih sestavin - soli in sladkorja, vendar brez uporabe kisa.
5. Medtem ko slanica vre, zdrobite aspirin in ga prelijte v kozarec z lubenicami.
6. Zalijemo z vročo slanico.
7. Kozarec zavijte s kovinskim pokrovom.

Število sestavin, razen lubenice, temelji na 1 trilitrskem kozarcu. Obdelovanec shranite na hladnem.

Osvežilni sok lubenice (recept s citronsko kislino)

Sladek okus poletja lahko prihranite s pripravo soka iz lubenice. Večini je všeč, saj vam omogoča, da občutite nežnost in lahkotnost, ki spominja na poletje. Pomembno si je zapomniti, da v njem ni preveč vitaminov, vendar bo glavna značilnost - diuretični učinek - ostala. Zato je sok lubenice v nekaterih primerih priporočljiv kot medicinski pripravek.

Za pripravo soka iz lubenice za zimo boste potrebovali naslednje sestavine:

• zrela lubenica (pulpa brez semen) - 7-9 kg;
• granulirani sladkor (beli) - 320-350 g;
• citronska kislina - 8-10 g.

Koraki kuhanja:

1. Lubenico operemo in prerežemo na pol.
2. Odstranite vso kašo, brez koščkov, premešajte skozi mešalnik, da nastane homogen pire.
3. V pire od lubenice dodamo sladkor in citronsko kislino, premešamo, segrejemo do vretja.
4. Kuhajte na majhnem ognju približno 5-7 minut ob stalnem mešanju.
5. Sterilizirajte kozarce, nalijte sok v posode in zaprite pokrove.

Dodatno lahko dodate brusnični ali slivov sok, da obogatite okus in ga naredite bogatega.

Vložene lubenice

Da bi pozimi razveselili sebe in svojo družino z nenavadno jedjo, boste potrebovali naslednji nabor sestavin:

• zrela lubenica (brez lupine) - 2 kg;
• voda - 1,3 l;
• črni poper (grah) - 8-10 kosov ali mlet - 5 g;
• svež česen (stroki) - 4 kos.;
• lovorjev list - 4 kos.;
• sveža zelena - 2 kos.;
• granulirani sladkor - 20 g;
• sol (kamina) - 7 g;
• kis (esenca) - 1 žlica. l;
• citronska kislina - 1 žlička.

Koraki kuhanja:

1. Sestavine temeljijo na 1 kozarcu 3 litre, zato je treba število kozarcev in pokrovov prešteti vnaprej, nato jih sterilizirati.
2. Operite lubenico. Če želite, odrežite skorjo.
3. Na dno pripravljenega kozarca položite začimbe, česen in narezano lubenico.
4. Zavremo vodo in vlijemo v kozarec, pustimo 25 minut. Nato ga odcedimo, da pripravimo marinado.
5. Vodo zavremo v enaki količini, dodamo sol in sladkor. Nalijte v kozarec, nato dodajte kisovo esenco in citronsko kislino.
6. Kozarce zavijte z železnimi pokrovi, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo.

Za boljše ohranjanje morate izbrati pravo mesto za shranjevanje - hladilnik ali klet.

Lubenice, marinirane s paradižnikom

Ustvarjanje okusne in nenavadne jedi je precej preprosto - lubenice morate vložiti s paradižnikom.

Za kuhanje boste potrebovali:

• rdeči paradižnik - 3 kg;
• lubenica brez lupine in semen - 3 kg;
• svež česen - 3 stroki;
• lovorjev list - 3 kosi / 1 banka;
• semena kopra - 6 g;
• gorčica v prahu - 1 čajna žlička;
• sol (kuhanje) - 1,5 žlice. l;
• granulirani sladkor (beli) - 3 žlice. l;
• voda (pitna) - 1,5 l;
• kis (esenca) - 1 žlica. l

Količina sestavin je podana za 3-litrski kozarec.

Koraki kuhanja:

1. Sterilizirajte kozarce, potrebne za pripravo.
2. Na dno položite poper in lovorjev list.
3. Paradižnik dobro operite.
4. Lubenico operemo in odstranimo lupino.
5. Paradižnik dajte v kozarec.
6. Lubenico narežite na koščke.
7. Zavremo vodo in jo vlijemo v kozarec, pustimo 15 minut.
8. Nato ga vlijemo v posodo, dodamo sol, sladkor ter koper in kis, ponovno zavremo in prelijemo v kozarec.
9. Česen sesekljamo (lahko daš cele rezine).
10. Nalijte gorčični prah v kozarec.
11. Kozarce zavijte z železnimi pokrovi.

Hranite v hladilniku.

Konzervirane lubenice brez sterilizacije

Na police kleti ali kleti so v času konzerviranja vse pogosteje začeli pošiljati ne povsem običajne praznine, katerih recepte bi dobra gostiteljica našla na internetu, pokukala od prijateljev ali ukradla iz prijateljev zvezek. Eden od teh pripravkov je vložena lubenica, ki služi kot odličen prigrizek za hrupno pojedino zvečer, zjutraj pa reševalno vozilo po zabavi.

Sestavine:

• 25 g soli za hrano;
• 10 g limone (majhna rezina);
• 2 zavihek. aspirin;
• 60 g sladkornega peska;
• velika lubenica;
• 15 g čili paprike.

kuhanje:

1. Pošljite papriko na dno steklene posode (čisto oprano s sodo), bolje je, da je ne razrežete, če pa so v družini ljubitelji začinjenega, potem lahko konzervaciji daste okusen pekoč okus, tako da čili date na koščke.
2. Lubenico narežite na rezine, ki prosto potekajo skozi vrat posode. Ni vredno tampati, škrlatni delci se zlahka zlomijo.
3. V posodo (3 l) nalijte sladkorni pesek, aspirin (brez njega vsebine ni mogoče dolgo hraniti), sol.
4. V ponvi zavremo vodo, vlijemo vsebino posode in zavijemo pločevinasti pokrov.
5. Ohladite brez izolacije, vendar pokrov vsekakor obrnite navzdol.

Vložena lubenica z grozdjem (video)

Tako lahko lubenico jemo ne le poleti, ampak tudi pozimi popestrimo jedilnik z jedmi z njo.

Ves avgust in september ljudje uživajo v zrelih sladkih lubenicah. Če želite uživati ​​v tem jagodičju v hladni sezoni, preučite recepte za okusne vložene lubenice v kozarcih za zimo.

Za vlaganje buč bo potrebna naslednja priprava:

1. Izberite primerno jagodičje - mora biti zrelo, sveže in sočno. Sladkost lubenice za konzerviranje je drugotnega pomena.
2. Pripravite kozarce različnih prostornin, primerni so tako litrski kot 3-litrski. Oprati jih je treba z detergentom ali milom, temeljito sprati z vodo in sterilizirati. To lahko storite v pečici, mikrovalovni pečici, počasnem kuhalniku ali na plin, nad vrelo vodo.
3. Sterilizirajte kovinske pokrove in pripravite ključ za šivanje.

Jagode je treba temeljito oprati in narezati na ne zelo velike kose, odstraniti vsa semena - brez njih bo obdelovanec bolje shranjen. Če je lupina na lubenici tanka, je ni mogoče odrezati, lahko absorbira in zadrži vse potrebne sestavine iz nadeva. Toda to bo zahtevalo povečanje intervala sterilizacije za tretjino ure. Če je lupina debela, jo morate odrezati.

Zaradi mehke in krhke kaše je treba postavitev posod izvajati previdno, brez zbijanja.

Zahteve za glavno sestavino

Če želite izbrati svežo in zdravo lubenico, brez barvil in dodatkov, boste potrebovali:

• kupite jagode v sezoni;
• povprašajte prodajalca o razpoložljivosti potrebnih certifikatov in laboratorijskih spričeval;
• bodite pozorni na kraj, kjer so jagode shranjene - ne smejo biti postavljene na tla ali blizu ceste;
• na lupini lubenice ne sme biti poškodb, madežev, modric. Sadje mora biti okroglo ali ovalno, s sijajno lupino;
• barva črt mora biti svetla, ne zamegljena, rep ploda mora biti suh. Pri tapkanju s prstom je treba slišati zvonjenje.

Če potrebujete sladko lubenico, potem morate izbrati samico. Odlikuje jih prisotnost rjave ploščate okrogle lise na dnu jagodičja.

Najboljši načini za shranjevanje lubenic

Obstaja veliko receptov za vlaganje jagod. Vredno je izbrati primernejšo metodo, saj bodo lastnosti okusa obdelovanca odvisne od sestavin marinade.

Klasičen recept za trilitrski kozarec

Za konzerviranje lubenic po tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine za 1 kozarec:

• 2 kg lubenice;
• 1 liter vode;
• 20 gramov soli;
• 40 gramov sladkorja;
• 20 mililitrov ocetne esence 70%;
• 5 zrn črnega popra;
• 1 strok česna;
• 2 veji zelene;
• 3 lovorjev list.

Steriliziran 3-litrski kozarec vsebuje vejo zelene, cel strok česna, lovorjev list in poper. Nadalje v posodo damo glavno komponento, pripravljeno in narezano na trikotne rezine, ter 2. vejo zelene na vrhu.

Posodo z obdelovancem je treba napolniti z mehurčkajočo vodo do samega vratu in odstraniti za tretjino ure.

Nato se nadev iz posode vlije v ponev, v njej se raztopijo ohlapne komponente. Raztopino kuhamo 5 minut. Medtem v posodo dodamo esenco in jo napolnimo z mehurčkasto raztopino. Okusne, slano-sladke jagode, pripravljene po tej metodi, hranimo doma.

Valjanje v litrski kozarec

Za šivanje boste potrebovali:

• 1 kultura melone;
• 50 gramov citronske kisline;
• 3 listi hrena;
• 2 dežnika kopra;
• 80 gramov sladkorja;
• 65 gramov soli;
• 2 lovorjev list.

Glavno komponento je treba razrezati v takih razmerjih, da jih je mogoče enostavno postaviti v litrsko posodo. Vsak kos je treba osvoboditi lupine. Izdelek damo v posode, v katere smo predhodno dodali lovorjev list.

Zdaj moramo pripraviti nadev. V litru vode je potrebno raztopiti sol s sladkorjem, nato raztopino kuhamo vsaj ½ ure, nato jo vlijemo v posode. V vsako posodo morate dodati 40-50 gramov citronske kisline in zviti.

Instant recept brez sterilizacije

Primerno za konzerviranje:

• 2,5 kilograma glavne komponente;
• 1 liter vode;
• 60 mililitrov kisa 6%;
• 3 žlice sladkorja;
• 2 žlici soli;
• 5 zrn črnega popra;
• 2 lovorjev list.

Kose pripravljene lubenice damo v sterilizirane posode, plasti prestavimo z lovorjevim listom in poprom. V napolnjeno posodo nalijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovi 5 minut. Nato v ponev z razsutimi sestavinami vlijemo vodo iz lubenice in premešamo. Raztopino pustite na ognju 5 minut po začetku vrenja, vanjo vlijte kis, premešajte. Takoj začnite vlivati ​​raztopino v posode z izdelkom in zapreti s pokrovi.

V začinjeni marinadi

Za vlaganje jagod po tem receptu boste potrebovali:

• 5 kilogramov lubenice;
• 2 litra vode;
• 30 gramov sladkorja in soli;
• 80 mililitrov 9% kisa;
• 100 gramov medu;
• 10 listov ribeza in češnje.

Za obiranje morate sterilizirati dva 3-litrska kozarca. Glavno komponento narežite na koščke, odrežite lupino in položite v kozarce. V posode nalijemo vrelo vodo 10 minut. Nato na štedilniku ponovno pridržimo nadev iz lubenice, dokler ne zavre, in ponovimo prejšnji postopek.

Po naslednjem pošiljanju nadeva v ponev bo treba vanjo prijaviti vse sestavine recepta. Raztopino premešamo in po vrenju pustimo stati minuto. Na zadnji stopnji se nadev vlije v posode z jagodami. Izdelek je treba zaviti s pokrovi.

Brez skorje

Za ljudi, ki se bojijo pobrati izdelek z lupino, je predlagana ta metoda. Za vlaganje kulture brez lupine bo prav (komponente se izračunajo na liter raztopine):

• jagodičje;
• 1 čajna žlička soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 3 žlice kisa 9%.

Glavno komponento narežite na koščke, odstranite lupino in položite v posode. V njih prestavimo preostale sestavine, zalijemo z vodo iz pipe, zvijemo in steriliziramo 1/4 ure.

Z aspirinom

Če želite zapreti jagodičje po tem receptu, boste potrebovali:

• glavna komponenta;
• 1 veja peteršilja;
• 2 stroka česna;
• 2 čajni žlički sladkorja;
• 1 čajna žlička soli;
• 1 tableta aspirina.

Posode ni treba sterilizirati. Najprej morate v posode razporediti peteršilj in česen ter nadaljevati s polaganjem glavne komponente. Na vrh nanesite ohlapne sestavine in zdrobljen aspirin. Na zadnji stopnji se posoda napolni z brbotajočo vodo in zvije. Izdelek je treba malo pretresti in zaviti.

s česnom

Za pripravo jagodičja morate:

• 2,5 kilograma lubenice;
• 150 gramov medu;
• 12 strokov česna;
• 90 gramov soli;
• 3 žlice 9% kisa;
• 2,5 litra vode.

Glavno komponento je treba razrezati na kose, tako da se zlahka položijo na bregove. Na naslednji stopnji koščke pripravljenega izdelka položimo v posode za konzerviranje izmenično s stroki česna. Nato obdelovanec napolnimo z vrelo vodo do roba, pokrijemo s steriliziranim pokrovom in pustimo četrt ure.

Nato v ponev vlijemo nadev iz lubenice, dodamo preostale sestavine brez kisa in zavremo. Vrelo marinado vlijemo v posodo z obdelovancem, dodamo kis. Na zadnji stopnji morate na dno velike posode postaviti brisačo, nanjo postaviti obdelovance, jih napolniti z visoko temperaturo vode, dokler se ne začne vrat pločevink in sterilizirati od četrt ure do 30 minut. , v skladu s prostornino posode.

Z medom

Za 8 kilogramov glavne komponente pripravite:

• 7,5 litra vode;
• 5 žlic sladkorja;
• 10 žlic medu;
• 300 gramov kisa 9%;
• 5 žlic soli.

Glavno komponento, razrezano na trikotne kose, damo v sterilizirano posodo in napolnimo z mehurčkasto vodo. Po 8 minutah usedanja je treba nadev iz lubenice vliti v ponev. V posodo z obdelovancem ponovno vlijemo vrelo vodo in po 5 minutah odcedimo do prvega polnjenja. Do vretja ga je treba hraniti na štedilniku.

Preostale sestavine dodamo v 3-litrske posode z izdelkom: 2 žlici medu, 60 gramov kisa, 1 žlica sladkorja in soli. Na zadnji stopnji boste morali vrelo raztopino vliti v posodo z izdelkom in jo zasukati.

S citronsko kislino

Za 2 kilograma glavne komponente boste potrebovali:

• 1 liter vode;
• 1 žlica soli;
• 2 žlici sladkorja;
• ½ čajne žličke citronske kisline;
• črni poper v zrnu po okusu.

Glavno komponento narežemo na rezine in položimo v sterilizirano posodo, v katero smo vnaprej dodali poper. Komponente prelijemo z mehurčkajočo vodo in odstranimo za tretjino ure, da se infundirajo. Po prelivanju vlijemo v ponev. Vanjo vlijemo druge sestavine, razen citronske kisline, in raztopino zavremo. Zadnjo komponento vlijemo v posodo z drugimi sestavinami, ki jih nato prelijemo z vrelo raztopino in privijemo s pokrovi.

Z rajskimi jabolki

Za 1,5 kilograma glavne komponente boste potrebovali:

• 300 gramov nebeškega sadja;
• 2 žlici soli;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 30 gramov kisa 9%;
• 1,5 litra vode.

Pripravite glavne sestavine: narežite jih na rezine in se znebite semen, jabolkam odtrgajte peclje. Melone položite v steklene posode, na vrhu jih nanesite jabolka. Komponente napolnimo z mehurčkajočo vodo in pustimo 10 minut.

Po tem, ko se lubenično-jabolčni nadev vlije v ponev, kjer so že ohlapne komponente. Raztopino zavremo na štedilniku in ji dodamo kis.

Ta sestava je napolnjena s posodami z obdelovancem. Nato jih steriliziramo 10 minut. Zdaj jih lahko privijemo s pokrovi in ​​odstranimo, da se ohladijo.

Pogoji in pogoji skladiščenja konzerviranih lubenic

Ko zavijete pokrove posode z lubenicami, jo morate obrniti na glavo in postaviti na toplo mesto, pokrijte z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

(še ni ocen)

Južna Afrika velja za rojstni kraj lubenice. Tudi v starem Egiptu so gojili in jedli te sladke vodene sadeže. Danes buče gojijo po vsem svetu.

Celuloza vsebuje veliko koristnih mineralov in kislin. Ima toničen in diuretični učinek na človeško telo. Preberite več o prednostih in nevarnostih lubenice v.

Sezona, ko lahko jeste sveže lubenice, je kratka in ljudje so se naučili nabirati lubenico za zimo. Ta postopek je naporen, vendar ne boste izgubljali časa. Praznine vam in vašim najdražjim omogočajo uživanje v okusu tega svetlega poletnega izdelka med dolgo zimo.

Slana lubenica za zimo v kozarcih

Okus lubeničke kaše se izkaže za nekoliko nenavaden, a sorodnikom in gostom bo ta predjed zagotovo všeč.

Sestavine:

• zrela lubenica - 3 kg;
• voda - 1 l;
• sol - 30 g;
• sladkor - 20 g;
• citronska kislina - ½ žličke

kuhanje:

1. Jagode je treba oprati in narezati na kroge široke približno 3 centimetre.
2. Nato te kroge narežite na rezine, ki jih bo priročno vzeti iz kozarca.
3. Pripravljene kose položite v velik kozarec (tri litre) in napolnite z vrelo vodo.
4. Pustimo malo stati in odcedimo. Drugič se polnjenje opravi s pripravljeno slanico s soljo in sladkorjem. Dodajte nekaj citronske kisline.
5. Svoje obdelovance zakopajte kot običajno z navojnimi pokrovčki ali jih zvijte s strojem.

Soljene rezine lubenice bodo vaši moški cenili kot odličen prigrizek za vodko. Toda ta recept vam omogoča, da ohranite lubenico svežo za zimo, zato bo vsem brez izjeme všeč.

vložena lubenica

S tem hitrim načinom konzerviranja lubenic lahko brez sterilizacije. Dobro se ohranja vso zimo.

Sestavine:

• zrela lubenica - 3 kg;
• voda - 1 l;
• sol - 1 žlica;
• sladkor - 3 žlice;
• česen - 1 glava;
• začimbe;
• acetilsalicilna kislina - 3 tablete.

kuhanje:

1. V tej različici je meso lubenice olupljeno in narezano na majhne kvadratne ali pravokotne koščke. Prav tako je najbolje odstraniti kosti.
2. Damo v čisto posodo in nekaj minut prelijemo z vrelo vodo.
3. Vodo vlijemo nazaj v ponev, dodamo sol in sladkor ter ponovno zavremo.
4. V tem času v kozarec dodamo stroke česna, piment, lovorjev list in kos olupljene hrenove korenine.
5. Po želji lahko dodate začinjena zelišča, gorčična semena, pekočo papriko.
6. Napolnite s slanico in dodajte tri tablete aspirina.
7. Lahko se zapre z navojnimi pokrovi ali tesno zamašeni z navadnimi plastičnimi.

Pripravite 3 kg lubenice.

kuhanje:

1. Lubenico operemo in očistimo od lupine in semen.
2. Narežite na majhne koščke poljubne oblike.
3. V zamrzovalniku vnaprej nastavite čim nižjo temperaturo, da bo postopek zamrzovanja zelo hiter.
4. Kocke lubenice razporedite po ravnem pladnju ali deski za rezanje. Med kosi mora biti razdalja, da se ne držijo skupaj.
5. Površino za vsak slučaj prekrijte s folijo za živila.
6. Pošljite iz zamrzovalnika čez noč, nato pa lahko zamrznjene kose zložite v primerno posodo za nadaljnje shranjevanje.

To vodeno jagodičje počasi odmrznite v hladilniku.

Tudi marmelada za zimo je narejena iz lubeničnih olupkov, vendar je ta recept sladek pripravek iz kaše črtastega jagodičja.

Sestavine:

• celuloza lubenice - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

kuhanje:

1. Meso lubenice je treba očistiti zelene lupine in semen. Narežite na majhne kocke.
2. Damo v primerno posodo in zalijemo s sladkorjem.
3. Lahko ga pustite čez noč v hladilniku, da nastane sok. Ali pa za nekaj ur na mizi.
4. Mešanico damo na ogenj 15 minut, občasno nežno mešamo in odstranimo peno. Pustite, da se popolnoma ohladi in postopek večkrat ponovite.
5. Ko je marmelada pripravljena, jo napolnimo s sterilnimi kozarci in zapremo s posebnim strojem.

Marmelada ohrani svojo svetlo barvo in je kot samostojna jed primerna za družinsko pitje čaja. Sladkost lahko dodate jogurtu, skuti ali vaniljevemu sladoledu.

Že od antičnih časov so nam gospodinje v Srednji Aziji pripravljale to nenavadno jed - nardek ali med iz lubenice. Zdaj se pripravlja povsod, kjer se nabere to ogromno sladko jagodičje.

• lubenica - 15 kg.

kuhanje:

1. Iz te količine dobimo približno kilogram nardeka.
2. Meso ločite in iztisnite sok skozi več plasti gaze.
3. Nastali sok ponovno precedimo in pristavimo na srednji ogenj. Nenehno mešanje in odstranjevanje pene morate kuhati nekaj ur. Ko se sok zmanjša na približno polovico prvotne prostornine, ugasnite ogenj. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Najbolje je, da čez noč postavite v hladilnik.
4. Zjutraj je treba postopek ponoviti. Postopek kuhanja traja več dni. Pripravljenost je določena po načelu marmelade - kapljica mora obdržati svojo obliko na krožniku.
5. Izdelek postane viskozen in resnično spominja na med.
6. Nalijte v kozarce in shranite v temnem hladnem prostoru.

O prednostih in okusnosti svežih sončnih jagod ni treba razpravljati. V zadnjem članku smo se z vami podrobno pogovarjali o. Danes predlagam, da ga obravnavamo kot odlično zimsko pripravo.

Seveda fraza "vložene lubenice" pri nekom povzroči gorečo zavrnitev in dvome o okusu takega izdelka. Vendar ne hitite s sklepi - najprej poskusite! Vložene južne jagode bodo odlična predjed tako za meso kot za prilogo na praznični mizi.

Še več, tudi v tem stanju sadje ohrani veliko uporabnih lastnosti. Najpomembneje pa je, da lahko zimsko obiranje naredite tako iz zrelih lubenic kot iz zgodnjih. To pomeni, da če ste nenadoma na trgu kupili nekvalitetno jagodičje in ga iz nekega razloga niste vrnili prodajalcu, ne mečite denarja in izdelka v odtok - bolje je, da ga vložite po svojem najljubšem receptu. .

Marinirane lubenice brez sterilizacije v 3-litrskih kozarcih - neverjetno okusne!

Ta zimski zasuk je neverjetno enostaven za pripravo. Hkrati boste dobili tako okusen izdelek, da se od njega skoraj ne morete odtrgati. Zato, če nameravate kuhati vložene lubenice po tem navodilu po korakih, vam svetujem, da naredite več - ne bo vam žal!

Če želite to narediti, vzemite:

• Več 3-litrskih kozarcev
• Lubenice katere koli zrelosti
• Sol - 2 čajni žlički (zvrhano)
• Sladkor - 4 žlice
• Kis 9% - 60 ml
• Pekoča paprika po okusu (lahko tudi brez, če ne marate pekoče!)

Način kuhanja:

Pripravite čiste kozarce za lubenice in na dno vsakega položite poper.

Kose jagodičja z lupino tesno položite in jih prelijte z vrelo vodo. Po tem takoj odcedite vodo iz vsakega kozarca v posebej pripravljeno ponev.

Odcejeni vodi dodamo sol in sladkor v navedenih razmerjih za vsak 3-litrski kozarec.

Medtem ko slanica vre, v vsako slepko vlijemo kis. Nato lubenico prelijemo z vrelo marinado, kozarce zvijemo in jih zavijemo v odejo, pustimo, da se ohladijo pri sobni temperaturi.

Recept za vložene lubenice za zimo, kot pri babici

To je recept, ki ga je delala moja babica. In moramo priznati, da so bile njene vložene lubenice iz sezone v sezono neverjetno okusne! Želite vedeti, kaj je skrivnost? Nato pripravite vrtenje v skladu s tem navodilom po korakih.

Sestavine:

• lubenica
• Sladkor
• Vinski ali jabolčni kis.

Način kuhanja:

Najprej pripravimo slanico. Za vsak liter vode v ponev dodamo žličko soli in tri žličke sladkorja. Zavremo.

Medtem ko se slanica kuha na štedilniku, poskrbite za lubenico. Najprej ga dobro speremo in narežemo na centimeter debele kolobarje.

Nato vsak izrezan krog razrežite na manjše kose, ki se zlahka prilegajo v predhodno steriliziran kozarec. Jagode trdno položite.

Zdaj, ko slanica zavre, dodajte štiri žlice jabolčnega kisa ali vinskega kisa na vsak liter tekočine. Ponovno zavrite in ugasnite. Ostaja, da vročo slanico prelijemo po lubenicah, pokrijemo kozarce s pokrovi in ​​steriliziramo približno 15 minut od trenutka, ko zavre.

Kozarce na koncu zavijemo, zavijemo z odejo in pustimo, da se en dan ohladijo v kuhinji.

Kuhanje okusnih vloženih lubenic brez skorje

Ta recept je idealen za gurmane, ki se bojijo vložiti lubenico s skorjo. Da vam nič ne preprečuje uživanja v tem pripravku, ga dodam posebej za vas.

Torej, pripravite potrebne sestavine:

• lubenica
• Sol - 1 čajna žlička na liter vode
• Sladkor - 2 žlici na vsak liter tekočine
• Kis - 3 žlice na liter slanice

Način kuhanja:

Najprej operemo, narežemo lubenico in jo osvobodimo skorje.

Sadje narežite na koščke.

Lubenico dobro položite v kozarec.

Vsakemu prazenu dodajte sol, sladkor in kis. Nato napolnite s hladno vodo in pokrijte kozarec s pokrovom.

Po vrenju twist iz lubenice sterilizirajte 15 minut.

Marinirane lubenice brez skorje so pripravljene! Ostaja le, da jih ohladimo pri sobni temperaturi. Dober tek!

Kisanje slastnih lubenic v kozarcih za zimo (z aspirinom)

Predjed po tem receptu nima enake - napori so minimalni, okus in koristi so največji! Od besed se obračamo k dejanjem, da ne bi zaman izgubljali dragocenega časa.

Za 1 liter vzemite:

• lubenica
• Peteršilj - 1 vejica
• Česen - 2 stroka
• Sol - 1 čajna žlička
• Sladkor - 2 žlički
• Aspirin - 1 tableta

Način kuhanja:

Vzemite predhodno opran, nesteriliziran kozarec in na dno položite česen in peteršilj. Začnite tesno zlagati koščke lubenice.

Obdelovancu dodamo sol in sladkor, nato pa tableto aspirina zmeljemo v prah in jo prav tako vlijemo v kozarec.

Napolnite z vrelo vodo.

Zaprite lubenico.

Kozarec dobro pretresite in pustite, da se ohladi.

Preprost recept za vložene lubenice s kisom (zelo okusno!)

Po teh navodilih boste predjed naredili zelo hitro in brez težav. To še posebej velja za tiste, ki skoraj nimajo časa za kuhanje. Pa začnimo.

Za kuhanje potrebujemo:

• lubenica
• Sladkor
• Kis

Način kuhanja:

Rezine lubenic razporedite v dobro oprane tri-litrske kozarce in vsako slepko dvakrat prelijte z vrelo vodo, pri čemer vodo vsakič odlijete v umivalnik.

Nato v vsak kozarec dodamo 3 žlice sladkorja, 1 žlico soli in 50 ml 9% kisa. Nato lubenice prelijemo z vrelo vodo.

Kozarce zavijte s steriliziranimi pokrovi, jih zavijte v odejo in pustite, da se ohladijo.

Marinirane lubenice v kozarcu brez česna

Ta recept je z mano delila moja čudovita bralka Maria. Pisala mi je, da njena družina ne mara česna, zato lubenico marinira brez njega, a se ji izkaže za okusno in začinjeno. Kdor želi tudi uživati ​​v letini sončnih jagod brez česna, naj sprejme Marijin recept.

Sestavine za trilitrski kozarec:

• lubenica
• 4 žlice sladkorja
• 2 žlici soli
• 1 zvezdasti janež
• Origano po okusu
• 2 kosa nageljnove žbice
• Črni poper v zrnu po okusu
• 50 ml kisa 9%

Način kuhanja:

Najprej pripravite lubenico. Temeljito ga sperite, narežite in čim bolj olupite od semen in lupine.

V ločenem krožniku pripravite začimbe (zvezdasti janež, origano, klinčke in črni poper) in kozarec tesno napolnite s koščki lubenice.

Prelijte z vrelo vodo in počakajte, da se obdelovanec ohladi, da lahko vzamete kozarec brez držal in vsebino vlijete v ponev. To tekočino ponovno zavremo in ji dodamo 100-200 ml vode. In še enkrat napolnite lubenice. Ta postopek ponovite še enkrat (z isto vodo!).

Po tem kozarec napolnite z vrelo slanico, dodajte začimbe, sol, sladkor in kis.

Kozarce zavijemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Slastne vložene lubenice z medom za prijetno zimo

In ta priprava ni le zelo okusna, ampak tudi dobra za vaše zdravje. Kar še posebej velja pozimi v sezoni gripe in prehladov. Zato se pripravite na zdravje!

Torej, vzemite trilitrski kozarec:

• lubenica
• 3 žlice medu
• koper dežnik
• 2-3 majhni stroki česna
• 1,5 žlice soli
• 3 tablete aspirina ali 1 čajna žlička kisove esence

Način kuhanja:

Predhodno oprane kozarce napolnite z rezinami lubenice, česnom in koprom.

Na štedilnik pristavimo lonec z vodo. Počakajte, da zavre, dodajte sol in med v navedenih razmerjih. Pustimo, da slanica malo zavre.

Lubenice prelijemo z vrelo marinado in jim dodamo aspirin ali kisovo esenco.

Nato kozarce zavrtite in jih pustite v kuhinji, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Mariniranje okusnih lubenic v kozarcih - s citronsko kislino po zimskem receptu

In ta pripravek bo še posebej všeč tistim, ki so proti dodajanju kisa in aspirina v marinado. Poleg tega soljenje, pripravljeno po tem receptu, ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Pozimi bo vaše telo napolnila z vitamini in minerali, da bo imunski sistem močan.

Za trilitrski kozarec potrebujemo:

• lubenica
• Sladkor - 100 g
• Sol - 50 g
• Citronska kislina - 1 čajna žlička brez diapozitiva

Način kuhanja:

Lubenico operemo, narežemo na rezine ter odstranimo lupino in semena. Z njimi tesno napolnite trilitrski kozarec.

Prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 15-20 minut.

S posebnim pokrovom odlijemo vodo v ponev in jo damo na ogenj. Dodamo sladkor, sol in citronsko kislino ter počakamo, da slanica zavre.

Vrelo slanico nalijemo v kozarec in zvijemo.

Kuhanje za zimo okusne vložene lubenice z gorčico

V starih časih so po tem receptu jagode solili v sodih. Danes bomo to poskušali narediti v steklenih kozarcih brez izgube kakovosti in okusa.

Torej, pripravite se za vsak trilitrski kozarec:

• lubenica
• Sol - 3 žlice s toboganom
• Dežniki kopra - 2 kosa
• Gorčica - 1 čajna žlička

Način kuhanja:

V posodo nalijte vodo in ji dodajte sol, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

V čist kozarec položite dežnike kopra in koščke lubenice.

Obdelovanec napolnite s slano vodo in dodajte gorčico.

Kozarec zaprite z najlonskim pokrovom in pustite lubenice v kuhinji tri dni fermentirati. Nato kozarec postavite v klet ali v hladilnik. Ko slanica v njej postane motna, je predjed pripravljena! Dober tek!

Kako preprosto in hitro vložiti lubenice v kozarcu za zimo?

Ta recept je zelo preprost, lubenice v njem pa so se izkazale za okusne in sladke. Hkrati je njegova vsebnost kalorij ostala normalna. In mimogrede, kar je še bolje, vam ni treba predhodno sterilizirati kozarcev ali izvajati zapletenih manipulacij s soljenjem.

Sestavine:

• lubenice
• Tri litrske kozarce
• Sladkor
• Limonina kislina

Način kuhanja:

Lubenico narežite na rezine in jih dajte v trilitrski kozarec.

Napolnite ga z vrelo vodo in pustite stati 15-20 minut.

Odlijte vodo v ponev in v vsak trilitrski kozarec dodajte 1,5 skodelice sladkorja in 1 žlico soli. Zavremo.

V kozarec nalijte 1 čajno žličko citronske kisline.

Zalijemo z vrelo slanico in zavijemo.

Vložene lubenice v ponvi - recept za 1 liter vode

Ta recept objavljam na povpraševanje bralcev. Dejstvo je, da v kozarcih z različno prostornino vsak nabira surovce, zato je bolj priročno, da nekdo prešteje sestavine na liter vode. Uporabite z veseljem!

Torej, vzemite za 1 liter vode:

• lubenica
• 1 žlica soli
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlici kisa 9%

Način kuhanja:

Rezine lubenice tesno zložite v čist kozarec.

Na štedilnik pristavimo vodo, ji dodamo sol, sladkor in kis.

Takoj, ko slanica zavre, jo odstavimo s štedilnika in nalijemo v kozarce.

Lubenični prigrizek zvijemo, kozarce obrnemo na glavo, pokrijemo z odejo in pustimo, da se ohladijo.

Video o tem, kako kuhati okusne in hrustljave marinirane lubenice v kozarcih

Vložena lubenica bo všeč vsakemu ljubitelju tega čudovitega jagodičja. Na mizi bo takšen prazen eden izmed najbolj ljubljenih, saj bo razveselil s svojim nežnim in pikantnim okusom.

Predjed je odličen dodatek k mesu, ribam, enolončnicam, slanim pitam. Kuhate lahko katero koli lubenico - tako zrelo kot nezrelo. Zato, če ste kupili lubenico, ki z vašega vidika ni zelo uspešna, jo lahko vložite po tem video receptu.

V tem članku sem za vas poskušal zbrati najbolj okusne in zdrave recepte za vložene lubenice. Izbrati morate le tisto, ki vam je všeč in jo oživiti. In potem v komentarje pod člankom obvezno napišite, kateri recept ste izbrali in ali vam je po njem pripravljeno sadje všeč. Vmes pa vam želim okusne pripravke in se poslovite od novega članka!