Rakova solata s korenjem. Kako kuhati solato z rakovimi palčkami in korenjem

Recepti po korakih za pripravo rakovice s korenčkom: z jajci, krompirjem in majonezo v originalni porciji, stepeno v petnajstih minutah, s korenjem po korejskem, kuhanim korenčkom in sirom, s šampinjoni

2018-01-14 Irina Naumova

Ocena
recept

3456

Čas
(min)

porcije
(ljudje)

V 100 gramih končne jedi

5 gr.

6 gr.

ogljikovih hidratov

9 gr.

117 kcal.

Možnost 1: Klasični recept za solato s korenčkom iz rakov

Rakove palčke ali meso, korenje in jajca pogosto dodajamo navadnim ali prazničnim solatam. In zakaj ne bi te sestavine postale osnova za vašo najljubšo jed? Dodajte krompir, začinite z majonezo in dobite krepko in okusno solato oblikovano v plasteh. Poleg okusa je veliko odvisno od predstavitve. Okrasili bomo čudovito poslastico, ki upravičeno velja za klasiko na praznični mizi ali družinski večerji.

Sestavine:

gr rakove palčke - 2/3 pakiranja:
korenje - osemdeset gr;
krompir - tristo gramov;
jajca prvega razreda - trije kosi;
majoneza "Light" - sto gr.

Korak za korakom recept za rakovico solato s korenjem

Gomolje krompirja temeljito sperite pred umazanijo pod tekočo vodo, uporabite gobico za pomivanje posode. Kuhajte neposredno v koži, dokler se ne zmehča. Če želite krompir soliti, to storite, ko voda zavre.

Ko so gomolji popolnoma pripravljeni, odcedite vrelo vodo in ohladite korenovke. Najbolje je, da ponev postavite na balkon.

Jajca operemo od ostankov stelje in umazanije, kuhamo v ločeni zajemalki ali loncu, prav tako v slani vodi na majhnem ognju. Da se po vrenju hitro ohladijo, jih napolnite z ledeno vodo.

Rakove palčke vzamemo iz embalaže, vzamemo potrebno količino in jo poljubno razrežemo. Rezine naj bodo srednje velike. Če jih narežemo preveč na drobno, se v solati ne bodo čutili.

Kuhan olupljen krompir naribamo na grobo strgano in polovico z rokami porazdelimo na dno ravne solatne sklede.

Po krompirju potresemo sesekljane rakove palčke.

Jajca očistimo iz lupine, razpolovimo. Beljakovine podrgnite na strganje, enakomerno porazdeljene.

Nato položite drugi del krompirja.

Korenje olupimo in naribamo, damo na krompir.

Namažite z majonezo in potresite z naribanim rumenjakom na drobnem ribanju.

Opomba: Če želite bolj sočno solato, vsako plast premažite z malo majoneze.

Možnost 2: Hitri recept za solato s korenčkom iz rakovice

Pripravite okusno solato v samo petnajstih minutah. Najmanjše število sestavin in solata se bo izkazala za okusno in zdravo. Recept je za štiri obroke končne jedi.

Sestavine:

jajca - 2 kos;
korenje - 150 g;
štirje stroki česna;
majoneza "Provansal" - dve žlici;
pet rakovih palic ali kosov rakovega mesa.

Kako hitro kuhati rakovico solato s korenjem

Korenje očistimo iz zgornje plasti, operemo in naribamo.

Jajca trdo kuhamo petnajst minut, ohladimo in odstranimo lupino. Za to možnost kuhanja jih je bolje naribati.

Rakove palčke lahko vnaprej damo v zamrzovalnik in jih naribamo ali preprosto sesekljamo z nožem.

Vse premešamo in začinimo z majonezo skupaj s strtim česnom.

Končano poslastico prenesite v solatno skledo.

Možnost 3: Solata z rakovimi palčkami in korenjem v korejščini

Zanimiva in pikantna solata. Priprava ne traja dolgo in je okusna. Korenje v korejskem slogu ima rahlo pikanten in pikanten okus, odlično dopolnjuje ostale sestavine. In rakove palčke bodo dodale lahkotnost in nežnost.

Sestavine:

rakove palčke - osem kosov;
dvesto gramov korenja v korejščini;
tri piščančja jajca;
1/2 pločevinke konzervirane koruze;
sveže kumare - dva kosa;
sto gramov klasične majoneze.

Kako kuhati

Skuhamo jajca, prelijemo s hladno vodo iz pipe, ohladimo. Delce lupine je najbolje odstraniti, če jajca očistite neposredno v vodi.

Z nožem narežemo na majhne koščke.

Sveže kumare operemo, narežemo na majhne kocke.

Odprite kozarec koruze, odcedite tekočino in dajte polovico ali več v večjo skledo.

Tam dodajte jajca, kumare.

Rakove palčke narežemo na tanke kolobarje, vlijemo v skledo.

Če je korejski korenček zelo dolg, ga sesekljajte z nožem. Dodajte v solatno skledo.

Nalijte majonezo in vse premešajte.

Dobro je, če ga pustite v hladilniku pol ure, šele nato ga prestavite v solatno skledo. Korenje bo dalo sok, vse sestavine pa se bodo prepojile, dobile pikanten okus.

Možnost 4: Solata z rakovimi palčkami in korenjem s sirom

Po tem receptu se korenje skuha in nato doda solati. Priboljšek dopolnimo s sirom, zelišči in kumarami s koruzo. Sveža in lahka solata, ki jo lahko postrežete tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo.

Sestavine:

rakove palčke - dvesto gr;
en korenček;
ena sveža kumara;
"Ruski" sir - sto gr;
pol šopka kopra;
pol šopka zelene čebule;
talne pločevinke konzervirane koruze;
devetdeset gramov majoneze;
sol in črni poper - po dva ščepca.

Recept po korakih

Korenje operemo, zavremo do mehkega in ohladimo. Nato z lupilcem zelenjave odstranimo zgornjo plast in jo narežemo na kocke.

V veliko skledo na korenje pošljemo na kocke narezan sir in svežo kumaro.

Iz embalaže vzamemo rakove palčke in jih narežemo na enake kocke.

Zeleno sperite in nasekljajte, dajte v skledo.

Odprite kozarec koruze, odcedite sok in prenesite v skledo za solato.

Dodamo majonezo, lahko malo solimo, popramo in vse dobro premešamo.

Končano solato prenesite v čudovito posodo. Ob robovih lahko položite kolobarje kumare, po drugi strani pa v kroge narezane rakove palčke. Na sredino položimo vejico kopra.

5. možnost: Solata z rakovimi palčkami in korenjem s šampinjoni

Gobe so vedno primerne v skoraj vsaki solati. Malo jih bo treba prepražiti in nato dodati v končno jed. Napolnili bomo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob skupaj z majonezo.

Sestavine:

petsto gramov svežih šampinjonov;
ena glava čebule;
četrt kg rakovih palic;
en korenček;
kozarec koruze;
sto gramov jogurta;
dve žlici odcejenega rastlinskega olja.

Kako kuhati

Korenje je treba oprati, skuhati in ohladiti. Nato odstranite zgornjo plast in naribajte.

Gobe operemo, odstranimo delce zemlje in narežemo na plošče. Najprej jih dušimo v suhi vroči ponvi, da izteče vsa tekočina. Nato dodamo malo rastlinskega olja in pražimo, dokler ne porjavi.

Gobe med cvrtjem solimo in popramo.

Rakove palčke z ostrim nožem na drobno sesekljamo.

Iz koruze odlijemo morebitno tekočino in jo damo v skledo za solato.

Čebulo očistimo od lupine, odrežemo osnovo in drobno sesekljamo. Lahko vzamete navadno ali rdečo čebulo. Dodajte koruzi skupaj s palčkami.

Če so se gobe ohladile, se znebimo olja in damo gobe v solatno skledo.

Vse skupaj napolnimo z jogurtom in premešamo.

Opomba gostiteljici: Takšno solato lahko pripravimo v plasteh, vsako plast namažemo z jogurtom. To solato je treba za nekaj ur postaviti v hladilnik, da se bolje prepoji.

Zaporedje plasti je naslednje: gobe - korenje - rakove palčke - čebula - koruza. Vsako plast namažite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Koruzo lahko pustimo na zgornji plasti ali pa tudi namažemo z jogurtom. Nato na preliv položite kolobarje rakovih palčk, tako da oblikujete kroge od robov do sredine.

Možnost 6: Rakovica solata s korenjem in kitajskim zeljem

Lahka solata s pekinškim zeljem, korenjem, rakovimi palčkami, jajci in zelišči. Pripravljen je enostavno in hitro, nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Sestavine:

Pekinško zelje - sto petdeset gr;
rakove palčke - sto petdeset gr;
tri jajca
korenje - 80 g;
petdeset gramov majoneze;
dve mizi svežih zelišč (koper in peteršilj).

Recept po korakih

Jajca skuhamo, ohladimo, odstranimo lupino in narežemo na majhne kocke.

Moje korenje, očistite z zgornje plasti in podrgnite na grobo Rende.

Rakove palčke naključno sesekljajte. Če ste kupili ne palice, ampak meso rakov, ga lahko preprosto razstavite na vlakna ali raztrgate z rokami.

Pekinškemu zelju odstranimo zgornje liste, glavo zelja speremo pod vodo in z nožem drobno sesekljamo.

Primerneje je, da odtrgate dva ali tri liste, jih položite na desko za rezanje, najprej razrežite na dva ali tri dele in nato čez.

Lahko ga tudi preprosto poberete z rokami.

Operite in sesekljajte koper in peteršilj.

Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, začinimo z majonezo. Ponovno premešajte in poskusite. Po želji lahko malo solite.

Če ne marate solat z majonezo, lahko začinite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano.

Predlagamo, da si že zdaj pripravite solato z rakovimi palčkami in korenčkom. Solate z dodatkom rakovih palčk so danes morda najbolj priljubljene. Rakove palčke so cenovno ugoden in poceni izdelek, ki ga imajo radi mnogi, zato nikogar ne bo presenetila neverjetna pestrost vseh vrst prigrizkov, solat in omak z njimi.

Predlagamo, da poskusite različico rakovice z naribanimi surovimi jabolki in korenjem. Takšna solata je zaradi preprostih in splošno dostopnih sestavin zagotovo najbolj primerna za vsakdanji obrok. Če vam v solati niso všeč nobeni izdelki, jih zamenjajte po svojih željah, saj lahko s takšnim izdelkom, kot so rakovice, eksperimentirate v nedogled, v večini primerov pa se bo solata še vedno izkazala za zelo okusno.

Za kosilo ali večerjo pripravite solate iz rakovih palčk in mesa. Odlično potešijo občutek lakote (hranljiva vrednost rakovih palčk je precej nizka, vendar bo vsebnost kalorij v solati visoka zaradi dodajanja kuhanih jajc, klobas, majoneze in drugih sestavin po vaši izbiri), so okusne in ne vzamete veliko časa za pripravo. Bodite pozorni na klasiko, ki se pripravi zelo hitro.

Pomembno: v rakovice solate običajno ne dajemo soli, saj same rakove palčke vsebujejo zadostno količino soli in začimb.

Kaj potrebujete za solato z rakovimi palčkami in korenjem:

1. Rakove palčke - 200 gr.
2. Kuhano jajce - 4 kos.
3. Surovo sveže korenje - 1 kos.
4. Sočno sladko-kislo jabolko - 1 kos.
5. Konzervirana koruza - 1 pločevinka
6. Majoneza za preliv

Kako kuhati solato z rakovimi palčkami in korenjem:

1. Opran in olupljen korenček naribamo na drobno strgano, olupljeno jabolko, jajca in rakove palčke na drobno strgamo.

2. Sestavine so pripravljene. Začnemo jih razporediti po plasteh na posodo. S spodnjo plastjo namažemo naribano korenje, ga premažemo z majonezo, drugo plast so naribana jajca, plast tudi namočimo z majonezo. Tretja in četrta plast - naribana jabolka in rakovice, obe plasti premažemo z majonezo. Z zgornjo plastjo potresemo koruzo, ne namakamo je z majonezo, saj je okras za solato.

3. Naš je pripravljen. Pred serviranjem ga za dve uri postavimo v hladilnik.

Zanimivo je:
so bili prvič izumljeni na Japonskem leta 1973, v Rusiji in drugih državah SND so se pojavili leta 1991. Večina potrošnikov se dobro zaveda, da rakove palčke kljub svojemu imenu sploh ne vsebujejo rakovega mesa, ampak so narejene iz predelanih surimi ribjih beljakovin (zrezan file bele oceanske ribe) ali rastlinskih (soja) in jajčnih beljakovin. Če želite, da je solata okusnejša, poskusite kupiti rakovice iz surimija. Čeprav jih na ruskem trgu ni enostavno najti, saj Rusija kupuje predvsem kitajske izdelke, sestavljene iz sojinih rakovih palčk.

Solatne rakovice, riž že dolgo ljubijo gospodinje, saj kuhanje ni nič zapletenega.
Zato je seznam prigrizkov, ki vključujeta ti dve komponenti, precej obsežen. Obstaja celo nekaj kuharskih trikov. Na primer, solata z rakovimi palčkami - vsebnost kalorij lahko zmanjšate tako, da namesto majoneze dodate kislo smetano ali jogurt. Razveselite se še z drugimi možnostmi jedi, izdelave oz.

Ta solata je zelo enostavna za pripravo, v sestavi pa boste našli le poceni izdelke. Na mizi je predjed videti elegantno. Vaši gostje bodo navdušeni.

Sestavine za solato iz rakovic:

150 gr. rakove palčke;
1 korenček;
3 krompirja;
6 jajc;
50-70 gr. majoneza.

Solata iz rakovice - recept:

Krompir operemo in skuhamo. ohlajene korenovke olupimo in narežemo na kocke.
Korenje operemo, olupimo, naribamo.
V pripravljeno posodo razporedite izdelke po plasteh, pri čemer ne pozabite, da vsak izdelek namažete z majonezo.
Zaporedje plasti: krompir, rakove palčke, 2/3 naribanih beljakovin, korenje, preostale beljakovine, rumenjaki.

Recept za rakove palčke s korenjem

Zelo okusna jed skoraj v restavraciji. Kot nalašč za pusto in dietno hrano, ker. recept ne vsebuje majoneze in jajc.

Solata z rakovimi palčkami - sestavine:

0,5 kg šampinjonov;
1 čebula;
250 gr. rakove palčke;
1 korenček;
1 pločevinka koruze (v pločevinkah);
4 žlice jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
2 ščepca soli in popra;
2 žlici rastlinsko olje.

Recept za pripravo rakovice za solato:

Korenje operemo in skuhamo, olupimo, naribamo.
Gobe operemo, olupimo, narežemo na koščke. V ponvi z dodatkom olja prepražimo gobe. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Rakove palčke ali meso narežemo na majhne koščke.
Koruzo iz kozarca odcedimo v cedilu, počakamo, da odteče odvečna tekočina.
Čebulo olupimo, sesekljamo.
Zeleno solato nabirajte v plasteh, vsak kos (razen zadnjega) premažite z jogurtom.
Zaporedje montaže: gobe, korenje, rakove palčke, čebula, koruza.

Rakova solata s pekinškim zeljem in korenjem

Za obilno vsakodnevno kosilo je primerna poceni solata z rakovimi palčkami in svežo zelenjavo.

Komplet izdelkov za 4 porcije:

130 gr. pekinško zelje;
130 gr. rakove palčke;
3 jajca;
70 gr. korenje;
70 gr. majoneza;
20 gr. zelenje.

Navodilo za kuhanje:

Korenje operemo, olupimo in naribamo.
Odmrznite rakove palčke, sesekljajte.
Jajca skuhamo, nato prelijemo s hladno vodo in počakamo, da se popolnoma ohladi. Nato odstranite lupino, narežite na kocke.
Zelju odstranimo zgornje liste, speremo glavo in sesekljamo.
Zeleno sperite, sesekljajte.
Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, začinimo z majonezo in premešamo. Po okusu lahko dodate sol in začimbe.

Solata z rakovimi palčkami in korejskim korenjem

Tako svetlo solato lahko postrežemo gostom ali pripravimo za družinsko večerjo. Korejsko korenje naredi jed hrustljavo in nekoliko začinjeno. Toda koruza nasiči okus z nežno sladkobo.

Komplet izdelkov za 4 porcije:

150 gr. rakove palčke;
6 kos. jajca;
100 gr. korejsko korenje;
200 gr. konzervirana koruza;
4 žlice majoneza.

Solata s korejskim korenčkom in rakovimi palčkami:

Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo, razdelimo na rumenjake in beljake, naribamo.
Koruzo vrzite iz kozarca v cedilo, počakajte, da odteče odvečna tekočina.
Iz korejskega korenja iztisnite marinado, skrajšajte trakove.
Solato morate zbrati v plasteh, vsak izdelek namažite z majonezo.
Zaporedje montaže: koruza, rakove palčke, veverice, korenje, rumenjaki.
Po želji lahko predjed okrasite z zelišči, rezinami zelenjave ali prepeličjimi jajci.

Rakova solata s korejskim korenjem

Lahka in okusna koktajl solata je popolna kot predjed. Jed je enostavna za pripravo in izgleda slovesno.

Komplet izdelkov za 4 porcije:

12-16 rakovih palic;
120 gr. korejski korenček;
120 gr. nizozemski sir;
6 jajc;
4 žlice kisla smetana;
4 žlice majoneza;
8-12 vejic zelenice.

Solata iz rakovih palic s koruzo - recept:

Palice odmrznite, drobno sesekljajte.
Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, naribamo.
Korejski korenček z rokami stisnite iz odvečne marinade, skrajšajte trakove.
Naribajte kos trdega sira.
Majonezo zmešamo s kislo smetano, po želji dodamo začimbe in mlet česen.
Posodo razporedite po plasteh, vse izdelke namažite z omako: rakove palčke, jajca, korenje, sir.

Solata iz rakovih palčk in riža

Iz majhnega nabora izdelkov dobite okusno in zadovoljivo solato.

Komplet izdelkov za 4 porcije:

200 gr. rakove palčke;
1 čebula;
0,5 st. surov riž;
100 gr. majoneza;
1 korenček;
1 žlica namizni kis;
1 žlička Sahara;
1 žlička sol.

Recept za solato z rakovimi palčkami in rižem:

Riž sperite, zavrite, nato odcedite v cedilo in sperite z vodo.
Čebulo olupite iz lupine, jo marinirajte v mešanici kisa, sladkorja in soli.
Korenje operemo, olupimo, naribamo. Maso malo potlačimo z rokami.
Odmrznjene rakove palčke narežemo na majhne kocke.
Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, začinimo z majonezo in premešamo. Po potrebi dodajte začimbe.

Rakova solata je shranjena največ 24 ur. Če želite okus jedi narediti bolj pikanten, lahko dodate malo mešanice paprike, nekaj strokov česna ali kapljico limoninega soka. Z različnimi dodatki in sestavinami lahko eksperimentirate neskončno. Zato vam uspeh v vaših kulinaričnih dogodivščinah in dober tek!

In tu je še ena različica priljubljene rakovice. Tokrat bo rakova solata s korenjem navdušila ne le s svojo svetlo barvo, ampak tudi z novim okusom. Kuhano korenje v rakovi solati, narezano na lepe kocke, da jedi prijeten sladek pridih. In zelena čebula, dodana tudi solati z raki, naredi solato svetlejšo in bolj zanimivo. Vse sestavine so tako dobro združile svoje okuse, da ta solata s korenčkom in rakovimi palčkami preprosto ne more biti všeč.

Zelo obožujem solate, kot je današnja solata s korenčkom iz rakov, saj so zelo enostavne za pripravo. Sestavine se razrežejo v samo 5 minutah. Ista jajca in v našem primeru korenje lahko skuhamo vnaprej, kar bo tudi olajšalo kuhanje. Solata s korenjem in rakovimi palčkami se izkaže za resnično praznično in elegantno, osebno me je spomnila na svetel mozaik. In ne glede na to, kako zelo sem ljubil, sem se iskreno zaljubil v to solato s korenjem.

Na nosu novega leta in predlagam, da ne prezrete te rakovice s korenčkom. Zagotavljam vam, da si zasluži posebno pozornost. In zdaj predlagam, da gremo neposredno na recept za pripravo solate s korenčkom in rakovimi palčkami, fotografije s koraki kuhanja pa vas bodo postavile na pravi kulinarični val.

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6-8

Sestavine:

200 g rakovih palčk
3 jajca
1 velik korenček
pločevinka konzervirane koruze
zelena čebula (3-4 kos.)
5 žlic majoneza
0,5 žličke sol
mleti črni poper

Solata s korenjem in rakovimi palčkami, recept po korakih s fotografijo

Odmrznite 200 g rakovih palčk (če so bile predhodno zamrznjene). Za to rakovo solato s korenčkom bomo vse sestavine narezali na kocke, palčke niso izjema. Vsako rakovo palčko prerežite na pol po dolžini, nato pa čez narežite na kocke.

Tri trdo kuhana jajca tudi narežemo na kocke.

Zeleno čebulo operemo in nasekljamo, vendar ne zelo drobno.

Odcedite tekočino iz koruze.

Kako skuhati korenje za to solato. Za to količino sestavin potrebujete en velik korenček ali dva srednja. Za to skuhamo neolupljeno korenje v zadostni količini vode. Približni čas kuhanja je 1 ura, vendar ne pozabite, da bo čas kuhanja odvisen od velikosti korenja.