Kako kuhati bučke, polnjene z zelenjavo v pečici. Squash z mletim mesom v pečici

Patisson v pečici se izkaže ne le zelo okusen, ampak tudi presenetljivo lep. Ta jed je idealna za serviranje na kateri koli praznični mizi kot obilno toplo kosilo. Posebej je treba opozoriti, da lahko to zelenjavo kuhate na različne načine, vendar smo se odločili, da upoštevamo le najpreprostejši in najhitrejši način, ki ne zahteva uporabe dragih in čezmorskih izdelkov.

Okusna in lepa buča, pečena v pečici

Potrebne sestavine za:

zreli rdeči paradižniki - 3-4 kos .;
majhne ploščice - 4-5 kosov;
velika čebula - 2 kos .;
ohlajen piščančji file - 300 g;
majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 80 g;
ruski trdi sir - 140 g;
sončnično olje brez vonja - 65 ml;
srednje velika jodirana sol - po osebni presoji;
sveža zelišča (por, koper), pa tudi začimbe in vse začimbe - po okusu.

Postopek glavne sestavine

Da bi patisson v pečici naredili v obliki miniaturne lepe jedi, je priporočljivo kupiti majhno zelenjavo. Po tem jih je treba oprati, previdno odrezati zgornji pokrov in nato odstraniti vse kosti in del celuloze. Kot rezultat takšnih dejanj bi morali dobiti nekakšne "lončke".

Postopek predelave piščančjih prsi

Squash v pečici je veliko bolj okusen, če je kuhan z nekaj mesa. Odločili smo se za nežen in mehak piščančji file. Treba ga je oprati, osvoboditi kože in kosti in nato narezati na majhne koščke. Po tem je treba prsi rahlo prepražiti v rastlinskem olju, skupaj s sesekljano čebulo, soljo, začimbami in mletim poprom.

Oblikovanje posode

Pred kuhanjem patissona v pečici ga je treba napolniti s predhodno pripravljenimi izdelki. Če želite to narediti, morate zrele paradižnike sesekljati, jih vliti v ocvrte piščančje prsi in čebulo. Nato morate z nastalo maso napolniti votlo zelenjavo, nato pa po površini namazati majonezo, pomešano s sesekljanimi zelišči. Za zaključek je treba izdelke posuti z naribanim trdim sirom in pokriti s "pokrovom".

Toplotna obdelava posode

Ko so patisone napolnjene z mesnim nadevom s paradižnikom in sirom, jih je treba previdno prenesti v pekač. Nato je treba list dati v pečico za natanko 35 minut. Po določenem času je priporočljivo poskusiti jed za mehkobo. Če želite to narediti, vanj zataknite nož ali vilice.

Kako pravilno postreči

Če sledite vsem opisanim korakom za ustvarjanje jedi, boste zagotovo skuhali okusno polnjeno zelenjavo, zdaj pa se vam ni treba spraševati, kaj narediti iz bučk v pečici.

Ko se zelenjava z mesnim nadevom popolnoma zmehča, jo je treba prestaviti na ločene porcionirane krožnike, odpreti "pokrove" in vroče postreči gostom. K tako krepki jedi je priporočljivo dodati tudi pšenični kruh, sveža zelišča in začinjeno paradižnikovo omako (po želji). Dober tek!

Polnjene ploščice

Bučke z nadevom

Predstavili so mi več majhnih bučk – zelenjave, ki izgledajo kot miniaturne ponve, leteči krožniki ali vrtavka z valovitim robom.

In pomislil sem, kaj bi bilo tako zanimivo skuhati iz patissonov, ki imajo okus po bučkah, v resnici pa so nekakšna buča. In posledično sem bučke spekel v pečici in jih napolnil z mletim rižem, zelenjavo in koščki prsi. Izkazalo se je zelo okusno. In ker je mleto meso ostalo, sem z njim skuhala polnjene bučke.

Opozarjam vas: ti recepti so zasnovani za mlado zelenjavo s tanko kožo in nežnim mesom. Večje bučke je treba predhodno skuhati v slani vodi, dokler niso napol kuhane - kot v.

Kaj potrebujete za bučke z nadevom

Squash

Squash - 500 g;
Riž - 50 g;
Voda - približno 1/2 skodelice;
Čebula - 1 (majhna);
Česen - 1 strok;
Rastlinsko olje - 2 žlici;
Prsi ali šunka (lahko daš surovo mleto meso) - 50 g;
trdi sir - 50 g;
Koper - 2-3 vejice;
mleti črni poper - ¼ čajne žličke;
Majoneza - 1 žlica;
Sol - kolikor želite.

Kako kuhati polnjene patissone

Naredite nadev iz riža in prsi

Čebulo in česen drobno sesekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Čebulo prepražimo do prosojnostiTee na srednjem ognju, da se izognemo zažiganju. Česen dodamo malo kasneje.
Riž sperite s hladno vodo. Dodajte čebuli in česnu, dokler riž ni prosojen. Mešajte, da se riž ne zažge.
V ponev dodajte ½ skodelice vroče vode. Dušimo, dokler riž ni kuhan.
Paradižnik drobno sesekljamo, prsi narežemo na majhne kocke. Rižu dodamo paradižnik in prsi. Dušimo, dokler se paradižnik ne zmehča. Sol, poper. Dodajte žlico majoneze (če želite.Po mojem mnenju zelo izboljša okus).
Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Zmešajte. Ugasnite štedilnik. Nadev je pripravljen.

Pripravite patissone za nadev

Operite bučo. Odrežite tanko plast dna na obeh straneh (za stabilnost). Vsak patisson prerežite (vodoravno) na dva dela.
Odstranite semena (z zaobljeno žličko, pri čemer pazite, da ne poškodujete sten buče).

Bučo nadevamo in pečemo v pečici

Polovice bučk nadevamo z mletim mesom. Potresemo s sirom (drobno naribano).
Sklede bučk z mletim mesom damo v pekač (formo predhodno namažemo z rastlinskim oljem).
Pečico segrejemo na 200 stopinj C. Bučo pečemo, dokler se sir ne stopi. To bo trajalo približno 45 minut. Seveda je čas peke odvisen od velikosti zelenjave. V mojem primeru so bile patisone 5-6 cm Jasno je, da se bodo takšni dojenčki hitreje spekli. Velike buče bo težje speči (imajo debelo kožo), lahko jih predhodno kuhamo do polovice.

Okusna patisson jed!

Bučke, polnjene po tem receptu, imajo prijeten okus in odlično izgledajo na krožniku. Lahko jih prelijemo z omako iz kisle smetane in paradižnikove omake (vzemite enake dele kisle smetane in paradižnika ter premešajte).

Kuhanje patissonov v slikah

Sestavine za bučo Rezanje česna in čebule v nadev Prepražimo čebulo
Rezanje paradižnika v nadev Namesto šunke ali prsi lahko vzamemo mleto meso in ga primešamo riževemu nadevu. Mletega mesa ni treba cvreti
Squash Bučo prerežite na pol. S tem obrežite - spodaj na obeh straneh plosko zarežite, z žlico vzamemo sredico buče.
Užitni pribor za buče Pripravljene plošče za buče, nadev in sir za posipanje bučk z nadevom
Polnjene buče potresemo s sirom Pečene buče Polnjene buče

Za pripravo te preproste in okusne druge jedi potrebujemo bučo, piščančje prsi, sir, korenje, čebulo, paradižnik, rafinirano rastlinsko olje, sveža zelišča (v mojem primeru peteršilj, lahko pa uporabite katero koli po okusu), posušen ali svež česen. , sol in mleti črni poper. Vse podrobnosti o sestavinah bom zapisal spodaj v korakih.

Zato najprej poskrbimo za naše patisson srčke. Za ta recept svetujem, da vzamete dokaj veliko sadje, da se v njih prilega veliko nadeva. Imam 2 patisona, vsaka tehta približno 1 kilogram. Povedati je treba, da ta teža za squash kaže na njegovo starost - ne zelo mlad posameznik. Lupina že postaja precej gosta in jo je praviloma treba odstraniti. Vendar tega ne bomo storili - med kuhanjem se bo lupina zmehčala in jo bo enostavno jesti. Umijemo si sončke in z nožem odrežemo zgornji del, da dobimo tak pokrov.

Zdaj notranjost vzamemo z žlico ali desertno žličko. Meso s semeni zavržemo, tisto, ki jo postrgamo s sten, pa lahko dodatno uporabimo za nadev. Kako močno morate strgati kašo? To je stvar okusa, vendar je pomembno, da ne pretiravate.

Tako smo pripravili oba patisona. Za našo okusno jed smo dobili užitne lončke.

Zdaj morate zmehčati sadje. To je mogoče storiti na več načinov: pečemo v pečici, kuhamo na pari ali kuhamo v vodi. Zadnja možnost mi je bolj všeč. V večjo ponev nalijemo vodo, dodamo 1,5 žličke soli (pol žlice bo šlo v nadev). Zavremo vodo, vanjo potopimo patisson in na srednjem ognju kuhamo do polovice kuhanja. Čas je odvisen od gostote sadja. Za izdelavo 1 patissona sem potreboval približno 17 minut, postopek pa nadzorujete sami. Tako skuhamo oba patissona.

Ne da bi zaman izgubljali čas, pripravimo nadev. Če želite to narediti, očistite korenje in čebulo, nato pa zelenjavo narežite na majhne kocke. Seveda lahko korenje nasekljate na grobo strgano, vendar imam raje možnost s kockami. V ponev nalijte rastlinsko olje brez vonja (jaz uporabljam sončnično olje), ga segrejte in položite zelenjavo. Čebulo in korenje med mešanjem na srednjem ognju prepražimo do prijetne rdečice.

Vzporedno narežemo piščančja prsa na precej veliko kocko (brez kože in kosti). Uporabite lahko tudi majhne koščke – po želji.

Na močnem ognju brez pokrova vse skupaj prepražimo, da koščki piščančjih prsi pobelijo in zagrabijo. Tako bodo ohranili največjo sočnost. Ni vam treba dolgo cvreti - dovolj je le 3-4 minute. To je to, ugasnite ogenj in pustite, da se meso in zelenjava ohladita na toplo.

Vmes pa preidimo na preostanek nadeva za polnjene bučke. Sveže zelenje z nožem drobno sesekljamo, velik svež paradižnik pa narežemo na manjšo kocko. Kožice ni treba odstraniti, če je tanka. Toda za odstranitev semena s sokom - potrebno je le, da ni odvečne vlage.

Sir narežemo na isto majhno kocko - 200 gramov. Uporabite lahko popolnoma kateri koli trdi ali poltrdi sir, ki vam je osebno najbolj všeč.

Patissone pripravljamo na različne načine. So dušeni, kuhani, marinirani, soljeni, pečeni. Zelo enostavno je kuhati polnjene bučke v pečici z mletim mesom. Hkrati jed ni le okusna, zadovoljiva in zdrava, ampak tudi precej izvirna, saj kot rezultat kuhanja dobimo užitne "lončke". Prepričajte se, da njihov okusen videz ne bo pustil ravnodušnih niti odraslih niti otrok. Poskusite skuhati bučo z mletim mesom. Kljub preprostemu receptu vas bo rezultat zadovoljil.
Za peko ne jemljite velikih patissonov. Izberite srednje veliko zelenjavo. Tako boste prepričani, da bodo hitro in v celoti kuhani.

Kako kuhati cele bučke, polnjene z mletim mesom v pečici

Najprej morate oprati zelenjavo in narezati tanko ploščo od spodaj in zgoraj. Spodnji rez bo potreben kot stojalo za bučke, polnjene z mesom, zgornji pa lahko služi kot pokrov.

Z žličko morate izbrati kašo v notranjosti buče, da dobite votli "lonec". Meso (z nožem ali mešalnikom) zmeljemo v ločeni posodi.

Zmešajte bučo, mleto meso, dodajte jajce, sol, začimbe in vse dobro premešajte.

Z nastalo mešanico napolnimo "lončke".

Pekač (bolje je vzeti kovinski pekač z visokimi stranicami ali posebno posodo za peko v pečici s pokrovom) namastite z rastlinskim (rafiniranim sončničnim) oljem, razporedite spodnje dele buče, na katere se damo polnjene "lončke". Vsak patisson pokrijemo s "pokrovom". Nalijte malo vode (približno 2 žlici). Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo.

Bučo dušimo z mletim mesom pri temperaturi približno 170-180 stopinj v pečici približno 35-45 minut (odvisno od velikosti zelenjave). V tem primeru prvih 25-30 minut - pod pokrovom (folijo), nato pa ga odstranite. Pripravljeno bučo prestavimo na krožnik in postrežemo vročo kot samostojno jed brez priloge, po okusu dodamo kislo smetano.

Zeleni, pšenični kruh in po želji paradižnikovo omako (po možnosti začinjeno) lahko postrežemo z "lončki" bučk.
Za pripravo mletega mesa je primerno katero koli meso - svinjina, govedina, piščanec, puran. Lahko vzamete razno.

Kot "pokrovčke" lahko uporabite nariban trdi sir.

Za pripravo polnjenih buč je možno uporabiti druge nadeve. To je zelo priročno, saj lahko na ta način popestrite jedilnik. Vsakič prejmete novo jed. Pečeni patisoni so zelo okusni z naslednjimi možnostmi polnjenja:

mleto meso in gobe;

mlet piščanec s čebulo in korenjem;

mleto meso in riž kuhana do polovice;

mleto meso in zelenjava (lahko uporabite katero koli po okusu);

gobe z dodatkom dušenega korenja in čebule;

gobe z rižem;

ocvrte gobe, piščančja (ali puranje) jetra, čebula in paradižnik.

Lahko varno eksperimentirate s polnili in izberete njihovo sestavo po svojem okusu. Vse je odvisno od domišljije kuharja!

Patisson je tesen "sorodnik" bučk. Običajno ga kupimo za modno obliko in uporabimo za polnjenje. Sama zelenjava nima močnega okusa in se odlično ujema s številnimi drugimi izdelki. Zaradi nizke energijske vrednosti in svojevrstne lepote buče med prazniki radi uporabljajo kot dietno jed. Najpogosteje je polnjen z mešanico mletega mesa in druge zelenjave.

Predlagani recept za polnjene patisone z mletim mesom, pečenim v pečici, bo odgovoril na vsa osnovna vprašanja, ki se lahko pojavijo med kuhanjem. Po želji ga je mogoče dodelati, pri čemer bo seznam izdelkov v kombinaciji s patissonom zagotovo pomagal.

Polnjeni patisoni v pečici - recept s fotografijo

Za to jed morate izbrati srednje in močne patisone. Ne smejo imeti nobenih prask ali poškodb, saj se pri kuhanju kožica ne odstrani. Da lahko polnjene buče takoj postrežemo iz pečice na krožnik, je bolje vzeti zelenjavo, ki tehta približno 300 g, ne več. Mlajši kot je, manj je teže in prijetnejši je okus.

Mleto meso, po želji, lahko vzamete katero koli, vendar je priporočljivo, da se ustavite pri najbolj nizko vsebnosti maščob (piščanec, puran ali teletina). Najbolje je, da ga naredite sami, da boste zagotovo vedeli, da ne bo maščobnih plasti. Na primer, kupljeno mleto meso je narejeno iz različnih delov ptice, predvsem pa jemljejo maščobno rdeče meso iz stegen. Doma je vredno mleti izključno prsi - meso je belo in dražje. Ta recept uporablja purana.

Kot nadev ne morete uporabiti mesa, ampak vzemite gobe, pomešane z drugo zelenjavo. Obstaja veliko receptov s kuhanim rižem. Tukaj obstaja le en pogoj: zaradi šibkega okusa buče mora biti nadev zelo dišeč, z bogatim vonjem, ki bo nasitil meso zelenjave.

Za 5 obrokov boste potrebovali:

- 5 kosov;
puranje prsi - 500 g;
- 0,5 kos. (lahko vzamete več);
- 1 klinček;
- 2 kos.;
- 1 kom.;
sveža zelišča - po okusu;
- 1 žlica. žlico.

kuhanje:

Squash je treba pripraviti za nadev. Da bi to naredili, zelenjavo temeljito operemo, nato pa z njih previdno odrežemo "pokrovčke" - kraj, s katerim so pritrjeni na rastlino. Ne zavrzite jih – še vedno vam bodo prav prišle. Nato morate z navadno žlico iz zelenjave izvleči vse kosti. Nato se bo začela preostala votlina.
Meso mora biti mleto. Lahko vzamete tudi kuhinjski robot. Po želji je dovolj le, da ga zelo drobno narežemo z nožem.
Rastlinsko olje vlijemo v ponev in ga pošljemo na gorilnik. V tem času čebulo olupimo, drobno sesekljamo in pošljemo, da se praži 2-3 minute. V isti ponev naribamo naribano korenje.
Ko čebula porjavi in korenje potemni, ji dodamo mleto meso in strt strok česna. V tej fazi lahko po želji dodamo sol in začimbe. Po 10 minutah lahko dodate drobno sesekljan paradižnik brez lupine.
Mleto meso pražimo do kuhanja, v tem času pa zeleno drobno sesekljamo in pečico segrejemo na 180 stopinj.
Bučo napolnimo s pripravljeno mešanico, pokrijemo z odrezanimi pokrovi in pošljemo v pečico 40 minut.
Postrezite v porcijah, okrasite z zelenjem. Po želji lahko pripravite kislo smetano-česnovo omako (za 5 žlic 10% kisle smetane potrebujete 1 strt strok česna - pustite stati pol ure).

V skladu z receptom v 100 g bo le 45 kcal. Hkrati je količina beljakovin 5,4 g, maščob - 1 g in ogljikovih hidratov - 3,3 g.

Polnjeni patisoni v pečici - recept s fotografijo

Za 5 obrokov boste potrebovali:

- 5 kosov;
puranje prsi - 500 g;
- 0,5 kos. (lahko vzamete več);
- 1 klinček;
- 2 kos.;
- 1 kom.;
sveža zelišča - po okusu;
- 1 žlica. žlico.

kuhanje:

Squash je treba pripraviti za nadev. Da bi to naredili, zelenjavo temeljito operemo, nato pa z njih previdno odrežemo "pokrovčke" - kraj, s katerim so pritrjeni na rastlino. Ne zavrzite jih – še vedno vam bodo prav prišle. Nato morate z navadno žlico iz zelenjave izvleči vse kosti. Nato se bo začela preostala votlina.
Meso mora biti mleto. Lahko vzamete tudi kuhinjski robot. Po želji je dovolj le, da ga zelo drobno narežemo z nožem.
Rastlinsko olje vlijemo v ponev in ga pošljemo na gorilnik. V tem času čebulo olupimo, drobno sesekljamo in pošljemo, da se praži 2-3 minute. V isti ponev naribamo naribano korenje.
Ko čebula porjavi in korenje potemni, ji dodamo mleto meso in strt strok česna. V tej fazi lahko po želji dodamo sol in začimbe. Po 10 minutah lahko dodate drobno sesekljan paradižnik brez lupine.
Mleto meso pražimo do kuhanja, v tem času pa zeleno drobno sesekljamo in pečico segrejemo na 180 stopinj.
Bučo napolnimo s pripravljeno mešanico, pokrijemo z odrezanimi pokrovi in pošljemo v pečico 40 minut.
Postrezite v porcijah, okrasite z zelenjem. Po želji lahko pripravite kislo smetano-česnovo omako (za 5 žlic 10% kisle smetane potrebujete 1 strt strok česna - pustite stati pol ure).

V skladu z receptom v 100 g bo le 45 kcal. Hkrati je količina beljakovin 5,4 g, maščob - 1 g in ogljikovih hidratov - 3,3 g.

Če namesto purana vzemite piščančje prsi, potem se bo vsebnost kalorij povečala na 49 kcal, in pri uporabi pusto goveje meso- prej 70 , hkrati pa se bo količina maščobe povečala na 4 g na 100 g jedi. 1 st. žlica omake iz kisle smetane bo "tehtala" približno 20 kcal.

Uporaba pri izvajanju diet

Glavna značilnost patissonov je njihova nizka vsebnost kalorij. Na 100 g te zelenjave je manj kot 20 kcal, zaradi česar jih je mogoče zaužiti v precej velikih količinah, a hkrati ostati v formi. Hkrati pa vsebujejo veliko grobih vlaken, kar prispeva k izboljšati prebavo. V kombinaciji s puranjem, bogatim z beljakovinami, je v pečici pečena polnjena buča odličen vir beljakovin, ki so nepogrešljive za vse, ki se ukvarjajo s športom.

Kako popestriti jed

Bučo lahko zaradi blagega okusa kombiniramo s številnimi izdelki. Da pa ne bi škodili figuri, si morate podrobneje ogledati le te sestavine:

beli siri (mocarela, feta,);
žita, bogata z vlakninami (, rubin,);
gobe (, bele, jurčki);
sveža zelenjava (

Kako speči patissone v pečici

Squash v pečici lahko kuhamo z gobami, mesom, perutnino. Iz zelenjave so okusne enolončnice in polnjene jedi.

Polnjeni patissoni v pečici z mletim piščancem

Lepo in okusno jed lahko pripravite za večerjo za vso družino.

Vir: Depositphotos

Patissone pečemo v pečici z zelenjavo, mletim piščancem ali gobami.

Sestavine:

patisson - 1 kos .;
mleto piščančje prsi - 400 g;
trdi sir - 100 g;
sladka paprika - 1 kos .;
paradižnik - 1 kos;
korenje - 1 kos.;
čebula - 1 kos.;
sončnično olje - 70 g;
začimbe in sol - po okusu.

Krompir olupimo z olupka, z nožem odrežemo vrh in z žlico odstranimo semena.
Obdelovanec podrgnite s soljo in začimbami, nato ga pošljite v pečico, segreto na 180 ° C, za 10 minut.
Korenje naribajte, ostalo zelenjavo narežite na trakove ali majhne kocke.
Mleto meso prepražimo v ponvi do polovice kuhanega. Zmešajte ga z zelenjavo, dodajte sol in začimbe. Nadev dušimo 6-7 minut.
Patisson napolnimo z mletim mesom, damo v model in pokrijemo s folijo. Obdelovanec vrnemo v pečico za 40 minut in ga pečemo pri enaki temperaturi.
Odstranite folijo, posodo potresite z naribanim sirom in pecite še 10 minut.

Pred serviranjem jed razrežemo na 4-6 kosov.

Squash v pečici s testeninami

Vabimo vas, da pripravite lahko poletno enolončnico z mlečno omako v 350 ml servirnih oblikah.

Sestavine:

buče - 2 kos.;
testenine - 300 g;
trdi sir - 150 g;
paprika - 1 kos .;
čebula - 2 kos.;
rastlinsko olje - 60 g;
sol in poper - po okusu.

mleko - 500 ml;
maslo - 30 g;
pšenična moka - 30 g;
muškatni orešček - 10 g;
sol - 1 ščepec.

Vrstni red kuhanja:

Kodraste testenine skuhamo do kuhanja, jih damo v cedilo in zmešamo s 30 g rastlinskega olja.
Patisone narežemo na kocke, čebulo in papriko pa na tanke trakove.
Čebulo zmešamo z mleto papriko in jo na srednjem ognju pražimo do mehkega. Po 3 minutah dodamo sladko papriko, nato pa še 3 bučke. Solite in premešajte hrano.
Pripravite omako. Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo in na njem prepražite moko. Zalijemo z mlekom, dodamo sol in muškatni orešček. Omako ob stalnem mešanju kuhamo, dokler se ne zgosti.
4 keramične modelčke namažite z oljem. Na dno položite zelenjavo, na vrh položite testenine. Hrano prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom.
Jed kuhamo 30 minut pri 190°C.

Pekač okrasimo s sesekljanimi zelišči. Postrežemo ga k mizi z narezanimi svežimi kumarami in paradižnikom.

Squash jedi se odlično podajo k solati iz sveže zelenjave in zelenega graha v pločevinkah.

srednje velika buča - 5 kosov.
mleto meso - 500 gramov.
riž - 100 gramov.
čebula - 1 kos.
česen - 2 stroka.
zelenice - po okusu.
sol - po okusu.
začimbe - po okusu.
velik paradižnik - 1 kos.
sir - 100 gramov.
majoneza (kisla smetana) - po okusu.

Kako kuhati bučo v pečici z mletim mesom:

Najprej pripravimo nadev. vsak bo prišel, imam domačo svinjino. Pripravljeno shranim v zamrzovalnik, zato sem ga morala odmrzniti in prenesti v globoko skledo.

Mletemu mesu dodamo naribano čebulo, sesekljan česen, sveža zelišča, kuhan riž, sol in najljubše začimbe.

Zmešamo. Mletemu mesu sem za sočnost dodala še eno žlico majoneze, vendar to ni obvezno.

Bučo dobro operemo, odrežemo vrh, da nastane nekakšna skodelica in z žlico vzamemo vso kašo.

Malo kaše, drobno narezane na kocke. Meso popražim in dodam mletemu mesu za sočnost.

Zdaj, da bodo patissoni v končni jedi mehki in sočni, jih najprej ne pečem, ampak jih v serijah kuham v vreli osoljeni vodi. Čas je približno 3-5 minut, odvisno od njihove velikosti. Vzamemo jih ven takoj, ko postanejo mehki, a še vedno obdržijo obliko. Kuhane patisone pustimo, da se malo ohladijo, nato pa jih položimo v pekač. Da se dno buče med kuhanjem ne zažge, dam pod vsako bučo prerezan pokrov, ki ji z nožem da ravno obliko.

Vsako pecivo tesno nadevamo s pripravljenim mesnim nadevom.

Po vrhu namažite z majonezo ali kislo smetano in položite krog paradižnika.

Patisone potresemo z naribanim sirom. Obožujemo hrustljavo sirno skorjico, zato takoj potresem s sirom, če imate radi mehak viskozen sir, ga dodajte 15-20 minut preden je jed pripravljena.

Bučo z mletim mesom pečemo v pečici pri 180*C približno 50 minut. Iščem rdeč top. Če začne dno malo goreti, na dno nalijte malo vode, po potrebi boste morda morali med peko dolivati vodo, ne pozabite paziti na proces, saj so pečice za vsakogar še vedno različne in z lastnim značajem. Ob serviranju po želji pripravljeno jed potresemo s svežimi zelišči.