Pica v žemlji. Pica v žemlji Pica iz žemljice v pečici

Za pripravo testa v toplem mleku razredčimo kvas in sladkor, pustimo 10-15 minut na toplem. V globoki skledi zmešajte testo, jajce, sol, toplo vodo, rastlinsko olje, dobro premešajte. Nato dodamo presejano moko in zamesimo nežno in mehko testo, ki ga pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 1 uro.

Medtem ko naše testo vzhaja, lahko delate z nadevom. Šunko in sir naribajte na grobo strmo, kumare narežite na majhne kocke.

Naše testo se bo povečalo na volumen, dobro ga je treba pregneteti. Testo razdelite na majhne koščke. Vsak del razvaljamo v torto, na sredino položimo nadev in robove testa tesno pritrdimo v obliki "vrečke".

Žemljice položite na pekač, namazan z rastlinskim oljem, in pustite 15-20 minut. Nato zvitke namažemo po vrhu s stepenim rumenjakom in damo v ogreto pečico za približno 25 minut na 180 stopinj, do zlato rjave barve.

Apetitne, okusne pice v žemljicah, postrežene vroče.

V zgodnjih 90. letih, takoj ko so se začele pojavljati prve picerije, je bil ta prigrizek neverjetno priljubljen. Pripravljen je dobesedno v nekaj minutah, na koncu pa boste dobili zelo zadovoljivo in okusno žemljico s slastnim nadevom, ki je po okusu zelo podoben pici. Pizza žemljica je odlična ideja za zajtrk, kosilo ali večerjo, lahko jo tudi skuhate in vzamete s seboj na piknik, na podeželje, na sprehod. Še več, kul ideja je reciklirati stare žemljice, saj so stare žemljice prav tako okusne.

Za pripravo žemljic za pico pripravite izdelke po seznamu. Žemljice bodo ustrezale vsakemu krogu.

Žemljicam odrežite vrh, postrgajte drobtino.

Kislo smetano zmešajte s kečapom – to bo omaka, z omako namažite žemljice v notranjosti.

Prva plast, ki sem jo položila v žemlje, je bilo sesekljano prekajeno meso.

V naslednjo plast položimo narezano klobaso in paradižnik brez semen, tako da lahko nadev naredijo moker. Na paradižnikovo plast lahko položite tudi nekaj omake.

Po vrhu žemljice potresemo z naribanim trdim sirom, ki se dobro stopi, in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut. Konvekcije ni treba vklopiti.

Preprost recept za okusen hiter obrok. Mini pica iz žemljic.

Zgodilo se je, da sem poleti delal s krajšim delovnim časom v Nemčiji, pri lastniku majhne mesnice. Imajo pravilo: preden proda kateri koli kos klobas, mora prodajalec narediti svež rez. Tako se na dan zbere do 2 kg najrazličnejših rezin klobas in podobnih izdelkov.

Da taka količina izdelkov ne bo zapravljena, so se moji lastniki domislili naslednjega trika. Iz ostankov klobas so naredili neverjetno okusne male žemljice za pico, po katerih je bilo osupljivo povpraševanje. Veliko Nemcev je zgodaj zjutraj prišlo v trgovino, da bi pojedli takšno žemljico, spili skodelico kave in poklepetali s sosedi. Ponujam vam mojo domačo različico te pice.

Klobase - 200 gr.
Paradižnik - 2 kos.
Sveže kumare - 2 kos.
Vloženi šampinjoni - 1 kozarec
Sir - 200 gr.
Majoneza ali sirna omaka - po okusu.

V hiši zbiramo ostanke mesa in klobasnih izdelkov (kuhane klobase, surove prekajene klobase, servlat, prsi itd.)

Vzamemo poljubne žemljice. Lahko vzamete žemljice za hamburgerje, ki jih zlahka najdete v katerem koli supermarketu

Klobaso narežite na zelo majhne kocke.

Tej pici lahko dodate karkoli želite. Naredili smo z ananasom, pa s papriko in vloženimi kumarami. Vse je okusno. Ampak zdaj, glede na to, da je poletje na dvorišču, sem vzel sveže paradižnike in kumare. Narežite jih čim manjše. Optimalno je narezati na kocke enake velikosti kot klobasa. Potem bo pica videti čedna in estetsko prijetna.

Dodamo marinirane šampinjone, ki jih prav tako drobno sesekljamo.

Vse temeljito premešajte v eni veliki skledi.

Dodamo 200 gramov na drobno naribanega sira.

Še enkrat premešamo celotno maso in ji dodamo majonezo ali sirno omako. Tako bi se moralo končati.

To je nadev za našo pico.
Zdaj vzemite žemljice in jih prerežite na pol. Nato testo bodisi zdrobimo navznoter ali pa žemljici malo odstranimo sredino.

Izpraznjeni prostor napolnimo z našim vnaprej pripravljenim nadevom, ki ga lahko položimo z drsnikom, rahlo zdrobimo z žlico.

Pečico ste verjetno že segreli. Zdaj žemljice damo v pečico, segreto na temperaturo 170-200 0 C, za 5-10 minut. Takoj, ko žemljice pordečijo in dobijo zlato barvo, lahko pico izvlečemo.
Neverjetno okusne žemljice za pico so pripravljene.

Masa je odlično shranjena v hladilniku 2-3 dni. Tako lahko hitro pripravite okusen obilen zajtrk ali goste v naglici presenetite z izdatno jedjo. V nadev lahko daš povsem različne izdelke. Če imate radi zelenjavo, potem koper, baziliko, peteršilj drobno sesekljajte in dodajte masi. Naribanega sira ne morete mešati s samo nadevno maso, ampak preprosto položite na pico. V vsakem primeru boste vedno dobili okusno in lepo hrano, ki je med počitnicami ni škoda dati na mizo. Mimogrede, če imate otroke, vas bodo verjetno prosili, da jim naredite tako slastne žemljice za rojstni dan, s katerimi bodo pogostili njihove prijatelje.

Ta jed ne zahteva velikih materialnih in fizičnih stroškov. Prav tako vam bo takšna pica večkrat prihranila pri šolskih ali službenih kosilih.

Dober tek.