Momordica yra gražus ir gydantis vynmedis. Momordica arba kiniško karčiojo meliono vaistinės savybės ir kontraindikacijos

Momordica – kasmetinis laipiojimas žolinis augalas moliūgų šeima (Cucurditaceae). Momordika yra plačiai paplitusi daugelyje Pietryčių Azijos dalių – Indijoje, Indokinijoje, Indonezijoje, Pietų Kinijoje, Taivane, Japonijoje, Filipinuose ir Naujojoje Gvinėjoje. Laukinėje gamtoje momordiką radau Floridoje (JAV).

Momordica auginama kambaryje, balkone, sode kaip gydanti ir graži. Šis vaistinis augalas su valgomais elegantiškais vaisiais tarnauja dekoratyvinis ornamentas pietiniai langai, sienos ir dekoratyvinės grotelės.

Momordica žydėjimas ir derėjimas

kvepiantis geltonos gėlės momordikai yra vienalyčiai, turi penkiašakį vainiką. Jo vyriškų gėlių kvapas panašus į kvapą, bet ne toks intensyvus.

Momordica vaisius yra apvalios-ovalios pailgos, labai neįprastos formos uogos, turinčios egzotišką išvaizdą. Iš išorės jis yra padengtas papiliariniais iškyšomis.
Momordica vaisių spalva yra ryškiai oranžinė, geltona arba balta.

Momordica vaisiaus skonis artimas sunokusiam. Tiesa, papiliarinis uogos paviršius yra šiek tiek kartokas ir dėl to bendras skonis įgauna kartoką atspalvį. Todėl momordica vadinama „karčiuoju moliūgu“. Tačiau ši kokybė netrukdo gaminti skanių patiekalų iš jos vaisių!

Momordica vaisiaus viduje aplink kiekvieną sėklą yra sultingas tamsiai rubino apyvaisis. Jo skonis labai malonus, primena prinokusį.

Momordica sėklų dauginimas

Momordiką auginti nesunku. Jos žemės ūkio technologija daugeliu atžvilgių panaši į moliūgų ir cukinijų technologijas. Tačiau yra tam tikrų sėjos ir momordikų auginimo subtilybių, kurias lemia šios kultūros savybės.

Momordica sėklos yra gana didelės (11-15 mm ilgio, 8-9 mm pločio). Pagal formą jie yra plokšti, suapvalinti, nelygiais kraštais ir tuberkuliuotu paviršiumi. Abiejose plokščiose sėklos pusėse yra savitas raštas. Be to, kiekviena momordikos sėkla turi savo unikalų raštą, primenantį Indijos tautinį ornamentą...

Norėdami sėkmingai sudygti momordica sėklas, pirmiausia turite jas atlikti. Norėdami tai padaryti, patrinkite aštrų sėklos galiuką švitrinis popierius padėti kiautui išsipūsti ir laisviau atsiverti.
Tada momordica sėklas keletą valandų mirkiu tamsiame kalio permanganato tirpale. Tai ne tik dezinfekuoja sėklas, bet ir padeda joms dygti bei maitina – suteikia papildomos auginimo medžiagos porcijos.
Tada taip paruoštas sėklas dėkite į šlapias pjuvenas (arba šlapias tualetinis popierius) ir padėkite į šiltą vietą iki 25 laipsnių temperatūros.
Taip apdorojant ir prižiūrint, momordica sėklos gerai dygsta ir suteikia beveik šimtaprocentinį daigumą.

Kai tik sėklos lukštas įtrūksta ir atsiranda švelnios baltos šaknys, išdygusias sėklas galite sėti į žemę arba į vazonus daigams.
Momordica daigus geriausia auginti durpiniuose vazonuose. Puodus pripildau atvėsusių durpių ir smėlio santykiu (1:1:1:0,5).

Momordica auginimas

Praktika parodė, kad momordica gali būti sėkmingai auginama šiltnamiuose ir šiltnamiuose asmeninis sklypas, taip pat šviesiame balkone, ant palangės kaip kambario kultūra.

Nepaisant šio augalo atogrąžų kilmės, momordika puikiai auga mūsų sode. Jo vaisiams sunokti pakanka net trumpos vasaros.

Iš esmės mes auginame 2 rūšių momordica:
- momordica charantia(„Indiškas granatas“);
- momordica balzamiko(„balzaminė kriaušė“).

Momordica yra labai reikli dirvožemio derlingumui.
Šis augalas ypač gerai reaguoja į organines trąšas, kurios į atvira žemė atvežtas kasti (iki 10 kg 1 m2).
Mes neturėtume pamiršti apie mineraliniai papildai momordica. Dirvožemis (m2): amonio nitratas- 20-30 g, superfosfatas - 35-40 g, kalio chloridas - 20-30 g.
Jei jūsų sodo dirvožemis yra labai rūgštus, 1 m2 lysvės ploto naudinga įberti 300-400 g kalkių.

Auginant momordiką kaip balkoną arba kambarinis augalas visos tręštų trąšų normos nustatomos atsižvelgiant į dirvos tūrį konteineryje. Šiuo atveju šėrimo metu galite vadovautis kompleksinių organinių mineralinių trąšų, naudojamų kambariniams augalams, instrukcijomis.

Kaip ir visiems vynmedžiams, momordicai reikia paramos. Geriausias būdas atramos - vertikalios grotelės, kurios leidžia gauti maksimalų derlių dėl gero augalo apšvietimo.
Trūkstant apšvietimo ir mitybos, kiaušidės dažnai trupa, o momordica vaisiai susidaro smulkūs.

Momordica kulinarijoje ir medicinoje

Momordika nuo seno buvo auginama kaip vertinga daržovė ir vaistinis augalas.
Senovės Kinijoje tik imperatoriui ir jo šeimos nariams buvo leista valgyti momordiką. O Indijoje jis buvo laikomas „dievų augalu“.

Momordica vaisių galite nusipirkti pas mus (korėjiečių parduotuvėje), bet vis tiek geriau juos užsiauginti patiems sode, kambaryje ar balkone - bus ir grožio, ir naudos!

Švieži, švelnūs jauni momordikos ūgliai ir lapai dedami į salotas ir vinigretes, iš jų verdamos skanios barščių ir daržovių vaistinės sriubos.

Momordica pasižymi didele maistine verte, gerokai pranašesnė už sodininkų pamėgtas paprikas ir baklažanus. Momordica vaisiuose yra daug baltymų, angliavandenių, cukrų, kalcio, fosforo, vitaminų („A“, „B“, „B1“, „C“ ir kt.). Vaisiuose esantis vitaminas E saugo organizmą nuo priešlaikinio senėjimo, o vitaminas F suteikia žvalumo ir jėgos.
Momordica vaisiuose ypač daug folio rūgštis, nuo kurių trūkumo kenčia kaulų čiulpai, taip pat gresia vėžiniai navikai.
Momordica naudojama kaip natūralus vaistas naikinti vėžio ląstelės, bakterijos ir virusai, hipertenzijai, hemorojui gydyti, imunitetui gerinti. Šis augalas greitai pašalina iš organizmo riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknina figūrą.

Momordikoms gydyti gydytojai pataria naudoti absoliučiai visas gydomąsias augalo dalis – šaknis, lapus, sėklas, žiedus ir vaisius.
Momordica ypač plačiai naudojama Tibeto-Kinų liaudies medicinoje. Momordica naudojama kaip anestetikas, širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui, skrandžio opoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, insulino gamybai ir diabetui gydyti.
Momordica yra vertinga organizmui, siekiant sulėtinti senėjimo procesus ir pasiekti aktyvų ilgaamžiškumą.

Momordica vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę, gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą.
O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą.
Momordikų nuovirai ir tinktūros gydo nuo prostatito, šlapimo akmenligės, sklerozės, gerina smegenų veiklą, stiprina imunitetą.

Momordica vaisių ir sėklų tinktūros ir nuoviro receptai

Momordica vaisių tinktūra

Momordica vaisius be sėklų supjaustykite mažais gabalėliais. Užpildykite juos sandariai trijų litrų stiklainis. Degtinę (0,5 l) supilkite į stiklainį, uždarykite dangtį. Dvi savaites laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Momordica vaisių tinktūra geriama tris dienas nevalgius (30 minučių prieš valgį), po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną.
Momordica vaisių tinktūra veiksminga sergant peršalimu (kosuliu, sloga, karščiavimu), žvyneline ir reumatu. Taip pat jis naudojamas kaip priemonė organizmo imunitetui stiprinti.

Nuovirasiš momordica sėklų

Apie 15-20 sutrintų momordikų sėklų užpilama 1 stikline verdančio vandens, 10 minučių palaikoma ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite valandą ir filtruokite.
Momordica sėklų tinktūra geriama po 50 mg, 3-4 kartus per dieną, nuo hemorojaus ir kaip diuretikas, sergant karščiavimo ligomis.

Auginkite momordiką dėl grožio ir naudos ir būkite sveiki!

Vladimiras Udodas (Denveris, JAV)

Svetainėje
svetainėje svetainėje
svetainėje svetainėje

Savaitės nemokama svetainių santraukos svetainė

Kiekvieną savaitę 10 metų mūsų 100 000 prenumeratorių puikus pasirinkimas aktualios medžiagos apie gėles ir sodus bei kitos naudingos informacijos.

Prenumeruokite ir gaukite!

Momordica arba indiškas granatas yra egzotiškas vaisius, kilęs iš Azijos. Pailgos, ryškiai oranžinės (prinokusios), visos padengtos „karpomis“, kurių viduje sultingos uogos. Visos augalo dalys laikomos valgomomis. Bet mes labiau įpratę valgyti uogas. Ar momordica vaisiai naudingi?

Nauda

• Raudonos uogos yra papildomas kalio, cinko, seleno, silicio, vitaminų B, E, A, C, folio ir pantoteno rūgšties šaltinis.
• Momordica gali padidinti beta fermentų kiekį kasoje. Dėl to normalizuojama insulino gamybos funkcija, o tai teigiamai veikia cukraus koncentraciją kraujyje.
• Augalų ekstraktas slopina vėžines ląsteles. Reguliarus vaisių vartojimas stabdo prostatos, kepenų navikų augimą, sarkomos, melanomos vystymąsi. Mokslininkai įrodė, kad momordikoje esančios medžiagos veikia prieš leukemiją.
• Minkštimo sultys turi antibakterinį ir antivirusinį poveikį. Mėgaudamiesi ryškiu vaisių skoniu galite padėti savo organizmui greitai susidoroti su įvairiomis infekcijomis ir uždegiminiais procesais. Faktas yra tas, kad momordica yra fitoncidų šaltinis. Elementai, naikinantys virusus ir bakterijas.
• Indiškas granatas skatina imuninės sistemos veiklą. Tai padeda pašalinti atliekas ir toksinus.
• Uogos didina regėjimo aštrumą, teigiamai veikia bendrą akių būklę.
• Vaisiuose esantis vitaminas E padeda ląstelėms atsinaujinti. Kūnas sėkmingiau kovoja su priešlaikiniu senėjimu. Tokoferoliai turi antioksidacinį poveikį. Medžiagos suriša laisvuosius radikalus ir daro juos neaktyvius. Folio rūgšties dėka pagerėja kraujodaros procesas.
• Momordica yra mažai kaloringas produktas. Šimte gramų minkštimo - ne daugiau kaip 15-20 kcal. Taip yra dėl to, kad vaisius sudaro 85% vandens. Galite valgyti savo nuožiūra, nebijodami dėl figūros. Ir aprūpinti savo kūną naudingų vitaminų ir mineralai.

Tose šalyse, kur momordika yra visur, žmonės ja gydo daugybę ligų. Indijos granatai naudojami kaip diabeto, astmos, hepatito, leukemijos ir peršalimo ligų gydymo priemonė. Jis naudojamas kaip antihelmintinis vaistas.

Vaistinės savybės

• Iš minkštimo paruoštas vaistas padeda išgydyti infekcines odos patologijas. Jis naudojamas išoriškai.
• Sergant ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, naudingos inhaliacijos nuo momordica.
• Augalo nuovirais gydomas prostatitas, šlapimo akmenligė, sklerozė.
• Vaisių tinktūros rekomenduojamos ligoms gydyti virškinimo trakto.
• Uogose yra medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl momordika yra naudojama širdies ir kraujagyslių patologijoms gydyti.
• Lapų nuoviras veiksmingas kaip profilaktinė priemonė gripo epidemijų metu.
• Jis taip pat turi analgetinį poveikį, kuris sėkmingai naudojamas artrito paūmėjimui.
• Šviežios uogos mažina niežulį, apsaugo nuo patinimų vabzdžių įkandimų vietose.
• Momordikos nuoviras padeda nuo dygliuoto karščio ir odos bėrimų.
• Jei žmogus nudegė benzinu, reikia uždėti karštą medaus ir lapų kompresą. Žaizda gyja greičiau, neužsikrečia ir nepalieka randų.

Indijos granatas buvo pritaikytas ne tik tradicinėje medicinoje, bet ir farmakologijoje. Jos pagrindu gaminami vaistai, skirti peršalimo, gripo, žvynelinės gydymui.

Žala

Šviežios neprinokusio vaisiaus sultys yra nuodingos!

Jei persistengsite vartodami, galite užsikrėsti alergine reakcija. Kai kuriems žmonėms alergija pasireiškia gana agresyviai, iki uždusimo. Būk atsargus!

Momordica yra toksiška kepenims. Sėklų žievelės niekada neturėtų būti duoti vaikams.

Naudojant Indijos granatų pagrindu pagamintus preparatus, galimas šalutinis poveikis:

• pykinimas;
• vėmimas;
• viduriavimas;
• skrandžio sutrikimas;
• hipoglikemija.

Dėmesio! Didelis skaičius augalo sėklos sukelia apsinuodijimą. Esant sunkiai formai, gali pasireikšti karščiavimas ir koma.

kalorijų

Momordica skinama žalia arba pagelsta. Jis turi kartaus skonio. Todėl jis keletą valandų mirkomas sūriame vandenyje. Tada troškinama, virinama arba konservuojama.

Prinokę vaisiai turi saldžias sėklas. Juos taip pat galima valgyti. Oda vis dar karti. Šimte gramų virtos arba džiovintos momordicos be druskos yra 19 kcal.

Kontraindikacijos

Kai kuriems žmonėms draudžiama naudoti egzotiškus skanėstus.

• Momordica gali išprovokuoti savaiminį persileidimą, kraujavimą. Todėl nėščios moterys jo valgyti neturėtų.
• Uoga draudžiama žmonėms, kurie netoleruoja jo veikliųjų medžiagų.
• Žindančioms motinoms taip pat geriau atsisakyti Indijos granatų.

Maistinė vertė

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai:

Elemento pavadinimas		% dienos poreikio
YRA)	6 mcg	1
beta karotinas	68 mcg	1
Liuteinas	1323 mcg
B1 (tiaminas)	0,051 mg	4
B2 (riboflavinas)	0,053 mg	4
B3 (nikotino rūgštis)	0,28 mg	2
B5 (pantoteno rūgštis)	0,193 mg	4
B6 (piridoksinas)	0.041	3
B9 (folio rūgštis)	51 mcg	13
E (tokoferolis)	0,14 mg	1
K (naftochinonas)	4,8 mcg	5
C (askorbo rūgštis)	33 mg	40

Mineralai:

Elemento pavadinimas	Kiekis 100 gramų produkto	% dienos poreikio
Kalcis	9 mg	1
Geležis	0,38 mg	3
Magnis	16 mg	5
Manganas	0,086 mg	4
Fosforas	36 mg	5
Kalis	319 mg	7
Cinkas	0,77 mg	8
Natrio	6 mg	0

Taigi, momordica turi daugybę naudingos savybės. Kas įtikina jos kompoziciją. Tačiau valgyti jį be saiko pavojinga sveikatai.

Momordica nuo seno buvo auginama dėl savo gydomųjų savybių. Momordica virimo receptų taip pat yra daug. Pavyzdžiui, in Indijos virtuvė jis laikomas vertingu maistiniu augalu, o kulinarijoje naudojamas ir momordica minkštimas, ir sėklos.

Vaistinės savybės momordica pripažino ne tik žmonės, bet ir oficiali medicina. Taigi, Vokietijos įmonė Hel gamina vaistą Momordica compositum(Momordica compositum), kuris normalizuoja kasos fermentų gamybą ir vartojamas sergant lėtiniu pankreatitu.

Momordica, jos naudingos savybės, yra gerai žinomos Azijos regione, kur ji tradiciškai auginama. Tačiau momordica auginti galima net ir vidurinė juosta. Puikiai auga tiek atvirame grunte, tiek balkonuose, turi raižytą lapiją ir ryškius egzotiškus vaisius, todėl momordika auginama ir kaip dekoratyvinis vynmedis.

Momordica yra Cucurbitaceae šeimos augalų gentis, kilusi iš Azijos, Afrikos ir Australijos atogrąžų regionų.
Kaip auginami augalai plačiai naudojami du tipai: Momordica Charantia arba indiškas granatas (Momordica charantia) ir Momordica kočinas (Momordica cochinchinensis).

Momordica vaisius turi labai neįprasta forma primena tropinį vaisių. Ankstyvoje brendimo stadijoje jis yra žalios spalvos ( agurkų momordica), ir prinokusios nuo ryškiai geltonos iki oranžinės spalvos. Vaisiaus paviršius nelygus, briaunotas, grubus. Prinokę vaisiai sutrūkinėja, išryškėja sėklos, padengtos ryškiai raudonu minkštimu.

Momordica, auganti iš sėklų.

Momordica sėklų nuotrauka

Nepaisant tropinės kilmės, auga momordica galbūt kaip ir sodo sklypas vidurinėje juostoje, ir namuose. Laukinės formos momordica randama Kryme.

Auginimui būtina pasirinkti tik tamsias momordica sėklas. Sodinti sodinukus reikėtų pradėti nuo pabaigos Kovas – anksti Balandis. Momordica sėklos dezinfekuojamos silpname kalio permanganato tirpale ir kiekviena šiek tiek įpjaunama arba subraižoma. Tai būtina daigumui.

Skarifikacija, nuo lat. scarifico – nubraukiu. Mechaninis sėklų skarifikavimas yra susijęs su paviršiniu jų kieto apvalkalo pažeidimu. Tai daroma tam, kad sėklos galėtų sugerti vandenį ir sudygti. Namuose patogiausia naudoti švitrinį popierių, nagų dildę, mažą dildę ir pan. Sėklos kevalas turi būti subraižytas, bet nepertrintas! Skarifikacija naudojama daugeliui augalų. Pavyzdžiui: lubinai, jojoba, persimonai, ricinos pupelės, pelargoniumas, kvapusis pelėžirnis, stiklinimas ir kt.

Po to momordica sėklos suvyniotas į marlę, suvilgytą vandenyje. Prieš išsiritimą, jie turėtų būti laikomi šiltoje, drėgnoje aplinkoje apie 2 savaites. Dabar galite sodinti į žemę, pagilinant 1-2 cm.Momordica daigai auginami ant palangės, palaipsniui ją grūdinant.

Momordica žydėjimo nuotrauka

Gegužės pabaigoje sodinukus galima sodinti vietoje, pasirinkus ramybę saulėta vieta ir iš anksto paruošę atramas, išilgai kurių vynmedis susiries. Momordikų auginimo agrotechnika yra kaip ir kitų agurkų. Galite tręšti momordica kompleksinės trąšos. Ji mėgsta derlingą dirvą ir reaguoja į tręšimą mėšlu. Naudinga pasigaminti iš karto, kasant.

Karštomis, sausomis dienomis būtina kasdien gausiai laistyti. Kad momordica gerai duotų vaisių, būtina pašalinti visus šoniniai ūgliai, paliekant 2-3 pagrindinius stiebus. Kaip cukinijos ir agurkas - vaisius turėtų būti renkami kuo dažniau.

Agurkas momordica koks augalas?

Momordica gydomųjų savybių spektras labai platus – ji naudojama tiek imuninei sistemai stiprinti, tiek kovai su antsvoriu, tiek sunkioms ligoms gydyti: pepsinei opai, pankreatitui ir net onkologinėms ligoms gydyti.

Momordica preparatai pasižymi dideliu antibakteriniu aktyvumu prieš streptokokus, stafilokokus, salmoneles, Helicobacter pylori ir kt.

Visos dalys naudojamos medicinoje. augalai – lapai, vaisiai, sėklos. Turėtumėte žinoti apie kontraindikacijas ir žalą, kurią galite padaryti patys. Momordica preparatus nėščiosioms vartoti griežtai draudžiama, nes jie turi abortinį poveikį.

Tarp vaistinės momordica savybės- jo gebėjimas sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl vartojamas diabetui gydyti. Tačiau nekontroliuojamas vartojimas sukels hipoglikemiją (gliukozės kiekio sumažėjimą) ir atitinkamas pasekmes: galvos svaigimą, pykinimą, galvos skausmą ir kt.

Viena iš naudingų momordica savybių yra jos gebėjimas sulėtinti odos senėjimą. Štai vienas iš Momordica medicininės kaukės receptų:

Momordica vaisių sultys - 3 šaukštai.
Bulvės - 100 g

Bulves nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka, supilkite momordica sultis ir išmaišykite. Užtepkite kaukę ant švarios veido odos ir palaikykite 10-15 min. Baigę nuimkite medvilniniu tamponu.

Momordikos patiekalų yra daug: ji kepama, dedama į salotas ir sriubas kaip prieskonis, sūdoma ir marinuota, kaip ir agurkai.

Momordica yra vienas mėgstamiausių Azijos virtuvės delikatesų ir plačiai naudojamas indų virtuvėje, nepaisant to, kad jos vaisiai yra kartūs. Beje, jų itin nesijaudina ir momordica vaisių kartumas, primenantis garsųjį seniai nelaistytų agurkų kartumą. Europiečius toks skonis atbaido, tačiau yra nemažai gudrybių, kuriomis galima jo atsikratyti.

Pirma, tik žalia " momordica agurkai„Juose esantis kartumas nėra toks stiprus kaip prinokusių apelsinų vaisių. Tačiau vis tiek turite atsikratyti kartumo.

Momordica receptas 1 atsikratyti kartumo.
Vaisiai perpjaunami per pusę, o visos karčios sėklos išimamos šaukštu. Oda nepašalinama. Momordica supjaustoma griežinėliais ir 2-3 minutėms dedama į verdantį vandenį, tada sumetama į kiaurasamtį.

Momordica receptas 2 kaip atsikratyti kartumo.
Vaisiai perpjaunami per pusę ir išimamos sėklos. Momordika supjaustoma griežinėliais ir užpilama druska 15-20 minučių. Retkarčiais pamaišykite. Išsiskyrusios sultys nupilamos ir išplaunamos kiaurasamtyje.

Receptas - momordica su kiauliena:

Momordica - 500 g
kiauliena (neriebi) - 250 g
sojos padažas - 1,5 arbatinio šaukštelio
ryžių degtinė - 2 šaukštai
vištienos sultinys - pusė puodelio
česnakai, smulkiai pjaustyti - 2 arbatiniai šaukšteliai
daržovių aliejus
druska, pipirai - pagal skonį
sezamo aliejus - 0,5 arbatinio šaukštelio

Kiaulieną supjaustykite labai ilgomis plonomis riekelėmis. Sudėkite į dubenį, supilkite sojų padažą, degtinę, pipirus ir palikite pastovėti.

Įpilkite aliejaus ir įkaitinkite keptuvę. Įdėkite česnaką, pašildykite 15 sekundžių, tada sudėkite kiaulieną. Virkite maišydami 2–3 minutes, kol kiauliena taps balta ir beveik iškeps. Išimkite mėsą.

Įpilkite aliejaus ir įkaitinkite keptuvę, tada sudėkite pagal 1 receptą paruoštą momordiką kartumui. Pakepinkite apie minutę, tada supilkite vištienos sultinį. Sudėkite kiaulieną atgal į keptuvę, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes. Išjunk. Įpilkite sezamo aliejaus, druskos ir išmaišykite.

Receptas - kepta momordica:
Įpilkite aliejaus ir įkaitinkite keptuvę, tada suberkite smulkintą česnaką ir čili pipirus. Kepkite 20-30 sekundžių, kol pasidarys kvapnus. Įpilkite momordica (2 receptas, kad atsikratytumėte kartumo). Troškinkite 2 minutes, tada supilkite balzamiko actą ir pusę arbatinio šaukštelio cukraus. Virkite dar 1-2 minutes, kol griežinėliai suminkštės ir pradės ruduoti.

Daugelis sodininkų mėgsta savo sklypuose auginti viską, kas nauja ir neįprasta. Purškiamas agurkas nėra išimtis – sodininkai bando jį auginti savo vasarnamiuose. Kas yra momordica? Arba laukinis melionas, geltonasis ar indiškas agurkas, net krokodilinis agurkas, kai tik šis egzotiškas augalas nevadinamas.

Momordica – koks augalas?

Momordica yra kasmetinis vijoklinis moliūgų šeimos žolinis vynmedis. Labai paplitusi Kinijoje, Japonijoje, Pietryčių Azijoje. Kinijoje šio augalo patiekalai galėjo būti patiekiami tik ant imperatoriškojo stalo. Ši kultūra Rusijoje atsirado ne taip seniai, tačiau sparčiai populiarėja – auginama ant balkonų ir palangių, sode momordika gali puikiai papuošti pavėsinę ar paslėpti negražų pastatą.

Momordica puikiai atrodo šalia pavėsinių ir takų

Momordica turi ilgus plonus stiebus, užaugančius daugiau nei du metrus. Graži stambi šviesiai žalia lapija, kuri nuo kitų moliūgų skiriasi stipriu skrodimu. Atrodo labai dekoratyviai ir gražiai.

Žydėjimas prasideda tuo pačiu metu, kai aktyviai formuojasi ūgliai. Gėlės yra ryškiai geltonos ant ilgų stiebų, su subtiliu jazminų aromatu. Jos žiedai formuojasi vyriški ir moteriški: iš pradžių pražysta patinai, o paskui atsiranda patelės – jos mažesnės. Po apdulkinimo kiaušidės greitai auga.

Momordica gėlė

Labiausiai neįprastas dalykas apie momordica yra jos vaisiai. Pailgos verpstės formos iki 20 cm ilgio – visiškai padengtos spuogeliais, panašiais į karpų ar krokodilo odą. Jauni žalumynai iki 10 dienų yra šviesiai žalios spalvos, juos galima virti ir sūdyti kaip agurkus. Tada vaisiai tampa geltoni ir ryškiai oranžiniai. Minkštimas įgauna kartumą, panašų į garsųjį agurkų kartumą. Tai netrukdo jų naudoti maistui – tereikia specialiai paruošti vaisius, kad pašalintumėte kartumą. Momordica skonis kaip kartaus moliūgo. Prinokę vaisiai sprogo, išsiskleidžia į tris sultingus žiedlapius, išmesdami ryškiai raudonas sėklas. Yra veislių su vaisiais balta spalva.

Momordica vaisių nuotrauka
Momordica vaisių įvairovė

Sėklos gana stambios – panašios į arbūzą. Kiekviena sėkla turi savo unikalų raštą, panašų į Indijos nacionalinį ornamentą. Prie sėklų sultingas tamsiai raudonos spalvos apyvaisis – malonaus skonio, primenantis persimoną.

Momordica auginimas

Daugeliu atžvilgių jis primena moliūgo sėją, bet turi savo skiriamieji bruožai. Gali augti ir balkone, bet tam, kad per mūsų trumpą vasarą sode užsiaugintų momordikų, reikia auginti sodinukus.

Daigas

Sėklos paruošiamos prieš sodinimą. Kad jie greičiau sudygtų, galiuką reikia patrinti švitriniu popieriumi arba nagų dilde – tokia technika vadinama skarifikacija – tereikia šiek tiek pažeisti sėklos odelę, bet nevalyti kiaurymių! Tai padeda sėklai geriau praleisti vandenį ir lengviau atsiverti.

Tada sėklas porai valandų pamerkiame į kalio permanganato tirpalą, nuplauname ir dedame į šlapias pjuvenas arba drėgną skudurėlį daiginti, pastatome šiltai. Po tokio paruošimo beveik visos sėklos sudygsta.

Kai tik atsiskleidžia sėkla, sėkite kiekvieną į atskirus puodelius arba durpių vazonai sodinukams. Dirvą ruošiame iš durpių, humuso, lapinės žemės ir smėlio mišinio. Mes laikome pasėlius šilta vieta ne žemesnėje kaip + 22-25 ° C temperatūroje ir neleidžiant išdžiūti.

Kai tik pasirodo ūgliai, vazonai perkeliami prie lango, pirmomis dienomis patartina sumažinti temperatūrą iki 16 ° C, kad ūgliai neišsitemptų. Tada jums reikia auginti sodinukus + 22 ° C temperatūroje, sveiki didelė drėgmė ir reguliarus augalų purškimas.

Sodinimas į žemę

Prieš sodinimą momordikų daigus reikia grūdinti, į žemę jie dažniausiai sodinami gegužės pabaigoje – birželio pradžioje, iškilus naktinių šalnų grėsmei. Nepažeiskite molinio rutulio, kad nepažeistumėte silpnų šaknų. Dirva jau turi būti pašildyta - kitaip vynmedis užšals ir gali mirti. Jis netoleruoja temperatūros kritimo žemiau +10°C!

Dirvožemis reikalingas lengvas derlingas, šiek tiek rūgštus. Myli labai maitina organinių trąšų ir laistyti šiltas vanduo. Jei jūsų dirvožemis rūgštus, kasdami įpilkite kalkių. Gerai auga po nakvišų (pomidorų, bulvių, baklažanų), ankštinių augalų, šakniavaisių, žalumynų, kopūstų.

Priežiūra

1. Momordica mėgsta daug šviesos, nuo vėjo apsaugotas vietas, lengvą šešėlį vidurdienį nuo karščiausios saulės. Labai gerai auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Blogai reaguoja į storą sodinimą ir pavėsį – vaisiai smulkūs ir trupa.
2. Suaugęs augalas auginamas ant atramos arba grotelių, kaip ir visiems vynmedžiams, jam reikia vertikalios keliaraiščio.
3. Momordicą laistykite dažnai ir tik šiltu vandeniu. Nuolat purkškite visą augalą.
4. Jis auga greitai, todėl reikia dažnai, kas dvi savaites, tręšti. Tinkamiausias bus deviņviečių antpilas.
5. Augalas formuoja daug povaikų, jis turi būti suformuotas. Pirmiausia paleiskite du ūglius - povaikai iškart aktyviai auga ir žydi. Siekiant pagreitinti vaisingumą, šoniniai ūgliai suspaudžiami. Būtina užtikrinti, kad ūgliai nestorintų vainiko.

Šiuos papildomus ūglius galima įsišaknyti tiesiog įdėjus juos į šiltą vandenį.

Kai vaisius visiškai sunoksta, jis atsiveria į tris didelius „žiedlapius“. Sėklos nukrenta ant žemės, šiuo metu vaisiai yra paruošti derliaus nuėmimui – tereikia laiku nuskinti.

Dėmesio!

Būkite atsargūs dirbdami su jaunais augalais – prieš pasirodant vaisiams lapai apdeginami kaip dilgėlės. Reikia dirbti su pirštinėmis.

Vaisiai šaldytuve laikomi iki 20 dienų.

Momordica – naudingos savybės

Kinijoje jis populiarus pavadinimu „šimtamečių vaisius“. Ir ne veltui – jame daug naudinga medžiaga. Vaisiuose gausu baltymų, angliavandenių ir cukrų. Daug vitaminų, iki 100 mg – vitamino C, B grupės, karotino, E ir kt. Liaudies medicinoje augalas naudojamas vėžiui gydyti, virusinės ligos, hipertenzija, Imuninė sistema, hemorojus. Momordica patiekalai pagreitina medžiagų apykaitą, degina riebalus kūne ir lieknina figūrą.

Gydymui tinkamos visos augalo dalys – vaisiai, žiedai, šaknys, lapai, sėklos. Momordica yra labai populiari tradicinėje kinų medicinoje. Vartojamas skausmui malšinti, širdies, skrandžio (opų) ligoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje ir insulino gamybai mažinti sergant diabetu. Preparatai iš momordikos lėtina organizmo senėjimą ir prisideda prie aktyvaus ilgaamžiškumo.

Sėklos ir vaisiai mažina cholesterolio kiekį, valo kraujagysles, gydo leukemiją, odos ligos(psoriazė, nudegimai), sąnarių ir galvos skausmai, pagalba sergant depresija, hepatitu, furunkulioze, akių ligomis.

Augalo nuovirai malšina šlapimo akmenligę, prostatitą, gerina imuninę sistemą ir smegenų veiklą.

vaistų receptai

Momordica vaisių tinktūra

Vaisiai be sėklų supjaustomi mažais gabalėliais. Sandariai sudėkite į trijų litrų stiklainį. Supilkite pusę litro degtinės, uždarykite dangtį. Išimkite dvi savaites tamsioje vietoje.

Gerti po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną, nevalgius pusvalandį prieš valgį 3-4 dienas.

Tinktūra yra veiksminga peršalimo, reumatas, psoriazė. Taip pat stiprina imuninę sistemą.

Momordica sėklų nuoviras

Sumalti apie 20 gabalėlių sėklų, užpilti stikline verdančio vandens, dešimt minučių pakaitinti ant ugnies. Reikalauti, tada valandą, įtempti. Nuoviras geriamas po 50 mg 3 kartus per dieną nuo karščiavimo, hemorojaus ir kaip diuretikas.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos:

• Gydymas Momordica gali sukelti alergiją ir padidėjusį seilių išsiskyrimą.
• Draudžiama nėščioms ir žindančioms moterims.
• Vaikams tai gali sukelti anemiją ir apsinuodijimą.

Negalima savarankiškai gydytis – pasitarkite su gydytoju!

Momordica receptai

Prieš naudojimą momordica vaisiai mirkomi sūriame vandenyje, kad pašalintų kartumą. Salotos ruošiamos iš jaunų žalumynų, verdamos, kepamos, pagardinamos mėsai, marinuojamos. Vaisiuose yra daug baltymų ir jie yra maistingesni nei agurkai. Vaisiuose lieka šiek tiek kartumo, brandžiuose jo daugiau.

Yra ir kitų būdų, kaip pašalinti momordica vaisių kartumą:

1. Dvi minutes pavirkite verdančiame vandenyje, iškart atvėsinkite po šaltu vandeniu.
2. Pabarstykite gabaliukus druska, tada nupilkite išsiskyrusį skystį.

Ruošdami momordiką, drąsiai naudokite baklažanų patiekalų receptus. Lapų galima dėti į arbatą.

Young Momordica užkandžių receptas

Imame jauną žalią, supjaustytą apskritimais, pavyzdžiui, cukinijas. Mirkyti sūriame vandenyje. Šiuo metu įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Pamerkite apskritimus miltuose, pridėdami ciberžolės. Kepti ir graži plutelė karštoje keptuvėje. Gauname pikantišką užkandį, gerinantį virškinimą ir sustiprinantį skonio pojūčius.

įdaryta momordica

Vaisius išvalome nuo sėklų ir užpilame malta mėsa. Maltos mėsos gali būti bet kokios – kaip ir paprikoms, kopūstų suktinukams. Galima užpildyti daržovių mišiniais. Tada troškinkite šiek tiek vandens.

Marinavimui smulkūs vaisiai dedami į stiklainius ir užpilami bet kokiu agurkams marinuoti skirtu sūrymu.

Dabar jūs žinote, kas yra momordica augalas - kaip jį auginti ir virti. Linkiu, kad šis gražus vynmedis jus džiugintų vaisiais.

Pagarbiai Sofija Guseva.

Kiti įdomūs straipsniai.

Ne kiekvienas moliūgų šeimos vaisius randamas ant mūsų šeimininkių stalo. Pavyzdžiui, momordica vis dar gana retas produktas. Šis augalas išsiskiria ilgais vynmedžiais, kvapniais žiedynais ir dideliais ryškiais vaisiais. Daržovės egzotika suteikė jai daugybę neįprastų pavadinimų: indiškas granatas, laukinis melionas, geltonasis agurkas, balzaminė kriaušė, kartusis moliūgas, krokodilo agurkas. Tokią pravardžių įvairovę Momordica skolinga ne tik dėl oranžinės spalvos, bet ir dėl neįprasto skonio, primenančio ir moliūgą, ir persimoną.

Komponentai

Ryškus agurkas, padengtas karpomis, gali atbaidyti neįprastas vaizdas, bet iš tikrųjų tai labai maistingas produktas. Šioje daržovėje yra daug aliejų, amino rūgščių, fenolių, glikozidų, alkaloidų, dervų. Todėl net momordica sėklos gali turėti antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat gali sumažinti paburkimą.

Vaistinės augalo savybės siejamos su gausiu vitaminų rinkiniu. Taigi, folio rūgštis regeneruoja ląstelių struktūrą, o nikotino rūgštis yra atsakinga už redokso procesus. B grupės vitaminai gerina plaukų, odos, audinių būklę. Dėl beta karotino sunaikinami laisvieji radikalai, t.y. kovoti su vėžiu. Produkte taip pat yra pantoteno rūgšties, kuri pagreitina ląstelių energijos gamybą.

Retesnės biologiškai aktyvios medžiagos taip pat plečia momordikos vaisių medicininį panaudojimą. Vitaminas E apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir turi antioksidacinį poveikį, o vitaminas F tonizuoja visą kūną ir pripildo jį jėgų. Šiose daržovėse randama ir labiausiai paplitusio komponento – askorbo rūgšties, todėl imunitetas stiprinamas su kiekvienu momordikos gabalėliu.

Moliūgų vaisiuose, kaip ir jaunuose ūgliuose, yra kalio, seleno, cinko ir silicio, kurie reguliuoja daugelį organų sistemų. Tačiau naudingose ​​medžiagose yra ir lapų. Tai geležis, fosforas, natris ir kalcis. Be tokių mineralų medžiagų apykaitos procesai organizme nevyksta tinkamai, o jei atsiranda mikro ir makroelementų trūkumas, žmogaus būklė pastebimai pablogėja. Todėl labai svarbu naudoti momordica.

Augalas labai naudingas diabetu sergantiems pacientams. Jo vaisiuose yra charantino – medžiagos, kuri ne tik mažina cukraus kiekį kraujyje. Šis komponentas normalizuoja insulino gamybą organizme ir padidina beta ląstelių skaičių kasoje.

Stipriausias antioksidantas - likopenas - taip pat randamas momordica vaisių sudėtyje. indiškas agurkas slopina vėžines ląsteles, stabdo navikų augimą kepenyse ir prostatoje. Produktas sumažina sarkomos ir melanomos tikimybę, taip pat yra veiksmingas kovojant su leukemija.

Momordica šaknų sistemoje yra triterpeno saponinų, todėl jis naudojamas reumatui gydyti. Vaisiai yra puikus fitoncidų, naikinančių infekcijas ir malšinančių uždegimus, šaltinis.

Moliūgas naudojamas svorio metimui dėl to, kad apie 85% visų vaisių sudaro vanduo. Todėl produkto kalorijų kiekis yra labai mažas. Taip pat galite valgyti lapus, stiebus, šaknis ir sėklas, juose gausu flavonoidų ir organinių rūgščių.

Naudojimas

Istorinė pamišusio meliono tėvynė yra Pietryčių Azija ir kai kuriose Indijos dalyse. Manoma, kad apie šį produktą žinojo majų gentys, tačiau europiečiai su augalu susipažino tik XVI amžiuje. Momordica nelaikoma klasika moliūgų kultūra, nes turi plonus ir ilgus stiebus, taip pat didelius šviesiai žalius lapus. Žydėjimo metu augalas skleidžia nuostabų jazminų aromatą.

Momordica vandeningų ir traškių vaisių skonis panašus į agurkų ir paprika. Rudos daržovės sėklos suteikia jai lengvą kartumą. Tačiau tai netrukdo naudoti gaminio net kaip daugelio nacionaliniai patiekalai Azijos ir Afrikos tautos.

Jauni ūgliai atsidūrė šiuolaikinėje kulinarijoje kaip salotų, sriubų ir užkandžių dalis. Vaisiai vartojami žali ir net neprinokę, nes tai neturi jokios įtakos jų naudai. Tiesa, nokimo procese daržovės tampa aitresnės ir aštresnės. Tačiau visiškai subrendęs produktas turi saldų poskonį, todėl vartojamas šviežias. Karščio gydymas reikalingos šiuo atveju kietiems pluoštams suminkštinti. Šviežius momordica lapus galima dėti į barščius ir vinigretą.

Paprastai kepami mėsingi dideli vaisiai daržovių aliejus. Bet jie vienodai geri troškinti, marinuoti, marinuoti, virti. Momordica taip pat yra legendinio pagardo – kario – dalis. Daržovės pagrindu galite gaminti įvairius gėrimus: vyną, likerį, alkoholį, toniką. Net geltonų agurkų uogienė išeina skani. Kad augalas neturėtų kartumo, jo vaisius galima iš anksto pamirkyti pasūdytame vandenyje.

Bet kokio momordica vaisiaus viduje po nokimo susidaro rubino uogos, kurios yra labai saldžios ir panašios į skonį tropiniai ananasai su riešutinėmis natomis. Uogomis dažniausiai puošiami pyragai, įvairūs konditerijos gaminiai.

Azijoje momordica pridedama prie įvairių daržovių troškiniai. Jis derinamas su bulvėmis, kokosais ir net jogurtu. Amazonės gentys deda lapus ir vaisius pupelių patiekalai kad maistas būtų aštrus skonio ir aromato. Net Japonijoje ši daržovė labai populiari ir laikoma viena iš žmonių ilgaamžiškumo priežasčių.

Efektyvumas

Yra informacijos, kad į Senovės Kinija tik imperatoriui ir jo šeimos nariams buvo leista valgyti momordiką. Indijoje jis buvo laikomas dievų augalu, Japonijoje – šimtamečių augalu. Mūsų šalyje šio egzotiško testavimui skirto agurko galima įsigyti Korėjos parduotuvėse. Nors mūsų sodininkai mano, kad pačiam auginti momordiką yra daug įdomiau ir naudingiau.

• Indiškas granatas skatina imuninės sistemos veiklą. Tai padeda pašalinti atliekas ir toksinus.
• Uogos didina regėjimo aštrumą, teigiamai veikia bendrą akių būklę.

Taip pat žinomos tokios momordikų savybės: antispazminės, priešuždegiminės, vėmimą mažinančios, sutraukiančios, raminančios savybės. Šis augalas yra pripažintas oficialios medicinos ir naudojamas gaminant vaistus, stabilizuojančius kasos funkcijas.
Uogos, skirtingai nuo kartaus minkštimo, yra saldžios, jose yra riebaus aliejaus, kuriame gausu karotino. Jis padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir stiprina žmogaus imuninę sistemą. Uogomis gydomos ir skrandžio opos bei gastritas: 1 sėkla sukramtoma pusvalandį prieš valgį ir valgoma su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus. Tai turėtų būti daroma 3 kartus per dieną, priėmimo kursas yra 9 dienos. Sėklose yra 32% eterinio vaistinio aliejaus momordicino, kuriame gausu gydomojo karotino.

Manoma, kad visos augalo dalys yra maistingos ir gydančios – šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Švieži jauni momordikos ūgliai ir lapai dedami į salotas ir vinigretes, iš jų verdami skanūs barščiai, vaistinės sriubos. „Momordika naikina vėžines ląsteles, bakterijas ir virusus, gydo hipertenziją, hemorojus, skrandžio opas, diabetą ir net leukemiją. Didina imunitetą, anestezuoja. Greitai pašalina riebalų perteklių, greitina medžiagų apykaitą, lieknina figūrą. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo kraujagysles. Panašu, kad stebuklingam agurkui priklauso visos negalios, įskaitant reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą, prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę. O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą. Belieka tik patikrinti!

Mokslininkai įrodė, kad šis augalas padidina bendrą beta fermentų kiekį kasoje ir teigiamai veikia organizmo funkciją gaminti insuliną, o tai reiškia, kad indiškame granate esančios medžiagos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kita naudinga momordica savybė, kuri buvo atskleista palyginti neseniai, buvo gebėjimas slopinti vėžines ląsteles ir navikus. Buvo atlikti tyrimai, kurie tai parodė vaistai, kurių sudėtyje yra augalų ekstrakto, padeda sustabdyti prostatos navikų plitimą. Daugybė tyrimų įrodė augalo komponentų antileukeminį ir priešvėžinį aktyvumą prieš sarkomą, melanomą, kepenų vėžį ir leukemiją.

Medicininiai receptai su momordica

Nuo slėgio, diuretiko: 1 valgomąjį šaukštą momordikos sėklų užpilti puse litro vandens ir 20 minučių pavirti vandens vonelėje. Palikite atvėsti, gerkite po ketvirtadalį stiklinės 3 kartus per dieną. Šis nuoviras kartais pasirodo liaudies medicinos šaltiniuose kaip vaistas nuo hemorojaus. Tada jis naudojamas šaltiems losjonams gaminti. Sergant peršalimu, žvyneline, reumatu: švieži momordikos vaisiai supjaustomi kubeliais, dedami stiklinis indas ir užpilkite 0,5 l degtinės. Momordica turėtų būti vartojama 2 savaites. Po to tinktūra geriama prieš valgį po arbatinį šaukštelį. Bendrasis tonikas: vaisiai kartu su kaulais apverčiami per mėsmalę ir užpilami 1 stikline medaus bei stikline graikinių riešutų. Reikalauti 12 valandų, valgyti po 1 arbatinį šaukštelį prieš pagrindinį valgį. Produktas yra gana kartaus, todėl jį galima gerti su vandeniu.

Momordica pasižymi didele maistine verte, gerokai pranašesnė už sodininkų pamėgtas paprikas ir baklažanus. Momordica vaisiuose yra daug baltymų, angliavandenių, cukrų, kalcio, fosforo, vitaminų („A“, „B“, „B1“, „C“ ir kt.). Vaisiuose esantis vitaminas E saugo organizmą nuo priešlaikinio senėjimo, o vitaminas F suteikia žvalumo ir jėgos.
Momordikos vaisiuose ypač daug folio rūgšties, kurios trūkumas paveikia kaulų čiulpus, taip pat gresia vėžiniai navikai.
Momordika naudojama kaip natūralus vaistas vėžinėms ląstelėms, bakterijoms ir virusams naikinti, hipertenzijai, hemorojui gydyti, imunitetui didinti. Šis augalas greitai pašalina iš organizmo riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknina figūrą.

Momordikoms gydyti gydytojai pataria naudoti absoliučiai visas gydomąsias augalo dalis – šaknis, lapus, sėklas, žiedus ir vaisius.
Momordica ypač plačiai naudojama Tibeto-Kinų liaudies medicinoje. Momordica naudojama kaip anestetikas, širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui, skrandžio opoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, insulino gamybai ir diabetui gydyti.
Momordica yra vertinga organizmui, siekiant sulėtinti senėjimo procesus ir pasiekti aktyvų ilgaamžiškumą.

Momordica vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę, gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą.
O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą.
Momordikų nuovirai ir tinktūros gydo nuo prostatito, šlapimo akmenligės, sklerozės, gerina smegenų veiklą, stiprina imunitetą.

Pastaruoju metu mokslininkai rimtai susidomėjo jo gydomosiomis savybėmis ir, svarbiausia, galimybe paveikti kasos funkcijas. Kaip paaiškėjo, momordica vaisiai sustiprina kasos sekrecinį aktyvumą ir padidina insulino gamybą. Klinikiniai tyrimai parodė, kad momordica įvedimas į pacientų mitybą diabetas leidžia žymiai sumažinti sintetinių insulino analogų dozę.

Momordica preparatų gebėjimas slopinti vėžinių ląstelių vystymąsi yra dar viena paskata eksperimentuotojams. Momordica priešvėžinį aktyvumą ne kartą patvirtino įvairių tyrimų rezultatai. Nustatyta, kad prostatos vėžio metastazių procesą galima sustabdyti naudojant momordikų ekstraktus, kurie taip pat rodo aktyvumą prieš leukemiją, sarkomą ir melanomą. Rytų gydytojai nuo seno vartojo momordiką kepenų vėžiui ir hepatitui gydyti, skirdavo jo preparatus daugeliu sunkių ligų. užkrečiamos ligos. Momordika ne tik detoksikuoja organizmą (pašalina toksinus), bet ir veikia kaip imunomoduliatorius, švelniai stimuliuoja imuninę gynybą, o tai leidžia efektyviai kovoti su daugeliu ligų.

Momordica vaisių tinktūra

Momordica vaisius be sėklų supjaustykite mažais gabalėliais. Tankiai užpildykite juos trijų litrų stiklainiu. Degtinę (0,5 l) supilkite į stiklainį, uždarykite dangtį. Dvi savaites laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Momordica vaisių tinktūra geriama tris dienas nevalgius (30 minučių prieš valgį), po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną.
Momordica vaisių tinktūra veiksminga sergant peršalimu (kosuliu, sloga, karščiavimu), žvyneline ir reumatu. Taip pat jis naudojamas kaip priemonė organizmo imunitetui stiprinti.

Momordica sėklų nuoviras

Apie 15-20 sutrintų momordikų sėklų užpilama 1 stikline verdančio vandens, 10 minučių palaikoma ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite valandą ir filtruokite.
Momordica sėklų tinktūra geriama po 50 mg, 3-4 kartus per dieną, nuo hemorojaus ir kaip diuretikas, sergant karščiavimo ligomis.

• Iš minkštimo paruoštas vaistas padeda išgydyti infekcines odos patologijas. Jis naudojamas išoriškai.
• Sergant ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, naudingos inhaliacijos nuo momordica.
• Augalo nuovirais gydomas prostatitas, šlapimo akmenligė, sklerozė.
• Vaisių tinktūros rekomenduojamos gydant virškinamojo trakto ligas.
• Uogose yra medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl momordika yra naudojama širdies ir kraujagyslių patologijoms gydyti.
• Lapų nuoviras veiksmingas kaip profilaktinė priemonė gripo epidemijų metu.
• Jis taip pat turi analgetinį poveikį, kuris sėkmingai naudojamas artrito paūmėjimui.
• Šviežios uogos mažina niežulį, apsaugo nuo patinimų vabzdžių įkandimų vietose.
• Momordikos nuoviras padeda nuo dygliuoto karščio ir odos bėrimų.
• Jei žmogus nudegė benzinu, reikia uždėti karštą medaus ir lapų kompresą. Žaizda gyja greičiau, neužsikrečia ir nepalieka randų.

Platus ir universalus medicininiam naudojimui momordica. Jos didžiulė gydomoji galia ir naudingos savybės jau seniai naudojamos Indijos, Kinijos ir Tibeto medicinoje. Indijoje momordiką nuo mirties išgelbėjo gyvatės įkandimai. Viename Tibeto vienuolyne rastame rankraštyje rašoma, kad momordika išgydo daugiau nei tūkstantį ligų. Gydymui naudojamos visos augalo dalys: šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Jis ypač plačiai naudojamas Tibeto-Kinijos medicinoje gydant širdies ir kraujagyslių ligas, skrandžio opas, mažinant cukraus kiekį kraujyje, gaminant insuliną ir gydant diabetą, lėtinant senėjimą ir pailginant aktyvų ilgaamžiškumą. Šiais laikais momordikas plačiai naudojamas kaip vėžinių ląstelių, bakterijų, virusų naikinimo, kraujospūdžio mažinimo, hipertenzijos, hemorojaus gydymo, imuniteto didinimo, skausmą malšinantis vaistas.

Momordikoje rasta daug unikalių gydomųjų medžiagų, kurių nėra kituose vaistiniuose augaluose. Kultūra pripažinta oficialia medicina, iš jos ruošiama daug preparatų - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomakkord ir kt.. Momordica naudojimas skatina svorio mažėjimą, greitai pašalina riebalų perteklių iš kūno, daro figūrą liekną, patrauklią. ir graži. Vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę.

Momordica gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkulozę, kepenų uždegimą. Taip pat gydo akių ligas, gerina regėjimo aštrumą. Jis išskiria charantainą – steroidų mišinį, reguliuojantį cukraus kiekį kraujyje, naikina atsparius herpeso ir gripo virusus, gydo karščiavimą, patinimą ir uždegimus.

Nuovirai, tinktūros ir ekstraktai yra daug veiksmingesni už kitus vaistus, didina potenciją, gydo prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę, gerina smegenų veiklą. Vaisiai gydo nutukimą, alkoholizmą ir rūkymą. Momordica plačiai naudojama kosmetologijoje. Jo lapų antpilas išlygina raukšles, gerina odos būklę, daro ją jaunatvišką, elastingą ir aksominę.

Šiuolaikinis mokslas nustatė, kad šio augalo vaisiuose esančios medžiagos gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje, stimuliuoti insulino gamybą ir netgi gydyti tam tikras vėžio rūšis. Momordikos pagrindu pagaminti preparatai naudojami psoriazei, gripui ir peršalimui gydyti. Daugybė eksperimentų parodė, kad jo lapų ir vaisių ekstraktai gali sunaikinti stafilokokus, streptokokus ir net ŽIV.

Momordica vaisiai ir sėklos tradicinės medicinos receptuose naudojami taip: vaisių tinktūra. Momordica vaisius reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į stiklinį indą, užpilti 0,5 litro degtinės, uždengti ir leisti užvirti 2 savaites. vėsioje, tamsioje vietoje. Paruošę momordiką, gerkite tinktūrą ant tuščio skrandžio 30 minučių prieš valgį, po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną tris dienas. Manoma, kad toks antpilas veiksmingas nuo peršalimo, karščiavimo, slogos, kosulio, reumato, žvynelinės, taip pat naudojamas bendram organizmo stiprinimui, tačiau šios augalo savybės oficialios medicinos nepatvirtintos. Sėklų nuoviras. Jai paruošti, momordica sėklos (15-20 g) užpilamos verdančiu vandeniu (250 ml), virinamos 10 minučių, tada palaikomos valandą ir filtruojamos. Nuoviras geriamas po 50 ml 3-4r/d nuo karščiavimo kaip diuretikas arba nuo hemorojaus. Momordica lapai nenaudojami tradicinės medicinos receptuose. Manoma, kad jie yra pernelyg toksiški ir gali pakenkti.

• Sėklų nuoviras. Vaistas naudojamas kaip karščiavimą mažinantis ir diuretikas. Nuoviras taip pat naudojamas gydant hemorojus. 1 stiklinei vandens - 5 - 20 g momordica sėklų, sutrintų ant kavos malūnėlio. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, tada palikite 1 valandą. Vartokite vaistą iki 4 kartų per dieną, 50 ml.
• Sėklų milteliai. Momordica sėklos sumalamos kavos malūnėlyje. Skiriama po 3–5 g vienai priėmimui. Priėmimo ir indikacijų įvairovė yra tokia pati kaip ir naudojant nuovirą.
• Vaisių tinktūra. Maisto gaminimui vaistinė tinktūra naudojami neprinokę vaisiai, kurie susmulkinami, dedami į stiklinį indą (iki pusės tūrio) ir užpilami 40 % stiprumo spiritu (degtine). Infuzija atliekama 14 dienų. Vaistas skiriamas tris kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį, pusvalandį prieš valgį. Tinktūrą reikia vartoti 3 dienų kursais.

Žala

Tačiau, kad ir kaip būtų naudingų savybių augalo neturėjo, nepersistenkite su jo vartojimu. Jei kyla noras patirti stebuklingą jo vaisių poveikį, nereikia stengtis suvalgyti kuo daugiau jų vienu metu, ligos neišgydysite, o užsidirbti alergiją visai įmanoma. Be to, yra labai griežta kontraindikacija naudoti momordica, tai yra nėštumas, vartojant šio augalo ekstraktą ir vaisius, padidėja savaiminio persileidimo rizika. Individualus produkto netoleravimas taip pat yra viena iš kontraindikacijų. Todėl prieš bandydami vieną ar kitą nepažįstamą vaisių ar daržovę, turėtumėte kuo daugiau sužinoti apie tai, net iš naudingas augalas Yra tam tikrų privalumų ir trūkumų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.

Dėmesio! Momordica draudžiama vartoti nėščioms moterims, nes ji turi abortų savybių.

Gydymas momordica gali sukelti padidėjusį seilėtekį, alergines reakcijas. Momordica sėklos gali sukelti apsinuodijimą, mažakraujystę vaikams. Kontraindikacijos vartoti Momordica Momordica neturėtų vartoti nėščios moterys ir maitinančios krūtimi. kinų etnomokslas rekomenduoja nenaudoti momordica augalo sergant antinksčių, skrandžio ligomis (gali išprovokuoti rėmenį, opų paūmėjimą), vidurių užkietėjimą. Gydymas momordica taip pat draudžiamas sergant skydliaukės ligomis.

Internete dažnai galima rasti instrukcijų apie alergiją „persivalgius“ momordica vaisių. Tiesą sakant, reikia pažymėti, kad momordica nėra braškė, o europiečių skonio nuostatos kardinaliai skiriasi nuo Rytų gyventojų, todėl „persivalgymas“ praktiškai neįtraukiamas. Tačiau individuali netolerancija gali sukelti alerginės apraiškos(niežulys, bėrimas, gerklės skausmas ir kt.) – reikia priprasti prie momordikos.

Kalbant apie gydymą momordica preparatais, nėštumo metu jie neskiriami, nes yra įrodymų, kad kai kurios biologiškai aktyvios medžiagos, sudarančios momordiką, turi abortų savybių. Nėščioms moterims taip pat neleidžiama valgyti momordica. Įvadas į momordica dietą laikotarpiu žindymas gali sukelti alergiją kūdikiui.

Biologinis poveikis organizmui įvairios dalys augalai skirtingi. Taigi, pavyzdžiui, jei sėklos lukšto valgymas teigiamai veikia virškinamojo trakto būklę (tai reiškia, kad yra skrandžio opa ir 12 gaubtinės žarnos opa), tada lapų preparatai gali sukelti ligų paūmėjimą. Būtina atsižvelgti į visus privalumus ir trūkumus esant tokioms ligoms kaip hipotirozė ir tirotoksikozė, virškinamojo trakto ir antinksčių ligos.

Jei persistengsite vartodami, galite užsikrėsti alergine reakcija. Kai kuriems žmonėms alergija pasireiškia gana agresyviai, iki uždusimo. Būk atsargus!

Momordica yra toksiška kepenims. Sėklų žievelės niekada neturėtų būti duoti vaikams.

Vertybių lentelė

Naudinga medžiaga
beta karotinas
Liuteinas
Vitaminas B1 (tiaminas)
Vitamino C
Vitaminas K
Vitaminas H
Natrio
Magnis
Kalcis
Fosforas