Atsitiktinis faktas:

Modifikuotas krakmolas yra nekenksmingas ir neturi nieko bendra su genetiškai modifikuotais organizmais (GMO) —

Straipsnį pridėjo vartotojas Natalija K.
16.03.2015

Momordica - indiškas agurkas

Momordica – vienmetė žolinis augalas- moliūgų šeimos Liana. Momordika yra plačiai paplitusi daugelyje Pietryčių Azijos vietovių – Indijoje, Indokinijoje, Indonezijoje, Pietų Kinijoje, Taivane, Japonijoje, Tailande, Vietname, Laose, Kampučėje, Filipinuose, Naujojoje Gvinėjoje. Laukinėje auga Floridoje (JAV).

Jo plonas stiebas antenų pagalba pakyla į 5 ar daugiau metrų aukštį. Lapai dideli, žali, gražios ažūrinės formos, ant ilgų kojų. Visas stiebas ir vaisiai yra padengti mikroskopiniais plaukeliais, kurių galuose yra kamuoliukai. Jei paliečiate augalą, jie sprogsta, purškia klampus skystis. Tai savotiškas savigynos augalas.

Žiedai smulkūs, vienalyčiai, geltoni, malonaus aromato, primenančio gardenijų žiedų kvapą. Pirmiausia pasirodo vyriškos gėlės, tada patelė su būsimo vaisiaus embrionu, kuris po apdulkinimo sparčiai auga ir vystosi. Vaisiai apvaliai pailgi, padengti mėsingais spygliais. Brandinimo procese vaisiai pirmiausia pagelsta, o tada įgauna gražią ryškiai oranžinę spalvą. Kai vaisius visiškai sunoksta, jis įtrūksta iš apačios ir išsiskleidžia į tris mėsingus žiedlapius.

Sėklos gana stambios (ilgis 1,1-1,5 cm, plotis 0,8-0,9 cm), plokščios, suapvalintos, nelygiais kraštais ir gumbuotu paviršiumi, plokščiose pusėse yra savitas individualus raštas, panašus į indišką ornamentą. Vaisiuose yra nuo 15 iki 50 sėklų. Vaisiaus viduje yra sultingas tamsus rubino apvalkalas. Skonis labai malonus, primena prinokusį persimoną, o pats vaisius yra moliūgo skonio, tačiau viršuje esantys žiedlapiai yra šiek tiek kartūs, todėl momordica vadinama kartaus moliūgo, o geltonasis arba indiškas agurkas dėl spalvos ir formos. vaisių.

Auganti momordica.

Mūsų sąlygomis, tinkamai prižiūrint, momordika gerai auga ir gausiai derina. Galite auginti šiltnamiuose ir šiltnamiuose, kambaryje ant lango ar balkone, taip pat atviroje žemėje, sode. Šis vaistinis augalas su valgomais vaisiais yra dekoratyvus pietinių langų, balkonų ir atvirų terasų, pavėsinių, tvorų, sienų ir dekoratyvinių grotelių puošmena.

Agrotechnika auginti momordiką yra gana paprasta. Dėl sėkmingas daigumas momordica sėklų, pirmiausia reikia patrinti aštrų sėklos galiuką švitrinis popierius padėti kiautui išsipūsti ir laisviau atsiverti (tačiau be fanatizmo sėkla apskritai gali suskilti į dvi dalis, tokiu atveju, jei pats grūdas nepažeistas, sujunkite lukštus atgal ir pasodinkite į žemę). Tada jis turi būti mirkomas 24 valandas prisotintame kalio permanganato tirpale. Sėklos sodinamos į durpinius vazonus su žemėmis, krašteliu iki 1-1,5 cm gylio, užpilkite šiltu vandeniu, kai vanduo susigers, pabarstykite žemėmis, sutankinkite, uždenkite plėvele ar stiklu ir padėkite į šiltą vietą. Laikykite dirvą drėgną iki sudygimo.

Kai pasirodys ūgliai, perstatykite puodą prie lango ir reguliariai laistykite. kambario temperatūra. Vakare augalus naudinga apipurkšti šiltu vandeniu iš purškimo buteliuko. Kai tik praeis šalnų grėsmė ir prasidės pastovus atšilimas, galite persodinti momordiką į atvirą žemę. Svetainė turi būti gerai apšviesta, su lengvu derlingu dirvožemiu, apsaugota nuo vėjų. Augalai sodinami žemės grumstu, gausiai laistomi, kad žemė neišdžiūtų ir mulčiuojama.

Momordica yra reikli dirvožemio derlingumui, todėl gerai reaguoja į tręšimą devivėžinio (1:10) arba vištienos mėšlo (1:12) tirpalu. Maitinu kas 2 savaites. Geriau auginti ant grotelių ar kitos atramos, tada augalai gerai apšviečiami, vėdinasi, formuojasi daug kiaušialąsčių ir stambių vaisių. Auginimo sezono metu turėtumėte atlaisvinti dirvą ir tuo pat metu reguliariai išravėti, šerti ir laistyti. Jei drėgmės nepakanka, kiaušidės trupa, vaisiai būna smulkūs.

Vegetatyvinis dauginimasis

Jei reikia greitai padauginti momordiką, o sėklų neužtenka, galima panaudoti augalo povaikus, kurių jis sudaro daug, iš apatinės posūnio dalies nupjaunami auginiai su dviem gerai išsivysčiusiais lapais, įdedami. indas su paprastu, bet šiltu vandeniu (ne mažiau kaip 25 ° C). Po 12-14 dienų pasirodys pirmosios šaknys, o po mėnesio galima sodinti naujus augalus. nuolatinė vieta, gerai laistykite ir pavėsinkite dvi tris dienas. Laistyti geriausia vakare (nuo 19 iki 22 val.).

Momordica medicinoje:

IN senovės Kinija momordica buvo leista valgyti tik imperatorių ir jo šeimos narius, o Indijoje jis buvo laikomas „dievų augalu“. Be skanių vaisių ir nuostabus grožis, Momordica taip pat turi vertingų gydomųjų savybių. Jo vaisiuose yra daug baltymų, angliavandenių, cukrų, kalcio, fosforo, vitaminų (A, B, B1, C ir kt.). Vaisiuose esantis vitaminas E saugo organizmą nuo priešlaikinio senėjimo, o vitaminas F suteikia žvalumo ir jėgos.

Momordica vaisiuose ypač daug folio rūgštis, nuo kurio trūkumo kenčia kaulų čiulpai, taip pat kyla pavojus vėžiniai navikai. Momordikoms gydyti gydytojai pataria naudoti absoliučiai visas gydomąsias augalo dalis – šaknis, lapus, sėklas, žiedus ir vaisius.

Arbata iš lapų veiksminga nuo peršalimo, gerklės ligų, gydant diabetą, aukštą kraujospūdį. Lapai ir stiebai naudojami kaip antihelmintinė priemonė, taip pat nuo odos ir skrandžio ligų. Šis augalas greitai pašalina iš organizmo riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknina figūrą. Jamaikoje momordika naudojama vėžio profilaktikai, manoma, kad ji atitolina navikų augimą. Sėklos turi ir gydomųjų savybių: yra šlapimą varanti ir priešuždegiminė priemonė, gydo skrandžio opas. Momordica gerina regėjimo aštrumą, gydo akių ligas.

Momordica ypač plačiai naudojama tibetiečių-kinų tradicinė medicina, kaip analgetikas, skirtas širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui, skrandžio opoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, insulino gamybai ir diabetui gydyti.

Momordica vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, sumažina širdies priepuolių ir insultų tikimybę, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms, valo kraujagysles, gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą. .

Momordica nuovirai ir tinktūros gydo nuo prostatito, urolitiazė, sklerozė, gerina smegenų veiklą ir stiprina imunitetą. Momordica vaisių ir sėklų tinktūros ir nuoviro receptai: Momordica vaisių tinktūra: Momordica vaisius be sėklų supjaustykite mažais gabalėliais. Užpildykite juos sandariai trijų litrų stiklainis. Degtinę (0,5 l) supilkite į stiklainį, uždarykite dangtį. Dvi savaites laikykite tamsioje vėsioje vietoje. Naudojimas: Momordica vaisių tinktūra geriama tris dienas nevalgius (30 min. prieš valgį), po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Jis veiksmingas sergant peršalimo ligomis (kosuliu, sloga, karščiavimu), psoriaze ir reumatu. Taip pat jis naudojamas kaip priemonė organizmo imunitetui stiprinti. Momordica sėklų nuoviras: 15-20 susmulkintų momordikų sėklų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite valandą ir filtruokite. Momordica sėklų tinktūra geriama po 50 mg, 3-4 kartus per dieną, nuo hemorojaus ir kaip diuretikas, sergant karščiavimo ligomis.

Momordica vaisiai gaminant maistą.

Švieži, švelnūs jauni momordica ūgliai ir lapai dedami į salotas ir vinaigretus, jie verdami skanūs barščiai ir daržovių vaistinių sriubų, lapai naudojami ruošiant arbatą, kaip priedas. Maistui naudojami tik neprinokę žali indiško agurko vaisiai, kai sėklos dar žalios, su rūgščiai kartaus, bet malonaus skonio minkštimu. Brandinant minkštimas pradeda labai kartoti ir tampa netinkamas naudoti. Kad neliktų kartaus neprinokusių vaisių skonio, jie keletą valandų mirkomi pasūdytame vandenyje, periodiškai keičiant vandenį arba užpilami verdančiu vandeniu. Momordica sėklos taip pat yra valgomos – vaisiams sunokus, jos tampa saldaus skonio ir gali būti valgomos žalios. Kepta momordica. Visai skanu, kepta: supjaustyti gabalėliais, apvolioti kiaušinyje ir miltuose ir pakepinti svieste, suberti žalumynus. Vaisiai konservuoti, marinuoti, sūdyti – ir visiškai prinokę, ir neprinokę. Konservuoti jie turi malonų gaivų skonį. Momordica konservai. Vaisiai nuplaunami, supjaustomi gabalėliais, išimamos sėklos, nulupama odelė. Momordikos gabalėliai išpilstomi į sterilizuotą stiklainį, dedami česnakai, krapai, juodųjų serbentų lapai, keli žirneliai juodųjų pipirų. Supilkite marinatą: 1 litrui vandens šaukštą druskos, cukraus, 9% acto. Marinatas užvirinamas, supilami stiklainiai, susukami dangčiais.

Azijos virtuvėje vaisiai ir ūgliai naudojami salotoms ir prieskoniams ruošti mėsos patiekalai; jų dedama į sriubas ir daržovių troškiniai, jam paruošti tinka visi baklažanų receptai. Indiškas agurkas puikiai dera su mėsa, naujomis bulvėmis, kokosais ir paprastais agurkais. Augalo sėklos yra riešutinio-tropinio skonio, todėl sėkmingai naudojamos kulinarijoje kaip priedai prie konditerijos gaminių – sausainių, pyragų ir bandelių. Iš Momordica ruošiami įvairūs gėrimai: likeriai, likeriai, vynai, tinktūros. Tinktūra gaminama iš medaus, cukraus, alkoholio (degtinės) ir išgryninto aliejaus. Vaisiai supjaustomi, trinami, užpilami degtine arba alkoholiu, 2 savaites laikomi tamsioje, vėsioje vietoje. Momordica įdaryta. Gaminame faršą, kaip ir pipirams. Vaisius išvalome nuo sėklų, įdarome. Užvirkite nedideliame kiekyje vandens.

Iš momordikos taip pat ruošiami barščiai, daržovių sriubos, daržovių ikrai, 10 g pamirkius pasūdytame vandenyje. druskos vienam litrui vandens.

Norėdami palikti komentarą, turite įjungti javascript.

Straipsnio diskusija:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=3633

Komentarų dar nėra. Ar būsi pirmas?

Šiandien toliau vasarnamiai vis dažniau galima pamatyti ne tik tradicines akiai neįprastų spalvų daržoves – pavyzdžiui, juodus ar violetinius pomidorus, bet ir visiškai egzotiškus augalus, kuriuos daugelis vasarotojų mato tik per televizorių ar nuotraukose.

Viena iš šių egzotiškų ir neįprastų daržovių yra indiškas agurkas (arba momordica agurkas). Nors šis augalas mūsų šalyje pasirodė palyginti neseniai, daugelis vasarotojų jau spėjo įvertinti šio audimo augalo ir jo vaisių, neįprasto skonio, vienu metu primenančių agurką, moliūgą ir granatą, dekoratyvumą.

indiškas agurkas

Be to, jo vaisiuose yra didelis skaičius maistinių medžiagų kurie gali atnešti daug naudos žmogaus organizmui. Straipsnyje bus kalbama apie pagrindines momordica savybes, kaip ją sodinti ir auginti, taip pat kodėl ši daržovė laikoma vaistinia.

Indijos agurkų istorija

Išvertus augalo pavadinimas reiškia „kandimas“. Taip vadinamas indiškas agurkas dėl to, kad ant jo lapijos ir vaisių išauga smulkūs liaukiniai plaukeliai, susilietus su žmogaus oda, sukelia dirginimą.

Indiški agurkai iš pradžių augo ne tik Indijoje, bet ir daugelyje kitų šalių. Azijos šalys(ypač Kinijoje jis vadinamas kinišku agurku momordica), ant Afrikos žemynas ir Australijoje. Taip pat yra nuorodų į tai, kad šis augalas augo ir Krymo teritorijoje.

Šiuo metu jis vis dažniau auginamas mūsų šalyje. Tačiau kadangi šis agurkų augalas yra termofilinis, jis dažniausiai auga uždara žemė, ant įstiklintų lodžijų ar ant palangės.

Momordica arba indiškas agurkas

Veislės savybės ir ypatybės

Ši egzotiška daržovė priklauso moliūgų šeimai. Jo ūgliai – vynmedį primenančios blakstienos, užaugančios iki 1,9-2,1 m ilgio.Augalas labai gražiai atrodo tiek žydėjimo laikotarpiu, tiek vaisių nokimo metu.

Šio agurko lapija yra didelė, šviesiai smaragdo spalvos. Žiedai dideli, geltoni, auga ant ilgų stiebų. Pirmiausia susiformuoja stambesnės vyriškos lyties, vėliau atsiveria mažesnės patelės. Gausus žydėjimas sutampa su aktyviu vegetatyvinės masės augimu. Indiškas agurkas yra bičių apdulkintas augalas, apdulkinimas vyksta greitai ir tuoj pat prasideda kiaušidžių augimas. Gėlių aromatas subtilus, primenantis jazminų žiedus.

Įdomus! Prinokę vaisiai turi originalą išvaizda- jų oda padengta karpas primenančiomis išaugomis, o apskritai toks vaisius primena krokodilo odą. Tokių iškilimų ilgis iki 17-19 cm, o skersmuo apie 6 cm.Iš pradžių jų spalva blyškiai žalia, agurkams nokstant spalva tampa geltona, bet gali įgauti oranžinį atspalvį.

Prinokusio vaisiaus dydis gali siekti 23-24 cm, jo ​​forma yra kiaušiniška, šiek tiek pailgos formos.

Momordica vaisiai

Vaisių viduje yra švelnus perikarpas, skonis panašus į persimoną. Minkštimo spalva ryškiai raudona. Prinokęs vaisius yra moliūgo formos. Žievelė kartaus skonio, tačiau gaminant šis kartumas tik prideda prieskonių, nesugadindamas paties patiekalo.

Kai vaisius visiškai sunoksta, jis įtrūksta apačioje ir pradeda skleistis.

Naudingos savybės

Momordica yra labai naudinga ir turi gydomųjų savybių nes jame yra:

• amino rūgštys;
• riebūs aliejai (100 g jų produkto - daugiau nei pusė);
• sapolinai;
• fenoliai;
• karotino;
• vitamino C;
• B grupės vitaminai;
• kalcio.

Dėl tokio didelio veikliųjų medžiagų kiekio augalo vaisiai naudojami:

• normalizuoti kraujospūdį;
• sumažinti gliukozės kiekį kraujyje;
• gydant navikus;
• virškinamojo trakto ligoms gydyti;
• pašalinti iš organizmo vandens ir tulžies perteklių.

Lapai naudojami nuodams iš po oda ištraukti po gyvatės įkandimo. Kompresai iš indiško agurko lapų užpilo padeda pašalinti iš žmogaus organizmo toksines medžiagas, mažina skausmas padėti kovoti su uždegimu.

Indijos agurkai naudojami medicininiais tikslais

Didelis karotino kiekis momordikos vaisiuose gerina plaukų, nagų, odos būklę, gerina regėjimą, teigiamai veikia dantų būklę. O askorbo rūgštis (kurios šioje daržovėje beveik tiek pat, kaip ir citrusiniuose vaisiuose) padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda žmogaus organizmui kovoti su virusinėmis infekcijomis.

Svarbu! Nuimant momordica derlių, būtina apsaugoti rankas nuo sąlyčio su vaisiais ir augalo oro dalimi, nes ant šios daržovės augantys plaukeliai gali nudeginti odą. Norėdami apsisaugoti, galite mūvėti specialias pirštines.

Tačiau, be teigiamų savybių, indiškas agurkas taip pat turi kontraindikacijų valgyti. Neturėtumėte naudoti šios daržovės šioms žmonių kategorijoms:

• būsimoms mamoms, taip pat žindymo laikotarpiu (vaisiuose yra medžiagų, galinčių išprovokuoti persileidimą);
• su individualia alergija komponentams, kurie sudaro momordica, taip pat su atopiniu dermatitu ir kitomis odos ligomis;
• vaikai iki 3 metų amžiaus. Jų imuninė sistema vis dar netobula, todėl atogrąžų vaisiai dažnai išprovokuoja šiems kūdikiams alerginę reakciją į naują maistą.

Liaudies medicinoje visos indiško agurko dalys naudojamos nuovirams, kompresams, užpilams ir losjonams ruošti, nes visose jose yra maždaug vienodas maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų kiekis. Pagrindiniai nuovirų iš momordikos ruošimo receptai yra tokie patys, kaip ir šių tirpalų ruošimo iš kitų vaistinių augalų. Šaknys dažniausiai iš anksto išdžiovinamos, o tik tada naudojamos užpilams ruošti.

Antžeminės dalys (įskaitant vaisius) gali būti naudojamos šviežios arba džiovintos. Sėklas rekomenduojama naudoti esant virškinimo trakto sutrikimams, taip pat esant hemorojui, prostatitui ir karščiavimo simptomams.

Auginimo niuansai

Auginimo agrotechnika ir tolesnė priežiūra už šio augalo yra gana paprasta. Šis augalas dauginasi tik sėklomis. Kadangi sėklos turi labai storą lukštą, jos dažniausiai sunaikinamos ir mirkomos silpname kalio permanganato tirpale dezinfekcijai.

Dauginama indiškų agurkų sėklomis

Šiam agurkui sodinti iš anksto paruošiami konteineriai, perkamas paruoštas substratas. Į kiekvieną indą sodinama pora daigintų sėklų, jas pagilinant 1-1,5 cm.. Ant viršaus užpilamas žemės sluoksnis, palaistomas ir padengiamas polietilenu, kad viduje susidarytų šiltnamio efektas – tokiomis sąlygomis greičiau išdygs daigai.

Svarbu! Indiškam agurkui augti ir vystytis reikia daug saulės spindulių, todėl konteineriai su augalais dedami ant pietvakarių arba pietryčių langų.

Augalams saulės reikia 13-14 valandų, todėl esant reikalui šalia augalų įrengiamos liuminescencinės lempos, kurios apšviečia momordiką.

Šie augalai į nuolatinę vietą sode sodinami praėjus pavasario šalnoms. Momordikoms auginti reikia derlingos, purios, gerai apšviestos vietos. Atstumas tarp pasodintų sodinukų turi būti ne mažesnis kaip 0,6 m. Nusileidimo angų gylis – 0,4 m.

Tolesnė šių agurkų priežiūra – reguliarus laistymas (be sustingusios dirvos drėgmės), vakarais lapijos purškimas šiltu vandeniu, o pumpuravimo laikotarpiu po šaknimis tręšiamos mineralinės trąšos.

Pasirodžius pirmosioms kiaušidėms, pašalinami visi virš jų esantys šoniniai ūgliai, kad padidėtų blakstienų išeiga. Jei kiaušidžių skaičius yra mažesnis nei planuota, reikia dirbtinai apdulkinti gėles.

vaisių skynimas

Veislės privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai Indijos agurkų pranašumai yra šie:

• gera dekoratyvi išvaizda, todėl šis augalas dažnai naudojamas kraštovaizdžio dizainas papuošti vasarnamį;
• neblogai skonio savybes prinokę vaisiai;
• gerai žinomos augalo gydomosios savybės, o gydymui naudojama ne tik orinė dalis, bet ir šaknys.

Veislės trūkumai yra būtinybė pririšti agurkų vijoklius prie bet kokių atramų, įskaitant groteles. Taip pat reikia atsiminti, kad augalas turi kontraindikacijų valgyti, todėl pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.

Prižiūrint indinį agurką, taip pat renkant vaisius ir kitas šio augalo dalis, būtina saugoti odą, kad augalas jų nesudegintų.

Momordica yra egzotiškas augalas mūsų platumose. Tačiau ilgametė auginimo mūsų soduose patirtis parodė, kad rusiškame klimate jis jaučiasi gerai.

Bet kodėl mūsų sodininkai augina šį egzotišką augalą? Faktas yra tas, kad Indijos agurkų momordica turi gydomųjų savybių. Be to, praktiškai visas dalis galima valgyti.

augalo aprašymas

Momordica reiškia laipiojimą žoliniais vynmedžiais iš moliūgų šeimos. Jis dažnai vadinamas indišku agurku, karčiuoju moliūgu arba kinišku melionu. Jis plačiai paplitęs Indijoje ir Kinijoje.

Momordikų yra apie 20 rūšių, tačiau tik kelios iš jų auginamos Rusijoje.

Šio augalo ūgliai ploni, ilgi ir stiprūs. Ant jų esantys lapai yra ryškiai žalios spalvos. Jie turi dantytus kraštus.

Momordica žydi dideliais heteroseksualiais žiedais. Kiekvienas iš jų yra ant ilgo žiedkočio. Moteriškas gėles galima atpažinti iš jų mažesnio dydžio ir trumpesnio žiedkočio.

Momordica vaisiai yra gana dideli. Ilgis gali siekti 25 cm Vidutinio vaisiaus skersmuo – 6 cm.Brendant vaisiaus spalva keičiasi nuo žalios iki oranžinės. Jei supjaustysite prinokusį vaisių, tada jo viduje bus sultingas raudonas minkštimas su patraukliu skoniu.

Prinokusiuose vaisiuose galite rasti tamsios spalvos sėklų. padengtas gana tankiu apvalkalu. Viename vaisiuje paprastai yra 30 sėklų.

Momordiką galima drąsiai vadinti dietiniu produktu. Faktas yra tas, kad 100 g augalo yra 0,1 g riebalų, 3 g angliavandenių, 0,8 g baltymų. Tuo pačiu metu bendra energinė vertė neviršija 15 kcal.

Augalas turi naudinga medžiaga, kaip:

• Vitaminai A, B, C, F, PP, E.
• organinės rūgštys.
• Alkaloidai.
• augalinės aminorūgštys.
• Flavonoidai.

Šio augalo šaknyse gausu triterpeno saponino. Ši medžiaga gali turėti hemolizinį poveikį, suskystinti skreplius, padidinti organizmo atsparumą patogeninėms bakterijoms.

Momordica: gydomosios savybės

Gydomąjį poveikį turinčių medžiagų yra visose augalo dalyse: minkštime, sėklose, stiebuose, lapuose ir šaknyse. Momordica gali būti naudojama vaistams gaminti kurie turi tokį poveikį žmogaus organizmui:

• Priešuždegiminis.
• Antiseptikas.
• Antivirusinis.
• Dekongestantas.

Be to, Kinijos melionas gerai stimuliuoja seksualines funkcijas ir yra geras antioksidantas.

Momordica teigiamai veikia kasą. Jo vaisiuose esančios medžiagos skatina šio organo sekreciją, todėl į kraują pateks daugiau insulino. Tai labai naudinga kenčiantiems žmonėms diabetas. Naudojant šio vynmedžio pagrindu pagamintus vaistus, jie gali žymiai sumažinti sintetinių hormono analogų naudojimą.

Indijos agurkai yra labai naudingi imuninei sistemai. Jame esančios medžiagos gana efektyviai susidoroja su tam tikromis bakterijų ir virusų rūšimis. Net sklando gandai, kad šio vynmedžio vaisiai gali padėti organizmui kovoti su ŽIV.

Momordica turi išbandyti antsvorį turintiems žmonėms. Faktas yra tas, kad šio augalo komponentai prisideda prie medžiagų apykaitos procesų gerinimo ir pagreitina toksinų ir toksinų pašalinimą. Šį vynmedį įvertins ir sportininkai. Jo naudojimas maiste skatina atsistatymo procesus organizme.

Karčiajame moliūge randamos medžiagos gali veiksmingai kovoti su šlapimo takų infekcijomis. Augalo minkštimas greitai pašalina niežulį po vabzdžių įkandimų ir apsaugo nuo žaizdų užkrėtimo po nedidelių sužalojimų ir nudegimų.

Momordica vaisių šaknų, lapų ir minkštimo valgymas turi teigiamą poveikį žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Kai kuriose šalyse augalas naudojamas kovojant su viduriavimu ir kirmėlėmis.

Kontraindikacijos

Momordica charantia yra kontraindikuotinas naudoti viduje ir lauke šiais atvejais:

• Nėštumas. Šio vynmedžio komponentai tam tikromis aplinkybėmis gali išprovokuoti persileidimą arba savaiminį abortą.
• Maitinimas krūtimi.
• Amžius jaunesnis nei 16 metų.
• Alerginės reakcijos medžiagoms, kurios sudaro augalą.

Šalutiniai poveikiai

Reikėtų prisiminti, kad neprinokusių karčiojo moliūgo vaisių valgyti negalima nes juose yra toksinų, sukeliančių stiprų apsinuodijimą. Pasitaiko atvejų, kai žalius vaisius valgančius žmones ištiko koma.

Taip pat neturėtumėte valgyti šio vynmedžio lapų iki derėjimo momento, nes juose esančios medžiagos nudegina virškinimo sistemos gleivinę. Pavojingi komponentai palieka lapus iškart po pirmųjų vaisių atsiradimo ant vynmedžio.

Naudokite įvairios dalys momordiki gali sukelti maistą dėl šių šalutinių poveikių:

Jei atsiranda bet kuris iš šių simptomų, iš šio vynmedžio pagamintų patiekalų ir preparatų vartojimą reikia nedelsiant nutraukti.

Momordica: auga

Šios kultūros dauginimasis vasaros rezidencijos sąlygomis nesukelia jokių ypatingų problemų, nes daugeliu atžvilgių panašus į paprasto moliūgo reprodukciją. Jei reikia, šį vynmedį galima auginti balkone.

Norėdami auginti šį derlių sode, pirmiausia turite užsiauginti sodinukus namuose.

Sodinukų auginimas

Auginami daigai iš parduotuvėje pirktų arba iš anksto nuimtų sėklų. Kad pastarosios greičiau sudygtų, kiekvieną sėklą nuo aštraus galiuko reikia šiek tiek patrinti smulkiu švitriniu popieriumi. Svarbiausia nepersistengti: reikia pažeisti tvirtą sėklų lukštą, bet jo nevalyti.

Po išankstinio apdorojimo sėklos turi būti mirkomos keletą valandų silpname mangano tirpale, o po to perkeliamos į indą su šlapiomis pjuvenomis ir pakaitinamos.

Sėklos atsiskleidžia gana greitai. Po to juos reikia skubiai pasėti atskirai durpių puodeliai su dirvožemio mišiniu, susidedančiu iš smėlio, humuso ir durpių.

Sodinimo konteineriai turi būti laikomi patalpoje, kurios temperatūra yra nuo 22 iki 25 ° C, kol pasirodys pirmieji ūgliai.

Nusileidimas į žemę

Augalų sodinukus geriausia persodinti į atvirą žemę birželio pradžioje kai praeis šalnų grėsmė. Prieš sodindami, turite įsitikinti, kad dirva pakankamai įšilo, kitaip vynmedis mirs.

Svetainės dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus. Jei dirvožemis rūgštus, rūgštingumui sumažinti galima naudoti kalkes. Kasant jį reikia įpilti į dirvą.

Sodinant sodinukus neturėtų būti per daug padengtas žeme šaknies kaklelis. Tai neigiamai veikia tolimesnį vynmedžio augimą. Tuo pačiu metu jūs negalite atskleisti augalo šaknų, kitaip jis greitai susirgs ir mirs.

Daigai turi būti sodinami 80 cm atstumu vienas nuo kito. Taigi, jie netrukdys vienas kitam augimo metu.

Pirmosiomis dienomis pasodintus vynmedžius geriausia saugoti nuo saulės ir gausiai laistyti.

augalų priežiūra

Šalia jų pasodinus sodinukus, reikia įrengti stiprios ir aukštos atramos. Ant jų vynmedžių blakstienos augs į viršų. Galite atsisakyti įrengti atramas, jei šalia tvoros pasodinsite augalą.

Aktyvus žaliosios masės rinkinys vynuogyne prasidės po to, kai jis prisitaikys prie naujos vietos. Šio momento nereikėtų praleisti, nes sutirštėjusio augalo derlius bus silpnas. Kad išvengtumėte sustorėjimo, nuo pirmųjų aktyvaus augimo dienų turite reguliariai pašalinti ūglių ir lapų perteklių.

IN vasaros karštis Momordica turėtų būti laistoma kiekvieną dieną. Drėkinimui geriau naudoti šiltą vandenį, nusodintą metalinėje talpykloje. Kiekvienam vynmedžių krūmui per dieną reikia bent 10 litrų vandens.

Laistymui geriau naudoti vakare. Taip bus išvengta saulės nudegimas lapai.

Ryte būtinai apžiūrėkite augalo šaknis: laistant jie dažnai būna pliki. Jei taip atsitiks, turite įpilti šviežios žemės.

Vynmedžių derliaus nuėmimas medicininiais tikslais

Sukurti skirtingas augalo dalis Vaistai ruošiami skirtingu laiku.

Reikėtų pažymėti, kad parengta m medicininiais tikslais augalo dalys gali išlaikyti savo savybes keletą metų.

Išvada

Momordica – vaistinis augalas duota žmogui gamtos. Jo auginimas sodo sklypuose yra visiškai pagrįstas. Šios lianos pagrindu paruošti preparatai palengvina sergančiųjų įvairiomis ligomis būklę. Tačiau turėdami visa tai, turime nepamiršti, kad šio augalo gydomąsias savybes būtina naudoti tik pasitarus su gydytoju.

Momordica (indiškas agurkas) yra to paties pavadinimo žolinio vynmedžio vaisius. Momordica rūšių yra apie dvi dešimtis, iš kurių tik dvi veislės auginamos kaip žemės ūkio kultūra, daugiausia Afrikos ir Azijos šalyse, taip pat Australijoje. Kulinariniais tikslais naudojamas minkštimas, kuris išsiskiria tamsiai raudona spalva ir kartaus skonio. Nevalgoma žievelės ir daug didelių sėklų, esančių vaisiaus centre.

Rūšys

Aktyvus auginimas atliekamas tik dviejų veislių atžvilgiu šis augalas- momordica kokhinkha ir momordica charantia.

kalorijų

100 gramų indiško agurko yra apie 17 kcal.

Sudėtis

Indijos agurkų cheminė sudėtis pasižymi dideliu angliavandenių, baltymų, skaidulų, vitaminų (A, B9, C), natrio, kalio, kalcio, magnio kiekiu.

Kaip virti ir patiekti

Valgyti geriausiai tinka jauni neprinokę mormodikos vaisiai, skiriasi žaliai minkštimas ir švelnesnis, taip pat mažiau kartaus skonio. Tuo pačiu metu kartumą galima žymiai sumažinti, jei indiškas agurkas iš anksto marinuojamas pasūdytame vandenyje su prieskoniais, o po to džiovinamas tiesioginiuose saulės spinduliuose. Greičiau kartumą sumažinsite 5-10 minučių pavirę sūriame vandenyje, po to vaisius pusvalandžiui dėti į grietinėlę ar grietinę.

Dar viena rekomendacija – pašalinti indiško agurko šerdį ir sėklas, kadangi šiose dalyse yra daug alkaloidų, kurių per didelis naudojimas Neigiama įtaka ant žmogaus kūno. Tačiau juos galima valgyti, bet tik po trumpo terminio apdorojimo.

Kulinarijoje momordica naudojimas yra gana platus. Šis maisto produktas dažniausiai naudojamas kepti, troškinti ir kepti patiekalai, tiek iš daržovių, tiek iš mėsos. Augalo lapai puikiai tinka salotoms ir šaltiems užkandžiams gaminti, o sėklos naudojamos įvairiose kepyklėlėse ir konditerijos gaminiai, kurioms suteikia originalų riešutinį-vaisinį skonį ir aromatą.

Kaip pasirinkti

Kadangi Indijos agurkų nesubrendę vaisiai dažniausiai naudojami maistui, juos renkantis reikėtų vadovautis odelės spalva. Nesubrendusios momordikos yra tamsiai žalios spalvos su šviesiomis dėmėmis. Tokiu atveju būtina atkreipti dėmesį ne tik į tai, kad nebūtų mechaninių pažeidimų, bet ir į vaisiaus kietumą.

Sandėliavimas

Šviežius indiškus agurkus reikia laikyti plastikinis maišelis kartu su kitomis daržovėmis įprastame šaldytuve. Tokiomis sąlygomis momordika gali likti vieną savaitę.

Naudingos savybės

Tiek, kiek cheminė sudėtis Indijos agurkai yra visas biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas, todėl neturėtumėte stebėtis, kad šiame maisto produkte yra masė naudingų savybių. Visų pirma, reguliarus momordica vartojimas padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o dėl didelio augalinės kilmės antioksidantų kiekio gerina odos, plaukų, nagų ir dantų būklę. Be to, indiškas agurkas normalizuoja darbą virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemai, gerina imunitetą.

Naudojimo apribojimai

Šviežius indiškus agurkus reikia vartoti atsargiai, nes jame yra nemažai medžiagų, galinčių sukelti toksinį poveikį organizmui. Paprastai per didelis šviežios momordikos vartojimas gali sukelti padidėjusį seilių išsiskyrimą, veido odos paraudimą, neryškų matymą, skrandžio skausmą, raumenų silpnumą, pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.

Susiję straipsniai

Kokia gentis

Kaip ir visiems vijokliams, indiškam agurkui reikia atramos – vertikalios grotelės.

Taikymas

auginimas

Tarp moliūgų pasėlių jis išsiskiria plonais ilgais stiebais, kurių aukštis siekia 200 cm ar daugiau, ir dideliais šviesiai žaliais lapais, primenančiais vynuoges, labai gražiu pjūviu. Augalas labai dekoratyviai atrodo tiek žydėjimo metu, tiek vaisiams nokstant. Štai kodėl momordika dažnai sodinama vasarnamiuose kaip dekoratyvinis augalas prie gyvatvorių ir pavėsinių. Augalas turi nemažai bendrų pavadinimų: pašėlęs agurkas, pašėlęs melionas, kartusis moliūgas, balzaminė kriaušė, indiškas agurkas.

Momordica yra labai reikli dirvožemio derlingumui. Šis augalas ypač gerai reaguoja į organines trąšas, kurios įterpiamos į atvirą žemę kasti (iki 10 kg 1 m2). Neturėtume pamiršti ir mineralinių momordica tvarsčių. Jų į dirvą (į m2) įpilama: amonio salietros - 20-30 g, superfosfato - 35-40 g, kalio chlorido - 20-30 g Jei jūsų sodo dirvožemis turi didelį rūgštingumą, tada naudinga įpilti 300 -400 g kalkių 1 m2 sodo lysvėms.

Momordica auginama kambaryje, balkone, sode kaip gydanti ir graži vienmetė liana. Šis vaistinis augalas su valgomais elegantiškais vaisiais puošia pietinius langus, balkonus ir atviras terasas, pavėsines, tvoras, sienas ir dekoratyvines groteles.

Naudingos savybės

Vaikams tai gali sukelti anemiją ir apsinuodijimą.

Būkite atsargūs dirbdami su jaunais augalais – prieš pasirodant vaisiams lapai apdeginami kaip dilgėlės. Reikia dirbti su pirštinėmis.

etnomokslas

Sėklos paruošiamos prieš sodinimą. Kad jie greičiau sudygtų, galiuką reikia patrinti švitriniu popieriumi arba nagų dilde – tokia technika vadinama skarifikacija – tereikia šiek tiek pažeisti sėklos odelę, bet nevalyti kiaurymių! Tai padeda sėklai geriau praleisti vandenį ir lengviau atsiverti.

Jei nėra individualaus netoleravimo, į savo dienos racioną galite įtraukti nedidelį kiekį stebuklingos daržovės. Dėl turtingos sudėties šie vaisiai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, skatina sklandų svorio metimą ir suteikia žmogui daug energijos. Suvalgęs tiek pat maisto, bet jausdamasis linksmas ir kupinas energijos, žmogus per dieną nuveiks daug daugiau. Tai reiškia, kad energija bus išleista visam laikui, o ne „nusėda“ ant skrandžio ir kitose vietose.

„Kartusis moliūgas“, „Indiškas agurkas“ arba „granatas“, „išprotėjęs melionas“ – visa tai yra to paties augalo, oficialiai vadinamo momordika, pavadinimai. Šio vynmedžio nauda ir žala pradėjo nerimauti mūsų bendrapiliečiams, kai lentynose pasirodė nepaprasto augalo sėklos. Daugelis pradėjo jį auginti sodo sklypuose dekoratyviniais tikslais. Koks tai augalas, išsiaiškinkime kartu su jumis.

Naudoti gaminant maistą

Dėl geriausio apšvietimo galite gauti maksimalų derlių. Blakstienoms augant jos susukamos aplink atramą. Kai pagrindinis stiebas pasiekia lango viršų, suimkite jį. Žydėjimo metu momordica formuoja šoninius ūglius. Jais užspaudžiamos moteriškos lyties žiedai, kurie pasirodo savaite vėliau nei vyriškieji, paliekant 1-2 lapelius. Jei augalas per daug užstoja save, šoniniai ūgliai be kiaušidžių visiškai išpjaunami.

​22 dalis. Mūsų imuninė sistema yra kūno šeimininkė

Momordica žydėjimas sutampa su aktyvaus ūglių formavimosi pradžia. Jos žiedai vidutinio dydžio, dvinamiai, ryškiai geltoni, kvapnūs; moteriškos gėlės šiek tiek mažesnės. Pirmiausia ant augalo atsiranda vyriškos gėlės, o vėliau – moteriškos. Po apdulkinimo kiaušidės iš karto pradeda sparčiai vystytis. Jo žali „karpuoti“ vaisiai yra pailgos ovalo formos, 10-20 cm ilgio ir iki 7 cm skersmens, vidutinis svoris 150-200 g, sunokę įgauna ryškiai oranžinę spalvą ir sutrūkinėja į 3 skiltelius. Šiuo metu augalai atrodo ypač dekoratyviai. Sėklos gana stambios (ilgis 11-15 mm, plotis - 8-9 mm), plokščios, nelygiais kraštais, gumbuotu paviršiumi. Abiejose sėklų pusėse – savitas indų tautinį ornamentą primenantis raštas, o kiekviena sėkla turi savo. Sėklų skaičius vaisiuose labai skiriasi (nuo 15 iki 50), priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Paprastai sėklos yra tamsiai rudos spalvos. Aplink kiekvieną vaisiaus sėklą yra sultingas tamsus rubino apvalkalas.

Taikymas dietologijoje

Auginant momordiką kaip balkoninį ar kambarinį augalą, visos trąšų normos nustatomos atsižvelgiant į dirvožemio tūrį konteineryje. Tokiu atveju tręšdami galite vadovautis kompleksinių organinių mineralinių trąšų, naudojamų kambariniai augalai.​

Kontraindikacijos

Kvepiantys geltoni momordica žiedai yra vienalyčiai, turi penkiadantį vainikėlį. Jos vyriškų gėlių kvapas panašus į gardenijų kvapą, bet ne toks intensyvus.

Negalima savarankiškai gydytis – pasitarkite su gydytoju!

"Momordica compositum"

Vaisiai šaldytuve laikomi iki 20 dienų.

Apibendrinant

Tada sėklas porai valandų pamerkiame į kalio permanganato tirpalą, nuplauname ir dedame į šlapias pjuvenas arba drėgną skudurėlį daiginti, pastatome šiltai. Po tokio paruošimo beveik visos sėklos sudygsta.

fb.ru

Kas yra momordica augalas?

Taigi, šiandien mes jums papasakojome apie nuostabiai sveiką daržovę, vadinamą momordica. Naudojimo instrukcija (jei taip galima sakyti) rekomenduoja jį įvesti į maistą beveik visiems žmonėms. Tai tikras naudingų medžiagų sandėlis. Tačiau turime atsiminti, kad daugelis jo sudėties elementų yra aktyvios būsenos, todėl perdozavimas gali tik pakenkti. Momordiką traktuokite kaip itin naudingą priedą, pagardą, kurio perteklius tik pablogins patiekalo skonį.

Momordica – koks augalas?

Nenuostabu, kad jis vadinamas „kartiuoju moliūgu“ – augalas priklauso Cucurbita šeimai. Tai visžalis liana, auganti Afrikoje, Australijoje, Indijoje ir kitose šiltose šalyse. Šiandien jis auginamas Amerikoje ir Kryme, netgi šalyje šiauriniai regionai sodininkams pavyksta užsiauginti šilumą mėgstantį vynmedį ant palangės ar balkono ir toliau vasaros laikotarpis sodinami atvirame lauke. Taigi, kas yra momordika, jos ryškių vaisių nauda ir žala, kokia jų praktinė paskirtis – apie visa tai vėliau.

Momordica nebijo nei baltasparnio, nei kitų kenkėjų, kurie dažniausiai gresia agurkams ir pomidorams.

23 dalis – Nelaikykite pykčio

Momordica auginimas nėra ypač sunkus ir panašus į agurkų auginimą, neskaitant kai kurių savybių dėl šios kultūros savybių. Galima auginti ne tik šiltnamiuose ir šiltnamiuose, bet ir balkone, ir net ant palangės, kaip kambarinį augalą. Jei sodinukais pasirūpinsite iš anksto, tuomet galite auginti momordiką šiauriniuose regionuose.

Kaip ir visiems vynmedžiams, momordicai reikia paramos. Geriausias atramos variantas yra vertikalios grotelės, kurios leidžia gauti maksimalų derlių dėl gero augalo apšvietimo. Trūkstant apšvietimo ir mitybos kiaušidės dažnai trupa, o momordica vaisiai būna smulkūs.

Momordica vaisius yra apvalios-ovalios pailgos, labai neįprastos formos uogos, turinčios egzotišką išvaizdą. Iš išorės jis yra padengtas papiliariniais iškyšomis. Momordica vaisių spalva yra ryškiai oranžinė, geltona arba balta.

Prieš naudojimą momordica vaisiai pamirkomi sūriame vandenyje, kad pašalintų kartumą. Salotos ruošiamos iš jaunų žalumynų, verdamos, kepamos, pagardinamos mėsai, marinuojamos. Vaisiuose yra daug baltymų ir jie yra maistingesni nei agurkai. Vaisiuose lieka šiek tiek kartumo, brandžiuose jo daugiau.

Kinijoje jis populiarus pavadinimu „šimtamečių vaisius“. Ir dėl geros priežasties – jame yra daug naudingų medžiagų. Vaisiuose gausu baltymų, angliavandenių ir cukrų. Daug vitaminų, iki 100 mg – vitamino C, B grupės, karotino, E ir kt. Liaudies medicinoje augalas naudojamas vėžiui gydyti, virusinės ligos, hipertenzija, Imuninė sistema, hemorojus. Momordicų patiekalai pagreitina medžiagų apykaitą, degina kūno riebalus ir lieknina figūrą

Auganti momordica

Kai tik atsiskleidžia sėkla, sėjame kiekvieną į atskirus puodelius arba durpių vazonus daigams. Dirvą ruošiame iš durpių, humuso, lapinės žemės ir smėlio mišinio. Mes laikome pasėlius šilta vieta ne žemesnėje kaip +22-25°C temperatūroje ir neleidžiant išdžiūti.

Daigas

Šios egzotiškos daržovės yra kontraindikuotinos nėščiosioms, nes gali išprovokuoti priešlaikinį gimdymą. Jei kenčiate nuo alergijos maistui, labai atsargiai įtraukite momordica į savo racioną.

Pirmas šio privalumas neįprastas vijoklis- tai jo dekoratyvinės savybės. Jis primena agurko, moliūgo, jaunų vynuogių viršūnes, savo antenomis noriai įsikimba į atramą ir greitai įgauna jėgų saulėje. Ji per trumpą laiką nesunkiai supins nedidelę pavėsinę, o jūs galėsite išdidžiai parodyti draugams, kad auginate ne bet ką, o momordiką. Jo vaisių nauda ir žala paprastai pradeda domėtis šiek tiek vėliau, kai jie pradeda derėti ir ryškiai išsiskiria tarp žalių ūglių. Tiesą sakant, šio vynmedžio vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų ir jie sėkmingai naudojami gaminant maistą.

Indiškas agurkas žino, kaip apsisaugoti. Kol vaisiai dar žali, augalas dega kaip dilgėlė.

24 dalis – Momordica (indiškas agurkas)

Sodinimas į žemę

Paties vaisiaus skonis artimas subrendusio moliūgo skoniui. Tiesa, papiliarinis vaisiaus paviršius yra šiek tiek kartokas, dėl to bendras skonis įgauna kartoką atspalvį. Nenuostabu, kad momordica vadinama karčiuoju moliūgu. Tačiau ši kokybė netrukdo gaminti skanių patiekalų iš vaisių. Maiste, kaip ir agurkai, naudojami neprinokę vaisiai, kuriuose yra daug baltymų. Štai kodėl jie yra maistingesni nei agurkai. Prieš naudojimą vaisius patartina pamirkyti pasūdytame vandenyje. Jame yra daug vitamino C – iki 100 mg%. Iš vaisių ruošiamos salotos, pagardai mėsos patiekalams, jie verdami ir kepami, marinuojami ir sūdomi.

Momordika nuo seno buvo auginama kaip vertinga daržovė ir vaistinis augalas. Senovės Kinijoje tik imperatoriui ir jo šeimos nariams buvo leista valgyti momordiką. O Indijoje jis buvo laikomas „dievų augalu“.

Priežiūra

1. Momordica vaisiaus skonis artimas subrendusiam moliūgui. Tiesa, papiliarinis uogos paviršius yra šiek tiek kartokas, dėl to ir bendras skonis tampa kartokas. Todėl momordica vadinama „karčiuoju moliūgu“. Tačiau ši kokybė netrukdo gaminti skanių patiekalų iš jos vaisių!
2. Yra ir kitų būdų, kaip pašalinti kartumą iš momordica vaisių:
3. Gydymui tinkamos visos augalo dalys – vaisiai, žiedai, šaknys, lapai, sėklos. Momordica yra labai populiari tradicinėje kinų medicinoje. Vartojamas skausmui malšinti, širdies, skrandžio (opų) ligoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje ir insulino gamybai mažinti sergant diabetu. Preparatai iš momordikos lėtina organizmo senėjimą ir prisideda prie aktyvaus ilgaamžiškumo.
4. Kai tik pasirodo ūgliai, vazonai perkeliami prie lango, pirmomis dienomis patartina sumažinti temperatūrą iki 16 ° C, kad ūgliai neišsitemptų. Tada jums reikia auginti sodinukus + 22 ° C temperatūroje, didelė drėgmė ir reguliarus augalų purškimas.
5. Ne kiekviename mieste šiandien galima nusipirkti šio nuostabaus augalo vaisių ar bent sėklų. Štai kodėl farmakologinės kompanijos išleido specialų preparatą, kurio sudėtyje yra daržovių ekstrakto ir pavadino jį „Momordica compositum“. Tai injekcinis tirpalas, turintis sutraukiančių, nuskausminamųjų, antispazminių, vėmimą mažinančių ir raminamųjų savybių. Normalizuoja skydliaukės veiklą, vartojamas gydant pankreatitą. Šis preparatas yra homeopatinis, nes jame nėra nieko, išskyrus ekstraktus vaistinis augalas. Tačiau prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju.

Jei agurkai augo jūsų sodyboje, tada nebus sunku įsisavinti auginimo meną egzotiški vijokliai. Ji noriai gyvens atvirame lauke, ypač jei pasirinksite jai šešėlinę vietą, be tiesioginių saulės spindulių. Ji taip pat įvaldo šiltnamius ir šiltnamius, net butų palanges. Įsivaizduokite, kaip savo vaisius vedantį vynmedį parodysite draugams ir išdidžiai pasakysite, kad tai momordika. Jo vaisių nauda ir žala bus aptarta toliau.

Kai tik prinoksta pirmasis agurkas, momordica leidžia jį paliesti.

Labai miela daržovė – momordica, arba indiškas agurkas

Mėsingi vaisiai, kuriuose yra daug naudingų komponentų, labai gerai kepti. Norėdami tai padaryti, visiškai prinokę vaisiai supjaustomi mažais griežinėliais ir kepami augaliniame aliejuje.

visi

Momordica vaisių galite nusipirkti pas mus (korėjiečių parduotuvėje), bet vis tiek geriau juos užsiauginti patiems sode, kambaryje ar balkone - bus ir grožio, ir naudos!

Momordica – naudingos savybės

Momordica vaisiaus viduje aplink kiekvieną sėklą yra sultingas tamsiai rubino apyvaisis. Jo skonis labai malonus, primena prinokusį persimoną.

Virkite dvi minutes verdančiame vandenyje, nedelsdami atvėsinkite po šaltu vandeniu.

Momordikoje viskas gydo

Prieš sodinimą momordikų daigus reikia grūdinti, jie dažniausiai sodinami į žemę gegužės pabaigoje – birželio pradžioje, iškilus naktinių šalnų grėsmei. Nepažeiskite molinio rutulio, kad nepažeistumėte silpnų šaknų. Dirva jau turi būti pašildyta - kitaip vynmedis užšals ir gali mirti. Jis netoleruoja temperatūros kritimo žemiau + 10 ° C!

Tikrai nuostabi atogrąžų miško dovana – momordika – yra sveika. Naudojami jo lapai, ūgliai, šaknys, vaisiai ir uogos. Šiandien atliekami šio augalo gebėjimo slopinti ir neutralizuoti vėžines ląsteles tyrimai. Jei jiems pasiseks, turėsime vaistų nuo baisiausios ligos. Tačiau ir šiandien yra už ką padėkoti šiai neįprastai daržovei. Jo gydomoji galia tikrai nepamatuojamas.

vaistų receptai

Augalas dauginasi sėklomis. Nepaisant kieto apvalkalo, jiems nereikia stratifikacijos ir beveik 100% daigumo. Prieš sodindami į dirvą, turite juos vieną dieną mirkyti šviesiai rausvame mangano tirpale. Nelaukite, kol jie išsiris, nes kitaip sėklos supūs. Sėjinukus lengviausia auginti durpių vazonai kuriame pilama lengva, derlinga žemė. Momordica yra reikli dirvožemio sudėčiai, reaguoja į organinių trąšų naudojimą.

Pavyzdžiui, dabar vynmedžių dovanos yra paruoštos naudoti. Šis pasirengimas nustatomas visiškai kitaip nei paprasto agurko. Kai vaisiai sunoksta, pirmiausia ant jų atsiranda gelsvos dėmės. Jie plinta tol, kol visas agurkas tampa oranžinis.

Jis puikiai jaučiasi ant palangės.

Jie taip pat puikiai tinka marinuoti. Prinokusius vaisius reikia nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Į sterilizuotą stiklainį suberkite momordikos gabalėlius, suberkite česnaką, krapus, juodųjų serbentų lapą, juodųjų pipirų žirnelius. Turinį užpilkite marinatu (vienam litrui vandens paimkite šaukštą druskos, granuliuoto cukraus ir 9% acto). Marinatas užvirinamas, supilamas stiklainių turinys ir uždaromas dangtelis. Konservuotą momordiką sunku palyginti su kitomis tokiu pat būdu paruoštomis daržovėmis. Jo skonis labai malonus ir gaivus. Sultingas ir švelnus apyvaisis skonis kaip prinokęs persimonas.

bya

Momordiką auginti nesunku. Jos žemės ūkio technologija daugeliu atžvilgių panaši į moliūgų ir cukinijų technologijas. Tačiau yra tam tikrų sėjos ir momordikų auginimo subtilybių, kurias lemia šios kultūros savybės.

• Supilkite gabaliukus druska, tada nupilkite išsiskyrusį skystį.
• Sėklos ir vaisiai mažina cholesterolio kiekį, valo kraujagysles, gydo leukemiją, odos ligos(psoriazė, nudegimai), sąnarių ir galvos skausmai, pagalba sergant depresija, hepatitu, furunkulioze, akių ligomis.
• Dirvožemis reikalingas lengvas, derlingas, šiek tiek rūgštus. Myli labai maitina organinių trąšų ir laistyti šiltas vanduo. At rūgštus dirvožemis savo svetainėje, kasdami pridėkite kalkių. Gerai auga po nakvišų (pomidorų, bulvių, baklažanų), ankštinių, šakninių daržovių, žalumynų, kopūstų.

Daugelis sodininkų mėgsta savo sklypuose auginti viską, kas nauja ir neįprasta. Purškiamas agurkas nėra išimtis – sodininkai bando jį auginti savo vasarnamiuose. Kas yra momordica? Arba laukinis melionas, geltonasis ar indiškas agurkas, net krokodilinis agurkas, kai tik šis egzotiškas augalas nevadinamas.

Momordica receptai

Į kiekvieną vazoną įdedama po vieną sėklą kraštais iki 1,5 cm gylio. Iš viršaus jį reikia užberti žeme ir palaistyti. Kitas drėkinimas turėtų būti atliktas po 2-3 dienų. Jei temperatūra palaikoma 20-22 laipsnių, tada ūgliai pasirodys per 2 savaites. Turint šaltesnį turinį, teks laukti ilgiau.

Tada vaisiai sutrūkinėja ir išsiskleidžia į 3 mėsingus žiedlapius.

1. Prieš sodindami kokį nors neįprastą augalą sode, galite jį išbandyti namuose, kad įsitikintumėte.
2. Lapai padeda išgydyti gyvatės įkandimus. Sėklose yra iki 55 proc. eterinis aliejus, labai daug karotino. Jie naudojami medicinoje sergant pepsine opa, kaip diuretikas, priešuždegiminis ir karščiavimą mažinantis agentas.

Švieži, švelnūs jauni momordikos ūgliai ir lapai dedami į salotas ir vinigretes, verdamos skanios barščių ir daržovių vaistinės sriubos.

Momordica sėklos yra gana didelės (11-15 mm ilgio, 8-9 mm pločio). Pagal formą jie yra plokšti, suapvalinti, nelygiais kraštais ir tuberkuliuotu paviršiumi. Abiejose plokščiose sėklos pusėse yra savitas raštas. Be to, kiekviena momordica sėkla turi savo unikalų raštą, primenantį Indijos nacionalinį ornamentą...

Ruošdami momordiką, drąsiai naudokite baklažanų patiekalų receptus. Lapų galima dėti į arbatą.

Augalo nuovirai malšina šlapimo akmenligę, prostatitą, gerina imuninę sistemą ir smegenų veiklą.

Vertikalus momordikų auginimas

Momordica yra kasmetinis vijoklinis moliūgų šeimos žolinis vynmedis. Labai paplitusi Kinijoje, Japonijoje, Pietryčių Azijoje. Kinijoje šio augalo patiekalai galėjo būti patiekiami tik ant imperatoriškojo stalo. Ši kultūra Rusijoje atsirado ne taip seniai, tačiau sparčiai populiarėja – auginama ant balkonų ir palangių, sode momordika gali puikiai papuošti pavėsinę ar paslėpti negražų pastatą.

Persodindami daigus į pagrindinę „gyvenamąją vietą“, įrenkite vertikalias atramas, suplanuokite augalų vietą taip, kad jiems pakaktų šviesos, pavėsyje sutrupėtų kiaušidės arba vaisiai būtų smulkūs.

belochka77.ru

Momordica yra gražus ir gydantis vynmedis

Sėklos iškrenta iš jo išilgai gleivinės apyvaisio.

Važiuoti geltoni ir oranžiniai agurkai

Naudingų patarimų serija:

Momordica žydėjimas ir derėjimas

Momordica pasižymi didele maistine verte, gerokai pranašesnė už sodininkų pamėgtas paprikas ir baklažanus. Momordica vaisiuose yra daug baltymų, angliavandenių, cukrų, kalcio, fosforo, vitaminų („A“, „B“, „B1“, „C“ ir kt.). Vaisiuose esantis vitaminas E saugo organizmą nuo priešlaikinio senėjimo, o vitaminas F suteikia žvalumo ir jėgos. Momordikos vaisiuose ypač daug folio rūgšties, kurios trūkumas paveikia kaulų čiulpus, taip pat gresia vėžiniai navikai. Momordica naudojama kaip natūralus vaistas naikinti vėžio ląstelės, bakterijos ir virusai, hipertenzijai, hemorojui gydyti, imunitetui gerinti. Šis augalas greitai pašalina iš organizmo riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknina figūrą.

Norint sėkmingai sudygti momordica sėklos, pirmiausia reikia jas skarifikuoti. Norėdami tai padaryti, aštrų sėklos galiuką patrinkite švitriniu popieriumi, kad lukštas išsipūstų ir laisviau atsidarytų. Tada momordica sėklas keletą valandų mirkiu tamsiame kalio permanganato tirpale. Tai ne tik dezinfekuoja sėklas, bet ir padeda joms dygti bei maitina – suteikia papildomos auginimo medžiagos porcijos. Tada taip paruoštas sėklas dėkite į šlapias pjuvenas (arba šlapias tualetinis popierius) ir padėkite į šiltą vietą iki 25 laipsnių temperatūros. Taip apdorojant ir prižiūrint, momordica sėklos gerai dygsta ir duoda beveik šimtaprocentinį daigumą.

Jaunų Momordica užkandžių receptas

Momordica sėklų dauginimas

Momordica vaisių tinktūra

Momordica mėgsta daug šviesos, nuo vėjo apsaugotas vietas, lengvą šešėlį vidurdienį nuo karščiausios saulės. Labai gerai auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Blogai reaguoja į sutirštėjusį sodinimą ir pavėsį – vaisiai smulkūs ir trupa.

Momordica puikiai atrodo šalia pavėsinių ir takų

Momordica yra ypatingas vaisius. Tiksliau, tai daržovė. Brandinant jis gerokai pakeičia savo skonines savybes, tačiau nauda išlieka nepakitusi. Naudingi ne tik vaisiai, bet ir ūgliai, taip pat lapai. Augale gausu kalcio, kuris reikalingas ne tik dantų ir kaulų augimui bei vystymuisi, bet ir prisideda prie normalaus širdies raumens susitraukimo. Jei yra problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, tada gydytojas nurodė momordica.

Auganti momordica

Tai ženklas, kad agurkas yra paruoštas valgyti.

ne tik nuostabiai gražus, bet ir labai naudingas. Juose yra daug baltymų, cukrų ir angliavandenių, B grupės vitaminų ir askorbo rūgšties. Keistos formos sėklose su plona, ​​bet tvirta raudona žievele yra riebaus aliejaus, kuriame gausu karotino.

1 dalis – Žmonių ir idėjų enciklopedija op Momordikoms gydyti gydytojai pataria naudoti absoliučiai visas gydomąsias augalo dalis – šaknis, lapus, sėklas, žiedus ir vaisius. Momordica ypač plačiai naudojama Tibeto-Kinų liaudies medicinoje. Momordica naudojama kaip anestetikas, širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui, skrandžio opoms gydyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, insulino gamybai ir diabetui gydyti. Momordika yra vertinga organizmui, siekiant sulėtinti senėjimo procesus ir pasiekti aktyvų ilgaamžiškumą.Kai tik sėklos lukštas įtrūksta ir atsiranda švelnios baltos šaknys, daigintas sėklas galite sėti į žemę arba į vazonus daigams. Momordica daigus geriausia auginti durpiniuose vazonuose. Puodus pripildau lapinės žemės, atvėsusių durpių, humuso ir smėlio mišiniu santykiu (1:1:1:0,5) Imame jaunus žalumynus, supjaustytus apskritimais, kaip cukinijas. Mirkyti sūriame vandenyje. Šiuo metu įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Pamerkite apskritimus miltuose, pridėdami ciberžolės. Kepti ir graži plutelė karštoje keptuvėje. Gauname pikantišką užkandį, gerinantį virškinimą, gerinantį skonio pojūčius

Vaisiai be sėklų supjaustomi mažais gabalėliais. Sandariai sudėkite į trijų litrų stiklainį. Supilkite pusę litro degtinės, uždarykite dangtį. Išimkite dvi savaites tamsioje vietoje.

Suaugęs augalas auginamas ant atramos arba grotelių, kaip ir visiems vynmedžiams, jam reikia vertikalios keliaraiščio.

Momordica turi ilgus plonus stiebus, užaugančius daugiau nei du metrus. Graži stambi šviesiai žalia lapija, kuri nuo kitų moliūgų skiriasi stipriu skrodimu. Atrodo labai dekoratyviai ir gražiai.

Momordica kulinarijoje ir medicinoje

Be kalcio, jame gausu seleno, kuris normalizuoja skydliaukės veiklą; yra silicio, kuris dalyvauja kaulų ir raumenų audinių sintezėje, ypač reikalingas atsigavimo laikotarpiu po traumų ir lūžių. Kadangi vaisiai yra fosforo šaltinis, jie skatina smegenų veiklą. Turtinga vitaminų sudėtis reguliuoja riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitos procesus, normalizuoja kūno svorį. Momordica turimos antioksidacinės savybės yra žinomos. Dar reikia paieškoti tokios pat sudėties vaisiaus.

Iš vieno augalo galite gauti iki 3 kg vaisių.

Jie naudojami pepsinėms opoms gydyti, nuo uždegimo ir karščiavimo, taip pat kaip diuretikas.

2 dalis - Žodynas V. Dalia

Momordica vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms, valo kraujagysles, mažina infarkto ir insulto tikimybę, gydo leukemiją, reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą. O momordika gydo akių ligas, didina regėjimo aštrumą. Momordikų nuovirai ir tinktūros gydo nuo prostatito, šlapimo akmenligės, sklerozės, gerina smegenų veiklą, stiprina imunitetą.

Praktika parodė, kad momordica gali būti sėkmingai auginama šiltnamiuose ir šiltnamiuose asmeninis sklypas, taip pat šviesiame balkone, ant palangės kaip patalpų kultūra.

Momordica vaisių ir sėklų tinktūros ir nuoviro receptai

Įdaryti momordica

Gerti po vieną arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną, tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį.

Momordiką laistykite dažnai ir tik šiltu vandeniu. Nuolat purkšti visą augalą.

Žydėjimas prasideda tuo pačiu metu, kai aktyviai formuojasi ūgliai. Gėlės yra ryškiai geltonos ant ilgų stiebų, su subtiliu jazminų aromatu. Jos žiedai formuojasi vyriški ir moteriški: iš pradžių pražysta patinai, o paskui atsiranda patelės – jos mažesnės. Po apdulkinimo kiaušidės greitai auga.

gardenia.ru

Momordica (indiškas agurkas)

Jei jums patinka indiškas agurkas Lapai padeda nuo gyvatės įkandimo, o vaisiai skanūs ir maistingi tiek švieži, tiek kepti, sūdyti ir uogienės pavidalu. Be to, jie gamina maistinius dažus. ​...​ e! Momordica vaisių tinktūra Nepaisant šio augalo atogrąžų kilmės, momordika puikiai auga mūsų sode. Jo vaisiams sunokti pakanka net trumpos vasaros.Vaisius išvalome nuo sėklų ir užpilame malta mėsa. Maltos mėsos gali būti bet kokios – kaip ir paprikoms, kopūstų suktinukams. Galima užpildyti daržovių mišiniais. Tada užplikome nedideliame kiekyje vandens. Tinktūra yra veiksminga peršalimo, reumatas, psoriazė. Taip pat stiprina imuninę sistemą. Jis auga greitai, todėl reikia dažnai, kas dvi savaites, tręšti. Labiausiai tiks manekeno antpilas. Momordica gėlė Naujausi tyrimai parodė dar vieną nuostabią savybę – sergant cukriniu diabetu momordika gali žymiai pagerinti paciento būklę. Jo aktyvūs komponentai mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, be to, indiškas moliūgas aktyvina insulino gamybą ir pacientui retai tenka griebtis injekcijų. Šiuolaikinėje farmakologijoje naudojami ir karčiojo moliūgo ekstraktai. Jų pagrindu ruošiami preparatai psoriazei, gripui ir peršalimui gydyti. , galima auginti balkone ar lodžijoje, taip pat pervežti į šalį. Tai paprasta: supjaustykite auginius iš kambarinių augalų į sodinukus. Puikiai tinka apatinių šoninių ūglių viršūnės su dviem gerai išsivysčiusiais lapais. Jie dedami vertikaliai į indus su šiltu (25 ° C) vandeniu. Po 2 savaičių atsiranda šaknys.

Indiškas agurkas lengvas ir termofiliškas, mėgsta purias, derlingas dirvas.

31 dalis. Užsiauginkite savo bulves

Momordica vartojimas padeda sumažinti kūno riebalus, normalizuoja cukraus ir hemoglobino kiekį kraujyje.

Momordica vaisius be sėklų supjaustykite mažais gabalėliais. Tankiai užpildykite juos trijų litrų stiklainiu. Degtinę (0,5 l) supilkite į stiklainį, uždarykite dangtį. Dvi savaites laikykite tamsioje vėsioje vietoje. Momordica vaisių tinktūra geriama tris dienas nevalgius (30 minučių prieš valgį), po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Momordica vaisių tinktūra veiksminga sergant peršalimu (kosuliu, sloga, karščiavimu), žvyneline ir reumatu. Taip pat jis naudojamas kaip priemonė organizmo imunitetui stiprinti.
Iš esmės auginame 2 rūšių momordikas: -​
Marinavimui smulkūs vaisiai dedami į stiklainius ir užpilami bet kokiu agurkams marinuoti skirtu sūrymu.

Momordica sėklų nuoviras
Augalas formuoja daug povaikų, jis turi būti suformuotas. Pirmiausia paleiskite du ūglius - povaikai iškart aktyviai auga ir žydi. Siekiant pagreitinti vaisingumą, šoniniai ūgliai suspaudžiami. Būtina užtikrinti, kad ūgliai nestorintų vainiko.

Labiausiai neįprastas dalykas apie momordica yra jos vaisiai. Pailgos verpstės formos iki 20 cm ilgio – visiškai padengtos spuogeliais, panašiais į karpų ar krokodilo odą. Jauni žalumynai iki 10 dienų yra šviesiai žalios spalvos, juos galima virti ir sūdyti kaip agurkus. Tada vaisiai tampa geltoni ir ryškiai oranžiniai. Minkštimas įgauna kartumą, panašų į garsųjį agurkų kartumą. Tai netrukdo jų naudoti maistui – tereikia specialiai paruošti vaisius, kad pašalintumėte kartumą. Momordica skonis kaip kartaus moliūgo. Prinokę vaisiai sprogo, išsiskleidžia į tris sultingus žiedlapius, išmesdami ryškiai raudonas sėklas. Yra veislių su baltais vaisiais.

Momordica taip pat plačiai naudojama liaudies medicinoje. Gydymo nauda yra nuostabi. Augalas turi analgetinių savybių, padeda sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, net sergant leukemija. Pastebėtas nuolatinis regėjimo ir akių būklės pagerėjimas. Įvairūs antpilai ir nuovirai puikiai pasiteisina gydant prostatitą, šlapimo akmenligę, sklerozę. Be kita ko, jie gerina smegenų veiklą ir stiprina imunitetą.
Auginiai pasodinti į vazonus
Prieš sėją momordica sėklos laikomos silpname kalio permanganato tirpale. Jie sėjami vasario pradžioje, tada augalai negali būti apšviesti. Dirvožemio mišinys ruošiamas iš velėnos, durpių, humuso ir smėlio (1: 1: 1: 0,5). Pilama į keramikinius,popierinius ar durpinius 6x6 arba 8x8 cm vazonus.Kiekvieno vazono centre į 1-1,5 cm gylį pasėkite po 2 sėklas.Palaistykite, o kai vanduo nusunks, pabarstykite sausa žeme, šiek tiek jį sutankinant. Puodai uždengiami folija ir dedami į šiltą vietą (20-25 °C).
32 dalis – Savigyna be ginklų

Šimtmečius momordika buvo naudojama kaip maistas ir vaistas visoje Azijoje bei kaip gydomoji priemonė nuo įvairių ligų, tokių kaip leukemija, diabetas, astma, vabzdžių įkandimai, menstruacinio ciklo sutrikimai, skrandžio problemos ir daugelis kitų negalavimų. Kartus melionas buvo puikus tradicinis naudojimas Rytuose kaip maisto produktas ir kaip „tonikas“. Augalas taip pat naudingas sergant reumatoidiniu artritu ir vilklige. Jis taip pat naudojamas nudegimams, odos opoms, odos niežėjimui, psoriazei, reumatui ir žaizdų gijimui gydyti. Afrikoje augalas rekomenduojamas ir žaizdoms gydyti.
Momordica sėklų nuoviras
momordica charantia
Dabar jūs žinote, kas yra momordica augalas - kaip jį auginti ir virti. Linkiu, kad šis gražus vynmedis jus džiugintų vaisiais.
Sumalti apie 20 gabalėlių sėklų, užpilti stikline verdančio vandens, dešimt minučių pakaitinti ant ugnies. Reikalauti, tada valandą, įtempti. Nuoviras geriamas po 50 mg 3 kartus per dieną nuo karščiavimo, hemorojaus ir kaip diuretikas.
Šiuos papildomus ūglius galima įsišaknyti tiesiog įdėjus juos į šiltą vandenį.
Momordica vaisių nuotrauka
Vaisiaus minkštimas panašus į moliūgo, tik jaučiamas kartumas. Kol vaisiai jauni ir žali, kartumo beveik nesijaučia, skonis primena agurką. Juos galima kepti aliejuje, dėti į salotas. Visiškai prinokę vaisiai viduje slepia raudonas sėklas, kurių skonis primena persimoną ir granatą vienu metu. Jie yra gana kieti, todėl prieš naudodami galite juos išvirti.
, užpildytas dirvožemio mišiniu iš humuso ir upės smėlis(1:1), šaknys gerai apibarstomos žemėmis ir palaistomos. Kad oras aplink augalus būtų drėgnas, ant vazonų viršaus įrengiami nedideli lankai, ant kurių užtempiama plėvelė.
Kai tik pasirodys ūgliai
33 dalis – Momordica (indiškas agurkas)
Momordica gebėjimas reguliuoti cukraus kiekį, antivirusinė funkcija ir momordica imunopotencija yra skirti naudoti specialiose programose, skirtose cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti. Jame yra trys antivirusiniai baltymai, serotoninas ir aminorūgštys. Momordikoje naudojamos beveik visos augalo dalys: lapai, vaisiai ir sėklos. Tyrimai parodė, kad lapai yra maistiniai kalcio, magnio, natrio, fosforo ir geležies šaltiniai; valgomieji vaisiai ir lapai yra puikus B grupės vitaminų šaltinis.
Apie 15-20 sutrintų momordikų sėklų užpilama 1 stikline verdančio vandens, 10 minučių palaikoma ant silpnos ugnies. Tada reikalaukite valandą ir filtruokite. Momordica sėklų tinktūra geriama po 50 mg, 3-4 kartus per dieną, nuo hemorojaus ir kaip diuretikas, sergant karščiavimo ligomis.
(„Indiškas granatas“); -

Kas yra momordica, arba indiškas agurkas, auga

Pagarbiai Sofija Guseva.Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos:
Kai vaisius visiškai sunoksta, jis atsiveria į tris didelius „žiedlapius“. Sėklos nukrenta į žemę, šiuo metu vaisiai yra paruošti derliui – tereikia laiku nuskinti.

Momordica vaisių įvairovė Norėdami pašalinti prinokusių vaisių kartumą, jie iš anksto mirkomi druskos tirpale. Po to juos taip pat galima kepti ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos. amatininkai nuėjo dar toliau, įprato marinuoti vaisius stiklainiuose. Pasirodo, labai originalus produktas, kitaip nei niekas kitas, jo skonis labai malonus ir gaivus. Be to, iš mirkytų šio vijoklio vaisių jie iškepa labai skaniai ir sveika uogienė, pagal kurį niekada negali pasakyti, kad jo tėvai yra karčioji momordika. Atsiliepimai patvirtina jo puikų skonį, nors ir su tam tikru egzotikos laipsniu