Ինչպես բացել ձեր քաղցր բիզնեսը: Քաղցրավենիքի խանութի բացում. բիզնես գաղափարի մանրամասն ակնարկ

Գրեթե բոլոր մթերային ցանկում կա մի առեղծվածային ապրանք «... և թեյի համար ինչ-որ բան»: Դրա շնորհիվ խանութների քաղցրավենիքի դարակները շարունակում են աչքը գոհացնել ապրանքների առատությամբ։ Բայց այնուամենայնիվ, մենք ավելի հաճախ ենք այցելում որոշ վաճառակետեր, իսկ որոշները՝ միայն որպես վերջին միջոց։ Ինչպե՞ս կանխել ձեր նախագիծը վերջին տարբերակի տեսքից: Ինչպե՞ս ծաղկեցնել քաղցրավենիքի բիզնեսը: Փորձենք պարզել այն:

Ինչպե՞ս զրոյից բացել քաղցրավենիքի խանութ:

Դուք որոշել եք դառնալ սննդի ձեռնարկատեր։ Բացեք քաղցրավենիքի խանութ լավ գաղափար, որը շատ արագ կվճարի, քանի որ բոլորը սիրում են քաղցրավենիք։ Մի անհանգստացեք նոր ապրանքների պակասից, քանի որ նրբագեղության տեսականին հսկայական է։

Նախ պետք է բիզնես պլան կազմել, ուշադիր նկարագրել ծախսերը, գնահատել եկամուտների մակարդակը՝ հաշվի առնելով մրցակցությունը և պոտենցիալ հաճախորդների թիվը, և որոշել՝ արդյոք շահավետ է բիզնես սկսելը։ Սա կօգնի որոշել, թե որքան մեկնարկային կապիտալ է պահանջվում: Եթե ​​դուք պլանավորում եք խանութ հետագա ընդլայնմամբ, ապա իմաստ ունի մեծացնել բիզնես պլանը՝ ավելացնելով ավելի շատ հաշվարկներ:

Գործընթացը սկսելու համար գումար վերցնելուց առաջ ուշադիր մտածեք: Եթե ​​բիզնեսը չգնա, դժվար կլինի պարտքերը փակել։ Որոշե՞լ եք դեռ օգտվել վարկատուների ծառայություններից։ Ապա դուք պետք է հաշվարկեք վարկի տոկոսադրույքը: Օգտագործելով դրա համար հատուկ բանաձև, դուք կտեսնեք վարկի ամբողջ արժեքը՝ ներառյալ տարբեր միջնորդավճարներ, տույժեր և լրացուցիչ ծախսեր:

Խորհուրդ.համոզվեք, որ պահեք հաշվապահական հաշվետվություն խանութի առաջխաղացման յուրաքանչյուր փուլում: Այսպիսով, դուք իսկապես կարող եք տեսնել տնտեսական իրավիճակը և վերահսկել այն:

Մի մոռացեք, որ քաղցրավենիքի վաճառքը որպես բիզնես կարող է շահավետ եկամուտ լինել ողջ ընտանիքի համար։ Այսպիսով, որո՞նք են ձեր առջևում գտնվող կարևոր իրադարձությունները:

Բիզնեսի գրանցում

Այս ոլորտում սկսնակները պետք է գրանցվեն որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ (ընկերություն սահմանափակ պատասխանատվությամբ): Հաջորդ քայլը հարկ վճարողի վկայական ստանալն է: Կան հարկերի տարբեր կատեգորիաներ, բայց ավելի հարմար է օգտագործել ընդհանուր հարկային համակարգը։

Կարևոր է. OSNO-ի (ընդհանուր հարկային համակարգ) առավելությունը եկամտի, ձեզ մոտ աշխատող մարդկանց թվի և մանրածախ տարածքի չափի սահմանափակումների բացակայությունն է: Ժամանակ առ ժամանակ արժե ստուգել, ​​թե արդյոք պարտքեր ունեք։ Դրա համար կա մատչելի միջոց-Ազգանունով իմացե՛ք պարտքը։

Անհրաժեշտ է համապատասխանել Հրշեջ ծառայության, Ռոսպոտրեբնադզորի սահմանված չափանիշներին, Սանիտարական ծառայությունև այլ կազմակերպություններ։ Բոլոր պահանջները պետք է կատարվեն օրենքով սահմանված կարգով: Երբ ամեն ինչ արված է, կարող եք խորհրդակցության հրավիրել այս կառույցների աշխատակիցներին, որպեսզի համոզվեք, որ ամեն ինչ ճիշտ է արված, հակառակ դեպքում՝ ուղղեք սխալները։

Մի մոռացեք կանոնավոր ընթացակարգերի մասին՝ ախտահանում, ախտահանում, աղբահանություն և այլն։ Այդ աշխատանքները բարձր որակով արտադրելու համար պայմանագրեր կնքեք համապատասխան ծառայությունների հետ։ Անվտանգության համար անհրաժեշտ է նաև հրդեհային ազդանշան: Ժամանակի ընթացքում, երբ սկսում եք վարձել վաճառողներին, անպայման ձեռք բերեք նրանցից յուրաքանչյուրի համար առողջության գրքույկներ:

Սենյակի ընտրություն

Նախքան սենյակ փնտրելը, որոշեք ապագա նախագծի ձևաչափը: Այս բիզնեսում սկսնակները սովորաբար սկսում են փոքր հրուշակեղենի խանութներից: Գործոններ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել.

• Գտնվելու վայրը. Լավագույն տարբերակը բնակելի տարածքում խանութ տեղադրելն է, օրինակ, նորակառույց շենքերի առաջին հարկերում։ Նրանց տերերը հաճույքով վարձով են տալիս սենյակները։ Ուշադիր եղեք նաև առևտրի կենտրոններից և մթերային խանութներից: Կետ բացելու համար ձեզ այլևս շատ փաստաթղթեր և հատուկ թույլտվություններ պետք չեն: Ձեզ կտրամադրվի նաև հաճախորդների հոսք, որոնք խանութ այցելելիս կանցնեն ձեր բաժանմունքի կողքով։
• Մրցույթ. Սենյակ ընտրելիս պարզեք, թե ովքեր են լինելու ձեր հարևանները: Եթե ​​մոտակայքում կան մեծ սուպերմարկետներ, դա կարող է բացասաբար անդրադառնալ ձեր եկամտի վրա: Իհարկե, մեկ այլ կոնֆետի խանութում տեղաբաշխումը լավ բան չի բերի. գնորդները վստահում են վստահելի վայրերին: Լավագույնն այն է, որ մոտակայքում լինեն տարբեր հաստատություններ՝ գրասենյակային շենքեր, դպրոցներ, մանկապարտեզներ: Հիանալի համադրություն՝ մոտակայքում քաղցրավենիք և թեյի խանութ։ Այս ապրանքները լրացնում են միմյանց, քանի որ հաճախ թեյ գնելուց հետո մարդը գնում է հրուշակեղեն գնելու։

Եթե ​​դուք մտադիր եք բացել թանկարժեք շոկոլադի խանութ, ապա տարածքների ընտրությանը պետք է ավելի ուշադիր մոտենալ: Ավելի շահավետ է այն տեղադրել քաղաքի կենտրոնին հնարավորինս մոտ, որտեղ տեղակայված են հեղինակավոր ֆիրմաներ և ընկերություններ։ Կատարելով այս պայմանը՝ դուք կշահեք հարուստ հաճախորդների ուշադրությունը, որոնց համար առանցքային խնդիրը ոչ թե ապրանքի էժանությունն է, այլ դրա որակը։

Խորհուրդ.եթե ապագայում նախատեսում եք ընդլայնել տեսականին կամ ինչ-որ բան կցել խանութին, օրինակ՝ բացել մանկական սրճարան, հոգ տանել համապատասխան տարածքի առկայության մասին։

Սարքավորումների գնում

Ներդրումների առյուծի բաժինը սովորաբար ծախսվում է հրուշակեղենի կազմակերպման վրա։ Բացի այդ, լավ է փորձ ունենալ՝ բարձրորակ սարքավորումներ ձեռք բերելու համար։ Ծախսերը նվազեցնելու համար կարող եք օգտվել վարձակալության ծառայությունից: Որոշ ընկերություններ տրամադրում են նմանատիպ ծառայություն: Գումար խնայելու մեկ այլ միջոց է օգտագործված սարքավորումներ գնելը, դրա գինը մի քանի անգամ ցածր է։ Համացանցում նմանատիպ բազմաթիվ առաջարկներ կան, օրինակ՝ ինչ-որ մեկը գնել է բուրգերների համար նախատեսված սարքավորումներ, սկսել է աշխատել, սակայն ցածր պահանջարկի պատճառով բիզնեսը ստիպված է եղել փակել։ Եթե ​​սարքավորումները մնան, դրա որոշակի ունիվերսալ տարրեր (օրինակ՝ հաշվիչ) ձեզ հարմար կլինեն։

Առևտրային սարքավորումների հիմնական բաղադրիչները.

• սառնարաններ;
• օդորակիչներ;
• դարակաշարեր շոկոլադե արտադրանքի, թխվածքաբլիթների, տորթերի, խմորեղենի տեղադրման համար;
• ցուցափեղկերով հաշվիչներ;
• Դրամարկղ;
• առևտրային կշեռքներ;
• լուսավորություն.

Լրացուցիչ:

• հատուկ սառնարան՝ քաղցր ըմպելիքներ կամ պաղպաղակ պահելու համար;
• սուրճի ապարատ;
• կահույք սրահում համտես անցկացնելու կամ մինի-սրճարան կազմակերպելու համար՝ սեղաններ, աթոռներ, կախիչներ, սպասք և այլն;
• քաղցրավենիքի վաճառքի ապրանքներ՝ պայուսակներ, անձեռոցիկներ, գդալներ, նվերների փաթեթավորում։

Խորհուրդ.տաք սեզոնին սառը ըմպելիքները, կոկտեյլները, պաղպաղակը լավ շահույթ կբերեն։ Այցելուներին շոգից պաշտպանելու համար արժե գնել արևից մեծ հովանոցներ, ինչպես նաև հատուկ սեղաններ և աթոռներ՝ տակն օգտագործելու համար: բաց երկինք. Հանգստանալու և ինչ-որ զովացուցիչ բան խմելու հնարավորություն մաքուր օդկգրավի այցելուներին:

Մատակարարի որոնում

Կան 3 չափանիշներ, որոնք կօգնեն ձեզ գտնել ճիշտ մատակարարներ և գրավել գնորդներ.

1. ապրանքանիշը. Գործընկեր ընտրելիս դուք որոշում եք խոշոր և փոքր ընկերությունների միջև: Ո՞ւմ հետ աշխատել: Ցանկալի է համագործակցել խոշոր տարածաշրջանային մեծածախ վաճառողների հետ, քանի որ դա հնարավորություն է բացում շփվելու հայտնի ապրանքանիշերի հետ։ Գաղտնիք չէ, որ մարդիկ ընտրում են այն, ինչը ճանաչելի է, ուստի հեռուստատեսությամբ և մամուլում մեծ քանակությամբ գովազդվող կոնֆետները միշտ ավելի լավ են վաճառվում: Այնուամենայնիվ, փոքր մատակարարներից ապրանքներ ձեռք բերելով, դուք կարող եք ոչ միայն գումար խնայել, այլև հետաքրքիր և օրիգինալ ապրանքներ գնել: Այսպիսով, մնացեք միջին գետնին, քանի որ ամեն ինչ ունի դրական և բացասական կողմեր:
2. Գին. Կան մի քանի գործոններ, որոնք ազդում են գնի վրա. Պետք է հաշվարկել, թե որքան մոտ է մատակարարը և արդյոք առաքումն անվճար է։ Իսկ եթե ոչ, ապա որքան արժե այն: Երբեմն մատակարարները խաբում են՝ պահանջելով ամենացածր գինը, բայց ավելացնելով թաքնված վճարներ:
3. Շրջանակ. Երևի սա առանցքային պահբիզնեսում։ Որքան մեծ է ապրանքների ընտրությունը, այնքան ավելի շատ են ինչ-որ բան վաճառելու հնարավորությունները: Սկսնակ հրուշակեղենի վաճառողի համար նախատեսված ձեր սկզբնական հավաքածուն բաղկացած կլինի 30-40 ապրանքից: Շատ կարևոր է պահպանել կայուն տեսականին։ Քանի որ որոշ սովորական հաճախորդներ կգան ձեզ մոտ կոնկրետ ապրանքների համար, դուք պետք է դրանք միշտ պահեք դարակում, քանի որ առանց դրանք տեսնելու հաճախորդը կարող է այլևս չգա: Անցկացրեք մշտական ​​մոնիտորինգ, գնահատեք իրավիճակը ձեր բաժնետոմսերում: Այսինքն՝ մատակարարը պետք է հուսալի լինի ցանկալի տեսականին ապահովելու ունակության առումով։

Փորձեք բացառել ոչ սիրված ապրանքները և հաճախ դարակները համալրել նոր, բարձրորակ քաղցրավենիքներով։ Կենտրոնացեք գնորդների տարբեր կոնտինգենտի վրա, ստացեք ինչպես էժան, այնպես էլ բարձրորակ ապրանքներ: Բացի այդ, հաշվի առեք ոչ միայն ձեր սեփական ճաշակը, այլև ձեր տարածքում գտնվող մարդկանց տարբեր կատեգորիաների նախասիրությունները: Սա, իհարկե, կազդի մշտական ​​հաճախորդների թվի վրա:

Շուկայում մրցունակ մնալու համար դուք պետք է անընդհատ թարմ գաղափարներ ունենաք ձեր խանութի համար: Օրինակ՝ գնված շոկոլադն ու քաղցրավենիքները կարող են համալրվել թարմ աղանդերի վաճառքով։ սեփական արտադրություն. Բացառիկ խոհարարությունը հաջողության գրավականն է: Հաճախորդները հիացած կլինեն և՛ որակով, և՛ ձեր կրեատիվությամբ:

Խորհուրդ.քաղցրավենիքի հետ միասին վաճառեք թխվածքաբլիթներ, տորթեր և շոկոլադե ըմպելիքներ: Սա կբարելավի ձեր խանութի վաճառքը և իմիջը:

Հավաքագրում

Սկզբում դուք պետք է աշխատեք ինքնուրույն: Սա միակ միջոցն է հասկանալու բոլոր հիմնական գործընթացները և վերահսկելու ձեր բիզնեսը սկզբնական փուլերում: Ժամանակի ընթացքում օգնականների կարիք կունենաք։ Եթե ​​խանութը փոքր է, ապա 2-3 աշխատողը բավական կլինի։ Աշխատանքային գրաֆիկը պետք է լինի ճկուն։ Լավագույն տարբերակ- եթե վաճառողները պատասխանատու են, մշտական ​​և հասկանում են ապրանքը: Կարևոր է նաև, որ անձնակազմը ունենա հետևյալ հատկանիշները.

• քաղաքավարություն;
• ուշադրություն;
• ազնվություն;
• մարդամոտություն;
• ճկունություն և փափկություն:

Խորհուրդ.քանի որ միջին և մեծահասակ կանայք ամենից հաճախ տիրապետում են վերը նշված հատկանիշներին, փորձեք նրանց աշխատանքի ընդունել:

Երբ դուք տեղափոխվում եք բոլորովին նոր մասնագիտական ​​մակարդակ և դժվար կլինի միայնակ գլուխ հանել, ձեզ անհրաժեշտ կլինի աշխատողների ամբողջ զինանոցը.

• վաճառողներ (4-5);
• հաշվապահ (հավանաբար հեռավար աշխատող);
• շարժիչներ.

Գաղափար.ձեր խանութում սպասարկման որակը ստուգելու համար օգտագործեք «mystery shopper» ծառայությունը։ Հաճախորդի քողի տակ վարձու անձը փորձում է ուշադրություն դարձնել բիզնեսի համար ամենակարևոր կետերին։ Արդյունքում, դուք կստանաք հաշվետվություն, որը ցույց կտա ձեր աշխատողի գնահատականը յուրաքանչյուր ստուգվող պարամետրի համար:

Գովազդային արշավի անցկացում

Շատ գումար մի ծախսեք թանկարժեք գովազդի վրա։ Սկսելու համար բավական է պարզ փողոցային նշանը: Նաև հոգ տանել ափսեի «գործողության ռեժիմի» մասին: Փորձված սխեման, որը գրավում է շատ մարդկանց, մնում է համտեսել: Չի խանգարում կազմակերպել սեզոնային, տոնական վաճառք կամ նվերների հավաքածուներ ստեղծել։ Կարևոր է հաճախորդներին ընտելացնել այն փաստին, որ միշտ կարող եք գտնել հետաքրքիր և շահավետ առաջարկներ: Սա կընդլայնի ձեր լսարանը:

• Ընկերության կայքը, որի հետ աշխատել: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք ինտերնետային ռեսուրսի ֆունկցիոնալությանը, քանի որ հենց դրա բովանդակությամբ կարելի է դատել աշխատողների հմտության մասին: Եթե ​​դուք չկարողացաք լավ կայք ստեղծել ձեզ համար, նրանք նույնպես այն ձեզ համար չեն ստեղծի:
• Համագործակցեք նրանց հետ, ովքեր փորձ ունեն։ Իրենց աշխատանքը ցուցադրելիս գովազդային ընկերությունը կտրամադրի պորտֆոլիո։ Թերևս մեկ նախագիծ կլինի, բայց այն պետք է կատարվի բարձր որակով։
• Կարևոր է հիշել բազմակողմանիության մասին գովազդային ԳՈՐԾԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ. Ավելի հեշտ է համագործակցել այն մարդկանց հետ, ովքեր կարող են ամեն ինչ անել և մատուցել բազմազան ծառայություններ։ Սա կխնայի ձեզ շատ ժամանակ և ջանք: Արժե առանձին պատվիրել միայն տպագիր արտադրանք։ Սա ավելի լավ է, քան տպիչով թռուցիկներ և այցեքարտեր տպելը, պարզապես նկատի ունեցեք, որ տպարաններն ունեն նվազագույն տպաքանակ։ Դուք կարող եք համեմատել դրանցից մի քանիսի գները, ապա պատվիրել: Հավանական է, որ էժանացնողներին որակն ավելի վատ չի լինի։
• Հստակ սահմանված ժամկետներ. Ավելի լավ է դրանք գրավոր նշել: Դժվար է բողոքել բանավոր համաձայնության ձախողման մասին։

Շատերը դուրս են գալիս բարձր մակարդակվաճառք՝ այցեքարտեր պատրաստելով և դրանք հանրության կողմից սիրված վայրերում թողնելով

Եթե ​​այս պայմանները կատարվեն, շուտով շուկայավարման և շուկայավարման ծախսերն այլևս ձեր գլխացավանքը չեն լինի: Այն ապրանքները, որոնք դուք կվաճառեք, այլևս լրացուցիչ գովազդի կարիք չեն ունենա, դրա համար հերթեր են գոյանալու։ Բայց, այնուամենայնիվ, սկզբում գինը կարող է մարդկանց գրավելու լավագույն միջոցը լինել։ Այն պետք է մի փոքր ցածր լինի մրցակիցներից: Այնուհետև նա ուշադրություն կդարձնի իր վրա:

Հետաքրքիր գովազդային գաղափար է արտասովոր «ուտելի ծաղկեփնջերի» հավաքածուն։ Վերջին շրջանում դրանք դարձել են մոդայիկ՝ որպես հրուշակեղենի արվեստի տեսակ և առհասարակ հետաքրքրություն են առաջացնում։ Փունջը բաղկացած է շոկոլադից կամ այլ ապրանքներից, որոնք փաթաթված են վառ, գեղեցիկ կոնֆետի փաթաթվածներով: Կարող եք նվեր անել հարազատներին և ընկերներին։ Հատկապես ապրանքների պահանջարկը տոնական օրերին կավելանա։ Հաճախորդների կարիքները հասկանալը թույլ է տալիս դառնալ հանրաճանաչ և պահանջված վաճառող:

Ո՞ր կոնֆետներն ու քաղցրավենիքներն են ավելի շահավետ վաճառել:

Հաճախորդներ ներգրավելիս շատ կարևոր է ճիշտ տեսականու ձևավորումը։ Պետք է խուսափել երկու ծայրահեղություններից.

1. Չափազանց շատ. Ապրանքը կվատանա, քանի որ բիզնեսը նոր է սկսվում, և մարդիկ դեռ չեն ճանաչում ձեզ:
2. Քաղցրավենիքի վատ ընտրություն. Ձեր խնդիրն է հնարավորինս շատ գնորդներ ներգրավել, բայց ձանձրալի, փոքր տեսականին դա ի վիճակի չէ:

Սկզբում օպտիմալ քանակությունը 30-40 տեսակի չամրացված շոկոլադ է և մոտավորապես 5-8 տեսակի կարամել: Կենտրոնացեք հաճախորդների ճաշակի վրա՝ իմանալու համար, թե որ քաղցրավենիքներն են առավել պահանջված: Վերլուծեք հարևան խանութներում հաճախորդների ընտրությունը և հաշվի առեք այն, գնեք հենց այդպիսի քաղցրավենիք։ Սակայն, այնուամենայնիվ, հետևյալ նրբությունները միշտ էլ ամենամեծ պահանջարկն են ունեցել.

• տրյուֆելներ;
• շոկոլադներ պրալինեով;
• շոկոլադ վաֆլի շերտով;
• ապրանքներ կարամելով, մրգային ֆոդով;
• բարձրորակ ժելե (միրգ, հատապտուղ, շոկոլադ, կարամել);
• քաղցրավենիք լիկյորով;
• ընկույզի սուֆլե.

Կարամելների շարքում մեծ տարածում ունեն տարբեր գույների ու համերի մեծ կոնֆետները, ինչպես նաև շոկոլադե գլազուրով պատված ապրանքները։ Նույնիսկ եթե ձեր խանութը հիմնականում մասնագիտացած է չամրացված կոնֆետների մեջ, խորհուրդ է տրվում հաճախորդների ընտրությունը լրացնել միջուկով սալիկներով, նվերների տուփերում շոկոլադներով և շոկոլադե սալիկներով: տարբեր տեսակներ. Շատ հաջողակ գործարարներ նկատել են, որ ձեռնտու է առաջարկել եզակի ապրանքներ, որոնք դեռ հայտնի չեն դարձել։ Սրանք կարող են լինել ցածր կալորիականությամբ քաղցրավենիք, դրանք համարժեքորեն կփոխարինեն շոկոլադե քաղցրավենիքներին (այդպիսի քաղցրավենիքները տարածված են դարձել երեխաների և նիհարողների շրջանում): Նման քաղցրավենիքի հիմքում ընկած են հատապտուղները, մրգերը, չորացրած մրգերը և նույնիսկ վարդի թերթիկները: Բացի այդ, այս մթերքները կարելի է ապահով կերպով խառնել բարձր կալորիականությամբ շոկոլադի հետ և ստանալ զարմանալի արդյունքներ։ Հետևաբար, հետաքրքիր և թարմ գաղափարներՄենք ներառում ենք հետևյալ նորամուծությունները.

• մրգային պաստիլ;
• չորացրած ծիրան և սալորաչիր շոկոլադի մեջ;
• կոնֆետ չամիչով;
• առողջ մյուսլի բարեր.

Քաղցրավենիքը որպես բիզնես վաճառելը նույնիսկ սկսնակ ձեռնարկատիրոջ կարողության մեջ է: Հաջողության հասնելու համար կարևոր է գտնել խանութի համար լավ տեղ, ճիշտ ձևավորել տեսականին և հաստատել օպտիմալը առեւտրային մարժան, որը կհամապատասխանի թե՛ վաճառակետի սեփականատիրոջը, թե՛ գնորդներին։ Սեփական Քաղցրավենիքի խանութկվճարի մեկ տարում, իսկ հետո կայուն շահույթ կբերի։

• Ինչպես սկսել ձեր քաղցրավենիքի բիզնեսը
• Ո՞րն է ամենալավ կոնֆետը վաճառելու համար: Պատրաստում ենք տեսականի
• Ի՞նչ է անհրաժեշտ կոնֆետների խանութ բացելու համար:
• Բիզնես պլան
• Բիզնեսի գրանցում
• Քաղցրավենիքի խանութի տարածք
• Անհրաժեշտ սարքավորումներ
• Մատակարարներ
• Խանութի աշխատակիցներ
• Ինչպե՞ս բիզնեսը շահութաբեր դարձնել: Խորհուրդներ փորձառու Քենդի վաճառողներից
• Որքա՞ն կարող եք վաստակել
• Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բիզնես սկսելու համար
• Ինչ է OKVED-ը քաղցրավենիք վաճառող բիզնեսի համար
• Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բացելու համար
• Ինձ պետք է թույլտվություն կոնֆետների խանութ բացելու համար:
• Վաճառքի տեխնոլոգիա

Ինչպես սկսել ձեր քաղցրավենիքի բիզնեսը

Կախված քաղցրավենիքի վաճառքի ֆինանսական հնարավորություններից՝ հարմար է.

• գրենական պիտույքների փոքր խանութ;
• վարչություն;
• վաճառասեղան մթերային խանութում, վերցված ենթավարձակալությամբ.
• կրպակ մետրոյում կամ գետնանցումում;
• շարժական մինի շուկա.

Արժե սկսել աշխատանքը փոքր խանութի կամ բաժնի հետ։ Հաջողակ բիզնեսի դեպքում հնարավոր է ընդլայնում։ Դուք կարող եք ինքներդ գաղափար ստեղծել մանրածախ խանութի և տեսականու համար կամ գնել:

Մեկ այլ տարբերակ է պայմանագիր կնքել կոնկրետի հետ հրուշակեղենի գործարանև գովազդել միայն իրենց արտադրանքը: Այս մոտեցումը կօգնի ձեռք բերել բարենպաստ գնային պայմաններ, սակայն զգալիորեն կսահմանափակի տեսականին։

Ո՞րն է ամենալավ կոնֆետը վաճառելու համար: Պատրաստում ենք տեսականի

Գնորդներին գրավելու համար կարևոր է ճիշտ ձևավորել տեսականին։ Այն չպետք է շատ մեծ լինի, չպահանջված քաղցրավենիքները կփչանան: Սակայն սուղ տեսականին նույնպես հարմար չէ, այն չի կարողանա բավարար թվով գնորդներ գրավել։ Լավագույն տարբերակը մոտ 30 տեսակի չամրացված շոկոլադ է, առնվազն 10 տեսակ կարամել:

Քաղցրավենիք ընտրելիս առաջնորդվեք սպառողների նախասիրություններով։ Դա անելու համար պարզապես գնացեք մոտակա սուպերմարկետ և դիտեք, թե ինչ են նախընտրում հաճախորդները: Մարքեթոլոգները նշում են, որ տրյուֆելները, պրալինե կորպուսով և վաֆլի շերտով շոկոլադները, ֆոնդով հարած մարմինով ապրանքներ, ինչպես նաև բարձրորակ կոնֆետներ մրգային ժելե, լիկյոր, ընկույզ կամ սուֆլե։

Մեծաքանակ քաղցրավենիքները պետք է լրացվեն սալաքարով շոկոլադով, լցոնած սալիկներով և տուփերով պատրաստված ապրանքներով: Տեսականին պետք է ներառի ընտանեկան թեյախմության էժան հավաքածուներ և շքեղ նվերների տարբերակներ։ Նախընտրելի են հայրենական ապրանքները, դրանք շատ ավելի մատչելի են և սպառողի կողմից ընկալվում են որպես ավելի բնական։

Ի՞նչ է անհրաժեշտ կոնֆետների խանութ բացելու համար:

Բիզնես պլան

Նախքան քաղցրավենիքի խանութ բացելը, դուք պետք է մանրամասն բիզնես պլան կազմեք: Անհրաժեշտ է հաշվարկել առաջիկա բոլոր ծախսերը՝ վարձակալության արժեքը, իրավաբանական անձի կազմակերպման արժեքը, սարքավորումների գնումը, վաճառողների աշխատավարձը և ապրանքների գնումը: Պլանի մեջ դրեք չնախատեսված ծախսերի գումարը, դրանք անպայման կլինեն։

Բիզնեսի գրանցում

Գրանցեք իրավաբանական անձ: Այն ավելի հարմար է մանրածախ առևտրի համար, դա կօգնի պարզեցված սխեմայով հարկ վճարել: Եթե ​​դուք մտադիր եք բացել մի քանի կետեր, յուրաքանչյուրը կարող է գրանցվել որպես առանձին անհատ ձեռնարկատեր։

Քաղցրավենիքի խանութի տարածք

Գտեք ճիշտ վայրը ձեր մանրածախ վաճառքի կետի համար: Այն կարող է լինել բավականին փոքր, հնարավոր է ենթավարձակալություն այլ խանութի տարածքում։ Մինի հրուշակեղենի հիանալի ուղեկիցը կլինի նրբերշիկ կամ կաթնամթերք վաճառող բաժին: Հաճախորդները, ովքեր գալիս են ընթրիքի համար, անպայման թեյի համար քաղցրավենիք կվերցնեն:

Ստեղծագործելու լավ հնարավորություն պասիվ եկամուտխելացի ներդրում է: Սովորեք ինչպես և որտեղ գումար ներդնելՆերդրումային տարածքներ նոր գրքից:

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Վերցրեք սարքավորումները: Սկսնակ ձեռներեցների համար ավելի հարմար է հակավաճառքի ձևաչափը: Սա կօգնի խուսափել գողությունից, մեկ հերթափոխով մեկ վաճառողը բավական է հաճախորդներին սպասարկելու համար: Առևտրի համար անհրաժեշտ է կշեռք և դրամարկղով վաճառասեղան, մի քանի փակ կրպակներ և ցուցափեղկեր, ինչպես նաև բաց պլաստիկ ձայներիզներ, որոնց մեջ քաղցրավենիք են լցնում։ Անհրաժեշտ է լավ լուսավորությունապրանքը ներկայացնել ամենաարդյունավետ ձևով։ Ցանկալի է տարածքն ապահովել օդորակիչով, որպեսզի գնորդներն իրենց հարմարավետ զգան։

Մատակարարներ

Գտեք մատակարարներ: Ցանկալի է խաղադրույք կատարել ամենահայտնի ապրանքանիշերի վրա, դրանք կարելի է գտնել խոշոր տարածաշրջանային մեծածախ առևտրով: Մի մոռացեք փոքր արտադրողների մասին, քանի որ նրանք հաճախ արտադրում են համեղ և անսովոր ապրանքներ բավականին գրավիչ գներով։ Մտածեք տիրույթի հնարավոր ընդլայնման մասին: Քաղցրավենիքը և շոկոլադը պետք է համալրվեն տորթերով, թխվածքաբլիթներով, կոճապղպեղով և այլ քաղցրավենիքներով: Դրանք կարելի է ձեռք բերել փոքր հացաբուլկեղեններից և. Տեսականին պետք է ներառի թեյի տոպրակներ և լուծվող սուրճ, որոնք հարակից ապրանքներ են և զգալիորեն մեծացնում են միջին չեկի չափը։

Խանութի աշխատակիցներ

Գտեք վաճառողներ: Փոքր խանութում աշխատելու համար հերթափոխով աշխատող 2 աշխատակիցը բավական է։ Խաղադրույք կատարեք միջին և ավելի բարձր տարիքի կանանց վրա, նրանք հետաքրքրված են լավ աշխատանքով և ավելի լավ են հասկանում ապրանքը: Շատ կարևոր է, որ վաճառողները լինեն քաղաքավարի, ուշադիր, շփվող, ներգրավեն նոր հաճախորդներ և աջակցեն լավ հարաբերություններմշտական ​​հաճախորդների հետ:

Գնորդներին գրավելու համար հենց սկզբից կարևոր է ունենալ մրցակցային առավելություն. Սպառողների հիմնական առավելությունները ներառում են.

• ցածր գներ;
• թարմ և բարձրորակ արտադրանք;
• լայն տեսականի; հաճախակի նորություններ;
• համտեսելու հնարավորություն;
• իրավասու վաճառողներ, ովքեր կարող են ճիշտ խորհուրդներ տալ:

Կարևոր է պահպանել տեսականու կայունությունը։ Շատ մշտական ​​հաճախորդներ գալիս են որոշակի ապրանքի համար և վրդովվում են, երբ այն չեն գտնում վաճառքում: Անընդհատ գնահատեք գույքագրում, հեռացնելով ոչ հանրաճանաչ դիրքերը և հնարավորինս հաճախ առաջարկելով նոր իրեր: Զգուշացեք գովազդներից: Հեռուստատեսությամբ և մամուլում շատ գովազդվող կոնֆետները միշտ ավելի լավ են վաճառվում:

Կազմակերպեք սեզոնային կամ նախատոնական վաճառքներ, ստեղծեք նվերների հավաքածուներ։ Այս մոտեցումը կօգնի ընդլայնել սպառողական լսարանը: Ակտիվորեն գովազդեք խանութը՝ թռուցիկներ բաժանելով, գովազդներ տեղադրելով ակցիաների մասին։ Սովորեցրեք հաճախորդներին, որ միշտ կարող եք հետաքրքիր և շահավետ բան գտնել:

Եթե ​​տարածքի սեփականատերը բարձրացնում է վարձավճարը կամ սահմանում է այլ անբարենպաստ պայմաններ, այլ տեղ գտեք գնումներ կատարելու համար։ Շարժունակությունը փոքր մանրածախ վաճառակետի հաջողության գրավականն է: ժամը պատշաճ կազմակերպումառևտուր, դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել նոր հաճախորդներ, և հատկապես հավատարիմ մշտական ​​հաճախորդները կգան նոր հասցե:

Հաշվի առեք սեզոնային տատանումները: Լավագույնն այն է, որ վաճառքը գնում է ձմռանը և գարնանը, ամռանը առևտուրն ավելի քիչ ակտիվ է:

Շատ տասնամյակներ և նույնիսկ հարյուրավոր տարիներ մարդիկ իրենք իրենց փայփայում են քաղցրավենիքներով։ Անցյալ դարի համեմատ՝ քաղցր արտադրանքով փայփայելու տարբերակների շրջանակն աճել է հարյուր անգամ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ պահանջարկը չի նվազում, և մարդիկ անընդհատ պատրաստ են նոր բան փորձել: Քանի որ գործունեությունը, ամենայն հավանականությամբ, տեղին կլինի, իմաստ ունի դիտարկել ձեր սեփական քաղցր տեսականու խանութ ստեղծելու բիզնես գաղափարը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է քաղցրավենիքի խանութի բիզնես պլան կազմել, որի օրինակը մենք ներկայացրել ենք այս հոդվածում:

Ծրագրի ամփոփում

Քաղցրավենիքը ցանկացած քաղաքում սովորական ապրանք է, սակայն որքան մեծ է քաղաքը, այնքան մեծ է պահանջարկը։ Իրոք, գյուղերում և փոքր քաղաքներում մարդիկ սովոր են տանը թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ, խմորեղեն և այլն պատրաստել, բայց մեգապոլիսներում, հաշվի առնելով ակտիվ կյանքը և տանը նվազագույն ժամանակը, քաղցրավենիքի պահանջարկը տասն անգամ ավելի մեծ կլինի, քանի որ. կմրցեն։

Քննարկվում է մեծ քաղաքում կոնֆետների խանութ բացելը։ Խանութը փոքր է լինելու՝ ապրանքներով մեծ բաժանմունքի տեսքով, որը նախատեսված է հաճախորդների հետ անցորդների համար տարբեր մակարդակներումեկամուտը։

Խանութն աշխատում է 07:30-20:00, առանց ընդմիջումների։ Ամսական մեկ օր՝ ապրանքների տեխնիկական, հաշվառում։

Առաջնայինը միայն ամենաորակյալ, ամենաթարմ քաղցրավենիքի վաճառքն է լավագույն գնով։

Հիմնական մրցակիցները.

• Նմանատիպ խանութները / բաժանմունքները գտնվում են մեր կետից 2-3 կմ հեռավորության վրա:
• Սուպերմարկետներ՝ հրուշակեղենի բաժինով։
• Գաստրոնոմներ՝ քաղցրավենիքի բաժանմունքով.

Մրցակիցներից յուրաքանչյուրը պահանջում է իր ռազմավարությունը, բայց փոքր խանութը, որն առաջարկում է թարմ և բարձրորակ ապրանքների փոքր տեսականի, ունի բոլոր հնարավորությունները տեղ գրավելու և սովորական հաճախորդներից արժանապատիվ եկամուտ ստանալու համար:

Հիմնական ռիսկերը.

Ռիսկի անվանումը	Լուծում
Մոտակայքում ուժեղ մրցակցի հայտնվելը	Անհրաժեշտ է հնարավորինս շատ գնորդներ ներգրավել, ձեր լսարանին շահել։ Ոչ մի դեպքում չպետք է վտանգի ենթարկվի արտադրանքի որակը: Պահանջում է ուղղակի մրցակիցների համակարգված վերլուծություն, գների մոնիտորինգ, ուժեղ և թույլ կողմեր
Սենյակի վարձակալության արժեքի կտրուկ աճ	Ստորագրեք երկարաժամկետ վարձակալության պայմանագիր
Այս մատակարարի արտադրանքի արժեքի մեծ թռիչք	Պետք է ընտրություն լինի մի քանի արտադրողների և մատակարարների միջև, որպեսզի մեկը մյուսի արտադրանքը փոխարինի ավելի շատ գնով մատչելի գին
Առաջին գնումը ձախողվեց	Վերլուծեք մրցակիցների շրջանակը: Եթե ​​մոտակայքում կա մրցակից, չարժե նույնական ապրանքներ գնել, ավելի լավ է ապրանքներ ընտրել այլ մատակարարից:
Անորակ ապրանքներ	Զգուշորեն ընտրեք մատակարարներին և պայմանագրում ներառեք պարտադիր համտեսը։ Պայմանագրում սահմանել հնացած և անորակ քաղցրավենիքի վերադարձը

Արտադրության արժեքը պահանջարկի կարևոր գործոն է, քանի որ Գնորդների առնվազն 60%-ը մշտական ​​կլինի: Նրանք պետք է վստահ լինեն որակի ու մատչելի գնի վրա, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեն այլ կոնֆետների խանութ փնտրել։ Լրացուցիչ ծախսերը նվազագույնի հասցնելու և քաղցրավենիքի գինը հնարավորինս մատչելի դարձնելու համար կարևոր է սարքավորումներ ձեռք բերել և սենյակ վարձել լավագույն գնով: Դրա համար հաշվարկներով կազմվում է քաղցրավենիքի խանութի բիզնես պլան, որտեղ նախատեսված են բոլոր մեկնարկային և ամսական ծախսերը, որոշվում է գնահատված շահույթը և հաշվարկվում է ներդրումների վերադարձը:

Բիզնեսի գրանցում

Քաղցրավենիքի խանութ բացելու համար հարկավոր է գրանցվել հարկային մարմիններում: Փոքր խանութի համար բավական կլինի գրանցվել որպես անհատ ձեռնարկատեր՝ միաժամանակ ընտրելով UTII:

Մենք ընտրում ենք OKVED կոդը 47.24.21 «Հրուշակեղենի և ալյուրի արտադրանքի մանրածախ առևտուր»:

Անհրաժեշտ է նաև տարածքի թույլտվություն ստանալ հրշեջ վարչությունից և Ռոսպոտրեբնադզորից, քանի որ. սնունդը կվաճառվի.

Գրանցման և թույլտվությունների ստացման արժեքը մոտ 5 հազար ռուբլի է:

Սենյակի որոնում

Քաղցրավենիքի խանութի շահութաբերությունն ու ժողովրդականությունը կախված է դրա գտնվելու վայրից, քանի որ 50% դեպքերում դրանք իմպուլսիվ գնումներ են։ Հետևաբար, մենք խանութ կբացենք ակտիվ անցանելի վայրում՝ գլխավոր կանգառից ոչ հեռու, շուկայից և լավ տրանսպորտային հանգույցով։

Քաղցրավենիքի խանութի համար բավական կլինի 20-25 քմ մակերեսով սենյակը։ մ Նման տարածքների արժեքը կկազմի 40 հազար ռուբլի: Խանութը պետք է կատարի կոսմետիկ վերանորոգում և համապատասխանի Ռոսպոտրեբնադզորի և հրշեջ ծառայության բոլոր պահանջներին։

Վրա ներքին հարդարումխանութը մեկնարկային բյուջեում պետք է ներառի 100 հազար ռուբլի:

Անձնակազմ

Խանութի շահագործման համար կպահանջվի առնվազն մեկ վաճառող, ով տանդեմում կաշխատի սեփականատիրոջ հետ 7/7 գրաֆիկով։ Այլևս աշխատողների կարիք չկա: Վաճառողի վարձատրությունը կախված կլինի վաճառքի ծավալից՝ նվազագույն դրույքաչափ +%: Մենք գրավադրելու ենք 20 հազար ռուբլի աշխատավարձերըվաճառող.

Սարքավորումների գնում

Խանութի համար սարքավորումները կարելի է ձեռք բերել օգտագործված՝ սկզբնական ներդրումները խնայելու համար: Մեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը.

Առաջին գնումը

Եթե ​​սարքավորումները կամ հագուստները կարող են ստել և սպասել գնորդին, ապա քաղցրավենիքը հակված է վատթարանալ: 2-3 օր հետո թխվածքաբլիթներն ու տորթերն այնքան համեղ չեն լինի, որքան մենք կցանկանայինք։ Ուստի կարևոր է ընտրել մատակարարներ, որոնք երաշխավորում են որակյալ և թարմ արտադրանքը, առաջարկում են նոր ապրանքների համտես և կիսով չափ հանդիպում ամուսնության առանձին դեպքերի և ապրանքների անհաջող առաքման դեպքում:

Նախքան առաջին գնումը կատարելը, դուք պետք է ուսումնասիրեք ապրանքանիշի և մատակարարների մասին ակնարկները, կնքեք համագործակցության պայմանագիր և անցկացնեք ընտրովի դիրքերի համտես: Միայն դա կտա որակի ապահովման առնվազն նվազագույն չափաբաժին:

Առաջին գնումը պետք է բաղկացած լինի քաղցրավենիքի ամենահայտնի և սիրված կատեգորիաներից: Մենք կգնենք.

• Շոկոլադե քաղցրավենիք (5-7 տեսակ).
• Զեֆիր (սպիտակ, վարդագույն, շոկոլադի մեջ):
• Դոնդող կոնֆետներ (2 տեսակի).
• Թուրքական քաղցրեղեն.
• Cupcakes (միջոցներով և առանց միջուկների).
• Կրեմով տորթեր, «կարտոֆիլ» և այլն։
• Մեղրով փչակներ (2 տեսակի).
• Թխվածքաբլիթներ տեսականու մեջ.
• Սմետաննիկ.
• Կրեկեր.
• Կոնֆետներ փայտիկի վրա (3 տեսակ).
• Գետնանուշը շոկոլադի մեջ (սև և կաթնային շոկոլադի մեջ):
• Շոկոլադ (10 տեսակ).

Մարքեթինգ և գովազդ

Նախ վերլուծում ենք թիրախային լսարան, պահանջարկի մակարդակը, ինչպես նաև մրցակիցները, տեսականին և գնային քաղաքականությունը։ Հաջորդը, մենք պատրաստվում ենք բացմանը և օգտագործում ստանդարտ գովազդային գործիքներ:

Ամեն ամիս անհրաժեշտ կլինի մոտ 10 հազար ռուբլի ծախսել փոքր քանակությամբ թռուցիկների վրա՝ կազմակերպելով շահավետ ակցիաներ և անցկացնել համտեսներ։

Ծախսեր և եկամուտներ

Այժմ մենք կամփոփենք բոլոր ծախսերի արդյունքը, կամփոփենք դրանք ընդհանուր աղյուսակներում՝ հաշվարկելու ծրագրի շահութաբերությունը: Այստեղ մենք կձևավորենք վաճառքի մոտավոր պլան՝ աշխատանքի 2-րդ ամսվա համար։

Մեկնարկային ծախսեր

Բացի այդ, մի մոռացեք ապրանքների առաջին գնման մասին: Դա կհանենք ամսական եկամուտից։ Մենք ապրանքների համար սահմանել ենք 150% մարժա:

Ամսական ծախսեր

Եկամուտ

Առաջին ամիսը լինելու է տեխնիկական բացահայտումը և տեսականու ձևավորումը։ 2-3-րդ ամսին նախատեսվում է հասնել վաճառքի կայուն մակարդակի։

Արտադրանքի վրա միջին նշագրումը 150% է: Այսինքն՝ ամսական 75 հազար ռուբլով ապրանքներ գնելուց մենք եկամուտ կստանանք 180 հազար ռուբլու չափով։ Ամսական ծախսերը և վերագրված գործունեության հարկերը հանելուց հետո կմնա մոտ 80 հազար ռուբլի։ Վաճառքները մի փոքր կախված են սեզոնից, սակայն ամռանը պահանջարկի մի փոքր անկում է նկատվում:

Շահութաբերությունը կկազմի մոտ 100% և ունի աճի հեռանկար։

Նախնական ներդրման վերադարձի ժամկետը կկազմի 2-ից 3 ամիս՝ հաջող աշխատանքի պայմանով։

Ի վերջո

Քաղցրավենիքի խանութ - շատ շահութաբեր բիզնես. Հատկապես, եթե դուք ընտրում եք ճիշտ տեղադրություն, տեսականի, որը մշտական ​​պահանջարկ կունենա, և օգտագործեք նվազագույն քանակի գովազդային գործիքներ՝ հաճախորդներին գրավելու համար: Տարվա պլաններով նախատեսվում է բացել ևս 2 նման փոքր խանութ և 1 բաժին առևտրի և զվարճանքի կենտրոնում մեկ ապրանքանիշի, մեկ ապրանքանիշի ներքո։

Հաջող աշխատանքի և կայացած մոդելի դեպքում յուրաքանչյուր հաջորդ կետի համար ներդրումները կարող են շատ արագ տապալվել:

Քաղցրավենիքի և քաղցրավենիքի վաճառքով մասնագիտացած խանութները ոչնչով չեն տարբերվում այլ վաճառակետերից։ Նման նախագիծ ստեղծելու համար ձեռնարկատերը պետք է անցնի ստանդարտ գրանցման ընթացակարգ: Քննարկվող ուղղության հիմնական առանձնահատկությունը ապրանքների պահպանման պայմանների հետ կապված խնդիրն է։ Տեսականու մեծ մասը պահպանելու համար ձեռնարկատերը պետք է ձեռք բերի մասնագիտացված սառնարաններ: Ծախսային այս հոդվածը պետք է ներառվի ֆինանսական մոդելըմշակվող նախագիծը։ Ստորև մենք առաջարկում ենք դիտարկել, թե ինչպես կարելի է զրոյից բացել քաղցրավենիքի խանութ և քննարկել այս ուղղության առանձնահատկությունները:

Ռուսաստանում սննդամթերքի բիզնեսը միշտ շահութաբեր է, քանի որ մարդիկ երբեք չեն դադարի ուտելիքի, հատկապես քաղցրավենիքի փափագը:

Ինչ քաղցրավենիք է ավելի շահավետ վաճառել

Սկզբից ապագա գործարարը պետք է ուշադիր ուսումնասիրի ընտրված շուկայի հատվածը։ Ապագա մրցակիցների խանութներ այցելելը կարևոր պատկերացումներ է տալիս: Նախքան բիզնես պլան ստեղծելը, դուք պետք է մանրամասն վերլուծեք այլ խանութների գնային քաղաքականությունը, դրանց տեսականու չափը և նույնիսկ. ինտերիերի դիզայնվարդակներ. Նման գործողությունները հնարավորություն կտան բացահայտել ամենահայտնի ապրանքներն արտադրող քաղցր արտադրանքի արտադրողներին: Հենց այս արտադրողների հետ է անհրաժեշտ պայմանագրեր կնքել ապրանքների մատակարարման համար։

Ձգտող շատ ձեռնարկատերեր մի քանի կոպիտ սխալներ են թույլ տալիս նման բիզնես կազմակերպելիս։ Փորձագետների կարծիքով, աշխատանքի առաջին փուլում անհրաժեշտ է ուշադիր մշակել հետևյալ կետերը.

1. Վատ տեսականի.Խանութ բացելուց հետո ձեռնարկատերը պետք է հնարավորինս շատ հաճախորդներ ներգրավի: Այս ուղղությամբ հաջողության գրավականը յուրաքանչյուր այցելուի կարիքները բավարարող տեսականին է:
2. Մարդաշատ ապրանքների գիծ.Յուրաքանչյուր հարցում շատ կարևոր է պահպանել չափը։ Կոնֆետները, թխվածքաբլիթները և այլ քաղցր արտադրանքներն ունեն սահմանափակ պահպանման ժամկետ: Եթե ​​ձեռնարկատերը ժամանակ չունենա վաճառելու բոլոր ապրանքները մինչև այս ժամկետի ավարտը, ապա ապրանքը պետք է հեռացվի, ինչը լուրջ վնասներ կբերի։

Բիզնեսի կառուցման առաջին փուլում արտադրանքի գիծը պետք է ներառի ոչ ավելի, քան հարյուր ապրանք. Խանութում ներկայացված ապրանքները ճիշտ ընտրելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել հաճախորդների ընտրությունը։ Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է համակողմանիորեն ուսումնասիրել մրցակիցների գործողությունները և նրանց վաճառքի ծավալները։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սպառողների մեծ պահանջարկը տարածվում է տրյուֆելների, կարամելի և մրգային ֆադժով քաղցրավենիքի վրա: Բացի վերը նշված ապրանքներից, քաղցրավենիքի խանութների հաճախորդները հաճախ գնում են ընկույզով սուֆլեներ և լիկյորի վրա հիմնված շոկոլադներ:

Դուք կարող եք նոսրացնել արտադրանքի տեսականին նվերների հավաքածուների շնորհիվ: Դա կարող է լինել և՛ թանկարժեք շոկոլադով տուփեր, և՛ թխվածքաբլիթներ։ Շատ կարևոր է տեսականու մեջ ներառել հանրաճանաչ շոկոլադե սալիկներ։ Նաև, ըստ մասնագետների, արտադրանքի շարքին կարող են ավելացվել դիաբետով հիվանդների համար նախատեսված մասնագիտացված ապրանքներ կամ ցածր կալորիականությամբ ապրանքներ։ Նման գործողությունները թույլ կտան ձեզ հասնել լրացուցիչ լսարանի և ներգրավել նոր հաճախորդներ: Ծրագրի խթանման առաջին փուլերում ցանկացած փորձ կարող է բացասաբար ազդել ձեռնարկության շահութաբերության վրա: Անհրաժեշտ է առավելագույն խնամքով նոր դիրքեր ներդնել արտադրանքի շարքում։Դուք պետք է սկսեք առևտուր անել քիչ հայտնի ապրանքով միայն նվազագույն ծավալներով:

Քաղցրավենիքը ցանկացած քաղաքում սովորական ապրանք է, սակայն որքան մեծ է քաղաքը, այնքան մեծ է պահանջարկը։

Առևտրային բիզնեսի գրանցում

Ինչպես վերը նշեցինք, այս ոլորտը ոչնչով չի տարբերվում առևտրի մյուս ոլորտներից: Առևտրի իրականացման թույլտվություն ստանալու համար ձեռնարկատերը պետք է կապ հաստատի Դաշնային հարկային ծառայության հետ և գրանցվի հարկային մարմիններում: Այս փուլում դուք պետք է ընտրություն կատարեք երկուսից մեկի միջև կազմակերպչական ձևերը. IP-ի ստեղծումը թույլ է տալիս մանրածախ վաճառքի կետի սեփականատիրոջը զբաղվել թխվածքաբլիթների և քաղցրավենիքի մանրածախ վաճառքով: Սակայն այս ձևից օգտվելիս ձեռնարկատերը շատ սահմանափակ է իր գործունեության մեջ։ ՍՊԸ-ի սեփականատերերը կարող են համագործակցել խոշոր մատակարարների հետ ոչ միայն Ռուսաստանից, այլ նաև արտասահմանից:

Նույն փուլում ձեռնարկատերը պետք է ընտրի հարկման ձևերից մեկը։ Բիզնեսի շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել ընդհանուր համակարգ. Դրա հիմնական առավելությունը վերահսկող մարմինների խիստ պահանջների բացակայությունն է, ինչը բնորոշ է հատուկ հարկային ռեժիմները. Պետական ​​գրանցման ընթացքում ձեռնարկատերը պետք է ուշադիր ուսումնասիրի SES-ի, Ռոսպոտրեբնադզորի և այլ իշխանությունների բոլոր նորմերը: Անհամապատասխանության դեպքում պետական ​​ստանդարտները, ձեռնարկատերը կարող է առևտուրը թույլատրող փաստաթղթեր չստանալ։ Կատարելով վերահսկող մարմինների բոլոր պահանջները՝ ձեռնարկատերը պետք է ևս մեկ անգամ դիմի վերը նշված մարմիններին՝ խանութ բացելու թույլտվության համար:

Մեկը հանգրվաններնախապատրաստումը տարբեր քաղաքային ծառայությունների հետ պայմանագրերի կնքումն է. Աղբահանության և ախտահանման վերաբերյալ պայմանագրերի առկայությունն է պարտադիր պահանջպետական ​​կառույցները։ Սրահում, որտեղ կանցկացվի առևտուր, պետք է տեղադրվի հրդեհի տագնապ. Պետք է նաև հիշել, որ մթերային խանութում աշխատող յուրաքանչյուր աշխատակից պետք է ունենա առողջական անձնագիր:

Ինչպես բացել քաղցրավենիքի խանութ

Նախքան կոնֆետների և թխվածքաբլիթների խանութ բացելը, ապագա բիզնեսի սեփականատերը պետք է անցնի շատ դժվար փուլերով։ Դուք պետք է հասկանաք, որ բիզնեսի զարգացման արագությունը կախված է այս նախագծի իրականացման նախապատրաստման որակից:Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս ձևաչափով նախագծերն ունեն բարձր վերադարձի տոկոս: Այս փաստի միակ բացատրությունը քաղցրավենիքի համատարած պահանջարկն է։ Նախքան բիզնես սկսելը, ձեռնարկատերը պետք է ուշադիր վերլուծի ընտրված տարածքը: Առանձնահատուկ ուշադրության է արժանի շահութաբերության հարցը։ ստեղծվող նախագիծը. Շատ սկսնակներ հաճախ բախվում են ֆինանսական միջոցների բացակայության խնդրին` հաշվարկի տարբեր սխալների պատճառով:

Նման իրավիճակի զարգացման դեպքում ձեռնարկատերը պետք է նվազագույնի հասցնի ծախսերը, հակառակ դեպքում անհրաժեշտ կլինի ներգրավել փոխառու ներդրումներ։ Նախքան ներդրողներին կամ վարկային հաստատություններին գնալը, պետք է նախօրոք մտածել ֆինանսական պարտավորությունների մարման մեթոդների մասին։ Փորձագետների կարծիքով՝ առաջնային նշանակություն ունեն ֆինանսական խնդիրները։Խանութի բացումից շատ առաջ անհրաժեշտ է զբաղվել հաշվապահական հաշվետվությունների պատրաստմամբ։

Յուրաքանչյուր փուլում ծախսերի հաշվարկը թույլ կտա ժամանակին կարգավորել բիզնեսի զարգացման հետագիծը և լիարժեք վերահսկողություն ձեռք բերել ներկա իրավիճակի վրա:

Առաջնայինը միայն ամենաորակյալ, ամենաթարմ քաղցրավենիքի վաճառքն է լավագույն գնով։

Սենյակի ընտրություն

Անշարժ գույքի ընտրության հիմնական չափանիշը ընտրված հայեցակարգին համապատասխանությունն է: Այս հատվածի նորեկների մեծ մասը սկսում է իր ճանապարհորդությունը փոքրիկ հրուշակեղենի խանութի կազմակերպմամբ: Որպեսզի այս նախագիծըսպառողական զանգվածի մեջ մեծ պահանջարկ էր վայելում, դուք պետք է ուշադիր դիտարկեք վարդակի գտնվելու վայրը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, լավագույն ընտրությունըկվարձովով սենյակ առաջին հարկում բազմաբնակարան շենք. Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս, որ սկսնակները ընտրեն նոր շենքերի տարածքներ: Այս քայլը նվազագույնի կհասցնի մրցակիցների կողքին խանութ բացելու ռիսկը:

Եւս մեկ լավագույն տարբերակ- վարձավճար քառակուսի մետրտարածքում խոշոր Առեւտրի կենտրոն. Այս ընտրությունը կվերացնի թույլտվություններ ստանալու անհրաժեշտությունը: Բացի այդ, առևտրի կենտրոնի տարածքում տեղադրումը երաշխավորում է հաճախորդների մեծ տրաֆիկի առկայությունը բացվելուց անմիջապես հետո: Այնուամենայնիվ, վերջնական ընտրություն կատարելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր վերլուծել որոշակի վայրում մրցակցության մակարդակը: 500 մետր շառավղով նմանատիպ կետեր ունենալը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ խանութի շահութաբերության վրա: Պետք է նաև հասկանալ, որ պոտենցիալ հաճախորդների մեծ մասը կայցելի հենց մրցակիցներին՝ շնորհիվ իրենց լավ կայացած իմիջի։

Այս բիզնեսի շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս սկսնակներին ընտրել այն սեփականությունները, որոնք գտնվում են մանկապարտեզների, դպրոցների կամ մեծ գրասենյակների կողքին: Նման տեղադրումը երաշխավորում է բարձր հաճախելիություն: Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ է թեյի խանութի մոտ խանութ բացելը։ Էլիտար խանութի համար տարածքների ընտրության հարցը պահանջում է ավելի մանրակրկիտ ուսումնասիրություն: Այս դեպքում առավել նպատակահարմար է ընտրել կենտրոնական քաղաքային հրապարակները։ Պետք է նաև հիշել, որ պոտենցիալ լսարանի ուշադրությունը գրավելու համար անհրաժեշտ կլինի կենտրոնանալ առաջարկվող ապրանքների որակի վրա։

Խանութ սարքավորումներ

Քաղցրավենիքի խանութի բիզնես պլան մշակելիս անհրաժեշտ է ձեռնարկության ֆինանսական մոդելում ներառել վարձակալված տարածքների կազմակերպման բոլոր ծախսերը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, կոմերցիոն սարքավորումների գնումը վերցնում է բյուջեի առյուծի բաժինը։ Բազմաթիվ գործարարներ իրենց գումարները խնայում են վարձով անհրաժեշտ սարքավորումներ. Շատ պրովայդերներ տրամադրում են նմանատիպ ծառայություններ: Առևտրային սարքավորումների վրա խնայելու մեկ այլ միջոց է օգտագործված միավորներ գնելը: Սակայն այս դեպքում անսարք սարքեր ստանալու վտանգը զգալիորեն մեծանում է։

Բացի ստանդարտ մանրածախ դարակներից և ցուցափեղկերից, ձեզ հարկավոր է մասնագիտացված սարքավորումներ ձեռք բերել: Այս կատեգորիան ներառում է սառնարանային ցուցափեղկեր և սառցարաններ. Այս միավորների առկայությունը զգալիորեն կբարձրացնի խանութում ներկայացված ապրանքների պահպանման ժամկետը: Նաև այս ծախսային հոդվածում անհրաժեշտ է կատարել ՀԴՄ-ների ձեռքբերման և գրանցման ծախսերը։ Զովացուցիչ ըմպելիքները կարող են օգտագործվել որպես շոկոլադի, թխվածքաբլիթների և քաղցրավենիքի հավելում: Այս տեսականու մեջ ներկայացված ապրանքների պահանջարկը զգալիորեն ավելանում է ամռան ամիսներին։ Խմիչքներ պահելու համար հարկավոր է ձեռք բերել թափանցիկ դռնով ուղղահայաց սառնարան:

Քաղցրավենիքի խանութ բացելը գեղեցիկ է խոստումնալից գաղափարբիզնեսի համար

Լրացում տեսականիով

Հարուստ տեսականի - Լավագույն միջոցըգրավել պոտենցիալ հաճախորդների ուշադրությունը. Ինչպես վերևում ասացինք, փոքր խանութներն իրենց այցելուներին պետք է առաջարկեն առնվազն հարյուր ապրանքի անվանում։ Նման մեծ ապրանքատեսականու ձևավորման համար անհրաժեշտ կլինի համագործակցել մի քանի մատակարարների հետ։ Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս սկսնակներին պայմանագրեր կնքել խոշոր մանրածախ ցանցերի հետ:Նման համագործակցությունը թույլ կտա ձեռք բերել ապրանքներ հայտնի բրենդներից։ Փոքր մեծածախ վաճառողների հետ փոխգործակցությունը թույլ է տալիս ձեռք բերել օրիգինալ ապրանքներ ամենացածր գնով: Այնուամենայնիվ, նախքան մեծ խմբաքանակ պատվիրելը, դուք պետք է ինքնուրույն գնահատեք ճաշակի որակներըառաջարկվող ապրանքներ.

Խանութը բացելու պահին արտադրանքի գիծը պետք է ներառի ոչ ավելի, քան հիսուն տարբեր ապրանքներ: Այս փուլում շատ կարևոր է կարգավորել տեսականին՝ հաշվի առնելով հաճախորդների ցանկությունները։ Ձևավորելով հաճախորդների նախնական բազան, ձեռնարկատերը պետք է ուշադիր ուսումնասիրի գնորդների ճաշակը: Ամենահայտնի ապրանքների որոշումը հաջող ձեռնարկության գրավականն է:Շատ կարևոր է, որ ընտրված մատակարարները կարողանան տրամադրել ինչպես բյուջետային ապրանքներ, այնպես էլ բարձր վճարունակությամբ հաճախորդներին ուղղված ապրանքներ:

Հավաքագրում

Մանրածախ վաճառքի կետ բացելուց հետո առաջին ամիսներին բիզնեսի սեփականատերը պետք է ինքնուրույն կանգնի վաճառասեղանի հետևում: Սա թույլ կտա ձեր սեփական պրակտիկայում սովորել ընտրված ուղղության բոլոր դրական և բացասական կողմերը: Միայն մի քանի ամիս աշխատելուց հետո կարելի է սկսել վաճառողի դերի համար թեկնածուներ ընտրել։ Շարունակական աշխատանք կազմակերպելու համար անհրաժեշտ կլինի աշխատանքի ընդունել երկու աշխատողի, ովքեր կաշխատեն հերթափոխով։

Վաճառողի պաշտոնի համար թեկնածուներ ընտրելիս շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել Անձնական որակներդիմորդները. Շատ կարևոր է ընտրել քաղաքավարի և ուշադիր մարդկանց, ովքեր կօգնեն այցելուներին ընտրել իրենց ցանկություններին համապատասխան ապրանքներ։ Քանի որ վաճառողի աշխատանքը ներառում է փողի հետ մշտական ​​փոխազդեցություն, շատ կարևոր է ընտրել ազնիվ և պատասխանատու մարդկանց:

Սննդամթերքի շուկայի սեգմենտում քաղցրեղենը վաղուց առանձնանում էր որպես առանձին տեղ։ Դա տեղի է ունեցել հիմնականում արտադրողների քանակի, ապրանքատեսակների շարքում և նման ապրանքներ Եվրոպայից, Ամերիկայից կամ արևելյան երկրներից մատակարարելու հնարավորության պատճառով: Հավանաբար նկատեցիք, որ այժմ քաղցր արտադրանքը ներկայացված է որպես խանութի առանձին հատված, և հաճախ այս ուղղությամբ առանձնացնում են վաճառողներին։

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես բացել քաղցրավենիքի խանութ ձեր քաղաքում և որոնք են այն հիմնական քայլերը, որոնք դուք պետք է անցնեք:

Բիզնեսի դրական և բացասական կողմերը

Եկեք առանձնացնենք այս բիզնեսի և՛ դրական, և՛ բացասական կողմերը:

Առավելությունները ներառում են.

• ապրանքների մեծ պահանջարկ:
• տարբեր արտադրողների ապրանքների լայն տեսականի:
• գրեթե ցանկացած վայրում սկսելու ունակություն:
• համեմատաբար փոքր նախնական ներդրումներ:

• բարձր մրցակցություն ոչ միայն մասնավոր խանութների, այլ նաև խոշոր մթերային ցանցերի միջև։
• ցածր նշագծում ապրանքների վրա:
• արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Եթե ​​մենք խոսում ենք խմորեղենի կամ տորթերի մասին, ապա դուք պետք է վաճառեք այս ապրանքները ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում:

Սրանք հիմնական կետերն են, և եթե դրանք համապատասխանում են ձեզ, ապա կարող եք փորձել սկսել աշխատել այս ուղղությամբ:

Փաստաթղթերը

Քաղցրավենիքի օրինական բիզնես վարելու համար անհրաժեշտ է լրացնել բոլոր փաստաթղթերն ու թույլտվությունները տեսչական ծառայություններից:

Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• բաց IP.
• նշեք OKVED գործունեության համար: Ռուսաստանի համար սա 52.11, 52.2 ծածկագիրն է: Ուկրաինայի համար՝ 47։
• հավաքագրել անձնակազմ.
• աշխատողները պետք է ունենան բժշկական փաստաթղթեր:
• ապրանքների որակի վկայագրեր ստանալ մատակարարներից.
• կնքել տարածքի վարձակալության պայմանագիր.
• թույլտվություն ստանալ SES-ից և հրշեջ ծառայությունից:
• կազմակերպել գնորդի անկյունը.

Սա փաստաթղթերի հիմնական փաթեթն է։ Այս հարցին գրագետ մոտենալու համար խորհուրդ ենք տալիս դիմել փորձառու իրավաբանի օգնությանը, նա կօգնի կազմել բոլոր փաստաթղթերը և խորհուրդ տալ, թե որտեղ կծագեն հարցեր:

Գտնվելու վայրը և տարածքը

Նախ, հիմնականը և, հավանաբար, ամենաշատը կարևոր փաստերբ քաղցրավենիքի բիզնես սկսելը առևտրի վայր է: Հղումը հիանալի տարբերակ կլինի: մթերային խանութ«համեղ ապրանքների» բաժնի հետ։ Ահա թե որքան ձեռնարկատերեր են աշխատում.

Վարձակալության վայր գտնելու տարբերակներից կարող եք դիտարկել՝ մթերային բաժանմունքներով առևտրի կենտրոններ, մանկական զվարճանքի կենտրոններ, զվարճանքի պարկեր, մթերային խանութներ։

Արժե սենյակ փնտրել մոտ 10 - 25 քմ մակերեսով։ Սա բավական է փոքր ցուցափեղկեր կազմակերպելու և ապրանքներ ցուցադրելու համար: Գումարած, ցանկալի է, որ փոքրի առկայությունը պահեստ. Այս դեպքում վարձավճարը կկազմի $300 - $1000, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որ տարածաշրջանում եք նախատեսում աշխատել։

Սարքավորումներ

Երկրորդ կետը քաղցրավենիք վաճառող բիզնեսի համար սարքավորումների ընտրությունն է։ Այստեղ կարևոր է միավորել վաճառասեղաններն ու ապակե տարաները՝ ցուցափեղկերին ներկայանալի տեսք հաղորդելու համար։

Հիմնական սարքավորումները կարելի է առանձնացնել.

• նշանակում է ապրանքների գտնվելու վայրը.
• ապրանքների համար նախատեսված խցիկներով հաշվիչ;
• դարակաշարեր և սարքավորումներ կաթի և թթվածնային կոկտեյլների վաճառքի համար;
• հյութեղացուցիչ;
• սառնարան պաղպաղակի և մածունի համար;
• էլեկտրոնային հաշվեկշիռ;
• Դրամարկղ.

15 - 25 քմ մակերեսով մանրածախ կետի սարքավորման ընդհանուր արժեքը։ կկազմի մոտ $4600 - $7500։

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք ցուցափեղկերի և դարակների լուսավորությանը քաղցրավենիքով։ Ճիշտ լուսավորությունը կարող է զգալիորեն բարելավվել տեսքըձեր խանութը և ավելացրեք վաճառքը:

Շրջանակ

Այստեղ տեսականին կազմելիս պետք է շատ հետազոտություններ կատարեք, որպեսզի ոչ միայն կրեք ամենապահանջված ապրանքը, այլև ներկայացնեք եզակի՝ մրցակիցներից տարբերվելու համար։ Օրինակ, խանութ բացելիս դարակների շատ հատվածներ հատկացվում են Եվրոպայից, Ամերիկայից կամ արևելյան քաղցրավենիքներից ստացվող ապրանքներին։ Մարդիկ հաճախ են գնում ձեզ մոտ նման ապրանքի համար և, բացի այդ, նրանք միշտ վերցնում են հարակից ապրանքներ: Բացի այդ, օգտագործելով այս մեթոդները ձեր վրա, բանավոր խոսքը լավ կաշխատի, քանի որ ձեզ խորհուրդ կտան ծանոթներն ու ընկերները։ Մեկ այլ օրինակ է առողջարար քաղցրավենիքի բաժինը՝ պատրաստված բնական արտադրանքառանց քիմիայի. Նման տեսականի կարելի է առաջարկել մեծ քաղաքում, քանի որ ապրանքների գինը բավականին բարձր է։ Բայց թեման արդիական է՝ ելնելով հանրահռչակման աճից Առողջ ապրելակերպկյանքը։

Դասական շարքից մենք կարող ենք տարբերակել.

• քաղցրավենիք (շոկոլադ, կարամել, ժելե և այլն);
• շոկոլադ և շոկոլադե սալիկ;
• կոնֆետներ տուփերում (տարբեր գնային սեգմենտների);
• ապրանքներ ըստ քաշի (վաֆլի, թխվածքաբլիթներ, տորթեր, դրաժեներ և այլն);
• ժելատին արտադրանք;
• պաղպաղակ և մածուն;
• խմիչքներից՝ հյութեր, թարմ հյութեր, թթվածնային կոկտեյլներ, քաղցր ջուր։

Այսօր քաղցր արտադրանքի տարբեր արտադրողների հսկայական քանակ կա, ուստի հարմարները գտնելը դժվար չէ: Հատկապես ուշադիր վերահսկեք արտադրանքի որակը, այն միշտ պետք է լինի վերևում:

Նաև ամեն օր վերահսկեք բոլոր ապրանքների թարմությունը. սա է այս բիզնես գաղափարի հաջողության բանալին: Ձեր թիրախային հաճախորդները հաճախ կլինեն երեխաներ, ուստի, վաճառելով հնացած ապրանքներ, ծնողները ձեզ վատ գովազդ կապահովեն, և ձեր հեղինակությունը վերականգնելը շատ դժվար կլինի:

Ապրանքի մատակարարներ

Եթե ​​ունեք ձեր սեփական մեքենան, ապա կարող եք հեշտությամբ գնալ մեծածախ շուկաներ և ինքներդ գնել ապրանքներ: Հակառակ դեպքում, նման հնարավորության բացակայության դեպքում կամ եթե հեռու եք մարզային կենտրոններից, որտեղ գտնվում են սննդի մեծածախ շուկաները, պետք է մտածել վաճառքի ներկայացուցիչների հետ համագործակցության մասին։

Ապագայում, եթե քաղցր արտադրանքի վաճառքի ծավալն աճի, դուք կարող եք ուղղակիորեն գնալ արտադրողների մոտ և ապրանքներ գնել նույնիսկ ավելին բարենպաստ գինավելացնելով ձեր եկամուտը բիզնեսից. Նույն խմորեղենը կամ տորթերը կարելի է վերցնել տեղական ձեռներեցներից, ովքեր զբաղվում են բիզնեսի այս ոլորտում:

Անձնակազմ

Ձեր խանութի բնականոն գործունեության համար ձեզ հարկավոր են վաճառողներ: Նրանց անհրաժեշտ է առնվազն երկուսը, հերթափոխային գրաֆիկով։ Աշխատավարձը պետք է նշանակվի չնչին աշխատավարձի և ստացված շահույթի տոկոսի տեսքով։

Վաճառողները պետք է գրանցվեն և ամսական հարկ վճարեն նրանց համար:

Քանի որ այս հատվածի ապրանքների մեծ մասը վաճառվում է կշռով, այս դեպքում նայեք մեզ և հաճախորդների սպասարկման արագությանը, ինչպես գիտեք, ոչ ոք չի սիրում սպասել: Դանդաղ վաճառողը կարող է ձեզ կորուստներ բերել, ուստի անընդհատ հետևեք գործընթացին և, անհրաժեշտության դեպքում, փնտրեք նոր անձնակազմ:

Գովազդ

Մարքեթինգային ակցիաները կարելի է բաժանել երկու հիմնական տեսակի՝ դասական և օրիգինալ: Առաջին տեսակը ներառում է՝ վառ ցուցանակ, զեղչերով թռուցիկներ, խանութի մոտ գովազդային ստենդ և այլն։ TO օրիգինալ մոտեցումներներառում են՝ համտեսել քաղցրավենիք, անվճար հյութ որոշակի քանակությամբ գնելիս և այլն։ Սա լավ է աշխատում և կօգնի ավելի շատ հաճախորդներ ներգրավել ձեր խանութ:

Որքա՞ն արժե այս բիզնեսը:

Արդեն կոնֆետի խանութի բիզնես պլան կազմելու փուլում դուք կկարողանաք հաշվարկել ներդրումները բիզնեսում և կանխատեսել շահույթ: Մենք կփորձենք օգնել ձեզ այս հարցում:

Սկսած ներդրումները.

• սարքավորումների գնում՝ $4600
• թղթաբանություն - 300$
• կորպորատիվ ինքնություն – $250
• ապրանքների նախնական գնում՝ $6000

Ամսական ծախսեր.

• սենյակի վարձույթ - 400$
• կոմունալ վճարներ՝ 40 դոլար
• հարկերը՝ $120
• աշխատավարձը՝ 200 դոլարից մեկ աշխատակցի համար:
• ապրանքների համալրում - $3500 - $3900
• գովազդ - $20
• տրանսպորտային ծախսերը՝ $60

Սկսնակ կապիտալը խնայելու համար կարող եք ձեռք բերել օգտագործված սարքավորումներ, կամ բիզնեսի սկզբում ինքնուրույն աշխատել որպես վաճառող, իսկ երբ խանութը լիցքաթափվում է, աշխատակազմ վարձեք:

Որքա՞ն կարող եք վաստակել:

Քաղցրավենիքի մեկ փոքրիկ խանութից դուք կարող եք ունենալ մոտ $1000 - $1200 զուտ եկամուտ: Իհարկե, այս թվերն այնքան տպավորիչ չեն, որքան մենք կցանկանայինք, բայց այնուամենայնիվ սա երկար տարիներ կայուն բիզնես է, քանի որ քաղցրավենիքի ժողովրդականությունը դժվար թե երբևէ ընկնի:

Բիզնեսի մարում - 9-12 ամիս:

Եզրակացություններ.Մենք ձեզ ցույց տվեցինք մոտավոր ուղի դեպի ձեր սեփական քաղցրավենիքի խանութը բացելու համար, և որոշ հաշվարկներ արեցինք՝ որոշելու համար՝ ձեռնտու է ձեզ սկսել, թե ոչ՝ ելնելով մրցակցության մակարդակից և մատչելիությունից: հարմար տարածքներայս բիզնեսի համար: Այս ապրանքների պահանջարկը մեծ է, և եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, կարող եք լավ գումար վաստակել:

Դուք փորձ ունե՞ք այս խորշում: Անհամբեր սպասում ենք ձեր արձագանքներին և առաջարկություններին ստորև: