Бізнес продаж квітів плюси та мінуси. Які документи знадобляться для торгівлі рослинами? Прибуток від відкриття магазину квітів

Як відкрити квітковий магазин та отримувати дохід у найкоротший термін.

Жодне свято не обходиться без гарних букетів, які гості поспішають вручити винуватці урочистостей.

Адже ще є весілля, ювілеї, корпоративні банкети, за яких прийнято прикрашати зал квітковими композиціями. Додайте до цього побачення закоханих, адже не перевелися ще палкі юнаки, які бажають обдарувати свою жінку серця свіжими трояндамиабо ромашками, і ви зрозумієте, наскільки вигідним є цей вид бізнесу.

Якщо ви шукайте для себе нішу в підприємницької діяльності, то не зайвим буде дізнатися, як відкрити квітковий магазин, який стартовий капітал у цій справі потрібен і наскільки рентабельним є цей вид бізнесу.

Відповіді на питання, що вас цікавлять, можна почерпнути з цієї статті.

Капітальні інвестиції: 500 000 - 600 000 рублів.
Окупність бізнесу – від 1 року.

Переваги відкриття квіткового магазину

Не має великого попиту у підприємців…

Багато ділків бояться зв'язуватися з таким делікатним товаром. Та й цей ринок справді заповнений достатньою мірою, адже, куди не глянь, скрізь стоять то бабусі, що пропонують нехитрі букетики, вирощені власноруч, то квіткові кіоски з невеликим і недорогим асортиментом товару, то пафосні маркети, де продають химерні композиції за межами.

І все ж таки відкриття квіткового магазинуможе стати рентабельним і прибутковим бізнесом, тому що має багато незаперечних переваг:

1. Не потрібно мати багато грошей, щоб запустити цей стартап.
2. Ви не повинні бути флористом або мати сільськогосподарську освіту, щоб стати власником квіткового магазину.
   Ваша справа – бізнес, а решту надайте спеціалістам.
3. Для того щоб відкрити свій квітковий магазин, не потрібні великі площі, а значить, оренда приміщення вас не розорить.
4. Квіти завжди будуть ходовим товаром, Поки люди святкують дні народження, закохуються, одружуються, народжують дітей, тобто – живуть нормальним життям.
5. Цей вид бізнесу сам по собі має на увазі креатив, ви зможете вигадувати все нові і нові конкурентні перевагита збільшувати клієнтську базу.

Конкурентні переваги вашого магазину квітів

Бізнес, розпочатий з нуля, не обіцяє величезних заробітків на етапі стартапу. Поки ви не матимете широку клієнтську базу, мріяти про надприбутки не можна.

Щоб залучити багато клієнтів, потрібно вигадати, чим вигідно можна відмінитися від конкурентів. На жаль, конкуренція в цьому виді бізнесу досить серйозна, тому доведеться постаратися.

На щастя, володіння квітковим магазином дозволяє сформувати безліч конкурентних переваг.

Наприклад:

• Вести розумну цінову політику.
  Не завищувати немислимо вартість кольорів, але ставити достатню націнку, щоб бізнес залишався рентабельним.
• Пропонувати клієнту добрий асортимент товару.
  У вас мають бути квіткові композиції на будь-який смак та гаманець: маленькі недорогі букетики для школярів та студентів, розкішні троянди чи орхідеї для забезпечених клієнтів, хитромудрі композиції для оригіналів тощо.
• Проводити акції в святкові дні: 8 березня, День Святого Валентина, 1 вересня тощо.
  Наприклад, "Три букети за ціною двох", "Купи букет і отримай листівку в подарунок" і т.д.
• Продумайте програму лояльності для постійних клієнтів.
• Організувати службу доставки для тих, хто не може особисто вручити букет.
• Подбати про те, щоб продавці та флористи, які працюють у вашому квітковому магазині, були максимально привітні, усміхнені та компетентні.

Недоліки відкриття квіткового магазину

Цей тип бізнесу, як і будь-який інший, має на увазі наявність не лише переваг, а й недоліків.

Часто підприємці не бажають займатися відкриттям магазину з низки причин.

Найбільш поширені – це:

1. товар, що швидко псується.
   Навіть одяг має свій термін придатності, виходячи із моди. Але одяг, що залежався, принаймні можна продавати зі знижками.
   З квітами подібну акцію провести досить важко: мало хто захоче купувати напівмертві квіти, хай і за низькою ціною.
2. Сезонність цього виду бізнесу.
   Наприклад, літо вважається низьким сезоном з продажу, а ось у святкові дні квітковий товарлетить моментально. Але ж платити податки, зарплату працівникам, їсти і одягатися треба завжди, без прив'язки до сезону.
3. Під час замовлення великих партій можна отримати бракований товар, захований серед якісних кольорів.

І все ж таки ці недоліки відкриття квіткового магазину цілком можна компенсувати, якщо не замовляти товару більше, ніж зможеш продати, не витрачати весь прибуток, а відкладати достатньо, щоб безболісно пережити низькі сезони продажів, працювати лише з перевіреними постачальниками.

Особливості володіння квітковим магазином

«Якщо хочеш молока, не сиди на табуретці посеред пасовища, вичікуючи, поки корова сама підійде до тебе і підставить своє вим'я».
Річард Бренсон

Квітковий магазин - це теж бізнес, тому він функціонує за законами підприємницької діяльності. Чим більше клієнтів, тим більший прибуток.

І все ж квітковий бізнес має свої нюанси, які потрібно враховувати перед початком діяльності:

1. Найбільш улюблені квіти росіян, втім, як українців та білорусів – троянди.

   У гонитві за оригінальністю не можна ігнорувати смаки споживача.
   Обов'язково потрібно, залежно від сезону, мати в асортименті ромашки, гербери, фрезії, лілії, хризантеми, соняшники, жоржини, айстри, альстромерії, іриси, гвоздики.

2. Асортимент квіткових магазинів схожий.

   Ви навряд чи знайдете у постачальника якісь надзвичайні квіти, яких немає у конкурентів, тому спирайтеся на оригінальні забарвлення, створення цікавих композицій, різноманітність видів квітів, продаж не тільки готових композицій із зрізаних квітів, а й рослини у горщиках.

3. 8 березня, 1 вересня, 14 лютого – дні великих заробітків для продавців квітів.

   Ніхто не засудить, якщо в ці дні ви будете ґрунтовно підвищувати ціни.
   А ось у літній період доведеться тугіше затягнути поясок, тому що квітів у цей час набувають набагато менше.

4. Продаж квітів не можна назвати безвідходним.

   15-20% викинутих рослин вважається нормою. Не варто засмучуватися з цього приводу.

5. Для того, щоб якомога довше зберігати свіжість свого товару, слід встановити в квітковому магазині спеціальне холодильне обладнання.

   Воно недешеве, але допоможе надалі знизити витрати.

4 способи заробити на продажі квітів

Свій квітковий магазин умовна назвадля бізнесу. Найчастіше підприємці, які бажають продавати такий гарний та делікатний товар, відкривають такі види торгових точок:

Квітковий павільйон.

Це найбільш вигідний варіант для тих, хто не має великого стартового капіталу, адже, по суті, вам потрібно орендувати лише торгову точку в багатолюдному місці, наприклад, великий торговий центр, підземний перехід і т.д.
Якщо ви оберете невдале місце для торгівлі, де буде небагато людей, то ризикуєте прогоріти.

Важливо також враховувати невисокий рівень платоспроможності майбутньої клієнтури, тому, купуючи товар, віддавайте перевагу недорогим кольорам. Особливого обладнання або декору в квітковий павільйон не потрібне.

Власне квітковий магазин.

Тут уже доведеться вкласти куди більше грошей і орендувати невелике торгове приміщення, декорувавши його на свій смак.

Завдяки тому, що у вас збільшиться торгова площа, ви зможете продавати не тільки зрізані квіти, але і готові складені композиції, рослини у вазонах і т.д.

Клієнтура квіткових магазинів – люди середнього достатку, тому не складайте величезних химерних композицій заздалегідь. Їх цілком можна зробити з нуля на замовлення.

Квітковий бутік.

Це трохи пафосний заклад для клієнтів, які цінують не лише якість та асортимент товару, а й інтер'єр, рівень обслуговування тощо, так що грошей у свій квітковий бутік доведеться вкласти чимало.

З асортиментом товару також можна експериментувати: закуповуйте у постачальників як класику, так і екзотичні рослини.

Утихомирювати свою фантазію у складанні квіткових композицій теж не доведеться.
Квітковий бутік не обов'язково відкривати у центрі. Якщо ви вигідно відрізнятиметеся від конкурентів, то за вашою продукцією приїдуть і у віддалені райони.

Інтернет-магазин квітів.

Тут крім оренди приміщення та закупівлі холодильного обладнання доведеться витратитися на створення сайту.

Ще один недолік цього виду бізнесу - неможливість отримати випадкового клієнта, оскільки покупки робляться на замовлення. Для підвищення прибутковості квіткового інтернет-магазину його рекомендують комбінувати зі звичайним.

Покрокова інструкція відкриття магазину квітів

Основні складові втілення у життя такого виду бізнесу – приміщення, його декор, закупівля обладнання, налагодження зв'язків із постачальниками та набір персоналу.

Крім того, потрібно буде офіційно зареєструвати свій квітковий магазин і прорекламувати його, щоб отримати перших клієнтів.

Для запуску стартапу знадобиться не більше 4-5 місяців, якщо ви зможете домовитись з усіма державними органами.

Реєстрація магазину квітів

Звичайно, вам доведеться зареєструвати своє підприємство, як і ІП, та стати на облік у податковій службі.

Спеціальної ліцензії не відкриття квіткового магазину з нуля отримувати не потрібно, а от отримати схвалення пожежної служби та санепідемстанції, що обране вами приміщення відповідає всім нормам, доведеться.

Вартість реєстрації підприємства коливається від 30 000 рублів та вище.

Всі ці процедури не повинні зайняти більше 2-х місяців.

Приміщення квіткового магазину

Для старту бізнесу не обов'язково купувати чи орендувати приміщення величезної площі. Вам вистачить і 30 кв. м.

Не лише торговий зал, а й хоча б одну побутову кімнату, де відпочиватиме і переодягатиметься персонал, де можна зберігати частину продукції тощо, а також – санвузол.

Оренда одного квадратного метра навіть у невеликих містах- дороге задоволення.

У регіонах вартість місячної оренди приміщення коливатиметься від 25 000 рублів. У великих містах ця сума може бути вищою у два, а то й більше разів.

До того ж, враховуйте, що якщо ви хочете розмістити свій квітковий магазин безпосередньо в центрі, а подібне розташування, безумовно, благотворно позначиться на бізнесі, то оренда приміщення коштуватиме ще дорожче.

Якщо стан знайденого вами приміщення не дуже добрий, то в ньому доведеться зробити ремонт. Якщо ж ремонтувати зал для квіткового магазину немає потреби, то прикрашати його так, щоб привертати увагу покупців точно доведеться.

На щастя, квіти самі по собі - чудова прикраса, тому багато грошей на оформлення інтер'єру витрачати не доведеться.

Устаткування для магазину квітів

Крім торгових меблів (прилавок, стелажі) вам доведеться обладнати побутове приміщення хоча б мінімальним набором меблів: шафками для перевдягання персоналу, столом, стільцями тощо.

Пам'ятайте, що квіти - товар, що швидко псується, тому куди краще вони зберігаються в холоді. Можна придбати для зберігання товару спеціальний холодильник для квітів, хоча звичайні промислові холодильні камери теж підійдуть.

Персонал квіткового магазину

Квіти людям потрібні завжди, тому бажано, щоб ваш магазин працював без вихідних, наприклад, з 10:00 до 22:00.

Для цього доведеться найняти кілька продавців, щоб вони працювали позмінно.
Якщо ви зареєстрували маленький магазин квітів (близько 30 м кв.), то можна обійтися і одним продавцем на зміні. Якщо ж націлилися більш велике підприємство, то варто подумати про наймання двох продавців на зміну.

Для створення оригінальних квіткових композицій потрібно найняти професійного флориста, але щоб скоротити витрати на нове підприємство і дозволити йому піднятися на ноги, потрібно наймати продавця, які вміє складати, нехай і нескладні, але гарні букети.

Отже, для відкриття квіткового магазину вам потрібен такий персонал:

Поки ваш бізнес не став приносити великий прибуток, не варто наймати водія, який привозитиме квіткову продукцію від постачальників (можна оформити доставку прямо в офіс) або розвозити її клієнтам додому.

Над цією посадою слід подумати пізніше, коли бізнес стане на ноги.

Бухгалтерією та керівництвом магазину ви зможете зайнятися самостійно.

Постачальники квітів у магазин

Якщо ви не плануєте будувати теплицю та вирощувати квіти для продажу самостійно, вам знадобляться постачальники.

Найбільш популярні постачальники квіткової продукції в Росії - це "Митищинський радгосп декоративного садівництва", радгосп "Південний" та ЗАТ агрофірма "Косіно".

Можливо, ви відкриєте нового постачальника, який влаштує вас за всіма параметрами.

Реклама квіткового магазину

Звичайно, найбільш популярний спосіб залучення клієнтів – гарне їх обслуговування та продаж якісної продукції.

Якщо ваш бізнес тільки починає функціонувати на ринку, то використовуйте для реклами оголошення, ролики на місцевому радіо та інтернет (соціальні мережі, міські форуми). А ще слід вкласти гроші у барвисту вивіску, яка одразу ж привертатиме увагу клієнтів.

Скільки потрібно грошей для відкриття магазину квітів

Отже, якщо ви ставите питанням: «Скільки коштує відкрити квітковий магазин?», то на все вам знадобиться стартовий капітал у розмірі не менше 500 000 - 600 000 рублів.

Стаття витрат	Сума (руб.)
Разом:	550000 руб.
Реєстрація підприємства	30 000
Оренда приміщення та ремонт	100 000
Закупівля меблів та холод. обладнання	200 000
Закупівля першої партії товару	50 000
Зарплата працівникам (за місяць)	60 000
Реклама	30 000
Додаткові витрати	50 000

Пропонуємо до перегляду добірку корисних порад від експерта:

коли і як краще відкривати магазин квітів,

На що слід звертати увагу?

Прибуток від відкриття магазину квітів

Приготуйтеся до того, що квітковий, як і будь-який інший вид бізнесу, спочатку не приноситиме нечуваний прибуток, тому закладете в суму стартового капіталувитрати на оренду залу та зарплату персоналу (хоча б на період до 3-х місяців).

Як тільки ваш бізнес стане на ноги, то і доходи автоматично підвищаться.

Завантажити готовий бізнес-план квіткового магазинуіз гарантією якості.
Зміст бізнес-плану:
1. Конфіденційність
2. Резюме
3. Етапи реалізації проекту
4. Характеристика об'єкту
5. План маркетингу
6. Техніко-економічні дані обладнання
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику
9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій
10. Висновки

Розрахунок виручки квіткового магазину

Як бачите, за сприятливого розкладу квітковий магазин починає окупатися після 3–4 місяців роботи. Очікуваний прибуток: 20 000 - 50 000 рублів на місяць.

Звичайно, за таких щомісячних доходів не варто очікувати, що ваш бізнес окупиться раніше, ніж через рік успішної діяльності.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

— ідея, яка відвідує багатьох людей, які мріють мати свій бізнес і почати працювати на себе. Переваги цього виду діяльності полягають у мінімальних початкових витратах, легкості організації та великі перспективи щодо розвитку. При правильному оформленнібізнесу та наявності бізнес-плану можна домогтися хороших успіхівта протягом року окупити витрати.

У якому напрямі можна працювати?

Перед тим як розпочинати реєстрацію, офіційне оформлення та купівлю обладнання, варто розібратися з форматами квіткового бізнесу. Тут можливі такі варіанти:

• Невеликий квітковий намет. Тут має місце висока конкуренція, але за правильному виборі місця для торгівлі дефіцит покупців виключено. Щоб розраховувати на великий прибуток у бізнесі, важливо знати особливості зберігання квітів, враховувати їхню недовговічність і крихкість. В середньому для такого бізнесу достатньо 20 видів квітів. Головну рольграє упакування товару.
• Квіткові магазини невеликі розміри. Такі торгові точки мають базуватися на пожвавлених місцях, де має місце великий потік людей. На відміну від намету, тут у розпорядженні підприємця велика площа, що дозволяє розширити асортименти, додавши у продаж квіти в горщиках, сувеніри, ґрунт для квітів та інші товари. Такий формат має на увазі більш високі інвестиції. Середній термін окупності залежить від пори року, коли було відкрито магазин. Якщо це відбувається перед святами, витрати відіб'ються швидше.
• Інтернет-магазин квітів. Цей вид бізнесу підійде людям, які мають досвід торгівлі. реального життя. Питання в тому, чи вигідно відкрити квітковий магазинв мережі. З розвитком Мережі цей напрямок став дійсно популярним і приносить стабільний прибуток. Люди отримують можливість робити замовлення, не виходячи із дому. Переваги способу - без великих витрат, адже витрачатися на покупку (оренду) приміщення та обладнання, а також пошук співробітників не потрібно.
• Спеціалізовані бутіки. Такий квітковий магазин розміщується на перших поверхах будівель або торгових центрах. Тут все має бути на вищому рівні, починаючи з зовнішнього оформленнята закінчуючи підготовкою букета. Щоб відкрити такий бутік, потрібні вищі витрати (близько 80 000 доларів). При грамотному підході у веденні бізнесу можна розраховувати на стабільний прибуток та швидку окупність. У середньому такий салон може давати 5-7 тисяч доларів.

Тонкощі реєстрації

Наступним етапом є офіційне оформлення бізнесу. Тут важливо розглянути варіанти форми власності – ІП чи ТОВ. Перший вид підходить для квіткового павільйону чи невеликого магазину. Із отриманням свідоцтва у уповноважених органах проблем не виникає. Оптимальна система оподаткування для ІП - УСН, завдяки якій можна знизити податкові витрати (платити доведеться лише з фактичного прибутку). Такий варіант рятує у міжсезоння, коли квітковий магазин приносить менше прибутку.

Інша справа, якщо мова йдепро великий салон або бутік. Тут покупки роблять впливові людита компанії, тому без оформлення ТОВ не обійтися. Особливість такої організаційно-правової форми — можливість проведення платежів безготівково, через спеціально відкритий розрахунковий рахунок. Тут оптимальною формою оподаткування є ЕНВД, коли розрахунок виробляється за середніми параметрами, а платіж може проводитися на виплат.

Наступний етап після реєстрації ТОВ чи ІП - купівля ККМ та її постановка на облік у ФНП. Якщо діяти самостійно, це триватиме близько двох тижнів. Якщо скористатися послугою продавців контрольно-касових машин, процедура триватиме близько трьох днів. За законодавством ІП може працювати без ККМ. Проблема в тому, що не всі постачальники готові співпрацювати без штампу.

Які потрібні документи?

У квітковому магазині має бути наступна документація:

1. Книга відгуків.
2. Висновок СЕС.
3. Дозвіл на торгівлю (видає муніципальних органах, з урахуванням ФЗ №381).
4. Прайс (необов'язково).
5. Торгова накладна (можна не показувати покупцям).

Усі папери мають бути коректно оформлені та доступні клієнтам. До решти документів варто віднести орендну угоду, касовий журнал, а також свідоцтво, що підтверджує реєстрацію ККМ. Його необхідно тримати у торговій точці. Потрібна і наявність санітарних книжок у працівників.

Щоб відкрити квітковий магазин , сертифікати не потрібні, але їхня наявність підвищує довіру з боку покупців. Якщо працювати з досвідченими постачальниками, вони обов'язково будуть сертифікати. Залишиться зробити копію документа та тримати її під рукою.

Пошук місця

Вибір розташування квіткового магазину - важливе і далеко не найлегше завдання. У такому вигляді бізнесу завжди є конкуренція, тому над пошуком придатного приміщеннядоведеться попітніти. Середня вартість торгової площі з великим потоком покупців становить 60-100 тисяч карбованців на рік. З появою складнощів у пошуку місця, можна запросити спеціаліста.

Усього варіантів облаштування магазину кілька:

• У невеликому будиночку (тонарі, автопричепі).
• В торговому центрі.
• У вже відбудованому будинку (перша лінія біля дороги).
• В окремій будівлі (кращий варіант).
• У павільйоні, що складається із модульних елементів.

З позиції витрат вигіднішою є оренда приміщень у ТЦ, а «павільйонний» варіант обійдеться дорожче.

Пам'ятайте, що успіх бізнесу залежить від правильності вибору місця, тому поспішати в цьому питанні небажано.

Купівля обладнання

Тепер розглянемо, що потрібно, щоб відкрити квітковий магазин. В мінімальний набірвходять робочі столи, вітрини, полиці, стійки та холодильне обладнання. Також знадобиться інструмент для флористів, до якого можна віднести:

• Секатори.
• Ножиці.
• Шматочки та інше.

Купівля ККМ для ІП необов'язкова (як згадувалося вище), тоді як у разі вибору ТОВ доведеться розщедритися. За такої форми не обійтися без роздруківки чеків та інших документів, що підтверджують покупку.

Вибір асортименту

Складаючи покрокову інструкціющодо розвитку бізнесу, варто брати до уваги ще один фактор — асортимент продукції. Якщо займатися лише зрізами, розраховувати на велику прибуток не доводиться. Без розширення асортименту не обійтись. У продажу мають бути живі квіти, зелені насадження, різні композиції із сухоцвітів. З додаткових товарів, за допомогою яких можна розширити асортимент, варто виділити:

• Кашпо різних форм та розмірів.
• Прикраси для букетів.
• Іграшки, листівки та сувеніри.
• Статуетки виготовлені з мармуру, гіпсу або пластику.

Вибір товару бажано поповнювати та оновлювати регулярно, що гарантує стабільне надходження прибутку та покриття потреб клієнтів.

Вибір персоналу

Не варто недооцінювати важливість ще одного етапу – вибору працівників. Невеликий магазин може обійтися трьома співробітниками, а саме адміністратором, флористом та продавцем. За наявності інтернет-ресурсу, а також служби доставки буде потрібна ще одна людина.

Не можна брати до магазину людей, які раніше працювали лише на вулиці. Досвідчені підприємці запевняють, що смак таких людей вже зіпсований, тож замість гарних букетів виходять «вінки». Крім того, при підборі людей не варто звертати увагу на документальне підтвердження досвіду - наявність грамот, дипломів або інших паперів, що підтверджують курси. У цій сфері діяльності ключову роль відіграє досвід.

Реклама

Мало відкрити квітковий магазин – його необхідно розкрутити, донести до людей інформацію про появу нової торгової точки. Від успіху цього етапу залежить розмір прибутку початковому етапі. Варіантів просування безліч:

• Створення красиві вивіски.
• Грамотне оформлення вітрини.
• Висока якість товару.
• Створення рекламних плакатів та подання оголошень.

Можна створити власний сайт в Інтернеті, який виконуватиме одразу дві функції — наводити нових клієнтів та надавати інформацію про торгову точку, розкручувати бренд. За наявності коштів можна надати рекламу на радіо або ТБ. Гарним варіантомбуде співпраця з великими компаніями, яким можна запропонувати оптові продажі по більш доступною ціною. Якщо зробити витрати на розкручування квіткового магазину регулярними та правильно вибрати стратегію, результат прийде.

Основні витрати

Тепер розглянемо головну дилему, скільки коштує відкрити квітковий магазин з нуля. Статті витрат такі:

1. Оренда приміщення. Витрати залежать від багатьох критеріїв, починаючи з площі і закінчуючи розташуванням торгової точки. Для облаштування магазину достатньо 45-50 квадратних метрів, Що обійдуться в 20-100 тисяч рублів орендної плати щомісяця. При відкритті бутіка в центрі міста доведеться заплатити більше, але відразу вкладати великі гроші (за відсутності досвіду) небажано.
2. Ремонт приміщення. Не завжди орендована площа придатна до торгівлі (якщо це місце в торговому центрі). Отже витрати можуть зрости ще на 20-30 тисяч рублів за звичайного косметичного ремонту. У разі залучення дизайнера витрати на порядок вищі.
3. Устаткування. Витрати обладнання залежать від форми бізнесу. Так, покупка ККМ виллється в 10-15 тисяч рублів, а загальні витрати становитимуть (якщо виходити з переліку, наведеного вище) близько 150-200 тисяч рублів.
4. Персонал. За наявності чотирьох працівників потрібно бути готовим віддавати 80-100 тисяч карбованців на місяць. На початковому етапі можна обійтися одним продавцем, а вирішення інших питань взяти він. За професійного підходу до організації бізнесу та найму досвідченого флориста доведеться витратити велику суму. Послуги таких фахівців коштують 30-40 тисяч рублів на місяць. Крім того, доведеться відправляти працівників на курси підвищення кваліфікації, що також виливається в кругленьку суму - приблизно 5-30 тисяч рублів (залежно від регіонального розташування).
5. Первинна закупівля. Вже на початку діяльності необхідно купити товар, щоб можна було щось запропонувати покупцям. На покупку зрізу піде в середньому 40-50 тисяч карбованців (для столиці). У регіонах ціни нижче. Загальні витрати на наповнення магазину – 350-400 тисяч рублів.

Сумарні місячні витрати становлять у середньому близько 700-800 тисяч рублів. Цю суму можна суттєво зменшити, якщо заощадити на устаткуванні, ремонті, оренді та інших статтях витрат.

Як збільшити прибуток?

Розробляючи покрокову інструкцію у розвиток бізнесу, важливо орієнтуватися збільшення прибутку у майбутньому. Прибуток залежить від наступних факторів:

1. Вибір масштабу діяльності (бутік, павільйон, магазин).
2. Місце розташування.
3. Надійності постачання.
4. Реклами товару.
5. Застосовуваних методів продажу.
6. Розмір первинних інвестицій.

Як збільшити дохід?

Щоб підвищити рівень прибутку, варто скористатися такими порадами:

• До букету для молодої дівчини на додачу можна запропонувати шоколад або інші солодощі. Обдарована людина буде задоволена, а квітковий магазин отримає додатковий дохід.
• Наявність жувальних гумокабо спеціальних цукерок може стати в нагоді молодій парі, яка під час побачення, можливо, цілуватиметься.
• Можливий продаж алкоголю разом із квітами. При цьому купувати ліцензію немає потреби — достатньо укласти угоду одним із магазинів, які реалізують лікеро-горілчану продукцію.

Підсумки

Квітковий бізнес вважається прибутковим напрямком. До його переваг можна віднести:

• Невеликий стартовий капітал. Не обов'язково починати одразу з відкриття магазину. На старті можна обмежитись павільйоном біля метро. У цьому випадку витрати становитимуть близько 300-400 тисяч рублів.
• Легкість закриття бізнесу. За необхідності можна прикрити діяльність та продати обладнання.
• Велика торгова націнка. Середня накрутка при торгівлі квітами становить 120-150 відсотків (крім собівартості).

З недоліків варто виділити недовговічність товару та сезонність бізнесу. Але такі мінуси не є приводом, щоб відмовлятися від такого привабливого способу заробітку.

Запитайте у будь-кого, чи хотів би він стати бізнесменом, і той напевно відповість, що хотів би. По-перше, це дуже престижно, по-друге, будь-який бізнесмен – сам собі начальник, а по-третє, бізнес, як правило, не має обмежень щодо прибутковості. Але яку ж справу відкрити, щоб вона приносила дохід та успіх? Сьогодні неважко знайти, набагато важче придумати їх самому. Однак велосипед винаходити теж не варто, можна просто вибрати одну з найрентабельніших і до душі.

Бізнес-ідеї бувають абсолютно різними. Є ті, що можуть працювати на людину без особливих знань та навичок, є ті, які практично не вимагають капіталовкладень (наприклад, ). Визначитись з вибором допоможе бажання, аналіз своїх можливостей та розмір стартового капіталу (або його фактична відсутність). Одним із найрентабельніших і цікавих видівбізнесу може бути відкриття квіткового магазину.

Як відкрити квітковий магазин із нуля?

Для того щоб відкрити квітковий магазин, зовсім не обов'язково бути флористом. Однак бажано мати досвід у веденні бізнесу або хоча б у продажу. Крім рутинних речей на кшталт вибору приміщення та закупівлі асортименту необхідно зареєструвати свій бізнес. Реєстрацію необхідно проходити у відповідних органах як ІП з КВЕД (код 52.48.32 - Роздрібна торгівля квітами та іншими рослинами, насінням та добривами). Після придбання контрольно-касової машини необхідно поставити її на облік.

Потрібен буде наступний пакет документів:

• Висновок СЕС;
• Дозвіл на торгівлю;
• Накладні товари.

Крім цього знадобляться касовий журнал, договір оренди приміщення, а також прайс-лист.

Що потрібне для відкриття квіткового магазину?

Ні для кого не секрет, що для успішного відкриття будь-якого бізнесу потрібне бажання, бізнес-план та деякий стартовий капітал. Конкретно квітковий бізнес вимагає закупівлі квітів і матеріалів для оформлення букетів, наявності теплого приміщення, співробітників, і, звичайно, красивої назви для магазину, що запам'ятовується.

Вибір місця для магазину

Від вибору місця для відкриття квіткового магазину може досить великою мірою залежати рентабельність вашого бізнесу. Найвигіднішими можна вважати місця поряд із РАГСом або парком. Відмінним розташуванням буде транспортна розв'язка. Крім того, важливою є доступність магазину як для пішоходів, так і для автомобілістів.

Вибір приміщення

Приміщення насамперед має відповідати вимогам СЕС, а також бути комфортабельним, теплим та затишним. До речі, на базі звичайного магазину можна відкрити і інтернет-магазин з доставкою.

Типи приміщень:

• Квітковий кіоск;
• салон флористики;
• Квітковий магазин.

Вибір може залежати від профілю та стартового капіталу. Для квіткового кіоску достатньо буде приміщення в 8-10 квадратних метрів, для масштабного магазину потрібно близько 30-40 квадратних метрів.

Закупівля товару

Щоб налагодити зв'язки з добрими постачальникамидостатньо знайти їх в інтернеті. Звертайте увагу не лише на їхню рекламу та портфоліо, але й на відгуки їхніх клієнтів. Як правило, робота узгоджується за 2-3 тижні до поставок, а перед святами - за 3-5 тижнів.

Порада:намагайтеся співпрацювати хоча б із двома-трьома постачальниками. Це допоможе уникнути проблем із поставками, навіть якщо у якихось ваших партнерів раптом виникнуть форс-мажорні обставини.

Вибір асортименту

Щоб займатися квітковим бізнесом, не потрібно бути флористом. Але необхідно розумітися на тому, які рослини слід вводити в асортимент і як їх сортувати.

Крім стандартних зрізаних кольорів слід тримати у магазині горщикові рослини, насіння, добрива, землю, коріння, пакувальні матеріали, м'які іграшки, листівки та сувеніри.

Найбільш затребуваними квітами можна вважати троянди, хризантеми, тюльпани, лілії, гіацинти, орхідеї та інші популярні рослини. Великими партіями закуповувати квіти не варто. А в салоні необхідно підтримувати особливий мікроклімат, особливо для примхливих рослин.

Персонал

Грамотно підібраний персонал дуже важливий, особливо на перших етапах розвитку квіткового бізнесу. Досить найняти двох досвідчених або хоча б просто дипломованих фахівців із медичними книжками. Навченість флористів дуже важлива, особливо у роботі з примхливими рослинами та квітами.

Порада:згодом можна буде наймати працівників та навчати їх з нуля для того, щоб вони знали всі аспекти роботи саме у вашому магазині, і ви були впевнені у них як у фахівцях.

Обладнання

Насамперед у квітковому магазині або салоні потрібна наявність промислового холодильника, в якому можна зберігати рослини, не пошкоджуючи їх. Необхідні також і стелажі для сувенірної продукції, пакувальних матеріалів та горщиків, стенди, полиці та прилавки. Оформлення магазину має бути естетично красивим, необхідна підтримка чистоти та свіжого повітряв приміщенні.

Назва квіткового магазину

Як корабель назвеш, так і попливе – стара, але дуже вірна істина. А буває не завжди просто. Можна звернутися до професіоналів у сфері реклами, а можна назвати квітковий салон на ім'я коханої дружини або дочки, а також за назвою дивовижної квітки. Назва має бути стильною, запам'ятовується і модною. Квітковий магазин «Ромашка» може нагадати лише пережитки радянського минулого, а от якщо назвати квітковий салон «Азалія» або, наприклад, «Магнолія», навіть сама вивіска кидатиметься у вічі. Якщо магазин займається доставкою квітів разом із кошиками фруктів та подарунками, його можна назвати «Едем», що асоціюватиметься з красою та розкішшю. Назва квіткового магазину можна пов'язати з місцезнаходженням. Наприклад, якщо вона розташована на перехресті, її можна назвати «Оазисом». Якщо назвати квітковий салон «Вічне літо» і зробити тематичний інтер'єр, він буде дуже яскравим, стильним і незабутнім. Не варто давати назв тривіальних і не несуть жодного сенсу. Тоді він автоматично прирече себе на малу популярність. Найголовніше, щоб назва була не тільки красивою, а й звучною і незабутньою. Це важливо як для «сарафанного радіо», так і для того, щоб магазин був на слуху у городян.

Реклама магазину квітів

На сьогоднішній день існує безліч способів реклами будь-якого продукту або послуги. Це може бути і реклама на телебаченні, і оголошення в газетах та на дошках оголошень, і джингли на радіо… Все залежить від бюджету та смаку. Незайвим буде створення власного сайту та груп соціальних мережах. До самого відкриття магазину та до свят можна влаштовувати акції та роздавати флаєри. Чим яскравішим буде відкриття магазину, тим більша ймовірність того, що він буде популярним.

Порада:ідея відкриття квіткового бізнесу не нова, і конкурентів у цій справі досить багато. Тому підхід до магазину має бути творчим. Бажано придумати якусь власну родзинку або ноу-хау, яка буде притаманна лише вашому салону. Тим більше, що таким чином можна не тільки привернути увагу, а й змусити магазин бути постійно на слуху.

Чи вигідний квітковий бізнес?

Сьогодні дуже популярним став бізнес на, а також повсюдно стали відкриватися. Так само вирощують і квіти. Цей вид рослинництва останнім часом став не лише популярним, а й дуже рентабельним. Але чи так вигідно займатися продажами квітів?

Люди купують квіти споконвіку. І раніше, і зараз їх дарують артистам, дружинам, коханим, вчителям, а дехто купує букети для себе, просто щоб поставити їх у вазу вдома. Тому квіти не втратили популярності, а їх продаж буде вигідним ще дуже багато років.

Витрати

Отже, яким має бути стартовий капітал, щоб відкрити прибутковий бізнес? Такий вид діяльності не відноситься до способів, тому доведеться або заробляти та накопичувати, або звертатися до держави за субсидіями. Втім, обійтися можна і сумою 500-600 тисяч рублів. Витрати ж чекають такі:

• Реєстрація підприємства – 30 тисяч карбованців;
• Оренда приміщення плюс його ремонт (якщо потрібно) – 100 тисяч рублів;
• Закупівля устаткування (зокрема холодильної установки) – близько 200 тисяч рублів;
• Заробітна плата працівникам - 30-40 тисяч рублів;
• Реклама - 20-30 тисяч рублів;
• Закупівля товару (перша партія) - 50-70 тисяч рублів;
• Супутні витрати - 30-60 тисяч рублів.

Прибуток від квіткового бізнесу

Квітковий бізнес, як і будь-який інший, повинен витримати період, коли доходів практично немає, і його власнику доведеться деякий час чекати, доки витрати окупляться. Зазвичай це займає близько 3-4 місяців, але іноді й по півроку-року. Не варто чекати і великої виручки, вона поступово збільшується місяць за місяцем. Ціну на товар варто встановлювати не менше, ніж у 200% від закупівельної, інакше прибутку не буде ніякого зовсім. Величезних партій продукції також закуповувати перший місяць не варто.

За найскромніших підрахунків та з урахуванням усіх витрат можна отримати таку картину:

• Збиток на місяць становить близько 80-70 тисяч рублів;
• Збиток на другий місяць – 40 тисяч рублів;
• Збиток на третій місяць – 10 тисяч рублів;
• Прибуток на четвертий місяць становитиме 10 тисяч рублів;
• Прибуток п'ятий місяць - 20 тисяч рублів;
• Прибуток на шостий місяць – 30 тисяч карбованців.

Як бачимо, у перші 3-4 місяці кошти доведеться вкладати, не отримуючи прибутку. Вкладати доведеться, зокрема, у покупку продукції та заробітні платипрацівникам. Надалі доходи зростатимуть, і їхнє зростання залежатиме від реклами, попиту та багатьох інших факторів.

Квітковий бізнес з нуля.

Багато людей відкривають бізнес на виробництві. У тому числі на сьогодні є багато власників, відгуки яких можна знайти в мережі у великій кількості. Квіти теж можна не лише продавати, а й вирощувати, як це роблять деякі люди. Однак якщо не розумітися на вирощуванні квітів, за таку діяльність краще не братися. Втім, позитивних відгуківлюдей, які спеціалізуються тільки на продажах, також безліч.

Марина:
Квіти я любила змалку. Причому як горщикові, і садові. Напевно, це кохання спадкове, адже воно передається з покоління в покоління. Моя мама колись тримала невелику квіткову скриньку, і з раннього ранку, зрізавши вдома квіти (яких у нас були цілі плантації), продавала в місті на невеликій площі. Батько допомагав їй, перевозив усю продукцію. Часто руки матері були обвітрені, але вона любила свою роботу. Я вирішила піти її стопами. Спочатку отримала сертифікат флориста, навчаючись на менеджера в інституті, потім, пропрацювавши якийсь час у магазині квітів і підкопивши грошей, відкрила свою невелику скриньку. Тільки мій був уже облаштованим та теплим. Мама на той час вже була на пенсії, і виходило так, що постачальником продукції була саме вона. А я рада. Ми разом із нею організували невеликий бізнес із усіма сертифікатами. Поступово ми почали розширюватись. Відкрили ще одну таку ж скриньку і найняли продавця. Збирали гроші. Сьогодні я разом із мамою володію цілою мережею невеликих квіткових салонівта магазинів. Моя підростаюча дочка теж хоче стати флористом. Адже квіти – це чудово! Я з радістю допоможу їй у її починаннях.

Сергій:
Не те, щоб я завжди хотів колись займатися саме квітковим бізнесом. У мене було своє автомийка, яке мені допомогли відкрити ще мої батьки, коли мені було 25 років. І вона приносила дуже непогані прибутки. Коли я одружився і в мене народився син, я привіз дружині до пологового будинку величезний букет троянд на знак вдячності, коли забирав їх додому. Ми їхали та розмовляли, вона всю дорогу захоплювалася букетом. Потім сказала мені: а давай відкриємо квітковий салон? Я трохи займалася флористикою та готова там працювати!». До цього моя дружина не працювала, оскільки цього не було потреби. Я так їй і сказав спочатку, адже доходи від автомийок (яких у місті на той момент було вже три) виправдовували всі мої очікування. Через дві доби практично нескінченних умовлянь я все-таки погодився відкрити маленький салон, у якому дружина призначила себе головним художником та керуючою. Можна сказати, що я подарував її їй. На мій подив буквально за пару тижнів на букети та композиції від моєї дружини з'явився такий величезний попит, що ми навіть не встигали закуповувати продукцію! З-під її легкої руки із звичайних квітів та прикрас народжувалися цілі витвори мистецтва, які покупці використовували не лише на весіллях та різних святах, а й дарували своїм жінкам. Через два місяці дружина стала набирати працівників та навчати їх сама. Її салон переїхав у більш просторе та гарне приміщення, і плюс до них ми відкрили ще два такі, у яких і працювали її учні. Мабуть, мені час закривати автомийку і відкривати цілу мережу квіткових салонів по всій країні.

Ганна:
У студентські роки працювала у квітковому магазині у нічну зміну. Спати і без того дуже хотілося, а попит був дуже маленьким. Зовсім не розуміла, навіщо я взагалі сиділа у павільйоні з вечора до самого ранку, якщо прибутку практично не було. Вирішила поговорити з господаркою магазину, хотіла запропонувати їй деякі хитрощі та акції для залучення клієнтів. По-перше, букети продавалися дуже нудні! Я хотіла їх урізноманітнити художніми композиціями. По-друге, у неї не було жодних знижок та дисконтних карток, треба було зробити. По-третє, не завадило б просто роздавати флаєри на продукцію. Чомусь моя консервативна господиня відмовилася від моїх пропозицій, і все залишилося, як і раніше. Однак я твердо вирішила зібрати гроші і відкрити свій павільйон. Через два роки я так і зробила. За цей час вивчила весь ринок та нюанси відкриття свого магазину. Знайшла вигідних постачальників із чудовою продукцією та попрацювала над власними навичками флористики. Отже, будучи студенткою 4-го курсу інституту, я вже стала бізнесвумен. Нічних змін я робити не стала, зате домовившись з викладачами, працювала в магазині цілими днями і була тому дуже рада. Я не тільки продавала стандартні букети, але й фарбувала білі квіти різні відтінки, аж до всіх кольорів веселки. Закуповувала різні прикраси, навіть в ательє за цим ходила. Таких букетів, як я, не було у всьому місті. Про мій магазин говорили дуже багато. Я продавала букети величезними партіями та робила їх на замовлення. Якось перед 8 березня мені спало на думку ідея відкрити другий павільйон, оскільки була впевнена, що мої букети будуть продаватися на ура. Так я й зробила. Найняла працівника та розповіла їй, що до чого у моєму магазині-салоні. Вона була безмірно щаслива опинитися у мене в підлеглих, як сказала сама, і рада навчитися тому, що я вмію. Через рік вона стала моїм компаньйоном, і тепер нам двом належить ціла мережа квіткових салонів та кілька магазинів у двох містах.

Збережіть статтю в 2 кліки:

З чого можна розпочати будь-який бізнес? З бізнес-ідеї. А вибір бізнес-ідеї залежить, як правило, не лише від попиту, а й від бажання того, хто вирішив відкрити власну справу. Квітковий магазин, салон або рундук мають різні масштаби та різні за значимістю розміри. Але не завжди обов'язково відкриватиме величезний магазин, який окупатиметься кілька місяців. Цілком можна почати з малого, поступово розширюючись і розвиваючи себе та найманих працівників. Квітковий бізнес дуже прибутковий, особливо у періоди свят. Хоча завдяки цим святам він може характеризуватись певною мірою як сезонний, а отже, і доходи будуть весь час різними. Як і будь-який бізнес, квітковий вимагає уважності та акуратності не тільки в документації, а й у процесі продажу. Адже квіти – продукт дуже тендітний, що вимагає особливих умов утримання та догляду.

Вконтакте

З чого розпочати квітковий бізнес: як відкрити та зареєструвати квітковий магазин, що потрібно для відкриття (реклама, обладнання, супутні витрати), приміщення та місцезнаходження, асортиментна політика та тонкощі закупівлі товару.

 

Це не просто бізнес. Згодом він перетворюється на спосіб життя. Зачаровує, зачаровує, бере в полон. Чим? Постійний контакт із природою. Перманентне відчуття того, що приносиш у світ частку краси, даруєш радість людям. Вид діяльності, сповнений емоцій. Хто одного разу поринув у квітковий бізнес, розлучається з ним лише за форс-мажорними обставинами.

Однак у нас йтиметься про згаданий правильний підхід, який дозволить отримувати максимально можливий прибуток від торгівлі таким складним товаром.

Процедура відкриття квіткового магазину

Розглянемо питання про те, з чого почати і як правильно організувати торгівлю квітами.

Реєстрація

Процес реєстрації, мабуть, найлегше, що є у квітковому бізнесі. Реєструють ІП згідно з 52.48.32 КВЕД « Роздрібна торгівля квітами та іншими рослинами, насінням та добривами». Потрібно вибрати систему оподаткування (ЕНВД або УСН).

Після реєстрації підприємства необхідно придбати касовий апарат, а також поставити ККМ на облік у податковій інспекції. Самостійне оформленнязайме близько двох тижнів. Простіше скористатися запропонованою продавцями ККМ послугою. У такому разі процес реєстрації у податковій займе максимум 3 дні.

Обов'язкова документація

На торговій точці (незалежно від її площі) обов'язково повинен бути присутнім пакет документів, причому, більшість з них мають бути доступні покупцям. Сюди входять:

• Дозвіл на право торгівлі (отримують в управі згідно з N 381-ФЗ).
• Висновок СЕС про відповідність.
• Книга скарг та пропозицій.
• Прайс (необов'язково).
• Товарна накладна.

Інші документи (орендний договір, свідоцтво про реєстрацію ККМ, касовий журнал) переважно також тримати на торговій точці. У продавців та флористів обов'язково мають бути медичні книжки, а також бейджі з ПІБ та фото.

Сертифікація

Сертифікація не є обов'язковою, але є нюанс. Цей документ вселяє довіру, а власнику бізнесу коштує вартість ксерокопії. Більшість поважних постачальників проходять добровільну сертифікацію. Залишається лише взяти у них екземпляр на придбання товару.

Що потрібно, щоб відкрити квітковий бізнес

Реклама

із чотирьох сторін. Сам короб коштує близько 1000 доларів, але це тільки верхівка айсберга. Основні витрати — узгодження у належній інстанції, яке може коштувати 10 тис$ (мск). У регіонах ці цифри значно нижчі, але не враховувати їх не можна (значна стаття витрат).

Устаткування для квіткового магазину

Без холодильника відкриватись не можна. Холодильна камераможе бути готовою, але це дуже незручно. Краще робити «під себе». При цьому не потрібно одразу звертатися до «майстрів холоду». Спочатку треба побудувати саме «приміщення» (вигідніше). Одна сторона холодильника має бути «глухою». Добре, якщо це буде стіна. Інші — пластикові «вікна», виготовлені за індивідуальним виміром.

Двері обов'язкові, а краще кілька (залежить від розмірів). Після того як камера побудована, в ній встановлюється касетна спліт-система або моноблок (можливо, коли є ще одна «глуха» стіна). Разом з усіма роботами холодильна камера коштуватиме від 120 до 200 тисяч рублів.

У тонарах чи невеликих павільйонах встановлюють стандартну спліт-систему із зимовою опцією. Відповідно, це вартість звичайної установки кондиціонера.

Потрібні стійки під квіти, також вазони. У великих камерах зазвичай облаштовують полиці і використовують вази зі скла. У тонарах і невеликих павільйонах це спеціальні конструкції (близько 4 тис. одна) і пластикові колби (від 80 до 150 руб. кожна) до них.

Касовий апарат

Ціна касового апарату варіюється в діапазоні від 9 до 15 тисяч рублів.

Закупівля зрізу на невеликий павільйон обійдеться близько 40 тис. рублів (мск). Цілком заповнити товаром великий магазин: від 300 до 400 тисяч.

Супутні витрати

Упаковка для квітів потрібна. Для початку можна не дуже захоплюватися колірною гамою, придбати універсальних відтінків: сітку, фетр, рогожу, сизаль, стрічку. Прозорий целофан - №1. Потрібен завжди. Це найпопулярніший вид упаковки. Крім того, знадобляться: дріт для гербер, тейп, скотч, клейовий пістолет. З інструментів: секатор, ножиці, флористичні ножі, кусачки. Все разом обійдеться близько 5 тисяч рублів.

Приміщення для магазину квітів та його місцезнаходження

Магазин або торгова точка може бути:

• У тонарі. Невелике приміщення на колесах. По суті, автомобільний причіп.
• У павільйоні. Невеликі приміщення, модульні конструкції.
• В окремому приміщенні (рідкісна, практично нереальна удача).
• На першому поверсі житлового будинку (тільки перша лінія).
• В торговому центрі.

Найнижча орендна плата – у торгових центрах. Потім – тонари та павільйони.

Окремим рядком: інтернет-магазин. Його варто відкривати за повністю налагодженого бізнесу. Існувати окремо не може.

Територіальне місце розташування квіткового магазину (ВАЖЛИВО!)

Від правильного виборуРозташування приміщення, призначеного під квітковий магазин будь-якого рівня, залежить, не багато-не мало, «доля» бізнесу.

Сусідство зі станцією метрополітену далеко не завжди є великою перевагою. Важливо, куди виходить вихід зі станції: люди приїжджають додому чи їдуть із дому. Але це не головне. Основний потік - автомобільна траса. Вона пропонує великий потік.

Якщо вибрано місце на трасі ближче до центру міста, то найпотужніший трафік буде, де рух у бік області, і навпаки: при розташуванні в спальних районах потрібно напрям у центр.

Якщо магазин знаходиться біля метро, ​​але при цьому поряд немає дороги, великих щоденних продажів можна не чекати. Звичайно, якщо професіоналізм персоналу знаходиться на найвищому рівні, а асортимент завжди повний, у тому числі рідкісними екзотичними квітами та рослинами, рано чи пізно підприємство запрацює на всю міць, але на це піде, як мінімум, три роки. Плюс, доведеться постійно робити фінансові вливання у рекламу, оплачувати висококваліфікованого флориста та підтримувати асортимент на належному рівні. Подібне розташування салону квітів - надто довгий рубль.

Є нюанси. Не на кожній трасі гарантовано швидкий старт. На 50% знижується купівельна спроможність, якщо магазин розташований:

• на магістралі, за узбіччям яких заборонено зупинення автомобілів.
• Біля траси, що має дублери.
• Безпосередньо біля зупинки громадського транспорту, де паркування також неможливе.

«Підводні камені» оренди

Якщо відмовляють у орендні канікуливарто насторожитися. Жодної терміновості бути не може. Канікули – стандартна потреба будь-якої організації торгівлі. Необхідно як мінімум облаштувати приміщення, завезти обладнання, товар, оформити вітрини. Найчастіше на це вистачає тижня. Якщо потрібний косметичний ремонт, якісь переробки, знадобиться місяць. Відмова орендодавця в стандартній вимогіспричиняє не брати дане приміщення в оренду. Швидше за все, або немає прав, або будуть складнощі з оподаткуванням.

Вимога про авансову оплату двох місяців обґрунтована лише для торгових центрів. Проте останнім часом навіть у них це не практикують.

При оформленні орендного договору потрібно обов'язково уточнити, чи входить до суми щомісячної плати комунальні платежі. Тарифи на електроенергію та послуги ЖКГ для комерційних підприємствсуттєво відрізняються від споживчих. Плата за електрику може сягнути 300 доларів США на місяць. Вартість вивезення сміттятакож значно вищий. Крім того, необхідно уточнити, чи є взагалі у орендодавця цей договір. Якщо ні, тобто ризик залишитися без можливості позбавлятися пакувальної тари та іншого сміття, якого буде досить багато.

При оренді в торговому центрі чи житловому будинку необхідно одразу ж уточнити наявність можливості зовнішньої реклами. Її легко може бути. У такому разі розумно відмовитися від приміщення та знайти інше. Для павільйонів це правило також є. Бувають ситуації, коли висота приміщення така, що зовнішню рекламу розмістити не можна через невідповідність архітектурному плану району.

Взагалі, під час укладання договору слід вдатися до допомоги юриста. Це не так дорого, а ось позбавити може маси неприємностей, аж до того, що в орендодавця закінчується термін землевідведення. Буде вкрай неприємно, якщо за кілька місяців будівля піде під знесення.

Особливості асортименту, якими квітами торгувати

Для невеликих площОптимальним варіантом є торгівля свіжозрізаними квітами. Горщикові культури та супутні товари в таких місцях шукають дуже рідко. Товар цієї категорії займає дороге місце, яке може і повинно бути використане з метою збільшення асортименту зрізу.

Асортимент для тонару

Асортименти мінімальні. Площа не дозволяє підтримувати скільки-небудь серйозного рівня.

• Гвоздика ( кілька кольорів: червоний, білий, строкатий).
• Кущова гвоздика ( кілька кольорів: білий, рожевий, строкатий).
• Хризантема одноголова ( біла, жовта, бузкова).
• Хризантема кущова ( біла, жовта, строката).
• Роза ( бордо, біла, рожева, жовта, строката).
• Кущова троянда(рожева, біла).
• Гербера (мікс).
• Тюльпан ( з лютого до червня: білий, жовтий, рожевий).

Асортименти для павільйону

Якщо площа павільйону близько 10 кв.м, асортимент практично не відрізняється від того, що в тонарі. Починаючи від 18 кв.м, вже можна закуповувати: орхідеї, антуріуми, іриси + збільшити кількість сортів троянд.

Асортименти для магазину

Починаючи з 30-метрової площі вже є сенс торгувати горщиками, ґрунтами, горщиками, ящиками. На 50-метровій площі асортимент буде повним:

• Весь можливий зріз, включаючи екзотику, у великій холодильної камери.
• Штучні квіти. Сухоцвіти. Горщикові культури, у тому числі крупноміри.
• Горщики всіх видів: пластикові, керамічні, глиняні.
• Ґрунти, добрива та інші препарати.
• Вази: від звичайного скла до авторських робіт.
• Листівки.
• Різний декордля дому та саду.
• Тематична література.

У великому магазині можна організувати упаковку подарунків. Вітається виготовлення авторських листівок. У хід йде все: сухі квіти, намисто, бісер, стрічка, кольоровий папір. Головне – фантазія флориста.

Як робити закупівлю товару

Головне незаперечне правило - ніколи не замикатися на одному постачальникунавіть якщо у нього супер-товар. Якийсь форс-мажор і можна залишитися не тільки без прибутку через відсутність товару, а й понести непередбачені витрати, пов'язані з заробітною платоюперсоналу. До того ж, оренду також слід враховувати.

Ідеальним варіантом є вибір трьох основних постачальників. На ринку широко представлені: Нідерланди, Еквадор, Росія. Значить, потрібно вибрати трьох оптовиків. Якщо в одного щось станеться, дві третини замовленого товару будуть отримані.

У Росії її дуже широко представлена ​​Колумбія. Цей товар годиться лише для павільйонів. Продавати його треба швидко. Ціна порівняно не висока. Російські квіти дорожчі за однозначно. Горшкові культури - Голландія та Росія.

Для невеликих дозакупівель, які обов'язково знадобляться на початку, найкращий постачальник — « 7 кольорівв». Це демократичні ціни, широкий вибір, пластичний підхід. Звернутися до менеджера, і буде знято всі обмеження ( випробувано). Це компанія голландська, міжнародна. Що стосується інших постачальників, доведеться вибирати самостійно, відштовхуючись від їх цін і якості товару, що поставляється.

1. Основна закупівля

У процесі роботи складеться основний асортимент - позиції та їх кількість, що продається у будь-якому випадку. Це буде основною закупівлею. На неї потрібно буде скласти попереднє замовлення всіх постачальників, щоб гарантовано отримувати товар у певні дні. Краще зробити таке замовлення на середу. Спочатку кілька разів його доведеться переоформлювати, потім основна закупівля відбуватиметься автоматично.

2. Дозакупівля

Це досить тонкий момент, що потребує досвіду. Тут закуповуються квіти, які, можливо, продадуться. Сформувати стійкий список практично неможливо. Слід враховувати, що дозакупівля коштує завжди дорожче, оскільки на основну закупівлю діють знижки.

3. Святкові закупівлі

На 14 лютого виробляється подвійна закупівля. Причому основна+дозакупівля. Товар слід замовити за три тижні до свята. Деякі оптовики можуть вимагати зробити замовлення за місяць до постачання. Їхню вимогу слід задовольнити.

Замовлення на 8 березня робиться протягом місяця до 1 числа. Ця закупівля — десятикратна. Обов'язково потрібна буде передоплата щонайменше 30%. Плануючи рух коштів цей аспект необхідно враховувати, як і те, що ціни підвищуються досить серйозно.

Спроба домовитися з постачальниками про оплату постфактум може призвести до їхньої згоди та плачевного результату. Ризик залишитись без товаруу найбільш торгові дні в році занадто великий. Вимоги постачальників більш ніж обґрунтовані. Вони розраховуються за квіти з власних коштів, яких не вистачає на святковий обсяг. На аукціонах та плантаціях квіти у борг не відпускають.

Ціноутворення

Стандартна націнка складає 200%. Однак на товар, який виглядає дорожче, слід ставити ціну вищою, оскільки на свіжий зріз вона періодично знижується. Крім того, при визначенні вартості свіжозрізаних кольорів слід відштовхуватися від максимального цінника товару, тобто від вартості кольорів, що купуються на дозакупівлі (вона дорожча, ніж основна). Робиться це задля стабільності. Клієнти не люблять стрибкоподібного ціноутворення. У покупців спостерігається тенденція доглядати квіти заздалегідь, за кілька днів до покупки. Якщо обраний товар раптом став дорожчим, людина купить його, але більше в цей магазин не прийде.

Зниження цін

У квітковому бізнесі цей процес є обов'язковим і повинен проводитися вчасно. У холодильній камері квіти зберігаються досить довго, але знижувати ціну на них потрібно не на вигляд, а за датою закупівлі. Не варто чекати, коли товарний виглядбуде втрачено. Це відбудеться одразу і безповоротно. Якщо квіти не продалися протягом тижня, їхня вартість повинна бути знижена в обов'язковому порядку. Флорист повинен їх пускати на роботу в першу чергу.

Сезонність та свята

Торгівля квітами – процес непостійний, але дуже передбачуваний. Спад спостерігається у наступні періоди:

• Перші два тижні січня через канікули.
• Великий піст. Слабка торгівля усі 49 днів, крім 8 березня.
• Травневі свята (канікули).
• Останні два тижні серпня. Це зумовлюється підготовкою дітей до школи.
• Вересень, починаючи з другого тижня. Причина: оксамитовий сезон.
• Останні два тижні грудня. Усі готуються до святкування Нового Року.

Крім даних стандартних «провалів», квітковий ринок реагує на різкі зміни курсів валют та обвали на біржах цінних паперів. Причини виявити складно, але тенденція простежується. За правильного ведення бізнесу значного впливу на стан справ це не робить.

Основне свято – 8 березня.Інтенсивна торгівля спостерігається майже тиждень. Основний ажіотаж посідає 6, 7, 8 березня. 4, 5 і 9 число можна порівняти з менш значними святами. Потім за спаданням: 14 лютого, 1 вересня (подвійна основна закупівля), Новий рік, День Вчителя, Тетянин День.

Коли магазин розташований у центрі міста, субота та неділя – «тихі» дні. Торгівля завмирає. У спальних районах навпаки: субота — найбільш торговий день тижня.

Резюме

Найбільш вигідним варіантому всіх відносинах буде вибір великої площі, розташованої на першому поверсі торгового центру, максимально близько до центральної вхідної групи. Звичайно, місцезнаходження самого ТЦ має бути оптимальним та відповідати вищевикладеним вимогам. Це буде швидкий старт.

Декілька непорушних правил

• Не можна шкодувати старі квіти. Неліквідний товар псує вітрину і завдає значно більших збитків, ніж рятування від нього.
• Гроші на закупівлі проданих супутніх товарів необхідно відкладати одразу. Якщо перенести "на потім", можна залишитися в результаті з порожнім магазином.
• Персонал необхідно поставити у пряму залежність від прибутку. Оклад призначають мінімальний. Решта – % від виторгу. Що більше заробляє флорист, то вище прибуток магазину. Залежність пряма та дуже жорстка.

Необхідно стежити, щоб флорист був задоволений. Це – творчість. Від нього залежить дуже багато. Проте пильності втрачати також не можна. Організація відеоспостереження – оптимальний вихід. Платити можна багато, але не можна дозволяти себе дурити. На жаль, квітковий бізнес не можна будувати на довірі, як би цього не хотілося. Інакше власник магазину ризикує тим, що його прибуток буде нижчим, ніж зарплата продавця.

Чи варто відкривати квітковий магазин з франшизи?

Одним з варіантів відкриття магазину квітів є покупка франшизи магазину, що діє. При такому варіанті ви отримуєте готову бізнес-модель, докладним описом, де купувати квіти, як їх зберігати та відповіді, на безліч інших питань, що виникають у ході роботи магазину. Але як за цю інформацію необхідно платити (як відомо безкоштовний сир тільки в мишоловці, та й тільки для другої миші).

Давайте розглянемо на прикладі франчайзингової пропозиції «Мнебукет», що дає покупка франшизу в порівнянні з відкриттям магазину з нуля.

Порівняльна таблицявідкриття магазину з франшизи та самостійно (згідно з презентацією «Мнебукет»)

Відкриття з нуля

Франшиза «Мнебукет»

Олександр Капцов

Час на читання: 9 хвилин

А А

Квітковий бізнес – заняття не лише прибуткове, а й творче. Квіткова продукція має попит цілий рік, а в деякі святкові дні актуальність продажу букетів досягає небувалого максимуму. Як і будь-яке інше заняття, ця справа потребує відповідальності та планування. Основні труднощі викликає специфічність товару: квіти - продукт швидкопсувний і ніжний, тому торгове місце потребує особливої ​​організації.

Чи вигідний квітковий бізнес у Росії?

Роздрібний продаж не завжди дає стабільний результат, а при реалізації рослин можна зіткнутися з нестандартними труднощами.

У квіткової справи є низка незаперечних переваг, однак і вона не застраховано від ризиків та можливих невдач .

Плюси бізнесу

• Добре налагоджений квітковий бізнес є високорентабельним та досить швидко окупається.
• Товар ніколи не залежується, а гроші надходять у обіг постійно.
• Стабільно високі націнки на продукцію.

Мінуси бізнесу

• Необхідність у спеціалізованих умовах зберігання рослин.
• Потреба у ретельному плануванні закупівель товару.
• Необхідність у пошуку хорошого торгового місця.
• Потреба у кваліфікованих співробітниках – флористах.

Що потрібно для початку діяльності?

Окрім інших нюансів, до квіткового павільйону пред'являється додаткова вимога – підтримка особливого мікроклімату з фіксованою температурою та вологістю повітря. Це означає, що підприємцю доведеться купувати відповідні пристрої.

Фінансова сторона питання може вирішуватись двома способами: за допомогою стартового капіталу або оформлення кредиту для розвитку бізнесу.

Основні витрати підуть на оренду або купівлю торгового приміщення, а також на придбання обладнання та першої партії кольорів.

Витрати на робочі матеріали включають такі пункти:

1. Стелажі
2. Ємності для квітів
3. Елементи для декору та оформлення букетів та композицій
4. Робоче місце флориста

Деякі магазини, крім основного виду продукції, пропонують супутні товари . Це може бути все, що стосується свят та поздоровлень: листівки, іграшки, сувенірна продукція тощо.

Хто постачає квіти в РФ?

Більшість рослин ввозиться з інших країн : з Нідерландів, Італії, Грузії, України, Литви, Узбекистану, Казахстану, Еквадору, Колумбії, Китаю, Індії, Ізраїлю.

В Росії вирощують і власні квіти, наприклад, Краснодарському країрозташовані великі теплиці, які постачають "живий" товар по всій країні. Проте вітчизняні виробники здатні задовольнити лише близько 10 відсотків потреб ринку.

Який асортимент рослин пропонують основні країни-імпортери?

У світовій практиці всі угоди, що стосуються купівлі/продажу квітів, оформляють дилери, а Росії така ланка відсутня. Тому більшість вітчизняних виробниківорієнтуються в основному на ринок Москви та Московської області.

Постачання закордонного товару здійснюється як легальним способом, так і за «сірими» схемами або контрабандою. Транспортують квіти сухим способом (у коробках) чи мокрим (в ємностях із водою).

Ціноутворення безпосередньо залежить від величини стебла, що вимірюється без урахування бутону. Найбільш затребуваними на вітчизняному ринку є троянди зі стеблом довжиною від 60 до 80 см і вагою від 50 до 70 г. Зі зменшенням розміру квітки скорочується і його вартість.

6 секретів успішного ведення квіткового бізнесу

1. Зберігання продукції
   Квітам необхідно забезпечити спеціальний мікроклімат. Сильна спека або холод суттєво скорочують термін життя рослин та псують їх товарний вигляд. Температура зберігання, що рекомендується, коливається в межах 4-8 градусів Цельсія.
   Існує велика кількістьхімічних речовин, що уповільнюють процес в'янення квітки. Наприклад, для успішного транспортування рослини перевозять за допомогою глюкозного розчину або аскорбінової кислоти. Після прибуття на місце квіти обов'язково відстоюють у чистій воді протягом доби.
   Якщо є наміри поставити бізнес на широку ногу, тут важливо розглянути варіант придбання спеціальних холодильників, що дозволяють зберігати квіти близько місяця. Подібну техніку часто беруть у кредит.
2. Планування закупівель
   Середній термін збуту квітів повинен становити більше тижня. Після цього основна маса квітів починає швидко втрачати товарний вигляд. Тому, встановлюючи роздрібні ціни на продукцію, необхідно враховувати, що близько 60% всього товару залишиться нереалізованим. Всі ці неминучі втрати мають бути закладені в остаточну вартість квітів.
   Сезонність та популярні свята — ще одна причина, через яку неминуче планування закупівель. Наприклад, на 1 вересня, 8 березня і 14 лютого трапляється очікуваний сплеск продажів, коли розмір виручки за один день може дорівнювати доходу декількох місяців. Відповідно, потурбуватися замовленням товару до цих дат потрібно завчасно.
   Пізньої осені та в період зими обсяги продажів завжди падають, однак розмір середньостатистичного прибутку може скоротитися незначно. Це пояснюється тим, що в таку пору року продаються найдорожчі букети.
3. Робота з постачальниками
   Налагодження продуктивних відносин із постачальниками - запорука успішної торгівлі. Необхідно уважно вивчити умови співпраці, порівняти їх із пропозиціями інших фірм та вибрати оптимальний варіант.
   Основні вирішальні пункти такі:
   • Асортимент
   • Терміни доставки

   Торгова точка має залишатися без продукції. Тим більше, напередодні свят і дат, на які квіти даруються масово. Тому іноді здатність постачальника точно вчасно постачати магазин товаром цінується вище, ніж надання будь-яких знижок.
   Ідеальною вважається організація квіткового бізнесу з вивіреними за часом постачанням нової продукції, коли весь асортимент товару зберігається тільки в торговій точці, справно поповнюючись свіжими зразками.

4. Правильне розташування
   
   Можна розпочинати розвиток квіткового бізнесу з маленької торгової точки. Однак до місця вибору важливо підійти з особливою відповідальністю. Як і в будь-якій іншій торгівлі, правильне розташування павільйону найчастіше вирішує результат справи. Магазин повинен знаходитись на жвавій вулиці, поблизу зупинки, недалеко від торгового, розважального чи офісного центру тощо.
   Слід пам'ятати і про те, що, незважаючи на видимі переваги, розкручене місце може виявитися невигідним через наявність серйозних конкурентів. У людних місцях (типу ринків або станцій метрополітену) іноді розташовується ціла мережа вже відомих магазинів, з якими складно змагатися.
5. Кваліфікований персонал
   
   Мало лише організувати торгове місце. Квітковий бізнес нереальний без кваліфікованого флориста, оскільки часто клієнтів приваблює не так ціна, як зовнішній вигляд композиції. Навіть одну куплену троянду можна оформити та задекорувати так, що вона дасть фору цілому букету.
   Слід наймати досвідчених та талановитих людей, а якщо штат уже укомплектований та функціонує, буде не зайвим записати підлеглих на курси підвищення кваліфікації чи семінари з освоєння нових технік квіткового дизайну.
   Особливо важливі знання про біологічних особливостяхтієї чи іншої рослини: вегетативні цикли, період в'янення, особливості зберігання. Крім турботи про зовнішньому виглядіпродукції, не варто забувати про те, що продавець постійно спілкується з клієнтами, більшість з яких – чоловіки. Тому консультант квіткового магазину має бути комунікабельним, приємним у спілкуванні та привабливим зовні.
6. Знання своєї справи
   
   Вести роздрібну торгівлюквітами іноді набагато вигідніше, ніж займатися їх оптовими поставками. Це пов'язано з тим, що з точкових продажах некондиційний товар можна замаскувати і «оживити».
   Наприклад, якщо почала псуватися лілія, з нею можуть провести ряд відновлювальних маніпуляцій:
   • Опустити в ємність із гарячою водою.
   • Покрити воском.
   • Заморозити.
   • Обробити спеціальними хімічними речовинами.
   • Підфарбувати.
   • Ще один популярний хитрування - декорування пелюсток блискітками.
   • Від чорних плям, що з'явилися, позбавляються за допомогою флористичної фарби.

   При порушенні температури зберігання квіти можна помістити у воду, до якої додана горілка, спирт або спеціальний порошок. Після цього товарний вид рослини ненадовго відновиться.