Відкрити квітковий салон. Варіанти організації бізнесу

Як відкрити квітковий магазин та отримувати дохід у найкоротший термін.

Жодне свято не обходиться без гарних букетів, які гості поспішають вручити винуватці урочистостей.

Адже ще є весілля, ювілеї, корпоративні банкети, за яких прийнято прикрашати зал квітковими композиціями. Додайте до цього побачення закоханих, адже не перевелися ще палкі юнаки, які бажають обдарувати свою даму серця свіжими трояндами або ромашками, і ви зрозумієте, наскільки вигідний цей вид бізнесу.

Якщо ви шукайте для себе нішу в підприємницькій діяльності, то не зайвим буде дізнатися, як відкрити квітковий магазин, який стартовий капітал у цій справі потрібен і наскільки рентабельним є цей вид бізнесу.

Відповіді на питання, що вас цікавлять, можна почерпнути з цієї статті.

Капітальні інвестиції: 500 000 - 600 000 рублів.
Окупність бізнесу – від 1 року.

Переваги відкриття квіткового магазину

Не має великого попиту у підприємців…

Багато ділків бояться зв'язуватися з таким делікатним товаром. Та й цей ринок справді заповнений достатньою мірою, адже, куди не глянь, скрізь стоять то бабусі, що пропонують нехитрі букетики, вирощені власноруч, то квіткові кіоски з невеликим і недорогим асортиментом товару, то пафосні маркети, де продають химерні композиції за межами.

І все ж таки відкриття квіткового магазину може стати рентабельним і прибутковим бізнесом, тому що має багато незаперечних переваг:

1. Не потрібно мати багато грошей, щоб запустити цей стартап.
2. Ви не повинні бути флористом або мати сільськогосподарську освіту, щоб стати власником квіткового магазину.
   Ваша справа – бізнес, а решту надайте спеціалістам.
3. Для того щоб відкрити свій квітковий магазин, не потрібні великі площі, а значить, оренда приміщення вас не розорить.
4. Квіти завжди будуть ходовим товаром, Поки люди святкують дні народження, закохуються, одружуються, народжують дітей, тобто – живуть нормальним життям.
5. Цей вид бізнесу сам собою має на увазі креатив, ви зможете вигадувати все нові і нові конкурентні перевагита збільшувати клієнтську базу.

Конкурентні переваги вашого магазину квітів

Бізнес, розпочатий з нуля, не обіцяє величезних заробітків на етапі стартапу. Поки ви не матимете широку клієнтську базу, мріяти про надприбутки не можна.

Щоб залучити багато клієнтів, потрібно вигадати, чим вигідно можна відмінитися від конкурентів. На жаль, конкуренція в цьому виді бізнесу досить серйозна, тому доведеться постаратися.

На щастя, володіння квітковим магазином дозволяє сформувати безліч конкурентних переваг.

Наприклад:

• Вести розумну цінову політику.
  Не завищувати немислимо вартість кольорів, але ставити достатню націнку, щоб бізнес залишався рентабельним.
• Пропонувати клієнту добрий асортимент товару.
  У вас мають бути квіткові композиції на будь-який смак та гаманець: маленькі недорогі букетики для школярів та студентів, розкішні троянди чи орхідеї для забезпечених клієнтів, хитромудрі композиції для оригіналів тощо.
• Проводити акції в святкові дні: 8 березня, День Святого Валентина, 1 вересня тощо.
  Наприклад, "Три букети за ціною двох", "Купи букет і отримай листівку в подарунок" і т.д.
• Продумайте програму лояльності для постійних клієнтів.
• Організувати службу доставки для тих, хто не може особисто вручити букет.
• Подбати про те, щоб продавці та флористи, які працюють у вашому квітковому магазині, були максимально привітні, усміхнені та компетентні.

Недоліки відкриття квіткового магазину

Цей тип бізнесу, як і будь-який інший, має на увазі наявність не лише переваг, а й недоліків.

Часто підприємці не бажають займатися відкриттям магазину з низки причин.

Найбільш поширені – це:

1. товар, що швидко псується.
   Навіть одяг має свій термін придатності, виходячи із моди. Але одяг, що залежався, принаймні можна продавати зі знижками.
   З квітами подібну акцію провести досить важко: мало хто захоче купувати напівмертві квіти, хай і за низькою ціною.
2. Сезонність цього виду бізнесу.
   Наприклад, літо вважається низьким сезоном із продажу, а ось у святкові дні квітковий товар відлітає моментально. Але ж платити податки, зарплату працівникам, їсти і одягатися треба завжди, без прив'язки до сезону.
3. Під час замовлення великих партій можна отримати бракований товар, захований серед якісних кольорів.

І все ж таки ці недоліки відкриття квіткового магазину цілком можна компенсувати, якщо не замовляти товару більше, ніж зможеш продати, не витрачати весь прибуток, а відкладати достатньо, щоб безболісно пережити низькі сезони продажів, працювати лише з перевіреними постачальниками.

Особливості володіння квітковим магазином

«Якщо хочеш молока, не сиди на табуретці посеред пасовища, вичікуючи, поки корова сама підійде до тебе і підставить своє вим'я».
Річард Бренсон

Квітковий магазин - це теж бізнес, тому він функціонує за законами підприємницької діяльності. Чим більше клієнтів, тим більший прибуток.

І все ж квітковий бізнес має свої нюанси, які потрібно враховувати перед початком діяльності:

1. Найбільш улюблені квіти росіян, втім, як українців та білорусів – троянди.

   У гонитві за оригінальністю не можна ігнорувати смаки споживача.
   Обов'язково потрібно, залежно від сезону, мати в асортименті ромашки, гербери, фрезії, лілії, хризантеми, соняшники, жоржини, айстри, альстромерії, іриси, гвоздики.

2. Асортимент квіткових магазинів схожий.

   Ви навряд чи знайдете у постачальника якісь надзвичайні квіти, яких немає у конкурентів, тому спирайтеся на оригінальні забарвлення, створення цікавих композицій, різноманітність видів квітів, продаж не тільки готових композицій із зрізаних квітів, а й рослини у горщиках.

3. 8 березня, 1 вересня, 14 лютого – дні великих заробітків для продавців квітів.

   Ніхто не засудить, якщо в ці дні ви будете ґрунтовно підвищувати ціни.
   А ось у літній періоддоведеться тугіше затягнути поясок, так як квітів у цей час набувають набагато менше.

4. Продаж квітів не можна назвати безвідходним.

   15-20% викинутих рослин вважається нормою. Не варто засмучуватися з цього приводу.

5. Для того, щоб якомога довше зберігати свіжість свого товару, слід встановити в квітковому магазині спеціальне холодильне обладнання.

   Воно недешеве, але допоможе надалі знизити витрати.

4 способи заробити на продажі квітів

Свій квітковий магазин умовна назвадля бізнесу. Найчастіше підприємці, які бажають продавати такий гарний та делікатний товар, відкривають такі види торгових точок:

Квітковий павільйон.

Це найбільш вигідний варіантдля тих, хто не має великого стартового капіталу, адже, по суті, вам потрібно орендувати лише торгову точкуу багатолюдному місці, наприклад, великий торговий центр, підземний перехід тощо.
Якщо ви оберете невдале місце для торгівлі, де буде небагато людей, то ризикуєте прогоріти.

Важливо також враховувати невисокий рівень платоспроможності майбутньої клієнтури, тому, купуючи товар, віддавайте перевагу недорогим кольорам. Особливого обладнання або декору в квітковий павільйон не потрібне.

Власне квітковий магазин.

Тут уже доведеться вкласти кудись більше грошейта орендувати невелике торгове приміщення, декорувавши його на свій смак.

Завдяки тому, що у вас збільшиться торгова площа, ви зможете продавати не тільки зрізані квіти, але і готові складені композиції, рослини у вазонах і т.д.

Клієнтура квіткових магазинів – люди середнього достатку, тому не складайте величезних химерних композицій заздалегідь. Їх цілком можна зробити з нуля на замовлення.

Квітковий бутік.

Це трохи пафосний заклад для клієнтів, які цінують не лише якість та асортимент товару, а й інтер'єр, рівень обслуговування тощо, так що грошей у свій квітковий бутік доведеться вкласти чимало.

З асортиментом товару також можна експериментувати: закуповуйте у постачальників як класику, так і екзотичні рослини.

Утихомирювати свою фантазію у складанні квіткових композицій теж не доведеться.
Квітковий бутік не обов'язково відкривати у центрі. Якщо ви вигідно відрізнятиметеся від конкурентів, то за вашою продукцією приїдуть і у віддалені райони.

Інтернет-магазин квітів.

Тут крім оренди приміщення та закупівлі холодильного обладнання доведеться витратитися на створення сайту.

Ще один недолік цього виду бізнесу - неможливість отримати випадкового клієнта, оскільки покупки робляться на замовлення. Для підвищення прибутковості квіткового інтернет-магазину його рекомендують комбінувати зі звичайним.

Покрокова інструкція відкриття магазину квітів

Основні складові втілення у життя такого виду бізнесу – приміщення, його декор, закупівля обладнання, налагодження зв'язків із постачальниками та набір персоналу.

Крім того, потрібно буде офіційно зареєструвати свій квітковий магазин і прорекламувати його, щоб отримати перших клієнтів.

Для запуску стартапу знадобиться не більше 4-5 місяців, якщо ви зможете домовитись з усіма державними органами.

Реєстрація магазину квітів

Звичайно, вам доведеться зареєструвати своє підприємство, як і ІП, та стати на облік у податковій службі.

Спеціальної ліцензії не відкриття квіткового магазину з нуля отримувати не потрібно, а от отримати схвалення пожежної служби та санепідемстанції, що обране вами приміщення відповідає всім нормам, доведеться.

Вартість реєстрації підприємства коливається від 30 000 рублів та вище.

Всі ці процедури не повинні зайняти більше 2-х місяців.

Приміщення квіткового магазину

Для старту бізнесу не обов'язково купувати чи орендувати приміщення величезної площі. Вам вистачить і 30 кв. м.

Не лише торговий зал, а й хоча б одну побутову кімнату, де відпочиватиме і переодягатиметься персонал, де можна зберігати частину продукції тощо, а також – санвузол.

Оренда одного квадратного метра навіть у невеликих містах – найдорожче задоволення.

У регіонах вартість місячної оренди приміщення коливатиметься від 25 000 рублів. В великих містахця сума може бути вищою у два, а то й більше разів.

До того ж, враховуйте, що якщо ви хочете розмістити свій квітковий магазин безпосередньо в центрі, а подібне розташування, безумовно, благотворно позначиться на бізнесі, то оренда приміщення коштуватиме ще дорожче.

Якщо стан знайденого вами приміщення не дуже добрий, то в ньому доведеться зробити ремонт. Якщо ж ремонтувати зал для квіткового магазину немає потреби, то прикрашати його так, щоб привертати увагу покупців точно доведеться.

На щастя, квіти самі по собі - чудова прикраса, тому багато грошей на оформлення інтер'єру витрачати не доведеться.

Устаткування для магазину квітів

Крім торгових меблів (прилавок, стелажі) вам доведеться обладнати побутове приміщення хоча б мінімальним набороммеблів: шафками для перевдягання персоналу, столом, стільцями та ін.

Пам'ятайте, що квіти - товар, що швидко псується, тому куди краще вони зберігаються в холоді. Можна придбати для зберігання товару спеціальний холодильник для квітів, хоча звичайні промислові холодильні камеритеж підійдуть.

Персонал квіткового магазину

Квіти людям потрібні завжди, тому бажано, щоб ваш магазин працював без вихідних, наприклад, з 10:00 до 22:00.

Для цього доведеться найняти кілька продавців, щоб вони працювали позмінно.
Якщо ви зареєстрували маленький магазин квітів (близько 30 м кв.), то можна обійтися і одним продавцем на зміні. Якщо ж націлилися більш велике підприємство, то варто подумати про наймання двох продавців на зміну.

Для створення оригінальних квіткових композицій потрібно найняти професійного флориста, але щоб скоротити витрати на нове підприємство і дозволити йому піднятися на ноги, потрібно наймати продавця, які вміє складати, нехай і нескладні, але красиві букети.

Отже, для відкриття квіткового магазину вам потрібен такий персонал:

Поки ваш бізнес не став приносити великий прибуток, не варто наймати водія, який привозитиме квіткову продукцію від постачальників (можна оформити доставку прямо в офіс) або розвозити її клієнтам додому.

Над цією посадою слід подумати пізніше, коли бізнес стане на ноги.

Бухгалтерією та керівництвом магазину ви зможете зайнятися самостійно.

Постачальники квітів у магазин

Якщо ви не плануєте будувати теплицю та вирощувати квіти для продажу самостійно, вам знадобляться постачальники.

Найбільш популярні постачальники квіткової продукції в Росії - це "Митищинський радгосп декоративного садівництва", радгосп "Південний" та ЗАТ агрофірма "Косіно".

Можливо, ви відкриєте нового постачальника, який влаштує вас за всіма параметрами.

Реклама квіткового магазину

Звичайно, найбільш популярний спосіб залучення клієнтів – гарне їх обслуговування та продаж якісної продукції.

Якщо ваш бізнес тільки починає функціонувати на ринку, то використовуйте для його реклами оголошення, ролики на місцевому радіо та інтернет ( соціальні мережі, міські форуми). А ще слід вкласти гроші у барвисту вивіску, яка одразу ж привертатиме увагу клієнтів.

Скільки потрібно грошей для відкриття магазину квітів

Отже, якщо ви ставите питанням: «Скільки коштує відкрити квітковий магазин?», то на все вам знадобиться стартовий капітал у розмірі не менше 500 000 - 600 000 рублів.

Стаття витрат	Сума (руб.)
Разом:	550000 руб.
Реєстрація підприємства	30 000
Оренда приміщення та ремонт	100 000
Закупівля меблів та холод. обладнання	200 000
Закупівля першої партії товару	50 000
Зарплата працівникам (за місяць)	60 000
Реклама	30 000
Додаткові витрати	50 000

Пропонуємо до перегляду добірку корисних порад від експерта:

коли і як краще відкривати магазин квітів,

На що слід звертати увагу?

Прибуток від відкриття магазину квітів

Приготуйтеся до того, що квітковий, як і будь-який інший вид бізнесу, спочатку не приноситиме нечуваний прибуток, тому закладете в суму стартового капіталувитрати на оренду залу та зарплату персоналу (хоча б на період до 3-х місяців).

Як тільки ваш бізнес стане на ноги, то й доходи автоматично підвищаться.

Завантажити готовий бізнес-план квіткового магазинуіз гарантією якості.
Зміст бізнес-плану:
1. Конфіденційність
2. Резюме
3. Етапи реалізації проекту
4. Характеристика об'єкту
5. План маркетингу
6. Техніко-економічні дані обладнання
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику
9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій
10. Висновки

Розрахунок виручки квіткового магазину

Як бачите, за сприятливого розкладу квітковий магазин починає окупатися після 3–4 місяців роботи. Очікуваний прибуток: 20 000 - 50 000 рублів на місяць.

Звичайно, за таких щомісячних доходів не варто очікувати, що ваш бізнес окупиться раніше, ніж через рік успішної діяльності.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Якщо ви володієте квітковим бізнесом, однією з головних турбот є збільшення зростання продажів та пошук потенційних клієнтів. Щоб отримати прибуток, треба розуміти, що мотивує клієнтів до покупки.

Люди купують квіти з різних приводів: хтось купує квіти лише у свята. Є ті, для кого подарунок у вигляді квітів – звичайна справа, як висловлення вдячності чи компліменту адресату. Зустрічаються клієнти, які купують оформлені композиції, гарні кошики або горщики як подарунок, так і для власного задоволення. Ви повинні враховувати та задовольняти усі смаки клієнтів, що приходять у ваш магазин.

Секрети «сарафанного радіо»

Як збільшити продаж квітів? Найкраща реклама - позитивні відгукиклієнтів. Плюс її ще й у тому, що за неї не треба платити. Працюйте із старанністю. Слідкуйте, щоб якість кольорів завжди була на високому рівні. Тоді й клієнти потягнуться до вас.

Не сидіть дома. Пропонуйте свої послуги компаніям та підприємствам (тут завжди святкуються дні народження, ювілеї та корпоративні зустрічі), весільним агенціям міста.

Навіть якщо останні мають свої постачальники квітів, нехай мають вас на увазі. Ситуації бувають різні. Можливо, ви можете запропонувати їм більше вигідні умовиспівробітництва.

Не забувайте про найближчі ресторани або кафе - заявіть про себе, запропонуйте особливі умови, залиште візитні картки з інформацією про свій салон.

Квіткова композиція має виглядати дорого

Не забувайте про те, що багато клієнтів приходять в квітковий салон, сподіваючись витратити менше, а отримати шикарний букет. Пропонуйте різні варіанти. Покупці оцінять об'ємні недорогі букети. Пропонуйте варіанти таких поєднань та втілень, які будуть складатися з не великої кількостіквітів, але візуально виглядатимуть дуже об'ємно та дорого.

Бонуси та знижки

Спеціальні пропозиції та знижки на окремі види квітів дозволять залучити нових покупців та прискорити продаж того найменування, збут якого вам вигідний у конкретний момент. Вигадуйте приводи (відкриття вашого салону, день народження магазину, знижки на весільні букети, особливі букети до Дня поцілунків тощо) і завжди наголошуйте на даті, коли закінчується ваш бонус. Це допоможе прискорити ухвалення рішення потенційним покупцям.

Ідеальний клієнт – постійний клієнт

Ідеальний варіант – зробити покупця своїм постійним клієнтом. Тут також є свої маленькі хитрощі. Звичайно, головне – це відношення. Будь-який покупець високо оцінить ввічливий та чуйний до його потреб персонал. Не забувайте про просте розуміння та людське ставлення. Більше усмішок, розмов ні про що.

Ще один важливий інструменту питанні, як збільшити продаж квітів, - картка постійного покупця. Роздайте листівки перехожим – і люди дізнаються про ваш квітковий салон. Але якщо хочете отримати реальний ефект та зростання продажів, вручайте тим, хто вже здійснив покупку, карту постійного покупця зі знижкою на наступний букет. Він збереже її і запам'ятає ваш квітковий магазин, а також Наступного разуз великою ймовірністю прийде по квіти саме сюди.

І не забувайте: задоволений клієнт не лише стане вашим постійним покупцем, а й порадить друзям.

Пам'ятайте про готові букети

Людина прийшла до вас по квіти, але не знає, що саме хоче? Завжди потрібно мати у салоні кілька готових букетів різної цінової категорії.

Готова флористична композиція, складена зі смаком, має привернути увагу та дозволить клієнту визначитися. Він купить букет квітів у вас, а не піде до сусідньої крамнички.

Висока якість – запорука успіху!

Потрібно пам'ятати, що покупці оцінюють не тільки якість обслуговування. Для них важливо купити незвичайний, красивий букет, який не зав'яне через 2-3 дні. На жаль, квіти – це особливий, тендітний товар. Тому важливо мати надійних постачальників, які не підведуть та запропонують найкраща якістьза оптимальну ціну Не звертайтеся до десятої компанії у ланцюзі перекупників. Шукайте найбільшу компанію, яка працює на ринку вже багато років і сама займається постачанням до Росії кольорів від безпосередніх виробників.

На сьогоднішній день у Росії таких лише кілька. Але найавторитетнішою, мабуть, є «7 кольорів» (сайт ). Практика показує, що працювати краще безпосередньо, ніж через мережу дрібних оптовиків.

Логістична мережа, ціни та якість товару у першоджерела завжди будуть вищими. До того ж асортимент тут набагато багатший. Є навіть такі квіти, про які більшість покупців ніколи не чули. Запропонувавши своїм клієнтам ексклюзивні види квітів, ви привернете додаткову увагу до свого салону.

Є дуже прибутковим підприємством, якщо робити все правильно. Деякі підприємці, що закривають свій магазин, через елементарне незнання підводного каміння цього бізнесу. Подібний бізнес у великих містах має велику конкуренцію. Сьогодні практично на кожному кутку є квіткова скринька, що пропонує купити у них квіти. Для тих, хто не стикався з подібним бізнесом, здається, що тут нічого складного немає. Однак на практиці почати дуже нелегко.

Оцінка рентабельності квіткового магазину

Перед тим як відкрити такий магазин, потрібно все продумати. Щоб правильно оцінити рентабельність такого бізнесу, бажано оцінити кількість прилеглих квіткових яток і загальну кількість населення у місті.

Вже на стадії планування відкриття слід продумувати кожен свій майбутній крокЦе дозволить вести успішну квіткову діяльність. Це означає, що треба враховувати:

• приміщення, у якому розташується магазин;
• асортименти;
• скільки коштує закупівля товару;
• ціноутворення;
• подальші кроки розвитку;
• додаткові засоби залучення клієнтів.

Остаточно зваживши всі «за» і «проти», а точніше, оцінивши реальніше свій потенціал, потрібно ухвалити рішення. Якщо, з деяких міркувань, квіткова справа, заснованому на місці, що вибирається, не принесе доходу, то краще навіть не пробувати починати.

Орієнтовна ціна організації даного магазину з нуля складе від 150 до 200 тис. рублів. За нормального стану справ, якісна крамниця окупить себе вже через рік.

Вибір місця та приміщення

Ключовим фактором будь-якого бізнесу, що стосується продажів, є розташування роздрібної точки. Правильно обране місце забезпечить до чверті прибутку магазину. Вибирається місце має бути високопрохідним. Ідеальним місцем вважається така ділянка, через яку навіть у будні дні проходить багато людей.

Хорошим місцем вважається перетин двох транспортних розв'язок. Наприклад, це може бути завантажена станція метро, ​​якою щодобово проходять тисячі людей. Потрібно також продумати той факт, щоб у разі чого поруч з магазином розташовувалися паркування. А також до магазину було зручно підходити. Якщо розташуйте кіоск, біля якого заборонена стоянка, то забезпечте додатковий відтік клієнтів.

Щоб знадобиться приміщення, площа якого лежить в межах від 5 до 8 квадратних метрів. Якщо в планах відкривати хорошу квіткову лавку з нуля, потрібно вибирати приміщення від 30 квадратних метрів.

Такого приміщення цілком вистачить, щоб у разі чого розмістити в ньому хороший асортимент і почати продавати.

Яким має бути асортимент?

Кожна квіткова крамниця не повинна обмежуватись простим списком продукції. Цей бізнес вимагає супутніх товарів та надання різноманітних послуг.

Підприємець, який здатний об'єднати у своєму бізнесі кілька напрямків, забезпечить гарну виручку, відповідно, залишиться на плаву. На це варто звернути увагу. Клієнт, який купив квіти, повинен звернутися до крамниці ще. Тому потрібно поєднувати ціну з якістю товару, що надається. Розглянемо основні напрямки квіткового асортименту, які мають великий попит.

Зрізані квіти

Це досить ходовий і дуже поширений товар, який має гарний попит. Кількість кольорів, які можуть бути зрізані та виставлені на вітрину, дуже велика. Такими квітами вважаються:

• троянди;
• тюльпани;
• хризантеми;
• гвоздики;
• лілії;
• мімози і т.д.

Потрібно враховувати, що живі зрізані квіти недовго простоять. Тому на вітринах в першу чергу повинні розташовуватися ті, які вже давно є. Якщо квітка не має товарний вигляд, то його необхідно позбутися. Намагайтеся закуповувати лише необхідне числоквітів. Якщо за короткий проміжок часу магазин не зможе їх реалізувати, квіти слід викинути. Відповідно, з'являться додаткові витратипід час продажу.

Скільки має бути різних видів зрізаних кольорів? Напевно, що більше, то краще. Однак потрібно закуповувати рівно стільки, скільки потенційні покупці зможуть купити. Інакше вони просто утилізуються.

Щоб збільшити товарну привабливість кольорів, продавці роблять на них наклейки, друковані малюнки та пірсинг. Це дозволяє значно збільшувати купівельну спроможність продукції. До того ж, якщо товар коштує дорожче, то отримуватимете великий прибуток.

Квіти горщики

Цей товар має меншу популярність, ніж попередній. Однак, цей магазин повинен мати такі квіти. Справжні поціновувачі люблять спостерігати за їх зростанням. Тому деяким квіткам «квіткові гурмани» дають імена та називають їх своїми дітьми. Справжні колекціонери рослинної продукції можуть стати постійними покупцями, якщо можете створити хороший бізнес. Для цього необхідно завести кілька рідкісних видів. А постійне відстеження видів, що часто питаються, дозволить визначити потребу ринку.

Горщики квіти також мають дуже велику різноманітність видів. Вони можуть бути найрізноманітніших розмірів. Наприклад, пустельний кактус за кілька років може вирости більш ніж до 80 сантиметрів заввишки. Щоб мати в наявності даний товар, потрібен досвідчений флорист, який знає всі тонкощі для догляду за квітами. Неписьменні дії найнятого працівника можуть повністю занапастити продукцію. Відтак з'являться збитки.

Культурні сорти рослин

Такі товари теж мають велику популярність. Це дозволяє людям самостійно вирощувати рослини, спостерігати за їх зростанням і доглядати їх. Продаж різних овочевих насіння, може викликати великий інтерес серед пенсіонерів, які люблять самостійно їх вирощувати.

До того ж, можете вигідно продавати насіння. квіткових горщиків. Цей товар теж є затребуваним. Щоб виростити квітку горщика, потрібно дуже довго возитися. Саме цей фактор і приваблює покупців.

Продаж супутніх товарів

Щоб додатково підкріпити до виторгу ще більше грошей, потрібно вигідно продавати супутні товари. Для подібної лави відповідними матеріалами є:

• земля;
• добрива;
• горщики;
• підставки;
• вази та різні ємності;
• молода розсада.

Такі товари не будуть мати великий попит, але в перспективі на це можна розраховувати, як на додаткове джерелодоходу. При продажі додаткових комплектуючих збільшиться середній чек. Тому перед тим як відкрити магазин квітів або рундуків, складіть попередній список необхідного асортименту.

Для будь-якої крамниці квітів слід подбати про закупівлю упакованого матеріалу, який завжди потрібний для створення привабливих букетів. Святковий букет, оформлений відмінним пакувальним матеріалом, буде виглядати презентабельніше, відповідно, він і дорожче коштує. Такі букети дозволяють встановлювати вартість, яка в перспективі здатна покрити витрати на флорист, пакувальний матеріал. Також повністю покрити витрати на квіти, що зіпсувалися.

Якщо хочете відкрити бізнес і створити звичайну скриньку, то можете обмежитися типовими зрізаними кольорами, які потрібні для створення букетів.

Персонал та обладнання

Для найму персоналу буде потрібно лише один флорист, в обов'язки якого входитиме виготовлення букетів. Якщо відкриваєте магазин великих розмірів, то надалі, кількість персоналу можна довести до кількох людей. Співробітники мають бути офіційно найняті. Щоб у разі чого, не мати проблем із податковою інспекцією. До того ж працівник, який приймається на роботу, повинен оформити санітарну книжку. Без пройденої санітарної книжки працівник не повинен допускатись до робочого місця.

Вибране приміщення має бути естетично оформлене. Це стосується як зовнішньої обробкиприміщення, так і оформлення внутрішнього дизайну. Щоб зберігати всі квіти без коріння, потрібно закупити та знайти підходяще місцедля встановлення ваз, у яких вони зберігатимуться.

Також для відкриття крамниці потрібний великий промисловий холодильник. У більш просунутих магазинах як холодильник використовується підсобне приміщення, обладнане ходильними системами.

Для оформлення внутрішнього дизайну знадобляться такі складові:

• стелажі;
• стенди;
• полиці;
• маленькі прилавки;
• касовий апарат (обов'язково).

Встановіть куточок покупця, який повинен містити дозволи від різних інстанцій, відкриті сертифікати, а також книгу «скарг і пропозицій».

Як встановлювати ціну?

Залежно від вибраних постачальників націнка повинна становити не нижче 200%. Інакше бізнес не буде прибутковим. Якщо оцінюєте, що товар коштує дорожче, збільшуйте ціну. Особливо це стосується тієї продукції, яка має привабливіший вигляд.

Основний пік продажу спостерігатиметься у період свят.

Правильна реєстрація

Будь-який бізнес починається з правильної реєстрації. Перед тим, як організувати квіткову справу, правильно її зареєструйте.

Маленьких та середніх магазинів цілком вистачить, щоб зареєструватись як індивідуальний підприємець.Реєструватися як ТОВ потрібно у разі, якщо відкриваєте спеціалізований бутік з великим оборотом. Час, який варто витратити на реєстрацію, становить від двох і більше тижнів, залежно від живої черги.

Потрібно зробити такі документи:

• дозвіл на торгівлю;
• висновок, виданий сан-епідем станцією;
• прайс-лист товарів;
• договір про оренду приміщення;
• свідоцтво, що підтверджує реєстрацію КММ.

Надання сертифікатів на продукцію, що реалізується, цей бізнес не вимагає. Якщо покупці побачать ксерокопію сертифіката, що висить на стенді, то їх довіра збільшиться. Сертифікати можна отримати у постачальників.

Щоб почати багато продавати, про магазин має дізнатися якнайбільше людей. Рекламну кампанію слід запускати ще стадії реєстрації справи. Це дозволить створити бізнес із готовим попитом. Основні майданчики, які можете використовувати для залучення клієнтів, є:

• роздача флаєрів;
• реклама у соц. мережах;
• дошки безкоштовних оголошень;
• міські газети;
• банери;
• білборди та вивіски.

Уникайте продажу товару непрезентабельного вигляду. Потрібно визнати, що виникли додаткові витрати. Неякісна продукція лише відлякуватиме покупців.

Намагайтеся постійно відслідковувати обсяги збутої продукції та закуповувати лише саме необхідна кількість. Частка основної закупівлі має складатися зі списку найпопулярніших товарів. Купуйте квіти один раз на тиждень.

При невеликому попиті для більш дорогих продуктів продумайте вигідну систему знижок, яка задобрить покупця і підштовхне його до покупки. Для цього можна використовувати знижки: -15, -20, кожен третій букет безкоштовно. Якщо попередньо збільшите ціну на дорогі товари, то коли робитимете знижку, не втратите вартості. Такою схемою користуються супермаркети чи великі магазини.

Купуйте товар тільки у офіційних та сертифікованих постачальників. Це дозволить уникнути форс-мажорних ситуацій, поганої продукції тощо.

Таким чином, відкриваючи квітковий магазин з нуля, потрібно зробити радий нескладних операцій, які дозволять зробити цей бізнес найбільш грамотно.

Сьогодні бізнес на квітах користується величезною популярністю у бізнесменів-початківців. Багатьох цікавить, з чого розпочати квітковий бізнес, рентабельність квіткового магазину та можливості створення даного бізнесуз нуля у маленькому місті або вдома.

Почати його можна як з мінімальними вкладеннями, і увійти «з розмаху», вклавши кругленьку суму. Вартість бізнесу на квітах залежить від міста, обраного формату, особливостей асортименту та послуг. Виходячи з цього, написати спільний бізнес-планта розрахувати рентабельність квіткового магазину так, щоб він відображав дійсність, неможливо. У цій статті ми розглянемо нюанси та ризики, плюси та мінуси квіткового бізнесу з нуля залежно від його обраної форми, що допоможе читачеві отримати загальне уявлення, сформувати свою думку та індивідуально спрогнозувати рентабельність квіткового бізнесу.

Ніхто не заперечуватиме того факту, що на світі знайдеться дуже мало людей, які абсолютно байдужі до квітів. І, проходячи повз вітрину квіткового магазину, ми мимоволі уповільнюємо крок і зупиняємося помилуватися яскравими бутонами квітів, корзинами з квітковими композиціями, готовими букетами. Дуже багато, особливо жінки, мріють про роботу флориста або про свій маленький квітковий магазин, а може про великий салон, або про інтернет-магазин. Адже дарувати людям свято щодня – чудово! З чого почати квітковий бізнес?

Якщо Ви вирішили зайнятися даним видом діяльності, в першу чергу Вам необхідно познайомитися з його трьома ризикованими особливостями, не враховуючи які багато підприємців швидко зазнають збитків і закриваються:

Сезонність.

Квіти не ростуть з однаковою стабільністю та не мають фіксованої ціни цілий рік. Для того, щоб грамотно скласти асортименти в магазині та розрахувати витрати на подальші закупівлі, Вам необхідно вивчити сорти квітів, періоди їх появи на ринках. Так, універсальною квіткоює троянда, яка користується популярністю і доступна в закупівлі цілий рік. Але однією трояндою прилавок не заповниш. Весною слід орієнтувати свій асортимент на всілякі сорти тюльпанів, ближче до травня закуповувати гвоздики. Влітку найбільша різноманітність сезонних кольорів – ромашка, гладіолус, альстромерія, що дозволяє розширити асортимент. Також влітку необхідно не пропустити півонії, сезон яких вкрай малий, а попит досить великий. Восени крім хризантем, що з'явилися, слід закупити грунти, добрива, горщики, так як це час пересадки кімнатних квітів. Зима – найдорожчий період для закупівлі, купуються морозостійкі калли, лілії, орхідеї. Краще не планувати запуск та відкриття Вашої справи на зиму, якщо Ви починаєте з нуля.

Орієнтування та достатнє володіння інформацією – потрібний аспект, який допоможе Вам бути конкурентоспроможними на ринку, особливо у маленькому місті.

Залежність від свят.

«Золотими» днями для квітників є загальноприйняті свята, такі як 14 лютого (День святого Валентина) та 8 березня (Міжнародний жіночий день). Якщо бізнес побудований неписьменно, то магазин квітів виживає виключно за рахунок подібних урочистостей і робить у такі дні близько 10% свого річного обороту. Особливо це відчувається у маленькому місті з наявністю сильнішого магазину – конкурента.

Невід'ємність квітів від святкових традицій – це великий плюс на користь квіткового бізнесу. Так, сім'я може заощадити на новому ранці дитині до школи, але не відправить її першого вересня без квітів вчительці, а наречена може взяти Весільна сукняв оренду замість покупки, але ніколи не відмовиться від весільного букета.

Не варто також забувати, що наявність ажіотажу в період свят має і кілька підводних каменів: попередньо підвищуються ціни на оптових базах, можуть зірватися поставки товару, а не відточена робота продавців та кур'єрів, які розповсюджують Ваш товар, може забезпечити незадоволення, негативні відгуки та подальший відтік клієнтів. Тому, власникам бізнесу слід бути особливо на чеку і тримати все під суворим контролем, а бізнесменам-початківцям відкриватися з нуля не перед самим святом, а трохи заздалегідь, щоб налагодити схему роботи.

Товари, що швидко псуються.

Квіти – це дуже недовговічний продукт. Середня тривалість життя квітки при правильному температурному режимі– близько двадцяти днів. Так як переважна частина товару йде з-за кордону, зрізана квітка проживає більшу частину життя, що залишилося йому, по дорозі в магазин (особливо, якщо магазин працює з перекупниками, а не з прямими поставками). Існує кілька технологій перевезення квітів та варіантів отримання їх від оптовика: покупка сухих квітів з наступним «відпаюванням» їх або квітів у воді, які одразу готові до продажу, але проживуть набагато менше.

Після влучення до продавця немає гарантії, що квітка куплять швидко. На сьогодні немає закріплених термінів придатності кольорів та повернення зіпсованого товару, як у продуктовій сфері. Показання працюючих бізнесменів щодо кількості зіпсованого товару, що списується, коливаються: від 10% до 50% від загальної кількості товару. Рентабельність квіткового магазину залежить від даного показника.

Існують такі шляхи вирішення цієї проблеми:

• зниження ціни на квіти, яким залишилося недовго, і, крайньому випадку, продаж за собівартістю. Краще вийти на нуль, ніж у мінус. Додатковим плюсом цього варіанта виходу із ситуації стане доступність товару та, відповідно, залучення нових клієнтів. Головне навчити своїх продавців чесно попереджати про недовговічність купленого товару замість запевнення у його свіжості, аби не плямувати репутацію свого магазину;
• використання пробіотиків, консервантів, лимонної кислоти та інших добавок. Ці засоби дійсно допомагають квітці виглядати свіжо і протриматися до продажу, але вбивають природний імунітет самої квітки. Після того, як покупець поставить вдома квіти у звичайну воду, бактерії з неї досить швидко переможуть квітку, що може погано позначитися на репутації магазину.

Як бізнесмену-початківцю вибрати необхідний формат квіткового бізнесу

Існує кілька варіантів формату квіткового бізнесу. Необхідно визначити, яким початковим капіталом Ви маєте. Торгівля квітами потребує певних вкладень. Від цього залежатиме і формат торгівлі квітами.

Квітковий бізнес вдома з нуля.

Полягає в самостійному виготовленніта продажу букетів.

Квітковий бізнес вдома – з чого почати? Спершу потрібно опанувати мистецтво флористики, закінчивши попередньо курси флористів (яких дуже багато в Інтернеті), прочитати певну кількість літератури про кольори та правила складання композицій, поєднання кольорів, способів компонування букетів, потренуватися та набити руку. Після освоєння необхідних навичок можна розпочати робити букети своїм родичам, знайомим, колегам на роботі. Виявивши смак та фантазію, вклавши душу, Ви даруєте букет. У разі якісного виконання його запам'ятає не лише людина, якій призначено подарунок, а й гості, після чого «сарафанне радіо» зробить свою справу. Для просування бізнесу вдома обов'язково використання соцмереж (Вконтакте, Інстаграм, Фейсбук). Необхідно створювати сторінки, присвячені Вашим роботам, наповнювати їх якісним контентом, робити фотозвіти та рекламувати потрібну аудиторію. Чим більше людей побачить Ваші шедеври, оцінить їх та напише коментарі, тим краще.

У такому форматі є свої плюси та мінуси.

До плюсів відноситься те, що Ви самі будуєте своє робочий час, знаходитесь вдома, композиції та букети виконуються на замовлення. Такий бізнес не вимагає великого стартового капіталу, обладнання та приміщення, найму персоналу. Для квітів можна виділити полицю в домашньому холодильнику, а в холодну пору зберігати на балконі. Не потрібно заздалегідь закуповувати асортимент, що, у свою чергу, страхує Вас від їх списання, з урахуванням того, що квіти відносяться до товару, що швидко псується.

Проте, з цього випливають і мінуси – квіти купуються у роздріб, що автоматично зменшує прибуток та рентабельність під час продажу букетів. Замовниками можуть стати виключно впевнені користувачі Інтернету, що робить прибуток від роботи непостійним. Ваш клієнт не зможе попередньо оглянути і помацати товар, що підвищує ризик повернення замовлень. Тому цей формат квіткового бізнесу – це скоріше хобі, яке приносить мінімальний дохід. Хоча, проявивши старання та старанність, Ваше хобі зможе принести непоганий прибуток і стати «тренувальним полем» перед випуском своїх товарів в оф-лайні, якщо, накопичивши певний досвід і набивши руку на складанні букетів, Ваші бажання та амбіції підштовхнуть Вас розвиватися далі.

Квіткова скринька/кіоск/павільйон.

Найбільш поширеним форматом квіткового бізнесу є маленькі торгові площі з невеликим асортиментом товару. Основну роль прибутковості цієї форми квіткового бізнесу грає вибір місця. Воно має бути багатолюдне та прохідне. Варіанти розташування: перехід, зупинка, станція метро, ​​ринок, тобто місця постійного скупчення народу. Слід орієнтуватися на покупця із середніми або нижчими за середні доходи. Товар закуповується в основному у посередників та місцевих виробників і є переважно трояндою, хризантемою та сезонними квітами. Вартість квітки та упаковки повинні бути невисокими, що відбивається на рентабельності.

У даному форматі теж є свої плюси та мінуси.

Плюс - не потрібні великі вкладення. Так відбувається закупівля невеликого обсягу товару, мінімального обладнання. Оренда скромного приміщення також зазвичай не висока. У святкові дні відбувається різке збільшення попиту товар, що допомагає виходити плюс і відбивати вкладення.

Але в решту часу рентабельність такої скриньки - 25-30%. Хазяїн сам собі і сторож, і продавець, і бухгалтер. Можна взяти працювати реалізатора. Наймання професійного флориста, з урахуванням обмеженого асортименту кольорів, не має сенсу. Дуже малу частку прибутку приносить упаковка квітів.

Конкуренція дуже велика. Якщо Ви поставили за мету розпочати квітковий бізнес з нуля в маленькому місті, слід вигравати у конкурентів якістю, правильним вибороммісця для торгівлі, максимальне розширення спектру послуг. Головне, чого варто прагнути - відкриття мережі таких павільйончиків. Це допоможе зробити Ваші послуги впізнаваними, розширити асортимент та почати закупівлю товару великими партіями у прямих постачальників, що позначиться на свіжості та ціні кольорів.

Квітковий магазинчик.

Головна відмінність квіткового магазину від вищевикладених форм бізнесу – наявність великої площі. Відповідно, і відповідь на питання «як розпочати квітковий бізнес» у даному випадку передбачатиме великі вкладення.

Перше, що потрібно зробити - це скласти бізнес-план і вибрати жваве прохідне місце, закупити холодильне обладнання, де зберігатимуться вази зі зрізаними квітами, столи, на яких збиратимуться та пакуватимуться букети, стійки для супутнього товару, комп'ютерну техніку та інше.

Магазинчик має на увазі наявність флориста. Виконуватиме він одночасно і функцію продавця, або це будуть два різних людей- вирішувати вам. До підбору персоналу слід поставитися дуже серйозно. Від якості послуг, що виконуються працівниками, залежатиме репутація магазину, а значить - продаж та напрацювання постійних клієнтів.

Рентабельність квіткового магазину зростає за рахунок продажу додаткових товарів. Це вже можуть бути не тільки зрізані квіти в букеті, а й композиції, коробки та кошики квітів, створені флористом, квіти в горщиках, розсади, порожні горщики, всілякі добрива, ґрунт, насіння, декоративні підставки під квіти та багато іншого. Також наявність великої площі дозволяє запровадити супутні послуги: упаковка подарунків, продаж різноманітних сувенірів, листівок, виготовлення гелієвих кульок. Це значно збільшить обсяг продажів.

До мінусів такого магазинчика відноситься те, що він вимагає великих витрат і вкладень і, відповідно, повільніше окупається. Але за рахунок великої кількості супутніх товарів і ширшого асортименту магазинчик дає досить стабільний прибуток.

Квітковий бутік.

Відкриття квіткового бізнесу у форматі бутика потребує значних вкладень та витрат. Але і віддача набагато вище, за рахунок роботи фахівців та платоспроможності клієнтів. Адже такі букети відносяться до «Преміум» класу та створюються для заможних людей.

Потрібно знайти приміщення на центральній вулиці або у великому торговому центрі. Воно має бути належним чином оформлене. Краще, якщо це буде дизайнерський проект. Обов'язковими атрибутами є гарна назвата зі смаком оформлена вітрина, дорогі меблі, зроблені на замовлення, промислове та якісне холодильне обладнання.

Недостатньо, щоб продавець у квітковому салоні був усміхнений і привабливий до себе. Необхідний флорист-професіонал з безліччю навичок, який не тільки добре розуміється на кольорах і знає, як вони поєднуються за забарвленням, але і вникає в традиції та тонкощі. А саме, які рослини не прийнято ставити в один букет, які букети з етикету підходять для дитини, молодої дівчини чи жінки, чоловіка, друга чи начальника, який букет доречно дарувати залежно від певної події тощо. Асортимент при виборі даного формату повинен включати екзотичні, рідкісні квіти, збитки при списанні яких закономірно виходять набагато вище.

Товари, куплені в бутіку, обов'язково повинні мати на собі лейбл даного місця, Бо покупець набуває не тільки квітки, а й супутньої з ним престижності.

Якщо основне питання для вас - як розпочати квітковий бізнес з нуля, то даний варіант бізнесу на квітах не може підходити через великі вкладення.

Корпоративні замовлення у квітковому бізнесі.

Незалежно від того, який формат квіткового бізнесу Ви виберете, великий прибуток можуть принести корпоративні замовлення, які включають маленькі букетики-компліменти співробітникам, величезні кошики з квітами до заходу, оформлення приміщення до будь-якої події.

У квіткового бутика та магазину шанси знайти великого корпоративного клієнта набагато вищі, ніж у павільйону, або у людини, яка відкрила квітковий бізнес вдома. Але варто докласти зусиль у пошуках.

Це може бути невелике кафе, де на столиках за домовленістю на взаємовигідних умовах стоятимуть Ваші маленькі букетики або велике весільне агентство, яке регулярно приваблює Вас до оформлення столів, приміщень та весільних арок квітковими композиціями.

Робота з корпоративним клієнтом може принести за один раз прибутки, яких і за місяць не отримати, продаючи букети в роздріб.

Устаткування для квітів

Як ми з Вами бачимо, різні формиведення квіткового бізнесу визначають список устаткування. Розглянемо найпоширеніші предмети, у яких виникає потреба:

Охолоджувальне обладнання.

Нікому не захочеться отримати в подарунок троянду, нехай найкрасивішу, на довгій ніжці, але з підсохлими пелюстками та зів'ялим листям. Тому, відкриваючи свій бізнес з торгівлі квітами, необхідно подбати про обладнання, яке покликане зберегти свіжість квітки якомога довше. У бізнесі вдома можна скористатися домашнім холодильником.

В інших випадках приміщення може бути обладнане кондиціонером, який підтримує певну температуру. Потужність системи кондиціювання залежить від розмірів приміщення. Ці системи можуть працювати як на охолодження повітря, так і на його обігрів. Але кондиціонер зберігає температуру 16 градусів, а зрізані квіти краще зберігати при температурі до 6 градусів.

Найкращим виходом, хоч і найдорожчим, є холодильні камери, які дозволяють створити оптимальну температурудля зберігання квітки. Вони бувають різної потужності, однокамерними або двокамерними (більш місткими). Основним критерієм при виборі є можливість створювати та підтримувати оптимальну температуру для зберігання квітки.

1. Стелажі та вітрини для квітів. Вони можуть бути будь-якої форми. Ступінчасті, пірамідальної форми або у формі гірки. Головне - це місткість та стійкість. Але, оскільки квіти постійно поливаються та обприскуються, матеріал для стелажу має бути міцним та вологостійким.
2. Столи. Це робочі місця для продавця та флориста. Стіл необхідний для упаковки букетів та створення композицій із квітів. Він має бути виготовлений з якісного матеріалу, бути рівним та стійким. Оптимальні параметри для столу 120 на 80, висота – 75 см. Бажано, щоб стіл знаходився у полі зору покупців. Спостерігаючи за роботою флориста, за процесом створення букетів відвідувачі оцінюють професійні навички працівників, а для потенційних покупців гарного букетаслужить рекламою.
3. Устаткування, яке можна додати.

Магазин може бути обладнаний тепловою завісою. Зазвичай вона знаходиться біля входу в магазин. Використовується для того, щоб погода на вулиці не впливала на клімат у магазині.

Для південних світлолюбних рослин корисним буде придбати фітолампи. Вони обігріють квіти будь-якої пори року.

Крім вище перерахованого при відкритті квіткового бізнесу потрібні лопатки, секатори, бризкалки, лійки, пластикові вазидля квітів та багато іншого. Також при відкритті магазину не варто забувати про елементи декору, пакувальний папір, пакети, кошики, стрічки та інше.

Всі матеріали та обладнання має бути високої якості. Адже умови зберігання квітів та їх комфортне утримання забезпечить збільшення тривалості зберігання. А це спричинить збільшення прибутку і рентабельності, зменшення терміну окупності бізнесу.

Знижкові картки.

Варто заздалегідь подбати про виготовлення знижкових карток для клієнтів. Це дозволить забезпечити повторне звернення до Вас клієнтів та напрацювати базу телефонних номерів покупців. Надалі їх можна буде сповіщати SMS-повідомленнями про наявність акцій, надходження свіжого товару, новинок, а також вітати зі святами та за іншими приводами нагадувати про себе.

При відкритті квіткового павільйону, магазину або бутіка необхідно правильно підібрати торгове обладнання. Розміри всіх установок залежить від площі приміщення. Ринок торговельного обладнаннядуже різноманітний. Меблі можна придбати як готову в спеціалізованих компаніях, так і на замовлення. Використовувати промислові холодильні камери або звичайні холодильні прилавки як у супермаркетах для зберігання продуктів - залежить від Ваших фінансових можливостей.

Як організувати квітковий бізнес у питаннях найму персоналу до магазину

Організація структури персоналу залежить від обраної форми квіткового бізнесу, а також від Вашої налаштованості безпосередньо брати участь у роботі або виключно контролювати роботу найманого персоналу.

Розглянемо основні одиниці кадрів:

Флорист.

Це дизайнер та творець Ваших букетів. Він повинен бути закоханим у свою справу, мати тонкий смак, розбиратися в колористиці (науці поєднання кольорів), володіти способами та загальноприйнятими правилами складання букетів, цікавитися новинками та модними тенденціями у світі кольорів. Сьогодні посада «флорист» є офіційно зареєстрованою спеціальністю. Існує безліч курсів з флористики, у тому числі, які проходять онлайн. Не варто бездумно приймати на роботу флориста, у якого безліч сертифікатів про їхнє проходження. Слід перевіряти ще раз в Інтернеті умови їх отримання і репутацію установ, що їх видали. Оскільки флорист – професія творча, у ній потрібні талант та інтуїція, а не лише отримані знання. При співбесіді варто перевірити здібності працівника на практиці, зробіть йому замовлення, дайте кілька вимог як справжній покупець, і оцініть фактичне виконання роботи, наявність смаку у претендента.

У вільний від складання композицій час флорист також повинен доглядати за товаром, дбати про свіжий вид і довге життя рослин.

Продавець.

Є люди творчості та люди продажів. Не завжди флорист є добрим продавцем. Залежно від розміру Вашого бізнесу, доцільним може бути найм окремої одиниці – продавця, який спілкуватиметься з відвідувачами, розраховуватиме покупців, відповідатиме на телефонні дзвінки. Він має вміти привернути увагу клієнта, схилити його купити товар. Для посилення стимулу приносити до Вашого магазину прибуток рекомендується наймати продавця на умовах невеликої ставки та відсотка від отриманої виручки.

Найчастіше продавець виконує роль бухгалтера і адміністратора. За наявності у бізнесу сторінок в Інтернеті саме продавець викладає в мережу асортимент товару, відповідає на коментарі та приймає Інтернет-замовлення.

Кур'єр.

На сьогодні майже немає квіткових магазинів, які не мають служби доставки. Це невід'ємна частина квіткового бізнесу. Залежно від масштабів створеної справи або наймається окрема одиниця – кур'єр зі своїм авто, який займається розвезенням букетів, або відбувається договір з будь-яким водієм. Наприклад, з таксистом, який готовий доставляти квіти по лічильнику, або, якщо це ринок, і ряд стоять кілька павільйонів з квітами, за домовленістю можна найняти загального водія на всіх.

Бухгалтер.

Квіткова бухгалтерія підпорядковується загальним правиламдля торгових підприємств, продаж квітів магазину розцінюється як роздрібна торгівля. Вести її може як власник чи продавець (за попередньою домовленістю), і найнятий бухгалтер. Зазвичай бухгалтера ведуть кілька підприємств, завдяки чому оплата їхньої роботи відбувається за договором і не вимагає високої місячної заробітної плати.

Охоронець.

Не варто забувати про витрати, пов'язані із взяттям магазину під охорону. Якщо магазин цілодобовий, функцію охоронця виконує нічний продавець.

• Види торгівлі квітами
• Покроковий план відкриття
• Скільки можна заробити
• Яке вибрати обладнання
• • • • Схожі бізнес-ідеї:

Скільки б не росла конкуренція в бізнесі, які б кризи не руйнували економіку, за всіх часів попит мають два типи товарів: їжа і квіти. Про перший тип товарів ми поговоримо в інших статтях нашого сайту, а сьогодні розповімо про те, як просто та легко заробити капітал на торгівлі квітами. Зробити це можна фактично «з нуля», витративши хіба що закупівлю квітів для перепродажу. Почати можна хоч з 50 квіток, продавши які ви заробите понад 1000 грн. Наступного разу, отримавши безцінний досвід (а він може бути не зовсім позитивний) ви закупите вже 5000 кольорів, продавши які ви заробите від 100 000 р.

Насправді, не потрібно мати великі знання та маркетингові штучки, щоб продати квіти у святкові дні, такі як день закоханих, 5-8 березня, Великдень, 9 травня, 1 вересня. У ці дні квіти купуються повсюдно: у магазинах, біля виходів з метро, ​​у дворах багатоповерхівок, в інтернеті, з доставкою до офісів тощо. Торгівля квітами - один із самих вірних способівдля новачків, спробувати себе нехай у невеликій, але власній справі. А там як піде – можна перерости і у серйозний магазин чи навіть мережу магазинів. Тим більше, ризиків тут просто немає (думаю 10 — 20 тис. р. для вас не захмарна сума).

Види торгівлі квітами

• Звичайний намет із квітами - зразковий бюджет на відкриття 50 000 грн.
• З машини – бюджет від 10 000 р., якщо є машина у власності
• З лотка (продавець та коробки з квітами) - бюджет від 5 000 грн.
• Доставка в офіси (ходити по офісах та пропонувати квіти працівникам) - бюджет від 5 000 грн.
• Квіти в пробках (можна розвозити на велосипеді або моторолері) – бюджет від 5 000 грн.
• Окремі підприємці, які на квітах «собаку з'їли» до свят виставляють по 5 – 10 наметів у відпрацьованих місцях та заробляють сотні тисяч рублів «чистими», лише за пару-трійку днів.

Яка націнка має бути, щоб продавати квіти

Багато залежить від того, за скільки ви придбаєте квіти оптом. Якщо в роздріб троянди йдуть по 80 р. / Шт, то максимальна закупівельна ціна повинна бути 40 р. Тобто торгувати нижче за стовідсоткову націнку, особливого сенсу не має, оскільки у вас будуть втрати, ви витратитеся на ПММ, а якщо ще й не самі торгуєте - то й на зарплату продавця. Тож мінімальна націнка має бути 100%. Інакше нічого не заробиш. Ставити ціну набагато нижчою, ніж у конкурентів не потрібно. На свята люди часто купують квіти поспіхом, і не мотатимуться містом (не всі, звичайно) викроюючи копійки вигоди. Краще подбати про те, як правильно вибрати місце для торгівлі. Бажаєте мати постійний добрий дохід? Тоді спробуйте заробляти на Авіті та інших дошках оголошень. Дивіться стабільному доходіна звичайних оголошенняхі спробуйте свої сили. Знаючи, що і як краще продавати, можна зайнятися не лише торгівлею квітами, а й значно розширити бізнес.

Розташування торгівлі квітами

90% успіху в вуличній торгівліквітами на свята – вибір місця розташування. Це, ціла наука, тому на форумах часто можна знайти приклади того, як один люди буквально піднімали «бабло» на квітах, інші йшли в конкретний мінус і розчаровувалися в справі. Що тут можна порадити? Варіант багато. Як не парадоксально, але одне з найкращих місць - це стати недалеко від популярного квіткового магазину. Не прямо у них під ганком звичайно, а хоча б у метрах 30 — 50. Що може спрацювати – люди їдуть у відомий магазин, бачать там велику чергу чи високі ціни, розвертаються та бачать вашу точку. Купують у вас квіти. Але тут є небезпека – якщо ви торгуєте не легально, власник магазину обов'язково повідомить поліцію, оскільки «нахабні» конкуренти йому не потрібні. Перед Великоднем прийнято відвідувати цвинтар та нести квіти до могил рідних та близьких. Якщо ви виставите лоток неподалік входу на цвинтар - виручка буде забезпечена. Тут головне не помилитися з квітами: у хід йдуть гвоздики та штучні квіти (які, до речі, не псуються). Не варто постати перед великими гіпермаркетами, розраховуючи на високу прохідність - останнім часом федеральні мережі перед святами самі торгують квітами за дуже низькими цінами (фактично за закупівельними).

Чи потрібний дозвіл на торгівлю квітами

Найчастіше питання торговців-початківців квітами - які дозволи на торгівлю потрібні? Відповідно до закону, торгувати квітами може лише особа чи організація, зареєстрована у податковій службі. Винятком є ​​лише випадки, коли квіти продаються з особистого підсобного господарства, тобто вирощені особисто продавцем квітів. Але, як ви знаєте, для нас цей варіант не підходить. У такому разі виникає питання – а чи варто взагалі реєструвати ІП заради одного дня? Нехай і коштує відкриття ІП лише 800 р. держмита, але зайва біганина з паперами нікому не потрібна. При тому, що потім доведеться йти та закривати бізнес (інакше вам пенсійних відрахувань за рік нарахують на 20 тис. р.). Чим же ми ризикуємо, якщо просто візьмемо та встанемо з квітами біля метро чи ринку? Найстрашніше, що на вас чекає - це адміністративний штраф у розмірі 2 500 грн. (або трохи більше). Чи це багато? Думаю небагато, і є реальні приклади, як людям вдавалося поторгувати, заплатити штраф і залишитися ще в плюсі. Ось, до речі, один із прикладів:

Я у жодному разі не закликаю вас вести нелегальний бізнес, навпаки, я за чесне ведення підприємництва. Але погодьтеся, заради одного дня, можна й ризикнути. А там, якщо піде – обов'язково зареєструватися. На деяких форумах пропонують спробувати доставку квітів до офісів на 8 березня - теж варіант, так вас точно не зловлять.

Підводне каміння квіткового бізнесу

1. Правильний вибір кольорів. Залежно від свята одні квіти стають ходовими, інші навпаки купуються набагато рідше. На день закоханих найкраще йдуть троянди та хризантеми, на Великдень гвоздики та тюльпани, на 9 травня – тюльпани, на 8 березня тюльпани, мімози, троянди (трохи гірші через високу ціну).
2. Зберігання квітів. Троянди, тюльпани, мімози та ін., як відомо дуже примхливі рослини. Якщо температура відхиляється від норми - квітка швидко в'яне та втрачає товарний вигляд. З цієї причини не варто купувати квіти заздалегідь, якщо у вас немає місця для зберігання. Можна просто викинути гроші на вітер. Більшість вуличних торговців купують квіти вранці в день продажу, щоб встигнути реалізувати квіти, поки вони свіжі.

Покроковий план відкриття

Для реалізації своєї ідеї щодо реалізації квіткової продукції у святкові дні, потрібно продумати наступні аспекти справи:

• які квіти у це свято прийнято дарувати, сезонні чи цілорічні види;
• місце та способи продажу квіткової продукції;
• закупівлі квітів, формування та оформлення букетів;
• закупівля фурнітури для букетів

Скільки можна заробити

На передсвятковому та святковому продажу тюльпанів можна отримати чистого доходу близько п'яти сотень доларів США за 3-4 дні. День закоханих, 23 лютого, День пам'яті померлих також цілком прибутковий для бізнесу на квітах.

Яке вибрати обладнання

Оснащення місця продажу залежить від того, яким способом ви продаватимете квіткову продукцію. Для стаціонарної тимчасової точки знадобиться лоток або невеликий павільйон (швидше укриття від дощу та вітру) та об'ємні вази для квіткової продукції. Якщо продавати прямо з машини, вам знадобляться лише ємності для транспортування та зберігання квітів.

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу

Якщо ви вирішили серйозно займатися квітковим бізнесом, його потрібно зареєструвати з такими кодами: КВЕД 52.48.32 — Роздрібна реалізація квіткової продукції та рослин, а також добрив та насіння. Для реалізації букетів через інтернет вам знадобиться відповідний код 52.61.2. комп'ютерні мережі(електронна торгівля, зокрема Інтернет). І для реалізації квітковою продукцією з розвезенням по офісах та будинках потрібен код 64.12, який відповідає за кур'єрську доставку товарів.

Які документи потрібні для відкриття бізнесу

Щоб відкрити точку торгівлі квітами або реалізовувати їх в роздріб через інтернет або кур'єром, достатньо оформити індивідуальне підприємництво. Потрібні: паспорт, заява про держ.реєстрацію, документ про сплату держмита, сканкопія свідоцтва ІПН.

Яку систему оподаткування вибрати для реєстрації бізнесу

Найбільш відповідним варіантомстягнення податків є спрощеною системою оподаткування (спрощенка).

Технологія продажів квіткової продукції

Важливим фактором є місце продажу кольорів. Найкраще, щоб це було місце, де великий потік як пішоходів, і транспорту. Це можуть бути піші зони біля торгових центрів та магазинів, ринки, павільйони з продажу квітів та рослин. Не погано перед святами запропонувати продукцію до офісів, запропонувавши розумну знижку за певну кількість букетів. Оригінальне оформлення, Що не затьмарює квіти, а підкреслює стильність букета, в рази піднімає попит та ціну квіткової продукції. При мобільному продажу, наприклад, у пробках, спирайтеся на адекватну ціну та акуратність оформлення букетика. Надмірності та незграбність упаковки відлякують потенційного клієнта. Приклади оформлення букетів, які розміщені в інтернеті, полегшать вибір продукції при великих замовленнях на офіси або заходи. Бізнес на квітковій продукції при грамотному підході принесе вам прибуток, а клієнтам – радість. Продаж квітів - цікавий та прибутковий бізнесале якщо ви хочете розвиватися далі і знати більше вивчіть каталог платних курсів. Можливо один або кілька з них допоможуть вам вибрати для себе прибуткову та цікаву справу, якою ви зможете займатися паралельно з основним бізнесом.