Головна > Абразиви

Чи вигідно займатися квітковим бізнесом? Обов'язкові документи, щоб створити свій квітковий бізнес

На продажі квітів багато підприємців зробили статки, але це непроста справа. Як відкрити квітковий магазин з нуля, щоб торгова точка швидко окупилася і почала приносити стабільний дохід? Необхідно враховувати особливості цієї сфери діяльності. Специфіка квіткового магазину в швидкопсувному товарі - непродані мляві квіти завдають збитків. Конкуренція у торгівлі квітами висока, але й постійний попит. Існує кілька напрямків цього бізнесу: квітковий кіоск, салон чи інтернет-магазин.

Стаття присвячена квітковому бізнесу: відкриття та оформлення, фінансові очікування у формі бізнес-плану та секрети успіху.

Легалізація бізнесу

Ця підприємницька витівка не обтяжена надмірною паперовою тяганиною. Які документи потрібні для відкриття квіткового магазину:

  • Реєстрація ІП та виписка з ЕРГЮЛ.
  • Становлення на податковий облік: код КВЕД 52.48.32 (торгівля квітами, насінням та добривами).
  • Вибір системи оподаткування: ЕНВД чи УСН (6% від доходу чи 15% від доходу з відрахуванням витрат).
  • Постановка касового апарату на облік у податковій (самостійно – 2 тижні, замовити платну послугу у продавців цих апаратів – 3 дні).
  • Отримання дозволу на право торгівлі в адміністрації.
  • Договір про оренду чи документи на право власності на приміщення для торгівлі.
  • Висновки СЕС та Держпожнагляду про відповідність нормам.

У торговому залі потрібно оформити інформаційний стенд із книгою скарг та пропозицій, а також сертифікатами на товар (необов'язково).

Приміщення та місце для торгівлі квітами


Багато хто запитує «хочу відкрити квітковий магазин, що для цього потрібно?». Сума необхідних інвестиційних вливань залежить від формату магазину. Варіантів багато – від причепа на колесах до салону у солідному приміщенні

Тип приміщення

Відкриття квіткового бізнесу з нуля привабливе тим, що не потребує великих приміщень.

Вибирайте один із варіантів:

  1. Дешевий сегмент : торговельний причіп на колесах (тонар) – це вигідна інвестиція. Причіп у разі неприбуткового місця можна перевезти, а у разі провалу квіткового бізнесу перекваліфікувати (кави/чай, хот-доги тощо) або вигідно продати. Ціна б/у тонару - 110 тис. рублів.
  2. Середній сегмент : модульний павільйон площею 10 м2 – зручний варіант, який також у будь-який час можна перекваліфікувати та продати. Ціна нового павільйону на 10 м2 ≈ 90 тис. рублів, ціна оренди на місяць (10 м2) ≈ 7 тис. рублів.
  3. Високий сегмент : оренда приміщення в торговому центрі – це великий трафік заможних людей та можливість продавати за хорошими цінами. Оренда протягом місяця (10 м2)≈ 10 тис. рублів.
  4. VIP-сегмент : перший поверх житлового будинку - доречний варіант розміщення у вигідному районі. Такі варіанти є доцільними для квіткового бутика/салону. Ціна оренди приміщення від 40м2 від 50 тис. рублів на місяць.

Зверніть увагу! Інтернет-магазин можна відкрити як доповнення до будь-якого з варіантів.

Вибір місця

Майбутні квіткового магазину залежить від того, скільки людей проходить через місце, де він розташований. Вибирайте варіанти поруч із автотрасою, де можна поставити авто. Зайнята людина припаркується, за кілька метрів знайде ваш магазин і придбає квіти.

  • в центрі міста – з боку транспортного руху від центру до периферії;
  • у спальному районі – з боку транспортного руху до центру міста;
  • місце біля метро, ​​у пішохідному переході .

Зверніть увагу! Можна придбати готовий квітковий бізнес за ціною від 250 тис. рублів.

Закупівля обладнання


Що потрібно, щоб відкрити квітковий магазин з нуля:

  • торгове обладнання: прилавки, стелажі, пластикові вази для квітів (20 штук), стіл, та 2 стільці;
  • вітрини-холодильники для квітів;
  • кондиціонер;
  • комп'ютер;
  • касовий апарат.

Усього знадобиться близько 110 тис. рублів.

Холодильники обов'язкові, інакше продукція в'яне. У причепах вже є вбудовані холодильники та кондиціонери, якщо це спеціалізований квітковий тонар. У такому разі вам вимагатиме набагато менше вкладень – до 50 тис. рублів.

При підрахунку того, скільки коштує відкрити квітковий магазин-салон, включіть у кошторис ремонт – від 350 тис. рублів вище.

Правильний асортимент - ключ до прибутку

Головне завдання полягає у задоволенні запитів кожного, хто входить до вашого магазину. Бідний асортимент змусить клієнта переглянути квіти в інших або поміняти ідею з букетом на інший подарунок.

Щоб відкрити квітковий магазин з нуля, обов'язково вивчіть вітрини в основних точках міста.

Диверсифікація асортименту залежить від формату торгової точки:

  • Магазин-причіп (мінімальний асортимент): гвоздика – 3 кольори, хризантема одиночна – 3 кольори, кущова гвоздика – 3 кольори, троянда – 5 кольорів, кущова троянда – 2-3 кольори, гербера – мікс, тюльпан (сезонний) – 3 кольори.
  • Модульний павільйон на 10 м2 можна доповнити різноманітністю кольорів троянд, а з площею від 15 м2 додати кали, іриси та орхідеї.
  • Магазин у торговому центрі завжди має у своєму розпорядженні додатковий товар, який приносить прибуток і не псуватися. Це квіти в горщиках, гарні горщики, грунтосуміші та добрива, листівки, вази, аксесуари та інше.
  • Квітковий салон VIP-класу передбачає ексклюзивний асортимент, екзотичні квіти, фурнітуру та аксесуари.

Останнім часом актуальна еустома - вона недорога, ніжна, красивих кольорів, довго вартує.

Фурнітура для упаковки: прозора плівка, упаковки-конуси на 1,3 та 5 кольорів, гофробумага, флізелін, кольорова стрічка, скотч тощо.

Націнка на квіти 200%, квіти відмінної якості 250% і більше. Непродані за тиждень квіти потрібно збути зі знижкою, а ті, що сильно зів'яли, викидати, інакше це мінус у репутації.


Найважливішим секретом успіху є товарний вигляд квітів. Невеликий магазин передбачає закупівлю постачальника самовивозом, що дозволяє перевірити весь товар безпосередньо на базі.

Потрібно співпрацювати з двома або трьома постачальниками, щоб у разі святкового авралу не залишитися без товару та надприбутку. Основні постачальники: Голландія, Еквадор та вітчизняний представник. Кращий товар, ціни та підхід у голландського постачальника.

Закупівлю потрібно розділити на категорії:

  • «зірковий» асортимент - це основна закупівля, що становить 100% ходовий асортимент, що закуповується на постійній основі;
  • додаткова закупівля – це замовлення понад основне, яке визначається досвідченим продавцем або власником залежно від необхідності;
  • святкові закупівлі : замовлення на 14 лютого робиться 23-25 ​​січня у подвійному обсязі, на 1 вересня замовлення робиться 9 серпня у подвійному обсязі, на 8 березня замовлення роблять 1 лютого у десятикратному розмірі.

Зверніть увагу! Врахуйте, що на закупівлю 8 березня потрібно буде внести передоплату у розмірі 1/3 від замовлення та більше з огляду на підвищені ціни.

Реклама

Насамперед, потрібна яскрава вивіска у вигляді світлового короба, який буде видно і вночі. Напис має дати розуміння про товар «Ваш букет», «Мільйон червоних троянд» тощо. Вартість короба довжиною 2 метри, висотою 0,7 метра - 16 тис. рублів.

Замовте створення власного сайту із доставкою квітів. Для доставки укласти партнерську угоду з таксистом. Сайт та магазин рекламуйте безкоштовно (соцмережі, сайти продажу) або платно.

Обов'язково: зробіть партію гарних візиток і давайте їх тим, хто робить покупки на суму. Гарна ідея з дисконтом для тих, хто придбав на суму від 1500 рублів.

Персонал

Найняти зі старту флориста-професіонала важко та дорого. Краще вибрати фахівця-початківця, оскільки такому працівникові не доведеться багато платити. Важливо схвалювати ініціативу творчого підходу – це позитивний настрій самого флориста та ваш прибуток.

Для квіткового салону або бутіка з vip-кліентурою потрібні флористи-професіонали. Це абсолютна необхідність, якщо ви хочете працювати з корпоративними клієнтами та vip-класом.

Оплата персоналу має бути складена з мінімальної ставки (10 тис. рублів) та відсотка від продажів. У такому разі буде стимульовано збут, оскільки продавець-флорист буде зацікавлений у продажу безпосередньо.

Бізнес-план квіткового магазину


Бізнес-план покликаний зорієнтувати підприємця у необхідних інвестиціях та швидкості їхньої окупності. Це дасть розуміння, чи вигідно розпочинати таку комерційну діяльність. Особливо якщо йдеться про ризики, коли гроші на бізнес взяті в кредит.

За мінімальними прогнозами, продажі становитимуть 3-4 тис. рублів на день. Потрібно врахувати, що у свята це буде цифра у 2-10 разів більша, тому щомісячні продажі будуть скориговані.

Таблиця. Витрати (середні показники)

Щомісячний розрахунок Магазин-причіп Орендований павільйон
Виторг 132 000,00 132 000,00
Собівартість товару 66 000,00 66 000,00
Витрати на оренду — 7 000,00
Комунальні платежі 8 000,00 8 000,00
Заробітна плата + податок на з/п 20 000,00 20 000,00
Інші витрати 3 000,00 3 000,00
Податки 7 000,00 7 000,00
Чистий прибуток 28 000,00 21 000,00
Розрахунок рентабельності: 27% 19%
Інвестовані кошти
Купівля приміщення 110 000,00 —
Купівля обладнання 50 000,00 110 000,00
Світловий рекламний короб 16 000,00 16 000,00
Разом інвестовано 176 000,00 126 000,00
Термін окупності, місяців 6 6

Окупність в обох випадках склала півроку, але варто врахувати, що магазин-причіп не потребує виплати оренди і надалі приноситиме як мінімум на 7 тис. рублів більше, ніж павільйон з орендою.

Перед тим як відкрити квітковий магазин, варто дізнатися деякі нюанси:

  • Уцінка кольорів повинна проводитись через 7 днів, але не після того, як вони почнуть в'янути.
  • Орендодавець зобов'язаний надати орендні канікули (без оплати) на 1-2 тижні для облаштування приміщення.
  • Обов'язково уточніть, чи входять у вартість оренди комунальні платежі.
  • Розгляньте варіант із франшизою.

Престижності до ваших послуг додадуть незвичайні підходи до оформлення букета. Нехай у вас будуть стильні та оригінальні букети – клієнти завжди раді такому підходу. Приклад ідеї: оформлення в папір, що імітує газетні сторінки, виглядає інтригуючим і незвичайним.

  • Види торгівлі квітами
  • Покроковий план відкриття
  • Скільки можна заробити
  • Яке вибрати обладнання
        • Схожі бізнес-ідеї:

Скільки б не росла конкуренція в бізнесі, які б кризи не руйнували економіку, за всіх часів попит мають два типи товарів: їжа і квіти. Про перший тип товарів ми поговоримо в інших статтях нашого сайту, а сьогодні розповімо про те, як просто та легко заробити капітал на торгівлі квітами. Зробити це можна фактично «з нуля», витративши хіба що закупівлю квітів для перепродажу. Почати можна хоч з 50 квіток, продавши які ви заробите понад 1000 грн. Наступного разу, отримавши безцінний досвід (а він може бути не зовсім позитивний) ви закупите вже 5000 кольорів, продавши які ви заробите від 100 000 р.

Насправді, не потрібно мати великі знання та маркетингові штучки, щоб продати квіти у святкові дні, такі як день закоханих, 5-8 березня, Великдень, 9 травня, 1 вересня. Цими днями квіти купуються повсюдно: у магазинах, біля виходів з метро, ​​у дворах багатоповерхівок, в інтернеті, з доставкою до офісів тощо. Торгівля квітами - один із найвірніших способів для новачків, спробувати себе нехай у невеликій, але власній справі. А там як піде – можна перерости і у серйозний магазин чи навіть мережу магазинів. Тим більше, ризиків тут просто немає (думаю 10 — 20 тис. р. для вас не захмарна сума).

Види торгівлі квітами

  • Звичайний намет із квітами - зразковий бюджет на відкриття 50 000 грн.
  • З машини – бюджет від 10 000 р., якщо є машина у власності
  • З лотка (продавець та коробки з квітами) - бюджет від 5 000 грн.
  • Доставка в офіси (ходити по офісах та пропонувати квіти працівникам) - бюджет від 5 000 грн.
  • Квіти в пробках (можна розвозити на велосипеді або моторолері) – бюджет від 5 000 грн.
  • Окремі підприємці, які на квітах «собаку з'їли» до свят виставляють по 5 – 10 наметів у відпрацьованих місцях та заробляють сотні тисяч рублів «чистими», лише за пару-трійку днів.

Яка націнка має бути, щоб продавати квіти

Багато залежить від того, за скільки ви придбаєте квіти оптом. Якщо в роздріб троянди йдуть по 80 р. / Шт, то максимальна закупівельна ціна повинна бути 40 р. Тобто торгувати нижче за стовідсоткову націнку, особливого сенсу не має, оскільки у вас будуть втрати, ви витратитеся на ПММ, а якщо ще й не самі торгуєте - то й на зарплату продавця. Тож мінімальна націнка має бути 100%. Інакше нічого не заробиш. Ставити ціну набагато нижчою, ніж у конкурентів не потрібно. На свята люди часто купують квіти поспіхом, і не мотатимуться містом (не всі, звичайно) викроюючи копійки вигоди. Краще подбати про те, як правильно вибрати місце для торгівлі. Бажаєте мати постійний добрий дохід? Тоді спробуйте заробляти на Авіті та інших дошках оголошень. Дивіться стабільному доході на звичайних оголошенняхі спробуйте свої сили. Знаючи, що і як краще продавати, можна зайнятися не лише торгівлею квітами, а й значно розширити бізнес.

Розташування торгівлі квітами

90% успіху у вуличній торгівлі квітами на свята – вибір місця розташування. Це, ціла наука, тому на форумах часто можна знайти приклади того, як один люди буквально піднімали «бабло» на квітах, інші йшли в конкретний мінус і розчаровувалися в справі. Що тут можна порадити? Варіант багато. Як не парадоксально, але одне з найкращих місць - це стати недалеко від популярного квіткового магазину. Не прямо у них під ганком звичайно, а хоча б у метрах 30 — 50. Що може спрацювати – люди їдуть у відомий магазин, бачать там велику чергу чи високі ціни, розвертаються та бачать вашу точку. Купують у вас квіти. Але тут є небезпека – якщо ви торгуєте не легально, власник магазину обов'язково повідомить поліцію, оскільки «нахабні» конкуренти йому не потрібні. Перед Великоднем прийнято відвідувати цвинтар та нести квіти до могил рідних та близьких. Якщо ви виставите лоток неподалік входу на цвинтар - виручка буде забезпечена. Тут головне не помилитися з квітами: у хід йдуть гвоздики та штучні квіти (які, до речі, не псуються). Не варто постати перед великими гіпермаркетами, розраховуючи на високу прохідність - останнім часом федеральні мережі перед святами самі торгують квітами за дуже низькими цінами (фактично за закупівельними).

Чи потрібний дозвіл на торгівлю квітами

Найчастіше питання торговців-початківців квітами - які дозволи на торгівлю потрібні? Відповідно до закону, торгувати квітами може лише особа чи організація, зареєстрована у податковій службі. Винятком є ​​лише випадки, коли квіти продаються з особистого підсобного господарства, тобто вирощені особисто продавцем квітів. Але, як ви знаєте, для нас цей варіант не підходить. У такому разі виникає питання – а чи варто взагалі реєструвати ІП заради одного дня? Нехай і коштує відкриття ІП лише 800 р. держмита, але зайва біганина з паперами нікому не потрібна. При тому, що потім доведеться йти та закривати бізнес (інакше вам пенсійних відрахувань за рік нарахують на 20 тис. р.). Чим же ми ризикуємо, якщо просто візьмемо та встанемо з квітами біля метро чи ринку? Найстрашніше, що на вас чекає - це адміністративний штраф у розмірі 2 500 грн. (або трохи більше). Чи це багато? Думаю небагато, і є реальні приклади, як людям вдавалося поторгувати, заплатити штраф і залишитися ще в плюсі. Ось, до речі, один із прикладів:

Я у жодному разі не закликаю вас вести нелегальний бізнес, навпаки, я за чесне ведення підприємництва. Але погодьтеся, заради одного дня, можна й ризикнути. А там, якщо піде – обов'язково зареєструватися. На деяких форумах пропонують спробувати доставку квітів до офісів на 8 березня - теж варіант, так вас точно не зловлять.

Підводне каміння квіткового бізнесу

  1. Правильний вибір кольорів. Залежно від свята одні квіти стають ходовими, інші навпаки купуються набагато рідше. На день закоханих найкраще йдуть троянди та хризантеми, на Великдень гвоздики та тюльпани, на 9 травня – тюльпани, на 8 березня тюльпани, мімози, троянди (трохи гірші через високу ціну).
  2. Зберігання квітів. Троянди, тюльпани, мімози та ін., як відомо дуже примхливі рослини. Якщо температура відхиляється від норми - квітка швидко в'яне та втрачає товарний вигляд. З цієї причини не варто купувати квіти заздалегідь, якщо у вас немає місця для зберігання. Можна просто викинути гроші на вітер. Більшість вуличних торговців купують квіти вранці в день продажу, щоб встигнути реалізувати квіти, поки вони свіжі.

Покроковий план відкриття

Для реалізації своєї ідеї щодо реалізації квіткової продукції у святкові дні, потрібно продумати наступні аспекти справи:

  • які квіти у це свято прийнято дарувати, сезонні чи цілорічні види;
  • місце та способи продажу квіткової продукції;
  • закупівлі квітів, формування та оформлення букетів;
  • закупівля фурнітури для букетів

Скільки можна заробити

На передсвятковому та святковому продажу тюльпанів можна отримати чистого доходу близько п'яти сотень доларів США за 3-4 дні. День закоханих, 23 лютого, День пам'яті померлих також цілком прибутковий для бізнесу на квітах.

Яке вибрати обладнання

Оснащення місця продажу залежить від того, яким способом ви продаватимете квіткову продукцію. Для стаціонарної тимчасової точки знадобиться лоток або невеликий павільйон (швидше укриття від дощу та вітру) та об'ємні вази для квіткової продукції. Якщо продавати прямо з машини, вам знадобляться лише ємності для транспортування та зберігання квітів.

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу

Якщо ви вирішили серйозно займатися квітковим бізнесом, його потрібно зареєструвати з такими кодами: КВЕД 52.48.32 — Роздрібна реалізація квіткової продукції та рослин, а також добрив та насіння. Для реалізації букетів через інтернет вам знадобиться відповідний код 52.61.2 - Торгівля в роздріб через телемагазини та комп'ютерні мережі (електронна торгівля, зокрема Інтернет). І для реалізації квітковою продукцією з розвезенням по офісах та будинках потрібен код 64.12, який відповідає за кур'єрську доставку товарів.

Які документи потрібні для відкриття бізнесу

Щоб відкрити точку торгівлі квітами або реалізовувати їх в роздріб через інтернет або кур'єром, достатньо оформити індивідуальне підприємництво. Потрібні: паспорт, заява про державну реєстрацію, документ про сплату державного мита, сканкопія свідоцтва ІПН.

Яку систему оподаткування вибрати для реєстрації бізнесу

Найкращим варіантом стягування податків є спрощена система оподаткування (спрощенка).

Технологія продажу квіткової продукції

Важливим фактором є місце продажу квітів. Найкраще, щоб це було місце, де великий потік як пішоходів, і транспорту. Це можуть бути піші зони біля торгових центрів та магазинів, ринки, павільйони з продажу квітів та рослин. Не погано перед святами запропонувати продукцію до офісів, запропонувавши розумну знижку за певну кількість букетів. Оригінальне оформлення, що не затьмарює квіти, а підкреслює стильність букета, в рази піднімає попит та ціну квіткової продукції. При мобільному продажу, наприклад, у пробках, спирайтеся на адекватну ціну та акуратність оформлення букетика. Надмірності та незграбність упаковки відлякують потенційного клієнта. Приклади оформлення букетів, які розміщені в інтернеті, полегшать вибір продукції при великих замовленнях на офіси або заходи. Бізнес на квітковій продукції при грамотному підході принесе вам прибуток, а клієнтам – радість. Продаж квітів - цікавий та прибутковий бізнес, але якщо ви хочете розвиватися далі та знати більше вивчіть каталог платних курсів. Можливо один або кілька з них допоможуть вам вибрати для себе прибуткову та цікаву справу, якою ви зможете займатися паралельно з основним бізнесом.

Квітковий бізнес приваблює насамперед малими капіталовкладеннями та непоганою рентабельністю. Однак через недовговічність кольорів, сезонність продажів і безлічі інших факторів слід відповідально підійти до організації бізнесу.

[ Приховати ]

Основні нюанси квіткового бізнесу

Щоб створити бізнес на квітах, потрібно врахувати такі особливості:

  1. товар, що швидко псується. Квіти мають властивість втрачати свій первісний зовнішній вигляд, причому відбувається це досить швидко. У зв'язку з цим буде потрібно не тільки правильний догляд за флорою вашого магазину, але і ретельне планування закупівлі товару.
  2. Націнки на товар. Собівартість кольорів досить низька, але націнка на них становить від 100 до 150 відсотків. Такі вагомі показники мають лише обмежений список товарів, наприклад ліки чи зброю. Для максимальної віддачі від бізнесу власник зобов'язаний брати до уваги цей факт.
  3. Гнучкість. Квітковий бізнес не вимагає відчутного стартового капіталу, і, що також важливо, не вимагає великих зусиль при закритті справи.
  4. Сезонність. Залежно від пори року змінюватиметься виручка. Надприбутки будуть у святкові дні, час, коли основними проявами уваги стануть подарунки у вигляді квіткових букетів. Найменш прибутковим сезоном для бізнесу стане літо, коли у людей з'явиться можливість вирощувати квіти на дачних ділянках або просто збирати їх у парках.

Форми квіткового бізнесу

Наступним кроком після ухвалення рішення займатися продажем кольорів стане вибір форми цієї діяльності. Існує кілька форматів квіткового бізнесу, кожен з яких має свої переваги та недоліки.

Квітковий бізнес буває:

  • квіткові намети;
  • маленькі квіткові магазини;
  • квіткові інтернет-магазини;
  • квіткові бутіки.

Квіткові намети

Основним недоліком такого формату є велика залежність від розташування. Важливо розуміти, що уникнути конкуренції тут не вийде, і два різні намети з квітами, що стоять поруч, — це нормальне явище. Ідеальним варіантом стане відкрити майбутній кіоск поряд з великим потоком людей. Як приклад можна розглянути людний сквер, де можна непогано заробити на продажі квітів молодим людям, які поспішають побачити.

В силу малих габаритів приміщення забезпечити належну увагу догляду квітів просто неможливо. Від власника потрібно максимально купно розмістити продукцію на нечисленних полицях і при цьому не зашкодити якості товару.

Маленькі квіткові магазини

Йтиметься про повноцінні квіткові магазини площею від 30 м2. Такий бізнес потребує як вкладень істотних інвестицій, а й глибший аналіз конкурентів. Розміщувати торговельну точку поблизу подібних закладів може призвести до істотних втрат у заробітку. Значну роль розмірі прибутку також зіграє багатий асортимент, збільшувати який дозволяє площа приміщення. Крім того, потрібно розширити персонал. Якщо в павільйоні міг працювати один продавець, то в магазині має бути кілька працівників, причому з бажаною освітою флориста.

Квіткові інтернет-магазини

Багато бізнесменів вже сьогодні мають популярні інтернет-проекти з продажу квітів і, виходячи з їхніх відгуків, можна відзначити цілу низку переваг такого формату. Найвагомішим плюсом стане зручність для покупця під час угоди. Як правило, у людей мало вільного часу, тому купівля з мобільного пристрою або домашнього комп'ютера виглядає вкрай привабливою.

Найважливішим кроком в організації інтернет-магазину є розробка сайту. Створенням такого порталу має займатися виключно професіонал, бо від зовнішнього вигляду та зручності сервісу залежатиме левова частка успіху. Не можна нехтувати важливістю даного етапу, тому найкраще звернутися до надійної веб-студії.

Також важливу роль відіграють приміщення для зберігання квітів та організація доставки. У кімнаті, де товар чекатиме своїх покупців, має бути сухо та прохолодно. В ідеалі температура повітря в приміщенні повинна становити близько 18 градусів за Цельсієм. Доставкою повинні займатися відповідальні люди, затримки і запізнення неприпустимі.

Квіткові бутіки

Найбільш витратний на старті, але водночас і найвигідніший формат квіткового бізнесу – це салон. Площа такого приміщення має становити мінімум 60 м2.

Перспективи квіткового бутіка практично необмежені. За належної уваги до всіх деталей та нюансів справа може приносити колосальний прибуток його власнику.

Можливості такого закладу значно розширюються в основі за рахунок наявності висококваліфікованого персоналу. Професійні флористи здатні створювати справжні шедеври з дорогих сортів рослин. За такий товар, зрештою, клієнту потрібно викласти круглу суму, тому квітковий салон — бізнес виключно для великих міст.

Однією з вагомих рис цієї форми є можливість роботи з корпоративними клієнтами. Контракти та договори укладені з різними організаціями відразу займуть найзначніші позиції у статті доходів вашого бізнесу.

Фотогалерея

Квітковий павільйон Квітковий магазин Приклад квіткового інтернет-магазинуКвітковий салон

Покрокова інструкція з відкриття квіткового бізнесу

Після ретельного аналізу всіх переваг та недоліків відкриття квіткового бізнесу з нуля потрібно переходити безпосередньо до самих дій. Щоб зрозуміти з чого почати, насамперед необхідно скласти чіткий план, де фігуруватимуть усі необхідні для виконання етапи.

Послідовність дій така:

  1. Оформлення документів.
  2. Пошук постачальників.
  3. Пошук приміщення для магазину.
  4. Закупівля обладнання.
  5. Підбір персоналу.
  6. Складання асортименту.
  7. Реклама.

Оформлення документів

Процедура реєстрації бізнесу проста і не триватиме багато часу. Але крім оформлення ІП на торговій точці обов'язково має бути перелік документів, більшість з яких мають бути доступні клієнтам.

До таких документів належать:

  • ліцензія на торгівлю;
  • укладання санепідемстанції про відповідність нормам;
  • книга скарг та пропозицій;
  • товарна накладна.

Пошук постачальників

Для мінімізації ризиків досвідчені підприємці працюють одночасно з кількома постачальниками. При їх виборі потрібно керуватися надійністю та актуальною для вас ціновою політикою. Наприклад товар із Колумбії має низьку ціну, але швидкість реалізації має бути максимально швидкою через невисоку якість продукції. Така продукція підійде виключно для павільйонів та кіосків.

Квіти від оптовиків з Росії ж відрізняються дорожчою ціною, при цьому термін зберігання значно вищий.

Основними постачальниками на ринку є:

  • Голандія;
  • Еквадор;
  • Росія.

Слід наголосити на товар саме з цих країн.

Так само значну роль грає грамотна закупівля товару.

Існує кілька видів таких процедур:

  1. Основна закупівля. Ті позиції та їх кількість, які продаються у будь-якому випадку. Через основну закупівлю асортимент поповнюється попереднім замовленням, це заощадить ваш час та сили у майбутньому. Крім того, на основні закупівлі діють знижки.
  2. Дозакупівля. Вимагає певного досвіду у бізнесі процес. Закуповуються певного сорту або виду квіти, які імовірно мають бути реалізовані. Постійних величин у разі немає і не може, оскільки стабільно змінюється попит.
  3. Святкові закупівлі. Попит у такі дні стає піковим, відповідно закупівлі здійснюються у значно більших розмірах. Основними святами для власників квіткового бізнесу стануть 14 лютого та 8 березня. У першому випадку закупівля проводиться за три тижні до дати, у другому — за місяць.

Пошук приміщення для магазину

При пошуку та виборі приміщення бізнесмени керуються зазвичай ступенем людності місця, в якому це приміщення знаходиться.

Торгова точка може розташовуватися:

  • у тонарі;
  • у павільйоні;
  • в окремому приміщенні;
  • на першому поверсі житлового будинку;
  • в торговому центрі.

Якщо є необхідність заощадити на оренді, можна вибрати торговий центр.

Під час укладання договору оренди також є свої нюанси. Зокрема, важливо уточнити, чи входять до суми щомісячних платежів комунальні послуги.

У цьому відео розповідається про правильний вибір приміщення для магазину квітів. Матеріал взятий із каналу Доставка квітів UFL.

Закупівля обладнання

Із обов'язкових закупівель варто виділити касовий апарат. Його вартість варіюється в діапазоні від 9 до 15 тисяч карбованців. Бажаним стане придбання холодильної камери, особливо це стосується середніх та великих магазинів. Для невеликих приміщень можна обмежитись установкою кондиціонера.

Також сюди можна зарахувати закупівлю упаковки для букетів. Прозорий целофан - найзатребуваніший вид упаковки, обов'язковий до закупівлі.

Крім цього варто звернути увагу на інші засоби оформлення:

  • сітку;
  • стрічку;
  • фетр;
  • рогожу.

При виборі інструментів можна обмежитися сектором та ножицями.

Підбір персоналу

Особливого значення при доборі персоналу займає творчий потенціал працівника. Працівники квіткового магазину повинні мати нестандартне мислення, оригінальність і креативність — основні якості. Для салонів, де займаються дизайнерськими виробами з квітів, потрібний висококваліфікований співробітник з утворенням флориста.

Крім персоналу, що працює з клієнтами, у великих закладах буде потрібно бухгалтер та адміністратор. Інтернет-магазину не обійтися без відповідальних кур'єрів та водіїв.

Також для будь-якого виду підприємства важливу роль відіграє доброзичливість персоналу. У ситуації із квітковим бізнесом ця роль багаторазово посилюється. Покупець приходить до магазину, як правило, у гарному настрої, завдання співробітника це настрій зберегти та примножити.

Складання асортименту

Від величини асортименту безпосередньо залежить швидкість окупності проекту та його успішність. Але універсального підбору товарів всім форм квіткового бізнесу немає. З огляду на свої особливості для кожного формату потрібен певний спектр товарів.

Для павільйону

Маленькі намети, кіоски та павільйони обмежуються вибором живих зрізаних рослин. За рахунок багатого великого товарообігу в людних місцях така продукція не встигає втратити якість. При цьому закуповуючи подібні товари, для невеликих підприємств вигідніше працювати через посередників.

З найпопулярніших видів зрізаних живих квітів можна виділити такі:

  • гвоздика;
  • хризантема;
  • троянда;
  • гербера;
  • тюльпан.

Для магазину

Магазини та квіткові бутіки значно розширюють свій асортимент.

До нього можуть входити:

  • зрізані квіти, включаючи екзотику;
  • дизайнерські букети;
  • декоративні кімнатні рослини;
  • засоби для догляду за квітами;
  • ґрунти;
  • горщики та вази.

Деякі заклади вносять різноманітність в асортименти за допомогою:

  • святкових листівок;
  • сувенірів;
  • іграшок.

Реклама

Маркетингова кампанія у разі квіткового бізнесу не повинна бути масштабною. Підприємці обмежуються вивісками та листівками. Квіткові бутіки можуть дозволити рекламу на телебаченні. Інтернет-проекти розміщують інформацію про себе на різних сторонніх порталах та різноманітних банерах.

Рентабельність квіткового бізнесу

За даними експертів, рентабельність квіткового бізнесу порівняно висока. Точний відсоток залежить від розміру підприємства та інших факторів, таких як розташування та підбір персоналу. Ринок торгівлі флорою показує хороші темпи зростання, це означає, що найближчими роками можна виходити.

Ідея про відкриття власного бізнесу, мабуть, відвідувала кожну людину. І торгівля квітами вважається порівняно прибутковою справою, адже без них важко уявити свята. Що ж є продаж квітів? Адже бізнес-план повинен враховувати навіть найменші дрібниці. Тож як почати торгівлю і зробити її прибутковою?

Продаж квітів: бізнес-план

Звичайно ж, спочатку необхідно розібратися з деякими дрібницями. Зокрема, потрібно скласти точний та детальний бізнес-план:

  • Дослідити ринок збуту.
  • Вибрати місце для закупівлі товарів.
  • Оформити потрібні документи.
  • Вибрати місце для оренди.
  • Закупити необхідне обладнання та товари.
  • Найняти персонал.
  • Підрахувати розміри стартового капіталу.
  • Провести рекламну кампанію.

Якщо ви цікавитеся, як почати продавати квіти, вам слід знати, що при створенні будь-якого бізнесу важлива кожна дрібниця. Це єдина можливість зробити його справді прибутковим.

Які документи знадобляться для торгівлі рослинами?

Відразу слід зазначити, що ліцензія на продаж квітів не потрібна. Тому вам лише потрібно оформити в податковій службі або ТОВ, або ІП. Індивідуальне підприємництво підійде вам, якщо ви маєте намір працювати виключно з фізичними особами. Цей варіант має деякі переваги, зокрема спрощену систему бухгалтерського обліку, а також нижчі податки.

Якщо ж ви не є одноосібним власником магазину, плануєте розширювати бізнес та співпрацювати з різними фірмами, краще оформити Товариство з обмеженою відповідальністю.

Де орендувати приміщення?

Якщо ви збираєтеся створити бізнес з продажу квітів, то повинні знати, що розташування вашого магазину вкрай важливо. Тому найкраще орендувати приміщення десь у жвавому місці, наприклад, у центральній частині міста, у туристичному районі, у торговому центрі тощо.

Звісно, ​​приміщення у жвавому районі коштуватиме дорожче. Але вигідне розташування багато в чому зумовлює успіх торгівлі.

Адже часто люди купують квіти імпульсивно, не плануючи це заздалегідь. Тому важливо, щоб саме ваш магазин був на шляху людини, яка збирається придбати гарний букет.

Що ж до самого магазину, то бажано, щоб він був просторим. Тоді покупцям не доведеться штовхатися у крихітному приміщенні.

Намагайтеся розкласти квіти так, щоб вони були видні з будь-якої точки магазину - так у клієнта з'явиться можливість самостійно вибрати найкращі рослини.

Яке обладнання потрібне для початку?

Як уже згадувалося, квіти – товар, який швидко псується. Тому вам необхідно наперед зібрати гроші на потрібне обладнання. Адже без нього просто неможливий продаж квітів. Бізнес-план повинен включати покупку наступних матеріалів:

  • Для початку вам знадобиться холодильна камера, тому що в жарку пору року важливо зберегти квіти свіжими.
  • А ось у зимові місяці основною загрозою для товару стає холод. Тому потрібно придбати спеціальну теплову завісу.
  • У магазині, повному кольорів, обов'язково має бути система кондиціювання повітря, яка допоможе створити оптимальні температурні умови у будь-яку пору року.
  • Не забувайте про стійки, столики для флористів та інші, необхідні для створення букетів меблів.
  • Швидше за все, крім свіжозрізаних квітів, ви продаватимете і деякі інші товари - для них також знадобляться меблі, наприклад стелажі та полиці.
  • Для збереження кольорів необхідні відра, вази, обприскувачі та деякі інші пристрої.
  • До речі, подбайте про те, щоб у магазині була достатня кількість води.
  • Вам також знадобиться касовий апарат. До речі, у міру розвитку бізнесу, коли постійних клієнтів буде все більше і більше, вам, напевно, потрібні будуть комп'ютер і спеціальне програмне забезпечення. Вони полегшать процес стеження за продажами, а також спростять роботу бухгалтера.

Це перелік основних покупок. Інші речі, необхідні в роботі, зможете купити вже після відкриття магазину.

Основний витратний матеріал: що закуповувати?

Звичайно, головне у вашому бізнесі - це живі, свіжозрізані квіти. Сьогодні ринок їх у нашій країні розвинений достатньо, лише 45% продукції приходить до нас з-за кордону. Вам лише потрібно знайти фірму, що займається вирощуванням або доставкою квітів, і укласти з нею договір. До речі, багатьма організаціями використовується франшиза кольорів.

Багато бізнесменів-початківців запитують, які рослини закуповувати. Згідно зі статистичними дослідженнями, найпопулярнішими є троянди.

Друге місце посідають хризантеми, а третє – гвоздики. Тому ці квіти повинні обов'язково бути присутніми в асортименті вашого магазину.

Природно, ви можете закуповувати практично будь-які рослини, які стануть у нагоді для створення букетів. І не варто забувати про так звані сезонні - кілька тижнів (а то й днів) у році особливо популярними стають проліски, анемони та тюльпани.

Звичайно ж, продаж квітів – справа прибуткова. Але для того, щоб збільшити дохід, варто подумати про створення композицій. З цією метою найкраще найняти досвідченого, талановитого флориста. Він створюватиме оригінальні букети зі звичайних кольорів - композиції коштують, як правило, дорожче. В цьому випадку вам знадобляться деякі матеріали: подарункові упаковки, папір, стрічки, банти, стрази та інші прикраси.

До речі, продаж квітів у горщиках – цікава та прибуткова ідея. Такі рослини коштують дорожче, а за умови правильного догляду зберігати їх можна протягом місяців. Крім того, кімнатні квіти є популярними подарунками, адже, на відміну від зрізаних, вони не в'януть.

Наймаємо робочий персонал

Бізнес із продажу квітів може стати справді успішним, але лише за правильного підходу. Ні для кого не секрет, що ефективність торгівлі багато в чому залежить від якості обслуговування. Тому при співбесіді з майбутніми співробітниками насамперед зверніть увагу на такі якості, як комунікабельність та ввічливість.

Для початку вам знадобиться продавець, а трохи згодом і флорист. Якщо ви не можете займатися бухгалтерією, то доведеться найняти когось на цю посаду (можна на неповний робочий день). Додатковий персонал може знадобитися у разі розширення такої справи, як продаж квітів. Бізнес-план у разі має свої особливості.

Про деякі нюанси

Як згадувалося, продаж рослин нерідко носить сезонний характер. Звичайно, люди купують букети щодня, але бувають періоди, коли квіти користуються величезним попитом.

В основному, це спостерігається в особливі та святкові дні, наприклад, перший та останній дзвінок, випускний бал, 8 Березня (не забудьте закупити тюльпани, проліски та інші весняні квіти), а також День Валентина тощо.

Завжди будьте готові до подібних свят, купуйте більше квітів, заздалегідь створюйте недорогі букети, пропонуйте знижки. Словом, робіть все для того, щоб залучити клієнтів.

Весілля – ще одне джерело непоганого доходу. Нехай ваш флорист займається створенням букетів нареченої. Все більш популярними стають бутоньєрки нареченого та подружок нареченої, зроблені з живих квітів, - пропонуйте і цю послугу.

Ідеї ​​для додаткового доходу

Продаж зрізаних квітів та оригінальних букетів – прибуткова справа. Але бізнес, а відповідно і прибуток, завжди можна підняти на новий рівень. Наприклад, згодом ви зможете створити службу доставки квітів. Ця послуга користується величезною популярністю у людей, які не мають часу бігати по магазинах, а також у покупців, які бажають зробити сюрприз дорогій людині.

Поряд із кімнатними рослинами завжди можна продавати горщики, добрива та інші дрібниці. Досить часто у квіткових магазинах покупцям пропонують і сувеніри. Це можуть бути статуетки, шкатулки, рамки для фотографій, картини, годинники, штучні квіти та інші подарунки.

Продаж квітів: переваги та недоліки

Коли починаєш нову справу, завжди трохи лячно. Тому багато людей цікавляться питанням про те, а чи вигідно продавати квіти. Так, у цій справі є низка суттєвих мінусів. Для початку слід зазначити, що квіти - товар, який порівняно швидко псується, тому при не дуже вдалій торгівлі збитки можуть бути досить високими. А ще квітковий бізнес має сезонний характер.

З іншого боку, є й важливі переваги. Зокрема, деякі магазини продають квіти з націнкою 200, а то й 300%. Крім того, подібний бізнес не потребує великого стартового капіталу, якихось специфічних навичок або великого досвіду. При правильному підході продаж квітів може стати справді прибутковою справою.

З чого розпочати квітковий бізнес: як відкрити та зареєструвати квітковий магазин, що потрібно для відкриття (реклама, обладнання, супутні витрати), приміщення та місцезнаходження, асортиментна політика та тонкощі закупівлі товару.

 

Це не просто бізнес. Згодом він перетворюється на спосіб життя. Зачаровує, зачаровує, бере в полон. Чим? Постійний контакт із природою. Перманентне відчуття того, що приносиш у світ частку краси, даруєш радість людям. Вид діяльності, сповнений емоцій. Хто одного разу поринув у квітковий бізнес, розлучається з ним лише за форс-мажорними обставинами.

Однак у нас йтиметься про згаданий правильний підхід, який дозволить отримувати максимально можливий прибуток від торгівлі таким складним товаром.

Процедура відкриття квіткового магазину

Розглянемо питання про те, з чого почати і як правильно організувати торгівлю квітами.

Реєстрація

Процес реєстрації, мабуть, найлегше, що є у квітковому бізнесі. Реєструють ІП згідно з 52.48.32 КВЕД « Роздрібна торгівля квітами та іншими рослинами, насінням та добривами». Потрібно вибрати систему оподаткування (ЕНВД або УСН).

Після реєстрації підприємства необхідно придбати касовий апарат, а також поставити ККМ на облік у податковій інспекції. Самостійне оформлення триватиме близько двох тижнів. Простіше скористатися запропонованою продавцями ККМ послугою. У такому разі процес реєстрації у податковій займе максимум 3 дні.

Обов'язкова документація

На торговій точці (незалежно від її площі) обов'язково повинен бути присутнім пакет документів, причому, більшість з них мають бути доступні покупцям. Сюди входять:

  • Дозвіл на право торгівлі (отримують в управі згідно з N 381-ФЗ).
  • Висновок СЕС про відповідність.
  • Книга скарг та пропозицій.
  • Прайс (необов'язково).
  • Товарна накладна.

Інші документи (орендний договір, свідоцтво про реєстрацію ККМ, касовий журнал) переважно також тримати на торговій точці. У продавців та флористів обов'язково мають бути медичні книжки, а також бейджі з ПІБ та фото.

Сертифікація

Сертифікація не є обов'язковою, але є нюанс. Цей документ вселяє довіру, а власнику бізнесу коштує вартість ксерокопії. Більшість поважних постачальників проходять добровільну сертифікацію. Залишається лише взяти у них екземпляр на придбання товару.

Що потрібно, щоб відкрити квітковий бізнес

Реклама

із чотирьох сторін. Сам короб коштує близько 1000 доларів, але це тільки верхівка айсберга. Основні витрати — узгодження у належній інстанції, яке може коштувати 10 тис$ (мск). У регіонах ці цифри значно нижчі, але не враховувати їх не можна (значна стаття витрат).

Устаткування для квіткового магазину

Без холодильника відкриватись не можна. Холодильна камераможе бути готовою, але це дуже незручно. Краще робити «під себе». При цьому не потрібно одразу звертатися до «майстрів холоду». Спочатку треба побудувати саме «приміщення» (вигідніше). Одна сторона холодильника має бути «глухою». Добре, якщо це буде стіна. Інші — пластикові «вікна», виготовлені за індивідуальним виміром.

Двері обов'язкові, а краще кілька (залежить від розмірів). Після того як камера побудована, в ній встановлюється касетна спліт-система або моноблок (можливо, коли є ще одна «глуха» стіна). Разом з усіма роботами холодильна камера коштуватиме від 120 до 200 тисяч рублів.

У тонарах чи невеликих павільйонах встановлюють стандартну спліт-систему із зимовою опцією. Відповідно, це вартість звичайної установки кондиціонера.

Потрібні стійки під квіти, також вазони. У великих камерах зазвичай облаштовують полиці і використовують вази зі скла. У тонарах і невеликих павільйонах це спеціальні конструкції (близько 4 тис. одна) і пластикові колби (від 80 до 150 руб. кожна) до них.

Касовий апарат

Ціна касового апарату варіюється в діапазоні від 9 до 15 тисяч рублів.

Закупівля зрізу на невеликий павільйон обійдеться близько 40 тис. рублів (мск). Цілком заповнити товаром великий магазин: від 300 до 400 тисяч.

Супутні витрати

Упаковка для квітів потрібна. Для початку можна не дуже захоплюватися колірною гамою, придбати універсальних відтінків: сітку, фетр, рогожу, сизаль, стрічку. Прозорий целофан - №1. Потрібен завжди. Це найпопулярніший вид упаковки. Крім того, знадобляться: дріт для гербер, тейп, скотч, клейовий пістолет. З інструментів: секатор, ножиці, флористичні ножі, кусачки. Все разом обійдеться близько 5 тисяч рублів.

Приміщення для магазину квітів та його місцезнаходження

Магазин або торгова точка може бути:

  • У тонарі. Невелике приміщення на колесах. Власне, автомобільний причіп.
  • У павільйоні. Невеликі приміщення, модульні конструкції.
  • В окремому приміщенні (рідкісна, практично нереальна удача).
  • На першому поверсі житлового будинку (тільки перша лінія).
  • В торговому центрі.

Найнижча орендна плата – у торгових центрах. Потім – тонари та павільйони.

Окремим рядком: інтернет-магазин. Його варто відкривати за повністю налагодженого бізнесу. Існувати окремо не може.

Територіальне місце розташування квіткового магазину (ВАЖЛИВО!)

Від правильного вибору розташування приміщення, призначеного під квітковий магазин будь-якого рівня, залежить, багато-багато, «доля» бізнесу.

Сусідство зі станцією метрополітену далеко не завжди є великою перевагою. Важливо, куди виходить вихід зі станції: люди приїжджають додому чи їдуть із дому. Але це не головне. Основний потік - автомобільна траса. Вона пропонує великий потік.

Якщо вибрано місце на трасі ближче до центру міста, то найпотужніший трафік буде де рухатися у бік області, і навпаки: при розташуванні в спальних районах, потрібен напрямок у центр.

Якщо магазин знаходиться біля метро, ​​але при цьому поряд немає дороги, великих щоденних продажів можна не чекати. Звичайно, якщо професіоналізм персоналу знаходиться на найвищому рівні, а асортимент завжди повний, у тому числі рідкісними екзотичними квітами та рослинами, рано чи пізно підприємство запрацює на всю міць, але на це піде, як мінімум, три роки. Плюс, доведеться постійно робити фінансові вливання в рекламу, оплачувати висококваліфікованого флориста та підтримувати асортимент на належному рівні. Подібне розташування салону квітів - надто довгий рубль.

Є нюанси. Не на кожній трасі гарантовано швидкий старт. На 50% знижується купівельна спроможність, якщо магазин розташований:

  • на магістралі, за узбіччям яких заборонено зупинення автомобілів.
  • Біля траси, що має дублери.
  • Безпосередньо біля зупинки громадського транспорту, де паркування також неможливе.

«Підводні камені» оренди

Якщо відмовляють у орендні канікуливарто насторожитися. Жодної терміновості бути не може. Канікули – стандартна потреба будь-якої організації торгівлі. Необхідно як мінімум облаштувати приміщення, завезти обладнання, товар, оформити вітрини. Найчастіше на це вистачає тижня. Якщо потрібний косметичний ремонт, якісь переробки, знадобиться місяць. Відмова орендодавця у стандартній вимогі спричиняє не брати дане приміщення в оренду. Швидше за все, або немає прав, або будуть складнощі з оподаткуванням.

Вимога про авансову оплату двох місяців обґрунтована лише для торгових центрів. Проте останнім часом навіть у них це не практикують.

При оформленні орендного договору потрібно обов'язково уточнити, чи входить до суми щомісячної плати комунальні платежі. Тарифи на електроенергію та послуги ЖКГ для комерційних підприємств суттєво відрізняються від споживчих. Плата за електрику може сягнути 300 доларів США на місяць. Вартість вивезення сміттятакож значно вищий. Крім того, необхідно уточнити, чи є взагалі у орендодавця цей договір. Якщо ні, тобто ризик залишитися без можливості позбавлятися пакувальної тари та іншого сміття, якого буде досить багато.

При оренді в торговому центрі чи житловому будинку необхідно одразу ж уточнити наявність можливості зовнішньої реклами. Її легко може бути. У такому разі розумно відмовитися від приміщення та знайти інше. Для павільйонів це правило також є. Бувають ситуації, коли висота приміщення така, що зовнішню рекламу розмістити не можна через невідповідність архітектурному плану району.

Взагалі, під час укладання договору слід вдатися до допомоги юриста. Це не так дорого, а ось позбавити може маси неприємностей, аж до того, що в орендодавця закінчується термін землевідведення. Буде вкрай неприємно, якщо за кілька місяців будівля піде під знесення.

Особливості асортименту, якими квітами торгувати

Для невеликих площОптимальним варіантом є торгівля свіжозрізаними квітами. Горщикові культури та супутні товари в таких місцях шукають дуже рідко. Товар цієї категорії займає дороге місце, яке може і повинно бути використане з метою збільшення асортименту зрізу.

Асортимент для тонару

Асортименти мінімальні. Площа не дозволяє підтримувати скільки-небудь серйозного рівня.

  • Гвоздика ( кілька кольорів: червоний, білий, строкатий).
  • Кущова гвоздика ( кілька кольорів: білий, рожевий, строкатий).
  • Хризантема одноголова ( біла, жовта, бузкова).
  • Хризантема кущова ( біла, жовта, строката).
  • Роза ( бордо, біла, рожева, жовта, строката).
  • Кущова троянда (рожева, біла).
  • Гербера (мікс).
  • Тюльпан ( з лютого до червня: білий, жовтий, рожевий).

Асортименти для павільйону

Якщо площа павільйону близько 10 кв.м, асортимент практично не відрізняється від того, що в тонарі. Починаючи від 18 кв.м, вже можна закуповувати: орхідеї, антуріуми, іриси + збільшити кількість сортів троянд.

Асортименти для магазину

Починаючи з 30-метрової площі, вже є сенс торгувати горщиками, ґрунтами, горщиками, ящиками. На 50-метровій площі асортимент буде повним:

  • Весь можливий зріз, включаючи екзотику, у великій холодильній камері.
  • Штучні квіти. Сухоцвіти. Горщикові культури, у тому числі крупноміри.
  • Горщики всіх видів: пластикові, керамічні, глиняні.
  • Ґрунти, добрива та інші препарати.
  • Вази: від звичайного скла до авторських робіт.
  • Листівки.
  • Різний декор для дому та саду.
  • Тематична література.

У великому магазині можна організувати упаковку подарунків. Вітається виготовлення авторських листівок. У хід йде все: сухі квіти, намисто, бісер, стрічка, кольоровий папір. Головне – фантазія флориста.

Як робити закупівлю товару

Головне незаперечне правило - ніколи не замикатися на одному постачальникунавіть якщо у нього супер-товар. Якийсь форс-мажор і можна залишитися не тільки без прибутку через відсутність товару, але й зазнати непередбачених витрат, пов'язаних із заробітною платою персоналу. До того ж, оренду також слід враховувати.

Ідеальним варіантом є вибір трьох основних постачальників. На ринку широко представлені: Нідерланди, Еквадор, Росія. Значить, потрібно вибрати трьох оптовиків. Якщо в одного щось станеться, дві третини замовленого товару будуть отримані.

У Росії її дуже широко представлена ​​Колумбія. Цей товар годиться лише для павільйонів. Продавати його треба швидко. Ціна порівняно не висока. Російські квіти дорожчі за однозначно. Горшкові культури - Голландія та Росія.

Для невеликих дозакупівель, які обов'язково знадобляться на початку, найкращий постачальник — « 7 кольорівв». Це демократичні ціни, широкий вибір, пластичний підхід. Звернутися до менеджера, і буде знято всі обмеження ( випробувано). Це компанія голландська, міжнародна. Що стосується інших постачальників, доведеться вибирати самостійно, відштовхуючись від їх цін і якості товару, що поставляється.

1. Основна закупівля

У процесі роботи складеться основний асортимент - позиції та їх кількість, що продається у будь-якому випадку. Це буде основною закупівлею. На неї потрібно буде скласти попереднє замовлення всіх постачальників, щоб гарантовано отримувати товар у певні дні. Краще зробити таке замовлення на середу. Спочатку кілька разів його доведеться переоформлювати, потім основна закупівля відбуватиметься автоматично.

2. Дозакупівля

Це досить тонкий момент, що потребує досвіду. Тут закуповуються квіти, які, можливо, продадуться. Сформувати стійкий список практично неможливо. Слід враховувати, що дозакупівля коштує завжди дорожче, оскільки на основну закупівлю діють знижки.

3. Святкові закупівлі

На 14 лютого виробляється подвійна закупівля. Причому основна+дозакупівля. Товар слід замовити за три тижні до свята. Деякі оптовики можуть вимагати зробити замовлення за місяць до постачання. Їхню вимогу слід задовольнити.

Замовлення на 8 березня робиться протягом місяця до 1 числа. Ця закупівля — десятикратна. Обов'язково потрібна буде передоплата щонайменше 30%. Плануючи рух коштів цей аспект необхідно враховувати, як і те, що ціни підвищуються досить серйозно.

Спроба домовитися з постачальниками про оплату постфактум може призвести до їхньої згоди та плачевного результату. Ризик залишитись без товаруу найбільш торгові дні в році занадто великий. Вимоги постачальників більш ніж обґрунтовані. Вони розраховуються за квіти з власних коштів, яких не вистачає на святковий обсяг. На аукціонах та плантаціях квіти у борг не відпускають.

Ціноутворення

Стандартна націнка складає 200%. Однак на товар, який виглядає дорожче, слід ставити ціну вищою, оскільки на свіжий зріз вона періодично знижується. Крім того, при визначенні вартості свіжозрізаних кольорів слід відштовхуватися від максимального цінника товару, тобто від вартості кольорів, що купуються на дозакупівлі (вона дорожча, ніж основна). Робиться це задля стабільності. Клієнти не люблять стрибкоподібного ціноутворення. У покупців спостерігається тенденція доглядати квіти заздалегідь, за кілька днів до покупки. Якщо обраний товар раптом став дорожчим, людина купить його, але більше в цей магазин не прийде.

Зниження цін

У квітковому бізнесі цей процес є обов'язковим і повинен проводитися вчасно. У холодильній камері квіти зберігаються досить довго, але знижувати ціну на них потрібно не на вигляд, а за датою закупівлі. Не варто чекати, коли товарний вигляд буде втрачено. Це відбудеться одразу і безповоротно. Якщо квіти не продалися протягом тижня, їхня вартість повинна бути знижена в обов'язковому порядку. Флорист повинен їх пускати на роботу в першу чергу.

Сезонність та свята

Торгівля квітами – процес непостійний, але дуже передбачуваний. Спад спостерігається у наступні періоди:

  • Перші два тижні січня через канікули.
  • Великий піст. Слабка торгівля усі 49 днів, крім 8 березня.
  • Травневі свята (канікули).
  • Останні два тижні серпня. Це зумовлюється підготовкою дітей до школи.
  • Вересень, починаючи з другого тижня. Причина: оксамитовий сезон.
  • Останні два тижні грудня. Усі готуються до святкування Нового Року.

Крім даних стандартних «провалів», квітковий ринок реагує на різкі зміни курсів валют та обвали на біржах цінних паперів. Причини виявити складно, але тенденція простежується. За правильного ведення бізнесу значного впливу на стан справ це не робить.

Основне свято – 8 березня.Інтенсивна торгівля спостерігається майже тиждень. Основний ажіотаж посідає 6, 7, 8 березня. 4, 5 і 9 число можна порівняти з менш значними святами. Потім за спаданням: 14 лютого, 1 вересня (подвійна основна закупівля), Новий Рік, День Вчителя, Тетянин День.

Коли магазин розташований у центрі міста, субота та неділя – «тихі» дні. Торгівля завмирає. У спальних районах навпаки: субота — найбільш торговий день тижня.

Резюме

Найбільш вигідним варіантом у всіх відносинах буде вибір великої площі, розташованої на першому поверсі торгового центру, максимально близько до центральної вхідної групи. Звичайно, місцезнаходження самого ТЦ має бути оптимальним та відповідати вищевикладеним вимогам. Це буде швидкий старт.

Декілька непорушних правил

  • Не можна шкодувати старі квіти. Неліквідний товар псує вітрину і завдає значно більших збитків, ніж рятування від нього.
  • Гроші на закупівлі проданих супутніх товарів необхідно відкладати одразу. Якщо перенести "на потім", можна залишитися в результаті з порожнім магазином.
  • Персонал необхідно поставити у пряму залежність від прибутку. Оклад призначають мінімальний. Решта – % від виторгу. Що більше заробляє флорист, то вище прибуток магазину. Залежність пряма та дуже жорстка.

Необхідно стежити, щоб флорист був задоволений. Це – творчість. Від нього залежить дуже багато. Проте пильності втрачати також не можна. Організація відеоспостереження – оптимальний вихід. Платити можна багато, але не можна дозволяти себе дурити. На жаль, квітковий бізнес не можна будувати на довірі, як би цього не хотілося. Інакше власник магазину ризикує тим, що його прибуток буде нижчим, ніж зарплата продавця.

Чи варто відкривати квітковий магазин з франшизи?

Одним з варіантів відкриття магазину квітів є покупка франшизи магазину, що діє. При такому варіанті ви отримуєте готову бізнес-модель, з докладним описом, де купувати квіти, як їх зберігати та відповіді, на безліч інших питань, що виникають під час роботи магазину. Але як за цю інформацію необхідно платити (як відомо безкоштовний сир тільки в мишоловці, та й то для другої миші).

Давайте розглянемо на прикладі франчайзингової пропозиції «Мнебукет», що дає покупка франшизу в порівнянні з відкриттям магазину з нуля.

Порівняльна таблиця відкриття магазину з франшизи та самостійно (згідно з презентацією «Мнебукет»)

Відкриття з нуля

Франшиза «Мнебукет»

Рекомендуємо також

Loading...Loading...