Яка жувальна гумка менш шкідлива. Корисна чи шкідлива жувальна гумка? Активне виділення слини

Багато хто чув про шкоду жувальної гумки. Ми намагаємося купувати її рідше, тому що вважається, що вона псує шлунок і заважає розумовим процесам. Однак ці твердження не зовсім вірні. Виявляється, жуйка може приносити не лише шкоду, а й користь.

Насправді жувальна гумка не псує шлунок, а допомагає йому. Вона сприяє слиновиділенню, яке збільшує нашу травну активність, що дозволяє швидше і легше перетравлювати все з'їдене. Тільки важливо не переборщити з часом, інакше переробивши всю їжу, шлунок почне перетравлювати сам себе.

Ще один плюс жуйки – зміцнення нижньощелепного суглоба та ясен. Через те, що більшість їжі не вимагає активного пережовування, наш нижньощелепний суглоб виявляється недостатньо натренованим і розробленим. Щоб тримати ротову порожнину в робочому тонусі, стоматологи радять застосовувати жуйку щоразу після їжі: починаючи від 3-5 хвилин активного жування і поступово збільшуючи інтервал. Звичайно ж, ця порада застосовується лише в тому випадку, якщо немає запалень або пошкоджень суглоба нижньої щелепи.

Не варто забувати і про те, що жуйка освіжає подих. Можливо, час дії буде не таким довгим, як обіцяє реклама, але все ж таки це краще запаху щойно з'їденого салату. Як то кажуть у тій самій рекламі: «Нове подих полегшує розуміння».

Гумка сприяє і концентрації уваги. Під час Корейської війни американські війська спеціально забезпечувалися смачною жуйкою, щоб солдат міг максимально зосереджено виконувати своє завдання. На думку британських учених, вживання жувальної гумки може впливати на розвиток мислення та пам'яті. Наші вчителі вважають, що жуйка лише відволікає увагу школярів і заважає сконцентруватися на предметі.

Звідси виникає питання, чи потрібно взагалі купувати дитині жувальну гумку? З одного боку, зміцнення щелепного суглоба та поліпшення травлення не завадить, з іншого – це можна зробити іншими способами.

Ще не встигли порушитися травлення організму, що росте, не вимагає додаткової стимуляції слиновиділення, а зміцнення суглоба набагато корисніше проводити шляхом поїдання моркви або яблук. Швидше, дітям жуйка може серйозно нашкодити: випадково проковтнута під час гри гумка, що застрягла у горлі, стравоході чи кишці, принесе дуже багато неприємностей. Якщо Ваше чадо не уявляє своє життя без бубль-гуму, то гідним альтернативним може стати жувальна цукерка, яка поступово тане в роті.

Коли жуєте жуйку цілий день, відбувається виділення шлункового соку. Але за відсутності їжі в шлунку починається руйнування його стінок. Можна заробити виразку та різні хвороби. Розглянемо докладніше чому не можна довго жувати жуйку?

Стоматологи не рекомендують жувати жуйку, якщо у роті є пломби або хворі зуби. Насолода потрапляє в дрібні дефекти, дірки зубів і починається нестерпний біль. Особливо стосується тих людей, хто має тимчасові пломби. Не слід забувати і про суглоби, які з'єднують верхню та нижню щелепу. Постійне жування призводить до їхньої хвороби. Присутність цукру в жувальній гумці призводить до розмноження бактерій у роті. Бактерії виділяють кислоти, які розчиняють зубну емаль.

Основні причини:

Основа жуйки – це каучук, який шкідливий для організму людини. Що надалі призводить до серйозного отруєння.
Є замінники цукру.
Ризик для вагітних
Гастрит та виразка.
Захворювання на пародонтоз.
Погіршення пам'яті.
Порушення прикусу маленьких дітей.
Заковтується зайве повітря.
Збільшується рівень ртуті, якщо пломба складається з амальгами.

Дорослий для техніки безпеки.

Перед їдою дозволяється жувати гумку п'ять хвилин. Після прийому їжі трохи більше чверті години. У процесі дня не більше 10 хвилин, очищаючи зубний наліт та відновити кислотно-лужний баланс в організмі. При курінні сигарет нікотин залишається на жуйці. Потім через виділення слини потрапляють у кров канцерогени та смола.

Для дітей.

Рекомендується вживати з 6 років білого кольору жувальну гумку без додавання барвників. Розкажіть дитині про шкідливі властивості, призначення жувальних гумок. По можливості контролюйте процес її викидання після втрати її смакових якостей. Перед їжею не давати, тільки після їди. Не псуйте дитячий шлуночок! Забороніть ковтати, інакше заб'ється кишечник, і почнуться проблеми зі здоров'ям. Не дозволяйте надувати бульбашки. При зворотному вдиху жуйка може розтягнутися та перекрити дихальні шляхи. Що призводить до важких наслідків удушення, поява страху в очах і смерті. Не можна використовувати жуйку вдруге.

Важливо: Людина, яка постійно жує жуйку, громадськість не сприймає і обмежується у спілкуванні. Таких називають не культурними людьми.

Чому не можна довго жувати жуйкувагітним жінкам

Жінки, які довго жують продукт, при вагітності, під час годування груддю, мають замислитися про наслідки. Які можуть бути непередбачуваними і згодом плачевними:

залишитеся без гарних зубів
шкідливий ас партам, який додають при приготуванні жуйки
різні барвники
прострочення товару, що часто відбувається отруєння
небезпечний барвник Е131
розвиток деформації плода

Все вище сказане ніби не невинне, але краще перестрахуватися і звернутися до кваліфікованого лікаря. Адже організми у всіх різні, а результат один. Чи не жувати, краще утриматися при вагітності. Уявіть собі, що відбувається з утробним плодом? Подумати та уявити страшно. Бідолашна дитина все відчуває. Будь-яке нездужання матері, погано відбивається на малюку.

Після народження проявляється алергія. Утворюються ракові клітини і все це через барвники у жувальній гумці. Хотілося б додати небагато про токсикоз. Багато хто знімає токсикоз, жувальною, м'ятною гумкою, жуючи годинами. Це поганий метод. Хочеться, то вживайте трохи більше п'яти хвилин, а потім виплюньте.

Стоматолог-терапевт та головний лікар MVK Beauty Line Марина Колесниченко пояснює, як жувальна гумка може покращити травлення та зміцнити емаль. А також чому її не можна жувати вагітним жінкам і тим, хто має пародонтоз.

Марина Колесніченко

Жуйку жували завжди. У Греції – смолу мастичного дерева, у Сибіру – модрини, в Індії – ароматичні трави. У XVI столітті в Європі з'явився тютюн, який жували і жують досі.

Традиційні рослинні види жуйки несли кілька функцій. Вони очищали порожнину рота від залишків їжі, дезінфікували, зміцнювали ясна і тренували жувальний апарат. Перша промислова жуйка також складалася із рослинної сировини, а саме – зі смоли хвойних дерев. Цей продукт не набув широкого поширення через неприємний вид. Крім того, у жуйці зустрічалися гілочки та голки.

1869-го почалися експерименти з виробництва жуйки з каучуку. 1928-го бухгалтер Уолтер Дімер вивів нову формулу - вона схожа на ту, що використовують і зараз. Вона включає по одній частині каучуку та сиропу з кукурудзи, один відсоток ароматизаторів та три частини підсолоджувачів.

З чого складається жувальна гумка

Жуйку виробляють переважно із синтетичних полімерів з додаванням інших компонентів: підсолоджувачів, ароматизаторів, консервантів, вітамінів та ферментів. У деяких жуйках можуть бути активні речовини, що сприяють відбілюванню зубів та реміналізації зубної емалі.

Як підсолоджувачі в дитячі жуйки додають цукор або сироп глюкози. Цукор провокує утворення бактеріальної плівки на зубах. Бактерії Streptococcus mutans активно розмножуються внаслідок утворення молочної кислоти. Вона, своєю чергою, виділяється після розщеплення сахарози слиною. Бактерії ж сприяють накопиченню в ротовій порожнині декстрину – він прилипає до поверхні зубів та утворює нерозчинний наліт. А вже в нальоті починають активно діяти інші бактерії, які виділяють кислоту та розчиняють тверді тканини зуба. Ряд учених звинувачує саме цукор та інші рафіновані вуглеводи у поширенні карієсу.

У жуйках для дорослих є інші солодкі речовини, які не містять сахарози і мають меншу калорійність. Проте використовувані викликають багато суперечок щодо їхньої безпеки для людини.

Досліди на тваринах продемонстрували наступне: аспарагінова кислота - аспартам - може викликати онкологічні захворювання та токсично впливати на судини та нервову систему. У жувальній гумці аспартам присутній у мінімальному дозуванні, але якщо людина постійно використовує жувальну гумку, ця речовина накопичуватиметься в її організмі. В результаті це може порушити сприйняття навколишньої дійсності. Ксиліт діє як проносне, а також сприяє формуванню каменів у нирках. Проносним ефектом володіють сорбіт та ізомальтит.

Різних баластних речовин у жувальній гумці теж багато. Хоча жуйку ми випльовуємо, її складові переважно все одно потрапляють в організм. Особливо обережними з жувальними гумками слід бути людям із системними захворюваннями, хворобами нирок, цукровим діабетом.

Жувальну гумку не рекомендується використовувати вагітним жінкам. Вона підвищує ризик розвитку у плода алергічних реакцій через баластні речовини, з якими імунітет немовляти починає боротися. Це спотворює нормальний розвиток імунної системи дитини.

Яка користь від жування жуйки

На початку XX століття з'явилися результати перших досліджень про користь жувальної гумки для травлення, нервової системи та здоров'я зубів. Публікація професора Колумбійського університету Холлінгворта доводить таке: процес жування знижує загальну м'язову напругу та знімає стрес. Після такого висновку жуйку ввели в обов'язковий пайок армії США.

Дослідження британських психологів з університету Кардіфф 8 березня 2013 року довело: жування допомагає сконцентруватися на виконанні складних завдань упродовж тривалих проміжків часу. Учасники дослідження, що жують жуйку, показували кращі результати протягом випробування на відміну від тих, що не жують, які спочатку були більш уважними, але потім втратили концентрацію.

Жувальна гумка допомагає перетравленню їжі. Якщо жувати її після їжі, вона допоможе посилити слиновиділення. Слина очищає зуби та міжзубні проміжки від залишків їжі та бактерій, доставляє до емалі поживні речовини, зміцнює її.

Кому не можна жувати жуйку

Жуйка масажує ясна і допомагає рівномірно навантажити весь зубощелепний апарат, що добре для профілактики пародонтозу. Причому саме для профілактики – якщо пародонтоз вже є, жуйку жувати не можна. Жувальний тиск передається по всіх зубах поступово. Його забезпечують кругові зв'язки зубів, завдяки чому не відбувається навантаження. При пародонтиті та пародонтозі ці кругові зв'язки руйнуються. В результаті зуби виявляються ізольованими, і жувальний тиск передається вертикально на кісткову тканину, яка оточує кожен зуб. Через це відбувається компресія судин, порушення харчування та атрофія кісткової тканини, оголюються шийки зубів, зуби втрачають стійкість і стають ще більш рухливими. Підвищена стирання зубів - ще одне протипоказання до жування гумки.

Не варто жувати жуйку більше 10-15 хвилин після їди. Жування на голодний шлунок або довше 15 хвилин може загрожувати розвитком гастриту або виразки шлунка через рефлекторне виділення кислоти, яке відбувається при попаданні їжі в порожнину рота. Шлунок не знає, що жуйку виплюнуть, а не проковтнуть.

Ринок жувальної гумки має стабільний щорічний приріст. Це означає, що люди жують дедалі більше. Чим же нам так подобаються ці ароматні шматочки полімеру зі смаковими добавками? І чи так нешкідливе постійне вживання жуйки?

Користь жувальної гумки

Треба зауважити, що звичка жувати щось на ходу – це не особливість наших днів. Люди жували жуйку з найдавніших часів. Жувальний тютюн, смола мастичного дерева, сік каучуку, листя різних рослин – і це ще далеко не повний перелік природних жуйок.

Жувальна гумка в тому вигляді, як ми її знаємо, з'явилася в 1848 році в Америці. З того часу експансія цього продукту поширилася по всій планеті.

Отже, які корисні властивості жувальної гумки? По-перше, жування жуйки після їжі покращує стан ротової порожнини. Консистенція гумки допомагає залишкам їжі прилипнути до неї і таким чином вони видаляються. По-друге, під час жування активно виробляється слина – природний очисник зубів. Незаперечна також і освіжаюча дія жуйки. Правда, воно має короткочасний ефект, маскуючи неприємний запах з рота, а не усуваючи його причину.

Американські вчені виявили, що жування жуйки після їжі збільшує обмін речовин на 19%. Так само жування стимулює нервові закінчення, які передають сигнал мозкової області, що відповідає за ситість. Тобто можна стверджувати, що жуйка корисна для тих, хто хоче схуднути.

Жуйка корисна для концентрації уваги - до такої думки прийшли вчені в результаті експериментів. Справа в тому, що при жуванні підвищується активність відділів мозку, що відповідають за пам'ять, збільшується вироблення інсуліну і частота серцевих скорочень, а значить, людина набагато краще розуміє. Так, в ході експериментів, група студентів, що жують жуйку, впоралася з тестовими завданнями на 10% швидше, ніж їхні колеги, які не жували гумку.

Жуйка надає заспокійливий вплив. Вчені помітили, що жуйка є відмінними ліками від стресу. У процесі жування мозок переключається з тривожних думок на аналіз смаку та консистенції жуйки. Недарма ж існує вираз «заїдати стрес». Адже і справді, у стресових ситуаціях нам хочеться погризти щось.

Шкода жувальної гумки

Тепер поговоримо про те, яку шкоду може завдати жуйка. Отже, більшість жувальних гумок містять такі компоненти, які є причиною таких захворювань зубів, ясен і порожнини рота, як карієс, пародонтоз і різні види гінгівітів (). У процесі інтенсивного жування жуйки можна пошкодити зубну пломбу, прикусити язик, губу або внутрішню поверхню щоки.

З боку шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка) найбільш небезпечним є вживання жувальних гумок на голодний шлунок.

Ароматизатори у складі жуйки можуть спричинити алергію. Різні барвники також далеко не нешкідливі речовини - багато з них мають канцерогенну властивість.

Американський невролог Джон Олні довів небезпеку глутамату (харчової добавки, що посилює смак майже будь-якої жувальної гумки). Він відкрив явище ексайтотоксичності: загибелі нервових клітин через їхнє перезбудження, спричинене глутаматом та аспартамом. На думку вченого, ці речовини становлять велику небезпеку для мозку, що розвивається. Тому в період вагітності він рекомендує відмовитися від жуйки.

Чим можна замінити жуйку?

Якщо ви турбуєтеся про здоров'я зубів, то ніяка жуйка не замінить повноцінного догляду за ротовою порожниною. Чищення 2 рази на добу, ополіскування рота після їжі, зубна нитка та регулярні візити до стоматолога – і жуйка вам просто не знадобиться. У крайньому випадку, запах часнику чи алкоголю можна перебити, пожувавши листочок м'яти, петрушки чи кавове зернятко.

Якщо ж ви просто любите пожувати щось протягом дня, то нехай це буде корисний для здоров'я перекус. Гарбузове насіння, яблуко, жувальний мармелад або жменька суміші горіхів і сухофруктів будуть у сто разів кориснішими, ніж будь-яка жувальна гумка!

Бережіть себе та будьте здорові!

Дмитро Бєлов

За допомогою жуйки позбавляються залишків їжі в ротовій порожнині, використовують її для свіжості дихання або просто жують для розслаблення. Але шкода жувальної гумки в рази більша, ніж її уявні корисні властивості.

Історія жуйки

Прообраз жувальної гумки існував з давніх-давен. У Стародавній Греції жуйка робилася зі смол деяких дерев, індіанці майя жували

каучук, а в Індії використовували спресовані ароматичні листки. Призначення таких жуйок було тим самим, що й зараз: усувати неприємні запахи з рота, надавати подиху свіжість, очищати міжзубні простори від частинок їжі, масажувати ясна і просто як ласощі.

Це цікаво! Одна з найбільших компаній з виробництва жувальної гумки, заснована в 1928 році, розташовувалася на фабриці, де раніше створювалися отрути (США, Теннесі).

З чого роблять жуйку

Жувальна гумка – це основа (синтетичні полімери) та харчові добавки (ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти тощо). Сучасні жуйки мають оптимальну еластичність, щоб не прилипати до зубів та забезпечувати вільне пережовування.

У складі будь-якої жуйки можна знайти такі далеко не корисні для здоров'я людини компоненти:

Гліцерин (стабілізатор Е422) – токсичний, спричиняє захворювання крові, завдає шкоди печінці.
Бутилгідрооксіанізол (антиоксидант Е320) – підвищує холестерин, надає канцерогенну дію на травний тракт.
Лимонна кислота - нешкідлива на перший погляд добавка при тривалому вживанні може викликати захворювання крові.
Цукрозамінники (ксиліт та сорбіт) – надають проносні властивості, порушують роботу травного тракту.

Перелічені компоненти не відносяться до заборонених і незначною кількістю не шкідливі. Але багато жують жуйку часто і довго, тому це позначається на здоров'ї.

Запитайте у стоматолога

Багато в чому популярність жуйці надала телевізійна реклама. З екранів раз у раз говорять про необхідність відновлення кислотно-лужного балансу, який порушується під час їди.

Псує зуби

Використовувати жуйку для профілактики карієсу – те саме, якщо є солодкі булочки для схуднення. Тобто. це не тільки марно, але ще й шкідливо. Ні, безумовно, слина, що виробляється під час жування гумки, вимиває частинки їжі з важкодоступних місць, але паралельно з цим вона руйнує пломби. Лужна природа слини створює в ротовій порожнині не зовсім корисне середовище, в якому розмножуються бактерії, що руйнують емаль.

Є ще одна причина, через яку стоматологи не рекомендують жувальну гумку, особливо для дітей. Липка жуйка може легко позбавити зуб пломби або її частинки. А далеко не кожна дитина скаже батькам про невелику дірочку, яку вона почала відчувати мовою. Згодом у цій дірочці почне застрягати їжа, і всім зрозуміло, що рано чи пізно розвинеться карієс.

До речі! Людина завдає собі подвійної шкоди, коли жує жуйку без цукрозамінників. Адже цукор – головний ворог зубів.

Викликає захворювання шлунка

Для травної системи жуйка, мабуть, навіть шкідливіша, ніж для зубів. Під час жування виробляється велика кількість не тільки слини, а й шлункового соку, а це соляна кислота.

Одна справа, якби цей процес відбувався перед їдою, але сучасні люди, навчені рекламою, жують гумку після їжі. Виходить, що в шлунок надходить обманний сигнал, починає виробляти фермент і не отримує їжу, яка могла б переваритися в соку. Соляна кислота обволікає стінки шлунка, провокуючи гастрит та виразкову хворобу.

Джерело інфекції

Сьогодні виготовляються спеціальні жувальні гумки з позначкою для дітей. Вони мають більш виражений смак, яскраву обгортку та привабливий колір (частіше це соковиті, насичені тони).

Важливо! Поясніть дитині, що максимально допустимий час жування гумки – 5 хвилин. Навіть якщо жуйка за цей час не втратить смаку і еластичності, слід безжально її випльовувати. І в жодному разі не використовувати повторно!

Найстрашніше

У Вікіпедії жувальна гумка гордо називається кулінарним виробом. По суті так воно і є, тому що людина вживає жуйку в їжу. Єдиний нюанс: її не треба і не можна ковтати. Якщо жуйка просто потрапить у шлунок, це не дуже небезпечно. Їдкий шлунковий сік подолає перетравлення навіть синтетичного полімеру.

Небезпека виникає, коли жувальна гумка потрапляє у дихальні шляхи. Для дорослої людини це зазвичай закінчується неприємними відчуттями, а для дітей це загрожує терміновою реанімацією.

Дитина починає панікувати, глибоко і різко дихати, через що жуйка ще міцніше закупорює дихальні шляхи. Наслідки: ядуха, втрата свідомості, кома і іноді, на жаль, летальний кінець.

Тому батьки повинні уважно стежити, щоб діти (особливо маленькі) не брали жуйку і вже в жодному разі не засипали з резинкою у роті.