Багато хто любить куряче м'ясо насамперед за його низьку калорійність. Але смачно приготований салат з курятини доставить і смакову насолоду!

Традиційно в рецептах салатів з курки використовується відварене куряче м'ясо, найчастіше грудка. Його змішують із часником, грибами, сиром, фруктами, овочами та іншими продуктами. Оскільки курка поєднується майже з усім, що є в холодильнику, салатів з курячого м'яса існує безліч. Тим часом, щоб не плутатися в них, ми вибрали для вас 20 найкращих салатів з куркою, випробуваних особисто. Нижче наводимо опис усіх 20 страв - вам залишається вибрати будь-яку з них і приготувати салат з курки за рецептом.

Рецепт салату з куркою та кальмарами

Складові: 300 г курячого філе, стільки ж пекінської капусти, один болгарський перець середнього розміру, два помідори, три невеликі шматочки кальмара, йогурт або сметана, одне яблуко, лимонний сік, сіль за смаком.
Рецепт приготування:Кальмари очистити від шкіри, відварити у підсоленій воді та нарізати соломкою. Так само відварити і філе, але його нарізати невеликими кубиками. Помідори, перець та яблуко також нарізаємо кубиками, збризкуємо лимонним соком. Пекінську капусту миємо та висушуємо, нарізаємо тонко. Всі інгредієнти змішуємо, солимо до смаку і додаємо сметану або йогурт. Салат готовий.

Корисний салат з авокадо та куркою

Складові: 100 г філе у вигляді (відварене чи запечене), один свіжий огірок, авокадо - 1 прим, яблуко - 1 прим, 3-4 ст. йогурту, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку та 100 грам шпинату.
Рецепт приготування:Куряче філе відокремити від кісток та шкіри, нарізати шматочками. Очистити авокадо, яблуко та огірок від шкірки. Далі нарізати авокадо з огірком невеликими скибочками, а ось яблуко краще натерти на тертці – салат краще просочиться соком. Наприкінці приготування перемішати і заправити йогуртом.

Гавайський салат із куркою

Складові: 600 грам філе, 250 грам шинки, стільки ж ананасу (без різниці, свіжий або консервований), три стебла свіжої селери, 100 грам горіхів кешью або макадамія (трохи екзотики), 150 мл майонезу, 60 мл ананас консервований), зелена цибуля, 2 ч.л. оцту та 3 ст.л. меду, сіль та перець за смаком.
Рецепт приготування:Відварене куряче філе, шинку та ананас дрібно нарізати кубиками. Селера промити і нашаткувати кружечками. Зелена цибуля та горіхи також подрібнити, перемішати всі компоненти. Для заправки взяти майонез, ананасовий сік (сироп), мед, оцет, змішати в окремій ємності та додати до салату. Ще раз акуратно перемішати.

Рецепт салату з куркою, печерицями та селерою

Інгредієнти: 2 стебла свіжої селери, 200 г відвареного курячого філе, 200 г середніх печериць, 2 солоних огірка, 50 г майонезу, столова ложка гірчиці, перець і сіль.
Рецепт приготування: Куряче м'ясо традиційно нарізати кубиками, нарізати тонкою соломкою селери. Огірки нарізати кубиками, а печериці шматочками. Гриби обсмажити в олії та змішати з іншими інгредієнтами. Посолити та поперчити. Для заправки взяти майонез, попередньо змішавши його із гірчицею. Наприкінці прикрасити гілочкою зелені.

Ситний салат з куркою та червоною квасолею

Складові: 300 грам курячого філе, 2 солоні огірки, 2 відварені картоплини, 3 зварені круто яйця, 1 цибулина, 0,5 банки консервованої квасолі, 50 грам майонезу, зелень (петрушка), перець з сіллю.
Рецепт приготування:М'ясо, яйця, огірки та картопля нарізати кубиками, а цибуля півкільцями. Злити розсіл із квасолі та перемішати всі компоненти, заправити майонезом. Викласти порційно та прикрасити петрушкою.

Салат з куркою та апельсином

Складові: 200 г відвареної курячої грудки, 1 свіжий огірок, 1 пучок салату, 1 апельсин, зелена цибуля, 2 ст.л. насіння кунжуту, 3 ст. оливкової олії, зубчик часнику, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ч.л. гірчиці (бажано діжонської), 1 ст. л. соку лимона, сіль та перець за смаком.
Рецепт приготування:Курку та огірок нарізати кубиками, апельсин очистити від шкірки, прибрати плівку та нарізати шматочками. Зелену цибулю нашаткувати, салат промити і нарвати шматочками. Для заправки змішати оливкову олію із соєвим соусом, лимонним соком, гірчицею та видавленим через прес часником. Заправити цим соусом всі компоненти і добре перемішати. Наприкінці готування додати насіння кунжуту, попередньо обсмажені на сковороді.

Салат з куркою та цвітною капустою

Складові: 300 г відвареного філе, 5 помідорів чері, 100 г сиру пармезан, 200 г цвітної капусти, 1 зубчик часнику, 50 г сметани і стільки ж майонезу, сіль з перцем.
Рецепт приготування:Філе нарізати дрібними кубиками, помідори (оскільки вони дрібні) розрізати на 2 частини. Твердий сир натерти на тертці (великий), цвітну капусту розібрати на суцвіття, заздалегідь відваривши у посоленій воді хвилин 10-15. Часник пропустити через прес, а майонез змішати зі сметаною. Змішати всі інгредієнти перед подачею на стіл заправити нашою заправкою і додати сіль/перець.

Листковий салат з куркою та грибами

Складові: 300 грам відвареної курки, 2 варені яйця, 200 грам печериць і стільки ж твердого сиру, цибуля, 3 столові ложки оливкової олії, 200 грам майонезу.
Рецепт приготування:Яйця натерти на тертці, а м'ясо нарізати кубиками. Печериці помити, обсушити та нарізати шматочками. Сир також натерти на великій тертці. Цибулю нашаткувати і обсмажити з грибами до напівготовності. Шари викласти в такому порядку: курка (низ), яйця, гриби з цибулею, сир (верх), промазавши кожен шар майонезом. Зверху також прикрасити тертим яйцем та цибулею.

Салат з куркою та помідорами

Складові: 400 грам відвареного філе, 4 червоні великі помідори, 1 велике стебло селери, 100 грам салату, 1 ст.л. нежирного майонезу та стільки ж йогурту, невелика червона цибулина.
Рецепт приготування:Помідори нарізати на 8 часточок, але не дорізати до кінця (це важливо!). Філе традиційно нарізати кубиками, змішати з дрібно нарубаними цибулею та селерою. Додати йогурт із майонезом, посолити і ретельно перемішати. Нарізаний салат розділити на 4 салатниці, поклавши в кожну розкритий помідор, а понад нього - салат.

Салат з грейпфрутом та куркою

Складові: 150 грам курячої відвареної грудки, 100 грам гарного чорносливу, один великий стиглий грейпфрут, кедрові горішки (1-2 чайні ложки), майонез і сіль.
Рецепт приготування:Нарізати м'ясо курки невеликими шматочками. Чорнослив добре промити у воді, обдати окропом і залишити на 15 хвилин розпарюватися. Потім нарізати великими шматочками. Грейпфрут промити і нарізати кубиками, змішати з іншими компонентами. Заправити майонезом, посолити та посипати кедровими горіхами.

Салат курячий з грінками (дуже смачний)

Складові: 100 г філе курки (обсмажене), 1 огірок, 200 г м'яса краба, півбанки консервованого гороху, 200 г печериць, 2 ст.л. олії, 100 грам майонезу, 1 шматочок хліба (краще чорного), сіль, зелень.
Рецепт приготування:Обсмажене на сковороді філе нарізати шматочками. Так само нарізати і обсмажити гриби. Кубики чорного хліба обсмажити в духовці, краба м'ясо і огірок нарізати соломкою. Всі інгредієнти змішати, додати горошок (без розсолу) та заправити майонезом, ще раз добре перемішавши.

Салат з куркою та макаронами

Складові: 3 склянки відварених овочів (будь-яких), 300 г вареної курки, 200 г сиру, 500 г макаронів, 1 ст.л. олії рослинної, 2 стебла селери. Для соусу ?
Рецепт приготування:Для початку відварити в каструлі макарони, додавши сіль та масло за смаком. Готові
макарони відкинути на друшляк, перекласти у велику салатницю і змішати з кубиками сиру, шматочками м'яса курки, овочами та скибочками свіжої селери. Інгредієнти для соусу змішати в одному посуді та полити соусом макарони. Перед подачею до столу салат рекомендується добре охолодити.

Салат з рисом та куркою по-індонезійськи

Складові: 300-400 г підсмаженої грудки курчати, 300 г відвареного рису, червоний і зелений перчики - по 1 штуці, 100 г майонезу, 150 г йогурту, 2 ст.л. кетчупу, 1 ч.л. імбиру, 1 гілочка петрушки, сіль та чорний перець мелений.
Рецепт приготування:Солодкий перець нарізати смужками і протушкувати в олії. Філе нарізати кубиками та змішати з рисом та солодким перцем. Приготувати соус з йогурту, майонезу, кетчупу, солі, перцю та імбиру, заправити салат. Перед подачею на стіл заправити петрушкою.

Салат з курячою грудкою та баклажанами

Складові: 200 г баклажанів, 100 г смаженої курячої грудки, 50 г відвареної картоплі і стільки ж моркви, олія для смаження, 1 огірок, базилік і петрушка. Для заправки взяти сметану, хрін, гірчицю та лимонний сік.
Рецепт приготування:Баклажани нарізати невеликими скибочками, протушкувати з базиліком у маслі. Відварені овочі нарізати кружальцями, зелень подрібнити, а м'ясо та картопля нашаткувати кубиками. Змішати із заправкою та прикрасити зеленню перед подачею на стіл.

Салат з куркою та полуницею

Складові: 300 г курячого філе, обсмаженого на сковорідці, 200 г свіжої полуниці, 100 г консервованих соєвих паростків, 2 ст.л. рослинного масла. Для заправки взяти 1 ст. оцту 3%-ного, стільки ж соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. мелений імбир, перець мелений білий.
Рецепт приготування:Ягоди полуниці розрізати навпіл і змішати з філе, імбиром, соєвими паростками. Залити соусом, перемішати і перед подачею на стіл оформити зеленню.

Курячий салат із білим вином

Складові: 200 грам відвареної курки, 2 маринованих огірка, 100 грам печериць, 2 ст.л. оливкової олії, 100 г сухого білого вина, свіжомелений перець чорний, сіль та петрушка.
Рецепт приготування:Відварити та нарізати кубиками печериці. Таким же чином подрібнити огірки та варене філе. Все перемішати, додати до смаку сіль із перцем, заправити вином, попередньо змішавши його з оливковою олією. Перед подачею на стіл обов'язково посипати посіченою петрушкою.

Салат з куркою та зеленою редькою

Складові: 300 г відвареного курячого філе, 100 г зеленої редьки, майонез і сіль.
Рецепт приготування:Дрібно нарізати курку і викласти на широке блюдо. Другим шаром покласти зелену редьку, присолити, а зверху залити майонезом. Дуже смачно!

Класичний салат з куркою та виноградом

Складові: 500 грам курячої грудки, відвареної, а потім обсмаженої разом з каррі, 50-60 грам меленого мигдалю, 200 грам сиру, 4 варені яйця, 200 грам майонезу і 100 грам винограду.
Рецепт приготування:Послідовно викласти в салатницю нарізану курячу грудку, тертий сир, нарізані яйця. Кожен із шарів присипати мигдалем і заправити майонезом. Прикрасити виноградинками, нарізаними навпіл (їх викладають зверху щільно один до одного).

Гарячий салат з куркою, сочевицею та брокколі

Складові: 125 г сочевиці, 225 г брокколі, 350 г копчених курячих грудок, 1 зубчик часнику, 1 чайна ложка порошку англійської гірчиці, 2 ст.л. бальзамічного оцту, 4 ст. оливкової олії, 1 цибуля.
Рецепт приготування:Відварити сочевицю та броколі, нарізати капусту дрібними шматочками. В іншій тарілці змішати роздавлений зубчик часнику з сіллю, гірчицею, оцтом та оливковою олією. Цибулину порізати та обсмажити в олії протягом 5 хвилин. Додати сюди курку з брокколі та протушкувати 2-3 хвилини. Наприкінці приготування змішати із сочевицею та додати заправку.

Салат з домашньою курочкою та малиною

складові: 300 грам м'якоті курки, 200 грам солодкого перцю, 3 відварені яйця, ½ склянки малини, 1 склянка майонезу, сіль.
Рецепт приготування:Подрібнити варену м'якоть птиці та з'єднати з перцем, нарізаним соломкою. Додати|добавляти| розрізані на 4 частини яйця. Заправити майонезом, трохи посолити і додати ягоди.

Варто зауважити, що будь-який салат із курки - це не обов'язково святкова страва, як вважають багато господинь. Більшість таких салатів готуються протягом 30-40 хвилин, тому побалувати смачним рецептом можна і своїх домашніх, які щойно повернулися додому у звичайний робочий день, і несподіваних гостей, які прийшли на свято.

Салати з курки

Наразі господині не думають довго, коли обирають новий рецепт. Вони намагаються відразу ж визначати найвигідніші варіанти, шукати оптимальне поєднання оригінальності, економічності. Крім того, жінки не забувають і про здоров'я.

Надзвичайно смачні, ситні та соковиті салати з куркою, сиром, овочами, маслинами та майонезом можна подати на стіл оригінальним чином. Досить викласти продукти на тарілку шарами, оформивши блюдо у вигляді кумедного...

Ви давно шукали простий рецепт досить оригінальної, корисної, смачної страви? Вам неодмінно треба спробувати приготувати салат із копченим стегенцем! Він сподобається вам своїм багатим смаковим букетом, чудовим ароматом. Крім того,...

Салат вітрило готується дуже просто і швидко, він ситний і подобається практично всім, хто його спробував (не сподобатися може тільки тим, хто не в захваті від моркви корейською). За 20-25 років.

Навряд чи в Росії знайдеться кулінара чи господині, які не знають хоча б один рецепт цього барвистого та смачного салату. Він дуже нагадує традиційну для російського столу «Оселедець під шубою» через...

Салат Курочка Ряба - одна з тих небагатьох страв, що однаково подобаються і дорослим, і дітям. Насичений смак, простота в приготуванні та цікаве оформлення — це те, що робить «Курочка...

Куряча печінка - продукт корисний, делікатесний і при правильному приготуванні дуже смачний. Дієтологи сходяться на думці, що куряча печінка повинна бути в раціоні регулярно - не менше разу на тиждень.

Принадність гарячих салатів у тому, що їсти їх можна після приготування відразу ж, і не потрібно чекати годинами, поки всі інгредієнти охолонуть, а потім салат настоїться в холодильнику. Теплі...

Салат Гектор – це рецепт вихідного дня та популярна страва для святкового фуршету. Господині та кулінари люблять експериментувати з цим салатом та додавати ананас, маслини, цибулю та інші інгредієнти. Базово...

Куряче філе – це корисний та дієтичний продукт, який робить салати ніжними та смачними. Господині та кулінари з усього світу із задоволенням експериментують із рецептами салатів на основі курячого філе.

Одним з найбільш універсальних для будь-якого приводу і багатьма стравами є салат курячий. Готується рецепт у різних варіаціях, з овочами, грибами, ананасом, маслинами та іншими інгредієнтами, головне завдання.

Куряче м'ясо за визнанням багатьох людей чудово поєднується з ананасом і практично всі люблять салати з таким вишуканим смаком. Є традиційні рецепти салатів, а є результати експериментів на кухні господарок.

• 

  М'ясо курки без шкоди і навіть навпаки з користю може вживатися в їжу набагато більше і частіше, ніж будь-яке інше. При цьому воно дуже цінне для нашого організму за рахунок...

Просто для вечері або на якесь торжество можна приготувати салат із копченою куркою. М'ясо копченої курки чудово доповнює інші інгредієнти, робить салат дуже смачним, поживним та насиченим. Варіацій таких салатів...

Ще відносно недавно м'ясо індички в нашій країні мало популярне через свою вартість і наявність, як нам здавалося, аналога - курки. Однак згодом дієтологи та прості обивателі зрозуміли, що...

Салат з оригінальною назвою «Кавун» або «Далька кавуна» прикрасить будь-який святковий стіл, здивує всіх гостей своїм незвичайним виглядом, ніжним смаком. Готувати його досить легко, продукти використовуються звичайні. В залежності...

Просто смачними салатами зараз уже нікого не здивуєш, от і доводиться господаркам винаходити оригінальну прикрасу всім своїм частуванням, надавати незвичайну форму або примудрятися додати їм неповторності іншим способом. Гарні страви...

Дедалі більше сучасні господині надають значення як смаковим, а й зовнішнім якостям створюваних ними страв. Рецепт ароматного, соковитого та вишуканого салату «Ізабелла» відноситься до цієї категорії. Своє...

Салат «Кавунова часточка» - це страва з яскравим, освіжаючим оформленням. Це один із тих випадків, коли при дегустації очікування повністю розходиться з дійсністю, але загальне враження від цього не...

У салату «Перепелине гніздо» є кілька рецептів, і до того ж дуже відрізняються один від одного. Але чому різні, по суті, страви залишаються під однією назвою? Їх об'єднує одне — оформлення.

Салати з курки

Куряче м'ясо вже давно стало основою щоденного раціону. Воно легке, швидко готується і не сильно вдаряє по кишені. Загалом, будь-яка частина курки по-своєму смачна та оригінальна. Навіть курячі потрухи зайняли особливе місце у харчуванні та вишуканій кулінарії. Крім іншого, курка може виступати не тільки як доповнення до гарніру, але і як інгредієнт для безлічі інших салатів.

З відвареною куркою
Відварене куряче м'ясо стало основою багатьох листкових салатів, які такі популярні на різноманітних святкових гуляннях. Такі страви дуже ситні і добре підходять до посиденьок з алкогольними напоями. Курка відмінно поєднується з різними інгредієнтами від різноманітних овочів та сирів до ананасу та апельсину. Також, відварене куряче філе - основа для всім відомого салату "Столичний" або "Олів'є".

З обсмаженою куркою
Для подібних страв куряче м'ясо потрібно попередньо обсмажити на олії, в клярі або в кунжуті. Зазвичай смажене м'ясо поєднують з овочами, а заправляють салат олією або всілякими легкими соусами. Одним з яскравих представників подібних страв є салат «Цезар», який також відзначений на нашому сайті.

З копченою куркою
Копчена курка, що використовується в салатах, безумовно, дозволяє заощадити левову частку часу, адже м'ясо не потребує додаткової обробки. До того ж копченості надають салату легкий аромат серпанку, а таке м'ясо відмінно поєднується як з майонезними заправками, так і з соусами на основі олії. Крім іншого, існують варіанти салатів, де поєднується і копчене та відварене куряче м'ясо, що насичує страву дуже багатим смаком.

З курячою печінкою та серцями
Курячі потрухи - це, звичайно, на любителя. Але все ж таки більшість обивателів спокійно вживають їх у їжу. У розділі нашого сайту «Салати з курки» також представлені варіанти на цю тему. Варто відзначити, що печінка часто обсмажується і такі салати заправляються маслом. Серця ж здебільшого відварюються і входять у салати з майонезними заправками.

Теплі салати
Всі ми звикли, що теплою або гарячою має бути основна страва, але не салат. Тим не менш, теплі салати - це віяння кулінарії, яке не залишить байдужими гурманів. Для теплого салату курка запікається, тушкується в карамелі або обсмажується безпосередньо перед подачею. Після цього нарізається скибочками і поміщається на подушку з овочів. Легка заправка лише доповнює комбінацію теплого м'яса та свіжих овочів, створюючи нову гаму смаку.

Розділ «Салати з курки» ввібрав у себе найкращі рецепти та поєднання м'яса з сирами, горіхами, фруктами і навіть крабовими паличками. Деякі страви можуть замінити навіть повноцінну трапезу, оскільки є вкрай ситними. Інші стануть прекрасним аперитивом або доповненням до вашого улюбленого гарніру.

Куряче філе дуже популярний продукт на будь-якій кухні. Найніжніші відбивні, соковиті котлети, жарке з картоплею - що може бути смачнішим! Але якщо ви не хочете підсмажувати курочку, а хочете вжити її з максимальною користю для здоров'я та фігури, то не потрібно задовольнятися відвареним курячим філе, - приготуйте смачний салат! Курочка буде чудовою в будь-якому холодному салаті з овочами або навіть фруктами!

Найчастіше для салатів курячим філе ріжуть невеликими кубиками, але ви можете поділити її на волокна - це подарує салату незвичайну консистенцію.

Салат з курячим філе - підготовка продуктів та посуду

Щоб салат з курячим філе не розчарував ваші надії, купуйте головний продукт виключно свіжий і хорошої якості. Не рекомендується купувати курку, яка заморожувалася. Також звертайте на колір філе – воно має бути рожевим, без синього чи фіолетового відтінку. На курячому філе повинен бути невеликий жировий прошарок - видаліть його перед приготуванням салату разом з прозорою плівкою, що покриває м'ясо птиці.

Для подачі салатів з курячим філе використовуйте великі плоскі тарілки, виклавши на них листи салату-латуку для красивої презентації. Також можете використовувати і глибокі керамічні тарілки – легко перемішувати інгредієнти салату перед подачею.

Для того, щоб салат вам було готувати зручніше, підготуйте для інгредієнтів кілька піал.

Якщо заправка складається з декількох компонентів, то краще перемішувати їх не човном, а блендером або міксером.

Рецепти салату з курячим філе:

Рецепт 1: Салат з курячим філе

Будь-який салат з курячим філе відрізняється легкістю приготування, а також дуже невеликими витратами часу. Очевидний плюс також у тому, що куряче філе взагалі не містить жиру, хоча багато білком – близько 20 грам протеїну на 100 грам продукту. Якщо ви займаєтеся спортом, стежте за своїм харчуванням або у вас особливий раціон за медичними показаннями, обов'язково вживайте куряче філе.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 400 грам
• Яйце - 3-4 штуки
• Пекінська капуста – 300 г
• Зелень петрушки
• грецький горіх -100 грам

Для заправки:

• 200 грам сметани,
• 2 столові ложки гірчичного насіння.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче філе, попередньо помивши його і очистивши від плівок і жирового прошарку. Варити потрібно протягом 10-13 хвилин до м'якості у підсоленій воді з лавровим листом.

Відваріть яйце круто, почистіть і порубайте дрібно.

Капусту поріжте якомога дрібніше, петрушку порубайте.

Волоські горіхи очистіть від шкаралупи і подрібніть за допомогою блендера або розкотивши качалкою на обробній дошці.

Змішайте сметану з гірчичним насінням, підсоліть.

Перемішайте інгредієнти заправивши сметанним соусом.

Перед подачею салат з курячим філе посипте волоськими горіхами та зеллю.

Рецепт 2: Салат з курячим філе та грибами

Якщо у вас є гриби у свіжому або консервованому вигляді, то приготуйте корисну та смачну страву – салат з курячим філе та грибами. Не можна не відзначити, що гриби мають невелику калорійність, містять небагато вуглеводів і багато білка.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 300 грам
• Гриби – 200 грам
• Маринований огірок 3-4 штуки
• Майонез чи сметана для заправки 200-300 грам
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

Відваріть куряче філе (близько 10-12 хвилин у киплячій підсоленій воді), остудіть і поділіть на тонкі волокна.

Гриби підсмажте – якщо вони у вас свіжі. Для цього спочатку наріжте дрібно цибулю, пасеруйте її протягом 4-5 хвилин, після чого додайте порізані гриби і смажте доти, поки не піде вся вода з грибів.

Якщо гриби у вас консервовані, злийте маринад і поріжте їх.

Гриби будуть смачні у салаті будь-які – печериці, білі, лісові.

Огірок наріжте великими кубиками.

Змішайте інгредієнти, заправивши їх майонезом (тоді салат з курячим філе вийде жирнішим і ситним) або сметаною – для легкості смаку. Посоліть і поперчіть до смаку.

Рецепт 3: Салат з курячим філе по-корейськи

Іноді смак слов'янської кухні набридає, і хочеться чогось незвичайного. Спробуйте на смак салат із курячим філе по-корейськи! По суті, він залишається таким же корисним, як і всі інші, але відрізняється наявністю в рецептурі корейської моркви, яка завдяки спеціям надає страві східної пікантності.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе – 300 грам
• Картопля 2 штуки середнього розміру
• Морква по-корейськи 200 грам
• Сир сулугуні 200 грам
• Майонез або сметана для заправки
• Сіль.

Спосіб приготування:

Відварене куряче філе розділіть на тонкі волокна.

Сир сулугуні розділіть на тонкі волокна.

Відваріть картоплю в мундирі (варити картоплю разом із шкіркою протягом 10-15 хвилин, про готовність ви дізнаєтеся, проткнувши картоплю зубочисткою).

Наріжте його кубиками.

Змішайте всі інгредієнти, заправте та посоліть. Страва готова!

Рецепт 4: Салат з курячим філе та помідорами черрі

Куряче філе особливо смачно поєднуватиметься із зеленими листовими овочами — капустою, усіма сортами салатів. Експериментуйте з кольором, використовуючи різні комбінації, щоб страва радувала не лише дотик, а й почуття прекрасного.

Необхідні інгредієнти:

• Куряче філе - 400 грам
• Салат лолла-росу 6-7 листів
• Салат латук 6-7 листів
• Салат айсберг 6-7 аркушів
• Помідори черрі – 10 штук (використовуйте червоні та жовті кольори помідорів)
• Петрушка
• Рукола.

Для заправки:

• вершки 50 грам,
• сметана 100 грим,
• твердий сир будь-якого ґатунку 100 грам.

Спосіб приготування:

Відварене філе курки поріжте довгими тонкими слайсами.

Помідори черрі поріжте кожен навпіл.

Порвіть листи салату і руколі недбало руками.

Порубайте петрушку.

Для заправки натріть на дрібній тертці сир, змішайте його зі сметаною та вершками, трохи підсоліть.

Змішайте інгредієнти та заправку - салат з курячим філе та помідорами черрі готовий!

Рецепт 5: Салат з курячим філе та фруктами

Побалуйте себе та своїх гостей вишуканим салатом з курячим філе та фруктами. Як таке, можливо, спитайте ви. Адже м'ясо птиці неможливо поєднувати із фруктами. Почасти, це, правда, але якщо витримати пропорції, то вийде чудова незвичайна страва! Потрібно зазначити, що ця страва – бажаний гість на будь-якій жіночій вечірці через свою легкість.

Необхідні інгредієнти:

• 200 грам курячого філе
• 200 г нежирної шинки
• 1 яблуко солодкого сорту
• 1 великий апельсин
• Невелике гроно зеленого винограду
• 100 грам пармезану
• Зелень петрушки
• Сметана для заправки

Спосіб приготування:

Відварене філе та шинку поріжте кубиками.

Яблуко помийте, очистіть від хвостиків та серцевини та поріжте тонкими невеликими шматочками.

Апельсин очистіть від шкірки, заберіть кісточки і поріжте великими квадратними шматочками.

Відокремте виноград від гілочки.

Пармезан натріть на дрібній тертці.

З'єднайте інгредієнти, заправивши страву сметаною. Прикрасьте салат з курячим філе та фруктами рубаною петрушкою перед подачею.

Такий салат можна подавати відразу після приготування, але куди смачнішим він буде, якщо перед подачею витримати 30-40 хвилин у холодному місці, щоб заправка просочила інгредієнти.

Салат з курячим філе хот і подається під виглядом салату, але через використання у складі курки є дуже ситним і може виступати в якості основної страви.

Куряче філе поєднується не лише з овочами, а й з усіма видами нежирного м'яса, субпродуктами, ковбасами. Не поєднується куряче філе з рибою, морепродуктами, ікрою.

Якщо ви хочете надати салату з курячим філе пікантності, то після того, як філе відварили, поріжте його на слайси і злегка обсмажте на сковороді тефлонової, побризкавши курку соєвим соусом.

Найкраще курка поєднується з усіма видами зелених овочів — капустою (білокачанною, пекінкою, броколлі, брюссельською), огірком, салатами, зеленню.

Дуже смачне поєднання курячого філе з грибами.

Для заправки салату з курячого філе використовуйте сирий курячий білок.

Для цього попередньо збийте його міксером або блендером до густої піни, підсоліть, а потім додавайте сметану, майонез, інші інгредієнти. Так заправка буде повітрянішою і не стіче так швидко, як звичайна сметана або майонез.

Незвичайність цього рецепту в тому, що в складі салату є яблуко, яке на перший погляд не зовсім поєднується з пекінською капустою, курячим м'ясом і яйцями. Заправкою виступає не менш оригінальний дресинг зі сметани, гірчиці, меду та часнику. Але, смію вас запевнити, результатом ви залишитеся задоволені. Особисто мене цей салат з куркою, пекінською капустою та яблуком здивував та підкорив!

капуста пекінська, куряче філе, яблуко, яйця, цибуля ріпчаста, сік лимона, цибуля зелена, сіль, сметана, гірчиця, мед, часник, олія соняшникова, сік лимона, сіль

Салат з курячим філе, морквою та яєчними млинцями - дуже смачний, але в повсякденній подачі виглядатиме нудно. Варто лише проявити фантазію, прикрасивши його квітами з моркви, буряків і сиру, як салат відразу перетвориться на дуже красиву і приваблюючу увагу закуску, гідну найвишуканішого святкового столу!

куряче філе, сир твердий, буряк, морква, яйця, цибуля ріпчаста, олія соняшникова, зелень петрушки, часник, майонез, сіль, вода

Смачний салат із куркою, святково оформлений у вигляді букету квітів, завжди буде актуальним для урочистого застілля. Салат з куркою не тільки гарний, але й смачний і корисний. У ньому чудово підібрані всі інгредієнти. Навіть листочки м'яти, що прикрашають салат, надають йому свіжості і особливий шарм.

куряча грудка, морква, яблуко кисле, яйця, горіх волоський, часник, майонез, сіль, перець чорний мелений, маслини, м'ята свіжа, капуста качанна

Листковий салат "Білий" - холодна закуска, до складу якої входить куряче м'ясо, рис, квасоля, редька та яйця. Як ви зрозуміли, всі інгредієнти світлих кольорів, тому салат і має таку нехитру назву. Рецепт листкового салату з куркою ідеально впишеться у святкове меню. Гості надовго запам'ятають ніжний смак цього салату з курячим м'ясом. Обов'язково приготуйте!

куряче філе, квасоля біла, рис, рис відварений, редька, яйця, цибуля зелена, майонез, сир вершковий, часник, сіль

Цікавий за своїм оформленням листковий салат "Капелюшок", в якому представлено ідеальне та улюблене багатьма поєднання продуктів: куряче філе, сир, печериці. Це ніжно, ситно та дуже смачно. Такий салат із куркою, грибами та сиром точно не залишиться непоміченим вашими гостями!

куряче філе, печериці свіжі, сир твердий, яйце куряче, цибуля ріпчаста, майонез, сіль, морква, цибуля зелена

Салат з куркою, салатом айсберг та сухариками, приготовлений за цим рецептом, чимось нагадує салат "Цезар", але все ж таки відрізняється. Це рецепт салату з курячою грудкою, мандаринами та кульками із сирного сиру. Оригінальне салатне заправлення готується з мандариновим соком. Спробуйте приготувати салат до святкового столу, ви будете зачаровані його смаком!

Салати з куркою дуже часто відіграють роль святкових страв, проте ними можна чудово урізноманітнити і повсякденний раціон. Для приготування курячих салатів найчастіше використовують філе птиці (біле м'ясо грудки), яке позбавлене сухожилля та жиру. Це м'ясо дієтичне, низькокалорійне. У виняткових випадках приготування салату може бути використане м'ясо інших частин курки. Перед тим, як покласти м'ясо в салат, його необхідно відварити, посмажити або закоптити.

Ніжне куряче філе в салатах з'єднують з різними інгредієнтами: рубаними відвареними яйцями, грибами, огірками, картоплею, морквою, капустою, ананасами, консервованою кукурудзою, квасолею, сухариками, цибулею, сиром, чорносливом, авокадо, зелень. Список компонентів, що поєднуються, можна продовжувати до нескінченності. Серед найвідоміших курячих салатів слід згадати салат "Цезар", "Олів'є з куркою" (друга назва - салат "Столичний"), а також "Смарагдовий браслет", приготований з додаванням ківі. Величезною популярністю користується «Весняний салат» та «Зимовий салат» – з курки, цибулі, огірків та яєць. Різниця цих салатів тільки в тому, що в перший кладуть огірки свіжі, а в другий - солоні або мариновані.

Підібрати та нашаткувати інгредієнти для курячого салату – це лише половина справи. Важливо також знайти відповідну заправку або соус, який створить ідеальну гармонію смаку. Салати з куркою найчастіше заправляють олією, несолодким йогуртом, майонезом, вершковим, гірчичним, часниковим соусом, білим соусом «Бешамель», а також соусом для салату «Цезар». Якщо компоненти салату соковитістю не відрізняються, рекомендують дати настоятися і просочитися соусом. Якщо ж у рецепті є багато свіжих овочів - подавайте салат негайно, поки не потек сік і не зіпсувалася консистенція страви.

Салат із гучною та двозначною назвою «Дамський угодник» сподобається не лише прекрасним леді, а й чоловікам. Готують його з ніжної курячої грудки та пекінської капусти, подають у будні та свята.

Пропоную рецепт китайського салату, який поєднав курку, кукурудзу, дайкон та моркву. Завершальний штрих належить соєвому соусу, гірчиці та спеціям, завдяки яким створюється ароматична та смакова оригінальність страви.

Нескладні закусочні салати з доступних та недорогих продуктів завжди допоможуть урізноманітнити щоденне меню. А цікаво оформлені страви прикрасять будь-який святковий стіл.

Любителям різноманітності в меню неодмінно сподобається рецепт салату "Екзотика". Курка, ківі, сир та зелень – це все, що потрібно для приготування страви, здатної підвищити тонус та підняти настрій.

Як гарнір для святкового столу чудово підійде сибірський салат чафан з копченою курячою грудкою. Страва поєднує в собі як свіжі овочі, так і ті, що зазнали теплової обробки.

Бажаєте здивувати своїх гостей смачною цікавою стравою? Приготуйте салат, у якому основні інгредієнти – курка із персиком. Такий незвичайний тандем обов'язково оцінять справжні гурмани.

Серед різних варіацій курячого салату мені найбільше припало до смаку поєднання ніжного м'яса з виноградом, яйцем, картоплею і цибулею. Салат виходить ситний та по-справжньому святковий.

Лідером салатів, в які додається чудовий сир Фета, є відомий грецький салат. Але, оскільки творчих господарок неможливо обмежити одним рецептом, пропоную приготувати салат із курки, томатів, цибулі та Фети.

Салат, виготовлений з копченої курки, консервованої кукурудзи та пекінської капусти – вишукане блюдо швидкого приготування. Скористайтеся цим рецептом, якщо потрібно смачно та швидко накрити стіл.

Копчене м'ясо курки у поєднанні з кукурудзою, огірками, цибулею та морквою – ідеальне поєднання продуктів та чудова основа для створення смачного святкового салату. Готується легко та швидко.

Салат із курки з чорносливом – незвичайний, смачний та ситний. Відрізняється приємним ледь солодкуватим фруктовим смаком, який надає чорнослив, та свіжим ароматом, який забезпечує присутність огірків.

Любителям кулінарних імпровізацій та новизни пропонуємо цікавий рецепт салату з вареної квасолі, курки, моркви та цибулі. Секрет його смаку криється у бездоганному поєднанні інгредієнтів та способі приготування.

Салат зі смаженою куркою, помідорами, зеленню та сиром – дуже смачний, оригінальний, ситний та простий у приготуванні. Підійде і для святкового столу, і для повсякденного меню.

В черговий раз, готуючись до свята, зверніть увагу на смачний, ніжний та оригінальний салат із куркою Ромашка. Пропоную приготувати його із запеченої курки. Це зручно після того, як трохи залишилося птаха зі святкового...