PROGRAMMA DELLE LEZIONI:

1. La materia ei compiti della scienza. Metodi di ricerca in economia agraria
2. Importanza dell'agricoltura nell'economia del paese
3. Caratteristiche dell'agricoltura
4. Principali indicatori di efficienza economica dell'agricoltura

1. Oggetto e compiti della scienza. Metodi di ricerca in economia agraria

Il compito più importante dell'agricoltura è fornire cibo alla popolazione del paese e all'industria di trasformazione le materie prime agricole necessarie. La soluzione di questo problema è connessa con l'ulteriore intensificazione dell'industria, l'accelerazione del progresso scientifico e tecnologico, il miglioramento delle relazioni economiche, lo sviluppo di diverse forme di proprietà e di gestione. La condizione principale per l'aumento livello scientifico gestione economica, iniziativa di crescita e attività nella gestione della produzione è la formazione economica dei professionisti dell'agricoltura. A questo proposito, l'obiettivo principale del corso “Economia rurale. economia” è lo studio del funzionamento delle leggi economiche oggettive e delle forme della loro manifestazione in agricoltura. L'economia studia i rapporti di produzione nel settore agricolo in connessione con altre aree di produzione materiale, sulla base dei risultati della ricerca nelle scienze naturali, tecniche e altre scienze correlate.

L'economia è ampiamente definita come la totalità relazioni pubbliche inseriti dalle persone nel processo produttivo. Le scienze economiche di ramo (l'economia dell'industria, dei trasporti, delle costruzioni, del commercio, dell'agricoltura, ecc.) studiano le caratteristiche della manifestazione delle leggi economiche generali nei settori dell'economia nazionale.

Economia agraria (ESA), come scienza, studia il funzionamento di leggi economiche oggettive e le sedi della loro manifestazione nella produzione agricola. Le leggi economiche cui è soggetta l'agricoltura sono di natura oggettiva e operano indipendentemente dalla coscienza delle persone. Guidata dalle leggi economiche generali, l'economia rurale. l'economia rivela l'originalità della loro azione in condizioni specifiche, sviluppa modalità di utilizzo nella pratica economica.

In agricoltura opera un sistema di leggi economiche: la legge del valore, la legge della crescita della produttività del lavoro, la legge della riproduzione allargata, la legge dell'accumulazione.

La contabilità e l'uso obiettivo dell'azione dell'intero sistema delle leggi economiche sono volti a garantire i crescenti bisogni della popolazione e il libero sviluppo a tutto tondo di tutti i membri della società.

ESH, come branca della scienza, trae conclusioni pratiche e sviluppa modi per applicare e utilizzare le leggi economiche di base nelle condizioni specifiche dello sviluppo del complesso agroindustriale.

La materia scientifica "ESH" studia i rapporti di produzione delle persone in interdipendenza e interazione con lo sviluppo forze produttive. Un compito importante del soggetto è determinare l'efficacia delle macchine e delle attrezzature agricole utilizzate, delle misure agrotecniche, tecnologiche, di bonifica e di altro tipo.

Nel contesto dello sviluppo relazioni di mercato in economia, insieme al concetto di economia delle filiali, è ampiamente utilizzato il concetto di ECONOMICA. Dal punto di vista dello studio delle leggi economiche, dell'uso delle risorse materiali e del soddisfacimento dei bisogni della popolazione, questi concetti sono vicini, ma non identici. L'economia studia i rapporti di produzione nei settori dell'economia nazionale (compresa l'agricoltura) insieme ad altri settori della produzione materiale. L'economia - nelle parole di K. McConnell e S. Brew - è lo studio del comportamento delle persone nel processo di produzione, distribuzione e consumo di beni materiali e servizi in un mondo di risorse limitate. L'economia si basa su due fatti fondamentali:

A questo proposito, l'abbondanza materiale assoluta non sembra fattibile. La ricerca di opzioni per l'uso efficiente di risorse produttive limitate al fine di raggiungere la massima soddisfazione dei bisogni materiali umani è oggetto della scienza dell'economia.

L'economia agraria fa ampio uso di dati provenienti da scienze correlate precedenti e successive. Un ruolo importante nello studio del corso è dato alla profonda assimilazione delle conoscenze tecnologiche pregresse (agricoltura, produzioni vegetali, agrochimica, bonifiche, meccanizzazione ed elettrificazione, zootecnia, stoccaggio e lavorazione dei prodotti agricoli, orticoltura e frutticoltura , ecc.) ed economiche (matematica, scienze politiche, teoria economica, pianificazione e previsione in agricoltura, distribuzione delle forze produttive, informatica e tecnologia informatica, informatica, statistica, regolazione e tutela del lavoro, contabilità). Allo stesso tempo, l'economia dell'agricoltura, come branca della scienza, fornisce una base per lo studio di discipline successive di profilo economico, quali: organizzazione della produzione agricola, analisi dell'attività economica, metodi economici e matematici, finanziamento e prestito, gestione della produzione agricola, relazioni economiche internazionali, imprenditorialità, mercati agricoli, ecc.

Le modalità di conoscenza della realtà circostante costituiscono il metodo della scienza. La scienza dell'ESH si basa sul metodo dialettico, che implica la considerazione del processo di sviluppo in uno stato di continuo movimento e cambiamento, quando ogni fenomeno è caratterizzato dall'unità e dalla lotta degli opposti, tra il vecchio e il nuovo.

Per l'analisi del materiale economico di massa si usa vari metodi ricerca economica: statistica (correlazione, dispersione, indice, regressione), monografica, economico-matematica, grafica, calcolo-costruttiva, sperimentale, astratto-logica, ecc.

2. Importanza dell'agricoltura nell'economia del Paese

agricolturaè uno dei rami più importanti dell'economia nazionale della Russia. Produce cibo per la popolazione del paese, materie prime per l'industria di trasformazione e provvede ad altri bisogni della società. La domanda di beni di consumo della popolazione è coperta dall'agricoltura per quasi il 75%. Nel 1998, la quota dell'agricoltura nella struttura del prodotto interno lordo era del 6,7%.

Lo sviluppo dell'agricoltura determina in larga misura il tenore di vita e il benessere della popolazione: la dimensione e la struttura dell'alimentazione, il reddito medio pro capite, il consumo di beni e servizi e le condizioni di vita sociale (Tabella 1).

L'agricoltura russa è sempre stata un donatore per altri settori dell'economia, una fonte di rifornimento del reddito nazionale per risolvere i problemi urgenti del Paese. Negli ultimi anni, solo a causa della disparità di prezzo, l'agricoltura ha ricevuto meno di 185 milioni di rubli e nel 2007 più di 40 milioni di rubli. Le proporzioni economiche nazionali di base e la crescita dell'economia dell'intero paese dipendono in gran parte dallo stato e dal tasso di sviluppo dell'agricoltura. Nel valore del reddito nazionale, l'agricoltura rappresenta il 10% e l'utile di bilancio il 7,5%.

Nome di produzione	Tassi di consumo	1990	1996	1997	1998
Carne e prodotti a base di carne
Latte e latticini
Pesce e prodotti ittici	18,2	20,3
Uova, pz.
Pane e prodotti a base di pane
Zucchero	35,3	47,2
Olio vegetale	13,2	10,2
Patata
Verdure e zucche
Frutta e bacche

L'agricoltura è il principale consumatore delle risorse materiali del Paese: trattori, mietitrebbie, autocarri, carburanti e lubrificanti e fertilizzanti minerali. L'agricoltura nel 2007 ha consumato circa l'80% di tutti i trattori prodotti nel paese, il 65% delle mietitrebbie per cereali, il 20% della benzina per motori, quasi il 23% del gasolio prodotto nel paese e il 20% dei fertilizzanti minerali. La quota dell'agricoltura rappresenta oltre il 13% del valore delle immobilizzazioni russe.

A campagna 39,5 milioni di persone vivono in Russia, ovvero il 27%. forza totale nel paese. Del numero totale di persone occupate nell'economia nazionale, 63,6 milioni di persone. 5,4 milioni di persone lavoravano nell'agricoltura, l'8,4% del numero totale di dipendenti in Russia. In media, una persona che lavora in agricoltura dà lavoro a 5-7 persone che lavorano in altri settori dell'economia nazionale (nel campo della produzione materiale, dell'edilizia, della lavorazione dei prodotti agricoli, ecc.).

Circa il 40% di tutta la terra del paese è utilizzata per la produzione agricola.

3. Caratteristiche dell'agricoltura

Le stesse leggi economiche generali si applicano in agricoltura come in altri rami dell'economia nazionale. Tuttavia, si manifestano tenendo conto delle specificità del settore.

Una caratteristica distintiva dello sviluppo dell'agricoltura è che qui la terra è il principale mezzo di produzione. Rispetto ad altri mezzi di produzione, la terra non si consuma e quando uso corretto ne migliora i parametri di qualità.

In agricoltura, gli organismi viventi, come animali e piante, agiscono come mezzi di produzione. Questi ultimi si sviluppano sulla base di leggi biologiche. Di conseguenza, il processo economico di riproduzione è strettamente intrecciato con il processo naturale di sviluppo degli organismi viventi.

La produzione agricola si svolge su vaste aree ed è dispersa in diverse zone climatiche. I risultati finali a volte dipendono in larga misura non dalla quantità e qualità delle risorse utilizzate, ma dalle condizioni specifiche in cui viene svolta la produzione.

La distribuzione territoriale della produzione agricola è associata a un grande volume di trasporto sia di prodotti manifatturieri (grano, patate, barbabietole da zucchero, latte, carne, ecc.) sia di attrezzature e risorse materiali (carburanti, combustibili e lubrificanti, fertilizzanti minerali).

Una delle caratteristiche importanti dell'agricoltura è che i prodotti qui creati prendono parte all'ulteriore processo di produzione. In agricoltura vengono utilizzati come mezzi di produzione sementi e materiale vegetale (grano, patate, ecc.), mangimi, nonché una parte significativa del bestiame per il ripristino e l'ampliamento della mandria di animali. Tutto ciò richiede risorse materiali aggiuntive per la costruzione di locali e strutture industriali (allevamenti di animali, magazzini di mangimi, depositi di sementi e materiale vegetale, ecc.).

Una caratteristica importante dell'agricoltura è che qui il periodo di lavoro coincide con il periodo di produzione. In agricoltura, il periodo di produzione è costituito dal tempo in cui il processo viene svolto sotto l'influenza del lavoro umano (aratura del terreno, lavorazione del terreno, semina e semina, cura delle piante, raccolta, ecc.) e quando viene svolto direttamente sotto l'influenza di fattori naturali (crescita di piante coltivate, formazione delle colture, ecc.).

La discrepanza tra il periodo di produzione e il periodo di lavoro determina la stagionalità della produzione agricola. Quest'ultimo ha un impatto significativo sull'organizzazione della produzione, sull'uso efficiente della tecnologia, delle risorse lavorative e, in definitiva, sull'efficienza dell'industria nel suo complesso.

La divisione del lavoro, e di conseguenza la specializzazione della produzione nell'agricoltura, si manifesta diversamente che nell'industria e in altri rami dell'economia nazionale. Per utilizzare razionalmente la terra, il lavoro e le risorse materiali, è necessario raggiungere combinazione ottimale rami della produzione agricola con rami della zootecnia e lo sviluppo delle industrie ausiliarie e dell'artigianato. Quando si migliora la divisione sociale del lavoro, è necessario tenere conto delle condizioni specifiche nelle regioni specifiche.

Indubbiamente, una delle caratteristiche principali dell'agricoltura è il livello e le condizioni di utilizzo della tecnologia. A causa del fatto che in agricoltura, di regola, gli strumenti di produzione (macchine, mietitrebbie, attrezzature agricole) vengono spostati e gli oggetti del lavoro (piante) si trovano in un posto, la natura dell'attrezzatura tecnica dell'agricoltura differisce in modo significativo dai settori industriali. Il fabbisogno totale di risorse energetiche qui è molto più alto rispetto alle industrie. Allo stesso tempo, la dispersione territoriale dell'agricoltura e la stagionalità della produzione richiedono un aumento significativo del fabbisogno delle imprese di macchinari e immobilizzazioni.

In agricoltura, l'organizzazione dei processi lavorativi nei settori delle colture e dell'allevamento è costruita in modo diverso. Qui, l'esecutore non ha un posto di lavoro permanente, come, ad esempio, nell'industria. Nel processo di produzione agricola, a seconda del periodo dell'anno e delle specificità della coltura coltivata, i lavoratori dei campi e gli operatori delle macchine svolgono diversi tipi lavori. L'operatore della macchina deve essere in grado di lavorare su quasi tutte le macchine e le unità e gli operatori sul campo devono essere in grado di eseguire lavori di preparazione di semi e materiale di semina, cura delle piante, raccolta del foraggio e raccolta. Allo stesso tempo, il tipo di lavoro può cambiare non solo quotidianamente, ma a seconda delle condizioni e nell'arco di una giornata lavorativa.

Le caratteristiche note dell'agricoltura rispetto alle industrie richiedono un'analisi e una considerazione complete nella formazione della base materiale e tecnica dell'industria, nell'organizzazione e nella gestione della produzione e nella determinazione dell'efficienza economica dell'uso delle risorse di produzione.

4. Indicatori chiave dell'efficienza economica dell'agricoltura

Uno dei più problemi reali accelerare ulteriormente lo sviluppo dell'agricoltura nelle condizioni moderne significa migliorare ulteriormente l'efficienza del settore. L'efficienza produttiva è una categoria economica complessa, che riflette le azioni delle leggi economiche e manifesta l'aspetto più importante dell'attività dell'impresa: la sua efficacia.

Quando si caratterizza l'efficienza economica della produzione agricola, viene utilizzato un sistema di indicatori naturali e di costo. Gli indicatori di performance naturali sono i raccolti e la produttività degli animali. Gli indicatori naturali sono la base per il calcolo degli indicatori di costo: produzione lorda e commerciabile, reddito lordo e netto, profitto e redditività della produzione.

L'efficienza dell'impresa riflette, per così dire, il livello sintetico di successo o fallimento dell'intera politica produttiva e commerciale dell'impresa e dovrebbe caratterizzare vari aspetti delle sue attività. Pertanto, sebbene nel caso generale l'efficienza sia intesa come il rapporto tra effetto e costi, per un'analisi più completa dell'attività di un'impresa è necessario analizzare vari aspetti della situazione finanziaria ed economica utilizzando un sistema di indicatori economici .

Per la produzione migliore e più efficiente, l'efficienza economica deve essere misurata quantitativamente utilizzando indicatori speciali, ma quando la si misura, è necessario tenere conto dell'entità del potenziale produttivo. Il ruolo degli indicatori di efficienza economica è quello di quantificare il contenuto del criterio.

Attualmente, molti scienziati ritengono che:

1. Un indicatore generale dell'efficienza economica della produzione agricola dovrebbe riflettere tutti i principali risultati della produzione, ovvero il volume di produzione, la qualità del prodotto, i costi per unità di produzione. Quindi, questo indicatore dovrebbe essere espresso in termini monetari.

Tra gli scienziati, non c'è consenso sulla categoria di un indicatore generalizzante dell'efficienza della produzione agricola. Alcuni propongono di utilizzare il reddito netto in questa veste, altri - il reddito lordo e altri ancora - tutta la produzione lorda.

Una significativa varietà di opinioni degli autori si osserva anche in merito alla scelta dei relativi indicatori di efficienza produttiva, senza i quali è impossibile analizzare la produzione - attività finanziarie, previsione e gestione aziendale.

A nostro avviso, in conformità con le principali ipotesi metodologiche e metodologiche sull'effetto (risultato) della produzione e sulle risorse (costi) della produzione, nonché tenendo conto dei requisiti per un indicatore generalizzante dell'efficienza economica della produzione, tale indicatore a livello di impresa in condizioni di mercato è: reddito, utile netto, utile. Allo stesso tempo, la presenza di un indicatore generalizzante, come l'utile o il reddito, non esclude, ma anzi suggerisce addirittura l'utilizzo di altri indicatori che consentano una riflessione più piena e profonda di tutta la diversità dei contenuti del efficienza economica della produzione.

Solo su questa base è possibile trovare il modo di aumentare la produzione agricola a un costo inferiore. Esistono due concetti per determinare l'efficienza economica della produzione: risorsa e costo. Il concetto di risorsa consente di valutare l'efficienza dell'utilizzo dell'intera massa di risorse di produzione utilizzate nel processo di produzione e il concetto di costo - solo quelle consumate in un determinato processo - fa parte di queste risorse.

La classificazione per risorse e costi consente di identificare quali risorse o costi possono essere utilizzati per risparmiare lavoro sociale, aumentare l'efficienza produttiva. A seconda di questa classificazione, i principali fattori per aumentare l'efficienza economica della produzione in termini di risorse e costi sono: manodopera, terra o risorse materiali.

1. Il rapporto tra il costo della produzione lorda:

• ad un'unità di superficie terrestre;
• per un dipendente medio annuo, per 1 ora uomo, per 1 giorno uomo;
• per 100 rubli di immobilizzazioni di produzione;
• per 100 rubli di costi di produzione (l'indicatore inverso è il costo di produzione);

2. Il rapporto tra reddito lordo e gli stessi indicatori.

3. Il rapporto tra utile netto e utile:

• ad un'unità di superficie terrestre;
• per lavoratore medio annuo;
• al costo delle immobilizzazioni di produzione;
• al costo di produzione dei prodotti venduti (lordi).

Tutti gli indicatori di cui sopra riflettono il livello e l'efficienza dell'uso di tutti i tipi di risorse e costi coinvolti nella produzione.

L'indicatore finale dell'efficacia del funzionamento dell'impresa è la redditività: questa è una categoria economica che esprime la redditività (redditività) dell'impresa.

Per valutare la redditività, vengono utilizzati gli indicatori di reddito lordo e netto, i profitti.

Reddito lordo(VD) è la differenza tra il costo della produzione lorda (SVP) a prezzi correnti e i costi dei materiali (MZ):

VD = SVP-MZ

reddito netto(BH) è la differenza tra il costo della produzione lorda (SVP) a prezzi correnti e i costi di produzione (PZ o IP):

BH \u003d VP - PZ o

BH \u003d VD - OT,

Dove OT è il costo del lavoro.

L'agricoltura è la principale fonte di materie prime alimentari e agricole nel mondo. È progettato per soddisfare le crescenti esigenze della popolazione nei prodotti alimentari e le esigenze dell'industria nelle materie prime. Il cibo, così come la sua produzione, distribuzione, scambio e consumo, è importante parte integrale funzionamento del sistema mondiale e occupare posto speciale nell'economia e nella politica mondiale. Il cibo è direttamente correlato ai mezzi di sussistenza delle persone, la sua carenza è percepita come un disastro. Il mercato alimentare determina lo stato dell'economia e la stabilità sociale della società, quindi il suo sviluppo è controllato in tutti i paesi.

agricoltura- questa non è solo l'occupazione più antica, ma anche abbastanza comune delle persone. Attualmente, più di 1 miliardo di persone economicamente attive sono impiegate nell'agricoltura mondiale. L'agricoltura mondiale rappresenta circa il 5% del prodotto mondiale.

Come industria, l'agricoltura ha alcune specificità:

1. caratterizzato da eterogeneità sociale e diversità di forme di proprietà
2. l'uso della terra come principale mezzo di produzione. In agricoltura, la terra serve non solo come base per l'ubicazione dell'economia, ma è utilizzata come risorsa diretta, la fertilità della terra è importante
3. la produzione agricola è fortemente dipendente dalle condizioni naturali. Anche nei paesi sviluppati, i risultati della produzione agricola sono imprevedibili. Siccità, inondazioni, parassiti, malattie rendono il settore agricolo un'industria piuttosto rischiosa
4. stagionalità della produzione agricola. Per questo motivo, una parte significativa delle macchine agricole e della forza lavoro è inattiva per lungo tempo e per brevi periodi è sotto carico massimo.
5. dispersione spaziale della produzione agricola, cioè la produzione viene effettuata su vaste aree, il che aumenta i costi di trasporto
6. gli organismi viventi (piante e animali) sono utilizzati come mezzi di produzione, il che rende necessario tenere conto delle leggi biologiche dello sviluppo. Questo porta all'espansione della produzione nel tempo.

Una delle regolarità più importanti nello sviluppo del settore agrario è il rafforzamento dell'integrazione dell'agricoltura con le industrie dei servizi, con conseguente formazione di un complesso agroindustriale (AIC).

Come sapete, il complesso agroindustriale comprende 4 aree:

1. industrie al servizio dell'agricoltura che forniscono i mezzi di produzione. La loro funzione principale è quella di mantenere l'efficienza tecnico-economica della produzione agricola. Questi sono rami dell'ingegneria agraria, chimica, industria dei mangimi, ecc.
2. rami dell'agricoltura - produzione vegetale e zootecnia. Sono direttamente coinvolti nella produzione di prodotti agricoli.
3. industrie per la lavorazione, lo stoccaggio, il trasporto e la commercializzazione dei prodotti agricoli. Si tratta dell'industria alimentare, dell'imballaggio e dell'immagazzinamento, dei trasporti, del commercio all'ingrosso e al dettaglio. Il compito principale è portare i prodotti al consumatore
4. infrastruttura del complesso agroindustriale - un set vari settori, istituzioni, organizzazioni che assicurano il normale e ininterrotto funzionamento di tutte le parti del complesso agroindustriale. Questi sono vari organizzazioni stradali, sistema creditizio, rete bancaria, intermediario, società di investimento, ecc.

Non c'è bisogno di parlare del ruolo esclusivo dell'agricoltura. Anche l'antico studioso greco Senofonte disse che:

“... l'agricoltura è madre e capofamiglia di tutti gli altri mestieri. Quando l'agricoltura è ben gestita, tutti gli altri mestieri prosperano, ma quando l'agricoltura viene trascurata, tutti gli altri mestieri decadono".

Queste parole non hanno perso la loro attualità oggi.

Lo sviluppo dell'agricoltura nel mondo è determinato da una serie di ragioni che determinano il ruolo eccezionale della produzione agricola nel mondo. Queste funzioni del settore agricolo globale includono quanto segue:

1. la necessità di sfamare una popolazione mondiale in rapida crescita, soprattutto nei paesi in via di sviluppo
2. la necessità di rafforzare la base di materie prime dell'industria. Anche l'industrializzazione, non basata su un corrispondente ampliamento della base agraria, con la debolezza e l'instabilità di quest'ultima, diventa fragile.
3. l'agricoltura funge da fornitore di lavoro e capitale per altri settori dell'economia mondiale
4. l'agricoltura funge da fonte di valuta e per la maggior parte dei paesi in via di sviluppo la principale. Tali paesi sono supportati solo dall'esportazione di prodotti agricoli. Ad esempio, in Guatemala sono banane e caffè, in Ciad è cotone, ecc.

La ricchezza di funzioni svolte dall'agricoltura mondiale pone molte richieste all'industria. E questi non sono solo problemi economici, ma anche problemi di utilizzo delle risorse naturali, la necessità di mantenere l'equilibrio ecologico in ambiente. È possibile apprezzare appieno l'importanza dell'agricoltura nell'economia globale solo tracciando i principali modelli di sviluppo a lungo termine del settore.

Rami dell'agricoltura: zootecnia e produzioni vegetali

Ci sono due rami principali dell'agricoltura: zootecnia e produzione agricola.

allevamento di animaliè la branca dell'agricoltura che si occupa dell'allevamento di animali da fattoria per la produzione di prodotti zootecnici.

I principali rami della zootecnia:

• Allevamento di bovini - allevamento di bovini (bovini).
• Allevamento di suini.
• Allevamento di capre e pecore. Queste direzioni sono più diffuse nelle zone steppiche, così come nelle regioni montuose.
• Allevamento di cavalli - fornisce all'economia nazionale animali da riproduzione purosangue, atletici e produttivi.
• Allevamento di cammelli: fornisce lana e latte all'economia nazionale nelle regioni desertiche e semi-desertiche.
• Allevamento di renne.
• Avicoltura.
• L'allevamento di animali da pelliccia fornisce all'economia nazionale pelli di piccoli animali da pelliccia.
• L'apicoltura è una branca dell'agricoltura impegnata nell'allevamento di api mellifere per ottenere miele, cera d'api e altri prodotti, nonché nell'impollinazione delle colture per aumentarne la resa.

produzione agricolaè il ramo dell'agricoltura che si occupa della coltivazione di piante coltivate. I prodotti delle colture sono utilizzati come fonte di cibo per la popolazione, come mangime nella zootecnia, come materia prima in molte industrie (soprattutto nell'industria alimentare, tessile, farmaceutica e dei profumi), così come per ornamentali (floricoltura) e molti altri scopi.

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MINISTERO DELL'AGRICOLTURA DELLA FEDERAZIONE RUSSA

Ryazan State Agricultural Academy intitolata al Professor P.A. Kosticev

Test

Sul tema "Economia del complesso agroindustriale"

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• Bibliografia 17
• 1. Oggetto, compiti e metodi dell'economia della produzione agricola
• L'agricoltura è uno dei rami più importanti della produzione materiale: la coltivazione dei raccolti e l'allevamento di animali da fattoria per ottenere prodotti agricoli e zootecnici. L'agricoltura comprende anche vari tipi di trasformazione primaria di prodotti vegetali e animali (a meno che non siano diventati rami industriali indipendenti). In alcuni paesi, la silvicoltura è classificata come agricoltura. L'agricoltura crea prodotti alimentari per la popolazione, materie prime per molti rami dell'industria (alimentare, mangimistica, tessile, farmaceutica, profumeria, ecc.), riproduce energia viva (allevamento di cavalli, allevamento di renne, ecc.); comprende i rami dell'agricoltura (agricoltura in campo, orticoltura, frutticoltura, viticoltura, ecc.) e zootecnica (allevamento bovino, allevamento suino, allevamento ovino, avicoltura, ecc.), la cui corretta combinazione assicura un uso razionale risorse materiali e di lavoro ed è il compito principale dell'economia agricola.
• Il principale mezzo di produzione in agricoltura è la terra, le cui caratteristiche determinano specifiche forme di concentrazione e specializzazione della produzione agricola, che richiedono l'utilizzo di sistemi di allevamento scientificamente fondati per aumentare la fertilità del suolo. Come mezzi di produzione in agricoltura vengono utilizzati organismi viventi - piante e animali, per cui l'azione delle leggi economiche e biologiche si intreccia nello sviluppo dell'industria, il periodo di produzione non coincide con il periodo di lavoro, il i mezzi di produzione e il lavoro sono usati stagionalmente. Queste sono le caratteristiche principali dell'economia dell'agricoltura come scienza.
• La produzione agricola è dispersa nello spazio, continua grandi aree, pertanto, utilizza prevalentemente unità agricole mobili. Oltre il 20% della produzione agricola lorda (sementi, mangimi, bestiame) viene utilizzata nel successivo ciclo produttivo come mezzo di produzione, il che determina le specificità della formazione del patrimonio produttivo agricolo e un grado di commerciabilità inferiore rispetto all'industria.

Il ruolo dell'economia agricola sta crescendo in modo significativo a causa dei processi di transizione in Economia russa. Dal 1992 sono state attuate attivamente le riforme del settore agroindustriale: è stato eliminato il monopolio statale sulla terra, si è sviluppata principalmente la produzione multistrutturale, è in corso la riforma istituzionale delle imprese agricole, l'importanza di un meccanismo organizzativo come la cooperazione e l'integrazione è in aumento, si stanno attuando la denazionalizzazione del sistema di approvvigionamento dei prodotti agricoli e l'introduzione di una procedura competitiva, gli appalti per i bisogni statali, il meccanismo delle operazioni di leasing statale, si sta formando una rete di mercati alimentari all'ingrosso, un produttore è definito orientato al mercato. I processi di trasformazione sono stati accompagnati dal deterioramento della situazione economica del settore agroindustriale. La produzione agricola lorda è diminuita del 40% rispetto al 1992, il potenziale produttivo dell'industria tende a diminuire, si attivano processi di degrado delle risorse fondiarie, si registra un calo della produzione predominante nelle industrie agroalimentari rispetto ai settori della agricoltura stessa, materiale e risorse finanziarie attuata in modo inefficiente, si registra un aumento dei crediti e dei debiti. Andamenti negativi, sia a livello macro che meso, sono dovuti alla situazione generale dell'economia. Cause manifestazioni negative a tutti i livelli, anche a livello regionale, possono esserci: l'incompletezza delle trasformazioni fondiarie, il meccanismo di dismissione, possesso e utilizzo dei terreni non si riflette nella pratica reale, il che riduce significativamente l'attrattiva degli investimenti e la motivazione del lavoro; il meccanismo di regolazione economica statale non è pienamente coinvolto; la liberalizzazione dell'attività economica estera, che ha comportato un aumento delle importazioni di generi alimentari; disparità di prezzo per i prodotti agroindustriali di altre industrie; non conformità della struttura e delle infrastrutture esistenti del complesso agroindustriale ai requisiti di un'economia di mercato.

Le vie d'uscita da questo stato sono nella sfera del mercato con i suoi strumenti specifici per il miglioramento dell'economia, ma sono necessari sia il sostegno statale che le misure di regolamentazione statale dello sviluppo del complesso agroindustriale. Inoltre, dovrebbero essere coinvolti fattori interni di stabilizzazione e di crescita allo stesso settore agroindustriale: ad essi possono essere pienamente attribuite trasformazioni strutturali. Non si è concluso il processo di ristrutturazione del complesso agroindustriale. La struttura modellata funzionale-settoriale, produttiva-tecnologica, regionale (territoriale), organizzativa ed economica dovrebbe adattarsi alle condizioni di mercato del fare impresa. Tutte le questioni vitali di cui sopra per il paese sono trattate da una scienza come l'economia agraria.

2. Il concetto e il significato della base materiale e tecnica dell'agricoltura, le sue caratteristiche e composizione. Caratteristiche della formazione del materiale e della base tecnica in condizioni di mercato

Una condizione importante per l'organizzazione di un'efficace produzione agricola è la formazione ottimale e l'uso razionale della base materiale e tecnica dell'agricoltura. È sfaccettato e ha una composizione naturale e costosa. Secondo la sua composizione naturale, la base materiale e tecnica comprende mezzi e oggetti di lavoro (macchine, attrezzature e altri mezzi tecnici, strutture industriali e culturali, bestiame da lavoro e produttivo, piantagioni perenni, prodotti fitosanitari, sementi, mangimi, materie prime, carburante). Nel processo di funzionamento vengono utilizzate risorse naturali (acqua, ecc.). Tutti gli elementi del materiale e della base tecnica sono combinati l'uno o l'altro processi tecnologici attraverso alcune forme di organizzazione della produzione.

Il contenuto economico della base materiale e tecnica è strettamente connesso con il contenuto delle forze produttive. Tuttavia, ci sono anche differenze significative tra di loro. Pertanto, la base materiale del settore agrario non include il produttore diretto, sebbene sia creato e messo in moto dalla forza lavoro. E la differenza tra la base materiale e tecnica e la produzione stessa sta nel fatto che quest'ultima è un'unità dialettica delle forze produttive e dei rapporti di produzione, e la base materiale e tecnica è solo un elemento delle forze produttive, sulla base di cui si formano i corrispondenti rapporti di produzione tra i soggetti del processo produttivo.

Il meccanismo economico per la formazione e la riproduzione della base materiale e tecnica dell'agricoltura è caratterizzato dall'azione di due diversi gruppi di fattori. Il primo gruppo di questi fattori si manifesta attraverso l'uso di legami economici orizzontali tra agricoltura e ingegneria, energia, industria chimica, edilizia e altri settori dell'economia. Gli elementi della base materiale e tecnica formati su questa base incarnano il lavoro materializzato dell'industria e la costruzione del capitale nella forma di una forza produttiva potenziale.

Un altro gruppo di fattori si manifesta attraverso legami economici verticali all'interno dell'agricoltura, garantendo l'interazione tra lavoro vivo e tutti gli elementi della base. Di conseguenza, le sue componenti, come i terreni agricoli e il gruppo biologico dei mezzi di produzione, vengono riprodotte annualmente ciclicamente nell'ambito dell'industria e di ogni singola impresa. Se le piante e gli animali agricoli vengono riprodotti non solo quantitativamente, ma anche qualitativamente, allora la riproduzione dei terreni coltivati ​​avviene solo in senso qualitativo, attraverso una riproduzione allargata della loro fertilità. Da un punto di vista economico, l'essenza della riproduzione espansa in agricoltura è aumentare la potenza produttiva degli organismi viventi e del suolo.

Entità economica le risorse materiali e tecniche stanno nel fatto che, essendo il capitale circolante dell'impresa, trasferiscono completamente il loro valore ai prodotti agricoli di nuova creazione. Il loro costo è compreso nel costo totale di produzione. Le risorse materiali e tecniche partecipano al processo produttivo durante un ciclo produttivo e, pertanto, richiedono una compensazione costante allo stesso livello con la riproduzione semplice o in dimensioni maggiori con la riproduzione espansa. Nel processo di produzione, cambiano la loro forma materiale, che li distingue da un altro gruppo della base di produzione: le risorse tecniche che costituiscono le immobilizzazioni dell'impresa. Quindi, il materiale del seme nel processo di produzione viene trasformato sotto l'influenza di fattori naturali, biologici e del suolo in piante e i fertilizzanti minerali applicati al terreno vengono convertiti in vari nutrienti che creano le condizioni per la formazione delle piante.

La composizione della base materiale e tecnica dell'agricoltura comprende risorse materiali e tecniche e mezzi tecnici. Materiale - Le risorse tecniche sono rappresentate da rimanenze e lavori in corso. Le scorte industriali comprendono vari elementi materiali della produzione agricola utilizzati come oggetti di lavoro nel processo produttivo (mangimi, sementi, combustibili e lubrificanti, animali da ingrasso, ecc.).

La disponibilità di stock è un prerequisito per garantire il normale funzionamento di un'impresa agricola. Gli consentono di fornire alla produzione risorse materiali e tecniche in modo continuo e nel rapporto ottimale.

I lavori in corso sono inclusi nella composizione delle risorse materiali e tecniche al costo dei costi agricoli sostenuti in un determinato anno per la raccolta delle colture invernali e primaverili dell'anno successivo, nonché dei costi di zootecnia per l'incubazione delle uova, ecc. ., passando a l'anno prossimo. I lavori in corso delle divisioni industriali e ausiliarie comprendono i costi di acquisto di materie prime e materiali per la lavorazione di prodotti agricoli, ecc.

I mezzi tecnici svolgono un ruolo speciale nell'organizzazione della produzione agricola. Questi includono trattori, mietitrebbie, camion e automobili, vari attrezzi agricoli (seminatrici, ecc.) E produzione di energia.

Tenendo conto della frequenza dei lavori sulla coltivazione delle colture e delle peculiarità dell'organizzazione dei processi produttivi nella zootecnia, vengono formati speciali complessi di macchine per eseguire operazioni tecnologiche interconnesse (semina di colture di cereali, cura delle colture, pulizia del letame nelle fattorie, distribuzione del mangime) in base alle attrezzature disponibili nell'azienda.

Il riequipaggiamento tecnico della produzione agricola, l'acquisizione di un sistema di macchine per una particolare impresa richiede la presa in considerazione delle condizioni locali, del sistema di allevamento accettato, della sua specializzazione e della cooperazione con altri rami del complesso agroindustriale. Il sistema delle macchine deve garantire il massimo livello di meccanizzazione del lavoro, l'introduzione di tecnologie intensive, la crescita della produzione e della produttività del lavoro.

La tecnologia in agricoltura è intesa come un insieme di metodi di produzione e processi di lavoro agricolo di una certa sequenza con un inizio e una fine fissi delle operazioni.

La meccanizzazione complessa include l'uso coerente di sistemi di macchine, meccanismi e dispositivi in ​​tutte le operazioni tecnologiche e le fasi del processo produttivo, il che consente di sostituire completamente il lavoro manuale con il lavoro meccanico sia nel lavoro agricolo principale che in quello ausiliario.

Una caratteristica della moderna produzione agricola è il miglioramento dei mezzi e degli oggetti di lavoro sotto l'influenza del progresso scientifico e tecnologico. Questo obiettivo naturale processo di sviluppo delle forze produttive dell'agricoltura sta diventando sempre più determinante di fronte alla riduzione delle risorse lavorative delle campagne.

Il progresso scientifico e tecnologico mira a consentire risparmi sugli attuali costi di produzione e, soprattutto, limitate tipologie di combustibili e materie prime di origine naturale. La creazione di una tecnologia salva-materiale richiede un adeguato orientamento del progresso scientifico e tecnico. Va notato che il progresso scientifico e tecnico non è solo il risparmio del lavoro sociale, ma anche la crescita dei suoi costi. Pertanto, il compito è quello di Spese addizionali erano al di sotto dell'effetto aggiuntivo, il che significa la fornitura di STP su base efficiente.

3. Il concetto di efficienza economica della produzione agricola. I suoi principali indicatori e metodi del loro calcolo

L'efficienza produttiva è una categoria economica che riflette l'essenza del processo di riproduzione espansa.

Secondo un gruppo di scienziati, si dovrebbero distinguere due tipi di efficienza: economica e sociale.

L'efficienza economica è determinata confrontando l'effetto (risultato) ottenuto con le risorse oi costi utilizzati. Il calcolo dell'efficienza economica della produzione basato sul confronto dei suoi risultati sia con il costo totale della vita e del lavoro passato che con il volume delle risorse di produzione utilizzate è dovuto al fatto che il risultato della produzione è caratterizzato da costi di produzione, nonché come quantità di risorse coinvolte nel processo produttivo.

Occorre distinguere tra i concetti di effetto e di efficienza economica. L'effetto è il risultato delle attività svolte in agricoltura. Quindi, l'effetto dell'uso dei fertilizzanti si esprime sotto forma di un aumento della resa, ma questo non indica la redditività dell'uso dei fertilizzanti. Il beneficio può essere giudicato solo sulla base del confronto tra l'effetto ottenuto ei costi per conseguirlo. Di conseguenza, non l'effetto, ma l'efficienza economica caratterizza la redditività dell'uso dei fertilizzanti. Ad esempio, in un caso, l'aumento della resa in grano per 1 ettaro derivante dall'uso di fertilizzanti è stato di 3 centesimi, o 225 rubli in termini monetari, nel secondo, rispettivamente, 6 centesimi e 450 rubli, e i costi di produzione per la loro l'uso per 1 ettaro era in entrambi i casi di 300 rubli. Di conseguenza, nella prima variante non è redditizio utilizzare fertilizzanti, e nella seconda è redditizio, poiché nel primo caso i costi superano l'entità dell'effetto, e nel secondo, al contrario, l'effetto ottenuto supera i costi . In agricoltura si distinguono i seguenti tipi di efficienza economica: economica; industria; singoli rami dell'agricoltura; produzione in varie forme di gestione; suddivisioni in azienda - collegamenti, brigate, ecc.; produzione di alcuni tipi di prodotti - grano, ortaggi, latte, ecc.; attività economiche individuali - agrotecniche, zootecniche, veterinarie, economiche, organizzative.

L'efficienza economica della produzione agricola è valutata dal punto di vista del soddisfacimento del fabbisogno alimentare della popolazione, dell'industria delle materie prime, nonché del contributo finanziario dell'industria alla soluzione dei problemi economici nazionali.

L'efficienza settoriale riflette l'efficacia dell'uso del potenziale delle risorse e delle risorse consumate in agricoltura.

Altri tipi di efficienza sono simili a quelli settoriali, ma caratterizzano l'efficacia delle diverse forme di organizzazione della produzione, delle divisioni aziendali, della produzione di alcune tipologie di prodotti e delle attività svolte in agricoltura confrontando l'effetto ottenuto con le risorse o i costi .

L'essenza dell'efficienza economica della produzione agricola può essere espressa attraverso criteri e indicatori. Il criterio è un segno in base al quale viene effettuata la valutazione di efficienza.

Criterio di efficienza economica produzione sociale in vista generale può essere formulato come l'effetto massimo per unità di costo del lavoro sociale o il costo minimo del lavoro sociale per unità di effetto. Per i singoli produttori, il criterio dell'efficienza economica dell'attività economica è il massimo profitto. Questo criterio soddisfa gli obiettivi della produzione agricola in un'economia di mercato.

Gli indicatori di efficienza economica servono come mezzo di misurazione quantitativa del suo livello.

L'aumento dell'efficienza economica dell'agricoltura consente di aumentare la produzione agricola con lo stesso potenziale di risorse e di ridurre i costi del lavoro e dei materiali per unità di produzione.

In un'economia di mercato, l'efficienza dell'agricoltura dipende in gran parte non solo dalla produzione, ma anche dalla distribuzione, dallo scambio e dal consumo.

Il livello di efficienza economica è influenzato anche dalle condizioni meteorologiche, quindi uno dei momenti obbligati nella determinazione dell'efficienza della produzione agricola è l'analisi di indicatori reali che ne riflettano le dinamiche per almeno 3-5 anni. Ciò consente di identificare oggettivamente tendenze e modelli nello sviluppo dell'agricoltura e, in una certa misura, attenuarne l'impatto condizioni meteo sul risultato della produzione.

Esistono due modi per calcolare gli indicatori di efficienza economica: l'efficienza è espressa come una frazione, al numeratore di cui indica l'effetto (risultato), al denominatore - risorse; sottrarre il costo per ottenerlo dall'effetto.

Per determinare l'efficienza economica della produzione agricola, è opportuno utilizzare un sistema di indicatori, dovuto sia alla diversa natura della misurazione dell'effetto, sia tipi diversi risorse produttive diverse per natura economica e non sempre comparabili.

Considerando che l'efficienza economica è determinata in un caso confrontando l'effetto e le risorse, nell'altro - l'effetto ei costi, tutti gli indicatori che ne caratterizzano il livello possono essere suddivisi in due gruppi. Un gruppo di indicatori caratterizza l'efficienza economica dell'uso delle risorse utilizzate, l'altro - i costi di produzione correnti. Il primo gruppo include la produttività della terra, la produttività del capitale, la produttività del lavoro, la produttività delle risorse, ecc., il secondo gruppo include il costo, l'intensità materiale, l'intensità del lavoro, il livello di redditività, ecc. A seconda dello scopo e degli oggetti di studio, gli indicatori di entrambi primo e secondo gruppo.

Gli indicatori di efficienza economica della produzione agricola si dividono in privati ​​e generali. Privati ​​caratterizzano l'efficacia dell'uso di determinati tipi di risorse o costi, generalizzando danno la valutazione più completa dell'efficienza economica dell'uso delle risorse potenziali e dei costi di produzione correnti. Gli indicatori privati ​​dell'efficienza nell'uso delle risorse includono la produttività della terra, la produttività del capitale, ecc., Gli indicatori generali - la produttività delle risorse e tra gli indicatori dell'efficienza dell'uso dei costi, quelli privati ​​includono il costo, l'intensità materiale, l'intensità del lavoro e generalizzare - il livello di redditività.

L'efficienza dell'uso delle risorse di produzione è determinata dal rapporto tra i risultati di produzione e le risorse.

L'efficienza economica dell'uso del suolo è caratterizzata dalla resa del suolo, dall'intensità del suolo; attività di produzione - produttività del capitale, intensità del capitale, rapporto di rotazione del capitale circolante, durata di una rotazione del capitale circolante, consumo di materiale; risorse di lavoro - indicatori di produttività del lavoro.

Gli indicatori generalizzanti dell'efficienza economica dell'uso di tutte le risorse di produzione sono la produttività delle risorse (P da) e l'intensità delle risorse (P em):

P da \u003d VP / RP; Rem \u003d RP / VP,

dove VP è il valore della produzione agricola lorda, rubli; RP - valore del potenziale delle risorse, strofinare.

L'indicatore generalizzante dell'efficienza nell'uso delle risorse produttive E o può essere calcolato anche utilizzando la seguente formula:

E o \u003d VP / N,

dove VP riceve effettivamente la produzione agricola lorda per 1 ettaro di terreno agricolo. strofinare.; H - livello normativo produzione lorda, che riflette il potenziale produttivo di un'impresa agricola, rub./ha.

Il livello normativo di produzione è calcolato dall'equazione di regressione multipla, tenendo conto della fornitura dell'economia di risorse di produzione. Il potenziale di risorse di un'impresa agricola è un insieme di risorse lavorative, naturali e materiali, che è determinato dalla quantità, qualità e struttura interna di ciascuna risorsa. Il calcolo del potenziale delle risorse consiste nella loro valutazione complessiva.

Il potenziale produttivo di un'impresa agricola è la capacità oggettiva di un'impresa di produrre prodotti agricoli, a seconda della quantità, qualità e rapporto tra materiale, manodopera e risorse naturali, nonché il livello del loro rendimento, determinato dalle condizioni oggettive per il funzionamento dell'economia. Il calcolo del potenziale di produzione serve a determinare il volume potenziale di produzione che l'impresa può produrre con l'aiuto di queste risorse.

Confrontando il potenziale produttivo con il potenziale delle risorse, si ottiene una valutazione dell'influenza di fattori naturali ed economici oggettivi sul livello di produzione. Il rapporto tra produzione e potenziale delle risorse caratterizza la piena efficienza dell'uso delle risorse, inclusi gli aspetti sia oggettivi che soggettivi.

L'efficienza economica della produzione agricola è caratterizzata dalla redditività, che è una categoria economica che riflette la redditività di un'impresa o di un'industria.

La redditività della produzione agricola è caratterizzata da reddito lordo e netto, profitto, livello di redditività, recupero dei costi, tasso di rendimento.

Il reddito lordo (VD) è uguale alla differenza tra il costo della produzione lorda (GRP) e i costi dei materiali (MZ):

VD = VP - MZ.

Reddito netto (BH) - la differenza tra il costo della produzione lorda e tutti i costi della sua produzione (PZ):

BH = VP - PZ, o BH = VD - DA,

dove OT è il costo del lavoro.

L'utile lordo è il profitto totale dell'impresa da tutti i tipi di attività: vendita di prodotti e servizi; vendita di immobilizzazioni e altri beni immobili; reddito non operativo e spese (rendite da locazione, dividendi, interessi su azioni e altro titoli appartenenti all'impresa, multe, sanzioni, forfait).

Il profitto dalla vendita di prodotti e servizi (P) è calcolato sottraendo dal ricavato in contanti (C) l'intero costo (commerciale) (PS):

L'utile netto dell'impresa è l'utile lordo meno le tasse non incluse nel prezzo di costo.

Tuttavia, l'importo assoluto del profitto non indica ancora l'efficienza raggiunta. È caratterizzato dal livello di redditività, che è uno dei principali indicatori dell'efficienza economica della produzione. Il livello di redditività (UR) è la percentuale di profitto ricevuto (P) a costo pieno(PS):

Ur \u003d P / PS * 100.

Questo indicatore caratterizza la quantità di profitto attribuibile a ciascuna unità di risorse consumate. Ad esempio, con un livello di redditività del 30%, per ogni rublo di costi è stato ricevuto un profitto di 30 copechi o per 100 rubli. i costi hanno ricevuto 30 rubli. arrivato.

Se la produzione di prodotti non è redditizia (non redditizia), invece del livello di redditività con segno negativo(non redditizia) è possibile utilizzare un altro indicatore: il livello di recupero dei costi (Oz), che è il rapporto tra i proventi in contanti (B) e il costo commerciale (intero) (PS),%:

Oz \u003d V / PS * 100

Questo indicatore caratterizza gli incassi per unità di costo. La produzione è redditizia solo se il tasso di recupero dei costi supera il 100%.

Un indicatore della redditività della produzione è anche il tasso di rendimento (N), inteso come percentuale di profitto sul costo medio annuo dei fondi fissi (Fo) e di capitale circolante (FOB):

N \u003d P / (Fo + Fob) * 100

Questo indicatore caratterizza l'importo del profitto ricevuto sul fondi unitari di produzione (fissi e circolanti) -

Il sistema di indicatori considerato consente di caratterizzare in modo completo l'efficienza economica della produzione agricola.

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Il ruolo e la struttura del complesso agroindustriale nel sistema economico del Paese

Complesso agroindustriale(AIC) unisce tutti i settori dell'economia coinvolti nella produzione dei prodotti agricoli, nella loro trasformazione e consegna al consumatore. L'importanza del complesso agroindustriale sta nel fornire al paese cibo e altri beni di consumo.

Il più comune modello del complesso agroindustriale di solito comprende tre aree principali.

Prima sfera comprende industrie che producono mezzi di produzione per l'agricoltura e industrie che trasformano materie prime agricole: trattori e ingegneria agraria, produzione di attrezzature per la zootecnia, industria alimentare e leggera, produzione di fertilizzanti minerali, industrie dei mangimi e microbiologiche, edilizia industriale rurale.

Seconda sfera- agricoltura propriamente detta (agricoltura e zootecnia).

Terza sfera- un sistema di industrie per la trasformazione industriale e la commercializzazione delle materie prime agricole e alimentari: alimentare, industria leggera, sistema di approvvigionamento, trasporto, stoccaggio e vendita di prodotti agricoli.

La collocazione del primo e del terzo anello del complesso agroindustriale è in gran parte determinata dall'organizzazione territoriale della produzione agricola. La lavorazione, l'immagazzinamento e lo stoccaggio dei prodotti agricoli sono in gran parte orientati al consumatore. La concentrazione territoriale nelle aree suburbane e nelle aree altamente urbanizzate della produzione di patate, ortaggi e altri prodotti vegetali è dovuta anche all'attivazione delle famiglie e degli agricoltori.

Negli anni '90 c'è stata una ridistribuzione della produzione agricola tra grandi imprese (ex colcos e aziende statali), privati ​​e aziende agricole. Quindi, se nel 1990 le grandi imprese producevano il 74% dei prodotti agricoli, nel 2007 - 44%, ovvero la loro quota si è quasi dimezzata. Al contrario, la quota di appezzamenti sussidiari personali della popolazione è aumentata dal 20% nel 1990 al 49% nel 2007. Il restante 7,5% della produzione agricola nel 2007 era rappresentato da aziende private.

Nel 2007, le famiglie hanno prodotto quasi l'89% delle patate, circa l'80% di ortaggi, frutta e bacche, quasi la metà di carne e latte e un quarto di uova.

agricoltura

agricoltura- la sfera più importante, che è un complesso di industrie (agricoltura, zootecnia, pesca, silvicoltura, artigianato) legate allo sviluppo (raccolta, estrazione) di risorse vegetali e animali.

L'agricoltura è la parte più importante complesso agroindustriale(AIC), che, oltre alle aziende direttamente legate allo sviluppo delle risorse naturali, comprende le industrie manifatturiere che producono mezzi di produzione per l'agricoltura (macchine, fertilizzanti, ecc.) e trasformano le materie prime agricole in prodotti di consumo finali. Il rapporto di questi settori del complesso agroindustriale nei paesi sviluppati è rispettivamente del 15, 35 e 50%. Nella maggior parte dei paesi in via di sviluppo, il complesso agroindustriale è agli inizi e le proporzioni dei suoi settori possono essere definite come 40:20:40, ovvero il lavoro naturale-climatico e vivo rimangono i fattori dominanti nella produzione agricola. Complesso agroindustriale dei paesi sviluppati- si tratta, di regola, di grandi aziende agricole di materie prime (piantagioni, fattorie, ecc.), che utilizzano al massimo i moderni mezzi di produzione in tutte le fasi dell'attività economica - dal campo allo stoccaggio, alla lavorazione e al confezionamento dei prodotti pronti per consumo. L'intensità delle imprese agricole nei paesi sviluppati è determinata da investimenti di capitale significativi per unità di superficie (in Giappone, Belgio, Paesi Bassi - fino a 10.000 dollari per ettaro), nonché dall'uso diffuso delle conquiste della scienza (biologia) e tecnologia.

Lo sviluppo dell'agricoltura dipende dalla soluzione dei problemi della proprietà fondiaria e delle forme praticate di uso del suolo. A differenza di altri fattori di produzione, la terra ha una serie di caratteristiche specifiche: immobilità come fattore di produzione, imprevedibilità (dipendenza dalle condizioni pedoclimatiche), riserve limitate per l'espansione dell'uso agricolo, limiti di produttività. A causa di queste caratteristiche, l'offerta limitata (anelastica) di terra è una delle ragioni delle peculiarità della tariffazione fondiaria. Le differenze nella qualità dei terreni sono alla base della formazione dei rapporti di locazione.

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il 78% della superficie terrestre sta subendo gravi limitazioni naturali per lo sviluppo dell'agricoltura, il 13% dell'area è caratterizzata da bassa produttività, 6% - media e solo 3 % - alto. Attualmente, circa l'11% della superficie totale è occupata da seminativi. Circa il 24% di tutta la terra del pianeta è utilizzata per l'allevamento di animali. Le specificità e la gravità delle situazioni di agro-risorse spesso differiscono notevolmente tra i paesi e all'interno dei paesi, tra le regioni. Pertanto, non ci possono essere modi universali soluzioni al problema alimentare e la crescita complessiva della produttività agricola.

Progressi nello sviluppo delle forze produttive nell'agricoltura mondiale negli anni 20-30. 20 ° secolo associato alla meccanizzazione del lavoro, negli anni 40-50. - selezione e chimica, negli anni 60-70. - la diffusione delle conquiste della rivoluzione verde, a partire dagli anni '80. - è giunto un periodo di sviluppo attivo e di introduzione delle biotecnologie e dell'informatizzazione della produzione agricola.

Allo stesso tempo, l'agricoltura globale inizio XXI in. riscontrando una serie di problemi. Prima di tutto, questa è la mancanza di risorse fondiarie e la naturale crescita limitata della produttività della terra nei paesi sviluppati e la bassa produttività del lavoro sulla terra, associata alla mancanza di investimenti, nelle regioni in via di sviluppo.

Tassi di crescita produzione agricola all'inizio del XXI secolo. una media del 2-2,5% all'anno, che ha superato significativamente il tasso di crescita della popolazione e ha permesso di produrre prodotti del 20-30% in più rispetto al volume necessario per soddisfare il fabbisogno interno di cibo e materie prime dei paesi. Al contrario, nei paesi in via di sviluppo, i tassi di crescita della produzione agricola, in particolare alimentare, hanno coinciso in valore con la crescita della popolazione (2-3%) e in alcuni paesi pro capite ha avuto una tendenza al ribasso, che ha contribuito alla persistenza del cibo problema, soprattutto nell'Africa tropicale.

Rami dell'agricoltura

agricoltura- l'anello più importante del complesso agroindustriale e si differenzia dagli altri settori dell'economia per la stagionalità della produzione, l'uso della terra come oggetto e mezzo di lavoro e una forte dipendenza dalle condizioni naturali. Comprende l'agricoltura (piante) e la zootecnia, strettamente correlate tra loro, che forniscono rispettivamente il 56 e il 44% dei prodotti agricoli.

Le basi naturali dell'agricoltura sono sbarcare- terreni adibiti all'agricoltura. Nel 2007, la superficie dei terreni agricoli ammontava a 220,6 milioni di ettari, ovvero il 12,9% della superficie del paese e, secondo questo indicatore, il nostro paese è al terzo posto nel mondo dopo Cina e Stati Uniti. La superficie seminata (seminativo) è molto più ridotta: nel 2007 ammontava a 76,4 milioni di ettari, ovvero meno del 5% del territorio del Paese. All'inizio del 2007, il livello di fornitura di terreni agricoli per la popolazione russa pro capite era di 1,55 ettari, di cui 0,54 ettari di seminativi. I restanti territori sono occupati da foreste e arbusti, tundra, catene montuose, cioè terre scomode per l'agricoltura.

Una parte significativa dei terreni agricoli russi si trova in regioni acquitrinose o aride, soggette all'erosione del vento e dell'acqua, e alcuni di essi sono finiti nella zona di contaminazione con elementi radioattivi dopo l'incidente di Chernobyl. Pertanto, quasi 3/4 dei terreni agricoli si sono già degradati o si trovano sulla pericolosa linea di perdita di fertilità. Questa situazione è aggravata da una forte riduzione della fornitura di fertilizzanti minerali all'agricoltura. Pertanto, la bonifica gioca un ruolo sempre più importante: il miglioramento naturale dei terreni per aumentarne la fertilità o il miglioramento generale dell'area, uno dei tipi di gestione razionale della natura.

La superficie totale delle terre foraggere supera i 70 milioni di ettari, ma più di 1/2 di essi ricade sulla quota dei pascoli di renne della tundra, caratterizzati da una bassa produttività del foraggio.

Un'ampia varietà di zone paesaggistiche naturali, a cui hanno portato diverse popolazioni caratteristiche dell'uso dei terreni agricoli: nella zona steppica e forestale-steppa con suoli grigi fertili e suoli castagneti, l'aratura raggiunge l'80% di tutti i terreni agricoli; nella zona forestale - molto meno; nelle zone pedemontane, vasti prati alpini si uniscono a piccoli appezzamenti di seminativo nelle valli e lungo le pendici dei monti.

La produzione agricola è il ramo principale dell'agricoltura in termini di produzione lorda - 56% nel 2007.

Le condizioni climatiche della Russia limitano la gamma di colture consentite ed economiche da coltivare sul suo territorio. Rendimenti elevati e stabili possono essere ottenuti solo nella parte occidentale della cintura di terra nera del paese e nelle regioni occidentali del Caucaso settentrionale.

Colture di cerealiè il principale ramo della produzione agricola in Russia. Occupano più della metà della superficie coltivata del paese. A causa dell'incoerenza delle condizioni meteorologiche, la loro raccolta di anno in anno variava da 127 milioni di tonnellate nell'anno più produttivo del 1978 a 48 milioni di tonnellate nel 1998. Negli ultimi due decenni, c'è stata la tendenza a ridurre i raccolti di grano. Il raccolto medio annuo lordo di grano in Russia era (in milioni di tonnellate): 1950. — 59; anni '60 — 84; anni '70 — 101; anni '80 — 98; anni '90 - 76. Tuttavia, nel 2007, in termini di raccolto di grano - 82 milioni di tonnellate - la Russia si è classificata quarta nel mondo dopo Cina, USA e India.

La resa media del grano in Russia è molto bassa: circa 20 centesimi per 1 ettaro rispetto ai 60-70 centesimi dei paesi Europa occidentale, che si spiega con la differenza delle condizioni agroclimatiche e la bassa cultura dell'agricoltura domestica. Più di 9/10 della raccolta totale ricade su quattro colture: frumento (più della metà), orzo (circa un quarto), avena e segale.

Grano

Grano- il raccolto di grano più importante in Russia. Viene seminato principalmente nella steppa forestale e nella parte meno arida. zona della steppa, e la densità delle colture diminuisce nella direzione est. In Russia vengono seminati due tipi di grano: la primavera e l'inverno. Dato che la resa del frumento invernale è doppia rispetto a quella del frumento primaverile, il frumento invernale viene coltivato ovunque le condizioni agroclimatiche lo consentano. Pertanto, nella parte occidentale del paese fino al Volga ( Caucaso settentrionale, regione centrale di Chernozem, riva destra della regione del Volga) predominano i raccolti di grano invernale, nella parte orientale (riva sinistra della regione del Volga, Urali meridionali, Sud Siberia occidentale e l'Estremo Oriente) - primavera.

Orzo

Orzo- il secondo raccolto di cereali in Russia, utilizzato principalmente per la produzione di mangimi concentrati per il bestiame. Questa è una delle prime colture a maturazione che tollera bene il gelo e la siccità, quindi l'area di coltivazione dell'orzo è ampia: penetra più lontano rispetto ad altre colture di grano a nord, sud e sud-est.

avena

avena- principalmente una coltura foraggera ed è ampiamente utilizzata nell'industria dei mangimi. Distribuito nella zona forestale nelle zone a clima più mite, viene seminato anche in Siberia e in Estremo Oriente.

Segale

Segale- coltura alimentare importante, relativamente poco impegnativa per le condizioni agroclimatiche, necessita di meno calore del frumento invernale e, come l'avena, tollera terreni acidi. La sua area principale è la regione russa della Terra non nera.

Tutte le altre colture, compresi riso e mais, non sono ampiamente utilizzate nella produzione agricola domestica a causa delle difficili condizioni climatiche. Le colture di mais per il grano sono concentrate nel Caucaso settentrionale, l'unica regione della Russia che, secondo condizioni naturali ricorda la famosa "cintura del mais" degli Stati Uniti, in altre parti del paese è coltivato per foraggi verdi e insilati. Le colture di riso si trovano nelle pianure alluvionali del fiume Kuban, nella pianura alluvionale Volga-Akhtuba e nella pianura di Khanka.

Le colture industriali sono una preziosa materia prima per la produzione prodotti alimentari(zucchero, oli vegetali) e molti prodotti dell'industria leggera. Sono molto esigenti per le condizioni agroclimatiche, ad alta intensità di manodopera e di materiale e si trovano in aree ristrette. La coltura fibrosa più famosa in Russia è la fibra di lino. Le sue colture principali sono concentrate nel nord-ovest della parte europea del paese. Il principale raccolto di olio - il girasole - viene coltivato nella steppa forestale e nella zona della steppa del paese (regione centrale di Chernozem, Caucaso settentrionale). Le principali colture di varietà industriali di barbabietola da zucchero sono concentrate nella regione centrale di Chernozem e nel territorio di Krasnodar.

La patata è un'importante coltura alimentare e foraggera. Le colture di questa coltura sono diffuse, ma la stragrande maggioranza è concentrata nella Russia centrale, così come vicino alle città, dove si sta sviluppando anche la coltivazione di ortaggi. L'orticoltura e la viticoltura come un grande ramo della produzione agricola sono tipiche delle regioni meridionali della Russia.

allevamento di animali- una componente importante dell'agricoltura, che fornisce meno della metà della produzione lorda dell'industria. Nonostante un forte calo della produzione durante gli anni della crisi economica, oggi la Russia è tra i primi paesi al mondo per produzione di bestiame.

L'industria ha raggiunto il suo massimo livello di sviluppo nel 1987, dopodiché sia ​​il numero di capi di bestiame che il volume della produzione hanno iniziato a diminuire. Il valore principale dei prodotti zootecnici è la carne. La struttura della sua produzione è dominata da carne bovina - 39%, seguita da carne di maiale - 34%, carne di pollame - 24%, carne di agnello e capra - 3%. Nel 2007 il numero di bovini, ovini e caprini era inferiore al 1940.

Numero di capi di bestiame in Russia all'inizio dell'anno* (in milioni di capi)

Anno	Bestiame	comprese le mucche.	Maiali	Pecore e capre
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Lo sviluppo, l'ubicazione e la specializzazione della zootecnia sono determinati dalla disponibilità di una base foraggera, che dipende dal grado di aratura del terreno, dalla composizione delle colture foraggere e dalle dimensioni delle risorse di pascolo. Una situazione paradossale si è sviluppata nella base di foraggi della Russia moderna: mentre procura più mangimi in termini di calorie per unità di prodotti animali rispetto ai paesi sviluppati, la Russia ne sperimenta costantemente una grave carenza, dovuta alla scarsa conservazione del foraggio, la loro struttura inefficiente (piccola quota di foraggi concentrati), frequenti interruzioni nell'approvvigionamento di foraggi degli allevamenti, quasi totale disinteresse per proposte scientificamente fondate sul sistema di alimentazione e allevamento del bestiame.

La distribuzione della zootecnia si forma sotto l'influenza di due fattori principali: mira base di alimentazione e attrazione per il consumatore. Con lo sviluppo dei processi di urbanizzazione e il progresso nei trasporti, l'importanza del secondo fattore nell'ubicazione dell'allevamento sta rapidamente aumentando. Nelle aree suburbane principali città e le aree altamente urbanizzate sviluppano l'allevamento lattiero-caseario, l'allevamento di suini e l'allevamento di pollame, ovvero l'azonalità dell'allevamento è in aumento. Tuttavia, fino ad oggi, l'orientamento verso la base foraggera (fattore zonale) è il fattore determinante nella localizzazione dell'allevamento.

Il ramo più grande della zootecnia è l'allevamento di bovini (allevamento di bovini), i cui prodotti principali sono latte e carne. In base al loro rapporto, ci sono tre aree principali di allevamento del bestiame:

• a) il caseificio si basa su mangimi succulenti e si trova al centro della parte europea del paese e intorno alle città;
• b) i prodotti lattiero-caseari e la carne utilizzano mangimi e insilati naturali e sono collocati ovunque;
• c) la carne, i latticini ei prodotti a base di carne si basano su mangimi grezzi e concentrati e sono rappresentati nelle steppe e nei semi-deserti del Caucaso settentrionale, degli Urali, della regione del Volga e della Siberia.

L'allevamento di suini è un'industria precoce e fornisce 1/3 della carne. Utilizza come mangime radici (patate, barbabietola da zucchero), mangimi concentrati e scarti alimentari. Si trova in aree sviluppate dall'agricoltura e vicino alle grandi città.

L'allevamento di pecore fornisce materie prime industria tessile e si sviluppa prevalentemente nelle regioni semidesertiche e montuose. L'allevamento di pecore della direzione della lana fine è rappresentato nelle steppe meridionali della parte europea e nel sud della Siberia, la lana semifine - prevale nel territorio europeo del paese e dell'Estremo Oriente.

L'allevamento di pollame è altamente produttivo ed è maggiormente sviluppato nelle principali aree di produzione di grano e vicino alle grandi città. L'allevamento delle renne è il ramo principale dell'agricoltura nell'estremo nord. In alcune zone, l'allevamento di cavalli (Caucaso settentrionale, il sud degli Urali), l'allevamento di capre pelose (steppe aride degli Urali) e l'allevamento di yak (Altai, Buriazia, Tuva) hanno un'importanza commerciale.

industria alimentare- la sfera finale del complesso agroindustriale. Comprende un insieme di industrie che producono aromi alimentari, nonché prodotti del tabacco, profumi e cosmetici. L'industria alimentare si distingue per la sua posizione onnipresente, sebbene l'insieme delle sue filiali in ciascuna regione sia determinato dalla struttura dell'agricoltura e il volume di produzione sia determinato dalla popolazione del territorio e dalle condizioni di trasporto date. prodotti finiti.

L'industria alimentare è strettamente correlata all'agricoltura e comprende più di 20 industrie che utilizzano diverse materie prime. Alcune industrie utilizzano materie prime (zucchero, tè, latticini, olio e grasso), altre utilizzano materie prime lavorate (panetteria, pasticceria, pasta), altre sono una combinazione delle prime due (carne, latticini).

Posizionamento dell'industria alimentare dipende dalla disponibilità delle materie prime e dal consumatore. In base al grado della loro influenza, si possono distinguere i seguenti gruppi di industrie.

Il primo gruppo gravita verso le regioni in cui vengono prodotte le materie prime, poiché qui il costo delle materie prime per unità di produzione è elevato e il trasporto è associato a grandi perdite e deterioramento della qualità. Questi includono zucchero, conserve di frutta e verdura, olio e grasso, tè, burro, sale.

L'industria dello zucchero non soddisfa pienamente le esigenze della popolazione russa nei suoi prodotti. Una parte significativa dello zucchero consumato in Russia viene importato dall'estero. Il nostro Paese importa anche zucchero greggio. La più alta concentrazione di zuccherifici domestici si trova nella regione della Terra nera centrale e nel Caucaso settentrionale.

Un posto speciale in questo gruppo è occupato dall'industria della pesca, che comprende l'estrazione delle materie prime (pesce, animali marini) e la sua lavorazione. Il pescato è dominato da merluzzo, aringa, sugarello, una quota significativa di salmone e storione. La maggior parte dei prodotti dell'industria della pesca russa è prodotta da Lontano est(territorio di Primorsky, regioni di Sakhalin e Kamchatka). Le regioni di Murmansk, Kaliningrad e Astrakhan si distinguono dagli altri grandi produttori di questo settore.

Il secondo gruppo di industrie è connesso ai luoghi di consumo dei prodotti finiti e produce beni deperibili. Si tratta delle industrie della panificazione, della confetteria, del latte intero (produzione di latte, panna acida, ricotta, kefir), concentrate principalmente nelle aree altamente urbanizzate.

Il terzo gruppo è formato da industrie con un focus simultaneo sulle materie prime e sul consumatore. Tale dualità di collocamento è caratterizzata da carne, macinazione della farina, latticini.

Attualmente, l'industria alimentare è uno dei settori più dinamici del paese; si distingue per l'attrattiva degli investimenti, che consente di creare un'ampia rete di imprese di trasformazione di piccola capacità, dotate di attrezzature moderne.

Agricoltura in Russia- un insieme di industrie interconnesse specializzate principalmente nella produzione di materie prime per l'industria alimentare. Alcuni rami dell'agricoltura producono prodotti pronti per il consumo, la cui ulteriore lavorazione non è richiesta in tutti i casi. Ad esempio, questi sono i prodotti dell'orticoltura, dell'orticoltura e dell'allevamento lattiero-caseario.

I prodotti agricoli sono richiesti anche da una serie di altri settori che non sono direttamente o indirettamente legati alla produzione alimentare. Ad esempio, i prodotti agricoli sono utilizzati attivamente nell'industria farmaceutica, tessile e calzaturiera. Alcuni tipi di materie prime agricole servono come base per la produzione di biocarburanti.

L'agricoltura in Russia fa parte di una più ampia associazione intersettoriale - il complesso agroindustriale (AIC) e ne è il collegamento chiave. Oltre all'agricoltura, i settori del complesso agroindustriale comprendono:

• industrie alimentari e di trasformazione;
• industrie che forniscono all'agricoltura i mezzi di produzione e le risorse materiali (ad esempio, industrie di ingegneria agraria, industrie di fertilizzanti e di chimica agraria);
• industrie infrastrutturali - una serie di industrie che servono i suddetti settori complessi agroindustriali (servizi logistici, servizi finanziari, formazione di personale qualificato, ecc.).

Un insieme di provvedimenti per la regolamentazione statale delle branche del complesso agroindustriale può essere considerato come un anello distinto nel complesso agroindustriale. Negli ultimi anni, è la regolamentazione statale del complesso agroindustriale che ha portato a un costante aumento della produzione della maggior parte dei tipi di prodotti agricoli, prodotti dell'industria alimentare e di trasformazione in Russia.

Rami dell'agricoltura in Russia

L'agricoltura in Russia, essendo parte di una più ampia associazione interindustriale (AIC), a sua volta, è anche suddivisa in una serie di settori:

Rami di produzione agricola: industrie per la coltivazione di cereali (frumento, orzo, mais, segale, avena, riso, segale, triticale, miglio, sorgo), legumi (piselli, lenticchie, ceci, fagioli), semi oleosi (girasole, soia, colza, camelina ed ecc. ), patate e ortaggi (cipolle, carote, cavoli, barbabietole, peperoni, pomodori, cetrioli, zucchine, melanzane, ravanelli, rape, altri ortaggi), frutta, graminacee, colture industriali (come cotone, canapa) e piante medicinali.

Industrie zootecniche: branche di allevamento di suini, allevamento di uova e pollame da carne, allevamento di bovini da latte e da carne (allevamento di bovini di razze da latte e da carne), allevamento di capre e pecore, allevamento di conigli, allevamento di cavalli, allevamento di cervi, apicoltura.

Struttura della produzione agricola per settori

Le quote delle industrie agricole e zootecniche sul valore totale dei prodotti agricoli in Russia sono approssimativamente agli stessi livelli. Secondo i risultati preliminari del 2015, la quota della produzione agricola era al livello del 52,3% (2.637 miliardi di rubli), la quota della zootecnia era del 47,7% (2.400 miliardi di rubli).

Agricoltura in Russia - Analisi regionale

Regioni leader nella produzione di prodotti agricoli in Russia (TOP-10 nel 2015): Territorio di Krasnodar, Regione di Rostov, Regione di Belgorod, Repubblica del Tatarstan, Regione di Voronezh, Territorio di Stavropol, Repubblica del Bashkortostan, Territorio di Altai, Regione di Volgograd e Regione di Tambov. Nel 2015 queste regioni rappresentavano il 38,0% di tutta la produzione agricola in valore.

Volume della produzione agricola

L'agricoltura è uno dei pochi settori del settore reale dell'economia che mostra una crescita costante anche in tempi di crisi.

Va notato che sono i fenomeni di crisi accompagnati dalla svalutazione del rublo, sebbene ne abbiano alcuni Influenza negativa sull'industria (l'aumento dei prezzi di macchine e attrezzature importate, sementi per la semina, allevamento), in generale, contribuiscono ad aumentare il volume della produzione agricola.

In primo luogo, l'indebolimento della moneta nazionale porta ad un aumento del costo dei prodotti importati sul mercato interno, per cui la sostituzione delle importazioni avviene nel mercato delle materie prime agricole e alimentari.

In secondo luogo, la svalutazione contribuisce alla crescita della competitività delle merci russe sui mercati mondiali. L'aumento del volume delle spedizioni esterne stimola l'attrattiva degli investimenti della produzione nazionale.

Esempio 1 La crisi economica del 1998, accompagnata da un default, ha portato a un aumento significativo del costo dei prodotti importati sul mercato interno, che ha accresciuto l'attrattiva degli investimenti di alcuni settori agricoli. Così, dal 1998 c'è stato un costante aumento della produzione di carne di pollame. Nel 1997, il volume della produzione di carne di pollame nella Federazione Russa è sceso a un minimo di 0,6 milioni di tonnellate all'anno. peso letale(nel 1991 era di circa 1,8 milioni di tonnellate). Il volume delle importazioni ha superato 1,4 milioni di tonnellate. Già nel 2004, in condizioni di crescenti investimenti nell'allevamento di pollame, i volumi di produzione sono tornati a 1 milione di tonnellate, le importazioni sono scese a 1,1 milioni di tonnellate. Regolamentazione statale delle importazioni di carne (quote), varo del PNP "Sviluppo del Complesso Agroindustriale", attuazione programmi di governo sullo sviluppo dell'agricoltura, nonché sulla crisi economica del 2008 (nel 2009, rispetto al 2008, le importazioni di carne di pollame nella Federazione Russa sono diminuite di 238 mila tonnellate), 2014-2015, hanno contribuito a un ulteriore aumento della produzione. Nel 2015 la produzione ha raggiunto i 4,5 milioni di tonnellate, le importazioni sono scese a meno di 0,3 milioni di tonnellate, le esportazioni di carne di pollame dalla Russia hanno superato le 60mila tonnellate.

Esempio 2 L'indebolimento del rublo nel 2015 ha portato a un calo della fornitura di ortaggi alla Federazione Russa. L'importazione totale delle principali tipologie di ortaggi (pomodori, cipolle, cavoli, carote, cetrioli, Peperone, aglio, ravanello, zucchine, melanzane, barbabietola da tavola) nel 2015 è diminuito del 30,8% ovvero 636,7 mila tonnellate rispetto al 2014 e si è attestato a 1432,0 mila tonnellate (i volumi sono presentati senza dati sugli scambi con Bielorussia e Kazakistan). Allo stesso tempo, il volume della produzione di ortaggi a terra aperti e protetti nel 2015 nel settore industriale dell'orticoltura (organizzazioni agricole e aziende agricole, escluse le famiglie) è stato pari a 5.275,6 mila tonnellate, ovvero il 13,3% o 620,5 mila tonnellate in più rispetto al 2014.

Esempio 3 La svalutazione del rublo nel 2015 ha aumentato le forniture di esportazione di grano russo ai mercati esteri. Pertanto, l'esportazione di mais è aumentata del 5,7% a 3.677,1 mila tonnellate, l'esportazione di orzo è aumentata del 31,2% a 5.258,4 mila tonnellate. Non vi è stato alcun aumento delle esportazioni di grano a causa dell'aumento dei dazi all'esportazione.

Produzione agricola in Russia a prezzi reali. Il volume della produzione agricola in tutte le categorie di aziende agricole russe, secondo i dati preliminari di Rosstat (analisi dei dati al 21 febbraio 2016), nel 2015 a prezzi effettivi ammontava a 5.037 miliardi di rubli, ovvero il 16,6% in più rispetto all'anno 2014 . Per 5 anni, rispetto al 2010, gli indicatori sono aumentati del 94,7%, per 10 anni - più di 3,6 volte.

L'aumento della produzione è dovuto principalmente al segmento industriale - organizzazioni agricole e fattorie contadine. L'aumento dei volumi da parte delle famiglie non è così significativo.

La produzione di prodotti agricoli nel segmento industriale nel 2015 è stata di 3.103 miliardi di rubli. Nel corso dell'anno, gli indicatori sono aumentati del 20,8%, in 5 anni - del 132,0%, in 10 anni - di 4,4 volte.

Le famiglie nel 2015 hanno prodotto prodotti agricoli per un valore di 1.934 miliardi di rubli. Nel corso dell'anno, gli indicatori sono aumentati del 10,5% (al di sotto del tasso di inflazione), in 5 anni - del 54,7%, in 10 anni - 2,8 volte.

Produzione agricola in Russia nel 2015 prezzi. L'agricoltura della Russia nel 2015, rispetto al 2014, nel 2015 i prezzi mostrano un aumento degli indicatori in termini di valore del 3,3%, mentre nel settore industriale l'aumento del costo dei manufatti è stato del 7,0%, nelle famiglie c'è una leggera diminuzione - del 2,1%. In 5 anni, il valore totale dei prodotti agricoli nel 2015 i prezzi sono aumentati del 28,6%, in 10 anni - del 47,4%. Allo stesso tempo, nelle organizzazioni agricole e nelle fattorie contadine in 5 anni, l'aumento è stato del 53,3%, in 10 anni - 79,2%.

Nelle famiglie della popolazione non si osserva un aumento costante degli indicatori. Il valore dei prodotti qui prodotti ha raggiunto i massimi livelli nel 2011. Da allora, nel 2015 i prezzi sono diminuiti del 5,0%.

La quota dell'agricoltura nel PIL russo

Il prodotto interno lordo (PIL) nel 2015, secondo i dati preliminari di Rosstat, ammontava a 80.412,5 miliardi di rubli. La quota del valore della produzione agricola (in tutte le categorie di aziende agricole) sul PIL totale nel 2015, secondo i calcoli di AB-Centro, era al livello del 6,3%. Rispetto al 2014 è cambiato verso un aumento di 0,8 punti percentuali.

Prospettive per lo sviluppo dell'agricoltura in Russia

agricoltura- un'industria di importanza strategica, il cui sviluppo è finalizzato non solo all'ottenimento di profitti commerciali, ma anche a garantire la Sicurezza Alimentare e Nazionale.

Entro il 2015, gli indicatori di indipendenza alimentare prescritti nella Dottrina della sicurezza alimentare della Federazione Russa sono previsti per quasi tutti i tipi di prodotti agricoli. Tuttavia, un altro indicatore altrettanto importante: la disponibilità economica di cibo per la popolazione non è stata ancora pienamente raggiunta.

Articolo principale - Sicurezza alimentare

Nella maggior parte dei paesi sviluppati, la quota delle spese alimentari nel bilancio familiare è del 10-20%. Nel 2014, negli Stati Uniti, secondo l'USDA, era del 6,5%, nel Regno Unito - 8,7%, in Svizzera - 8,9%, in Canada - 9,3%, in Australia - 9,9%, in Austria - 10,0%, in Germania - 10,6%, in Norvegia - 12,3%, in Giappone - 13,5%, in Francia - 13,6%, in Italia - 14,2%, in Spagna - 14,5%, Brasile - 15,6%, Uruguay - 18,3%, Sud Africa - 19,1% , Venezuela - 19,8%, Turchia - 21,6%, Cina - 25,5%, in India - 29,0%. In Russia, la quota della spesa delle famiglie per il cibo nel bilancio familiare totale è stata del 29,4%.

Nel complesso, l'agricoltura russa è uscita da una crisi sistemica ed è passata dal completo declino a metà degli anni '90. prima di raggiungere le prime posizioni nel mondo in una serie di indicatori entro il 2015. Attualmente, l'agricoltura è uno dei settori più attraenti per gli investimenti del settore reale dell'economia russa.

Nel decennio precedente (2005-2015) è avvenuta la sostituzione all'importazione di alcuni prodotti alimentari (principalmente carne), nonché un aumento del potenziale di esportazione nel mercato di cereali, semi oleosi, prodotti a base di semi oleosi.

Sostituzione delle importazioni in agricoltura

La sostituzione delle importazioni per la maggior parte dei tipi di prodotti agricoli è stata generalmente ottenuta. Nel 2015, per la prima volta, è stata superata la soglia minima di indipendenza alimentare per la carne. Secondo la Dottrina della Sicurezza Alimentare della Federazione Russa, l'autosufficienza della Federazione Russa nella carne dovrebbe essere almeno dell'85%. Nel 2014 l'autosufficienza della Russia in carne di ogni tipo, secondo i calcoli del Centro di esperti e analisi per l'agroalimentare "AB-Center", ammontava all'84,8%, nel 2015 ha raggiunto l'89,7%. 10 anni fa, le cifre erano del 60,7%.

Tuttavia, nel 2014-2015 si registra una diminuzione dei volumi di consumo (da 76,0 kg nel 2013 a 72,2 kg nel 2015), dovuta sia ad una lieve diminuzione del reddito disponibile reale della popolazione, sia al fatto che la crescita dei volumi di produzione è leggermente inferiore rispetto al volume del calo delle importazioni.

Sullo sfondo di una diminuzione del volume del consumo di carne in generale, il consumo di carne di pollame è in crescita. Nel 2015 il consumo pro capite ha raggiunto 31,1 kg contro 31,3 kg nel 2014, 24,6 kg nel 2010 e 18,9 kg nel 2005. L'aumento dei consumi è stato accompagnato da un indebolimento dei prezzi alla produzione per questa specie carne. Nei prezzi effettivi c'è stato un aumento, ma l'aumento dei prezzi è stato significativamente inferiore al livello di inflazione.

C'è una dipendenza piuttosto elevata dalle importazioni nel mercato ortofrutticolo, soprattutto in bassa stagione. Nel 2014-2016 c'è un'elevata attività di investimento nel settore orticolo. Una serie di progetti per la costruzione di negozi di ortaggi e serre invernali. Si prevede che entro il 2018, in generale, il Paese sarà dotato delle principali tipologie di ortaggi di propria produzione.

Il più difficile è il processo di sostituzione delle importazioni nel mercato dei semi per la semina (patate da semina ad alto grado di riproduzione, semi di ortaggi d'élite, mais, girasole), bovini di razza pura.

Esportazione di prodotti agricoli

Il motore chiave per lo sviluppo dell'agricoltura russa a lungo termine è passaggio dalla sostituzione delle importazioni alla produzione orientata all'esportazione. La saturazione del mercato interno contribuisce all'indebolimento dei prezzi e aumenta la competitività delle merci sui mercati mondiali. La transizione verso una produzione di beni orientata all'esportazione si osserva attualmente nei prodotti più problematici in precedenza in termini di dipendenza dalle importazioni. Nel 2015, il volume delle esportazioni di carne e frattaglie dalla Russia ha raggiunto 83,7 mila tonnellate, ovvero il 6,3% in più rispetto al 2014. Per 5 anni i volumi sono aumentati di 4,5 volte. Si tratta principalmente di carne di pollame e frattaglie di maiale, i tipi di carne più competitivi produzione russa sul mercato mondiale in termini di prezzo.

Quanto al grano, il problema della dipendenza alimentare non sta qui. La Russia, al contrario, è uno dei principali esportatori. Nel 2015, le esportazioni di tutti i tipi di grano hanno superato i 30 milioni di tonnellate per un valore di 5,5 miliardi di dollari. Grano, orzo e mais vengono esportati nei maggiori volumi. L'aumento dei volumi delle esportazioni è facilitato dalla crescita della domanda mondiale, dallo sviluppo delle infrastrutture logistiche e dall'aumento delle tariffe nella Federazione Russa.

Anche la svalutazione del rublo nel 2015 ha contribuito all'aumento dei volumi delle esportazioni, tuttavia, in termini di valore in dollari americani, i dati sono diminuiti.

La Russia è anche uno dei principali fornitori di oli vegetali e farine di semi oleosi al mercato mondiale, facilitato sia dalla crescita dei raccolti di semi oleosi che dallo sviluppo dell'industria di trasformazione primaria.

L'esportazione di olio di girasole dalla Federazione Russa nel 2015, escluse le forniture ai paesi dell'Unione doganale dell'EAEU, ha raggiunto 1.237 mila tonnellate per un importo di 1.007 milioni di dollari USA, l'esportazione di olio di colza è stata di 263 mila tonnellate nel importo di 188,9 milioni di dollari USA, l'esportazione di olio di soia ha superato le 432 mila tonnellate con un valore totale di 301 milioni di dollari USA.

L'esportazione di farina di girasole nel 2015 è stata di 1.246 mila tonnellate per un importo di 251 milioni di dollari USA, farina di soia - L'esportazione di farina di semi di soia ha raggiunto 421 mila tonnellate per un importo di 199 milioni di dollari USA, torta di colza - 222 mila tonnellate per un importo di 53 milioni di dollari USA.

Le merci russe di fronte alla crescente domanda globale saranno sempre più richieste. Il commercio mondiale di grano per 10 anni (dal 2004 al 2014) è aumentato da 98,1 milioni di tonnellate a 175,4 milioni di tonnellate, orzo - da 23,1 a 33,6 milioni di tonnellate, mais - da 90,6 a 141, 9 milioni di tonnellate, olio di girasole - da 3,7 a 10,5 milioni di tonnellate.

La Russia è uno dei pochi paesi al mondo in cui esistono riserve significative di terra per l'espansione della produzione agricola. Inoltre, vi è un notevole arretrato di sviluppo intensivo, poiché sotto molti aspetti (ad esempio, resa di latte per vacca, resa di raccolto per unità di superficie), l'agricoltura della Federazione Russa è ancora molto indietro rispetto ai paesi con agricoltura ad alta intensità (UE paesi, Canada, USA) . Nel contesto di una crescita costante della popolazione della Terra e di un aumento della domanda di cibo nel mondo, il ruolo dell'agricoltura nell'economia del Paese aumenterà.