Dom > Poljoprivreda

Uzgoj bilja na prozorskoj dasci u sobnim uvjetima. Začinsko bilje za vrt i vrt

Ako volite začiniti svoju hranu svježim začinskim biljem, uzgoj vlastitog začinskog bilja odlična je jeftina opcija. Bilje su skromne biljke koje mogu rasti u zatvorenom ili na otvorenom, u posudama ili u zemlji. Sve što trebate je toplo, sunčano mjesto i nekoliko osnovnih alata.

Koraci

Početak rada

    Odaberite bilje za uzgoj. Koja vrsta začiniželite koristiti u kuhanju? Razmislite o vlastitim preferencijama pri odabiru biljaka koje ćete uzgajati. Budući da je začinsko bilje jednostavno i ugodno za uzgoj, možda biste željeli pokušati uzgojiti jednu ili dvije vrste bilja koje inače ne biste mogli kupiti. dućan. Ako ste već odlučili kakvu ćete travu saditi, kupite sjeme u lokalnom rasadniku ili na internetu.

    Odaberite mjesto za uzgoj bilja. Začinsko bilje lako se uzgaja i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Također možete birati između sadnje izravno u zemlju ili u posudu. Mnoge biljke trebaju puno izravnog sunčevog svjetla, stoga odaberite mjesto koje nije sjenovito.

    Kupite zemlju za saksije. Sastav tla je važan čimbenik za uspješan uzgoj trave. Bilje dobro raste u blago neutralnom tlu (6,5 - 7 pH), ali ono ne smije biti previše plodno. Zapravo, ako je tlo previše plodno, rast će biti bujan, a miris slab. Odvodnja je važnija od plodnosti. Tlo treba biti rahlo i mrvičasto kako bi dobro upijalo vodu.

    • Ako namjeravate uzgajati začinsko bilje iz sjemena, odaberite tlo za saksije koje nije obogaćeno dodatnim hranjivim tvarima, jer sjemenke već sadrže hranjive tvari koje su im potrebne za rast i ukorijenjenost.
    • Za starije sadnice birajte tlo koje nije tretirano pesticidima.
    • Možete pomiješati komercijalnu zemlju za saksije s kompostom kako biste pomogli da vaše začinsko bilje raste snažno i zdravo.

Sjetva sjemena

  1. Počnite sa sjetvom u rano proljeće. Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena – vrijeme kada je vani još hladno i sezona rasta još nije počela. Za to vrijeme, sjeme će proklijati i ukorijeniti se; trebali bi biti spremni za sadnju kada temperature počnu rasti.

    Pripremite posude za sjeme. Sjeme trave može se posaditi u bilo koju malu posudu kao što je stara kutija za jaja, čašica za jogurt ili posude koje se prodaju u vrtnom rasadniku. Označite posude tako da znate kakvo je sjeme posađeno u njih. Napunite svaku posudu zemljom za lonce, a zatim je lagano navlažite vodom. Posude stavite na sunčano mjesto s konstantnom temperaturom od oko 21°C. Sjeme ne treba mnogo izravne sunčeve svjetlosti u ovoj ranoj fazi ili se može pregrijati.

    • Čak i ako planirate uzgajati svoje začinsko bilje na otvorenom, najbolje je početi ga uzgajati u zatvorenom prostoru gdje možete kontrolirati vodu i temperaturu.
    • Većina biljaka zahtijeva vlažno okruženje za klijanje. Ako živite u području gdje je zrak vrlo suh, lagano prekrijte posude sa sjemenom plastičnom folijom. Nemojte ih previše zatvarati – sjemenkama je potreban zrak za klijanje.

  2. Namočite sjemenke. Ovaj korak priprema sjeme za klijanje. Raširite sjemenke u ravnomjernom sloju između dva vlažna papirnata ručnika. Pustite ih da upiju vlagu 4 sata prije sadnje.

    Posijajte sjeme. Pročitajte na paketima sjemena kako posaditi određenu vrstu trave. Neke sorte samo treba ravnomjerno rasporediti po površini tla, dok druge neće proklijati osim ako se ne zakopaju u tlo. Tijekom sljedećih nekoliko tjedana, sjeme će proklijati, izbacivati ​​klice i lišće. Održavajte stabilnu temperaturu i sunčevu svjetlost i pazite da je tlo uvijek vlažno.

    Razrijedite sadnice.Čim sadnice puste listove, neke od njih morat će se izvaditi iz lonaca kako bi one jače imale prostora za rast. Slabije razvijene presadnice izvucite, a ostale biljke ostavite na udaljenosti od oko 2,5 cm jedna od druge.

  • Neki su vrtlari otišli korak dalje u potrazi za savršenom drenažom. Podižu gredice za 5 cm.Okvir od cigle, balvana ili kamena upravo je ono što vam treba, a pored svega jasno utvrđuje granice kreveta. Prednost podignutih kreveta je brza gradnja. Rubove možete postaviti po vlastitom nahođenju - točno na travnjaku. Svaki dio napunite s 10-15 cm komercijalnog tla, odabranog prema zahtjevima trave. Pod kupljenom zemljom busen umire zbog nedostatka svjetlosti i zraka, a kako se razgrađuje dodaje se organska tvar. Pokrijte staze s 10–15 cm malča i počupajte svu travu koja je uspjela preživjeti. Kombinacija jakog sunca i tla koji se brzo suši potiče snažan rast i inhibira gljivične bolesti, održavajući biljke zdravim. Također suha toplina će pokupiti eterična ulja u listovima za bolji miris.

Ljepota, miris i blagodati bilja čine ih poželjnim biljkama u vrtu.

Biljni vrt je elegantan, ugodan oku i zahtijeva malo održavanja.

Vrlo je važno pravilno ga postaviti - u blizini kuhinje ili rekreacijskog prostora.

Nije mudro smjestiti ga na zabačeno ili sjenovito mjesto.

Uredni "kreveti" izgledaju posebno dekorativno ako su po obodu obrubljeni nevenima, nevenom, kovrčavim peršinom ili svijetlom blitvom.

Kao okvir posebno su dobri nisko striženi obrubi od patuljastog drveta. Japanska spirea ili privet, izrezbareno lišće obične mrkve ili repe također je prikladno.

Shema kompozicije 2,3 x 2,3 m

  1. kopar (Anethum graveolens);
  2. ružmarin (Rosmarinus officinalis);
  3. paprena metvica (Mentha piperita);
  4. peršin (Petroselinum crispum);
  5. origano (Origanum vulgare);
  6. nasturcij (Tropaeolum x cultorum);
  7. vlasac, ili vlasac (Allium schoenoprasum);
  8. bosiljak (Ocimum basilicum) sa ljubičasto lišće;
  9. obična majčina dušica (Thymus vulgaris);
  10. bosiljak (Ocimum basilicum) sa zelenim listovima;
  11. Estragon (Artemisia dracunculus)

Biljni vrt ne bi trebao biti samo koristan i lijep, već i prikladan za rad i kretanje. Važno je popločati staze, širina od 30 cm u ovom slučaju je sasvim dovoljna, za popločavanje se koriste klinker opeke ili cigle. betonske ploče. Svaka gredica je pravokutni trokut s krakom od 1 m, što olakšava dolazak do svake biljke sa staze. Sasvim je moguće posaditi ne samo začinsko bilje u krevete, već i svoje omiljene jednogodišnje biljke, neke od njih se mogu rezati i staviti u vaze, ukrašavajući kuću. Sve biljke posađene ovdje moraju biti jestive.

Značajke rasta

  • Proljeće. Čim se snijeg otopi, budi se višegodišnje začinsko bilje: estragon, vlasac, origano, timijan. Estragon može rasti na jednom mjestu do deset godina, ali prve tri godine su najkorisnije. U proljeće se može podijeliti. U svibnju sadimo paprenu metvu u ukrasne posude, iznosimo van, koja je prezimila u kući. Sijemo kopar i u zemlju, čije zelje ne samo da poboljšava okus i aromu jela, već i ukrašava stol.

Sorte kopra su rane, srednje i kasne, razlikuju se po vremenu početka formiranja stabljike. Rane sorte cvjetaju brzo, neće uspjeti dobiti puno zelenila od njih tijekom cijele sezone, ali će biti dovoljni kišobrani i sjemenke za kisele krastavce, praznine i začine. U sortama srednje sezone formira se velika količina zelenila i imaju vremena da formiraju kišobrane i sjemenke voska zrelosti. Najviše zelenila daju kasnozrele sorte. Sorte peršina podijeljene su u dvije skupine: korijen i list, potonji ima kovrčavu sortu.

- izvor ranog proljetnog zelenila, koji se jednostavno može rezati škarama, dobro izgleda u obliku obruba, i to ne samo u vrtu. U tlo lonca posijemo nasturcij.

  • Ljeto. Sredinom lipnja sadimo presadnice bosiljka u zemlju. Ova biljka uzgaja se zbog mirisnog lišća, a veseli i atraktivan izgled. izgled, postoji mnogo podvrsta i sorti koje se razlikuju po boji i veličini lišća, kao i po mirisu. Vlasac cvate u lipnju-srpnju ružičasto-ljubičastim pupoljcima. Mali ljubičasto-ružičasti štitovi pojavljuju se u origanu u srpnju-rujnu, u to vrijeme se sakuplja. Narežite i konzumirajte začinsko bilje po potrebi.
  • Jesen. Početkom rujna prenosimo lonac ružmarina u kuću, možete prenijeti i paprenu metvu, dobro prezimi na prozorskoj dasci. Uklanjamo jednogodišnje trave s grebena, režemo trajnice.
  • Zima. Kupujemo sjemenke začinskog bilja.

Visina 1 m

Mali mirisni listovi, kišobran sa sjemenkama

Visina do 1 m

Listovi linearni kožasti

Dekorativna tijekom cijele sezone

Vlasac ili vlasac (Allium schoenoprasum)

Visina 40-60 cm

Tanki zeleni listovi, ružičasto-ljubičasti sferni cvatovi. Cvate u lipnju-srpnju

Visina 30-40 cm.

Ljubičasto mirisno lišće.

Visina 120 cm

Nazubljeni listovi s ljubičastim rubom, male blijedoljubičaste četke u klasastom cvatu

Cvate od lipnja do kolovoza

Visina 30 cm

Dekorativna tijekom cijele sezone

origano (Origanum vulgare)

Visina 30-50 cm.

Mali mat zeleni listovi, ljubičasto-ružičasti cvjetovi u crnogoričnom cvatu. Cvate u srpnju-rujnu

nasturcij (Tropaeolum x cultorum)

Visina 20-25 cm.

Cvjetovi trešnje crvene boje na pozadini tamnozelenog lišća.

Dekorativno od sredine lipnja do mraza

timijan (Thymus vulgaris)

Visina 5-15 cm

Vrlo mali mirisni listovi, cvjetovi lavande

Dekorativna tijekom cijele sezone, cvate u lipnju-srpnju

Visina 30-40 cm Zeleni mirisni listovi

Dekorativno od sredine lipnja do mraza

Visina 1 m.

Uski mirisni listovi.

Dekorativna tijekom cijele sezone

Ovaj vrt je zasađen uglavnom višegodišnjim začinskim biljem. Postoji takav divna biljka- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), s vrlo ugodnom aromom sivo-zelenih baršunastih listova, cvjetajući žutim ili bijelim malim tratinčicama, skupljenim u cvat. Njegovi listovi se koriste svježi i sušeni za aromatiziranje jela i pića, kao dodatak salatama, dodaju se kiselim krastavcima i pri mokrenju jabuka stavljaju se u ormar kako bi rublje dobilo ugodan miris, tjeraju moljce. Prije su se ti listovi često koristili kao oznaka za Bibliju, pa otuda i naziv biljke "biblijski list".

Lovage ljekovita dvometarska trajnica sa sjajnim raščlanjenim listovima, koji ispušta jak miris, sličan mirisu celera.

Dodaju se u jela od goveđeg i janjećeg mesa, mesne juhe, jela od povrća, marinade, mladi listovi su dobri u proljetnim salatama.

Melissa limun ima laganu ugodnu aromu, vrlo je korisna biljka, njena aroma popravlja raspoloženje, fitoncidi pročišćavaju zrak.

Hyssop officinalis koristi se za pripremu čaja i kao miris pri pohranjivanju stvari u ormar.

Shema sadnje začinskog bilja

  • obrub ostrižene patuljaste japanske spireje (Spiraea japonica), sorta Little Princess, visine 30 cm;
  • nasturcij (Tropaeolum x cultorum), ili neven, sorta Alaska;
  • ljekoviti izop (Hyssopus officinalis);
  • kopar (Anethum graveolens);
  • ljekovita lovica (Levisticum officinale);
  • origano (Origanum vulgare), sorta Herrenhasen;
  • estragon (Artemisia dracunculus);
  • matičnjak (Melissa ofcinalis), sorta All Gold;
  • kanufer (Tanacetum balsamita)

Najbolji rub začinskog bilja bit će niski obrub strižene patuljaste japanske spireje sorte Mala princeza visine 30 cm. Osim spireje, za tu namjenu možete koristiti ligurin, kurilski čaj (cinquefoil), pa čak i šimšir , koji dobro zimuje pod snijegom. Za stvaranje tako dugačke granice trebat će vam velika količina sadnog materijala, koji se sadi nakon 20-30 cm. pravi iznos biljke, ukorijeniti ih i narasti u roku od 1-2 godine.

Značajke rasta

  • Proljeće. Izrezali smo obrub spireje: da bismo postigli savršen rezultat, to će također morati biti učinjeno nekoliko puta tijekom ljeta. Nakon otapanja snijega brzo se bude višegodišnje začinsko bilje: lovica, origano, kanufer, matičnjak, estragon.

Melissa officinalis ima dvije ukrasne sorte koje zadržavaju svoje korisne značajke: šareni i žutolisni All Gold. Potonji se ovdje koristi. Donijet će ugodnu raznolikost boja u vrt uz začinsko bilje. U ovom vrtu bilja nije korišten specifičan origano, već njegova ukrasna sorta Herrenhasen, koja u potpunosti čuva začinske i ljekovite osobine određene biljke. Ova je sorta toliko izražajna da se može koristiti ne samo u pikantnom vrtu ili povrtnjaku, već iu mixborderu. Već u svibnju možete uzeti zelje na stol od biljaka celera i estragona.

U svibnju sijemo kopar, peršin, birajući željene sorte ovisno o kulinarskim preferencijama obitelji, sijemo nasturcij u lonac.

  • Ljeto. Začinsko bilje konzumiramo po potrebi. Povremeno režite corymbose cvatove kanufere, koji se sastoje od malih tratinčica, za bukete u kući ili rekreacijskom prostoru. U tu svrhu prikladni su i kišobrani origana, matičnjaka, kopra. Sušimo listove kanufere za korištenje kao miris za posteljinu u ormarima.

Po želji, krajem ljeta možete sušiti origano, kišobrane kopra, izop. To se radi vrlo jednostavno: odrežemo potreban broj stabljika, vežemo ih u buket i objesimo naopačke na tamnom, prozračenom mjestu, sasvim je moguće to učiniti u zasjenjenom dijelu kuhinje, to ne samo da čini kuhinja miriše, ali joj dodaje i poseban ruralni šarm.

  • Jesen. Uklanjamo jednogodišnje začinsko bilje, šišamo trajnice.
  • Zima. Razmišljam o asortimanu začinskog bilja za sljedeću sezonu.

Japanska spirea (Spiraea japonica), sorta Little Princess

Visina 30 cm.

Mali svijetlozeleni listovi

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina 20-25 cm.

Visina 1 m.

Lijepo zeleno lišće i svijetlo ljubičasti cvjetovi na ljubičastim peteljkama.

Dekorativna tijekom cijele sezone

Kovrčavi peršin (Petroselinum crispum)

Visina 30 cm

Tamnozeleno lišće ugodnog mirisa

Dekorativna tijekom cijele sezone

Izop ljekoviti (Hyssopus officinalis)

Stabljike duge 45 cm

mali plavo cvijeće u klasastom cvatu.

Dekorativna tijekom cijele sezone, cvate od kraja lipnja do kraja rujna

Visina 1 m

Mali mirisni listovi, kišobrani sa sjemenkama.

Dekorativna tijekom cijele sezone

Ljubik ljekovit (Levisticum officinale)

Visina 2 m

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina 1 m

Uski mirisni listovi

Visina 60-80 cm.

Zlatno nazubljeni listovi, bjelkastoružičasti cvjetovi u pazušcima listova

Dekorativna tijekom cijele sezone, cvate u srpnju-kolovozu

Visina 1 m.

Sivo-zeleni pubescentni mirisni listovi, vrlo mali cvjetovi kamilice sakupljeni su u velike čokate cvatove

Dekorativna tijekom cijele sezone, cvate u srpnju-kolovozu

Biljni vrt "grli" popločani prostor rekreacijskog područja. Ovaj aranžman vrlo je popularan među vlasnicima vrta i izaziva stalno oduševljenje gostiju, ovdje se ne koriste samo začinsko bilje, već i cherry rajčice i sitne jagode. Duž perimetra, pikantni vrtni rubovi, ili lisna repa, koja se obično uzgaja kao jednogodišnja. Ako se blitva zakloni na zimu, prezimit će i svježe zelje ćete imati od ranog proljeća do lipnja kada se formiraju cvjetne stabljike. Listovi blitve su ukusni i vrlo zdravi te mogu imati ne samo glatke nego i kovrčave rubove.

Sorte blitve razlikuju se po boji stabljika - srebrne, žute, ljubičaste i zelene, dekorativne su i mogu ukrasiti gredice. Ranozrela vrtna salata svakako mora biti u svakodnevnoj prehrani. U travnatoj bašti najbolje je sijati štandske sorte, one koje su pogodne za postupnu berbu, lomi se jedan po jedan vanjski listovi rozete, a središnji, mlađi, ostavljaju za uzgoj. Rip salate nisu samo svijetlozelene "svijetlozelene" boje, svima je poznata sorta Lollo-Rocca s crveno-ljubičastim valovitim pjenušavim listovima.


Vrtna shema 2,3 x 3,6 m

  1. lovica (Levisticum officinale);
  2. paprena metvica (Mentha piperita) u loncu;
  3. kopar (Anethum graveolens);
  4. cherry rajčice (sorte);
  5. zelena salata (vrste);
  6. crvena salata (sorte);
  7. nasturcij (Tropaeolum x cultorum) u loncu, sorta Alaska;
  8. mala jagoda (Fragaria vesca);
  9. blitva (Beta vulgaris)

Sorte cherry rajčica su male (do 40 cm), srednje (do 80 cm) i visoke (više od 1 m). Svaka biljka je vezana za klin; nisko rastuće sorte ne trebaju podvezicu. Bijeli cvjetovi i crvene bobice sitnoplodnih remontantnih jagoda čine ga vrlo dekorativnim. Bolje je koristiti sortu bez brade, koja se razmnožava sjemenom ili dijeljenjem grma. Po okusu i obliku, njene bobice se ne razlikuju od šumskih jagoda, ali su 1,5-3 puta veće. Maloplodne remontantne jagode rađaju kontinuirano od sredine ljeta do kasne jeseni.

Značajke rasta

  • Proljeće. Lovage se budi rano u proljeće, ukusna je i vrlo korisnih listova može se koristiti za prve proljetne salate. U ožujku, u stakleniku ili u posudi na prozorskoj dasci, možete posijati sjeme sitnoplodnih jagoda za presadnice, tada će ove sezone donijeti plod, u ožujku se rajčica sije u toplu prostoriju za presadnice.

U svibnju blitvu, nasturciju, peršin, salate, sadimo paprenu metvu u lonac. Ako želite ojačati voćnu komponentu vrta, sasvim je moguće u veliki lonac posaditi ne nasturcij, već brkatu sortu sitnoplodnih remontantnih jagoda (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), ne razlikuje se po oblik i okus bobica bez brade, ali u skladu s imenom tvori brkove. Obilje tankih brkova otežava brigu o biljkama, pa su ove sorte rjeđe, ali kada se uzgajaju u posudi savršeno rastu i daju plodove, vrlo su lijepe i u visećim košarama. Brkasta sorta ima sorte ne samo s crvenim, već i s bijelim bobicama.

Jagode s malim plodovima su nepretenciozne, otporne na sušu, ne zahtijevaju gotovo nikakvu njegu. Manje je otporan na zimu nego inače, ali dobro prezimi pod snježnim pokrivačem od 30 cm. Ponekad, nakon zimovanja, grmovi izgledaju kao mrtvi, ali nemojte ih žuriti baciti: malo kasnije izrasti će iz rizoma i dati punu žetvu. Produktivni život jagoda je 2-3 godine, kasnije njegov prinos naglo pada, ne zaboravite na to. Razmnožava se sjemenom i podjelom grma. Maloplodne remontantne jagode rađaju kontinuirano od sredine ljeta do kasne jeseni.

  • Ljeto. i jagode. Narežite začinsko bilje, a zelenu salatu po potrebi. Jedemo rajčice i jagode. Jagode za presadnice možete sijati ljeti, u tom slučaju će sljedeće sezone početi davati plodove.
  • Jesen. Pokrijemo blitvu, uklanjamo jednogodišnje biljke, uključujući rajčice, pokosimo višegodišnje trave i jagode. Jagode koje su rasle u posudi moraju se izvaditi iz nje i posaditi u gredicu, dobro je mjesto sadnje pokriti lišćem ili zatvoriti granama smreke u slučaju "crnih" bezsnježnih mrazeva! Vrijeme je za.
  • Zima. Razmišljajući o asortimanu sljedeće godine.

Visina 2 m.

Sjajno izrezani listovi s mirisom nalik celeru.

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina 30 cm

Ukusni i zdravi zeleni listovi

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina 30 cm

Ukusni i zdravi crveni kovrčavi listovi

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina 120 cm.

Nazubljeni listovi s ljubičastim rubom, mali blijedoljubičasti cvjetovi u klasastom cvatu

Visina 1 m Mali mirisni listovi, kišobrani sa sjemenkama

Dekorativna tijekom cijele sezone

Kovrčavi peršin (Petroselinum crispum)

Visina 30 cm

Tamnozeleno lišće ugodnog mirisa

Dekorativna tijekom cijele sezone

Visina do 80 cm

male crvene rajčice

Dekorativna tijekom plodonošenja

Visina 20-25 cm

Listovi s bijelim mrljama nepravilnih kontura, cvjetovi različitih boja.

Dekorativno od lipnja do rujna

Mala jagoda (Fragaria vesca)

Visina 10-30 cm

Mali bijeli cvjetovi, jarko crveni plodovi

Cvjeta krajem svibnja - lipnja, donosi plodove krajem lipnja - srpnja

Visina 40 cm

Zeleno-ljubičasto lišće sa svijetlocrvenim žilama

Dekorativna tijekom cijele sezone

Začinsko bilje može se uzgajati u velikim posudama, koje su dobre keramičke saksije, pletene košare, kao i drvene kutije s filmom unutra. Moderne posude mogu biti izrađene i od kamena, metala, stakloplastike, sve dok su stilski i bojom u skladu s kućom i vrtom. Boja posude je vrlo važna, ne mora biti neutralna kako bi se biljke mogle solo. Što je posuda veća, biljke se u njoj bolje osjećaju.

Shema kompozicije 6×3m


Biljke u kontejnerima trebaju redovito prihranjivanje. Prilikom sadnje možete primijeniti granulirana kompleksna gnojiva ili posebne štapiće (gnojiva za sobno cvijeće) ili redovito, jednom tjedno, prihranjivati tekuća gnojiva. Pri korištenju kontejnera moguće je svake godine stvoriti nešto novo. Ako primijenite vještinu, marljivost i ne zaboravite uključiti svoju maštu, tada će čak i mali vrt biljaka u kontejnerima postati pravo vrtno remek-djelo koje pokazuje vaš dobar ukus.

Bosiljak

Može se koristiti i suho kao začin za jela od mesa, posebno se dobro otvara uz rajčicu. Svježeg se dodaje svim salatama od svježeg povrća.
U Sibiru se uzgaja kao jednogodišnja, bilo kroz presadnice, bilo izravnom sjetvom u zemlju početkom ili sredinom svibnja. Ali najprije morate zaštititi usjeve barem agroteksom.
Može se uzgajati i u stakleniku. Posebno je korisno susjedstvo bosiljka s paprom i patlidžanom, a ova začinska biljka svojim mirisom odbija lisne uši.

Ljubičasti i zeleni bosiljak s paprikom. Fotografija Nadia

Bosiljak možete uzgajati kod kuće - na prozoru ili na balkonu. Ali zapamtite da je bosiljak termofilan i ne podnosi mraz.
Bosiljak za presadnice sijemo krajem travnja. Ja sam sijao u malu zdjelu na veliko. Ova količina, kao na fotografiji, bila mi je dovoljna i za salate i za sušenje.

Kada se postigne ova veličina, može se saditi u zemlji, pod uvjetom da više neće biti mrazeva. Fotografija snježno ljeto: “Ja sam sijao odmah u vrtu. Ali klijavost je lošija, a kasnije će se moći koristiti.

Ako nema dovoljno mjesta na prozorskoj dasci, onda jednostavno možete kupiti lonac bosiljka u trgovini, pojesti lišće, zatim izrezati stabljiku, ostavljajući oko 5-10 cm, i presaditi je u vrt.

Trava od gljiva (piskavica ili piskavica)

mak: „Piskavica, ili trava gljiva, fino miriše kada je zrela. Dodaje se mesnim jelima, a sadrže ga svi gruzijski začini poput adžike i satsebelija.” Može se dodati jelima od krumpira i gljiva, juhama od povrća, nadjevima manti.

Ovu jednogodišnju sijemo zajedno s bosiljkom, ali bliže sredini svibnja. mak: “Uzgajamo u dvije vrste: grahu nalik (piskavica) i zeljasti (Trigonella). Sjeme koje smo skupili, posijemo ga u proljeće, sve lijepo niče.

Fotografija e_z: “Sakupio sam mahune od piskavice za testiranje. Općenito, ova stvar miriše super, ali ja sam probala sjemenke - gorkog su okusa. Na samoj piskavici ima još svjetlijih i tamnijih koštica.”

Travu od gljiva treba kositi kada nešto više od polovice zrna požuti, na visini od oko 10 cm iznad tla, raširiti na propuhu i osušiti, štiteći od kiše. Zatim skupite sjeme i ponovno malo osušite. I same vrhove piskavice treba sušiti u hladu. Zatim samljeti i čuvati u zatvorenoj posudi.

Izop

Višegodišnji mali grm otporan na hladnoću. Na jednom mjestu raste 5-7 godina. Razmnožava se sjetvom u svibnju kroz presadnice, ili dijeljenjem grma. MNBer dodaje: "Isop izvrsno prezimi, štoviše, niče samosjetvom."

Izop se mora saditi odvojeno od drugih usjeva, inače će ih jednostavno zgnječiti.

Izop. Fotografija S-Anka

korijander (cilantro)

Jednogodišnja biljka iz obitelji Umbelliferae, vrlo je popularna u kavkaskoj kuhinji. Sijte u svibnju, kolovozu, a odmorite u lipnju-srpnju. Sklon intenzivnom samosjevanju.
Koriste se mladi listovi.
Koristan je i po tome što, kada se osuši, može otjerati miševe i uši u privatnim kućama.

Lavanda

Ova se trajnica može uzgajati sa ili bez stratifikacije par mjeseci, uz sjetvu u ožujku. Međutim, kada se uzgaja kroz presadnice, lavanda će cvjetati samo dalje slijedeće godine. Prilično je hirovit, često se ili potpuno smrzne ili istrune, ali to možete učiniti suho sklonište za zimu (grane smreke, grane).

Koristi se za trljanje puretine i janjetine prije prženja.

Fotografija Nath

lovage

Trajnica iz obitelji kišobrana. Fatamorgana: „Raste u velikom grmu, u jesen se debla suše. Sakupljam i sušim lišće. Takav okus onda, kad ga dodate u juhu! Ne možete samo pretjerati - bit će nemoguće jesti. Jednom sam bacio granu svježe lovice u lonac boršča. Nakon 10 minuta, izvadio sam ga i bilo je nemoguće jesti boršč.
Također se koristi u kiselim krastavcima za dodavanje arome gljiva, mesu na žaru i umacima.
Razmnožava se sjetvom prije zime ili u proljeće u zemlju, nakon čega slijedi prorjeđivanje, kako grmlje ne bi naraslo gusto. Ali bolje je koristiti vegetativno razmnožavanje.

Fotografija Doriana

Mažuran

Višegodišnja biljka iz roda Origano. Otporan na sušu, fotofilan, termofilan. Dobro za riblja jela, salate i kao aroma za ocat. Uključeno u mnoge biljne čajeve. Sakuplja se na početku cvatnje.
Sjetva u travnju na dubinu od 2-3 mm, pokrivena staklom. Obično se dobro diže. Ali on uopće ne podnosi hladnoću, potrebno je uzgajati kuće u toplini, a još više u zemlji. Može se razmnožavati reznicama i raslojavanjem.

Melissa

Višegodišnja, koristi se za pripravke za smirenje, za jela od gljiva, ribu, salate i rajčice.
Uzgoj kroz presadnice je vrlo jednostavan, sjetva se može obaviti tijekom cijelog travnja. Transplantacija na stalno mjesto savršeno se prenosi. Može se sijati i izravnom sjetvom u zemlju sredinom svibnja. Odsjeći više puta tijekom ljeta. Ne podnosi prelijevanje, počinje crniti.

Sadnice melise 9. svibnja, sjetva 1. travnja, već je moguće brati lišće za čaj. Fotografija Nadia

Na stalno mjestoširi se na sve strane pa je bolje posaditi odvojeno. Fotografija Nadia

kovnica

Koristi se na isti način kao i Melissa. Listovi se režu na početku cvatnje, više puta tijekom sezone.
Ovu trajnicu je bolje uzgajati iz sjemena ili zamoliti nekoga da iskopa dio grma. Sjetva ili u rastresito tlo, međutim, metvica niče dugo, do 2 tjedna. Potrebno je branje i osvjetljenje. Ne možete obilno zalijevati mentu.

Fotografija Galchonok 23

Metvica odbija muhu krkavine pa ju je dobro staviti uz bokvice.

Trava krastavaca (Borago)

Mladi listovi ovog jednogodišnjeg mirisa poput krastavca. Odličan začin za meso, a možete ga dodati i u salate umjesto u krastavce i u vinaigrette. Kažu da su gladijatore prije borbe hranili ovom travom.

Eugen 17:“Zanimljiva je još uvijek biljka Borago (boraža). Listovi su pubescentni, mekani, s jakim mirisom krastavaca. Samo je rano. Paralelno s rotkvicom, možete saditi i dobiti urod gotovo u isto vrijeme. MNBer dodaje: „Sjeme boraga prodaje se u svakoj prodavaonici sjemena. Dovoljno je jednom posaditi ovu travu, a ona će se namnožiti samosjetvom.

Origano (Origano)

Višegodišnja, može se uzgajati sjemenom ili kroz presadnice, ili direktnom sjetvom u zemlju, ili slojevitošću iz grma, možete čak donijeti šumski origano i "pripitomiti" ga, bit će puno više mirisnog nego "kulturnog".
Koriste se ne samo za čaj, već i za domaće kobasice i paštete, kao i za prženo meso i umake.

Fotografija Mammy_Nati:„Origano sam, međutim, posipao sjemenkama ne gledajući, i nisu niknule nakon 10 dana, kao što je natpis na pakiranju obećavao, ali nakon 2 mjeseca aktivno sam hranio tlo gnojivima, možda je to pomoglo, sjemenke su ojačale i dobro niknula.”

Sušenje gospine trave i origana za čaj. Fotografija Varvara Pljuškina: “Sušim sve u grozdovima. imam ljetna kuhinja, tu visim o užadima. Visi oko 1-1,5 tjedana, onda ga skinem, trava je potpuno suha, škarama sam izrezao stabljike (do 20 cm), a cvijeće (imam oklopne Tupperverovskie, koje su sve izrezale), stavite ih u platnene vrećice. Užadima sam šivala pamučne vrećice. Čuvam ih u njima. Svaka vrsta trave ima svoju vrećicu, ima manjih i većih.”

ružmarin

Varvara Plyushkina:“Od svih mirisnih začina, najosjetljiviji je. Iako se ružmarin prodaje u sušenom obliku, ne možete ga razlikovati od iglica božićnog drvca, jednako su tvrde i bodljikave, a okus je prekrasan. Koristi se u svim jelima s piletinom, uz bilo koje meso, u roštilju itd.” MNBer dodaje: „Ružmarin se može koristiti i u toplim jelima, u salatama, u slasticama, a ljekovit je i koristi se u kozmetologiji. Općenito, stavite ga pored trijema i dodajte ga svemu.

Ovu trajnicu vrlo je teško razmnožavati sjemenom, potrebno je dugo da nikne - može "misliti" od veljače do travnja čak i nakon stratifikacije. Ali sibmums su smislili pametan način uzgoja ružmarina bez muke sa sadnicama! Krajem travnja - početkom svibnja ili čak kasnije, možete kupiti grančice ružmarina u trgovini i staviti ih na ukorjenjivanje. Samo ti primjećuje: "Apikalne one zaglavljene u tresetnoj tableti najbolje su ukorijenjene."

Zatim trebate staviti biljku u vrećicu za staklenik. Fotografija snježno ljeto

Nakon tjedan i pol, bit će moguće presaditi u lonac za kućnu upotrebu. Fotografija Martuša

I, naravno, ovu začinsku biljku možete posaditi i na selu. MNBer savjetuje: "Voli i posteljinu i zaprašivanje kredom ili dolomitima, a tlo je blago lužnato." U jesen se veliki zarasli grm, po želji, lako može vratiti u lonac i odnijeti kući. Ružmarin možete uzgajati kod kuće u velikim posudama, kako piše. MNBer: “Čitao sam o ružmarinu i pregledao sve što sam mogao. On je trajnica, kod kuće raste u prilično veliki grm, a sadi se i u zemlju i u vrlo velike posude do 10 litara.

Fotografija Martusha:“Evo mog grma s jedne ukorijenjene grane, nekoliko puta ošišanog.”

Poteškoća u uzgoju ružmarina je što ga je lako zamrznuti čak i kod kuće, kako piše. Dashechnaya: “U mojoj posudi na prozoru (prozori prema sjeverozapadu) za 2,5 godine narasla je sa 15 cm od klice za oko 80-90 cm! No uspješno ga je zamrznuo njezin muž. Zemljište nije bilo posebno pripremljeno - zemlja dacha je na pola s terra-vitom. Pa, dok se perem, dodajem terra-vitu. Sada je oko 50 cm. Ove godine je opet bilo smrznuto, više na dnu, Epinom je reanimirao ... Sada je tako bogato zelenilo izraslo odozgo ... ".
A ružmarin može početi crniti odozdo i ne živi dugo, najviše dvije godine. Stoga ćete morati kupiti grane ružmarina za reznice jednom u jednu ili dvije godine.
yul81-05 dijeli: “Ružmarin 100% ne hibernira ovdje u Sibiru, to su mi rekli u Botaničkom vrtu, zbog čega ga tamo prodaju kao sobnu biljku. Nakon kupnje sam je presadio, stavio na prozor, ali izgleda da treba pozadinsko osvijetliti, jer je jako rastegnut.

Štetnik ružmarina je bjelica.

Kiša uzgajao ružmarin iz sjemenki: „Prošle godine sam posijao ružmarin sa sjemenkama - začudo, svi su niknuli ... Prije sadnje nisam ništa radio s njima, samo sam ih raširio u tablete i stavio u staklenik .. Posadio sam par grmova u vrtu - gdje su otišli, čak ni ja ne znam ... A tri grma doma sjede u jednom loncu ... Rijetko, naravno, unatoč činjenici da sam ga razbio isključen, nekako ne buši baš puno.

Fotografija Kiša

Komorač

Mnoge biljke, osim kupusa i krastavaca, nespojive su s ovim srodnikom kopra, pa se sadi u najudaljenijem kutu vrta. I da, dobro raste. Zbog toga se sije u redove od 50 cm, dubina sjetve je oko 1 cm. Za zadebljanje stabljike potrebno je osipanje. Komorač se bere kada dno stabljike dosegne promjer 8-10 cm.Može se soliti (200 g soli na 1 kg listova), kao i smrznuti ili sušiti poput kopra, te koristiti za salate, ribu i jela od mesa, umaci,.

Eugene 17 piše: “Prošle godine sam posadio smioni komorač. Upravo sam ga posijao u vrt, kao kopar. Popeo se poput tepiha. Povukao. Listovi su u obliku kopra. Vrlo nježna, slatkasta, blago ljutkasta, ali bez jakog mirisa. Krajem ljeta grmlje je izraslo iz grmlja do pojasa. Glave su se počele stvarati u podnožju. Gdje je rijetko zasađen, nastali su izvrsni; gdje debeo - tanak. Iz klica strše visoke stabljike s gustim lišćem koje je ostalo nježno tijekom cijele sezone. Za hranu se koriste glavice kupusa. Koliko ja razumijem, oni su glavni usjev biljke. Ali što s njima i kako kuhati, nikad mi nije sinulo, pa su koristili samo vrhove: jeli su u svim salatama, ali su ih sušili kao kopar.

Citronella (limunska trava ili limunska trava)

Trajnica se koristi u poznatoj tajlandskoj Tom Yum juhi. Također se koristi u pićima. Lun@ria piše: “Svario sam čisto zeleni čaj, bez ikakvih dodataka, sa sitno nasjeckanom svježom citronelom (slučajno sam nedavno u dućanu vidjela set za čaj - menta + timijan + limunska trava). Za moj nos, miris je jednostavno nevjerojatan! Tanak, lagan, a čaj se dobiva s blagom kiselošću. Pa vjerojatno ovisi o količini.”
Možete razmnožavati sjemenom, kako on piše svetyla: “Citronelu sam posijao prošle godine, prodavač mi je u trgovini jako savjetovao njezino sjeme – i kao sredstvo protiv komaraca na selu, i kao vrlo zdravu biljku. Ljeti je ova trava rasla u loncu na selu, u jesen su je donijeli kući, i divno raste u sobnim uvjetima. Stabljika joj je jako žilava, ali okus limuna je jednostavno super. Jako volim čaj s njom.”
Ali lakše je kupiti set svježeg bilja za čaj u gotovo svakom velikom supermarketu, po mogućnosti s "petom", odrezati dno za 3-5 cm i ukorijeniti u tresetnoj tableti.

Fotografija Samo ti

Zatim se sadi u staklenik, jer je ova biljka izrazito termofilna. Ponesite kući za zimu u jesen. TUMAN piše: “Biljka zimi samo raste na prozoru. Zalijevam obilno. Razmnožavam reznicama. U proljeće sadim u staklenik, zalijevanje je također obilno. Prije Nove godine mnoge trgovine neekonomske klase nudile su tajlandsko voće, povrće i začinsko bilje. Na rasprodaji su bili setovi za tom pit.”

Lun@ria dodaje: "I za one koji naiđu na travu s lukom." Da bih lakše dao korijenje, uklonio sam 1-2 gornje ljuskice, pa će se otvoriti mala stabljika, iz nje će brže izaći korijenje. Kupila sam 2 ova kompleta, posebno odabrana samo po vrsti limunske trave, tako da je sa donjicom. Imam 4 potencijalne reznice. Skinula je gornje vage, stavila ih u vodu. Sada su već dali korijene, pristojne. Uspjeli smo se čak i ispreplesti.”
Članovi foruma s juga Rusije uzgajaju limunsku travu, npr. Nekonomikon savjetuje: “Djevojke, o sjemenkama limunske trave – treba mu puno sunca, onda će. Sada živim u Sočiju, posijao sam prstohvat sjemena, samo je jedno niknulo. Ali samouvjereno raste, već zavjesa s nekoliko stabljika i nekoliko klasova sa sjemenkama. Nalivaju se posvuda, osjećam da će sve susjedne posude prerasti. I brzo iscrpljuje tlo, ljeti je ugodnije gnojiti. elichka007 iz Krasnodarski teritorij kaže: “Upoznao sam ga u Taeu, kao i mnoge druge, i jako sam želio zasnovati obitelj kod kuće. Uzgajam ga na 2 načina - kroz sjemenke i kroz reznice koje sam kupio u METRO-u. Pričat ću ti o panjevima iz dućana. Ideja da ih stavim u vodu nije došla odmah, nisam ni mislio da će od njih nešto ispasti, budući da je deblo jako odsječeno, a ni jedan korijen. Stavila sam 3 kom. u čašu vode, miješajući tamo stimulator formiranja korijena - korijen. I, eto, tjedan dana kasnije pojavile su se tuberkule iz debla, pa korijenje. Kad je korijenje izraslo, posadio sam ih u lonac. Često zalijevao, pustio je lišće, a u svibnju ih je presadio u zemlju. Sada je ovaj grm dao puno djece. Iz jednog debla komada sigurno 20 debele djece. A drugi način je kroz sjemenke. Kupio sam sjeme u običnoj online trgovini, sjemenke tvrtke Plasma Seeds. Sve što je bilo u paketu poskupjelo je. Posađeno u prosincu. Isprva ga je držala ispod filma, a onda ga je otvorila kad su ojačali. Posadio sam ih u zemlju u travnju (pocrvenjeli su, pa se odselili) i sad imam 3 ogromna grma. Ali debla nisu tako debela i mesnata kao ona izrasla iz panjeva. Navodno mu za debljinu treba ubrzanje za dvije godine, ili sam ga ja gusto posadio. Miris je nestvaran. Izgledaju sjajno na stranici. Dio planiram unijeti u kuću za zimu, a ostatak na sušenje.

Fotografija elichka007

Savor (paprika trava)

Čubar se sije izravno u zemlju u prvoj dekadi svibnja, na dubinu od oko 1 cm, nakon čega slijedi prorjeđivanje za 10-15 cm.Listovi se režu u razdoblju cvatnje, zatim suše. Koristi se u juhama, glavnim jelima i soljenju.
Slana dobro prezimi, u proljeće se može saditi.

Majčina dušica (majčina dušica ili biljka Bogorodskaya)

Trajnica je dobra ne samo za čaj, već i za jela od mesa i ribe, paštete, dimljeno meso i za kiseljenje krastavaca.
Možete sijati od ožujka do travnja. Uz ranu sjetvu, majčinu dušicu možete brati u travnju, a krajem svibnja posaditi u zemlju. Brzo raste u zemlji. U više navrata odrezati, onda je potrebno osušiti.

Da biste u potpunosti cijenili začinsko bilje, trebalo bi ih uzgajati u vlastitom vrtu - dobra stvar je što je to sasvim izvedivo! Osim toga, svijetle, elegantne biljke bit će pravi ukras vrta.

Bosiljak

Legende mnogih naroda bosiljak nazivaju simbolom ljubavi i obiteljskog blagostanja. Svijetlo je i upadljiva biljka obogatit će dacha atmosfera južnjački okus.

Pažnja

Postoje sorte bosiljka posebno dizajnirane za proizvodnju eteričnih ulja. Imaju oštar miris kamfora, terpentina ili mogu ispuštati lijekove ili parfeme. Takav bosiljak nije prikladan za prehrambene svrhe!

Što je korisno?

Svi nadzemni dijelovi bosiljka sadrže ljekovito eterično ulje. U medicini se biljka koristi kao lijek za želudac, za obloge i grgljanje. U homeopatiji se bosiljak koristi kod bolesti bubrega i žučnog mjehura. NA tradicionalna medicina- za liječenje rana i kao antihelmintik.

Kako se koristi?

Svježi mladi izdanci i listovi popularna su pikantna salata i sastavni dio umaka, prvih i drugih jela. Za zimu, zelje bosiljka se suši ili zamrzava. Osušeni bosiljak u prahu posebno je dobar kao začin za mljeveno meso. Za aromatiziranje čaja, kompota koriste se zelene sorte s okusima limuna (Svježina, Kriške limuna, Limun), mente (Gourmet Mint, Velvet) i karamele (Pet, Caramel). Također, mladi izdanci i listovi koriste se u konzerviranju i kiseljenju.

Sitnolisni bosiljak sa kompaktnim grmovima (Naughty, Basilisk, Troll) uzgaja se kao lončanica na otvorenom tlu i u zatvorenim uvjetima.

Sorte

Bosiljak dolazi sa zelenim i ljubičastim listovima (od svijetlih do gotovo crnih sorti). Po mirisu se razlikuju sorte s paprom, klinčićem, lovorom, anisom, karamelom, limunom, mentom, cimetom i drugim mirisnim nijansama.

Ljubitelji ljubičastog bosiljka s visokim sadržajem antocijana trebali bi obratiti pažnju na Ararat, Yerevan, Red Rubin, Sharm. Sorte zelenih listova Tonus, Russian Bogatyr, Stela odlikuju se intenzivnijom postojanom aromom.

Uvjeti

Bosiljak ima veće zahtjeve za toplinom i svjetlošću od mnogih južnih usjeva. Sjeme klija samo na visokim temperaturama (ne nižim od +20 °C). Biljke se moraju postaviti na mjesta zaštićena od hladnih vjetrova i dobro osvijetljena suncem. U zasjenjenim područjima prinos naglo opada, a kvaliteta mu se smanjuje.

Visok prinos postiže se na plodnoj crnoj zemlji, rastresitim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima s dovoljnom količinom humusa. Bosiljak je također zahtjevan za vlagu, osobito tijekom cvatnje i u mladoj dobi (prije cvatnje).

Kako rasti?

Glavna tajna uspjeha bosiljka je da sjetvu ili sadnju presadnica u zemlju treba obaviti ne ranije od sredine svibnja, kada se tlo i zrak zagrije na temperaturu od najmanje +15 ° C.

Kod rasadničkog načina uzgoja, sjetva počinje 35-45 dana prije sadnje u zemlju.

Uklonite cvjetne pupoljke s bosiljka. Autor fotografije: Oleg Elizarov

Kako bi biljke bile gušće i veličanstvenije, preporuča se štipanje vrhova izdanaka i redovito uklanjanje svih cvjetnih pupova. Ova tehnika će vam omogućiti da sakupite zelje do mraza.

Također, tijekom vegetacije bit će korisna 1-2 gnojidba složenim gnojivom u omjeru od 15-20 g / m 2.

Somuni s nadjevom od sira i krumpira

Sastojci: mlijeko (ili kefir) - 250 ml; pšenično brašno - 2 šalice; prstohvat soli; mljeveni crni papar, mljeveni crveni Babura paprika(ukus); tvrdi sir (brynza, feta ili bilo koji drugi) - 200 g; krumpir - 200 g; začinsko bilje i bosiljak po ukusu; češnjak - 2 češnja; maslac - 50 g.

Kuhanje. Zamijesite tijesto (malo mekše od okruglica) od kefira, soli i brašna. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 30-40 minuta.

Za nadjev skuhajte krumpir u ljusci.

Sir naribati na sitno ribež, dodati protisnuti češnjak, sitno nasjeckani kopar i bosiljak, ostale začine i promiješati. Tu preklopite kuhani oguljeni krumpir, zgnječite u pire i ohladite.

Tijesto podijelite na loptice veličine Orah. Svaku uvaljati u tortu i na nju staviti dio fila (također veličine oraha). Uštipkajte u obliku lepinje, pa dlanom spljoštite i razvaljajte oklagijom na debljinu ne više od 4-5 mm.

Pržite na suhoj tavi bez ulja s obje strane. Gotove kolače namazati otopljenim maslac i složiti.

Korijander, ili cilantro

Zbog spoja ljute arome i bogatog okusa, uvijek je popularan među ljubiteljima začinskog bilja i začina.

Što je korisno?

Listovi korijandera (cilantro) sadrže mnogo vitamina, tanina i masnih ulja.

Kako se koristi?

Svježi listovi koriste se kao vitaminski začin u salatama, kompotima od jabuka i za konzerviranje voća. Zelenilo se dodaje u juhe, meso, ribu, jela od povrća.

Plodovi korijandera se miješaju u kruh, slastice, marinade, umake, kobasice, sireve, mesne proizvode. Poboljšavaju okus jela od graška, graha, leće, aromatiziraju jela od kupusa, cikle, mrkve... pa čak i umaka od jabuke!

Sorte

Coriander Stimulus, Borodinsky, Caribe, Taiga, Shiko odlikuju se visokom produktivnošću, bogatim okusom zelenila i nepretencioznošću.

Uvjeti

Korijanderu je potrebna umjerena količina vlage, topline i svjetlosti da bi dobro rastao i razvijao se. Najprikladniji je za kultivirana plodna tla.

Kako rasti?

Korijander je rana kultura, može se sijati nekoliko puta u sezoni od kraja travnja do početka svibnja. Interval - 2-3 tjedna. Korijander ne uzrokuje posebne poteškoće vrtlarima. Najvažnije je pratiti ujednačenu vlažnost tla i odsutnost kore u intervalu od sjetve do klijanja. Kako bi se ubrzalo nicanje sadnica, sjeme se može natopiti nekoliko dana u toploj vodi.

Peršin

Čini se da je ta kultura oduvijek bila uz čovjeka. Ali to nije tako: u Europi se počeo uzgajati tek u srednjem vijeku, au Rusiji - čak od 18. stoljeća. Štoviše, dugo se peršin smatrao ne hranom, već ljekovitom biljkom.

Najviše esencijalna ulja nalazi se u sjemenkama kovrčavog peršina.

Što je korisno?

List i korijen peršina sadrže vitamine B 1 , B 2 , C, karoten, kalijeve, kalcijeve i željezne soli, inulin, proteine, eterična ulja. Mogu se sušiti, smrzavati, soliti, a korisna svojstva se ne gube ni nakon toga toplinska obrada. Svježe lišće, sok, sjemenke peršina naširoko se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini, za kuhanje kozmetika: kreme, losioni, hranjive maske.

Kako se koristi?

Mlado lišće i korijenje jedu se svježi kao začin ili začin te se dodaju juhama i glavnim jelima. Listovi idu u umake, marinade i služe kao izvrstan ukras.

Sorte

Postojeće sorte peršina podijeljene su u nekoliko vrsta: korijen, lisnati s običnim listom i kovrčav, univerzalan, tvoreći i veliki korijen korijena i veliki broj listova. Do danas je zonirano oko 60 sorti peršina. Prilikom odabira morate uzeti u obzir za koje će se svrhe koristiti.

List peršina ‘Talijanski div’ Autorska fotografija: Oleg Elizarov Za nabavu visok prinos Najprikladnije su sorte ranog i bogatog vitaminskog zelenila: titan, sendvič, talijanski div, obični list. Sorte Alba, Pikantnaya, Sakharnaya razlikuju se po velikim izravnanim korijenskim usjevima. Da biste koristili i vrhove i korijenje, posijajte sorte Bogatyr, Universal, Bubka na svom vrtnom krevetu. Listovi kovrčavog peršina bit će prekrasan ukras i za vrt i za kuhana jela: salate, povrće, narezke, glavna jela. Treba obratiti pažnju na sorte Kucheryavets, Mooskrause 2.

Uvjeti

Peršin je biljka otporna na hladnoću, ali uz ranu sjetvu i pod utjecajem hladnog vremena moguća je cvatnja u prvoj godini na štetu lišća ili korijenskih usjeva. Korijenasti su usjevi relativno otporni na mraz i gotovo uvijek prezimljuju u tlu u srednjoj traci, lišće tolerira lagane jesenske i proljetne mrazeve. Izbojci izdržavaju do -9 ° C.

Peršin s kovrčavim lišćem "Kucheryavets". Autor fotografije: Oleg Elizarov

Za sjetvu birajte osvijetljene površine s plodnim nekiselim tlom. Poželjno je postavljanje na isto mjesto ne ranije od 4 godine. Peršin se ne uzgaja nakon peršina, niti nakon drugih kultura obitelji celera.

Kako rasti?

Za postizanje visokog prinosa zelenila i velikih korijenskih usjeva, biljkama je potrebna umjerena temperatura (18-20 ° C) i dovoljna količina vlage, osobito tijekom razdoblja klijanja.

Prilikom uzgoja peršina obratite pozornost na neke važne točke. Budući da sjeme nije veliko, zakopava se do dubine od najviše 1,5-2,0 cm, osobito na teškom glinenom tlu.

Nježan i obilan 'Sendvič'. Autor fotografije: Oleg Elizarov

Izbojci se pojavljuju tek 10-14. Cijelo to vrijeme potrebno je osigurati da nema kore tla koja sprječava pojavu sadnica, tlo mora biti cijelo vrijeme navlaženo.

Kako ne bi slučajno oštetili mlade klice prilikom plijevljenja ili rahljenja, sjemenke peršina mogu se pomiješati sa sjemenkama brzorastućih kultura: rotkvice, potočarke, zelene salate, gorušice.

U ranim fazama života, krhke biljke se sporo razvijaju. S obzirom na kulturu koja voli svjetlost, nemojte kasniti s plijevljenjem i prorjeđivanjem zadebljanih usjeva.

Mnoge sorte lisnog peršina dobro izrastu nakon selektivnog rezanja, a mogu se brati nekoliko puta tijekom ljeta. Ali čak i u optimalni uvjeti pojedine grane peršina režu se tek 55-60 dana nakon sjetve sjemena. Biljke peršina ostavljene prije zime u vrtu oduševit će vas mladim ranim zelenilom sljedeće godine do kraja svibnja.

Kod sorti s korijenom, za dobivanje velikog uroda korijena, lišće se ne smije rezati ili čupati tijekom uzgoja.

Za ljubitelje mini-vrta na prozorskoj dasci, najbolje je ne sijati peršin sjemenkama, već početi forsirati zelje iz korijenskih usjeva ili listova peršina uzgojenih unaprijed (to jest, ljeti).

Sorta 'Universal': i vrhovi i korijeni. Autor fotografije: Oleg Elizarov

Ulje "Emerald"

Sastojci: peršin, cilantro, bosiljak, kopar u približno jednakim omjerima; biljno ulje (po mogućnosti maslinovo).

Priprema: zelje dobro isperite, osušite na čistom ubrusu i sitno nasjeckajte nožem (ili u blenderu). Prebaciti u čistu, suhu staklenku do ramena, uliti uljem, promiješati, zbiti. Držite u hladnjaku na najhladnijoj polici (čuva se ne više od dva tjedna, tada možete napraviti sljedeću seriju). Koristi se kao začin za salate ili topla jela (juhe, variva).

Celer

Jedan od najstarijih kultivirane biljke stekao popularnost u Rusiji tek od 18. stoljeća. Međutim, od tada popularnost ovog povrća neprestano raste. Iza posljednjih godina recepti su široko rasprostranjeni među ljudima ukusna jela, promicanje mršavljenja, recepti za povećanje potencije i oporavak - i sve to uz korištenje celera.

Dali si znao?

Tradicionalna medicina u mnogim zemljama preporučuje uzimanje svježe cijeđenog soka od korijena celera za impotenciju. Preporučuje se i kod kardiovaskularnih bolesti i edema.

Što je korisno?

Celer je vrijedna povrtna kultura bogata vitaminima. Osim toga, celer ima visok sadržaj soli kalija, željeza, kalcija, fosfora, magnezija i niza vrijednih aminokiselina. Svi dijelovi biljke bogati su eteričnim uljima koja joj daju specifičan okus.

Celer se široko koristi u narodnoj i službene medicine. Korijenasto povrće i lišće pobuđuju apetit, pospješuju probavu, stimuliraju živčani sustav, poboljšavaju san, djeluju blago laksativno, antiseptično i protuupalno.

Uvarak od lišća, korijenskih usjeva i posebno sjemenki prvi je lijek za giht i urolitijaza, ima dobra diuretička i antimikrobna svojstva, što je važno u liječenju cistitisa i uretritisa. Celer normalizira rad endokrilni sustav, zbog čega je nezamjenjiv za osobe koje boluju od dijabetesa ili pretilosti. Ovo povrće je korisno uključiti u prehranu za živčanu iscrpljenost, prekomjerni rad, astenična stanja.

Na napomenu

List celera može se uzgajati u posudi na prozorskoj dasci. Za to je bolje ne koristiti sjeme, već posaditi korijenske usjeve ili biljke celera koje se uzgajaju unaprijed ljeti.

Kako se koristi?

Sirovo korjenasto povrće dodaje se u salate, prži i kuha u juhama ili pire krumpiru – baš kao i krumpir. Korijen celera lako je pripremiti za budućnost: može se sušiti, zamrznuti i konzervirati.

Sočne peteljke jedu se sirove u salatama, uključene u prva i druga jela. Nizak sadržaj kalorija daje posebnu vrijednost celeru na peteljkama: više energije se troši na žvakanje i probavu ovog proizvoda nego što se ekstrahira.

Svježi mirisni listovi celera koriste se kao začin, dodaju se kao začin prvim i drugim jelima, umacima, kiselim krastavcima i marinadama. Peteljke i listovi se suše ili zamrzavaju za buduću upotrebu.

Plodovi celera sadrže puno eteričnih ulja – to im omogućuje da se koriste za aromatiziranje raznih jela, kao i za pripremu umaka, kečapa i marinada.

Sorte

Da biste dobili veliki korijen korijena bez šupljina iznutra i velikog broja bočnih korijena, bolje je zaustaviti svoj izbor na sortama: Diamant, Iskander, Strongman, President RZ.

Obilje nježnog zelenila, koje ne žuti i ne grublje dugo vremena, oduševit će sorte Samurai, Vigor, Zakhar, Lekar.

Najveće, najsočnije i mesnate peteljke formiraju se u sortama Utah, Groom, Atlant, Pascal.

Uvjeti

Najlakše raste celer plodna tla s dubokim kulturnim slojem. Ovu kulturu najbolje je saditi sljedeće godine nakon kupusa, rajčice ili krastavca, ispod kojih je dodano dosta organske tvari.

Kako rasti?

NA srednja traka uzgoj korijenskog celera moguć je samo kroz sadnice. Preporučljivo je sijati sjeme od sredine siječnja do sredine ožujka. Lisne sorte poželjno je uzgajati i kroz presadnice (sjetva u veljači – ožujku), ali se može sijati i u otvoreno tločim se zemlja zagrije (kraj travnja - početak svibnja). Sadnice celera sade se u zemlju početkom - sredinom svibnja.

Za optimalan razvoj korijenskog celera razmak između biljaka u redu treba biti 25-30 cm, a razmak između redova 40-45. Za celer na listovima i peteljkama dobar uzorak sadnje je 25 × 25 cm.

Kako bi se dobile nježne peteljke od celera na peteljkama, izbjeljuju se biljke osipanjem 3-4 tjedna prije berbe.

Celer je kultura kasnog zrenja. Veliki korijenski usjev formira se za 120-170 dana od nicanja, sorte listova i peteljki spremne su za berbu 100-120. dana od nicanja.

Celer na listovima i peteljkama mogu se brati u bilo kojem trenutku nakon formiranja prvih listova. Ali nemojte odrezati lišće sorti korijena - inače će korijenski usjev rasti malen.

Listovi i peteljke u plastičnim vrećicama u hladnjaku mogu se čuvati mjesec dana.

Korijen celera bere se za skladištenje prije jesenskih mrazeva. Iako kratkotrajno smrzavanje ne šteti biljkama, berba se može obaviti početkom listopada.

Osušeni, zdravi, bez mehaničkih oštećenja, korijeni se stavljaju u kutije obložene filmom iznutra i prelijevaju mokrom piljevinom ili pijeskom. Čuvajte celer u podrumu ili hladnjaku na temperaturi od +1 ... +4 ° C.

Salata s celerom na peteljkama

Spoj: celer na peteljkama- 2 kom.; salatni krastavac - 1 kom .; slatka paprika - 1 kom .; zeleni luk - 1 hrpa; Pekinški kupus - mala glavica kupusa; sir - 100 g; biljno ulje i ocat (mogu se zamijeniti sok od limuna) okus.

Kuhanje. Operite i očistite povrće. Kupus nasjeckajte na trakice, zeleni luk sitno nasjeckajte i sve lagano posolite. Celer narežite na ploške, krastavac, papar i sir na kockice. Sve pomiješajte i posolite po ukusu. U zdjeli istucite biljno ulje s octom ili limunovim sokom, prelijte salatu dobivenim umakom.

Majčina dušica, ili timijan

Višegodišnja biljka koja se uzgaja kao začinsko-aromatična kultura od davnina do danas.

Što je korisno?

Eterično ulje timijana ima moćna antiseptička svojstva. Biljke sadrže flavonoide, tanine, mineralne soli i organske kiseline.

Kako se koristi?

Svježi i suhi listovi timijana izvrstan su začin raznim jelima. Koristi se za pripremu marinada, umaka, marmelada, a koristi se za aromatiziranje likera i octa.

Sorte

Najmirisnije i obilnije zelje dobiva se korištenjem timijana Medok, Raduzhny, Bogorodsky Semko.

Uvjeti

Timijan je nepretenciozna kultura. Relativno otporan na hladnoću, otporan na sušu. Biljke su fotofilne, ne podnose sjenčanje. Tla preferiraju srednje plodna, suha kamenita, neutralne reakcije. Loše raste na vlažnim glinenim tlima i gubi aromu.

Kako rasti?

U srednjoj traci, timijan se uzgaja kao godišnji urod najviše kroz presadnice ili izravnu sjetvu u zemlju ranih datuma. U područjima sa blaga zima može se uzgajati kao višegodišnji usjev.

Za presadnice, timijan se sije u ožujku - travnju u lagano neutralno tlo. Budući da je sjeme vrlo malo, sjetva se vrši na dubinu ne veću od 0,5 cm. Izbojci se pojavljuju nakon 15-20 dana; u ovom trenutku vrlo je važno područje čistiti od korova.

Previše zadebljane usjeve potrebno je prorijediti u 1-2 doze, ostavljajući 10-15 cm između biljaka.

Timijan je praktički imun na bolesti i štetočine, što ga čini lakim za uzgoj.

Piletina i krumpir s timijanom

Sastojci: piletina - 1 komad; majoneza - 1 mali paket; češnjak - 1 glava; krumpir - oko 0,5 kg; mljeveni timijan - 1 žlica. žlica; sol i papar mirisni po ukusu.

Kuhanje. Oguljeni i zgnječeni češnjak pomiješajte s majonezom, solju i paprom. Piletinu narežite na porcije i dobro ih namažite dobivenom marinadom. Ravnomjerno pospite mljevenim timijanom.

Oguljene krumpire narežite na velike kolutove i pomiješajte s piletinom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 40 minuta. Stavite na lim za pečenje, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite do kuhanja.

Zmijina trava

Drugo ime ove višegodišnje začinske biljke - estragon - došlo je s Kavkaza i poznato je vrtlarima po zelenoj limunadi, čiji je dio. Iako je ova biljka najpopularnija među kavkaskim narodima, njena domovina su Sibir i Mongolija.

Što je korisno?

Mlado zelje estragona sadrži veliku količinu karotena, vitamina B 1 , B 2 i C. U narodnoj medicini estragon se koristi kao diuretik i sredstvo protiv skorbuta. Estragon je u stanju poboljšati apetit, potaknuti probavu. Mlado zelje ima smirujući učinak, poboljšava san. Osim toga, može se jednostavno koristiti kao opći tonik.

Kako se koristi?

Estragon ima nježnu začinsku aromu i kiselkast, ljutkast okus. U malim količinama mlado zelje se dodaje jelima od riže, kuhanoj ribi i laganim umacima (na primjer, majoneza). Estragon je također prikladan u salatama, juhama i začinima.

Svježe bilje dobro se slaže s drugim začinima (poput senfa). Njegov okus i aroma bit će izraženiji ako jelo lagano poškropite limunovim sokom. Estragon je dobar konzervans, pa se mlado lišće dodaje u marinade kod konzerviranja povrća, kiselog kupusa.

Sorte

Najproduktivniji i najlakši za uzgoj: Monarch, Goodwin, Gribovchanin.

Kako rasti?

U srednjoj traci, estragon se uglavnom razmnožava vegetativno: podjela rizoma, korijenskih odica i reznica. Ali možete ga sijati sjemenom i izravno na gredicu i kroz presadnice. Budući da su sjemenke vrlo male, nemojte ih saditi duboko u tlo.

Estragon je vrlo hladno otporna biljka. Njegov rast počinje odmah nakon što se snijeg otopi. Može se saditi u zemlju na stalno mjesto čim se tlo zagrije: krajem travnja - početkom svibnja. Istodobno, na stalnom mjestu, grm estragona može rasti do 4-5 godina, povećavajući se u promjeru do 1,0-1,5 m.

Zeleni estragon možete početi s žetvom u jesen u godini sadnje, malo po malo, kako ne biste oslabili "mladost". Od 2. godine zelena masa se može rezati tijekom cijelog ljeta po potrebi.

Lijepo, korisno i jednostavno. Ovako možete okarakterizirati mali "vrt" sa začinskim biljem, koji se nalazi na prozorskoj dasci. Kakva aroma podsjeća na rano ljeto! I što je najvažnije - bilo koje začinsko bilje može se ubrati i koristiti za namjeravanu svrhu, čime se popuni zimski nedostatak vitamina. Dakle, odluka je donesena, preostaje je oživjeti.

Gdje nabaviti sjeme?

Za sjemenke možete otići u rasadnik ili specijaliziranu trgovinu. Tu je najviše Široki izbor razne biljke i lisnato povrće. Ako nema vremena i vještina za sadnju sjemena, presadnice nekog začinskog bilja (ružmarin, timijan, balzam, origano) mogu se kupiti u posudama. Moguće je donijeti sjemenski materijal sa vlastitu daču ili pitajte prijatelje.

Prilikom kupnje sjemena dajte prednost ranim sortama kako biste što prije uživali u rezultatu i uzeli uzorak s vlastite "plantaže".

Značajke tla

Većina biljaka zahtijeva bogato, dobro drenirano tlo. U cvjećarnici možete kupiti gotovu zemlju. vrt ili vrtno tlo upotreba se ne preporučuje. Prvo, može sadržavati spore patogenih gljivica i patogena. Drugo, često je pretežak, zakiseljen i ima nizak sadržaj korisnih mineralnih i organskih tvari. Ako nema drugog načina, vrtno tlo mora se sterilizirati u pećnici ili kuhati na pari. NA SLICI: Potočarku i salatu senf možete uzgajati u bilo kojoj posudi na vlažnoj salveti

Međutim, postoje biljke za koje tlo nije potrebno. Potočarka, list gorušice, luk mogu rasti u vodi ili vlažnom okruženju. Tako se npr. potočarka i list gorušice mogu posijati na vlažnu salvetu raširenu u široku, ali plitku posudu. Papirnati ručnik, pa čak i sloj vate mogu zamijeniti salvetu, ali stalno održavanje vlažnosti ove improvizirane podloge je neophodno.

Još je lakše uzgajati luk „na pero“. Najčešći način: trećina žarulje se uroni u vodu i stavi na dobro osvijetljeno mjesto. Da biste izbjegli neugodan miris, dovoljno je redovito mijenjati vodu, sprječavajući početak procesa truljenja. Osim toga, luk možete uzgajati na način da samo korijenje dodiruje vodu. Više o tome u sljedećem poglavlju.

Koji spremnik odabrati?

Da, gotovo svaki predmet s dnom i zidovima može postati utočište za odabrani korov! Stara šalica za čaj, staklenka majoneze ili jogurta, pa čak i pola ljuske jajeta, sve se može iskoristiti za stvaranje improviziranog kuhinjskog vrta.
NA SLICI: Čak i ... ljuske jaja prikladne su kao posuda za uzgoj

Plastična tegla s poklopcem - jednostavan i pristupačan spremnik za tjeranje luka na pero. U poklopcu se izrezuje rupa tako da donji dio žarulje bude jednu trećinu s druge strane (možete koristiti i staklenu posudu s promjerom grla nešto manjim od promjera žarulje). U staklenku se ulije voda tako da sadrži samo lukovičasto dno s počecima korijena. Jedino što ostaje je pratiti razinu vode, koja bi trebala odgovarati duljini formiranog korijena. S vremenom, žarulja počinje "gubiti na težini", kao akumulirana korisnim materijalom. Ako želite nastaviti forsirati pero, možete hraniti biljku: dodajte malo organska gnojiva(s visokim udjelom dušika, na primjer, na temelju donjeg mulja).
NA SLICI: Za uzgoj zelenog luka kod kuće, možete pribjeći "primitivnoj" hidroponici

plastična boca s kapacitetom od 3-5 litara može biti izvrsno "mjesto" za uzgoj luka, peršina, zelene salate, kopra i mnogih drugih biljaka. U stijenkama boce izrezane su okrugle rupe. Za luk - šire, tako da vrh lukovice viri van, za peršin i začinsko bilje - usko. Tehnologija je prilično jednostavna. Na dno se izlije sloj drenaže, zatim sloj zemlje otprilike do prvog reda rupa. Lukovice (korijenje peršina) su položene, kraj s točkom rasta trebao bi malo stršiti iz rupe. Zaspite sa slojem zemlje do sljedećih rupa i ponovite operaciju.
NA SLICI: Uzgoj luka djeci će donijeti puno radosti

Uz malo teže sjemenke, prikladnije je za one koji imaju barem minimalno iskustvo u uzgoju bilja. Boca se potpuno napuni supstratom, a sjeme se sadi u pripremljene rupe. Možete ih produbiti najviše dvostruko od širine sjemena, ali je bolje slijediti upute proizvođača. Valja napomenuti da je ova metoda prikladna samo za one biljke u kojima se klijanje sjemena ne odvija na svjetlu: peršin, kopar, zelena salata, golavnik, bijela gorušica.

Još jedan pomoćnik u uzgoju vlastitog vrta na prozorskoj dasci je hidrogel . Može se dodati u supstrat: apsorbirati će višak vode tijekom navodnjavanja, a zatim ga dati korijenima. Možete to učiniti jednostavnije: stavite natečeni hidrogel u bilo koju prikladnu posudu i posadite sjeme na njegovu površinu. Za sadnju na ovaj način prikladne su potočarka, list gorušice, salata valerianella. Uočeno je da korištenje hidrogela približava vrijeme berbe za otprilike tjedan dana, te omogućuje rjeđe zalijevanje biljaka. Važno: u ove svrhe treba koristiti samo bezbojni hidrogel.
NA SLICI: Hidrogel kao jedna od opcija za zamjenu podloge

Drenaža - važna komponenta kao dio mješavine za posude za bilo koju posudu koju odaberete za uzgoj bilja. Mali sloj krupnog pijeska ili sitnog šljunka na dnu odabrane posude pomoći će formiranju zdrave korijenski sustav. To je osobito važno ako nije moguće napraviti drenažne rupe za odvod viška vode.

Pametni uređaji: posađeni i ... zaboravljeni

Uzgoj začina kod kuće, u principu, ne zahtijeva puno truda. No, možete si još više pojednostaviti život i koristiti razne gadgete koji mogu preuzeti glavne aktivnosti za njegu biljaka. Koliko je to djelotvorno i svrsishodno u takvim razmjerima, drugo je pitanje. Ali zanimljivo je i „nije kao svi ostali“!
NA SLICI: Ukrasne saksije za vaše bilje

Možete početi roniti u svijet uređaja s najosnovnijim: običnim prekrasnim saksijama, koje se prodaju u kompletu sa zemljom i vrećicama sjemena. Za veću uvjerljivost, takve posude ukrašene su fotografijama i nazivima biljaka koje se u njima predlažu za uzgoj. Nećemo se raspravljati: lijepo je i prikladno, ali ručni rad neće zamijeniti.

Više tehnoloških uređaja može gotovo u potpunosti zamijeniti ljudski doprinos. Na primjer, nude se lonci koji nisu baš poznati, s gotovo potpuno zatvorenim vrhom. U njemu su ostale samo rupe za klice. Ovaj automatizirani uređaj omogućuje uzgoj bilja i drugih biljaka na bazi hranjive otopine. Uložak za sjeme, paketi gnojiva uključeni. Softver je ugrađen izravno u saksiju. Čita informacije iz uloška i, u skladu s primljenim podacima, formira hranjivu otopinu. Patrone se mogu mijenjati - prodaju se zasebno.

Druga mogućnost je uređaj koji osigurava ne samo ispravan sastav hranjive otopine, već i osvjetljenje fitolampama ugrađenim u svojevrsni pokrov. Osoba može samo sipati vodu, izlijevati sjeme i gledati rast. Hrana se poslužuje metoda prozračivanja (pogledajte opis metode " "), uz pomoć najmanje magle, koja se sastoji od vode i hranjivih tvari.
NA SLICI:Aerogarden sustav je kompaktna vrsta hidroponike (aeroponike).

Malo jednostavniji i puno jeftiniji gadget koji pruža uzgoj u hidroponici . Sadrži osvjetljenje, otopinu s provjerenim omjerom elemenata u tragovima i sjemena. Ostaje biti spojen na mrežu i možete čekati žetvu.

Prihvatljivija opcija u smislu cijene i dobivenih rezultata: dvostruki lonac s indikatorom razine vode u donjem pretincu. Od donjeg dijela do gornjeg prolaza "fitilji" (metoda navodnjavanja fitiljem). To su tanki užad po kojima se voda po potrebi diže u podlogu, do korijena.

Ljubitelji "egzotike" svidjet će se uređaj koji predlaže korištenje otpadnih proizvoda umjesto gnojiva akvarijske ribe. Riba se stavlja ispod, u prozirnu posudu s vodom. Tu je i cijev kroz koju voda hrani korijenje biljaka zasađenih na "drugom katu" u običnom supstratu. Proizvođači tvrde da je metoda preuzeta od drevnih Asteka. Pa, mora se priznati, sa stajališta zdravlja, organska tvar iz ribe izgleda mnogo poželjnija od gnojiva iz vrećica. Da, i uređaj izgleda jako lijepo. Jedini nedostatak: riba nije uključena u komplet, morate kupiti.
NA SLICI: Ribica je sastavni dio kompleks - gotovo neiscrpan izvor organskih gnojiva

TOP 10 biljaka za uzgoj u kuhinji

1. Naklon - detalji procesa opisani su gore. Ostaje dodati da je za tjeranje na pero najbolje odabrati žarulje iste veličine. Prije sadnje uklonite gornje suhe pokrove. Možete odrezati vrh - zahvaljujući tome, perje će se pojaviti brže.

2. Potočarka - apsolutno nezahtjevna biljka. Može se uzgajati u tlu ili vodi, na svjetlu ili u sjeni. Osvjetljenje nije potrebno. Urod se može ubrati kada klice dosegnu 5 cm visine. Potočarka se konzumira sirova: dodaje se salatama, posipa se umacima, juhama, sendvičima. Biljka ima puno korisnih tvari za ljude.

3. List gorušice uzgaja se lako kao potočarka. Usput, ove dvije biljke možete posaditi u jednu posudu. List gorušice može se jesti i sirov i nakon toplinske obrade. Na primjer, kao začin za pirjano meso.

4. Kopar - svi znaju i vole začine. Biljka je nepretenciozna, ali joj treba dati prednost rane sorte. Žetvu daju već 25. dan nakon sadnje. Inače ćete na svježe zelje morati čekati mjesec i pol dana.

5. Zelena salata zahtjevnija biljka. Voli jako svjetlo i prilično visoke temperature. U principu, nije teško osigurati takve uvjete u kuhinji, ali će biti potrebna umjetna rasvjeta.

6. Bosiljak - biljka koja voli toplinu koja može ukrasiti kuhinju svojim prekrasnim zelenim i ljubičastim lišćem. Nakon što su posadili nekoliko šarene vrste u jednom loncu možete stvoriti zanimljivu kompoziciju boja. Dekorativnost berbe ne škodi: možete uštipnuti donje lišće ili uštinuti vrhove. Potonji potiče stvaranje bočnih izdanaka i stvaranje bujnih grmova. Optimalna temperatura za uzgoj +25–28°C.
NA SLICI: Bosiljak će vam pomoći ukrasiti kuhinju i bit će lijep dodatak mnogim jelima.

7. Korijander - nepretenciozna biljka i popularni začin. Prilikom uzgoja nisu potrebni posebni uvjeti. Glavna stvar je spriječiti stagnaciju vode ili isušivanje tla.

8. Majčina dušica od limuna ima ugodan miris. Sadnjom ovaj nezahtjevan višegodišnji, u nenametljivoj nježnoj aromi s notama limuna možete uživati ​​nekoliko godina.

9. Ružmarin - ljubavnici mediteranska kuhinja morate imati ovu biljku na svojoj prozorskoj dasci. Višegodišnji grmovi oduševljavaju izrezbarenim lišćem i začinjenom aromom. Kupiti mlada biljka Možete otići u vrtić ili cvjećarnicu. Samorast iz sjemena traje dosta vremena i može biti težak.

10. Peršin , začinska biljka. koji se može uzgajati i iz sjemena i destilacijom iz rizoma. Druga metoda će dati brže rezultate. Uvjeti za rast - topla soba, puno svjetla, uravnoteženo zalijevanje. Peršin ne podnosi previše dobro uzgoj u zatvorenom prostoru, ali je kod nas vrlo popularan.

  1. Pravilna rasvjeta je ključ uspjeha. Samo luk i potočarka ne trebaju dodatno osvjetljenje. Svim ostalim biljkama je potrebno dugo svjetlo dana. Znak nedostatka svjetla su izdužene stabljike.
  2. Hidrogel će pomoći u održavanju ravnoteže vode: prvo će apsorbirati višak vlage, a zatim je dati korijenima biljaka.
  3. Organizirajte drenažni sloj. Bez toga, voda će stagnirati u tlu, što će dovesti do truljenja korijena i smrti biljaka.
  4. Prilikom odabira sjemena obratite pozornost na sadni materijal poznatih proizvođača s velikim rokom trajanja. Bolje je kupiti sjeme ranozrele sorte otporan na nepovoljne uvjete.
  5. Treba imati na umu da je temperatura zraka na prozorskoj dasci uvijek niža nego u prostoriji. Ako puše s prozora, lonce trebate staviti na drveni ili pjenasti stalak - to će zaštititi korijenje od smrzavanja. Posuda s vodom postavljena između lonaca pomoći će neutralizirati protok suhog zraka iz baterija.
  6. Najbolje je koristiti organska ili organo-mineralna gnojiva. Nije preporučljivo prekoračiti dozu, ali je za mlade biljke potrebno smanjiti za polovicu preporučene.
  7. Nije potrebno kupovati posude za sadnju začinskog bilja. Možete koristiti improvizirane materijale: plastične čaše i boce, šalice za čaj, stari čajnik ili zdjelu za salatu.

Također preporučujemo

Učitavam...Učitavam...