Kako uzgajati hmelj iz sjemena. Uzgoj hmelja u dekorativne svrhe na vlastitoj dachi: njega, sorte, značajke

Hmelj je član obitelji kanabisa. Postoje tri vrste ove biljke: obična, japanska i srcolika. Primjene uključuju parfumeriju i kozmetiku, farmaceutsku, pekarsku industriju, konzerviranje i medicinsku industriju. Najrašireniji obični hmelj. Ovaj biljka penjačica karakterizira nepretencioznost i vanjska atraktivnost, što je kulturu učinilo popularnom u vrtlarstvu. Razmotrite značajke uzgoja i njege detaljnije.

Hmelj je višegodišnja biljka nalik liani s uvijenom stabljikom. Obično se sadi u dekorativne svrhe. Korijenov sustav je višegodišnji, ali stabljika umire svake jeseni. Od podzemnih izdanaka formira se rizom. Iz nje raste oko 10 razgranatih korijena, koji se naknadno dijele na male korijene. Iz tih korijena i rizoma razvija se korijenski sustav koji se produbljuje u zemlju za 4 cm, a zatim se širi na 3 m.

Značajke kulture

Glavni dio korijena nalazi se u gornjem sloju tla. Na rizomu se formiraju pupoljci. Značajan porast bilježi se u četvrtoj godini. U ovom trenutku broj pupova iz kojih se formiraju izbojci doseže svoj maksimalni broj. Stabljike narastu do 10 m duljine, njihova debljina je 13 mm. Može biti crvena ili zelene boje. Listovi ove biljke imaju oblik srca. Sadrže eterično ulje i smole, čiji volumen varira od 400 do 600 jedinica.

Tijekom uzgoja ostaje samo hmelj žena, jer muške biljke ne rađaju cvijeće.

Odaberite mjesto

Možemo razlikovati sljedeće značajke određivanja mjesta za sadnju biljke:

Hmelj je svjetloljubivi usjev koji bi trebao dobiti sunčeva svjetlost najmanje 6-7 sati dnevno.
Ova biljka nije hirovita prema okolišu uzgoja, ali se ne osjeća baš ugodno na kiselim tlima. Iz tog razloga, ako se usjev planira saditi u zemlju s povećana razina kiselosti, mora se vapniti.
Korijenski sustav će brzo rasti, pa se preporuča odabrati zasebno mjesto za sadnju gdje hmelj ne može naštetiti drugim biljkama.
Nepovoljan faktor za ovu biljku je vjetar. Preporučljivo je odabrati područje koje će biti zaštićeno od ovog utjecaja. Kad se uzgajaju na velikim površinama, zaštićene su brzorastućim stablima.

Nemojte saditi hmelj u blizini kuće, spriječit će prodiranje prirodnog svjetla u prostoriju.

Kako uzgajati hmelj

Postoje tri načina uzgoja s kojima možete dobiti ovu biljku na mjestu:

sjemenke;
reznice;
prerastanje.

Najviše jednostavna opcija je korištenje prerastanja, jer pojavljuje se u dovoljnoj količini u proljetno razdoblje. Ako je problematično nabaviti ga ili stabljiku, onda možete dobiti hmelj iz sjemenskog materijala. U travnju morate početi saditi sadnice:

Tlo za tu svrhu mora biti dovoljno plodno. Može se kupiti spremno tlo na specijaliziranim prodajnim mjestima ili pomiješajte zemlju s humusom ili supstratom za lišće u jednakim omjerima.
Tlo se ulije u pripremljene posude, nakon čega se sjeme stavlja u dubinu od 0,5 cm.
Preporuča se prekriti posude staklom ili filmom kako bi se stvorio učinak staklenika.
Najpovoljniji temperaturni uvjeti za klijanje sjemena su u rasponu od 20°C - 22°C.
Usjeve je potrebno povremeno zalijevati. Nakon tjedan dana počet će se pojavljivati klice. Od ovog trenutka, sklonište treba ukloniti 2-3 sata dnevno.
A kada se pojave prvi listovi, film se mora potpuno ukloniti. Sadnice trebaju biti na dovoljno osvijetljenom mjestu, ali je potrebno izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost.
Nakon što sadnice dosegnu visinu od 5 cm, podliježu zaronu. To jest, potrebno ih je presaditi u zasebne posude.
Ovaj proces se mora provesti zajedno sa zemljom. Za to možete koristiti tresetne posude, koji se zajedno s biljkom naknadno sade u zemlju. Takvi spremnici imaju značajnu prednost - korijenski sustav sadnica nije oštećen tijekom transplantacije.
Priprema sadnica nije obvezni uvjet kada se uzgaja ova kultura, sjeme se može odmah staviti otvoreno tlo. Prije jeseni potrebno ga je iskopati na dubinu od 60-70 cm.

gnojidba tla

Budući da se uzgoj hmelja mora obavljati u plodnom okruženju, tlo se obogaćuje gnojivima. Možete koristiti gnoj ili mineralne komponente. Svježa stajska masa nanosi se na dubinu od 10-15 cm. Poželjno je koristiti truli stajski gnoj, jer sjeme može biti sadržano u svježem gnojivu korov. Ova komponenta obogaćuje gornji sloj tla debljine 5-7 cm.Gnoj se unosi samo u jesen, tako da zimsko razdoblje uspio se slomiti.

Komponente mineralnog gnojiva primjenjuju se i u jesen i u proljeće. To su gotove hranjive tvari koje apsorbira korijenski sustav biljke. Kalij renderira pozitivan utjecaj na metabolizam proteina i ugljikohidrata, njegov nedostatak dovodi do pogoršanja prinosa. Fosfor i dušik ubrzavaju rast usjeva.

Među dušičnim gnojivima, urea ima najveću koncentraciju dušika. Radi se o zrnatom prahu sive ili bijela boja, dobro se otapa u tekućinama. Kada se raspadne, oslobađa se amonijev karbonat. Kako bi tlo apsorbiralo ovu komponentu u dovoljnim količinama, primjenjuje se prije sadnje. Na četvorni metar koristi se do 20 g ove tvari.

Sljedeće mjesto po koncentraciji dušika zauzima amonijev nitrat. U prodaju ide i u granuliranom stanju. Unosi se u količini od 15 g po 1 m 2. Sadržaj dušika u amonijevom sulfatu je 1/5 dijela. To je bijeli kristalni prah. Doza primjene je 30-40 g. Najniža koncentracija dušične komponente nalazi se u kalcijevom nitratu. Zbog svog alkalnog sastava, ovo gnojivo je vrlo pogodno za uzgoj hmelja, jer kiselim tlima nisu povoljno okruženje za ovu biljku. Za 1 m 2 tla potrebno je 40-50 g kalcijevog nitrata.

Fosfatna gnojiva uključuju fosfatne stijene. Koristi se kao neovisna komponenta jer je slabo topiv. Doza primjene je 50 g. Superfosfat je sivi zrnati prah. Za jednu primjenu potrebno je 30 g. Grupa kalijevih gnojiva uključuje kalijev sulfat, kalijevu sol, kalijev klorid i kalijev klorid. Nanosi se od 20 do 30 g na 1 m 2.

Sadnja sjemena

Posadite sjeme u rano proljeće. Da biste to učinili, pripremite rovove ili jame. Sjemenski materijal prije sadnje mora proći postupak stratifikacije koji predviđa pripremu sjemena za klijanje stvaranjem određenih temperaturni uvjeti. U roku od 3-5 dana potrebno ih je držati na toplom, a zatim sniziti temperaturu boravka na +8 °C. Zatim se sjeme stavlja u pripremljene jame i posipa zemljom.

U jesen, nakon berbe plodova, kompostna masa se unosi u tlo. Osušene izdanke treba rezati. jesensko razdoblje- ovo je najprikladnije vrijeme za sadnju ili presađivanje usjeva. Otkopava se hmelj i biraju zdravi rizomi koji su debeli koliko prst.

Ako ne planirate uzgajati hmelj dulje vrijeme, treba koristiti jednogodišnje sjeme. Prilično je teško riješiti se ove biljke čak i uz pomoć herbicida. To treba imati na umu pri odabiru mjesta za slijetanje. Rastući, hmelj će osvajati nove teritorije.

zahtjevi za njegu

Kada biljka dosegne visinu od 50 cm, potrebno joj je osigurati potporu. Za to su prikladni visoki stupovi ukopani u zemlju. Iza ljetno razdoblje stabljike će narasti do 3-4 m. Ako bude potrebno zaustaviti njihov rast, trebate odrezati vrhove prije cvatnje.
Njega uključuje povremeno labavljenje tla i gnojidbu. Možete ubrzati proces zrenja češera s 40% otopinom amonijevog nitrata, koju treba prskati po kulturi. Za prvu prihranu koriste se mineralna gnojiva.
Kako bi se povećao prinos, donje grane se uklanjaju nakon 2 cm od glavne stabljike.
Zimi se hmelj prži kako ne bi patio od niskih temperatura. S početkom proljeća, osušene stabljike moraju se ukloniti. Iz rizoma se formira 10-20 izdanaka, od kojih većinu treba ukloniti kako bi se spriječilo prekomjerno širenje kulture. Dovoljno je ostaviti 5 najrazvijenijih trsova. Biljka će donijeti plod u prvoj godini života. Ali u drugoj godini, kvaliteta usjeva će se značajno povećati.
Hmelj mogu napasti štetnici i bolesti. Kako bi se izbjegle ove nevolje, kultura se mora obraditi posebnim sredstvima. Chlorophos će vam pomoći da se riješite žižaka lucerne. Za 1 grm bit će potrebno 0,5 litara sastava od 0,3%. Ako biljci prijete lisne uši ili paukove grinje, treba koristiti 40% otopinu fosfamida ili bitoksibacilina.

Učinkovita metoda rješavanja lisnih uši je korištenje sapuna. Za zaštitu hmelja od bolesti prska se otopinom polikarbacina, ridomila ili kuprosana.

Berba

Plodovi se beru krajem kolovoza ili početkom rujna. Po izgledu možete odrediti zrelost češera. Trebali bi imati žuto-zelenu boju i ispravljene ljuske. Listić u kojem se formira cvijet trebao bi biti smeđe boje.

Na dodir, zreli hmelj je suh i podsjeća na maramicu. Ako su mokri, to ukazuje na njihovu nedovoljnu zrelost. Sa prikupljanjem čunjeva u ovom slučaju, trebali biste pričekati. Lupulin, žuti prah nalik na pelud, ostaje na prstima nakon dodira sa zrelim plodovima. Treba osjetiti specifičnu aromu hmelja. Zreli pupoljci sadrže maksimalnu koncentraciju eteričnog ulja i alfa kiselina. Ako se plodovi ne uberu na vrijeme, izgubit će zrna lupulina, što će negativno utjecati na njihovu kvalitetu.

Hmelj se mora sušiti odmah nakon berbe, jer 80% njegovog sastava čini voda. Ako ovaj uvjet nije zadovoljen, plodovi će se osušiti i postati neupotrebljivi. Za sušenje hmelja kod kuće možete koristiti običnu sušilicu za voće. Za tu namjenu prikladna je i pećnica. Ali razina temperature tijekom procesa sušenja trebala bi biti niska, oko 50 ° C.

U uvjetima visoke temperature hmelj će izgubiti dio eteričnog ulja. Konus se smatra osušenim kada stabljika postavljena u središte postane lomljiva. Voće se može sušiti sobna temperatura jednostavnim polaganjem na papir. U tom slučaju, postupak će trajati 2-3 dana.

Zaključak

Prednost hmelja je brz rast. Ovo je nepretenciozna kultura, njezin uzgoj uključuje standardne radnje na izradi hranjive tvari i rahljenje tla. Plodove možete sakupljati već u godini sadnje. Hmelj se koristi u razne industrije industriji, a također je dobro prikladan za formiranje živica ili kamufliranje zgrada.
Značajke uzgoja hmelja. Video:

Uzgoj hmelja jedan je od najvećih jednostavne načine nabavite potrebnu komponentu za domaće pivo kod kuće. Hmelj je prilično jednostavan za uzgoj, a hortikulturno upućenom pivaru uspjeh je gotovo zajamčen. Osim toga, vaš će hmelj učiniti vaše napitke jedinstvenim na svoj način.

Malo povijesti

Mjestom podrijetla hmelja najvjerojatnije se može smatrati Azija, odakle su ga u Europu donijeli Grci i Rimljani. Jeli su se mladi izdanci hmelja, kao i šparoge. Šišarke hmelja počeli su se sušiti i s njima hmeljiti pivo u srednjem vijeku, tek početkom 15. stoljeća hmelj je stigao u Englesku.

Danas je komercijalni uzgoj hmelja koncentriran u dolini Yakima, smještenoj u središnjoj državi Washington i dolini Willamite, Oregon. Hmelj se uzgaja i u Idahu. Povijesno gledano, hmelj se također uzgajao u Kaliforniji, Wisconsinu, New Yorku i Massachusettsu. Zapravo, hmelj se uzgaja u cijeloj Americi i Europi, tako da domaći pivari nemaju problema s hmeljem.

Što hmelj treba

Hmelj zahtijeva dobru drenažu, umjereno zalijevanje, sunčano mjesto, rešetke za rast i 120 dana za sezonu rasta bez mraza. Kada miruje, korijenje hmelja može izdržati oštre zime.

Gornji dio biljaka hmelja odumire svake zime. Vinova loza hmelja tehnički je izdanak, s mnogo čvrstih dlačica na kojima se biljka drži za oslonac. Za razliku od prave loze, nemaju vitice. Rizomi - višegodišnji dio biljaka hmelja, nalaze se pod zemljom.

Tijekom nekoliko sezona, biljke hmelja rastu snažno korijenski sustav i zauzimaju dosta prostora. Netko uspije uzgajati hmelj u velikim kacama. Umjesto kade mogu se koristiti bačve.

Samo su ženske biljke hmelja prikladne za stvaranje pupova prikladnih za pivarstvo. Listovi hmelja se ne koriste u pivarstvu. Mužjaci uzrokuju sazrijevanje sjemena, što poboljšava kvalitetu hmelja i smanjuje gorčinu. Iz tog razloga nije preporučljivo držati divlje biljke pored svojih kultiviranih ženskih biljaka. Neke sorte engleskog hmelja namjerno se oprašuju kako bi se proizveo prepoznatljiv buket.

Gdje pronaći hmelj

Hmelj je dostupan u mnogim trgovinama s domaćim pivom od kasne zime do ranog proljeća.

Rizomi su podzemni dio biljaka hmelja, nejasno su slični korijenu đumbira (u stvari, oni su također rizomi). Obično ih možete pronaći u prodaji u proljeće. Prije sadnje rizome treba čuvati u hladnoj prostoriji. Za najbolje rezultate zamotajte rizome u vlažne novine, stavite ih u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak.

Dostupnost sorti hmelja može varirati od godine do godine ovisno o tome vremenski uvjeti. Ne rastu sve sorte jednako dobro u svim regijama. Ako u svom klubu za domaće pivovare imate uzgajivače hmelja, možete dobiti vrijedne informacije o sortama koje ne rastu dobro u vašem području. Većina prodanih rizoma bit će veličine ljudskog prsta.

Za većinu američkih domaćih pivara najbolja su piva odabrana iz SAD-a. Ovo je Willamette, Mt. Hood, Chinook, Nugget i posebno Cascade, ova sorta je drugačija visoki prinosi u gotovo svakoj klimi. Uspjeh uzgoja drugih sorti varirat će, ali nitko vam ne brani da probate. Imajte na umu da će se karakteristike njemačkog ili engleskog hmelja promijeniti kada se uzgaja u drugoj regiji svijeta. Osim toga, većina aromatičnih sorti hmelja ne voli vruća ljeta.

O klicama

Hmelj počinje rasti nakon posljednjeg mraza, pa se može saditi čim zemlja bude pogodna za obradu, t.j. od sredine travnja do sredine svibnja. Ako ste iskusan vrtlar, onda je sadnja hmelja isto što i sadnja graška. Klice hmelja podnose neke mrazeve, ali temperature ispod -3 °C tijekom dana će ih oštetiti.

Mjesto, mjesto, mjesto

Za sadnju odaberite sunčano mjesto s dobrom drenažom. Hmelj će trebati potporu za rast, za što su potrebni uže i okvir od stupova. Južni zid kuće idealan je za sadnju, a uzica spuštena s krova postat će oslonac.

Izvrstan hmelj raste, njegove trepavice dosežu visinu od 10 metara. No, nosač se može pokrenuti dijagonalno ili čak vodoravno. Planirajte svoj uzgojni prostor kako želite, jer je hmelj vrlo dekorativan.

Zemljište za sadnju hmelja treba biti rastresito i bogato organskom tvari s pH 6,5-8. Prilikom sadnje na dubinu od 30 cm položite malo pijeska. Rupe bi trebale biti na udaljenosti od jednog do jednog i pol metra. Na dno rupe stavite kompost ili gotovu zemlju za sadnice. Posadite rizom na dubinu od 5-10 centimetara vodoravno, ali s korijenjem prema dolje, pospite zemljom, lagano ga nabijte. Rupa se može prekriti sijenom. Obilno zalijevajte.

Njega

Nakon par tjedana klice će početi nicati. Komercijalni uzgajivači režu prve klice. Najbolje je odabrati 3 najjača izdanka, ostale izrezati. Čim izbojci dosegnu duljinu od 30-45 centimetara, treba ih vezati uvijanjem izdanaka na špagu u smjeru kazaljke na satu. Za sunčanog proljetnog dana izdanak može narasti 15 centimetara dnevno.

Na početku vegetacije hmlju je potrebno puno dušika. Kompost koji se dodaje pri sadnji bit će dovoljan, ali je bolje dodati još gnojiva ako su zreli listovi hmelja žute ili svijetlozelene boje. Mladi listovi su obično svjetliji od starijih, koji bi trebali biti tamnozeleni. mali listovi također može biti zbog nedostatka dušika ili rasvjete.

Biljke je potrebno dosta često zalijevati, voda ne smije ostati u zemlji. Ako imate suhu klimu, tada biste trebali organizirati sustav s automatskim zalijevanjem. Kako biste izbjegli plamenjaču, nemojte vlažiti lišće prilikom zalijevanja.

čunjeva

Hmelj ima malo neprijatelja, rijetki su kao i IPA pijunci. Kunići (zečevi) i jeleni vole mlade izdanke hmelja, kokoši su ga također spremne kljucati.

Lisne uši, paukove grinje, japanska buba (srodnik svibanjske bube) mogu uzrokovati nevolje. Pri uzgoju hmelja mogu se koristiti samo niskotoksični insekticidi. Može se koristiti protiv lisnih uši bubamare(ponekad se prodaju u vrtnim trgovinama). Možete koristiti i blagu otopinu sapuna. Opasnost od insekata najveća je na početku vegetacije. Također, hmelj inače ne raste u vašem domu, pa nema mnogo lovaca na njega.

Nakon ljetnog ekvinocija, hmelj mijenja svoju moć s uzgoja zelenila na uzgoj cvijeća i potom pupoljaka. Prinos ovisi o starosti biljke i uvjetima uzgoja. Nemojte se obeshrabriti ako u prvoj sezoni sazrije samo par pupova. U prve 2 godine biljka hmelja stvara snažan korijenski sustav.

Nakon cvatnje, biljka treba više fosfora. Proljetni kompost bi vjerojatno trebao biti dovoljan. Međutim, dodavanje malo fosfatnog gnojiva ne odgovara. Ako donji listovi izgledaju zdravo, tada bi prihrana trebala biti vrlo lagana. Nakon što izbojci dosegnu duljinu od 3-4,5 metara, neki komercijalni uzgajivači hmelja podrezuju lišće na visinu od 1,2 metra kako bi poboljšali ventilaciju.

Zrela

Hmelj se može brati krajem kolovoza ili početkom rujna. Nije lako reći jesu li pupoljci zreli, evo nekoliko tragova.

Boja
Boja zrelog pupa trebala bi biti svijetlo žuto-zelena, a ljuske pupoljka trebale bi početi labaviti. Listić (list u čijoj se pazušci razvija cvijet) treba biti smeđe boje.

Lupulinove žlijezde
Trebale bi biti vidljive točkice žutog praha, slične peludi.

Na dodir
Prilikom drobljenja kvržice, trebao bi postojati lagani osjećaj suhoće i maramice. Kvrga bi trebala lagano odskočiti kada otvorite prste. Ako je kvrga mokra, gusta, nije spremna. Osim toga, lupulin bi trebao ostati na vašim prstima. Trebali biste moći osjetiti specifičnu aromu hmelja.

Dozrijevanje traje nekoliko tjedana, tako da možete postupno skupljati kvrge. Da biste to učinili, trebat će vam ljestve - uostalom, morat ćete prikupiti samo zrele grozdove. U proizvodnji se izbojci hmelja u potpunosti odsječu, prikupljanje češera je mehanizirano. Također možete koristiti ovu shemu. Prikladnije je sakupljati čunjeve na visini od 4-5 metara. Kao nedostatak - bit će brak s nezrelim češerima.

Sušenje

Nakon berbe, češeri se moraju osušiti. Pupoljci koji se ne osuše brzo će se osušiti i postati beskorisni za kuhanje. Proizvođači suše hmelj u tzv.oastama (oast - peć za sušenje hmelja ili slada). Domaći pivovari imaju nekoliko načina za sušenje hmelja.

Možete koristiti kućnu sušilicu za voće, gljive. Proizvođači hmelja ga suše na povišenoj temperaturi od 60-66°C, što nije baš ispravno, jer dio aromatičnih ulja isparava. Kompromis između kvalitete i kvantitete. Kućni pivar ne bi trebao pokvariti svoj proizvod, najbolja temperatura za sušenje bit će u rasponu od 49-54°C. Sušenje u takvim uvjetima trajat će veći dio dana. Sušenje treba završiti kada središnja stabljika pupa postane lomljiva.

Češeri se mogu sušiti i u pećnici na niskoj temperaturi. Šišarke hmelja možete sušiti i na sobnoj temperaturi, raširivši ih tanki sloj na novinama. Na taj način će se pupoljci osušiti za 2-3 dana na temperaturi od oko 30°C.

Kada se pupoljci osuše, i dalje bi trebali biti iste svijetlo žuto-zelene boje, gotovo bez težine. Vage će izgledati poput maramice. U tom stanju, češeri se moraju pažljivo zgnječiti, staviti plastična vrećica i stavite u zamrzivač. Tamo će čekati svoje kuhanje.

Izbojci se suše i umiru nakon berbe. Odrežite suhi hmelj, ostavljajući 3 centimetra stabljike iznad zemlje. Suhe stabljike se mogu koristiti kao ukras na novogodišnji praznici ili kao kompost. Malčirajte rupe za biljke i na njih stavite slamu. Sada najbolje vrijeme nanesite gnojivo na biljke.

Ispod svake biljke dodajte nekoliko kanti komposta, napravite mali krevet, 5-8 centimetara visok iznad razine tla. Možete lagano pomiješati humus s gornji sloj Zemlja.

Kasna jesen je dobro vrijeme za presađivanje ili sadnju hmelja. Iskopati hmelj, odabrati najzdravije dijelove rizoma, one koji su debeli i dugi kao prst. Stavite malo zemlje i velike piljevine (što god ostane nakon električne blanjalice) u plastičnu vrećicu zajedno s rizomima. Čuvajte u tamnom, hladnom prostoru kao što je podrum ili hladnjak. Hmelj se sadi u ranu jesen.

gorko voće

Hmelj koji se prodaje analizira se na alfa kiseline, pa pivar zna koliko hmelja treba dodati kako bi postigao željeni stupanj gorčine. Nažalost, domaći pivar ne može odrediti gorčinu svog hmelja. Na vrijednosti % alfa kiselina u komercijalnom hmelju možete se osloniti samo grubo. Ovaj pokazatelj može značajno varirati ovisno o području rasta i sezoni.

Možete napraviti probni napitak od vlastitog hmelja i hmelja kupljenog u trgovini za grubu usporedbu. Mnogi domaći pivari koriste svoj hmelj isključivo zbog okusa i mirisa - svježi domaći hmelj nadmašit će svaki komercijalni uzorak.

Bill Pierce i Chris Colby

Hmelj pripada obitelji konoplje.

U prirodi postoje tri vrste hmelja:

Obični.
Nalik na srce.
Japanski.

U proizvodnji se koristi obični hmelj. Na drugi način se naziva i hop, hop ili gorkach. Ima sedativna svojstva zajedno s pasiflorom i matičnjakom.

Svi znaju da se hmelj koristi u pivarskoj industriji, ali to su daleko od svih područja njegove primjene. Široko se koristi u medicini, farmaciji, kozmetologiji, industriji parfema, za pekare i konzerviranje. Stabljike hmelja su 15% vlakana, koje su pogodne za izradu užeta, vreće, pređe i papira.

Karakteristične karakteristike hmelja:

Maksimalna duljina pojedine stabljike hmelja je 5-7 metara, to je biljka penjačica prekrivena kukastim trnjem.
Ženske jedinke proizvode guste češere, koje se sastoje od 20-60 cvjetova, a muški cvatovi su metlice bez listova, lagani pelud iz njih se prenosi na udaljenost do 3 km.
Životni ciklus biljke traje do 20 godina, u rijetkim slučajevima i više. Biljka je uobičajena u europskom dijelu ZND-a, istočnom i Zapadni Sibir, na Kavkazu.
Možete ga uzgajati kod kuće u bilo kojem dijelu planete, hmelj se dobro osjeća u prašnjavim dijelovima grada, potpuno je nepretenciozan.

Ubrane šišarke hmelja mogu se koristiti u prehrambene svrhe. Bogate su vitaminima B1, B2, B6, PP, uključuju valerijansku i hmeljno-taninsku kiselinu, flavonoide, pepeo, hormone, esencijalna ulja, lupulin, humulin alkaloid i veliki broj makro- i mikroelemenata.

Listovi i stabljike bogati su vitaminom C.

Hmelj se dodaje preparatima za učinak:

Protuupalno.
Analgetik.
Antikonvulzivno.
baktericidno.
Antiulkus.
Antialergijski.
Hiposenzibilizirajuće.
Jačanje kapilara.

Hmelj se koristi za poboljšanje probave i kardiovaskularnog sustava. Infuzija hmelja učinkovita je kod nesanice, nervoznog uzbuđenja, onkologije, dijateze, gastritisa, čira, kolecistitisa, nefritisa, cistitisa, ateroskleroze i hipertenzije.

Zabranjeno je uzimati proizvode koji sadrže hmelj trudnicama, jer je biljka otrovna.

Hmelj voli vlažna plodna tla. U vivo raste u šumama hrasta i jasena, skriva se iza grmlja i u gudurama. Tla bi trebala biti bogata humusom.

Nemojte se bojati uzgajati hmelj u gradu u blizini prometnih cesta, to neće utjecati na kvalitetu hmelja.

Osnovni uvjeti za uzgoj hmelja na balkonu:

Veliki lonac (jer je korijenje hmelja veliko).
Postavljanje potpore oko koje će se izbojci uvijati.
Redovito zalijevanje svaka 3 tjedna.
Godišnje obrezivanje izbojaka.

U jesen se požutjele češere režu i suše. Nadalje, mogu se koristiti za proizvodnju medicinskih i kozmetičkih recepata.

Ako vam je potreban veliki broj biljaka za vlastite potrebe ili za prodaju, postavlja se pitanje: kako uzgajati hmelj na velikom području:

Za sadnju morate pronaći sunčano mjesto, na mjestu mora biti osigurana dobra drenaža. U blizini svake biljke postavljena je potpora za rast. Idealno mjesto - Južna strana Kuće. Osim toga, hmelj ima visoke dekorativne kvalitete.
Zemlja bi trebala biti rahla, s pH 6,5-8. Na dubinu od 30 cm možete položiti sloj pijeska. Svaka rupa je napravljena na udaljenosti većoj od 1 metar jedna od druge. Na dno rupe polaže se kompost ili zemlja za sadnice.
Rizom, odnosno puzava podzemna stabljika, produbljuje se za 5-10 centimetara u vodoravnom položaju, korijenje gleda prema dolje. Sada se zemlja može nabijati, a rupa prekriti sijenom, obilno zalijevati.
Gornji dio biljke svake zime odumire, a višegodišnji dio, rizom, razvija se pod zemljom. Korijenje hmelja sposobno je podnijeti oštre zime.
Kada se pojave prve klice, potrebno ih je odrezati nakon dva tjedna. Ostaju samo najjači izbojci, u količini od 3 komada. Podvezica se izvodi kada jedna loza hmelja naraste do 40 cm.
Hmelj raste vrlo brzo, za lijepog proljetnog vremena izdanak se može produljiti za 15 cm.

Tijekom razdoblja aktivnog rasta, poželjno je napraviti veliku količinu dušika. Nije prisilni postupak, kompost će biti dovoljan za normalan razvoj, ali dušik će spasiti biljku ako lišće odjednom počne žutjeti ili se skupljati.

Biljka se često zalijeva, ali voda ne smije stagnirati. Poželjno je da voda ne pada na lišće.

Kako bi češeri brže sazrijeli, biljka se prska 40% otopinom amonijevog nitrata. Ako se pojavi žižak lucerne ili buhe, tada se izbojci tretiraju klorofosom. Iz paukova grinja 40% fosfamida pomoći će da se riješite, 80% polikarbacina ili 80% cineba, 80% kuprosana će se nositi s drugim bolestima. Virusi se mogu ubiti cink sulfatom.

Obični hmelj se razmnožava na nekoliko načina:

Podjela grma.
Podjela rizoma.
reznice.
slojevitost.
Sjemenke.

Razmnožavanje sjemenom koristi se rjeđe, ali ovo način je dobar ako trebate zasijati veliku površinu.

Da biste hmelj razmnožavali vegetativno, morate pričekati do proljeća, dok izbojci ne počnu rasti, iskopati rizom i izrezati ga na nekoliko dijelova. Kao rezultat, dobit ćete nekoliko reznica. Puni bubrezi trebaju biti jasno vidljivi na svakom.

U prvoj godini reznice su već spremne za samostalan razvoj pa ih uzgajajte u vrtu ili posadite stalno mjesto- izbor vrtlara.

Razmnožavanje sjemenom također je jednostavna stvar:

Bolje je uzgajati sadnice kod kuće sijanjem sjemena u zdjelice.
Kada se pojave izbojci, zahtijevaju istu njegu kao i bilo koje sobne biljke.
Zatim se klice prenose u zemlju i uzgajaju.
Tek u drugoj godini, sadnice će početi brzo rasti, u prvoj će doseći male veličine.
Kod razmnožavanja sjemenom postoji opasnost od dobivanja velikog broja mužjaka.
Zbog toga se sadnice sade blizu jedna drugoj, a kada počne razdoblje plodonošenja, mužjaci se izoliraju.

Kako bi se biljka dobro razvijala, u jama za slijetanje položiti 3 kg istrunulog gnoja.

Vrtlari amateri uzgajaju nekoliko pojedinaca, ali ako postoji potreba za sadnjom cijele plantaže, onda je važno promatrati udaljenost između redova i grmlja. Između poskoka bit će 1 metar, a između redova 3 metra.

Prve češere možete skupiti već u prvoj godini, ako ste dobili hmelj vegetativno razmnožavanje ali će prinos biti mali. Puni češeri izrastu u drugoj godini. Ali biljke koje su izrasle iz sjemena dat će prve plodove tek nakon 4 godine.

Češeri se mogu brati od sredine kolovoza do sredine rujna.

Pupoljci bi u ovom trenutku trebali biti u početnoj fazi sazrijevanja, stoga nemojte odgađati. Još je bolje izračunati razdoblje kada ostane nekoliko dana prije sazrijevanja češera. To se može odrediti po boji, bit će zelenkasto žuta. Ako je boja svijetlo zelena, onda češeri još nisu zreli, ako postoji smeđa nijansa, onda su prezreli. Nema smisla sakupljati češere s izbočenim ljuskama, jer imaju malo sjemenki i lupulina.

Konus se otkine zajedno s pedicelima, ako je konus bez stabljike, tada će se tijekom procesa sušenja srušiti.

Uzgoj hmelja nije težak, ne zahtijeva posebne uvjete i znanje. Hmelj se može koristiti u raznim područjima: medicini, kuhanju, kozmetologiji.

Više informacija možete pronaći u videu.

Kao što znate, najskuplji sastojak za domaće pivo je hmelj. Danas se popularne sorte pivarskog hmelja ne proizvode u Rusiji, već se uvoze iz drugih zemalja. Postupno se oživljavaju tradicije uzgoja pivarskog hmelja i uzgoja hmelja.

Uzgoj hmelja u Rusiji.

Hmeljarstvo se oduvijek smatralo radno intenzivnim i radno intenzivnim područjem. Poljoprivreda. Na internetu postoji mnogo informacija da je u ovom trenutku hmeljarstvo u Rusiji u padu, praktički nema razvoja industrije, ali u isto vrijeme postoji interes pivara za razvoj ruskog hmelja. rastući.

Sada nije teško kupiti sortne rizome hmelja! Na našoj web stranici možete kupiti sortne rizome hmelja! Dostupno 34 sorte rizom hmelja.

Pregledavajući web stranice koje prodaju sastojke za pivare, možete vidjeti da su glavni dobavljači hmelja na rusko tržište- SAD, Njemačka, Češka, Poljska. Hmelj za pivarstvo također se uzgaja u Rusiji, ali nema puno sorti. Ispada da je ruski hmelj tražen, ali zasad ne može biti konkurentan.

jedini veliko poduzeće za proizvodnju pivarskog hmelja u Rusiji je AgroResources LLC.

Glavne sorte:
"Rana Moskva" - analog Zhatetsky hop (Saaz),
"Istra" - analog sorte Tettnanger (Tettnanger),
"Podvyazny" je analog sorte Spalter Select.

Pokazatelji kvalitete ovih sorti su niski u usporedbi s uvezenim kolegama. Prosječna cijena ruskog hmelja po 100 gr. - 160 rubalja. Uvezeno će koštati u prosjeku 250 rubalja.

Uzgoj hmelja za domaće pivo.

Ideja da sami uzgajate hmelj osobna parcela pojavio spontano. Drugim riječima, zašto ne? Ako govorimo o kućnom pivarstvu kao uzbudljivom hobiju, onda je uzgoj hmelja jedno od važnih područja interesa za domaće pivovare. Štoviše, raditi na svježi zrak uvijek od pomoći.

Kućni pivovari često koriste divlji hmelj ili hmelj. Dobro raste u našoj traci i daje dobra žetva. O kvaliteti hmelja ispod ograde ne mogu ništa reći, jer ga nisam koristio. Na internetu ima dovoljno videa na ovu temu.

Nije teško kupiti sortne rizome hmelja!

Trebam li početi uzgajati hmelj u svom vrtu? Definitivno da! Uzgoj sortnog hmelja dodatno će razviti domaće pivovarstvo u Rusiji. Štoviše, interes za nju svakim danom raste.

Njegov rast u prvoj polovici ljeta toliko je brz da je hmelj jedan od prvih koji se plete oko nosača, daleko ispred dekorativnih loza kao što su parthenocissus, limunska trava, orlovi nokti orlovi nokti. Dnevni rast je nekoliko centimetara.

Stabljike hmelja osjetljive su na smjer rasta. U okomitom položaju, brzo se penju na nosače, u vodoravnom položaju, stope rasta su značajno smanjene. Da raste čvrsta zeleni zid, biljke se sade u razmacima od 1,5-2 metra.

Poznavajući ovu značajku, možete brzo ukrasiti čak i najneugodnije vrtne zgrade. Na primjer, ograda isprepletena hmeljom od lančane mreže velike mreže već se u drugoj polovici lipnja pretvara u gustu živica, a okvir od metalnih cijevi postaje otvoren vidikovac, čim se izbojci zatvore na njegovom vrhu. Odrasli, dobro razvijeni primjerak hmelja do sredine ljeta tvori gusto preplitanje stabljika i listova.

To se mora uzeti u obzir ako planirate posaditi biljku u blizini otvorena veranda, verande ili sjenice. Stvara čvrstu sjenu, a pod "zelenim šatorom" će uvijek vladati sumrak. Međutim, posadite lozu na udaljenosti od 1,5 metara od prozora ili jednostavno odrežite dio listova koji blokiraju sunčevu svjetlost i problem će biti riješen.

Istina, krajem ljeta pojavljuje se još jedan: donji listovi požute i otpadaju. Za ukrašavanje podnožja golih stabljika u blizini vinove loze sade se astilba, paprati, božuri i druge biljke čije lišće ostaje dekorativno tijekom cijelog ljeta.

Hmelj se lako razmnožava. Rizomi, osobito na plućima plodna tla, daju brojne potomke. Mogu se saditi u proljeće ili jesen. Istina, rizomi biljke, iako su mekani, vrlo su vlaknasti. Teško ih je rezati lopatom, morate pribjeći nožu ili škarama. Razmnožavanje sjemenom ili reznicama također je moguće, ali ove metode su zahtjevnije i koriste se uglavnom u rasadnicima za dobivanje veliki broj sadnog materijala.

Njega hmelja je jednostavna. U proljeće, čim izbojci dosegnu visinu od 40-50 cm, trebaju napraviti potporu. Stabljike, prekrivene brojnim oštrim bodljama, lako se uvijaju i debele. metalne cijevi, te tanka najlonska užad. A na našoj koži mogu ostaviti bolne ogrebotine, pa je s lozom bolje raditi u rukavicama i odjeći dugih rukava.

Početkom ljeta, kada se zračni dio biljke razvija posebno intenzivno, hmelj treba obilno zalijevanje i gnojidbu kompleksom mineralno gnojivo. Gnojiva se mogu primijeniti izravno na tlo ili folijarnu prihranu - za to se gnojivo razrijedi u pola koncentracije i zalijeva ili prska po lišću i stabljikama.

Folijarna metoda prihrane posebno je relevantna ako utječe nedostatak hranjivih tvari izgled biljke: s izgladnjivanjem dušika listovi postaju mali, svijetle boje, ako nema dovoljno kalija, poprimaju konveksan (u obliku čamca) oblik, brončana boja listova ukazuje na nedostatak fosfora.

Jedan od glavnih problema s hmeljem u pečenkama i suho ljeto- lisne uši. Oni ne samo da slabe biljku - ako je sjenica isprepletena hmeljem, onda će sa svakim naletom vjetra ovi neugodni kukci pasti na one koji tamo sjede. Kako bi se spriječilo razmnožavanje lisnih ušiju, u prvoj polovici ljeta potrebno je biljke tretirati bilo kojim insekticidima. Ako su se insekti već namnožili, tada će samo jaki insekticidni pripravci pomoći da ih se riješite. Prilikom prskanja imajte na umu da se lisne uši radije nakupljaju na donjoj strani lišća.